Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (331)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (10)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=доля<.>)

Общее количество найденных документов : 87
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-87

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.15/К 26
Автор(ы) : Карпенко А.
Заглавие : Динамика развития молочного скотоводства Беларуси
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2021. - № 11(318). - С. 71-77: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2021/11). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.15 + 636.22/.28.034 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное скотоводство--скотоводство--развитие отрасли--молочные коровы--коровы--маточное поголовье--поголовье--динамика численности--численность--молочная продуктивность--продуктивность--производство молока--производство с-х продукции--молоко--молочные продукты--продукты питания--экспорт--внешняя торговля--продовольственная безопасность--продовольственная политика--государственные программы--программы--беларусь--страны мира--22-03
Аннотация: Анализируется развитие молочной отрасли Беларуси за период 2016-2020 гг. Отмечается стабильное обеспечение населения молоком. С 2011 г. прирост этого продукта на душу населения достиг 141 кг. В 2020 г. было произведено 7765,0 тыс. т. молока, что составило около 828 кг на душу населения. Расширяются возможности для продаж молочной продукции в зарубежные страны. В структуре экспорта сельскохозяйственной продукции и продуктов питания доля молока и молокопродуктов в 2016-2019 гг. составила 38,8-43,8 %. Модернизируются производственные мощности, что позволяет увеличивать удельный вес молока сорта "экстра". Для удовлетворения потребностей отрасли в высокопродуктивном поголовье, комплектовании дойного стада, a также экспорте племенной продукции имеются 32 племенных хозяйства и 6 селекционно-генетических центров. Перед молочной отраслью были поставлены конкретные задачи, определенные в 5-летней программе на 2016-2020 гг. За время работы над выполнением заданий государственной программы в области развития молочного скотоводства поставленные цели достигнуты на 90,4 %.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.33/Г 62
Автор(ы) : Голубенко Т. Л., Разанова Е. П.
Заглавие : Требования к качеству молока как сырья для производства сыра
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2021. - Вып. 15. - С. 146-154: табл. (Шифр Ж 964/2020/15)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.33 + 637.1.04/.07
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыры--молочные продукты--сыроделие--пищевые производства--молоко--сырье--кислотность--химические свойства--плотность--механические свойства--сыропригодность--технологические качества--жирность молока--качество--физико-химические свойства--свойства--исследования--украина--страны мира--22-03
Аннотация: Требования к качеству "молока-сырья", используемого для переработки на молочные продукты разные. В зависимости от назначения, вида и технологии производства различных молочных продуктов, молоко должно иметь определенные свойства. Наиболее важное значение в питании человека из числа молочных продуктов имеет сыр. Сыр содержит все полезные вещества молока в концентрированном виде. Он является источником биологически полноценного белка, богатый жирами и витаминами. Содержащиеся в нем соли кальция и фосфора способствуют укреплению костной ткани. В связи с этим сыры должны входить в ежедневный рацион питания различных категорий и возрастных групп населения, особенно в регионах со сложной экологической обстановкой. При выработке любых видов сыров важное место отводится составу и свойствам молока, перерабатываемого сырья. Существует специальное понятие - "Сыропригодное молоко", поэтому организация производства сыра должна начинаться с изучения молока, особенностей его свойств и состава. По плотности и кислотности молоко коров всех групп в различные периоды отела соответствовало требованиям ДСТУ 3662-2018 для молока высшего сорта. Плотность молока находилась в пределах 1,027-1,028 г/см3 кислотность 16,50-17,45°Т, массовая доля жира 4,11-4,43%, белка 3,25-3,29%. С повышением количества жира в молоке снижалось содержание белка, наиболее высокое содержание жира наблюдалось у коров четвертой группы (4,43%), при этом группа имела самое низкое содержание белка - 3,25%. Самые низкие показатели по жирности молока у коров второй группы (4,11%), а по содержанию белка - самые высокие в первой группе (3,29%). Чем выше было использование жира, тем ниже были расходы молока в расчете на 1 кг полученного из него сыра. Наименьшими они оказались у коров осеннего (7,29 кг) и весеннего (7,43 кг) отелов, а самые высокие у коров зимнего (8,05 кг) и летнего (1,96 кг) отелов. При этом разница между минимальным и максимальным показателями молока в расчете на 1 кг полученного из него сыра оказались у коров осеннего (7,29 кг) и весеннего (7,43 кг) отелов, высокие у коров зимнего (8,05 кг) и летнего (7,96 кг) отелов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.22/.28.034/Г 62
Автор(ы) : Голубенко Т. Л., Разанова Е. П.
Заглавие : Мониторинг качества молока коров разных сезонов отела
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2021. - Т. 56, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 107-118: табл. (Шифр Ж 104/2021/56 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.034 + 637.12.05 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные коровы--коровы--черно-пестрая порода--молочный скот--черно-пестрые породы--отел--роды--сезоны--лактационный период--физиология животных--удои--молочные качества--молочная продуктивность--продуктивность--хозяйственно полезные признаки--молоко--продукты питания--качество продуктов питания--качество--мониторинг--жирность молока--белковость молока--кислотность--химические свойства--украина--страны мира--21-52
Аннотация: Основная задача при разведении молочного скота - получение достаточного количества молока хорошего качества, что удовлетворяет потребности населения в молоке и молочных продуктах. Цель исследования заключалась в обосновании возможности повышения молочной продуктивности коров и улучшения качества молока путем контроля микробиологических и технологических показателей молока. По результатам исследований установлено, что самая длительная лактация у коров весеннего и летнего периодов отелов, соответственно 105 и 103 дней, у коров 4 группы - 98 дней, что привело к увеличению периода лактации у них до 318 - 322 дней. За первые три месяца лактации наибольшая доля удоя у коров летнего отела (34,5 % от общего удоя), в период с 4 по 6 месяца - осеннего отела (38,1 %) и в период с 7 до 10 месяца лактации - также осеннего отела (33,6 %). Самую высокую жирномолочность имели коровы четвертой группы (4,38 %), в первой - на 0,2, второй - на 0,16 и третий - на 0,1 % меньше. Наибольшее содержание белка в молоке было у коров летнего отела - 3,37 %, весеннего - меньше на 0,07 %, зимнего - на 0,05 % и осеннего - на 0,11 %. Плотность молока находилась в пределах 1,027-1,028 г/см3, кислотность 16,70-17,93°Т, массовая доля жира 4,18-4,38 %, белка 3,26-3,37 %.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.75/Н 73
Автор(ы) : Новик Г. А., Криворот А. М.
Заглавие : Вяленые ягоды земляники садовой как альтернатива традиционным видам переработки
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 185-190: табл. (Шифр П 1/2021/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.75 + 631.526.32 + 664.85.047 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): земляника--ягодные культуры--fragaria ananassa--fragaria--земляника садовая--сорта--ягоды--продукты питания--твердость--физические свойства--сухое вещество--состав--растворимость--физико-химические свойства--пригодность к консервированию--технологические качества--переработка--вяление--технологические процессы--вяленые продукты--побочные продукты--продукты переработки--сиропы--пищевое сырье--органолептическая оценка--методы--органолептические показатели--исследования--беларусь--страны мира--21-47
Аннотация: Представлены результаты исследований за 2014-2016 гг. по оценке пригодности пяти районированных сортов земляники садовой (Викода, Вима Рина, Вима Тарда, Зенга-Зенгана, Кимберли) к изготовлению нового продукта для отечественного рынка - вяленых ягод земляники садовой. Содержание растворимых сухих веществ (РСВ) в свежих ягодах земляники садовой (9,0-11,4 %), твердость ягод (1,6-2,2 Н/см²), незначительная доля твердых отходов (чашелистики и плодоножки) (2,0-5,7 %) с достаточным содержанием сахаров и кислот делают их пригодными для изготовления нового продукта - вяленых ягод. Общая дегустационная оценка вяленых ягод у всех сортов была высокой и составила 4,6-4,7 балла. Органолептическая оценка побочного продукта при производстве вяленых ягод - земляничного сиропа - находилась в пределах 4,6-5,0 балла.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.88/Я 45
Автор(ы) : Якимович Е. А.
Заглавие : Засоренность ромашки аптечной (Matricaria chamomilla L.) при разных сроках сева
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений"
Место публикации : Защита растений: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск: Колорград, 2021. - Вып. 45. - С. 96-103: табл. (Шифр Ж 192/2021/45)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.88 + 582.991.1 + 631.531.04 + 632.51 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ромашка--лекарственные растения--ромашка аптечная--chamomilla recutita--сроки посева--посев--сроки--агротехника--засоренность--фитосанитарное состояние--сорняки--видовой состав--структура сообществ--ботанический состав--численность--характеристики--фитоценозы--биоразнообразие--беларусь--страны мира--21-52
Аннотация: В условиях Республики Беларусь в летних посевах ромашки аптечной (Matricaria chamomilla L.) доминируют двудольные зимующие (фиалка полевая, аистник цикутовый, пастушья сумка обыкновенная) и злаковые сорняки (мятлик однолетний и пырей ползучий) – 261,2 шт/м2; при подзимнем посеве возрастает доля двудольных зимующих видов (пастушья сумка обыкновенная, фиалка полевая, аистник цикутовый), а также двулетников и эфемеров (незабудка полевая, звездчатка средняя) – 80,1 шт/м2; в весенних посевах выше численность поздних яровых видов (галинзога мелкоцветковая), эфемеров и ранних яровых сорняков (марь белая и гречишка вьюнковая), зимующих видов (фиалка полевая, ярутка полевая), а также злаков (просо куриное и пырей ползучий) – 114,3 шт/м2.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.2/.3/Б 64
Автор(ы) : Бирюкович А. Л., Пастушок Р. Т.
Заглавие : Урожайность и ценотическая активность чины многолетней Журавушка в смеси с тимофеевкой луговой на торфяной почве
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2022. - № 1(99). - С. 29-34: табл. - ISSN 2070-4828 (Шифр Ж 3/2022/1). - ISSN 2070-4828
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.2/.3 + 631.584.5 + 631.559 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полевое кормопроизводство--кормопроизводство--бобово-злаковые травосмеси--травосмеси--многолетние травы--кормовые травы--ботанический состав--фитоценозы--чина--бобовые травы--тимофеевка--злаковые травы--тимофеевка луговая--phleum pratense--phleum--энергия прорастания--посевные качества--нормы высева--нормы--зеленая масса--сочные корма--урожайность--хозяйственно полезные признаки--беларусь--страны мира--22-15
Аннотация: Чина многолетняя Журавушка в смеси с тимофеевкой луговой на торфяной почве обеспечила в среднем за три года получение урожайности 358-395 ц/га зеленой массы, или 72,4-79,7 ц/га сухого вещества. Увеличение нормы высева чины с 15 кг/га (0,4 млн шт. семян/га) до 25 кг/га (0,7 млн шт. семян/га) мало влияло на общую урожайность травостоя, но увеличивало ее сохранность в травостое. Чина многолетняя достигала максимума своего развития на 3-4 годы жизни, и ее доля в урожае травостоя с тимофеевкой луговой в третьем укосе составляла 34,8 %. При увеличении возраста травостоя и нормы высева чины отмечена тенденция увеличения доли в урожае до 34,8 %. Индекс ценотической активности чины многолетней в травостое с тимофеевкой луговой увеличивался в течение вегетации от первого укоса к третьему, а также с возрастом травостоя с 0,07 во втором году жизни до 0,82 в четвертом.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.15/Б 73
Автор(ы) : Богданов А. З.
Заглавие : Структура урожая гибридов кукурузы в зависимости от густоты стояния растений, сроков сева и уборки на силос
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2022. - № 2(141). - С. 13-17: рис. - ISSN 2788-550X (Шифр Ж 1199/2022/2). - ISSN 2788-550X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.15 + 631.526.325 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кукуруза--зерновые культуры--кормовое использование--гибриды--морфология растений--агротехника--сроки посева--посев--сроки--густота стояния--сроки уборки урожая--уборка урожая--урожай зеленой массы--структура урожая--урожай--обертка початка--початок--листья--стебли--побеги--погодные условия--изменчивость--беларусь--страны мира--22-17
Аннотация: Приведена структура морфологических частей растения кукурузы и показано влияние погодных условий, генотипа, густоты стояния растений, сроков сева и уборки на долевое участие початков, стеблей, листьев и оберток в урожае зеленой массы и сухого вещества. Установлено, что под влиянием перечисленных факторов доля початка, как наиболее ценной части растения, в урожае сухого вещества изменяется в широком диапазоне - от 22,2 до 55,8 %.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 635.21/И 39
Автор(ы) : Козлов, Виктор Алексеевич, Козлова Л. Н., Медведева Е. И., Чашинский А. В., Русецкий Н. В., Семанюк Т. В.
Заглавие : Изучение перспективного селекционного материала no биохимическим показателям клубней картофеля
Коллективы : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству"
Место публикации : Картофелеводство: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2021. - Т. 29. - С. 17-23: табл. (Шифр Ж 263/2021/29)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.21 + 631.526.32 + 631.524.6 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофель--клубнеплодные культуры--направления селекции--селекция--селекционный материал--растения-доноры--растения--сорта--гибриды--сортоиспытание--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--сухое вещество--состав--аскорбиновая кислота--аскорбиновые кислоты--амилоза--крахмал--беларусь--страны мира--22-09
Аннотация: Изучены сорта и гибриды картофеля по биохимическим показателям клубней: сухое вещество, редуцирующие сахара, суммарный белок, витамин С, нитраты. Дана оценка no признакам качества крахмала, а именно содержание амилозы и доля крупнозернистой фракции. Выделен ряд образцов с высокой биологической ценностью, а также обладающих комплексом признаков высокого качества крахмала.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.91-02/П 31
Автор(ы) : Петухов М. М., Брайкова А. М., Стаскевич А. Д.
Заглавие : Экспертиза качества молочного шоколада без добавлений
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2021. - Т. 14, № 4(54). - С. 84-90: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2021/14/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.91-02 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерская промышленность--пищевая промышленность--шоколад--сахаристые кондитерские изделия--пищевая ценность--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--качество--оценка качества--оценка--органолептические показатели--химический состав--характеристики--беларусь--страны мира--22-04
Аннотация: Предприятия кондитерской отрасли Республики Беларусь предлагают разнообразный ассортимент шоколада и изделий на его основе. Также на потребительском рынке нашей страны широко представлена кондитерская продукция из других государств. В результате складывается ситуация, когда некоторые продавцы могут поставлять на рынок шоколад, который не в полной мере отвечает установленным требованиям и запросам потребителей. Поэтому вопросы исследования качества шоколада призваны не допустить реализацию продукции низкого качества и защитить отечественного потребителя. В работе представлены результаты экспертизы десяти образцов молочного шоколада без добавлений, реализуемых в розничной торговой сети г. Минска, по комплексу показателей: маркировка, органолептические (вкус и запах, внешний вид, форма, консистенция, структура), физико-химические (массовая доля влаги и массовая доля золы), безопасности (тяжелые металлы - свинец, кадмий, цинк, медь - методом инверсионной вольтамперометрии).
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 639.371.043/D49
Автор(ы) : Fihurska L., Chernega I., Tsiundyk O., Yakushkina M.
Заглавие : Development of the sturgeon feeding program in Ukraine
Коллективы : Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: ИВЦ Минфина, 2022. - Вып. 37. - С. 357-369: табл. (Шифр Ж 121/2022/37)
УДК : 639.371.043 + 597.423 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): осетроводство--рыбоводство--acipenseridae--acipenseriformes--осетровые--осетры--рыбы--аквакультура--кормление--программы--корма--комбикорма--концентрированные корма--производство комбикормов--состав--характеристики--питательная ценность--содержание питательных веществ--содержание веществ--микроэлементы--витамины--украина--страны мира--22-07
Аннотация: Аквакультура сегодня является одной из самых быстрорастущих отраслей пищевого производства в мире. Доля аквакультуры в мировом производстве рыбы ежегодно растет за последние 50 лет объем выращивания рыбы в мире увеличился более чем на 50 млн. т, в то время как рост объемов мирового отлова рыбы прекратился в 80-х годах прошлого века. Аквакультура является одной из наиболее перспективных и одновременно недооцененных сфер хозяйственной деятельности в АПК Украины, которая при рациональном использовании водных ресурсов способна в короткие сроки обеспечить потребителей рыбой и рыбной продукцией широкого ассортимента. Определенный рост производства продукции аквакультуры, особенно выращивания осетровых и лососевых в Украине, обусловлен использованием импортных кормов, имеющих высокую стоимость. Однако дальнейшее ее развитие не может опираться на импортную кормопродукцию, вместе с тем развитие индустриальных методов рыбоводства невозможно без полноценного сбалансированного кормления объектов культивирования. Благодаря водной среде потребность рыб в энергии, питательных и биологически активных веществах имеет свою специфику, по сравнению, например, с теплокровными сельскохозяйственными животными: это потребность в высоком уровне протеина, другое, особое соотношение белка и общей энергии, жира и полиненасыщенных жирных кислот, чувствительность к избытку углеводов. Так, в природных кормах для рыб более 60 % валовой энергии приходится на протеин, около 36 % - на жир и только 4 % - на углеводы. Разработка отечественных комбикормов для осетровых является важной задачей комбикормовой отрасли Украины. В работе исследовано современное состояние рыбоводства в стране, актуальность и объем производства комбикормов для осетровых рыб, приведены преимущества выращивания осетровых рыб в Украине, проанализированы потребности осетровых рыб в питательных веществах, микро- и микроэлементах и витаминах, проанализированы физические свойства комбикормов для осетровых рыб рецептуры, проведен анализ существующих и разработана собственная программа кормления осетровых рыб. Разработанная программа кормления осетровых позволяет промышленникам комбикормовой отрасли Украины использовать данную информацию при расчете комбикормов для осетровых и их производстве.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.21/Б 14
Автор(ы) : Багиров Орхан Рза оглы
Заглавие : Разнообразие генофонда абрикоса в Нахичеванской Автономной Республике
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 96-100: рис. (Шифр П 1/2021/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.21 + 631.526 + (479.242)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): абрикос--косточковые культуры--генофонд--генетические ресурсы--генетические коллекции--коллекции--местные сорта--сорта--интродукция--агробиологическая характеристика--характеристики--хозяйственно полезные признаки--органолептические показатели--исследования--нахичеванская автономная республика--азербайджан--страны мира--21-46
Аннотация: В исследовательской работе, осуществленной путем полевых экспедиций в стационарных и камерально-лабораторных условиях, выявлен генофонд абрикоса, выращиваемого в Нахичеванской Автономной Республике (Нахичеванской АР), изучены биологические особенности и помологические показатели и проведен сравнительный анализ. Установлено, что среди сортов абрикоса, выращиваемого на территории Нахичеванской АР, 42,9 % составляют местные сорта, 11,9 % - интродуцированные сорта и 45,2 % - формы. Также определен ареал распространения сортов, среди которых наиболее хозяйственно значимыми являются сорта Абуталиби, Хагверди, Гырмызыйанаг, Агчанабад, Аг новрест, Хосровшахи, Теберзе, Балярым, Шалах. По сроку созревания 30,5 % сортов являются скороспелыми, 47,8 % - среднеспелыми, 21,7% - позднеспелыми; 31,6 % форм - скороспелые, 42,1 % - среднеспелые и 26,3 % - позднеспелые. Путем исследований выявлено, что сорт Нахчыван новрести, формы Кетам-2, Даста-4, в сравнении с другими сортами и формами, являются наиболее скороспелыми. При прослеживании фаз выявлена зависимость цветения от климатических условий, а созревания - от генотипических характеристик. Отмечено, что в исследованных сортах и формах масса плодов составляет 32,0-58,4 г, а доля мякоти - 90,0-95,8 %. Наивысшую дегустационную оценку получили сорта Нахчыван новрести, Шалах, Абуталиби, Балярым, Аг эрик, Гейчанабат, Красный партизан и формы Даста-4, Даста-9, Джуга-5, Ордубад-12, Шарур-5.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.92.033/О-75
Автор(ы) : Аксенов Е. А., Помитун И. А., Корх О. В., Петраш В. С.
Заглавие : Особенности морфологического состава тушек молодняка кроликов в зависимости от пола и условий кормления
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2020. - Т. 55, ч. 1: Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. - С. 228-238 (Шифр Ж 104/2020/55 ч. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.92.033 + 637.5'692.04/.07 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кролики--зайцеобразные--породы кроликов--молодняк--кормление--комбикорма--концентрированные корма--кормовое зерно--экструзия--технологические процессы--прирост живой массы--живая масса--тушки--продукция животноводства--крольчатина--мясо--убойная масса--масса животных--пищевая ценность--качество продуктов питания--мясная продуктивность--продуктивность--убойные качества--продуктивные качества--мышечные ткани--костная ткань--ткани животных--химический состав--характеристики--украина--страны мира--21-09
Аннотация: Отражены результаты экспериментальных исследований морфологического состава тушек, отрубов кроликов мясного и мясо-шкуркового направления продуктивности в возрасте 120 суток, выращенных при разных рационах кормления. Опытному молодняку скармливали малокомпонентные комбикорма с различной структурой и соотношением компонентов. В разрезе трех опытных групп использовали экструдированные зерновые компоненты, различие между группами заключались в уменьшении доли экструдированного ячменя с 70 до 50 % по массе и соответственно увеличении доли зерна сои. Содержание сенной муки в рационах всех сравниваемых групп составляло 10 %. Установлено, что кролики породы французский термон в период от отъема до 120-дневного возраста имели достаточно высокие темпы роста и развития по сравнению с кроликами другой породы. Также у них были выше убойные и морфологические показатели тушек, что указывает на высокую способность к интенсивному росту по сравнению с молодняком породы бельгийский обр. Выявлено, что в тушках содержится больше мышечной ткани в 120-суточном возрасте на 16,4 % у самок и 13,3 % у самцов. Доля мышечной и жировой ткани в целом в тушках с возрастом увеличивается.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.16/Р 98
Автор(ы) : Рябова С.
Заглавие : Роль государственного регулирования в функционировании сельскохозяйственных организаций в Республике Беларусь
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2021. - № 3(310). - С. 53-59: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2021/3). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.16 + 658.14 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х организации--организации--с-х предприятия--предприятия--финансовое положение--задолженность--платежеспособность--финансовое оздоровление предприятий--финансовая политика--государственное регулирование--правовое регулирование--беларусь--страны мира--21-17
Аннотация: Проанализирована роль государственного регулирования в финансовом оздоровлении сельскохозяйственных организаций в Республике Беларусь. Определена доля государства в капитале сельскохозяйственных предприятий и проанализирован инструментарий финансового оздоровления. Рассмотрены основные нормативные правовые акты, создающие условия для финансовой поддержки. Проанализирована деятельность сельскохозяйственных организаций в созданном в государстве правовом поле. Сделаны выводы по эффективности применяемых инструментов государственного регулирования в финансовой поддержке сельскохозяйственных предприятий. Определены направления деятельности государства в области финансового оздоровления сельскохозяйственных организаций.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.44.087.5 /С 73
Автор(ы) : Пушкарь А. А., Штепа В. Н., Кулаковская В. И., Соловьев В. В.
Заглавие : Способ снижения белковой нагрузки на пивное сусло путем применения процессов электрокоагуляции и ультразвука
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 70-79. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.44.087.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пивоварение--бродильные производства--пиво--слабоалкогольные напитки--сохраняемость--технологические качества--стабилизация--технологические процессы--качество продуктов питания--качество--сусло--стабилизация--очистка сточных вод--технологические процессы--электрокоагуляция--ультразвук--звук--ультразвуковые установки--установки--лабораторное оборудование--оборудование--массовая доля--белки--пептиды--нагрузки--химический состав--характеристики--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--21-04
Аннотация: Пиво, как и любой другой пищевой продукт, имеет ограниченный срок хранения. В зависимости от процессов, ухудшающих качество пива, выделяют биологическую, коллоидную, вкусовую стойкость пива. В статье описано проведение экспериментальных работ, направленных на снижение белковой нагрузки на пивное сусло и повышение стойкости готового пива посредством использования электрокоагуляции и ультразвука. Отмечено, что при воздействии электрическим током и ультразвуком на пивное сусло, наблюдается снижение массовой доли белка при росте количества осадка в исследуемых образцах неохмеленного пивного сусла, что подтверждает перспективность применения данных технологических приемов обработки неохмеленного пивного сусла с целью снижения белковой нагрузки в пиве.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 338.436.33/П 32
Автор(ы) : Пилипук, Андрей Владимирович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1980)
Заглавие : Условия и факторы эффективной интеграции АПК Беларуси в глобальную систему торговли продовольствием
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2020. - Т. 58, № 4. - С. 415-431: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2020/58/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.436.33 + 339.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--производство с-х продукции--продовольственный рынок--рынок--мировой рынок--экономическая интеграция--интеграция--транснациональные корпорации--корпорации--холдинги--агрохолдинги--продукция сельского хозяйства--продукция--качество продукции--качество--конкурентоспособность--экспорт--внешняя торговля--беларусь--страны мира--20-50
Аннотация: На фоне интенсивного развития мировой торговли сельскохозяйственной продукцией и продовольствием Беларусь все активнее входит в систему международного разделения труда, занимая достаточно весомое место в мировом рейтинге стран-лидеров. В свою очередь, это стимулирует отечественную аграрную отрасль развиваться в динамичном ритме мирового рынка и постоянно адаптироваться к эволюции международной торговой системы. Участие республики в региональных интеграционных сообществах, таких как Евразийский экономический союз и Союзное государство Беларуси и России является одним из направлений достижения устойчивого развития АПК. В этой связи особую актуальность приобретают вопросы исследования условий и факторов эффективной интеграции АПК в глобальную систему торговли продовольствием. Выделены основные условия функционирования глобальной продовольственной системы в средне- и долгосрочной ретроспективе. Обосновано, что устойчивость интеграции Беларуси в глобальный продовольственный рынок определяется следующими факторами: устойчивость международной конкурентоспособности белорусского продовольствия, специализация экспорта на продукции животного происхождения, значительная доля товарооборота с Российской Федерацией, благоприятные условия развития аграрного бизнеса и др. Отражены преимущества крупнотоварного производства и роль крупных интегрированных агрохолдингов в формировании белорусских ТНК аграрного профиля, рассмотрены основные формы эффективного взаимодействия в АПК.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 639.311/С 51
Автор(ы) : Смольская О. С., Жукова А. А., Адамович Б. В.
Заглавие : Содержание сестона и его автотрофной компоненты в прудах и отдельных водоемах, используемых для рыбоводства
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства"
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: РУП "Институт рыбного хозяйства", 2020. - Вып. 36. - С. 121-131: табл. (Шифр Ж 121/2020/36)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.311 + 574.52 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбоводные пруды--пруды--водоемы--водоисточники--фитопланктон--планктон--сестон--хлорофиллы--растительные пигменты--цианопрокариоты--зеленые водоросли--водоросли--биомасса--экосистемы--водные экосистемы--трофность--безопасность--беларусь--страны мира--21-03
Аннотация: Исследования проб воды проводили в прудах рыбоводческих хозяйств и отдельных цветущих водоемах с целью выявления количественных и качественных характеристик развития фитопланктона. Содержание хлорофилла-а в исследованных водных объектах изменялось от 3 до 425 мкг/л, содержание сестона варьировало чуть меньше - от 2 до 210 мг/л. Bo всех пробах отмечалась невысокая доля феопигментов, составившая в среднем 18 %, удельное содержание хлорофилла-а в сестоне колебалось около 0,3 %. Сказано, что для характеристики важных показателей структуры фитопланктона в прудах с успехом могут применяться пигментные индексы. Выявлена тесная обратная связь индекса E450/E480 и доли цианопрокариот в общей биомассе фитопланктона (г=-0,81), и, напротив, положительная корреляция данного индекса с долей зеленых водорослей (г=0,77).
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.1.082.12/S81
Автор(ы) : Starodub L. F.
Заглавие : Peculiarities of karyotype of the Ukrainian aboriginal Hutsul breed of horse
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 59, № 2. - С. 215-219: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2021/59/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз.
УДК : 636.1.082.12 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лошади--с-х животные--породы лошадей--местные породы--гуцульская порода--селекция--кариотипы--генофонд--генетические ресурсы--полиплоидия--эуплоидия--хромосомы--ядро клетки--лимфоциты--лейкоциты--митотические рекомбинации--рекомбинация--украина--страны мира--21-22
Аннотация: Сохранение биоразнообразия и оценка генетического разнообразия местных пород домашних животных как приоритетных объектов защиты в агробиоценозах - одна из глобальных задач, стоящих перед человечеством в XXI веке. Гуцульская лошадь - одна из древнейших пород лошадей в Украине, которая по объекту генофонда лошадей Украины относится к группе "Местные (горные и пони)" I категории, которая уже находится на грани исчезновения, а по классификации ФАО является объектом генофонда, находящихся под угрозой исчезновения. Поскольку породный хромосомный полиморфизм лошадей недостаточно изучен, проведение цитогенетического анализа особенностей спонтанного мутагенеза гуцульских лошадей является своевременным. Кариотипическую изменчивость лошадей гуцульской породы определяли с использованием методов цитогенетического анализа и микроядерного теста. Представлены результаты цитогенетического анализа и микроядерного теста кариотипической изменчивости лошадей гуцульской породы. Асинхронная дивергенция центромерных областей хромосом происходит в результате преждевременной репликации центромерных областей гетерохроматина, связанной с активностью центромер. У исследованных гуцульских лошадей величина этой изменчивости соответствует спонтанному уровню для лошадей в целом (2,2-9,1 %). Структурных хромосомных аномалий (хромосомных разрывов) у лошадей ООО "Край Неба" не выявлено, а у животных Национального природного парка "Гуцульщина" процент метафазных пластинок с хромосомными разрывами был низким (1,1 %), что свидетельствует о стабильности кариотипа исследуемых животных. Результаты микроядерного теста показали, что доля лимфоцитов с микроядром у животных двух хозяйств была практически одинаковой - 4,0-4,2. Из полученных данных можно сделать вывод, что исследуемые животные находились в экологически чистых условиях относительно уровня радионуклидного загрязнения и характеризовались стабильностью кариотипа и пониженной чувствительностью к мутагенным факторам различной природы.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.857-021.465/Л 57
Автор(ы) : Лилишенцева А. Н., Боровая К. В.
Заглавие : Фальсификация цитрусовых соков
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2021. - Т. 14, № 3(53). - С. 71-78: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2021/14/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.857-021.465 + 634.31 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апельсиновый сок--плодово-ягодные соки--фальсификация--качество--подлинность продуктов питания--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--формольное число--исследования--оценка качества--оценка--беларусь--страны мира--21-41
Аннотация: Представлены результаты исследования качества апельсиновых восстановленных соков, реализуемых в розничной сети г. Минска. В целях идентификации и обнаружения фальсификации проводилась комплексная оценка качества соков. Определены основные показатели качества и безопасности соков: массовая доля растворимых сухих веществ, массовая доля титруемых кислот, уровень рН, сахаро-кислотный коэффициент. Однако в связи с тем, что данные показатели можно легко откорректировать путем добавления органических кислот, сахаров и других компонентов, проводилось исследование таких показателей как содержание оксиметилфурфурола и формольное число, которые являются наиболее сложно фальсифицируемыми. При выполнении работы использовались стандартные методы исследования. Оценка качества также предусматривала анализ причин отклонений, которые могли быть обнаружены при проведении исследования. Данные причины обусловлены свойствами сырья или технологическими особенностями производства.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.853.494/М 44
Автор(ы) : Мезенцева Е. Г., Кулеш О. Г., Симанков О. В.
Заглавие : Урожайность и качество маслосемян ярового рапса в зависимости от систем удобрения и погодных условий
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2021. - № 4(137). - С. 15-19: табл. (Шифр Ж 1199/2021/4)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.853.494 + "321" + 631.8 + 631.559 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рапс--масличные культуры--яровые культуры--с-х культуры--агротехника--система удобрения--применение удобрений--органические удобрения--подстилочный навоз--навоз--npk--сложно-смешанные удобрения--борные удобрения--микроудобрения--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--погодные условия--урожайность--хозяйственно полезные признаки--маслосемена--продукция растениеводства--масличность--жирность--белковость--качество--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--21-37
Аннотация: Приведены результаты исследований по оценке эффективности систем удобрения ярового рапса в зависимости от погодных условий. Оптимальной системой удобрения культуры на дерново-подзолистой суглинистой почве с высоким содержанием фосфатов и калия является комплексное применение N₉₀₊₃₀P₄₀K₆₀ в сочетании с борным микроудобрением на фоне последействия 60 т/га соломистого навоза, за счет чего дополнительно формируется 12,9 ц/га маслосемян пищевого назначения, что составляет 50 % к варианту без удобрений. При неблагоприятных погодных условиях доля участия минеральных удобрений в формировании урожая ярового рапса возрастает более чем в 2 раза (до 58 %, в том числе азотных - до 47 %).
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.521/Э 94
Автор(ы) : Прудников, Владислав Андреевич, Степанова Н. В., Чирик Д. П., Чуйко С. Р., Любимов С. В.
Заглавие : Эффективность фосфорного удобрения при возделывании льна-долгунца на супесчаной почве
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2021. - № 3(136). - С. 21-24: табл. (Шифр Ж 1199/2021/3)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.521 + 631.85 + 631.445.24 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--лен--волокнистые культуры--дерново-подзолистые почвы--супесчаные почвы--тип почвы--обеспеченность питательными веществами--потребление питательных веществ--питание--подвижный фосфор--фосфор--агротехника--применение удобрений--фосфорные удобрения--минеральные удобрения--нормы--отзывчивость на удобрения--урожайность--хозяйственно полезные признаки --структура урожая--урожай--треста--растительное сырье--льноволокно--волокно--экономическая эффективность--экономические показатели--вынос питательных веществ--круговорот питательных веществ--полевые опыты--опыты--беларусь--страны мира--21-28
Аннотация: Представлены результаты исследований по влиянию фосфорного удобрения на содержание волокна в тресте и урожайность льнопродукции при возделывании льна-долгунца на дерново-подзолистой связносупесчаной почве. При содержании в пахотном слое 160-165 мг/кг почвы подвижных фосфатов оптимальной дозой фосфорного удобрения установлена 30 кг/га д. в., что обеспечило урожайность семян 7,0 ц/га, тресты - 45,6, волокна - 13,8, в том числе длинного - 8,2 ц/га, рентабельность производства - 43 %. В общем выносе фосфора урожаем льна доля фосфорного удобрения составляет 5-6 %, потребление фосфора из почвы - 94-95 %.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-87

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси