Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (8101)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (168)

Библиотека-депозитарий ФАО (131)

Органическое сельское хозяйство (37)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=отрасли<.>)

Общее количество найденных документов : 790
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 123/2015/43
Заглавие : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". Вып. 43
Выходные данные : Минск, 2015
Колич.характеристики :257 с
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
ISSN: 0132-3555
Цена : Б.ц.
Содержание : Методологические основы формирования доходов различных категорий работников сельскохозяйственных организаций/ А. О. Борисенко. Современное состояние и тенденции развития возделывания зернобобовых культур в Республике Беларусь/ Я. Н. Бречко [и др.]. Методологические аспекты формирования показателей сравнительной оценки эффективности сельскохозяйственного производства/ Я. Н. Бречко [и др.]. Реформирование колхозов: связь времен/ Н. А. Бычков. Эффективность работы убыточных организаций, проданных как имущественные комплексы коммерческим организациям/ Н. А. Бычков, М. В. Нескребина. Конкурентоспособность продукции животноводства/ А. В. Горбатовский, Г. В. Сидунова, О. Н. Горбатовская. Продовольственная безопасность Республики Беларусь с позиции физической доступности продовольствия/ Г. В. Гусаков. Зарубежный опыт государственного регулирования земельных отношений в аграрной сфере/ Т. А. Запрудская. Теоретические подходы функционирования механизма экономического оборота сельскохозяйственных земель/ Т. А. Запрудская, В. Н. Гердий. Оценка сбалансированности внутреннего рынка сахара Беларуси по спросу и предложению/ Л. И. Кузьмич. Совершенствование экономического механизма функционирования агропромышленных интегрированных формирований холдингового типа/ Т. И. Ленская. Совершенствование франчайзинговых отношений: теоретические аспекты/ В. Н. Метлицкий. Количественный анализ сравнительных преимуществ экспорта пищевой промышленности Республики Беларусь/ А. В. Пилипук, И. В. Колеснев. Законодательные требования и влияние торгово-промышленной политики ЕЭП на конкурентоспособность перерабатывающих предприятий АПК Беларуси/ А. В. Пилипук [и др.]. Формирование эффективной системы поддержания работоспособности сельскохозяйственной техники/ А. С. Сайганов. Совершенствование информационно-консультационного обеспечения технического сервиса в АПК/ А. С. Сайганов, С. К. Карпович. Методика экономической оценки альтернативных вариантов инвестиционного проекта в сельскохозяйственных организациях Беларуси/ Ю. Н. Селюков [и др.]. Алгоритм экономической оценки инвестиционных проектов в сельскохозяйственных организациях/ Ю. Н. Селюков, В. В. Чабатуль, И. А. Третьякова. Динамика развития малых форм хозяйствования в аграрной сфере Республики Беларусь/ Л. С. Скоропанова. Эколого-экономические проблемы землепользования Беларуси/ Н. И. Соловцов, А. А. Лопатнюк, А. В. Унукович. Анализ спроса и особенностей его формирования на внутреннем продовольственном рынке/ О. В. Стешиц. Трансформация кластерного институционального пространства в продовольственной системе Евразийского экономического союза/ Ф. И. Субоч, С. М. Позняк. Экономическая оценка структуры инвестиций в аграрной отрасли/ И. А. Третьякова.
Экземпляры : всего : ОКД/631.16(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.16(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 119/2015/49
Заглавие : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". Вып. 49 : межведомственный тематический сборник
Выходные данные : Минск: НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства, 2015
Колич.характеристики :313 с
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
ISSN: 0321-1835
Цена : Б.ц.
Содержание : Земледельческая механика - основа развития агроинженерной науки/ С. Г. Яковчик, Ю. Л. Салапура. Развитие метода базовых задач оптимизации работы машинно-тракторных агрегатов/ В. И. Кравчук. Сущность и теоретико-методологический аппарат категории "импортозамещение" в агропромышленном комплексе/ Ю. Н. Селюков [и др.]. К вопросу эффективности применения соломы для сушки зерна/ В. П. Чеботарев [и др.]. Классификация и показатели технического уровня современных зерносушилок/ В. П. Чеботарев [и др.]. Результаты исследований влияния конструктивных параметров спирально-ножевидного катка на качество измельчения растительных остатков/ Н. Д. Лепешкин, Н. С. Козлов, В. П. Чеботарев. Аналитическое определение пропускной способности питателя эжекторного типа пневматической зерновой сеялки/ Ю. Л. Салапура, М. Н. Салапура. О коэффициенте полезного действия земледельческих орудий/ В. В. Смильский, А. В. Сидорчук. Усовершенствованный комплект приборов для оценки качества работы опрыскивателей в полевых условиях/ Л. Я. Степук [и др.]. Разработка и реализация алгоритма оценки качества работы опрыскивателей в полевых условиях/ Л. Я. Степук, А. А. Жешко, О. Ч. Ролич. Результаты экспериментального исследования тарельчатого рассеивателя комбинированного агрегата для посева мелкозернистых культур/ В. И. Кравчук [и др.]. Обоснование ширины захвата машины для внутрипочвенного внесения жидких органических удобрений/ Э. В. Дыба, П. П. Бегун, В. В. Микульский. Обоснование формы подкапывающих рабочих органов корнеклубнеуборочных машин/ И. А. Барановский. Результаты испытаний оборудования для гидроподкормки ОГД-50 к дождевальным установкам/ А. Н. Басаревский, С. П. Кострома, В. Б. Ловкис. Исследования взаимодействия с почвой рабочих органов на упругих стойках/ А. И. Гапоненко. Рабочий орган культиватора для междурядной обработки растений картофеля и топинамбура/ А. С. Воробей, Д. И. Комлач, А. Н. Антоненко. Результаты производственной апробации и экономическая эффективность использования агрегата АПЛ-4/ С. Ф. Лойко, А. Н. Перепечаев, С. В. Старосотников. Определение скоростей вращения зубчатых вальцов для разрыхления льновороха/ А. Н. Перепечаев, С. В. Старосотников. Результаты испытаний каналоочистителя с ротационным рабочим органом КОРО-2/ А. Н. Басаревский [и др.]. Новый подход к организации точного высева мелкосемянных овощных культур/ А. С. Кушнарев [и др.]. Согласование параметров подающих транспортеров и шнековых распределяющих рабочих органов удобренческих машин/ Л. Я. Степук, В. В. Микульский. Разработка двухдискового пневматического высевающего аппарата для совмещенного посева/ Б. Х. Ахалая, В. А. Колос, Н. Д. Лепешкин. К обоснованию схемы комбинированного почвообрабатывающе-посевного агрегата с гидроприводом рабочих органов/ Н. Н. Стасюкевич [и др.]. Анализ параметров, влияющих на работоспособность ротационных рабочих органов в мелиоративных каналах/ А. Н. Басаревский, К. А. Кравченин. Некоторые результаты испытаний туннельного устройства шатрового опрыскивателя для садов интенсивного типа/ А. Н. Юрин. Факторы коробления лопаток водокольцевых вакуумных насосов/ В. К. Клыбик [и др.]. Бессмазочный пластинчатый вакуумный насос для установок индивидуального доения коров/ В. М. Колончук [и др.]. Лучистый метод стимуляции молокоотдачи в условиях поточного доения коров/ А. П. Ахрамович [и др.]. Экспериментально-теоретические исследования средств идентификации дойных коров/ А. Б. Грищенко [и др.]. Критерии диагностики состояния животных/ А. Б. Грищенко [и др.]. Исследование конструктивно-режимных параметров бункера-питателя для дозирования рапсового жмыха/ А. И. Пунько, А. А. Жешко, Д. В. Касперович. Использование кавитации при гидродиспергировании зернофуража/ А. А. Романович. Получение протеиновой кормовой добавки из отходов сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий методом экструдирования/ В. В. Чумаков. Экструдированные корма - назначение, приготовление и использование/ В. В. Чумаков, И. В. Барановский, Е. Л. Жилич. Состояние и перспективы совершенствования передвижных комбикормовых установок/ Ю. А. Башко, В. И. Хруцкий, А. А. Кувшинов. Определение дальности полета частицы высокоэнергетической добавки во встречный поток стебельчатых кормов/ А. В. Китун. Исследование качества измельчения высокостебельных культур спирально-ножевидными рабочими органами/ Н. С. Козлов. Полуприцепы самосвальные тракторные грузоподъемностью 15 и 20 тонн на унифицированных двухосном и трехосном шасси/ И. М. Лабоцкий, С. Н. Конончук. Анализ тепловой эффективности поверхностей охлаждения автотракторных радиаторов/ В. Е. Тарасенко, А. А. Жешко. К вопросу проектирования системы охлаждения дизеля сельскохозяйственного трактора/ В. Е. Тарасенко, А. А. Жешко. Сравнение эффективности производства гранулированного биотоплива на разных типах технологических линий/ В. Г. Мироненко, Н. В. Веремейчик. Оптимизация параметров установки для подачи органической массы в ферментер/ Л. А. Рудик. Научно-методическое обеспечение исследований безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Результаты исследований экономической эффективности инженерно-технических решений для улучшения условий и повышения безопасности механизированного ухода за клюквенным покровом чека/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Совершенствование системы безопасности труда в животноводческой отрасли/ В. Г. Андруш, А. И. Федорчук, А. Г. Филипович. Исследование риска заболеваний работников предприятий агросервиса в результате воздействия опасных и вредных производственных факторов/ Л. В. Мисун, С. В. Жилич, М. А. Брынза. Рефераты
Экземпляры : всего : ОКД/631.3(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.3(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 658.26/Р 83
Автор(ы) : Рудченко Г. , Запольский, Михаил Иванович
Заглавие : Региональная структурно-функциональная модель энергосбережения в организациях АПК на основе применения децентрализованных источников энергии
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2019. - № 4(487). - С. 53-59: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2019/4). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 658.26 + 631.145 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--модели--энергоресурсы--топливно-энергетические ресурсы--энергетика--биоэнергетика--автономное энергоснабжение--энергоснабжение--беларусь--снг--19-24
Аннотация: Представлена региональная структурно-функциональная модель энергосбережения в организациях АПК с применением децентрализованных источников энергии. Предлагаемая разработка позволяет отобразить многоуровневый характер построения и осуществления процесса энергосбережения, установить взаимосвязи и взаимодействие внешнего и внутреннего уровней процесса, определить их состав и специфику, а также установить ключевые критерии, оценивающие состояние системы на внешнем и внутреннем уровнях. Представленная модель развивает существующие теоретические положения по обеспечению эффективного применения топливно-энергетических ресурсов в организациях АПК и может быть использована субъектами хозяйствования и региональными органами управления в целях принятия обоснованных решений при осуществлении энергосберегающей политики в аграрной отрасли.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 338.43.02/Л 17
Автор(ы) : Лазаревич И. М.
Заглавие : Формирование механизма государственной политики по поддержке сельскохозяйственной отрасли
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2019. - Вып. 47. - С. 192-201: ил. (Шифр Ж 123/2019/47)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.43.02 + 338.242.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аграрная экономика--экономика--сельское хозяйство--производство с-х продукции--развитие отрасли--государственное регулирование--государственная политика--аграрный протекционизм--протекционизм--кредитно-финансовая политика--финансовая политика--эффективность--оценка--органы управления--управление--беларусь--снг--19-24
Аннотация: В результате проведенных исследований теоретических и практических основ в области оказания мер государственной поддержки сельскохозяйственным производителям представлен обобщенный механизм формирования государственной политики в данной области.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.15/Д 58
Автор(ы) : Довнар Л. И.
Заглавие : Оценка сравнительной экономической эффективности отрасли свекловодства в свеклосеющих районах Республики Беларусь
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2019. - Вып. 47. - С. 96-109: ил. (Шифр Ж 123/2019/47)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.15 + 633.63 + 631.111 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свекловодство--растениеводство--свекла сахарная--свекла--производство с-х продукции--экономическая эффективность--экономические показатели--размещение производства--экономическое районирование--размещение--сравнительные исследования--исследования--оценка--беларусь--снг--19-24
Аннотация: Представлены результаты сравнительной оценки эффективности производства и реализации сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях свеклосеющих районов республики по системе предложенных критериев и индикаторов. Выявлены факторы, определяющие уровень сравнительной эффективности производства свекловичного сырья. Выделены группы свеклосеющих районов по уровню достигнутых относительных экономических преимуществ отрасли свекловодства и обоснованы направления перспективного развития отрасли в исследуемых регионах.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 338.436/С 56
Автор(ы) : Горбатовский A. B., Горбатовская О. Н., Шварацкий В. В., Кадушкевич Е. Е.
Заглавие : Совершенствование специализации и размещения отраслей мясного и молочного скотоводства в Республике Беларусь
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2019. - Вып. 47. - С. 57-65 (Шифр Ж 123/2019/47)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.436 + 631.111 + 636.22/.28.03 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное скотоводство--молочное скотоводство--скотоводство--развитие отрасли--специализация--размещение производства--хозяйственный механизм--организационно-экономический механизм--экономическая эффективность--экономические показатели--оценка--беларусь--снг--19-24
Аннотация: Показана необходимость совершенствования размещения и специализации отраслей мясного и молочного скотоводства с целью обеспечения благоприятных условий для эффективного развития отечественного АПК. Приводятся сравнительный анализ протекания данных процессов в различных отраслях животноводства и их отдельные элементы, а также показатели и критерии оценки эффективности размещения и специализации отраслей скотоводства.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.564/К 60
Автор(ы) : Колеснев И.
Заглавие : Рекомендации по созданию специализированного института поддержки экспортоориентированных производств пищевой промышленности в Республике Беларусь
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2019. - № 4(487). - С. 33-39: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2019/4). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.564 + 664 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающие отрасли апк--апк--промышленность--пищевая промышленность--внешняя торговля--экспорт--рынок--внешний рынок--организационно-экономический механизм--государственная поддержка--финансирование--бюджетное финансирование--ассоциации--объединения--беларусь--снг--19-24
Аннотация: Предложены целевые меры и инструменты для стимулирования экспорта предприятий пищевой промышленности, разработанные на основе зарубежного опыта; обоснованы предложения по созданию ассоциации (в форме некоммерческой отраслевой организации) экспортеров продовольствия, ориентированной на усиление экспортных стимулов в белорусской пищевой промышленности.
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 123/2019/47
Заглавие : Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси = Economic issues of agricultural development of Belarus: межведомственный тематический сборник/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". Вып. 47
Выходные данные : Минск, 2019
Колич.характеристики :329 с.: рис., табл.
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 0132-3555
Цена : Б.ц.
Содержание : Перспективная модель создания крестьянских (фермерских) хозяйств на базе убыточных и неплатежеспособных сельскохозяйственных организаций/ Н. В. Артюшевский. Экспортный потенциал агропродовольственного сектора Беларуси: состояние, проблемы и пути повышения эффективности реализации/ В. С. Ахрамович. Научные основы ресурсосбережения в растениеводстве при формировании экономически эффективного землепользования/ Я. Н. Бречко [и др.]. Комплекс научно обоснованных мероприятий по повышению эффективности и конкурентоспособности производства зерна кукурузы/ Я. Н. Бречко [и др.]. Особенности организационно-правового механизма оценки стоимости имущества в процедуре экономической несостоятельности (банкротства)/ Н. А. Бычков, Н. Г. Мохначева. Торгово-экономическая интеграция как фактор диверсификации экспорта/ Д. С. Глушакова. Совершенствование специализации и размещения отраслей мясного и молочного скотоводства в Республике Беларусь/ A. B. Горбатовский [и др.]. Методика оценки эффективности агрохимического обеспечения сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе трансакций/ В. В. Гракун. Формирование продовольственной безопасности Республики Беларусь с учетом ключевых особенностей сельскохозяйственного производства/ Г. В. Гусаков. Научно-методологические основы организационно-экономического обеспечения продовольственной безопасности/ И. В. Гусакова. Оценка сравнительной экономической эффективности отрасли свекловодства в свеклосеющих районах Республики Беларусь/ Л. И. Довнар. Современные потребительские ожидания и предпочтения, определяющие долгосрочные перспективы развития мирового рынка мяса/ Л. Т. Енчик. Теоретико-методологические основы оценки внешней торговли сельскохозяйственной продукцией и продовольствием/ М. И. Запольский, Е. П. Макуценя. Особенности проведения кадастровой оценки сельскохозяйственных земель в странах ближнего зарубежья/ Т. А. Запрудская. Регионализация мирового агропродовольственного рынка как фактор развития внешней торговли Беларуси/ Н. В. Карпович. Научная методология экономического регулирования АПК и развития его сбытовой системы/ Н. В. Киреенко. Развитие инфраструктуры и информационных технологий в агрологистической сфере стран Евразийского экономического союза/ А. Л. Косова. Причины возникновения диспаритета цен в аграрном секторе и способы его регулирования в зарубежных странах/ И. Н. Кохнович. Формирование механизма государственной политики по поддержке сельскохозяйственной отрасли/ И. М. Лазаревич. Создание и функционирование продуктовых компаний с участием сельскохозяйственных организаций в Республике Беларусь/ Т. И. Ленская [и др.]. Рынок молока и молокопродуктов: современные тенденции и направления развития/ Л. А. Лобанова. Перспективные направления использования интернет-технологий при продвижении продовольственных товаров на внутренний и внешние рынки/ С. М. Мицкевич. Проблемы и направления совершенствования порядка оплаты труда в сельскохозяйственных организациях/ О. А. Пашкевич, В. О. Левкина. Организационные основы мониторинга качества и безопасности сельскохозяйственной продукции в Республике Беларусь/ П. В. Расторгуев, И. Г. Почтовая. Современное состояние и перспективы инновационной деятельности в АПК Республики Беларусь и Евразийского экономического союза/ А. С. Сайганов, В. В. Чабатуль, А. Ю. Башко. Сущность экологической сбалансированности сельскохозяйственного производства/ Н. И. Соловцов, А. А. Лопатнюк. Теоретические аспекты выработки согласованных на международном уровне критериев производства, переработки, маркировки и реализации органической продукции/ О. В. Стешиц. Меры управления рисками инвестиционно-инновационной деятельности в АПК/ И. А. Третьякова. Факторы и условия устойчивого и эффективного функционирования крестьянских (фермерских) хозяйств/ А. П. Шпак [и др.]. Важнейшие составляющие стратегии сотрудничества Китая и Беларуси в агропродовольственной сфере при реализации инициативы "Один пояс, один путь"/ А. П. Шпак, В. В. Чабатуль, А. Н. Русакович.
Экземпляры : всего : ОКД/338.43(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/338.43(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.531.02/И 37
Автор(ы) : Пушкарь А. А., Хлиманков Д. В., Соловей В. И., Пусовская Ю. С.
Заглавие : Изменение физико-химических показателей сусла спиртового производства на стадиях механико-ферментативной обработки при увеличении концентрации зерновых замесов
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 57, № 2. - С. 238-251: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2019/57/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.531.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спиртовая промышленность--пищевая промышленность--спирты--этиловый спирт--зерно--продукция растениеводства--рожь--тритикале--зерновые культуры--замесы--сусло--пищевые массы--полупродукты--механико-ферментативная обработка--ферментативный гидролиз--гидролиз--спиртовое брожение--брожение--ферментные препараты--ферменты--некрахмальные полисахариды--полисахариды--физико-химические свойства--текучесть--вязкость--физические свойства--редуцирующие вещества--химические вещества--концентрация веществ--19-22
Аннотация: Спиртовое производство характеризуется высоким водопотреблением и расходом топливно-энергетических ресурсов, это сказывается на стоимости конечного продукта и его конкурентоспособности на рынке. Поэтому одной из из актуальных задач спиртовой отрасли является совершенствование существующих и разработка новых технологий, направленных на сокращение энерго- и материалоемкости производства и оптимизацию биотехнологических процессов. Одним из перспективных направлений совершенствования технологии производства этилового спирта является внедрение низкотемпературных схем обработки зернового сырья и увеличение концентрации зерновых замесов сусла. Однако чрезмерное повышение содержания зернового сырья приводит к ухудшению реологических характеристик замесов и замедлению процессов ферментативной деструкции крахмалсодержащего сырья. Поэтому исследования, направленные на поиск оптимальных технологических приемов, позволяющих снизить вязкость высококонцентрированного зернового сусла, являются актуальными. Приведены результаты исследований по изучению динамики физико-химических показателей сусла спиртового из зерна ржи и тритикале в процессе механико-ферментативной обработки при увеличении концентрации зернового замеса и изменении гидромодуля соотношения зерна и воды от 1:3,0 до 1:2,2. С целью повышения текучести сусла были использованы ферментные препараты, гидролизующие некрахмалистые полисахариды, которые вносили двумя способами: одноступенчатым (все расчетное количество ферментов вносится на стадии приготовления замеса) и комбинированным (внесение 70 % ферментных препаратов на стадии приготовления замеса и 30 % - на стадии осахаривания). Проведен сравнительный анализ эффективности производственного процесса при каждом из указанных способов внесения ферментных препаратов на примере сусла из ржи и тритикале. Предложены эффективные способы снижения вязкости сусла из зерна тритикале, поступающего на брожение, показана неэффективность повышения концентрации сусла при переработке ржи. Полученные результаты могут быть использованы на предприятиях спиртовой отрасли, применяющих низкотемпературные схемы производства, с целью снижения материало- и энергоемкости процесса, а также служить основой для дальнейшего совершенствования биотехнологий.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 338.436.33/Г 96
Автор(ы) : Гусаков Е. В.
Заглавие : Теоретико-методологические основы мегакластерного развития АПК
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 57, № 2. - С. 151-161: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2019/57/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.436.33 + 332.133.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--аграрная экономика--региональная экономика--экономика--апк--развитие отрасли--устойчивое развитие--социально-экономическое развитие--кластеры--объединения--размещение производства--социальная инфраструктура --инфраструктура--19-22
Аннотация: Кластеризация как форма объединения субъектов хозяйствования для развития производственной и предпринимательской деятельности является важнейшим направлением развития агропродовольственного сектора, а также организации территорий на основе эффективного использования земли, трудовых, материально-технических и финансовых ресурсов. Исследованы теоретико-методологические основы мегакластерного развития АПК. Установлено, что в настоящее время по отношению к АПК можно применить четыре возможных концепции (парадигмы): АПК как самодостаточная система, АПК как мегакорпорация, АПК как специфический рынок, АПК как обособленный социум. Предложена укрупненная схема организации и функционирования комплексной системы управления устойчивостью развития АПК. Выявлены группы факторов, определяющих устойчивость краткосрочного и долгосрочного развития АПК как мегакластера. Сформулирована совокупность принципов устойчивого функционирования АПК как мегакластера: сбалансированности инфраструктуры, оптимальности системы управления, рационального территориального и внутриотраслевого размещения производства, сбалансированности агропромышленного производства по ресурсам и др. В представленной совокупности и их интерпретации принципы сформулированы для отрасли АПК как мегакластера впервые. Их новизна состоит как в совокупном подборе, отражающем устойчивое функционирование АПК как мегакластера в новых условиях, так и в отражении наиболее значимых сторон деятельности мегакластера, которые являются основными звеньями цепи его устойчивого функционирования.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси