19940914120117.2 М64 Мировой опыт убоя и переработки сельскохозяйственной птицы: технологии и оборудование, экономические аспекты, цены [Текст] / Конс.-исслед. фирма "Экотранс". - М. : б.и., 1992. - 75с. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): зарубежный опыт -- зарубежные страны -- с-х птица -- технология -- убой -- переработка -- цены -- сырье -- оборудование -- промышленность птицеперерабатывающая -- техническая характеристика -- комплектность -- бройлеры -- куры -- индейки -- утки -- гуси -- переработка безотходная -- цех убойный -- упаковка -- хранение -- сбыт -- адрес -- фирмы зарубежные -- реклама -- информация товарная -- рецептура -- продукция Аннотация: Переработка и реализация продукции из мяса птицы в бывшем СССР и за рубежом. Сырьевая база птицеперерабатывающей промышленности. Технология, оборудование для убоя, обработки, потрошения, охлаждения, сортировки, разделки и упаковки птицы. Организация работы убойных цехов передовых зарубежных фирм. Хранение готовой продукции, цены. Адреса ведущих зарубежных производителей и экспортеров, фирм-покупателей, их реклама. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950906155335.0 П52 Положение о коллективном подряде птицеперерабатывающего цеха объединения [Text] / Гос. агропром. ком. БССР, Мин. произв. об-ние мясной пром-сти; Сост. Диковицкая И.В. и др. - Минск : б.и., 1988. - 36с. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): организация -- подряд коллективный -- промышленность птицеперерабатывающая -- труд -- хозрасчет -- мясокомбинаты Аннотация: Организация коллективного подряда птицеперерабатывающего цеха. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970903080039.0 П58 Попова, С. А. Повышение эффективности технологии переработки сельскохозяйственной птицы в кулинарную продукцию [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. 08.00.22; 05.18.16 / Попова С.А.; ВНИИ обществ. питания. - М. : б.и., 1992. - 19с. - Библиогр.: с.18-19. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): с-х птица -- продукция кулинарная -- экономическая эффективность -- переработка -- безотходные технологии -- технология малоотходная -- промышленность птицеперерабатывающая -- кооперирование Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |