Плюта, М. В. Современная характеристика основных нерестилищ промысловых рыб рек Припятского Полесья [] / М. В. Плюта, А. В. Лещенко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск, 2014. - Вып. 30. - С. 281-288 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- НЕРЕСТИЛИЩА -- МЕСТООБИТАНИЕ -- ПЛОЩАДЬ -- РАЗМЕРЫ -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 15-14 Доп.точки доступа: Лещенко, А. В.; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства"Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Состояние запасов леща и судака в основных рыбопромысловых озерах Беларуси [] / В.Г. Костоусов, Л.В. Кириленко, Г.И. Полякова и др> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник трудов / Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт рыбного хозяйства. - Минск, 1996. - Вып.14. - С. 213-230. - Библиогр.в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): рыбное хозяйство -- водоемы -- рыбы -- лещ -- судак -- рыболовство -- промысловые рыбы -- Беларусь -- водоисточники -- 2 Аннотация: Результаты полевых исследований по определению промыслового запаса леща и судака для 33 рыбопромысловых озер Беларуси. Доп.точки доступа: Костоусов, В.Г.; Кириленко, Л.В.; Полякова, Г.И.; Оношко, И.И.; Копылова, Т.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Ризевский, В. К. Биологические критерии рациональности рыбохозяйственной эксплуатации промысловых запасов рыб [] / В.К. Ризевский> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "БелНИИРХ". - Минск, 2001. - Вып.17. - С. 189-192. - Библиогр. в конце ст
Кл.слова (ненормированные): промысловые рыбы -- рыболовство -- лещ -- карповые -- размер -- возраст -- Беларусь -- 2 Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Костоусов, В. Г. Состояние ихтиофауны и рыбного промысла оз. Освейское [] / В.Г. Костоусов, И.И. Оношко, А.В. Лещенко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства". - Минск, 2002. - Вып.18. - С. 173-183. - Библиогр.: с.183
Кл.слова (ненормированные): озера -- естественные водоемы -- гидрологические факторы -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- половое созревание -- размножение животных -- питание животных -- численность популяций -- видовой состав -- возраст -- облов водоемов -- рыболовство -- улов Доп.точки доступа: Оношко, И.И.; Лещенко, А.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Костоусов, В. Г. Состояние ихтиофауны и рыбного промысла оз. Лисно [] / В.Г. Костоусов, Г.И. Полякова, А.В. Лещенко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства". - Минск, 2002. - Вып.18. - С. 184-192. - Библиогр.: с.191-192
Кл.слова (ненормированные): озера -- естественные водоемы -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- видовой состав -- рост -- возраст -- корма для рыб -- лещ -- рыбы -- облов водоемов -- рыболовство -- улов -- статистика Доп.точки доступа: Полякова, Г.И.; Лещенко, А.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Экстерьерные показатели двухлеток веслоноса - нового объекта рыбоводства Беларуси [] / В.В. Кончиц, А.И. Чутаева, Р.А. Мамедов и др> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2003. - Вып.19. - С. 117-120. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): осетровые -- молодь -- рыбы -- годовики -- стадии развития животных -- морфология -- тело животных -- масса животных -- морфометрия -- методы -- товарные качества -- рыбоводные пруды -- пруды -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- рыбное хозяйство -- таблицы -- СНГ -- 2 Доп.точки доступа: Чутаева, А.И.; Мамедов, Р.А.; Докучаева, С.И.; Сенникова, В.Д.; Ус, В.В.; Федорова, В.Г.; Хасеневич, А.И.; Кончиц, В.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Костоусов, В. Г. Состояние ихтиофауны и рыбного промысла на оз. Селява [] / В.Г. Костоусов, Г.И. Полякова, А.В. Лещенко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2003. - Вып.19. - С. 177-187. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): озера -- естественные водоемы -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- видовой состав -- рост -- питание -- размеры -- лещ -- плотва -- окунь -- густера -- рыбы -- пресноводные рыбы -- облов водоемов -- рыболовство -- улов -- рыболовные сети -- рыболовные орудия -- запасы -- статистика -- таблицы -- Беларусь -- СНГ -- 2 Доп.точки доступа: Полякова, Г.И.; Лещенко, А.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Куницкий, Д. Ф. Характеристика промысловых уловов реки Припять [] / Д.Ф. Куницкий, И.А. Ермолаева> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2003. - Вып.19. - С. 236-246. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): рыбный промысел -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- видовой состав -- антропогенные факторы -- щука -- плотва -- лещ -- густера -- язь -- пресноводные рыбы -- рыбы -- естественные водоемы -- рыбопродуктивность -- продуктивность -- Чернобыльская АЭС -- таблицы -- Беларусь -- СНГ -- 2 Доп.точки доступа: Ермолаева, И.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Костоусов, В. Г. Состояние ихтиофауны и рыбного промысла на оз. Лукомльское [] / В.Г. Костоусов, И.И. Оношко, А.В. Лещенко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2003. - Вып.19. - С. 187-198. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): озера -- естественные водоемы -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- видовой состав -- рост -- возраст -- половое созревание -- размножение животных -- численность популяций -- гидрологические факторы -- облов водоемов -- рыболовство -- улов -- запасы -- лещ -- плотва -- щука -- окунь -- густера -- красноперка -- рыбы -- пресноводные рыбы -- рыболовные сети -- рыболовные орудия -- эксплуатация -- таблицы -- Беларусь -- СНГ -- 2 Доп.точки доступа: Оношко, И.И.; Лещенко, А.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Видовое разнообразие гидробиоценозов реки Днепр в условиях антропогенного загрязнения [] / Г.П. Воронова, Т.В. Копылова, Г.П. Прищепов и др> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2003. - Вып.19. - С. 207-217. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): естественные водоемы -- биоценозы -- гидробионты -- фитопланктон -- зоопланктон -- планктон -- зообентос -- бентос -- водоросли -- низшие растения -- видовой состав -- численность популяций -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- рыбопродуктивность водоемов -- продуктивность -- антропогенные факторы -- загрязнение воды -- загрязнение окружающей среды -- таблицы -- Беларусь -- СНГ -- 2 Доп.точки доступа: Копылова, Т.В.; Прищепов, Г.П.; Сенникова, В.Д.; Лещенко, А.В.; Адамчик, Г.Г.; Воронова, Г.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Костоусов, В. Г. Рыбохозяйственное использование крупных рыбопромысловых озер: стратегия и направления [] / В.Г. Костоусов> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2004. - Вып.20. - С. 5-11. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): естественные водоемы -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- ихтиофауна -- ресурсы -- рыболовство -- рыбное хозяйство -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Костоусов, В. Г. Состояние ихтиофауны и рыбного промысла на озере Черное [] / В.Г. Костоусов, И.И. Оношко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2004. - Вып.20. - С. 31-39. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): рыбное хозяйство -- промысловые рыбы -- охотничье-промысловые животные -- ресурсы -- естественные водоемы -- пресноводные рыбы -- рыбы -- улов -- товарная продукция -- продукция рыбного хозяйства -- видовой состав -- возрастная физиология -- физиология животных -- рост -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Оношко, И.И.; Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Костоусов, В. Г. Состояние рыбного промысла в Республике Беларусь: ресурсная база, проблемы и задачи по увеличению эффективности [] / В. Г. Костоусов> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 21. - С. 68-73. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- УЛОВ -- ИХТИОФАУНА -- ОЗЕРА -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- МЕЛКИЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СНГ -- Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Костоусов, В. Г. О состоянии рыбных ресурсов и рыболовства в естественных водоемах Республики Беларусь [] / В. Г. Костоусов, И. И. Оношко, А. В. Лещенко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2006. - Вып. 22. - С. 76-89. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ОЗЕРА -- РЕКИ -- ПРУДЫ -- ВОДОХРАНИЛИЩА -- ИСКУССТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- УЛОВ -- ЗАПАСЫ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИХТИОФАУНА -- АРЕНДА -- ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- СНГ -- Доп.точки доступа: Оношко, И. И.; Лещенко, А. В.; Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2) |
Изменения промыслового запаса рыбы в водоемах Витебской области [] / В. А. Лещенко [и др.]> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск, 2010. - Вып. 26. - С. 207-215 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВОДОИСТОЧНИКИ -- ИХТИОФАУНА -- УЛОВ -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ РЫБОЛОВСТВО -- РЫБОЛОВСТВО -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- Доп.точки доступа: Лещенко, В. А.; Ризевский, В. К.; Ермолаева, И. А.; Пальчевская, К. И.; Новик, И. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Оношко, И. И. Оценка состояния среды и рыбохозяйственное значение озера Обстерно [] / И. И. Оношко, Т. И. Попиначенко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск, 2011. - Вып. 27. - С. 168-177 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ВОДНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ИХТИОФАУНА -- РЫБЫ -- КАЧЕСТВО ВОДЫ -- КАЧЕСТВО -- КОРМОВАЯ БАЗА -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- УЛОВ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- Доп.точки доступа: Попиначенко, Т. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
О-62 Костоусов, В. Г. Опыт формирования популяции судака в гипертрофном [озере] [] / В. Г. Костоусов, И. И. Оношко> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск, 2013. - Вып. 29. - С. 209-219. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): РЫБЫ -- ИНТРОДУКЦИЯ -- ОХРАНА ЖИВОТНЫХ -- ПЛОТОЯДНЫЕ РЫБЫ -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- РЫБОВОДСТВО -- УЛОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Оношко, И. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Гельминтофауна промысловых видов рыб водоемов Национального парка "Нарочанский" [] / Е. И. Бычкова [и др.]> // Экология и животный мир : международный научно-практический журнал. - 2011. - № 1. - С. 38-47 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПАРАЗИТОФАУНА -- ФАУНА -- ВОДОИСТОЧНИКИ -- ГЕЛЬМИНТЫ -- ПАРАЗИТЫ -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- ЧИСЛЕННОСТЬ -- ПЛОТОЯДНЫЕ РЫБЫ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ЗАРАЖЕННОСТЬ -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- Доп.точки доступа: Бычкова, Е. И.; Ефремова, Г. А.; Якович, М. М.; Акимова, Л. Н.; Скурат, Э. К.; Дегтярик, С. М.; Лемеза, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
З-63 Зинченко, А. А. Рекомендации по восстановлению нерестилищ на примере Запорожского водохранилища (Днепропетровская область, Украина) [] / А. А. Зинченко, И. Н. Кравцов, О. Н. Маренков> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск, 2015. - Вып. 31. - С. 131-137 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): НЕРЕСТИЛИЩА -- МЕСТООБИТАНИЕ -- НЕРЕСТ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- ВОДОХРАНИЛИЩА -- ИСКУССТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 16-05 Доп.точки доступа: Кравцов, И. Н.; Маренков, О. Н.; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства"; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Г 56 Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1959). Показатели качества продукции, получаемой из арктического омуля (Coregonus autumnalis Pallas) низовий бассейна p. Енисей / А. А. Гнедов> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2019. - Т. 12, № 2(44). - С. 75-82 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): РЫБЫ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- омуль арктический -- Coregonus autumnalis Pallas -- COREGONUS -- СИГИ -- ХРАНЕНИЕ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСО -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- аминокислотный скор -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ВИТАМИНЫ -- 19-31 Аннотация: Представлены результаты биохимических исследований пищевых и непищевых частей, получаемых от арктического омуля (Coregonus autumnalis Pallas). Установлено содержание широкого спектра биологически активных веществ, включающих в себя макро- и микроэлементы, жирные кислоты, аминокислоты и витамины. Определена пищевая ценность мяса арктического омуля в соответствии с общепринятыми ее оставляющими: энергетическая ценность, биологическая ценность, биологическая эффективность, физиологическая ценность. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |