Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (12636)

Аграрные издания НАН Беларуси (2984)

Библиотека-депозитарий ФАО (86)

Труды белорусских ученых-аграриев (1)

Органическое сельское хозяйство (47)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (10)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=результаты<.>)

Общее количество найденных документов : 380
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 635.21/E27
Автор(ы) : Zakharov A. M., Minin V. B., Murzaev E. A., Mishanov A. P., Ivanov D. Y.
Заглавие : Effect of deep loosening of inter-rows on physical properties of sod-podzolic soil and yield of organic potato
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2022. - Т. 60, № 4. - С. 372-379: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2022/60/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз.
УДК : 635.21 + 631.517 + 631.316.22
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическое земледелие--системы земледелия--пропашные культуры--с-х культуры--картофель--клубнеплодные культуры--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--междурядная обработка--глубокая обработка--обработка почвы--культиваторы--почвообрабатывающие машины--глубокорыхлители--рыхлители--конструкции--уплотнение почвы--урожайность--хозяйственно полезные признаки--исследования--россия--страны мира--22-48
Аннотация: Целью данного исследования является изучение влияния глубокого рыхления междурядий на физические свойства почвы и урожайность органического картофеля. В междурядьях использовалось два варианта обработки почвы: обычный и на глубину 25 см. Обработка почвы проводилась с помощью пропашного культиватора-глубокорыхлителя, конструкция которого разработана в ИАЭП. Анализ данных, полученных в результате экспериментальных исследований, показал, что глубокое рыхление междурядий положительно сказалось на уплотнении почвы как по ширине междурядий, так и непосредственно в гребне. Уплотнение почвы в междурядьях при обычной обработке почвы было в среднем выше 20 %, а на гребне в среднем на 13 % по сравнению с глубокой обработкой почвы. Усвоение влаги почвой с использованием глубокого рыхления междурядий также имело положительную динамику, особенно в условиях выпадения большого количества осадков за короткий промежуток времени. Таким образом, при выпадении 34 мм почва в варианте с рыхлением междурядий в большем объеме усвоила влагу и показатели влажности резко повысились в слоях, на 15 см - на 27 %, на 25 см - на 20 %, на 35 см - на 5 %. Урожайность картофеля увеличилась на 8,7 % при использовании глубокого рыхления междурядий. Полученные результаты экспериментальных исследований рекомендуется использовать при проведении технологических операций, направленных на уход за посадками картофеля.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 632.7/Г 69
Автор(ы) : Gornovska S. V., Fedorenko V. P.
Заглавие : Reasons for the appearance of a new pest - sunflower tumbling beetle (Mordellidae, Mordellistena parvulliformis) - in Ukraine
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2014. - № 4. - С. 61-65: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2014/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 632.7 + 633.854.78 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масличные культуры--технические культуры--вредители растений--вредные организмы--шипонска подсолнечниковая--вредоносность--биологические свойства--защита растений--украина--снг
Аннотация: Обобщены результаты исследований по появлению, вредоносности и распространенности этого нового опасного вредителя подсолнечника - подсолнечниковой шипоноски (Mordellistena parvulliformis Stshegol - Bar., 1930). Представлены результаты исследований посадок подсолнечника по выявлению подсолнечниковой шипоноски и инициации защитных мероприятий против данного вредителя в северо-восточной части Украины.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.293.2.082.12/M78
Автор(ы) : Mokhnachova N. В.
Заглавие : Genotyping of "Ukrainian" water buffaloes according β-CN (A2-milk), CSN3 and βLG genes
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 59, № 3. - С. 361-365: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2021/59/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Текст на англ. яз.
УДК : 636.293.2.082.12 + 577.21
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): буйволоводство--скотоводство--буйволы--с-х животные--молочные качества--продуктивные качества--селекция--маркер-вспомогательная селекция--генотипы--генетический анализ--молекулярная генетика--генетика--pcr--пцр--rflp--пдрф--молекулярно-генетические методы--днк--нуклеиновые кислоты--генетические маркеры--украина--страны мира--21-34
Аннотация: В Украине разведение буйволов является древней традиционной отраслью животноводства крымских татар и русинов Закарпатья. В основном "украинские" буйволы относятся к речному буйволу (Bubalus bubalis) и разводятся для молочного и мясного способа производства. Полиморфизм генов, ассоциированных с молочной продуктивностью, позволит вести селекцию буйволов с учетом "желанных" генотипов в отношении хозяйственно полезных признаков. В статье исследованы аллельные полиморфизмы генов бета-казеина (β-CN), каппа-казеина (CSN3) и бета-лактоглобулина (β-LG) в популяции водных буйволов, которые разводятся в Украине, с помощью ПЦР с последующим рестрикционным гидролизом образующихся фрагментов (ПЦР-ПДРФ). Обсуждены результаты исследования "украинской" популяции водных буйволов, а именно: частота генотипов и аллелей в локусах генов бета-казеина, каппа-казеина и бета-лактоглобулина. Амплифицированный фрагмент β-CN длиной 121 п.н. разрезали с помощью фермента рестрикции DdeI. Характерная особенность аллельного спектра гена бета-казеина (β-CN) в изученной популяции выразилась отсутствием алеля А1. Все животные несли генотип β-CN^А2А2 гена бета-казеина, соответственно аллель β-CN^А2 встречался с частотой 1,0. Для гена CSN3 амплифицированный фрагмент размером 273 п.н. обрабатывали рестриктазой HinfI. Выявлено 100%-ное преобладание животных с наиболее предпочтительным гомозиготным генотипом CSN3^BB. В процессе исследования гена β-LG амплифицированный фрагмент размером 247 п.н. расщеплялся HaeIII. Установлено, что наиболее часто встречались аллель β-LG^А и генотип β-LG^АА гена бета-лактоглобулина (0,96 и 0,92 соответственно). Гетерозигоный β-LG^АВ-генотип присутствует у 8 % буйволов. Результаты исследований представляют интерес в области молекулярно-генетического анализа генома буйволов, которые являются источником специфических свойств. Полученные данные могут быть полезными для сохранения и увеличения генетического разнообразия "украинской" популяции водных буйволов, а также с целью получения от буйволов ценной продукции.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.1.082.12/S81
Автор(ы) : Starodub L. F.
Заглавие : Peculiarities of karyotype of the Ukrainian aboriginal Hutsul breed of horse
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 59, № 2. - С. 215-219: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2021/59/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз.
УДК : 636.1.082.12 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лошади--с-х животные--породы лошадей--местные породы--гуцульская порода--селекция--кариотипы--генофонд--генетические ресурсы--полиплоидия--эуплоидия--хромосомы--ядро клетки--лимфоциты--лейкоциты--митотические рекомбинации--рекомбинация--украина--страны мира--21-22
Аннотация: Сохранение биоразнообразия и оценка генетического разнообразия местных пород домашних животных как приоритетных объектов защиты в агробиоценозах - одна из глобальных задач, стоящих перед человечеством в XXI веке. Гуцульская лошадь - одна из древнейших пород лошадей в Украине, которая по объекту генофонда лошадей Украины относится к группе "Местные (горные и пони)" I категории, которая уже находится на грани исчезновения, а по классификации ФАО является объектом генофонда, находящихся под угрозой исчезновения. Поскольку породный хромосомный полиморфизм лошадей недостаточно изучен, проведение цитогенетического анализа особенностей спонтанного мутагенеза гуцульских лошадей является своевременным. Кариотипическую изменчивость лошадей гуцульской породы определяли с использованием методов цитогенетического анализа и микроядерного теста. Представлены результаты цитогенетического анализа и микроядерного теста кариотипической изменчивости лошадей гуцульской породы. Асинхронная дивергенция центромерных областей хромосом происходит в результате преждевременной репликации центромерных областей гетерохроматина, связанной с активностью центромер. У исследованных гуцульских лошадей величина этой изменчивости соответствует спонтанному уровню для лошадей в целом (2,2-9,1 %). Структурных хромосомных аномалий (хромосомных разрывов) у лошадей ООО "Край Неба" не выявлено, а у животных Национального природного парка "Гуцульщина" процент метафазных пластинок с хромосомными разрывами был низким (1,1 %), что свидетельствует о стабильности кариотипа исследуемых животных. Результаты микроядерного теста показали, что доля лимфоцитов с микроядром у животных двух хозяйств была практически одинаковой - 4,0-4,2. Из полученных данных можно сделать вывод, что исследуемые животные находились в экологически чистых условиях относительно уровня радионуклидного загрязнения и характеризовались стабильностью кариотипа и пониженной чувствительностью к мутагенным факторам различной природы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абрамова М. В., Зырянова С. В.
Заглавие : Оценка быков-производителей по качеству потомства с учетом вариантов скрещивания
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 59, № 4. - С. 452-463: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2021/59/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.082.232 + 636.22/.28.034 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное скотоводство--скотоводство--племенная работа--разведение животных--селекция--быки--крс--самцы--самцы-производители--голштинская порода--молочный скот--черно-пестрые породы--ярославская порода--межпородные скрещивания--типы скрещиваний--племенная ценность--хозяйственно полезные признаки--оценка по потомству--оценка животных--дочери--потомство--молочная продуктивность--продуктивность--россия--страны мира--21-50
Аннотация: При интенсификации молочного скотоводства племенное дело занимает главное место в комплексе мероприятий. Характерной особенностью племенной работы является выявление наиболее ценных генотипов и их дальнейшее использование в популяции крупного рогатого скота. Голштинскую породу считают одной из самых обильномолочных пород, во многих странах мира ее используют для генетического улучшения местных пород. В связи с этим сравнительная оценка методов определения племенной ценности быков-производителей различного генотипа, полученных при межпородном скрещивании, является актуальной. Приведены результаты оценки генетического превосходства использованных быков-производителей по показателям молочной продуктивности дочерей за первую лактацию через межгодовые отклонения одногенотипных сверстниц, выявлены лучшие производители во всех исследуемых стадах, установлено к каким породам относятся лучшие и худшие быки-производители. Выявлено, что генетическое превосходство в подконтрольных хозяйствах имели 18 % быков-производителей (9 % - голштинской породы, 6 % - улучшенные генотипы, 3 % - быки михайловского типа), отрицательное значение - 24 %, из них 9 % - улучшенные генотипы ярославского скота, 9 % - быки михайловского типа и 6 % - голштинские производители. Сравнительная оценка двух методов показала высокую достоверную положительную связь показателей у животных михайловского типа и улучшенных генотипов ярославского скота - 0,82 и 0,56 соответственно, что свидетельствует о высокой достоверности метода индекса генетического превосходства, который может быть использован для оценки быков при межпородном скрещивании. Повысить генетический потенциал стад можно методом исключения производителей с отрицательным генетическим индексом. Полученные результаты рекомендуется использовать при повторном подборе быков-производителей и разработке программ селекции для отдельных стад или популяции в целом.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Авдей В. И.
Заглавие : Значение сорта в отзывчивости картофеля на применение фунгицидов в период вегетации
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 5. - С.89-92: рис. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/5). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.21 + 631.526.32 + 632.952 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--защита растений--пестициды--фитофтороз--грибные болезни растений--пятнистости--некроз у растений--устойчивость к болезням--устойчивость--отличимость сорта--морфологические признаки--урожайность--хозяйственно полезные признаки--лежкость--среднеспелые сорта--одиссей--исследования--беларусь--снг
Аннотация: На примере среднераннего сорта Одиссей с низкой устойчивостью к фитофторозу листьев и высокой к фитофторозу клубней и позднеспелого Атланта с высокой устойчивостью к фитофторозу листьев и клубней представлены результаты изучения отзывчивости сортов на применение фунгицидов против листо-стебельной инфекции. Показано, что сортовые особенности влияют как на степень пораженности картофеля листовыми пятнистостями в целом и фитофторозом в частности, так и на хозяйственную эффективность используемой программы фунгицидных обработок. Указано на необходимость регламентации их интенсивности с учетом болезнеустойчивости сорта.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.62/А 26
Автор(ы) : Митрофанов Ю. И., Гуляев М. В., Смирнова Ю. Д., Казьмин А. Е.
Заглавие : Агромелиоративная обработка осушаемых почв
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 61, № 4. - С. 271-281: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2023/61/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.62 + 631.51 + (470.331)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полевые культуры--с-х культуры--овес--зерновые культуры--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--осушаемые земли--мелиорируемые земли--комбинированная обработка почвы--обработка почвы--мелиоративная вспашка--вспашка--щелевание почвы--почвозащитная обработка--гребневая технология--гребни--агротехника--агрофизические свойства--свойства--урожайность--структура урожая--урожай--хозяйственно полезные признаки--тверская обл--нечерноземная зона--россия--страны мира--23-48
Аннотация: Показана эффективность объемного щелевания, приемов основной обработки и их совместного действия на продуктивность полевых культур и агрофизические свойства осушаемых почв. Опыты проводились на экспериментальном агрополигоне Губино Всероссийского научно-исследовательского института мелиорированных земель, расположенном на объекте мелиорации в Тверской области. Почвы дерново-подзолистые окультуренные легкосуглинистые глееватые, сформированные на маломощном двучлене, осушаемые закрытым гончарным дренажем. Объемное щелевание проводили на глубину 45-50 см с заполнением подпахотной части (30-50 см) измельченной соломой, растительными остатками в смеси с гумусовым слоем. Щелевание осуществлялось специально разработанным орудием. Ширина щели - 16 см, шаг щелевания - 140 см. Установлена эффективность гребнистой вспашки, объемного щелевания почвы и их совместного действия. Урожайность овса при гребнистой вспашке в среднем за 5 лет повысилась на 0,36 т/га (12,0 %), под влиянием щелевания - на 0,60 (20,0 %), при совместном их действии - на 0,82 т/га (27,0 %). Долевое участие щелевания в суммарной прибавке урожая в среднем за 5 лет составило 73,2 %, гребнистой вспашки - 26,8 %. Положительное влияние щелевания на урожайность полевых культур в опыте наблюдалось в течение 6 лет. Суммарная прибавка урожая от объемного щелевания почвы на овсе за 5 лет составила 3,0 т зерна на 1 га, при совместном действии с гребнистой вспашкой - 4,1 т зерна на 1 га, или на 36,7 % больше. Повышение урожайности овса как при щелевании почвы, так и при гребнистой вспашке произошло за счет увеличения количества продуктивных стеблей и массы зерна в метелке. При щелевании эти показатели увеличились на 8,4 и 11,3 %, при гребнистой вспашке - на 6,1 и 12,0 %. Результаты исследований могут быть использованы при разработке агромелиоративных систем обработки почвы и в адаптивных агротехнологиях возделывания яровых зерновых культур.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.158/А 35
Автор(ы) : Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1958), Мисун А. Л., Мисун А. Л.
Заглавие : Методические подходы оценки и управления производственным риском в растениеводческой отрасли АПК
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2017. - № 3. - С. 99-108: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2017/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.158 + 658.345 + 631.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растениеводство--агрономия--управление риском--риск--апк--безопасность труда--охрана труда--производственный травматизм--травматизм--операторы--профессии--наладка машин--техобслуживание--средства производства--материальные ресурсы--с-х техника--техника--беларусь--снг
Аннотация: Наиболее травмоопасной отраслью в сельскохозяйственном производстве является растениеводство. При этом большинство случаев поизводственного травматизма связано с выполнением работ по технологической настройке сельскохозяйственной техники и устранению ее отказов. Цель работы - разработка научно-методического обеспечения оценки и управления производственным риском для повышения безопасности ведения работ в растениеводческой отрасли АПК Беларуси. Предложены методики оценки производственного риска в растениеводческой отрасли АПК, которые позволяют прогнозировать риск травмирования оператора мобильно сельскохозяйственной техники и учитывают приспособленность технических средств к выполнению технологического процесса и регулировок в условиях изменяющихся параметров состояния производственной среды, а также определять как качественные, так и количественные оценки профессиональной подготовки оператора, травмоопасности технического средства при восстановлении его работоспособности, а также условий труда. Разработаны алгоритмы и программное обеспечение, которые позволяют прогнозировать уровень опасности производственного риска и определять показатели безопасности труда оператора МСХТ. Результаты исследования рекомендуются агропредприятиям для разработки мер по совершенствованию системы управления охраной труда в части планирования мероприятий по снижению неприемлемого уровня производственного риска при возделывании сельскохозяйственных культур.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.333-025.13/А 35
Автор(ы) : Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1958), Жешко А. А.
Заглавие : Результаты разработки программного приложения для расчета эксплуатационных показателей машин для внесения удобрений
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2024. - Т. 62, № 2. - С. 145-155: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2024/62/2). - ISSN 1817-7204
УДК : 631.333-025.13 + 004.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химизация--земледелие--агрономия--применение удобрений--агротехника--минеральные удобрения--органические удобрения--удобрения--химические мелиоранты--разбрасыватели удобрений--машины для внесения удобрений--с-х машины--программное обеспечение--математическое обеспечение--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--беларусь--страны мира--24-21
Аннотация: Установлено, что объемы глобального производства и потребления минеральных удобрений продолжают возрастать, в то время как ресурсы их производства ограничены, что требует совершенствования как технических средств для внесения удобрений, так и решения организационных вопросов химизации земледелия, что в конечном итоге позволит качественно распределять удобрения по поверхности поля в оптимальные агротехнические сроки. Решение поставленных задач может достигаться за счет увеличения точности инструментов для расчета основных эксплуатационных показателей машин для внесения удобрений, что стало возможным ввиду развития электронных картографических сервисов и специализированных инструментов для комплектования машинно-тракторных агрегатов. Резервом повышения производительности машин химизации земледелия является также определение их рациональных конструктивных параметров в зависимости от конкретных производственных условий, таких как длина гона, контурность полей, особенностей организации работ по внесению удобрений, удаленности от склада удобрений до рабочего участка, внутрихозяйственной логистики. В этой связи предложена аналитическая зависимость для определения функциональной взаимосвязи производительности с основными конструктивными параметрами разбрасывателя удобрений, что является дополнительным критерием выбора рационального сочетания машинно-тракторных агрегатов для внесения удобрений с учетом конкретных производственных условий. Разработан алгоритм, который реализован в программном приложении для расчета эксплуатационных показателей машин для внесения удобрений.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5.045/А 62
Автор(ы) : Мелещеня А. В. , Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Заглавие : Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2018. - Т. 56, № 4. - С. 492-503: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2018/56/4). - ISSN 1817-7204
УДК : 637.5.045
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коллагенсодержащее сырье--животное сырье--биологическая ценность--качество--белково-жировые композиции--пищевые композиции--аминокислоты--карбоновые кислоты--незаменимые аминокислоты--мясные продукты--продукты питания--белки--пептиды--свиная шкурка--субпродукты--продукты убоя
Аннотация: Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья Перспективным источником дополнительного получения пищевого белка в мясной промышленности является коллагенсодержащее сырье: свиная шкурка, соединительная ткань, получаемая при жиловке мяса, коллагенсодержащие субпродукты и др., которые могут применяться в составе белково-жировых эмульсий. Коллагеновые эмульсии обладают широким комплексом функциональных свойств: влаго- и жироудерживающей, пено- и гелеобразующей способностями, эмульгирующей активностью, являются активными стабилизаторами пен, эмульсий и дисперсий, благодаря чему могут быть использованы в качестве технологической добавки в мясоперерабатывающей промышленности. Поэтому важнейшей задачей в технологическом процессе является полное использование коллагенсодержащего сырья с максимальной реализацией его свойств. В статье представлены результаты исследований по определению аминокислотного состава и сбалансированности коллагенсодержащего сырья: свиной шкурки, сухожилий говяжьих, легких, рубца, губ и ушей говяжьих, ушей свиных, вымени, селезенки, книжки, шкурки, голов, ног, гребня, желудка и кишок птицы. Установлено, что в составе коллагенсодержащего сырья содержатся все незаменимые аминокислоты: изолейцин, лейцин, лизин, метионин и цистеин, фенилаланин и тирозин, треонин, валин, аминокислотные скоры которых находятся в диапазоне 17,1–185,0 %. В то же время более сбалансированным аминокислотным составом по сравнению с другими видами коллагенсодержащего сырья отличаются: свиная шкурка, вымя, губы и трахея говяжьи, кудрявка свиная, книжка, рубец говяжий, лёгкие, селезенка, о чем свидетельствуют высокие значения аминокислотных скоров (до 185 %), индекса незаменимых аминокислот (до 1,1), коэффициента утилитарности аминокислотного состава (до 0,84), а также приближенные к оптимальному значения показателя сопоставимой избыточности (0,0007–0,0043). Результаты исследований подтверждают перспективность комбинирования мышечных и соединительнотканных белков в рецептурах мясных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.521
Автор(ы) : Андроник Е. Л.
Заглавие : Наследование и трансгрессивная изменчивость количественных признаков в гибридных популяциях льна-долгунца (Linum usitatissimum L.)
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 5. - С.93-97. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/5). - ISSN 0321-1657
УДК : 633.521 + 631.524 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--волокнистые культуры--linum usitatissimum--генотипы--селекция--генетическая изменчивость--взаимодействие генов--трансгрессия--количественные признаки--размеры--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Изучено наследование количественных признаков в F1 среди сортов льна-долгунца (Призыв 2, Весна, Г 1071/4, 1288/12, Люда, ЛД-147, Лира). Представлены результаты анализа трансгрессивной изменчивости (F2) признаков продуктивности волокна. Выделены генотипы перспективные для целей практической селекции: Призыв 2 х Лира, Весна х Лира, 1288/12 х Лира, Весна х Люда.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Андросик Н.Н., Лях Ю.Г.
Заглавие : Профилактика пастереллеза сельскохозяйственных животных на современном этапе
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск, 2000. - 4. - С.62-64. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/2000/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 616.98 + 579.843.95 + 616-084 + 619(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни животных--болезни молодняка--бактериальные болезни животных--пастереллы--бактерии--клинические признаки--возбудители--течение болезни--ветеринарно-санитарные мероприятия--вакцины--беларусь
Аннотация: Данные по распространению пастереллеза среди молодняка свиней и крс. Результаты испытания вакцин против легочного пастереллеза.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Анохина, Татьяна Александровна (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1947)
Заглавие : Аспекты реализации селекционно-генетического потенциала гречихи
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Минск, 1997. - 2. - С.22-27. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/1997/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр.в конце ст.
УДК : 631.526.32 + 633.12 + (476) + 631.527 + 631.527.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сорта--урожайность--гибридизация--скрещивание--полиморфизм--популяции--детерминантность--диплоиды--тетраплоиды--тип роста--беларусь
Аннотация: Результаты селекции гречихи за последние 50 лет. Характеристика сортов Анита Белорусская, Волма, Минчанка, Арэса.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.1/А 69
Автор(ы) : Анохина, Татьяна Александровна (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1947), Кадыров Р. М., Бардиян Т. Г.
Заглавие : Запашка соломы гречихи как элемент биологического земледелия
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2009. - № 2. - С.62-67: ил. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2009/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + 631.5 + 631.874.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическое земледелие--системы земледелия--применение удобрений--агротехника--пшеница--ячмень--органические удобрения--минеральные удобрения--удобрения--зерновые культуры--пожнивные остатки--заделка--плодородие--урожайность--хозяйственно полезные признаки--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Сообщаются результаты сравнительного анализа запашки соломы гречихи по сравнению с вариантом запашки стерневых остатков этой культуры. Установлено, что запашка гречишной соломы повышает урожайность ячменя и яровой пшеницы до 8,1 ц/га зерна без внесения минеральных удобрений и до 7,1 ц/га на фоне N90Р80К100 при повышении рентабельности производства зерна на 17–25%. Для ускорения разложения соломы гречихи можно отказаться от дополнительного внесения минерального азота.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.81/А 72
Автор(ы) : Сачивко Т. В., Коваленко Н. А., Супиченко Г. Н., Босак, Виктор Николаевич
Заглавие : Антиоксидантная активность новых сортов пряно-ароматических и эфирно-масличных культур
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 61, № 4. - С. 282-290: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2023/61/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.81 + 635.7 + 631.526.32-048.24 + 581.192 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эфирномасличные культуры--технические культуры--пряные растения--с-х культуры--новые сорта--сорта--сортоиспытание--надземная масса--биомасса--пряно-ароматическое сырье--растительное сырье--химический состав--характеристики--содержание веществ--полифенолы--фенолы--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины--каротины--каротиноиды--антиоксидантная активность--физико-химические свойства--свойства--урожайность--хозяйственно полезные признаки--беларусь--страны мира--23-48
Аннотация: Пряно-ароматические и эфирно-масличные культуры относятся к важнейшим пищевым, техническим и лекарственным растениям, зеленая масса, семена и эфирные масла которых применяются в различных отраслях экономики. Цель исследования заключалась в изучении показателей антиоксидантной активности зеленой массы новых сортов пряно-ароматических и эфирно-масличных культур. Объектами исследования являлись новые районированные сорта душицы обыкновенной, иссопа лекарственного, базилика обыкновенного, базилика тонкоцветного, лука душистого, лука многоярусного, руты душистой, пажитника голубого, герани крупнокорневищной и бораго. Урожайность зеленой массы в фазу цветения изучали в полевых опытах согласно общепринятым методикам. В лабораторных экспериментах исследовали содержание витамина С и каротина по стандартным методикам, полифенольных соединений - методом градуировочного графика в расчете на стандартное вещество - рутин. В результате проведения полевых и лабораторных исследований установлено, что урожайность зеленой массы изучаемых культур составила 125-280 ц/га, витамина С - 27,0-69,0 мг/100 г, каротина - 7,5-40,7 мг/кг, полифенольных соединений - 9,6-374,2 мг рутина / г. Изучаемые пряно-ароматические и эфирно-масличные культуры по показателям антиоксидантной активности (содержание полифенольных соединений) могут быть сгруппированы в следующий ряд: душица обыкновенная герань крупнокорневищная иссоп лекарственный базилик бораго рута душистая пажитник голубой луки многолетние. Среди сортов душицы обыкновенной и иссопа лекарственного более высокие показатели антиоксидантной активности отмечены у сортов с более интенсивной окраской венчика (насыщенная розовая – у душицы обыкновенной, синяя - у иссопа лекарственного). Полученные результаты по урожайности товарной продукции и антиоксидантной активности позволяют более полно оценить пряно-ароматические и эфирно-масличные культуры с перспективой их использования в различных отраслях экономики, в первую очередь при разработке продуктов функционального назначения.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 502.521/А79
Автор(ы) : Арастович Т.В.
Заглавие : Влияние свойств почв на процесс вертикальной миграции радионуклидов
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2004. - № 2. - С.62-65. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2004/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст. - См. кнопку "ПОЛНЫЙ ТЕКСТ"
УДК : 502.521 + 631.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): изотопы--стронций--цезий--щелочные металлы--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--почвенный профиль--почва--минеральные почвы--заболоченные земли--земельные ресурсы--агрохимические показатели--самоочищение--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--чернобыльская аэс--беларусь--снг
Аннотация: Представлены результаты исследований 1994-2000 гг. по перераспределению 137Cs и 90Sr по почвенному профилю дерново-подзолистых заболоченных необрабатываемых почв. Установлено, что дерново-подзолистые глеевые почвы характеризуются более интенсивной скоростью вертикальной миграции радионуклидов, чем глееватые. В связи с этим снижение в 2 раза удельной активности 137Cs и 90Sr верхнего 5-сантиметрового слоя глеевых почв происходит через 9-11 лет, в глееватых – через 14-15 (90Sr) и 17-19 лет (137Cs) после выпадения на поверхность почвы. Несмотря на различия в скорости самоочищения верхних слоев почв различной степени заболоченности, радионуклиды продолжают находиться в корнеобитаемой зоне трав.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.22/.28/А 86
Автор(ы) : Артюшевский Н. В.
Заглавие : Инклюзивный подход к калькулированию реальной себестоимости и оценке фактической эффективности скотоводства
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 59, № 4. - С. 410-424: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2021/59/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28 + 631.16 + 658.155 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): скотоводство--мясное скотоводство--молочное скотоводство--производство с-х продукции--производственные затраты--себестоимость--экономические затраты--калькуляция--бухгалтерский учет--экономические показатели--экономическая эффективность--экономический анализ--анализ хозяйственной деятельности--результаты хозяйственной деятельности--прибыль--оценка--методы оценки--беларусь--страны мира--21-50
Аннотация: Знания о реальной себестоимости производства молока и мяса КРС напрямую влияют на точность и своевременность принятия управленческих решений в сельскохозяйственных организациях. Это обусловило основную цель данной работы - с помощью инклюзивного подхода к калькулированию затрат картировать действительную ситуацию с затратами и эффективностью в скотоводстве, разработать методику применения данного подхода на практике. Вторая цель данного лонгитюдного исследования заключается в том, чтобы рассмотреть в динамике эволюцию затрат и цен на молоко и мясо КРС, так как с их изменением тесно связано понимание прошлых и настоящих проблем, с которыми сталкиваются сельскохозяйственные производители. В статье описан разработанный автором подход к распределению затрат в скотоводстве, представлена шкала определения остаточной стоимости животного основного стада в зависимости от срока его полезного использования. Метод основан на более точном распределении расходов предприятия по видам полученной продукции и дополняет действующую методику калькулирования себестоимости. Применение разработанного инклюзивного подхода к калькулированию затрат в скотоводстве позволило оценить фактическую ситуацию в отрасли: откорм КРС не настолько убыточен (расчеты показали, что откорм эффективен у трети из тысячи исследованных сельскохозяйственных организаций), а производство молока не в той степени эффективно, как принято считать (только четверть предприятий получает фактическую прибыль от реализации молока).
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Астахов, Василий Сергеевич (доктор технических наук; род. 1955), Соколов В.А., Шинкевич Е.Б.
Заглавие : Результаты испытаний универсальной пневматической централизованной высевающей системы для высева мелкосеменных культур
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Минск, 1998. - 1. - С.77-81. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/1998/1). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.331.8 + 631.331.032 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семена--сеялки--агротехника--посев--лекарственные растения--кормовые культуры--овощные культуры--таблицы--беларусь
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.352/Б 19
Автор(ы) : Бакач Н. Г., Мажугин И. Е.
Заглавие : Теоретический анализ учета влияния колебаний ножей косилки для ухода за лугопастбищными угодьями на ее работоспособность
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2016. - № 2. - С. 102-108: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2016/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.352 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): уборочные машины--работоспособность механизма--технические характеристики--динамика--рабочие органы--лугопастбищные угодья--с-х угодья--беларусь--снг
Аннотация: В статье изложены результаты теоретического обоснования влияния колебания ножей лугопастбищной косилки на ее работу. Приведен анализ теоретических исследований процесса ротационного срезания растительности. Получена анимационная модель поведения ножей на стадии разгона ротора, которая подтвердила теоретическое описание процесса.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Б 19
Автор(ы) : Бакач Н. Г., Жилич Е. Л., Рогальская Ю. Н.
Заглавие : Экспериментальные исследования дистанционного устройства биометрической идентификации предмаститного состояния вымени коров дойного стада
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2024. - Т. 62, № 2. - С. 156-167: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2024/62/2). - ISSN 1817-7204
УДК : 619 + 618.19-002-073 + 636.22/.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное скотоводство--скотоводство--молочная продуктивность--продуктивность--дойные коровы--коровы--здоровье животных--здоровье--вымя--анатомия животных--субклинический мастит--мастит--болезни молочной железы--молочные железы--экзокринные железы--диагностика--тепловизоры--устройства--инфракрасная термография--термография--методы--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--24-21
Аннотация: Представлен анализ развития молочного скотоводства в Республике Беларусь. Отмечена проблематика снижения молочной продуктивности и срока хозяйственного использования коров дойного стада вследствие заболевания маститом. Отмечена важность своевременного обнаружения больных животных, а также лечения на ранних стадиях воспалительного процесса вымени. Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований макетного образца устройства биометрической идентификации предмаститного состояния вымени коров дойного стада. В ходе экспериментальных исследований выявлено значительное влияние температуры окружающей среды на тепловизионную картину, на основе которой определены значения коэффициента излучения для коров. Произведена финальная корректировка ранее установленных диапазонов температурных интервалов при определении той или иной формы мастита, а именно: в пределах 32,0−36,3 ℃ – диапазон нормальных температур, 36,4−37,7 ℃ – «Субклинический мастит», 37,8−39,0 ℃ – «Клинический мастит». Определены наиболее значимые факторы и параметр оптимизации. За параметр оптимизации выбран процент полезной площади исследуемого объекта. На основе обработки экспериментальных данных получена математическая модель, описываемая уравнением регрессии в виде полинома второй степени. Получены рациональные параметры устройства биометрической идентификации предмаститного состояния вымени коров дойного стада, а именно: угол наклона тепловизионного модуля αо – 2,7о, фокусное расстояния до объекта l – 794 мм, высота установки тепловизионного модуля h – 495 мм. Также на основе проведенных исследований определены приоритетные направления и возможности для развития отечественного агропромышленного комплекса посредством создания интегрированных систем контроля физиологического состояния животных в рамках развития цифровых автоматизированных технологий «умной» фермы.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси