Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). О влиянии технологических факторов на студнеобразующие свойства крахмала [Текст] / З.В. Василенко, О.И. Слабко, Т.В. Березнева // Агропанорама : Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 1998. - 1. - С. 31-34
Кл.слова (ненормированные): картофельная масса -- гидролиз -- обработка -- картофель -- Беларусь Доп.точки доступа: Слабко, О.И.; Березнева, Т.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |