О-62 Оптимизация процесса подготовки купажей к шампанизации [] // Империя напитков : Специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2004. - N1. - С. 18
Кл.слова (ненормированные): купажирование -- смешивание -- шампанские вина -- виноградные вина -- брожение -- технологические процессы -- дрожжи -- осветление -- фильтрация -- генераторы -- окислительно-восстановительные реакции -- химические реакции Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |