Росляков, Ю. Ф. Тритикалевая мука - ценное сырье для хлебопечения [] / Ю. Ф. Росляков, О. Л. Вершинина, В. В. Гончар // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 97-100. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ТРИТИКАЛЕ -- ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ ГИБРИДЫ -- ТРИТИКАЛЕВАЯ МУКА -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЫРЬЕВАЯ БАЗА -- КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ -- СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ Доп.точки доступа: Вершинина, О. Л.; Гончар, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/604199 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/604199 (1), ХР (2) |
Р 75 Росляков, Ю. Тритикалевая мука - ценное сырье для хлебопечения [] / Ю. Росляков, О. Вершинина, В. Гончар // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 11. - С. 89
Кл.слова (ненормированные): ТРИТИКАЛЕ -- ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ ГИБРИДЫ -- ПОСЕВНАЯ ПЛОЩАДЬ -- ТРИТИКАЛЕВАЯ МУКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ -- СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Вершинина, О.; Гончар, В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |