Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (346)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=печень<.>)

Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-23

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Печень В.
Заглавие : Зернопроизводство Могилевской области
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт экономики Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2006. - № 3. - С.37-39. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2006/3). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + 633.31/.37 + 631.5 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство зерна--производство с-х продукции--зерновые культуры--с-х культуры--зернобобовые культуры--объем производства--мтб--применение удобрений--агротехника--валовой сбор--валовая продукция--могилевская обл--беларусь--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.115
Автор(ы) : Печень В., Фатеева Л.
Заглавие : Конкурентоспособность сельскохозяйственной отрасли Могилевской области
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2011. - № 3. - С. 27-32: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2011/3). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.115 + 339.137.2 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--производство с-х продукции--рентабельность--экономические показатели--сбыт--маркетинг--прибыль--доходы--структура производства--производительность труда--производительность--могилевская обл--беларусь--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кравченко Е.А.
Заглавие : Профилактическая и лечебная эффективность нового гепатопротектора политербета при диспепсии телят
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: Научные труды/ Белорусский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского. - Минск, 1998. - Вып.33. - С.99-102 (Шифр Ж 242/1998/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 616.33-008.3-084-085 + 636.2 + 619 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): профилактика--терапия--проба--заболеваемость--живая масса--активность--пищеварительная система--печень--ветеринария--беларусь--болезни жкт
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Пенькевич В.А., , А.А.
Заглавие : Трематоды кабанов Беларуси
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: Научные труды/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2002. - Вып.36. - С.201-205 (Шифр Ж 242/2002/36)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + (476) + 576.895.122 + 639.111.14
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): копытные--гельминты--виды--роды--фасциола--дикроцелии--метацеркарии--промежуточные хозяева--круг хозяев--печень--желчный пузырь--пищеварительная система--легкие--органы дыхания--пути передачи возбудителей--заражение--моллюски--водные животные--эпизоотическая ситуация--эпизоотии--зараженность--инвазированность--трематодозы--гельминтозы животных--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Головко В.А., Щетинский И.М.
Заглавие : Некоторые уточнения к механизму органного склерогенеза у крупного рогатого скота после отравления пирролизидиновыми алкалоидами
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси"
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 38. - С.170-175 (Шифр Ж 242/2005/38)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 615.91 + 616-099 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--с-х животные--интоксикация--алкалоиды пиридиновые--печень--пищеварительная система--селезенка--лимфоузлы--иммунокомпетентные органы--поджелудочная железа--железы внутренней секреции--желчный пузырь--гликопротеины--белки--гиалуроновая кислота--мукополисахариды--исследования--украина--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кветковская А.В., Надаринская М.А., Заяц В.Н.
Заглавие : Гематологические показатели коров при нарушении метаболизма углеводов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси"
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 38. - 249-251 (Шифр Ж 242/2005/38)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 612.015.32 + 612.118 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--гематологические показатели--физиологические показатели--углеводный обмен--обмен веществ--нарушение углеводного обмена--кетозы--нарушение обмена веществ--клинические признаки--сыворотка крови--кровь--билирубин--желчь--печень--пищеварительная система--изоферменты--ферменты--добавки--исследования--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Коцюмбас Г.И., Коцюмбас И.Я., Брезвын О.М.
Заглавие : Влияние раствора гипохлорита натрия на экспериментальный Т-2 токсикоз у крыс и птицы
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси"
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 38. - С.273-277 (Шифр Ж 242/2005/38)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 615.2 + 616-099 + 636.028 + 636.5 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята--куры--молодняк--лабораторные животные--используемые животные--интоксикация--состав--характеристики--дозы--гематологические показатели--физиологические показатели--биохимия крови--печень--пищеварительная система--внутренние органы--анатомия животных--масса животных--патанатомия--патология--исследования--украина--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Щетинский И.М., Головко В.А.
Заглавие : Об особенностях коллагенообразования у крупного рогатого скота при отравлении пирролизидиновыми алкалоидами (PAS)
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси"
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 38. - С.560-563 (Шифр Ж 242/2005/38)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 547.962.9 + 619 + 616-099 + 636.2 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--с-х животные--коллаген--животные белки--интоксикация--алкалоиды пиридиновые--окисление--химические реакции--тонкий отдел кишечника--органы жкт--печень--пищеварительная система--гладкая мышечная ткань--мышечные ткани--патанатомия--патология--гипертрофия--патофизиология--исследования--украина--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Печень В.С., Бадьина В.М.
Заглавие : Анализ применения минеральных удобрений и урожайность зерновых и зернобобовых культур в производственных условиях
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал. - Минск, 2005. - № 1(34). - С.277-280 (Шифр Ж 194/2005/1(34))
УДК : 631.82 + 633.1 + 631.559 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): минеральные удобрения--зерновые культуры--с-х культуры--агротехника--хозяйственно полезные признаки--валовой сбор--валовая продукция--применение удобрений--беларусь--снг--
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Половинкин Л.В.
Заглавие : Медико-биологические свойства терпеновых соединений в опытах in vitro и in vivo
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: Международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2005. - N1. - С.56-65 (Шифр Э1/2005/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 547.597 + 619 + 615.37 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): терпеноиды--изопреноиды--органические вещества--in vitro--in vivo--биологические свойства--иммунный статус--иммунная система--аллергическая диагностика--диагностика--ингибирование--микросомы--клетки--печень--пищеварительная система--антиоксиданты--перекисное окисление липидов--сыворотка крови--кровь--свертываемость крови--биохимия крови--макрофаги--фагоциты--жирорастворимые витамины--витамины--ксенобиотики--сенсибилизация--иммуномодуляторы--лекарственные средства--лабораторные животные--используемые животные--беларусь--снг--
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Якубовский, Мирослав Викторович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; 1938—2021), Щурова Н.Ю.
Заглавие : Особенности патогенеза при фасциолезе крупного рогатого скота
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: Международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2005. - № 3. - С.23-25 (Шифр Э1/2005/3)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.995.122.21 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--с-х животные--болезни печени--возбудители--сосальщики--фасциолы--хроническое течение болезни--течение болезни--печень--пищеварительная система--микроэлементы--макроэлементы--витамины--незаменимые аминокислоты--аминокислоты--нарушение обмена веществ--дегельминтизация--ветеринарно-санитарные мероприятия--беларусь--снг--
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Якубовский, Мирослав Викторович, Мясцова Т.Я., Лавор С.И., Щурова Н.Ю., Угначева Н.А.
Заглавие : Особенности эпизоотологии фасциолеза крупного рогатого скота в хозяйствах Республики Беларусь
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: Международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2005. - № 4. - С.28-34 (Шифр Э1/2005/4)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.995.122.21-036.22 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--с-х животные--болезни печени--эпизоотическая ситуация--эпизоотии--экстенсивность заражения--заражение--фасциолы--промежуточные хозяева--круг хозяев--прудовик малый--моллюски--печень--пищеварительная система--природно-климатические условия--факторы окружающей среды--пастбища--лугопастбищные угодья--биотопы--среда обитания--прижизненная диагностика--диагностика--исследования--снг--
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.2.053/Х 73
Автор(ы) : Холод В. М., Соболева Ю.Г.
Заглавие : Возрастная динамика коллоидно-осадочных проб и печеночнозависимых ферментов у телят
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2007. - № 3. - С.56-60: табл. (Шифр Э1/2007/3)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.053 + 612.35 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--молодняк--печень--пищеварительная система--патология--сыворотка крови--кровь--щелочная фосфатаза--фосфатазы--аминотрансферазы--трансферазы--липопротеиды--белки--холинэстераза--эстеразы--возрастная динамика--возраст--беларусь--снг--
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.59.087.72/Р 17
Автор(ы) : Разанова Е. П.
Заглавие : Изменения минерального состава крови и печени из-за введения в рацион перепелов кормовых добавок из отходов пчеловодства
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2018. - Вып. 12: Сборник научных трудов 2017. - С. 215-219: табл. (Шифр Ж 964/2018/12)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.59.087.72 + 612.11 + 612.351 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х птица--перепела--кормление--добавки--кормовые добавки--подмор пчел--биологические свойства--биологическая активность--минералы--микроэлементы--витамины--физиология животных--физиологические показатели--гематологические показатели--пищеварительная система--печень--страны мира--украина--19-03
Аннотация: Изучено влияние кормовых добавок на основе пчелиного подмора на минеральный состав крови и печени молодняка перепелов породы фараон. Перепела выращивали до 56-дневного возраста. Экспериментальные исследования проводили путем применения в кормлении перепелов кормовых добавок из пчелиного подмора - апимора (нативная добавка), апимина (минерализованная), апивита (экстрагированная). Целью исследований было изучить действие кормовых добавок на основе пчелиного подмора на содержание минеральных веществ в печени и крови перепелов. Полученные результаты свидетельствуют о высокой биологической эффективности использования кормовых добавок на основе пчелиного подмора в кормлении перепелов. Кормовые добавки способствовали повышению в плазме крови фосфора - на 11,5-18,9%, железа - почти в 2,2 раза. Установлено, что количество сухого вещества в печени перепелов опытных групп при скармливании исследуемых добавок увеличилась на 0,55-1,6%, протеина - на 0,12-2,33%, золы - на 0,19-0,40%. Введение в состав рациона перепелов апимора уменьшало в печени содержание жира на 0,81%, апимина - на 0,35%, апивита - на 0,84%. Апимор способствовал увеличению концентрации фосфора в печени перепелов на 14,7%, апимин - на 16,5 и апивит - на 2,8%. Выявлено повышение содержания цинка в печени опытных перепелов - на 4,7 - 14,7%. За действия апимора в печени накапливалось меди больше на 4,2%, апимина - на 3,2% и апивита - на 3,9%. Концентрация в печени железа при скармливании перепелам апимора увеличилась на 14,5%, апимина - на 13,1%, апивита - на 11,8% по сравнению с аналогичным показателем в контроле.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/К 95
Автор(ы) : Куцан А. Т., Оробченко А. Л., Коренева Ю. Н.
Заглавие : Токсикокинетика брома в организме белых крыс-самцов в условиях хронического поступления с кормом натрия бромида
Место публикации : Эпизоотология. Иммунобиология. Фармакология. Санитария: международный научно-практический журнал/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2019. - № 1. - С. 80-89: рис. - ISSN 2224-168X (Шифр Э1/2019/1). - ISSN 2224-168X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 615.916'114 + 636.028.085
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бром--галогены--загрязнение окружающей среды--корма--органы животных--морфология животных--ткани животных--накопление--токсикокинетика--концентрация веществ--выведение--крысы--лабораторные животные--белые крысы--снг--19-27
Аннотация: Приведены данные по токсикокинетике брома в организме белых крыс-самцов в условиях хронического поступления с кормом. При хроническом поступлении брома в дозе 2,5 мг/кг массы тела и 5,0 мг/кг массы тела в сутки выделение из организма происходит через почки уже на начальном сроке исследований, а также через пищеварительный тракт, начиная с 30-го дня. Исследование содержания брома в плазме крови, печени, селезенке, сердце, головном мозге, тазобедренных мышцах и шерсти с кожей крыс обеих опытных групп свидетельствует о "материальной" кумуляции элемента. Органами и тканями-концентраторами при этом были шерсть с кожей (максимум 140,77±3,15 мг/кг) и печень (47,62±0,13 мг/кг).
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/К 49
Автор(ы) : Клименкова И. В., Лазовская Н. О., Спиридонова Н. В.
Заглавие : Микроморфология печени крыс и ее реактивные изменения под влиянием антигельминтного препарата
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2019. - № 1. - С. 31-35. - ISSN 2224-1647 (Шифр Ж 442/2019/1). - ISSN 2224-1647
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 615.284 + 612.35 + 636.028
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антгельминтики--противопаразитарные средства--токсичность--биологические свойства--печень--пищеварительная система--крысы--лабораторные животные--используемые животные--гистологические исследования--гистохимические исследования--исследования--морфология животных--морфометрия--биометрия--обмен веществ--метаболизм--19-29
Аннотация: Отражены основные морфологические, морфометрические и гистохимические показатели печени в связи с физиологическими процессами, протекающими у половозрелых лабораторных крыс, а также установлен уровень токсичности антигельминтного препарата суспензия "Триклафен".
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Д 81
Автор(ы) : Дударчук А. Н.
Заглавие : Изменение активности ферментов печени и некоторых элементов крови при паразитозах овец
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2021. - № 1. - С. 40-44: табл. - ISSN 2224-1647 (Шифр Ж 442/2021/1). - ISSN 2224-1647
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.99 + 636.32/.38 + 612.11/.12
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овцы--мелкий рогатый скот--болезни животных--паразитарные болезни животных--печень--пищеварительная система--ферментная активность--биологические свойства--кроветворение--физиология животных--кровь--форменные элементы крови--клетки крови--ферменты--белки--гематологические показатели--физиологические показатели--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--исследования--беларусь--страны мира--21-29
Аннотация: Представлены исследования по изучению некоторых аспектов патогенеза при ассоциативных паразитозах желудочно-кишечного тракта овец. В результате проведенных исследований было установлено, что при спонтанном инвазировании овец паразитами желудочно-кишечного тракта достоверно снижается количество эритроцитов в 1,77раза (Р меньше 0,001), гемоглобина - на 39,86 % (Р меньше 0,001), активность аланинаминотрансферазы возрастает в 159 раза (Р меньше 0,01), аспартатаминотрансферазы - в 1,42 раза (Р меньше 0,001), щелочной фосфатазы - в 1,32 раза (Р меньше 0,001).
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 639.371.043.2/Г 94
Автор(ы) : Кошак Ж. В., Гадлевская Н. Н., Русина А. Н., Зенович Н. В., Рыбкина Е. Е., Кохович А. Г.
Заглавие : Гуминовые препараты в составе лечебно-профилактических комбикормов для осетровых рыб
Коллективы : Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: ИВЦ Минфина, 2022. - Вып. 37. - С. 341-356: табл. (Шифр Ж 121/2022/37)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.371.043.2 + 597.423 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): осетры--рыбы--кормление--корма--комбикорма--концентрированные корма--компоненты--гуминовые вещества--дозы--печень--пищеварительная система--гликоген--глюканы--содержание веществ--обмен веществ--метаболизм--исследования--беларусь--страны мира--22-07
Аннотация: Изучено влияние гуминовых веществ на обменные процессы в печени осетровых рыб. Определены показатели качества лечебно-профилактических комбикормов при различных дозировках кормовых добавок "Гуминобиотик" и "Фульвогумат Корм". Получено, что оптимальный процент ввода кормовой добавки "Гуминобиотик" 2,0 %, a "Фульвогумат Корм" 3,0 %. Для ускорения процессов восстановления печени дозировка кормовых добавок может быть увеличена. Содержание гликогена в печени при кормлении комбикормами с дозировками "Фульвогумат Корм" 2 % и 3 % снизилось на 8,13 % и 7,28 % соответственно по сравнению с первоначальными значениями. При дозировках от 1 до 3 % кормовой добавки "Гуминобиотик" в составе комбикорма содержание гликогена в печени осетровых рыб после кормления снизилось на 7,7 %.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5`64.045/Х 69
Автор(ы) : Ходорева О. Г., Марченко К. А., Гордынец С. А.
Заглавие : Субпродукты свиные: аминокислотный состав и сбалансированность белка
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2022. - Т. 15, № 3(57). - С. 79-85: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2022/15/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5`64.045 + 577.112.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясоперерабатывающая промышленность--мясная промышленность--субпродукты--продукты питания--продукты убоя--свинина--мясо--химический состав--характеристики--животные белки--белки--незаменимые аминокислоты--аминокислоты--сбалансированность--биологическая ценность--качество--беларусь--страны мира--22-44
Аннотация: Представлены результаты исследований по определению содержания белка и его аминокислотного состава для свиных субпродуктов различного морфологического строения (печень, сердце, мозги, почки, легкие, желудок, щековина, уши, ноги, шкурка), a также сравнительный анализ со свининой. Проведены расчеты аминокислотного скора и других коэффициентов и критериев биологической ценности белка (индекса незаменимых аминокислот, коэффициента утилитарности аминокислотного состава, показателя сопоставимой избыточности).
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.514.9'62.045/Х 69
Автор(ы) : Ходорева О. Г., Марченко К. А., Гордынец С. А.
Заглавие : Субпродукты говяжьи: аминокислотный состав и сбалансированность белка
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2022. - Вып. 16: сборник научных трудов 2021. - С. 140-147: табл. (Шифр Ж 964/2022/16)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.514.9'62.045
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): говядина--мясо--субпродукты--продукты убоя--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--незаменимые аминокислоты--аминокислоты--животные белки--белки--биологическая ценность--сбалансированность--качество--исследования--беларусь--страны мира--23-05
Аннотация: Представлены результаты исследований по определению содержания белка и его аминокислотного состава для говяжьих субпродуктов различного морфологического строения (печень, сердце, мозги, почки, легкие, хвосты, рубец с сеткой, губы, ноги), а также сравнительный анализ с говядиной. Проведены расчеты аминокислотного скора и других коэффициентов и критериев биологической ценности белка (индекса незаменимых аминокислот, коэффициента утилитарности аминокислотного состава, показателя сопоставимой избыточности).
Найти похожие

1-20 21-23

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси