Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (1542)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (31)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Труды белорусских ученых-аграриев (1)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (10)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ВЛАЖНОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 223
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 631.356.4/P43
Автор(ы) : Koprivica, Ranko, Veljkovic, Biljana, Stanimirovic, Nebojsa, Milosevic, Drago
Заглавие : Performance examinations of a single-row potato digger
Место публикации : Картофелеводство: сборник научных трудов. - Минск, 2007. - Т. 13. - С.190-196 (Шифр Ж 263/2007/13)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.356.4 + 635.21 + (497.11)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофелекопатели--картофелеуборочные машины--испытания техники--скорость движения--производительность--экономические показатели--тип почвы--влажность почвы--картофель--клубнеплодные культуры--клубни--вегетативные органы--глубина посадки--посадка--продуктивность--потери--качество--сербия--сербия и черногория--
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Walczak F.
Заглавие : Decision support system (DSS) indicating optimal time of Oulema spp. chemical on cereals
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт защиты растений" Национальной академии наук Беларуси
Место публикации : Защита растений: сборник научных трудов/ Республиканское научное унитарное предприятие "Институт защиты растений" Национальной академии наук Беларуси. - Минск, 2006. - Вып. 30, ч. 1: Стратегия и тактика защиты растений. - С.371-372 (Шифр Ж 192/2006/30 ч. 1)
УДК : 633.1 + 632.768 + (438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--с-х культуры--пьявицы--oulema--яйца насекомых--стадии развития животных--инкубационный период--продолжительность--температура воздуха--влажность воздуха--воздушный режим--химическая борьба--методы защиты растений--сроки применения--польша--страны мира--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 626.823.5/А 21
Автор(ы) : Авраменко Н. М., Шкутов Э. Н.
Заглавие : Обоснование размещения подпорных сооружений для управления уровнями воды с использованием местного стока в Белорусском Полесье
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2015. - № 2(74). - С. 67-76. - ISSN 2070-4828 (Шифр Ж 3/2015/2). - ISSN 2070-4828
УДК : 626.823.5 + 627.81 + 556.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): уровень воды--уровень грунтовых вод--грунтовые воды--регулирование стока--шлюзы--гидротехнические сооружения--осушительно-увлажнительные системы--мелиоративные системы--расстояние--параметры--расчет--водосборная площадь--влажность--объем--размеры--беларусь--снг--15-48
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Володькин Д. Н., Надточаев Н. Ф., Мелешкевич М. А., Степаненко Н. С.
Заглавие : Агроэкономическая эффективность выращивания на зерно и силос гибридов кукурузы различной скороспелости в центральной части Беларуси
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2018. - Вып. 54. - С. 153-160: табл. (Шифр Ж 120/2018/54)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.15 + 631.5 + 631.526.325
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--кукуруза--гибриды--спелость--группы спелости--урожай--урожай зерна--влажность--влажность зерна--сбор сухого вещества--продуктивность--силосование--экономическая эффективность--экономические показатели--беларусь--снг--18-29
Аннотация: В статье представлена экономическая эффективность выращивания различных по скороспелости гибридов кукурузы по результатам полевых исследований в 2016-2017 гг. Показано, что для возделывания на зерно более выгодно использовать среднеранние (ФАО 200-220) и раннеспелые (ФАО 180-190) гибриды, на силос - среднеспелые (ФАО 230-250) и среднеранние. Силосование зерна более выгодно, чем его сушка, при которой чистый доход выше на 280,3-298,1 руб./га.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.423.2
Автор(ы) : Афанасьев Н. И.
Заглавие : Коэффициенты увлажнения почв Беларуси и урожайность сельскохозяйственных культур
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2010. - № 1(44). - С.58-63: табл. (Шифр Ж 194/2010/1(44))
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.423.2 + 633/635 + 631.559 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): влажность почвы--почва--влагоемкость--водно-физические свойства--тип почвы--дерново-подзолистые почвы--суглинистые почвы--супесчаные почвы--торфяные почвы--применение удобрений--агротехника--зерновые культуры--с-х культуры--картофель--клубнеплодные культуры--хозяйственно полезные признаки--влагообеспеченность--почвенно-климатические условия--плодородие--исследования--беларусь--снг--
Аннотация: Коэфициенты увлажнения почв есть отношения фактических запасов влаги для растений в слое активного влагооборота (пахотном слое) к оптимальным запасам растениям влаги, равным 85% полевой влагоемкости. Их определение показало следующее: зерновые культуры, возделываемые на супесчаных, легкосуглинистых и торфяных почвах, обеспечены влагой в основном на 60-70%. Вносимые в почву удобрения улучшают не только пищевой режим растений, но и способствуют экономному расходу влаги, что очень важно при ее недостатке.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Афанасьев Н.И., Черныш А.Ф.
Заглавие : Влияние глубокого рыхления на физические свойства дерново-подзолистых почв и урожайность сельскохозяйственных культур
Коллективы : Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси"
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: Сборник научных трудов/ Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси". - Минск, 2004. - Вып.33. - С.33-37 (Шифр Ж 117/2004/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.51.014 + 631.412 + 631.445.24 + 631.559
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дерново-подзолистые почвы--тип почвы--хозяйственно ценные признаки--с-х культуры--глубокое рыхление--обработка почвы--физические свойства--научные исследования--исследования--эффективность--плотность почвы--влажность почвы--влажность--воздушный режим--микроклимат--производственный учет--учет--контроль--прибавка урожая--склон--рельеф--подпахотный слой почвы--почвенный горизонт--корневая система--вегетативные органы
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.143/Б 12
Автор(ы) : Бабодей В. Н., Шевчук А. А., Вислоухова С. Н.
Заглавие : Научно-обоснованный подход в разработке нового вида жировых начинок для кондитерских изделий
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2016. - № 1(31). - С. 57-65: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2016/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.143 + 001.891 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--продукты питания--начинки--пищевые полуфабрикаты--начиночные жиры--кондитерские жиры--повышенная влажность--влажность--активность воды--свойства--компоненты--рецептура--технологические процессы--научные исследования--исследования--беларусь--снг--16-13
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 635.21/Б 21
Автор(ы) : Балюк Н. В., Калацкая Ж. Н., Ламан Н. А.
Заглавие : Образование вспучиваний на листовых пластинках картофеля в контролируемых условиях выращивания
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2022. - № 2(141). - С. 47-51: рис. - ISSN 2788-550X (Шифр Ж 1199/2022/2). - ISSN 2788-550X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.21 + 631.53 + 631.544.4 + 632.16
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофель--клубнеплодные культуры--микроразмножение--клональное размножение--регенеранты--регенерация in vitro--акклиматизация--адаптация--защищенный грунт--теплицы--культивационные помещения--повышенная влажность--влажность--иммуностимуляторы--иммуномодуляторы--поверхность листьев--листья--физиологические расстройства--неинфекционные болезни растений--пролин--заменимые аминокислоты--стимуляторы роста--регуляторы роста растений--эпибрассинолид--брассинолид--ферментная активность--биологические свойства--интенсивность фотосинтеза--фотосинтез--исследования--беларусь--страны мира--22-17
Аннотация: Специфическим физиологическим нарушением, наблюдаемым на отдельных культурах, развивающихся в тепличных условиях, является развитие новообразований (вспучивание / отек; edema, oedema) на листьях или плодах. Оно может быть ошибочно принято за инфекционное заболевание или повреждение насекомыми. Приводятся результаты исследований, показывающие, что на фоне повышенной влажности воздуха и при обработке растений картофеля салициловой кислотой или метилжасмонатом наблюдается активное образование вспучиваний, повреждающих листья, которое сопровождается снижением фотосинтетической и ферментативной активности, увеличением содержания пролина более чем в 3 раза. Применение эпибрассинолида способствует снижению негативного действия образовавшихся вспучиваний при повышенной влажности, вызывая увеличение пероксидазной активности и умеренное повышение содержания пролина.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Банадысев С.А., Юхневич М.И.
Заглавие : Особенности применения современных технологий возделывания картофеля
Место публикации : Картофелеводство: Сборник научных трудов/ Белорусский научно-исследовательский институт картофелеводства. - Минск, 2000. - Вып.10. - С.230-241 (Шифр Ж 263/2000/10)
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 635.21 + 631.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): погодные условия--обработка почвы--вспашка--предпосевная обработка почвы--органические удобрения--удобрения--борьба с сорняками--защита растений--культивация--дискование--междурядья--влажность почвы--почва--урожайность--хозяйственно-ценные признаки--качество клубней--качество с-х продукции--таблицы--беларусь--агротехника
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Безрученок Н.Н., Янковская Е.Н.
Заглавие : Влияние абиотических факторов окружающей среды на инвазионную активность природных изолятов энтомопатогенных нематод (Rhabitilda: Steinernematidae, Heterorhablinidae)
Коллективы : Белорусский институт защиты растений
Место публикации : Защита растений: Сборник научных трудов/ Белорусский институт защиты растений. - Минск, 2002. - Вып.26. - С.31-39 (Шифр Ж 192/2002/26)
Примечания : Библиогр.: с.37-38
УДК : 632.937.11 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): защита растений--гельминты--инвазионность--вирулентность--температурный режим--физические факторы--заражение--эффективность--влажность почвы--экологическая безопасность--беларусь
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бейня В.А.
Заглавие : Роль экологических факторов в патогенезе резиновой гнили клубней картофеля
Место публикации : Картофелеводство: Сборник научных трудов/ Белорусский научно-исследовательский институт картофелеводства. - Минск, 2000. - Вып.10. - С.181-186 (Шифр Ж 263/2000/10)
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 631.532.2 + 632.4 + 635.21 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пестициды--патофизиология--инкубационный период--стадии развития болезни--влажность почвы--почва--таблицы--беларусь--защита растений
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 632.937.12/Б 44
Автор(ы) : Бельченко В. М., Лешишак А. В., Наголович Е. П.
Заглавие : Технологическое обеспечение проведения экспериментальных исследований трихограммы в лабораторных условиях
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений"
Место публикации : Защита растений: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск, 2015. - Вып. 39. - С. 131-137: ил. (Шифр Ж 192/2015/39)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 632.937.12 + 004
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): trichogramma--trichogrammatidae--энтомофаги--полезные членистоногие--жизнеспособность--биологические свойства--влажность воздуха--температура воздуха--аэрация--технологические процессы--микроклимат--экспериментальные исследования--испытательные стенды--устройства--конструктивные параметры--технические характеристики--программное обеспечение--математическое обеспечение--15-53
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.317/Б 64
Автор(ы) : Бирюкович А. Л., Цубленок А. В.
Заглавие : Влияние системы питания на продуктивность люцерны изменчивой на мелиорированных минеральных землях Поозерья
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2023. - № 3(105). - С. 66-72: табл. - ISSN 2070-4828 (Шифр Ж 3/2023/3). - ISSN 2070-4828
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.317 + 631.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): люцерна--бобовые травы--medicago--люцерна изменчивая--medicago x varia martyn--посевная площадь--питание растений--применение удобрений--агротехника--влажность почвы--почва--склоновые земли--земельные ресурсы--вегетационный период--онтогенез--фотосинтез--физиология растений--урожайность--хозяйственно полезные признаки--сухая масса--масса--травостой--продуктивность--исследования--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: В условиях склоновых почв Поозерья максимальную урожайность – 105,5–108,1 ц/га сухой массы – люцерна изменчивая в среднем за два года сформировала на середине склона на осушенной слабосмытой дерново-подзолистой глееватой, легкосуглинистой почве при внесении РК + Нанопланта – Со, Мn, Сu, Fе. На слабосмытой дерново-подзолистой связносупесчаной почве (вершина склона) прибавка урожайности от внесения удобрений – 12,6 %, а при увеличении их дозы – 6,1 %. Доля люцерны изменчивой в урожае была высокой и составила 83,9–87,9 %, причем внесение удобрений практически не изменяло ее содержание в травостое. На вершине склона чистая продуктивность фотосинтеза люцерны изменчивой третьего года жизни в среднем за вегетацию была выше на 37,5 %, чем на его середине. Величина чистой продуктивности фотосинтеза без внесения удобрений увеличивалась от первого укоса к третьему. На вершине склона при внесении удобрений ее величина снижалась на 27,0–43,6 %.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.431/Б 83
Автор(ы) : Бородин А. Л.
Заглавие : Оценка агрофизического состояния почв после предпосевной обработки по ее твердости
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2016. - № 1(56). - С. 50-60: ил. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2016/1). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.431 + 631.51.022 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физические свойства--агрофизические свойства--предпосевная обработка почвы--обработка почвы--почвообрабатывающие машины--с-х машины--регрессионный анализ--статистические методы--влажность почвы--плотность почвы--агротехника--подсолнечник--масличные культуры--ячмень--кукуруза--зерновые культуры--черноземы--тяжелые почвы--тип почвы--украина--снг--16-29
Аннотация: Определена твердость темно-серой оподзоленной тяжелосуглинистой почвы и чернозема типичного тяжелосуглинистого после предпосевной обработки в производственных условиях традиционным способом (культиватором КТС-6 на глубину 6-8 см), экспериментальным предпосевным орудием и в модельном микрополевом опыте с созданными вручную оптимальными агрофизическими параметрами посевного слоя. Установлено, что оптимальные параметры твердости в течение 2013-2014 гг. наблюдались во всех случаях в слое 0-12 см. В 2015 оптимальные значения твердости наблюдались только в слое 0-5 см. На черноземе типичном тяжелосуглинистом наблюдались оптимальные значения твердости на глубину предпосевной обработки - в слое 0-8 см. Влияние предпосевной обработки, в случае формирования оптимальных агрофизических параметров почвы, может сохраняться в течение всего вегетационного периода. Предложены регрессионные модели, позволяющие по результатам определения твердости и влажности почвы с определенной вероятностью установить ее плотность сложения.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.1/Б 87
Автор(ы) : Бречко Е. В., Трепашко Л. И.
Заглавие : Важнейшие аспекты, определяющие динамику численности вредителей запасов в техноценозах зернохранилищ Республики Беларусь
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2022. - Т. 60, № 4. - С. 418-432: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2022/60/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + 632.6/.7 + 631.563 + 632.951 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--зерно--продукция растениеводства--хранение--зернохранилища--хранилища--амбарные вредители--вредные организмы--видовой состав--структура сообществ--динамика численности--численность--абиотические факторы--факторы окружающей среды--борьба с вредителями--дезинсекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--инсектоакарициды--пестициды--чувствительность--биологические свойства--устойчивость--послеуборочная обработка--очистка зерна--сушка--технологические процессы--исследования--беларусь--страны мира--22-48
Аннотация: На современном этапе является актуальной проблематика вредителей запасов, поскольку членистоногие, обитающие в техноценозах зернохранилищ и питающиеся зерном сельскохозяйственных культур, наносят как прямой, так и косвенный ущерб. В результате исследований, проведенных в 2019-2020 гг. в складских помещениях Беларуси, уточнен видовой состав амбарных вредителей, включающий 17 видов. Особое внимание уделено аспектам, оказывающим влияние на изменение видового состава, структуры доминирования, динамику численности вредителей запасов при хранении сельскохозяйственной продукции в зернохранилищах. Установлено, что структура фауны зависела от способа хранения (напольный, закромный), назначения продукции (семенное и фуражное зерно), конструкции и типа хранилищ (герметичные, негерметичные). В незагруженных складских помещениях при напольном способе хранения доминировали жесткокрылые насекомые (84,4 % от общей численности), при закромном - клещи (56,3 %). В зернохранилищах семенного назначения клещи являлись добавочными видами (27,5 %), в то время как фуражного назначения - постоянными (52,9 %). В герметичных зернохранилищах, где проведена дезинсекция, при хранении семенного зерна вредителей не обнаружено. Абиотический фактор (температура и относительная влажность воздуха) является ключевым предиктором, регулирующим динамику численности амбарных вредителей как в зимний, так и в весенне-летний период. Впервые в Беларуси выявлено снижение чувствительности зернового точильщика (гибель 50 %) и клещей (73,6 %) к инсектоакарициду, содержащему действующее вещество пиримифос-метил, а также рисового долгоносика (50 %), короткоусого мукоеда (20 %) и клещей (48,5 %) - к композиции веществ бифентрина и малатиона. В республике впервые получены данные, указывающие на обязательную послеуборочную доработку (очистка и сушка) зерна, поскольку отсутствие данных элементов в технологии защиты приводит к развитию клещей в осенне-зимний период. Полученные результаты исследований могут быть использованы для разработки антирезистентных и экологизированных систем защитных мероприятий при хранении зерна от вредителей запасов.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 631.531.027.2/Б 89
Автор(ы) : Бруй И. Г., Холодинский В. В.
Заглавие : Готовим к севу семена озимых зерновых культур
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Аграрная наука - производству: сборник научно-практических статей/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2023. - Вып. 3. - С. 27-28: фот. цв. - ISBN 978-985-880-355-1 (Шифр Ж 1218/2023/3). - ISBN 978-985-880-355-1
УДК : 631.531.027.2 + 632.95 + 633.1 + "324" + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--борьба с болезнями--борьба с вредителями--семена--инфицированность--патогенная микрофлора--микрофлора--предпосевная обработка семян--протравливание--подготовка к посадке и посеву--протравители--пестициды--обеззараживание--инкрустация семян--защитно-стимулирующие составы--беларусь--страны мира--23-46
Аннотация: Одним из требований к элементам технологии возделываемой культуры является использование качественного посевного материала. Стандарты качества семян предусматривают такие показатели, как сортовая чистота, влажность, масса зерна, всхожесть, зараженность болезнями, вредителями и др., оказывающие существенное влияние на величину будущей урожайности. Если по каким-то причинам семена не соответствуют стандарту, их необходимо доработать и довести до необходимой кондиции.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Буга С.Ф., Немкович А.И.
Заглавие : Роль гидротермических условий в прорастании склероциев Claviceps purpurea (Fr.) Tul.
Место публикации : Защита растений: Сборник научных трудов/ Белорусский научно-исследовательский институт защиты растений. - Минск, 1998. - Вып.21. - С.128-131 (Шифр Ж 192/1998/21)
Примечания : Библиогр.в конце ст.
УДК : 631.432 + 581.1.082 + 632.482.19 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растение-хозяин--патогенные грибы--грибы--грибные болезни растений--температура--физические факторы--прорастание--фазы развития растений--влажность почвы--почва--питательная среда--беларусь
Аннотация: Результаты исследований роли гидротермических условий в прорастании склероциев спорыньи. Сведения о влиянии условий окружающей среды на пропрастание и образование стром спорыньи. Влияние условий хранения склероциев на жизнеспособность Claviceps purpurea.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.667.022.39/В 19
Автор(ы) : Васькина В. А., Кандроков Р. Х., Хайдар-Заде Л. Н.
Заглавие : Исследование влияния амарантовой муки и стенового материала инкапсулированного орехового масла на качество сырцовых пряников
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 59, № 2. - С. 243-254: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2021/59/2). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.667.022.39 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырцовые пряники--пряники--амарантовая мука--мука--крахмал--глюканы--растительные масла--жиры (продукты питания)--ореховое масло--качество продуктов питания--качество--пищевые добавки--добавки--сыворотка молока--молоко--соевый белок--рецептура--россия--страны мира--21-22
Аннотация: В последние годы развитие кондитерской промышленности направленно на создание изделий повышенной пищевой ценности, обогащенных макро- и микронутриентами, диетического и профилактического назначения. Одними из наиболее распространенных мучных кондитерских изделий в России являются сырцовые пряники. Цель работы - исследование влияния амарантовой муки и стенового материала инкапсулированного растительного масла на качество сырцового пряника, разработка технологии и рецептуры сырцовых пряников. Установлено оптимальное соотношение смеси крахмала и амарантовой муки - 70 и 30 % соответственно. Показано, что введение амарантовой муки снижает плотность сырцового пряника до 732 кг/м3, а влажность увеличивается до 14,1 % для пряников с БПС на ИСБ, а для пряников на БПС с сывороткой - 743 кг/м3 и 14,9 % соответственно. При этом органолептические показатели и структура мякиша кардинально отличаются от присущих пряничным изделиям: пористая структура мякиша, хрупкость, неправильная форма, неоднородный цвет, надрывы на поверхности пряника. Выявлено прямое влияние белкового структурного компонента оболочек в эмульсии орехового масла на органолептические показатели качества пряников (вкус, цвет, запах, внешний вид, форма, поверхность и другие). Установлено, что влажность пряников, приготовленных по разработанной рецептуре, на 1,0-2,0 % больше, они имеют более длительный срок хранения по сравнению с традиционными изделиями. Разработаны рецептуры с высоким и низким содержанием жировой фракции и технология производства сырцовых пряников с инкапсулированным ореховым маслом. На разработанную технологию получен патент РФ № 2734620 "Пряник на растительных маслах и молочной сыворотке", что свидетельствует не только о научной, но и о практической ее значимости.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.2.03
Автор(ы) : Веренич А. Ф., Тыновец С. В., Рышкель О. С.
Заглавие : Почвенные режимы агроэкосистемы пойменного луга
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2011. - № 1(46). - С. 55-61: табл. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2011/1(46)). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.2.03 + 631.452 + 631.423 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пойменные луга--экосистемы--влажность почвы--почва--избыточное увлажнение--нарушение водного режима--культурные кормовые угодья--лугопастбищные угодья--затопление--агрохимические показатели--физико-химические свойства--свойства--торфяные почвы--тип почвы--многолетние травы--кормовые травы--агротехника--применение удобрений--пахотный слой--почвенный горизонт--плодородие--исследования--беларусь--снг--
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.445.41/В 46
Автор(ы) : Вильный Р. П.
Заглавие : Влияние минимизации обработки чернозема типичного на его биологическое состояние
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2015. - № 1(54). - С. 104-114: ил. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2015/1(54)). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.41 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тип почвы--обработка почвы--агротехника--механическая обработка--технологические процессы--вспашка--дискование--поверхностная обработка почвы--культивация--влажность почвы--влажность--почвенный воздух--почва--украина--снг--15-30
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси