Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (1041)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (8)

Библиотека-депозитарий ФАО (15)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=компоненты<.>)

Общее количество найденных документов : 123
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.959.5-027.33/M13
Автор(ы) : Korzhavina Y. N., Alshevskiy D. L., Alshevskaya M. N., Ustich V. I., Karneeva F. S., Bedo E. P.
Заглавие : Machine-hardware diagram of complex biotechnological processing of aquaculture objects
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2024. - Т. 62, № 1. - С. 82-88: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2024/62/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз.
УДК : 664.959.5-027.33
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбная промышленность--пищевая промышленность--аквакультура--clarias gariepinus--clarias--клариевый сом африканский--клариевый сом мраморный--карп--cyprinus carpio--cyprinus--пресноводные рыбы--рыбное сырье--животное сырье--отходы рыбной промышленности--отходы пищевой промышленности--комплексная переработка--переработка--технологические схемы--технологии--биотехнология--рыбные продукты--продукты питания--рыбный фарш--фарши--имитирующие продукты питания--россия--страны мира--24-10
Аннотация: В настоящее время в Калининградской области функционирует ряд рыбоводческих хозяйств, которые специализируются на разведении объектов аквакультуры, в том числе карпа обыкновенного (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) и клариевого сома (Clarias gariepinus Linnaeus, 1758), и их дальнейшей реализации в живом или охлажденном неразделанном виде. Комплексная переработка, как правило, отсутствует. Показана необходимость биотехнологической переработки аквакультуры и пути использования отходов, полученных при разделке на филе, для производства рыбных фаршей и в дальнейшем фаршевых полуфабрикатов. Отсутствие комплексного использования отходов рыбоперерабатывающих производств является распространенной проблемой рыбной отрасли, ввиду чего необходимость ее решения очевидна. Для эффективной переработки рыбного сырья требуется создать технологию, которая позволит максимально использовать отходы рыбного производства, в том числе с применением биотехнологических методов, но при этом обеспечить высокое качество готовой продукции. Представлен массовый состав карпа обыкновенного (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) и клариевого сома (Clarias gariepinus Linnaeus, 1758), разработана технологическая схема комплексной биотехнологической переработки объектов аквакультуры в условиях малых предприятий рыбоперерабатывающих хозяйств, предложены описание технологических процессов и машинно-аппаратурная схема. Комплексная технология предполагает наличие основного и дополнительного производства. Дополнительная схема связана с производством имитационного шпика, основой для которого могут послужить предварительно обработанные ферментами измельченные жиросодержащие компоненты, такие как теша и молоки, а также рыбные бульоны, полученные при варке коллагенсодержащих компонентов (головы, плавники, хвосты). Данный технологический подход может быть использован в условиях предприятий ГО "Белводхоз", занимающихся выращиванием и последующей переработкой объектов аквакультуры, например ОАО "Рыбхоз "Волма".
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.085.55-027.3/К 59
Автор(ы) : Козинец А. И.
Заглавие : Стратегические задачи развития комбикормовой отрасли Беларуси для самообеспечения растительным белком
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Аграрная наука - производству: сборник научно-практических статей/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2024. - Вып. 1: Решение проблемы самообеспечения растительным белком в Республике Беларусь. - С. 8-13: табл. - ISSN 978-985-880-405-3 (Шифр Ж 1218/2024/1). - ISSN 978-985-880-405-3
УДК : 636.085.55-027.3 + 664.7 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--кормовая база--кормопроизводство--комбикормовая промышленность--зерноперерабатывающая промышленность--развитие отрасли--производство комбикормов--комбикорма--концентрированные корма--питательная ценность--компоненты--комбикормовое сырье--сырье--кормовое зерно--зернобобовые кормовые культуры--кормовые культуры--горох--люпин--зернобобовые культуры--белковость--качество--кормовой белок--белки--подготовка кормов к скармливанию--отходы масложировой промышленности--отходы пищевой промышленности--рапсовый шрот--шроты--рапсовый жмых--жмыхи--гидротермическая обработка--технологические процессы--перспективы развития--беларусь--страны мира--24-07
Аннотация: О стратегии и перспективах развития комбикормовой отрасли Республики Беларусь, а также задачах, стоящих перед отраслью в деле обеспечения животноводства республики растительным белком.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 338.43.02/Е 92
Автор(ы) : Ефремов А.
Заглавие : Эволюция институционального механизма цифровизации управления АПК Республики Беларусь в контексте новых вызовов
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2024. - № 5(348). - С. 17-27: рис. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2024/5). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.43.02 + 004 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--сельское хозяйство--аграрная политика--экономическая политика--государственное управление--государственная политика--цифровая трансформация--институциональный механизм--беларусь--страны мира--24-25
Аннотация: Сегодня отечественный АПК сталкивается с целым рядом новых вызовов, поэтому институциональный механизм его цифровой трансформации в целом и его управления в частности нуждается в поэтапной перестройке и адаптации к меняющимся условиям хозяйствования. В контексте актуальных тенденций цифровизации управления АПК определены направления ее развития; выделены ключевые компоненты ее институционального механизма на современном этапе. Результаты исследования могут быть использованы органами управления АПК всех уровней.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 632.51/С 65
Автор(ы) : Сорока С. В., Сорока Л. И., Лобач О. К.
Заглавие : Особенности применения глифосатсодержащих гербицидов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Аграрная наука - производству: сборник научно-практических статей/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2024. - Вып. 9. - С. 21-22. - ISSN 978-985-880-497-8 (Шифр Ж 1218/2024/9). - ISSN 978-985-880-497-8
УДК : 632.51 + 632.954.02 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): многолетние сорняки--бодяк--осот--пырей--полынь--stachys palustris--чистец болотный--mentha arvensis--мята полевая--сорняки--вредоносность--биологические свойства--борьба с сорняками--уход за растениями--химическая борьба--методы защиты растений--средства защиты растений--гербициды--пестициды--глифосат--фосфорорганические гербициды--рабочая жидкость--приготовление--технологические процессы--концентрация--компоненты--азотные удобрения--минеральные удобрения--сульфат аммония--сульфаты--сроки применения--сроки--погодные условия--нормы расхода--нормы--биологическая эффективность--беларусь--страны мира--24-38
Аннотация: Даны рекомендации для получения максимального эффекта от применения глифосатсодержащих гербицидов в борьбе с многолетними сорняками.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.592.087.72/В 58
Автор(ы) : Власенко Е. В., Капитонова Е. А.
Заглавие : Продуктивность индеек при введении в рацион новой минеральной добавки
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 1: Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. - С. 171-179: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.592.087.72
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): индейководство--птицеводство--индейки--с-х птица--выращивание молодняка--рационы--комбикорма--концентрированные корма--компоненты--минеральные добавки--кормовые добавки--минеральные вещества--медь--микроэлементы--прирост живой массы--среднесуточный прирост--живая масса--масса животных--жизнеспособность--сохранность--биологические свойства--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-40
Аннотация: Цель работы - изучение влияния минеральной кормовой добавки "Cu-Актив" на продуктивность индеек кросса Big-6. Научно-хозяйственный опыт проводили в ОАО "Птицефабрика "Городок" ПУ "Хайсы" Витебской области. Установлено, что применение запатентованной добавки кормовой минеральной "Cu-Актив", из расчета 0,001 % комбикорма, способствовало увеличению средней живой массы индюшат на 20,3 %, среднесуточных приростов – на 20,5 %, сохранности поголовья – не менее 93,5 % и сокращению расхода корма на получение продукции на 5,4 %. На основании полученных положительных результатов рекомендуем применять в рационах индеек кросса Big-6 отечественную добавку кормовую минеральную "Cu-Актив".
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Богданович Д. М.
Заглавие : Влияние экспериментального состава синтетической среды, применяемой для криоконсервации, на качество спермы
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 1: Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. - С. 4-13: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.054.082.453.53
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиноводство--животноводство--воспроизводство стада--разведение животных--искусственное осеменение--осеменение--хряки--самцы--свиньи--криоконсервирование--замораживание--замороженная сперма--сперма--физико-химические свойства--свойства--разбавители спермы--растворы--объем эякулята--подвижность--биологические свойства--оплодотворяющая способность--воспроизводительные качества--научные исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-40
Аннотация: В составе разбавителей спермы хряков-производителей используются различные компоненты и режимы заморозки, поэтому важно установить влияние их состава и применяемых доз криоконсервации на качество спермы. В статье представлен материал исследований, в результате которых разработан метод оценки криоустойчивости спермы и прогнозирования ее оплодотворяющей способности после криоконсервации и дефростации, основанный на взаимосвязи установленных допустимых границ изменения концентрации ионов водорода, осмотического давления, подвижности и целостности мембран спермиев после оттаивания с оплодотворяющей способностью. Установлено, что использование экспериментальной среды для предварительного разбавления и замораживания эякулята позволяет получить величины концентрации ионов водорода 6,7-6,9 и осмотического давления 310-315 мОсм, минимизировать снижение двигательной активности эякулятов после дефростации до 4,5 баллов, сохранить интактными до 51,1 % акросомных мембран и снизить число патологических форм спермиев до17-20 %. Комплекс антибактериальных препаратов с использованием рекомбинантного лактоферрина человека в составе разбавителя способствует высоким результатам санации спермы.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.22/.28.084.56/Э 94
Автор(ы) : Карпеня, Михаил Михайлович, Ногина Т. Н., Козинец А. И., Карпеня С. Л.
Заглавие : Эффективность использования кормовой добавки "Наноплант Хром (К)" в рационе быков-производителей
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 1: Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. - С. 219-227: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.084.56 + 636.22/.28.087.72
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быки--крс--самцы-производители--самцы--кормление--рационы--концентрированные корма--корма--компоненты--минеральные добавки--кормовые добавки--хром--микроэлементы--наночастицы--наноматериалы--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--морфологические признаки--объем эякулята--сперма--качество--исследования--беларусь--страны мира--23-40
Аннотация: Приведены результаты исследований по определению эффективности применения кормовой добавки "Наноплант Хром (К)" в рационе быков-производителей. Установлено, что применение данной кормовой добавки в кормлении быков-производителей в количестве 0,2 мг на 1 кг сухого вещества рациона способствует увеличению содержания хрома в суточном рационе на 30,0 %, улучшению гематологических показателей и повышению количества и качества спермы на 2,5-13,0 %.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 639.371.043.2/Д 53
Автор(ы) : Дмитрович Н. П., Козлова Т. В.
Заглавие : Влияние новых растительных компонентов комбикормов на биохимические показатели крови клариевого сома
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 1: Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. - С. 198-205: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.371.043.2 + 597.551.4 + 591.111
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сомы--рыбы--клариевый сом африканский--clarias gariepinus--clarias--кормление--корма для рыб--комбикорма--концентрированные корма--состав кормов--корма--компоненты--растительное сырье--рапсовый жмых--жмыхи--сафлор--кормовые культуры--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--гематологические показатели--физиологические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-40
Аннотация: Цель исследования - изучение влияния жмыхов рапса и сафлора и суспензии хлореллы в составе комбикормов для рыб на биохимические показатели крови молоди клариевого сома. В результате проведённых исследований установлено, что введение изучаемых компонентов в комбикорма оказывает положительное влияние на биохимические показатели и физиологическое состояние рыб.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.223/И 88
Автор(ы) : Почицкая И. М., Росляков Ю. Ф., Лобанов В. Г., Рослик В. Л., Ядевич В. С.
Заглавие : Исследование изотопного состава игристых вин
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2023. - Т. 16, № 1(59). - С. 95-104: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2023/16/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.223 + 663.258.8 + 543.51
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--бродильные производства--игристые вина--виноградные вина--содержание веществ--изотопы--компоненты--масс-спектрометрия--спектрометрия--контроль качества--защита прав потребителей--идентификация--виноград--с-х культуры--место происхождения--биогеография--исследования--россия--страны мира--23-14
Аннотация: Представлены результаты исследования изотопного состава 24 образцов игристых вин различных производителей. Целью исследований являлось изучение поликомпонентного изотопного состава игристых вин и установление взаимосвязи между изотопным составом водорода, кислорода и углерода отдельных компонентов, вьщеленных из вина, и суммарными параметрами изотопного состава для возможного использования в роли критериев качества. Для измерения изотопных отношений использовался метод изотопной масс-спектрометрии с системой непрерывного потока ConFlo IV, способ изотопного уравновешивания GasBench II; элементного анализатора с высокотемпературной конверсией и окислительным реактором. Данные исследования показали, что изотопная масс-спектрометрия является эффективным способом контроля качества виноградных вина. Комплексное исследование компонентов игристого вина позволяет выявить взаимосвязь разных изотопных показателей и применить их для оценки географического и биологического происхождения продукции.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.521/С 53
Автор(ы) : Снежинский А. А.
Заглавие : Влияние защитно-стимулирующих составов при предпосевной обработке семян на семенную инфекцию, полевую всхожесть и развитие болезней в посевах льна-долгунца
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2023. - № 2(147). - С. 50-54: табл. - ISSN 2788-550X (Шифр Ж 1199/2023/2). - ISSN 2788-550X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.521 + 631.531.027.2 + 632.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--лен--волокнистые культуры--болезни растений--защита растений--борьба с болезнями--предпосевная обработка семян--подготовка к посадке и посеву--защитно-стимулирующие составы--компоненты--протравители--пестициды--биопрепараты--микроудобрения--минеральные удобрения--биологическая эффективность--степень развития болезни--развитие болезни--семена--инфицированность--полевая всхожесть--всхожесть--площадь листовой поверхности--листья--полевые опыты--опыты--беларусь--страны мира--23-18
Аннотация: Изложены результаты изучения эффективности предпосевной обработки семян льна-долгунца защитно-стимулирующими составами (ЗСС) на основе биопрепарата Биолинум, Ж (2,0 л/т), протравителя Витарос, BCK (1,5 л/т) и микроудобрения Экогум разных марок (0,5 л/т). Максимальное повышение полевой всхожести семян по отношению к контролю в среднем за 2018-2020 гг. составило 2,3 % под влиянием композиции Биолинум + Экогум цинк, медь, бор-комплекс, а сохраняемости растений - 1,9 % при использовании ЗСС Биолинум + Экогум Био и Биолинум + Экогум Био + Витарос. Применение ЗСС способствовало снижению семенной инфекции на 17,3 %. Максимальное снижение суммарной инфицированности семян болезнями с биологической эффективностью 62,0 % достигнуто под влиянием ЗСС Биолинум + Экогум цинк-комплекс + Витарос, Биолинум + Экогум Био + Витарос и Биолинум + Экогум цинк, медь, бор-комплекс + Витарос. Эти ЗСС обеспечивают максимальный эффект по снижению развития болезней в посевах льна-долгунца в стадии ранней желтой спелости: биологическая эффективность против антракноза составила 63,0-66,7 %, фузариоза - 70,0-93,3 %, пасмо - 79,3-80,3 %.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.8/А 44
Автор(ы) : Акулич А. В., Зенькова М. Л.
Заглавие : Повышение пищевой ценности консервированных десертов при использовании пророщенного зерна
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2023. - Т. 16, № 2(60). - С. 85-92: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2023/16/2). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервы--десертные продукты--продукты питания--плодово-ягодные пюре--плодово-ягодные консервы--овощные пюре--овощные консервы--облепиха--косточковые культуры--смородина черная--смородина--ягоды--продукты питания--пищевые добавки--добавки--пророщенное зерно--пищевое сырье--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--технологические процессы--рецептура--пищевая ценность--качество продуктов питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--исследования--беларусь--страны мира--23-27
Аннотация: Приведены результаты разработки новых видов консервированных десертов с использованием пророщенного зерна пшеницы и гречихи как источника растительного белка, углеводов и пищевых волокон. Исследованы оптимальные соотношения пророщенного зерна, фруктовых и других компонентов. Установлено соотношение рецептурных компонентов консервированных десертов, при которых конечные продукты имеют высокие органолептические характеристики. Объектами исследований являлись модельные образцы десертов с облепихой или черной смородиной и пророщенным зерном. Исследования сырья стали основой для проектирования рецептур и разработки технологии получения новых видов консервированных продуктов, в которых компоненты взаимно дополняют друг друга ценными пищевыми веществами. По массовой концентрации таких функциональных ингредиентов как витамины В₂, В₆, Е, ß-каротин и пищевые волокна, десерты могут относится к функциональным продуктам.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.22/.28.084.1/И 66
Автор(ы) : Передня, Владимир Иванович, Бакач Н. Г., Романович А. А., Жилич Е. Л., Кувшинов А. А.
Заглавие : Инновационная технология и оборудование для приготовления заменителя цельного молока
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 61, № 1. - С. 69-77: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2023/61/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.084.1 + 636.22/.28.087.61-021.271/.273 + 636.22/.28.086.1.085.6 + 631.363.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): телята--молодняк--крс--молочный период--периоды онтогенеза--кормление--зцм--заменители--заменитель цельного молока--рецептура--компоненты--кормоприготовление--растительное сырье--сырье--кормовое зерно--концентрированные корма--подготовка кормов к скармливанию--новые технологии--технологии--измельчение--гидротермическая обработка--кавитация--гомогенизация--технологические процессы--электромагнитное поле--физические поля--переваримость--питательная ценность--усвояемость--усвоение--оборудование--установки--принцип действия--характеристики--конструктивные параметры--технические характеристики--исследования--беларусь--страны мира--23-11
Аннотация: Рассматриваются технологии и комплекты оборудования для приготовления заменителя цельного молока (ЗЦМ) для кормления телят молочного периода. Показано, что в хозяйствах России и Беларуси используется в основном ЗЦМ импортного производства. Установлено, что ЗЦМ целесообразнее производить в наших странах на базе местных зернобобовых культур. В зернах указанных культур содержатся необходимые компоненты, такие как жиры, белки, углеводы и другие, только в труднопереваримых формах для телят молочного периода, у которых еще не сформировался желудочно-кишечный тракт. Выявлено, что благодаря воздействию тепла и влаги в сочетании с использованием кавитационной обработки смеси зернобобовых культур можно получить качественные заменители цельного молока. С целью снижения металлоемкости и энергоемкости процесса приготовления ЗЦМ были использованы электромагнитные волны, позволяющие также уменьшить время обработки компонентов. Аналитические исследования позволили установить, что явление кавитации возникает в жидкости при понижении в ней давления до предела, при котором происходят разрывы потока. На основании проведенных исследований установлены параметры конструктивных элементов кавитатора-гидродиспергатора, обеспечивающие режим разрушения зернофуража.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.642.2/С 17
Автор(ы) : Самуйленко Т. Д.
Заглавие : Исследование биотехнологических свойств заквашенной заварки с использованием нетрадиционных сырьевых компонентов
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2023. - Т. 16, № 3(61). - С. 27-35: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2023/16/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.642.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--растительное сырье--нетрадиционное сырье--компоненты--порошки--смеси--формы применения веществ и материалов--рецептура--жидкие ржаные закваски--закваски--полуфабрикаты--молочнокислые бактерии--термофильные бактерии--бактерии--заварки--тестоприготовление--осахаривание--технологические процессы--заварное тесто--тесто--исследования--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: В технологии сброженной заварки на основе осахаренной и термофильной заквашенной заварки рационально использовать различные виды фитосырья. Выбор вида фитосырья, способа внесения в состав сброженной заварки зависит от его химического состава, свойств, наличия в Республике Беларусь, опыта использования в пищевой промышленности. Кору дуба, траву эхинацеи пурпурной, лист шалфея и траву полыни горькой можно рассматривать как отечественное фитосырье в технологии сброженной заварки. Установлено, что использование фитосырья в порошкообразном виде наиболее эффективно. Выявлено, что порошки фитосырья стимулируют развитие молочнокислых бактерий Lactobacillus delbruckii-76 в следующей последовательности по возрастанию кора дуба, трава полыни горькой, лист шалфея, трава эхинацеи пурпурной. Определена рациональная температура приготовления термофильной заквашенной заварки на основе осахаренной заварки с внесением порошков фитосырья в производственном цикле, которая составляет 45 °С - 50 °С в условиях дискретного режима. Расширен диапазон продолжительности приготовления термофильной заквашенной заварки на основе осахаренной заварки с внесением порошков фитосырья, который составляет от 60 мин до 420 мин.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.356.2.05/С 67
Автор(ы) : Сотченко О. Г., Войтехович Е. М., Жабанос Н. К.
Заглавие : Изучение показателей качества йодсодержащего сыра "Адыгейский" и разработка технологической схемы изготовления
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2023. - Вып. 17. - С. 156-161: табл. (Шифр Ж 964/2023/17)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.356.2.05
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--пищевые производства--адыгейский (сыр)--мягкие сыры--обогащение--технологические процессы--компоненты--иод--микроэлементы--иодированная соль--поваренная соль--иодказеин--бад--органолептические показатели--качество продуктов питания--качество--исследования--беларусь--страны мира--24-13
Аннотация: Представлены результаты исследований по изучению влияния йодсодержащих компонентов (йодированной пищевой поваренной соли и йодказеина) на показатели качества мягкого сыра, изготовленного термокислотным способом коагуляции казеина (сыра "Адыгейский"). Определены наиболее оптимальные способы и дозы внесения йодсодержащих компонентов, разработана технологическая схема получения сыра "Адыгейский", обогащенного йодом.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.22/.28.084.1/Э 94
Автор(ы) : Цай В. П., Салаев Б. К., Мосолов А. А., Глинкова А. И., Радчикова Г. Н., Люндышев В. А., Левкин Е. А., Сембаева А. И.
Заглавие : Эффективность скармливания дефеката кормового молодняку крупного рогатого скота в составе комбикормов
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 157-165: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.084.1 + 636.22/.28.087.23
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--с-х животные--молодняк--кормление--рационы--комбикорма--концентрированные корма--компоненты--дефекат--отходы сахарной промышленности--поедаемость--питательная ценность--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--среднесуточный прирост--прирост живой массы--живая масса--масса животных--оплата корма--продуктивность--себестоимость--экономические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: Для увеличения производства кормовой продукции, улучшения еt качественных показателей и снижения себестоимости необходимо использовать нетрадиционных источники сырья, одним из которых может быть фильтрационный осадок (дефекат) сахарного производства – дешtвый, доступный и эффективный сорбент, способный заменить дорогостоящий мел. В статье представлены результаты исследований, целью которых было изучение эффективности использования дефеката кормового в кормлении молодняка крупного рогатого скота в составе комбикормов. Установлено, что скармливание животным изучаемого фильтрационного осадка в дозе 1 %, 2 или 3 % по массе в составе комбикормов оказывает положительное влияние на энергию роста животных, позволяет снизить стоимость комбикорма до 1,3 %, а себестоимость прироста молодняка крупного рогатого скота – до 4,2 %.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 574.583/С 51
Автор(ы) : Смольская О. С.
Заглавие : Пигментные индексы Е₄₅₀/Е₄₈₀ и Е₄₃₀/Е₄₁₂ автотрофной компоненты сестона и донных отложений в водоемах и водотоках Беларуси
Коллективы : Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: ИВЦ Минфина, 2023. - Вып. 39. - С. 327-348: табл. (Шифр Ж 121/2023/39)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 574.583 + 502.175 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водные экосистемы--экосистемы--естественные водоемы--искусственные водоемы--водоемы--донные отложения--сестон--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--фитопланктон--планктон--компоненты--хлорофиллы--растительные пигменты--биоиндикаторы--индикаторы--каротиноиды--липохромы--спектрофотометрия--фотометрия--спектральный анализ--биофизические методы--индексы--продуценты--организмы--исследования--беларусь--страны мира--24-21
Аннотация: Спектрофотометрический метод измерения хлорофилла позволяет без дополнительных затрат, используя пигментные индексы, получать ценную информацию о состоянии первичных продуцентов толщи воды и донных отложений всех типов водоемов вне зависимости от уровня их трофического статуса и состояния фитопланктона. Любая экосистема характеризуется определенным пигментным фоном в зависимости от присутствующих растительных сообществ, производящих первичную продукцию. Изменение пигментных характеристик происходит взаимосвязанно и сохраняет свою направленность в ходе сезонной и многолетней сукцессии сообществ продуцентов. Определение спектральных индексов в воде и донных отложениях дает возможность использовать их в качестве интегральных показателей при оценке экологического состояния водных объектов Беларуси. Наибольшую ценность и практическую значимость имеют индексы для оценки доли цианопрокариот в общей биомассе фитопланктона (Е450/Е480) и доли феопигментов (Е430/Е412) в суммарном хлорофилле-а. Рассчитаны и апробированы пигментные индексы, отражающие состояние первичных продуцентов: Е450/Е480 и Е430/Е412. Выявлена тесная связь между индексом Е450/Е480 и долей цианопрокариот в общей биомассе фитопланктона (r=-0,81), на основании чего составлена шкала для примерной оценки доли цианопрокариот по величине индекса Е450/Е480. Значимая взаимосвязь наблюдалась также между индексом Е430/Е412 и долей феопигментов в суммарном хлорофилле-а (r=-0,78). Для каждого индекса рассчитан диапазон колебаний в зависимости от типа водного объекта и определены пороговые значения. На основании полученных пигментных характеристик для каждого исследованного водного объекта составлена база данных.
Найти похожие

17.

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 121/2023/39
Заглавие : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". Вып. 39 : (включен в Перечень научных изданий Республики Беларусь для опубликования результатов диссертационных исследований) : посвящен 65-летию РУП "Институт рыбного хозяйства" и 95-летию рыбохозяйственной науки в Республике Беларусь : основан в 1957 г.
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2023
Колич.характеристики :475 с.: рис., табл.
Коллективы : Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Назв. ст. на рус. и англ. яз.
ISSN: 2218-7456
Цена : Б.ц.
Содержание : Рыбохозяйственная деятельность в Республике Беларусь/ В. Ю. Агеец [и др.]. Результаты рыбохозяйственных исследований на водоемах Беларуси и современное научное обеспечение ведения рыболовного хозяйства/ В. Г. Костоусов [и др.]. Основные направления и перспективы гидробиологических и гидрохимических исследований в рыбоводстве/ В. Ю. Агеец [и др.]. История и современные направления ихтиопатологических исследований в Республике Беларусь/ В. Ю. Агеец [и др.]. Современные тенденции производства комбикормов для рыб/ В. Ю. Агеец, Ж. В. Кошак, Н. Н. Гадлевская. Основные результаты и перспективные направления научных исследований в селекционно-племенной работе с карпом/ В. Ю. Агеец, Т. А. Сергеева, М. В. Книга. История функционирования и основные направления исследований лаборатории прудового и индустриального рыбоводства/ В. Ю. Агеец [и др.]. ВОПРОСЫ СЕЛЕКЦИИ И ГЕНЕТИКИ ; Результаты выращивания двухлетков реципрокных кроссов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности из белорусского коллекционного стада/ В. Ю. Агеец, Т. А. Сергеева. Характеристики немецкого карпа, разводимого в Беларуси/ В. Ю. Агеец [и др.]. Результаты зимовки годовиков кроссов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности/ Т. А. Сергеева. Сравнительная характеристика биохимического состава мышц двухлетков реципрокных кроссов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности/ Т. А. Сергеева. Сравнительная характеристика экстерьерных показателей двухлетков реципрокных гибридов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности/ Т. А. Сергеева [и др.]. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЫБОВОДСТВА ; Закономерности формирования естественной кормовой базы и рыбопродуктивности рыбоводных прудов при использовании препарата микробного "Биопруд"/ В. Ю. Агеец [и др.]. Влияние применения биокомпостов на результаты выращивания товарных двухлетков карпа в поликультуре/ А. Г. Литвинова [и др.]. Результаты исследований по увеличению эффективности производства посадочного материала белого амура в Республике Беларусь/ С. Н. Пантелей, В. Д. Сенникова, М. Н. Исаенко. Влияние биохимических показателей на качество посадочного материала черного амура перед зимовкой/ С. Н. Пантелей [и др.]. Воздействие условий преднерестового содержания черного амура на репродукционные характеристики самок/ В. Д. Сенникова [и др.]. Рыбоводно-биологические показатели бестера "бурцевской" породы 5 поколения селекции при выращивании в индустриальной аквакультуре/ А. С. Сафронов [и др.]. АСПЕКТЫ ЭКОЛОГИИ ВНУТРЕННИХ ВОДОЕМОВ ; Гидроэкологические условия участков реки Днепр в районах расположения зимовальных ям/ О. Д. Апсолихова [и др.]. Гидробионты арктического пояса бассейна реки Лены/ А. Ф. Кириллов, Л. И. Сидорова, О. Д. Апсолихова. Пигментные индексы Е₄₅₀/Е₄₈₀ и Е₄₃₀/Е₄₁₂ автотрофной компоненты сестона и донных отложений в водоемах и водотоках Беларуси/ О. С. Смольская. Сравнительная вертикальная структура популяций двух реликтовых видов копепод в озерах Беларуси/ В. В. Вежновец, М. Д. Журавлев. Зоопланктон озера Долгое (Беларусь) и его вертикальное распределение/ М. Д. Журавлев. Зообентоценозы эвтрофного озера Круглик/ И. И. Лапука. Изменения в распространении и численности ротана-головешки (Perccottus glenii Dybowski, 1877) в водоемах г. Минска за период с середины 1990-х гг. по нынешнее время/ А. С. Змачинский. УСТОЙЧИВОСТЬ ГИДРОБИОНТОВ И КОНТРОЛЬ НАД ПАТОГЕНАМИ ; Особенности формирования гельминтофауны карася серебряного в водоемах Беларуси/ Е. И. Бычкова, М. М. Якович, С. М. Дегтярик. Действие водного экстракта Laminariocolax accidioidcs на биохимические показатели крови африканского клариевого сома Clarias gariepinus/ А. А. Климук, Т. Л. Калита, Л. Л. Брежнев. Бактериофлора рыб - объектов аквакультуры Беларуси и Узбекистана/ А. Р. Курбанов [и др.]. Основные принципы повышения устойчивости пойкилотермных животных - объектов аквакультуры/ С. В. Полоз [и др.].
Экземпляры :ОКД/639.2/.3(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.22/.28.084.1/С 19
Автор(ы) : Сапсалева Т. Л., Богданович И. В.
Заглавие : Дробленое зерно кукурузы в составе комбикорма для телят молочного периода
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 73-84: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.084.1 + 636.22/.28.086.15 + 636.22/.28.085.622
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): телята--крс--молодняк--кормление--молочный период--периоды онтогенеза--комбикорма--концентрированные корма--компоненты--кормовое зерно--концентрированные корма--кукуруза--зерновые культуры--подготовка кормов к скармливанию--дробление--технологические процессы--сухое вещество--состав--поедаемость--питательная ценность--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--обмен веществ--метаболизм--оплата корма--продуктивность--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: Приведены материалы исследований, целью которых было изучить эффективность использования дробленого зерна кукурузы в кормлении телят 10-65-дневного возраста. Установлено, что использование комбикормов с включением в их состав дробленого зерна в количестве 30 и 40 % позволило за период исследований повысить среднесуточный прирост на 1,6 % при снижении себестоимости получения продукции на 4,4 и 4,1 %, что является экономически целесообразным
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.4.084.1/Э 94
Автор(ы) : Пилюк, Николай Владимирович, Рощин В. А., Голушко А. В., Пилюк В. Н.
Заглавие : Эффективность использования рапсового шрота в комбикормах для молодняка свиней
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 26-35: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.084.1 + 636.4.087.26
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--с-х животные--молодняк--откорм--кормление--комбикорма--концентрированные корма--компоненты--рапсовый шрот--шроты--рецептура--содержание питательных веществ--содержание веществ--нормы--среднесуточный прирост--прирост живой массы--продуктивность--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: Для повышения доступности питательных веществ из рапсовых продуктов для животных в настоящее время в республике при производстве рапсового шрота применяется экстракция масла растворителями с предварительным прессованием. Статья посвящена зоотехнической оценке комбикормов с включением рапсового шрота, изготавливаемого по данной технологии. В результате исследований установлены оптимальные нормы ввода нового продукта в рационы для откармливаемого молодняка свиней. Установлено, что включение в состав комбикормов СК-26 и СК-31 4 % рапсового шрота позволяет заменить значительную часть соевого и подсолнечного шротов и способствует увеличению среднесуточных приростов на 13 г, конечной живой массы животных на 1,1 кг.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.22/.28.084.1/Э 94
Автор(ы) : Сапсалева Т. Л., Глинкова А. М., Бесараб Г. В., Ткачева И. В., Долженкова Е. А., Сучкова И. В., Копытков В. В., Коваленко С. А.
Заглавие : Эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота комбикорма с включением повышенных норм семян рапса
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 84-94: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.084.1 + 636.22/.28.086.72
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): телята--крс--молодняк--кормление--комбикорма--концентрированные корма--компоненты--рапс--масличные культуры--семена--рапсовая мука--растительные корма--нормы--поедаемость--питательная ценность--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--обмен белков--обмен веществ--среднесуточный прирост--прирост живой массы--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: Приоритетной проблемой кормопроизводства является дефицит кормового белка. Одним из путей решения этой проблемы является использование в кормлении сельскохозяйственных животных семян и продуктов переработки рапса, который по пищевым и кормовым достоинствам рапс значительно превосходит многие другие культуры. В статье изложен материал исследований, целью которых было установить эффективность скармливания повышенных норм семян рапса "00" (каноловых) сортов молодняку крупного рогатого скота. Установлено, что включение в рацион телят в возрасте 1-3 месяцев комбикорма КР-1, в состав которого вводили рапсовую муку в количестве 15 %, оказало положительное влияние на физиологическое состояние молодняка. Интенсивность роста повысилась на 1,2 %, себестоимость прироста снизилась на 1,2 %.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси