Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (2932)

Аграрные издания НАН Беларуси (559)

Библиотека-депозитарий ФАО (20)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=питательная ценность<.>)

Общее количество найденных документов : 82
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Ефимова, Е. В.
Совершенствование технологии производства мягких кислотно-сычужных сыров [] / Е. В. Ефимова // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2006. - № 5. - С. 210-212 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

637.33

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СЫРЫ -- МЯГКИЕ СЫРЫ -- СЫЧУЖНЫЕ СЫРЫ -- ЗАКВАСКИ -- БИФИДОБАКТЕРИИ -- BIFIDOBACTERIUM -- ACTINOMYCETALES -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Разработана технология производства мягких кислотно-сычужных сыров с использованием заквасочной микрофлоры, содержащей бифидо- и молочнокислые бактерии. Рассмотрено влияние наиболее важных технологических параметров (таких как количество закваски и фермента, температура свертывания) на выход готового продукта, степень использования сухих веществ и жира, органолептические показатели, массовую долю влаги. Получены уравнения регрессии, описывающие зависимости влияния технологических параметров производства на формирование новых видов мягких кислотно-сычужных сыров. Исследования дают возможность снизить потери сухих веществ и потери жира с сывороткой, получить хорошие органолептические показатели и консистенцию.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Гриб, Станислав Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1944).
Результаты и актуальные направления селекции тритикале в Беларуси [] / С.И. Гриб // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2003. - № 1. - С. 29-33. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

633.112.9(476)

631.527

Кл.слова (ненормированные):
пшенично-ржаные гибриды -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- посевная площадь -- питательная ценность -- сорта -- типы скрещиваний -- отбор -- качество зерна -- СНГ

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Дадашко, В. В.
Комбикорма с различной зерновой основой для кур [] / В.В. Дадашко, Т.С. Кузнецова // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2003. - № 1. - С. 58-63. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

636.52/.58.085.55

636.52/.58.087.8

Кл.слова (ненормированные):
концентрированные корма -- ферментные препараты -- ферменты -- зерновые культуры -- переваримость -- питательная ценность -- яйценоскость -- яичные качества -- экономическая эффективность -- экономический анализ -- масса яйца -- кормовые добавки -- кормление -- с-х птица

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Боровая, Е. Г.
Использование редьки масличной в качестве биологического консерванта в кормлении жвачных животных [] / Е.Г. Боровая // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2003. - № 2. - С. 75-76 . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
кормовые культуры -- кукурузный силос -- переваримость -- питательная ценность -- фитоалексины -- гематологические показатели -- физиологические показатели -- гемоглобин -- белки крови -- эритроциты -- лейкоциты -- форменные элементы крови -- фосфор -- кальций -- макроэлементы -- ретинол -- жирорастворимые витамины -- каротины -- каротиноиды -- питательные вещества -- Беларусь -- СНГ

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Кукреш, Леонид Васильевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938).
Аграрное производство республики: корректировка приоритетов [] / Л. В. Кукреш // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2003. - № 3. - С. 9-13. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

631.145

(476)

Кл.слова (ненормированные):
апк -- с-х производство -- финансирование -- государственные программы -- кредитование -- организация производства -- льготная ссуда -- рентабельность -- производство с-х продукции -- спрос -- реализация -- себестоимость -- технико-экономические показатели -- продовольственный рынок -- конкурентоспособность -- животноводство -- расход корма -- кормление -- кормовые культуры -- кормопроизводство -- зерновые культуры -- кормовые травы -- силос -- сочные корма -- кукуруза -- лугопастбищные угодья -- кормовые корнеплоды -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- обеспеченность питательными веществами -- скотоводство -- свинина -- говядина -- мясо -- баранина -- химический состав -- питательная ценность -- мясо птицы -- животные белки -- животные жиры -- железо -- микроэлементы -- фосфор -- макроэлементы -- незаменимые аминокислоты -- насыщенные жирные кислоты -- рыночная экономика -- агротехника -- самообеспечение -- хозрасчет -- производственный потенциал -- производственные мощности -- азотные удобрения -- минеральные удобрения -- Беларусь -- СНГ

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Влияние погодных условий и типа субстрата на биохимический состав томатов в тепличных хозяйствах Беларуси [] / В. А. Игнатенко [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2003. - № 3. - С. 49-56. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
плодовые овощи -- тепличное овощеводство -- овощеводство -- гидропоника -- защищенный грунт -- минеральная вата -- торф -- температурный режим -- температура -- световой режим -- питательная ценность -- фотосинтез -- физиология растений -- биологически активные вещества -- микроэлементы -- макроэлементы -- биохимия -- витамины -- органические вещества -- биосинтез -- синтез -- СНГ

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Игнатенко, В.А.; Долбик, Н.Н.; Аутко, А.А.; Рупасова, Ж.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Капустин, Н. К.
Сравнительная оценка обработки трудносилосуемого сырья бактериальными консервантами [] / Н.К. Капустин, А.Л. Зиновенко, А.Н. Романович // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2003. - № 3. - С. 79-81. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

636.085.52

636.086.2

636.085.7

Кл.слова (ненормированные):
кормоприготовление -- клевер -- бобовые травы -- тимофеевка -- злаковые травы -- бобово-злаковые смеси -- грубые корма -- консервирование -- технологические процессы -- силосование -- заготовка кормов -- переваримость -- питательная ценность -- обменная энергия -- энергетическая ценность -- кормовые единицы -- лаксил

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Зиновенко, А.Л.; Романович, А.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Беззубов, В. И.
Влияние кормовых стрессов на показатели естественной резистентности ремонтных свинок [] / В.И. Беззубов, А.А. Хоченков, И.И. Перашвили // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2004. - № 1. - С. 79-81 . - ISSN 0321-1657

УДК

636.4.084.415-055.25

612.017.11

(476)

Кл.слова (ненормированные):
свиньи -- с-х животные -- естественная резистентность -- резистентность организма -- типы кормления -- кормление -- комбикорма -- концентрированные корма -- рецептура -- сбалансированный рацион -- рационы -- переваримость -- питательная ценность -- гематологические показатели -- физиологические показатели -- корма -- исследования -- ремонтные свинки -- ремонтный молодняк -- Беларусь -- СНГ
Аннотация: Действующей нормативной документацией в значительных пределах допускается взаимозамена компонентов комбикормов рецепта СК-1, что является одной из причин кормового стресса, приводящего к дополнительному напряжению иммунных сил организма, а в итоге – к снижению естественной резистентности животных. Изменение компонентов рецепта комбикорма СК-1 вызвало увеличение концентрации лейкоцитов в крови на 1,1 млн/л, снижение содержания общего белка в сыворотке крови на 0,8 г%, уменьшение содержания глобулиновых фракций и гамма-глобулинов. Для профилактики нежелательных колебаний показателей естественной резистентности свиней, снижающих устойчивость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, необходимо применение стабильной структуры зерновой части комбикормов для свиней.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Хоченков, Андрей Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1959); Перашвили, И.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Киреенко, Н. В.
Расщепляемость протеина и переваримость сухого вещества рапсового жмыха у бычков [] / Н.В. Киреенко // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2004. - № 1. - С. 82-85. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

636.2.085.25-055.15

636.2.087.26

(476)

Кл.слова (ненормированные):
питательная ценность -- рапсовый жмых -- жмыхи -- сухое вещество -- кормовой белок -- бычки -- телята -- уксусная кислота -- монокарбоновые кислоты -- концентрированные корма -- комбикорма -- кормление -- схема опыта -- Беларусь -- СНГ
Аннотация: Рассматриваются проблемы "защиты" протеина рапсового жмыха и переваримость сухого вещества при скармливании его в смеси с карбамидом в составе комбикорма молодняку крупного рогатого скота.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

10.

631.363
О-22

Обоснование основных показателей оборудования для производства суперконцентрата [] / В.Н. Дашков, А.Д. Селезнев, В.Н. Савиных, В.И. Хруцкий // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. - 2004. - № 1. - С. 90-92. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

631.363

(476)

Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- кормоприготовление -- комбикорма -- концентрированные корма -- механизация -- автоматизация -- новые технологии -- инновации -- технологические процессы -- транспортеры -- погрузочно-разгрузочные машины -- бункеры -- емкости -- дозаторы -- устройства -- экономическая эффективность -- экономический анализ -- продуктивность -- кормовые добавки -- затраты корма -- питательная ценность -- смесители -- Беларусь -- СНГ
Аннотация: Рассмотрена технология приготовления суперконцентрата в сельскохозяйственном производстве с использованием электронной весоизмерительной системы для взвешивания отдельных компонентов и управляющей машины (контроллера) для автоматического управления технологическим процессом. Обоснованы и определены основные технологические показатели комплекта.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Дашков, В.Н.; Селезнев, А.Д.; Савиных, В.Н.; Хруцкий, В.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси