Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (13)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Капитонова, Э. К.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 613.2/Л 68
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Капитонова Э. К.
Заглавие : Перспективные направления обогащения пищевых продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 4(18). - С. 3-7: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/4(18)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--витаминизация--витаминизированные продукты--здоровое питание--питание человека--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--пищевые добавки--витаминно-минеральные добавки--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664/К 20
Автор(ы) : Капитонова Э. К., Громова И. А.
Заглавие : Сенсорный анализ: международные требования, общая характеристика сенсорных систем и особенности их функционирования
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 4(18). - С. 79-84. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/4(18)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664 + 543.92 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептическая оценка--контроль качества--продукты питания--качество продуктов питания--качество--международные стандарты--стандарты--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 547.458.88
Автор(ы) : Мельникова Л. А., Капитонова Э. К.
Заглавие : Использование пектина в лечебно-профилактическом питании
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 3(17). - С. 29-33: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/3(17)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 547.458.88 + 613.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полиурониды--лечебно-профилактическое питание--питание человека--здоровье человека--здоровье населения--сорбенты--натуральные продукты питания--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 635.21
Автор(ы) : Капитонова Э. К.
Заглавие : Использование картофеля в питании: второе рождение
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 2(16). - С.13-19. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/2(16)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.21 + 664.83 + 641.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--химический состав--питательная ценность--клубни--картофельный крахмал--крахмал--качество продуктов питания--промышленная переработка--картофелепродукты--продукты питания--перерабатывающая промышленность--промышленность--биологическая ценность--медицина--науки--беларусь--снг--
Аннотация: Представлен обзорный материал по использованию картофеля в питании и медицине, приведены данные о пищевой, биологической ценности продукта и перспективах его использования в современных условиях.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 579.67
Автор(ы) : Капитонова Э. К.
Заглавие : Научные аспекты использования пробиотиков в качестве функциональных ингредиентов при производстве пищевых продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 3(17). - С. 24-28. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/3(17)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.67 + 664 + 001.89 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бад--функциональные добавки--пищевые добавки--продукты питания--микрофлора--флора--lactobacillus--lactobacillaceae--лактобациллы--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--научные исследования--исследования--страны мира--
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси