Risk assessment of Vibrio vulnificus in raw oysters [Text] : interpretative summary and technical report. - Geneva : World Health Organization ; Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2005. - 114 p. : рис. - (Microbiological risk assessment series, ISSN 1726-5274 ; № 8). - Библиогр. в конце разд. - ISBN 92-4-156310-9. - ISBN 92-5-105423-1 Перевод заглавия: Оценка опасности вибрионов в сырых устрицах.
Кл.слова (ненормированные): VIBRIO VULNIFICUS -- VIBRIO -- ВИБРИОНЫ -- УСТРИЦЫ -- МОЛЛЮСКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ВЕТЕРИНАРНАЯ БАКТЕРИОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- Аннотация: Vibrio vulnificus - один из трех патогенов Vibrio spp., по которым FAO и WHO проводят работу по оценке опасности. Этот патоген находится в сырых устрицах, однако обнаруживается и в других морепродуктах. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Экземпляры всего: 1 ОКД/F/587810 (1), ХР Свободны: ОКД/F/587810 (1) |
Installation and operation of a modular bivalve hatchery [Text] / ред. A. Lovatelli ; сост. S. Sarkis. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2007. - 173 p. : рис. - (FAO fisheries technical paper, ISSN 0429-9345 ; № 492). - Библиогр.: с. 167-173. - ISBN 978-92-5-105595-3 Приложение: копия на CD. Перевод заглавия: Руководство по установке и работе модульного инкубатора для разведения двустворчатых моллюсков.
Кл.слова (ненормированные): АКВАКУЛЬТУРА -- ВОДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- ВОДНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- МОЛЛЮСКИ -- УСТРИЦЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ИНКУБАТОРЫ -- ИНКУБАЦИЯ -- РЕЖИМ ИНКУБАЦИИ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- Аннотация: Руководство по установке недорогого доступного инкубатора без привлечения специалистов. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Lovatelli, A. \ред.\; Sarkis, S. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР, ОКД/F/588421 (1) Свободны: ОКД/F/588421 (1) |
Bondad-Reantaso, M. G. Pearl oyster health management. A manual [Text] / M. G. Bondad-Reantaso, Sh. E. McGladdery, F. C. J. Berthe. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2007. - 120 p. : ил. - (FAO fisheries technical paper, ISSN 0429-9345 ; № 503). - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-92-5-105896-1 : Б. ц. Перевод заглавия: Здоровье жемчужных устриц.
Кл.слова (ненормированные): УСТРИЦЫ -- МОЛЛЮСКИ -- ЗДОРОВЬЕ ЖИВОТНЫХ -- ЗДОРОВЬЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВИЗУАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- ПОСМЕРТНАЯ ДИАГНОСТИКА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- МАРИКУЛЬТУРА -- АКВАКУЛЬТУРА -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: McGladdery, Sh. E.; Berthe, F. C. J. Экземпляры всего: 1 ОКД/F/590379 (1), ХР Свободны: ОКД/F/590379 (1) |
Lovatelli, A. A regional shellfish hatchery for the Wider Caribbean: assessing its feasibility and sustainability, FAO Regional Technical Workshop, 18-21 October 2010, Kingston, Jamaica [Text] / A. Lovatelli, S. Sarkis ; Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2011. - 246 p. : рис., граф., фот.цв. - (FAO Fisheries and Aquaculture Proceedings, ISSN 2070-6103 ; № 19). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-92-5-106848-9 : Б. ц. Приложения: с. 29-77 Перевод заглавия: Региональный инкубатор моллюсков для Карибского бассейна: оценка его целесообразности и устойчивости. Региональный технический семинар ФАО, 18-21 октября 2010 года, Кингстон, Ямайка.
Кл.слова (ненормированные): МОЛЛЮСКИ -- УСТРИЦЫ -- МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ -- РАКООБРАЗНЫЕ -- ЧЛЕНИСТОНОГИЕ -- ИНКУБАТОРЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АКВАКУЛЬТУРА -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ВОДНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ФАО -- СТРАНЫ КАРИБСКОГО БАССЕЙНА -- СТРАНЫ МИРА -- Аннотация: Общеизвестно, что развитие аквакультуры в Большом Карибского бассейне тормозится в большей мере из-за отсутствия технической экспертизы, инфраструктуры, инвестиций и человеческих ресурсов. Это привело к тому, что было целесообразным разводить экзотические виды моллюсков, однако так, чтобы это не повлияло на естественную картину. Централизация ресурсов, имеющихся в регионе, как проект предлагалась не одним заседанием экспертного совета в течение последних 20 лет. Создание регионального центра-инкубатора для поддержки устойчивого развития аквакультуры через семяпроизводство моллюсков обсуждалось на семинаре ФАО "Региональная инкубатория моллюсков: технико-экономическое обоснование". В настоящем документе обобщены результаты семинара и выделяются четыре пошаговые рекомендации, необходимые для успешной реализации региональных программ проекта. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Sarkis, S.; Food and Agriculture Organization of the United Nations Экземпляры всего: 1 ОКД/F/600774 (1), ХР Свободны: ОКД/F/600774 (1) |
Risk assessment of Vibrio parahaemolyticus in seafood [Text] : interpretative summary and technical report / Food and Agriculture Organization of the United Nations, World health organization. - Rome : Food and Agricultural Organization of the United Nations : World Health Organization, 2011. - 184 p. : il. - (Microbiological risk assessment series, ISSN 1726-5274 ; 16). - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-92-4-154817-5 (WHO). - ISBN 978-92-5-106874-8 (FAO) : Б. ц. Приложения: с. 100-104, 138-144, 183 Перевод заглавия: Оценка риска появления вибрионов в морепродуктах: обобщенная оценка и технический отчет.
Кл.слова (ненормированные): VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УСТРИЦЫ -- МИДИИ -- МОЛЛЮСКИ -- РЫБА -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ -- АНАЛИЗ РИСКА -- УПРАВЛЕНИЕ РИСКОМ -- РИСК -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ЗДРАВООХРАНЕНИЕ -- ФАО -- СТРАНЫ МИРА -- Аннотация: Вибрионы являются одной из самых распространенных причин диарейных заболеваний во всем мире. Эти морские микроорганизмы сосредотачиваются в основном в организмах моллюсков, устриц и мидий. Таким образом, морепродукты, в том числе и рыба, являются основным источником заражения человека. Издание, посвященное данной проблеме разделено на три логические части. В первой приводится оценка риска наличия вибрионов в сырых устрицах, во второй - оценка наличия вибрионов в моллюсках, а, наконец, в третей - аналогичная оценка рыбной продукции. Наряду с предоставлением информации о рисках, связанных с потреблением этих товаров, приводятся рекомендации по максимальному уменьшению этих рисков путем снижения уровня потреблении соответствующей продукции. Источник представляет интерес для международных научных комитетов, Комиссии Кодекса Алиментариус, правительства и органов, регулирующих пищевую безопасность, работникам здравоохранения. Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations; World health organization Экземпляры всего: 1 ОКД/F/600789 (1), ХР Свободны: ОКД/F/600789 (1) |