Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (372)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КАФЕДРЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-15

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.524.5.03/H99
Автор(ы) : Merzlov S. V., Fedoruk N. N., Andriichuk A. V., Fedoruk Y. V., Nadtochii V. N., Hrebelnyk O. P., Kalinina H. P., Polishchuk S. A.
Заглавие : Impact of lactic acid product on quality indices of raw meat for the smoked sausages production
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 59, № 3. - С. 378-384: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2021/59/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз.
УДК : 637.524.5.03 + 637.146.34 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырокопченые колбасы--колбасные изделия--копченые продукты--производство--мясное сырье--животное сырье--свинина--говядина--мясо--закваски--бактериальные препараты--биопрепараты--йогурт--кисломолочные продукты--технологические качества--качество--микробная обсемененность--контаминация--экспериментальные исследования--исследования--украина--страны мира--21-34
Аннотация: Проведенные исследования относятся к технологиям переработки продуктов животноводства и отработки биотехнологических способов стабилизации микробных и ферментативных биологических заквасок для мяса. Исследования проводили в условиях Научно-исследовательского института пищевых технологий и технологий переработки продуктов животноводства и лаборатории микробиологических методов исследований кафедры микробиологии Белоцерковского национального аграрного университета. Определяли влагоудерживающую способность и бактериальное обсеменение мясного сырья крупного рогатого скота и свиней. Экспериментально установлено влияние обработки мясного сырья молочнокислым продуктом йогуртом на влагоудерживающую способность. При высочайшей титруемой кислотности йогурта 100-110°Т влагоудерживающая способность свинины и говядины уступала контролю на 2,13 и 1,29 % и составляла 51,88 и 62,73 %. По титруемой кислотности молочнокислого напитка 100-110°Т, где общее количество молочнокислых бактерий на поверхности мясного сырья была 8.1×10⁸ и 8.5×10⁸, преобладали опытные образцы с уровнем кислотности 60-70°Т на 24,5 и 24,3 %. Результатами исследований выявлено влияние обработки мясного сырья йогуртом с разной титруемой кислотностью на влагоудерживающую способность и бактериальное обсеменение.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 378.663.096/Б 89
Автор(ы) : Бруйло А. С., Чайчиц А. В., Шешко П. С.
Заглавие : Краткая история становления и вклад ученых кафедры плодоовощеводства и луговодства учреждения образования "Гродненский государственный аграрный университет" в развитие плодоводства Республики Беларусь (к 50-летию образования кафедры)
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 253-260 (Шифр П 1/2021/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 378.663.096 + 633/635 + (091) + (476.6-25)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--подготовка кадров--образование--вузы--учебные заведения--гродненский государственный аграрный университет--кафедра плодоовощеводства и луговодства--история вопроса--плодоводство--садоводство--н-и работа--научные исследования--исследования--ученые--преподаватели--биографии--гродненская обл--беларусь--страны мира--21-47
Аннотация: Представлена краткая история развития и становления кафедры плодоовощеводства и луговодства Гродненского государственного аграрного университета за 50-летний период ее существования, начиная с момента образования (10 августа 1971 г.). Показаны основные направления научной деятельности кафедры по плодоводству, а также ее вклад в подготовку высококвалифицированных кадров для современного плодоводства. Приведены биографии ведущих ученых-плодоводов (Марии Алексеевны Блескиной, Николая Павловича Солдатенко, Степана Павловича Шараева, Сергея Юрьевича Соболева), работавших в разное время на кафедре, и их вклад в развитие плодоводства Республики Беларусь.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.112/В 58
Автор(ы) : Подрез В. Н., Лытина М. А., Карпеня С. Л., Шамич Ю. В., Карпеня А. М.
Заглавие : Влияние санитарной обработки вымени на микробную обсемененность сосков и качество молока
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2021. - Т. 56, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 169-177: табл. (Шифр Ж 104/2021/56 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.112 + 619 + 614.9 + 637.12.05 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--коровы--доение--уход за животными--вымя--соски вымени--обработка--технологические процессы--ветеринарно-санитарные мероприятия--дезинфекция--дезинфицирующие средства--гигиена--антисептические средства--лекарственные средства--микробная обсемененность--контаминация--молоко--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--качество--беларусь--страны мира--21-53
Аннотация: Особое внимание ученых и практиков в последние годы сосредоточено на использовании высокоэффективных средств обработки сосков вымени до и после доения. Приведены данные исследований, целью которых была оценка влияния средств обработки вымени после доения на состояние молочной железы и качество получаемого молока. Научная работа велась в течение 2019-2020 гг. в производственных условиях молочно- товарного комплекса промышленного типа ОАО "БорисовСоюзАгро" Борисовского района Минской области, а также в лаборатории кафедры технологии производства продукции и механизации животноводства, Научно-исследовательском институте прикладной ветеринарной медицины и биотехнологии УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". Установлено, что включение в повседневную процедуру доения гигиенического средства "ItalmasVP-I 2500" на основе йод-полимерного комплекса с дезинфицирующим и регенерирующе-заживляющим эффектом для обработки сосков вымени после доения позволяет снизить уровень микробной обсемененности вымени и повысить качество молока за счет снижения бактериальной обсемененности молока и количества соматических клеток. "ItalmasVP-I 2500" обеспечивает более длительную гигиеническую защиту сосков вымени коров.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Воробьев В. Б., Вильдфлуш, Игорь Робертович
Заглавие : 100 лет на страже плодородия (к юбилею кафедры агрохимии УС БГСХА)
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2021. - № 2(67). - С. 166-174. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2021/2). - ISSN 0130-8475
УДК : 378.663.096 + 631.8 + (091) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--подготовка кадров--образование--учебные заведения--вузы--бгсха--кафедра агрохимии--история вопроса--н-и работа--научные исследования--агрохимические исследования--исследования--руководящие кадры--кадры--ученые--беларусь--страны мира--22-02
Аннотация: История развития кафедры агрохимии Белорусской государственной сельскохозяйственной академии (Горки).
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.367.1/Г 23
Автор(ы) : Гатальская Д. В., Равков Е. В., Малышкина Ю. С.
Заглавие : Оценка сортообразцов люпина желтого различного направления использования в конкурсном сортоиспытании
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2023. - № 3(148). - С. 29-33: табл. - ISSN 2788-550X (Шифр Ж 1199/2023/3). - ISSN 2788-550X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.367.1 + 631.526.32-048.24
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): люпин--зернобобовые культуры--lupinus luteus--lupinus--люпин желтый--сортоиспытание--сорта--скороспелость--урожайность--хозяйственно полезные признаки--урожай зеленой массы--урожай зерна--урожай--сбор белка--продуктивность--устойчивость к физическим факторам--устойчивость--селекция--селекционный материал--растения-доноры--растения--исследования--беларусь--страны мира--23-27
Аннотация: В полевых условиях селекционного опытного поля кафедры селекции и генетики УО "БГСХА" были созданы, отобраны на инфекционном антракнозном фоне и оценены сортообразцы люпина желтого по комплексу хозяйственно полезных признаков. В результате были выделены сортообразцы кормового направления использования БГСХА 333, БГСХА 331 с урожайностью зеленой массы 704,5-745,7 ц/га, зернового - БГСХА 325, БГСХА 330, БГСХА 332 с урожайностью 26,7-30,9 ц/га зерна и универсального направления использования - БГСХА 323, БГСХА 326, БГСХА 329, БГСХА 338, БГСХА 340 с урожайностью 572,4-620,8 ц/га зеленой массы и 21,8-26,2 ц/га зерна.
Найти похожие

Заглавие журнала :Земледелие и растениеводство -2021г.,N 6
Интересные статьи :
НА ТЕМУ ДНЯ
Бруй И. Г. Готовим к севу семена яровых зерновых и зернобобовых культур/ И. Г. Бруй, В. В. Холодинский (стр.7-10)
АГРОТЕХНОЛОГИИ
Ганусевич А. Г. Эффективность применения КАС с добавками микроэлементов и регуляторов роста при возделывании яровой пшеницы/ А. Г. Ганусевич, Г. А. Гесть (стр.11-14)
Клочков А. В. Влияние вариантов магнитной обработки поливной воды на сельскохозяйственные культуры/ А. В. Клочков, О. Б. Соломко (стр.14-18)
Устинова Н. В. Реализация потенциала продуктивности гибридов и сортов подсолнечника в условиях северо-востока Беларуси/ Н. В. Устинова (стр.18-22)
АГРОХИМИЯ
Семененко Н. Н. Диагностика обеспеченности почв уcвoяeмoй растениями формой азота - важнейший резерв повышения эффективности использования азотных удобрений/ Н. Н. Семененко (стр.23-27)
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Булавин Л. А. Влияние гербицидов и сроков их внесения на экономическую эффективность возделывания кукурузы на зерно/ Л. А. Булавин [и др.] (стр.28-31)
Запрудский А. А. Вредоносность фитофагов в агроценозах кормовых бобов в Беларуси/ А. А. Запрудский [и др.] (стр.31-35)
Нехведович С. И. Влияние предпосевной обработки семян на распространенность и развитие болезней льна маличного/ С. И. Нехведович, Д. В. Войтка (стр.35-39)
Нехведович С. И. Эффективность фунгицидов в защите льна масличного от болезней в период вегетации/ С. И. Нехведович (стр.40-44)
ЛЬНОВОДСТВО
Андроник Е. Л. Влияние метеорологических факторов на продуктивность и содержание масла в семенах льна масличного/ Е. Л. Андроник [и др.] (стр.44-48)
Богдан В. З. Генетическая паспортизация новых сортов льна-долгунца белорусской селекции с использованием молекулярных маркеров/ В. З. Богдан [и др.] (стр.48-52)
ОВОЩЕВОДСТВО
Степуро М. Ф. Влияние дражирования семян на всхожесть и урожайность моркови столовой/ М. Ф. Степуро (стр.52-55)
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Богдевич И. М. Талантлива во всем (глава из книги "Земледельцы")/ И. М. Богдевич (стр.56-57)
ИНФОРМАЦИЯ
Персикова Т. Ф. Настоящее - есть ключ к пониманию прошлого (к 100-летию кафедры почвоведения БГСХА)/ Т. Ф. Персикова [и др.] (стр.58-60)
ОПУБЛИКОВАНО В 2021 ГОДУ (стр.61-64)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/К 11
Заглавие : К юбилею Красочко Ирины Александровны
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2021. - № 2. - С. 65: фот. цв. - ISSN 2224-1647 (Шифр Ж 442/2021/2). - ISSN 2224-1647
УДК : 619 + 578 + (092) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): красочко и. а.--ветеринария--ветеринарная вирусология--ветеринарная микробиология--ученые--персоналии--биографии--беларусь--страны мира--22-02
Аннотация: К 60-летию со дня рождения ученого в области ветеринарной микробиологии, доктора ветеринарных наук, профессора кафедры микробиологии и вирусологии учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины" Красочко Ирины Александровны.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.5/К 30
Автор(ы) : Вильдфлуш, Игорь Робертович, Мишура О. И., Батыршаев Э. М., Гурбан К. А., Радкевич М. Л., Коготько Ю. В.
Заглавие : Кафедра агрохимии БГСХА. 95 лет
Место публикации : Земледелие и защита растений: научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2017. - № 3(112). - С. 46-50: фот. - ISSN 2220-8003 (Шифр Ж 897/2017/3). - ISSN 2220-8003
УДК : 631.5 + 378.096 + 001.891 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история--кафедра агрохимии--агрохимия--н-и работа--научные исследования--исследования--руководящие кадры--кадры--подготовка кадров--образование--вузы--учебные заведения--могилевская область--беларусь--снг--17-24
Аннотация: Приведены основные этапы становления и развития кафедры агрохимии БГСХА. Определены направления научной деятельности кафедры, ее роль в подготовке специалистов АПК, а также сведения о научном и кадровом составе кафедры.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 061.1/К 30
Автор(ы) : Персикова, Тамара Филипповна, Курганская С. Д., Комаров М. М., Минченко Т. Э., Валейша Е. Ф.
Заглавие : Кафедра почвоведения БГСХА: страницы истории
Место публикации : Земледелие и защита растений: научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2016. - № 6(109). - С. 50-54. - ISSN 2220-8003 (Шифр Ж 897/2016/6). - ISSN 2220-8003
УДК : 061.1 + 63 + 631.4 + (091) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бгсха--учебные заведения--почвоведение--история--н-и работа--ученые--образование--беларусь--снг--16-52
Аннотация: История кафедры почвоведения Белорусской государственной сельскохозяйственной академии.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 378.663.096/Н 32
Автор(ы) : Персикова, Тамара Филипповна, Курганская С. Д., Мурзова О. В., Валейша Е. Ф., Поддубный О. А., Царева М. В.
Заглавие : Настоящее - есть ключ к пониманию прошлого (к 100-летию кафедры почвоведения БГСХА)
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2021. - № 6(139). - С. 58-60: фот. цв. (Шифр Ж 1199/2021/6)
УДК : 378.663.096 + 631.4 + (091) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--подготовка кадров--образование--вузы--учебные заведения--бгсха--кафедра почвоведения--история вопроса--почвоведение--науки о земле (планета)--н-и работа--научные исследования--исследования--руководящие кадры--кадры--ученые--преподаватели--беларусь--страны мира--22-02
Аннотация: 100-летний юбилей кафедры почвоведения Белорусской государственной сельскохозяйственной академии призывает напомнить о той роли, которую сыграли в развитии науки почвоведения преподаватели и сотрудники, которые в разные годы работали на кафедре.
Найти похожие

1-10 11-15

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси