> Шифр: В1/2016/1 Журнал 2016г. № 1 ЭКАНОМIКА Гануш, Геннадий Иосифович. Проблемы и приоритеты выбора в экономике АПК Беларуси: теоретико-прикладные аспекты / Г. И. Гануш. - С.5-12 Полоник, С. С. О развитии экспортного потенциала Республики Беларусь / С. С. Полоник, Э. В. Хоробрых, А. А. Литвинчук. - С.13-23 Байгот, Л. Н. Развитие экспорта сельскохозяйственной продукции и продовольствия Беларуси: состояние, проблемы, перспективы / Л. Н. Байгот, В. С. Ахрамович. - С.24-32 Сайганов, Анатолий Семенович. Практические рекомендации по повышению конкурентоспособности зерноуборочных комбайнов / А. С. Сайганов, В. К. Липская. - С.33-46 ЗЕМЛЯРОБСТВА I РАСЛIНАВОДСТВА Цытрон, Г. С. Уникальность почвенного покрова отдельных регионов Припятского Полесья / Г. С. Цытрон [и др.]. - С.47-52 Другие авторы: Калюк В. А., Шибут Л. И., Шульгина С. В., Матыченков Д. В. Сокол, С. В. Сравнительная продуктивность и качество картофеля, выращиваемого по экологизированной технологии в условиях Минской области / С. В. Сокол [и др.]. - С.53-59 Другие авторы: Фицуро Д. Д., Пищенко Л. И., Назаров В. Н. Волчкевич, И. Г. Эффективность нового инсектицида Гринда, РП в контроле численности луковой мухи / И. Г. Волчкевич, И. И. Вага. - С.60-63 ЖЫВЕЛАГАДОУЛЯ I ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА Шамонина, А. И. Продуктивность молодняка свиней различных генотипов при откорме до тяжелых кондиций / А. И. Шамонина. - С.64-67 Бесараб, Г. В. Использование питательных веществ рациона молодняком крупного рогатого скота при включении в состав комбикорма КР-3 кормовой добавки на основе побочных продуктов свеклосахарного производства / Г. В. Бесараб. - С.68-73 Радчиков, Василий Федорович. Повышение продуктивного действия барды при интенсивном производстве говядины / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С.74-79 Другие авторы: Гурин В. К., Цай В. П., Люндышев В. А. Агеец, Владимир Юльянович. Основные направления в разведении и выращивании ценных видов рыб в Беларуси / В. Ю. Агеец. - С.80-87 МЕХАНIЗАЦЫЯ I ЭНЕРГЕТЫКА Lenski, A. V. Integrated software system for agricultural enterprise strategy optimization (Интегрированная система программного обеспечения для оптимизации стратегии управления сельскохозяйственным предприятием) / A. V. Lenski, E. M. Ivanov, E. Kashdan. - С.88-94 Петровец, Владимир Романович. Оценка эффективности работы экспериментального двухдискового сошника с усеченно-конусными ребордами-бороздообразователями / В. Р. Петровец, С. В. Авсюкевич, Н. И. Дудко. - С.95-103 Китун, А. В. Определение мощности на привод шнековых смешивающих рабочих органов / А. В. Китун. - С.104-108 Азаренко, Владимир Витальевич. Результаты исследований безопасности труда на клюквенных чеках в условиях изменяющихся параметров производственной среды / В. В. Азаренко [и др.]. - С.109-116 Другие авторы: Леонов А. Н., Мисун А. Л., Ларинечев А. Ю. ПЕРАПРАЦОУКА I ЗАХАВАННЕ СЕЛЬСКАГАСПАДАРЧАЙ ПРАДУКЦЫI Хлиманков, Д. В. Оптимизация процесса дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров ржи в спиртовом производстве / Д. В. Хлиманков, Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь. - С.117-123 ВУЧОНЫЯ БЕЛАРУСI Хотылева, Л. В. Оскар Карлович Кедров-Зихман (к 130-летию со дня рождения) / Л. В. Хотылева, И. М. Богдевич, В. В. Лапа. - С.124-126 Шейко, Иван Павлович. Иван Иванович Будевич (к 75-летию со дня рождения) / И. П. Шейко. - С.127-128 Перейти к внешнему ресурсу: Электронная версия выпуска Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Х 56 Хлиманков, Д. В. Оптимизация процесса дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров ржи в спиртовом производстве [] / Д. В. Хлиманков, Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь> // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2016. - № 1. - С. 117-123 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- СПИРТОВЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- ПОЛИМЕРЫ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ГИДРОЛИЗ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- ДИОКСИД УГЛЕРОДА -- ОКСИДЫ УГЛЕРОДА -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ Аннотация: Приведены результаты исследований по оптимизации процесса дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров ржи путем применения ферментных препаратов протеолитического и целлюлолитического спектра действия. Установлено влияние вносимых ферментных препаратов на концентрацию дрожжевых клеток, проведена динамика выделения диоксида углерода в процессе дрожжегенерации при использовании спиртовых сухих дрожжей Оеноферм С2. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Тананайко, Т. М.; Пушкарь, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: В1/2019/57/2 Журнал 2019г. т.57 № 2 ЭКАНОМIКА Макрак, С. В. Научные основы совершенствования системы управления материально-денежными ресурсами при производстве сельскохозяйственной продукции / С. В. Макрак. - С.135-150 Гусаков, Е. В. Теоретико-методологические основы мегакластерного развития АПК / Е. В. Гусаков. - С.151-161 Киреенко, Н. В. Механизм совершенствования логистической системы в АПК Беларуси в условиях региональной торгово-экономической интеграции / Н. В. Киреенко, А. Л. Косова. - С.162-178 ЗЕМЛЯРОБСТВА I РАСЛIНАВОДСТВА Шашко, Ю. К. Распространенность возбудителя желтой пятнистости листьев озимой пшеницы Pyrenophora tritici-repentis на территории Республики Беларусь и отбор источников повышенной устойчивости к патогену / Ю. К. Шашко, М. В. Подорский. - С.179-191 ЖЫВЕЛАГАДОУЛЯ I ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА Пестис, Витольд Казимирович. Вспомогательные репродуктивные технологии в воспроизводстве и селекции крупного рогатого скота / В. К. Пестис, Л. В. Голубец, А. С. Дешко. - С.192-203 Казаровец, Николай Владимирович. Мониторинг производственного использования коров в условиях дойных стад с высокопродуктивным маточным поголовьем / Н. В. Казаровец, Т. В. Павлова, К. А. Моисеев. - С.204-215 Шейко, Руслан Иванович. Оценка племенных качеств родительских форм свиноматок и хряков с использованием селекционных индексов / Р. И. Шейко. - С.216-229 МЕХАНI3АЦЫЯ I ЭНЕРГЕТЫКА Басаревский, А. Н. Критериальное уравнение подобия для определения диаметра капель искусственного дождя / А. Н. Басаревский, А. М. Кравцов, Д. С. Шахрай. - С.230-237 ПЕРАПРАЦОУКА I ЗАХАВАННЕ СЕЛЬСКАГАСПАДАРЧАЙ ПРАДУКЦЫI Пушкарь, А. А. Изменение физико-химических показателей сусла спиртового производства на стадиях механико-ферментативной обработки при увеличении концентрации зерновых замесов / А. А. Пушкарь [и др.]. - С.238-251 Другие авторы: Хлиманков Д. В., Соловей В. И., Пусовская Ю. С. ВУЧОНЫЯ БЕЛАРУСI Гусаков, Владимир Григорьевич. Витольд Казимирович Пестис (К 70-летию со дня рождения) / В. Г. Гусаков [и др.]. - С.252-254 Другие авторы: Казакевич П. П., Азаренко В. В., Шейко И. П., Танана Л. А., Горбунов Ю. А., Голубец Л. В. Казакевич, Петр Петрович. Николай Владимирович Казаровец (К 70-летию со дня рождения) / П. П. Казакевич [и др.]. - С.255-256 Другие авторы: Азаренко В. В., Шило И. Н., Гавриченко Н. И., Гануш Г. И., Шейко И. П. Перейти к внешнему ресурсу: Электронная версия выпуска Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
И 37 Изменение физико-химических показателей сусла спиртового производства на стадиях механико-ферментативной обработки при увеличении концентрации зерновых замесов [] / А. А. Пушкарь [и др.]> // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2019. - Т. 57, № 2. - С. 238-251 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СПИРТЫ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- РОЖЬ -- ТРИТИКАЛЕ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗАМЕСЫ -- СУСЛО -- ПИЩЕВЫЕ МАССЫ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- механико-ферментативная обработка -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ГИДРОЛИЗ -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- НЕКРАХМАЛЬНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕКУЧЕСТЬ -- ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РЕДУЦИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ Аннотация: Спиртовое производство характеризуется высоким водопотреблением и расходом топливно-энергетических ресурсов, это сказывается на стоимости конечного продукта и его конкурентоспособности на рынке. Поэтому одной из из актуальных задач спиртовой отрасли является совершенствование существующих и разработка новых технологий, направленных на сокращение энерго- и материалоемкости производства и оптимизацию биотехнологических процессов. Одним из перспективных направлений совершенствования технологии производства этилового спирта является внедрение низкотемпературных схем обработки зернового сырья и увеличение концентрации зерновых замесов сусла. Однако чрезмерное повышение содержания зернового сырья приводит к ухудшению реологических характеристик замесов и замедлению процессов ферментативной деструкции крахмалсодержащего сырья. Поэтому исследования, направленные на поиск оптимальных технологических приемов, позволяющих снизить вязкость высококонцентрированного зернового сусла, являются актуальными. Приведены результаты исследований по изучению динамики физико-химических показателей сусла спиртового из зерна ржи и тритикале в процессе механико-ферментативной обработки при увеличении концентрации зернового замеса и изменении гидромодуля соотношения зерна и воды от 1:3,0 до 1:2,2. С целью повышения текучести сусла были использованы ферментные препараты, гидролизующие некрахмалистые полисахариды, которые вносили двумя способами: одноступенчатым (все расчетное количество ферментов вносится на стадии приготовления замеса) и комбинированным (внесение 70 % ферментных препаратов на стадии приготовления замеса и 30 % - на стадии осахаривания). Проведен сравнительный анализ эффективности производственного процесса при каждом из указанных способов внесения ферментных препаратов на примере сусла из ржи и тритикале. Предложены эффективные способы снижения вязкости сусла из зерна тритикале, поступающего на брожение, показана неэффективность повышения концентрации сусла при переработке ржи. Полученные результаты могут быть использованы на предприятиях спиртовой отрасли, применяющих низкотемпературные схемы производства, с целью снижения материало- и энергоемкости процесса, а также служить основой для дальнейшего совершенствования биотехнологий. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Пушкарь, А. А.; Хлиманков, Д. В.; Соловей, В. И.; Пусовская, Ю. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |