Кувалдина, Н. Ф.
    Фаговый мониторинг сыродельных предприятий [] : материалы временных коллективов / Н.Ф. Кувалдина, А.В. Гудков, Н.П. Сорокина // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 41
УДК

Кл.слова (ненормированные):
бактериофаги -- научные исследования -- Россия -- молочнокислые бактерии -- фаголизис -- молочные продукты -- сыры


Доп.точки доступа:
Гудков, А.В.; Сорокина, Н.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)




    Шаломскене, Й. Й.
    Особенности развития психотрофных микроорганизмов в сычужных сырах [] : материалы временных коллективов / Й.Й. Шаломскене, А.П. Плядене // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 42-43
УДК

Кл.слова (ненормированные):
микробиологические исследования -- Литва -- молоко -- протеины -- активность


Доп.точки доступа:
Плядене, А.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)