Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (1717)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (23)

Библиотека-депозитарий ФАО (63)

Труды белорусских ученых-аграриев (3)

Органическое сельское хозяйство (165)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 215
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

631.147
С 32

Серая, Т. М.
Органическое земледелие - особенности, основные требования и экономические аспекты [] / Т. М. Серая, Е. Н. Богатырева, Ю. А. Белявская // Земледелие и защита растений = Agriculture and Plant Protection : научно-практический журнал. - 2018. - № Приложение к № 2. - С. 65-74 : ил. . - ISSN 2220-8003

УДК

631.147

(100)

Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА -- ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РЫНОК -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ -- ГУМУС -- СТРАНЫ МИРА -- 18-25
Аннотация: Статья посвящена органическому производству и рынку органической сельскохозяйственной продукции в мире.

Доп.точки доступа:
Богатырева, Е. Н.; Белявская, Ю. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

635.621.3
В 12

Вага, И. И.
Оценка фитосанитарной ситуации в посевах кабачка, возделываемого по традиционной и органической системам земледелия [] / И. И. Вага, Ф. А. Попов // Мелиорация : научный журнал. - 2018. - № 1(83). - С. 65-70 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2070-4828

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КАБАЧОК -- БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПОСЕВЫ -- ФИТОСАНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ЗАСОРЕННОСТЬ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- СОРНЯКИ -- ЧИСЛЕННОСТЬ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 18-15
Аннотация: В статье показано сравнительное изучение традиционной и органической систем земледелия и их влияние на формирование ценоза сорной растительности и фитопатологической ситуации в посевах кабачка. Анализ полученных данных по сорной растительности в посевах культуры позволил выявить тенденцию увеличения их численности при органической системе выращивания культуры. Развитие болезней в посевах кабачка при традиционной и органической системах выращивания имело умеренный характер. Фитооздоровительный эффект от применения бактериальных удобрений, компостов, удобрений из натуральных продуктов и биологических средств защиты в рамках органической системы земледелия был выше no сравнению с традиционной. Анализ хозяйственной эффективности применяемых средств показал, что в среднем по вариантам урожайность кабачка в блоке с традиционной системой земледелия составила 139,3 т/га, а с органической - 75,6 т/га.

Доп.точки доступа:
Попов, Ф. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

631.58
О-62

Опыт использования технологий точного земледелия в Республике Беларусь [] / А. В. Ващула [и др.] // Механизация и электрификация сельского хозяйства : межведомственный тематический сборник / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск : Беларуская навука, 2018. - Вып. 51. - С. 269-274 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.58

631.17

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ТОЧНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- РОСТ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- АГРОТЕХНИКА -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- НОРМЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- АЗОТНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ПОЧВА -- ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ -- ГУМУС -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТОЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ДИСТАНЦИОННЫЕ МЕТОДЫ -- ДИСТАНЦИОННОЕ ЗОНДИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПОЛУЧЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ -- КАРТИРОВАНИЕ -- КОСМИЧЕСКАЯ СЪЕМКА -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- ГИС -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ -- 18-12
Аннотация: В статье рассмотрены некоторые аспекты точного земледелия. Показано, что, применяя вегетационный индекс и различные дозы внесения азотных удобрений, можно регулировать рост растений и затем с использованием космического изображения контролировать изменения.

Доп.точки доступа:
Ващула, А. В.; Генин, В. А.; Базулька, М. В.; Захаров, А. В.; Захарова, И. О.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

528.8
Г 34

Генин, В. А.
Методические подходы к картографированию содержания гумуса по данным дистанционного зондирования земли [] / В. А. Генин // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2018. - № 2(61). - С. 32-42 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-8475

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ГУМУС -- ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ -- КАРТИРОВАНИЕ -- ДИСТАНЦИОННЫЕ МЕТОДЫ -- ДИСТАНЦИОННОЕ ЗОНДИРОВАНИЕ -- КОСМИЧЕСКАЯ СЪЕМКА -- ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПОЛУЧЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ -- АНАЛИЗ ДАННЫХ -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ОБРАБОТКА ИЗОБРАЖЕНИЙ -- ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ -- ТОЧНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- 19-03
Аннотация: Разработана методика картографирования количественного содержания гумуca по данным дистанционного зондирования земли. В работе автор использовал данные ресурсных спутников высокого пространственного разрешения и 3 тестовых полигона, расположенных в Минском и Барановичском районах Республики Беларусь. Для исследуемых участков характерны дерново-подзолистые почвы разной степени гидроморфности и гранулометрического состава. В ходе полевых работ было отобрано 240 почвенных образцов и проведен анализ на содержание гумуса по методу Тюрина. Данные агрохимического анализа почвы были сопоставлены с данными оптической яркости на космических изображениях. В результате статистического анализа были получены высокие значения коэффициентов детерминации для всех исследуемых полей, что позволяет использовать спектральные характеристики для получения данных о внутрипольной неравномерности содержания гумуса.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

631.58
С 78

Статистический анализ базовых элементов систем с использованием точного земледелия [] / В. Раубо [и др.] // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2018. - № 10(281). - С. 29-35 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806

УДК

631.58

510.3

Кл.слова (ненормированные):
ТОЧНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- С-Х ЗЕМЛИ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПОЛЕ -- С-Х УГОДЬЯ -- МОНИТОРИНГ -- ПОЧВЕННЫЙ ПОКРОВ -- ПОЧВА -- ОЦЕНКА ПОЧВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- АГРОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГЕТЕРОГЕННОСТЬ -- ПРОСТРАНСТВЕННОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ -- РАСПРЕДЕЛЕНИЕ -- ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ГЕОСТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- теория множеств -- ОДНОРОДНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ПОЧВЕННЫЕ КАРТЫ -- КАРТЫ -- 18-47
Аннотация: Рассмотрены элементы точного земледелия, а также программно-аппаратное обеспечение, используемое для получения пространственно ориентированных данных о сельскохозяйственных полях. Пространственные неоднородности земель непостоянны, они формируются в результате изменения физико-химических и биологических показателей почвенной среды. Пространственная неоднородность сельскохозяйственных посевов является результирующей по отношению к состоянию почвенного покрова и микроклимата, связанной с изначальным разнообразием посевного материала. Вариации состояния посевов и почвенной среды обусловлены наличием участков с неодинаковым уровнем плодородия. Необходимо использовать показатели, которые позволяют получить информацию для дифференцирования земель на относительно однородные рабочие участки с целью выбора для последних оптимальных технологических решений в области точного земледелия.

Доп.точки доступа:
Раубо, В.; Основин, С.; Мальцевич, Н.; Рускевич, Г.; Кирейков, А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/НПЖ (1)
Свободны: ОКД/НПЖ (1)

Найти похожие

502.521
С 59

Соколов, М. С.
Актуальность оздоровления деградированных почв агроценозов [] / М. С. Соколов // Земледелие и защита растений = Agriculture and Plant Protection : научно-практический журнал. - 2018. - № 5(120). - С. 3-5. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2220-8003

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПОЧВЕННЫЕ РЕСУРСЫ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ПОЧВ -- ПОЧВА -- ДЕГРАДАЦИЯ -- ФИТОСАНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПОЧВЫ -- ПЛОДОРОДИЕ -- БИОЛОГИЯ ПОЧВЫ -- ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ -- ГУМУС -- ГУМИФИКАЦИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- ОТХОДЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ОТХОДЫ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- РОССИЯ -- СНГ -- 18-43
Аннотация: Обсуждаются директивные документы ФАО по оздоровлению деградированных почв и коэволюции мировых почвенных ресурсов агросферы. Почва агроценозов рассматривается как продукт коэволюции природной почвы. Анализируются её глобальные, средообразующие и продукционные функции. Констатируется актуальность и важность оздоровления почв России, подчёркивается необходимость оптимизации и повышения их продуктивности и здоровья посредством различных управляющих мероприятий, в первую очередь - органических удобрений. Обсуждается роль адаптивно-интегрированной защиты растений в повышении фитосанитарного статуса и здоровья почв агроценозов.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

629.3.014.2
Л 46

Ленский, А. В.
Анализ методов расчета оптимальных маршрутов движения машинно-тракторного агрегата по полевому участку произвольной конфигурации [] / А. В. Ленский, А. А. Жешко // Механизация и электрификация сельского хозяйства : межведомственный тематический сборник / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск : Беларуская навука, 2018. - Вып. 51. - С. 212-220 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

629.3.014.2

629.3.015

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МТА -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- траектория движения -- маршрут -- ОПТИМИЗАЦИЯ -- МЕТОДЫ -- ПЛАНИРОВАНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- алгоритмы -- С-Х УГОДЬЯ -- ПОЛЕ -- КАРТЫ -- С-Х КАРТЫ -- ЭКСПЕРТНЫЕ СИСТЕМЫ -- ИСКУССТВЕННЫЕ НЕЙРОННЫЕ СЕТИ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ТОЧНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УПРАВЛЕНИЕ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ -- ИННОВАЦИИ -- РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ -- РАСЧЕТ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ -- 18-12
Аннотация: Технологический прогресс в сельском хозяйстве определяется не только повышением эффективности использования материальных ресурсов и ростом производственных показателей, но также сопровождается необходимостью соблюдения экологических требований и внедрения в практику современных методов планирования и управления. В этой связи имеется объективная необходимость применения инновационных решений, в том числе основанных на технологиях точного земледелия, которые обеспечат оптимизацию использования ограниченных ресурсов и позволят минимизировать воздействие на окружающую среду. В частности, наиболее перспективным направлением в области механизации является применение автономных полевых роботов, что потребует разработки специализированных программных комплексов для оптимизации движения техники. В предлагаемой статье выполнен аналитический обзор применяемых математических методов расчета оптимальной траектории движения машинно-тракторного агрегата по полевому участку, начиная от моделей перебора возможных вариантов до применения нейронных сетей и алгоритмов "муравьиной" оптимизации. Результаты исследований направлены на формирование информационной и методической базы, что позволит разработать оригинальный алгоритм расчета оптимальной траектории и нормирования производительности МТА для заданных условий эксплуатации техники.

Доп.точки доступа:
Жешко, А. А.; Национальная академия наук БеларусиРеспубликанское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

Эффективность возделывания гречихи при различных системах земледелия [] / Т. М. Серая [и др.] // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2017. - № 2(59). - С. 151-160 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-8475

УДК

631.58

633.12

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГРЕЧИХА -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО -- ПЕПТИДЫ -- БЕЛКИ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- 18-04
Аннотация: Цель исследований - дать сравнительную оценку влияния разных систем земледелия на урожайность и качество зерна гречихи и экономические показатели.

Доп.точки доступа:
Серая, Т. М.; Белявская, Ю. А.; Богатырева, Е. Н.; Кирдун, Т. М.; Торчило, М. М.; Артиховская, В. С.; Вага, И. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

631.4
П 38

Плиско, И. В.
Оценка зональных и региональных особенностей неоднородности почвенного покрова Украины [] / И. В. Плиско // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2017. - № 2(59). - С. 34-43 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-8475

УДК

631.4

631.58

(477)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЧВЕННЫЙ ПОКРОВ -- ПОЧВА -- АГРОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СВОЙСТВА -- АГРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПЛОДОРОДИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ОЦЕНКА ПОЧВ -- ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА -- УКРАИНА -- 18-04
Аннотация: Цель статьи - обосновать переход от зональных к пространственно-дифференцированным системам земледелия на основе оценки зональных и региональных особенностей неоднородности почвенного покрова Украины.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

10.

637.1.07
В 64

Вознюк, О. И.
Перспективы развития производства органических молочных продуктов в Украине и мире [] / О. И. Вознюк, Т. Л. Голубенко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2017. - Вып. 11: Сборник научных трудов 2016. - С. 87-94. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.1.07

(477)

(100)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- СКОТОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 17-52
Аннотация: Мировой экономический кризис снизил темпы развития органического рынка во всем мире. В настоящее время люди не могут позволить себе более дорогие органические продукты. Но эксперты утверждают, что более состоятельные потребители, которые раньше покупали продукты с этикеткой "био" будут продолжать покупать их. Также они уверены, что как только экономическая система улучшится, органический рынок будет быстро расти. Существует множество скрытых проблем, поэтому нет четкого представления о связи между реальными затратами для аграриев и ценообразованием на разных этапах технологической цепочки производства. В Европе рынок органических продуктов существует уже 30 лет. В Украине рынок органических продуктов развивается очень быстро. Более 40% потребителей готовы покупать продукты более широкого ассортимента по более высоким ценам. Однако украинские производители не могут удовлетворить спрос на "здоровую пищу". Органическое молоко, как правило, производится в основном небольшими семейными фермами без антибиотиков, синтетических гормонов, пестицидов или стимуляторов роста. Животных держат гуманно, они пасутся на сертифицированных пастбищах, и они потребляют только сертифицированные органические корма растительного происхождения. Производство органических продуктов определяется такими тремя параметрами, как экологически чистое сырье, органические ингредиенты и технологический процесс. Вот почему органическое земледелие обладает такими экологическими преимуществами, как сокращение выбросов углерода, закиси азота и метана. Ежегодная сертификация, периодический контроль и соответствующая маркировка обеспечивают соответствие органических продуктов строгим органическим стандартам. Все этапы производства молочных продуктов строго контролируются сертифицированными органами. В настоящее время у производителей есть задачи по расширению ассортимента молочных продуктов и научного обоснования определенных режимов производственных процессов (пастеризация, сепарация, созревание) без гоминизации для формирования обычных органолептических качеств определенных видов органических молочных и жиросодержащих продуктов для отечественных потребителей. Необходимо обеспечить потребителя продуктами питания на основе органических соединений, полезных для организма человека. Уровень осведомленности покупателей должен быть выше. Потребителя следует стимулировать покупать органические продукты. Необходимо расширить присутствие здорового питания в распределительной сети Украины. Должны быть определены основные проблемы внутреннего рынка органического молока. Внимание должно быть сосредоточено на формировании рыночных условий в этой области.

Доп.точки доступа:
Голубенко, Т. Л.; Национальная академия наук БеларусиНаучно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси