Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (75)

Органическое сельское хозяйство (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Новик, Г. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-35

П 1/2011/23

    Плодоводство [Текст] : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи : [б. и.], 1971 - . - ISSN 0134-9759.
   Т. 23 / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства" ; ред., рец.: В. А. Самусь [и др.] ; ред.: Н. А. Шмыглевская [и др.]. - Самохваловичи : [б. и.], 2011. - 477 с. - Б. ц.
    Содержание:
ПЛОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ
Козловская, З. А. Оценка качества плодов перспективных гибридов яблони белорусской селекции / З. А. Козловская, С. А. Ярмолич, Г. М. Марудо. - С. 9-17
Козловская, З. А. Лучшие исходные формы в селекции яблони на качество плодов / З. А. Козловская, Т. А. Гашенко, В. В. Васеха. - С. 18-24
Козловская, З. А. Продолжительность ювенильной фазы гибридных сеянцев яблони в селекции на высокое качество плодов / З. А. Козловская, Т. А. Гашенко, В. В. Васеха. - С. 25-30
Папихин, Р. В. Изучение процесса микроспорогенеза межродовых, межвидовых и межсортовых гибридов семечковых и косточковых культур / Р. В. Папихин [и др.]. - С. 31-36
Другие авторы: Пугачева Н. В., Васильева М. Н., Дубровский М. Л.
Грушева, Т. П. Рост и плодоношение яблони при различной высоте окулировки в беспересадочной культуре / Т. П. Грушева. - С. 37-44
Леонович, И. С. Хозяйственная и экономическая оценка конструкций насаждений яблони на слаборослых клоновых подвоях / И. С. Леонович. - С. 45-52
Грушева, Т. П. Оценка сорто-подвойных комбинаций колонновидных сортов яблони / Т. П. Грушева, В. А. Самусь. - С. 53-59
Рябцева, Т. В. Рост, урожайность и качество плодов сортов яблони Антей и Алеся в интенсивном саду в зависимости от силы роста подвоев и типов кронирования посадочного материала / Т. В. Рябцева. - С. 60-71
Самусь, В. А. Экономическая эффективность применения органических субстратов в отводковом маточнике плодовых культур / В. А. Самусь [и др.]. - С. 72-79
Другие авторы: Драбудько Н. Н., Грушева Т. П., Левшунов В. А., Шудловский А. Ф.
Леонович, И. С. Вынос элементов питания с отчуждаемой при обрезке древесиной деревьев яблони и возможности ее использования / И. С. Леонович, Н. Г. Капичникова, Ю. Г. Марчук. - С. 80-89
Змушко, А. А. Последействие салициловой кислоты на морфологические параметры подвоя яблони 62-396 в культуре in vitro / А. А. Змушко, С. Э. Семенас. - С. 90-96
Мялик, М. Г. Зимостойкость гибридного потомства груши селекции РУП "Институт плдоводства" / М. Г. Мялик, О. А. Якимович. - С. 97-106
Капичникова, Н. Г. Влияние различных приемов формирования кроны на рост и плодоношение деревьев груши / Н. Г. Капичникова, В. А. Хаткевич. - С. 107-113
Матвеев, В. А. Генетический потенциал устойчивости сливы к стрессовым факторам периода / В. А. Матвеев, В. С. Волот, М. Н. Васильева. - С. 114-120
Васильева, М. Н. Особенности микроспорогенеза сливы диплоидной / М. Н. Васильева, В. А. Матвеев. - С. 121-128
Клакоцкий, П. В. Влияние сорта и системы формирования кроны на рост и продуктивность деревьев сливы / П. В. Клакоцкий. - С. 129-135
Клакоцкий, П. В. Влияние плотности посадки и различных по силе роста подвоев на продуктивность и экономическую эффективность возделывания сливы сорта Венера / П. В. Клакоцкий, А. Ф. Шудловский. - С. 136-141
Боровик, Е. С. Влияние формирования кроны деревьев на рост и урожайность сливы диплоидной / Е. С. Боровик, И. С. Леонович. - С. 142-149
Поух, Е. В. Сила роста и продуктивность сорта сливы домашней Виктория на клоновых и семенных подвоях / Е. В. Поух, В. А. Матвеев. - С. 150-156
Соловей, О. В. Предварительные результаты изучения субстратов для зеленого черенкования клоновых подвоев сливы / О. В. Соловей, Н. В. Кухарчик, М. С. Кастрицкая. - С. 157-163
Вышинская, М. И. Сорт вишни Ливенская / М. И. Вышинская, А. А. Таранов. - С. 164-170
Игнаткова, Н. В. Влияние форм кроны на рост и плодоношение деревьев черешни и экономическую эффективность ее выращивания / Н. В. Игнаткова, И. С. Леонович, Н. Г. Капичникова. - С. 171-178
ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ
Клакоцкая, Н. В. Оценка сортов земляники садовой по компонентам продуктивности / Н. В. Клакоцкая. - С. 179-187
Коровин, К. Л. Сортоизучение смородины черной в условиях Беларуси / К. Л. Коровин, А. М. Дмитриева. - С. 188-195
Коровин, К. Л. Оценка сортов и гибридов смородины черной по некоторым параметрам пригодности к механизированному сбору плодов / К. Л. Коровин. - С. 196-202
Колбанова, Е. В. Влияние материнского растения на морфогенетическую способность эксплантов некоторых ягодных культур in vitro / Е. В. Колбанова. - С. 203-209
Андрушкевич, Т. М. Наследование товарных качеств ягод в гибридном потомстве крыжовника / Т. М. Андрушкевич, В. А. Матвеев. - С. 210-227
Радкевич, Д. Б. Продуктивность маточных насаждений крыжовника / Д. Б. Радкевич. - С. 228-234
Легкая, Л. В. Итоги изучения сотров малины летнего срока созревания / Л. В. Легкая, А. М. Дмитриева, О. В. Емельянова. - С. 235-239
Пигуль, М. Л. Новый сорт хеномелеса японского Лихтар / М. Л. Пигуль. - С. 240-246
Радкевич, Д. Б. Технология производства посадочного материала облепихи крушиновидной с закрытой корневой системой / Д. Б. Радкевич, М. С. Шалкевич, В. А. Самусь. - С. 247-257
Рупасова, Ж. А. Взаимозависимость компонентов биохимического состава плодов интродуцентов сем. Ericaceae в многолетнем цикле наблюдений в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С. 258-276
Другие авторы: Решетников В. Н., Василевская Т. И., Яковлев А. П., Павловский Н. Б., Пинчукова Ю. М.
Рупасова, Ж. А. Зависимость компонентов биохимического состава плодов интродуцентов сем. Ericaceae от гидротермического режима вегетационного периода / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С. 277-290
Другие авторы: Решетников В. Н., Василевская Т. И., Яковлев А. П., Павловский Н. Б.
ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО ЗА РУБЕЖОМ
Семейкина, В. М. Влияние сроков летней окулировки на перезимовку глазков груши в условиях Алтайского края / В. М. Семейкина, И. А. Пучкин. - С. 291-296
Орлова, С. Ю. Устойчивость сортов вишни и черешни к монилиозу в условиях Северо-Запада России / С. Ю. Орлова, А. А. Юшев. - С. 297-306
Стольникова, Н. П. Анализ коллекции земляники по биохимическому составу ягод в условиях колочной степи Алтайского края / Н. П. Стольникова, И. В. Ершова. - С. 307-312
Тихонова, О. А. Устойчивость образцов смородины черной к американской мучнистой росе (Sphaerotheca mors-uvae (Schw.) Berk. et Curt) в условиях Северо-Запада России / О. А. Тихонова, С. А. Стрельцина. - С. 313-322
Хабаров, С. Н. Сравнительная оценка пригодности сортообразцов жимолости разного видового происхождения для промышленного садоводства / С. Н. Хабаров, Л. А. Хохрякова, А. А. Канарский. - С. 323-329
Ожерельева, З. Е. Зимостойкость облепихи крушиновидной в условиях Орловской области / З. Е. Ожерельева, Н. И. Богомолова. - С. 330-335
Юрченко, Е. Г. Урожайность и качество виноградовинодельческой продукции при применении биологизированной защиты от оидиума / Е. Г. Юрченко [и др.]. - С. 336-343
Другие авторы: Антоненко О. П., Грачева Н. П., Ничипоренко В. Н.
КАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Марцинкевич, Д. И. Влияние препарата "Фитовитал" на распространенность инфекционных и неинфекционных заболеваний на плодах яблони сортов Имант и Чаравница / Д. И. Марцинкевич, А. М. Криворот. - С. 344-349
Криворот, А. М. Эффективность послеуборочного применения препарата "Фитомаг" при хранении плодов яблони в Беларуси / А. М. Криворот, Д. И. Марцинкевич. - С. 350-360
Максименко, М. Г. Изучение некоторых сортов груши на пригодность для изготовления сока прямого отжима / М. Г. Максименко [и др.]. - С. 361-367
Другие авторы: Мялик М. Г., Зуйкевич О. Г., Якимович О. А., Новик Г. А.
Максименко, М. Г. Физико-химические показатели и витаминный состав порошков из выжимок плодово-ягодных сушеных / М. Г. Максименко, О. Г. Зуйкевич. - С. 368-374
ОБЗОРЫ
Лелес, С. В. Выращивание саженцев с закрытой корневой системой / С. В. Лелес. - С. 375-392
Корольков, А. Г. Повышение качества посадочного материала плодовых культур за счет использования биологических и комплексных удобрений в питомнике / А. Г. Корольков. - С. 393-401
Красинская, Т. А. Основные характеристики субстратов, применяемых в сельском хозяйстве / Т. А. Красинская, Н. В. Кухарчик. - С. 402-419
Пигуль, М. Л. Селекция жимолости Lonicera caerulea L. / М. Л. Пигуль. - С. 420-431
Сумаренко, А. М. Технология размножения жимолости синей методом зеленого черенкования / А. М. Сумаренко. - С. 432-438
НАУЧНЫЕ КОМАНДИРОВКИ
Козловская, З. А. Селекция и улучшение сортов плодовых и орехоплодных культур в Иране / З. А. Козловская. - С. 439-441
Волосевич, Н. Н. Научная стажировка в Шведском университете сельскохозяйственных наук (Швеция) / Н. Н. Волосевич. - С. 442-444
Соловей, О. В. Научная стажировка в Институте садоводства и цветоводства (скерневицы, Польша) / О. В. Соловей. - С. 445-447
Васильева, М. Н. Стажировка в ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений" им. И. В. Мичурина РАСХН (Россия) / М. Н. Васильева. - С. 448-449
ХРОНИКА
Криворот, А. М. Международная научно-практическая конференция "Повышение эффективности координации научных исследований в садоводстве для ускорения создания и испытания новых сортов, современных технологий размножения и возделывания в различных почвенно-климатических условиях Российской Федерации" / А. М. Криворот. - С. 450-451
Васеха, В. В. Международная научно-практическая конференция "Инновационные направления и проблемы в защите садовых культур от вредных организмов на современном этапе" / В. В. Васеха. - С. 452-453
Рябцева, Т. В. Международная научно-практическая конференция "Совершенствование сортимента и технологии возделывания плодовых и ягодных культур" / Т. В. Рябцева. - С. 454-456
Криворот, А. М. Научно-практический семинар по современным технологиям хранения плодовоовощной продукции / А. М. Криворот, Д. И. Марцинкевич. - С. 457-458
Леонович, И. С. Семинар "Защита плодовых. Опыт Германии" / И. С. Леонович. - С. 459-467
Козловская, З. А. 28-й Международный конгресс по садоводству "Наука и садоводство в интересах людей" / З. А. Козловская. - С. 468-469
Соловей, О. В. International Symposium on Plum pox virus 2010 (Международный симпозиум по Шарке, Болгария) / О. В. Соловей. - С. 470-471
Легкая, Л. В. Международная научная конференция "Интродукция растений, сохранение и обогащение биоразнообразия в ботанических садах и дендропарках" / Л. В. Легкая. - С. 472-474
Козловская, З. А. XXII Мичуринские чтения "Развитие научного наследия И. В. Мичурина по генетике и селекции плодовых культур" / З. А. Козловская, В. В. Васеха. - С. 475-476

Доп.точки доступа:
Самусь, В. А. \ред., рец.\; Матвеев, В. А. \ред., рец.\; Шмыглевская, Н. А. \ред.\; Вышинская, М. И. \ред.\; Гашенко, Т. А. \ред.\; Дмитриева, А. М. \ред., рец.\; Капичникова, Н. Г. \ред., рец.\; Кастрицкая, М. С. \ред., рец.\; Козловская, З. А. \ред., рец.\; Колбанова, Е. В. \ред., рец.\; Криворот, А. М. \ред., рец.\; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \ред., рец.\; Легкая, Л. В. \ред.\; Максименко, М. Г. \ред., рец.\; Морозов, О. В. \ред.\; Мялик, М. Г. \ред.\; Рупасова, Ж. А. \ред.\; Рябцева, Т. В. \ред., рец.\; Таранов, А. А. \ред., рец.\; Шалкевич, М. С. \ред., рец.\; Дубровский, М. Л.; Левшунов, В. А.; Шудловский, А. Ф.; Яковлев, А. П.; Павловский, Н. Б.; Пинчукова, Ю. М.; Ничипоренко, В. Н.; Якимович, О. А.; Новик, Г. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"
Экземпляры всего: 3
ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)
Найти похожие

Марцинкевич, Д. И.
Влияние способа уборки и режимов хранения на сохранность и пригодность к дальнейшей переработке ягод смородины черной сорта Церера [] / Д. И. Марцинкевич, Г. А. Новик, А. М. Криворот // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи, 2010. - Т. 22. - С. 275-282 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СПОСОБЫ УБОРКИ УРОЖАЯ -- УБОРКА УРОЖАЯ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ --

Доп.точки доступа:
Новик, Г. А.; Криворот, А. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1)

Найти похожие

Изучение некоторых сортов груши на пригодность для изготовления сока прямого отжима [] / М. Г. Максименко [и др.] // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи, 2011. - Т. 23. - С. 361-367 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПРЕССОВАНИЕ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВЫЕ СОРТА -- ЗИМОСТОЙКИЕ СОРТА -- ЗИМОСТОЙКОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ --

Доп.точки доступа:
Максименко, М. Г.; Мялик, М. Г.; Зуйкевич, О. Г.; Якимович, О. А.; Новик, Г. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

Шифр: Ж 512/2016/3
Журнал

Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008 - . - ISSN 2073-4794. - Выходит ежеквартально
2016г. № 3 (33)

Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Вклад Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в обеспечение населения качественными продуктами питания / З. В. Ловкис. - С.3-7
Павловская, Л. М. Анализ мировых тенденций развития рынка консервированных продуктов / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, Н. В. Федорова-Гудзь. - С.8-16
Максименко, М. Г. Новые виды консервов на основе фруктового сока / М. Г. Максименко, Г. А. Новик. - С.16-21
Сафронова, Д. А. Совершенствование системы учета соковой продукции / Д. А. Сафронова. - С.21-28
Ловкис, Зенон Валентинович. Результаты республиканского конкурса консервированной продукции "Хрустальное яблоко" / З. В. Ловкис, Л. М. Павловская, Р. Н. Кушнер. - С.28-30
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследование качественных характеристик дыма для копчения рыбы / З. В. Ловкис. - С.30-36
Рощина, Е. В. Профильный анализ в оценке сенсорных свойств рыбных консервов / Е. В. Рощина, А. Е. Жидкова, Г. А. Старовойтова. - С.36-41
Козельцева, Е. И. Отличительные особенности выделения и идентификации Listeria monocytogenes из рыбы и рыбной продукции / Е. И. Козельцева [и др.]. - С.41-45
Другие авторы: Почицкая И. М., Лобазова И. Е., Петрова Э. А.
Мелещеня, А. В. Перспективы вовлечения в хозяйственный оборот мяса бобра / А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко. - С.45-51
Гордынец, С. А. Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста / С. А. Гордынец, Т. А. Козловская. - С.51-57
Головач, Т. Н. Белково-пептидный состав и радикал-восстанавливающие свойства ферментированного коровьего молозива / Т. Н. Головач, В. П. Курченко, Е. И. Тарун. - С.57-63
Богданова, Л. Л. Исследование диффузии натамицина в процессе изготовления и хранения полутвердых сыров / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов. - С.63-67
Никулина, О. К. Исследование фунгицидного и фунгитоксического действия препарата Гембар на возбудителей кагатной гнили сахарной свеклы / О. К. Никулина, Л. И. Чернявская. - С.68-77
Пастух, А. С. Сорбционные свойства пектинов, полученных из картофельного сырья / А. С. Пастух, Е. В. Грабовская, В. В. Литвяк. - С.78-85
Крикунова, Л. Н. О перспективах применения ферментных препаратов при производстве вишневого дистиллята / Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина, Г. А. Алиева. - С.85-89
Киркор, А. В. Геометрические характеристики слоя нерегулятной насадки из коротких пружинных элементов / А. В. Киркор. - С.90-95
Савельева, Т. А. Проведение микробиологического мониторинга пищевых токсикоинфекций (Listeria monocytogenes, Salmonella spp.) на птицеперерабатывающих предприятиях / Т. А. Савельева [и др.]. - С.95-100
Другие авторы: Ховзун Т. В., Шах А. В., Корако В. Б.
Научно-практическому центру Национальной академии наук Беларуси по продовольствию - 10 лет. - С.101-102
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

П 1/2016/28

    Плодоводство [Текст] = Fruit-growing : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи : [б. и.], 1974 - . - ISSN 0134-9759.
   Т. 28 / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства" ; ред.: В. А. Самусь [и др.] ; ред., рец.: Т. М. Андрушкевич [и др.] ; рец. В. А. Матвеев. - Самохваловичи : [б. и.], 2016. - 502 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ
Самусь, В. А. Развитие плодоводства в Республике Беларусь на современном этапе / В. А. Самусь. - С .9-15
Васеха, В. В. Биологические особенности сорта яблони Дыямент при использовании его в качестве опылителя / В. В. Васеха [и др.]. - С .16-23
Другие авторы: Козловская З. А., Ярмолич С. А., Гашенко Т. А., Янковская И. Г.
Капичникова, Н. Г. Влияние возраста посадочного материала на рост и урожайность деревьев яблони на подвое ПБ-4 / Н. Г. Капичникова. - С .24-31
Драбудько, Н. Н. Сравнительная характеристика клоповых подвоев семечковых и косточковых плодовых культур по комплексу морфологических признаков / Н. Н. Драбудько [и др.]. - С .32-48
Другие авторы: Самусь В. А., Луговцов А. Н., Левшунов В. А.
Левшунов, В. А. Зависимость ветвления однолетних саженцев яблони от их силы роста в питомнике / В. А. Левшунов, В. А. Самусь. - С .49-59
Драбудько, Н. Н. Оценка новых интродуцированных подвоев яблони и сливы в маточнике конкурсного испытания / Н. Н. Драбудько [и др.]. - С .60-69
Другие авторы: Самусь В. А., Левшунов В. А., Лелес С. В., Подтыкало Н. Н.
Шкробова, М. А. Применение биологических препаратов в первом и втором полях питомника / М. А. Шкробова, В. А. Самусь. - С .70-77
Якимович, О. А. Новый белорусский сорт груши Завея / О. А. Якимович, З. А. Козловская. - С .78-84
Капичникова, Н. Г. Габариты кроны и урожайность деревьев груши / Н. Г. Капичникова. - С .85-91
Радкевич, Т. В. Влияние сорта и плотности посадки на рост и продуктивность деревьев груши на подвое айва S1 / Т. В. Радкевич, М. Н. Богдан. - С .92-97
Кастрицкая, М. С. Размножение перспективных клоновых подвоев груши / М. С. Кастрицкая, В. А. Самусь, А. Н. Луговцов. - С .98-104
Поух, Е. В. Сорт сливы President (Президент) / Е. В. Поух, О. С. Иванова, М. В. Мацеюк. - С .105-110
Поух, Е. В. Сорт сливы Empress (Эмпресс) / Е. В. Поух, О. С. Иванова, М. В. Мацеюк. - С .111-116
Рябцева, Т. В. Влияние удобрений и росторегуляторов различной природы на рост и плодоношение черешни и вишни / Т. В. Рябцева [и др.]. - С .117-130
Другие авторы: Капичникова Н. Г., Турбин П. А., Азизбекян С. Г.
Драбудько, Н. Н. Размножение клоновых подвоев вишни и черешни зелеными черенками / Н. Н. Драбудько, В. А. Самусь, С. В. Лелес. - С .131-137
Козловская, З. А. Изучение и использование коллекции для селекции подвоев абрикоса / З. А. Козловская, Н. Л. Рудницкая. - С .138-146
Кухарчик, Наталья Валерьевна. Оздоровленные от системных патогенов коллекции плодовых и ягодных культур в Беларуси / Н. В. Кухарчик. - С .147-153
Клакоцкая, Н. В. Формирование целевых признаковых коллекций по приоритетным направлениям селекции земляники садовой / Н. В. Клакоцкая, Д. Б. Радкевич. - С .154-161
Колбанова, Е. В. Клональное микроразмножение смородины черной сорта Дабрадзея / Е. В. Колбанова. - С .162-169
Андрушкевич, Т. М. Новый сорт крыжовника Вирилад / Т. М. Андрушкевич. - С .170-175
Кухарчик, Наталья Валерьевна. Проект изменений стандартов на посадочный материал малины и винограда в Беларуси / Н. В. Кухарчик. - С .176-183
Фролова, Л. В. Новый сорт ежевики Стэфан / Л. В. Фролова [и др.]. - С .184-190
Другие авторы: Максименко М. Г., Дмитриева А. М., Филимонов Н. М., Недялков С. Ф.
Мурашкевич, Л. А. Оценка генетических ресурсов боярышника (Crataegus L.) в РУП "Институт плодоводства" / Л. А. Мурашкевич, Л. В. Фролова, И. Н. Остапчук. - С .191-197
Пигуль, М. Л. Новый сорт жимолости синей Сiнявокая / М. Л. Пигуль. - С .198-204
Остапчук, И. Н. Введение в культуру in vitro малораспространенных культур в Беларуси: облепихи крушиновидной и хеномелеса японского / И. Н. Остапчук, Н. В. Кухарчик. - С .205-211
Рупасова, Ж. А. Питательная и витаминная ценность плодов кизила настоящего (Cornus mas L.) и рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.) в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .212-226
Другие авторы: Гаранович И. М., Шпитальная Т. В., Василевская Т. И., Криницкая Н. Б., Тишковская Е. В., Гончарова Л. В., Титок В. В., Фролова Л. В., Мурашкевич Л. А.
Рупасова, Ж. А. Межсезонные различия биохимического состава плодов и рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.) при интродукции в Беларусь / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .227-236
Другие авторы: Гаранович И. М., Шпитальная Т. В., Василевская Т. И., Криницкая Н. Б., Тишковская Е. В., Пинчукова Ю. М., Фролова Л. В., Мурашкевич Л. А., Титок В. В.
Дрозд, О. В. Морфологические особенности плодов голубики разных сортов, интродуцированных в Белорусском Полесье / О. В. Дрозд. - С .237-249
Павловский, Н. Б. Влияние биотических и абиотических факторов на фенологическое развитие сортов голубики высокорослой в условиях Беларуси / Н. Б. Павловский. - С .250-257
Ярмолич, С. А. Некоторые результаты оценки перспективных гибридов ореха грецкого в условиях центральной зоны Беларуси / С. А. Ярмолич, З. А. Козловская. - С .258-264
Леонович, И. С. Зимостойкость и урожайность перспективных сортов и гибридов ампелографической коллекции РУП "Институт плодоводства" / И. С. Леонович, В. Н. Устинов. - С .265-271
ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО ЗА РУБЕЖОМ
Красова, Н. Г. Оценка использования карликовых вставочных подвоев и сортов для создания интенсивных садов яблони / Н. Г. Красова, А. М. Галашева. - С .272-281
Rubauskis, E. Growth and productivity of apple cultivars 'Antei', 'Kovalenkovskoe' and 'Gitа' on rootstocks В.396 and M.9 in the conditions of Latvia = Рост и плодоношение сортов яблони "Антей", "Коваленковское" и "Гита" на подвоях Б.396 и М.9 в условиях Латвии / E. Rubauskis, L. Ikase. - С .282-287
Бабинцева, Н. А. Рост и плодоношение молодых насаждений персика (Prunus persica Batsch L.) разных конструкций в условиях предгорного Крыма / Н. А. Бабинцева. - С .288-293
Сотник, А. И. Влияние экстремальных погодных условий на зимостойкость плодовых культур в Крыму / А. И. Сотник, В. В. Танкевич, Р. Д. Бабина. - С .294-300
Ожерельева, З. Е. Изучение устойчивости крыжовника к весенним заморозкам / З. Е. Ожерельева, О. В. Курашев. - С .301-306
Абдулалишоева, С. Ф. Введение в культуру in vitro бессемянных сортов винограда / С. Ф. Абдулалишоева, Х. И. Бободжанова, Н. В. Кухарчик. - С .307-315
Ясаулова, Ш. К. Морфологические показатели ризогенеза некоторых сортов винограда в культуре in vitro / Ш. К. Ясаулова, Х. И. Бободжанова, Н. В. Кухарчик. - С .316-321
Бабаева, С. Х. Эффективность ризогенеза в культуре in vitro и адаптация ex vitro некоторых ранних сортов винограда / С. Х. Бабаева, Х. И. Бободжанова, Н. В. Кухарчик. - С .322-329
КАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Марцинкевич, Д. И. Влияние фунгицидов на подавление грибных инфекций на плодах белорусских сортов яблони при длительном хранении / Д. И. Марцинкевич, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. - С .330-338
Новик, Г. А. Оценка сортов земляники садовой на пригодность к замораживанию / Г. А. Новик, А. М. Криворот. - С .339-345
МЕТОДИКИ, РЕКОМЕНДАЦИИ, ТЕХНОЛОГИИ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
Васеха, В. В. Рекомендации по подбору сортов-опылителей для современного сортимента плодовых культур и фундука / В. В. Васеха [и др.]. - С .346-355
Другие авторы: Козловская З. А., Васильева М. Н., Таранов А. А., Якимович О. А., Рудницкая Н. Л., Луговцова Н. В.
Емельянова, О. В. Технологический регламент возделывания малины ремонтантной с механизированной уборкой урожая / О. В. Емельянова, К. Л. Коровин, Ж. В. Шибут. - С .356-364
Емельянова, О. В. Технологический регламент хранения ягод малины ремонтантной / О. В. Емельянова, А. М. Криворот, Д. И. Марцинкевич. - С .365-377
ОБЗОРЫ
Поух, Е. В. Выращивание сливы на семенных и клоновых подвоях / Е. В. Поух. - С .378-403
Полубятко, И. Г. Роль подвоя в реализации потенциала сорта / И. Г. Полубятко, З. А. Козловская. - С .404-424
Козловская, З. А. Состояние и развитие садоводства в области Италии Эмилия-Романья : (обзор) / З. А. Козловская. - С .425-449
Змушко, А. А. Фитоплазмы - патогены растений / А. А. Змушко. - С .450-461
Змушко, А. А. Фитоплазмы плодовых культур / А. А. Змушко. - С .462-467
Максименко, М. Г. Сокосодержащие напитки в настоящем и будущем / М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич, Г. А. Новик. - С .468-476
Волосевич, Н. Н. Научная стажировка в Институте защиты растений плодовых культур и винограда (Германия) / Н. Н. Волосевич. - С .477-478
Ярмолич, С. А. Румынский научно-исследовательский институт плодоводства / С. А. Ярмолич, Н. Л. Рудницкая. - С .479-485
Демидович, Е. И. Международные курсы в Израиле / Е. И. Демидович. - С .486-488
ХРОНИКА
Рябцева, Т. В. Международная научно-практическая конференция "Экономический потенциал сектора переработки овощей и фруктов Сандомирской земли" / Т. В. Рябцева, П. А. Турбин. - С .489-499
Шалкевич, М. С. I конференция по жимолости / М. С. Шалкевич, О. В. Емельянова. - С .500-502

Доп.точки доступа:
Самусь, В. А. \ред.\; Матвеев, В. А. \ред.\; Шмыглевская, Н. А. \ред.\; Андрушкевич, Т. М. \ред., рец.\; Васеха, В. В. \ред.\; Гашенко, Т. А. \ред.\; Дмитриева, А. М. \ред., рец.\; Капичникова, Н. Г. \ред., рец.\; Кастрицкая, М. С. \ред., рец.\; Козловская, З. А. \ред.\; Колбанова, Е. В. \ред., рец.\; Кондратенок, Ю. Г. \ред.\; Криворот, А. М. \ред.\; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \ред., рец.\; Леонович, И. С. \ред.\; Максименко, М. Г. \ред., рец.\; Марцинкевич, Д. И. \ред.\; Матвеев, В. А. \рец.\; Морозов, О. В. \ред.\; Рупасова, Ж. А. \ред.\; Рябцева, Т. В. \ред., рец.\; Семенас, С. Э. \ред., рец.\; Таранов, А. А. \ред., рец.\; Фролова, Л. В. \ред., рец.\; Шалкевич, М. С. \ред., рец.\; Якимович, О. А. \ред., рец.\; Ярмолич, С. А. \ред., рец.\; Гашенко, Т. А.; Янковская, И. Г.; Левшунов, В. А.; Лелес, С. В.; Подтыкало, Н. Н.; Азизбекян, С. Г.; Филимонов, Н. М.; Недялков, С. Ф.; Василевская, Т. И.; Криницкая, Н. Б.; Тишковская, Е. В.; Гончарова, Л. В.; Титок, В. В.; Фролова, Л. В.; Мурашкевич, Л. А.; Пинчукова, Ю. М.; Таранов, А. А.; Якимович, О. А.; Рудницкая, Н. Л.; Луговцова, Н. В.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"
Экземпляры всего: 1
ОКД/634 (1)
Свободны: ОКД/634 (1)
Найти похожие

634.7
М 17

Максименко, М. Г.
Новые виды консервов на основе фруктового сока [] / М. Г. Максименко, Г. А. Новик // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2016. - № 3(33). - С. 16-21 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

634.7

664.851

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- СОКИ -- ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 16-48
Аннотация: Статья посвящена разработке консервов "Фрукты во фруктовом соке". Основой для выработки консервов является фруктовый сок с добавлением плодов малораспространенных культур: бузины черной (Sambucus nigra L.), калины (Viburnum opulus L.), рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.), рябины черноплодной (Aronia melanocarpa (Michx) Elliott), малины ремонтантной (Rubus idaeus L.), облепихи (Hippophae rhamnoides L.).

Доп.точки доступа:
Новик, Г. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

634.75
Н 73

Новик, Г. А.
Оценка сортов земляники садовой на пригодность к замораживанию [] / Г. А. Новик, А. М. Криворот // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2016. - Т. 28. - С. 339-345 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ -- ЗЕМЛЯНИКА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- РАЗМОРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- СОРТА -- ПРИГОДНОСТЬ К КОНСЕРВИРОВАНИЮ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ПОЛНОЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 17-04
Аннотация: В статье представлены результаты органолептической оценки замороженных ягод 5 сортов земляники садовой по показателям - внешний вид, окраска, консистенция, аромат, вкус. Выявлено, что практически все изучаемые сорта земляники садовой пригодны к замораживанию и длительному хранению, при этом незначительно теряя исходные характеристики. После 6 месяцев хранения ягод потери сока после дефростации составляли от до 61,36 %. Наибольшая потеря сока была отмечена у ягод сорта Викода (61,36 %) выращивании в гребнях, наименьшая - у ягод сорта Зенга-Зенгана (0,03 %) при выращивании на спанбонде. С продлением срока хранения замороженных ягод земляники садовой до 9 месяцев в первую группу (потеря сока до 5,0 %) не вошел ни один сорт. Во вторую группу (5,1-10,0 %) вошли сорта Кимберли, Вима Рина, Вима Тарда (9,06 %; 5,62 %; 8,08 % в среднем по сорту соответственно). Сорт Зенга-Зенгана отнесен к третьей группе, где потери сока составляют 10,1-20,0 %. У сорта Викода отмечена самая низкая сокоудерживающая способность (20,40 %), что говорит о его непригодности к замораживанию. На основании полученных данных следует отметить незначительную потерю качества ягод исследуемых сортов после дефростации. Земляника садовая максимально хранится замороженной и реализуется в течение 9 месяцев хранения.

Доп.точки доступа:
Криворот, А. М.; Национальная академия наук БеларусиРУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/634 (1)
Свободны: ОКД/634 (1)

Найти похожие

664.863
М 17

Максименко, М. Г.
Сокосодержащие напитки в настоящем и будущем [] / М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич, Г. А. Новик // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2016. - Т. 28. - С. 468-476. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СОКОСОДЕРЖАЩИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ НАПИТКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- НАТУРАЛЬНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СОРТИМЕНТ -- АССОРТИМЕНТ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА -- 17-04
Аннотация: Среди всех видов напитков сокосодержащие напитки завоевывают все большую популярность среди населения. Для насыщения рынка разрабатываются новые виды натурального сырья, как более безопасного для здоровья человека. Плоды малораспространенных культур (рябина черноплодная, калина, бузина черная и др.) являются хорошей основой для получения сокосодержащих напитков, обладающих хорошими органолептическими показателями с содержанием естественных биологически активных веществ.

Доп.точки доступа:
Марцинкевич, Д. И.; Новик, Г. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/634 (1)
Свободны: ОКД/634 (1)

Найти похожие

П 1/2017/29

    Плодоводство = Fruit-growing : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи : [б. и.], 1974 - . - ISSN 0134-9759.
   Т. 29 / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства" ; ред. В. А. Самусь [и др.] ; рец.: Л. В. Сорочинский, М. Ф. Степуро. - Минск : Беларуская навука, 2017. - 265 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ
Васеха, В. В. Эфектыунасць селекцыйнага адбору у стварэннi перспектыуных гiбрыдау яблынi сярэдняга тэрмiну паспявання / В. В. Васеха, З. А. Казлоуская, С. А. Ярмолiч. - С .7-14
Грушева, Т. П. Колонновидный сорт яблони Московское ожерелье / Т. П. Грушева, В. А. Самусь. - С .15-20
Грушева, Т. П. Система содержания почвы в насаждениях колонновидных сортов яблони / Т. П. Грушева, В. А. Самусь, С. В. Лелес. - С .21-25
Капичникова, Н. Г. Формирование площади листовой поверхности и урожайность деревьев различных сорто-подвойных комбинаций яблони / Н. Г. Капичникова, Т. В. Рябцева, П. А. Турбин. - С .26-33
Якимович, О. А. Взаимоопыляемость сортов груши в Беларуси / О. А. Якимович, Т. Н. Богдан. - С .34-40
Марцинкевич, Т. Н. Оценка гибридного потомства сорта Талгарская красавица на устойчивость к парше груши и выявление фрагмента гена устойчивости / Т. Н. Марцинкевич, О. А. Якимович, З. А. Козловская. - С .41-47
Радкевич, Т. В. Рост и развитие груши сорта Просто Мария на слаборослых клоновых подвоях айвы / Т. В. Радкевич, Т. В. Рябцева, М. Н. Богдан. - С .48-53
Кобринец, Т. П. Микроклональное размножение перспективных клоновых подвоев груши / Т. П. Кобринец. - С .54-58
Сидоренко, Т. Н. Адаптация клоновых подвоев груши, полученных методом микроразмножения in vitro / Т. Н. Сидоренко. - С .59-64
Поух, Е. В. Клоновый подвой сливы Julien GF 655/2 / Е. В. Поух. - С .65-69
Кухарчик, Наталья Валерьевна. Сравнительная оценка химических показателей растений сливы при поражении Plum pox virus / Н. В. Кухарчик [и др.]. - С .70-75
Другие авторы: Кастрицкая М. С., Семенас С. Э., Скаковский Е. Д., Тычинская Л. Ю., Бунцевич Л. Л.
Скаковский, Е. Д. Содержание углеводов и аминокислот в плодах и листьях растений сливы в зависимости от поражения их вирусом шарки / Е. Д. Скаковский [и др.]. - С .76-81
Другие авторы: Тычинская Л. Ю. , Кухарчик Н. В., Кастрицкая М. С., Богушевич С. Е.
Васильева, М. Н. Перекрестная стерильность и фертильность современного сортимента алычи культурной / М. Н. Васильева, В. А. Матвеев. - С .82-87
Красинская, Т. А. Стабилизация эксплантов сортов вишни в культуре in vitro / Т. А. Красинская. - С .88-92
Кондратенок, Ю. Г. Поражаемость грибами рода Monilia sp. сортов вишни и черешни на естественном и искусственном инфекционных фонах / Ю. Г. Кондратенок [и др.]. - С .93-100
Другие авторы: Козловская З. А., Таранов А. А., Полубятко И. Г.
Таранов, А. А. Оценка элитных гидридов черешни по комплексу хозяйственно ценных признаков / А. А. Таранов, И. Г. Полубятко. - С .101-106
Сумаренко, А. М. Результаты изучения интродуцированных сортов смородины красной и белой / А. М. Сумаренко, А. М. Дмитриева. - С .107-111
Сидоренко, Т. Н. Влияние элементов технологии размножения супер-суперэлитных маточников малины на выход стандартных саженцев в условиях Гомельской области / Т. Н. Сидоренко, Е. Г. Левзикова. - С .112-116
Рупасова, Ж. А. Сравнительная оценка биохимического состава плодов новых интродуцированных сортов голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum L.) в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .117-124
Другие авторы: Василевская Т. И., Криницкая Н. Б., Павловский Н. Б., Павловская А. Г., Курлович Т. В., Пинчукова Ю. М.
Павловский, Н. Б. Морфологические особенности цветков разных сортов голубики высокорослой, интродуцированных в Беларуси / Н. Б. Павловский. - С .125-130
Ярмолич, С. А. Оценка интродуцированных сортов ореха грецкого в условиях центральной зоны Беларуси / С. А. Ярмолич, З. А. Козловская. - С .131-135
ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО ЗА РУБЕЖОМ
Лыжин, А. С. Использование молекулярных маркеров для идентификации гена Co, детерминирующего колонновидный габитус роста яблони / А. С. Лыжин, Н. Н. Савельева. - С .136-141
Жбанова, Е. В. Полифенольный комплекс плодов черешни / Е. В. Жбанова, А. В. Кружков, Т. В. Коваленко. - С .142-149
Лукьянчук, И. В. Биологически активный комплекс плодов земляники / И. В. Лукьянчук, Е. В. Жбанова. - С .150-158
Бободжанова, Х. И. Анализ зараженности вирусными заболеваниями растений винограда в Таджикистане / Х. И. Бободжанова [и др.]. - С .159-163
Другие авторы: Кухарчик Н. В., Колбанова Е. В., Красинская Т. А.
КАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Марцинкевич, Д. И. Естественная убыль массы свежих плодов яблони белорусского сортимента при кратковременном и длительном хранении / Д. И. Марцинкевич, А. М. Криворот. - С .164-168
Марцинкевич, Д. И. Влияние фунгицидов на формирование товарных качеств плодов яблони белорусских сортов при уборке и краткосрочном хранении / Д. И. Марцинкевич, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. - С .169-174
Поух, Е. В. Влияние фунгицидов беллис, делан, мерпан на сохранность плодов яблони в период длительного хранения в холодильной камере / Е. В. Поух [и др.]. - С .175-179
Другие авторы: Иванова Е. В., Мацеюк М. В., Кобринец Т. П.
Максименко, М. Г. Технологическая оценка плодов груши сорта Бере Александр Люка / М. Г. Максименко. - С .180-184
Максименко, М. Г. Исследование сортов калины на пригодность изготовления безалкогольных напитков / М. Г. Максименко, Г. А. Новик, Д. И. Марцинкевич. - С .185-189
МЕТОДИКИ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
Козловская, З. А. Методика по сбору и сохранению в живом виде коллекций плодовых, ягодных, орехоплодных культур и винограда / З. А. Козловская [и др.]. - С .190-201
Другие авторы: Таранов А. А., Якимович О. А., Васильева М. В., Рудницкая Н. Л., Кондратенок Ю. Г., Ярмолич С. А., Леонович И. С., Устинов В. Н., Фролова Л. В., Шалкевич М. С., Андрушкевич Т. М., Клакоцкая Н. В., Мурашкевич Л. А.
Козловская, З. А. Методика оценки силы роста генотипов вишни и черешни в саду / З. А. Козловская, И. Г. Полубятко, А. А. Таранов. - С .202-206
Клакоцкая, Н. В. Технологический регламент производства земляники садовой с использованием комплекса машин / Н. В. Клакоцкая. - С .207-213
Новик, Г. А. Технологический регламент хранения ягод земляники садовой / Г. А. Новик, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. - С .214-224
ОБЗОРЫ
Змушко, А. А. Бегомовирусы - важные патогены жимолости / А. А. Змушко, Е. В. Колбанова. - С .225-230
Змушко, А. А. Вирусы жимолости / А. А. Змушко, Е. В. Колбанова. - С .231-244
Козловская, З. А. Развитие ореховодства в Украине / З. А. Козловская. - С .245-251
НАУЧНЫЕ КОМАНДИРОВКИ
Фролова, Л. В. Проведение мониторинга ягодных культур в Научно-исследовательском институте плодоводства, Питешты (Румыния) / Л. В. Фролова, Н. В. Клакоцкая. - С .252-253
ХРОНИКА
Новик, Г. А. Международная научно-практическая конференция "Научные основы развития современного садоводства в условиях импортозамещения", посвященная 85-летию со дня образования ВНИИС им. И. В. Мичурина / Г. А. Новик. - С .255-257
Козловская, З. А. Центральный Сибирский ботанический сад Сибирского отделения Российской академии наук (ЦСБС СО РАН) и Алтайский филиал ЦСБС СО РАН / З. А. Козловская, Т. М. Андрушкевич. - С .258-262
Шалкевич, М. С. VII выставка плодоводства и овощеводства / М. С. Шалкевич. - С .263-265

Доп.точки доступа:
Самусь, В. А. \ред.\; Матвеев, В. А. \ред.\; Картовицкая, Н. В. \ред.\; Андрушкевич, Т. М. \ред.\; Васеха, В. В. \ред.\; Гашенко, Т. А. \ред.\; Капичникова, Н. Г. \ред.\; Кастрицкая, М. С. \ред.\; Козловская, З. А. \ред.\; Колбанова, Е. В. \ред.\; Кондратенок, Ю. Г. \ред.\; Криворот, А. М. \ред.\; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \ред.\; Леонович, И. С. \ред.\; Максименко, М. Г. \ред.\; Марцинкевич, Д. И. \ред.\; Рупасова, Ж. А. \ред.\; Рябцева, Т. В. \ред.\; Семенас, С. Э. \ред.\; Таранов, А. А. \ред.\; Урбанович, О. Ю. \ред.\; Фролова, Л. В. \ред.\; Шалкевич, М. С. \ред.\; Шмыглевская, Н. А. \ред.\; Якимович, О. А. \ред.\; Ярмолич, С. А. \ред.\; Сорочинский, Л. В. \рец.\; Степуро, Мечеслав Францевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1947) \рец.\; Скаковский, Е. Д.; Тычинская, Л. Ю.; Бунцевич, Л. Л.; Кастрицкая, М. С.; Богушевич, С. Е. ; Полубятко, И. Г.; Павловский, Н. Б.; Павловская, А. Г.; Курлович, Т. В.; Пинчукова, Ю. М.; Красинская, Т. А.; Кобринец, Т. П.; Васильева, М. В.; Рудницкая, Н. Л.; Кондратенок, Ю. Г.; Ярмолич, С. А.; Леонович, И. С.; Устинов, В. Н.; Фролова, Л. В.; Шалкевич, М. С.; Андрушкевич, Т. М.; Клакоцкая, Н. В.; Мурашкевич, Л. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"
Экземпляры всего: 2
ОКД/634 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1)
Найти похожие

10.

634.745
М 17

Максименко, М. Г.
Исследование сортов калины на пригодность изготовления безалкогольных напитков [] / М. Г. Максименко, Г. А. Новик, Д. И. Марцинкевич // Плодоводство = Fruit-growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2017. - Т. 29. - С. 185-189 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

634.745

664.863

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАЛИНА -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СОКОСОДЕРЖАЩИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- СОСТАВ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 17-40
Аннотация: Отражены результаты исследований по определению пригодности сортов калины для изготовления безалкогольных сокосодержащих напитков и выявлению оптимальных параметров содержания фруктовой части и растворимых сухих веществ в готовом продукте. Объектами исследований являлись плоды районированных сортов калины Памяти Валентины, Таежные рубины и новый перспективный сорт Каралі. Выделены сорта, наиболее пригодные для изготовления безалкогольных сокосодержащих напитков, - Таежные рубины и Каралі. Установлено влияние рецептурных компонентов на формирование потребительских свойств безалкогольных напитков, содержащих сок калины. Сравнительный анализ результатов органолептической оценки показал, что лучшие по качеству напитки из калины, в которых содержание фруктовой части составляет 13 и 15 % растворимых сухих веществ.

Доп.точки доступа:
Новик, Г. А.; Марцинкевич, Д. И.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1)

Найти похожие

11.

634.75
Н 73

Новик, Г. А.
Технологический регламент хранения ягод земляники садовой [] / Г. А. Новик, А. М. Криворот, М. Г. Максименко // Плодоводство = Fruit-growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2017. - Т. 29. - С. 214-224 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

634.75

664.8.03

(476)

Кл.слова (ненормированные):
земляника садовая -- FRAGARIA ANANASSA -- FRAGARIA -- ЯГОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГАЗОВАЯ СРЕДА -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ПЛОДОХРАНИЛИЩА -- ХРАНИЛИЩА -- ХРАНЕНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 17-40
Аннотация: В регламенте отражены: характеристика продукции, основные технологические операции в процессе хранения ягод земляники садовой, требования к технологическому процессу хранения районированных сортов земляники садовой в условиях обычной газовой среды.

Доп.точки доступа:
Криворот, А. М.; Максименко, М. Г.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1)

Найти похожие

12.

634
Н 73

Новик, Г. А.
Международная научно-практическая конференция "Научные основы развития современного садоводства в условиях импортозамещения", посвященная 85-летию со дня образования ВНИИС им. И. В. Мичурина [] / Г. А. Новик // Плодоводство = Fruit-growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2017. - Т. 29. - С. 255-257 : цв. ил.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
САДОВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- ТОРГОВАЯ ПОЛИТИКА -- НИИ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 17-40
Аннотация: О результатах Международной научно-практической конференции "Научные основы развития современного садоводства в условиях импортозамещения", посвященной 85-летию со дня образования ВНИИС им. И.В. Мичурина. В конференции приняли участие более 60 ученых из научных учреждений, специализирующихся на плодоводстве, Москвы, Воронежа, Орла, Липецка, Тамбова, Нижнего Новгорода, Кабардино-Балкарии, Дагестана, Краснодарского края, Казахстана, Беларуси.

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: Ж 897/2017/6
Журнал

Земледелие и защита растений [Текст] : научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2013 - . - ISSN 2220-8003. - Выходит раз в два месяца
2017г. № 6 (115)

Содержание:
АГРОТЕХНОЛОГИИ
Лепешкин, Н. Д. Новые возможности механизации почвозащитного земледелия на легких супесчаных и песчаных пахотных землях / Н. Д. Лепешкин, А. А. Точицкий, Д. В. Заяц. - С.3-7
СЕЛЕКЦИЯ
Ковалевская, Л. И. Результаты конкурсного испытания сортообразцов клевера лугового разных типов спелости / Л. И. Ковалевская, В. И. Бушуева. - С.7-13
Литарная, М. А. К подбору исходного материала для селекции льна-долгунца на качество волокна / М. А. Литарная. - С.13-16
АГРОХИМИЯ
Цыбулько, Н. Н. Влияние соотношений азотного и калийного питания на накопление ¹³⁷ Cs многолетними бобово-злаковыми травами на торфяно-минеральной почве / Н. Н. Цыбулько, А. В. Шашко. - С.17-22
Солодушко, Н. Н. Влияние минеральных удобрений на урожайность пшеницы озимой [Triticum aestivum) в степи Украины / Н. Н. Солодушко, В. Ф. Солодушко, А. Л. Романенко. - С.22-24
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Лобач, О. К. Видовое разнообразие и динамика засоренности посевов основных зерновых культур многолетними сорными растениями / О. К. Лобач, С. В. Сорока, Л. И. Сорока. - С.25-28
Челомбитко, А. Ф. Западный цветочный трипс - опасный карантинный вредитель в теплицах Украины / А. Ф. Челомбитко, О. В. Башинская. - С.28-31
Гашенко, О. А. Молекулярная характеристика изолятов вируса мозаики яблони на хмеле обыкновенном (Humulus Lupulus I.) в Беларуси / О. А. Гашенко, Н. Н. Волосевич. - С.31-35
Волощук, А. П. Влияние предпосевной обработки семян на перезимовку рапса озимого в условиях западной лесостепи Украины / А. П. Волощук [и др.]. - С.35-38
Другие авторы: Волощук И. С., Случак О. М., Корецкая М. И., Распутенко А. О.
Лянь, Уян. Видовое разнообразие пауков (Aranei) и их сезонная динамика на полях озимого рапса / Уян Лянь. - С.38-42
Мелюхина, Г. В. Распределение популяций злаковых тлей (Homoptera, Aphididae) в пределах поля пшеницы озимой в условиях лесостепи Украины / Г. В. Мелюхина. - С.42-45
Ходенкова, А. М. Биологические особенности развития грибов - возбудителей основных болезней подсолнечника масличного и их вредоносность / А. М. Ходенкова, С. Ф. Буга. - С.45-47
ПЛОДОВОДСТВО
Самусь, В. А. Питомниководство - основа инновационного развития плодоводства / В. А. Самусь. - С.47-49
Демидович, Е. И. Эффективность применения предуборочных обработок химическими и биологическими препаратами против болезней плодов яблони при хранении / Е. И. Демидович, А. М. Криворот. - С.49-52
Новик, Г. А. Применение комплексного препарата Волат-24 в насаждениях земляники садовой и малины ремонтантной / Г. А. Новик, А. М. Криворот, О. В. Емельянова. - С.53-56
Забара, Юрий Михайлович. Урожайность и химический состав капусты брокколи в зависимости от приемов возделывания / Ю. М. Забара. - С.56-58
ОВОЩЕВОДСТВО
Аутко, А. А. Морфофизиологические особенности корневой системы арбуза (Citrullus Lanatus (Thunb.) Matsum. ＆ Nakai) в условиях Беларуси / А. А. Аутко, С. Н. Волосюк. - С.59-62
ИНФОРМАЦИЯ
В Национальной академии наук Беларуси [о сессии Общего собрания НАН Беларуси и выборах действительных членов (академиков), член-корреспондентов НАН Беларуси]. - С.63-64
Богдевич Иосиф Михайлович (к 80-летию со дня рождения). - С.65-66
К 80-летию Светланы Федоровны Буга. - С.67-68
Плоды трудов, рассчитанные на поколения... К 80-летию Леонида Васильевича Сорочинского, доктора с.-х. наук, профессора. - С.68-69
Мечеслав Францевич Степуро (к 80-летнему юбилею и 50-летнему стажу научной работы). - С.69-70
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

14.

634.711
Н 73

Новик, Г. А.
Применение комплексного препарата Волат-24 в насаждениях земляники садовой и малины ремонтантной [] / Г. А. Новик, А. М. Криворот, О. В. Емельянова // Земледелие и защита растений = Agriculture and Plant Protection : научно-практический журнал. - 2017. - № 6(115). - С. 53-56 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2220-8003

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ -- FRAGARIA -- FRAGARIA ANANASSA -- МАЛИНА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- РЕМОНТАНТНЫЕ СОРТА -- КОМПЛЕКСНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ЖКУ -- НЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА -- ПОДКОРМКА РАСТЕНИЙ -- ХЕЛАТЫ -- КОМПЛЕКСНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- НАСАЖДЕНИЯ -- ЯГОДНЫЕ НАСАЖДЕНИЯ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 18-03
Аннотация: В последнее время земляника садовая и малина ремонтантная становятся культурами интенсивного типа, поскольку основной акцент ставится на получение высоких и стабильных урожаев за счет использования современных комплексных водорастворимых удобрений. Изучение компонентов продуктивности и урожая проводили на районированных сортах земляники садовой (Кимберли) и малины ремонтантной (Бабье лето), в результате проведенных исследований установлено, что применение препарата Волат-24 способствовало увеличению количества как цветоносов, так и количества ягод у земляники садовой по сравнению с контролем (75 % и 65,4 % соответственно). При использовании Волат-24 урожайность земляники садовой составила 13,7т/га, что превысило контроль на 60 %; малины ремонтантной - 13,3 т/га или на 17,8% выше по сравнению с контрольным вариантом.

Доп.точки доступа:
Криворот, А. М.; Емельянова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

П 1/2018/30

    Плодоводство = Fruit-growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи : [б. и.], 1974 - . - ISSN 0134-9759.
   Т. 30 / ред.: В. А. Самусь [и др.] ; рец.: М. Ф. Степуро, В. В. Скорина. - Минск : Беларуская навука, 2018. - 316, [2] с. : рис., табл., фот. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ
Васеха, В. В. Новы сорт дэкаратыунай яблыні Верас / В. В. Васеха, 3. А. Казлоуская. - С .7-11
Козловская, 3. А. Сорта яблони румынской селекции в условиях Беларуси / 3. А. Козловская, С. А. Ярмолич, Г. М. Марудо. - С .12-15
Грушева, Т. П. Зимостойкость и особенности вегетации колонновидных сортов яблони в условиях Республики Беларусь / Т. П. Грушева, В. А. Самусь, С. В. Лелес. - С .16-22
Капичникова, Н. Г. Влияние природного регулятора роста растений Гибберсиб на рост и плодоношение деревьев яблони на подвое ПБ-4 / Н. Г. Капичникова, И. С. Леонович, С. С. Халимоненко. - С .23-28
Поух, Е. В. Клоновый подвой яблони Р 60 / Е. В. Поух. - С .29-33
Горовик, Ю. Н. Оценка в культуре in vitro устойчивости клоновых подвоев яблони к бактериальному ожогу / Ю. Н. Горовик [и др.]. - С .34-38
Другие авторы: Лагоненко А. Л., Евтушенков А. Н., Кухарчик Н. В.
Булынко, А. Е. Агроклиматическое районирование плодовых культур с учетом изменения климата (на примере яблони) / А. Е. Булынко. - С .39-45
Якимович, О. А. Сортоизучение интродуцированных сортов груши в условиях Беларуси / О. А. Якимович, Т. Н. Марцинкевич, Т. Н. Богдан. - С .46-51
Марцинкевич, Т. Н. Предварительные результаты введения в культуру in vitro сортов груши / Т. Н. Марцинкевич, Е. В. Колбанова. - С .52-55
Радкевич, Т. В. Влияние препаратов Вапор Гард, КомплеМет-В и Экосил на рост и плодоношение груши в интенсивном саду / Т. В. Радкевич, А. Г. Барановский. - С .56-61
Васильева, М. Н. Новые перспективные сорта сливы и алычи для промышленного производства в Республике Беларусь / М. Н. Васильева, В. А. Матвеев. - С .62-65
Драбудько, Н. Н. Размножение сортов сливы неодревесневшими черенками / Н. Н. Драбудько, В. А. Самусь, С. В. Лелес. - С .66-74
Иванова, О. С. Введение и микроразмножение сортов сливы in vitro / О. С. Иванова, Т. П. Кобринец, Е. В. Поух. - С .75-79
Кухарчик, Наталья Валерьевна. Укоренение и адаптация сортов сливы при выращивании корнесобственных саженцев in vitro / Н. В. Кухарчик [и др.]. - С .80-85
Другие авторы: Кастрицкая М. С., Змушко А. А., Бунцевич Л. Л.
Кастрицкая, М. С. Введение в культуру in vitro и микроразмножение сортов сливы и алычи белорусского сортимента / М. С. Кастрицкая, Н. В. Кухарчик, А. А. Змушко. - С .86-92
Кондратенок, Ю. Г. Видовой состав и характеристика штаммов возбудителя антракноза вишни / Ю. Г. Кондратенок [и др.]. - С .93-98
Другие авторы: Таранов А. А., Гашенко Т. А., Леонович И. С., Полубятко И. Г., Козловская 3. А.
Рундя, А. П. Влияние субстрата на адаптацию сортов вишни ех vitro / А. П. Рундя, Т. Н. Викс, Н. В. Кухарчик. - С .99-103
Таранов, А. А. Перспективные гибриды черешни белорусской селекции / А. А. Таранов, И. Г. Полубятко. - С .104-108
Кобринец, Т. П. Корнесобственная культура абрикоса in vitro / Т. П. Кобринец, О. С. Иванова, Е. В. Поух. - С .109-114
Пугачев, P. М. Полли - новый сорт земляники садовой белорусской селекции / P. М. Пугачев [и др.]. - С .115-120
Другие авторы: Пугачева И. Г., Камедько Т. Н., Сандалова М. В., Другакова Т. М., Пугачев П. М.
Клакоцкая, Н. В. Оценка адаптационного потенциала сортов земляники садовой зарубежной селекции в условиях Беларуси / Н. В. Клакоцкая [и др.]. - С .121-125
Другие авторы: Фролова Л. В., Радкевич Д. Б., Кондратенок Ю. Г.
Андрушкевич, Т. М. Оценка адаптационного потенциала перспективных гибридов крыжовника в условиях Беларуси / Т. М. Андрушкевич [и др.]. - С .126-130
Другие авторы: Кондратенок Ю. Г., Радкевич Д. Б., Фролова Л. В.
Колбанова, Е. В. Возможность определения вируса кустистой карликовости малины (RBDV) у растений-регенерантов малины в культуре in vitro методом DAS-ELISA теста / Е. В. Колбанова, Т. Н. Божидай. - С .131-135
Емельянова, О. В. Экономическая эффективность различных способов уборки урожая сортов малины ремонтантной в производственных условиях Республики Беларусь / О. В. Емельянова, Т. М. Андрушкевич, Л. Г. Зелезняк. - С .136-143
Фролова, Л. В. Агробиологические особенности сортов ежевики румынской селекции в условиях Беларуси / Л. В. Фролова [и др.]. - С .144-147
Другие авторы: Андрушкевич Т. М., Кондратенок Ю. Г., Радкевич Д. Б.
Остапчук, И. Н. Ризогенез хеномелеса японского в культуре in vitro / И. Н. Остапчук, Н. В. Кухарчик. - С .148-152
Рупасова, Ж. А. Влияние погодных условий на параметры плодоношения актинидии коломикта Maxim (Actinidia kolomikta Maxim. & Rupr.) в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .153-158
Другие авторы: Гаранович И. М., Шпитальная Т. В., Савосько И. В., Фролова Л. В., Пигуль М. Л, Мурашкевич Л. А.
Колбанова, Е. В. Влияние различных субстратов и поры года на адаптацию ех vitro растений-регенерантов жимолости синей (Lonicera caerulea L. var. kamtschatica) / Е. В. Колбанова. - С .159-164
Андрушкевич, Т. М. Новый белорусский сорт калины - Каралі / Т. М. Андрушкевич. - С .165-170
Дрозд, О. В. Морфологические особенности почек голубики высокорослой разных сортов, интродуцированных в Белорусском Полесье / О. В. Дрозд. - С .171-180
Божидай, Т. Н. Результативность микрочеренкования в условиях ех vitro растений рода Vaccinium L. / Т. Н. Божидай, Н. В. Кухарчик. - С .181-185
Рупасова, Ж. А. Влияние удобрений и стимуляторов роста на развитие надземной сферы виргинильных растений голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum L.) на выработанном торфянике низинного типа / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .186-196
Другие авторы: Яковлев А. П., Карбанович Т. М., Антохина С. П., Белый П. Н., Николайчук А. М., Савосько И. В., Гончарова Л. В.
Ленковец, Т. И. Морфологические особенности цветков разных сортов клюквы крупноплодной, интродуцированных в Беларуси / Т. И. Ленковец. - С .197-201
Красинская, Т. А. Введение в культуру in vitro эксплантов винограда в период активного роста / Т. А. Красинская, Е. Н. Бирюк. - С .202-211
КАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Криворот, А. М. Стандартизация свежей плодовой продукции в Беларуси / А. М. Криворот. - С .212-218
Киселев, Д. А. Содержание кальция в плодах яблони летнего срока созревания из сырьевых садов Западной лесостепи Украины / Д. А. Киселев, И. В. Гринык. - С .219-222
Шевчук, Л. Н. Потребительская ценность плодов яблони раннего срока созревания, выращенных в условиях лесостепи Украины / Л. Н. Шевчук, В. И. Войцеховский. - С .223-226
Криворот, А. М. Применение 1-метилциклопропена для ингибирования выделения этилена плодами яблони при хранении / А. М. Криворот. - С .227-232
Поух, Е. В. Развитие грибных болезней плодов яблони при хранении в зависимости от финишных обработок в саду / Е. В. Поух [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Иванова О. С., Мацеюк М. В., Кобринец Т. П.
Максименко, М. Г. Технологическая оценка белорусских сортов сливы домашней и алычи культурной на пригодность к переработке / М. Г. Максименко, В. А. Матвеев, Д. И. Марцинкевич. - С .237-242
Максименко, М. Г. Технологическая оценка сортов малины на пригодность изготовления безалкогольных напитков / М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич, Г. А. Новик. - С .243-246
ОБЗОРЫ
Драбудько, Н. Н. Клоновые подвои - основа повышения продуктивности насаждений плодовых культур / Н. Н. Драбудько [и др.]. - С .247-257
Другие авторы: Ганусенко М. Ю., Грушева Т. П., Левшунов В. А., Самусь В. А., Шкробова М. А.
Кастрицкая, М. С. Микроразмножение растений рода Prunus L.: инициация и размножение / М. С. Кастрицкая, А. А. Змушко, Т. А. Красинская. - С .258-264
Кастрицкая, М. С. Микроразмножение растений рода Prunus L.: укоренение и адаптация / М. С. Кастрицкая, А. А. Змушко, Т. А. Красинская. - С .265-272
Рихтер, А. А. Полифенолы тканей плодов косточковых культур в профилактике некоторых заболеваний человека / А. А. Рихтер, В. М. Горина. - С .273-283
Сорокопудов, В. Н. Мониторинг устойчивости видов и сортов смородины черной к фитопатогенам / В. Н. Сорокопудов. - С .284-288
Козловская, 3. А. Лещина. Дикие виды и фундук / 3. А. Козловская, Н. В. Луговцова. - С .289-303
НАУЧНЫЕ КОМАНДИРОВКИ
Кухарчик, Наталья Валерьевна. Научная командировка в Казахский национальный аграрный университет (Алматы, Республика Казахстан) / Н. В. Кухарчик. - С .304-307
ХРОНИКА
Кухарчик, Наталья Валерьевна. X ежегодная конференция Ассоциации производителей посадочного материала "АППМ - 10 лет роста. Итоги и перспективы" / Н. В. Кухарчик, М. С. Кастрицкая. - С .308-309
Козловская, З. А. Семинар GRIN-Global по управлению базой данных генбанка растений / З. А. Козловская. - С .310-314
Семенас, С. Э. V Международная научно-практическая конференция по развитию органического сельского, хозяйства в Беларуси / С. Э. Семенас. - С .315-317

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВОДСТВО -- ЯГОДОВОДСТВО -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- МИКРОРАЗМНОЖЕНИЕ -- КЛОНАЛЬНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ -- КУЛЬТУРА IN VITRO -- ИНТРОДУКЦИЯ -- СОРТА -- НОВЫЕ СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- СОРТОВАЯ АГРОТЕХНИКА -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- СБОРНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- СТРАНЫ МИРА -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ -- 19-11
Аннотация: Опубликованы обзорные и экспериментальные статьи, в которых представлены результаты научных исследований в области плодоводства в Беларуси и за рубежом (селекция, сортоизучение, интродукция, технология возделывания плодовых, ягодных, орехоплодных культур и винограда, биотехнология, качество, хранение и переработка плодово-ягодной продукции и др.), а также информация о некоторых мероприятиях (конференции, семинары).

Доп.точки доступа:
Самусь, В. А. \ред.\; Матвеев, В. А. \ред.\; Хадыко, Н. В. \ред.\; Андрушкевич, Т. М. \ред.\; Васеха, В. В. \ред.\; Гашенко, Т. А. \ред.\; Капичникова, Н. Г. \ред.\; Кастрицкая, М. С. \ред.\; Козловская, З. А. \ред.\; Колбанова, Е. В. \ред.\; Кондратенок, Ю. Г. \ред.\; Криворот, А. М. \ред.\; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \ред.\; Леонович, И. С. \ред.\; Максименко, М. Г. \ред.\; Марцинкевич, Д. И. \ред.\; Рупасова, Ж. А. \ред.\; Семенас, С. Э. \ред.\; Таранов, А. А. \ред.\; Урбанович, О. Ю. \ред.\; Фролова, Л. В. \ред.\; Шалкевич, М. С. \ред.\; Шмыглевская, Н. А. \ред.\; Якимович, О. А. \ред.\; Ярмолич, С. А. \ред.\; Степуро, Мечеслав Францевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1947) \рец.\; Скорина, В. В. \рец.\; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961); Бунцевич, Л. Л.; Леонович, И. С.; Полубятко, И. Г.; Козловская, 3. А.; Сандалова, М. В.; Другакова, Т. М.; Пугачев, П. М.; Кондратенок, Ю. Г.; Фролова, Л. В.; Радкевич, Д. Б.; Савосько, И. В.; Пигуль, М. Л; Мурашкевич, Л. А.; Антохина, С. П.; Белый, П. Н.; Николайчук, А. М.; Гончарова, Л. В.; Кобринец, Т. П.; Левшунов, В. А.; Самусь, В. А.; Шкробова, М. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/634 (1)
Свободны: ОКД/634 (1)
Найти похожие

16.

634.711
М 17

Максименко, М. Г.
Технологическая оценка сортов малины на пригодность изготовления безалкогольных напитков [] / М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич, Г. А. Новик // Плодоводство = Fruit-growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2018. - Т. 30. - С. 243-246 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МАЛИНА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЯГОДЫ -- НАПИТКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СОКОСОДЕРЖАЩИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СОСТАВ -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ОЦЕНКА -- ДЕГУСТАЦИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 19-09
Аннотация: Отражены результаты исследований по определению пригодности сортов малины ремонтантной для изготовления безалкогольных сокосодержащих напитков и выявлению оптимальных параметров содержания фруктовой части и растворимых сухих веществ в готовом продукте. Объектами исследований являлись ягоды сортов малины Бабье лето, Геракл, Зева Хербстернт, Херитидж. Выделены сорта малины, пригодные для изготовления безалкогольных сокосодержащих напитков. Установлено влияние рецептурных компонентов на формирование потребительских свойств безалкогольных напитков, содержащих сок из ягод малины. Сравнительный анализ результатов органолептической оценки показал, что лучшие по качеству напитки из малины, в которых содержание фруктовой части составляет 11 и 15 % растворимых сухих веществ.

Доп.точки доступа:
Марцинкевич, Д. И.; Новик, Г. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/634 (1)
Свободны: ОКД/634 (1)

Найти похожие

17.

П 1/2019/31

    Плодоводство = Fruit-growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи : [б. и.], 1974 - . - ISSN 0134-9759.
   Т. 31 / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства" ; ред.: А. А. Таранов [и др.] ; рец.: Г. И. Пискун, В. Л. Налобова. - Минск : Беларуская навука, 2019. - 307 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ И ЗА РУБЕЖОМ
Васеха, В. В. Современное состояние плодоводства в Республике Беларусь / В. В. Васеха, А. А. Таранов. - С .7-12
Козловская, З. А. Новые сорта яблони российской селекции в условиях Беларуси / З. А. Козловская, С. А. Ярмолич, Г. М. Марудо. - С .13-17
Грушева, Т. П. Экономическая эффективность беспересадочного возделывания колонновидных сортов яблони в условиях Республики Беларусь / Т. П. Грушева [и др.]. - С .18-23
Другие авторы: Самусь В. А., Гаджиев С. А., Зелезняк Л. Г.
Левшунов, В. А. Особенности роста и развития однолетних саженцев яблони в питомнике / В. А. Левшунов [и др.]. - С .24-30
Другие авторы: Самусь В. А., Грушева Т. П., Лелес С. В., Гаджиев С. Г.
Леонович, И. С. Влияние некорневого внесения кальциевых удобрений на урожайность и товарное качество плодов яблони / И. С. Леонович, Н. Г. Капичникова. - С .31-36
Капичникова, Н. Г. Влияние некорневого внесения кальциевых удобрений на химический состав и хранение плодов яблони сорта Белорусское сладкое / Н. Г. Капичникова, И. С. Леонович. - С .37-43
Шевчук, Л. Н. Химический состав и потребительская ценность плодов зимних сортов яблони, выращенных в условиях Лесостепи Украины / Л. Н. Шевчук, В. И. Войцеховский. - С .44-48
Якимович, О. А. Сорт груши Талгарская красавица в условиях Беларуси / О. А. Якимович. - С .49-54
Самусь, В. А. Хозяйственно-биологическая характеристика местных и интродуцированных форм айвы (Cydonia oblonga) в качестве клоновых подвоев для груши в маточнике / В. А. Самусь, М. А. Шкробова, В. А. Левшунов. - С .55-61
Волосевич, Н. Н. Встречаемость фитоплазмы в насаждениях груши в Беларуси / Н. Н. Волосевич [и др.]. - С .62-69
Другие авторы: Колбанова Е. В., Божидай Т. Н., Кухарчик Н. В.
Поух, Е. В. Семенной подвой сливы Wangenheims / Е. В. Поух. - С .70-74
Васильева, М. Н. Эффективность использования сорта Мара в качестве опылителя для районированного сортимента алычи культурной / М. Н. Васильева, В. А. Матвеев, В. В. Васеха. - С .75-80
Таранов, А. А. Источники самоплодности вишни и черешни / А. А. Таранов, И. Г. Полубятко. - С .81-85
Драбудько, Н. Н. Размножение сортов вишни неодревесневшими (зелеными) черенками / Н. Н. Драбудько [и др.]. - С .86-93
Другие авторы: Самусь В. А., Лелес С. В., Ганусенко М. Ю.
Кухарчик, Наталья Валерьевна. Оценка сортов вишни и сливы белорусского сортимента для получения корнесобственных саженцев в культуре in vitro / Н. В. Кухарчик, М. С. Кастрицкая. - С .94-99
Андрушкевич, Т. М. Изменение климатических условий и феноритмики ягодных культур в Беларуси / Т. М. Андрушкевич [и др.]. - С .100-112
Другие авторы: Радкевич Д. Б., Емельянова О. В., Шалкевич М. С., Фролова Л. В., Клакоцкая Н. В., Зазулин А. Г.
Семенас, С. Э. Содержание оздоровленного маточника земляники садовой в условиях открытого и защищенного грунта / С. Э. Семенас, Е. В. Колбанова. - С .113-119
Laugale, V. Strawberry cultivar selection for northwest climate and evaluation of some fertilizers / V. Laugale [и др.]. - С .120-125
Другие авторы: Dane S., Strautina S., Kalnina I.
Зазулин, А. Г. Оценка сортов смородины черной в качестве исходного материала для селекции / А. Г. Зазулин, Л. В. Фролова, А. Р. Платонова. - С .126-133
Kikas, A. Evaluation of Belorussian and Estonian blackcurrant Ribes nigrum L. cultivars in Estonia / A. Kikas [и др.]. - С .134-138
Другие авторы: Laurson P., , Libek A.-V.
Родюкова, О. С. Полевая устойчивость сортов смородины красной к антракнозу / О. С. Родюкова. - С .139-143
Гашенко, О. А. Размножение ежевики сорта Стэфан в культуре in vitro / О. А. Гашенко, Л. В. Фролова. - С .144-149
Беседина, Т. Д. Современные способы управления продукционным потенциалом Actinidia deliciosa (киви) в условиях влажных субтропиков России / Т. Д. Беседина, Ц. В. Тутберидзе, Г. Б. Тория. - С .150-156
Мурашкевич, Л. А. Сорт боярышника Сваяк / Л. А. Мурашкевич [и др.]. - С .157-161
Другие авторы: Фролова Л. В., Максименко М. Г., Остапчук И. Н., Зелезняк Л. Г.
Колбанова, Е. В. Введение в культуру in vitro сортов жимолости синей (Lonicera caerulea L. var. kamtschatica) / Е. В. Колбанова, С. Э. Семенас. - С .162-168
Рупасова, Ж. А. Влияние удобрений и стимуляторов роста на параметры плодоношения жимолости синей на выработанном торфянике низинного типа / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .169-173
Другие авторы: Яковлев А. П., Жданец С. Ф., Савосько И. В., Карбанович Т. М., Домаш В. И., Азизбекян С. Г.
Остапчук, И. Н. Особенности введения и стабилизации в культуре in vitro ирги ольхолистной (Amelanchier alnifolia Nutt.) / И. Н. Остапчук, И. А. Пивоварчик, Н. В. Кухарчик. - С .174-178
Павловский, Н. Б. Хозяйственно-биологическая характеристика сортов голубики высокорослой, районированных в Беларуси / Н. Б. Павловский, О. В. Дрозд. - С .179-187
Рупасова, Ж. А. Влияние метеорологических факторов на изменчивость количественных характеристик биохимического состава плодов голубики при внесении удобрений на севере Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .188-199
Другие авторы: Яковлев А. П., Коломиец Э. И., Алещенкова З. М., Решетников В. Н., Карбанович Т. М., Ярошук А. А.
Рупасова, Ж. А. Влияние минеральных и микробных удобрений на содержание фенольных соединений в плодах голубики на выработанном торфянике верхового типа на севере Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .200-213
Другие авторы: Яковлев А. П., Решетников В. Н., Коломиец Э. И., Алещенкова З. М., Василевская Т. И., Карбанович Т. М., Ярошук А. А., Гончарова Л. В.
Курлович, Т. В. Опыт идентификации сортов клюквы крупноплодной на основе их морфобиологических характеристик / Т. В. Курлович. - С .214-220
Ленковец, Т. И. Морфометрические показатели листьев разных сортов клюквы крупноплодной, интродуцированных в Беларуси / Т. И. Ленковец. - С .221-225
Ярмолич, С. А. Оценка качества плодов сортов ореха грецкого российской селекции в условиях Беларуси / С. А. Ярмолич, З. А. Козловская. - С .226-230
КАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Криворот, А. М. Экономическая эффективность длительного хранения яблок при применении предуборочных антифунгальных обработок / А. М. Криворот, Е. И. Демидович. - С .231-236
Марцинкевич, Д. И. Влияние способа упаковки на размер плодов груши при хранении в разных газовых средах / Д. И. Марцинкевич [и др.]. - С .237-241
Другие авторы: Криворот А. М., Максименко М. Г., Новик Г. А.
Дрозд, О. В. Сохраняемость плодов голубики в зависимости от сортовой специфики и метеорологических условий сезона / О. В. Дрозд. - С .242-249
Максименко, М. Г. Структура урожая и органолептическая оценка продуктов переработки из смородины красной / М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич. - С .250-254
Максименко, М. Г. Разработка новых видов безалкогольных фруктовых напитков / М. Г. Максименко, Г. А. Новик, Д. И. Марцинкевич. - С .255-261
МЕТОДИКИ, РЕКОМЕНДАЦИИ, ТЕХНОЛОГИИ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
Максименко, М. Г. Рекомендации по использованию сортов малораспространенных плодовых и ягодных культур в производстве безалкогольных сокосодержащих напитков / М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич, Г. А. Новик. - С .262-271
ОБЗОРЫ
Грушева, Т. П. Современные тенденции создания интенсивных садов яблони / Т. П. Грушева, В. А. Левшунов. - С .272-281
Гаджиев, С. Г. Механизация технологических операций по уходу за почвой в питомниках Республики Беларусь / С. Г. Гаджиев [и др.]. - С .282-287
Другие авторы: Левшунов В. А., Самусь В. А., Юрин А. Н.
Змушко, А. А. Применение янтарной кислоты в растениеводстве / А. А. Змушко, Т. А. Красинская. - С .288-292
Змушко, А. А. Размножение ирги в культуре in vitro / А. А. Змушко, И. А. Пивоварчик. - С .293-298
НАУЧНЫЕ КОМАНДИРОВКИ, ХРОНИКА
Фролова, Л. В. Современное состояние селекции плодовых и ягодных культур на Среднем Урале / Л. В. Фролова, О. А. Якимович. - С .299-302
Криворот, А. М. Международный конгресс "The apple in the World" и выставка INTERPOMA 2018 / А. М. Криворот. - С .303-306

Доп.точки доступа:
Таранов, А. А. \ред.\; Матвеев, В. А. \ред.\; Хадыко, Н. В. \ред.\; Андрушкевич, Т. М. \ред.\; Баранов, О. Ю. \ред.\; Васеха, В. В. \ред.\; Гашенко, Т. А. \ред.\; Капичникова, Н. Г. \ред.\; Кастрицкая, М. С. \ред.\; Козловская, З. А. \ред.\; Колбанова, Е. В. \ред.\; Кондратенок, Ю. Г. \ред.\; Криворот, А. М. \ред.\; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \ред.\; Леонович, И. С. \ред.\; Максименко, М. Г. \ред.\; Марцинкевич, Д. И. \ред.\; Рупасова, Ж. А. \ред.\; Самусь, В. А. \ред.\; Семенас, С. Э. \ред.\; Фролова, Л. В. \ред.\; Шалкевич, М. С. \ред.\; Шмыглевская, Н. А. \ред.\; Якимович, О. А. \ред.\; Ярмолич, С. А. \ред.\; Пискун, Георгий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) \рец.\; Налобова, В. Л. \рец.\; Зелезняк, Л. Г.; Лелес, С. В.; Гаджиев, С. Г.; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961); Ганусенко, М. Ю.; Шалкевич, М. С.; Фролова, Л. В.; Клакоцкая, Н. В.; Зазулин, А. Г.; Kalnina, I.; Libek, A. -V.; Остапчук, И. Н.; Савосько, И. В.; Карбанович, Т. М.; Домаш, В. И.; Азизбекян, С. Г.; Алещенкова, З. М.; Решетников, В. Н.; Ярошук, А. А.; Коломиец, Э. И.; Василевская, Т. И.; Гончарова, Л. В.; Новик, Г. А.; Юрин, А. Н.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"
Экземпляры всего: 3
ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)
Найти похожие

18.

634.13.075
В 58

Влияние способа упаковки на размер плодов груши при хранении в разных газовых средах [] / Д. И. Марцинкевич [и др.] // Плодоводство : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2019. - Т. 31. - С. 237-241 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ГРУША -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ПОЗДНЕСПЕЛЫЕ СОРТА -- СРЕДНЕСПЕЛЫЕ СОРТА -- ГРУШИ -- ПЛОДЫ -- ХРАНЕНИЕ -- СРОКИ -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- ПОТЕРИ -- ГАЗОВАЯ СРЕДА -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- РГС -- регулируемая газовая среда -- КОНТРОЛИРУЕМЫЕ УСЛОВИЯ -- УПАКОВКА -- ЯЩИКИ -- ТАРА -- гофрированный картон -- СОХРАННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 20-03
Аннотация: В РУП "Институт плодоводства" в 2017-2019 гг. проведена оценка уровня потерь плодов груши позднего (Белорусская поздняя) и среднего срока созревания (Десертная россошанская, Просто Мария, Ясачка) при использовании пяти видов различных упаковок в период хранения в обычной газовой среде (ОГС) и регулируемой газовой среде (РГС). Установлено, что длительность хранения зависит от сроков потребления сорта: хранение поздних сортов (Белорусская поздняя) в течение 60 дней во всех видах упаковки и газовых средах обеспечивает полную сохранность продукции. Плоды средней группы созревания хранятся 20-35 дней. Наиболее оптимальной упаковкой для плодов груши при хранении является гофрокартонный ящик объемом 10 кг и гофрокартонный ящик с лотком- вкладышем объемом 7 кг, что позволяет увеличить выход товарной продукции на 27,36 % по сравнению с контролем (пластиковый ящик). Регулируемая газовая среда является наиболее приемлемой для хранения плодов груши в гофроящиках и гофроящиках с лотком - потери при этом составили у сорта Десертная россошанская 1,96 и 3,66 %, Просто Мария - 7,0 и 16,75 %, Ясачка- 12,0 и 18,0 % соответственно.

Доп.точки доступа:
Марцинкевич, Д. И.; Криворот, А. М.; Максименко, М. Г.; Новик, Г. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

19.

663.81
М 17

Максименко, М. Г.
Разработка новых видов безалкогольных фруктовых напитков [] / М. Г. Максименко, Г. А. Новик, Д. И. Марцинкевич // Плодоводство : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2019. - Т. 31. - С. 255-261 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СОКОСОДЕРЖАЩИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МАЛИНА -- ЕЖЕВИКА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- SAMBUCUS NIGRA -- SAMBUCUS -- бузина черная -- ОБЛЕПИХА -- КАЛИНА -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- АЙВА -- CHAENOMELES JAPONICA -- CHAENOMELES -- айва японская -- РЯБИНА -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- рябина черноплодная -- СОРТА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РЕЦЕПТУРА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 20-04
Аннотация: Проведен анализ свежих ягод и плодов сортов бузины черной, ежевики, малины ремонтантной, облепихи, рябины черноплодной по химическому составу: растворимые сухие вещества, титруемая кислотность, pH с целью проведения технологических расчетов при изготовлении напитков. Установлено, что нормируемый показатель pH в напитках-полуфабрикатах из плодов всех сортообразцов бузины черной, ежевики и рябины черноплодной составил от 3,79 до 4,29, т. е. данные напитки требуют корректировки pH (не более 3,7) путем внесения лимонной кислоты. Выявлено, что для напитков, изготовленных из малины ремонтантной, бузины черной, рябины черноплодной, облепихи и айвы японской (общая оценка от 9,06 до 9,89 балла), наилучшим соотношением компонентов является содержание фруктовой части 11 % и растворимых сухих веществ 15 %, а для калины - 13 и 15 % соответственно (общая оценка от 9,45 до 9,47 балла). Разработано 10 рецептур безалкогольных напитков серии "Вкусняшка", содержащих сок малины, бузины черной, рябины черноплодной, айвы японской, которые включены в сборник рецептур РЦ BY 600052771.038...047-2018.

Доп.точки доступа:
Новик, Г. А.; Марцинкевич, Д. И.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

20.

634.74
М 17

Максименко, М. Г.
Рекомендации по использованию сортов малораспространенных плодовых и ягодных культур в производстве безалкогольных сокосодержащих напитков [] / М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич, Г. А. Новик // Плодоводство : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2019. - Т. 31. - С. 262-271 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- айва японская -- хеномелес японский -- CHAENOMELES JAPONICA -- CHAENOMELES -- бузина черная -- SAMBUCUS NIGRA -- SAMBUCUS -- калина обыкновенная -- VIBURNUM OPULUS -- VIBURNUM -- облепиха крушиновидная -- HIPPOPHAE RHAMNOIDES -- HIPPOPHAE -- рябина черноплодная -- арония черноплодная -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- малина обыкновенная -- RUBUS IDAEUS -- RUBUS -- СОРТА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СОКОСОДЕРЖАЩИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КУПАЖИРОВАНИЕ -- СМЕШИВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- нормативно-правовые документы -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 20-04
Аннотация: Представлены результаты химико-технологического изучения сортов плодовых и ягодных культур - айва японская (хеномелес японский) (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl.), бузина черная (Sambucus nigra L.), калина обыкновенная (Viburnum opulus L.), облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides L.), рябина черноплодная (арония черноплодная) (Aronia melanocarpa (Minch.) Elliott.), малина ремонтантная (Rubus idaeus L.). Выделены сорта, наиболее пригодные для производства безалкогольных сокосодержащих напитков. Рекомендации по использованию малораспространенных плодовых и ягодных культур и их генотипов в производстве безалкогольных сокосодержащих напитков предназначены для руководителей и специалистов перерабатывающих предприятий, сельскохозяйственных организаций всех форм собственности, научных работников, преподавателей и студентов вузов и колледжей сельскохозяйственного и пищевого профиля.

Доп.точки доступа:
Марцинкевич, Д. И.; Новик, Г. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-20 21-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси