На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (273)Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (4)Библиотека-депозитарий ФАО (5)Органическое сельское хозяйство (1)Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=давление<.>)
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-22 
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жданович Ч. И., Мамонов М. И.
Заглавие : Методика выбора параметров гидромашин механизма поворота гусеничного трактора
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 4. - С.92-99: рис. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/4). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 629.366 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гусеничные тракторы--технические характеристики--трансмиссии--узлы машин--скорость движения--скорость--исследования--беларусь--снг--
Аннотация: Разработана методика выбора параметров гидромашин объемных гидропередач дифференциальных планетарных механизмов поворота гусеничных тракторов, обеспечивающих минимальный радиус поворота трактора и оптимальное давление рабочей жидкости в объемной гидропередаче, с учетом буксования трактора, затрат мощности на поворот и исключения его заноса. Исходными данными для проведения расчетов являются: параметры трактора и его трансмиссии, почвенный фон, по которому движется трактор, момент сопротивления повороту на основных режимах работы трактора, требуемый радиус поворота трактора, максимальный перепад давления рабочей жидкости в силовых гидролиниях объемной гидропередачи. Разработанная методика позволяет осуществлять выбор рабочего объема гидромашин как с регулируемым, так и нерегулируемым гидромоторами и может использоваться как для выбора параметров гидромашин проектируемого трактора, так и совершенствование конструкции механизмов поворота существующих тракторов.
Перейти к внешнему ресурсу: ДОСТУП
Найти похожие

2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.431.73/О-65
Автор(ы) : Орда А. Н., Шкляревич В. А., Воробей А. С.
Заглавие : Закономерности деформирования почв под воздействием колес сельскохозяйственных машин
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2015. - № 1. - С. 98-104: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2015/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.431.73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х машины--мтп--детали машин--ходовая часть--узлы маши--осадка почвы--почва--сопротивление почвы--давление на почву--технические характеристики--уплотнение почвы--глубина--размеры--расчет--15-11
Аннотация: В результате анализа процесса деформирования почвы штампом установлена S-образная зависимость между сопротивлением и осадкой, имеющая асимметричный характер относительно точки перегиба. Предложены зависимости для аналитического описания выпуклого и вогнутого участков кривой деформирования. Предложенные зависимости могут быть использованы для обоснования допустимой нагрузки на колеса сельскохозяйственных машин.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лихацевич, Анатолий Павлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1947), Погодин Н.Н., Шатило С.В.
Заглавие : Прием повышения продуктивности переувлажняемых минеральных почв
Место публикации : Земляробства i ахова раслiн: навукова-практычны часопіс/ Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2006. - № 3. - С.57-60 (Шифр З1/2006/3)
УДК : 631.51 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): корнеобитаемый слой--почвенный горизонт--переувлажненные почвы--тип почвы--уплотнение почвы--рыхление--обработка почвы--почвообрабатывающие машины--с-х машины--давление на почву--техническая характеристика--урожайность--хозяйственно полезные признаки--зерновые культуры--с-х культуры--клубнеплодные культуры--свекла--экономическая эффективность--экономический анализ--беларусь--снг--
Найти похожие

4.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Дашков В.Н., Капустин Н.Ф., Дегтеров Д.В.
Заглавие : Искусственное орошение земель с использованием шланговых дождевальных установок
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: Межведомственный тематический сборник/ Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства". - Минск, 2003. - Вып.37, Т.1: Механизация земледелия. - С.84-87 (Шифр Ж 119/2003/37 т. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.347 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидромелиорация--поливная техника--испытания техники--расход воды--давление--интенсивность--полив--орошение--беларусь--снг
Найти похожие

5.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Передня, Владимир Иванович (доктор технических наук; род. 1933), Чуешков В.А., Попко Н.В.
Заглавие : Исследования бункеров силосного типа с выгрузным шланговым транспортером для хранения сыпучих материалов
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: Межведомственный тематический сборник/ Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства". - Минск, 2003. - Вып.37, Т.2: Механизация кормопроизводства и животноводства. - С.85-88 (Шифр Ж 119/2003/37 т. 2)
УДК : 624.954 + 631.563 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): емкости--погрузочно-разгрузочные машины--приемные бункеры--загрузочные устройства--узлы машин--нории--приводы--производительность--давление--беларусь--снг
Найти похожие

6.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.431.73/О-65
Автор(ы) : Орда А. Н., Шкляревич В. А., Воробей А. С.
Заглавие : Результаты экспериментальных исследований по определению нормальных напряжений в почве под колесом методом физического моделирования
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2013. - Вып. 47, т. 1. - С. 29-37: рис. - (Шифр Ж 119/2013/47 т.1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.431.73 + 631.31 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ходовая часть--давление на почву--технические характеристики--почвообрабатывающие машины--с-х машины--устройства--испытательные стенды--механические нагрузки--нагрузки--детали машин--беларусь--снг
Найти похожие

7.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.431.7/Т 64
Автор(ы) : Точицкий А. А., Лепешкин Н. Д., Зенов А. А., Марышев В. Ф.
Заглавие : К вопросу переуплотнения почвы и путей его снижения
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2014. - Вып. 48, т. 1. - С. 39-49: ил. (Шифр Ж 119/2014/48 т.1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.431.7 + 631.316.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): способы обработки почвы--обработка почвы--глубокая обработка--безотвальная обработка почвы--почвозащитная обработка--сроки применения--плужная подошва--уплотнение почвы--движители--ходовая часть--давление на почву--технические характеристики--конструктивные параметры--глубокорыхлители--рыхлители--оснащенность--с-х культуры--урожайность--хозяйственно полезные признаки--беларусь--снг--15-32
Найти похожие

8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.2/Л 68
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Куликов А. В.
Заглавие : Исследование гидроциклонной установки
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: научно-технический журнал/ РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008. - № 2. - С.62-66: рис. (Шифр Ж 512/2008/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.2 + 621.928.37 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидроциклоны--технологическое оборудование--конструктивные параметры--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--крахмалопаточная промышленность--беларусь--снг--
Аннотация: Изложены результаты исследования экспериментальной гидроциклонной установки. Установлены оптимальные конструкционные и эксплуатационные параметры гидроциклонной установки: рабочее давление, соотношение диаметров верхнего и нижнего сходов, конфигурация входного сечения, угол конусной части, позволяющие повысить степень разделения крахмальной суспензии.
Найти похожие

9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 629.366/Б 72
Автор(ы) : Бобровник А. И., Варфоломеева Т. А., Струк М. А.
Заглавие : Улучшение эксплуатационных качеств ходовых систем тракторов "Беларус"
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2015. - № 2(74). - С. 173-186: ил. - ISSN 2070-4828 (Шифр Ж 3/2015/2). - ISSN 2070-4828
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 629.366 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энергетические средства--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--проходимость--давление на почву--расход топлива--кпд--движители--ходовая часть--шины сдвоенные--буксование--тяговые характеристики--скорость движения--мощность--свойства--беларусь--снг--15-46
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.58/М 48
Автор(ы) : Мельник В. И.
Заглавие : Эволюция систем земледелия - взгляд в будущее
Место публикации : Земледелие и защита растений: научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2015. - № 5(102). - С. 3-8: рис. - ISSN 2220-8003 (Шифр Ж 897/2015/5). - ISSN 2220-8003
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.58 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): системы земледелия--земледелие--агрономия--апк--безотвальная обработка почвы--вспашка--давление на почву--технические характеристики--химическая борьба--методы защиты растений--севообороты--смешанные посевы--посевы--техника--технологии--развитие отрасли--украина--снг--15-47
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 581.144.2/А 93
Автор(ы) : Аутко А. А., Волосюк С. Н.
Заглавие : Морфофизиологические особенности корневой системы арбуза (Citrullus Lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai) в условиях Беларуси
Место публикации : Земледелие и защита растений: научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2017. - № 6(115). - С. 59-62: ил. - ISSN 2220-8003 (Шифр Ж 897/2017/6). - ISSN 2220-8003
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 581.144.2 + 581.432 + 635.615 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): корневая система--вегетативные органы--бахчевые культуры--арбуз--citrullus--citrullus lanatus--арбуз обыкновенный--морфология растений--ботаника--физиология--физиология растений--агротехника--посев--рассада--кассетная рассада--контейнерная культура--биометрия--статистический анализ--физиология растений--осмотическое давление--урожайность--хозяйственно полезные признаки--сорта--беларусь--снг--18-03
Аннотация: Установлено, что при возделывании арбуза через семена корневая система формируется на глубине 4,1-28,9 см от поверхности почвы у раннеспелого сорта Триумф, у среднепозднего сорта Икар - на глубине 4,2-49,2 см. Корневая система арбуза при возделывании через кассетную рассаду развивается в почвенном слое 4,0-8,5 см, через горшечную - в слое 4,1-72,5 см независимо от сорта. При посеве семян со смещением от центра рассадной емкости происходит одностороннее развитие корневой системы, что затрудняет ее механизированную посадку и в дальнейшем снижает урожайность на 28,2-29,2 %. По мере роста и развития арбуза происходит увеличение осмотического давления корня от 2,25 до 5,2 атм, что отражает увеличение засухоустойчивости арбуза в онтогенезе.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.431.73/О-93
Автор(ы) : Орда А. Н., Крук И. С., Назаров Ф. И., Воробей А. С., Селеши А. Б.
Заглавие : Оценка изменения свойств почвы при воздействии почвообрабатывающих катков сельскохозяйственных машин
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2018. - Том 56, № 1. - С. 75-86: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2018/56/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.431.73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): уплотнение почвы--плотность почвы--почва--физические свойства--пористость--обработка почвы--почвообрабатывающие машины--катки--давление на почву--технические характеристики--беларусь--снг--18-09
Аннотация: Статья посвящена анализу существующих и разработке новых зависимостей, позволяющих определить качественные показатели состояния почвы до и после воздействия на нее рабочих органов сельскохозяйственных агрегатов. В статье выполнен анализ существующих зависимостей, позволяющих определить степень влияния воздействия катков сельскохозяйственных машин на почву. В результате исследований обоснована возможность между напряжением и коэффициентом пористости для обоснования оптимального давления при воздействии на почву почвообрабатывающих катков. Полученные результаты дополняют теорию взаимодействия почвообрабатывающих катков на почву и могут использоваться при проектировании комбинированных почвообрабатывающих сельскохозяйственных агрегатов.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 621.436/Т 19
Автор(ы) : Тарасенко В. Е., Жешко А. А.
Заглавие : Определение экономичных режимов работы автотракторных двигателей
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2018. - Вып. 51. - С. 232-237: рис. (Шифр Ж 119/2018/51)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.436 + 629.3.014.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энергетические средства--тракторы--поршневые двигатели--дизельные двигатели--технические характеристики--расход топлива--топливная экономичность--эксплуатационные характеристики--режим работы--нагрузки--валы технические--коленчатые валы--конструктивные параметры--регрессионный анализ--статистические методы--методы--модели--испытания--экономические показатели--экономическая эффективность--снг--беларусь--18-12
Аннотация: В статье с целью наиболее полной оценки экономичности дизеля Deutz BF06M1013FC трактора "Беларус-3022ДЦ" и выбора оптимальных режимов его работы представлена последовательность построения универсальной многопараметровой характеристики, основа которой сформирована данными ряда нагрузочных характеристик рассматриваемого дизеля по результатам испытаний на базе испытательного центра "Трактор" ОАО "МТЗ" с использованием аттестованного стенда HORIBA DT2100. На основании анализа путей достижения наибольшей топливной экономичности, а также работ отечественных и зарубежных ученых в этой области отмечается, что кривые удельного эффективного расхода топлива могут быть адекватно описаны с помощью регрессионной модели второй степени в функции эффективного давления и частоты вращения коленчатого вала дизеля. Получена регрессионная модель удельного эффективного расхода топлива в виде полинома функции, аргументами которой являются параметры рабочего режима: среднее эффективное давление и частота вращения коленчатого вала дизеля.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.692.5/Г 90
Автор(ы) : Груданов В. Я., Торган А. Б., Григель А. И.
Заглавие : Выравнивание давления и скорости выпрессовывания теста в круглых матрицах для производства макаронных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2018. - Том 11, № 1(39). - С. 62-70: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2018/11/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.692.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--тестоприготовление--выпрессовка--технологические процессы--скорость--модели--математические модели--18-14
Аннотация: В статье показано новое направление в развитии теории предпочтительных чисел. Предложена современная классификация рядов предпочтительных чисел, содержащая основной ряд предпочтительных чисел с применением последовательности Фибоначчи. На основе геометрической теории чисел построены математические модели матрицы для производства макаронных изделий, в которых использованы закономерности рядов предпочтительных чисел и дано их расчетное обоснование в виде конкретных примеров. Использование закономерности рядов предпочтительности чисел позволило выровнять давление и скорости выпрессовывания теста. Разработаны практические рекомендации по выбору основных геометрических и конструктивных размеров матриц.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 627.824.04/Б 74
Автор(ы) : Богославчик П. М., Селезнев В. И.
Заглавие : Анализ методов определения фильтрационного давления при расчете устойчивости откосов грунтовых плотин
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2019. - № 4(90). - С. 12-16: ил. - ISSN 2070-4828 (Шифр Ж 3/2019/4). - ISSN 2070-4828
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 627.824.04
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грунтовые плотины--плотины--проектирование--проектно-конструкторские работы--конструкции--откосы--устойчивость откосов--расчет--математические методы--методы--фильтрация--фильтрационное давление--грунты--характеристики--20-03
Аннотация: Анализируется метод расчета устойчивости откосов по круглоцилиндрическим поверхностям скольжения. Выявлено отсутствие единого подхода к определению гидродинамической силы фильтрационного давления. Дан анализ двух способов ее нахождения. Показана ошибочность метода, при котором фильтрационная сила определяется так же, как в случае напорной фильтрации. Рассматриваемую силу рекомендуется определять как внешнюю объемную по фильтрационному градиенту, направленную по линиям тока, что соответствует физической картине явления. Выполнены сравнительные расчеты по наиболее широко применяемым в настоящее время формулам.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.31/Г 60
Автор(ы) : Голдыбан В. В.
Заглавие : Экспериментальные установки для исследований по земледельческой механике
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2020. - Вып. 53. - С. 66-71: цв. ил. (Шифр Ж 119/2020/53)
УДК : 631.31 + 001.891.5 + 620.1.05 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почвообрабатывающие машины--с-х машины--механика--физические науки--рабочие органы--тяговые характеристики--давление на почву--технические характеристики--трение--физические процессы--износ--электроосмос--экспериментальные исследования--исследования--испытания техники--установки--оборудование--беларусь--страны мира--20-12
Аннотация: Представлено описание экспериментальных установок, разработанных в последние годы в РУП "НПЦ HAH Беларуси по механизации сельского хозяйства", для исследования тягового усилия, трения и износа рабочих органов почвообрабатывающих машин и орудий, вскрытия и объяснения основных явлений, происходящих при механическом воздействии рабочих органов на почву.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гуськов В. В., Поварехо А. С., Лысанович П. В.
Заглавие : Влияние системы регулирования давления в шинах колесных тракторов на тягово-сцепные свойства и экономичность
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2020. - Вып. 53. - С. 100-108: ил. (Шифр Ж 119/2020/53)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 629.3.014.2.027.5-531.8 + 629.3.014.2.032
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колесные тракторы--тракторы--мобильные машины--с-х машины--ведущие колеса--шины--колеса--колесные движители--движители--давление в шинах--давление на почву--технические характеристики--уплотнение почвы--тяговые характеристики--проходимость--автоматическое регулирование--20-12
Аннотация: Исследован процесс взаимодействия колесного движителя с грунтовой поверхностью при изменении давления воздуха в шине. Установлено влияние давления воздуха на тягово-сцепные свойства колесных машин. Предложена система автоматического регулирования давления воздуха в шинах мобильных машин в зависимости от дорожных условий.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.691/К 76
Автор(ы) : Кошак Ж. В., Покрашинская А. В.
Заглавие : Подбор оптимальных параметров производства макаронных изделий с порошком аронии
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 1(47). - С. 20-27: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.691 + 634.74 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--мука--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--пищевые порошки--aronia melanocarpa--aronia--арония черноплодная--органолептические показатели--химический состав--характеристики--замес--тестоприготовление--прессование--сушка--технологические процессы--качество продуктов питания--качество--физические свойства--свойства--беларусь--страны мира--20-13
Аннотация: В ходе проведенных исследований было установлено влияние внесения порошка черноплодной рябины на количество и качество клейковины в используемой муке. Определены дозировка порошка черноплодной рябины и влажность макаронного теста с применением этого порошка, при которых достигаются оптимальные параметры процессов замеса и прессования (производительность пресса, давление прессования и скорость прессования) макаронного теста. Установлены параметры комбинированной сушки, включающей конвективную и СВЧ-сушку, которые позволяют получать макаронные изделия с внесением пищевого порошка черноплодной рябины, соответствующие установленным показателям влажности, прочности и количества сухих веществ, прошедших в варочную воду.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.692.5/.7/Л 68
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Григель А. И.
Заглавие : Прессование и сушка макаронных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2021. - Т. 14, № 1(51). - С. 43-49: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2021/14/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.692.5/.7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--формование--технологические процессы--прессование--сушка--тесто--реологические свойства--механические свойства--качество--технологические схемы--технологии--влажность--температура--физические факторы--технологическое оборудование--оборудование--21-14
Аннотация: Представлена информация по теме макаронных изделий и таким технологическим процессам их производства, как замес макаронного теста, прессование или формование макаронных изделий, сушке готовых изделий. Описаны характерные особенности и определяющие параметры для каждого из процессов. Основными параметрами, влияющими на качество готового продукта, для технологического процесса замеса теста являются влажность, температура и процесс вакуумирования теста, для процесса формования макаронных изделий - давление прессования и влажность теста, для процесса сушки - температура, скорость движения и влажность сушильного воздуха. Описан характер движения теста в шнековой камере и прессующей головке во время формования макаронных изделий, рассмотрен процесс сушки макаронных изделий, приведена кривая сушки макаронных изделий.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 629.3.014.2-186/К 76
Автор(ы) : Кошля Г. И., Ляхов А. П., Дыба Э. В.
Заглавие : Воздействие устройства движителя и физико-механических свойств почвогрунта на тягово-сцепные свойства тракторов
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2022. - Вып. 55. - С. 66-68: рис. (Шифр Ж 119/2022/55)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 629.3.014.2-186
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мта--машинно-тракторные агрегаты--тракторы--энергетические средства--движители--ходовая часть--тяговые характеристики--буксование--тяговое сопротивление--кпд--давление на почву--технические характеристики--сопротивление качению--свойства--почва--физико-механические свойства--исследования--22-28
Аннотация: Трактор является основным энергетическим средством мобильного машинно-тракторного агрегата. Такими агрегатами выполняется более 90 % сельскохозяйственных операций в растениеводстве. Эффективность использования машинно-тракторного агрегата (МТА) в большей степени зависит от совершенства конструкции трактора в целом и его движителя. Рассмотрены вопросы воздействия устройства движителя и физико-механических свойств почвогрунта на тягово-сцепные свойства тракторов.
Найти похожие

 1-20    21-22 
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты
Научное издание
ACTA HORTICULTURAE
Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA
Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси