Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (494)

Аграрные издания НАН Беларуси (78)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ферментная активность<.>)

Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коротченко Н. Ф., Шуляк Т. Л.
Заглавие : Протеолитическая активность микроорганизмов заквасок для ферментированных молочных продуктов
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 5. - С.213-215: граф. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/5). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.146.21 + 577.152.34 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): протеолитическая активность--ферментная активность--молочные закваски--молочнокислые бактерии--бактерии--кефирные грибки--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--кисломолочные продукты--молочные продукты--ферментированные продукты--продукты питания--беларусь--снг
Аннотация: В работе исследована протеолитическая активность различных заквасок и бакконцентратов для ферментированных молочных продуктов. Установлено, что наибольшей протеолитической активностью обладают закваски болгарской и ацидофильной палочек. Достаточно высокую протеолитическую активность имеют кефирные закваски. Из всех исследованных заквасок и бакконцентратов различных производителей наилучшей способностью расщеплять белок молока обладают закваски и бакконцентраты производства БелНИКТИММП. Отобраны закваски с наибольшей протеолитической активностью для создания функциональных продуктов противоаллергической направленности.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лапа, Виталий Витальевич, Головач А.А., Мезенцева Е.Г., Михайловская Н.А.
Заглавие : Влияние различных видов органических удобрений на микробиологическую активность дерново-подзолистой супесчаной почвы
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2004. - № 4. - С.52-55. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2004/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.24 + 631.461 + 631.86 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органические удобрения--навоз--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--применение удобрений--картофель--клубнеплоды--сидераты--солома--пожнивные остатки--биологическая активность--схема опыта--полевые опыты--опыты--заделка--агротехника--люпин--бобовые травы--минеральные удобрения--ферментная активность--беларусь--снг
Аннотация: Представлены результаты исследований влияния различных видов органических удобрений на микробиологическую активность дерново-подзолистой супесчаной почвы. Установлено, что наиболее существенное влияние на увеличение ферментативной активности почв (как на фоне запашки зеленой массы люпина, так и на фоне запашки пожнивно-корневых остатков люпина) оказало применение сочетания соломы с жидким навозом в дозе 80 т/га и минеральных удобрений. Применение соломистого навоза (на фоне запашки зеленой массы люпина) и соломы с минеральным азотом и с полным минеральным удобрением (на фоне запашки пожнивно-корневых остатков) способствовало торможению процесса развития целлюлозоразлагающих микроорганизмов.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жебрак И.С.
Заглавие : Механизмы интродукции Corynebacterium glutamicum в стерильную и нестерильную почву
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2005. - № 3. - С.55-58. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2005/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.46 + 579.871.1 + (476.6)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): corynebacteriaceae--коринебактерии--численность--динамика численности--почвенные микроорганизмы--почвенная микрофлора--ферментная активность--активность--лабораторные опыты--опыты--выживаемость--биологические свойства--беларусь--гродненская обл
Аннотация: Популяция Corynebacterium glutamicum - промышленного продуцента лизина - вносилась в стерильную и нестерильную почву. На выживаемость исследуемой популяции отрицательное влияние оказывал почвенный микробный комплекс, так как в стерильной почве интродуцируемые бактерии сохранялись в 2 раза дольше, чем в нестерильной почве и не фиксировались только на 60-е сут. Внесение в нестерильную почву Corynebacterium glutamicum способствовало увеличению общего количества микроорганизмов и активности каталазы. Через месяц после интродукции эти показатели не отличались от контроля, что указывало на восстановление почвенного микробного комплекса по мере отмирания чужеродной популяции.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абрамов С. С., Морозов Д. Д., Засинец С. В.
Заглавие : К вопросу патогенетической терапии телят, больных абомазоэнтеритом
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 3. - С.97-100: табл. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2 + 619 + 616.34-002 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--болезни жкт--этиология--патология--лечение--нарушение обмена веществ--гематологические показатели--физиологические показатели--резистентность организма--естественная резистентность--белки крови--животные белки--ферментная активность--биологические свойства--лекарственные средства--эффективность--исследования--беларусь--снг
Аннотация: В последние годы раскрыты новые стороны патогенеза абомазоэнтерита у телят. Установлено, что одним из ведущих механизмов в развитии заболевания, является общая интоксикация организма, проявляющаяся нарушением функций печени, почек, нарушением основных видов обмена веществ. Другим важным механизмом в развитии этой патологии является развивающаяся латентная железодефицитная анемия. Нами были испытаны препараты, направленные на указанные звенья патогенеза: для устранения явлений интоксикации – препараты энтеросгель и гипохлоритнатрия, а железодефицитной анемии – интраферр-100. Применение новых детоксикационных средств (энтеросгеля и натрия гипохлорита) обусловило коррекцию нарушенных белкового и липидного обменов, а включение в комплексную терапию больных абомазоэнтеритом телят интраферра-100 нормализовало обмен железа и позволило повысить эффективность лечебных мероприятий.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шарейко Н. А., Базылева А. М.
Заглавие : Влияние различных световых режимов на продуктивные показатели выращивания бройлеров кросса СОВВ-500
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2007. - № 1. - С.81-85: табл. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2007/1). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.03 + 612.014.44 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--световой режим--освещение--продуктивные качества--хозяйственно полезные признаки--рост--кормление--живая масса--прирост живой массы--среднесуточный прирост--сохранность--биологические свойства--затраты корма--продуктивность--гематологические показатели--физиологические показатели--биохимия крови--усвоение питательных веществ--питание--ферментная активность--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Важнейшими задачами промышленного птицеводства является увеличение производства продуктов птицеводства (яиц и мяса птицы), повышение их качества и снижение себестоимости. Это связано с решением комплекса проблем, среди которых центральной следует считать необходимость разработки энерго- и ресурсосберегающих технологий выращивания цыплят-бройлеров. Большое значение в этом аспекте имеет внедрение в производство энергосберегающих режимов освещения. В статье представлены результаты исследований по изучению влияния световых режимов на рост, развитие, потребление корма и продуктивности цыплят-бройлеров кросса СОВВ-500. В ходе исследований установлено, что в зависимости от применения различных световых режимов при выращивании цыплят-бройлеров кросса СОВВ-500 наилучшим оказался режим (3С:1Т) . 6, он положительно влиял на центральную нервную систему цыплят, которая направляла обменные процессы в их организме в сторону улучшения использования питательных веществ рациона, что в конечном итоге сказалось на продуктивности бройлеров.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/Ф 94
Автор(ы) : Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Богданова Л. Л., Сафроненко Л. В., Дудко Н. В., Кононович Е. М.
Заглавие : Функциональные кисломолочные продукты "Биостиль"
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2008. - № 2. - С.111-115: табл. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2008/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.146 + 613.287 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--молочные продукты--функциональные продукты--обезжиренные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--пробиотики--бад--молочнокислые бактерии--бактерии--ферментная активность--биологические свойства--молочная промышленность--пищевая промышленность--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Разработана технология производства кисломолочных продуктов "Биостиль" с использованием поливидовых бактериальных концентратов лактококков и/или термофильного стрептококка и моновидовых бактериальных концентратов лактобацилл, пропионовокислых и бифидобактерий. Подобрано соотношение всех видов культур в составе заквасочной микрофлоры, используемой для получения кисломолочных продуктов. Определены оптимальные параметры ферментации продуктов. Изучена динамика изменения количественного состава пробиотических микроорганизмов в кисломолочных продуктах "Биостиль" после их производства и через 10 дней хранения продукта при температуре +4 °С.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.427/М 69
Автор(ы) : Михайловская Н. А., Миканова О.
Заглавие : Взаимосвязь ферментативной активности с содержанием гумуса в дерново-подзолистой супесчаной почве
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2008. - № 4. - С. 49-53. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2008/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.427 + 631.445.24 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дерново-подзолистые почвы--тип почвы--супесчаные почвы--органическое вещество почвы--ферментная активность--биологические свойства--беларусь--снг
Аннотация: Изучена взаимосвязь показателей ферментативной активности с содержанием гумуса в дерново-подзолистой супесчаной почве. По данным корреляционно-регрессионного анализа теснота связей характеризовалась следующими коэффициентами детерминации R2: 0,84–0,91 для целлюлозолитической, 0,88–0,92 для инвертазной, 0,81–0,93 и 0,61–0,73 для пероксидазной и полифенолоксидазной активностей. Количественный уровень установленных взаимосвязей свидетельствует, что показатели целлюлозолитической, инвертазной и пероксидазной активностей почвы целесообразно использовать в качестве специфических биохимических критериев интенсивности трансформации важнейших углеродсодержащих соединений почвы, а также для оценки уровня ее окультуренности.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.445.24/Т 19
Автор(ы) : Тарасенко С. А.
Заглавие : Изменение плодородия дерново-подзолистых почв в условиях длительного применения повышенных норм удобрений
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2009. - № 4. - С.41-45: табл. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2009/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.24 + 631.452 + 631.816 + (476.6)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дерново-подзолистые почвы--тип почвы--применение удобрений--агротехника--нормы--ферментная активность--биологические свойства--агрохимические показатели--исследования--гродненская обл--беларусь
Аннотация: Исследования, проведенные в Гродненском государственном университете, показали, что длительное применение органических, минеральных и известковых удобрений на легких дерново-подзолистых почвах приводит к повышению содержания гумуса на 0,46–0,63%, общего азота – на 110–170 мг/кг, количество подвижных форм фосфора увеличивается на 45–68, калия – на 47–61 мг/кг почвы, магния и кальция – на 15–36%, меди, цинка и бора – на 50– 143%. Повышается активность почвенных ферментов – каталазы и целлюлазы, растет нитрификационная способность почв. Более существенные изменения почвенного плодородия отмечены для супесчаной почвы. Однако существенных изменений направленности почвенных процессов под действием удобрений не происходит – сохраняется неизменной структура азотного фонда и соотношение между углеродом и азотом в почвах.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.445.24/В 58
Автор(ы) : Михайловская Н. А., Таврыкина О. М., Путятин Ю. В., Погирницкая Т. В.
Заглавие : Влияние обеспеченности дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы обменным магнием на ее биологическую активность и урожайность сельскохозяйственных культур
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2015. - № 2. - С. 36-46: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2015/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.24 + 631.416.9 + 631.559 + 633.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агротехника--с-х культуры--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--агрохимические показатели--характеристики--микроэлементы--биологическая активность почвы--биология почвы--ферментная активность--биологические свойства--хозяйственно полезные признаки--зерновые культуры--кукуруза--ячмень--исследования--беларусь--снг
Аннотация: В полевом эксперименте, моделирующем разную насыщенность дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы обменным магнием – в диапазоне 71, 84, 137, 172, 181 и 243 мг/кг и выровненной обменной кислотности, проведены микробиологические и биохимические исследования. Установлено, что в диапазоне содержания Mg2+ в почве от 71 до 172 мг/кг при внесении полного минерального удобрения отмечается рост микробной биомассы, метаболической активности микробных сообществ, интенсивности ключевых микробиологических процессов, регулирующих почвенное плодородие – аммонификации, минерализации углеводов и гумификации растительных остатков (биологически обоснованный диапазон). При насыщении почвы Mg2+ до 180 мг/кг отмечается замедление, а при достижении концентрации Mg2+ до 243 мг/кг – депрессия почвенных микробиологических и биохимических процессов, что подтверждается данными по урожайности ячменя и кукурузы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.2.087.7/С 89
Автор(ы) : Голушко, Василий Михайлович, Надаринская М. А., Козинец А. И., Голушко О. Г., Козинец Т. Г.
Заглавие : Субстрат после выращивания гриба вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) в кормлении крупного рогатого скота
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2015. - № 2. - С. 81-88: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2015/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.087.7 + 582.282 + 631.589 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--телята--питательные субстраты--вешенка обыкновенная--pleurotus ostreatus--pleurotus--питательная ценность--продукты микробиологического синтеза--корма--ферментная активность--биологические свойства--антиоксидантная активность--физико-химические свойства--фенольные соединения--ароматические соединения--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--прирост живой массы--живая масса--беларусь--снг
Аннотация: Представлены результаты исследований по изучению влияния скармливания отработанного субстрата твердофазной культуры Pleurotus ostreatus в составе рациона для молодняка крупного рогатого скота. Установлено, что скармливание отработанного субстрата телятам до 12-месячного возраста и на откорме способствует повышению продуктивности, улучшению переваримости питательных веществ и гематологических показателей.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.4/Г46
Автор(ы) : Гидранович В.И., Ахтанина М.Э.
Заглавие : Влияние аскорбиновой кислоты и селена на обмен углеводов в организме свиней и рост поросят
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск: Рэдакцыйна-выдавецкi цэнтр БелНДI эканомiкi i iнфармацыi АПК, 2001. - N4. - С.80-84. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/2001/4). - ISSN 0321-1657
УДК : 636.4 + 612.015.32 + 577.164.2 + 546.23 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--свиньи--молодняк--углеводный обмен--обмен веществ--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины--неметаллы--ферменты--кормление--биохимия крови--ферментная активность--активность--прирост живой массы--откормочные качества--масса животных--сохранность--биологические свойства--стимуляторы роста--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--снг
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.2-053/М80
Автор(ы) : Морозов Д.Д., Абрамов С.С.
Заглавие : Сравнительная эффективность энтеросгеля и гипохлорита натрия при лечении телят, больных гастроэнтеритом
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск: Рэдакцыйна-выдавецкi цэнтр БелНДI эканомiкi i iнфармацыi АПК, 2001. - N4. - С.85-88. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/2001/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2-053 + 619 + 616.34-002.2 + 615.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--молодняк--болезни жкт--детоксиканты--биохимия крови--гематологические показатели--физиологические показатели--ферментная активность--активность--клинические признаки--интоксикация--белки крови--животные белки--лекарственные средства--опыты--беларусь--снг
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.445.24/Ф 43
Автор(ы) : Михайловская Н. А., Касьянчик С. А., Мезенцева Е. Г., Погирницкая Т. В.
Заглавие : Ферментативная диагностика для оценки влияния азотных удобрений на процессы минерализации и гумификации в дерново-подзолистых почвах
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2022. - Т. 60, № 4. - С. 362-371: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2022/60/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.24 + 631.84 + 631.465
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дерново-подзолистые почвы--тип почвы--агрохимические свойства--свойства--экологический менеджмент--экологическая политика--азотные удобрения--минеральные удобрения--нормы --биологическая активность почвы--гумификация--минерализация--биология почвы--ферментная активность--биологические свойства--ферменты--белки--почвенная диагностика--диагностика питания растений--гумус--органическое вещество почвы--агрохимические исследования--исследования--длительные опыты--опыты--беларусь--страны мира--22-48
Аннотация: Экологический менеджмент почвенных ресурсов - актуальная задача, предполагающая периодическую оценку влияния удобрений и других антропогенных факторов на скорость и направленность трансформации органического вещества. Минерализация и гумификация органических остатков - важнейшие функции почвы, определяющие ее плодородие и тесно связанные с биохимической деятельностью микробных сообществ. В условиях применения интенсивных аграрных технологий необходимо своевременно выявлять потенциальные риски снижения плодородия почв. Учитывая биохимическую природу процессов минерализации и гумификации органических веществ, для этой цели целесообразно использовать показатели ферментативной активности. Ферменты - важнейшие метаболиты микроорганизмов. При выборе ферментативных показателей для надежной оценки влияния естественных и антропогенных факторов на активность минерализации и гумификации принимали во внимание масштабные и универсальные процессы в циклах основных биогенных элементов - углерода и азота. Показаны возможности ферментативной диагностики для оценки влияния азотных удобрений на активность и соотношение процессов минерализации и гумификации в дерново-подзолистых почвах. Определены наиболее информативные ферментативные тесты для оценки влияния естественных и антропогенных факторов на активность минерализации и гумификации в циклах углерода и азота почвы. Для интерпретации данных ферментативной диагностики предложен результирующий оценочный показатель - биохимический коэффициент, позволяющий сравнивать скорости гумификации и минерализации, выявлять их дисбаланс и нормировать антропогенную нагрузку. Представлены экспериментальные данные по влиянию азотных удобрений на активность и соотношение гумификации и минерализации, полученные в длительных полевых экспериментах на дерново-подзолистых почвах разного гранулометрического состава и уровня окультуренности.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси