Поисковый запрос: (<.>U=339.138<.>) |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Шишко В.
Заглавие : Устойчивое развитие регионального рынка молока и молочных продуктов
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2011. - № 6. - С. 35-42. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2011/6). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1 + 339.138 + (476.6)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): устойчивое развитие--рынок сбыта--молочные продукты--продукты питания--региональный рынок--производство молока--производство с-х продукции--молочная промышленность--пищевая промышленность--гродненская обл--беларусь--
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.14/Ш 65
Автор(ы) : Шишко В. И.
Заглавие : Повышение конкурентоспособности молочной продукции на региональном рынке
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов 2010/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП «Институт мясо-молочной промышленности». - Минск, 2011. - Вып. 5. - С.33-42: табл. (Шифр Ж 964/2011/5)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.14 + 339.138 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--региональный рынок--рынок--молокозаводы--пищевые предприятия--молоко--сбыт--маркетинг--ценообразование--цены--рекламная деятельность--ассортимент--качество продуктов питания--качество--упаковка--рынок сбыта--беларусь--снг--
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чухманова А.Е.
Заглавие : Некоторые аспекты управления маркетинговой деятельностью сельскохозяйственных предприятий
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: Межведомственный тематический сборник/ Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики. - Минск, 1998. - Вып.26. - С.270-271 (Шифр Ж 123/1998/26)
УДК : 631.15 + 339.138 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конкурентоспособность--маркетинг--беларусь--снг--с-х предприятия--рыночная экономика
Аннотация: Маркетинговая система управления сельскохозяйственным предприятием.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.138/Х 65
Автор(ы) : Хмельницкая Е.
Заглавие : Применение факторного анализа для группировки предприятий по выполняемым функциям маркетинга
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2016. - № 10(257). - С. 23-29: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2016/10). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.138 + 674 + 684 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): деревообрабатывающая промышленность--мебельная промышленность--промышленность--факторный анализ--статистический анализ--маркетинг--рынок--сбыт--качество продукции--конкурентоспособность--беларусь--снг--16-51
Аннотация: В статье рассмотрены результаты факторного анализа, проведенного применительно к функциям маркетинга деревообрабатывающих и мебельных предприятий Республики Беларусь. Установлено, что для большинства данных структур это направление деятельности не является основным; наибольшее внимание уделяется блоку функций, обеспечивающих повышение эффективности сбытовой деятельности.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.138/Х 65
Автор(ы) : Хмельницкая Е.
Заглавие : Методика формирования модели маркетинговой деятельности предприятий деревообрабатывающей отрасли на рынке "бизнес для бизнеса" (b2b)
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2017. - № 8(267). - С. 36-43: рис. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2017/8). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.138 + 674
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): деревообрабатывающая промышленность--промышленность--рынок--маркетинг--предприятия--факторы производства--моделирование--методы--методика--управление--анализ--17-40
Аннотация: в статье рассмотрены вопросы, связанные с формированием системы управления маркетинговой деятельностью. С учетом типового набора маркетинговых функций предложена авторская методика формирования модели маркетинговой деятельности предприятий деревообрабатывающей отрасли на рынке Ь2Ь.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664/Х 29
Автор(ы) : Хачатрян Л.
Заглавие : Маркетинговые проблемы на предприятиях пищевой промышленности и пути их решения (на примере Республики Армения)
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2018. - № 5(276). - С. 66-72: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2018/5). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664 + 339.138 + (479.25)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--пищевая промышленность--предприятия--пищевые предприятия--продукты питания--производство--управление--управление производством--диверсификация производства--рынок--продовольственный рынок--маркетинг--цены--маркетинговый анализ--качество--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--инновации--внедрение достижений--нормативы--санитарно-гигиенические нормативы--рентабельность--экономические показатели--зарубежный опыт--страны мира--армения--18-26
Аннотация: Статья посвящена анализу существующего состояния маркетинга в пищевой промышленности Республики Армении, а также изучению сложных моментов, которые препятствуют развитию сектора. Рассматривается сущность внедрения передовых технологий в маркетинговые процессы предприятий, обозначены актуальны для Республики Армения проблемы и пути их возможного решения.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 339.138/Т 33
Автор(ы) : Гусаков Г. В., Жудро В. М., Шакель Т. П., Енчик Л. Т.
Заглавие : Теоретическое исследование разработки концепции и инструментария создания странового бренда молочной продукции
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2022. - Вып. 16: сборник научных трудов 2021. - С. 32-39: рис. (Шифр Ж 964/2022/16)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.138 + 637.1 + 659.126 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--продукты питания--маркетинговый анализ--маркетинг--торговая марка--обозначения на продукции--рынок--национальный брендинг--конкурентоспособность--исследования--беларусь--страны мира--23-05
Аннотация: Обоснована необходимость выполнения теоретического исследования создания странового бренда молочной продукции как одного из ключевых элементов бренда Республики Беларусь, целью которого является генерирование основных компонентов концепции глобального продуктового бренда страны и обоснование различий эффектов от синергетических вариантов. Авторами предложен инструментарий управления страновым брендом молочной продукции на основе специфических особенностей научных изысканий всех фундаментальных предпосылок и эффективного управления бизнесом в рамках реализации "smart-маркетинга".
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Субоч Ф. И., Пилипук, Андрей Владимирович
Заглавие : Аспекты развития мясо-молочной промышленности в интеграционной системе с позиции маркетинговой стратегии
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 3. - С.17-25. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.151.6 + 637 + 339.138 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--мясо-молочное направление--направление производства--агропромышленная интеграция--экономическая интеграция--конкурентоспособность--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--объем производства--мтб--производство молока--производство мяса--производство с-х продукции--переоборудование--инновации--финансово-промышленные группы--предприятия--экономический анализ--рыночные отношения--рыночная экономика--контроль--беларусь--
Аннотация: В статье рассматриваются аспекты развития интеграционных процессов мясо-молочной промышленности АПК с позиции маркетинговой стратегии. Для повышения эффективности мясо-молочного подкомплекса предлагается создание организационно-управленческой модели вертикально интегрированной маркетинговой структуры на юге Минской области. Обоснована перспективность ориентации деятельности интегрированных структур на удовлетворение и развитие потребностей конкретных целевых сегментов потребителей. Выделяются основные этапы стратегии и направления ее совершенствования. Внутри каждого этапа описывается комплекс ключевых мероприятий и мер, необходимых для становления и развития предприятий, входящих в состав интегрированного формирования. Определены основные элементы конкурентоспособности и аспекты ее влияния на эффективность деятельности интегрированной структуры.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смеян А.
Заглавие : Маркетинг как механизм совершенствования системы реализации продукции птицеводства
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт экономики Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2007. - № 4. - С.22-26: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2007/4). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.155 + 658.8 + 339.138 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция птицеводства--продукция сельского хозяйства--рынок--сбыт--птицеводческие хозяйства--животноводческие хозяйства--прибыль--доходы--рентабельность--экономические показатели--исследования--беларусь--снг--
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 339.138/С 14
Автор(ы) : Садыкова Э. Р.
Заглавие : Развитие конкурентной среды в агропродовольственной сфере Республики Беларусь на основе механизма информационного обеспечения деятельности субъектов хозяйствования
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2021. - Вып. 49. - С. 318-327: табл. (Шифр Ж 123/2021/49)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.138 + 659.1-027.44 + 63-021.66 + 664 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--товаропроизводители--рыночные отношения--рыночная экономика--конкуренция--продукция сельского хозяйства--продукция--продукты питания--продовольственный рынок--рынок сбыта--рынок--маркетинговый анализ--маркетинг--информационное обеспечение--реклама--информационные ресурсы--информация--интернет--информационные сети--реклама--правовое регулирование--правовые вопросы--государственное регулирование--беларусь--страны мира--21-38
Аннотация: Обоснованы тенденции и сдерживающие факторы развития национального рынка маркетинга и рекламы. Разработан механизм информационного обеспечения деятельности субъектов агропродовольственной сферы Республики Беларусь на основе маркетинговой и рекламной стратегии. Выделены направления развития конкурентной среды на республиканском и региональном уровнях, методы и стратегии внедрения интернет-рекламы в систему продвижения продукции аграрных организаций на внутренний и внешний рынок.
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Казаровец, Николай Владимирович, Менчукова С.Г., Некрашевич А.С., Саскевич С.И., Супрун Ф.В.
Заглавие : Организация маркетинга селекции крупного рогатого скота в Республике Беларусь
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси". - Жодино, 2005. - Т. 40. - С.63-67 (Шифр Ж 104/2005/40)
УДК : 636.2.082.2 + 339.138 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--с-х животные--селекция--животные-производители--рынок--государственные программы--программы--селекционные программы--племенные животные--продажа--торговля--ассоциации селекционеров--снг--
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 338.487/Н 85
Автор(ы) : Нохрина Л.
Заглавие : Роль и значение маркетинга в развитии сельского туризма
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2020. - № 2(297). - С. 64-70. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2020/2). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.487 + 339.138 + (1-22)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агротуризм--туризм--маркетинг--конъюнктура рынка--рынок--туристические услуги--услуги--ценообразование--цены--20-13
Аннотация: Обоснована экономическая необходимость активного использования маркетинга для развития сельского туризма. Определен перечень маркетинговых мероприятий, включающий комплексное исследование, планирование, ценообразование и продвижение туристических услуг на рынок. Обоснованы факторы, оказывающие влияние на выбор места отдыха в сельской местности и на стоимость стандартного размещения в усадьбе. Систематизированы цели и задачи маркетинга в сфере сельского туризма, обоснованы перспективные направления формирования соответствующей системы.
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.187/Н 19
Автор(ы) : Назарова М., Основин С.
Заглавие : Формирование адаптивной маркетинговой стратегии на мясоперерабатывающих предприятиях в новых условиях хозяйствования
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2012. - № 11. - С. 40-44: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2012/11). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.187 + 339.138 + 637.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--продукты питания--мясная промышленность--пищевая промышленность--сбыт--маркетинг--рынок сбыта--рынок--беларусь--снг--
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.138/Н 19
Автор(ы) : Назарова М.
Заглавие : Методические подходы по совершенствованию товарной политики интегрированных структур на основе изучения покупательского поведения
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2017. - № 1(260). - С. 42-51: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2017/1). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.138 + 339.133 + 637 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товарный рынок--рынок--маркетинг--потребительский спрос--спрос--продукты питания--качество продуктов питания--качество--конкурентоспособность--кластерный анализ--статистический анализ--поведение потребителей--экономическое поведение--беларусь--снг--17-14
Аннотация: В статье раскрыта сущность понятия товарной политики применительно к интегрированным структурам. Разработаны методические подходы по совершенствованию товарной политики интегрированных структур на основе изучения покупательского поведения с применением метода кластерного анализа.
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.138/Н 19
Автор(ы) : Назарова М.
Заглавие : Концептуальные основы управления маркетинговой деятельностью в интегрированных формированиях агропромышленного комплекса
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2017. - № 4(263). - С. 54-66: ил. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2017/4). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.138 + 631.145 + 338.436 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--агропромышленные объединения--с-х предприятия--предприятия--агропромышленная интеграция--экономическая интеграция--управление--маркетинг--рынок--качество с-х продукции--качество--потребительский спрос--спрос--цены--беларусь--снг--17-24
Аннотация: В статье рассмотрены основные концепции управления маркетингом субъектами хозяйствования, входящими в интегрированные формирования; раскрыта сущность управления маркетинговой деятельностью, выполнена систематизация взаимосвязи общих и специфических разновидностей маркетинга, выявлены и обоснованы основные достоинства различных видов и подвидов маркетинговой стратегии применительно к условиям функционирования интегрированных структур; предложена модель комплексного использования маркетинговых инструментов, способствующих активному продвижению произведенной продукции на внешний и внутренний продовольственные рынки.
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.564/М 70
Автор(ы) : Мицкевич С.
Заглавие : Перспективные направления развития экспортно ориентированной системы маркетингового продвижения агропродовольственных товаров на основе интегрированного подхода
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2023. - № 3(334). - С. 23-37: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2023/3). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.564 + 63-021.66 + 339.138
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственный рынок--рынок--продукция сельского хозяйства--продукция--продукты питания--экспорт--внешняя торговля--маркетинг--маркетинговая коммуникация--интегрированная маркетинговая коммуникация--цифровые технологии--технологии--перспективы развития--исследования--беларусь--страны мира--23-23
Аннотация: Представлены методические подходы к организации экспортно ориентированной маркетинговой системы продвижения сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Рассмотрены особенности разработки и реализации коммуникационной политики на основе единой ежегодной рабочей программы поддержки экспортного продвижения агропродовольственных товаров. Предложена интегрированная информационно-консультационная система поддержки экспортного продвижения как инструмент обеспечения взаимодействия участников агропродовольственного рынка при осуществлении экспортной деятельности.
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 004.738.5/М 70
Автор(ы) : Мицкевич С. М.
Заглавие : Перспективные направления использования интернет-технологий при продвижении продовольственных товаров на внутренний и внешние рынки
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2019. - Вып. 47. - С. 224-235: ил. (Шифр Ж 123/2019/47)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 004.738.5 + 339.138 + 339.187 + 664-021.66
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--продвижение товара--информационные технологии--технологии--интернет--информационные сети--маркетинг--сбыт--рынок--внутренний рынок--внешний рынок--электронный маркетинг--маркетинговые коммуникации--электронная торговля--торговля--электронные торговые площадки--19-24
Аннотация: Обосновано значение системы Интернет в коммуникационной деятельности предприятий - производителей продовольственной продукции. Обобщен опыт использования интернет-технологий при продвижении продовольственных товаров; проведен анализ основных направлений и инструментов интернет-продвижения на внутренний и внешние рынки.
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 339.138/М 69
Автор(ы) : Михайловский Е. И., Василевский П. Н.
Заглавие : Концепция маркетинга материально-технического снабжения в агробизнесе
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2014. - Вып. 48, т. 2. - С. 195-201: рис. (Шифр Ж 119/2014/48 т.2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.138 + 338.433.4 + 631.12
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): материально-техническое снабжение--предпринимательская деятельность--экономические ресурсы--средства производства--материальные ресурсы--рынок--с-х предприятия--предприятия--15-34
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.95/М 48
Автор(ы) : Мельникова Л. А., Лилишенцева А. Н.
Заглавие : Исследование потребительских предпочтений на рынке рыбных пресервов
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2015. - № 3(29). - С. 99-104: граф. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2015/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.95 + 339.133.017 + 339.138 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--рыбные продукты--соус-заливка--соусы--тара--емкости--торговая марка--обозначения на продукции--поведение потребителей--экономическое поведение--потребление--потребительский спрос--спрос--маркетинг--рынок--беларусь--снг--15-41
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 642.58/М 48
Автор(ы) : Мельникова Л. А., Журня А. А.
Заглавие : Анализ потребительских предпочтений детей школьного возраста при выборе продуктов питания в школьных буфетах и столовых
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2018. - Том 11, № 1(39). - С. 29-41: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2018/11/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 642.58 + 339.138
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--школьники--здоровое питание--продукты питания--продукты детского питания--витамины--минеральные вещества--спрос--потребительский спрос--маркетинг--маркетинговый анализ--беларусь--снг--18-14
Аннотация: В настоящее время в структуре питания школьников отмечается недостаточное поступление макро- и микроэлементов, витаминов, пищевых волокон, полноценных белков, полиненасыщенных жирных кислот, при избыточном поступлении в организм ребенка животных жиров и углеводов. Одним из способов коррекции фактического питания является создание и последующее включение в рационы питания школьников продуктов, обогащенных дефицитными микронутриентами. Для обоснования выбора базовых продуктов питания, с целью создания на их основе функциональных продуктов были проведены маркетинговые исследования потребительских предпочтений учащихся при выборе продуктов питания в школьных столовых и буфетax. Исследования проводили среди учащихся 1-11 классов и их родителей в учреждениях образования г. Минска. Установлено, что наиболее популярными среди всего ассортимента, предлагаемой продукции в школьных буфетах, являются мучные кондитерские, хлебобулочные изделия напитки и вода. Таким образом. данные группы продуктов можно рассматривать, как перспективные для обогащения необходимыми нутриентами.
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный