Minkiewicz, P. Charakterystyka produktow proteolizy kazeiny przez chymozyne rozdzielonych za pomoca wysokosprawnej chromatografii cieczowej [Text] : монография / P. Minkiewicz; Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie ; Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warminsko-Mazurskiego, 2000. - 69 с. - (Rozprawy i monografie ; 29). - Библиогр.: с.56-67. - ISSN 1509-3018. - ISBN 83-88343-74-2 : 600 р. Перевод заглавия: Характеристика продуктов протеолиза козеина по сычужному ферменту с помощью жидкостной хроматографии.
Кл.слова (ненормированные): казеин -- белки-вещества -- гидролиз -- реакция -- пептиды -- органические вещества -- хроматография -- зарубежные страны -- Польша -- 2 Доп.точки доступа: Grudniewska, B. \ред.\; Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |