Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (225)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ОБСЕМЕНЕННОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 45
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-45

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.116/Э 94
Автор(ы) : Подрез В. Н., Карпеня, Михаил Михайлович, Барановский, Михаил Васильевич, Карпеня А. М., Шамич Ю. В., Хоченков, Андрей Алексеевич
Заглавие : Эффективность применения моющих средств разной концентрации при обработке доильного оборудования
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 214-221: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.116 + 619 + 614.484 + 637.12.04/.07
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): доильные аппараты--доильная техника--микробная обсемененность--контаминация--загрязнение--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--мойка (процесс)--технологические процессы--моющие средства--товары бытовой химии--растворы--формы применения веществ и материалов--концентрация--молоко--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--кислотность--химические свойства--исследования--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: К качеству молока предъявляются высокие требования, поэтому большое значение имеют санитарная очистка и техническое обслуживание доильно-молочного оборудования. Эффективность санитарной обработки зависит от вида загрязнений, качества используемой воды, применяемого моющего средства, а также способа дезинфекции и вида применяемого дезинфектанта. От концентрации и температуры моющего раствора зависит продолжительность мойки. В статье представлены материалы исследований, целью которых было определить эффективность применения моющих средств разной концентрации при обработке доильного оборудования. Работа проводилась в условиях ОАО "Витко-Агро" Слуцкого района Минской области на молочно-товарном комплексе "Октябрь" с беспривязным содержанием коров. Изучались моющие средства CircoSuper AFM и CircoSan DFM, используемые для очистки доильномолочной системы Gea Westfalia. Установлено, что оптимальным являлось применение моющих средств CircoSuper AFM в концентрации 0,4 % и CircoSan DFM – 0,2 %. Это обеспечило качественную промывку оборудования и повышение качества молока.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.5.056/Э 94
Автор(ы) : Савельева Т. А., Ховзун Т. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.
Заглавие : Эффективность применения мелкодисперсных аэрозолей органических кислот для предотвращения микробиологической порчи мясного сырья
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2023. - Вып. 17. - С. 325-333: табл. (Шифр Ж 964/2023/17)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5.056 + 614.31 + 614.48
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное сырье--животное сырье--мясо--продукты питания--сроки годности--сроки--свежесть--качество--порча продуктов питания--качество продуктов питания--микробная обсемененность--контаминация--нежелательная микрофлора--микрофлора--обеззараживание--органические кислоты--кислоты--аэрозоли--формы применения веществ и материалов--дисперсность--физические свойства--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--микробиологические исследования--исследования--беларусь--страны мира--24-13
Аннотация: Приведены результаты научных исследований применения мелкодисперсных аэрозолей с композициями органических кислот с целью улучшения микробиологических показателей мясного сырья при хранении. Установлено, что хранение обработанной мелкодисперсными аэрозолями композициями органических кислот мясного сырья в течение 20 суток в холодильной камере (температура минус 1 °С и относительная влажность 85 %) приводит к незначительному увеличению микробной контаминации поверхности мяса по показателю КМАФАнМ, БГКП, дрожжеподобные и плесневые грибы и полностью инактивирует Listeria spp.
Найти похожие

Заглавие журнала :Экология и животный мир -2017г.,N 2
Интересные статьи :
Усеня М. М. Эпизоотическая ситуация по бешенству в Гомельской области и ее зависимость от численности диких плотоядных животных/ М. М. Усеня (стр.3-9)
Якубовский М. В. Трихинеллез/ М. В. Якубовский (стр.10-17)
Братушкина Е. Л. Влияние эзофагостомозной инвазии на показатели санитарной и биологической ценности баранины/ Е. Л. Братушкина, А. В. Минич (стр.18-21)
Пенькевич В. А. Паразиты и паразитозы лося (Alces alces L.) Полесского радиационно-экологического заповедника/ В. А. Пенькевич (стр.22-25)
Згировская А. А. Разработка подходов к оздоровлению свиноводческих комплексов в отношении репродуктивно-респираторного синдрома свиней/ А. А. Згировская, Д. С. Борисовец, А. С. Ястребов (стр.26-29)
Зданович Н. И. Экологическое просвещение на базе Негорельского учебно-опытного лесхоза/ Н. И. Зданович [и др.] (стр.30-35)
Каменская Т. Н. Микробная обсемененность помещений на комплексе по откорму крупного рогатого скота и их аэрозольная санация в присутствии телят/ Т. Н. Каменская, С. А. Лукьянчик, Л. Л. Кривенок (стр.35-39)
Каменская Т. Н. Антисептические средства на основе растительных трав для профилактики мастита/ Т. Н. Каменская, С. А. Лукьянчик, О. В. Хендогина (стр.40-45)
Зинина Н. В. Биологическая оценка качества мяса цыплят-бройлеров при введении в рацион мицелия гриба Laetiporus sulphureus/ Н. В. Зинина, Н. В. Буйко, Н. В. Кныш (стр.46-52)
Якубовский Мирослав Викторович (к 80-летию со дня рождения и 60-летию научной и практической деятельности) (стр.53-54) Кл.слова: Якубовский М. В.
Линник Владимир Яковлевич (к 90-летию со дня рождения) (стр.54-55)
Международная научно-практическая конференция "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", посвященной 95-летию РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского" (16-17 ноября 2017 г., г. Минск) (стр.56-59)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Ч-49
Автор(ы) : Черник М. Н.
Заглавие : Дезинфекция воздушной среды и поверхностей птичников препаратом "Пермокс"
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2008. - № 1. - С.71-76: табл. (Шифр Э1/2008/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 614.48 + 615.28 + 631.227.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарные мероприятия--животноводческие помещения--дезинфицирующие средства--пероксид водорода--пероксидные соединения--молочная кислота--монокарбоновые кислоты--пав--химические соединения--аэрозольная обработка--способы применения--микробная обсемененность--микроклимат--исследования--беларусь--снг--
Аннотация: Излагаются материалы о дезинфицирующих свойствах нового средства, созданного на основе перекиси водорода, молочной кислоты и поверхностно-активного вещества, при применении его в производственных условиях. Приводятся данные о разработанных режимах санации воздуха помещений в присутствии птицы.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619
Автор(ы) : Черник М. И., Гусев А. А.
Заглавие : Микробная обсемененность птичников на птицефабриках мясного и яичного направления
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: международный научно-практический журнал/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2009. - № 4. - С. 50-56: табл. (Шифр Э1/2009/4)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 614.484 + 631.227 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроклимат--мясное направление--направление производства--яичное направление--направление производства--аэрозоли--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--фабрики--птичники--животноводческие помещения--патогенная микрофлора--микрофлора--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.22/.28.034/Х 38
Автор(ы) : Хендогина О. В., Каменская Т. Н.
Заглавие : Применение антисептика на основе электрохимически активированного раствора - анолита для профилактики маститов и получения высокосортного молока
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2014. - № 1. - С. 57-61: табл. (Шифр Ж 442/2014/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.034 + 619 + 618.19-002 + 615.28 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровы--крс--болезни молочной железы--антисептические средства--электроактивированная вода--экологически безопасные средства--экологическая безопасность--вымя--анатомия животных--обсемененность--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Федорова Е.Г.
Заглавие : Микробная обсемененность кожи вымени у лактирующих коров
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: Сборник научных трудов/ РУП "Белорусский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии". - Минск, 2001. - Вып.35. - С.248-251 (Шифр Ж 242/2001/35)
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 636.2 + 614.31 + 619 + 579.862.1 + 579.861.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заражение--качество молока--качество с-х продукции--стафилококки--кокки--беларусь--микроорганизмы
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Федорова Е.Г.
Заглавие : Микробная обсемененность кожи вымени коров и сборного молока при разных технологиях содержания и способах преддоильной обработки
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск, 2001. - 3. - С.68-70. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/2001/3). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 614.48 + 637.1.055 + 636.2-055.2 + 611.9 + 619
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): санитарно-гигиеническая оценка--оценка--микроорганизмы--дезинфекция--обеззараживание--содержание животных--санация--ветеринарно-санитарные мероприятия--доение--уход за животными--беларусь--2
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/С 75
Автор(ы) : Каменская Т. Н., Черник М. И., Лукьянчик С. А., Кривенок Л. Л., Хендогина О. В.
Заглавие : Средство дезинфицирующее "Криокс" - эффективный дезинфектант для санации объектов вeтеринарного надзора
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2019. - № 2. - С. 52-58: табл. - ISSN 2224-1647 (Шифр Ж 442/2019/2). - ISSN 2224-1647
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 615.28 + 614.484
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): содержание животных--животноводческие помещения--постройки--пасечные постройки--пасеки--инвентарь для пасеки--инвентарь--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--дезинфицирующие средства--пероксид водорода--пероксидные соединения--органические кислоты--карбонильные соединения--криокс--антибактериальная активность--микробная обсемененность--контаминация--способы применения--20-05
Аннотация: Дана краткая характеристика дезинфицирующего средства "Криокс" и описаны методы и схема обработки поверхностей и воздушной среды помещений для содержания животных и объектов пчеловодства.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/С 75
Автор(ы) : Каменская Т. Н., Кузьминский И. И., Насонов, Игорь Викторович, Иванов В. Е., Лукьянчик С. А., Черник М. И., Хендогина О. В.
Заглавие : Средство антисептическое "Экстрафитомаст" для санации вымени лактирующих коров
Место публикации : Эпизоотология. Иммунобиология. Фармакология. Санитария: международный научно-практический журнал/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2015. - № 2. - С. 82-86: табл. - ISSN 2224-168X (Шифр Э1/2015/2). - ISSN 2224-168X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 615.28 + 636.22/.28 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антисептические средства--лекарственные средства--крс--лактация--секреция--субклинический мастит--мастит--уход за животными--ветеринарно-санитарные мероприятия--зоогигиена--профилактика--заболеваемость--микробная обсемененность--контаминация--молоко--органолептические показатели--химические свойства--свойства--физические свойства--беларусь--снг--15-36
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/П 76
Автор(ы) : Каменская Т. Н., Лукьянчик С. А., Кривенок Л. Л., Хендогина О. В.
Заглавие : Применение дезинфицирующего средства "Альдечас" для санации животноводческих помещений и профилактики гнойно-некротических поражений копытец у крупного рогатого скота
Место публикации : Эпизоотология. Иммунобиология. Фармакология. Санитария: международный научно-практический журнал/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2019. - № 2. - С. 78-84: табл. - ISSN 2224-168X (Шифр Э1/2019/2). - ISSN 2224-168X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 614.48 + 616.596-002.3-084
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зоогигиена--санитария--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--дезинфицирующие средства--эффективность--болезни копыт--болезни конечностей--копытца--конечности--профилактика--крс--телята--молодняк--животноводческие помещения--микробная обсемененность--контаминация--бактериологические исследования--микробиологические исследования--беларусь--снг--20-02
Аннотация: Представлены сведения о проведении испытаний по эффективности дезинфицирующего средства "Альдечас" в условиях животноводческого хозяйства.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Богуш, Александр Александрович, Трофимов, Альберт Федорович, Каменская Т. Н., Лукьянчик С. А., Кривенок Л. Л.
Заглавие : Преимущества санации животноводческих помещений дезинфицирующими средствами на основе перекиси водорода
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2018. - № 1. - С. 51-55. - ISSN 2224-1647 (Шифр Ж 442/2018/1). - ISSN 2224-1647
УДК : 631.22 + 619 + 614.48 + 615.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводческие помещения--постройки--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--дезинфицирующие средства--пероксид водорода--пероксидные соединения--микробная обсемененность--контаминация--18-32
Аннотация: В статье говорится о средствах дезинфицирующих на основе перекиси водорода, разработанных в институте, а также о преимуществе их использования в условиях животноводческих помещений, поскольку обладают высокой эффективностью, широким спектром действия, небольшой токсичностью, экологической безопасностью, удобны в применении и оказывают незначительное агрессивное действие на обрабатываемые объекты.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Барановский, Михаил Васильевич, Курак, Александр Степанович, Переселяк Л.Г., Цытик Л.Н.
Заглавие : Новый способ мойки и дезинфекции доильно-молочного оборудования
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: Сборник научных трудов/ Белорусский научно-исследовательский институт животноводства. - Минск, 1997. - Т.33. - С.219-224 (Шифр Ж 104/1997/33)
Примечания : Библиогр.в конце ст.
УДК : 614.48 + 637.115 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научно-хозяйственный опыт--санитария--бактериальная обсемененность--беларусь
Аннотация: Оптимальная рецептура дезенфицирующих средств для мойки и дезинфекции доильно-молочного оборудования.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 619/М 59
Автор(ы) : Богуш, Александр Александрович, Каменская Т. Н., Лукъянчик С. А., Бельмач М. М., Адамович Л. П.
Заглавие : Микробная обсемененность и результаты аэрозольной обработки оксоном помещений свиноводческого комплекса
Место публикации : Ветеринарная наука - производству: научные труды. - Минск, 2007. - Вып. 39. - С. 53-57: табл. (Шифр Ж 242/2007/39)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 614.64 + 616.992 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свинокомплексы--животноводческие комплексы--микрофлора--патогенная микрофлора--нежелательная микрофлора--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--дезинфицирующие средства--санитария--беларусь--снг
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Богуш, Александр Александрович, Каменская Т. Н., Лукьянчик С. А., Бельмач М. М.
Заглавие : Микробная обсемененность и аэрозольная обработка помещения оксоном в присутствии телят на комплексе по откорму крупного рогатого скота
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2007. - № 1. - С.47-50: табл. (Шифр Э1/2007/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 614.48 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводческие помещения--ветеринарно-санитарные мероприятия--санитария--стены--полы--строительные конструкции--кормушки--поилки--устройства--бактериальная загрязненность--загрязненность--условно-патогенная микрофлора--микрофлора--загрязнение воздуха--загрязнение окружающей среды--аэрозоли--препаративные формы--телята--крс--молодняк--выращивание молодняка--откормочные комплексы--беларусь--снг--
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 639.3.091/М 54
Автор(ы) : Юхименко Л. Н., Дружинина А. А., Токарева С. Б., Кукин М. С., Бычкова Л. И.
Заглавие : Методы диагностики и идентификации бактерий - возбудителей болезней рыб
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства"
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: Беларуская навука, 2018. - Вып. 34: Материалы юбилейной международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию РУП "Институт рыбного хозяйства". - С. 301-311: табл. (Шифр Ж 121/2018/34)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.3.091 + 579.62
Дескрипторы: БОЛЕЗНИ РЫБ--ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ--БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ--БАКТЕРИИ--ГРАМОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ БАКТЕРИИ--GRACILICUTES--ENTEROBACTERIACEAE--AEROMONADACEAE--AEROMONAS--ОРГАНИЗМЫ--ВОЗБУДИТЕЛИ--ПАТОГЕННОСТЬ--ВИРУЛЕНТНОСТЬ--ДИАГНОСТИКА--ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ--ИДЕНТИФИКАЦИЯ--КОНТАМИНАЦИЯ--МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ--ЭПИЗООТИИ--БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ --МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ--19-02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энтеробактерии--аэромонады
Аннотация: Различные руководства по лабораторной диагностике бактериальных инфекций, используемые в настоящее время, во многом устарели не учитывают структуру условно патогенных бактерий, являющихся этиологическими агентами бактериальной геморрагической септицемии (БГС), что затрудняет процесс идентификации возбудителей и соответственно - правильную диагностику. Предлагаемая схема выделения и идентификации возбудителей на протяжении многих лет используется в лаборатории ихтиопатологии ФГБНУ "ВНИИПРХ" и позволяет с достаточно высокой степенью достоверности проводить диагностические исследования.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5/М 47
Автор(ы) : Мелещеня А. В., Демчина Т. В., Марченко К. А.
Заглавие : Перспективы вовлечения в хозяйственный оборот мяса бобра
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2016. - № 3(33). - С. 45-51: цв. ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2016/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5 + 636.932.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--продукты питания--пищевая промышленность--промышленность--пищевая ценность--качество продуктов питания--органолептическая оценка--методы--пищевая ценность--безопасность продуктов питания--микробная обсемененность--контаминация--тушки--продукция животноводства--ртуть--металлы--калорийность--энергетическая ценность--содержание веществ--беларусь--снг--16-48
Аннотация: Изучены особенности состава и пищевой ценности мяса бобра в сравнении с мясом продуктивных животных. Проведены органолептическая и дегустационная оценки мяса бобра, а также лабораторные исследования по установлению пищевой ценности, определению показателей безопасности. Приведены рекомендации по предотвращению повышенной микробной обсемененности тушки и повышенного содержания ртути в мясе. На основании проведенных исследований ведется разработка технических условий на мясо бобра.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.523.075.05/Л 68
Автор(ы) : Лобазова И. Е., Козельцева Е. И., Петрова Э. А.
Заглавие : Оценка качества мясной продукции no микробиологическим показателям
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 95-102. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.523.075.05 + 637.5.065 + 579.67 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясные продукты--продукты питания--колбасные изделия--контроль качества--защита прав потребителей--безопасность продуктов питания--качество--безопасность для здоровья--безопасность--микроорганизмы--микробная обсемененность--контаминация--технологические процессы--порча продуктов питания--качество продуктов питания--плесневение--плесневые грибы--грибы--патогенная микрофлора--микрофлора--микробиологические исследования--исследования--беларусь--страны мира--21-04
Аннотация: Мясная промышленность занимает ведущее место среди всех отраслей пищевой промышленности. В то же время мясо и продукты его переработки являются серьезным фактором распространения и увеличения риска заболевания листериозом, сальмонеллезом, кампилобактериозом, ботулизмом, отравления стафилококковым энтеротоксином, эшерихиозом, протозоозами. Одним из обязательных требований к качеству продуктов питания является их безопасность для здоровья человека и стабильность в процессе хранении и реализации. Особое значение для потребителя имеет микробиологическая безопасность пищевых продуктов, обеспечение которой является основной задачей бактериологического контроля на предприятиях, выпускающих мясо и мясопродукты.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.05/К 30
Автор(ы) : Кузьминский И. И., Степанова Е. А., Лиленко А. В., Богуш, Александр Александрович, Трофимов, Альберт Федорович
Заглавие : Качественные показатели молока коров и терапевтическая эффективность применения препарата "Мастин"
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2018. - № 1. - С. 46-50: табл. - ISSN 2224-1647 (Шифр Ж 442/2018/1). - ISSN 2224-1647
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.05 + 619 + 618.19-002 + 636.22/.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--качество--жирность молока--органолептические показатели--плотность--кислотность--химические свойства--клетки--соматические клетки--контаминация--микробная обсемененность--болезни молочной железы--мастит--лекарственные средства--фармакологические свойства--терапевтическая эффективность--коровы--крс--18-32
Аннотация: В статье представлены данные качественных показателей молока коров, приведены данные по терапевтической эффективности применения препарата "Мастин", описан опыт по определению оптимальной схемы применения препарата. Установлено, что оптимальной схемой применения препарата является интрацистернальное введение в течение 4 дней подряд в дозе 5 см3 с интервалом 12 часов. После введения поликомпонентного противомаститного препарата в опытной группе коров наблюдалась тенденция к снижению соматических клеток в молоке. Другие физико-химические свойства молока - внешний вид, вкус и запах, плотность, кислотность, количественное содержание белка, молочного жира - не изменялись.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/К 18
Автор(ы) : Каменская Т. Н., Лукьянчик С. А., Кривенок Л. Л.
Заглавие : Микробная обсемененность помещений на комплексе по откорму крупного рогатого скота и их аэрозольная санация в присутствии телят
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2017. - № 2. - С. 35-39: табл. - ISSN 2224-1647 (Шифр Ж 442/2017/2). - ISSN 2224-1647
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 614.48 + 631.22 + 636.22/.28.053
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробная обсемененность--контаминация--телята--крс--животноводческие комплексы--молочные комплексы--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--воздух--аэрозоли--коллоиды--дезинфицирующие средства--бактериологические исследования--микробиологические исследования--18-04
Аннотация: В статье говорится об общей микробной обсемененности поверхностей стен, кормушек и поилок, а также воздуха в помещении для выращивания телят с 20 дней до 6-месячного возраста на молочном комплексе и влиянии обработок дезинфицирующим средством на основе глютарового альдегида и ЧАС на снижение данного показателя.
Найти похожие

1-20 21-40 41-45

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси