Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (2579)

Аграрные издания НАН Беларуси (387)

Библиотека-депозитарий ФАО (21)

Органическое сельское хозяйство (8)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПШЕНИЦА<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-35

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.1/А 69
Автор(ы) : Анохина, Татьяна Александровна (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1947), Кадыров Р. М., Бардиян Т. Г.
Заглавие : Запашка соломы гречихи как элемент биологического земледелия
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2009. - № 2. - С.62-67: ил. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2009/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + 631.5 + 631.874.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическое земледелие--системы земледелия--применение удобрений--агротехника--пшеница--ячмень--органические удобрения--минеральные удобрения--удобрения--зерновые культуры--пожнивные остатки--заделка--плодородие--урожайность--хозяйственно полезные признаки--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Сообщаются результаты сравнительного анализа запашки соломы гречихи по сравнению с вариантом запашки стерневых остатков этой культуры. Установлено, что запашка гречишной соломы повышает урожайность ячменя и яровой пшеницы до 8,1 ц/га зерна без внесения минеральных удобрений и до 7,1 ц/га на фоне N90Р80К100 при повышении рентабельности производства зерна на 17–25%. Для ускорения разложения соломы гречихи можно отказаться от дополнительного внесения минерального азота.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.1
Автор(ы) : Ламан Н.А., Власова Н.Н., Поплавская Р.С., Прохоров В.Н., Стратилатова Е.В.
Заглавие : Биолого-экологические особенности формирования высокопродуктивных посевов хлебных злаков: селекционные аспекты
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск, 1999. - 3. - С.52-58. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/1999/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + 631.527 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сорта--интенсивные сорта--генотип--генетика--селекция--технология--агротехника--фитоценозы--биоценозы--зерновые культуры--пшеница озимая--ячмень яровой--короткостебельность--хозяйственно ценные признаки--биомасса--сортосмена--сортовая агротехника--беларусь--урожай
Аннотация: Перспективные направления изменений морфофизиологических признаков растений на высокий потенциал продуктивности.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.76/Б 63
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Урбанчик Е. Н., Касьянова Л. А., Иванов П. Г., Агеенко О. В.
Заглавие : Биотехнологические приемы повышения эффективности использования зерновых ресурсов Беларуси
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2008. - № 1. - С.101-106: ил. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2008/1). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.76 + 001.89 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые продукты--продукты питания--пророщенное зерно--пищевое сырье--технологические процессы--пшеница--рожь--ячмень--зерновые культуры--тритикале--питательная ценность--витамины--незаменимые аминокислоты--аминокислоты--сушка зерна--сушка--инфракрасные лучи--электромагнитное излучение--мука--зерновые хлопья--пищевые полуфабрикаты--экологически безопасная продукция--продукция--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--здоровое питание--питание человека--исследования--могилевская обл--беларусь
Аннотация: Недостаточное поступление микронутриентов с пищей – общая проблема всех цивилизованных стран. Разработка технологии продуктов питания из пророщенного зерна позволяет решить проблему обеспечения населения здоровым питанием. При этом главная задача заключается в следующем: сохранить новые виды зерновых продуктов в их натуральном, природном состоянии. В Могилевском государственном университете продовольствия разработана новая нетрадиционная технология получения зерновых продуктов повышенной биологической ценности из пророщенного зерна злаковых культур, которая позволяет получить качественно новые пищевые продукты с направленным изменением химического состава, соответствующего потребностям организма человека. Получены новые виды продукции из пророщенного зерна – хлопья, снеки, сухое и жареное зерно, мука для диетического, лечебно-профилактического и повседневного массового питания, содержащие все необходимые организму вещества в легкоусвояемом, природном состоянии и превосходящие по биологической ценности традиционные пищевые продукты.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Червяков А.В., Козлов С.И., Курзенков С.В., Радченко А.А., Талалуев А.В., Иванов В.А., Понталев О.В., Кандауров С.Н.
Заглавие : Биохимические и биофизические предпосылки для внедрения технологий углубленной переработки сырья при производстве комбикормов
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск, 2001. - 3. - С.73-79. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/2001/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 636.085.55.002.2(476) + 636.086.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): злаки--зернобобовые культуры--бобовые--концентрированные корма--измельчение--гранулирование--кормоприготовление--углеводы--белки-вещества--питательные вещества--протеины--жирномасличные культуры--соя--рапс--пшеница--рожь--ячмень--кукуруза--теплообработка--термообработка--беларусь--зерновые культуры
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Босак, Віктар Мікалаевіч (доктар сельскагаспадарчых навук; нар. 1965)
Заглавие : Роля азотных угнаенняу у фармiраваннi прадукцыйнасцi збожжавых культур на дзярнова-падзолiстай легкасуглiнкавай глебе
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2007. - № 1. - С.39-41: табл. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2007/1). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + 631.445.24 + 631.84 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--озимые культуры--яровые культуры--с-х культуры--агротехника--азотные удобрения--дерново-подзолистые почвы--фосфорные удобрения--калийные удобрения--урожайность--хозяйственно полезные признаки--полевые опыты--опыты--беларусь--снг
Аннотация: На окультуренной дерново-подзолистой легкосуглинистой почве азотные удобрения оказали наибольшее влияние на урожайность и качество зерна озимых и яровых зерновых культур. Для озимых зерновых (озимая пшеница, озимое тритикале, озимая рожь), яровой пшеницы и кормового ячменя наиболее эффективным оказалось внесение N60+30, для пивоваренного ячменя и овса – N60 на фоне применения фосфорных и калийных удобрений.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Заглавие журнала :Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук -2015г.,N 3
Интересные статьи :
ДА 175-ГОДДЗЯ БЕЛАРУСКАЙ ДЗЯРЖАУНАЙ СЕЛЬСКАГАСПАДАРЧАЙ АКАДЭМII
Саскевич П. А. Белорусская государственная сельскохозяйственная академия - от образования до современности/ П. А. Саскевич [и др.] (стр.5-10)
Гусаков В. Г. Аграрная экономическая наука: становление, развитие, результативность/ В. Г. Гусаков, И. В. Шафранская (стр.11-20)
Саскевич П. А. Становление и развитие научных исследований по агрономии в БГСХА/ П. А. Саскевич [и др.] (стр.21-28)
Вильдфлуш И. Р. Исследования в области агрохимии в БГСХА/ И. Р. Вильдфлуш [и др.] (стр.29-33)
Желязко В. И. Развитие сельскохозяйственной гидромелиорации в Беларуси: образование, наука, практика/ В. И. Желязко, Т. Д. Лагун, А. П. Лихацевич (стр.34-39)
Гавриченко Н. И. История и современное состояние зоотехнической науки БГСХА/ Н. И. Гавриченко, А. В. Соляник (стр.40-47)
Петровец В. Р. Научные школы и инновационные агроинженерные разработки ученых БГСХА/ В. Р. Петровец, В. Н. Клименко (стр.48-54)
ЭКАНОМIКА
Буць В. И. Оценка стоимостных пропорций воспроизводства базовых ресурсов и управление ресурсосбережением на макроэкономическом уровне/ В. И. Буць (стр.55-59)
Фрейдин М. З. Совершенствование мотивации работников сельскохозяйственных организаций в контексте реформ АПК Беларуси/ М. З. Фрейдин [и др.] (стр.60-66)
Великоборец Н. В. Актуальные вопросы сближения национального учета с МСФО/ Н. В. Великоборец, Е. Н. Клипперт, Е. Л. Путникова (стр.67-71)
ЗЕМЛЯРОБСТВА I РАСЛIНАВОДСТВА
Персикова Т. Ф. Сравнительная оценка продуктивности чистых и смешанных посевов овса, яровой пшеницы и люпина в зависимости от применения макро- и микроудобрений, биопрепаратов и регуляторов роста/ Т. Ф. Персикова, Н. Л. Почтовая (стр.72-78)
Таранухо Г. И. Проблема белка и роль селекции бобовых культур в ее решении/ Г. И. Таранухо [и др.] (стр.79-84)
Дуктова Н. А. Твердая пшеница - новая зерновая культура в Беларуси: проблемы и перспективы/ Н. А. Дуктова, В. П. Дуктов, В. В. Павловский (стр.85-92)
ЖЫВЕЛАГАДОУЛЯ I ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА
Казаровец Н. В. Технология использования высокопродуктивных племенных животных в молочном скотоводстве/ Н. В. Казаровец [и др.] (стр.93-98)
Медведев Г. Ф. Разработка и использование антибактериальных препаратов для повышения репродуктивной способности коров и свиноматок/ Г. Ф. Медведев [и др.] (стр.99-106)
Барулин Н. В. Системный подход к технологии регулирования воспроизводства объектов аквакультуры в рыбоводных индустриальных комплексах/ Н. В. Барулин (стр.107-111)
МЕХАНI3АЦЫЯ I ЭНЕРГЕТЫКА
Шаршунов В. А. Исследование обмолачивающего устройства в линии первичной переработки льна/ В. А. Шаршунов [и др.] (стр.112-117)
ПЕРАПРАЦОУКА I ЗАХАВАННЕ СЕЛЬСКАГАСПАДАРЧАЙ ПРАДУКЦЫI
Фицуро Д. Д. Пригодность к длительному хранению и направления использования сортов картофеля белорусской селекции/ Д. Д. Фицуро [и др.] (стр.118-123)
ВУЧОНЫЯ БЕЛАРУСI
Цыганов А. Р. Игорь Робертович Вильдфлуш (к 75-летию со дня рождения)/ А. Р. Цыганов [и др.] (стр.124-125)
Интересные статьи :
Перейти к внешнему ресурсу: Электронная версия выпуска
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.2/.3/В 58
Автор(ы) : Лапа, Виталий Витальевич, Босак, Виктор Николаевич, Близнюк Н. А., Ломонос М. М.
Заглавие : Влияние удобрений на продуктивность зернотравяного севооборота и плодородие дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2008. - № 2. - С.31-35: табл. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2008/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.2/.3 + 631.8 + 631.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зернотравяной севооборот--севообороты--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--применение удобрений--агротехника--минеральные удобрения--урожайность--хозяйственно полезные признаки--горох--зернобобовые культуры--клевер--бобовые травы--овес--тритикале--пшеница--зерновые культуры--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Исследования показали, что внесение полного органоминерального удобрения (N36P60K130на фоне 8 т/га навоза) обеспечило продуктивность зернотравяного севооборота 93,1 ц/га к. ед. при увеличении содержания гумуса, фосфора и калия в пахотном горизонте дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы. Исключение из системы удобрения азота, фосфора или калия снижало продуктивность севооборота при уменьшении содержания в почве подвижных соединений фосфора и калия.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Горбылева А.И., Лаломова Т.В.
Заглавие : Влияние систем удобрения и способов обработки дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы на ее структуру и водопрочность
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2002. - № 4. - С.42-45. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2002/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.24(476) + 631.8 + 631.51.01 + 631.434
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тип почвы--агротехника--почвенно-климатические условия--агрохимические показатели--минеральные удобрения--органические удобрения--безотвальная обработка почвы--вспашка--отвальная вспашка--зерновые культуры--пшеница--зернобобовые культуры--полевые опыты--беларусь--снг
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11/Г 68
Автор(ы) : Гордей С. И., Сацюк И. В., Урбан, Эрома Петрович
Заглавие : Направления и основные результаты селекции озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) в Республике Беларусь
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 57, № 4. - С. 444-453: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2019/57/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.527 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--triticum--poaceae--озимые культуры--с-х культуры--селекция--молекулярно-генетические методы--методы--сорта--гибридные сорта--хозяйственно полезные признаки--урожайность--продуктивность--устойчивость--устойчивость к физическим факторам--зимостойкость--устойчивость к болезням--генотипы--гетерозис--генетические параметры--зерно--продукция растениеводства--качество зерна--содержание веществ--содержание питательных веществ--хлебопекарные качества--беларусь--снг
Аннотация: Создание новых сортов озимой пшеницы - одна из первостепенных и решающих ролей в повышении генетического потенциала урожайности и получении высококачественного зерна. Согласно мировым тенденциям четко определены основные направления при создании новых сортов данной культуры в Республике Беларусь: повышение зимостойкости, устойчивости к болезням, полеганию, стрессовым факторам среды, повышение хлебопекарных и кормовых достоинств зерна. В настоящее время для сельскохозяйственного производства предлагаются новые короткостебельные, высокопродуктивные сорта белорусской селекции: Элегия, Ода Августина, Мроя, Этюд, Гирлянда, Амелия, которые характеризуются высоким генетическим потенциалом продуктивности. У новых сортов значительно возросла экологическая стабильность, общая адаптивность к неблагоприятным факторам среды, хлебопекарные и кормовые достоинства. В процессе создания новых сортов разработаны новые и усовершенствованы существующие подходы и методы селекции, решен ряд фундаментальных проблем. Благодаря развитию и применению на практике молекулярно-генетических методов ускорен процесс селекции. Для пшеницы локализован ряд генов, ответственных за различные хозяйственно полезные признаки. Создание новых сортов озимой пшеницы с использованием современных селекционно-генетических методов, разработка и усовершенствование методов селекции являются стратегически значимыми направлениями как в отношении фундаментальных разработок, так и в практическом плане обеспечения продовольственной безопасности в условиях жесткой конкуренции со стороны стран западной и восточной Европы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1953), Горбатовский А.В., Святогор А.П.
Заглавие : Рациональное размещение и совершенствование структуры зерновых - важнейшие условия повышения эффективности производства зерна
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2003. - № 3. - С.3-8. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2003/3). - ISSN 0321-1657
УДК : 633.1 + 631.145 + 631.16 + 658.155 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--производство зерна--рыночная экономика--агротехника--зерновые культуры--зернобобовые культуры--структура посевных площадей--планирование--почвенно-климатические условия--интенсификация производства--экономическая эффективность--экономический анализ--затраты труда--издержки производства--урожайность--хозяйственно ценные признаки--себестоимость--технико-экономические показатели--рентабельность--пшеница--ячмень--рожь--овес--яровые культуры--озимые культуры--тритикале--пшенично-ржаные гибриды--применение удобрений--минеральные удобрения--органические удобрения--окупаемость--животноводство--корма--товарная продукция--продукция сельского хозяйства--ячмень пивоваренный--гречиха--кормопроизводство--пивоваренная промышленность--хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--сорта--белковость--признаки--беларусь--снг
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.112.1/Д 81
Автор(ы) : Дуктова Н. А., Дуктов В. П., Павловский В. В.
Заглавие : Твердая пшеница - новая зерновая культура в Беларуси: проблемы и перспективы
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2015. - № 3. - С. 85-92. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2015/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.112.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): triticum durum--triticum--пшеница твердая--зерновые культуры--с-х культуры--интродукция--морфологические признаки--качество зерна--содержание веществ--производство с-х продукции--селекция--агрономия--агротехника--беларусь--снг
Аннотация: В статье обобщены результаты 20-летних исследований по интродукции пшеницы твердой (Triticum durum Desf.) в Беларуси. Изложены отличительные биологические и технологические особенности T. durum и T. aestivum. Представлены результаты и основные направления селекционной работы с озимой и яровой твердой пшеницей. Разработаны и научно обоснованы основные агротехнологические приемы возделывания яровой твердой пшеницы. Освещены проблемы и перспективы внедрения, а также вопросы экономической эффективности производства пшеницы твердой в Республике Беларусь.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ивашкевич З.
Заглавие : Адаптация фермерских хозяйств Польши к рыночным условиям
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2003. - № 3. - С.35-37. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2003/3). - ISSN 0321-1657
УДК : 631.115.1 + (438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): частные хозяйства--с-х угодья--землевладение--собственность--поголовье--крс--свиньи--с-х животные--структура посевов--посевы--пшеница--ячмень--зерновые культуры--свекла сахарная--сахароносные культуры--сурепка--листовые овощи--рапс--масличные культуры--технические средства--стоимость--инфраструктура--экономический анализ--капиталовложения--рентабельность--страны мира
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.641.12.016/К 19
Автор(ы) : Кандроков Р. Х.
Заглавие : Влияние содержания зерна белозерной пшеницы в твердой пшенице на выход и качество муки и макаронных изделий
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 61, № 2. - С. 162-176: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2023/61/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.641.12.016 + 664.69-02 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--крупка--цельносмолотое зерно--мука--макаронные изделия--мучные изделия--помол--зерновые смеси--зерно--triticum durum--пшеница твердая--triticum aestivum--пшеница мягкая--triticum--выход продукции--экономические показатели--качество продуктов питания--белизна муки--зольность--характеристики--гранулометрический состав--механические свойства--технологические качества--качество--исследования--россия--страны мира--23-28
Аннотация: Представлены результаты исследования влияния содержания белозерной пшеницы в твердой пшенице 3-го класса на выход и качество макаронной крупки и качество макаронных изделий. Для исследований использовали твердую пшеницу 3-го класса сорта Харьковская 46 и белозерную пшеницу 3-го класса сорта Новосибирская 67 урожая 2019 г. Установлено, что при добавлении в твердую пшеницу до 8 % белозерной пшеницы макаронные свойства крупок и показатели макаронных изделий изменяются незначительно. При переработке 100 % белозерной пшеницы макаронные свойства крупок и показатели макаронных изделий существенно изменяются в худшую сторону по сравнению со свойствами и показателями макаронных изделий из твердой пшеницы. Выявлено, что использование в помольной смеси из твердой и белозерной пшеницы до 8 % белозерной пшеницы приводит к значительному изменению качества макаронных изделий. В макаронных изделиях, выработанных из муки, полученной из белозерной пшеницы, выявлено высокое количество сухих веществ, перешедших в варочную воду. Установлено, что макаронные изделия из муки для макаронных изделий из твердой и мягкой пшеницы резко различаются и по другим показателям качества. Особенно заметна эта разница по количеству желтого пигмента. Также выявлено, что макаронные изделия, полученные из муки белозерной пшеницы, имеют более высокое содержание белого составного компонента цвета и более низкое содержание черного, желтого и красного цветов составного компонента цвета. Добавление в твердую пшеницу до 8 % белозерной пшеницы не оказывало существенного влияния на цветовые показатели макаронных изделий из муки, полученной из твердой пшеницы. Результаты исследования можно использовать при составлении помольных смесей на действующих мукомольных заводах по переработке зерна твердой пшеницы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11
Автор(ы) : Коптик И. К.
Заглавие : Научно-методические подходы и результаты селекции озимой мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) в Республике Беларусь
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2010. - № 1. - С.47-54. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2010/1). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.527 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--мягкая пшеница--озимые культуры--с-х культуры--triticum aestivum--сорта--сортоиспытание--хозяйственно полезные признаки--снг
Аннотация: Показана история распространения культуры и возникновения селекционной работы по озимой мягкой пшенице в Республике Беларусь. Выделен перспективный исходный материал и апробированы селекционные методы. Метод межсортовой гибридизации мягких пшениц оказался наиболее результативным. Показаны научно-методические подходы к созданию новых сортов. Создана система сортов, которые внедрены в агропромышленный комплекс республики, что способствовало решению проблемы самообеспечения народного хозяйства продовольственным зерном пшеницы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ламан Н.А., Прохоров В.Н.
Заглавие : Биолого-экологические основы формирования высокопродуктивных ценозов хлебных злаков: технологические аспекты
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск, 1999. - 2. - С.32-39. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/1999/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 631.559 + 633.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--концентрированные корма--производство зерна--производство с-х продукции--урожай--продуктивность--кустистость--признаки--дозы--удобрения--семена--семенной материал--почва--погодные условия--посев--яровые культуры--озимые культуры--пшеница озимая--ячмень яровой--полевая всхожесть--кущение--фазы развития растений--побегообразование--стебель--вегетативные органы--удобрения--внесение удобрений--беларусь--зерновые культуры--продукция растениеводства
Аннотация: Необходимость уделения усиленного внимания хлебным злакам как биологическому средству интенсификации продукционного процесса в высокопродуктивных агроценозах.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лапа, Виталий Витальевич (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1951), Босак, Виктор Николаевич
Заглавие : Сравнительная эффективность различных способов заделки минеральных удобрений при возделывании зерновых культур
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2002. - № 4. - С.39-42. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2002/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1(476) + 631.5 + 631.816.3 + 631.82
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агротехника--способы внесения удобрений--глубина заделки--пшеница--яровые культуры--с-х культуры--ячмень--овес--вспашка--культивация--поверхностная обработка почвы--боронование--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--азотные удобрения--калийные удобрения--фосфорные удобрения--полевые опыты--беларусь--снг
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.1/М 69
Автор(ы) : Михайловская Н. А.
Заглавие : Влияние бактериального удобрения Калиплант на урожайность зерновых культур на дерново-подзолистой супесчаной почве с разной обеспеченностью калием
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2009. - № 2. - С.52-57: ил. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2009/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + 631.839 + 631.445.24 + 631.416.4 + (476.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--рожь--пшеница--тритикале--пшенично-ржаные гибриды--озимые культуры--яровые культуры--с-х культуры--агротехника--дерново-подзолистые почвы--супесчаные почвы--тип почвы--калий--макроэлементы--применение удобрений--бактериальные удобрения--биологическая эффективность--хозяйственно полезные признаки--исследования--беларусь--минская обл
Аннотация: В стационарном полевом опыте на дерново-подзолистой супесчаной почве на посевах зерновых культур, озимой ржи, яровой пшеницы и озимой тритикале изучена эффективность бактериального удобрения Калиплант, действующей основой которого являются калиймобилизующие бактерии. Установлена зависимость эффективности Калипланта от уровня обеспеченности почвы подвижным калием. Наиболее высокий эффект от бактеризации отмечен при относительном дефиците подвижного калия. Внесение калиймобилизующих бактерий повышает адаптивные возможности зерновых культур и активизирует потребление водорастворимого, обменного и необменного калия почвы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.584.5/П 27
Автор(ы) : Персикова, Тамара Филипповна (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1952), Почтовая Н. Л.
Заглавие : Сравнительная оценка продуктивности чистых и смешанных посевов овса, яровой пшеницы и люпина в зависимости от применения макро- и микроудобрений, биопрепаратов и регуляторов роста
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2015. - № 3. - С. 72-78: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2015/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.584.5 + 631.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бобово-злаковые травосмеси--травосмеси--чистые посевы--посевы--смешанные посевы--применение удобрений--агротехника--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--минеральные удобрения--регуляторы роста--питание растений--урожайность--хозяйственно полезные признаки--беларусь--снг
Аннотация: В статье приведен сравнительный анализ продуктивности бобово-злаковой смеси (овес + пшеница + люпин) и дана экономическая, агрономическая и энергетическая характеристика применения агроприемов интенсификации технологии возделывания смеси. Показано, что разработанные агрономические приемы являются экономически обоснованными, так как на фоне N40P60K90 в смешанных посевах (овес + яровая пшеница + люпин) при инокуляции семян компонентов биопрепаратами и некорневой подкормке цинком и эпином прибыль составила 193,1 и 204,5 долл/га, рентабельность - 109,0 и 113,9 %, окупаемость 1 кг NPK - 11,3 и 11,5 кг к. ед. агроэнергетический коэффициент - 3,05 и 3,07.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11/П 47
Автор(ы) : Позняк В. В.
Заглавие : Влияние комплексных рострегулирующих препаратов на урожайность пшеницы озимой (Triticum aestivum L.), выращиваемой после разных предшественников
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 57, № 1. - С. 63-73: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2019/57/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.559 + 631.811.98 + 631.582 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): triticum--triticum aestivum--пшеница мягкая--с-х культуры--озимые культуры--севообороты--предшественники--пар--черный пар--регуляторы роста--регуляторы роста растений--продуктивность--кустистость--продуктивная кустистость--хозяйственно полезные признаки--урожайность--биологические свойства--масса 1000 зерен--физико-географические зоны--степь--страны мира--украина
Аннотация: Впервые в условиях Степи Украины изучено взаимовлияние предшественников пшеницы озимой и трех комплексных рострегулирующих препаратов на рост, развитие и формирование урожайности зерна пшеницы озимой. Установлено, что препараты Антистресс, Марс-ЕL и комплекс четырех аминокислот могут использоваться в технологии выращивания пшеницы озимой с целью повышения ее урожайности как при размещении ее посевов по чистому пару, так и по зерновому предшественнику. Больший эффект обеспечивают препараты при повторном посеве пшеницы озимой - рост урожайности составил 0,32-0,81 т/га. Менее значимый, но достоверный прирост урожайности 0,27-0,59 т/га обеспечивают комплексные рострегулирующие препараты при посеве пшеницы по пшенице. Применение исследуемых комплексных препаратов с широким спектром действия на протяжении всей вегетации положительно влияло на показатели, характеризующие рост, развитие и формирование урожайности пшеницы озимой. Наиболее эффективным оказалось совместное применение препаратов Антистресс и Марс-ЕL (прибавка составила 0,5-0,71 т/га) и всех трех препаратов совместно (Антистресс+Марс-ЕL + комплекс аминокислот), где было получено дополнительно 0,59-0,81 т/га зерна. Таким образом, наши исследования показали, что применение новых перспективных рострегулирующих препаратов в технологии выращивания пшеницы озимой позволяет более эффективно реализовывать ее генетический потенциал и повысить урожайность, что, несомненно, имеет значение для аграрных хозяйств, специализирующихся на производстве зерна этой культуры.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.765/П 53
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Урбанчик Е. Н., Шалюта А. Е., Галдова М. Н.
Заглавие : Получение биологически активного зернового продукта на основе смесей пророщенного зерна пшеницы и овса голозерного
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2016. - № 4. - С. 118-125: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2016/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.765 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--зерновые продукты--продукты питания--пророщенное зерно--хлебобулочные изделия--мучные изделия--биологически активные вещества--питательная ценность--овес голозерный--avena nuda--avena--пшеница--зерновые культуры--сорта--беларусь--снг
Аннотация: Наиболее популярной зерновой культурой среди потребителей является пшеница и продукты на ее основе, а наиболее полезными являются продукты переработки овса. Проращивание зерновых культур – один из инновационных способов повышения их биологической ценности. Цель работы - получение нового зернового продукта на основе смесей пророщенного зерна пшеницы и овса голозерного. Анализ качества зерна и продуктов его переработки проводили по общепринятым методикам. Изучены физико-химические показатели качества, химический состав и семенные свойства сортового зерна овса голозерного и продовольственного зерна пшеницы. Установлено соответствие сырья требованиям TУ ВY 700036606.104–2013 «Зерно злаковых культур для проращивания». Проведена оценка содержания витаминов и аминокислот в зерновом сырье. Изучен процесс проращивания смеси пшеницы и овса голозерного в различных соотношениях. Получены оптимальные режимы проращивания зерна пшеницы и овса голозерного в смеси. Установлено, что с увеличением содержания в зерновой смеси овса голозерного уменьшается общее время проращивания вслед-ствие уменьшения длительности воздушно-водяных пауз. Проведены опытно-промышленные испытания получения овсяно-пшеничной смеси пророщенного зерна. Установлено ее соответствие требованиям к качеству и безопасности пищевой продукции, также отмечены высокие пищевые достоинства: наличие пищевых волокон, высокое содержание витаминно-минерального комплекса и аминокислот. Разработанная технология позволит расширить ассортимент пищевых продуктов функционального назначения.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

1-20 21-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси