Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (36)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ИЗОМЕРЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-36

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.681.1/В 58
Автор(ы) : Васькина В. А., Машкова И. А., Быков А. А., Рогозкин Е. Н., Щербакова Е. И., Рущиц А. А., Саломатов А. С.
Заглавие : Влияние инкапсулированного подсолнечного масла в оболочках из гидроколлоидов на качество и структуру овсяного печенья
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2024. - Т. 62, № 1. - С. 68-81: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2024/62/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.681.1 + 613.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): печенье--мучные кондитерские изделия--овсяное печенье--рецептура--транс-изомеры жирных кислот--жирные кислоты--глютен--белки--вредность--биологические свойства--новые технологии--технологии--подсолнечное масло--растительные масла--капсулирование--гидроколлоиды --коллоиды--белковые изоляты--белковые концентраты--сыворотка молока--молоко--полисахариды--углеводы--картофельный крахмал--кукурузный крахмал--крахмал --физико-химические свойства--свойства--органолептические показатели--безглютеновые продукты--продукты лечебно-профилактического питания--исследования--беларусь--россия--страны мира--24-10
Аннотация: Овсяное печенье содержит в составе транс-изомеры жирных кислот и глютен, оказывающие негативное влияние на здоровье человека. Содержание этих вредных для организма соединений обусловлено включением в рецептуру печенья маргарина и пшеничной муки. Проведена замена маргарина инкапсулированным подсолнечным маслом в оболочках из гидроколлоидов. На основании исследований пенообразующих и эмульгирующих свойств белок-полисахаридных смесей установлено, что наиболее стойкие оболочки на каплях подсолнечного масла образуются из гидроколлоидов, состоящих из молочной сыворотки и тройной смеси полисахаридов (агар, альгинат натрия, карбоксиметилцеллюлоза). Дополнительно, с целью получения безглютенового изделия, из рецептуры была удалена пшеничная мука. Исключение пшеничной муки компенсировали введением смеси кукурузного и картофельного крахмалов. Полученные образцы овсяного печенья сравнивали с контролем. Проведены исследования процесса выпечки. Установлено, что введение в тесто инкапсулированного подсолнечного масла оказывает влияние на теплофизические свойства теста и повышает его показатель температуропроводности, что укорачивает продолжительность выпечки печенья и увеличивает производительность печи на 17 %. Проведены исследования структуры печенья по традиционной и новой технологиям. Томографические снимки показали, что введение инкапсулированного масла в оболочки из гидроколлоидов вместо маргарина и замена пшеничной муки на смесь кукурузного и картофельного крахмалов позволяют получить безглютеновое печенье с более пористой структурой. Овсяное печенье, приготовленное по новым технологии и рецептуре, обладает лучшими органолептическими показателями, имеет более сбалансированный химический состав, располагает обогащенным жирнокислотным составом, что позволяет рекомендовать его в качестве функционального питания.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.371.091/А 64
Автор(ы) : Кантор К. В., Проскурнина И. А., Сверчкова Н. В., Коломиец Э. И.
Заглавие : Анализ антимикробных метаболитов бактерий Bacillus amyloliquefaciens БИМ В-1125 - основы биопрепарата Бакто-хелс
Место публикации : Доклады Национальной академии наук Беларуси/ Национальная академия наук Беларуси. - Минск: Беларуская навука, 2022. - Т. 66, № 3. - С. 321-329: табл. - ISSN 1561-8323 (print)ISSN 2524-2431 (online) (Шифр Д980924201152/2022/66/3). - ISSN 1561-8323 (print)ISSN 2524-2431 (online). - ISSN 1561-8323 (print)ISSN 2524-2431 (online)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.371.091 + 579.852.11
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбы--болезни рыб--бактериальные болезни животных--инфекционные болезни животных--профилактика--лечение--биопрепараты--бактериальные препараты--метаболиты--пробиотики--бад--липопептиды--пептиды--bacillus amyloliquefaciens--bacillus--антимикробные свойства--биологические свойства--эффективность--исследования--беларусь--страны мира--22-28
Аннотация: Выделены и охарактеризованы антимикробные метаболиты штамма бактерий B. amyloliquefaciens БИМ В-1125 - основы пробиотического препарата для профилактики и лечения болезней рыб ценных видов. Установлена экстрацеллюлярная локализация антимикробных соединений; показана их устойчивость в диапазоне температур 50-100 °С и в диапазоне рН 2-10. С помощью тонкослойной хроматографии и жидкостной хроматографии масс-спектрометрии экспериментально доказана продукция штаммом метаболитов липопептидной природы, относящихся к семейству итурина и сурфактина (итурин А, итурин А4, изомеры итурина А6-А7, сурфактин А, сурфактин С, изомеры сурфактина В).
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Калтович И. В., Савельева Т. А.
Заглавие : Рациональные технологические параметры изготовления продуктов на основе свинины, обеспечивающие сниженное содержание трансизомеров жирных кислот
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2022. - Вып. 16: сборник научных трудов 2021. - С. 162-176: рис. (Шифр Ж 964/2022/16)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.521.42'64.043 + 641.522
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--дети--школьники--население--продукты детского питания--продукты питания--пищевые полуфабрикаты--полуфабрикаты--свинина--мясо--рубленые мясные продукты--мясные продукты--обжаривание--теплообработка--технологические процессы--температурный режим--температура--технологические качества--химический состав--характеристики--содержание веществ--транс-изомеры жирных кислот--жирные кислоты--органолептические показатели--технологические схемы--безопасность продуктов питания--качество--здоровье человека--здоровье населения--исследования--беларусь--страны мира--23-05
Аннотация: Представлены результаты исследований по определению рациональных технологических параметров изготовления натуральных и рубленых полуфабрикатов на основе свинины общего назначения и для питания детей дошкольного и школьного возраста, отличающихся сниженным содержанием трансизомеров жирных кислот. Установлено, что уменьшение толщины слоя (до 0,4 см) (отбивная) и массы изделий (до 75 г общего назначения, 50 г - для питания детей дошкольного и школьного возраста), использование для термообработки животного жира в количестве 4 % к массе сырья, смеси подсолнечного масла и воды (соотношения 1:2 - 1:4, V (масла) = 3 % к массе сырья), обжарка / тушение при низком температурном режиме (t=115 °C) до температуры в центре изделий 95 °С в течение 17-25 минут позволяют снизить содержание трансизомеров жирных кислот в готовых продуктах в 1,6-1,8 раза (0,07-0,09 % от суммы жирных кислот). Использование установленных технологических параметров изготовления натуральных и рубленых полуфабрикатов на основе свинины способствует расширению ассортимента высококачественных конкурентоспособных изделий, в т.ч. для детей различных возрастных групп.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.864.1.063.8/С 45
Автор(ы) : Буко А. И., Денисенко В. В., Сафонова М. А., Морозова А. Н., Найденко И. А., Рябая Н. Е., Самарцев А. А., Головнева Н. А.
Заглавие : Скрининг микроорганизмов - продуцентов D-изомера молочной кислоты
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2022. - Т. 14. - С. 40-52: табл. (Шифр Ж 963/2022/14)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.864.1.063.8 + 579.25 + 547.472.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная кислота--монокарбоновые кислоты--изомеры--продуценты--организмы--молочнокислые бактерии--бактерии--lactobacillus--lactobacillaceae--лактобациллы--штаммы--таксоны--отбор--геномный анализ--генетический анализ--pcr--пцр--молекулярно-генетические методы--генетический эффект отбора--генетические параметры--микробиологические исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-05
Аннотация: Проведен скрининг микроорганизмов - продуцентов преимущественно D-изомера молочной кислоты из 85 культур бактерий с гомоферментативным типом брожения, относящихся к родам Lactobacillus, Enterococcus, Pediococcus. Отобраны штаммы лактобацилл L. plantarum 9, L. plantarum 9К, L. paraplantarum КП, L. plantarum К9a, L. plantarum 16 с высоким уровнем продукции кислот (180-205 °Т) и следовым содержанием L-изомера молочной кислоты (0,24-0,43 г/л). Для использования в технологии получения D-молочной кислоты наиболее перспективными являются штаммы L. paraplantarum КП и L. plantarum 9К, которые характеризуются высокой кислотообразующей активностью и имеют гены, кодирующие D-лататдегидрогеназы.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 634.337/А 84
Автор(ы) : Гетко Н. В., Атесленко Е. В., Кулян Р. В., Субоч В. П., Титок В. В.
Заглавие : Ароматические соединения, выделяемые растениями рода Citrus L. в условиях оранжерей
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя біялагічных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 66, № 3. - С. 312-319: табл. - ISSN 1029-8940 (Шифр В980921185827/2021/66/3). - ISSN 1029-8940
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.337 + 582.745.13 + 581.45 + 581.192
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лайм--цитрусовые культуры--листья--семейства--роды (систематика)--таксоны--сорта--ароматические соединения--органические соединения--химический состав--характеристики--эфирные масла--летучие соединения--химические соединения--теплицы--культивационные помещения--центральный ботанический сад--ботанические сады--беларусь--страны мира--21-33
Аннотация: Методом GC/MS-анализа исследован химический состав ароматических летучих соединений, выделяемых листьями тропических представителей рода Citrus L. (сладкий лайм (лиметта) - Citrus limetta Risso и его сорта Citrus limetta "Марокко", Citrus limetta "Кислая оранжевая", сорта кислого лайма - Citrus aurantiifolia "Таити" и Citrus aurantiifolia "Foro", a также лимон - Citrus limon "Бесколючий") в условиях оранжерей. Количество выявленных для каждого из них ароматических субстанций натуральных эфирных масел листьев составило 38, 41, 37, 44, 37 и 30 соединений соответственно. Характерным для всех 6 исследуемых таксонов (что подтверждает их генетическую близость) оказалось наличие у них 10 компонентов (D-лимонен, Z-eitral (neral), E-eitral (geranial), elemene isomer (изомеры элемена), a-copaene, trans-a-bergamotene, benzoic acid, 3-hexenyl ester, trans-y-bisabolene, b-caryophyllene oxide, a-humulene epoxide II); для гибридов и сортов сладкого и кислого лаймов - дополнительно еще 7 компонентов, относящихся к классу терпеноидов (кислородсодержащие соединения (citronellal, citronellol, citronellyl, b-sinensal) и сесквитерпены (cadina-3,5-diene, b-caryophyllene, trans-b-bergamotene)), a также ряда индивидуальных ароматических компонентов у каждого из сортов в букете цитрусово-хвойного аромата их листьев. Исследованные таксоны могут быть рекомендованы в составе композиций ароматических растений в интерьерах различного функционального назначения.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.5.03/К 17
Автор(ы) : Калтович И. В., Савельева Т. А., Антипина А. Р.
Заглавие : Технологические способы, способствующие снижению содержания (предотвращению образования) потенциально опасных веществ при производстве мясных продуктов
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2021. - Вып. 15. - С. 166-181: рис. (Шифр Ж 964/2020/15)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5.03
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--продукты питания--технологические процессы--обработка--способы обработки--содержание веществ--вещества--транс-изомеры жирных кислот--жирные кислоты--ароматические углеводороды--ароматические соединения--канцерогены--токсические вещества--нитрозамины--нитрозосоединения--фенолы--фенольные соединения--опасность--класс опасности--свойства--безопасность продуктов питания--качество--конкурентоспособность--здоровое питание--питание человека--исследования--беларусь--страны мира--22-03
Аннотация: Представлены результаты исследований по изучению технологических способов, способствующих снижению содержания (предотвращению образования) потенциально опасных веществ при производстве мясных продуктов. Определены основные факторы, оказывающие влияние на снижение содержания трансизомеров жирных кислот при изготовлении изделий: использование сырья с небольшим содержанием жировой ткани и растительных масел (при необходимости) с изначально низким содержанием трансизомеров жирных кислот, уменьшение продолжительности и температуры термообработки, модификация используемых жиров. Установлено, что наиболее эффективными способами снижения содержания (предотвращения образования) бензапирена при производстве мясных продуктов являются: подбор типа и состава древесины, проверка влажности древесины, контроль количества кислорода, температуры в зоне тления (на этапе генерации дыма) и температуры дыма в коптильной камере, продолжительности копчения, подбор коптильной камеры и оборудования рациональной конструкции, фильтрация или охлаждение дыма, очищение дыма от сажи между генератором дыма и коптильной камерой и др. Выявлены основные факторы, оказывающие влияние на снижение содержания нитрозаминов при изготовлении мясных изделий: уменьшение количества используемой нитритно-посолочной смеси (при соблюдении показателей безопасности продуктов), снижение температуры и продолжительности термообработки изделий, изготовление натуральных продуктов с небольшими сроками годности, использование аскорбинатов, аскорбиновой, никотиновой кислоты, глюконо-дельта-лактона (ГДЛ), способствующих ингибированию образования нитрозаминов и повышению интенсивности и стабильности окраски готовых изделий и др.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.8/К 63
Автор(ы) : Сачивко Т. В., Коваленко Н. А., Супиченко Г. Н., Босак, Виктор Николаевич, Наумов М. В.
Заглавие : Компонентный и энантиомерный состав эфирных масел душицы обыкновенной
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2020. - Т. 51: Агрономия. - С. 133-140: табл. (Шифр Ж 867/2020/51)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.8 + 582.943 + 581.192 + 631.524.6 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): origanum vulgare--origanum--душица обыкновенная--химический состав--характеристики--содержание веществ--эфирные масла--идентификация--диагностические методы--газовая хроматография--хроматография--энантиомеры--изомеры--сорта--селекция--продуктивность--зеленая масса--урожайность--хозяйственно полезные признаки--беларусь--страны мира--21-06
Аннотация: Зеленая масса и эфирные масла душицы обыкновенной (Origanum vulgare L.) широко используются в парфюмерии, косметической и пищевой промышленности, традиционной и народной медицине. В совместных исследованиях УО "БГСХА" и УО "БГТУ" изучены урожайность и содержание эфирных масел новых районированных сортов душицы обыкновенной. Методом энантиоселективной газовой хроматографии определен компонентный и энантиомерный состав эфирных масел исследуемых сортов Origanum vulgare L. В результате исследований установлено, что каждый сорт имеет свой характерный компонентный и энантиомерный состав эфирных масел. Особенности компонентного и энантиомерного состава эфирных масел позволяют идентифицировать уже созданные сорта душицы обыкновенной, а также проводить их селекцию для создания сортов с определенными свойствами.
Найти похожие

Заглавие журнала :Масла и жиры -2019г.,N 3/4
Интересные статьи :
ТЕМА НОМЕРА: БЕЗ ТРАНС-ИЗОМЕРОВ
СТРАНИЦА МЖСР
Задача ближайших семи лет (стр.4)
ТЖК
Бессонов В. В. Транс-изомеры жирных кислот: риски для здоровья и пути снижения потребления/ В. В. Бессонов, Л. В. Зайцева (стр.6-11)
ТЕХРЕГУЛИРОВАНИЕ
Тарасова Л. И. Актуальные вопросы нормирования транс-изомеров жирных кислот в спредах/ Л. И. Тарасова [и др.] (стр.12-13)
Витворт Д. Д. ВОЗ призывает к удалению промышленных транс-жиров из пищевых продуктов/ Д. Д. Витворт (стр.14-15)
СПЕЦЖИРЫ
Сабирова Н. Н. Шортенинги для общественного питания на основе продуктов модификации хлопкового масла/ Н. Н. Сабирова, К. Х. Маджидов (стр.16-19)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Шелегеда В. Уборка и дезинфекция на пищевых производствах, особенности и влияние на состояние полов/ В. Шелегеда (стр.20-21)
ОБОРУДОВАНИЕ
Корчемкин А. Шарплекс Фильтры. Надежность/ А. Корчемкин (стр.23)
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: СОЕВЫЙ ТРЕНД
Ющенко Б. И. Сравнительная характеристика технологических и биохимических показателей сои, районированной на Дальнем Востоке/ Б. И. Ющенко [и др.] (стр.24-27)
Реутина А. В. Сорта сои донской селекции/ А. В. Реутина, Е. В. Картамышева, Т. Н. Лучкина (стр.28-29)
Сеферова И. В. Соя в условиях Северо-Запада России/ И. В. Сеферова (стр.30-31)
Левкина О. В. Современные тенденции развития мирового соевого рынка/ О. В. Левкина, В. В. Васильев (стр.32-35)
Рощина Е. Ю. Эффективность производства сои в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края/ Е. Ю. Рощина (стр.36-37)
Подобед Л. И. Антипитательные свойства соепродуктов и методы их устранения/ Л. И. Подобед (стр.38-40)
ОТРАСЛЕВЫЕ СОЮЗЫ
Леонов Д. Новостные тренды/ Д. Леонов (стр.41)
СОБЫТИЕ
"Продэкспо-2019": перспективы российского продовольственного рынка (стр.42-43)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 635.744/К 63
Автор(ы) : Сачивко Т. В., Коваленко Н. А., Супиченко Г. Н., Босак, Виктор Николаевич
Заглавие : Компонентный и энантиомерный состав эфирных масел иссопа лекарственного
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2019. - Т. 45: Агрономия. - С. 136-143: ил. - (Шифр Ж 867/2019/45)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.744 + 581.192 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): иссоп--hyssopus--пряные растения--эфирномасличные культуры--селекция--сорта--химический состав--характеристики--содержание веществ--эфирные масла--энантиомеры--изомеры--зеленая масса--сочные корма--газовая хроматография--хроматография--биологическая ценность--качество--беларусь--страны мира--20-09
Аннотация: Изучены урожайность и содержание эфирных масел новых районированных сортов иссопа лекарственного. Методом энантиоселективной газовой хроматографии определен компонентный и энантиомерный состав эфирных масел исследуемых сортов Hyssopus officinalis L. В результате исследований установлено, что каждый сорт имеет свой характерный компонентный и энантиомерный состав эфирных масел. Особенности компонентного и энантиомерного состава эфирных масел позволяют идентифицировать уже созданные сорта иссопа лекарственного, а также проводить их селекцию для создания сортов с определенными свойствами.
Найти похожие

10.

Заглавие журнала :Пекарь и кондитер -2018г.,N 4
Интересные статьи :
Калейдоскоп новостей (стр.6-12)
ИНТЕРВЬЮ НОМЕРА
Зуев Д. Зачем кондитеру знать анатомию человека? [мастер-класс по анатомической лепке из мастики]/ Д Зуев ; интервьюер А. Покало (стр.14-15)
Корошец Ф. Амбициозные планы Технопул & Гостол: увеличение доходов до € 130 млн. в год [производство хлебопекарного оборудования]/ Ф. Корошец (стр.16-17)
ПРОИЗВОДСТВО
Столяров П. Мы в постоянном движении [65-летие хлебозавода № 3 КУП "Минскхлебпром"]/ П. Столяров ; интервьюер А. Покало (стр.19-21)
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Шайбер С. Теперь Haas является частью группы Buhker [об оборудовании для изготовления вафель]/ С. Шайбер, Г. Ваккер (стр.22-23)
Лукан С. Промышленные хлебопекарные линии с цифровым управлением [компания Гостол - Гопан д.о.о. Нова-Горица, Словения]/ С. Лукан (стр.24-25)
Хочешь быть лучшим - работай с лучшими! [о лидере польского рынка кондитерского оборудования компании Hasborg] (стр.26-27)
АКТУАЛЬНО
Прохоров И. Тренд на ремесленный хлеб/ И. Прохоров (стр.28-29)
Корсак Г. От французской пекарни к ресторану [о пекарне Brioche]/ Г. Корсак (стр.30-31)
Никитина Е. Тот самый хлеб из Франции [франшизная пекарня PAUL в Беларуси]/ Е. Никитина (стр.32-33)
Дражин Д. Мука, вода и время [о выпечке хлеба на закваске]/ Д. Дражин (стр.34)
Ткачева Е. Как правильно наполнить слои воздухом [о выпечке круассанов]/ Е. Ткачева (стр.37)
Гуляева М. Инвестиция в будущее [об участии белорусских студентов в Польском национальном гастрономическом конкурсе]/ М. Гуляева (стр.38-39)
Национальный союз хлебопечения и фирма "1С" заключили соглашение (стр.40)
Семенович О. Транс-изомеры: польза или вред/ О. Семенович (стр.42)
Выставки. Второе полугодие 2018 г. (стр.43)
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Ейвин П. С. Инновационные технологические процессы и аппараты для складов бестарного хранения муки/ П. С. Ейвин [и др.] (стр.44-46)
Интересные статьи :
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Лопатова Н., Кудревич Н., Береснев Д.
Заглавие : Использование пальмового масла в масложировой промышленности
Место публикации : Актуальные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 11-12 октября 2018 г.). - Минск: Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси, 2018. - С. 165-168: табл. - ISBN 978-985-7149-29-2 (Шифр 620122). - ISBN 978-985-7149-29-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 665.353.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновационные технологии--пищевая промышленность--масложировая промышленность--растительные масла--пальмовое масло--химический состав--характеристики--содержание веществ--насыщенные жирные кислоты--жирные кислоты--транс-изомеры жирных кислот--фракционирование--технологические процессы--переэтерификация--этерификация--токотриенолы--токоферолы--витамин e--антиоксидантная активность--физико-химические свойства--безопасность продуктов питания--качество--безопасность для здоровья--безопасность--таможенный союз евразэс--международные организации--технические регламенты--виды документов--продовольственный рынок--рынок--продукты питания--импорт--внешняя торговля--беларусь--снг
Аннотация: На сегодняшний день одним из важных вопросов пищевой промышленности является сокращение количества трансжиров в производимой продукции, что делает актуальным использование тропических масел. Бесспорных доказательств негативного влияния пальмового масла и его компонентов на здоровье человека не выявлено. Увеличение импорта пальмового масла и значительный рост его внутреннего потребления формируют условия для развития масложировой промышленности Республики Беларусь путем создания собственных перерабатывающих производств, основанных на передовых инновационных технологиях, позволяющих получить жиры с нужной консистенцией и характеристиками по трансизомерам и производить полезные для здоровья продукты.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Медведев О. С., Медведева З. О.
Заглавие : Снижение потребления насыщенных жиров путем их частичной замены растительным маслом: положительный опыт Финляндии - проект "Северная Карелия"
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Наука, питание и здоровье", конгресс
Место публикации : "Наука, питание и здоровье", конгресс. Наука, питание и здоровье: материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 399-403: ил. - ISBN 978-985-08-2149-2 (Шифр 617573). - ISBN 978-985-08-2149-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 612.397 + 664.315 + (480) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--здоровое питание--липиды--жиры--жиры (продукты питания)--животные жиры--жиры (продукты питания)--растительные масла--стерины--холестерин--болезни сердечно-сосудистой системы--ненасыщенные жирные кислоты--полиненасыщенные жирные кислоты--транс-изомеры жирных кислот--рационы--сбалансированные рационы--здоровье человека--здоровье населения--страны мира--финляндия--снг--беларусь
Аннотация: В статье описан опыт Финляндии по снижению содержания насыщенных жиров в продуктах питания и замены их растительными маслами. Беларусь - страна, богатая растительными маслами. Необходимо использовать это преимущество для продления жизни населения страны за счет изменения структуры питания и включения большей доли ненасыщенных жирных кислот в рацион.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Цемборевич Н. В., Федоренко Н. В.
Заглавие : Актуальные вопросы оценки качества и безопасности фритюрных жиров при производстве продуктов быстрого приготовления
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Наука, питание и здоровье", конгресс
Место публикации : "Наука, питание и здоровье", конгресс. Наука, питание и здоровье: материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 509-513: рис. - ISBN 978-985-08-2149-2 (Шифр 617573). - ISBN 978-985-08-2149-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 613.268 + 664-021.465 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--пищевая промышленность--продукты питания--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--жиры (продукты питания)--фритюр--химические реакции--окисление--органолептические показатели--жирные кислоты--транс-изомеры жирных кислот--кислотное число--стандартизация--нормативы--санитарно-гигиенические нормативы--снг--беларусь
Аннотация: В условиях всеобъемлющей глобализации и индустриализации в нашей стране произошли серьезные изменения рынка питания и услуг, приведшие к возрастанию доли продукции быстрого питания в рационе. В статье рассматриваются вопросы качества и безопасности фритюрных жиров при производстве данного вида продукции.
Найти похожие

14.

Заглавие журнала :Переработка молока -2016г.,N 5
Интересные статьи :
Новости (стр.4-5)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Юрова Е. А. Разработка методик измерений на основе высокоэффективных методов анализа/ Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева, О. С. Полякова (стр.6-9)
Баранов С. На современном производстве не может быть мелочей!/ С. Баранов (стр.10)
Свириденко Г. М. Оптимизация состава питательных сред/ Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, Н. П. Сорокина (стр.14-16)
Рудаков О. Б. Контрольные карты в помощь эксперту/ О. Б. Рудаков, К. К. Полянский, Л. В. Рудакова (стр.28-50)
Тетерева Л. И. Стандартизированный контроль органолептических показателей продуктов сыроделия/ Л. И. Тетерева, В. А. Мордвинова, Н. Н. Оносовская (стр.42-44)
Бенке С. Преимущества лазерной маркировки/ С. Бенке (стр.46-48)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Каус С. Инновации начинаются с закваски/ С. Каус (стр.12-13)
Мордвинова В. А. Новый ЗМЖ для улучшения качества сырных продуктов/ В. А. Мордвинова, И. Л. Остроухова (стр.22-24)
Губина И. В. Закваски прямого внесения IGEA для производства молочной продукции/ И. В. Губина (стр.36)
Фадин А. Технологическая поддержка при производстве спортивного питания/ А. Фадин (стр.40)
СДЕЛАНО В РОССИИ
Подрезов А. Идти в ногу со временем [ООО "Технология" - производитель гомогенизаторов высокого давления и пищевых насосов]/ А. Подрезов (стр.18-19)
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Моторин Ю. Организация прослеживаемости - условие успешной работы предприятия/ Ю. Моторин (стр.20-21)
ОБОРУДОВАНИЕ
Ступникова О. Успешный выбор Kaserebellen/ О. Ступникова (стр.26-27)
Промышленные пневматические манипуляторы [ООО "ДАЛМЕК-РУС"] (стр.45)
УПАКОВКА
Вылегжанин П. Д. Открывая новые возможности [картонная упаковка для молочных продуктов от компании "Элопак"]/ П. Д. Вылегжанин (стр.32-33)
ДЕМЗАЛ
Демонстрационная модель "Стационарный газоанализатор Check Mate 7". Поставщик: Группа компаний "Экспо маркет" (стр.34)
ЕСТЬ МНЕНИЕ
Зайцева Л. Транс-изомеры: современное состояние вопроса и пути его решения/ Л. Зайцева (стр.38-39)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Джафарова А. В. Аналитический обзор рынка молочной продукции: спрос, потребление, цены/ А. В. Джафарова (стр.50-51)
СОБЫТИЯ
Сеничкина А. "Молочная индустрия-2016": курс на модернизацию и эффективность/ А. Сеничкина (стр.52-57)
Конкурс инноваций на "Молочной индустрии-2016" (стр.58-61)
Новинки выставки "Молочная индустрия-2016" (стр.62-64)
Интересные статьи :
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616717
Автор(ы) : Зайцев С. Ю., Зайцева В. В., Зайцев И. С.
Заглавие : Строение и свойства наноразмерных комплексов ряда мономеров, перспективных для биохимии и бионанотехнологии
Выходные данные : Москва, 2016
Колич.характеристики :307 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина
Примечания : Библиогр.: с. 284-305
ISBN, Цена 978-5-9908152-8-5: 58 р.
УДК : 542.9-124 + 620.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--нанотехнологии--химия--биохимия--полимеры
Содержание : МОЛЕКУЛЯРНЫЕ КОМПЛЕКСЫ И ПРОЦЕСС ИНИЦИИРОВАНИЯ ; Кинетические аспекты образования первичных радикалов при распаде инициатора ; Распад гидропероксидов в присутствии ингибиторов ; Супрамолекулярные инициирующие системы ; Ингибиторы и скорость инициирования (со)полимеризации виниловых и аллиловых мономеров ; Кинетические уравнения и механизм ингибирования (со)полимеризации ; Экспериментальное определение скорости инициирования ; Расчет структуры комплексов мономер-инициатор ; Изомеры инициаторов и ряда виниловых мономеров ; Образование комплексов ряда виниловых мономеров с пероксидом бензоила ; Комплексы акрилонитрила ; Комплексы стирола ; Комплексы кислородсодержащих мономеров ; Изучение свойств комплексов спектральными методами ; Определение констант комплексообразования ; Уравнения для расчетов концентраций комплексов при взаимодействии мономер1 (2)-пероксид ; Влияние природы мономеров на образование и распад пероксида бензоила ; Распад пероксида бензоила в N-ВП с добавками ММА ; Комплексы мономер-инициатор и скорость инициирования ; РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ И ГИБЕЛЬ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ ; Молекулярные комплексы и общие вопросы сополимеризации ; Влияние диффузии на гибель свободных радикалов ; Основные уравнения для описания процесса обрыва цепи при (со)полимеризации ; Методические приемы прерывистого освещения ; Обрыв цепи при сополимеризации трех мономеров ; Определение типа обрыва цепи ; Экспериментальное определение ko при сополимеризации двух и трех виниловых мономеров ; Описание скорости сополимеризации с учетом механизма диффузионного контроля обрыва цепи ; Мономеры и реакции образования самоассоциатов ; Самоассоциаты мономеров линейного и циклического строения ; Образование димерных и тримерных самоассоциатов ; Влияние самоассоциации мономеров на процесс их (со)полимеризации ; Структура и свойства комплексов мономеров ; Структура комплексов стирола с МА или АН ; Комплексы кислородсодержащих мономеров - доноров ; Комплексы мономеров с тт- и Н-взаимодействием ; Изучение взаимодействия функциональных групп мономеров в растворе ; О применении термодинамических параметров к анализу комплексов мономеров ; Определение константы равновесия образования комплексов между мономерами ; Расчет концентрации молекулярных комплексов виниловых и алилловых мономеров в трехкомпонентных системах ; Образование свободных радикалов при распаде молекулярных комплексов и их участие в радикальных реакциях ; Изучение свойств молекулярных комплексов в концентрированных растворах ; Кинетика сополимеризации в отсутствие инициатора
Аннотация: Рассчитаны и рассмотрены структуры молекулярных комплексов различных мономеров (виниловых, аллиловых, спиро-орто-карбонатов, кетенацеталей, эпоксиакрилатов и малеинового ангидрида), а также этих мономеров с инициаторами полимеризации типа пероксида бензоила. Методами УФ-, ИК-, ЯМР-спектроскопии, a также дилатометрии и ПМР-спектроскопии (COSY методика), доказано наличие таких комплексов в разбавленных, а также в концентрированных растворах. Обсуждены результаты изучения элементарных реакций образования и гибели свободных радикалов при инициированной сополимеризации смеси двух и трех этих мономеров с учетом природы и характера межмолекулярных взаимодействий.
Экземпляры :ОКД/631.17/616717(1)
Свободны : ОКД/631.17/616717(1)
Найти похожие

16.

Заглавие журнала :Масла и жиры -2015г.,N 3/4
Интересные статьи :
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Тагиева Т. Г. Пищевые волокна для спредов/ Т. Г. Тагиева, Л. И. Тарасова (стр.6-8)
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ
Самоочищающийся дисковый фильтр (стр.9)
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кривова А. Ю. Технологии получения витаминизированных масел/ А. Ю. Кривова, О. С. Восканян (стр.10-12)
ОБОРУДОВАНИЕ
Шибау Ф. Вакуумная система ледяной конденсации Korting Hannover AG/ Ф. Шибау (стр.13-16)
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Яковлев Е. Переэтерификация на службе качества группы компаний "Благо"/ Е. Яковлев, Ю. Васильева (стр.17-19)
Зайцева Л. В. Транс-изомеры жирных кислот - вред и опасность/ Л. В. Зайцева (стр.20-22)
Султанович Ю. А. Проблемы при применении бестрансовых жиров в кондитерском производстве/ Ю. А. Султанович, Т. А. Духу (стр.23-25)
НОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Использование MASEMUL™ PGPR 9090 для производства эмульсий для смазки форм (стр.26-27)
Горбач А. Viva Бразилия!/ А. Горбач (стр.32-33)
ТЕХНОЛОГУ НА ЗАМЕТКУ
Евелева В. В. Пищевые добавки для продуктов с пролонгированными сроками годности/ В. В. Евелева, Ч. Т. Мерпалова (стр.28)
Моисеева Е. Н. Ароматика для спредов и маргаринов/ Е. Н. Моисеева (стр.29)
ЛИКБЕЗ
История маргарина в картинках (стр.30-31)
Роенко Т. Ф. Вкусы и запахи - диссонанс и консонанс/ Т. Ф. Роенко (стр.34-37)
ЕСТЬ МНЕНИЕ
Цветкова Д. Некоторые тенденции на рынке продуктов питания/ Д. Цветкова (стр.38-40)
СОБЫТИЕ
Коростелев Н. И. Потенциал продовольственного рынка России/ Н. И. Коростелев (стр.42-43)
Интересные статьи :
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613235
Заглавие : Новейшие достижения в области инновационного развития в химической промышленности и производстве строительных материалов : международная научно-техническая конференция, 18-20 ноября 2015 г., г. Минск : материалы конференции
Выходные данные : Минск, 2015
Колич.характеристики :480 с.: рис., табл.
Коллективы : "Новейшие достижения в области инновационного развития в химической промышленности и производстве строительных материалов", международная научно-техническая конференция (2015;Минск) , Министерство образования Республики Беларусь, Международное общество ученых технического образования, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-530-503-4: Б.ц.
УДК : 66 + 691 + 630*83 + 502 + 504 + 001.895 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновации--нтп--промышленность--химическая промышленность--строительные материалы--материалы--очистка сточных вод--технологические процессы--охрана окружающей среды--химия--деревообрабатывающая промышленность--полимеры--беларусь--снг--международные конференции--конференции
Содержание : НОВЕЙШИЕ ДОСТИЖЕНИЯ В ОБЛАСТИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ В ТЕХНОЛОГИИ СИЛИКАТНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ИЗДЕЛИЙ ; Кафедре технологии стекла и керамики - 80 лет/ И. А. Левицкий. Эффективность уплотнения стекольной шихты из техногенного сырья методом окатывания/ О. В. Суворова [и др.]. Извлечение тяжелых металлов из высококонцентрированных растворов термоактивированным серпентином/ Т. К. Иванова, И. П. Кременецкая. Construction ceramic with carbon nanotubes/ O. Kizinievic, G. Yakovlev, V. Kizinievic. Керамические массы для майоликовых изделий/ И. А. Левицкий [и др.]. Глазури для майоликовых изделий, контактирующих с пищевыми средами/ И. А. Левицкий [и др.]. Особенности синтеза стекол для электроизоляционного волокна/ Ю. Г. Павлюкевич [и др.]. Стекла для защитной оболочки жесткого оптического волокна/ И. А. Левицкий, Л. Ф. Папко, М. В. Дяденко. Интенсификация помола цемента с помощью отечественных интенсификаторов/ А. Сирисько, Д. М. Кузьменков. Исследование физико-механических свойств пористой проницаемой высокоглиноземистой керамики/ Ю. Г. Павлюкевич, Н. Н. Гундилович, О. Кизиниевич. Особенности формирования металлизированных глазурных покрытий/ И. А. Левицкий, А. Н. Шиманская, В. А. Блоцкая. Стеновой и дорожный клинкер на основе легкоплавких глин и техногенных отходов/ М. И. Рыщенко, Е. Ю. Федоренко, Л. В. Присяжная. Технологические аспекты производства вспененного гранулированного силиката на основе кремнегеля/ И. М. Терещенко, А. П. Кравчук, Б. П. Жих. Объемно окрашенный керамогранит - перспективный отделочный строительный материал/ С. Е. Баранцева, И. А. Левицкий, А. И. Позняк. Керамические сегнетоэлектрические наноматериалы на основе модифицированных титанатов бария и висмута/ Е. М. Дятлова [и др.]. The effect of synthetic zeolite obtained from aluminium fluoride waste production on hardened cement paste/ G. Girskas, G. Skripkiunas. Совершенствование технологии производства строительной извести из переувлажненного сырья/ В. Л. Максименко [и др.]. Жаростойкие покрытия для огнезащиты стальных строительных конструкций/ М. И. Кузьменков, Е. И. Румынская. Биоцидные свойства глазурных покрытий плиток для полов/ А. Н. Шиманская, И. А. Левицкий. Керамические массы для получения плиток, устойчивых к деформации/ А. И. Позняк, И. А. Левицкий. Получение стекловидных материалов с использованием осадков сточных вод гальванических производств/ И. А. Левицкий, О. В. Кичкайло, А. И. Позняк. Исследование влияния минерализаторов на процесс обжига портландцементного клинкера/ М. К. Ситько, М. И. Кузьменков. Использование продуктов переработки дезактивированных ванадиевых катализаторов для получения керамических пигментов/ С. Л. Радченко [и др.]. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ, ВОДОПОДГОТОВКИ И ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД, РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ И ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Оценка состава активного ила при реализации технологического режима каскадной денитрификации/ Р. М. Маркевич, О. С. Дубовик, И. А. Гребенчикова. Оптические изомеры линалоола в эфирном масле новых сортов Ocimumbasilicum/ Р. М. Коваленко [и др.]. Фармацевтический потенциал инвазивных видов растений/ В. Н. Клинцевич, И. А. Ровенская, Е. А. Флюрик. Обработка фугатапослеспиртовой барды в анаэробном биореакторе с гранулированным илом/ Н. С. Ручай, М. В. Рымовская, Я. Ф. Суй. Оценка эффективности детоксикации сточных вод г. Орши избыточным активным илом/ А. К. Гулидова, А. В. Игнатенко. Комплекс дезинфицирующих средств для пищевой промышленности и сельского хозяйства/ В. О. Шабловский [и др.]. Сорбционная очистки воды от ионов аммония транспортных контейнеров для перевозки рыбы/ В. О. Шабловский [и др.]. Фильтрационная очистка сточных вод от фосфатов электросталеплавильным шлаком/ Е. Г. Сапон, В. Н. Марцуль. Возможные направления переработки отработанных электролитов гальванического производства/ В. И. Чепрасова, О. С. Залыгина. Ресурсосберегающий синтез пигментов со структурой волластонита для окрашивания керамических материалов/ И. В. Пищ, Н. А. Гвоздева. Ресурсосберегающие технологии в производстве габаритных изделий (обзор)/ Д. С. Гончаренок, Е. И. Кордикова, А. В. Спиглазов. Анализ направлений использования отходов производства стекла/ М. М. Шишковец, Л. А. Шибека. Влияние добавок неорганических отходов на структуру и свойства керамического кирпича пластического формования/ А. В. Гречаников [и др.]. Контроль токсичности продуктов горения при оценке качества строительных материалов/ С. Л. Лейнова [и др.]. Оценка вклада антропогенных источников в плотности выпадений подкисляющих и эвтрофирующих примесей на территории Беларуси/ Н. С. Метельская [и др.]. Вопросы повышения квалификации преподавателей в парадигме экологизации образовательного процесса/ Е. Т. Тимонова, А. В. Гречаников, И. Ю. Семенчукова. Фракционный состав взвешенных веществ сточных вод производства МДФ/ Е. Н. Кунцевич, И. М. Грошев, В. Н. Марцуль. ТЕХНОЛОГИЯ НЕОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ И ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; 50-летний юбилей кафедры "Процессы и аппараты химических производств" (ПиАХП) БГТУ/ А. И. Ершов. Сушка силикагеля горячим воздухом/ С. К. Протасов, А. А. Боровик, А. И. Вилькоцкий. Высоконапорный радиальный нагнетатель/ В. Н. Павлечко, С. К. Протасов. Использование органических полимерных кислот для стабилизационной обработки водооборотных систем/ А. Д. Воробьев, О. Б. Дормешкин. Способы повышения износостойкости конструкции ускорителя центробежно-ударных мельниц ОАО "НПО ЦЕНТР"/ А. В. Таболич, П. С. Гребенчук. Специфика и проблемы исследований измельчающих агрегатов и их место в инновационном процессе/ П. Е. Вайтехович. Исследования процесса окрашивания хлористого калия красным железооксидным пигментом/ А. С. Стромский [и др.]. Исследование процесса получения гидроксосульфата железа на основе железного купороса/ А. К. Эмильянович, Л. С. Ещенко. Механохимическая активация многокомпонентных фосфатных смесей в измельчителях различного типа/ А. А. Гарабажиу [и др.]. Исследование влияния минеральных солей на активацию фосфоритов Каратау/ О. И. Ларионова [и др.]. Количественная оценка величины скорости и давления водной струи при контакте ее с преградой/ Ю. Д. Алашкевич, В. И. Ковалев, Р. А. Марченко. Синтез регулятора заданной структуры для линеаризованного объекта/ О. Ф. Опейко. НЕОРГАНИЧЕСКАЯ, АНАЛИТИЧЕСКАЯ И ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ. ТЕХНОЛОГИЯ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Кристаллическая структура, фотолюминисцентные свойства люминофоров на основе индата лантана LalnO3, легированного ионами Sm3+, Tb3+, Sb3+/ Е. К. Юхно [и др.]. Оптимизация состава электролита электрохимического получения полианилина/ А. В. Кешин, Е. А. Климова, В. В. Жилинский. Фотокатализатор на основе нанодисперсного диоксида титана для очистки растворов красителей формальдегидсодержащих сточных вод/ А. Н. Мурашкевич, О. А. Алисиенок, А. В. Дубина. Ингибирующие свойства ванадатов висмута и железа/ Н. Е. Акулич [и др.]. Ресурсосберегающий способ получения антикоррозионных пигментов из отработанных электролитов цинкования/ В. А. Ашуйко, И. Н. Кандидатова, Л. Н. Новикова. Химическая пассивация черных и цветных металлов/ А. А. Абрашов [и др.]. Электрохимическое выделение соединений ванадия из промышленных ванадийсодержащих отходов/ Е. В. Крышилович, И. И. Курило, И. М. Жарский. Газочувствительные пленки на основе оксидов олова и цинка в матрицах анодного оксида алюминия для перспективных хеморезистивных сенсоров/ В. В. Жилинский [и др.]. Ингибиторная защита сплавов алюминия ортованадатом натрия/ Д. С. Харитонов [и др.]. Создание упорядоченных структур оксида алюминия электрохимическим способом/ Ю. А. Егорова, А. А. Черник, В. В. Жилинский. Формирование железосодержащего нанокомпозита в присутствии пермеатакультуральной жидкости/ А. В. Петкевич [и др.]. Черные защитно-декоративные покрытия на оцинкованных поверхностях/ А. А. Абрашов [и др.]. Электрохимическое формирование наноструктурированных алюминиевых пленок/ А. С. Письменская, А. А. Черник, В. В. Жилинский. Особенности получения и свойства композиционных электролитических никелевых покрытий, содержащих бентониты/ П. Б. Кубрак. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ В ОБЛАСТИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ; Экономическая целесообразность освоения бурых углей: в порядке обсуждения/ А. В. Неверов, Т. П. Водопьянова, Х. А. Х. Аль-Фаяд. Устойчивость предприятия химической промышленности на основе принципов "зеленой" экономики/ Т. П. Водопьянова, Т. А. Лукьянцева, В. В. Володько. Особенности формирования заработной платы в химической промышленности/ Т. Н. Долинина, Чжао Фу Цзянь. Использование инвестиционно-стоимостного подхода в инновационном развитии предприятий химической промышленности/ Е. В. Рассоха. Техногенные месторождения - оценка потенциала вовлечения в хозяйственный оборот/ Е. С. Малащук. Социо-эколого-экономическая оценка инновационного развития предприятий химической промышленности/ В. С. Трубчик. Стратегия устойчивого развития нефтяного сектора Ирака/ Аль-Фаяд Х. А. Х. Инновационный потенциал производства изделий из полимерных материалов Республики Беларусь/ Л. Ю. Пшебельская. Использование элементов контроллинга при производстве строительных материалов (на примере завода ЖБИ УП Минскметрострой)/ М. Е. Боровская. Методики и необходимость использования анализа больших данных в отраслях экономики/ Н. Г. Синяк, А. Хабиб, Н. Шариф. Интеллектуальные системы в управлении предприятием/ Н. Г. Синяк, А. Хабиб, Н. Шариф. Мониторинг факторов, сдерживающих инновационное развитие промышленности строительных материалов/ А. И. Евлаш. Инновационное планирование производства строительных материалов в Республике Беларусь/ А. С. Соболевский. Оценка социального эффекта проектов по разработке инновационных лекарственных средств/ М. А. Дудан. НОВЕЙШИЕ ДОСТИЖЕНИЯ В ОБЛАСТИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЦЕЛЛЮЛОЗНОБУМАЖНЫХ, ЛЕСОХИМИЧЕСКИХ И ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Конструкционные материалы рамных элементов современных оконных блоков/ С. П. Трофимов, В. И. Сонин. Проблемы гидралитической переработки растительной биомассы и перспективные пути их решения/ В. С. Болтовский, Ю. Н. Кардаш, О. В. Остроух. Решение задачи качества и эффективности при производстве тарного картона химическими продуктами "СКИФ СпешиалКемикалз"/ С. Ю. Кожевников, И. Н. Ковернинский. Технология бумаги как когерентная система/ В. Л. Колесников, Н. В. Черная. Применение современных методов анализа поверхности волокна при характеристике бумагообразующих свойств технической целлюлозы/ Я. В. Казаков [и др.]. Разработка и внедрение ресурсосберегающей технологии получения бумаги и картона с повышенными гидрофобностью и прочностью/ Н. В. Черная, В. Л. Колесников, Н. В. Жолнерович. Создание системы мониторинга перемещения и поштучной автоматической идентификации круглых лесоматериалов в цепи поставок/ Э. О. Салминен [и др.]. Пористая структура активных углей термохимической активации черного щелока с NaOH/ Н. И. Богданович [и др.]. Изучение магнитовосприимчивых адсорбентов, полученных на основе гидролизного лигнина/ Н. И. Богданович [и др.]. Интенсификация процесса размола волокнистых полуфабрикатов с использованием гарнитуры с криволинейной формой ножей/ О. Н. Федорова, В. И. Шуркина, Ю. Д. Алашкевич. Баланс щелочи в технологии дубильных веществ экстракции луба березовой коры/ С. И. Третьяков [и др.]. Минимизация хвойного волокна в композиции бумаги для гофрирования/ Е. В. Дернова, В. В. Тюрикова. Совершенствование рисунка гарнитуры ножевых размалывающих машин/ А. Ю. Вититнев, Н. Г. Чистова, Ю. Д. Алашкевич. Влияние химического состава целлюлозы, полученной окислительно-органосольвентным способом из однолетних растений, на ее адсорбционные свойства/ А. Р. Ивлева [и др.]. Комплексные критерии для контроля и автоматического регулирования равномерности макроструктуры бумаги/ А. С. Смолин, Е. С. Николаев. Использование древесины березы в композиции термомеханической массы для газетной бумаги/ Т. В. Соловьева [и др.]. Совмещенная переработка бересты и луба/ А. И. Бадогина [и др.]. Термохимическая активация отходов переработки древесины с КОН/ А. А. Шутова, Н. И. Богданович, А. И. Моргунов. Исследование физико-механических свойств готовых отливок при использовании гарнитуры с криволинейной формой ножей / В. И. Шуркина, Ю. Д Алашкевич, Р. А. Марченко. Изомеризация а-пинена в присутствии отечественных природных алюмосиликатов/ А. Ю. Сидоренко [и др.]. Углеродные адсорбенты термохимической активацией гидролизного лигнина Бобруйского гидролизного завода/ К. А. Романенко [и др.]. Применение высокодисперсных наполнителей в технологии бумаги для печати/ Т. О. Щербакова, Н. В. Жолнерович, Н. В. Черная. Применение модифицированных карбамидоформальдегидных олигомеров при проклейке бумажной массы в кислой и нейтральной среде/ Н. В. Жолнерович, И. В. Николайчик, Н. В. Черная. Исследование состава герпеноидномалеиновых аддуктов/ А. Ю. Клюев [и др.]. Разработка и исследование возможности использования диспропорционированной канифоли в модельных составах для точного литья/ И. А. Латышевич [и др.]. Коагуляционная очистка стока отбелки целлюлозы/ К. Б. Воронцов, Е. Л. Седова, Н. И. Богданович. Расширение области использования вторичных волокнистых полуфабрикатов в композиции бумаги/ В. В. Коваль, Е. П. Шишаков, П. А. Чубис. Влияние технического диоксида кремния на физико-химические свойства карбамидоформальдегидных смол/ Е. П. Шишаков [и др.]. Прогнозирование долговечности фанерной продукции строительного назначения/ Е. В. Коробко, А. А. Барташевич, А. И. Скроцкий. Измерители комплексной оценки транспортного освоения лесов/ Л. Я. Громская [и др.]. Экспортоориентированая фанерная продукция строительного назначения с улучшенными эксплуатационными характеристиками/ Л. В. Игнатович, С. И. Шпак, А. И. Скроцкий. Сравнительный анализ качественных показателей вторичного волокнистого материала от способа размола/ Р. А. Марченко, В. И. Шуркина, Ю. Д. Алашкевич. Исследование влияния факторов варки целлюлозы высокого выхода на выход волокнистого полуфабриката/ Ю. В. Севастьянова, М. А. Молодцова. Оптимизация процесса экстракции ромашки аптечной рапсовым маслом/ В. Е. Амельченко, С. А. Петрович, В. С. Болтовский. НЕФТЕХИМИЯ И ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ ; Об исследовании термостойкости прядильных препараций при получении полиэфирных нитей/ И. Н. Жмыхов, А. В. Батурина. Влияние кислородсодержащего аддитива на окисление гудрона/ Е. И. Грушова [и др.]. Влияние шунгита различных марок на технологические свойства резиновых смесей/ Ж. С. Шашок, А. В. Касперович, Е. П. Усс. Получение нетканных материалов с теплоизоляционными свойствами/ В. П. Плаван [и др.]. Синтез сополимеров молочной кислоты/ Т. В. Пырх, Л. А. Щербина, Ю. М. Можейко. Об опыте получения полилактидных нетканых материалов методом электроформования/ А. А. Рыбаков [и др.]. Исследование процесса синтеза сополимеров акрилонитрила в диметилсульфоксиде/ А. Г. Харитонович, А. А. Шевцова, Л. А. Щербина. Исследование процесса получения полиакрилонитрильных волокнистых материалов с повышенной усадкой/ И. С. Городнякова [и др.]. Влияние состава гачей на процесс выделения парафинов методом статической кристаллизации/ О. В. Карпенко, Е. И. Грушова, А. А. Аль-Разуки. Об использовании молекулярного моделирования для прогнозирования реакционной способности виниловых мономеров/ О. Н. Осипенко, Л. А. Щербина. Гибридные структуры композиционных материалов на основе термореактивных связующих в строительстве/ Д. С. Гончаренок, Е. И. Кордикова, А. В. Спиглазов. Влияние природы кислотных сомономеров на свойства прядильных растворов и волокон на основе терсополимеров акрилонитрила/ И. С. Городнякова, П. В. Чвиров, Л. А. Щербина. Влияние конструктивных и гидродинамических параметров на эффективность измельчения материалов в шаровой мельнице с мешалкой/ В. И. Козловский, П. Е. Вайтехович. Материалы на основе гипсовых вяжущих/ А. А. Сакович, О. Г. Барашко, Д. В. Кисилев.
Аннотация: В материалах конференции обобщены результаты исследований в области новейших достижений и инновационного развития технологий силикатных материалов и изделий, микробиологических производств, водоподготовки и очистки сточных вод, ресурсосбережения и защиты окружающей среды, целлюлозно-бумажных, лесохимических и деревообрабатывающих производств, технологии электрохимических производств, процессов и аппаратов химических производств, технологии неорганических веществ. Также в материалах отражены новейшие достижения в области инновационного развития нефтехимии и производства полимерных материалов, аналитической и физической химии. Экономические аспекты в области инновационного развития в химической промышленности и производстве строительных материалов.
Экземпляры :ОКД/54/613235(1)
Свободны : ОКД/54/613235(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шавковская О. А., Бабодей В. Н.
Заглавие : Специализированные жиры для мучных кондитерских изделий
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов, Белорусский государственный концерн пищевой промышленности "БЕЛГОСПИЩЕПРОМ", "Перспективы развития кондитерской промышленности", республиканский научно-практический семинар
Место публикации : "Перспективы развития кондитерской промышленности", республиканский научно-практический семинар. Перспективы развития кондитерской промышленности: материалы IV Республиканского научно-практического семинара, 27-28 ноября 2014 года/ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов, Белорусский государственный концерн пищевой промышленности "БЕЛГОСПИЩЕПРОМ". - Могилев, 2014. - С. 60-63. - ISBN 978-985-6985-19-8 (Шифр 611003). - ISBN 978-985-6985-19-8
УДК : 664.3 + 664.143 + 664.68 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сдобное печенье--печенье--изготовление--технологические процессы--компоненты--маргарин--жиры (продукты питания)--рецептура--апробация--оценка качества--оценка--физико-химические свойства--свойства--транс-изомеры жирных кислот--жирные кислоты--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 606538
Заглавие : Биологически активные вещества растений - изучение и использование : материалы международной научной конференции (29-31 мая 2013 г., г. Минск)
Параллельн. заглавия :Biologically active substances of plants - studying and application
Выходные данные : Минск, 2013
Колич.характеристики :355 с.: табл., фот.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад, Отдел биохимии и биотехнологии растений
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 633.88 + 58 + 005.745 + (06) + (100) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные вещества--растения--метаболиты--вторичные метаболиты--антиоксидантная активность--биотехнология--лекарственные средства--лекарственные растения--страны мира--беларусь--снг
Содержание : Отделу биохимии и биотехнологии растений ГНУ "Центральный ботанический сад Беларуси" - 55 лет (итоги исследований и разработок)/ В. Н. Решетников. Владимир Николаевич Решетников (к 75-летию со дня рождения) ; СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ РАСТЕНИЙ ; Изучение жирнокислотного состава масла семян Trigonella foenum graecum L. различного географического происхождения/ Е. Д. Агабалаева [и др.]. Амарант (Amaranthus) - перспективная культура для получения пищевых добавок/ Е. И. Алексеева. Биологически активная добавка "Фитотонус"/ Е. И. Алексеева, Н. П. Варавина. Эфирные масла интродуцента Thymus talijevii (Lamiaceae)/ Л. И. Алексеева, И. В. Груздев. Исследование Filipendula ulmaria (L.) Maxim. в рамках теории состояния неспецифически повышенной сопротивляемости/ А. В. Башилов [и др.]. Скрининг бактерицидной активности экстрактов таволги вязолистной, пятилистника кустарникового, мяты перечной и камелии китайской/ А. В. Башилов [и др.]. Содержание эфирного масла Monarda fistulosa L., интродуцированного в условиях Центрального ботанического сада HAH Беларуси/ М. А. Бедуленко. Использование STS-маркеров для диагностики низколиноленовых гибридов льна масличного/ С. И. Вакула, В. Н. Леонтьев, В. В. Титок. Обоснование параметров оптимального состава семян льна масличного, выращиваемого в условиях Беларуси/ С. И. Вакула [и др.]. Сезонная динамика биохимического состава морошки приземистой (Rubus chamaemorus L.), произрастающей на севере Беларуси/ К. Э. Вогулкин, Н. В. Вогулкина, Л. Н. Шандрикова. Биохимическое исследование некоторых видов рода Monarda/ З. Н. Ворнику [и др.]. Вторичные метаболиты растений терпенового ряда как возможный фактор видообразования у растительноядных насекомых/ Н. В. Воронова [и др.]. Активность лектинов в сырье крапивы двудомной (Urtica dioica L.)/ Д. Г. Гринченко. Роль низко- и высокомолекулярных антиоксидантов в процессе созревания плодов Vaccinium corymbosum L. и Vaccinium uliginosum L./ A. M. Деева [и др.]. Биологически активные препараты из растительного сырья и на основе наночастиц микроэлементов: действие на физиолого-биохимические показатели бобовых и злаковых культур в условиях стресса/ В. И. Домаш [и др.]. Алеллопатические свойства выделений Ailanthus altissima (Mill.) Swingle/ Ю. А. Еременко. Чабер горный - источник биологически активных веществ/ Т. Г. Железняк, З. Н. Ворнику, К. С. Тимчук. Образование фенольных соединений в пряно-зеленных культурах селекции ВНИИССОК/ Н. В. Загоскина [и др.]. Использование эфирных масел растений для профилактики шистосомного церкариоза/ А. В. Зубарев, Е. В. Спиридович. Способность полифенольных гликозидов из Verbascum densiflorum Bertol улавливать in vitro пероксил радикалы/ Р. А. Иванова, Н. Е. Мащенко, П. К. Кинтя. Получение клатратов бета-циклодекстрина с синтетическими фитопростаноидами/ М. А. Капустин [и др.]. Zizyphus jujuba Mill. - перспективный источник биологически активных веществ/ М. Ю. Карнатовская, А. Е. Палий, О. А. Гребенникова. Содержание незаменимых жирных кислот в тканях высших водных растений как важного звена трофических цепей наземных водоемов/ К. А. Кириченко [и др.]. Сорго сахарное (Sorghum saccaratum (L.) Pers. - перспективный источник растворимых сахаров в условиях глобального изменения климата/ Е. А. Киршибаев [и др.]. Оценка содержания флавоноидов у перспективных лекарственных растений рода Potentilla L./ М. В. Китаева. Биологически активные вещества кизила лекарственного (Cornus officinalis sieb. et zucc.)/ С. В. Клименко, Т. В. Джан, Е. Ю. Коновалова. Биологически активные вещества плодов шиповника собачьего/ Л. А. Кобринец, О. Е. Прилуцкая. Компонентный состав эфирных масел некоторых видов сосен/ Н. А. Коваленко [и др.]. Разработка новых регуляторов роста растений с применением нанотехнологий/ Р. В. Ковбасенко [и др.]. Фенольные соединения водно-этанольных экстрактов плодов некоторых представителей семейства Rosaceae/ Н. Ю. Колбас, В. Н. Решетников. Изменение состава эфирного масла мяты при абиотическом стрессе/ В. В. Кондратьева [и др.]. Белковые маркеры в оценке внутригибридной изменчивости при создании межвидовых гибридов многолетних злаковых трав/ И. П. Кондрацкая [и др.]. Условия экстракции токоферолов из листьев сельдерея пахучего (Apium graveolens L.) при подготовке к анализу методом ВЭЖХ/ Н. А. Копылова, Н. А. Ламан. Фитогликопротеиды в лечении псориаза/ В. Ф. Корсун, Е. В. Корсун, М. А. Малышко. Гормонорегулирующие свойства фитолектинов при эндометриозе/ В. Ф. Корсун, Е. В. Огренич, Е. В. Корсун. Фитопсихокоррекция при псориазе/ В. Ф. Корсун [и др.]. Использование методов протеомики и метаболомики в биотехнологии лекарственных растений/ А. А. Кузовкова [и др.]. Использование пряно-ароматических растений, интродуцированных в ЦБС НАН Беларуси для производства биологически активных добавок/ Л. В. Кухарева, Е. И. Алексеева. Полиморфизм яровых и озимых сортов рапса (В. napus oleifera D.C.) по генам FAE1, определяющим синтез эруковой кислоты/ В. А. Лемеш [и др.]. Возможности применения комплекса биологически активных соединений спиртового экстракта цветков рудбекии шершавой как модулятора гуморального звена системы иммунитета/ Р. И. Лукашов. Антимикробная и антиоксидантная активность экстрактов сирени, содержащих фенольные соединения/ Л. А. Любаковская, О. А. Яковлева. Биологически активные вещества амаранта/ И. М. Магомедов, А. И. Чиркова. Молдстим как способ регулирования продукционного процесса плодовых культур/ Р. Б. Малина, Н. В. Титова. Индукция органогенеза в культуре ткани Camelia japonica L./ В. И. Маляровская. Биологически активные вещества некоторых представителей рода Linaria/ Н. Е. Мащенко [и др.]. Лечебно-профилактические препараты, полученные из Pleurotus ostreatus/ Т. И. Милевич [и др.]. Алкалоиды ряда пирроло[1, 2-в]пиразола: витасомнин и его структурные аналоги/ С. Г. Михаленок, Н. М. Кузьменок. Особенности фенольного метаболизма растений рода Syringa L. in vivo и in vitro/ О. И. Молканова. Оценка биологической активности суммарных экстрактов в системе биотестов/ В. К. Мурсалиева, С. В. Нам. Регуляция образования полифенолов в каллусной культуре Camellia sinensis L. при кратковременном экзогенном воздействии фенольными соединениями/ Т. Л. Нечаева, Н. В. Загоскина. Содержание вторичных метаболитов в клеточной и тканевой культуре Hedysarum theinum krasnob/ Т. И. Новикова [и др.]. Биотехнологические коллекции - основа получения БАВ растительного происхождения/ А. М. Носов [и др.]. Биологически активные вещества некоторых пряно-ароматических коллекции НБС - ННЦ/ А. Е. Палий [и др.]. Биологически активные вещества растений, интродуцированных в Беларуси/ И. И. Паромчик [и др.]. Лектины эхинацеи пурпурной и их биологическая активность/ С. В. Поспелов, С. В. Шершова, А. Д. Поспелова. Использование комнатных растений как фитофильтров для оптимизации воздушной среды и оздоровления человека/ О. Е. Прилуцкая, Д. Н. Друженя. Исследование аллелопатической активности борщевика Сосновского (Heracleum Sosnowskyim anden.) в связи с его высоким конкурентным потенциалом/ В. Н. Прохоров [и др.]. Использование термической обработки древесины дуба и клена для получения биологически активных фенилпропаноидов/ С. В. Ризевский [и др.]. Накопление терпеновых индольных алкалоидов в Vinca minor L. in vivo и in vitro/ С. Н. Ромашко, О. В. Молчан, В. М. Юрин. Малораспространенные культуры плодоводства как перспективные сырьевые источники Р-витаминов/ Ж. А. Рупасова, И. М. Гаранович. Интродуцированные в Беларуси виды рододендронов как перспективные сырьевые источники Р-витаминов/ Ж. А. Рупасова [и др.]. Влияние стероидных гликозидов на жизнеспособность пыльцы и зародышей межвидовых гибридов томата/ Т. И. Салтанович, Н. Е. Мащенко, А. Н. Кравченко. Получение биологически активных веществ из травы стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) и использование в производстве антидиабетических продуктов питания/ Б. А. Сарсенбаев [и др.]. Влияние условий года на массовую долю эфирного масла у некоторых видов ароматических растений в степной зоне юга Украины/ Л. В. Свиденко, В. Д. Работягов. Общие метаболиты, рецепторы и средства лечения онкозаболеваний/ Ю. В. Седнев. Закономерности биосинтеза флаволигнанов расторопши/ А. В. Середа, Л. А. Середа, В. В. Билык. Использование метода ЯМР для экспрессной оценки состава эфирных масел интродуцированных видов пихты/ Е. Д. Скаковский [и др.]. Летучие метаболиты явора/ В. В. Слепых. Витаминный комплекс видов рода Arctium L. второго года вегетации/ О. В. Сокол. Иссоп лекарственный - содержание эфирного масла и его компонентный состав/ К. С. Тимчук [и др.]. Линарозид как регулятор роста и продуктивности растений абрикоса/ Н. В. Титова, Н. Е. Мащенко. Разработка противоопухолевых и антиметастатических соединений на основе метаболически активных веществ/ Б. С. Федоров [и др.]. Биологически активные вещества в функциональных продуктах питания/ М. А. Челомбитько [и др.]. Arctium tomentosum L. и Plantago major L. в гелевых формах диетических добавок/ С. А. Четверня, Н. И. Джуренко, Е. П. Паламарчук. Биохимический анализ каллусных тканей кадила сарматского/ И. М. Чумакова, А. Г. Шутова, Т. И. Фоменко. Определение структуры гликозидов и полисахаридов Patrinia intermedia методом хроматомасс-спектрометрии/ П. С. Шабуня, С. А. Фатыхова, П. В. Курман. Особенности накопления фенольных соединений в соцветиях Calendula officinalis, подвергнутой предпосевному электромагнитному воздействию/ С. Н. Шиш [и др.]. Антимикробная активность эфирных масел растений семейства Pinaceae spreng. ex rudolphi/ А. Г. Шутова [и др.]. Оптически активные изомеры монотерпеновых соединений эфирных масел/ А. Г. Шутова [и др.]. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА В РЕГУЛЯЦИИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ ; Определение потенциальной антиоксидантной активности лекарственных растений/ Й. Р. Абдрахимова, Р. Ф. Камалиева, Н. С. Карамова. Сравнительный анализ действия 24-эпибрассинолида и цитокинина 6-бензиламинопурина на протеом проростков пшеницы/ A. M. Авальбаев [и др.]. Состав и содержание экдистероидов в растении Silene fruticulosa (Pall.) Schischk/ С. М. Адекенов [и др.]. Использование фитогормонов и янтарной кислоты для предобработки семян Cephalanthera damosonium (Mill.) Druce с целью ускоренного размножения в культуре in vitro/ Н. А. Астапенко, Л. М. Теплицкая. Морфогенез цветковых почек и гормональная активность листьев деревьев яблони/ Г. Т. Балмуш, М. М. Руссу. Исследование активности ростовых процессов суспензионной культуры эхинацеи пурпурной при культивировании на продукционной питательной среде/ А. В. Балухо, Т. И. Дитченко. Изучение действия ресвератрола и кандесартана на молекулярно-биологические параметры костного мозга мышей/ А. В. Беляева [и др.]. Влияние гликозидов растительного происхождения на энергию прорастания семян огурцов/ Ю. Л. Василаки. Исследование процесса стимуляции семян магнитным полем/ Е. А. Городецкая [и др.]. Эффект экзогенных полиаминов на первичные стрессовые реакции у высших растений/ В. В. Демидчик. Эффективность действия фитофунгицидного препарата на основе хинолизидиновых растительных алкалоидов на устойчивость и продуктивность озимой пшеницы/ Л. Ф. Кабашникова [и др.]. Влияние эпибрассинолида и гомобрассинолида на культуру гиацинтов (Hyacinthus L.)/ Т. В. Каленчук, И. К. Володько, Ю. И. Рыженкова. Экстракционное выделение 4-гидроксиизолейцина из сырья травы пажитника греческого/ Е. Г. Каранкевич [и др.]. Микробная регуляция жизнедеятельности микроклональных растений/ Л. Е. Картыжова, З. М. Алещенкова. Влияние нанопрепарата биогенных металлов на фотосинтез листьев пшеницы/ Д. А. Киризий, О. О. Стасик. Воздействие наночастиц меди на клеточные культуры Silybum marianum L./ О. В. Копач [и др.]. Состояние антиоксидантной системы каллусов Silybum marianum L. в процессе культивирования/ О. В. Копач. Использование наночастиц селена в биотехнологии лекарственных растений/ А. А. Кузовкова [и др.]. Влияние нового железосодержащего препарата на морфофизиологические показатели Nicotiana tabacum L. in vitro/ А. Ф. Лиханов, А. А. Клюваденко, A. M. Ларина. Влияние агрегации и координационного взаимодействия на фотохимические свойства хлорофилла/ А. В. Лобанов [и др.]. Влияние углеводного питания на продукцию фенольных соединений гетеротрофными и фотомиксотрофными каллусными культурами пажитника греческого/ А. О. Логвина [и др.]. Возможные сигнальные посредники при индуцировании теплоустойчивости колеоптилей пшеницы жасмоновой кислотой/ А. А. Луговая [и др.]. Морфофизиологическая реакция проростков пшеницы на солевой стресс при применении амарантина/ Э. К. Луценко. Влияние низкоинтенсивного электромагнитного излучения на активность амилазы в проростках Lupinus angustifolius/ Ж. Э. Мазец [и др.]. Влияние физиологически активных веществ на продуктивность змееголовника молдавского в условиях Нечерноземной зоны России/ Е. Л. Маланкина, Л. Н. Козловская. Реакция растений арахиса на обработку семян модифицированными энотанинами/ А. П. Малий, Г. А. Лупашку. Влияние одновременной инокуляции и обработки семян аквахелатами на показатели азотфиксации и урожай сои/ П. М. Маменко [и др.]. Стимуляция жизнеспособности семян с помощью дисперсных систем, содержащих наночастицы серебра и меди/ С. Н. Маслоброд [и др.]. Влияние абсцизовой кислоты на активность триптофан декарбоксилазы, накопление триптамина и физиолого-биохимические параметры каллусной культуры Vinca minor L./ О. В. Молчан, И. А. Кахановская, В. М. Юрин. Влияние стимуляторов роста природного происхождения на ростовые процессы семян моркови после длительного хранения/ И. И. Недова [и др.]. Микоризация сеянцев как биотехнологический метод создания защитных лесонасаждений/ В. П. Олиферчук [и др.]. Влияние нового препарата "Авибиф" на ростовые процессы и устойчивость яровой пшеницы к засухе/ Л. В. Осипова, Н. Т. Ниловская, Т. Д. Курносова. Влияние салициловой кислоты на реакцию проростков редиса при действии солей тяжелых металлов/ П. Б. Рамазанова, Г. А. Абилова. Влияние освещения различной интенсивности на биосинтез хлорофилла и ростовые параметры в каллусной культуре Catharanthus roseus/ С. Н. Ромашко, В. О. Мацулевич. Реакция растений яблони на применение Мелангозида-О/ М. М. Руссу, Г. Т. Балмуш, Н. Е. Мащенко. Применение Мелангозида-О в комбинации с цинком и бором на яблоне в условиях Молдовы/ М. М. Руссу, Г. В. Шишкану, П. К. Кинтя. Влияние обработки нанопрепаратом на содержание хлорофилла, активность антиоксидантных ферментов хлоропластов и урожайность озимой пшеницы/ О. Г. Соколовская-Сергиенко. Стресс-протекторные свойства синтетических аналогов простаноидов на основе 2-ацилциклогексан-1,3-дионов/ Г. Г. Филипцова, В. М. Юрин. Влияние рН среды на гемаглютинирующую активность лектинов пшеницы озимой/ Л. В. Чеботарева, С. В. Поспелов. Влияние селена на накопление тритерпеновых гликозидов в каллусной культуре Fatshedera lizei/ С. И. Чмелева, А. О. Ширина. Растительные хиноновые пигменты из каллусной культуры тканей Echium plantagineum/ В. А. Шаблий, О. А. Поронник. Иммобилизация растительных клеток - путь к повышению синтеза биологически активных веществ/ В. М. Юрин [и др.]. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В РЕГЕНЕРАЦИИ РАСТЕНИЙ И КЛОНАЛЬНОМ МИКРОРАЗМНОЖЕНИИ ; Применение этиоляции на различных этапах микроклонального размножения жимолости (Lonicera L.) подсекции Caeruleae Rehd./ С. В. Акимова, Н. А. Семенова, А. Н. Викулина. Применение регуляторов роста в период адаптации растений винограда in vitro в сосуд-пакетах/ А. А. Батукаев, М. Г. Шишхаева, М. А. Садаева. Использование БАП при размножении винограда in vitro/ А. А. Батукаев [и др.]. Культура клеток и тканей in vitro фармокопейного растения Ruta graveolens L. для биотехнологического использования/ И. Ф. Вайновская, Т. И. Фоменко. Оптимизация гормонального баланса сред для культивирования голубики высокой (Vaccinium corymbosum L.)/ Н. А. Грибок, А. В. Зубарев. Особенности получения асептической культуры голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum L.)/ А. А. Клюваденко, О. Ю. Чорнобров, А. Ф. Лиханов. Особенности генетически трансформированных корней шлемника андрахновидного, продуцирующих физиологически активные/ И. Н. Кузовкина [и др.]. Клональное микроразмножение in vitro андрогенных растений томата/ Е. И. Лицкевич [и др.]. Биотехнологический подход повышения содержания ценных метаболитов в растениях Agactache rugosa (Fisch. et mey.) Kuntze/ Т. В. Мазур, Т. И. Фоменко, Е. В. Спиридович. Суспенционная культура многоколосника морщинистого Agactache rugosa (Fisch. et mey.) Kuntze/ Т. В. Мазур, Т. И. Фоменко, Е. В. Спиридович. Индукция органогенеза в культуре ткани Самеlia japonica L./ В. И. Маляровская. Влияние 2,4-Д на формирование каллусной ткани ярового рапса (Brassica napus L.)/ А. А. Муравлев. Анализ наличия таксоидов в культуре клеток Taxus baccata L./ Л. В. Орлова, Й. P. Абдрахимова, Д. В. Кочкин. Гормональная регуляция индукции соматического эмбриогенеза в длительно культивируемом каллусе фенхеля/ И. В. Ставцева, Н. А. Егорова. Адаптация клонированного посадочного материала древесно-кустарниковых видов рода Vaccinium с использованием комплексного микробного препарата/ О. В. Чижик [и др.]. Оптимизация методов агробактериальной трансформации плодово-ягодных культур/ О. В. Чижик, В. Л. Филипеня, В. Н. Решетников. Ростовые характеристики каллусных тканей кадила сарматского/ И. М. Чумакова, Т. И. Фоменко.
Аннотация: Рассматриваются актуальные проблемы по изучению и использованию биологически активных веществ растений, в том числе биотехнологических аспектов в растениеводстве с участием ученых из Беларуси, России, Украины, Молдовы, Казахстана, Кыргызтана, Венгрии. На молекулярном, клеточном и организменном уровнях рассмотрены имеющие важное научное и практическое значение вопросы, в числе которых состав, структура, биосинтез и использование веществ вторичного метаболизма растений, антиоксидантная и антирадикальная активность и лечебно-профилактические препараты из растений, сырьевые источники БАВ, биотехнологии в растениеводстве.
Экземпляры :ОКД/58/606538(1)
Свободны : ОКД/58/606538(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шутова А. Г., Спиридович Е. В., Коваленко Н. А., Супиченко Г. Н., Леонтьев В. Н., Нгуен
Заглавие : Оптически активные изомеры монотерпеновых соединений эфирных масел
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад, Отдел биохимии и биотехнологии растений
Место публикации : Биологически активные вещества растений - изучение и использование: материалы международной научной конференции (29-31 мая 2013 г., г. Минск)/ Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад, Отдел биохимии и биотехнологии растений. - Минск, 2013. - С. 224-225 (Шифр 606538)
Найти похожие

1-20 21-36

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси