Д63 Докл.Акад.наук Беларуси [Text]. - 1995 - ; Т.39,N2).Субстратная специфичность и pH-оптимум полифенолоксидазы ржи / Комарова Э.П., Малиновский О.А., Давидович Л.А. - [S. l. : s. n.]. - С. 74-77. - (Биология). - Рез.англ. - Библиогр.в конце ст. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): с-х культуры -- зерновые культуры -- рожь -- ферменты -- полифенолоксидаза -- рибосомы -- активность -- pH -- метаболизм -- Беларусь Доп.точки доступа: Давидович, Л.А.; Малиновский, О.А. Свободных экз. нет |
Ильина, А. И. Использование продуктов BECO (БЕКО) и SIHA (ЗИХА) компании E.Begerow GmbH&Co. в производстве плодово-ягодных соков и вин [] / А.И. Ильина> // Пищевая промышленность : Белорусский информационно-рекламный журнал. - 2001. - 5. - С. 8
Кл.слова (ненормированные): продукт переработки -- ферменты -- биокатализаторы -- фильтрация -- Беларусь -- 2 -- виноделие Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |