Ковшар, Е. А. Гостиничный и ресторанный бизнес [] : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-89 02 02 "Туризм и природопользование" : в 2 ч. Ч. 1 / Е. А. Ковшар ; рец.: Е. А. Макарова, Д. А. Бессараб ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : БГТУ, 2019. - 199, [1] с. : рис., табл. - ISBN 978-985-530-756-4 (Ч. 1). - ISBN 978-985-530-755-7 : Б. ц. Приложения: 160-[200]
Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- гостиничный бизнес -- гостиничный сервис -- гостиничные услуги -- гостиницы -- ресторанный бизнес -- ТУРИСТИЧЕСКИЕ УСЛУГИ -- УСЛУГИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Включены темы, посвященные вопросам эволюции индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, типологии и классификации гостиниц, подходам к организации гостинично-ресторанного бизнеса, также рассмотрены гостиничные услуги в структуре туристского обслуживания, материально-техническая база гостиничного предприятия. Доп.точки доступа: Макарова, Е. А. \рец.\; Бессараб, Д. А. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ковшар, Е. А. Гостиничный и ресторанный бизнес [] : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-89 02 02 "Туризм и природопользование" : в 2 ч. Ч. 2 / Е. А. Ковшар ; рец.: Е. А. Макарова, Д. А. Бессараб ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : БГТУ, 2019. - 145 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 142-143 (23 назв.), 143-145 (17 назв.). - ISBN 978-985-530-757-1 (Ч. 2). - ISBN 978-985-530-755-7 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- гостиничный бизнес -- гостиничный сервис -- гостиничные услуги -- гостиницы -- ресторанный бизнес -- РЕСТОРАНЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ТУРИСТИЧЕСКИЕ УСЛУГИ -- УСЛУГИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Включены темы, посвященные организации договорной работы, системе управления предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса, вопросам организации и технологии обслуживания в гостиницах, вопросам управления качеством деятельности гостиниц и ресторанов. Доп.точки доступа: Макарова, Е. А. \рец.\; Бессараб, Д. А. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Беларусь - Украина: многовекторные направления развития туризма в регионах : монография / Н. В. Аксенчик [и др.] ; рец.: Л. Ю. Матвийчук, А. И. Тарасенок ; Министерство образования Республики Беларусь, Полесский государственный университет. - Пинск : ПолесГУ, 2020. - 261 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-985-516-609-3 : Б. ц. Сведения об авторах: с. 258-261. Часть текста на рус., укр., англ., бел. яз. Содержание: Введение . - С .5-6 РАЗДЕЛ 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ИНДУСТРИИ . - С .7 Антоненко, И. Я. Теоретико-методические основы современной парадигмы управления качеством в сфере туризма / И. Я. Антоненко, В. В. Баев, Е. В. Фокина-Мезенцева. - С .7-19 Балджи, М. Д. Современные направления развития туристической индустрии в Украине / М. Д. Балджи, В. А. Однолько. - С .19-31 Васильченко, А. О. Формирование кластерных инициатив: анализ международного опыта / А. О. Васильченко. - С .32-40 Демьянов, С. А. Мониторинг туристического спроса на рынке въездного и внутреннего туризма в Республике Беларусь за 2018 год / С. А. Демьянов. - С .41-54 Красномовець, В. А. Екологізація туризму як складова концепціі сталого розвитку / В. А. Красномовець, А. I. Животенко. - С .54-62 Хижнякова, Н. О. Можливості розвитку туризму як сектора "зеленоі" економіки / Н. О. Хижнякова. - С .62-70 РАЗДЕЛ 2. ЭКОНОМИКА И МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИСТИЧЕСКОЙ И ГОСТИНИЧНОЙ СФЕР . - С .71 Баев, В. В. Класифікація суб'ектів ринкових відносин у сфері медичного туризму / В. В. Баев, О. В. Баева. - С .71-79 Ивушкина, Е. Б. Потребители турпродуктов как стратегический ресурс формирования конкурентного преимущества / Е. Б. Ивушкина, И. Б. Кушнир. - С .79-88 Литвиненко, А. В. Особенности реализации мобильных приложений в отельном бизнесе в зависимости от типа рыночной структуры / А. В. Литвиненко, Е. О. Стрижак. - С .88-95 Микитин, Т. М. Проектування екологічних стежок у Рівненській області / Т. М. Микитин. - С .95-102 Самоховец, М. П. Финанасовые стимулы развития агроэкотуризма в Республике Беларусь / М. П. Самоховец. - С .102-110 Чеботарев, В. А. Финансирование устойчивого развития туризма в Республике Беларусь / В. А. Чеботарев, Е. А. Гречишкина. - С .111-120 Чувак, С. В. Факторы развития сферы туризма в Гродненской области / С. В. Чувак. - С .120-129 РАЗДЕЛ 3. СОЦИАЛЬНО-ФИЛОСОФСКАЯ И ПРАВОВАЯ ПРОБЛЕМАТИКА ИЗУЧЕНИЯ РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА . - С .130 Андриевич, А. М. Экологический туризм в Республике Беларусь и правовые аспекты его развития / А. М. Андриевич. - С .130-135 Лозицкий, В. Л. Социально-государственный заказ как фактор подготовки специалистов в сфере туризма и гостеприимства в условиях цифровизации / В. Л. Лозицкий. - С .136-142 Макарушкоо, В. В. Организационно-правовые формы субъектов туристической индустрии в Республике Беларусь / В. В. Макарушкоо. - С .143-165 Саскевич, В. В. Правовое обеспечение развития агроэкотуризма в Республике Беларусь / В. В. Саскевич. - С .165-174 Yakymchuk, A. The tourism as a component of socio-cultural development and ecological safety of the state / A. Yakymchuk. - С .174-179 РАЗДЕЛ 4. ИСТОРИКО-КУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТЕНТ ИССЛЕДОВАНИЯ ВОПРОСОВ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО КРАЕВЕДЧЕСКОГО И СТРАНОВЕДЧЕСКОГО НАПРАВЛЕНИЙ В ТУРИЗМЕ . - С .180 Бачыла, І. Г. Кантэнт вывучэння этнаграфічнай спадчыны беларускага Палесся ў міжваенны перыяд сродкамі фатаграфіі ў падрыхтоўцы сучасных спецыялістаў у галіне турызму і гасціннасцi / І. Г. Бачыла, В. Л. Лазіцкі. - С .180-185 Мигун, Д. А. Исследование вопросов развития регионального краеведческого направления в туризме на примере изучения историко-культурных ценностей в Брестской области / Д. А. Мигун. - С .185-194 Панов, С. В. Концепт исторической памяти в подготовке специалистов в сфере туризма и гостеприимства / С. В. Панов. - С .194-200 Радченко, О. Н. Организация въездного этнического туризма в УССР / О. Н. Радченко. - С .201-207 Цуба, М. В. Першая сусветная вайна як аб'ект турыстычнай прываблівасці / М. В. Цуба. - С .207-214 РАЗДЕЛ 5. ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ В СФЕРЕ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА . - С .215 Аксенчик, Н. В. Информационно-образовательная среда регионального университета в условиях построения институциональной модели организации 3.0 и системы подготовки специалистов в сфере туриндустрии и гостиничного бизнеса / Н. В. Аксенчик. - С .215-220 Еленская, И. Э. Специализированный модуль цикла социально-гуманитарных дисциплин в подготовке специалистов в сфере туризма и гостеприимства / И. Э. Еленская. - С .221-227 Ивушкина, Е. Б. Компетентностный подход как средство взаимосвязи стандартов обслуживания, профессиональных и образовательных стандартов / Е. Б. Ивушкина, Н. И. Морозова. - С .227-237 Корзюк, А. А. Гістарычныя крыніцы ў навучанні гісторыі і гісторыка-краязназнаўчай рабоце / А. А. Корзюк. - С .237-245 Микелевич, Е. Б. Социально-психологическая подготовка специалистов в сфере туризма и гостеприимства / Е. Б. Микелевич. - С .245-252 Заключение . - С .253-257
Кл.слова (ненормированные): ТУРИЗМ -- ДОСУГ -- АГРОТУРИЗМ -- ЭКОТУРИЗМ -- ЭТНОТУРИЗМ -- ТУРИСТИЧЕСКИЕ УСЛУГИ -- УСЛУГИ -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИЗМА -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 20-38 Аннотация: Представлены результаты исследований, посвященных изучению проблем реализации стратегических направлений развития индустрии туризма и гостеприимства на постсоветском пространстве. Разноаспектный междисциплинарный анализ является актуальным в современных условиях развития разнообразных форм сотрудничества государств на региональном приграничном уровне. Доп.точки доступа: Аксенчик, Н. В.; Андриевич, А. М.; Антоненко, И. Я.; Баев, В. В.; Баева, О. В.; Балджи, М. Д.; Бочило, И. Г.; Васильченко, А. О.; Гречишкина, Е. А.; Демьянов, С. А.; Еленская, И. Э.; Животенко, А. И.; Ивушкина, Е. Б.; Корзюк, А. А.; Красномовец, В. А.; Кушнир, И. Б.; Литвиненко, А. В.; Лозицкий, В. Л.; Макарушко, В. В.; Мигун, Д. А.; Микелевич, Е. Б.; Микитин, Т. М.; Морозова, Н. И.; Однолько, В. А.; Панов, С. В.; Радченко, О. Н.; Самоховец, М. П.; Саскевич, В. В.; Стрижак, Е. О.; Фокина-Мезенцева, Е. В.; Хижнякова, Н. А.; Цуба, М. В.; Чеботарев, В. А.; Чувак, С. В.; Якимчук, А. Ю.; Матвийчук, Л. Ю. \рец.\; Тарасенок, А. И. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Полесский государственный университет Экземпляры всего: 1 ОКД/338.43/622945 (1) Свободны: ОКД/338.43/622945 (1) |