Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (86)

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=МОЛЕКУЛЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 86
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-86

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 550901
19970725075008.3/Н73
Автор(ы) : Новиков В.С., Деряпа Н.Р.
Заглавие : Биоритмы, космос, труд
Выходные данные : СПб : Наука. С.- Петербург. отд-ние, 1992
Колич.характеристики :252,[2]с
Серия: От молекулы до организма
Примечания : Библиогр.: С.253-253
ISBN, Цена 5-02-025885-7: 13-00 р.
УДК : 612.821 + 613.693
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ритмы космические--биоритмы--герметизация длительная--хронодиагностика--хронопрофилактика--режим двигательный--эффективность--облучение ультрафиолетовое--адаптация--медицина космическая--труд--космос
Аннотация: Космические ритмы, солнечно-биосферные связи и биоритмы физиологических функций при экстремальных воздействиях Суточные и сезонные биоритмы нейроэндокринной и защитных систем, а также вегетативных функций организма человека.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 19970828120643.7/В38
Автор(ы) : Фрадкин Л.И., Доманская И.Н.
Заглавие : Весцi Акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук; N2). Перенос энергии от протохлорофиллида к свежеобразованным молекулам хлорофилла в зеленеющих листьях ячменя
Выходные данные : Б.м., 1997 -
Колич.характеристики :С. 47-52
Примечания : Библиогр.в конце ст. - Рез. англ.
Цена : Б.ц.
УДК : 633.16(476) + 577.355 + 581.174.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ячмень--хлорофилл--лист--молекулы--сорта--приборы--спектрометры--спектральный анализ--пигменты--in vivo--зеленение--поглощение--фотосинтез--беларусь
Аннотация: Перенос энергии от протохлорофиллида к хлорофиллу в зеленеющих растениях, отличающихся по содержанию протохлорофиллида или хлорофилла, и положению коротковолновой полосы поглощения хлорофилла.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Яруллина Л. Г., Ибрагимов Р. И., Бурханова Г. Ф., Заикина Е. А., Марданшин И. С., Шпирная И. А.
Заглавие : Молекулярно-биохимические механизмы индуцированной устойчивости растений
Место публикации : Интегрированная защита растений: стратегия и тактика: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию со дня организации РУП "Институт защиты растений" (Минск, 5-8 июля 2011 г.)/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск, 2011. - С.821-825 (Шифр 600509)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633/635 + 581.198 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): индуцированная устойчивость--с-х культуры--фитопатогены--вредители растений--вредные организмы--устойчивость к болезням--устойчивость к вредителям--защитные реакции растений--иммунитет--сигнальные молекулы--биохимические рецепторы--элиситоры--иммуностимуляторы--ингибиторы--механизмы устойчивости--россия--страны мира
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 555315
19940914105548.6/О-28
Заглавие : Общая химия : Метод. указ. и контр. задания для студентов-заоч. фак-та механизации сел. хоз-ва
Выходные данные : Горки: б.и., 1992
Колич.характеристики :75с
Цена : 99.00 р.
УДК : 54(083.131)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химия общая--закон--моль--эквивалент--масса эквивалентная--атомы--частица физическая--система периодическая--элементы химические--молекулы--конденсация--энергетика--процесс химический--кинетика химическая--равновесие--фотохимия--растворы--концентрация--гидролиз--система дисперсная--растворы коллоидные--электролиз--коррозия--металлы--вода--жесткость--соединения органические--полимеры
Аннотация: Вопросы и контрольные задания по основным разделам общей химии.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557679
19950906154844.6/В58
Автор(ы) : Власов Ю.А., Смирнов С.М.
Заглавие : От молекулы гемоглобина - к системе микроциркуляции
Выходные данные : Новосибирск: Наука, 1993
Колич.характеристики :241,[3]с
Примечания : Библиогр.: с.232-242
ISBN, Цена 5-02-030540-5: 658-00 р.
УДК : 612.11 + 612.23
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биофизика--медицина--гемоглобин--кровь--состав морфобиохимический--человек--органы--кислород молекулярный--химические вещества--моделирование математическое--микроциркуляция--дыхание внешнее--дыхание тканевое--кровоток--транспорт--газообмен
Аннотация: Построение математической теории транспорта и утилизации кислорода в главных органах человека.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 19961112151136.6/В38
Автор(ы) : Литвиновская Р.П., Барановский А.В., Стрельцова В.А., Хрипач В.А., Драч С.В.
Заглавие : Весцi Акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук; N2). Влияние изоксазолинилстероидов на начальный рост растений
Выходные данные : Б.м., 1996 -
Колич.характеристики :С. 49-53
Примечания : Библиогр.в конце ст. - Рез.англ.
Цена : Б.ц.
УДК : 635.5(476) + 635.652/.653 + 58.04
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стимуляторы роста--синтез--изоксазолинилстероиды--зеленные культуры--салат--молекулы--семена--агротехника--питательная среда--овощные культуры--фасоль--беларусь
Аннотация: Изучение влияния 17- и 20-изоксазолинилстероидов, полученных химическим путем, на начальный рост растений салата и фасоли.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617362
Заглавие : Сельское хозяйство . Т. 1 : Фермер: базовый уровень . -3-е изд.
Выходные данные : Мюнхен: BVL Buchverlag GmbH and Co.KG: Landwirtschftsverlag GmbH, [2015?]
Колич.характеристики :625 с.: цв. ил., рис., табл.
Серия: Сельское хозяйство
Примечания : Библиогр.: с. 615-616
ISBN, Цена 978-3-00-049717-9: 380 р.
УДК : 631 + 631.115.1 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--производство с-х продукции--органическое сельское хозяйство--системы ведения хозяйства--науки--химия--физика--биология--мтп--с-х техника--транспорт--энергоснабжение--энергетические показатели--энергопотребление--погодные условия--климат--климатические условия--почвоведение--биология почвы--агротехника--обработка почвы--экосистемы--агрономия--растениеводство--животноводство--селекция--народное хозяйство--экономика сельского хозяйства--управление--менеджмент--бухгалтерский учет--обработка информации--обработка данных--факторы производства--страны мира--зарубежный опыт
Содержание : ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ; Основные понятия химии ; Материя ; Атом ; Элемент ; Химические соединения, молекулы, уравнения ; Химические процессы ; Ионизация ; Диссоциация ; Окисление и восстановление ; Основания, кислоты и соли ; Величина рН ; Важные элементы неорганической химии ; Металлы, наиболее важные для сельского хозяйства ; Неметаллы, наиболее важные для сельского хозяйства ; Важнейшие соединения органической химии ; Углеводороды ; Спирты ; Органические кислоты ; Углеводы ; Жиры ; Белок ; Основные понятия физики ; Механика твердых тел ; Свойства ; Масса ; Плотность ; Силы ; Работа ; Мощность ; Коэффициент полезного действия (КПД) ; Механика жидкостей и газов ; Свойства ; Капиллярность ; Вязкость ; Диффузия ; Осмос ; Давление ; Подъемная сила ; Основы учения об энергии ; Энергия ; Источники энергии ; Электрическая энергия (ток) ; Основные понятия биологии ; Подвижное равновесие ; Системы регуляции ; Круговорот веществ в природе ; Способы питания организмов ; Транспортировка веществ ; ОСНОВЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ И ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ; Двигатели ; Функции двигателей внутреннего сгорания ; Принцип действия ДВС ; Модели поршневых ДВС ; Детали поршневого ДВС ; Параметры поршневого ДВС ; Рабочий процесс поршневого ДВС ; Бензиновый двигатель ; Образование смеси ; Устройство зажигания ; Дизельный двигатель ; Рабочие характеристики дизельного двигателя ; Наддув двигателя ; Процесс сгорания топлива ; Фильтрация воздуха для сгорания ; Режим работы ДВС ; Топливная система и система впрыска ; Топливо для бензиновых и дизельных двигателей ; Смазывание мотора ; Моторные масла ; Охлаждение двигателя ; Трактора ; Разновидности тракторов ; Погрузчики для сельскохозяйственной продукции ; Место водителя и удобство при работе ; Кабина водителя ; Сиденье водителя ; Кондиционирование воздуха кабины ; Трансмиссия ; Муфты сцепления ; Приводные механизмы (трансмиссия) ; Валы отбора мощности (BOM) ; Карданные валы ; Ременный, цепной и шестеренчатый приводы ; Подшипники ; Гидравлическая система ; Элементы гидравлики ; Регулируемая гидравлика ; Навешивание агрегатов ; Трехточечное навесное устройство ; Фронтальный погрузчик ; Устройство для прицепа контейнеров ; Электрическая система трактора ; Источники тока ; Потребители тока ; Ходовая часть и безопасность движения ; Передний мост ; Рулевой механизм ; Тормоза ; Шины ; Сельскохозяйственные транспортные средства в дорожном движении ; Предписания ПДД ; Разрешение на вождение СХЛ-TCcl. 1.1999 ; Техосмотр СХЛ-ТС согласно §29 раз. 1 ; Допустимые размеры и вес СХЛ-ТС согласно §32 и §34 ; Осветительные устройства сельскохозяйственных транспортных средств ; Тормоза на СХЛ прицепах ; Использование энергии в сельском хозяйстве ; Электрическая энергия ; Сеть электроснабжения ; Электрические цепи и соединения ; Защита электрических сетей (предохранители) ; Предотвращение поражения электрическим током ; Двигатели постоянного и переменного тока ; Сварочные аппараты ; Электроизгородь ; Солнечная энергия ; Энергия ветра ; Энергия из биомассы ; Древесина и солома для получения тепла ; Энергия из биогаза ; Масла и смазочные вещества из растений ; ОСНОВЫ АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА ; Погода и климат ; Общие положения ; Погода ; Определение ; Погодные факторы ; Климат ; Определение ; Климатические факторы ; Климатические элементы ; Климатические зоны ; Почвоведение ; Общие положения ; Возникновение почв ; Исходные материалы для образования почвы ; Образование почв ; Качество почв ; Почвенный профиль ; Тип почв ; Виды почв ; Свойства почв ; Структура почв ; Водный баланс почвы ; Воздушный и тепловой баланс почвы ; Баланс питательных веществ в почве ; Реакция почвы ; Почвенная биота ; Физическая спелость почвы ; Виды и цели обработки почвы ; Общие сведения ; Цели мероприятий по обработке почвы ; Основные принципы обработки почвы ; Действие почвообрабатывающих орудий ; Задачи обработки почвы в течение года ; Снижение плодородия почвы ; Застойная влага ; Разрушение и снос почвы (эрозия) ; Растения - индикаторы ; Бонитировка почв ; Цели ; Основы бонитировки почв ; Машины и орудия для обработки почвы ; Орудия для основной обработки почвы ; Орудия для обработки стерни ; Орудия для поверхностной обработки и подготовки посевного ложе ; Традиционная и консервирующая обработка почвы ; Факторы роста и окружающей среды ; Абиотические факторы окружающей среды ; Биотические факторы окружающей среды ; Факторы роста ; Свет как фактор роста ; Тепло как фактор роста ; Воздух как фактор роста ; Вода как фактор роста ; Питательные вещества как факторы роста ; Биологически активные вещества ; Законы урожайности ; Отношения в экосистеме ; Пищевые цепи, круговороты веществ и поток энергии ; Биологическое равновесие ; Устойчивое землепользование ; Основы экологического земледелия ; Цели и основные положения экологических союзов ; Союзы экологического земледелия Германии ; Мероприятия экологического земледелия ; Экология и экономика экологического земледелия ; Растительные сообщества и видовой состав ; Естественные растительные сообщества ; Группы растений аграрного производств ; Земледелие ; Лугово - пастбищные угодья ; Лес ; Систематика растений ; Признаки определения растении ; Охрана биологических видов ; Видовое разнообразие, вымирание видов ; Охраняемые и находящиеся под угрозой вымирания растения и животные ; Генетические резервы ; Сельское хозяйство и уход за ландшафтом ; Уход за ландшафтом ; Ландшафтные заповедники ; Техника для ухода за ландшафтом ; Животноводство в экосистеме ; Животноводство приспособленное к экологическому способу хозяйствования ; Учет естественных потребностей животных ; Особенности животноводства в хозяйствах с экологическим производством ; ОСНОВЫ РАСТЕНИЕВОДСТВА ; Строение и рост растений ; Клетки ; Деление клеток ; Ткани ; Органы растения и их значение ; Корень ; Побег ; Лист ; Цветки ; Рост и фаза развития культурных растений ; Фазы развития ; Стадия развития и прорастания ; Прорастание ; Обменные процессы в растениях ; Водный баланс растений ; Поглощение воды ; Транспорт воды в растении ; Фотосинтез (ассимиляция углерода) ; Дыхание (Диссимиляция) ; Удобрение ; Необходимость внесения удобрений ; Удобрение и окружающая среда ; Правовые основы использования удобрений ; Азот (N) ; Азот в почве ; Азотные удобрения ; Фосфат (Р) ; Фосфаты в почве ; Фосфорные удобрения ; Калий (К) ; Калий в почве ; Калийные удобрения ; Кальций (Са) ; Потери кальция в почве ; Известковые удобрения ; Известкование почв ; Магний (Mg) ; Содержание в почве ; Магниевые удобрения и их внесение ; Сера (S) ; Содержание в почве ; Серные удобрения и их внесение ; Микроэлементы ; Комплексные удобрения ; Органические удобрения ; Навоз ; Навозная и фекальная жижа ; Вторичное сырье - удобрение ; Удобрение соломой ; Пожнивные остатки ; Зеленые удобрения (сидераты) ; Расчет потребности в удобрении и составление баланса питательных веществ ; Приемы определения потребностей в удобрении ; Расчет потребности в удобрении ; Анализ питательных веществ согласно положению об удобрении ; Основные положения применения удобрений ; Основные положения по применению органических удобрений животного происхождения ; Машины и орудия для внесения удобрений ; Разбрасыватели минеральных удобрений ; Конструкции разбрасывателей ; Расчет расходного потока удобрений и площади покрытия ; Агрегаты для внесения жидких удобрений ; Разбрасыватели навоза и компостов ; Орудия для размешивания и гомогенизации жидкого навоза ; Орудия для внесения жидкого навоза ; Распределение жидкого навоза ; Защита растений ; Задача защиты растений ; Причины поражения растений ; Взаимодействие между возбудителями болезней, растением-хозяином и окружающей средой ; Развитие защиты растений ; Правовые основы защиты растений согласно профессиональному опыту работы ; Основные положения положительного профессионального опыта ; Методы защиты растений соответствующие экологическим требованиям ; Прямые методы защиты растений ; Подготовка посевного и посадочного материала ; Гербициды ; Фунгициды ; Инсектициды ; Применение средств защиты растений и контроль ; Содействие развитию культурных и других полезных растений ; Интегрированное растениеводство ; Регулирование сорняков и вредителей ; Производственно-технические мероприятия ; Механические мероприятия по защите растений ; Биологическое регулирование вредителей ; Севооборот в растениеводстве ; Цели составления севооборотов ; Система севооборотов ; Основы составления севооборотов ; Машины и орудия для защиты растений и ухода за посевами ; Орудия для внесения средств защиты растений ; Устройство опрыскивателей ; Применение и производительность опрыскивателей ; Проверка и уход за опрыскивателем ; Безопасность использования и хранение средств защиты растений ; Орудия для механического ухода за посевами и борьбы с сорняками ; Рядовые культуры ; Культуры сплошного сева ; Орудия для термической борьбы с сорняками ; ОСНОВЫ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Классификация животного мира ; Единицы классификации ; Место сельскохозяйственных продуктивных животных в животном мире ; Происхождение и выведенные породы ; Анатомия и физиология продуктивных животных ; Наименования частей тела ; Строение и функции тела животных ; Клетки и ткани ; ; Кости и скелет ; Мышцы ; Кровь и кровообращение ; Кровь ; Кровообращение ; Дыхательная система ; Система пищеварения ; Функции и строение ; Головная кишка ; Передняя кишка ; Средняя и конечная кишка ; Системы регулирования в организме животного ; Органы мочевыделения и половые органы ; Молочные железы ; Видовое кормление продуктивных животных ; Требования к корму ; Основные требования ; Правовое регулирование производства и торговли кормами ; Состав кормов ; Анализ кормов ; Вода и сухое вещество ; Органическое вещество ; Неорганические составные части корма (зола) ; Витамины и добавки ; Оценка корма ; Цель и критерии ; Системы оценки энергии корма ; Прикладная оценка корма ; Соотношение цены корма и его ценности ; Видовое содержание как основа здоровья животных ; Правовые нормы защиты животных ; Закон о защите животных ; Постановление о защите животных и содержании продуктивных животных ; Требования к содержанию животных ; Телята ; Крупный рогатый скот ; Свиньи ; Овцы ; Куры-несушки ; Лошади ; Постановление о защите животных при транспортировке ; Основы защиты животных при сбыте ; Основы здоровья животных ; Признаки здоровых и больных животных ; Причины болезней ; Возбудитель инфекции ; Паразитические заболевания ; Ошибки кормления ; Защитные механизмы организма животного и предупреждение болезней ; Резистентность ; Иммунитет ; Аллергия ; Предупреждение болезней (профилактика) ; Организации защиты здоровья животных ; Ветеринарные учреждения ; Службы здоровья животных ; ОСНОВЫ СЕЛЕКЦИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ И ЖИВОТНОВОДСТВЕ ; Размножение ; Бесполое размножение растений ; Половое размножение растений ; Половое размножение животных ; Размножение вирусов ; Наследование ; Хромосомы, как носители наследственности ; Закономерности наследования ; Первый закон Менделя (Закон единообразия или подобия) ; Второй закон Менделя (Закон расщепления) ; Третий закон Менделя (Закон независимости) ; Наследование продуктивных признаков ; Методы селекции ; Селекционный отбор ; Комбинационное скрещивание или гибридизация ; Мутационное разведение ; Биотехнология и генная инженерия ; Биотехнологические методы в растениеводстве ; Генная инженерия в растениеводстве ; Биотехнологические методы в животноводстве ; Генная инженерия в животноводстве ; ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА ; Место и роль сельского хозяйства в народном хозяйстве ; Производство продуктов питания ; Производство сырья ; Услуги ; Сельское хозяйство как экономический партнер ; Особое место сельского хозяйства в экономике ; Основные экономические принципы и закономерности ; Экономический принцип ; Экономические закономерности ; Закон минимума и закон убывающей отдачи ; Закон уменьшающихся средних затрат ; Экологический принцип ; Факторы производства ; Земля как фактор производства ; Производственно-экономические понятия ; Оценка земли ; Кадастровая и рыночная стоимость ; Земельный кадастр, поземельная книга ; Увеличение площади земли, как фактора производства ; Труд как фактор производства ; Классификация рабочей силы ; Оценка рабочей силы ; Обеспеченность рабочей силой ; Стоимость рабочей силы ; Образование как фактор производства ; Система профессионального образования ; Другие виды профессиональных школ ; Имущество как фактор производства ; Здания и строительные сооружения ; Машины и оборудование ; Многолетние насаждения ; Животные ; Оборотные средства ; Права ; Основы экономики предприятия ; Системы ведения хозяйства ; Системы ведения хозяйства в сельскохозяйственном производстве ; Системы ведения хозяйства в коневодстве ; Системы ведения хозяйства в рыболовстве ; Организация предприятия ; Характер происхождения дохода предприятий ; Формы предприятий и межхозяйственной кооперации ; Индивидуальное предприятие ; Предприятия с организационно-правовой формой товарищества (общества) ; Межхозяйственные объединения ; Управление предприятием и производственный менеджмент ; Менеджмент ; Управление предприятием ; Процесс управления предприятием ; Формулировка цели ; Анализ проблем и ситуаций ; Принятие решений ; Оценка, контроль, отчеты ; Требования к руководителю предприятия (менеджеру) ; Управление предприятием на примере растениеводства ; Прочие задачи производственного менеджмента и планирования предприятия ; Показатели эффективности хозяйственной деятельности ; Маржинальный доход (МД) ; Стандартный маржинальный доход (СМД) ; Общий МД ; Доход, освобожденный от прямых затрат ; Хозяйственный доход ; Прибыль ; Прочие показатели эффективности хозяйственной деятельности ; Сбыт сельскохозяйственных продуктов ; Маркетинг ; Сбыт через посредников ; Прямая продажа ; Возможности прямых продаж ; Условия прямых продаж ; Ценообразование ; Реклама ; Формирование ассортимента ; Правовые нормы ; Аграрный рынок Европейского Союза (ЕС) ; Общие положения ; Цели и средства аграрной политики ЕС ; Инструменты рыночной и ценовой политики, Аграрная реформа Европейского содружества, Агенда 2000, Реформа единой аграрной политики ; Общая европейская валюта "Евро" ; Европейский фонд ориентации и гарантий для сельского хозяйства (ЕФОГ) ; Положения о регулировании рынка ; Аграрная реформа 1992 года ; Агенда 2000 ; Расширение Европейского союза ; Основы договорного права ; Общие договорно-правовые положения ; Договор купли-продажи ; Формы и стоимость денег, система расчетов и финансирование предприятия ; Формы денег ; Стоимость денег ; Выписка счета ; Система расчетов ; Наличный и полуналичный расчет ; Безналичные расчеты ; Оплата чеком ; Вексель ; Кредитная карточка ; Финансирование предприятия ; Самофинансирование ; Заемное финансирование ; Основы бухгалтерского учета ; Цели ; Принципы бухгалтерского учета ; Система бухгалтерского учета ; Налоговое обязательство по ведению бухгалтерского учета ; Принцип двойной записи ; Баланс ; Изменения баланса ; Раскрытие баланса на счетах ; Текущий учет на счетах баланса ; Баланс на конец года ; Ведение бухгалтерского учета методом двойной записи ; Баланс на начало года ; Текущий бухгалтерский учет ; Годовой отчет ; Ведение бухгалтерского учета при помощи программ для обработки данных ; Обработка данных, техника коммуникации и обработки информации ; История развития ; Развитие в сельском хозяйстве ; Управление процессами ; Интернет ; Персональный компьютер (ПК) ; Защита информации, безопасность ; Строение, функции и использование персональных компьютеров ; Аппаратура и программное обеспечение ; Использование устройства ; Работа со стандартным программным обеспечением ; Обработка текста ; Обработка данных табличными процессорами ; Банк данных ; Графические программы ; Работа с сельскохозяйственными прикладными программами ; Картографирование аграрных участков ; Планер (работы со стадом) для коров ; Программа для анализа откорма свиней ; Человек, как рабочая сила в сельскохозяйственном предприятии ; Виды рабочей нагрузки ; Организация труда ; Предупреждение несчастных случаев, защита на предприятии ; Причины несчастных случаев ; Предписания по предупреждению несчастных случаев ; Органы контроля за предупреждением несчастных случаев
Аннотация: Издание является пособием по основным теоретическим вопросам сельского хозяйства: почвенные исследования, растениеводство, животноводство, техника, биология, химия и физика, ландшафтоведение; организация и управление сельскохозяйственным производством: организация фермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий, бухучет, экономика предприятия, обработка данных и средства коммуникации.
Экземпляры :ОКД/631.1/617362(1)
Свободны : ОКД/631.1/617362(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617391
Автор(ы) : Болдырев А. А., Кяйвяряйнен Е. И., Илюха В. А.
Заглавие : Биомембранология : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 04.03.01 "Химия", 06.03.01 "Биология", 19.03.01 "Биотехнология" "квалификация (степень) "бакалавр")
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М; Красноярск: СФУ, 2017
Колич.характеристики :185 с.: рис., табл.
Коллективы : Сибирский федеральный университет
Серия: Высшее образование - бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 185 (19 назв.)
ISBN, Цена 978-5-16-012960-0 (ИНФРА-М): 22.80 р.
ISBN, Цена 978-5-7638-1241-1 (СФУ): Б.ц.
УДК : 576.314 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): структура клетки--клеточные мембраны--свойства--биологические свойства--характеристики--состав--липиды--липидный бислой--углеводы--белки--поверхностные белки--цитоплазматические включения--цитоскелет--гликокаликс мембран--транспорт веществ--внутриклеточный транспорт--ионный гомеостаз клетки--мембранный транспорт--транспорт ионов--свободные радикалы--активный кислород--стрессы--окислительный стресс--передача сигналов--рецепторы--фоторецепторы--гормональные сигналы--ионные каналы--макромолекулы--учебные пособия--виды документов
Содержание : Эволюция представлений о строении мембран ; Клеточные мембранные структуры ; Биологические функции мембран ; СОСТАВ БИОЛОГИЧЕСКИХ МЕМБРАН ; МЕМБРАННЫЕ ЛИПИДЫ ; Фосфолипиды, гликолипиды, стероиды ; Роль холестерина в биологических мембранах ; Жирные кислоты и их пространственная конфигурация ; ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЛИПИДНОГО БИСЛОЯ ; Фосфолипиды как структурная основа бислоя ; Трансмембранная асимметрия липидов ; Различные виды подвижности компонентов липидного бислоя ; Дефектные зоны. Роль холестерина ; Микровязкость мембран ; Фазовые переходы мембранных липидов ; Биологические функции мембранных липидов ; Углеводы мембран ; МЕМБРАННЫЕ БЕЛКИ, ОСОБЕННОСТИ ИХ СТРОЕНИЯ ; Локализация и подвижность белков в бислое ; Белок-липидные взаимодействия ; Функции мембранных белков ; Цитоскелет и гликокаликс мембран ; СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ИССЛЕДОВАНИЮ КЛЕТОЧНЫХ МЕМБРАН ; Выделение и характеристика мембранных фракций ; МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МЕМБРАННЫХ СТРУКТУР ; Дифракция рентгеновских лучей ; Электронная микроскопия ; МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ДИНАМИЧЕСКОГО ПОВЕДЕНИЯ МЕМБРАННЫХ СИСТЕМ И ЛИПИД-БЕЛКОВЫХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ ; Микровязкость мембран и применимость мембранных зондов ; Электронный парамагнитный резонанс ; Деполяризация флуоресценции ; Ядерно-магнитный резонанс ; Метод кругового дихроизма ; Метод сканирующей калориметрии ; Флуоресцентная спектроскопия ; ТРАНСПОРТ ВЕЩЕСТВ ЧЕРЕЗ МЕМБРАНУ ; Характеристика транспортных процессов ; Транспорт воды ; Ионный гомеостаз клетки ; МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ ПЕРВИЧНО-АКТИВНОГО ТРАНСПОРТА ИОНОВ ; Na/K-АТФаза ; Н-АТФаза ; Са-АТФазы ; АКТИВНЫЕ ФОРМЫ КИСЛОРОДА И СОСТОЯНИЕ ОКИСЛИТЕЛЬНОГО СТРЕССА ; Системы генерации и утилизации АФК и продуктов ПОЛ ; Участие АФК в лейкоцитарном взрыве и синтезе простагландинов ; АФК и продукты ПОЛ как сигнальные молекулы ; Нарушения мембранных структур, связанные с повышением концентрации АФК ; ПЕРЕДАЧА (ТРАНСДУКЦИЯ) ИНФОРМАЦИИ ЧЕРЕЗ КЛЕТОЧНУЮ МЕМБРАНУ ; ТИПЫ РЕЦЕПТОРОВ ; G-белки и вторичные мессенджеры ; Роль мембранных фосфоинозитидов в передаче сигнала ; Метаболизм фосфоинозитидов и регуляция проницаемости мембран для ионов Са2+ ; Другие типы вторичных посредников ; Передача гормонального сигнала через мембрану ; Передача сигнала в фоторецепторных клетках сетчатки ; Биохимические механизмы обоняния и усиления первичных запаховых сигналов ; Рецепторы возбудимых тканей ; Механочувствительные ионные каналы ; Рецепторы, отвечающие за перенос макромолекул в клетку
Аннотация: Учебное пособие описывает основные закономерности строения и функционирования клеточных мембран. Написано на основании анализа современных достижений клеточной биологии, нейрохимии и иммунологии, во многом отражает экспериментальный опыт самих авторов, много лет работающих в этой области естествознания.
Экземпляры :ОКД/57/617391(1)
Свободны : ОКД/57/617391(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617173
Автор(ы) : Альбертс Б., Брей Д., Хопкин К., Джонсон А., Льюис Дж., Рэфф М., Робертс К., Уолтер П.
Заглавие : Основы молекулярной биологии клетки . -3-е изд.
Параллельн. заглавия :Essential Cell Biology
Выходные данные : Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2015
Колич.характеристики :768 с.: цв. ил., рис.
Серия: Лучший зарубежный учебник
ISBN, Цена 978-5-9963-0542-1: 243 р.
УДК : 577.2 + 576.3 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--молекулярная биология--клетки--структура клетки--prokaryota--eukaryota--характеристики--химический состав--молекулы--макромолекулы--энергия--химические реакции--катализ--синтез--биосинтез--пептиды--белки--нуклеиновые кислоты--днк--рнк--ядро клетки--хромосомы--репликация--репродукция--генетический обмен--рекомбинация--репарация--вирусы--нуклеотидные последовательности--подвижные генетические элементы--экспрессия генов--транскрипция--изменчивость--генетическая изменчивость--геномы--человек--гены--генетический анализ--геномный анализ--молекулярно-генетические методы--клонирование днк--клеточные мембраны--межклеточные связи--цитоплазматические включения--цитоскелет--биологическое развитие--клеточный цикл--генетика--размножение--половое размножение--морфология животных--ткани животных--эпителий--исследования
Содержание : ОБЩЕЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О КЛЕТКАХ ; Единство и многообразие клеток ; Клетки под микроскопом ; Прокариотическая клетка ; Эукариотическая клетка ; Модельные организмы ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТОК ; Химические связи ; Молекулы в клетках ; Макромолекулы в клетках ; ЭНЕРГИЯ, КАТАЛИЗ И БИОСИНТЕЗ ; Использование энергии клетками ; Свободная энергия и катализ ; Активированные молекулы-переносчики и биосинтез ; СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ ; Форма и строение белковых молекул ; Как работают белки ; Как регулируется работа белков ; Как изучают белки ; ДНК И ХРОМОСОМЫ ; Строение и функции ДНК ; Структура эукариотических хромосом ; Регуляция структуры хромосом ; ДНК: РЕПЛИКАЦИЯ, РЕПАРАЦИЯ И РЕКОМБИНАЦИЯ ; Репликация ДНК ; Репарация ДНК ; Гомологичная рекомбинация ; Мобильные генетические элементы и вирусы ; ОТ ДНК К БЕЛКУ: КАК КЛЕТКИ РЕАЛИЗУЮТ ГЕНЕТИЧЕСКУЮ ИНФОРМАЦИЮ ; От ДНК к РНК ; От РНК к белку ; РНК и происхождение жизни ; РЕГУЛЯЦИЯ ГЕННОЙ ЭКСПРЕССИИ ; Обзор генной экспрессии ; Как работают переключатели транскрипции ; Молекулярные механизмы, необходимые для создания разных типов специализированных клеток ; Посттранскрипционный контроль ; КАК ЭВОЛЮЦИОНИРУЮТ ГЕНЫ И ГЕНОМЫ ; Возникновение генетической изменчивости ; Восстановление семейного древа всех живых существ ; Изучение генома человека ; АНАЛИЗ ГЕНОВ И ГЕНОМОВ ; Манипуляции с молекулами ДНК и их изучение ; Клонирование ДНК ; Расшифровка и использование генетической информации ; СТРОЕНИЕ МЕМБРАНЫ ; Липидный бислой ; Мембранные белки ; МЕМБРАННЫЙ ТРАНСПОРТ ; Основные механизмы мембранного транспорта ; Белки-переносчики и их функции ; Ионные каналы и мембранный потенциал ; Ионные каналы и передача сигналов нервными клетками ; КАК КЛЕТКИ ПОЛУЧАЮТ ЭНЕРГИЮ ПИЩИ ; Расщепление и использование сахаров и жиров ; Регуляция метаболизма ; ПРОИЗВОДСТВО ЭНЕРГИИ В МИТОХОНДРИЯХ И ХЛОРОПЛАСТАХ ; Митохондрии и окислительное фосфорилирование ; Молекулярные механизмы транспорта электронов и переноса протонов ; Хлоропласты и фотосинтез ; Происхождение хлоропластов и митохондрий ; ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЕ КОМПАРТМЕНТЫ И ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЙ ТРАНСПОРТ ; Мембранные органеллы ; Сортировка белков ; Везикулярный транспорт ; Секреторный путь ; Эндоцитозный путь ; МЕЖКЛЕТОЧНЫЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ; Общие принципы межклеточной сигнализации ; Рецепторы, сопряженные с G-белками ; Рецепторы с ферментативной активностью ; ЦИТОСКЕЛЕТ ; Промежуточные филаменты ; Микротрубочки ; Актиновые филаменты ; Мышечное сокращение ; КЛЕТОЧНЫЙ ЦИКЛ ; Обзор событий клеточного цикла ; Система контроля клеточного цикла ; S-период ; М-фаза ; Митоз ; Цитокинез ; Контроль числа и размеров клеток ; ГЕНЕТИКА И ПОЛ ; Преимущества полового размножения ; Мейоз и оплодотворение ; Менделевские законы наследования ; Генетика как научный инструмент ; МНОГОКЛЕТОЧНЫЕ СООБЩЕСТВА: ТКАНИ, СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ И РАК ; Неклеточный матрикс и соединительные ткани ; Эпителиальные пласты и межклеточные контакты ; Поддержание целостности тканей и их самообновление ; Рак
Аннотация: Издание содержит краткое изложение основ молекулярной биологии: общее представление о клетках, их химическом составе, структуре и функции белков, клеточных процессах, ДНК и РНК, генетических изменениях. Рассматриваются вопросы генетики и полового размножения, эволюции генов и геномов.
Экземпляры :ОКД/57/617173(1)
Свободны : ОКД/57/617173(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617170
Автор(ы) : Багирова С. Ф., Джавахия В. Г., Дьяков Ю. Т., Озерецковская О. Л., Проворов Н. А., Тихонович И. А., Щербакова Л. А.
Заглавие : Фундаментальная фитопатология . -стереотип.
Выходные данные : Москва: URSS, 2017
Колич.характеристики :509 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 507-508 (14 назв.)
ISBN, Цена 978-5-396-00824-3: 85 р.
УДК : 632.937.1.01
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агрономия--фитопатология--биогеоценозы--биоценозы--паразиты--растения--растения-хозяева--паразито-хозяинные отношения--паразитизм--болезни растений--возбудители--организмы--микроорганизмы--фитопатогены--фитопатогенные грибы--фитопатогенные бактерии--вирусы растений--диагностика--методы--устойчивость--супрессоры--иммуносупрессоры--иммуномодуляторы--гены--гены устойчивости--иммунитет--форма взаимоотношений--симбиоз--восприимчивость--генная инженерия--борьба с болезнями--гмо--трансгенные растения
Содержание : ПАРАЗИТЫ РАСТЕНИЙ: ИХ СВОЙСТВА И ОСОБЕННОСТИ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ С РАСТЕНИЯМИ-ХОЗЯЕВАМИ ; Типы взаимоотношений растения-хозяина и паразита ; СВОЙСТВА ПАРАЗИТОВ ; Трофность ; Специализация ; Патогенность ; МИКРООРГАНИЗМЫ - ПАРАЗИТЫ РАСТЕНИЙ ; ГРИБЫ - ВОЗБУДИТЕЛИ БОЛЕЗНЕЙ РАСТЕНИЙ ; Общая характеристика ; Система грибов и болезни растений, вызываемые ими ; БАКТЕРИИ - ВОЗБУДИТЕЛИ БОЛЕЗНЕЙ РАСТЕНИЙ ; Общие сведения о фитопатогенных бактериях/ 36-37; Система фитопатогенных бактерий и вызываемые ими болезни ; ВИРУСЫ РАСТЕНИЙ И ВЫЗЫВАЕМЫЕ ИМИ БОЛЕЗНИ ; Строение вирусов растений ; Транспорт вирусов ; Симптомы вирусных болезней ; Сохранение и распространение фитопатогенных вирусов ; Взаимодействие вирусов и смешанные инфекции ; СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ФИТОПАТОГЕНОВ ; МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ, ОСНОВАННЫЕ НА ВЗАИМОДЕЙСТВИИ АНТИТЕЛ С АНТИГЕНАМИ ФИТОПАТОГЕНОВ ; Иммуноферментный сорбционный анализ - ELISA ; Другие методы иммунодиагностики фитопатогенов ; МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ, ОСНОВАННЫЕ НА АНАЛИЗЕ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ ФИТОПАТОГЕНОВ ; Методы гибридизации нуклеиновых кислот ; МЕТОДЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЦР ; Разновидности метода ПЦР, наиболее часто используемые в диагностике фитопатогенов ; Количественная обработка результатов ПЦР ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТАБОЛИТОВ, ПРОДУЦИРУЕМЫХ ФИТОПАТОГЕНАМИ, ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ И ПРИ ИССЛЕДОВАНИИ ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С РАСТЕНИЯМИ-ХОЗЯЕВАМИ ; Определение маркерных метаболитов грибов в тканях инфицированных растений ; Анализ состава жирных кислот при идентификации фитопатогенных бактерий ; ФЕНОМЕНОЛОГИЯ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ РАСТЕНИЙ И ПАРАЗИТОВ ; Типы устойчивости ; ГЕНЕТИКА УСТОЙЧИВОСТИ ; Доминантность ; Эпистаз ; Аддитивность ; Модификация внешними условиями (экологическая варианса) ; Фенотипическое проявление устойчивости ; ВЗАИМООТНОШЕНИЯ С ПАРАЗИТОМ ; Феноменология взаимоотношений ; Генетика взаимоотношений ; ФАКТОРЫ УСТОЙЧИВОСТИ РАСТЕНИЙ ; АНАТОМО-МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ УСТОЙЧИВОСТИ ; Габитус растений ; Опушенность листьев ; Строение и расположение устьиц ; Анатомические особенности внутренних тканей растения ; Регуляция онтогенеза и репарации повреждений ; Пищевая ценность зараженных органов и тканей ; БИОХИМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ УСТОЙЧИВОСТИ ; Низкомолекулярные соединения (вторичные метаболиты) ; Белки, аминокислоты ; ФАКТОРЫ АТАКИ ПАРАЗИТОВ: СУПРЕССОРЫ ; НЕСПЕЦИФИЧЕСКИЕ ИММУНОСУПРЕССОРЫ ; Ферменты, деградирующие покровы клеток и тканей растений ; Низкомолекулярные неспецифические иммуносупрессоры ; СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ИММУНОСУПРЕССОРЫ ; Нетоксичные супрессоры (импедины) ; Патотоксины ; Ферменты, деградирующие антимикробные соединения растений ; Белки - ингибиторы ферментов растений-хозяев, участвующих в патогенезе ; РОЛЬ ИММУНОСУПРЕССИИ В ПАТОГЕНЕЗЕ ; АБИОТИЧЕСКИЕ И БИОТИЧЕСКИЕ ИММУНОМОДУЛЯТОРЫ: ЭЛИСИТОРЫ ; Молекулярная интерпретация генетических данных ; НЕСПЕЦИФИЧЕСКИЕ ЭЛИСИТОРЫ ; Абиогенные элиситоры ; Неспецифические биогенные элиситоры ; Эндогенные, растительные или вторичные элиситоры ; ГЕНЫ АВИРУЛЕНТНОСТИ И СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ЭЛИСИТОРЫ ; Элиситоры вирусов ; Элиситоры бактерий ; Элиситоры грибов ; Оомицеты ; Роль элиситоров в приспособленности и патогенности паразитов ; ГЕНЫ УСТОЙЧИВОСТИ И ИХ ПРОДУКТЫ ; ГЕНЫ УСТОЙЧИВОСТИ И ГЕНЫ ВОСПРИИМЧИВОСТИ ; Гены восприимчивости ; Гены устойчивости ; ТРАНСДУКЦИЯ СИГНАЛА ; Сигнальные системы ; Генетика сигналлинга ; Взаимодействия сигнальных систем, индуцируемых неспецифическими и специфическими элиситорами ; ЛОКАЛЬНАЯ И СИСТЕМНАЯ ПРИОБРЕТЕННАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ ; ЛОКАЛЬНАЯ ПРИОБРЕТЕННАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ. РЕАКЦИЯ СВЕРХЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ; Морфологические изменения клеток при апоптозе и некрозе ; Гены, участвующие в гибели клеток растений. Параноидные мутанты ; Биохимия апоптоза ; Сигнальная система СВЧ ; Митохондрии, или "некрохондрии". Латентный механизм гибели клетки ; СИСТЕМНАЯ ПРИОБРЕТЕННАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ ; Салициловая кислота ; Жасмоновая кислота и ее метиловый эфир ; Системин ; Полиамины ; Олигогалактурониды ; Этилен ; Абсцизовая кислота ; Арахидоновая кислота и эйкозаноиды ; Молекулы РНК ; Нехимические сигналы ; ОБЩЕЕ И СПЕЦИФИЧЕСКОЕ В ИММУНИТЕТЕ РАСТЕНИЙ И ЖИВОТНЫХ ; ИММУНОМОДУЛЯТОРЫ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Иммуномодуляторы грибов ; Иммуномодуляторы вирусов ; Иммуномодуляторы бактерий ; МЕХАНИЗМЫ ИММУНИТЕТА ; Иммунитет на уровне целого организма ; Иммунитет на уровне клеток ; МИКРОБНО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ СИМБИОЗЫ ; АЗОТФИКСИРУЮЩИЕ СИМБИОЗЫ ; Бобово-ризобиальный симбиоз ; Симбиозы с N2-фиксирующими цианобактериями ; Ризосферная и эндофитная азотфиксация ; МИКОРИЗНЫЕ СИМБИОЗЫ ; Арбускулярная микориза (AM) ; Эктомикориза (ЭМ) ; Орхидная микориза ; ЗАЩИТНЫЕ СИМБИОЗЫ ; Эпифитная стратегия: рост-стимулирующие ризобактерии ; Эндофитная стратегия: токсин-образующие грибы и бактерии ; ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ МИКРОБНО-РАСТИТЕЛЬНЫХ СИМБИОЗОВ ; ПАРАЗИТЫ В ПРИРОДНЫХ ФИТОЦЕНОЗАХ ; Влияние паразитов на фитоценозы ; Влияние паразитов на генетическое разнообразие популяций ; Формы взаимоотношений растений с паразитами в природных фитоценозах ; Защита сложившегося фитоценоза от внедрения чуждых видов ; ПРИЧИНЫ МАССОВЫХ ЭПИФИТОТИЙ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ ; Интродукция ; Нарушение генетического разнообразия ; Агротехнические приемы ; Селекция на качество ; Нарушение среды обитания растений в результате хозяйственной и рекреационной деятельности ; Ликвидация отдельных звеньев в природных цепях, регулирующих экологическое равновесие растений и их паразитов ; ПОВЫШЕНИЕ БОЛЕЗНЕУСТОЙЧИВОСТИ РАСТЕНИЙ С ПОМОЩЬЮ МИКРООРГАНИЗМОВ И ЭЛИСИТОРОВ ; ПЕРЕКРЕСТНАЯ ЗАЩИТА ; Защита от грибных болезней ; Защита от вирусных болезней ; Защита растений с помощью грибных и бактериальных антагонистов ; ИММУНИЗАЦИЯ ; Препараты, влияющие на патогенность паразитов ; Препараты, влияющие на устойчивость растений ; СОЗДАНИЕ УСТОЙЧИВЫХ К БОЛЕЗНЯМ РАСТЕНИЙ МЕТОДАМИ ГЕННОЙ ИНЖЕНЕРИИ ; МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ТРАНСГЕННЫХ РАСТЕНИЙ ; Использование Ti-плазмид ; Использование промежуточных векторов ; Использование бинарных векторов ; pRi-плазмиды ; Метод биологической баллистики ; Электропорация ; Трансформация растительных протопластов ; Микроинъекции ; Гены-маркеры для отбора трансформантов ; Получение трансгенных растений без маркерных генов ; Регенерация трансформантов ; Векторы на основе генома вируса мозаики цветной капусты (ВМЦК) ; Челночные векторы на основе ДНК хлоропластов и митохондрий ; СОЗДАНИЕ ТРАНСГЕННЫХ РАСТЕНИЙ, УСТОЙЧИВЫХ К ВИРУСНЫМ БОЛЕЗНЯМ ; Перекрестная защита растений от вирусных инфекций ; Устойчивость трансгенных растений, обусловленная экспрессией транспортных белков ; Вирусоустойчивость растений, обусловленная "молчанием генов" ; Устойчивость трансгенных растений к вирусам, обусловленная экспрессией антивирусных антител ; Другие направления в создании устойчивых к вирусам трансгенных растений ; СОЗДАНИЕ ТРАНСГЕННЫХ РАСТЕНИЙ, УСТОЙЧИВЫХ К ГРИБНЫМ БОЛЕЗНЯМ ; Устойчивость растений к грибным патогенам как следствие экспрессии генов чужеродных фитоалескинов ; Пероксидазы растения-хозяина ; Элиситины ; Хитиназы и глюканазы ; Двухкомпонентная система и неспецифическая устойчивость ; Гены барназы и barstar-ген ; ПОВЫШЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ РАСТЕНИЙ К БАКТЕРИАЛЬНЫМ БОЛЕЗНЯМ С ПОМОЩЬЮ МЕТОДОВ ГЕННОЙ ИНЖЕНЕРИИ ; Использование антибактериальных белков нерастительного происхождения ; Ингибирование бактериальных факторов патогенности ; Повышение природных защитных свойств растений ; Ограничения, которые необходимо учитывать при коммерческом использовании биоинженерных методов для получения устойчивых к болезням растений
Аннотация: Настоящее пособие посвящено изложению наиболее важных проблем современной фитопатологии, прежде всего - молекулярных аспектов взаимоотношений растений и их паразитов. Молекулярные исследования механизмов фитоиммунитета позволили найти общие каналы эволюции иммунитета у растений, беспозвоночных и позвоночных животных и аргументировать наличие общей теории иммунитета. Молекулярные исследования показали также, что в основе рецепторных механизмов и сигнальной трансдукции растений, приводящих к паразитизму или симбиозу, нет принципиальных различий. Наконец, молекулярные исследования взаимодействий паразитов и растений привели к созданию нового поколения химических средств защиты растений - экологически безопасных, неспецифических и персистентных. Отдельные главы посвящены современным методам диагностики болезней растений, которые также широко используются при диагностике болезней животных и человека; общности реакции сверхчувствительности растений и апоптоза животных; экологическим аспектам болезней растений (новейшие данные свидетельствуют, что без паразитов не может стабильно существовать ни один биоценоз) и другим вопросам.
Экземпляры :ОКД/632.9/617170(1)
Свободны : ОКД/632.9/617170(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619060
Автор(ы) : Кощаев А. Г., Дмитренко С. Н., Жолобова И. С.
Заглавие : Биохимия сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2018
Колич.характеристики :387 с.: рис., табл.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература. Бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 382 (14 назв.)
ISBN, Цена 978-5-8114-2946-2: 80.40 р.
УДК : 63-021.66 + 637.1.047 + 637.5.047 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--продукция--биохимия--химия--обмен веществ--метаболизм--ферменты--белки--витамины--углеводы--липиды--биогенные вещества--химические вещества--химический состав--характеристики--зерно--продукция растениеводства--зернобобовые культуры--с-х культуры--семена--масличные культуры--технические культуры--клубнеплодные культуры--корнеплоды--запасающие органы--плод--генеративные органы--овощи--молоко--мясо--продукты питания--кровь
Содержание : БЕЛКИ И ИХ ОБМЕН ; Элементарный состав живого организма ; Значение белков ; Аминокислоты ; Строение белковой молекулы ; Классификация белков ; Обмен белков ; Биосинтез белка ; ФЕРМЕНТЫ ; Механизм действия ферментов ; Общие свойства ферментов ; Номенклатура и классификация ферментов ; Применение ферментов ; ВИТАМИНЫ ; Общая химическая классификация витаминов ; УГЛЕВОДЫ И ИХ ОБМЕН ; Функции и строение углеводов ; Номенклатура и классификация углеводов ; Обмен углеводов ; Гликолиз ; Аэробный путь распада углеводов ; Нейрогуморальная регуляция углеводного обмена ; ЛИПИДЫ И ИХ ОБМЕН ; Функции жиров в организме ; Классификация липидов ; Обмен липидов ; Нарушение липидного обмена ; БИОХИМИЯ МОЛОКА ; Химический состав молока ; Молочный жир ; Белки молока ; Небелковые азотистые соединения ; Углеводы молока ; Соли и зола молока ; Ферменты ; Витамины ; Газы молока ; Посторонние химические вещества ; Биологическая полноценность молока ; Химический состав молока различных животных ; Влияние зоотехнических факторов на состав молока ; Биохимические процессы, происходящие при технологической переработке молока ; Консервирование молока ; Изменение молочных продуктов при хранении ; БИОХИМИЯ МЯСА ; Химический состав мышечной ткани ; Биологическая ценность компонентов мяса ; Автолиз и созревание мышечной ткани ; Изменения мяса в процессе переработки и хранении ; БИОХИМИЯ КРОВИ ; Химический состав крови ; Форменные элементы крови ; Свертывание крови ; БИОХИМИЯ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ ; Собственно соединительная ткань ; Хрящевая ткань ; Костная ткань ; Жировая ткань ; БИОХИМИЯ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ; Печень ; Почки ; Легкие ; Автолитические изменения внутренних органов ; Пищевая ценность внутренних органов ; Биологические препараты, приготовленные на основе внутренних органов ; БИОХИМИЯ ЗЕРНОВЫХ ЗЛАКОВ ; Химический состав зерна злаков ; Изменение химического состава зерна при созревании ; Послеуборочное дозревание зерна ; Влияние климатических факторов на химический состав зерна злаков ; Влияние орошения на качество зерна ; Влияние удобрений на химический состав зерна злаков ; БИОХИМИЯ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ; Химический состав зерна бобовых культур ; Изменение химического состава бобовых культур при созревании ; Влияние почвенно-климатических условий выращивания на химический состав зернобобовых культур ; БИОХИМИЯ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ; Химический состав семян масличных культур ; Изменение химического состава семян масличных культур при созревании ; Влияние условий выращивания масличных культур на химический состав семян ; БИОХИМИЯ КЛУБНЕПЛОДОВ ; Химический состав клубней картофеля ; Изменение химического состава клубней картофеля при созревании ; Влияние условий выращивания на химический состав клубней картофеля ; Биохимическая природа состояния покоя картофеля и перехода к активному росту ; Топинамбур ; Химический состав топинамбура ; Биологически активные вещества топинамбура ; Топинамбур - ценная лекарственная культура ; БИОХИМИЯ КОРНЕПЛОДОВ ; Химический состав корнеплодов ; Изменение химического состава корнеплодов при созревании и в зависимости от условии выращивания ; БИОХИМИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ ; Химический состав плодов и овощей ; Биохимия созревания плодов и овощей ; Рост плодов в процессе созревания и участие в этом химических рострегуляторов ; Изменения химического состава плодов при созревании ; Климактерический подъем дыхания ; Роль этилена в созревании плодов ; Регулирование процессов послеуборочного созревания плодов применением модифицированной газовой среды
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий и удобрений на их качество. Особая роль отводится изучению химического состава молока и мяса и его изменению в процессе переработки.
Экземпляры :ОКД/57/619060(1)
Свободны : ОКД/57/619060(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 619455
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 г.) : в 2 т. Т. 1
Выходные данные : Могилев: МГУП, 2018
Колич.характеристики :461 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (12;2018;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 457-461
ISBN, Цена 978-985-572-014-1 (т. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-572-013-4: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--пищевая промышленность--перерабатывающая промышленность--технологии--промышленные технологии--технологическое оборудование--холодильная техника--автоматизация--компьютеризация--товароведение--торговля--качество продуктов питания--экономика предприятий--технологические процессы--экологическая безопасность--международные конференции--конференции--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Современное состояние научно-технической деятельности Могилевского государственного университета продовольствия/ А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. Применение баромембранных методов для улучшения технологических процессов в молочной промышленности/ К. Динков, М. Душкова. Инновационные подходы к созданию биопродуктов на основе принципов научной комбинаторики/ Е. Н. Урбанчик. Вибросепарирование двухкомпонентных зерновых смесей в поле переменных центробежных сил/ А. Б. Оспанов [и др.]. Стратегия развития продовольственной политики Польши в условиях экономической интеграции/ Б. Мицкевич. СЕКЦИЯ 1 "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ" ; Исследование показателей национальных хлебцев/ Б. Н. Аманов. Использование пивоваренных дрожжей в кормовых целях/ Ю. С. Бешимов, Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. Влияние температуры на реактивационную способность сухих винных дрожжей/ Л. М. Королева, Н. И. Титенкова. Исследование возможности использования вторичного томатного сырья/ О. В. Бендерская, А. С. Бессараб. Перспективы развития рыбной отрасли Республики Беларусь/ В. Ю. Агеец. Использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей/ Ю. С. Бешимов, О. Р. Абдурахмонов, Л. О. Исматуллаев. Пивоваренные отходы - ценнейший корм для животных/ О. Р. Абдурахмонов, М. С. Нарзиев, Ю. С. Бешимов. Новые разработки в технологии дезодорации хлопковых масел разного качества/ Д. Ж. Хужакулова, К. Х. Мажидов. Совершенствование рецептуры традиционных майонезных продуктов/ Д. Х. Бозоров, Г. Х. Сулайманова. К вопросу разработки новых видов консервов для диабетического питания/ В. З. Егорова, Л. М. Павловская, С. В. Потоцкая. Влияние разных факторов на выживаемость спорообразующей микробиоты в консервированных продуктах/ З. Е. Егорова, Т. П. Мурашкина. Применение qfd-методологии при разработке технологии производства консервированной продукции/ М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. Особенности технологии постадийной гидрогенизации хлопкового масла для производства твердых жиров с повышенной пищевой безопасности [т.е. безопасностью?]/ К. К. Сатторов. Новые направления в совершенствование технологии переработки хлопковых масел/ А. Т. Олтиев, Г. Ш. Разиков, Б. С. Нуритдинов. Перспективы переработки вторичного яблочного сырья в винодельческой отрасли/ А. А. Пушкарь, Е. П. Кулагова. К вопросу о разработке специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин/ Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. Изучение окисления растительных масел и купажей в инертной среде при различных температурах/ М. И. Леснева [и др.]. New approaches in decision of problems of enrichment of the mixed feeds for poultry/ A. Makarynska, B. Iegorov, N. Vorona. Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода/ В. О. Мартинчик [и др.]. Качественный и количественный анализ протеиногенных свободных аминокислот в плодах сортовой айвы японской методом высокоэффективной жидкостной хроматографии/ Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова. Изучение динамики изменения активности гидролитических ферментов зерна ржи и тритикале в процессе биоактивации при производстве пищевого этилового спирта/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед, К. С. Ясько. Эффективность использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей/ Ю. С. Бешимов, И. Н. Муродова, Г. Т. Сатторова. Получение протеина из отходов пивоваренного производства/ И. Н. Муродова. Совершенствование технологии гидрогенизации хлопкового масла на катализаторах нового поколения/ Н. К. Мажидова. Инновационные технологии подготовки хлопкового масла для гидрогенизации/ Н. К. Мажидова, Ю. К. Кадиров. Основные концепции в области улучшения питания населения жиросодержащими продуктами/ Н. Н. Сабирова, С. А. Абдурахимов. Особенности физико-химических показателей местных сортов злаковых зерновых культур/ Н. Ф. Хужакулова [и др.]. Переработка отходов пивоваренного производства/ Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве технологий сахаристых кондитерских изделий/ Ю. В. Османова, Т. А. Милохова. Разработка нового ассортимента джемов с пониженной энергетической ценностью/ С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская, В. З. Егорова. Кадравы патэнцыял прамысловасцi нaпяpэдaднi адкрьцця Магiлеўcкaгa тэхналагiчнага iнстытута/ I. А. Пушкiн. Разработка технологии напитка ферментированного "квас березовый"/ И. Б. Развязная [и др.]. Перспективы использования кофе в производстве продуктов быстрого приготовления/ Е. В. Рубанка, В. А. Терлецкая, А. Г. Абрамова. Расширение ассортимента консервированной продукции/ Н. В. Саманкова [и др.]. Разработка новых видов консервированных маринадов/ Н. В. Саманкова, А. А. Табола. Разработка технологии производства вин типа токай/ А. С. Багирзаде [и др.]. Разработка новых видов функциональных пищевых продуктов из хурмы и топинамбура/ М. М. Тагиев. Применение хмеля белорусской селекции в технологии сухого охмеления пива/ Ю. С. Назарова, М. -И. Урья, Я. И. Банщиков. Разработка технологии и рецептур функциональных напитков брожения/ С. В. Волкова, А. А. Миронцева, О. В. Яковлева. Разработка технологии нового вида бальзама/ С. В. Волкова, А. А. Филиппова, А. С. Кожевникова. Получение ферментированных напитков на основе березового сока/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Коммерциализация научно-исследовательского проекта на базе научно-технологического центра "техностарт"/ Е. Н. Урбанчик, А. Л. Желудков, И. Ю. Давидович. Исследование динамики изменения минеральных веществ при тепловой обработке алычи для производства новых видов конфитюров/ В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. Функциональные сокосодержащие напитки на основе настоев (экстрактов) растительного сырья/ В. Н. Тимофеева, В. Д. Лавшук, А. Н. Редько. Производство функциональных масел и шротов (жмыха) из композитных смесей масличных и низко масличных культур/ А. Худайкулов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. Математическое моделирование каталитических процессов насыщения хлопкового масла/ Ш. М. Ходжиев, К. Х. Мажидов. Совершенствование технологии переработки высокоопущенных семян хлопчатника/ Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. Рафинация хлопковых масел из высокоопущенных семян/ Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. Исследование по использованию интродуцированных сортов плодов для получения крепких алкогольных напитков/ О. В. Яковлева, С. В. Волкова. Результаты экспертизы химического состава некоторых минеральных вод Азербайджана/ Н. Ф. Алвердиева, Е. Н. Джафарова. Условия хранения и лежкоспособность тыквы, выращиваемой в Азербайджане/ Ф. Р. Гулиева, Л. В. Кулиева. Совершенствование технологии производства вин типа кагора на основе ферментативной обработки/ М. М. Искендерова [и др.]. Разработка нутриентного баланса порошковой овощной или фруктовой смеси для приготовления безалкогольных напитков/ Э. М. Омарова, И. Г. Кязымова. Особенности производства белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения путем лазерной активации дрожжей/ Н. К. Рагимов [и др.]. Исследование обжарки яблочных чипсов в растительных маслах/ Ю. Ю. Гивойна [и др.]. Некоторые особенности кинетики биохимических процессов получения нового безалкогольного напитка брожения с использованием рисового гриба/ Е. А. Цед, О. Г. Поляченок. Применение ароматических веществ, полученных из отходов субтропических плодов: способы упаковки и методы хранения/ Э. Б. Фарзалиев. СЕКЦИЯ 2 "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ" ; Разработка условий проращивания зерна пшеницы с внесением ферментных препаратов/ Е. Н. Урбанчик [и др.]. Оптимизация режимов проращивания семян гороха с использованием ферментных препаратов/ Е. Н. Урбанчик [и др.]. Возможность использования параметра белизны в качестве оценочного показателя эффективности процесса шелушения твердой пшеницы при получении недробленой крупы/ И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Бабраницкая. Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой/ И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Баранова. Исследование хранения зерна кукурузы в анаэробных условиях/ Г. Н. Станкевич, А. В. Бабков, М. В. Желобкова. Исследование влияния температурных условий на сохранность зерна в металлических силосах/ Т. В. Страхова [и др.]. Исследование способа получения муки из крупы риса/ Н. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. Роль развития производства зерновых культур в обеспечении продовольственного снабжения населения/ Е. М. Омарова [и др.]. Гидротермическая обработка зерна ржи белорусской селекции при переработке в крупу/ О. Д. Цедик, Е. Д. Сологубова. Выращивание сои в почвенно-климатических условиях Бухарской области/ М. К. Хамраева, Д. Е. Ерматова. Влияние органоминеральных удобрений на урожайность пшеницы в условиях Узбекистана/ Н. Набиева, Х. Б. Эргашева. Исследование вторичных продуктов зернопереработки/ С. Нурматова, В. Э. Раджабова. Изучение возможности улучшения мукомольных свойств зерна/ Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. Влияние длительности отволаживания на мукомольные свойства зерна при холодном кондиционировании/ Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. Гигроскопические свойства мелкосеменной чечевицы/ Л. К. Овсянникова [и др.]. Alue of mash and its treatment properties/ L. A. Valevskaya [и др.]. Использование процесса шелушения для зерна спельты/ Д. А. Жигунов [и др.]. Организация изготовления крупы воинскими частями в полевых условиях/ Е. Н. Зуевич, В. М. Кривчиков. Современные технологии и их особенности при изготовлении хрустящего картофеля/ Т. В. Прохорцова. Получение муки с заданными технологическими свойствами/ В. П. Ковалева. Изучение возможности использования СВЧ-сушки при производстве круп повышенной питательной ценности/ О. Д. Цедик, К. А. Пачковская. Использование белковой кормовой добавки "экстра" в кормлении сеголетков карпа/ Л. В. Рукшан [и др.]. Каротиноиды в сырье и комбикормах для прудовых рыб/ Л. В. Рукшан, Ж. В. Кошак, Д. В. Долгая. Оценка качества крупяных мучек для кормления разновозрастного карпа/ Л. В. Рукшан [и др.]. Ферментативный гидролиз рыбных отходов как способ получения высокобелкового сырья в комбикорма для рыб/ Ж. В. Кошак [и др.]. Количественно-качественная оценка комбикормов для молодняка кур и кур яичных кроссов/ Л. В. Рукшан, В. В. Смешков, А. А. Ветошкина. Технология заварного ржано-пшеничного хлеба с использованием муки из ферментированного зерна пшеницы/ Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик, Е. М. Паркалова. Влияние двухфазного способа тестоприготовления с использованием ферментированного полуфабриката на качество теста и готовых изделий из пшеничной муки/ Р. Г. Кондратенко, О. Ю. Барышникова, О. В. Шумилина. Влияние продолжительности ферментации закваски на процесс приготовления теста и качество готовых изделий из пшеничной муки/ Р. Г. Кондратенко, Д. С. Шарипо, И. С. Зусманова. Анализ сырьевых компонентов для использования в рецептурах пищевых концентратов функционального назначения/ Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, В. В. Сидорук. Исследование процессов черствения хлебобулочных изделий из ржаной муки на основе ферментированного полуфабриката с внесением бактериальных концентратов/ Т. А. Гуринова, А. Г. Пискижова, М. М. Ничипоренко. Исследование влияния бактериальных концентратов молочного производства на качество ржано-пшеничных изделий/ Т. А. Гуринова, В. П. Папко, У. А. Пухова. Использование хлеба в ежедневном рационе человека/ Н. Н. Турсунова, Х. Б. Тешабоева. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий за счет использования натурального подсластителя/ Н. Ю. Соколова, В. А. Головняк. Исследование биотехнологических свойств теста с использованием модифицированных жидких кислотообразующих полуфабрикатов/ Т. Д. Самуйленко. Комплексные технологии обеспечения микробиологической чистоты хлеба/ К. С. Рахмонов, Т. И. Атамуратова. Исследования эффективности использования новых композиций молочнокислых бактерий в технологии ржано-пшеничного хлеба/ О. П. Писарец, Н. И. Белая. Оптимизация компонентного состава безглютенового хлеба с использованием продукта горохового ферментированного безглютенового/ Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, О. С. Каминская. Исследование качества ржано-пшеничного хлеба, полученного с использованием биологически активных солодовых смесей/ Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, Е. В. Захарова. Разработка биологически активной смеси для приготовления хлеба/ Е. В. Нелюбина [и др.]. Использование кукурузной муки при производстве пряников/ И. А. Машкова, Т. И. Василенок. Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий/ И. А. Машкова, А. А. Самохина. Определение оптимальных условий адсорбции пектиновыми веществами соединений меди, цинка/ Т. В. Прохорова, Е. С. Новожилова. Evaluation of quality indices of the ceks of increased food values/ L. A. Valevskaya. Влияние различных дозировок овсяной муки на качество крекера/ Э. М. Омарова, С. И. Магеррамова. Использование шротов масличных культур в технологии кексов/ О. В. Макарова [и др.]. Кексы повышенной пищевой ценности с новыми видами сырья/ Л. А. Лобосова [и др.]. Перспективы использования синбиотиков в технологии вафельных изделий/ А. В. Коркач, Д. П. Шевцова. Влияние способа внесения компонентов зерновых смесей на свойства полуфабрикатов для галет/ Е. Г. Иоргачева, О. В. Макарова, Е. В. Хвостенко. Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях/ М. Н. Василевская [и др.]. Технология бисквитных изделий специального назначения/ Е. И. Савченко. Разработка сухой смеси для кекса/ Е. С. Новожилова, Н. К. Дивин. Изучение динамики содержания витаминов в экспериментальных образцах функциональных белковых батончиков в процессе хранения/ А. В. Селезнева, И. Е. Лобазова. Макаронные изделия с порошком аронии/ А. В. Покрашинская, Ж. В. Кошак, Е. Л. Волынская. Использование ферментных препаратов при производстве пастильных изделий/ И. А. Машкова [и др.]. Влияние структуры кондитерских изделий на особенности обогащения их полиненасыщенными жирными кислотами/ В. А. Васькина. Применение продуктов гидролиза полисахаридов злаковых культур в качестве сахарозаменителей в производстве кондитерских изделий/ С. К. Жаббарова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. Анализ требований, предъявляемых к хлебобулочным изделиям для школьного питания/ А. А. Журня, Л. А. Мельникова. Использование травяных чаев при производстве мармеладных изделий/ А. В. Покрашинская, А. Р. Гильварг, С. Е. Томашевич. Технология кондитерской продукции с использованием вторичного молочного сырья/ К. В. Свидло, А. Э. Пшеничко. Изучение влияния яблочной клетчатки на процессы пенообразования сбивных масс зефира на агаре/ М. С. Селиванова, Л. А. Мельникова, С. Е. Томашевич. Снижение сахаровместимости кондитерских изделий/ И. А. Соколовская, Ю. В. Камбулова. Полевое хлебопечение в вооруженных силах/ Р. А. Долговский, В. М. Кривчиков. Получение муки и макаронных изделий в полевых условиях/ М. В. Беляков, В. М. Кривчиков. Ферментативный анализ пищевых волокон растительного сырья/ Ю. А. Мельник, М. С. Селиванова, А. Н. Лилишенцева. Микрофлора зерна пшеницы и способы его дезинфекции/ Е. Н. Урбанчик [и др.]. Реологические характеристики теста для галет функционального назначения/ В. Г. Густинович [и др.]. СЕКЦИЯ 3 "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ" ; Консервирующее действие растительного сырья при производстве мясных рубленых полуфабрикатов/ С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. Влияние предварительной обработки выжимок яблок паром на показатели качества пектина и структуру его молекулы/ З. В. Василенко [и др.]. Инновационные мясные фрикадельки "умник" и паштеты "интеллектуал" для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом/ А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. Характеристика технологических свойств различных видов безглютеновой муки/ З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер, А. Д. Шикула. Продукты функционального назначения для детского питания/ В. В. Василевская. Применение пюре из выжимок ягод черноплодной рябины при производстве соуса/ З. В. Василенко [и др.]. Влияние гранулирования выжимок яблок на показатели качества пектина и структуру его молекулы/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. О возможности использования муки гороха для производства комбинированных мясных продуктов/ З. В. Василенко [и др.]. Применение натуральных пищевых волокон в технологии мясных рубленых полуфабрикатов/ М. В. Евсенина, С. В. Никитов. Химический состав и технологические свойства муки из жмыха льняного/ З. В. Василенко [и др.]. Средства переработки скота в полевых условиях, используемые в вооруженных силах/ В. М. Кривчиков. Использование пищевой добавки с повышенным содержанием кальция в питании пожилых людей/ З. В. Василенко [и др.]. О влиянии концентрата соединительнотканных белков "белпро" на качество колбасных изделий/ З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко, Е. Н. Рогова. Химический анализ клетчатки различного происхождения/ Е. В. Седаков, В. А. Седакова. Изделия из рубленой массы, обогащенной КСБ-УФ, для детей школьного возраста/ К. В. Свидло, Т. А. Гура. Натуральная пищевая добавка для профилактики остеопороза/ З. В. Василенко [и др.]. Влияние экстрагентов на антиокислительную активность фитопорошков/ А. М. Смагин [и др.]. Разработка технологии кулинарного изделия для поддержания и повышения иммунитета/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, Э. М. Омарова. Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров/ А. М. Смагин [и др.]. Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделий/ З. В. Василенко, Н. В. Стефаненко, И. И. Андреева. Значение правильной организации питания юных спортсменов/ Н. Н. Турсунова, Х. Музаффарова. Особенности подготовки компонентов субпродуктово-крупяной композиции в технологии вареных колбас/ З. В. Василенко [и др.]. Different factors that affect the lipid and fatty acid contents in processed meat products/ B. Toxanbayeva, A. Ospanov, G. Zhakupova. Разработка ассортимента и технологический процесс приготовления салатов из морепродуктов/ А. А. Касумова. Диагностика потенциальных рисков от использования наноматериалов на продовольственном рынке/ Н. О. Мамедова, А. Я. Гусейнова. Технологические пороки качества мясного сырья, поступающего на мясоперерабатывающие предприятия Республики Беларусь/ О. В. Шкабров, И. М. Чернуха, Е. Д. Борисова. Обработка мяса ферментами: изучение путей рестрикции канеспецифичных веществ/ И. М. Чернуха, Н. Л. Вострикова, Л. В. Федулова. СЕКЦИЯ 4 "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" ; Исследование свойств закваски рисового гриба на молочной основе/ Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. Разработка технологии поликомпонентных кисломолочных напитков с овсяной мукой/ Т. И. Шингарева [и др.]. Технология ферментированного сывороточно-молочного напитка смешанного брожения/ А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. Применение сухого молока в производстве молочных продуктов в Республике Беларусь/ Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. Использование растительных компонентов в производстве кисломолочных продуктов/ Т. Л. Шуляк, Н. А. Никитина. Разработка функциональных низколактозных ферментированных молочных продуктов/ Т. Л. Шуляк, А. А. Сорока, К. В. Серпуть. Формирование рецептурного состава и видового состава микрофлоры для кисломолочного продукта/ М. А. Бабицкая [и др.]. Технологические особенности использования сухих микропартикулированных белков для производства белковых продуктов из пахты/ Е. В. Ефимова, С. И. Вырина, М. М. Шлемен. Изучение развития лактококков и бифидобактерий в молоке и сливках при различных температурах с целью совместного применения в составе замороженной концентрированной закваски поливидовой лактококков и бифидобактерий/ К. В. Иванец [и др.]. Оценка литической активности бактериофагов лактококков, выделенных в 2017 году/ Е. В. Шпаникова [и др.]. Подбор термофильных микроорганизмов в состав поливидовой закваски для сыров/ О. М. Найдюк [и др.]. Методика оценки и технологическое обоснование снижения содержания дисахаридов в сгущенных молочных консервах на основе молочной сыворотки/ Л. Н. Соколовская [и др.]. Состав и показатели молока овец породы лакаюне/ М. М. Шлемен, Т. А. Савельева. Внутривидовое генотипирование бактерий рода Leuconostoc/ Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Ю. С. Тарашкевич. Исследование изменения активной кислотности молока при его ферментации заквасками в технологически обоснованном диапазоне температур/ О. А. Титова [и др.]. Выделение предшественников биологически активных пептидов из белков сыворотки молока препаративным диск-электрофорезом/ В. Г. Юкало, К. Е. Дацишин. Гель-фильтрация протеинов молока на сефарозе/ В. Г. Юкало [и др.]. Использование растительного сырья в технологии переработки молочной сыворотки/ А. Б. Оспанов, Г. Н. Жакупова, Б. О. Токсанбаева. Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели/ И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. Состав овечьего и козьего молока в Казахстане/ А. Б. Оспанов, М. К. Алимарданова, Б. О. Токсанбаева. Создание молочного продукта на основе коровьего и козьего молока/ Н. Ф. Гуща, Е. В. Гарбацевич. Исследование влияния новых заквасочных культур на качество сметаны при хранении/ О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова. Влияние трансглутаминазы на стойкость сметаны при хранении/ Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова, Н. А. Лобан. Модификация коллоидной системы сывороточных белков для эффективного использования в производстве молочных продуктов/ М. А. Глушаков, К. В. Мартинкевич. Исследование реологических характеристик смесей для производства мороженого с патокой различной степени осахаривания/ О. А. Басс, Г. Е. Полищук. Разработка методики определения фальсификации молока-сырья азотсодержащими веществами и заменителями цельного молока/ Т. А. Савельева [и др.]. Развитие заквасочной микрофлоры в процессе производства и созревания сыров, с использованием замороженных концентрированных заквасок сыр-7, сыр-8, сыр-9/ О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. Перспективные направления переработки мелассы, полученной при производстве молочного сахара/ Т. Н. Забело, И. В. Миклух. Использование молока в рационе питания военнослужащих вооруженных сил Республики Беларусь/ В. М. Кривчиков, В. С. Живулько. СЕКЦИЯ 5 "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ" ; Исследование процесса крашения модифицированных полиакрилонитрильных волокон/ Н. В. Пчелова, К. А. Кожевникова, Л. А. Щербина. Влияние воды на синтез в диметилформамиде волокнообразующего сопополимера акрилонитрила, метилакрилата и 2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты/ А. Г. Харитонович, Л. А. Щербина. Изучение влияния содержания ацетата марганца на синтез полиэтилентерефталата/ М. Д. Герасимова [и др.]. Особенности метода контролируемого изотермического высушивания на примере гидратов трихлорида лантана/ О. Г. Поляченок [и др.]. Исследование возможности интенсификации крашения полиамидно-полиуретановых текстильных материалов/ С. В. Петрова-Куминская [и др.]. Количественная оценка влияния высокого давления на процесс денатурации жидкого куриного яйца/ В. А. Сукманов. Исследование термических свойств полиакрилонитрильных волокон/ И. А. Будкуте, Л. А. Щербина, М. Д. Герасимова. Микрофоссилии в составе местной осадочной породы - сырья для комбикормовой промышленности/ И. С. Городнякова, Л. П. Максе. Влияние природы апротонного растворителя на вязкость прядильных растворов сополимеров акрилонитрила/ И. С. Городнякова [и др.]. Оптимизация процесса крашения полиамидно-полиуретановых эластичных лент/ С. В. Петрова-Куминская, Н. И. Субоч, О. М. Баранов. Стереоизомеры дипропилового эфира и вклад их смешения в термодинамические функции вещества в состоянии идеального газа/ И. В. Гарист, Е. В. Ковалева, Г. Н. Роганов. Получение ароматизированных дистиллятов на основе реакций прекурсоров аромата/ Г. Е. Дубова, В. И. Дмитренко. Лузга пленчатых видов пшеницы как сырье для производства твердого биотоплива/ Т. В. Бордун, И. А. Кустов. Исследование вибрационных характеристик пищевых продуктов в процессе резания/ А. К. Пильненко, А. Д. Бумага. Об опыте подбора термостойких препараций для производства полиэфирных технических нитей/ И. Н. Жмыхов, А. В. Батурина, Ю. М. Можейко. Электрофизическое исследование оливкового масла/ Ж. В. Кадолич, С. В. Зотов, К. В. Овчинников. Разные технологии получения композиций для жирования кож/ Н. М. Бахриддинова, Х. Джумаева. Использование хлопкового соапстока в качестве заменителя синтетических жиров/ Н. М. Бахриддинова. Получение и использование катионированных крахмалов в технологии бумаги/ Е. П. Шишаков [и др.]. Термическая устойчивость низшего гидрата хлорида церия/ О. Г. Поляченок [и др.]. Усиленная люминесценция при возбуждении светом приповерхностного слоя квантоворазмерной структуры/ В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. Нелинейное отражение света низкоразмерной системой с высокой концентрацией дисперсных наночастиц/ А. С. Скапцов, Д. Я. Каранчук, В. А. Юревич. Сверхизлучение в тонком слое среды с квазирезонансной поляризуемостью активных центров/ В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. Изучение процесса водопоглощения зерна маша при проращивании/ Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, Г. И. Пограновский.
Аннотация: Сборник включает материалы конференции участников XII Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/619455(1)
Свободны : ОКД/664/619455(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618650
Автор(ы) : Овсянникова О. В., Францева Т. П.
Заглавие : Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника : монография
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2017
Колич.характеристики :95 с.: рис., табл.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 84-93 (154 назв.)
ISBN, Цена 978-5-8114-2998-1: 41.55 р.
УДК : 637.523-021.632 + 664.38--021.632 + 633.854.78
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семена--масличные культуры--подсолнечник--белковые продукты--продукты питания--характеристики--химический состав--технологии--добавки--пищевые добавки--пищевые полуфабрикаты--пельмени--продукты питания--колбасные изделия--мучные кондитерские изделия--бисквиты--экономическая эффективность--экономические показатели
Содержание : ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БЕЛКОВ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ ; Общая характеристика запасных белков семян растений ; Фракционный состав белкового комплекса ; Пространственная организация молекулы белка ; Аминокислотный состав белков семян растений ; Локализация белков в клетке ; Формирование технологических качеств белков семян масличных растений ; Изменение белкового комплекса семян в процессе созревания, послеуборочной обработки и хранения ; Изменения белкового комплекса семян в процессе технологической переработки ; Основные способы получения белковых продуктов из семян масличных растений ; Основные способы модификации белковых продуктов ; МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ; Объекты и методы исследования ; Характеристика объектов исследования ; Характеристика методов лабораторных исследований ; Общая схема исследования ; РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ; Разработка технологии получения белковых продуктов ; Сравнительная оценка химического состава белковых фракций ; Сравнительная оценка аминокислотного состава и относительной биологической ценности белковых фракций из лабораторного шрота ; Сравнительная оценка технологических показателей белковых фракций ; Разработка способа модификации белковых продуктов ; Модификация белков собственными протеиназами ; Ферментная модификация белков препаратом с высокой протеиназной активностью ; Сравнительное исследование биохимических показателей модифицированных белковых фракций ; Влияние модификации на изменения аминокислотного состава и биологической ценности белковых продуктов ; Сравнительное исследование технологических показателей модифицированных белковых фракций ; Физико-химические, органолептические и показатели безопасности полученных продуктов ; РАЗРАБОТКА ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БАП И БПД С УЧЕТОМ ИХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ; Разработка рецептуры бисквита с повышенной относительной биологической ценностью ; Разработка рецептуры пельменей с добавлением БАП ; Разработка рецептуры колбасного фарша с добавлением БПД ; ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ
Аннотация: В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника.
Экземпляры :ОКД/664/618650(1)
Свободны : ОКД/664/618650(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617363
Автор(ы) : Синяшин О. Г., Гуревич П. А., Гаврилова Е. Л.
Заглавие : Органическая химия : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Химическая технология"
Выходные данные : Москва: КДУ: Университетская книга, 2016
Колич.характеристики :298 с.: табл.
Примечания : Библиогр.: с. 297-298
ISBN, Цена 978-5-91304-602-4: 95 р.
УДК : 547 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органическая химия--химия--органические соединения--углеводороды--галогенированные углеводороды--простые эфиры--жиры--липиды--углеводы--органические соединения азота--аминокислоты--белки--пептиды--полимеры--гетероциклические азотсодержащие соединения--учебные пособия--виды документов
Содержание : Введение и немного истории ; Об углероде ; КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И РЕАКЦИЙ ; Классификация органических соединений ; Типы распада ковалентной связи ; Классификация органических реакций ; Устойчивость промежуточных частиц ; Характеристика связей в углеводородах ; Некоторые понятия ; Как составлять структурные формулы ; Некоторые советы ; УГЛЕВОДОРОДЫ ; АЛКАНЫ CnH2n+2 (ПРЕДЕЛЬНЫЕ, НАСЫЩЕННЫЕ, ПАРАФИНОВЫЕ, ЖИРНЫЕ, АЛИФАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ) ; Строение алканов ; Понятие конформации ; Номенклатура углеводородов IUPAC ; Физические свойства ; Природные источники углеводородов ; Нефть ; Некоторые продукты переработки нефти ; Получение алканов в лаборатории ; Свойства свободных радикалов ; Химические свойства ; Моторное топливо ; Дизельное топливо ; АЛКЕНЫ CnH2n ; Строение алкенов ; Типы изомерии алкенов ; Физические свойства ; Получение алкенов ; Химические свойства ; Полимеризация алкенов ; АЛКИНЫ CnH2n-2 ; Методы получения ацетилена ; Химические свойства ; АЛКАДИЕНЫ CnH2n-2 ; Строение диенов ; Получение сопряженных диенов ; Полимеризация ; ЦИКЛОПАРАФИНЫ CnH2n ; Номенклатура ; Способы получения ; Строение циклопарафинов ; Химические свойства ; АРЕНЫ CnH2n-6 (АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ) ; Номенклатура ; Методы получения ; Правило ароматичности Хюккеля ; Энергия ароматизации ; Химические свойства ; Конденсированные ароматические системы ; Неконденсированные полиядерные ароматические соединения ; ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ ; ГАЛОГЕНОПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ ; Номенклатура ; Методы получения ; Свойства галогенопроизводных ; ГИДРОКСИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ ; R-OH (спирты) ; Фенолы ; ПРОСТЫЕ ЭФИРЫ ; Методы получения ; Химические свойства ; Органические окиси ; ТИОПРОИЗВОДНЫЕ ; Тиоспирты, тиолы, меркаптаны R-SH ; Тиоэфиры R-S-R ; Понятие о металлоорганических соединениях ; Краткие сведения о фосфороорганических соединениях ; КАРБОНИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ ; Альдегиды ; Кетоны ; КАРБОКСИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ ; Общие сведения ; Методы получения кислот ; Двухосновные ароматические кислоты ; Кислотность - основность ; Химические свойства кислот ; ЖИРЫ ; ГИДРОКСИКИСЛОТЫ. ОПТИЧЕСКАЯ (СТЕРЕО)ИЗОМЕРИЯ ; Методы получения ; Химические свойства ; Молочная кислота ; Яблочная и хлоряблочная кислоты ; Винная кислота ; Разделение рацематов на оптически активные компоненты ; Ароматические гидроксикислоты ; ОКСОКИСЛОТЫ ; Методы получения ; Химические свойства ; Пировиноградная кислота ; Ацетоуксусная кислота ; УГЛЕВОДЫ ; Моносахариды (монозы) ; Полисахариды (полиозы) ; Понятие о фотосинтезе ; АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ ; Нитропроизводные углеводородов ; Аминопроизводные ; АМИНОКИСЛОТЫ ; Методы получения ; Свойства аминокислот ; Белки ; Высокомолекулярные соединения (полимеры) ; ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ ; ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ АРОМАТИЧЕСКОГО ХАРАКТЕРА ; Пятичленные ароматические гетероциклы ; Шестичленные ароматические гетероциклы ; Молекулы здоровья - ВИТАМИНЫ ; ВЫДАЮЩИЕСЯ ХИМИКИ ; Исследователи, чьи имена упоминаются в учебнике ; Лауреаты Нобелевской премии по химии ; УСТАНОВЛЕНИЕ СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ; КАЧЕСТВЕННЫЙ ЭЛЕМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ ; Обнаружение углерода и водорода ; Обнаружение азота ; Обнаружение серы ; Обнаружение галогенов ; Открытие фосфора ; Открытие кислорода ; КАЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОЕДИНЕНИЙ, СОДЕРЖАЩИХ ДВОЙНЫЕ УГЛЕРОДНЫЕ СВЯЗИ ; Качественные реакции ; КАЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОЕДИНЕНИЙ, СОДЕРЖАЩИХ ТРОЙНУЮ УГЛЕРОДНУЮ СВЯЗЬ ; Качественные реакции ; Количественное определение ; ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ СПЕКТРЫ ; ИК-спектроскопия ; Связь электронных (УФ) спектров поглощения со строением органических соединений ; Краткие сведения о ЯМР-спектроскопии ; Введение в хроматографию ; ЗАДАЧИ ПОВЫШЕННОЙ СЛОЖНОСТИ
Аннотация: В учебном пособии на современном научно-теоретическом уровне изложен материал о строении и реакционной способности важнейших классов органических соединений. Теоретические знания совмещаются с практическим приложением - дается краткая информация о прикладном характере органических соединений и сферах их использования. Сведения о современных физико-химических методах исследования дают представление о том, как, интерпретируя полученные данные, установить структуру вещества. Приведена информация о выдающихся ученых, внесших значительный вклад в развитие органической химии.
Экземпляры :ОКД/54/617363(1)
Свободны : ОКД/54/617363(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 602.66/К 65
Автор(ы) : Бельская И. В., Рымко А. Н., Казловский И. С., Фальковская У. В., Квач С. В., Зинченко А. И.
Заглавие : Конструирование рекомбинантного штамма Escherichia coli - продуцента гомологичной глюкокиназы
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2017. - Т. 9. - С. 36-45: рис. (Шифр Ж 963/2017/9)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 602.66 + 602.3 + 579.842.11 + 577.112.083
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генная инженерия--биотехнология--рекомбинация--внутригенные рекомбинации--бактерии--грамотрицательные бактерии--таксоны--штаммы--организмы--продуценты--глюкокиназа--ферменты--белки--белки микроорганизмов--продукты микробиологического синтеза--белки бактерий--карбоновые кислоты--аминокислоты--гены--молекулярно-генетические методы--клонирование днк--pcr--аналитические методы--хроматография--каталитическая активность
Аннотация: Сконструирован рекомбинантный штамм Escherichia coli-glk - продуцент гомологичной глюкокиназы, содержащей октагистидиновый олигопептид на С-конце молекулы фермента. Такая первичная структура белка позволяет выделять его из клеточного лизата в одну стадию с использованием металлоаффинной хроматографии на смоле Ni-NTA. Продуцирующая способность штамма в отношении глюкокиназы составляет 93,3 мг/л культуральной жидкости.
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615556
Автор(ы) : Мисун Л. В., Мисун А. Л., Севастюк Т. В.
Заглавие : Защита населения и объектов от чрезвычайных ситуаций. Радиационная безопасность : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по аграрно-техническим специальностям
Выходные данные : Минск: БГАТУ, 2016
Колич.характеристики :223 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Примечания : Библиогр.: с. 216-218 (25 назв.)
ISBN, Цена 978-985-519-809-4: Б.ц.
УДК : 614.876.084 + (075.8) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): радиационная безопасность--экологическая безопасность--радионуклиды--изотопы--загрязненные почвы--антропогенные почвы--чрезвычайные ситуации--ионизирующее излучение--чернобыльская аэс--аэс--экологические катастрофы--неблагоприятные факторы--зоны экологического бедствия--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--чрезвычайные ситуации--беларусь--снг
Содержание : ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА ; Правовые, нормативно-технические и организационные основы защиты населения от чрезвычайных ситуаций ; Философия и психология выживания человека в чрезвычайных ситуациях ; КЛАССИФИКАЦИЯ ЧРЕЗВЬИАЙНЫХ СИТУАЦИЙ ; Природные и биолого-социальные чрезвычайные ситуации ; Техногенные чрезвычайные ситуации ; Чрезвычайные ситуации и опасности, возникающие при угрозе, ведении военных действий или вследствие этих действий ; Экологические чрезвычайные ситуации ; ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ И РЕАГИРОВАНИЕ НА НИХ ; Государственная система предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций ; Организация и особенности функционирования системы гражданской обороны объекта ; Нормирование воздействия производственных объектов на окружающую природную среду ; ДЕЙСТВИЯ ОРГАНОВ УПРАВЛЕНИЯ, СИЛ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И ЛИКВИДАЦИИ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ, ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ И НАСЕЛЕНИЯ В ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ ; Мероприятия по защите населения от чрезвычайных ситуаций ; Эвакуация и отселение пострадавших в чрезвычайных ситуациях ; Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности на объектах производственного и социального назначения ; ФИЗИЧЕСКАЯ ПРИРОДА И ИСТОЧНИКИ РАДИАЦИОННОЙ ОПАСНОСТИ ; Явление радиоактивности, виды распада, единицы радиоактивности, радиоактивные ряды ; Влияние излучений на физические свойства материалов ; Физические, химические и биологические способы защиты от радиационного излучения ; Классификация приборов для измерения радиоактивности ; ИСТОЧНИКИ ИОНИЗИРУЮЩИХ ИЗЛУЧЕНИЙ ; Космическое излучение и земная радиация, их воздействие на человека и биологический мир ; Антропогенные источники ионизирующих излучений ; Атомные электростанции и ядерные боеприпасы как источники радиационной опасности ; ОСНОВЫ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ ; Воздействие ионизирующих излучений на молекулы и клетки и их реакция на облучение ; Радиочувствительность органов и систем человека, животных, микроорганизмов и растений при внешнем и внутреннем облучениях ; ПРИНЦИПЫ, КРИТЕРИИ И НОРМЫ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ; Международные нормы радиационной безопасности ; Нормативные правовые акты Республики Беларусь в области радиационной безопасности населения ; Национальные нормы радиационной безопасности ; Допустимые уровни облучения ; КАТАСТРОФА НА ЧЕРНОБЫЛЬСКОЙ АТОМНОЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СТАНЦИИ (ЧАЭС) И ЕЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ДЛЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ; Катастрофа на ЧАЭС, особенности радиоактивного загрязнения территории Республики Беларусь ; Основные типы радионуклидов, выпавших на территории Республики Беларусь, и особенности их миграции ; Прогнозирование состояния радиоактивного загрязнения территории ; ПОСЛЕДСТВИЯ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ИХ ЛИКВИДАЦИИ ; Социально-экономические потери Республики Беларусь ; Биологические и экологические аспекты последствий загрязнения территории Республики Беларусь ; Последствия радиоактивного загрязнения территории для здоровья населения, животного и растительного мира ; Дезактивация территории, объектов, техники ; Организация агропромышленного производства в условиях радиоактивного загрязнения, реабилитация сельскохозяйственных угодий
Аннотация: Рассмотрены вопросы защиты населения и территорий Республики Беларусь от чрезвычайных ситуаций, основы радиационной безопасности человека, особенности ведения сельскохозяйственного производства на загрязненных радионуклидами почвах.
Экземпляры :ОКД/Э/615556(1)
Свободны : ОКД/Э/615556(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615945
Автор(ы) : Охрименко О. В.
Заглавие : Основы биохимии сельскохозяйственной продукции : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2016
Колич.характеристики :447 с.: рис., табл.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 439-441 (83 назв.). - Приложения: с. 405-438
ISBN, Цена 978-5-8114-2237-1: 90.00 р.
УДК : 577.1 + 637 + 63-021.66 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--продукция животноводства--биохимия--химия--содержание питательных веществ--содержание веществ--питательные вещества--вещества
Содержание : Статическая биохимия ; Белки ; Введение в химию белков ; Проблема белкового дефицита на Земле ; Новые формы белковой пищи ; Аминокислоты - структурные единицы белка ; Классификация аминокислот ; Основные свойства аминокислот ; Реакция диссоциации, образование биполярного иона ; Реакция дезаминирования ; Реакция декарбоксилирования ; Реакция межмолекулярной дегидратации ; Структуры белковой молекулы ; Классификация и номенклатура белков ; Характеристика отдельных протеинов ; Характеристика сложных белковых комплексов ; Общие свойства белков животной и растительной пищи ; Биологическая ценность белков ; Характеристика некоторых пептидов организма, белков сельскохозяйственной продукции ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Углеводы ; Определение, биологическое значение, номенклатура и классификация углеводов ; Биологическое значение углеводов ; Классификация углеводов ; Источники углеводов ; Моносахариды. Свойства моносахаридов ; Олигосахариды. Свойства дисахаридов ; Полисахариды ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Липиды ; Биологическая роль и классификация липидов ; Роль липидов в пищевых технологиях ; Химический состав, строение и значение нейтральных жиров в жизнедеятельности человека ; Классификация растительных масел в зависимости от состава жирных кислот ; Основные константы жиров и масел ; Плотность масел ; Температура плавления жиров ; Показатель преломления и число рефракции жиров и масел ; Кислотное число жиров и масел ; Йодное число жиров и масел ; Число омыления жиров и масел ; Фосфолипиды ; Стерины ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Ферменты ; Химическая природа ферментов. Активный центр ферментов ; Механизм действия ферментов ; Аллостерические ферменты ; Номенклатура и классификация ферментов ; Оксидоредуктазы ; Трансферазы ; Гидролазы ; Лиазы ; Изомеразы ; Лигазы (синтетазы) ; Единицы активности ферментов ; Кинетика ферментативных реакций ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Витамины ; Историческая справка ; Определение, значение и классификация витаминов ; Жирорастворимые витамины ; Витамин А, ретинол, антиксерофтальмический, витамин роста ; Витамин D, антирахитический, холекальциферол, эргокальциферол ; Водорастворимые витамины ; Витамин С, аскорбиновая кислота, противоцинготный фактор ; Витаминизация продуктов питания ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Минеральные вещества ; Роль минеральных веществ в жизнедеятельности человека ; Всасывание и выведение солей из организма ; Кальций ; Магний ; Токсичные микроэлементы ; Кадмий ; Свинец ; Ртуть ; Мышьяк ; Селен ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Гормоны ; Определение, общий механизм действия, классификация гормонов ; Гормоны гипофиза ; Гормон роста (ГР), соматотропный гормон (СТГ), соматотропин ; Вазопрессин, антидиуретический гормон ; Окситоцин ; Эндорфины ; Гормоны щитовидной железы ; Йодсодержащие гормоны ; Кальцитонин ; Гормоны паращитовидных желез, паратгормон ; Гормоны поджелудочной железы ; Инсулин ; Глюкагон ; Гормоны надпочечников ; Гормоны мозгового слоя надпочечников ; Гормоны коры надпочечников ; Понятие о растительных гормонах ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Органические кислоты и вторичные метаболиты ; Источники органических кислот ; Биологическая роль органических кислот, влияние на качество продуктов питания ; Вторичные метаболиты ; Фенольные соединения ; Алкалоиды и изопреноиды ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Вода ; Роль воды в жизнедеятельности человека ; Свободная и связанная влага в пищевых продуктах ; Активность воды ; Общие закономерности формирования вкуса и запаха сельскохозяйственной продукции ; Органы восприятия вкусовых ощущений. Химические вещества, ответственные за вкус продукции ; Органы восприятия запаха. Химические вещества, ответственные за запах и аромат продукции ; Органолептическая и сенсорная оценка качества продукции ; Характеристика и механизм образования вкусовых и ароматических веществ ; Карбонильные соединения ; Карбоновые кислоты ; Аминосоединения ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Пищевые и биологически активные добавки ; Определение и классификация пищевых добавок ; Проблемы применения пищевых добавок ; Биологически активные добавки (БАД) ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Пищевая, биологическая и энергетическая ценность сельскохозяйственной продукции ; Гомеостаз и питание ; Энергетический баланс организма ; Концепции рационального и адекватного питания ; Определения пищевой, биологической и энергетической ценности сельскохозяйственной продукции как источника питания человека ; Расчет пищевой ценности продуктов питания ; Расчет биологической ценности белков ; Расчет биологической эффективности липидов ; Расчет энергетической ценности пищевых продуктов ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Динамическая биохимия ; Биологическое окисление ; Общее понятие о биологическом окислении. Теории тканевого дыхания ; Ферменты тканевого дыхания ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Обмен углеводов в животном организме ; Переваривание и всасывание углеводов в организме человека ; Переваривание и всасывание полисахаридов ; Переваривание и всасывание дисахаридов ; Переваривание и всасывание моносахаридов ; Роль глюкозы для жизнедеятельности организма. Превращения глюкозы в животном организме ; Сахар крови ; Анаэробное сбраживание глюкозы (гликолиз, гликогенолиз) ; Аэробное сбраживание глюкозы ; Патологии углеводного обмена ; Гипогликемия ; Гипергликемия ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Обмен жиров в животном организме ; Переваривание и всасывание жиров и масел в организме человека ; Распад жиров в тканях ; Превращения глицерина ; р-окисление жирных кислот ; Синтез жиров из компонентов пищи ; Синтез жиров из углеводов ; Патологии липидного обмена ; Гиперлипемия, тканевые липидозы ; Кетозы ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Обмен белков в животном организме ; Переваривание и всасывание белков в организме человека ; Биосинтез белков в тканях ; Распад белков в тканях. Конечные продукты азотистого обмена ; Патологии азотистого (белкового) обмена ; Азотистое равновесие ; Положительный азотистый баланс ; Отрицательный азотистый баланс ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов в животном организме ; Частная биохимия сельскохозяйственной продукции ; Биохимия молока ; Общие сведения о молоке ; Казеин - коллоидная фаза молока ; Ферменты молока ; Липиды - эмульсионная фаза молока ; Углеводы молока - фаза истинного раствора ; Витамины молока ; Минеральные вещества молока ; Физико-химические и технологические свойства молока ; Особенности переваривания компонентов молока ; Физико-химические изменения компонентов молока при замораживании ; Физико-химические изменения компонентов молока при термообработке ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимия кисломолочных напитков ; Общие сведения о кисломолочных напитках ; Зависимость характера сбраживания лактозы от состава закваски. Роль молочной кислоты ; Образование вкусовых и ароматических веществ в кисломолочных напитках ; Коагуляция казеина. Факторы, влияющие на структуру сгустка ; Протеолиз в кисломолочных напитках ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимические процессы при производстве и созревании сыра ; Общая схема производства сычужных сыров ; Теория сычужного застудневания казеина ; Биохимические процессы при посолке сыра ; Диффузия соли в сыр ; Осмотический перенос воды в рассол ; Биохимические процессы при созревании сыра ; Вкус и аромат сыров ; "Раннее" и "позднее" вспучивание сыров ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимические процессы при производстве и хранении масла ; Способы производства масла ; Производство масла способом сбивания. Физическое и биологическое созревание сливок ; Физическое созревание сливок ; Биологическое созревание сливок ; Теоретические основы процесса сбивания сливок ; Гидродинамическая теория ; Кавитационная теория ; Флотационная теория ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимические процессы при производстве молочных консервов ; Основные принципы консервирования. Изменения компонентов молока при консервировании ; Технологический процесс производства сгущенного молока с сахаром. Кристаллизация лактозы ; Способы производства сухого молока ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимия мяса ; Функции мышц. Химический состав мышечного волокна ; Строение поперечно-полосатого волокна ; Сарколемма ; Саркоплазма ; Миофибриллы ; Химические источники мышечной деятельности ; Механизм мышечного сокращения ; Изменения углеводов мышечной ткани в послеубойный период ; Понятие о созревании мяса ; Послеубойное окоченение ; Денатурация белков мяса. Разрешение послеубойного окоченения ; Изменение липидов мяса в послеубойный период ; Изменение хромопротеидов. Формирование цвета мяса ; Вкус и аромат мяса ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимия растительных масел ; История развития производства масел ; Характеристика растительного масличного сырья ; Строение масличного семени ; Химический состав масличного семени ; Маслообразование в растениях ; Изменения масел при хранении ; Перекисное окисление масел ; Высыхание и полимеризация масел ; Льняное масло ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Практикум ; Общие правила безопасности при работе студентов в учебной лаборатории
Аннотация: Пособие содержит 4 главы. Материал первых трех формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй - раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции; подробно изложены теоретические основы инструментальных методов исследования; раскрыты химические и физико-химические механизмы процессов, лежащих в основе приведенных методик; показаны логические и упрощенные формулы обработки результатов исследований. В приложениях приведены способы приготовления реактивов, таблицы химического состава сельскохозяйственной продукции. Все главы пособия иллюстрированы уравнениями реакций и рисунками, литературные сведения обобщены в виде таблиц. Для проверки качества полученных знаний разработаны вопросы и задания для самоконтроля, которые приводятся в конце каждой темы.
Экземпляры :ОКД/57/615945(1)
Свободны : ОКД/57/615945(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.292/В 19
Автор(ы) : Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Никулин В. И., Лазовикова Л. В.
Заглавие : Влияние промывания выжимок яблок, высушенных в виброкипящем слое, на показатели качества пектина и структуру его молекулы
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2016. - № 1(20). - С. 3-8: рис. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2016/1). - ISSN 2218-1652
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.292
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фруктовые выжимки--выжимки--пектины--полиурониды--качество продукции--виброкипящий слой--физические процессы--переработка--технологические процессы--яблоки--плоды
Аннотация: Изучено комплексное воздействие основных технологических параметров процесса промывания гранулированных выжимок яблок, высушенных в виброкипящем слое, на показатели качества пектина и структуру его молекулы. Показано, что промывание сушеных выжимок яблок не приводит к увеличению выхода и улучшению основных показателей качества получаемого пектина.
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614397
Автор(ы) : Горбунов Ю. А., Медведев, Григорий Федорович, Минина Н. Г., Козел А. А., Бариева Э. И., Янкелевич Р. К., Добрук В. М.
Заглавие : Основы генетической инженерии и биотехнологии : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальности "Зоотехния"
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2016
Колич.характеристики :343 с.: цв. ил., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 329-330
ISBN, Цена 978-985-7133-69-7: Б.ц.
УДК : 60 + 602.6 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генная инженерия--селекция--клонирование днк--молекулярно-генетические методы--соматическая гибридизация--гибридизация--трансплантация эмбрионов--трансплантация--стволовые клетки--клетки--синтез белка--синтез--биотехнология растений--биотехнология животных--иммобилизованные ферменты--ферменты--стероидные гормоны--гормоны--утилизация--управление отходами--биогаз--биотопливо
Содержание : ЖИВАЯ КЛЕТКА КАК ОСНОВА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ ; ПРИНЦИПЫ И МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ И РАСТЕНИЙ - ПРОДУЦЕНТОВ ЦЕЛЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ФИКСАЦИЯ МОЛЕКУЛЯРНОГО АЗОТА ; Клеточные технологии микроорганизмов и растений, применяемые в селекции и пищевой промышленности ; Фиксация молекулярного азота ; ВЫДЕЛЕНИЕ КЛЕТОК И ПОЛУЧЕНИЕ КЛОНОВЫХ КУЛЬТУР ; Понятие культуры изолированных клеток и тканей ; Технология клонального микроразмножения ; Методы клонального микроразмножения растений ; Оздоровление посадочного материала ; Сохранение генофонда ; ГИБРИДИЗАЦИЯ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК ; ПОЛУЧЕНИЕ ЭМБРИОНОВ IN VITRO. КРИОКОНСЕРВАЦИЯ. ТРАНСПЛАНТАЦИЯ ЭМБРИОНОВ ; Технология выделения и кратковременного хранения ооцитов ; Экстракорпоральное оплодотворение ооцитов in vitro ; Криоконсервация полученного генетического материала ; Структура управления и формы организации работы по трансплантации эмбрионов ; Методы трансплантации эмбрионов ; СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ; ПОЛУЧЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ И МОНОКЛОНАЛЬНЫХ АНТИТЕЛ ; Антибиотики ; Моноклональные антитела ; МЕТОДЫ ГЕННОЙ ИНЖЕНЕРИИ. ПРОМЫШЛЕННЫЙ СИНТЕЗ БЕЛКОВ, ИНСУЛИНА, СОМАТОТРОПИНА И ИНТЕРФЕРОНА ; История создания генетической инженерии ; Схема строения молекулы ДНК ; Ферменты в генной инженерии ; Технология получения рекомбинантной молекулы ДНК ; Векторы, используемые для клонирования ДНК ; Экспрессия генов в бактериальных клетках и микроорганизмах ; Метод электрофорезного разделения ДНК и этапы идентификации ДНК по Саузерну ; Секвенирование ДНК и получение генов ; Амплификация (увеличение числа копий) фрагментов ДНК с помощью метода полимеразной цепной реакции (ПЦР) ; Генетическая инженерия и ее возможности для практики ; Промышленный синтез белков ; Биотехнология получения инсулина, гормона роста и интерферона ; ПОЛУЧЕНИЕ ТРАНСГЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ЖИВОТНЫХ. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Трансгенные растения ; Трансгенные животные (метод получения) ; Методы введения чужеродного гена в организм животного ; Создание разных видов трансгенных животных ; Клонирование ; Межвидовые пересадки эмбрионов и получение химерных животных ; Получение гомозиготных диплоидных потомков ; Создание партеногенетических животных ; О генетическом риске и биобезопасности в биоинженерии и трансгенных технологиях ; Государственное регулирование безопасности генно-инженерной деятельности в Республике Беларусь ; ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ ФЕРМЕНТЫ ; Понятие "инженерная энзимология" и иммобилизация ферментов ; Иммобилизованные ферменты. Методы иммобилизации ; Практическое применение иммобилизованных ферментов ; Ферменты в пищевой (молочной) промышленности ; Иммобилизованные ферменты в медицине ; Практическое применение ферментов (энзимов) в животноводстве ; МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРАНСФОРМАЦИИ СТЕРОИДНЫХ ГОРМОНОВ И КОНТРОЛЬ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ У ДОНОРОВ ; Биотрансформации стероидных гормонов ; Методы контроля репродуктивной функции у животных ; Нейрогуморальная регуляция внутрияичниковых процессов. Рост и развитие эмбрионов ; Биотехнология получения потомков животных желаемого пола ; ПОЛУЧЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ И БЕЛКА ОРГАНИЗМОВ ; Содержание незаменимых аминокислот в белках микроорганизмов ; Выращивание кормовых дрожжей ; Белковые концентраты из бактерий ; Кормовые белки из водорослей ; Белки микроскопических грибов ; Кормовые белковые концентраты из растений ; Производство незаменимых аминокислот ; Производство кормовых витаминных препаратов ; Кормовые липиды ; Производство ферментных препаратов ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ; Характеристика микрофлоры организма человека и животных ; Практическое применение пробиотиков ; Результаты использования пребиотиков ; Эффективность использования симбиотиков и гербиотиков ; Результаты применение заквасок для силосования ; БИОТЕХНОЛОГИЯ В ЭНЕРГЕТИКЕ И ЭКОЛОГИИ. УТИЛИЗАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОТХОДОВ, НАВОЗА И ПОЛУЧЕНИЕ БИОГАЗА ; Анаэробная переработка биомассы ; Современные биогазовые установки и их технико-экономические показатели ; Биометаногенез ; Промышленное получение биогаза ; Мировой опыт снижения расхода энергоресурсов на биоконверсию навоза в биогаз ; Замена бензина иными видами топлива. Использование этанола ; Экологическая биотехнология ; Очистка сточных вод ; Переработка твердых отходов ; Восстановление плодородия почв ; Перспективы развития биотехнологии
Аннотация: Рассмотрены прогрессивные методы биотехнологии: получение рекомбинантной ДНК, трансгенных животных, культивирование клеток и тканей, клонирование. Значительное внимание уделено вопросам использования биотехнологических процессов для решения актуальных социально-экономических проблем - сельскохозяйственных, энергетических, сырьевых, экологических, медицинских.
Экземпляры :ОКД/636/614397(1)
Свободны : ОКД/636/614397(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.087/Б 87
Автор(ы) : Брезвин О. М., Гута З. А.
Заглавие : Определение сорбционной активности кормовых добавок "ХамекоТокс" и "Цеолит"
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2016. - Том 52, N 1. - С. 110-113: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2016/52/1). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.087 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормовые добавки--добавки--поглощение--физические процессы--микотоксикозы--кормовые отравления--микотоксины--токсины--цеолиты--неглинистые минералы--украина--снг
Аннотация: В статье изучена сорбционная активность кормовых добавок "ХамекоТокс" и "Цеолит". Проанализированы литературные данные этиологии и патогенеза микотоксикозов у сельскохозяйственных животных и птицы. Установлено, что после потребления кормового продукта сельскохозяйственными животными микотоксины оказывают отрицательное влияние не показатели производительности и физиологическое состояние животных. Отдельно раскрыт механизм сорбции и десорбции между сорбентом и токсичными частицами. Установлено, что минеральные кормовые добавки класса цеолитов относятся к эффективным природным сорбентам, которые обладают достаточно высокими адсорбционными свойствами и являются кристаллами алюмосиликатов, которые являются каркасными алюминатами щелочных и щелочноземельных элементов, содержащих в своей структуре молекулы воды.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-86

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси