Митюков, А. Д. Оценка качества продуктов питания [] / А. Д. Митюков, А. В. Руцкий. - Минск : Ураджай, 1988. - 183 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- органолептические показатели -- пища -- ретро Аннотация: Системы и методы органолептического анализа продуктов питания. Математические приемы вычисления групповых оценок, требования к качеству пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Руцкий, А.В. Экземпляры всего: 4 ХР (4) Свободны: ХР (4) |
Митюков, А. Д. Дикорастущие плоды, ягоды и их применение [] / А. Д. Митюков, Н. Л. Налетько, С. Г. Шамрук ; ред. К. С, Шадурский. - Минск : Ураджай, 1975. - 199 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Налетько, Н. Л.; Шамрук, С. Г.; Шадурский, К. С, \ред.\ Экземпляры всего: 5 ХР (5) Свободны: ХР (5) |