Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (1975)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (58)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Органическое сельское хозяйство (3)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=схема<.>)

Общее количество найденных документов : 271
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.115.2/Т 15
Автор(ы) : Такун А., Горбатовская О.
Заглавие : Оптимизация управления хозяйственными обществами АПК с государственной долей собственности
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2024. - № 3(346). - С. 23-32: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2024/3). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.115.2 + 631.152 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--с-х организации--организации--акционерные общества--общества--акционеры--собственники--государственный сектор--собственность--государственная собственность--формы собственности--принятие решений--управление--беларусь--страны мира--24-15
Аннотация: На основе современного состава и структуры организаций АПК Республики Беларусь выявлена динамика изменения доли государства в уставных фондах сельскохозяйственных, а также промышленных и обслуживающих хозяйственных обществ; исследованы особенности нормативно-правового регулирования управления хозяйственными обществами АПК с государственной долей собственности; предложены схема организационного механизма управления ими и направления совершенствования оценки результативности деятельности представителей государства в управляющих структурах хозяйственных обществ.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.564/К 26
Автор(ы) : Карпович Н., Макуценя Е.
Заглавие : Перспективы реализации экспортного потенциала молочной отрасли Беларуси на китайском рынке
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2024. - № 2(345). - С. 44-57: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2024/2). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.564 + 637.1 + (510) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--конкурентоспособность--экспортный потенциал--экспорт--рынок сбыта--мировой рынок--конъюнктура рынка--рынок--тенденции развития--развитие--потребительский спрос--спрос--поведение потребителей--экономическое поведение--маркетинговый анализ--маркетинг--международная торговля--торговля--импорт--внешняя торговля--китай--беларусь--страны мира--24-14
Аннотация: Представлена разработанная структурно-логическая схема определения оптимальной модели выхода экспортера на внешние рынки сбыта, базирующаяся на принципе "товар - страна". Схема состоит из двух ключевых блоков по выбору перспективной товарной позиции и потенциального торгового партнера. Обоснован методический подход поэтапного формирования концепции продвижения отечественной продукции на приоритетные рынки сбыта. Определены направления по совершенствованию экспорта белорусских агропродовольственных товаров на китайский рынок на примере молочной продукции.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.959.5-027.33/M13
Автор(ы) : Korzhavina Y. N., Alshevskiy D. L., Alshevskaya M. N., Ustich V. I., Karneeva F. S., Bedo E. P.
Заглавие : Machine-hardware diagram of complex biotechnological processing of aquaculture objects
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2024. - Т. 62, № 1. - С. 82-88: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2024/62/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз.
УДК : 664.959.5-027.33
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбная промышленность--пищевая промышленность--аквакультура--clarias gariepinus--clarias--клариевый сом африканский--клариевый сом мраморный--карп--cyprinus carpio--cyprinus--пресноводные рыбы--рыбное сырье--животное сырье--отходы рыбной промышленности--отходы пищевой промышленности--комплексная переработка--переработка--технологические схемы--технологии--биотехнология--рыбные продукты--продукты питания--рыбный фарш--фарши--имитирующие продукты питания--россия--страны мира--24-10
Аннотация: В настоящее время в Калининградской области функционирует ряд рыбоводческих хозяйств, которые специализируются на разведении объектов аквакультуры, в том числе карпа обыкновенного (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) и клариевого сома (Clarias gariepinus Linnaeus, 1758), и их дальнейшей реализации в живом или охлажденном неразделанном виде. Комплексная переработка, как правило, отсутствует. Показана необходимость биотехнологической переработки аквакультуры и пути использования отходов, полученных при разделке на филе, для производства рыбных фаршей и в дальнейшем фаршевых полуфабрикатов. Отсутствие комплексного использования отходов рыбоперерабатывающих производств является распространенной проблемой рыбной отрасли, ввиду чего необходимость ее решения очевидна. Для эффективной переработки рыбного сырья требуется создать технологию, которая позволит максимально использовать отходы рыбного производства, в том числе с применением биотехнологических методов, но при этом обеспечить высокое качество готовой продукции. Представлен массовый состав карпа обыкновенного (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) и клариевого сома (Clarias gariepinus Linnaeus, 1758), разработана технологическая схема комплексной биотехнологической переработки объектов аквакультуры в условиях малых предприятий рыбоперерабатывающих хозяйств, предложены описание технологических процессов и машинно-аппаратурная схема. Комплексная технология предполагает наличие основного и дополнительного производства. Дополнительная схема связана с производством имитационного шпика, основой для которого могут послужить предварительно обработанные ферментами измельченные жиросодержащие компоненты, такие как теша и молоки, а также рыбные бульоны, полученные при варке коллагенсодержащих компонентов (головы, плавники, хвосты). Данный технологический подход может быть использован в условиях предприятий ГО "Белводхоз", занимающихся выращиванием и последующей переработкой объектов аквакультуры, например ОАО "Рыбхоз "Волма".
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.358/Ю 72
Автор(ы) : Юрин А. Н.
Заглавие : Теоретическое обоснование рациональных параметров привода активатора ягодоуборочного комбайна
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2024. - Вып. 57. - С. 88-96: рис. (Шифр Ж 119/2024/57)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.358 + 634.7 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодные культуры--плодовые культуры--уборка урожая--машинная уборка--качество--ягодоуборочные машины--уборочные машины--комбайны--рабочие органы--вибровозбудители--приводы--узлы машин--конструкции--конструктивные параметры--технические характеристики--беларусь--страны мира--24-25
Аннотация: Представлен анализ конструкций вибровозбудителей ягодоуборочного комбайна и обоснованы основные параметры двухвального дебалансного механизма привода активатора. Теоретическими исследованиями определены тип и конструктивно-технологическая схема вибровозбудителя с двумя дебалансами, имеющими жесткую связь друг с другом и вращающимися в одном направлении со смещением на 180°. Анализ функционирования такого вибровозбудителя позволил установить рациональные значения массы грузов m_a = 4,0 кг и длину плеч r = 0,02 м, обеспечивающие получение вибраций с амплитудой А = 23...27 мм в диапазоне частот колебаний 8...20 Гц, что соответствует агротехническим требованиям к уборке широкого перечня ягодных культур. Результаты исследований использованы при разработке прицепного ягодоуборочного комбайна КПЯ, созданного РУП "НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства". Он обеспечивает качественную уборку урожая с минимальными повреждениями ягод и кустарников аронии, смородины, крыжовника, шиповника и малины, что установлено в результате приемочных испытаний.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.153/Б 87
Автор(ы) : Бречко Я. Н., Чеплянская Н. М.
Заглавие : Исследование и систематизация теоретических аспектов и методологических положений анализа и прогнозирования развития крупнотоварного сельскохозяйственного производства
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2024. - Вып. 52. - С. 45-54: рис. (Шифр Ж 123/2024/52)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.153 + 005.521
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--сельское хозяйство--крупнотоварное производство--товарное производство--с-х организации--организации--крупные хозяйства--хозяйства--эффективность--анализ хозяйственной деятельности--экономический анализ--планирование--прогнозирование--методы--исследования--беларусь--страны мира--24-28
Аннотация: Экономическая устойчивость аграрного сектора страны на современном этапе в значительной степени предопределяется эффективностью функционирования крупнотоварных сельскохозяйственных производств. Изучены и систематизированы теоретические аспекты и методологические положения анализа и прогнозирования его развития. Обоснована структурная схема системы функционирования на региональном уровне, выявлены этапы научного анализа, специфические особенности и преимущества данного сегмента аграрного производства.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 338.43/Т 15
Автор(ы) : Такун А. П., Такун С. П.
Заглавие : Формирование эффективной системы управления в кластерных структурах АПК Республики Беларусь .
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2023. - Вып. 51. - С. 232-245: рис. (Шифр Ж 123/2023/51)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.43 + 631.152 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аграрная экономика--экономика--апк--кластеры--объединения--размещение производства--менеджмент--органы управления--управление--организационная структура--стратегическое планирование--планирование--корпоративное управление--управление предприятием--инновации--нтп--информационное обеспечение--информационные системы--модели--беларусь--страны мира--23-27
Аннотация: Определена роль системы управления в эффективном развитии кластерных структур. Выделены методические подходы к управлению кластерами и выявлены ключевые функции их органов управления. Предложены основные элементы механизма функционирования системы управления исследуемыми формированиями с учетом современных тенденций, разработаны алгоритм формирования управленческих структур, а также организационная схема управления крупными кластерами в АПК Республики Беларусь.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.54/Л 47
Автор(ы) : Леонович И. С., Капичникова Н. Г., Буймистрова А. В.
Заглавие : Оптимизация роста и развития молодых растений фундука за счет схемы размещения
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 35. - С. 113-120: табл. (Шифр П 1/2023/35)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.54 + 631.543.2 + 581.143
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лещина--орехоплодные культуры--corylus avellana--corylus--лещина обыкновенная--промышленные сады--плодовые сады--молодые посадки--насаждения--схемы посадки--плотность посадки--посадка--развитие растений--биологическое развитие--рост--таксационные показатели--крона--оптимизация--потенциальная продуктивность--урожайность--исследования--беларусь--страны мира--23-44
Аннотация: Представлены результаты исследований за 2020-2022 гг., проведенных в промышленном фундучном саду ООО "Вязовецкий сад" Молодечненского района Минской области, цель которых - выделить схему размещения, позволяющую оптимизировать параметры роста и развития молодых растений фундука (до вступления в товарное плодоношение) сортов Барселонский и Каталонский, посаженных по двум схемам - 5,0 x 3,5 м (570 раст/га) и 5,0 x 3,0 м (666 раст/га). Более плотная схема посадки 5,0 x 3,0 м с большей плотностью размещения растений на гектаре в возрастном периоде роста и плодоношения обеспечивает большие показатели удельной нагрузки урожаем молодых растений фундука, что говорит об оптимизации между их ростом и развитием: у сортов Барселонский и Каталонский на единицу ППСШ - 28 и 42 г/см², или больше на 16,6 и 27,2 %, соответственно, на единицу площади горизонтальной проекции кроны - 293 и 244 г/м², или больше на 45,0 и 21,3 %, соответственно по сортам по сравнению с более разреженной схемой посадки 5,0 x 3,5 м.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кулагова Е. П., Зубковская О. Л., Рабчонок Н. Р.
Заглавие : Комплексный технологический процесс производства яблочного дистиллята и оценка показателей его качества
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 61, № 3. - С. 253-264: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2023/61/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.31.031.32-027.33
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): винодельческая промышленность--пищевая промышленность--отходы винодельческой промышленности--отходы бродильных производств--утилизация--управление отходами--вторичные ресурсы--повторное использование--яблоки--плоды--фруктовые выжимки--выжимки--экстракция--дистилляция--брожение--перегонка--технологические процессы--дистилляты из плодов и овощей--дистилляты--новые технологии--технологии--диффузионный сок--соки сахарного производства--импортозамещение--23-43
Аннотация: Исследования связаны с решением важной и актуальной проблемы в винодельческой промышленности – использования отходов и побочных продуктов производства в качестве вторичных сырьевых ресурсов. В ходе выполнения экспериментальной части использованы общепринятые и специальные методы и методики исследований; изучены особенности протекания процессов экстракции, брожения и фракционной перегонки. Впервые в технологии изготовления яблочных дистиллятов применен прием сокращения количества образующейся головной фракции при фракционной перегонке и научно обоснована перспективность повторного применения нового побочного продукта фракционной перегонки – промежуточной фракции, а также на стадии брожения задействован диффузионный сок, полученный из яблочных выжимок. Уникальность состоит еще и в том, что все приемы объединены в единый комплексный подход. В результате разработана научно обоснованная, усовершенствованная и экономически эффективная технология производства яблочных дистиллятов с применением комплексной переработки вторичных сырьевых ресурсов виноделия, позволяющая повысить уровень экономической целесообразности и эффективности отрасли и являющаяся основой инновационного развития экономики в направлении импортозамещения. Отражена принципиальная технологическая схема разработанной технологии, описаны ее операции и стадии, а также приведены исследования основных показателей качества (физико-химические, органолептические показатели и сравнительный анализ дегустации потребительской фокус-группы) яблочных дистиллятов, полученных по комплексной технологии использования отходов.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 338.43/М 16
Автор(ы) : Макрак С.
Заглавие : Управление материальными ресурсами в контексте обеспечения устойчивости АПК
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2023. - № 2(333). - С. 3-17: рис. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2023/2). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.43 + 631.15 + 005.932
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аграрная экономика--экономика--апк--сельское хозяйство--материальные ресурсы--экономические ресурсы--управление ресурсами--принятие решений--управление--государственное регулирование--государственная политика--экономические теории--теории--научные исследования--исследования--23-14
Аннотация: Обоснованы подходы к совершенствованию процессов управления материальными ресурсами, ориентированные на формирование комплексной системы управления в рамках повышения эффективности сельхозпроизводства. Представлены положения научно-теоретического (целевая модель управления материальными ресурсами в сельском хозяйстве с учетом взаимосвязи субъектов национальной экономики, ее эволюции и условий принятия решений относительно таких ресурсов; общая схема порядковых факторов государственного регулирования прямого и косвенного влияния на результативность использования материальных ресурсов в аграрной сфере) и методологического (блоки совершенствования практики управления материальными ресурсами в контексте обеспечения финансово-инвестиционной устойчивости АПК) характера.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрин А. Н.
Заглавие : Автоматизированное деление потока плодов при сортировке системой технического зрения
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2023. - Вып. 56. - С. 140-144: рис. (Шифр Ж 119/2023/56)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11.075-021.465 + 631.362.3-52 + 004.93
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоки--плоды--послеуборочная обработка--сортировка--технологические процессы--качество с-х продукции--качество продукции--визуальная оценка--оценка--автоматизация--технологические линии--автоматические линии--технологические схемы--технологии--системы технического зрения--компьютеризированные системы--принцип действия--характеристики--23-19
Аннотация: Приведен анализ способов автоматизированного разделения потока плодов при их сортировке оптическим методом посредством системы технического зрения. Обоснована схема работы исполнительного механизма делителя потока плодов и экспериментально определен алгоритм определения времени запаздывания срабатывания исполнительного механизма в зависимости от скорости движения главного конвейера.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.153/Б 87
Автор(ы) : Бречко Я. Н., Чеплянская Н. М., Седнев Е. В.
Заглавие : Методологические принципы и инструменты планирования (прогнозирования) сельскохозяйственного производства на основе систематизации действующих подходов
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2023. - Вып. 51. - С. 48-57: рис. (Шифр Ж 123/2023/51)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.153
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--производство с-х продукции--стратегическое планирование--планирование--прогнозирование--методы--экономические показатели--методология--экономическая эффективность--экономические показатели--научные исследования--исследования--23-26
Аннотация: Изучены методологические принципы планирования (прогнозирования) сельскохозяйственного производства на современном этапе. Представлены блок-схема системы плановых показателей и требования к ним, а также инструменты (методы) планирования (прогнозирования) при производстве сельскохозяйственной продукции.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.54/Л 47
Автор(ы) : Леонович И. С., Зелезняк Л. Г.
Заглавие : Экономический анализ структуры затрат на уход за молодыми насаждениями фундука (до перевода их в состав плодоносящих) при различных схемах посадки
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 35. - С. 121-125: табл. (Шифр П 1/2023/35)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.54 + 631.543.2 + 631.16 + 658.155
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лещина--орехоплодные культуры--corylus avellana--corylus--лещина обыкновенная--промышленные сады--плодовые сады--молодые посадки--насаждения--схемы посадки--плотность посадки--посадка--начало плодоношения--плодоношение--урожайность--хозяйственно полезные признаки--экономические затраты--затраты--анализ--производство с-х продукции--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-44
Аннотация: Представлены результаты экономического анализа структуры затрат на уход за молодыми насаждениями фундука сортов Барселонский и Каталонский (до перевода их в состав плодоносящих), основанного на сравнении двух схем размещения - 5,0 x 3,5 м (570 раст/га) и 5,0 x 3,0 м (666 раст га). Учет всех затрат позволил выявить менее трудоемкую и капиталоемкую схему посадки 5,0 x 3,5 м (с меньшей плотностью посадки растений на единице площади) - на 12,5 и 7,3 % соответственно по сравнению со схемой 5,0 x 3,0 м. Однако уменьшение капитальных затрат по уходу за молодыми насаждениями до перевода их в состав плодоносящих - на 44,7 (у сорта Барселонский) и 68,5 % (у сорта Каталонский), за счет полученного большего урожая на единице площади, - обеспечивает более плотная схема посадки 5,0 x 3,0 м (с большей плотностью посадки растений на единице площади) по сравнению со схемой 5,0 x 3,5 м. Деревья фундука сортов Барселонский и Каталонский при двух изучаемых в опыте схемах посадки вступили в пору плодоношения на 5-й год после посадки сада, когда полученный урожай в фактических ценах реализации превысил все затраты текущего года по уходу за молодыми насаждениями.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.664/Л 68
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Евтушевская Л. В., Гальго С. С.
Заглавие : Подготовка технологии производств энергетического специализированного пищевого продукта
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2023. - Т. 16, № 4(62). - С. 44-47: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2023/16/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--мучные изделия--мелкоштучные хлебобулочные изделия--формовые хлебобулочные изделия--формующие машины--технологическое оборудование--устройства--конструкции--установки--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--здоровое питание--питание человека--энергетическая ценность--технологические процессы--исследования--беларусь--страны мира--24-05
Аннотация: Описаны этапы подготовки технологии производства энергетических специализированных продуктов питания. Дана классификация машин и аппаратов для формования мелкоштучных пищевых продуктов. На основании результатов исследований приведен перечень технологических операций и схема конструкции машины для изготовления продуктов специализированного питания.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.356.2.05/С 67
Автор(ы) : Сотченко О. Г., Войтехович Е. М., Жабанос Н. К.
Заглавие : Изучение показателей качества йодсодержащего сыра "Адыгейский" и разработка технологической схемы изготовления
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2023. - Вып. 17. - С. 156-161: табл. (Шифр Ж 964/2023/17)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.356.2.05
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--пищевые производства--адыгейский (сыр)--мягкие сыры--обогащение--технологические процессы--компоненты--иод--микроэлементы--иодированная соль--поваренная соль--иодказеин--бад--органолептические показатели--качество продуктов питания--качество--исследования--беларусь--страны мира--24-13
Аннотация: Представлены результаты исследований по изучению влияния йодсодержащих компонентов (йодированной пищевой поваренной соли и йодказеина) на показатели качества мягкого сыра, изготовленного термокислотным способом коагуляции казеина (сыра "Адыгейский"). Определены наиболее оптимальные способы и дозы внесения йодсодержащих компонентов, разработана технологическая схема получения сыра "Адыгейский", обогащенного йодом.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.61/Ш 54
Автор(ы) : Шешенев Н. В., Мажайский Ю. А.
Заглавие : Динамика агрофизических показателей почвы при освоении залежных земель в условиях Центрального Нечерноземья
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2023. - № 4(106). - С. 48-53: рис. - ISSN 2070-4828 (Шифр Ж 3/2023/4). - ISSN 2070-4828
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.61 + 633/635 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): залежь--с-х угодья--плотность почвы--почва--распашка земель--освоение земель--обработка почвы--известкование--химическая мелиорация--агрофизические свойства--свойства--фитомелиорация--культуртехнические работы--мелиорация--с-х культуры--рапс--масличные культуры--люпин--зернобобовые культуры--овес--зерновые культуры--севообороты--исследования--беларусь--страны мира--24-04
Аннотация: Цель исследований – оценить влияние фитомелиорации и известкования на агрофизические свойства почвы при введении в сельскохозяйственный оборот залежных земель на примере дерновоподзолистой почвы опытного участка Мещерского филиала "ФНЦ ВНИИГиМ им. А. Н. Костякова". Представлены многолетние наблюдения за агрофизическими показателями разработанной залежи, описана технологическая схема освоения залежных земель. Показана динамика плотности дерново-подзолистой почвы на посевах фитомелиорантов в условиях монокультуры, севооборота и химической мелиорации. В качестве культур-освоителей использованы рапс яровой, люпин узколистный и овес посевной. Установлено, что фитомелиоранты оказывают неодинаковое влияние на плотность почвы, что определяется степенью развития их корневой системы. Наибольшей эффективностью разуплотнения отличается рапс яровой, который целесообразно возделывать при освоении залежных земель тяжелого гранулометрического состава. На всех изученных вариантах опыта плотность почвы постепенно повышается из-за выпадающих осадков и воздействия сил гравитации, что отчетливо прослеживается в пахотном слое 0–20 см. Залежь, и освоенный участок имеют оптимальную плотность пахотного слоя 1,15–1,17 г/см3, что соответствует благоприятным значениям для дерново-подзолистой почвы и позволяет успешно возделывать на таких землях как зерновые и кормовые культуры, так и пропашные, включая картофель и корнеплоды.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.358-26/К 14
Автор(ы) : Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1955), Юрин А. Н.
Заглавие : Обоснование параметров дебалансного вибровозбудителя ягодоуборочного комбайна
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 61, № 4. - С. 314-323: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2023/61/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.358-26 + 634.7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодоуборочные машины--уборочные машины--вибровозбудители--приводы--узлы машин--активные рабочие органы--рабочие органы--конструкции--конструктивные параметры--технические характеристики--уборка урожая--агротехника--качество--исследования--23-48
Аннотация: Представлен анализ конструкций вибровозбудителей ягодоуборочного комбайна и обоснованы основные параметры двухвального дебалансного механизма привода активатора. Теоретическими исследованиями определены тип и конструктивно-технологическая схема вибровозбудителя с двумя дебалансами, имеющими жесткую связь друг с другом и вращающимися в одном направлении со смещением на 180°. Анализ функционирования такого вибровозбудителя позволил установить рациональные значения массы грузов mа = 4,0 кг и длину плеч r = 0,02 м, обеспечивающие получение вибраций с амплитудой A = 23…27 мм в диапазоне частот колебаний 8…20 Гц, что соответствует агротехническим требованиям к уборке широкого перечня ягодных культур. Результаты исследований использованы при разработке комбайна полурядного ягодоуборочного КПЯ, созданного РУП "НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства". Он обеспечивает качественную уборку урожая с минимальными повреждениями ягод и кустарников аронии, смородины, крыжовника, шиповника и малины, что установлено в результате приемочных испытаний.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.1/Б 87
Автор(ы) : Бречко Е. В.
Заглавие : Стратегические решения по применению препаратов, используемых различными способами, от вредителей запасов в зернохранилищах
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научный журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2023. - № 5(150). - С. 37-42: табл. - ISSN 2788-550X (Шифр Ж 1199/2023/5). - ISSN 2788-550X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + 632.6/.7 + 631.563 + 632.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--продукция растениеводства--хранение--зернохранилища--хранилища--амбарные вредители--амбарные клещи--насекомые-вредители--насекомые--видовой состав--структура сообществ--численность--характеристики--борьба с вредителями--дезинсекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--пиретроидные инсектициды--фосфорорганические инсектициды--комбинированные инсектициды--инсектициды--фумиганты (инсектициды)--инсектоакарициды--пестициды--опрыскивание--фумигация--способы применения--аэрозольные генераторы--опрыскиватели--биологическая эффективность--исследования--беларусь--страны мира--24-01
Аннотация: Изложена усовершенствованная система защитных мероприятий в складских помещениях против вредителей запасов, которая базируется на рациональном использовании инсектицидов, инсектоакарицидов различными способами (влажная и аэрозольная обработка) и фумигантов с учетом фитосанитарной ситуации по видовому составу насекомых и клещей, герметичности и загруженности зернохранилищ, температурного режима, химических классов и механизма действия препаратов. Представлена блок-схема, позволяющая оперативно принимать стратегические решения no защите зерна от вредителей запасов.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.513.48/Т 33
Автор(ы) : Груданов В. Я., Бренч А. А., Торган А. Б., Дацук И. Е., Зеленко С. А., Василевская В. В.
Заглавие : Теоретические основы повышения качества и эффективности процесса тонкого измельчения мясного сырья на эмульситаторах
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2022. - Т. 15, № 2(56). - С. 45-55. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2022/15/2). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.513.48
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--мясное сырье--животное сырье--измельчение--куттерование--технологические процессы--куттеры--технологическое оборудование--скольжение--физические процессы--режущие устройства--устройства--пропускная способность--технические характеристики--угол резания--настройка техники--математические модели--модели--беларусь--страны мира--22-29
Аннотация: Измельчение различных материалов осуществляется различными способами: резанием, раздавливанием, распиливанием, разламыванием, ударом. В технологическом оборудовании мясокомбинатов измельчение достигается сочетанием нескольких видов механического воздействия. Каждый вид измельчения характеризуется средним размером частиц, при этом применяется крупное, среднее, мелкое, тонкое, сверхтонкое (коллоидный размол) измельчение. Составлена структурная схема измельчения мяса и мясных продуктов, которая раскрывает сущность происходящих процессов и служит основой для обоснования совершенствования и создания новых рабочих органов машин для более эффективного измельчения мяса. Изложены основные закономерности процесса скользящего резания, построена математическая модель движения мясного сырья в цилиндрических каналах ножевой решетки. Получены аналитические уравнения, позволяющие определить продолжительность измельчения от объёма готовой продукции. Разработана математическая модель ножевой решетки эмульситатора при концентрическом расположении отверстий. Модель позволяет получить одинаковую проходную способность рабочей поверхности решетки в горизонтальной плоскости. В данной модели используются закономерности теории предпочтительных чисел.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Захаров А. В., Сапун Л. Г., Захарова И. О., Костенич В. Г.
Заглавие : Повышение эффективности тормозной системы трактора класса 5 при работе в составе транспортного агрегата
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2022. - Вып. 55. - С. 205-210: рис. (Шифр Ж 119/2022/55)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 629.3.014.2.032-592
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мта--тракторы--тракторы мтз--колесные тракторы--тормозная система--узлы машин--дисковые тормоза--тормоза--ведущие колеса--колеса--мосты--детали машин--расчет--расчетные схемы--эффективность--оценка--беларусь--страны мира--22-30
Аннотация: Предложена расчетная схема и методика оценки эффективности тормозной системы трактора класса 5 при работе в составе транспортного агрегата. Приведены результаты расчетов для нескольких агрегатов отечественного и зарубежного производства.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.013/Л 68
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946)
Заглавие : Социально-кадровая политика перерабатывающего предприятия в период развития
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2022. - Т. 15, № 2(56). - С. 6-10: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2022/15/2). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.013 + 658.310.82 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающие предприятия--промышленные предприятия--пищевые предприятия--предприятия--социальная политика--социально-экономическая политика--кадровая политика--управление персоналом--трудовые ресурсы--экономические ресурсы--беларусь--страны мира--22-29
Аннотация: В период развития предприятия, постановки на производство новой продукции очень важно для достижения максимальных экономических результатов не упустить социальные вопросы и процесс управления кадрами предприятия. В статье разработана и представлена в концентрированном виде блок-схема создания и развития социально-кадровой политики предприятия. С учетом внешних и внутренних факторов, экономической ситуации и действующего законодательства, финансового положения и наличия трудовых ресурсов представлена социально-кадровая политика, которая основана на экономике и доходах предприятия, мероприятиях, обеспечивающих жизнедеятельность и социальную защиту, способна сформировать кадровый потенциал, который позволит реализовать задуманные планы модернизации и инновационного развития предприятия.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси