Крусир, Г. В. Ингибитор панкреатической α-амилазы из мучки овса: выделение и характеристика [] / Г. В. Крусир, Н. А. Кушнир // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2009. - № 2(4). - С. 69-74. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): АЛЬФА-АМИЛАЗА -- АМИЛАЗЫ -- ОТХОДЫ МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОВЕС -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АФФИННАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Кушнир, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |