Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (158)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА<.>)

Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-24

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пучка М.А.
Заглавие : Теплотехнические характеристики ограждений и их влияние на формирование микроклимата в коровниках
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск, 2005. - № 3. - С.84-88. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2005/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.223.2 + 628.89 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводческие помещения--теплотехнический анализ--температурный режим--температура--керамзитобетон--бетон--стены--перекрытия--строительные конструкции--теплофизические свойства--теплообмен--беларусь--снг--
Аннотация: При проектировании и строительстве новых, реконструкции существующих ферм и комплексов по производству молока следует учитывать, что теплотехнические характеристики ограждающих конструкций (для стен R0 — 0,68, перекрытий R0 — 0,93 м2 0К/Вт) не обеспечивают оптимальные параметры микроклимата в коровниках при беспривязном свободно-выгульном содержании животных. Повышение теплозащиты ограждений до 1,26—1,30 м2, способствует формированию микроклимата, соответствующего нормативам РНТП.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Дашков В.Н.
Заглавие : Моделирование охладителя молока сезонного действия
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: Межведомственный тематический сборник/ Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства". - Минск, 2003. - Вып.37, Т.2: Механизация кормопроизводства и животноводства. - С.119-135 (Шифр Ж 119/2003/37 т. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.565.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильники--холодильные установки--математические модели--холод--абиотические факторы--опыты--теплообмен--теплофизические свойства--установки--вода--охлаждение--температура--физические факторы--энергоресурсы--регрессионный анализ--анализы--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чеботарев В.П.
Заглавие : Теоретическое исследование процесса сушки неподвижного слоя зерна
Коллективы : Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси". - Минск, 2006. - Вып. 40. - С.178-182: рис. (Шифр Ж 119/2006/40)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.365.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--сушка зерна--зерносушилки--сушилки--конструктивные параметры--технические характеристики--расчет--теплообмен--теплофизические свойства--исследования--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чеботарев В.П., Крент П.А., Барановский И.В., Новиков А.В.
Заглавие : Теоретический анализ параметров шахтных зерносушилок
Коллективы : Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси". - Минск, 2006. - Вып. 40. - С.182-186 (Шифр Ж 119/2006/40)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.365.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерносушилки шахтные--сушилки--технические характеристики--сушка зерна--сушка--расчет--влажность зерна--влажность--температурный режим--температура--теплообмен--теплофизические свойства--массообменные процессы--физические процессы--производительность--экономические показатели--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чеботарев В.П., Барановский И.В., Борис А.К., Дубровский О.С.
Заглавие : Исследование влияния вида топочной камеры на эффективность работы воздухонагревателя
Коллективы : Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси". - Минск, 2006. - Вып. 40. - С.202-206: рис. (Шифр Ж 119/2006/40)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.365.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерносушилки--сушилки--сушка зерна--сушка--отопительное оборудование--оборудование--энергоемкость--экономические показатели--испытания техники--технические характеристики--теплообмен--теплофизические свойства--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 621.43/Я 49
Автор(ы) : Якубович А. И., Тарасенко В. Е., Жешко А. А.
Заглавие : Оценка эффективности систем охлаждения двигателей мобильных машин
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2012. - Вып. 46. - С. 10-24: рис. - (Шифр Ж 119/2012/46)
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Окончание. Начало в вып. 45, 2011 г. (с.11-23)
УДК : 621.43 + 62-71 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система охлаждения--мобильные машины--с-х машины--расчет--теплообмен--теплофизические свойства--испытания техники--стендовые испытания--радиаторы--тракторы--мтп--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 621.43/Т 19
Автор(ы) : Тарасенко В. Е., Жешко А. А.
Заглавие : Параметры и показатели системы охлаждения при воздействии возмущающих факторов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2014. - Вып. 48, т. 1. - С. 19-28: табл. (Шифр Ж 119/2014/48 т.1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.43 + 62-71 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система охлаждения--системы двигателей--характеристики--радиаторы--нагреватели--температурный режим--температура--температура окружающей среды--теплообмен--теплофизические свойства--теплоносители--расход рабочей жидкости--технические характеристики--расчет--беларусь--снг--15-32
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 621.436/Т 19
Автор(ы) : Тарасенко В. Е., Жешко А. А.
Заглавие : Исследование тепловой нагрузки на системы охлаждения дизелей
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2014. - Вып. 48, т. 1. - С. 28-39: ил. (Шифр Ж 119/2014/48 т.1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.436 + 62-71 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система охлаждения--системы двигателей--дизельные двигатели--поршневые двигатели--тепловой поток--поток--режим работы--эксплуатационные характеристики--тепловая энергия--энергия--охлаждающие жидкости--смазочные материалы--горюче-смазочные материалы--теплоносители--теплотворная способность--теплофизические свойства--тепловой баланс--энергетический баланс--беларусь--снг--15-32
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Музыка А. А., Голодько И. В.
Заглавие : Зоогигиеническая оценка резиновых покрытий боксов при беспривязном содержании высокопродуктивных коров
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2014. - № 2. - С. 67-72: табл. (Шифр Ж 442/2014/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.083.312.3 + 636.22/.28.083.14 + 628.87 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровы--крс--беспривязно-боксовое содержание--содержание животных--микроклимат--подстилка--резиновые маты--маты--теплоотдача--теплообмен--теплофизические свойства--температурный режим--температура--физиологические показатели--физиология животных--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664/К 64
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович, Шепшелев А. А., Арнаут С. А., Коробко Е. В., Виланская С. В., Журавский Н. А.
Заглавие : Конвективный теплообмен в реологических жидкостях с учетом температурного фактора
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 4(18). - С. 43-47: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/4(18)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664 + 621.039.534.25 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплофизические свойства--реологические свойства--механические свойства--жидкие продукты питания--продукты питания--теплопроводность--физические свойства--пищевые предприятия--предприятия--беларусь--снг--
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.565.93/Д 69
Автор(ы) : Дорошенко А. В., Жук К. Б.
Заглавие : Испарительные охладители на основе пористых многоканальных керамических структур
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - № 4(22). - С. 69-76: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2013/4(22)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.565.93 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплообмен--теплофизические свойства--массообменные процессы--физические процессы--испарительное охлаждение--охлаждение--холодильные установки--холодильная техника--математические модели--модели--устройства--украина--снг
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.8.037/К 75
Автор(ы) : Кочетов В. П., Томчик Е. Н.
Заглавие : Особенности процессов теплообмена между упакованным продуктом и окружающей средой при периодических колебаниях температуры
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2014. - № 1(23). - С. 50-55: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2014/1(23)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8.037 + 621.56 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплофизические свойства--технологические процессы--холодильная техника--охлажденные продукты--продукты питания--упаковка--холодное хранение--хранение--окружающая среда--математические модели--модели--зарубежный опыт--украина--снг
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664/Ф 33
Автор(ы) : Федоров В. Г., Кепко О. И., Скарбовийчук А. М.
Заглавие : Балластные тепловые потоки при термической обработке пищевых продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2014. - № 1(23). - С. 66-70: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2014/1(23)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664 + 637 + 536.2 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--тепловой поток--термообработка--технологические процессы--теплофизические свойства--теплопроводность--физические свойства--зарубежный опыт--украина--снг
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.1/Д 88
Автор(ы) : Дымар О. В.
Заглавие : Исследование влияния конструктивных параметров на эффективность работы коаксиальных теплообменных аппаратов
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов 2009/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2010. - С. 16-27: табл. (Шифр Ж 964/2010/[4])
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1 + 621.565.93/.95 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--оборудование--конструктивные параметры--технические характеристики--теплообмен--теплофизические свойства--расчет--регрессионный анализ--статистические методы--беларусь--снг--
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.513.4/Ж 21
Автор(ы) : Жайлаубаев Ж. Д.
Заглавие : Нестационарность гидродинамики потока и кондуктивность теплообмена при вращении лопастей
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов 2009/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2010. - С. 237-241 (Шифр Ж 964/2010/[4])
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.513.4 + 66.021.3 + (574)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): устройства--технологическое оборудование--оборудование--теплофизические свойства--теплообменники--оборудование--варочное оборудование--математические модели--модели--уравнения--экспериментальные исследования--исследования--расчет--зарубежный опыт--казахстан--снг--
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 662.636.6/К 11
Автор(ы) : Чеботарев В. П., Лепешкин Н. Д., Барановский И. В., Чумаков В. В., Ловкис В. Б., Новиков А. В., Непарко Т. А.
Заглавие : К вопросу эффективности применения соломы для сушки зерна
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства, 2015. - Вып. 49. - С. 24-30: ил. (Шифр Ж 119/2015/49)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 662.636.6 + 631.365.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--продукция растениеводства--сушка зерна--пожнивные остатки--заменители топлива--топливо--теплотворная способность--теплофизические свойства--влажность--удельный расход--сжигание--технологические процессы--воздухонагреватели--нагреватели--конструктивные параметры--технические характеристики--расход топлива--принцип действия--характеристики--беларусь--снг--16-18
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.436/Т 19
Автор(ы) : Тарасенко В. Е., Жешко А. А.
Заглавие : Анализ тепловой эффективности поверхностей охлаждения автотракторных радиаторов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства, 2015. - Вып. 49. - С. 230-238: ил. (Шифр Ж 119/2015/49)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.436 + 629.3.014.2 + 62-71 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дизельные двигатели--поршневые двигатели--тракторные двигатели--двигатели--нагреватели--система охлаждения--системы двигателей--машиностроительные материалы--материалы--теплопроводность--физические свойства--механические свойства--свойства--теплоотдача--теплообмен--теплофизические свойства--охлаждающие жидкости--температура--физические факторы--беларусь--снг--16-19
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.026/Л 68
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946)
Заглавие : Гидродинамические процессы в пищевой промышленности
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2017. - № 4. - С. 115-123: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2017/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.026 + 664.03 + 621.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--развитие отрасли--модернизация--инновации--продукты питания--качество продуктов питания--качество--гидравлический удар--гидродинамика--дозирование--перемешивание--технологические процессы--теплообмен--теплофизические свойства--транспортировка--технологическое оборудование--оборудование--трубопроводы--устройства--исследования--беларусь--снг--17-49
Аннотация: Развитие пищевой промышленности Республики Беларусь ориентировано на качественно новый организационный уровень производств и внедрение технологий, обеспечивающих конкурентоспособность отечественных пищевых продуктов. В качестве основных факторов инновационного развития пищевой промышленности следует считать создание и широкое распространение новых технологий, оборудования, современных способов организации производства, а также обеспечение соответствующего профессионального уровня и квалификации инженерно-технического персонала. Во всех отраслях пищевой промышленности используются гидродинамические процессы, в связи с чем вопросы по их изучению и совершенствованию являются актуальными и перспективными. В статье приведены результаты теоретических и экспериментальных исследований различных гидродинамических процессов в пищевой промышленности с учетом влияния структурно-механических свойств обрабатываемых сред. Приведены расчетные зависимости для определения местных гидравлических сопротивлений в различных элементах трубопроводных систем, сопротивления по длине гидроудара и др. Полученные результаты могут быть применены при разработке энергоэффективных аппаратов пищевых производств, а также для оптимизации таких технологических процессов, как теплообмен, дозирование, транспортирование, перемешивание и т.д.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 621.436.016.4-025.13/Т 19
Автор(ы) : Тарасенко B. E., Жешко A. A.
Заглавие : Разработка схемы и конструкции теплонапряженных систем мобильных сельскохозяйственных машин
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2019. - Вып. 52. - С. 210-219: ил. (Шифр Ж 119/2019/52)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.436.016.4-025.13
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплонапряженные системы--с-х машины--мобильные машины--тракторы--энергетические средства--тракторные двигатели--двигатели--дизельные двигатели--поршневые двигатели--двс--тепловой режим--теплообмен--теплофизические свойства--модульные конструкции--конструкции--конструирование--проектирование--технические характеристики--конструктивные параметры--19-13
Аннотация: Эффективной в создании теплонапряженных систем для параметрического ряда мобильных сельскохозяйственных машин является разработка модульных систем. Модульный ряд теплонапряженных систем на примере параметрического ряда тракторов "Беларус" позволяет осуществить глубокую унификацию систем и обеспечить значимую экономию финансовых средств на этапах производства и в процессе эксплуатации. Предложена методология проектирования, которая объединила новые научные положения в этом направлении. Методология проектирования систем дополнена морфологическим методом разработки структурных схем и конструкций, и, что особенно существенно, предложена нормативная (численная) оценка сложности системы, позволяющая проводить сравнительную оценку разрабатываемых систем относительно базовых. Морфологический метод и модульный принцип в своей совокупности являются новым эффективным направлением в создании перспективных систем мобильных сельскохозяйственных машин.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.523.38/П 42
Автор(ы) : Усатенко Н. Ф., Щесюк О. В., Вербицкий С. Б., Калашник М. Г., Доброскок С. С.
Заглавие : Повышение эффективности тепломассообменных процессов при производстве сухих колбас
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 20-27: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2019/12/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.523.38 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--мясные продукты--продукты питания--колбасные изделия--сыровяленые колбасы--сырокопченые колбасы--копченые продукты--сушка--технологические процессы--технологическое оборудование--оборудование--камеры--устройства--воздуховоды--узлы машин--теплообмен--теплофизические свойства--массообменные процессы--физические процессы--энергетическая эффективность--экономические показатели--беларусь--снг--20-02
Аннотация: Аналитически и экспериментально обоснована эффективность применения уточненных научно обоснованных методов организации рациональных режимных параметров тепломассообменных процессов при созревании сухих колбас в камерах с усовершенствованной системой воздухораспределения. Реализация установленных закономерностей при конструировании камеры сушки Я5-ФТС позволила не только повысить энергоэффективность, но и обеспечить соответствие требованиям действующих стандартов в части качества и безопасности готовой мясной продукции с низкой влажностью. Показана возможность использования полученных закономерностей как при разработке новых камер с регулированным микроклиматом, так и в качестве учебного материала в технических учебных заведениях.
Найти похожие

1-20 21-24

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси