Тиханович, А. Г. Хмелевые закваски на основе смеси «Рзксол-хмель» от Несвижского хлебозавода [] / А. Г. Тиханович // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2012. - № 4. - С. 26-27 : цв.ил.
Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СУХИЕ ЗАКВАСКИ -- ХЛЕБ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |