Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (658)

Аграрные издания НАН Беларуси (99)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА<.>)

Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Горбуков М.А., Чавлытко В.И.
Заглавие : Эффективность выращивания на мясо чистопородных и помесных белорусских упряжных лошадей
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2004. - № 4. - С.74-77. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2004/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.15.033 + 636.15.082 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коневодство--животноводство--мясные качества--мясная продуктивность--среднесуточный прирост--прирост живой массы--живая масса--масса животных--затраты корма--продуктивность--реализация--рентабельность--молодняк--себестоимость--технико-экономические показатели--чистопородные животные--помеси--предубойная масса--убойная масса--убойный выход--убойные качества--гормональная активность--активность--белорусская упряжная порода--упряжные лошади--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Исследована динамика роста чистопородного белорусского упряжного молодняка и помесей I поколения с литовской тяжеловозной, торийской породами лошадей. Установлена взаимосвязь живой массы новорожденных жеребят с показателями развития их при отъеме. Выявлены экономические преимущества ранней (в 18-месячном возрасте) реализации сверхремонтных жеребят на мясо, лучшими из которых по приросту живой массы и показателям контрольного убоя оказались помесные белорусско-литовские жеребчики. Установлена эффективность использования в племенной работе гормонально-активных производителей.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шейко, Иван Павлович, Епишко Т.И., Гридюшко И.Ф., Гридюшко Е.С.
Заглавие : Использование ДНК-технологий при определении стрессовой чувствительности и продуктивности свиней
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2005. - № 3. - С.76-78. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2005/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.033.082 + 577.323.53 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генетика популяций--генетика--локусы--хромосомы--полиморфизм--мясная продуктивность--хозяйственно полезные признаки--стрессоустойчивость--частота встречаемости--аллели--гены--межпородные скрещивания--типы скрещиваний--породы свиней--исследования--откормочные качества--продуктивные качества--мясные качества--нуклеиновые кислоты--белорусская черно-пестрая порода--пьетрен--мясные свиньи--крупная белая порода--ландрас--беконные свиньи--беларусь--снг
Аннотация: Проведенные исследования и ДНК-тестирование чистопородных и помесных свиней белорусской черно-пестрой и крупной белой пород выявили связь полиморфизма гена RYR1 с откормочной и мясной продуктивностью. Отмечено снижение показателей мясной продуктивности у помесей белорусской черно-пестрой и крупной белой пород с кровностью 25% пород ландрас и пьетрен гетерозиготных (Nn) по гену RYR1 на 8,4—2,8% и 0,3—8,0% соответственно.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.597.082.2/П 31
Автор(ы) : Петрукович Т. В., Косьяненко, Сергей Витальевич
Заглавие : Совершенствование кросса уток "Темп" пекинской породы по скорости роста и мясным качествам
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2008. - № 2. - С.91-95: табл. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2008/2). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.597.082.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): утки--с-х птица--пекинская порода--породы уток--разведение животных--селекция--скороспелость--хозяйственно полезные признаки--мясные качества--мясная продуктивность--прирост живой массы--живая масса--затраты корма--продуктивность--химический состав--характеристики--мясо птицы--мясо--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Изучены скорость роста и мясные качества гибридных утят от скрещивания отечественных и немецких линий уток пекинской породы. Установлено, что лучшие результаты получены при скрещивании селезней сочетания NТ1с утками сочетания T2N. Полученные результаты позволяют рекомендовать эти сочетания для дальнейшего разведения с целью совершенствования кросса "Темп" на повышение живой массы и улучшения мясных качеств утят.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.4.033/И 88
Автор(ы) : Попков Н. А., Шейко, Иван Павлович, Лобан, Николай Александрович, Василюк О. Я., Чернов А. С.
Заглавие : Использование методов молекулярной генной диагностики для повышения откормочных и мясных качеств свиней белорусской крупной белой породы
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2008. - № 4. - С. 70-73. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2008/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.033 + 636.4.082.12 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--с-х животные--белорусская мясная порода--мясные свиньи--селекция--генетическая изменчивость--изменчивость--мясные качества--мясная продуктивность--откормочные качества--продуктивные качества--генотипы--беларусь--снг
Аннотация: Изучение влияния полиморфизма генов IGF-2, POU1F1 и МС4R на откормочные и мясные качества свиней белорусской крупной белой породы показало, что частота встречаемости презумптивно предпочтительных аллелей была следующей: С гена POU1F1 – 39%; Q гена IGF-2 – 22%; В гена МС4R – 90%. Молодняк свиней с генотипом СС гена POU1F1, Qq гена IGF-2 и ВВ гена МС4R имел тенденцию к превосходству своих аналогов по откормочным качествам. Отмечена достоверная (Р0,01) тенденция превосходства по откормочным качествам животных с сочетаниями генотипов Qq-CC-BB над своими аналогами. Гены POU1F1, IGF-2 и МС4R можно предположительно рассматривать как генетические маркеры скорости роста свиней белорусской крупной белой породы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.4.082.2/Б 28
Автор(ы) : Батковская Т. В.
Заглавие : Генотип свиней и его влияние на репродуктивные, откормочные и мясные качества
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2009. - № 3. - С.75-80: табл. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2009/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.082.2 + 636.4.033 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--с-х животные--воспроизводительные качества--многоплодие--плодовитость--крупноплодность--сохранность--биологические свойства--откормочные качества--продуктивные качества--среднесуточный прирост--прирост живой массы--затраты корма--продуктивность--мясные качества--мясная продуктивность--породы свиней--исследования--беларусь--снг
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.4.033.082.2
Автор(ы) : Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1973)
Заглавие : Взаимосвязь откормочных и мясных качеств различных пород свиней в зависимости от направления селекции
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2010. - № 2. - С.65-70: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2010/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.033.082.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиноводство--животноводство--свиньи--с-х животные--мясные свиньи--откормочные качества--продуктивные качества--мясные качества--мясная продуктивность--беларусь--снг
Аннотация: Исследовано влияние направленного отбора в ряде поколений на улучшение мясных и откормочных качеств свиней различных пород. Установлено, что мясные качества туш можно с высокой степенью достоверности (Р ≤ 0,01; Р ≤ 0,001) оценивать по содержанию мяса в отдельных отрубах, прежде всего в задней трети полутуши.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.483.082.22
Автор(ы) : Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1948), Тимошенко Т. Н., Шиман Т. Л.
Заглавие : Репродуктивные, откормочные и мясные качества свиней породы дюрок при различных вариантах подбора родительских пар
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2011. - № 1. - С. 74-80: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2011/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.483.082.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные свиньи--породы свиней--подбор родительских пар--воспроизводительные качества--откормочные качества--продуктивные качества--мясные качества--мясная продуктивность--свиноматки--молодняк--беларусь--снг
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.4.082.13
Автор(ы) : Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1948), Приступа Н. В.
Заглавие : Откормочные и мясные качества свиней нового заводского типа свиней "Березиинский" в белорусской мясной породе
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2012. - № 3. - С.68-73: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2012/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.082.13 + 636.4.082.262 + 636.4.084.522 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белорусская мясная порода--мясные свиньи--откормочные качества--продуктивные качества--мясные качества--мясная продуктивность--молодняк--заводские линии--селекционные линии--подсвинки--беларусь--снг
Аннотация: Использование современных селекционных приемов в породообразовательном процессе позволяет в короткое время сформировать и получить высокопродуктивные генотипы в свиноводстве, отличающиеся высокими показателями как откормочных, так и мясных качеств. Изучение показателей продуктивности животных нового заводского типа «березинский» в белорусской мясной породе на линейном уровне свидетельствует о достаточно высоких показателях откормочных и мясных качествах животных: возраст достижения живой массы 100 кг составил 174,4 сут, среднесуточный прирост - 822 г, затраты корма на 1 кг прироста - 3,27 к.ед., толщина шпика - 18 мм, масса задней трети полутуши - 11,5 кг, площадь «мышечного глазка» - 46,1 см2 и выход мяса в туше - 63,4%. Исследования коррелятивных связей показали, что мясные качества туш свиней нового заводского типа можно с высокой степенью достоверности (Р ≤ 0,01; Р ≤ 0,001) оценить по содержанию его в отдельных отрубах, прежде всего в окороке.The application of new breeding methods in a breed forming process enables to form and get highly productive genotypes in pig breeding within a short period of time. These genotypes are characterized by high indices of fattening and meat qualities. Study of the productivity indices of animals of the new plant type “berezinsky” witness about rather high indices of fattening and meat qualities: age of reaching 100 kg of weight is about 174.4 days, average daily weight gain - 825 g, forage spends per 1 kg of gain - 3.28 forage units, backfat thickness - 18 mm, weight of rear half-third part of carcass - 11.4 kg, loin area - 43.5 cm2 and meat content in carcass - 63.4%. Correlations researches show that meat qualities of carcasses of the new plant type of pigs may be precisely (Р ≤ 0.01;Р ≤ 0.001) estimated on its content in separate cuts and first of all in hock.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.4.033/М 42
Автор(ы) : Медведева К. Л.
Заглавие : Эффективность использования импортных хряков породы ландрас в скрещивании со свиноматками белорусской мясной породы
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2014. - № 3. - С. 69-73: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2014/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.033 + 637.5'64.07 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--самцы--ландрас (свиньи)--беконные свиньи--белорусская мясная порода--мясные свиньи--откормочные качества--продуктивные качества--мясные качества--мышечные ткани--ткани животных--беларусь--снг
Аннотация: Изучены откормочные и мясные качества молодняка породы ландрас канадской селекции в сравнительном аспекте с животными белорусской мясной породы и помесями БМ с КЛ. Проведен анализ физико-химических свойств мяса и сала подопытных животных. Выявлены высокие показатели при оценке по генотипу у чистопородных животных породы ландрас. Установлено улучшение показателей откормочной и мясной продуктивности у молодняка, полученного при скрещивании свиноматок белорусской мясной породы с хряками породы ландрас.Fattening and meat traits of young animals of Canadian selection Landrace breed are studied in comparison with that of animals of Belarusian meat breed and hybrids of BM х CL. The analysis of physical and chemical properties of meat and fat in experimental animals was carried out. High levels in evaluation of genotype of purebred Landrace breed animals were revealed. Improvement of fattening and meat productivity values of young animals, obtained by crossing Belarusian meat breed sows with boars of Landrace breed was determined.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.4.033.082.265/О-83
Автор(ы) : Зайцева Н. Б., Гришанова О. В., Шейко, Руслан Иванович, Янович Е. А., Бурнос А. Ч.
Заглавие : Откормочные и мясные качества свиней различных генотипов
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2014. - № 3. - С. 74-79: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2014/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.033.082.265 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--откормочные качества--продуктивные качества--мясные качества--мясная продуктивность--среднесуточный прирост--прирост живой массы--помеси--беларусь--снг
Аннотация: Исследования показали, что лучшими по откормочным признаком среди опытных групп оказались помеси, полученные в четырех трехпородных вариантах скрещивания: (БКБ x БМ) x Л (дат.), (БКБ x БМ) x Л (нем.), (БКБ x БМ) x Й (дат.) и (БКБ x БМ) x Й немецкой селекции, у которых эффект гетерозиса по отношению к сверстникам контрольной группы по возрасту достижения живой массы 100 кг, среднесуточному приросту и затратам корма на 1 кг прироста живой массы составил: 10,2; 9,15; 5,0 и 3,7 %, 8,1; 5,3; 7,9 и 3,4 %, 6,2; 5,7; 5,5 и 3,8 % соответственно. По мясосальным качествам также выявлено превосходство над контрольной группой у помесей датской селекции: по длине туши - на 2,1; 1,2 и 1,7 см, по толщине шпика - 2,8; 1,4 и 2,1 мм, по площади «мышечного глазка» - 5,4; 3,7 и 4,4 см2 , массе задней трети полутуши – 0,6; 0,5 и 0,7 кг, содержанию мяса в туше - на 1,6; 0,8 и 1,2 %.The research shows that concerning fattening qualities the best hybrids are those obtained in four three-breed crossing variants: (BLW х BM) х L (den.), (BLW х BM) х L (ger.), (BKB х BM) х Y (den.) and (BLW х BM) х Yof German breed heterosis effect of which is: 10.2; 9.15; 5.0 and 3.7 %, 8.1; 5.3; 7.9 and 3.4 %, 6.2; 5.7; 5.5 and 3.8 %. Superiority of the Danish hybrids over the control group is also established concerning carcass length by 2.1; 1.2 and 1.7 cm, backfat thickness by 2.8; 1.4 and 2.1 mm, loin area by 5.4; 3.7 and 4.4 cm2, weight of third part of half-carcasses by 0.6; 0.5 and 0.7 kg, meat content in carcass 1.6; 0.8 and 1.2 %.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

1-10 11-20

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси