Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (35)

Аграрные издания НАН Беларуси (9)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Сафронова, Д. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-35

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Д.А., Лавриненко Н.И.
Заглавие : В Беларуси необходимо ввести новые определения соков, нектаров и сокосодержащих напитков, соответствующие международным стандартам
Место публикации : Пищевая промышленность: Белорусский информационно-рекламный журнал/ ОДО "Белреинформ". - Минск, 2005. - N6. - С.39, 45 (Шифр П010622170415/2005/6)
УДК : 663.81 + 006.032 + (470) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--соки--нектары--напитки--безалкогольные напитки--напитки--стандарты рф--стандарты--плодово-ягодные соки--растительные соки--овощные соки--россия--беларусь--страны мира--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.81/С 21
Автор(ы) : Сафронова Д. А.
Заглавие : Совершенствование системы учета соковой продукции
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2016. - № 3(33). - С. 21-28: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2016/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.81 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервы--продукты питания--консервирование--технологические процессы--соки--содержание веществ--сухое вещество--состав--плотность--механические свойства--пищевая промышленность--промышленность--перерабатывающая промышленность--беларусь--снг
Аннотация: В данной статье представлена информация о фундаментальных исследованиях, проведенных отделом технологий консервирования пищевых продуктов в 2014 - 2015 годах. Приведены результаты работ по созданию практических рекомендаций специалистам плодоовощной перерабатывающей отрасли для совершенствования системы учета соковой продукции, изготовляемой с добавлением фруктового пюре (яблочного, черносмородинового, клубничного), с учетом выявленных закономерностей между объемом и массой соковой продукции в зависимости от содержания сухих веществ, клетчатки, степени измельчения пюре.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Д. А., Павловская Л. М., Колядич Е. С.
Заглавие : Об установлении закономерности между объемом и массой яблочного пюре и соковой продукции, изготовленной с добавлением яблочного пюре
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция. Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XIV Международной научно-практической конференции (Минск, 8-9 октября 2015 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2015. - С. 196-198. - ISBN 978-985-7133-44-4 (Шифр 612963). - ISBN 978-985-7133-44-4
УДК : 663.813 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соки с мякотью--соки--нектары--безалкогольные напитки--плодово-ягодные пюре--консервная промышленность--пищевая промышленность--плотность--механические свойства--сухое вещество--состав--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Д. А., Мелешко Г. И., Потоцкая С. В.
Заглавие : О разработке функциональных продуктов детского питания на плодоовощной основе
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 14-16 (Шифр 590044)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8 + 613.22 + 613.269 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты детского питания--продукты питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--плодоовощные консервы--консервы--пищевая ценность--рецептура--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Д. А., Мелешко Г. И., Александровская Е. С.
Заглавие : Научные основы повышения пищевой ценности консервов для детского питания на плодоовощной основе
Место публикации : Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов: сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: БелГИПК, 2007. - С. 312-314 (Шифр 590038)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 613.269 + 664.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--продукты детского питания--продукты питания--плодоовощные консервы--пищевая ценность--качество продуктов питания--обогащение--технологические процессы--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.81/С 21
Автор(ы) : Сафронова Д. А.
Заглавие : Международная конференция "Мир соков - 2015"
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2015. - № 2(28). - С. 3-10. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2015/2(28)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.81 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--производство с-х продукции--технологии--упаковка--инновации--потребление--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--контроль качества--страны мира
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607665
Заглавие : Проблемы микробиологии и биотехнологии : посвящается 70-летию Национальной академии наук Беларуси : материалы Международной конференции, 25-27 ноября 1998 г., Минск
Выходные данные : Минск, 1998
Колич.характеристики :206 с.: рис., табл.
Коллективы : "Проблемы микробиологии и биотехнологии", международная конференция (1998;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Концерн "Белбиофарм", Отделение биологических наук НАН Беларуси, Научный совет по проблемам биотехнологии, Белорусское микробиологическое общество, Институт микробиологии
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 579 + 60 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--технологическая микробиология--физиология--биохимия--химия--генетика--микроорганизмы--промышленность--медицина--науки--сельское хозяйство--охрана окружающей среды--страны мира
Содержание : Проблемы биотехнологии в Беларуси/ А. Г. Лобанок. Состояние и перспективы развития микробиологической промышленности в Республике Беларусь/ М. С. Шкутник, В. А. Стельмах. ФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ И ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ ; Скрининг штаммов микромицетов с повышенной способностью к синтезу пектинэстеразы/ В. Л. Айзенберг [и др.]. Образование внеклеточных липидов родококками, используемыми в очистке сточных вод производства пластификаторов/ З. М. Алещенкова [и др.]. Создание коллекции бактерий рода Bacillus, выделенных на территории Беларуси/ С. В. Баева. Структурная характеристика фрагмента генома Schizosaccharomyces ромве из некартированной области хромосомы I в близи маркерного гена SWl4/ Г. М. Баранова, Е. Н. Лебеденко, Г. В. Шпаковский. Генетическая характеристика полиовирусных изолятов, выделенных на территории РБ/ Т. С. Белецкая [и др.]. Микромицеты на овощных культурах/ Д. Б. Беломесяцева. Генетический обмен в системе заквасочных штаммов лактококков/ Н. А. Белясова, Н. В. Гриц. Характер зависимости молокосвертывающей активности и других физиологических процессов Hirschioporus laricinus от pH среды/ М. И. Бойко. влияние рН питательной среды на биосинтез протеиназ молокосвертывающего действия у штаммов гриба Irpex lacteus fr./ С. М. Бойко. Физиолого-биохимические свойств а bacillus pumilus- антагониста фитопатогенной микрофлоры/ Н. В. Бородько [и др.]. Литическая активность некоторых бактериофагов в отношении бактерий рода Pseudomonas/ Е. М. Булыгина. Выделение ассоциированных с клеточной поверхностью белково-полисахаридных продуктов лактобацилл/ И. А. Буряко, Н. И. Астапович, Л. В. Кондратьева. Изменение жизнеспособности лактобацилл и уровня кислотности в процессе хранения кисломолочного продукта "Лактим"/ И. А. Буряко [и др.]. Генетический анализ ризосферных бактерий Pseudo-monas/ С. Л. Василенко [и др.]. Организация генов биосинтеза биотина в Methylobacillus flagellatum/ В. М. Васин, Ю. Д. Цыганков. Получение рекомбинантного антигена вируса лимфоцитарного хориоменингита экспрессией в E.CoiI небольшого фрагмента S-сегмента в составе вектора pJC40. оценка антигенных свойств в иммуноферментном анализе/ А. С. Владыко [и др.]. Клеточная стенка Aspergillus foetidus: изменение состава и свойств в условиях катаболитной инактивации внеклеточной кислой протеиназы/ Н. А. Головнева, Н. И. Астапович, Л. В. Кондратьева. Образование низкомолекулярных биологически активных пептидно-белковых соединений в процессе роста aspergillus foetidus/ Н. А. Головнева [и др.]. Взаимодействие грибов с ионами тяжелых металлов/ И. А. Гончарова, Н. В. Иконникова. Создание управляемых микробных ассоциаций - продуцентов экзополисахаридов/ Т. А. Гринберг, Ю. Р. Малашенко. Действие озона на нуклеиновые кислоты и их предшественники при обработке в условиях in vitro/ Н. В. Грин, А. Ю. Фомичев. Повреждаемость клеточных стенок и цитоплазматических мембран у E.Coli и B.Subtilis при обработке озоном в разных условиях/ Н. В. Грин, А. Ю. Фомичев. Влияние мутаций по общим компонентам ФТС на синтез внутриклеточных и внеклеточных ферментов у бактерии рода Erwinia/ К. А. Даценко, А. Н. Евтушенков. Выживаемость bacillus cereus в пищевых продуктах в процессе производства и хранения/ И. А. Дембицкая [и др.]. Пути превращения фенилаланина у бактерий Pseudomonas putida M/ Е. В. Доброжинецкая, Н. П. Максимова. Utilization of mixtures of chloro-, methyl- and nitro-substituted aromatic compounds by rhodococcus opacus strains/ G. M. Zaitsev. Влияние экзогенных липидов на спиртовое брожение дрожжей Kluyveromyces marxianus/ М. В. Залашко, А. Н. Картель, М. М. Грушенко. Характеристика полиеновых соединений липидной природы дрожжей в зависимости от температуры культивирования/ М. В. Залашко, Г. А. Салохина, И. Ф. Королева. Инсектицидная активность Bacillus thuringiensis var. darmstadiensis 24 в зависимости от титра спор и концентрации β-экзотоксина в культуральной жидкости/ Н. А. Здор [и др.]. Влияние условии культивирования на образование меланина грибами phellinus robustus и inonotus obliquus/ Н. В. Иконникова [и др.]. Глюкозотрансформирующая активность бактерий рода arthrobacter/ И. О. Казакевич [и др.]. Влияние условий лиофилизации на выживаемость дрожжей kluyveromyces lactis и bulleromyces albus/ А. В. Кантерова, Н. В. Образцова. Влияние пероксида водорода на развитие процессов перекисного окисления липидов в мицелии laetiporus sulphureus M131/ А. Н. Капич, Т. С. Гвоздкова, О. Н. Сорока. Образование каротиноидов грибом laetiporus sulphureus в глубинной культуре/ А. Н. Капич, Т. С. Гвоздкова, О. Н. Сорока. Субстратная специфичность бензоатоксигеназ штаммов Rhizobium meliloti/ Л. Н. Конюшкевич, А. Н. Перебитюк. Хранение мицелиальных грибных культур в лабораторных условиях с сохранением их практически ценных свойств/ В. В. Кочетков. Биологическая характеристика штаммов бифидобактерий и лактобацилл, выделенных от новорожденных детей/ А. А. Кукулянский [и др.]. Особенности проявления активности микробных фосфолипаз С/ Н. М. Литвинко. Использование гель-диффузии для определения эффекторных свойств химических соединении по отношению к активности фосфолипаз/ Н. М. Литвинко, С. В. Кучуро. Фенолутилизирующие природные штаммы псевдомонад/ Г. В. Машковская, А. Н. Перебитюк. Конструирование и анализ гибридных RP4::TOl плазмид/ К. В. Митянина, А. Н. Перебитюк. Полиморфизм плазмид биодеградации толуола/ К. В. Митянина, В. С. Сенчило, А. Н. Перебитюк. Неспецифические эстеразы различных штаммов aspergillus alliaceus/ Р. В. Михайлова [и др.]. Влияние ацетилсалициловой кислоты на рост пигментированных дрожжей и биосинтез ими соединений липидной природы/ Л. Т. Мишин, М. М. Грушенко. Изучение влияния перекиси водорода на рост пенициллов-продуцентов глюкозооксидазы/ И. В. Мороз [и др.]. Приживаемость ассоциативных азотфиксирующих бактерий в ризоплане и гистосфере ячменя разных сортов/ С. В. Мохова. Влияние промежуточных продуктов деградации пектина на регуляцию факторов патогенности бактерий erwinia/ В. Е. Мямин, А. Г. Песнякевич. Определение трансмембранных доменов Roda белка escherichia coli/ Е. А. Николайчик. Морфология бифидобактерий/ Г. И. Новик. Очистка и фракционирование полисахарида bifidobacterium adolescentis 94 БИМ/ Г. И. Новик [и др.]. Коллекционный фонд микроорганизмов института микробиологии НАН Беларуси/ Н. В. Образцова, И. С. Вяжинская, И. В. Семашко. Выделение глюкозоизомеразы из клеток бактерий arthrobacter species/ Е. В. Парахня [и др.]. Регуляция состава и физико-химических свойств экзополисахаридов, синтезируемых acinetobacter sp/ Т. П. Пирог. Чувствительность salmonella typhimurium к формальдегиду, глутаральдегиду и их смеси/ И. И. Полудень, С. Д. Позняк. β-фруктофуранозидаза bifidobacterium adolescentis 94-БИМ/ Н. Е. Рябая, Н. И. Астапович, Г. И. Новик. Таксономический анализ дрожжей, выделенных с поверхности ягод в западном регионе Беларуси/ И. М. Садовская. Влияние антиоксидантов на синтез полиеновых соединений липидной природы у rhodotorula glutinis/ Г. А. Салохина, И. Ф. Королева, М. В. Залашко. Образование конечных продуктов метаболизма в процессе культивирования bifidobacterium adolescentis 94-БИМ/ А. А. Самарцев. Выживаемость rhizobium в монокультуре и бинарных популяциях с ассоциативными и фосфатмобилизующими бактериями/ Г. В. Сафронова, Л. А. Суховицкая, Г. М. Клышко. Первичная оценка антимикробной активности грибных глюкозооксидаз/ Т. В. Семашко [и др.]. Экзогенное накопление нуклеотидов и аминокислот дрожжами С. utilis с использованием озона в качестве пермеабилизующего агента/ Е. В. Скоринко [и др.]. Оптимизация метода выделения плазмидной ДНК стрептококков группы N/ С. Ф. Смотрин [и др.]. Исследование функционирования электронтранспортных цепей у бактерии рода pseudomonas/ Т. Н. Сокольчик, Л. А. Селицкая, В. Н. Леонтьев. Реакция популяции бактерии - деструкторов додецилсульфата на детергентный стресс/ С. С. Ставская, И. А. Кривец, Н. И. Настоящая. Особенности взаимодействия диазотрофных инокулянтов с резидентными почвенными микроорганизмами/ Л. А. Суховицкая. HCR-реактивация обработанных УФ-лучами и озоном бактериофагов в репарационно-дефектных мутантах escherichia coli К12/ А. Ю. Фомичев, Н. В. Гриц. W-реактивация умеренных и вирулентных фагов escherichia coli при воздействии УФ-лучей и озона/ А. Ю. Фомичев, Н. В. Гриц. О штаммах грибов рода trichoderma, перспективных в борьбе с гнилями овощей/ А. К. Храмцов, Л. В. Писная, А. С Шуканов. Биосорбция радионуклидов микроскопическими грибами/ И. Б. Чернецова. Влияние ассоциативных диазотрофов и фосфатмобилизующих гетеротрофов на развитие фитопатогенных грибов/ И. Б. Чернецова [и др.]. Структурно-функциональная характеристика незаменимых субъединиц РНК-полимеразы i schizosaccharomyces pombe/ Е. К. Шематорова, Г. В. Шпаковский. Некоторые подходы к картированию генов на хромосомах дрожжей/ Г. В. Шпаковскии [и др.]. Межвидовая комплементация в изучении структуры и функции РНК. Полимераз I-III эукариот/ Г. В. Шпаковский. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ, БИОТЕХНОЛОГИЯ ; Оптимизация состава питательной среды и условий культивирования streptomyces griseoviridis - антагониста фитопатогенных микроорганизмов/ О. Т. Адамович [и др.]. Антиоксидантные свойства меланиновых пигментов грибного происхождения/ В. Г. Бабицкая [и др.]. Характеристика пигментов фенольной природы, образуемых базидиомицетами/ В. Г. Бабицкая [и др.]. Получение ДНК, пригодной для гидролиза фосфогидролазами грибка spicaria violacea/ В. Н. Барай, Т. А. Кухарская. Новый подход к ферментативному гидролизу ДНК до дезоксинуклеозидов/ В. Н. Барай [и др.]. 108/ Н. А. Бисько, Н. Ю. Митропольская, биологического разнообразия штаммов для совершенствования биотехнологии производства ценного съедобного лекарствейного гриба спитаке (lentinus edodes (berk.) Изучение. Получение субстратов для производства биотехнологических продуктов СВЧ - гидролизом растительного сырья/ В. С. Болтовский, Д. Б. Некрасов. Галогеназы нового типа в биосинтезе галометаболитов/ В. Н. Бурдь, Ван Пе К.-Х. Экспрессия нуклеаз и фосфатаз микроорганизмами aspergillus awamori в процессе промышленной ферментации/ И. В. Волкова [и др.]. Некоторые биотехнологические аспекты расширения сырьевой базы производства волокнистых и пленочных материалов/ Б. Э. Геллер. Новое в биотехнологии воспроизведения сельскохозяйственных животных/ Л. В. Голубец, И. П. Шейко, О. А. Шпаковская. Детоксикация сточных вод гидролизного производства в анаэробном биореакторе/ И. А. Гребенчикова [и др.]. Продукция антибиотических веществ и динамика накопления биомассы водными гифомицетами/ В. И. Гулис. Интегрированная схема анализа остаточных количеств антимикробных веществ в продуктах питания/ Н. В. Дудчик, Е. В. Федоренко, Н. Д. Коломиец. Препаративный синтез 2-хлор-2-дезоксиаденозина - эффективного средства для лечения лейкемии/ А. И. Зинченко [и др.]. Структура и свойства противоопухолевого полисахарида-циннаборин/ В. Н. Леонтьев [и др.]. Разработка метода выделения и очистки фибриножтического препарата - триаза/ В. Н. Леонтьев [и др.]. Факторы роста в медицинской биотехнологии; проблемы наработки субстанции, создания тест-систем и перспективы использования в качестве лекарственных форм./ В. С. Лукашевич [и др.]. Цианобактерия spirulina platensis: возможность снижения затрат на производство биомассы/ С. С. Мельников, Е. Е. Мананкина, Е. А. Будакова. Биен - новое лекарственное средство, получаемое микробиологическим синтезом/ П. Т. Петров [и др.]. Иммобилизация хлорпероксидазы из serratia marcescens методом включения в гель/ Ю. В. Преображенская, В. Н. Бурдь, А. И. Воскобоев. Экспрессия в escherichia coli генов пяти субъединиц, общих для ядерных РНК-полимераз I, II и III дрожжей schizosaccharomyces pombe/ С. А. Прошкин, Е. Н. Лебеденко, Г. В. Шпаковскии. Выделение экзонуклеазы spicaria violacea, способной гидролизовать РНК и ДНК ДО 5-мононуклеотидов/ И. А. Северина, В. Н. Барай. Биотехнологические пути решения проблемы использования ячменя в рационах молодняка птицы/ В. А. Ситько. Разработка условии глубинного культивирования лекарственных видов макромицетов/ Э. Ф. Соломко, М. Л. Ломберг, А. С. Бухало. Антибиотическая активность высших базидиомицетов/ М. Н. Сухомлин. Содержание белков и аминокислот в молокосвертывающих ферментных препаратах грибов amyloporia lenis и fibuloporia mollusca/ О. В. Федотов. Метилотрофные дрожжи - перспективный источник каталазы и алкогольоксидазы промышленного назначения/ И. Д. Черникевич [и др.]. Внеклеточный полисахарид пуллулан: прикладные и технологические аспекты получения/ К. И. Шингель [и др.]. Гидролизаты зерна - эффективные стимуляторы роста кормовых дрожжей/ Е. П. Шишаков [и др.]. Анализ использования ультрафильтрационных мембран для концентрирования грибных глюкозооксидаз/ Ж. Ф. Шишко [и др.]. Физиологически активные соединения грибов рода lentinus/ В. В. Щерба [и др.]. Меланиновые пигменты микромицетов/ В. В. Щерба, Т. В. Филимонова, В. Г. Бабицкая. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ, МЕДИЦИНЕ, СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ И ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Влияние биоконсерванта силлактим на качество силоса из многолетних трав/ С. В. Абраскова [и др.]. Биоотбелка сульфатной лиственной целлюлозы оксидазными ферментами гриба daedaleopsis confragosа/ Г. П. Александрова, С. А. Медведева, В. А. Бабкин. Деградация сульфатных лигнинов под воздействием грибов белой гнили/ Г. П. Александрова, С. А. Медведева, Л. В. Каницкая. Использование микроорганизмов в очистке сточных вод производства полиэфирного волокна/ З. М. Алещенкова. Профилактика иммунной недостаточности и связанных с нею болезней у цыплят бройлеров/ М. П. Бабина. Интродукция азотфиксирующих ризосферных псевдомонад в агроценоз/ Д. П. Бажанов. Родококки в очистке почвы от эфиров О-фталевой кислоты/ С. В. Байкова. Использование бактериальных консервантов для регулирования процесса силосований/ И. А. Буряко, Л. И. Стефанович. Адаптация эпидемического штамма ротавируса человека. Разработка методов и препаратов для диагностики, лечения и профилактики ротавирусной инфекции/ А. С. Виринская, В. Г. Гудков. Использование базидиомицетов для очистки сточных вод от лигнина/ И. В. Волчатова, С. А. Медведева. Микробиологическая утилизация твердых отходов сульфатного и гидролизного производства/ И. В. Волчатова, С. А. Медведева. Кому и как пристало биологически очищать воду?/ П. И. Гвоздяк. Новые возможности восстановления качества природной воды/ Л. И. Глоба. Изучение эффективности профилактического действия кисломолочного продукта бифилайф у детей с нарушением микроценоза кишечника в условиях комбинированного радиационно-химического воздействия/ Н. А. Гресь [и др.]. Влияние ЛПС E. coli на процессы перекисного окисления липидов и компоненты антиоксидантной защиты в печени, тимусе и селезенке белых крыс/ А. Г. Давыдовский. Специфическая микрофлора сушеной морской капусты и консервированных продуктов ее переработки/ И. А. Дембицкая [и др.]. Перспективы использования пениофоры гигантской для борьбы с корневой губкой/ С. И. Демченко. Микробная биоремедиация нефтезагрязненных почв/ В. Т. Емцев, О. В. Селицкая, Д. С. Станкевич. Новые штаммы бифидобактерий для функциональных продуктов питания/ Н. К. Жабанос, О. В. Ласковнева, Л. В. Сафроненко. Исследование интродукции популяции Corynebacterium glutamtcuiv в почве с помощью мультисубстратного тестирования/ И. С. Жебрак, П. А. Кожевин. Использование микроорганизмов как биотестов на загрязнение почв тяжелыми металлами/ Г. А. Иутинская [и др.]. Аутовакцинация при хроническом неспецифическом сальпингоофорите/ М. В. Кажина, С. Б. Позняк. Олигонитрофильные микроорганизмы и спонтанные R.Lupini ризосферы узколистного люпина, при применении сапропелевого нитрагина и микроэлементов/ Л. Е. Картыжова, Л. А. Суховицкая, О. Ч. Коженевский. Бактериальные препараты в профилактике желудочно-кишечных болезней и гиповитаминозов/ И. М. Карпуть [и др.]. Экспериментальное обоснование эффективности пробиотика для поросят/ С. А. Касумова, Н. К. Коваленко, В. С. Подгорский. Медико-биологическая оценка концентрата бактериального сухого бифидобактерий КБСБ1, предназначенного для использования в пищевой промышленности/ И. И. Кедрова [и др.]. Создание пробиотических продуктов на основе молочнокислых бактерий, их использование в практике/ Н. К. Коваленко. Состояние и перспективы исследований по разработке биологических средств защиты растений в институте микробиологии/ Э. И. Коломиец. Основы технологии получения и перспективы применения гризеовиридина - биопрепарата для защиты растений от болезней и вредителей/ Э. И. Коломиец [и др.]. Выделение и изучение метаболитов с антимикробным действием, продуцируемых streptomyces griseoviridis/ Э. И. Коломиец [и др.]. О роли жевательной резинки "Дирол" в профилактике заболеваний полости рта и желудочно-кишечного тракта/ Н. Д. Коломиец [и др.]. Принципы определения сроков реализации скоропортящейся продукции/ Н. Д. Коломиец [и др.]. Влияние бифидосодержащего кисломолочного продукта "Бифитат" на микрофлору кишечника новорожденных детей/ А. А. Кукулянский [и др.]. Фитонейстон - часть мониторинговых исследований моря/ Н. М. Лялюк, Г. П. Липницкая. Использование микробных препаратов для борьбы с заболеваниями сельскохозяйственных растений/ Н. П. Максимова [и др.]. Селекция и использование молочнокислых микроорганизмов/ Т. И. Моложавая, Н. В. Дудко, Л. В. Сафроненко. Биотехнологические проблемы использования биологических препаратов при консервирования зеленых кормов и их зоотехническая оценка в условиях Беларуси/ Н. В. Редько [и др.]. Микробная технология очистки нефтезагрязненной почвы/ А. С. Самсонова. Использование препарата "Родобел-Т" в очистке водной поверхности от нефти/ А. С. Самсонова [и др.]. Микробная детоксикация сточных вод производства пластификаторов/ Н. Ф. Семочкина. Исследование биосорбентов в очистке объектов окружающей среды от нефти/ А. Э. Томсон [и др.]. Бактериальное удобрение "Ризофил". разработка, производство, итоги применения/ Н. А. Троицкий. Повышение урожайности овсянницы луговой с помощью бактериального удобрения "Ризофил"/ Н. А. Троицкий, Н. А. Михайловская. Ингибирующее действие гибридного штамма ЯХТ41 (Azotobacter x pseudomonas) на развитие яиц и личинок галловой нематоды/ Н. А. Троицкий, Т. М. Шаванова. Влияние рекомбинантного интерлейкина-1β на иммунный, гормональный и энергетический статус организма/ Г. Ф. Цыхун [и др.]. Изучение бактерий-антагонистов картофеля для использования в качестве агентов биоконтроля/ Т. Г. Шабашова. Развитие микроорганизмов в зависимости от технологических параметров производства сыра/ Т. И. Шингарева, А. М. Толкач, Е. А. Давыдова. Подбор молочнокислых стрептококков в состав заквасок для сыров по протеолитической активности/ Т. Л. Шуляк, В. Г. Юкало. Влияние комплексных микроудобрений на кинетическую структуру сообщества почвенных микромицетов/ Г. Г. Юхневич.
Аннотация: Рассматривается состояние и перспективы развития микробиологической промышленности в Республике Беларусь; вопросы физиологии, биохимии и генетики микроорганизмов, биологически активных соединений микроорганизмов, биотехнологии; использование микроорганизмов в промышленности, медицине, сельском хозяйстве и охране окружающей среды.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Пищевая промышленность: наука и технологии -2021г. т.14,N 3
Интересные статьи :
Казакевич П. П. Зенон Валентинович Ловкис: ученый, преподаватель, руководитель (к 75-летию со дня рождения)/ П. П. Казакевич, В. В. Азаренко, А. В. Мелещеня (стр.6-8)
Герасенко А. В. Инвестиционные и инновационные стратегии хозяйствующих субъектов концерна "Белгоспищепром" на 2021-2027 годы/ А. В. Герасенко (стр.9-18)
Моргунова Е. М. Технологические аспекты разработки кондитерских изделий с использованием полиолов/ Е. М. Моргунова, Т. В. Шугаева, К. Н. Гершончик (стр.19-31)
Зубковская О. Л. Влияние дрожжей на формирование сортовых особенностей яблочных натуральных вин/ О. Л. Зубковская [и др.] (стр.32-40)
Кулагова Е. П. Совершенствование биосинтеза этилового спирта при сбраживании яблочного сусла, полученного на базе инновационных решений по переработке вторичных сырьевых ресурсов/ Е. П. Кулагова [и др.] (стр.41-50)
Никулина О. К. Применение электродиализа для очистки диффузионного сока в сахарном производстве/ О. К. Никулина [и др.] (стр.51-61)
Калтович И. В. Рациональные дозировки использования эмульсий из коллагенсодержащего сырья в составе мясных изделий с различной степенью измельчения мясного сырья/ И. В. Калтович (стр.62-70)
Лилишенцева А. Н. Фальсификация цитрусовых соков/ А. Н. Лилишенцева, К. В. Боровая (стр.71-78)
Моргунова Е. М. Влияние уплотнителей на сохранение структуры фруктов и овощей консервированной продукции/ Е. М. Моргунова [и др.] (стр.79-88)
Колосовская Л. С. Специализированные хлебобулочные изделия для коррекции нутриентного дисбаланса у детей школьного возраста/ Л. С. Колосовская [и др.] (стр.89-97)
Григель А. И. Особенности технологии производства низкобелковых продуктов питания/ А. И. Григель7 (стр.98-104)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Пищевая промышленность: наука и технологии -2020г. т.13,N 4
Интересные статьи :
Мардар М. Р. Дескрипторные методы органолептического анализа в оценке качества сыра/ М. Р. Мардар, Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева (стр.6-14)
Ловкис З. В. Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина/ З. В. Ловкис [и др.] (стр.15-23)
Павловская Л. М. Специализированное овощное питание для детей дошкольного и школьного возраста/ Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова, Н. А. Баровская (стр.24-32)
Павловская Л. М. Разработка новых видов грибных консервов с учетом тенденций развития рынка/ Л. М. Павловская, В. З. Егорова (стр.33-40)
Едимечева И. П. Применение природных и синтетических антиоксидантов для повышения окислительной устойчивости льняного масла/ И. П. Едимечева, А. А. Сосновская, О. И. Шадыро (стр.41-51)
Пушкарь А. А. Инновационные направления развития уксусного производства в Республике Беларусь/ А. А. Пушкарь [и др.] (стр.52-60)
Смагина М. Н. Влияние изменения теплофизических характеристик материала на процесс нагревания изделий из мясного фарша/ М. Н. Смагина, Д. А. Смагин, А. А. Смоляк (стр.61-69)
Пушкарь А. А. Способ снижения белковой нагрузки на пивное сусло путем применения процессов электрокоагуляции и ультразвука/ А. А. Пушкарь [и др.] (стр.70-79)
Кошак Ж. В. Сухое молоко - альтернатива протеину животного происхождения в комбикормах для радужной форели/ Ж. В. Кошак, Л. В. Рукшан, А. Э. Кошак (стр.80-88)
Колоскова О. В. Оценка пригодности спектрофотометрического метода для определения содержания молочной кислоты в диффузионном соке/ О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева (стр.89-94)
Лобазова И. Е. Оценка качества мясной продукции no микробиологическим показателям/ И. Е. Лобазова, Е. И. Козельцева, Э. А. Петрова (стр.95-102)
Трусова М. М. Разработка комбинированного сорбента для стабилизации коллоидной системы напитков брожения/ М. М. Трусова, О. В. Павлова (стр.103-110)
Интересные статьи :
Найти похожие

10.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность: наука и технологии -2016г.,N 3
Интересные статьи :
Ловкис З. В. Вклад Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в обеспечение населения качественными продуктами питания/ З. В. Ловкис
Павловская Л. М. Анализ мировых тенденций развития рынка консервированных продуктов/ Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, Н. В. Федорова-Гудзь (стр.8-16)
Максименко М. Г. Новые виды консервов на основе фруктового сока/ М. Г. Максименко, Г. А. Новик (стр.16-21)
Сафронова Д. А. Совершенствование системы учета соковой продукции/ Д. А. Сафронова (стр.21-28)
Ловкис З. В. Результаты республиканского конкурса консервированной продукции "Хрустальное яблоко"/ З. В. Ловкис, Л. М. Павловская, Р. Н. Кушнер
Ловкис З. В. Исследование качественных характеристик дыма для копчения рыбы/ З. В. Ловкис
Рощина Е. В. Профильный анализ в оценке сенсорных свойств рыбных консервов/ Е. В. Рощина, А. Е. Жидкова, Г. А. Старовойтова (стр.36-41)
Козельцева Е. И. Отличительные особенности выделения и идентификации Listeria monocytogenes из рыбы и рыбной продукции/ Е. И. Козельцева [и др.] (стр.41-45)
Мелещеня А. В. Перспективы вовлечения в хозяйственный оборот мяса бобра/ А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко (стр.45-51)
Гордынец С. А. Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста/ С. А. Гордынец, Т. А. Козловская (стр.51-57)
Головач Т. Н. Белково-пептидный состав и радикал-восстанавливающие свойства ферментированного коровьего молозива/ Т. Н. Головач, В. П. Курченко, Е. И. Тарун (стр.57-63)
Богданова Л. Л. Исследование диффузии натамицина в процессе изготовления и хранения полутвердых сыров/ Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов (стр.63-67)
Никулина О. К. Исследование фунгицидного и фунгитоксического действия препарата Гембар на возбудителей кагатной гнили сахарной свеклы/ О. К. Никулина, Л. И. Чернявская (стр.68-77)
Пастух А. С. Сорбционные свойства пектинов, полученных из картофельного сырья/ А. С. Пастух, Е. В. Грабовская, В. В. Литвяк (стр.78-85)
Крикунова Л. Н. О перспективах применения ферментных препаратов при производстве вишневого дистиллята/ Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина, Г. А. Алиева (стр.85-89)
Киркор А. В. Геометрические характеристики слоя нерегулятной насадки из коротких пружинных элементов/ А. В. Киркор (стр.90-95)
Савельева Т. А. Проведение микробиологического мониторинга пищевых токсикоинфекций (Listeria monocytogenes, Salmonella spp.) на птицеперерабатывающих предприятиях/ Т. А. Савельева [и др.] (стр.95-100)
Научно-практическому центру Национальной академии наук Беларуси по продовольствию - 10 лет (стр.101-102)
Интересные статьи :
Найти похожие

11.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность: наука и технологии -2015г.,N 2(28)
Интересные статьи :
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Сафронова Д. А. Международная конференция "Мир соков - 2015"/ Д. А. Сафронова (стр.3-10)
Литвяк В. В. Исследование характеристик белоксодержащих препаратов, полученных из клеточного картофельного сока/ В. В. Литвяк [и др.]
Ловкис З. В. Исследования процесса перемешивания жидкотекучих пищевых сред/ З. В. Ловкис, А. А. Садовский
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Моргунова Е. М. Выбор зернового сырья белорусской селекции методом ранжирования для получения полисолодовых экстрактов/ Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич (стр.29-37)
Хлиманков Д. В. Исследование влияния дифференцированной переработки зерна на процессы приготовления замеса и механико-ферментативной обработки/ Д. В. Хлиманков, Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь (стр.38-43)
Кошак Ж. В. Исследование реологических свойств макаронной муки, полученной из зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ Ж. В. Кошак [и др.] (стр.43-47)
Зайцева А. Л. Разработка технологии производства биопродуктов с повышенным содержанием фруктовой части/ А. Л. Зайцева, А. А. Шепшелев, Л. А. Мельникова (стр.47-54)
Давыдова Е. А. Влияние добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus на реологические свойства сыров, вырабатываемых при участии пропионовокислых бактерий/ Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая (стр.54-60)
Почицкая И. М. Возможность применения бетулина в качестве многофункциональной биологически активной добавки к пище/ И. М. Почицкая, Е. Н. Воропай (стр.60-64)
Вершинина О. Л. Мука из корней якона в технологии производства улучшенных хлебобулочных изделий/ О. Л. Вершинина, Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар (стр.64-66)
ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Почицкая И. М. Валидация методов радиологического контроля пищевых продуктов/ И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова (стр.67-74)
Гарус Е. З. Сертификация как инструмент достижения качества продуктов питания/ Е. З. Гарус (стр.74-78)
Оганесянц Л. А. Увеличение сроков годности масложировой продукции путем внесения CO₂-экстрактов из различных видов сырья/ Л. А. Оганесянц [и др.] (стр.78-82)
Зайченко Д. А. Исследование физико-механических свойств сухого пюре из картофеля и топинамбура/ Д. А. Зайченко [и др.] (стр.82-86)
Павлова О. В. Сорбционная активность хитинсодержащего комплекса Aspergillus niger к ионам металлов/ О. В. Павлова (стр.86-92)
Интересные статьи :
Найти похожие

12.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность: наука и технологии -2014г.,N 2(24)
Интересные статьи :
Ловкис З. В. Здоровье нации в здоровом питании/ З. В. Ловкис, Е. П. Франко
ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
Шепшелев А. А. Анализ развития плодоовощной перерабатывающей отрасли Республики Беларусь/ А. А. Шепшелев, К. И. Жакова, Е. А. Андреева (стр.8-13)
Павловская Л. М. Национальные стандарты на соковую продукцию, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста, и государственные стандарты Республики Беларусь на высокосахаристую консервированную плодоовощную продукцию/ Л. М. Павловская [и др.] (стр.13-20)
Потоцкая С. В. Влияние параметров стерилизации на термочувствительные показатели качества гомогенных фруктовых продуктов/ С. В. Потоцкая [и др.] (стр.20-26)
Безусов А. Т. Разработка технологии хлорофиллсодержащих консервированных продуктов/ А. Т. Безусов, Е. Д. Кузнецова (стр.26-30)
Черепанова А. В. Сокосодержащие напитки с добавлением сока из имбиря/ А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук (стр.30-36)
Щелухина К. Д. Результаты исследования качества и определение критериев натуральности томатного сока отечественных производителей/ К. Д. Щелухина, А. Н. Лилишенцева (стр.36-39)
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Русина И. М. О перспективах использования муки из пшена при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ И. М. Русина [и др.] (стр.39-45)
Литвинчук А. А. Исследование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлеба/ А. А. Литвинчук, О. В. Комарова, С. А. Арнаут (стр.45-53)
Гончар В. В. Новая технология сырцовых пряничных изделий повышенной биологической ценности с использованием муки из клубней топинамбура/ В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков, О. Л. Вершинина (стр.53-55)
Овсянникова Т. А. Обогащение дрожжей микроэлементами/ Т. А. Овсянникова, Л. В. Кричковская, В. Л. Дубоносов (стр.56-59)
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ
Ловкис З. В. Теоретический анализ элементов струйного смесителя с обоснованием скоростных характеристик струи/ З. В. Ловкис, А. А. Садовский
Крисак Ф. Н. Вероятностное распределение процесса мойки в барабанно-лопастной моечной машине/ Ф. Н. Крисак (стр.65-69)
Троцкая Т. П. Экономия энергии при работе распылительных сушилок за счет снижения влажности сушащего агента/ Т. П. Троцкая, Г. Е. Раицкий, И. С. Леонович (стр.70-74)
Бошкова И. Л. Динамика сушки плотного слоя зерновых материалов при микроволновом нагреве/ И. Л. Бошкова, Н. В. Волгушева, Т. Ю. Дементьева (стр.74-79)
Кузьмич В. В. Применение элементов параграфемики при оформлении упаковки/ В. В. Кузьмич (стр.79-85)
Интересные статьи :
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 641.56-053/П 12
Автор(ы) : Павловская Л. М., Сафронова Д. А., Баровская Н. А.
Заглавие : Специализированное овощное питание для детей дошкольного и школьного возраста
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 24-32. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 641.56-053 + 613.269 + 664.841 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервная промышленность--пищевая промышленность--детское питание--питание человека--дети--возрастная структура населения--школьники--население--продукты детского питания--продукты питания--консервы--овощные консервы--овощи--соусы--эмульсионные продукты--рецептура--пищевая ценность--качество продуктов питания--содержание питательных веществ--содержание веществ--стерилизация--пастеризация--технологические процессы--микробиологические исследования--исследования--беларусь--страны мира--21-04
Аннотация: Проведены исследования по созданию специализированной консервированной продукции на основе овощей для питания детей дошкольного и школьного возраста, отвечающей критериям качества, безопасности и пищевой ценности продукции этой группы. Разработаны рецептуры овощных соусов с помощью программного обеспечения «MatModel», созданного в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». Проанализирована пищевая ценность разработанного ассортимента консервов, определено содержание нутриентов в продукции, выраженное в процентах от норм физиологических потребностей детей дошкольного и школьного возраста. Отработаны технологические параметры производства специализированной продукции на ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод». Разработаны режимы стерилизации (пастеризации) консервов на основе овощей для питания детей дошкольного и школьного возраста.
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614229
Автор(ы) : Павловская Л. М., Сафронова Д. А.
Заглавие : Методические указания по пересчету массовых долей фруктового пюре в объемные доли при производстве соковой продукции
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2016
Колич.характеристики :53 с.: граф., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Примечания : Библиогр.: с. 51
ISBN, Цена 978-985-7133-71-0: Б.ц.
УДК : 663.81.03 + (083.132)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодово-ягодные соки--плодово-ягодные пюре--пищевые полуфабрикаты--кислотность--химические свойства--плотность--механические свойства
Аннотация: Даны рекомендации по пересчету массовых долей фруктового пюре в объемные доли при производстве соковой продукции, изготовляемой с добавлением фруктового пюре.
Экземпляры : всего : ОКД/664/614229(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/664/614229(1), ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626255
Автор(ы) : Павловская Л. М., Сафронова Д. А., Гапеева Л. А.
Заглавие : Методические рекомендации по применению уплотнителей структуры фруктов и овощей при термической обработке
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2021
Колич.характеристики :54 с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Примечания : Библиогр.: с. 53-54 (21 назв.)
ISBN, Цена 978-985-880-141-0: Б.ц.
УДК : 664.8.036 + 664.8.022.3 + (083.13) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервная промышленность--пищевая промышленность--плодово-ягодные консервы--консервы--плоды--овощи--продукты питания--консервирование--термообработка--технологические процессы--пищевые добавки--уплотнители--улучшители консистенции--практические пособия--рекомендации--виды документов--беларусь--страны мира--22-14
Аннотация: Содержатся методические рекомендации по использованию уплотнителей (пищевых добавок, улучшающих внешний вид перерабатываемых фруктов и овощей за счет уплотнения структуры их тканей) при изготовлении консервированной продукции. Изложены основные требования к уплотнителям в пищевой промышленности, описаны способы и технологические приемы обработки сырья в промышленных условиях, рассмотрены результаты испытаний образцов консервированной продукции с применением уплотнителей.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Д.А., Лавриненко Н.И., Егорова В.З., Голубева С.Н.
Заглавие : О разработке технологии проведения санитарно-технического контроля консервированных пищевых продуктов
Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.144-146 (Шифр 584757)
УДК : 664.8.036.58 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--консервы--инструкции--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Д. А., Павловская Л. М., Егорова В. З., Баровская Н. А.
Заглавие : О разработке технологии консервирования обеденных блюд в таре из полимерных комбинированных материалов
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 265-267 (Шифр 590044)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8 + 621.798.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные изделия--вторые блюда--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--продукты питания--технологические процессы--упаковка--полимерная тара--качество продуктов питания--качество--стандартизация--беларусь--снг
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Павловская Л. М., Сафронова Д. А., Мелешко Г. И., Потоцкая С. В., Баровская Н. А.
Заглавие : О разработке новых государственных стандартов на консервы для детского питания
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.347-351: рис. (Шифр 601004)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8 + 613.22 + 005.6 + 006.034 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды документов--продукты питания--продукты детского питания--пищевое сырье--сырье--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--пищевая ценность--химический состав--характеристики--контроль качества--анализ--беларусь--снг
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Д. А., Баровская Н. А., Авко О. Л., Голубева С. Н., Мелешко Г. И.
Заглавие : О разработке новых видов и технологии производства овоще-мясных и овоще-рыбных консервов для детей раннего возраста
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 192-195 (Шифр 607687)
УДК : 664.8/.9 + 613.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбоовощные консервы--рыборастительные консервы--мясорастительные консервы--продукты детского питания--продукты питания--технические регламенты--виды документов--технологические процессы--беларусь--снг
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мелешко Г. И., Павловская Л. М., Сафронова Д. А., Баровская Н. А., Авко О. Л.
Заглавие : О разработке государственных стандартов на высокосахаристую консервированную плодоовощную продукцию
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 256-259 (Шифр 607687)
УДК : 664.858 + 006.05 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощные консервы--консервы--виды документов--международные стандарты--джемы--плодово-ягодные консервы--повидло--органолептические показатели--безопасность продуктов питания--качество--маркировка продуктов--беларусь--снг
Найти похожие

1-20 21-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси