Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (303)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (8)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=концентрация веществ<.>)

Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-50

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Семенас С.Э.
Заглавие : Влияние концентрации бензиламинопурина на коэффициент размножения in vitro некоторых сортов земляники садовой
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2002. - № 3. - С.52-55. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2002/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.75(476) + 631.527.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодные культуры--микроразмножение--вегетативное размножение--клонирование--цитокенины--концентрация веществ--физико-химические свойства--беларусь--снг
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сучкова И.В.
Заглавие : Влияние каталита на уровень некоторых гормонов в крови бычков : сборник научных трудов
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: Сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси". - Минск: Технопринт, 2003. - Т.38. - С.287-290 (Шифр Ж 104/2003/38)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.087.8-053.2 + 619 + 612.1 + 612.018 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молодняк--кормление--кормовые добавки--добавки--поение--концентрация веществ--физико-химические свойства--питьевая вода--вода--щелочная обработка--подготовка кормов к скармливанию--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Пироговская, Галина Владимировна, Русалович А.М., Сороко В.И., Сазоненко О.П., Шаковец О.Е.
Заглавие : Динамика осадков, влагообеспеченность и урожайность сельскохозяйственных культур (на примере лизиметрической станции "Минск")
Коллективы : Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси"
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: Сборник научных трудов/ Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси". - Минск, 2004. - Вып.33. - С.53-63 (Шифр Ж 117/2004/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 551.577.1 + 631.432.22 + 631.559 + (476.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--хозяйственно ценные признаки--атмосферные осадки--научные исследования--исследования--почвенно-климатические условия--учет--количественный анализ--анализы--климатические условия--содержание веществ--концентрация веществ--физико-химические свойства--химические элементы--вегетативный период--урожай--минская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Войтка Д.В., Прищепа Л.И.
Заглавие : Новый полифункциональный биофунгицид лигнорин для защиты огурца от болезней
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт защиты растений" Национальной академии наук Беларуси
Место публикации : Защита растений: Сборник научных трудов/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт защиты растений" Национальной академии наук Беларуси. - Минск, 2004. - Вып.28. - С.75-83 (Шифр Ж 192/2004/28)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.63 + 632.937.14 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научные исследования--исследования--биологически активные вещества--защита растений--огурец--плодовые овощи--болезни растений--trichoderma--deuteromycotina--штаммы--таксономические категории--глюкоза--моносахариды--споры грибов--споры--культивируемые грибы--грибы--концентрация веществ--физико-химические свойства--патока--глицерин--спирты--опыты--выращивание--сырая масса--масса--обработка--суспензии--препаративные формы--белая гниль--склеротиниоз--корневые гнили--гнили--эффективность--биопрепараты--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Прищепа И.А., Жердецкая Т.Н.
Заглавие : Эффективность препарата медикар против болезней томата и огурца в закрытом грунте
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2004. - № 4. - С.56-61. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2004/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.63 + 635.64 + 632.952 + 631.544 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые овощи--защищенный грунт--фунгициды--пестициды--замачивание--предпосевная обработка семян--концентрация веществ--физико-химические свойства--энергия прорастания--посевные качества--всхожесть--опрыскивание--способ применения--фазы развития растений--цветение--завязывание плодов--плодоношение--полив--орошение--фитотоксичность--токсичность--сорта--верасень--перамога--медиа--раиса--фитофтороз--грибные болезни растений--мучнистая роса--фузариозное увядание--фузариоз--бактериальные болезни растений--эффективность--медные удобрения--микроудобрения--опыты--беларусь--снг
Аннотация: Многолетние микробиологические исследования грунтов и больных растений из теплиц республики показали, что из болезней томата в закрытом грунте доминируют фитофтороз, настоящая мучнистая роса, фузариозное и бактериальное увядание растений; на культуре огурца — фузариозное увядание растений. На основании многочисленных экспериментальных данных для применения в закрытом грунте против комплекса болезней томата и огурца рекомендован препарат отечественного производства медикар, обладающий фунгицидными свойствами и широким спектром действия. Замачивание семян томата и огурца в растворе препарата стимулирует линейный рост и развитие проростков. Дана оценка фитотоксичности препарата по отношению к культуре огурца и томата. Установлено, что последовательное применение фунгицида способом полива под корень растений 0,5% раствора препарата и опрыскиванием вегетирующих растений 0,5—1% раствором позволяет улучшить фитосанитарное состояние культур и снизить гибель растений томата от болезней увядания на 83—90%; огурца в зависимости от степени развития болезни — на 66—86%. Получена высокая биологическая и хозяйственная эффективность фунгицида на томате против фитофтороза и настоящей мучнистой росы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сазоненко О.П.
Заглавие : Влияние азотного удобрения на интенсивность миграции химических элементов на дерново-подзолистых почвах при возделывании гречихи и картофеля
Коллективы : Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси"
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: Сборник научных трудов/ Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси". - Минск, 2004. - Вып.33. - С.102-111 (Шифр Ж 117/2004/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.84 + 631.445.24 + 633.12 + 635.21 + (476.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): азотные удобрения--минеральные удобрения--химические элементы--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--агротехника--зерновые культуры--клубнеплоды--научные исследования--исследования--применение удобрений--опыты--агрохимические показатели--пахотный слой--почвенный горизонт--гумус--органическое вещество--кислотность почвы--химические свойства--погодные условия--отношение--влагообеспеченность--почвенно-климатические условия--атмосферные осадки--содержание веществ--концентрация веществ--физико-химические свойства--потери--механический состав почвы--урожайность--хозяйствено ценные признаки--прибавка урожая--минская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Фролова Л.В., Джигадло Е.Н., Джигадло М.И.
Заглавие : Влияние повышенных концентраций Zn2+ на ризогенез микрорастений вишни в культуре in vitro
Коллективы : Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси
Место публикации : Плодоводство: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2005. - Т. 17, Ч. 2. - С.209-212 (Шифр П 1/2005/17 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.23 + 581.143.6 + 581.144.2 + 632.122.1 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): косточковые культуры--культура in vitro--цинк--металлы--тяжелые металлы--концентрация веществ--устойчивые сорта--сорта--исследования--россия--страны мира--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жакова К.И., Романов С.Л., Коваленко Л.Ф., Зайченко О.А.
Заглавие : Физиологические и биохимические особенности культивирования хлебопекарных дрожжей на средах, содержащих минеральный селен
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2005. - № 4. - С.120-123. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2005/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 582.282.23 + 57.083.136 + 546.23 + 664.642.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарные дрожжи--saccharomyces cerevisiae--saccharomyces--микроэлементы--питательные среды--обогащение--технологические процессы--концентрация веществ--биохимические свойства--свойства--исследования--график-чертеж--беларусь--снг--
Аннотация: В статье представлена информация о влиянии микроэлемента селена (Se) на организм человека. Изложены результаты исследований по изучению влияния минерального селена на физиологические и биохимические особенности хлебопекарных дрожжей. Исследована динамика изменения таких важнейших биохимических параметров, как зимазная, мальтазная активность, удельная скорость роста. Установлены концентрации источника селена, позволяющие получать хлебопекарные дрожжи, обогащенные селеном, с высокими качественными показателями.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мацинович А.А., Курдеко А.П., Позывайло О.П., Мацинович М.С.
Заглавие : Содержание кобальта в крови крупного рогатого скота и свиней в различных регионах Республики Беларусь, а так же в возрастном аспекте
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси"
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 38. - С.370-372 (Шифр Ж 242/2005/38)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 546.73 + 612.1 + 636.2 + 636.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--с-х животные--микроэлементы--сыворотка крови--концентрация веществ--содержание веществ--возраст--атомно-абсорбционная спектрометрия--спектрометрия--исследования--снг--
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лукашенко Н.К.
Заглавие : Содержание свинца в торфяно-болотных почвах и растениях придорожных полос автомагистралей
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии Национальной академии наук Беларуси. - Минск, 2006. - № 1. - С.274-279 (Шифр Ж 194/2006/1(36))
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.453 + 631.416.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тяжелые металлы--торфяно-болотные почвы--тип почвы--загрязнение почвы--загрязнение окружающей среды--придорожная растительность--растительность--продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--концентрация веществ--беларусь--снг--
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иващенко Н.И., Кострица Н.В., Лилишенцева А.Н., Александровская Е.С.
Заглавие : Оценка соответствия концентрированных фруктовых соков критериям натуральности
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 1. - С.115-117. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/1). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.813 + 663.85 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодово-ягодные соки--растительные соки--физико-химические свойства--свойства--концентрация веществ--лимонная кислота--трикарбоновые кислоты--яблочная кислота--дикарбоновые кислоты--глюкоза--фруктоза--моносахариды--исследования--беларусь--снг--
Аннотация: Представлены результаты определения содержания D-глюкозы, D-фруктозы, L-яблочной и лимонной кислот, калия в образцах концентрированного яблочного сока. Показано, что соответствие качественных показателей концентрированных продуктов требованиям стандарта не является достаточным основанием для признания их произведенными из натурального фруктового сырья.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ненашев Р.А., Калиниченко С.А., Яночкин И.В.
Заглавие : Влияние различных видов кормов на содержание тяжелых металлов в рационе и молоке коров
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси". - Жодино, 2006. - Т. 41. - С.272-277: табл. (Шифр Ж 104/2006/41)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.085 + 669.018.674 + (476.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): корма--крс--с-х животные--загрязнение почвы--загрязнение окружающей среды--тяжелые металлы--накопление--концентрация веществ--исследования--гомельская обл--беларусь--снг--
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 639.3.043.13/П 53
Автор(ы) : Кучинский М. П., Безнос Т. В., Якубовский С. М., Максимова Н. П., Лысак В. В., Муравицкая Е. В., Торкайло Е. М., Малышевская Н. А., Петух С., Невар Ю.
Заглавие : Получение и экспериментальная оценка нового кормового источника органического селена для повышения резистентности организма рыб
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ РУП "Институт рыбного хозяйства", РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", Белорусский государственный университет. - Минск, 2008. - Вып. 24. - С. 116-118 (Шифр Ж 121/2008/24)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.3.043.13 + 661.691.32 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроэлементы--селенит натрия--соли неорганических кислот--иммуностимуляторы--иммуномодуляторы--резистентность организма--концентрация веществ--кормовые добавки--минеральные добавки--продуктивность--рыбы--беларусь--снг--
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.5.07/К 59
Автор(ы) : Козельцева Е. И., Верещак С. Н., Божко Л. Д.
Заглавие : Определение остаточных количеств антибиотиков в мясе методом иммуноферментного анализа
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов 2010/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП «Институт мясо-молочной промышленности». - Минск, 2011. - Вып. 5. - С.231-238: табл. (Шифр Ж 964/2011/5)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5.07 + 615.33 + 57.083.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): остатки лекарственных веществ--остатки--противомикробные средства--продукты питания--иммуноферментные методы--иммунологические методы--содержание веществ--безопасность продуктов питания--качество--концентрация веществ--беларусь--снг--
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 543.544
Автор(ы) : Черепица С. В., Коваленко А. Н., Мазаник А. Л., Макоед Н. М., Сытова С. Н., Заяц Н. И., Кулевич Н. В.
Заглавие : Количественное определение содержания микропримесей в алкогольной продукции с использованием этанола в качестве внутреннего стандарта
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 2(16). - С.86-94: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/2(16)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 543.544 + 663.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--напитки--контроль качества--безопасность продуктов питания--качество--качество продуктов питания--хроматография--аналитические методы--концентрация веществ--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--снг--
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.1.026/С 12
Автор(ы) : Савельева Т. А., Дымар О. В., Богданова Л. Л.
Заглавие : Мембранные технологии концентрирования при переработке отходов биотехнологического производства
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2013. - Вып. 7. - С. 112-121: табл. (Шифр Ж 964/2013/7)
УДК : 637.1.026 + 636.087.61 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--отходы молочной промышленности--отходы пищевой промышленности--микробиальная барда--мембранные технологии--концентрация веществ--кормовые добавки--сушка--выпаривание--технологические процессы--пищевая биотехнология--биотехнология--молочнокислые бактерии--бактерии--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.5/В 19
Автор(ы) : Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Цед Е. А., Волкова С. В.
Заглавие : Сравнительный анализ эффективности использования различных видов дрожжей в спиртовом производстве
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2016. - № 3. - С. 113-118: граф. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2016/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.5 + 663.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые виды--организмы--таксоны--дрожжи--спиртовая промышленность--пищевая промышленность--рисовый гриб--микроорганизмы--расы--технологические качества--качество--сбраживание--концентрация веществ--температурный режим--температура--беларусь--снг--16-31
Аннотация: В статье показана целесообразность и эффективность использования в спиртовом производстве новых видов и рас дрожжей, в частности, дрожжей, выделенных из биокультуры рисового гриба. Изучаемые дрожжи характеризуются высокими технологическими свойствами и повышенным спиртонакоплением в сочетании с низким образованием побочных примесей этанола, отвечающих за его качество.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.445.24/П 33
Автор(ы) : Пироговская, Галина Владимировна (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1948)
Заглавие : Поступление калия с атмосферными осадками, концентрация в почвенных растворах и миграция из пахотных дерново-подзолистых почв Беларуси (по данным лизиметрических исследований за 1981-2012 гг.)
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2016. - № 2. - С. 25-33: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2016/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.24 + 631.81 + 631.416.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дерново-подзолистые почвы--тип почвы--агрохимические исследования--атмосферные осадки--калий--макроэлементы--минеральные вещества--концентрация веществ--почвенный раствор--транспортные процессы--вымывание--снг--16-18
Аннотация: В статье приведены результаты многолетних опытов, позволяющих определить миграцию и баланс элементов питания в земледелии в системе «атмосферные осадки – почва – удобрение – растение». Изучено поступление калия с атмосферными осадками на поверхность почвы, потери его при вымывании из пахотных дерново-подзолистых почв разного гранулометрического состава (из слоя 1,0–1,5 м) в процессе длительного сельскохозяйственного использования (1981–2012 гг.): по сезонам года и десятилетиям (1981–1990, 1991–2000 и 2001–2010 гг.) в различные по степени увлажнения годы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.144/Н 76
Автор(ы) : Томашевич С. Е., Шевчук А. А., Бабодей В. Н., Кондратова И. И.
Заглавие : Новый вид сбивного кондитерского изделия на основе сывороточного белка молока
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2016. - № 1(31). - С. 65-70: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2016/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.144 + 637.146.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--продукты питания--сбивные конфеты--конфеты--молочно-белковые концентраты--белковые концентраты--пищевые добавки--пенообразующая способность--технологические качества--вязкость--физические свойства--стабильность--свойства--микроструктура--концентрация веществ--рецептура--белковость--качество--беларусь--снг--16-13
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.52/Т 18
Автор(ы) : Тананайко Т. М., Пушкарь А. А., Соловей В. И.
Заглавие : Оптимизация процесса биосинтеза этанола в технологии получения зерновых дистиллятов
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2017. - № 4(38). - С. 25-33: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2017/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.52 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спирты--этиловый спирт--биосинтез--полупродукты--сусло--бражка--технологические процессы--сбраживание--оптимизация--дрожжи--спиртовые дрожжи--виноматериалы--дистилляты--зерновые дистилляты--углеводы--амилазы--глюкоамилаза--состав--сухое вещество--концентрация веществ--исследования--экспериментальные исследования--снг--беларусь--18-02
Аннотация: Целью представленной работы являлось исследование процесса ферментации с максимальным уровнем накопления этилового спирта и низким содержанием растворимых несброженных углеводов. В процессе экспериментальных работ была исследована зерновая бражка, проведена оптимизация процесса брожения при производстве зерновых дистиллятов, сделан анализ физико-химических показателей зерновой бражки, полученной в оптимизированных условиях процесса брожения. Проведение оптимизации процесса ферментации позволило подобрать дозировки ферментного препарата глюкоамилазы и начальной концентрации дрожжевых клеток для обеспечения максимального уровня накопления этилового спирта при сбраживании высококонцентрированного сусла при производстве зерновых дистиллятов.
Найти похожие

1-20 21-40 41-50

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси