Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (178)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=клейковина<.>)

Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-31

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664-035.66
Автор(ы) : Фурс И. Н., Коляда Е. В.
Заглавие : Новые функциональные натуральные добавки в современных технологиях пищевой промышленности
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 1(15). - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/1(15)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664-035.66 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные добавки--пищевые добавки--пищевая промышленность--здоровое питание--питание человека--отруби--отходы мукомольного производства--жом--отходы сахарной промышленности--пивная дробина--отходы бродильных производств--клейковина--сухое молоко--молоко--органолептические показатели--свойства--химический состав--характеристики--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.111.1/С 89
Автор(ы) : Судденко В. Ю., Каленская С. М.
Заглавие : Урожайность, качество зерна и семян пшеницы мягкой яровой в зависимости от минерального питания и систем защиты в правобережной лесостепи Украины
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2016. - Вып. 52. - С. 22-28: табл. (Шифр Ж 120/2016/52)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.111.1 + "321" + 631.8 + 632.95 + 631.559 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--пшеница--пшеница мягкая--triticum aestivum--triticum--яровые культуры--с-х культуры--применение удобрений--агротехника--минеральное питание--питание--химическая борьба--методы защиты растений--защита растений--урожайность--хозяйственно полезные признаки--клейковина--белки злаков--качество зерна--посевные качества--качество семян--качество--украина--снг--16-41
Аннотация: Изложены результаты исследований о влиянии системы удобрения и защиты растений пшеницы мягкой яровой на формирование урожайности, качества зерна и семян.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.11/Р 34
Автор(ы) : Сацюк И. В., Трушко В. Ю., Ардашникова А. Э., Кулинкович С. Н.
Заглавие : Результаты конкурсного сортоиспытания озимой пшеницы
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2016. - Вып. 52. - С. 263-268: табл. (Шифр Ж 120/2016/52)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.526.32 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--сортоиспытание--сорта--урожайность--хозяйственно полезные признаки--качество зерна--белковость--качество--клейковина--белки злаков--беларусь--снг--16-42
Аннотация: Приводятся и анализируются результаты трехлетних исследований сортообразцов озимой мягкой пшеницы в конкурсном сортоиспытании. Установлено, что по комплексу хозяйственно-биологических признаков выделились образцы под номерами 0560, 0311/1, 0311/2, представляющие интерес для передачи в Государственное сортоиспытание Республики Беларусь.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Богдевич, Иосиф Михайлович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1937), Путятин Ю.В., Петрикевич О.М.
Заглавие : Влияние сортовых особенностей яровой пшеницы на урожайность и качество зерна при возделывании на загрязненных землях
Коллективы : Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси"
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: Сборник научных трудов/ Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси". - Минск, 2004. - Вып.33. - С.68-74 (Шифр Ж 117/2004/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "321" + 631.559.2 + 631.438.2 + (476.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яровые культуры--с-х культуры--зерновые культуры--хозяйственно ценные признаки--научные исследования--исследования--качество зерна--агротехника--загрязненные почвы--земельные фонды--радионуклиды--изотопы--сорта--продуктивность--накопление--цезий--микроэлементы--стронций--щелочные металлы--содержание веществ--пдк--опыты--сбор белка--продуктивность--белок--пептиды--клейковина--гомельская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тодорова Н.
Заглавие : Влияние минеральных удобрений на продуктивность озимой пшеницы на эродированных почвах
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии Национальной академии наук Беларуси. - Минск, 2006. - № 1. - С.132-135 (Шифр Ж 194/2006/1(36))
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.459.01 + 631.82 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эродированные почвы--тип почвы--минеральные удобрения--зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--урожай зерна--урожай--npk--сложно-смешанные удобрения--клейковина--плодородие--применение удобрений--агротехника--нормы--подвижный фосфор--фосфор--азотные удобрения--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11/Б 73
Автор(ы) : Богдевич, Иосиф Михайлович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1937), Микулич В. А.
Заглавие : Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от обеспеченности дерново-подзолистой супесчаной почвы подвижными фосфатами и минеральных удобрений
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии Национальной академии наук Беларуси. - Минск, 2007. - № 2(39). - С. 73-81: табл. (Шифр Ж 194/2007/2(39))
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "321" + 631.416.2 + 631.445.24 + 631.559 + 631.82 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--яровые культуры--качество зерна--качество--хозяйственно полезные признаки--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--супесчаные почвы--подвижный фосфор--фосфор--минеральные удобрения--белки--пептиды--клейковина--аминокислоты--органические кислоты--лизин--незаменимые аминокислоты--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11/К 27
Автор(ы) : Картавенкова Л. П., Счастная А. А.
Заглавие : Эффективность различных доз и сроков применения азотных удобрений при возделывании озимой пшеницы на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии Национальной академии наук Беларуси. - Минск, 2009. - № 1(42). - С. 89-93 (Шифр Ж 194/2009/1(42))
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + 631.84 + 631.445.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): азотные удобрения--минеральные удобрения--нормы--сроки применения--сроки--агротехника--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--зерновые культуры--озимые культуры--некорневая подкормка--подкормка растений--клейковина--сырой белок--белки--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.111.1/О-93
Автор(ы) : Сацюк И. В., Гордей С. И., Кот В. В., Ардашникова А. Э., Трушко В. Ю., Шанбанович А. Ю.
Заглавие : Оценка нового селекционного материала озимой мягкой пшеницы в Центральной зоне Республики Беларусь
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2018. - Вып. 54. - С. 286-291: табл. (Шифр Ж 120/2018/54)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.111.1 + 631.527 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница мягкая--triticum--triticum aestivum--зерновые культуры--озимые культуры--селекция--селекционный материал--урожайность--зерно--клейковина--белки злаков--сорта--беларусь--снг--18-30
Аннотация: В статье проанализированы результаты нового селекционного материала озимой мягкой пшеницы в Центральной зоне Республики Беларусь. По результатам конкурсного сортоиспытания выделились сортообразцы, урожайность которых в зависимости от уровня интенсификации возделывания была выше стандарта или находилась с ним на одном уровне. Содержание сырого белка и сырой клейковины в данных сортообразцах cоответствовало требованиям ГОСТ 9353-90, предъявляемым к зерну озимой пшеницы, используемому на продовольственные цели.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11/А 26
Автор(ы) : Серая Т. М., Богатырева Е. Н., Кирдун Т. М., Мачок Т. В., Бирюкова О. М., Белявская Ю. А., Торчило М. М., Жабровская Н. Ю.
Заглавие : Агроэкономическая эффективность систем удобрения озимой пшеницы на высокоокультуренной дерново-подзолистой суглинистой почве
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2022. - № 1(68). - С. 85-93: табл. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2022/1). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.8 + 631.559
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--система удобрения--применение удобрений--минеральные удобрения--удобрения--дерново-подзолистые почвы--суглинистые почвы--тип почвы--способы обработки почвы--обработка почвы--урожайность--хозяйственно полезные признаки--сырой белок--белки--клейковина--белки злаков--вынос питательных веществ--круговорот питательных веществ--экономическая эффективность--экономические показатели--полевые опыты--опыты--беларусь--страны мира--22-26
Аннотация: В полевом технологическом опыте на высокоокультуренной дерново-подзолистой суглинистой почве изучена агроэкономическая эффективность разных систем удобрения озимой пшеницы в зависимости от способа основной обработки почвы. Установлено, что заделка соломы без компенсирующей дозы азота, как при традиционной, так и при поверхностной обработке почвы не оказала негативного влияния на равномерность всходов и развитие растений озимой пшеницы. За счет применения удобрений в блоке с традиционной обработкой почвы урожайность зерна озимой пшеницы в среднем выросла на 31 % и существенно увеличилось содержание белка и клейковины, т. е. удобрения обеспечили наряду с ростом урожайности получение продовольственного зерна. В блоке с поверхностной обработкой почвы урожайность в среднем была на 4,6 ц/га выше по сравнению с аналогичными вариантами в блоке с традиционной обработкой почвы.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11/В 21
Автор(ы) : Вафоева М. Б., Абдуазимов А. М.
Заглавие : Влияние различных систем удобрения на качество зерна озимой пшеницы (в условиях Кашкадарьинской области Республики Узбекистан)
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2022. - № 1(68). - С. 94-102: табл. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2022/1). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.89 + (575.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--система удобрения--применение удобрений--комплексные удобрения--минеральные удобрения--некорневая подкормка--подкормка растений--сероземы--тип почвы--качество зерна--технологические качества--качество--натура зерна--объемная масса--масса 1000 зерен--биологические свойства--клейковина--белки злаков--узбекистан--страны мира--22-26
Аннотация: Установлено влияние различных сроков и норм внесения комплексных удобрений на качество зерна озимой мягкой пшеницы. Отмечено положительное влияние листовых подкормок комплексными удобрениями на массу 1000 зерен, содержание общего белка и сырой клейковины. Несмотря на то, что наибольшие показатели наблюдались при внесении N180P90K60 и подкормки в каждой фазе развития растений, оптимального уровня по всем вышеперечисленным показателям можно достичь и при однократной подкормке до появления флагового листа IFO-СОМВІ FЕ + EntoGumin + IFO UAN 32 при снижении дозы минеральных удобрений в 2 раза до N90P45K30. В условиях светлых сероземных почв Республики Узбекистан при внесении удобрений под озимую пшеницу в количестве 50 % от традиционной нормы (N90P45K30),а так же при использовании жидких комплексных удобрений выявлен эффект улучшения качества зерна. Подкормка озимой пшеницы суспензиями различных компонентов в фазу осеннего кущения, в период образования флагового листа и после колошения увеличило натурный вес зерна на 42,9; 43,7; 36,8 г/л и количество белка в зерне - на 1,2; 1,2; 1,1 % в сравнении с контролем в зависимости от уровня NРК.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.8/В 58
Автор(ы) : Серая Т. М., Касьянчик С. А., Богатырева Е. Н., Кирдун Т. М., Мачок Т. В., Симанкова Ю. А, Торчило М. М.
Заглавие : Влияние систем удобрения на урожайность и показатели качества зерна озимой пшеницы на дерново-подзолистой супесчаной почве
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2022. - № 2(69). - С. 57-70: табл. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2022/2). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.8 + 633.11 + "324" + 631.559 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система удобрения--применение удобрений--дерново-подзолистые почвы--супесчаные почвы--тип почвы--пшеница--зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--предшественники--севообороты--солома--пожнивные остатки--микробиологические удобрения--заделка--агротехника--основная обработка почвы--вспашка--обработка почвы--дискование--поверхностная обработка почвы--удобрения--нормы--качество зерна--качество--сырой белок--белки--клейковина--белки злаков--урожайность--хозяйственно полезные признаки--урожай зерна--урожай--вынос питательных веществ--круговорот питательных веществ--экономическая эффективность--экономические показатели--беларусь--страны мира--23-11
Аннотация: В полевом технологическом опыте на дерново-подзолистой супесчаной почве изучена агроэкономическая эффективность разных систем удобрения озимой пшеницы в зависимости от способа основной обработки почвы. Заделка соломы без компенсирующей дозы азота как при традиционной, так и при поверхностной обработке почвы не оказала негативного влияния на равномерность всходов и развитие растений озимой пшеницы на дерново-подзолистой супесчаной почве. На дерново-подзолистых почвах в полевых опытах в среднем за 3 года за счет эффективного плодородия среднеокультуренной супесчаной почвы получено 40,9 ц/га зерна озимой пшеницы, наиболее оптимальной на дерново-подзолистой супесчаной почве в блоке вспашки была система удобрения, включающая внесение N70+40+40Р55К45 на фоне соломы, которая обеспечила формирование урожайности зерна озимой пшеницы 68,6 ц/га, при поверхностной обработке почвы система удобрения, включающая внесение N70+40+40Р65К115 на фоне соломы, обработанной микробным препаратом Жыцень в дозе 3 л/га обеспечила формирование урожайности зерна озимой пшеницы 73,3 ц/га. Определены показатели качества зерна.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11/Г 19
Автор(ы) : Ганусевич А. Г., Гесть Г. А.
Заглавие : Эффективность применения минеральных удобрений, микроэлементов и препаратов на гуминовой основе при возделывании озимой пшеницы
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2022. - № 1(140). - С. 25-29: табл. (Шифр Ж 1199/2022/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.816 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--применение удобрений--агротехника--минеральные удобрения--удобрения--кас--жидкие азотные удобрения--карбамидо-аммиачные смеси--микроудобрения--марганец--медь--микроэлементы--гуминовые удобрения--органические удобрения--урожайность--хозяйственно полезные признаки--зерно--продукция растениеводства--качество зерна--качество--содержание веществ--клейковина--белки злаков--экономическая эффективность--энергетическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--страны мира--22-09
Аннотация: Внесение карбамидно-аммиачной смеси совместно с микроэлементами меди и марганца и препаратами на гуминовой основе Гумидар и Гумистим способствовало увеличению урожайности зерна озимой пшеницы на 0,5-5,9 ц/га, содержания клейковины - 4,7-4,6 %, уровня рентабельности - 10,7-3,1 п. п., биоэнергетического коэффициента - на 1,4-1,9 ед. no сравнению с контрольным вариантом. Лучшими являются варианты, где применяемая на фоне N₂₅P₅₀K₁₁₀ карбамидно-аммиачная смесь содержала медь и марганец, и препараты на гуминовой основе Гумидар и Гумистим, так как в этом случае урожайность озимой пшеницы достигала 71,3-71,9 ц/га. При этом уровень рентабельности и биоэнергетический коэффициент составили соответственно 64,6-62,3 % и 4,8 ед.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.84/Э 94
Автор(ы) : Пироговская, Галина Владимировна, Хмелевский С. С., Сороко В. И., Исаева О. И., Пиларж М., Балек П.
Заглавие : Эффективность применения удобрения UREA^stabil (в технологии возделывания озимой пшеницы) на дерново-подзолистых легкосуглинистых почвах в Беларуси
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2018. - № 2(61). - С. 55-71: табл. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2018/2). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.84 + 633.11 + "324" + 631.445.2 + 631.559 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница мягкая--зерновые культуры--пшеница--озимые культуры--сорта--triticum--triticum aestivum--урожай--урожай зерна--качество зерна--масса 1000 зерен--биологические свойства--клейковина--белки злаков--агротехника--тип почвы--дерново-подзолистые почвы--суглинистые почвы--азот--удобрения--минеральные удобрения--азотные удобрения--мочевина--применение удобрений--агрохимические показатели--характеристики--эффективность--урожайность--хозяйственно полезные признаки--исследования--агрохимические исследования--полевые опыты--опыты--беларусь--снг--чехия--страны мира--19-03
Аннотация: Приведены экспериментальные данные об агрохимической эффективности азотного удобрения UREAstabil, производства Чешской компании AGRA GROUP a.s. при возделывании озимой пшеницы на дерново-подзолистых легкосуглинистых почвах в Центральной части Республики Беларусь в период с 2013 по 2016 гг. Показано влияние данного удобрения на урожайность основной и побочной продукции, содержание протеина, клейковины и основных элементов питания в зерне пшеницы. Показана его эффективность по сравнению с карбамидом стандартным.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.68/В 53
Автор(ы) : Вислоухова С. Н., Машкова И. А., Курченко В. П.
Заглавие : Обоснование целесообразности использования ферментных препаратов для изготовления мучных кондитерских изделий из ламинированного теста
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 28-37: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2019/12/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.68 + 664.644.59 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--мучные изделия--галеты--печенье--тесто--ферментация--технологические процессы--реологические свойства--механические свойства--клейковина--белки злаков--ферментные препараты--ферменты--дозы--амилолитическая активность--ферментная активность--качество продуктов питания--качество--беларусь--страны мира--20-05
Аннотация: При изготовлении мучных кондитерских изделий из ламинированного теста необходимо получить полуфабрикат с упруго-пластичными свойствами, что обеспечивает процесс его многократной прокатки для получения готовых изделий с характерной слоистой структурой и высокой намокаемостью. С целью регулирования реологических свойств теста, интенсификации и повышения производительности технологического процесса производства, стабилизации качества готовой продукции перспективным является использование комплексных ферментных препаратов. Это обусловлено получением сбалансированной мультиэнзимной системы, эффективной в процессах изготовления мучных кондитерских изделий широкого ассортимента.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.694/Р 17
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович, Садовская А. В., Усеня Ю. С., Филатова Л. В.
Заглавие : Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 3(49). - С. 6-11: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.694 + 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--безглютеновые продукты--кукурузный крахмал--крахмал--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--лечебно-профилактическое питание--питание человека--здоровье населения--качество продуктов питания--белковость--качество--беларусь--страны мира--20-41
Аннотация: Представлены данные научно-исследовательской работы по разработке технологии производства низкобелковых макаронных изделий (вермишель, рожки, спираль, лапша) для питания людей с нарушением обмена фенилаланина, приведены результаты оценки разработанных низкобелковых макаронных изделий по органолептическим, физико-химических показателям. Значения пищевой ценности опытных образцов макаронных изделий, изготовленных по разработанной технологии, составили: белок - 0,4 г, фенилаланин - 22 мг. В составе макаронных изделий не содержится клейковина, уровень глютена не превышает 20 мг/кг, что позволяет рекомендовать их для употребления людям, страдающим целиакией.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Германович Т.М., Смеянович О.Ф., Ананьева И.Н.
Заглавие : Влияние кислотности дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы на урожай и качество озимой пшеницы
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии Национальной академии наук Беларуси. - Минск, 2005. - № 2(35). - С.107-110 (Шифр Ж 194/2005/2(35))
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.559 + 631.415.1 + 631.445.24 + 631.82 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--кислотность почвы--химические свойства--полевые опыты--опыты--применение удобрений--агротехника--белковость--клейковина--минеральное питание--питание--беларусь--снг--
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Красоцкая О. С.
Заглавие : Влияние технологий возделывания на урожайность и качество зерна различных сортов яровой пшеницы
Коллективы : РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск, 2006. - Вып. 42. - С.287-294 (Шифр Ж 120/2006/42)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "321" + 631.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--сорта--рассвет--ростань--виза--дарья--тома--банти--мунк--агротехника--интенсивные технологии--урожайность--хозяйственно полезные признаки--стекловидность растений--биологические свойства--белки злаков--растительные белки--клейковина--седиментация--физико-химические свойства--мукомольные качества--хлебопекарные качества--качество зерна--беларусь--снг--
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 544.023.523
Автор(ы) : Безлюдный В. Н., Лапутько Е. В., Шемпель Т. П.
Заглавие : Использование ближней инфракрасной спектроскопии для оценки качества зерна яровой пшеницы по показателю седиментации
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск, 2010. - Вып. 46. - С. 200-206: рис. - (Шифр Ж 120/2010/46)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 544.023.523 + 633.11 + "321" + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество зерна--качество--инфракрасная спектроскопия--спектроскопия--показатель седиментации--седиментация--клейковина--зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--беларусь--снг--
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.111.1/Б 48
Автор(ы) : Берестов, Иван Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1938), Петрович А. К., Мельников Р. В.
Заглавие : Урожайность зерна новых сортов яровой мягкой пшеницы при разных уровнях азотного питания
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск, 2012. - Вып. 48. - С. 126-135: табл. - (Шифр Ж 120/2012/48)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.111.1 + "321" + 631.526.32 + 631.84 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница мягкая--triticum aestivum--triticum--новые сорта--яровые культуры--с-х культуры--хозяйственно полезные признаки--азотные удобрения--минеральные удобрения--густота стояния--агротехника--масса 1000 зерен--биологические свойства--структура урожая--урожай--клейковина--беларусь--снг
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Власов А. Г.
Заглавие : Эффективность регуляторов роста, применяемых на посевах яровой пшеницы
Коллективы : РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск, 2006. - Вып. 42. - С.100-108 (Шифр Ж 120/2006/42)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "321" + 631.811.98 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--сорта--банти--регуляторы роста растений--опрыскивание--способы применения--белки злаков--растительные белки--клейковина--структура урожая--урожай--септориоз--мучнистая роса--грибные болезни растений--устойчивость к болезням--урожайность--хозяйственно полезные признаки--энергетическая эффективность--рентабельность--экономические показатели--беларусь--снг--
Найти похожие

1-20 21-31

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси