Прохорова, Т. В. Совершенствование методики и организации учета и анализа заработной платы на птицефабриках Республики Беларусь (на основе использования сетей персональных ЭВМ) [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Т.В. Прохорова; Белорусский государственный экономический университет. - Минск, 1999. - 20 с. -
Кл.слова (ненормированные): бухгалтерский учет -- материальное стимулирование -- оплата труда -- асу -- электронно-вычислительная техника -- методы исследования -- программное обеспечение -- стимулирование (экон) -- труд -- авторефераты диссертаций Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Прохорова, Т. В. Совершенствование технологии получения пектиновых веществ [] / Т.В. Прохорова, И.И. Кондратова // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 70-71
Кл.слова (ненормированные): пектины -- полиурониды -- продукты питания -- технологические процессы -- бад -- добавки -- сорбенты -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Кондратова, И.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |
Лекарственные и пряно-ароматические растения в производстве продуктов питания [] / И.И. Кондратова, Л.В. Филатова, Д.Н. Болтик, Т.В. Прохорова // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N3. - С. 20-21
Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- добавки -- лекарственные растения -- пряные растения -- с-х культуры -- продукты питания -- пищевая промышленность -- промышленность -- природные ресурсы -- экстракты -- состав -- биологически активные вещества -- кондитерские изделия -- чай -- напитки -- Беларусь -- СНГ Аннотация: Исследования по применению экстрактов из лекарственных и пряно-ароматических растений в кондитерской промышленности и в производстве чайных напитков. Доп.точки доступа: Кондратова, И.И.; Филатова, Л.В.; Болтик, Д.Н.; Прохорова, Т.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве [] : учебник для студентов специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / А. П. Михалкевич [и др.] ; Ред. А. П. Михалкевич, рец. Е. Л. Путникова, рец. А. П. Шевлюков. - 3-е изд., перераб. и доп. - Минск : БГЭУ, 2004. - 687 с. - Библиогр.: с.686-687. - ISBN 985-484-074-3 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ -- ДЕНЕЖНЫЕ СРЕДСТВА -- РАСЧЕТ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ОТКОРМ -- ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА -- ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ -- ТРУД -- ОПЛАТА ТРУДА -- ОПЛАТА -- ФИНАНСОВЫЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИЗЫ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ -- ЗАТРАТЫ ТРУДА -- ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Михалкевич, А.П.; Папковская, П.Я.; Маталыцкая, С.К.; Анищенко, Н.И.; Голуб, Л.К.; Киреенко, Н.Н.; Кондакова, Н.М.; Прохорова, Т.В.; Соболевская, А.Н.; Федоркевич, А.С.; Михалкевич, А.П. \ред.\; Путникова, Е.Л. \рец.\; Шевлюков, А.П. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/631.16/583017 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.16/583017 (1), ХР (1) |
Прохорова, Т. В. Исследование некоторых видов лекарственных растений Республики Беларусь для их использования в продуктах питания [] / Т. В. Прохорова // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С. 62-63. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/584757 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/584757 (1), ХР (2) |
Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве [] : учебник для студентов специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / А. П. Михалкевич [и др.] ; ред. А. П. Михалкевич ; рец.: Е. Л. Путникова, А. П. Шевлюков. - 4-е изд., с изм. - Минск : БГЭУ, 2006. - Библиогр.: с. 686-688. - ISBN 985-484-278-9
Кл.слова (ненормированные): БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- АПК -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ДЕНЕЖНЫЕ СРЕДСТВА -- УЧЕТ -- ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА -- ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ -- ТРУД -- ОПЛАТА ТРУДА -- ОПЛАТА -- ЦЕННЫЕ БУМАГИ -- ЗАТРАТЫ -- ОТЧЕТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗАТРАТЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЗАТРАТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Михалкевич, А.П.; Папковская, П.Я.; Маталыцкая, С.К.; Анищенко, Н.И.; Голуб, Л.К.; Киреенко, Н.Н.; Кондакова, Н.М.; Прохорова, Т.В.; Соболевская, А.Н.; Федоркевич, А.С.; Михалкевич, А.П. \ред.\; Путникова, Е.Л. \рец.\; Шевлюков, А.П. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/631.16/586024 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.16/586024 (1), ХР (1) |
"Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов", международная научно-практическая конференция (5 ; 2006 ; Минск). Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов : сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис, А. В. Горностай, О. Л. Сороко. - Минск : БелГИПК, 2007. - 344 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-472-144-6 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ Гусаков, Владимир Григорьевич. Приветственное слово к участникам конференции / В. Г. Гусаков. - С .4 Филонов, А. В. Стратегия и перспективы развития предприятий пищевой промышленности / А. В. Филонов. - С .5-7 Ловкис, Зенон Валентинович. Пути развития РУП "Научно-практические центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" / З. В. Ловкис. - С .8-12 Ветров, В. С. Некоторые аспекты упаковки пищевой продукции / В. С. Ветров. - С .12-16 Цанунин, А. А. Финансирование Белинфондом инновационных проектов в аграрно-промышленном комплексе / А. А. Цанунин. - С .16-18 ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Алексеева, Е. И. Рациональное использование продуктов комплексной переработки семян амаранта / Е. И. Алексеева [и др.]. - С .19-22 Другие авторы: Андреев Н. Р., Карпов В. Г., Дулаев В. Г., Смирнов С. О. Андреев, Н. Р. Глюкозная помадка с биологически активными добавками / Н. Р. Андреев, Л. С. Хворова, В. С. Фонин. - С .23-24 Бабицкая, В. Г. Лекарственные грибы - возможная основа препаратов нового поколения для спортивного питания / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .25-26 Другие авторы: Пучкова Т. А., Щерба В. В., Рожкова З. А., Пленина Л. В. Бабицкая, В. Г. Продукты питания нового поколения, обогащенные грибами / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .27-28 Другие авторы: Щерба В. В., Пучкова Т. А., Гвоздкова Т. С., Осадчая О. В., Трухоновец В. В. Бабов, К. Д. Новая редакция технологической инструкции по подготовке и фасованию минеральных вод Украины / К. Д. Бабов [и др.]. - С .29-31 Другие авторы: Солодова Л. Б., Кисилевская А. Ю., Никипелова Е. М. Баровская, Н. А. Сравнительный анализ прогреваемости аналогичных консервов в горизонтальных и вертикальных автоклавах / Н. А. Баровская, С. Н. Голубева, Л. М. Павловская. - С .31-32 Беляева, Л. И. Корреляционные зависимости показателей качества сахарной свеклы / Л. И. Беляева, А. И. Чугунов, Е. А. Завгородняя. - С .32-34 Важинская, И. С. Криоконсервация мицелиальных грибов в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / И. С. Важинская, Г. И. Новик, Д. В. Рахуба. - С .34-35 Важинская, И. С. Теоретические и практические аспекты криоконсервации микроорганизмов / И. С. Важинская, Г. И. Новик, Д. В. Рахуба. - С .36-38 Валялкина, Е. М. Витаминизация молока фолиевой кислотой / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .39-44 Другие авторы: Ключенко А. В., Серебрянская М. Т., Прокопьев Н. А. Верхивкер, Я. Г. Терминологическая проблема консервной отрасли пищевой промышленности / Я. Г. Верхивкер, Л. Ю. Филлипова. - С .44-45 Ветров, В. С. Методические особенности разработки новых видов продукции / В. С. Ветров, А. В. Мелещеня. - С .45-47 Гапеева, Л. А. Научные аспекты разработки питания для беременных женщин / Л. А. Гапеева, Е. С. Александровская, Д. А. Сафронова. - С .48-49 Гордынец, С. А. Обогащение йодом мясных продуктов / С. А. Гордынец, Л. П. Шалушкова, В. С. Ветров. - С .50-52 Гордынец, С. А. Обогащение витаминами колбасных изделий / С. А. Гордынец, Л. П. Шалушкова, В. С. Ветров. - С .53-55 Гордынец, С. А. Новые мясные продукты функционального назначения с лактулозой / С. А. Гордынец [и др.]. - С .55-61 Другие авторы: Шалушкова Л. П., Ветров В. С., Кусонская Т. В. Гресь, Н. А. Актуальные проблемы микроэлементной коррекции продуктов питания в Республике Беларусь / Н. А. Гресь [и др.]. - С .61-65 Другие авторы: Тарасюк И. В., Тяпкина И. М., Омельянюк Н. Н. Демянович, А. Н. Технология получения картофелепродуктов, обработанных в поле микроволновой энергии / А. Н. Демянович [и др.]. - С .65-66 Другие авторы: Пашкевич Н. И., Обидена Л. С., Бондарькова О. М. Дудко, Н. В. Особенности селекции основных видов промышленно-ценных культур молочнокислых бактерий с учетом технологических схем их применения в составе бактериальных заквасок и концентратов / Н. В. Дудко [и др.]. - С .66-70 Другие авторы: Марченко Н. М., Дымар Т. И., Сафроненко Л. В. Егорова, М. И. Разработка методики определения крахмала в белом сахаре / М. И. Егорова, С. И. Казакова, А. А. Милых. - С .70-73 Егорова, З. Е. О стандартизации процедуры разработки и утверждения режимов стерилизации консервов / З. Е. Егорова [и др.]. - С .73-74 Другие авторы: Гончарова Н. В., Тихомиров В. В., Старинский В. В. Ефимова, Е. В. Изучение технологических параметров, влияющих на качество мягкого кислотно-сычужного сыра / Е. В. Ефимова. - С .75-77 Жакова, К. И. Применение селена в разработке продуктов функционального назначения и биологически активных добавок / К. И. Жакова, И. Н. Стигайло. - С .77-81 Иващенко, Н. И. Исследование минерального состава концентрированных яблочных соков / Н. И. Иващенко [и др.]. - С .81-82 Другие авторы: Александровская Е. С., Лилишенцева А. Н., Комарова Н. В. Колесник, И. М. Получение препаратов активных сухих шампанских дрожжей / И. М. Колесник, Н. Н. Мартыненко. - С .82-84 Косминский, Г. И. Исследование температуры брожения на процесс получения безалкогольного пива / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, О. И. Иванчикова. - С .85 Косминский, Г. И. Исследование процесса аэрации воздухом пивного сусла с внесенными дрожжами на процесс получения безалкогольного пива / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, О. И. Иванчикова. - С .86 Косминский, Г. И. Пиво "Медовое" / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, Е. В. Шевелева. - С .87 Лавриненко, Н. И. О концепции развития нормативной базы в области стандартизации соков и сокосодержащей продукции / Н. И. Лавриненко, Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова. - С .88-92. - Библиогр. в конце ст. Литвяк, В. В. Влияние облучения ускоренными электронами на физико-химические свойства картофельного крахмала / В. В. Литвяк [и др.]. - С .92-94. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Круль Л. П., Шишонок М. В., Гринюк Е. В., Мурашко Е. А., Сальников Л. И., Рогинец Л. П. Ловкис, Зенон Валентинович. Технология производства картофельного концентрата / З. В. Ловкис [и др.]. - С .95-97. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Петюшев Н. Н., Литвяк В. В., Козлов А. И. Ловкис, Зенон Валентинович. О разработке технологии получения яблочных чипсов / З. В. Ловкис, С. А. Арнаут. - С .98-99. - Библиогр. в конце ст. Лукин, Н. Д. Мальтозная патока - перспективный сахаристый продукт из крахмала / 100-102 Другие авторы: Лапидус Т. В., Бородина З. М., Соловьева С. Ю. Мойсеенок, А. Г. Биомаркеры микронутриентной недостаточности и сбалансированного питания / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .102-107. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Пеховская Т. А., Пучкелевич Д. А., Гуринович В. А., Ровбуть Т. И., Мойсеенок Е. А., Макшанова Е. И. Николаевич, Л. Н. Комплексное применение ликопина и витаминно-минеральных добавок в пищевой промышленности: фармакологические аспекты защиты генома человека / Л. Н. Николаевич [и др.]. - С .107-111 Другие авторы: Афонин В. Ю., Савицкий В. П., Литвяк В. В. Новик, Г. И. Теоретические основы селекции производственных штаммов пробиотических микроорганизмов / Г. И. Новик. - С .111-112. - Библиогр. в конце ст. Огай, Ю. А. Пищевой концентрат полифенолов винограда "Эноант" - натуральный антиоксидант для функционального питания / Ю. А. Огай [и др.]. - С .113-117. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Соловьева Л. М., Катрич Л. И., Зайцев Г. П. Паромчик, И. И. Перспективы использования отечественного зернового сырья при производстве новых продуктов высокой пищевой ценности / И. И. Паромчик [и др.]. - С .118-120 Другие авторы: Королева Н. Ю., Войцеховская Е. А., Сергеенко Н. В., Скачков Е. Н., Мазур А. М., Соколова З. А., Шабета М. П. Петрушеня, Н. И. Использование консорциума молочнокислых бактерий при силосовании кормов - как один из гарантов высокого качества продуктов животноводства / Н. И. Петрушеня, Н. В. Дудко, Л. В. Сафроненко. - С .120 Почицкая, И. М. Методы идентификации винаградных вин / И. М. Почицкая, О. Е. Саблина, Н. С. Аникина. - С .121-122 Пчельникова, А. В. Масложировые продукты здорового питания / А. В. Пчельникова. - С .123-124. - Библиогр. в конце ст. Пчельникова, А. В. Растительные масла функционального назначения / А. В. Пчельникова, И. Л. Гайдым, Д. А. Хоняк. - С .125-126. - Библиогр. в конце ст. Ребенок, Е. В. Получение модифицированных крахмалов электрохимическим способом / Е. В. Ребенок, М. П. Купчик. - С .127-128 Ребенок, Е. В. Изучение физико-химических свойств модифицированного картофельного крахмала, полученного электрохимическим способом / Е. В. Ребенок, В. В. Литвяк. - С .128-133. - Библиогр. в конце ст. Романишин, А. Е. Влияние внекорневой подкормки кристалоном коричневым на продуктивность сахарной свеклы / А. Е. Романишин, А. А. Саюк, Н. Н. Орловский. - С .133-136. - Библиогр. в конце ст. Рукшан, Л. В. Крупяные продукты из пророщенного зерна пленчатого и голозерного ячменя / Л. В. Рукшан, А. В. Матвеева. - С .137-141. - Библиогр. в конце ст. Рукшан, Л. В. Перспективы производства и использования сортовой люпиновой муки / Л. В. Рукшан, Д. В. Арбузов. - С .141-146. - Библиогр. в конце ст. Рукшан, Л. В. Новая продукция из пророщенного зерна пшеницы, ржи и тритикале / Л. В. Рукшан. - С .146-150. - Библиогр. в конце ст. Сотченко, О. Г. Подбор мезофильных молочнокислых микроорганизмов в состав поливидовых бактериальных заквасок и концентратов / О. Г. Сотченко [и др.]. - С .151-154. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Дудко Н. В., Фурик Н. Н., Сафроненко Л. В., Малашевич В. В. Сотченко, О. Г. Особенности подбора мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов для поливидовых бактериальных заквасок / О. Г. Сотченко [и др.]. - С .154-158 Другие авторы: Дудко Н. В., Дымар Т. И., Марченко Н. М., Фурик Н. Н., Сафроненко Л. В. Стоянова, Л. А. Глюкозно-фруктовые сиропы - альтернативный заменитель сахарозы в пищевых продуктах / Л. А. Стоянова, Е. С. Богданов. - С .158-161. - Библиогр. в конце ст. Таболич, И. И. Изомальт как новое поколение сахара-заменителя, произведенного из сахара-песка. Применение в кондитерской, консервной, молочной и других областях пищевой промышленности / И. И. Таболич. - С .162-165 Тананайко, Т. М. Новые функциональные безалкогольные напитки / Т. М. Тананайко, В. В. Романченко, И. И. Чуринина. - С .165-168. - Библиогр. в конце ст. Тананайко, Т. М. Использование активных сухих дрожжей в производстве плодовых вин / Т. М. Тананайко, К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук. - С .168-171. - Библиогр. в конце ст. Тананайко, Т. М. Изучение эффективности использования ферментных препаратов АмилоЛюкс-А, ГлюкоЛюкс-А в производстве этилового спирта из пищевого сырья / Т. М. Тананайко [и др.]. - С .171-175. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Шрамякова И. К., Сергеенко Л. Г., Хлиманков Д. В., Пушкарь А. А. Тихомиров, В. В. Натуральные антиоксидантные комплексы в консервированных продуктах питания на плодоовощной основе / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .175-177. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П. Фурик, Н. Н. Разработка и внедрение бактериальных концентратов прямого внесения для твердых сычужных сыров / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .177-180. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Сотченко О. Г., Богданова Л. Л., Дудко Н. В. Фурик, Н. Н. Бактериальные концентраты для твердых сычужных сыров / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .180-183 Другие авторы: Сотченко О. Г., Богданова Л. Л., Дудко Н. В., Сафроненко Л. В. Цед, Е. А. Изучение возможности получения этилового спирта с использованием солода из голозерного овса / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Л. М. Королева. - С .184 Цед, Е. А. Исследование и разработка способов получения этилового спирта с использованием растительной добавки / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Л. М. Королева. - С .185 Чаевский, С. И. Перспективы использования молочной сыворотки при производстве заменителей цельного молока / С. И. Чаевский, Т. И. Дымар, О. В. Дымар. - С .186-190. - Библиогр. в конце ст. Благодарный, В. М. Основы теории и расчета роторно-дековых мельниц для получения крупы из зерна / В. М. Благодарный, В. А. Божков, И. Андрейчак. - С .191-195. - Библиогр. в конце ст. Богдан, М. В. Оборудование для озонирования производственных помещений предприятий перерабатывающей промышленности / М. В. Богдан [и др.]. - С .196-197. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Зарембо Ю. М., Богдан Ю. Ю., Хилько С. В. Груданов, В. Я. Разработка и исследование газо-жидкостного эжектора / В. Я. Груданов, А. А. Бренч, Ю. А. Секацкая. - С .197-200. - Библиогр. в конце ст. Груданов, В. Я. Теоретические и экспериментальные исследования напряженно-деформированного состояния куттерного ножа / В. Я. Груданов, Г. И. Белохвостов, Н. Н. Курилович. - С .201-203. - Библиогр. в конце ст. Ловкис, Зенон Валентинович. Результаты исследований измельчителя молоткового типа для приготовления красящих пищевых веществ / З. В. Ловкис, В. В. Чуешков. - С .204-206. - Библиогр. в конце ст. Ловкис, Зенон Валентинович. Определение реологических зависимостей и моделей для отдельных групп жидкорежущих и пастообразных пищевых продуктов со схожими реологическими характеристиками / З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев, В. А. Мансуров. - С .206-208. - Библиогр. в конце ст. Ловкис, Зенон Валентинович. Озоно-адсорбционная очистка воды / З. В. Ловкис, М. В. Пранович. - С .208-211. - Библиогр. в конце ст. Миронов, А. М. Устройство для обеззараживания и модификации крахмала / А. М. Миронов [и др.]. - С .212 Другие авторы: Ловкис З. В., Троцкая Т. П., Литвяк В. В., Литвинчук А. А. Проценко, Л. В. Мини-пивоварня - путь к рациональному использованию сырья при получении высококачественного пива / Л. В. Проценко, А. Е. Романишин. - С .213-214 Смагин, Д. А. Методика выбора конструктивных элементов многофункциональных жарочных шкафов / Д. А. Смагин, А. В. Кирик. - С .215-219. - Библиогр. в конце ст. Ткачева, Л. Т. Повышение эффективности процесса куттерования и оптимизация режимных параметров / Л. Т. Ткачева. - С .220-224. - Библиогр. в конце ст. Троцкая, Т. П. Теоретические основы процесса дезинфекции производственного оборудования в пищевой промышленности / Т. П. Троцкая, А. И. Рачковская. - С .224-228. - Библиогр. в конце ст. Троцкая, Т. П. Энергоэффективная озоновая технология для дезинфекции емкостного оборудования на предприятиях пищевой промышленности / Т. П. Троцкая, А. Б. Торган. - С .229-231. - Библиогр. в конце ст. Хваленя, К. А. Линия подработки и фасовки картофеля / К. А. Хваленя, В. Ф. Метто, В. Ф. Лапко. - С .232. - Библиогр. в конце ст. Ховзун, Т. В. Объемная аэрозольная дезинфекция и опыт ее использования на предприятиях мясо и птицеперерабатывающей промышленности Республики Беларусь / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .233-237 Другие авторы: Лобанов Ю. В., Высоцкий А. Э., Шабловский В. О., Тучковская А. В. Шабловский, В. О. Возможность очистки воды и пищевых жидкостей от микробиологических загрязнений с помощью металлокерамических фильтров с изменяемым знаком и величиной заряда поверхности / В. О. Шабловский [и др.]. - С .238-242 Другие авторы: Тучковская А. В., Полуян А. Ф., Зносок Д. В. Шабловский, В. О. Сорбционная технология обработки виноградных виноматериалов, склонных к кристаллическим помутнениям / В. О. Шабловский, А. В. Тучковская. - С .243-244 Александровская, Е. С. Определение содержания йода в консервах для детского питания на плодоовощной основе повышенной пищевой ценности / Е. С. Александровская, Н. В. Комарова, А. Н. Лилишенцева. - С .245-246 Вильчук, К. У. Клиническая эффективность использования смеси "Продукт молочный Беллакт для питания кормящих матерей", обогащенный бактериальным концентратом бифидобактерий / К. У. Вильчук, А. А. Бобович, Н. Б. Лашина. - С .246-248. - Библиогр. в конце ст. Волкова, М. П. Особенности диететики у детей, часто болеющих респираторными заболеваниями / М. П. Волкова. - С .249-252. - Библиогр. в конце ст. Галкина, С. Н. Быстрозамороженные полуфабрикаты из растительного сырья - основа для производства продуктов детского питания / С. Н. Галкина, Н. А. Ракуленко, А. А. Крохалева. - С .252-253. - Библиогр. в конце ст. Гнедько, Т. В. Проблемы вскармливания недоношенных детей / Т. В. Гнедько, И. И. Паюк. - С .253-255 Гордынец, С. А. Исследование качества мяса телят от скота лимузинской породы как сырья для производства продуктов детского питания / С. А. Гордынец, С. А. Петрушко. - С .255-258. - Библиогр. в конце ст. Жабанос, Н. К. Сухие молочные продукты для детского питания / Н. К. Жабанос, Т. В. Трофимова, Е. В. Ефимова. - С .259 Жабанос, Н. К. Функциональные кисломолочные продукты для использования в детском питании / Н. К. Жабанос, Л. В. Сафроненко, О. В. Ласковнева. - С .260-261 Жемойтяк, В. А. Обеспеченность железом детей с хронической гастродуоденальной патологией в зависимости от сезона года / В. А. Жемойтяк. - С .261-263. - Библиогр. в конце ст. Зайцев, Ва. А. Гигиеническая оценка минерального состава плодоовощного и ягодного сырья для производства детского питания / Ва. А. Зайцев, Л. С. Ивашкевич. - С .263-265. - Библиогр. в конце ст. Коваленко, И. А. Колбасы для дошкольников и школьников, обеспечивающих профилактику железодефицитных анемий / И. А. Коваленко, Ж. А. Яхновец, В. С. Ветров. - С .266-268 Ласковнева, О. В. Новый пробиотический продукт - "Биокефир детский" / О. В. Ласковнева, Л. В. Сафроненко, Н. К. Жабанос. - С .268-272. - Библиогр. в конце ст. Ляликов, С. А. Коррекция йоддефицитных состояний у детей Гомельской области с учетом эпидемиологических особенностей йодной обеспеченности в регионе / С. А. Ляликов, Н. М. Клочко. - С .272-277. - Библиогр. в конце ст. Маланова, В. С. Биоценоз кишечника у детей раннего возраста в зависимости от характера вскармливания / В. С. Маланова, В. С. Волосач. - С .277-281. - Библиогр. в конце ст. Мацюк, Т. В. Особенности диетотерапии у детей с хеликобактериозом / Т. В. Мацюк, К. У. Вильчук. - С .281-283. - Библиогр. в конце ст. Мелешко, Г. И. Новое в стандартизации консервов для детского питания на плодоовощной основе / Г. И. Мелешко, Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова. - С .283-284 Мелещеня, А. В. Мясо телят как сырье для продуктов детского питания / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .285-289. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Гордынец С. А., Шалушкова Л. П., Ветров В. С., Петрушко С. А. Назаренко, О. Н. Результаты оценки клинической эффективности молочных смесей "Беллакт" у здоровых детей первого года жизни / О. Н. Назаренко. - С .290-294. - Библиогр. в конце ст. Павловская, Л. М. Научное сопровождение технологической части проекта пуска в эксплуатацию цеха по производству детского питания на РУП "Витебский плодоовощной комбинат" / Л. М. Павловская [и др.]. - С .294-296. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Мелешко Н. А., Баровская Н. А., Комарова Н. В. Пальцева, А. И. Особенности питания кормящих матерей с непереносимостью коровьего молока / А. И. Пальцева, Н. И. Янковская, М. П. Шейбак. - С .297-299. - Библиогр. в конце ст. Пастухова, З. М. Молоко стерилизованное для детского питания / З. М. Пастухова [и др.]. - С .300-303. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Джумок Г. С., Чернецов А. М., Чернецова Т. В., Коренькова А. А. Прохорова, Т. В. Фенилкетонурия: проблемы и решения / Т. В. Прохорова [и др.]. - С .303-307. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Книга И. Н., Кондратова И. И., Машкова И. А. Ровбуть, Т. И. Коррекция окислительного стресса у детей Беларуси / Т. И. Ровбуть, А. Г. Мойсеенок. - С .307-311. - Библиогр. в конце ст. Сафронова, Д. А. Научные основы повышения пищевой ценности консервов для детского питания на плодоовощной основе / Д. А. Сафронова, Г. И. Мелешко, Е. С. Александровская. - С .312-314. - Библиогр. в конце ст. Сивакова, С. П. Современная концепция взаимосвязи питания и здоровья детей / С. П. Сивакова, А. Г. Мойсеенок. - С .315-318. - Библиогр. в конце ст. Тарасюк, И. В. Аналитические аспекты исследования молочных смесей для детского питания / И. В. Тарасюк [и др.]. - С .318-320. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Гринцевич И. Б., Прадун С. А., Фролова Н. И. Тихомиров, В. В. Использование пряно-ароматических растений в производстве продуктов детского питания / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .321-322. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П. Тихомиров, В. В. О разработке новых технологий производства функциональных консервов для детского питания / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .322-323 Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П. Тихомиров, В. В. Новые виды консервов для детского питания профилактического назначения / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .324-325 Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П. Тихомиров, В. В. Использование лактулозы в производстве плодоовощного детского питания / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .325-327. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П. Тихомиров, В. В. Возможности использования фитодобавок в детском питании / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .327-329. - Библиогр. в конце ст. Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П. Харченко, О. Ф. Клинической значение нарушений метаболизма цинка у детей и возможности их коррекции / О. Ф. Харченко. - С .330-333. - Библиогр. в конце ст. Хлебовец, Н. И. Состояние нутритивного статуса и возможности диетической коррекции у детей раннего возраста с белково-энергетической недостаточностью / Н. И. Хлебовец. - С .334-336. - Библиогр. в конце ст. Хоха, Р. Н. Особенности питания детей с глютеновой энтеропатией. Актуальность проблемы на современном этапе / Р. Н. Хоха. - С .336-338. - Библиогр. в конце ст. Шрамченко, О. В. Исследование местного сырья для производства натуральных консервов для детского питания без добавления сахара / О. В. Шрамченко, Н. В. Комарова, А. Н. Лилишенцева. - С .339
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РАСЧЕТ -- КОНСТРУИРОВАНИЕ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- УКРАИНА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Горностай, А. В. \ред.\; Сороко, О. Л. \ред.\; Дулаев, В. Г.; Смирнов, С. О.; Рожкова, З. А.; Пленина, Л. В.; Гвоздкова, Т. С.; Осадчая, О. В.; Трухоновец, В. В.; Никипелова, Е. М.; Прокопьев, Н. А.; Кусонская, Т. В.; Омельянюк, Н. Н.; Бондарькова, О. М.; Сафроненко, Л. В.; Старинский, В. В.; Комарова, Н. В.; Гринюк, Е. В.; Мурашко, Е. А.; Сальников, Л. И.; Рогинец, Л. П.; Козлов, А. И.; Соловьева, С. Ю.; Гуринович, В. А.; Ровбуть, Т. И.; Мойсеенок, Е. А.; Макшанова, Е. И.; Литвяк, В. В.; Зайцев, Г. П.; Сергеенко, Н. В.; Скачков, Е. Н.; Мазур, А. М.; Соколова, З. А.; Шабета, М. П.; Малашевич, В. В.; Марченко, Н. М.; Фурик, Н. Н.; Хлиманков, Д. В.; Пушкарь, А. А.; Сможевская, Л. П.; Дудко, Н. В.; Хилько, С. В.; Литвинчук, А. А.; Шабловский, В. О.; Тучковская, А. В.; Зносок, Д. В.; Ветров, В. С.; Петрушко, С. А.; Чернецова, Т. В.; Коренькова, А. А.; Машкова, И. А.; Фролова, Н. И.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Экземпляры всего: 3 ОКД/664/590038 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/590038 (1), ХР (2) |
Типовой программный комплекс "Нива-СХП" : рекомендации по использованию в учебном процессе при подготовке студентов экономических специальностей, переподготовке и повышении квалификации специалистов АПК / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра экономической информатики ; сост. Ю. Ю. Королев, О. Л. Сапун, Е. М. Исаченко ; рец. Т. В. Прохорова, Л. П. Квачук. - Минск : [б. и.], 2008. - 109 с. : рис. - Библиогр.: с. 108. - ISBN 978-985-6770-85-5 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Настройка программы. Расчеты с кредиторами и дебиторами. Учет материалов и основных средств. Учет КРС и животных на выращивании и откорме. Доп.точки доступа: Королев, Ю. Ю. \сост.\; Сапун, О. Л. \сост.\; Исаченко, Е. М. \сост.\; Прохорова, Т. В. \рец.\; Квачук, Л. П. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра экономической информатики Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бухгалтерский учет [] : учебно-практическое пособие / Д. А. Панков [и др.] ; ред. Д. А. Панков ; рец. О. А. Левкович ; Министерство образования Республики Беларусь, УО "Белорусский государственный экономический университет". - Минск : [б. и.], 2008. - 289 с. : табл. - (Система дистанционного обучения). - Библиогр.: с. 289. - ISBN 978-985-484-490-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС -- ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ -- КАЛЬКУЛЯЦИЯ -- ОТЧЕТНОСТЬ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Основы, методика и компьютеризация бухгалтерского учета. Доп.точки доступа: Панков, Д. А.; Глотова, Л. В.; Воскресенская, Л. С.; Рыбак, Т. Н.; Дорошкевич, Н. М.; Головкова, Е. А.; Прохорова, Т. В.; Нестер, Е. И.; Панков, Д. А. \ред.\; Левкович, О. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; УО "Белорусский государственный экономический университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/631.16/591914 (1) Свободны: ОКД/631.16/591914 (1) |
Методические указания по проведению агроэкологического мониторинга сельскохозяйственных угодий в зоне воздействия промышленных агломераций [] / Н. И. Санжарова [и др.] ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии". - Обнинск : ВНИИСХРАЭ, 2010. - 87 с. : табл. - Библиогр.: с. 71-72. - ISBN 978-5-903386-17-8 : Б. ц. Приложения:. с. 73-87
Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- С-Х УГОДЬЯ -- АЭРОЗОЛИ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АГРОЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ВЗЯТИЕ ПРОБ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Методические указания устанавливают общие требования к организации агроэкологического мониторинга в зонах воздействия промышленных агломераций. Определены принципы организации сети мониторинга, методы и средства его проведения. Доп.точки доступа: Санжарова, Н. И.; Кузнецов, В. К.; Гераськин, С. А.; Грудина, Н. В.; Анисимов, В. С.; Попова, Г. И.; Пименов, Е. П.; Харитонова, Е. В.; Петров, К. В.; Прохорова, Т. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии" Экземпляры всего: 1 ОКД/632.9/602673 (1) Свободны: ОКД/632.9/602673 (1) |
Агроэкологический мониторинг, технологии и информационно-методическое обеспечение сельскохозяйственного производства на техногенно загрязненных территориях [] / Р. М. Алексахин [и др.] ; рец. П. В. Прудников ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии". - Обнинск : [б. и.], 2013. - 169 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 150-169. - ISBN 978-5-903386-35-2 : Б. ц. Содержание: ТЕХНОГЕНЕЗ И АГРОСФЕРА . - С .7-8 Источники техногенного воздействия на агросферу . - С .8-10 Загрязнение сельскохозяйственных угодий химическими токсикантами . - С .10-12 Загрязнение сельскохозяйственных угодий радиоактивными веществами . - С .13-14 Загрязнение агросферы источниками сельскохозяйственного происхождения . - С .15-17 Изменение глобального климата и истощение озона атмосферы . - С .17-20 МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДЫ АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА . - С .21-22 Системы агроэкологического мониторинга земель в различных странах: методологические подходы, законодательные и нормативные документы . - С .22-27 Мониторинг земель в странах СНГ . - С .27-28 Мониторинг земель в Европейских странах . - С .28-34 Организация и ведение агроэкологического мониторинга в зонах воздействия радиационно-опасных объектов . - С .34 Методологические основы агроэкологического мониторинга . - С .34-36 Методическая база агроэкологического мониторинга . - С .36-37 Воздействие атомных электростанций на агроэкосистемы . - С .38-39 Радиационный мониторинг агроэкосистем в Российской Федерации и в системе стандартов МАГАТЭ: принципы организации, методическая и инструментальная база . - С .40-51 Результаты радиационного мониторинга в АПК в областях Российской Федерации, пострадавших в результате аварии на Чернобыльской АЭС . - С .51-55 Результаты радиационного мониторинга агроэкосистем в регионах размещения атомных электростанций . - С .55-58 Организация и ведение агроэкологического мониторинга в зонах воздействия промышленных предприятий и транспортных магистралей . - С .58 Выбросы промышленных предприятий и транспорта . - С .58-60 Загрязнение сельскохозяйственных земель химическими токсикантами . - С .60-61 Агроэкологический мониторинг в зоне воздействия выбросов Липецкой промышленной агломерации . - С .61-63 Агроэкологический мониторинг в зоне воздействия транспортных магистралей . - С .63-67 ВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В УСЛОВИЯХ ТЕХНОГЕННОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ . - С .68 Основные принципы ведения агропромышленного производства в условиях техногенеза . - С .68-70 Защитные и реабилитационные мероприятия в АПК на техногенно загрязненных территориях . - С .70 Ведение сельского хозяйства при радиоактивном загрязнении . - С .70-76 Реабилитационные мероприятия в растениеводстве и животноводстве на территориях, загрязненных тяжелыми металлами . - С .76-79 Реабилитация сельскохозяйственных угодий, загрязненных нефтепродуктами . - С .79-83 Опыт внедрения защитных мероприятий в сельском хозяйстве на территориях, подвергшихся воздействию аварии на Чернобыльской АЭС . - С .83-89 Разработка инновационных технологий ведения сельского хозяйства на техногенно загрязненных территориях . - С .89 Новые удобрения в растениеводстве и кормопроизводстве . - С .89-96 Кормовые добавки на основе биополимеров в животноводстве . - С .97104 Оптимизация фитосанитарного состояния посевов сельскохозяйственных культур . - С .104-109 Экологизация агропромышленного производства на основе использования в агротехнологиях факторов физической природы . - С .109-113 Оптимизация ведения сельскохозяйственного производства на техногенно загрязненных территориях . - С .113-115 Системы поддержки принятия решений по реабилитации радиоактивно загрязненных территорий . - С .115-123 Информационно-методические средства оптимизации ведения сельскохозяйственного производства на техногенно загрязненных территориях . - С .123-133 Методологические подходы к организации адаптивно-ландшафтной системы земледелия на техногенно загрязненных территориях . - С .133-143
Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- ИННОВАЦИИ -- С-Х УГОДЬЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АДАПТИВНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- РАДИАЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ -- НЕФТЕПРОДУКТЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ РЕАБИЛИТАЦИЯ -- БОРЬБА С ЗАГРЯЗНЕНИЕМ -- СППР -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Сформулированы научные основы, принципы и технологии ведения сельскохозяйственного производства в условиях техногеза. Дана оценка экологической обстановки в сельском хозяйстве на территории Российской Федерации. Изложены методология, методы и нормативно-правовое обеспечение агроэкологического мониторинга. Предложен комплекс защитных и реабилитационных мероприятий, включая перспективные инновационные технологии, обеспечивающий производство экологически безопасной сельскохозяйственной продукции. Разработаны методологические подходы к организации адаптивно-ландшафтной системы земледелия в условиях радиоактивного загрязнения. Представлены информационно-методические и программные средства по оптимизации ведения сельскохозяйственного производства на техногенно загрязненных территориях. Доп.точки доступа: Алексахин, Р. М.; Санжарова, Н. И.; Быданова, В. В.; Грудин, Н. С.; Грудина, Н. В.; Жигарева, Т. Л.; Иванов, В. В.; Исамов, Н. Н.; Карпенко, Е. И.; Козьмин, Г. В.; Козьмина, Д. Н.; Кузнецов, В. К.; Лой, Н. Н.; Панов, А. В.; Петров, К. В.; Попова, Г. И.; Прохорова, Т. В.; Ратников, А. Н.; Свириденко, Д. Г.; Спиридонов, С. И.; Титов, И. Е.; Цыгвинцев, П. Н.; Шубина, О. А.; Харитонова, Е. В.; Прудников, П. В. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии" Экземпляры всего: 1 ОКД/631/635/610247 (1) Свободны: ОКД/631/635/610247 (1) |
"Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (12 ; 2018 ; Могилев). Техника и технология пищевых производств : материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 г.) : в 2 т. Т. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : МГУП, 2018. - 461 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 457-461. - ISBN 978-985-572-014-1 (т. 1). - ISBN 978-985-572-013-4 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ Акулич, А. В. Современное состояние научно-технической деятельности Могилевского государственного университета продовольствия / А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. - С .4-7 Динков, К. Применение баромембранных методов для улучшения технологических процессов в молочной промышленности / К. Динков, М. Душкова. - С .8-16 Урбанчик, Е. Н. Инновационные подходы к созданию биопродуктов на основе принципов научной комбинаторики / Е. Н. Урбанчик. - С .17-20 Оспанов, А. Б. Вибросепарирование двухкомпонентных зерновых смесей в поле переменных центробежных сил / А. Б. Оспанов [и др.]. - С .21-24 Другие авторы: Васильев А. М., Акулич А. В., Ергалиева С. М. Мицкевич, Б. Стратегия развития продовольственной политики Польши в условиях экономической интеграции / Б. Мицкевич. - С .25-29 СЕКЦИЯ 1 "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ" Аманов, Б. Н. Исследование показателей национальных хлебцев / Б. Н. Аманов. - С .30-33 Бешимов, Ю. С. Использование пивоваренных дрожжей в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. - С .32-35 Королева, Л. М. Влияние температуры на реактивационную способность сухих винных дрожжей / Л. М. Королева, Н. И. Титенкова. - С .34-35 Бендерская, О. В. Исследование возможности использования вторичного томатного сырья / О. В. Бендерская, А. С. Бессараб. - С .36-37 Агеец, Владимир Юльянович. Перспективы развития рыбной отрасли Республики Беларусь / В. Ю. Агеец. - С .38-39 Бешимов, Ю. С. Использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей / Ю. С. Бешимов, О. Р. Абдурахмонов, Л. О. Исматуллаев. - С .40-41 Абдурахмонов, О. Р. Пивоваренные отходы - ценнейший корм для животных / О. Р. Абдурахмонов, М. С. Нарзиев, Ю. С. Бешимов. - С .42-43 Хужакулова, Д. Ж. Новые разработки в технологии дезодорации хлопковых масел разного качества / Д. Ж. Хужакулова, К. Х. Мажидов. - С .44-45 Бозоров, Д. Х. Совершенствование рецептуры традиционных майонезных продуктов / Д. Х. Бозоров, Г. Х. Сулайманова. - С .46-47 Егорова, В. З. К вопросу разработки новых видов консервов для диабетического питания / В. З. Егорова, Л. М. Павловская, С. В. Потоцкая. - С .48-49 Егорова, З. Е. Влияние разных факторов на выживаемость спорообразующей микробиоты в консервированных продуктах / З. Е. Егорова, Т. П. Мурашкина. - С .50-51 Зенькова, М. Л. Применение qfd-методологии при разработке технологии производства консервированной продукции / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. - С .52-53 Сатторов, К. К. Особенности технологии постадийной гидрогенизации хлопкового масла для производства твердых жиров с повышенной пищевой безопасности [т.е. безопасностью?] / К. К. Сатторов. - С .54-56 Олтиев, А. Т. Новые направления в совершенствование технологии переработки хлопковых масел / А. Т. Олтиев, Г. Ш. Разиков, Б. С. Нуритдинов. - С .57-58 Пушкарь, А. А. Перспективы переработки вторичного яблочного сырья в винодельческой отрасли / А. А. Пушкарь, Е. П. Кулагова. - С .59-60 Лаптенок, Н. С. К вопросу о разработке специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин / Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. - С .61-62 Леснева, М. И. Изучение окисления растительных масел и купажей в инертной среде при различных температурах / М. И. Леснева [и др.]. - С .63-64 Другие авторы: Стрибуть А. В., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А. Makarynska, A. New approaches in decision of problems of enrichment of the mixed feeds for poultry / A. Makarynska, B. Iegorov, N. Vorona. - С .65-66 Мартинчик, В. О. Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода / В. О. Мартинчик [и др.]. - С .67-68 Другие авторы: Война Ю. С., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А. Ильичева, Н. И. Качественный и количественный анализ протеиногенных свободных аминокислот в плодах сортовой айвы японской методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова. - С .69-70 Миронцева, А. А. Изучение динамики изменения активности гидролитических ферментов зерна ржи и тритикале в процессе биоактивации при производстве пищевого этилового спирта / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, К. С. Ясько. - С .71-72 Бешимов, Ю. С. Эффективность использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей / Ю. С. Бешимов, И. Н. Муродова, Г. Т. Сатторова. - С .73-74 Муродова, И. Н. Получение протеина из отходов пивоваренного производства / И. Н. Муродова. - С .75-76 Мажидова, Н. К. Совершенствование технологии гидрогенизации хлопкового масла на катализаторах нового поколения / Н. К. Мажидова. - С .77-78 Мажидова, Н. К. Инновационные технологии подготовки хлопкового масла для гидрогенизации / Н. К. Мажидова, Ю. К. Кадиров. - С .79-80 Сабирова, Н. Н. Основные концепции в области улучшения питания населения жиросодержащими продуктами / Н. Н. Сабирова, С. А. Абдурахимов. - С .81-82 Хужакулова, Н. Ф. Особенности физико-химических показателей местных сортов злаковых зерновых культур / Н. Ф. Хужакулова [и др.]. - С .83-84 Другие авторы: Жабборова Д. Р., Махмудов Р. А., Мажидов К. Х. Нормуродов, Б. Р. Переработка отходов пивоваренного производства / Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. - С .85-86 Османова, Ю. В. Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве технологий сахаристых кондитерских изделий / Ю. В. Османова, Т. А. Милохова. - С .87-88 Потоцкая, С. В. Разработка нового ассортимента джемов с пониженной энергетической ценностью / С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская, В. З. Егорова. - С .89-90 Пушкiн, I. А. Кадравы патэнцыял прамысловасцi нaпяpэдaднi адкрьцця Магiлеўcкaгa тэхналагiчнага iнстытута / I. А. Пушкiн. - С .91-92 Развязная, И. Б. Разработка технологии напитка ферментированного "квас березовый" / И. Б. Развязная [и др.]. - С .93-94 Другие авторы: Тимофеева В. Н., Королева Л. М., Сорока В. Л. Рубанка, Е. В. Перспективы использования кофе в производстве продуктов быстрого приготовления / Е. В. Рубанка, В. А. Терлецкая, А. Г. Абрамова. - С .95-96 Саманкова, Н. В. Расширение ассортимента консервированной продукции / Н. В. Саманкова [и др.]. - С .97-98 Другие авторы: Редько А. Н., Потемкина И. Э., Серков А. А. Саманкова, Н. В. Разработка новых видов консервированных маринадов / Н. В. Саманкова, А. А. Табола. - С .99-100 Багирзаде, А. С. Разработка технологии производства вин типа токай / А. С. Багирзаде [и др.]. - С .101-102 Другие авторы: Касумова А. А., Мехтиев У. Д., Набиев А. А. Тагиев, М. М. Разработка новых видов функциональных пищевых продуктов из хурмы и топинамбура / М. М. Тагиев. - С .103-104 Назарова, Ю. С. Применение хмеля белорусской селекции в технологии сухого охмеления пива / Ю. С. Назарова, М. -И. Урья, Я. И. Банщиков. - С .105-106 Волкова, С. В. Разработка технологии и рецептур функциональных напитков брожения / С. В. Волкова, А. А. Миронцева, О. В. Яковлева. - С .107-108 Волкова, С. В. Разработка технологии нового вида бальзама / С. В. Волкова, А. А. Филиппова, А. С. Кожевникова. - С .109-110 Тимофеева, В. Н. Получение ферментированных напитков на основе березового сока / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .111-112 Другие авторы: Развязная И. Б., Сорока В. Л., Микулинич П. В. Урбанчик, Е. Н. Коммерциализация научно-исследовательского проекта на базе научно-технологического центра "техностарт" / Е. Н. Урбанчик, А. Л. Желудков, И. Ю. Давидович. - С .113-114 Тимофеева, В. Н. Исследование динамики изменения минеральных веществ при тепловой обработке алычи для производства новых видов конфитюров / В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. - С .115-116 Тимофеева, В. Н. Функциональные сокосодержащие напитки на основе настоев (экстрактов) растительного сырья / В. Н. Тимофеева, В. Д. Лавшук, А. Н. Редько. - С .117-118 Худайкулов, А. Производство функциональных масел и шротов (жмыха) из композитных смесей масличных и низко масличных культур / А. Худайкулов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .119-120 Ходжиев, Ш. М. Математическое моделирование каталитических процессов насыщения хлопкового масла / Ш. М. Ходжиев, К. Х. Мажидов. - С .121-123 Хакимов, Ш. Ш. Совершенствование технологии переработки высокоопущенных семян хлопчатника / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .123-126 Хакимов, Ш. Ш. Рафинация хлопковых масел из высокоопущенных семян / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .127-128 Яковлева, О. В. Исследование по использованию интродуцированных сортов плодов для получения крепких алкогольных напитков / О. В. Яковлева, С. В. Волкова. - С .129-130 Алвердиева, Н. Ф. Результаты экспертизы химического состава некоторых минеральных вод Азербайджана / Н. Ф. Алвердиева, Е. Н. Джафарова. - С .131-132 Гулиева, Ф. Р. Условия хранения и лежкоспособность тыквы, выращиваемой в Азербайджане / Ф. Р. Гулиева, Л. В. Кулиева. - С .133-134 Искендерова, М. М. Совершенствование технологии производства вин типа кагора на основе ферментативной обработки / М. М. Искендерова [и др.]. - С .135-136 Другие авторы: Рагимов Н. К., Набиев А. А., Магеррамова М. Г., Юсифова М. Р. Омарова, Э. М. Разработка нутриентного баланса порошковой овощной или фруктовой смеси для приготовления безалкогольных напитков / Э. М. Омарова, И. Г. Кязымова. - С .137-138 Рагимов, Н. К. Особенности производства белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения путем лазерной активации дрожжей / Н. К. Рагимов [и др.]. - С .139-140 Другие авторы: Магеррамова М. Г., Курбанова А. А., Омарова Э. М., Юсифова М. Р., Сулейманзаде А. Г. Гивойна, Ю. Ю. Исследование обжарки яблочных чипсов в растительных маслах / Ю. Ю. Гивойна [и др.]. - С .141-142 Другие авторы: Война Ю. С., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А. Цед, Е. А. Некоторые особенности кинетики биохимических процессов получения нового безалкогольного напитка брожения с использованием рисового гриба / Е. А. Цед, О. Г. Поляченок. - С .143-144 Фарзалиев, Э. Б. Применение ароматических веществ, полученных из отходов субтропических плодов: способы упаковки и методы хранения / Э. Б. Фарзалиев. - С .145-146 СЕКЦИЯ 2 "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ" Урбанчик, Е. Н. Разработка условий проращивания зерна пшеницы с внесением ферментных препаратов / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .147-148 Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И. Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов проращивания семян гороха с использованием ферментных препаратов / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .149-150 Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И. Косцова, И. С. Возможность использования параметра белизны в качестве оценочного показателя эффективности процесса шелушения твердой пшеницы при получении недробленой крупы / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Бабраницкая. - С .151-152 Косцова, И. С. Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Баранова. - С .153-154 Станкевич, Г. Н. Исследование хранения зерна кукурузы в анаэробных условиях / Г. Н. Станкевич, А. В. Бабков, М. В. Желобкова. - С .155-156 Страхова, Т. В. Исследование влияния температурных условий на сохранность зерна в металлических силосах / Т. В. Страхова [и др.]. - С .157-158 Другие авторы: Борта А. В., Шпак В. Н., Рабович О. Н. Исматова, Н. Н. Исследование способа получения муки из крупы риса / Н. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. - С .159-160 Омарова, Е. М. Роль развития производства зерновых культур в обеспечении продовольственного снабжения населения / Е. М. Омарова [и др.]. - С .161-162 Другие авторы: Насруллаева Г. М., Магеррамова М. Г., Юсифова М. Р. Цедик, О. Д. Гидротермическая обработка зерна ржи белорусской селекции при переработке в крупу / О. Д. Цедик, Е. Д. Сологубова. - С .163-164 Хамраева, М. К. Выращивание сои в почвенно-климатических условиях Бухарской области / М. К. Хамраева, Д. Е. Ерматова. - С .165-166 Набиева, Н. Влияние органоминеральных удобрений на урожайность пшеницы в условиях Узбекистана / Н. Набиева, Х. Б. Эргашева. - С .167-168 Нурматова, С. Исследование вторичных продуктов зернопереработки / С. Нурматова, В. Э. Раджабова. - С .169-170 Эргашева, Х. Б. Изучение возможности улучшения мукомольных свойств зерна / Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. - С .171-172 Эргашева, Х. Б. Влияние длительности отволаживания на мукомольные свойства зерна при холодном кондиционировании / Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. - С .173-174 Овсянникова, Л. К. Гигроскопические свойства мелкосеменной чечевицы / Л. К. Овсянникова [и др.]. - С .175-176 Другие авторы: Валевская Л. А., Соколовская А. Г., Щербатюк С. И., Маматов Н. А. Valevskaya, L. A. Alue of mash and its treatment properties / L. A. Valevskaya [и др.]. - С .177-178 Другие авторы: Ovsyannikova L. K., Simonina V. S., Markovskaya К. О. Жигунов, Д. А. Использование процесса шелушения для зерна спельты / Д. А. Жигунов [и др.]. - С .179-180 Другие авторы: Мардар М. Р., Ковалев М. А., Значек Р. Р., Жигунова А. Д. Зуевич, Е. Н. Организация изготовления крупы воинскими частями в полевых условиях / Е. Н. Зуевич, В. М. Кривчиков. - С .181-182 Прохорцова, Т. В. Современные технологии и их особенности при изготовлении хрустящего картофеля / Т. В. Прохорцова. - С .183-184 Ковалева, В. П. Получение муки с заданными технологическими свойствами / В. П. Ковалева. - С .185-186 Цедик, О. Д. Изучение возможности использования СВЧ-сушки при производстве круп повышенной питательной ценности / О. Д. Цедик, К. А. Пачковская. - С .187-188 Рукшан, Л. В. Использование белковой кормовой добавки "экстра" в кормлении сеголетков карпа / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .189-190 Другие авторы: Гадлевская Н. Н., Тютюнова М. Н., Орлов И. А. Рукшан, Л. В. Каротиноиды в сырье и комбикормах для прудовых рыб / Л. В. Рукшан, Ж. В. Кошак, Д. В. Долгая. - С .191-192 Рукшан, Л. В. Оценка качества крупяных мучек для кормления разновозрастного карпа / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .193-194 Другие авторы: Кошак Ж. В., Кошак А. Э., Зенович Н. В. Кошак, Ж. В. Ферментативный гидролиз рыбных отходов как способ получения высокобелкового сырья в комбикорма для рыб / Ж. В. Кошак [и др.]. - С .195-196 Другие авторы: Рукшан Л. В., Кошак А. Э., Русина А. Н. Рукшан, Л. В. Количественно-качественная оценка комбикормов для молодняка кур и кур яичных кроссов / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков, А. А. Ветошкина. - С .197-198 Кондратенко, Р. Г. Технология заварного ржано-пшеничного хлеба с использованием муки из ферментированного зерна пшеницы / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик, Е. М. Паркалова. - С .199-200 Кондратенко, Р. Г. Влияние двухфазного способа тестоприготовления с использованием ферментированного полуфабриката на качество теста и готовых изделий из пшеничной муки / Р. Г. Кондратенко, О. Ю. Барышникова, О. В. Шумилина. - С .201-202 Кондратенко, Р. Г. Влияние продолжительности ферментации закваски на процесс приготовления теста и качество готовых изделий из пшеничной муки / Р. Г. Кондратенко, Д. С. Шарипо, И. С. Зусманова. - С .203-204 Гуринова, Т. А. Анализ сырьевых компонентов для использования в рецептурах пищевых концентратов функционального назначения / Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, В. В. Сидорук. - С .205-206 Гуринова, Т. А. Исследование процессов черствения хлебобулочных изделий из ржаной муки на основе ферментированного полуфабриката с внесением бактериальных концентратов / Т. А. Гуринова, А. Г. Пискижова, М. М. Ничипоренко. - С .207-208 Гуринова, Т. А. Исследование влияния бактериальных концентратов молочного производства на качество ржано-пшеничных изделий / Т. А. Гуринова, В. П. Папко, У. А. Пухова. - С .209-210 Турсунова, Н. Н. Использование хлеба в ежедневном рационе человека / Н. Н. Турсунова, Х. Б. Тешабоева. - С .211-212 Соколова, Н. Ю. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий за счет использования натурального подсластителя / Н. Ю. Соколова, В. А. Головняк. - С .213-214 Самуйленко, Т. Д. Исследование биотехнологических свойств теста с использованием модифицированных жидких кислотообразующих полуфабрикатов / Т. Д. Самуйленко. - С .215-216 Рахмонов, К. С. Комплексные технологии обеспечения микробиологической чистоты хлеба / К. С. Рахмонов, Т. И. Атамуратова. - С .217-218 Писарец, О. П. Исследования эффективности использования новых композиций молочнокислых бактерий в технологии ржано-пшеничного хлеба / О. П. Писарец, Н. И. Белая. - С .219-220 Нелюбина, Е. В. Оптимизация компонентного состава безглютенового хлеба с использованием продукта горохового ферментированного безглютенового / Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, О. С. Каминская. - С .221-222 Нелюбина, Е. В. Исследование качества ржано-пшеничного хлеба, полученного с использованием биологически активных солодовых смесей / Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, Е. В. Захарова. - С .223-224 Нелюбина, Е. В. Разработка биологически активной смеси для приготовления хлеба / Е. В. Нелюбина [и др.]. - С .225-226 Другие авторы: Урбанчик Е. Н., Захарова Е. В., Каминская О. С. Машкова, И. А. Использование кукурузной муки при производстве пряников / И. А. Машкова, Т. И. Василенок. - С .227-228 Машкова, И. А. Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий / И. А. Машкова, А. А. Самохина. - С .229-230 Прохорова, Т. В. Определение оптимальных условий адсорбции пектиновыми веществами соединений меди, цинка / Т. В. Прохорова, Е. С. Новожилова. - С .231-232 Valevskaya, L. A. Evaluation of quality indices of the ceks of increased food values / L. A. Valevskaya. - С .233-234 Омарова, Э. М. Влияние различных дозировок овсяной муки на качество крекера / Э. М. Омарова, С. И. Магеррамова. - С .235-236 Макарова, О. В. Использование шротов масличных культур в технологии кексов / О. В. Макарова [и др.]. - С .237-238 Другие авторы: Котузаки Е. Н., Гордиенко Л. В., Тортика Н. М. Лобосова, Л. А. Кексы повышенной пищевой ценности с новыми видами сырья / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .239-240 Другие авторы: Топорова К. Ю., Профатило Н. А., Нестерова И. Ю. Коркач, А. В. Перспективы использования синбиотиков в технологии вафельных изделий / А. В. Коркач, Д. П. Шевцова. - С .241-242 Иоргачева, Е. Г. Влияние способа внесения компонентов зерновых смесей на свойства полуфабрикатов для галет / Е. Г. Иоргачева, О. В. Макарова, Е. В. Хвостенко. - С .243-244 Василевская, М. Н. Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях / М. Н. Василевская [и др.]. - С .245-246 Другие авторы: Тихонович Е. Ф., Борздова Д. Г., Иванова В. Г. Савченко, Е. И. Технология бисквитных изделий специального назначения / Е. И. Савченко. - С .247-248 Новожилова, Е. С. Разработка сухой смеси для кекса / Е. С. Новожилова, Н. К. Дивин. - С .249-250 Селезнева, А. В. Изучение динамики содержания витаминов в экспериментальных образцах функциональных белковых батончиков в процессе хранения / А. В. Селезнева, И. Е. Лобазова. - С .251-252 Покрашинская, А. В. Макаронные изделия с порошком аронии / А. В. Покрашинская, Ж. В. Кошак, Е. Л. Волынская. - С .253-254 Машкова, И. А. Использование ферментных препаратов при производстве пастильных изделий / И. А. Машкова [и др.]. - С .255-256 Другие авторы: Шарипо Д. С., Говор О. А., Васильцова К. О. Васькина, В. А. Влияние структуры кондитерских изделий на особенности обогащения их полиненасыщенными жирными кислотами / В. А. Васькина. - С .257-258 Жаббарова, С. К. Применение продуктов гидролиза полисахаридов злаковых культур в качестве сахарозаменителей в производстве кондитерских изделий / С. К. Жаббарова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .259-260 Журня, А. А. Анализ требований, предъявляемых к хлебобулочным изделиям для школьного питания / А. А. Журня, Л. А. Мельникова. - С .261-262 Покрашинская, А. В. Использование травяных чаев при производстве мармеладных изделий / А. В. Покрашинская, А. Р. Гильварг, С. Е. Томашевич. - С .263-264 Свидло, К. В. Технология кондитерской продукции с использованием вторичного молочного сырья / К. В. Свидло, А. Э. Пшеничко. - С .265-266 Селиванова, М. С. Изучение влияния яблочной клетчатки на процессы пенообразования сбивных масс зефира на агаре / М. С. Селиванова, Л. А. Мельникова, С. Е. Томашевич. - С .267-268 Соколовская, И. А. Снижение сахаровместимости кондитерских изделий / И. А. Соколовская, Ю. В. Камбулова. - С .269-270 Долговский, Р. А. Полевое хлебопечение в вооруженных силах / Р. А. Долговский, В. М. Кривчиков. - С .271-272 Беляков, М. В. Получение муки и макаронных изделий в полевых условиях / М. В. Беляков, В. М. Кривчиков. - С .273-274 Мельник, Ю. А. Ферментативный анализ пищевых волокон растительного сырья / Ю. А. Мельник, М. С. Селиванова, А. Н. Лилишенцева. - С .275-276 Урбанчик, Е. Н. Микрофлора зерна пшеницы и способы его дезинфекции / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .277-278 Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И., Тамкович И. О., Кулиш С. А. Густинович, В. Г. Реологические характеристики теста для галет функционального назначения / В. Г. Густинович [и др.]. - С .279-280 Другие авторы: Жаркова И. М., Корячкина С. Я., Корячкин В. П., Иванова Н. В. СЕКЦИЯ 3 "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ" Гордынец, С. А. Консервирующее действие растительного сырья при производстве мясных рубленых полуфабрикатов / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. - С .281-282 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние предварительной обработки выжимок яблок паром на показатели качества пектина и структуру его молекулы / З. В. Василенко [и др.]. - С .283-284 Другие авторы: Никулин В. И., Лазовикова Л. В., Омарова Э. М. Мелещеня, А. В. Инновационные мясные фрикадельки "умник" и паштеты "интеллектуал" для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. - С .285-286 Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика технологических свойств различных видов безглютеновой муки / З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер, А. Д. Шикула. - С .287-288 Василевская, В. В. Продукты функционального назначения для детского питания / В. В. Василевская. - С .289-290 Василенко, Зоя Васильевна. Применение пюре из выжимок ягод черноплодной рябины при производстве соуса / З. В. Василенко [и др.]. - С .291-292 Другие авторы: Могилевчик Н. А., Никулин В. И., Омарова Э. М. Василенко, Зоя Васильевна. Влияние гранулирования выжимок яблок на показатели качества пектина и структуру его молекулы / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .293-294 Василенко, Зоя Васильевна. О возможности использования муки гороха для производства комбинированных мясных продуктов / З. В. Василенко [и др.]. - С .295-296 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Ветошкина О. А. Евсенина, М. В. Применение натуральных пищевых волокон в технологии мясных рубленых полуфабрикатов / М. В. Евсенина, С. В. Никитов. - С .297-298 Василенко, Зоя Васильевна. Химический состав и технологические свойства муки из жмыха льняного / З. В. Василенко [и др.]. - С .299-300 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Кучерова Е. Н. Кривчиков, В. М. Средства переработки скота в полевых условиях, используемые в вооруженных силах / В. М. Кривчиков. - С .301-302 Василенко, Зоя Васильевна. Использование пищевой добавки с повышенным содержанием кальция в питании пожилых людей / З. В. Василенко [и др.]. - С .303-304 Другие авторы: Пискун Т. И., Смагин А. М., Березнева Т. В., Сивенкова Н. О. Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии концентрата соединительнотканных белков "белпро" на качество колбасных изделий / З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко, Е. Н. Рогова. - С .305-306 Седаков, Е. В. Химический анализ клетчатки различного происхождения / Е. В. Седаков, В. А. Седакова. - С .307-308 Свидло, К. В. Изделия из рубленой массы, обогащенной КСБ-УФ, для детей школьного возраста / К. В. Свидло, Т. А. Гура. - С .309-310 Василенко, Зоя Васильевна. Натуральная пищевая добавка для профилактики остеопороза / З. В. Василенко [и др.]. - С .311-312 Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Смагин А. М., Березнева О. Л. Смагин, А. М. Влияние экстрагентов на антиокислительную активность фитопорошков / А. М. Смагин [и др.]. - С .313-314 Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Лялина Е. В. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии кулинарного изделия для поддержания и повышения иммунитета / З. В. Василенко, И. П. Федорова, Э. М. Омарова. - С .315-316 Смагин, А. М. Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров / А. М. Смагин [и др.]. - С .317-318 Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Лялина Е. В. Василенко, Зоя Васильевна. Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Н. В. Стефаненко, И. И. Андреева. - С .319-320 Турсунова, Н. Н. Значение правильной организации питания юных спортсменов / Н. Н. Турсунова, Х. Музаффарова. - С .321-322 Василенко, Зоя Васильевна. Особенности подготовки компонентов субпродуктово-крупяной композиции в технологии вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .323-324 Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Болашенко Т. И. Toxanbayeva, B. Different factors that affect the lipid and fatty acid contents in processed meat products / B. Toxanbayeva, A. Ospanov, G. Zhakupova. - С .325-326 Касумова, А. А. Разработка ассортимента и технологический процесс приготовления салатов из морепродуктов / А. А. Касумова. - С .327-328 Мамедова, Н. О. Диагностика потенциальных рисков от использования наноматериалов на продовольственном рынке / Н. О. Мамедова, А. Я. Гусейнова. - С .329-330 Шкабров, О. В. Технологические пороки качества мясного сырья, поступающего на мясоперерабатывающие предприятия Республики Беларусь / О. В. Шкабров, И. М. Чернуха, Е. Д. Борисова. - С .331-332 Чернуха, И. М. Обработка мяса ферментами: изучение путей рестрикции канеспецифичных веществ / И. М. Чернуха, Н. Л. Вострикова, Л. В. Федулова. - С .333-334 СЕКЦИЯ 4 "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" Шингарева, Т. И. Исследование свойств закваски рисового гриба на молочной основе / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. - С .335-336 Шингарева, Т. И. Разработка технологии поликомпонентных кисломолочных напитков с овсяной мукой / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .337-338 Другие авторы: Шуляк Т. Л., Гуща Н. Ф., Ажанилок А. А., Автушенко В. В. Ажанилок, А. А. Технология ферментированного сывороточно-молочного напитка смешанного брожения / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .339-340 Павлистова, Н. А. Применение сухого молока в производстве молочных продуктов в Республике Беларусь / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .341-342 Шуляк, Т. Л. Использование растительных компонентов в производстве кисломолочных продуктов / Т. Л. Шуляк, Н. А. Никитина. - С .343-344 Шуляк, Т. Л. Разработка функциональных низколактозных ферментированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, А. А. Сорока, К. В. Серпуть. - С .345-346 Бабицкая, М. А. Формирование рецептурного состава и видового состава микрофлоры для кисломолочного продукта / М. А. Бабицкая [и др.]. - С .347-348 Другие авторы: Головач О. С., Мелещеня А. В., Жабанос Н. К. Ефимова, Е. В. Технологические особенности использования сухих микропартикулированных белков для производства белковых продуктов из пахты / Е. В. Ефимова, С. И. Вырина, М. М. Шлемен. - С .349-350 Иванец, К. В. Изучение развития лактококков и бифидобактерий в молоке и сливках при различных температурах с целью совместного применения в составе замороженной концентрированной закваски поливидовой лактококков и бифидобактерий / К. В. Иванец [и др.]. - С .351-352 Другие авторы: Титова О. А., Найдюк О. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н. Шпаникова, Е. В. Оценка литической активности бактериофагов лактококков, выделенных в 2017 году / Е. В. Шпаникова [и др.]. - С .353-354 Другие авторы: Борунова С. Б., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н. Найдюк, О. М. Подбор термофильных микроорганизмов в состав поливидовой закваски для сыров / О. М. Найдюк [и др.]. - С .355-356 Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Иванец К. В. Соколовская, Л. Н. Методика оценки и технологическое обоснование снижения содержания дисахаридов в сгущенных молочных консервах на основе молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .357-358 Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Дымар О. В. Шлемен, М. М. Состав и показатели молока овец породы лакаюне / М. М. Шлемен, Т. А. Савельева. - С .359-360 Бирюк, Е. Н. Внутривидовое генотипирование бактерий рода Leuconostoc / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Ю. С. Тарашкевич. - С .361-362 Титова, О. А. Исследование изменения активной кислотности молока при его ферментации заквасками в технологически обоснованном диапазоне температур / О. А. Титова [и др.]. - С .363-364 Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А. Юкало, В. Г. Выделение предшественников биологически активных пептидов из белков сыворотки молока препаративным диск-электрофорезом / В. Г. Юкало, К. Е. Дацишин. - С .365-366 Юкало, В. Г. Гель-фильтрация протеинов молока на сефарозе / В. Г. Юкало [и др.]. - С .367-368 Другие авторы: Сторож Л. А., Береза Е. С., Гуменюк Т. С. Оспанов, А. Б. Использование растительного сырья в технологии переработки молочной сыворотки / А. Б. Оспанов, Г. Н. Жакупова, Б. О. Токсанбаева. - С .369-370 Подорожняя, И. В. Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .371-372 Оспанов, А. Б. Состав овечьего и козьего молока в Казахстане / А. Б. Оспанов, М. К. Алимарданова, Б. О. Токсанбаева. - С .373-374 Гуща, Н. Ф. Создание молочного продукта на основе коровьего и козьего молока / Н. Ф. Гуща, Е. В. Гарбацевич. - С .375-376 Скокова, О. И. Исследование влияния новых заквасочных культур на качество сметаны при хранении / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова. - С .377-378 Чеканова, Ю. Ю. Влияние трансглутаминазы на стойкость сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова, Н. А. Лобан. - С .379-380 Глушаков, М. А. Модификация коллоидной системы сывороточных белков для эффективного использования в производстве молочных продуктов / М. А. Глушаков, К. В. Мартинкевич. - С .381-382 Басс, О. А. Исследование реологических характеристик смесей для производства мороженого с патокой различной степени осахаривания / О. А. Басс, Г. Е. Полищук. - С .383-384 Савельева, Т. А. Разработка методики определения фальсификации молока-сырья азотсодержащими веществами и заменителями цельного молока / Т. А. Савельева [и др.]. - С .385-386 Другие авторы: Смоляк Т. М., Сенченко Т. В., Иванько М. В. Головач, О. С. Развитие заквасочной микрофлоры в процессе производства и созревания сыров, с использованием замороженных концентрированных заквасок сыр-7, сыр-8, сыр-9 / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .387-388 Забело, Т. Н. Перспективные направления переработки мелассы, полученной при производстве молочного сахара / Т. Н. Забело, И. В. Миклух. - С .389-390 Кривчиков, В. М. Использование молока в рационе питания военнослужащих вооруженных сил Республики Беларусь / В. М. Кривчиков, В. С. Живулько. - С .391-392 СЕКЦИЯ 5 "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ" Пчелова, Н. В. Исследование процесса крашения модифицированных полиакрилонитрильных волокон / Н. В. Пчелова, К. А. Кожевникова, Л. А. Щербина. - С .393-394 Харитонович, А. Г. Влияние воды на синтез в диметилформамиде волокнообразующего сопополимера акрилонитрила, метилакрилата и 2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты / А. Г. Харитонович, Л. А. Щербина. - С .395-396 Герасимова, М. Д. Изучение влияния содержания ацетата марганца на синтез полиэтилентерефталата / М. Д. Герасимова [и др.]. - С .397-398 Другие авторы: Баранов О. М., Строгонова С. С., Бабич Н. В. Поляченок, О. Г. Особенности метода контролируемого изотермического высушивания на примере гидратов трихлорида лантана / О. Г. Поляченок [и др.]. - С .399-400 Другие авторы: Войтенко С. И., Огородникова Т. Г., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д. Петрова-Куминская, С. В. Исследование возможности интенсификации крашения полиамидно-полиуретановых текстильных материалов / С. В. Петрова-Куминская [и др.]. - С .401-402 Другие авторы: Трилинская Е. А., Федоринчик Ю. В., Гаранина О. А. Сукманов, В. А. Количественная оценка влияния высокого давления на процесс денатурации жидкого куриного яйца / В. А. Сукманов. - С .403-404 Будкуте, И. А. Исследование термических свойств полиакрилонитрильных волокон / И. А. Будкуте, Л. А. Щербина, М. Д. Герасимова. - С .405-406 Городнякова, И. С. Микрофоссилии в составе местной осадочной породы - сырья для комбикормовой промышленности / И. С. Городнякова, Л. П. Максе. - С .407-408 Городнякова, И. С. Влияние природы апротонного растворителя на вязкость прядильных растворов сополимеров акрилонитрила / И. С. Городнякова [и др.]. - С .409-410 Другие авторы: Чвиров П. В., Щербина Л. А., Устинов К. Ю. Петрова-Куминская, С. В. Оптимизация процесса крашения полиамидно-полиуретановых эластичных лент / С. В. Петрова-Куминская, Н. И. Субоч, О. М. Баранов. - С .411-412 Гарист, И. В. Стереоизомеры дипропилового эфира и вклад их смешения в термодинамические функции вещества в состоянии идеального газа / И. В. Гарист, Е. В. Ковалева, Г. Н. Роганов. - С .413-414 Дубова, Г. Е. Получение ароматизированных дистиллятов на основе реакций прекурсоров аромата / Г. Е. Дубова, В. И. Дмитренко. - С .415-416 Бордун, Т. В. Лузга пленчатых видов пшеницы как сырье для производства твердого биотоплива / Т. В. Бордун, И. А. Кустов. - С .417-418 Пильненко, А. К. Исследование вибрационных характеристик пищевых продуктов в процессе резания / А. К. Пильненко, А. Д. Бумага. - С .419-420 Жмыхов, И. Н. Об опыте подбора термостойких препараций для производства полиэфирных технических нитей / И. Н. Жмыхов, А. В. Батурина, Ю. М. Можейко. - С .421-422 Кадолич, Ж. В. Электрофизическое исследование оливкового масла / Ж. В. Кадолич, С. В. Зотов, К. В. Овчинников. - С .423-424 Бахриддинова, Н. М. Разные технологии получения композиций для жирования кож / Н. М. Бахриддинова, Х. Джумаева. - С .425-426 Бахриддинова, Н. М. Использование хлопкового соапстока в качестве заменителя синтетических жиров / Н. М. Бахриддинова. - С .427-428 Шишаков, Е. П. Получение и использование катионированных крахмалов в технологии бумаги / Е. П. Шишаков [и др.]. - С .429-430 Другие авторы: Коваль В. В., Афанасенко Я. А., Черная Н. В. Поляченок, О. Г. Термическая устойчивость низшего гидрата хлорида церия / О. Г. Поляченок [и др.]. - С .431-432 Другие авторы: Огородникова Т. Г., Войтенко С. И., Ашмянская Е. И., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д. Юревич, В. А. Усиленная люминесценция при возбуждении светом приповерхностного слоя квантоворазмерной структуры / В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. - С .433-434 Скапцов, А. С. Нелинейное отражение света низкоразмерной системой с высокой концентрацией дисперсных наночастиц / А. С. Скапцов, Д. Я. Каранчук, В. А. Юревич. - С .435-436 Юревич, В. А. Сверхизлучение в тонком слое среды с квазирезонансной поляризуемостью активных центров / В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. - С .437-438 Урбанчик, Е. Н. Изучение процесса водопоглощения зерна маша при проращивании / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, Г. И. Пограновский. - С .439-440
Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Сборник включает материалы конференции участников XII Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии. Доп.точки доступа: Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Волкова, С. В. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Назарова, Ю. С. \ред.\; Саманкова, Н. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Ергалиева, С. М.; Ламоткин, С. А.; Мажидов, К. Х.; Сорока, В. Л.; Серков, А. А.; Набиев, А. А.; Микулинич, П. В.; Магеррамова, М. Г.; Юсифова, М. Р.; Омарова, Э. М.; Сулейманзаде, А. Г.; Малашенко, А. И.; Рабович, О. Н.; Щербатюк, С. И.; Маматов, Н. А.; Markovskaya, К. О.; Значек, Р. Р.; Жигунова, А. Д.; Орлов, И. А.; Зенович, Н. В.; Русина, А. Н.; Каминская, О. С.; Тортика, Н. М.; Нестерова, И. Ю.; Иванова, В. Г.; Васильцова, К. О.; Тамкович, И. О.; Кулиш, С. А.; Корячкин, В. П.; Иванова, Н. В.; Ветошкина, О. А.; Кучерова, Е. Н.; Березнева, Т. В.; Сивенкова, Н. О.; Смагин, А. М.; Березнева, О. Л.; Лялина, Е. В.; Болашенко, Т. И.; Ажанилок, А. А.; Автушенко, В. В.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Иванец, К. В.; Дымар, О. В.; Савельева, Т. А.; Гуменюк, Т. С.; Иванько, М. В.; Бабич, Н. В.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Гаранина, О. А.; Устинов, К. Ю.; Черная, Н. В.; Ашмянская, Е. И.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/619455 (1) Свободны: ОКД/664/619455 (1) |
"Минские научные чтения", международная научно-техническая конференция (1 ; 2018 ; Минск). Технологические тренды и перспективные точки роста научно-технологического комплекса Союзного Государства России и Беларуси : сборник статей I Международной научно-технической конференции "Минские научные чтения", г. Минск, 13-14 декабря 2018 г. / "Минские научные чтения", международная научно-техническая конференция (1 ; 2018 ; Минск) , Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет", Представительство Федерального агентства по делам СНГ, соотечественников, проживающих за рубежом, и по международному гуманитарному сотрудничеству (Россотрудничество) в Республике Беларусь ; ред.: И. В. Войтов [и др.]. - Минск : БГТУ, 2019. - 272 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-530-771-7 : Б. ц. Содержание: ПРИВЕТСТВЕННОЕ СЛОВО . - С .3-8 ДОКЛАДЫ ПЛЕНАРНОГО ЗАСЕДАНИЯ Иванов, В. В. Проблемы и направления формирования научно-технического пространства Союзного государства / В. В. Иванов, Л. Г. Макуров, Г. Г. Малинецкий. - С .9-19 Ахромеева, Т. С. Инструменты для новой индустриализации мира России - дискретные математические модели, когнитивные центры развития и цифровые двойники предприятий / Т. С. Ахромеева [и др.]. - С .20-37 Другие авторы: Малинецкий Г. Г., Степанцов М. Е., Торопыгина С. А., Колесников А. В., Куракин П. В. Безбородов, В. С. Основные тенденции развития современного материаловедения: супрамолекулярная химия, самоорганизующиеся системы, многофункциональные материалы / В. С. Безбородов [и др.]. - С .38-42 Другие авторы: Михаленок С. Г., Кузьменок Н. М., Лапаник В. И. Водопьянов, П. А. Глобальные угрозы и вызовы в сфере экологической безопасности / П. А. Водопьянов. - С .43-47 Войтов, И. В. Технологические тренды и перспективные научные направления белорусского государственного технологического университета / И. В. Войтов, О. Б. Дормешкин. - С .48-55 Иванов, В. В. Научно-технологическое развитие России в контексте глобальных трансформаций / В. В. Иванов. - С .56-64 Ливштван, И. И. Сорбционные материалы на основе торфа - комплексное решение проблем охраны окружающей среды / И. И. Ливштван [и др.]. - С .65-68 Другие авторы: Цыганов А. Р., Войтов И. В., Томсон А. Э. Некрасов, С. А. Направления трансформации энергоснабжения в условиях развития возобновляемой энергетики / С. А. Некрасов. - С .69-84 Некрасов, С. А. Гармонизация переработки бытовых и промышленных отходов с развитием системы теплоснабжения / С. А. Некрасов. - С .85-96 Петрин, И. В. Информационное пространство RND сервисов инновационного центра "Сколково" / И. В. Петрин. - С .97-98 Сиваченко, Л. А. Технологическое машиностроение - инновационный резерв мировой экономики / Л. А. Сиваченко. - С .99-104 Флейшер, В. Л. Технологии глубокой переработки древесины / В. Л. Флейшер, Н. В. Черная. - С .105-108 ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВЫЗОВЫ СОВРЕМЕННОСТИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВУЗЫ КАК ТОЧКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА НАЦИОНАЛЬНЫХ ЭКОНОМИК Бурак, П. М. Риски и вызовы технической культуры в условиях глобализации / П. М. Бурак. - С .109-112 Вайтехович, П. Е. Перспективы межкафедрального сотрудничества Белорусского государственного технологического университета и Белгородского государственного технологического университета им. В. Г. Шухова в образовании и науке / П. Е. Вайтехович, В. С. Францкевич. - С .113-114 Долгова, Т. А. Тенденции трудоустройства выпускников БГТУ на предприятиях, использующих издательско-полиграфические технологии / Т. А. Долгова. - С .115-117 Захарова, М. Е. Влияние техногенной нагрузки на городскую растительность (на примере г. Могилева, Республика Беларусь) / М. Е. Захарова, Г. И. Тихончук. - С .118-121 Кораблева, Г. В. Использование ресурсов вузов для создания и развития инфраструктуры поддержки сельскохозяйственной кооперации и сельхозпроизводителей Российской Федерации / Г. В. Кораблева, С. М. Морозов. - С .122-125 Куликович, В. И. Каким должен быть учебник по белорусской орфографии для редакторов? / В. И. Куликович. - С .126-129 Леоненко, Д. В. Опыт взаимодействия белгута с российскими коллегами в области механики деформируемого твердого тела / Д. В. Леоненко, Э. И. Старовойтов. - С .130-131 Мельников, Н. К. "Умная специализация" регионов в стратегии инновационного развития / Н. К. Мельников. - С .132-135 Мещерякова, Е. В. История создания, цели и результаты РАБОТЫ СНИЭК "ECONOMIХ" / Е. В. Мещерякова, В. А. Усевич. - С .136-139 Павлюкевич, Ю. Г. Совместные Научные исследования ОИЯИ и БГТУ по разработке новых материалов для нейтроноводных и детекторных систем исследовательской ядерной установки ИБР-2 / Ю. Г. Павлюкевич [и др.]. - С .140-143 Другие авторы: Рачковская Г. Е., Кравчук А. П., Трусова Е. Е., Дяденко М. В., Захаревич Г. Б., Третьяк Е. В., Куликов С. А., Булавин М. В. Прохорова, Т. В. Применение видеообучения в системе бизнес-образования / Т. В. Прохорова, О. Г. Поклонская. - С .144-147 Хаусов, И. А. Опыт проведения совместных студенческих научных конференций с использованием по TRUECONF ONLINE / И. А. Хаусов, Д. С. Карпович, Д. А. Гринюк. - С .148-152 Цыганов, Александр Риммович. Опыт БГТУ в реализации образовательных программ для специалистов организаций Российской Федерации / А. Р. Цыганов, С. Н. Пищов. - С .153-155 КОМПЛЕКСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕСУРСОВ ВУЗОВ ДЛЯ РЕШЕНИЯ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ СОВРЕМЕННОСТИ Александров, О. И. Распределение межсистемных перетоков мощности и энергии во взаимодействующих энергообъединениях Российской Федерации и Республики Беларусь / О. И. Александров, Д. С. Карпович. - С .156-160 Абакумова, Е. А. Идентификация видов APHIS POMI DE GEER, 1773 и APHIS SPIRAECOLA PATCH, 1914 Методом ПЦР-ПДРФ-Анализа БАРКОД-Региона COI / Е. А. Абакумова. - С .161-162 Барановский, С. И. Совершенствование бизнес-процессов на малых и средних предприятиях для стимулирования экономического роста / С. И. Барановский, М. А. Толкачев. - С .163-165 Веремейчик, Л. А. Технологические тренды в тепличном комплекce Республики Беларусь / Л. А. Веремейчик. - С .166-169 Вертелко, В. Р. Разработка алгоритма для автоматизации процесса извлечения последовательностей целевых генов из аннотированного генома / В. Р. Вертелко, Р. С. Шулинский. - С .170-171 Войт, Г. А. Сравнительная оценка устойчивости зеленых насаждений к различным видам загрязнителей на территориях предприятий г. Могилева / Г. А. Войт, Д. В. Киселева. - С .172-177 Волк, К. В. Сравнительный анализ методик исследования аэродинамических характеристик простых тел / К. В. Волк, Т. С. Лавицкая. - С .178-181 Горбачев, Н. М. Вопросы использования альтернативных топлив в цементных печах / Н. М. Горбачев, С. П. Трофимов, Д. С. Макаренко. - С .182-184 Дербинская, Е. А. Особенности концепции маркетинга, ориентированного на рост стоимости предприятия / Е. А. Дербинская, С. А. Касперович. - С .185-186 Ельсуков, В. П. Статистическое оценивание цепочек добавленной стоимости для целей управления / В. П. Ельсуков. - С .187-190 Ермоленков, В. В. Расширение возможностей агропромышленного комплекса Беларуси в условиях перехода к цифровому обществу / В. В. Ермоленков. - С .191-194 Ермоленко, А. В. Особенности технологии возделывания голубики высокорослой на загрязненных 137Cs землях / А. В. Ермоленко [и др.]. - С .195-197 Другие авторы: Киселева Д. В., Немкова И. Ю., Цыбулько Н. Н. Канделинская, О. Л. Лектины растений и белок-углеводные взаимодействия: основные тренды и перспективы / О. Л. Канделинская [и др.]. - С .198-200 Другие авторы: Грищенко Е. Р., Зубей Е. С., Картыжова Л. Е., Гуревич Г. Н., Николенко Е. Н., Романейко А. Н., Лицкевич Л. В., Черенкевич С. Н., Горудко И. В., Шолух М. В., Бондарюк Е. В., Гигиняк Ю. Г., Андреев М. П., Кулак А. В., Прокопьев И. А., Шман Т. В., Топунов А. Ф., Ломако Ю. В., Борисовец Д. С., Красочко П. А. Карпинская, Е. В. Эколого-экономическое обоснование получения лекарственного сырья в Республике Беларусь / Е. В. Карпинская, А. Р. Цыганов. - С .201-206 Карпович, Д. С. Сравнительный анализ моделей рынков электроэнергии Союзного Государства / Д. С. Карпович, О. И. Александров. - С .207-209 Касперович, Г. И. Техническое состояние сооружений и оборудования на водных объектах - основа безопасности населения и территорий / Г. И. Касперович, В. Е. Левкевич, В. А. Мильман. - С .210-212 Клындюк, А. И. Слоистые кобальтиты как перспективная основа для новых оксидных термоэлектриков / А. И. Клындюк, Е. А. Чижова, С. В. Шевченко. - С .213-217 Коротеева, Д. О. Жалоносные перепончатокрылые - посетители золотарника канадского (solidago canadensis l.) в условиях г. Минска / Д. О. Коротеева. - С .218-220 Левицкий, И. А. Бактерицидные глазури для керамогранита / И. А. Левицкий, А. Н. Шиманская. - С .221-225 Леонович, О. К. Концепция развития деревянного домостроения и огнебиозащиты деревянных строительных конструкций / О. К. Леонович, И. К. Божелко. - С .226-229 Малашенкова, О. Ф. Обзор глобальных экономических и технологических трендов мирового развития / О. Ф. Малашенкова. - С .230-234 Поворова, О. В. Бактериальный ожог плодовых культур регионов Могилевской области / О. В. Поворова [и др.]. - С .235-236 Другие авторы: Тихончук Г. Н., Зайцев А. И., Акулич А. Д., Черткова О. И., Пакуш А. А., Пускова А. А., Мячикова Я. С. Поляченок, О. Г. Новые достижения в области химии процессов получения полупроводникового кремния из фторсодержащего сырья / О. Г. Поляченок [и др.]. - С .237-241 Другие авторы: Брановицкая Н. В., Васюков А. В., Поляченок Л. Д. Садовская, Е. Ю. Вызовы дистанционного обучения в процессе подготовки специалистов в высших учебных учреждениях / Е. Ю. Садовская. - С .242-245 Сироткина, Д. П. Изучение частоты коинфекции у тлей фауны Беларуси / Д. П. Сироткина. - С .246-247 Сможевская, О. В. Особенности использования автоматизированных систем в учетной деятельности / О. В. Сможевская, Л. С. Машканова. - С .248-252 Терещенко, И. М. Кремнегель - отход химической отрасли как перспективное сырье для получения растворимых и нерастворимых силикатов и продуктов на их основе / И. М. Терещенко [и др.]. - С .253-257 Другие авторы: Дормешкин О. Б., Жих Б. П., Кравчук А. П. Трофимов, С. П. Тенденции развития деревоообрабатывающих производств и задачи высшей школы Союзного Государства в практической подготовке специалистов / С. П. Трофимов. - С .258-262 Шейко, А. А. Жалоносные перепончатокрылые - опылители некоторых хозяйственно значимых растений флоры Беларуси / А. А. Шейко. - С .263-266 Шулинский, Р. С. Молекулярное моделирование цитохрома Р450 4C1 тли APHIS FABAE MORDVILKOI BORNER & JANISCH, 1922 / Р. С. Шулинский. - С .267-268
Кл.слова (ненормированные): ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- НТП -- ИННОВАЦИИ -- нновационные технологии -- научно-технический потенциал -- технологическое развитие -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РОСТ -- ПРОИЗВОДСТВО -- ВУЗЫ -- УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- образовательные программы -- научные кадры -- КАДРЫ -- ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- С-Х КООПЕРАЦИЯ -- КООПЕРАЦИЯ -- АПК -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- ГЛОБАЛИЗАЦИЯ -- Союзное государство -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СНГ Аннотация: Представлены научные статьи, освещающие методические и прикладные проблемы различных отраслей науки в условиях инновационного развития общества. Доп.точки доступа: Войтов, И. В. \ред.\; Макуров, Л. Г. \ред.\; Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Дормешкин, О. Б. \ред.\; Сакович, А. А. \ред.\; Торопыгина, С. А.; Колесников, А. В.; Куракин, П. В.; Лапаник, В. И.; Томсон, А. Э.; Трусова, Е. Е.; Дяденко, М. В.; Захаревич, Г. Б.; Третьяк, Е. В.; Куликов, С. А.; Булавин, М. В.; Цыбулько, Н. Н.; Картыжова, Л. Е.; Гуревич, Г. Н.; Николенко, Е. Н.; Романейко, А. Н.; Лицкевич, Л. В.; Черенкевич, С. Н.; Горудко, И. В.; Шолух, М. В.; Бондарюк, Е. В.; Гигиняк, Ю. Г.; Андреев, М. П.; Кулак, А. В.; Прокопьев, И. А.; Шман, Т. В.; Топунов, А. Ф.; Ломако, Ю. В.; Борисовец, Д. С.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958); Акулич, А. Д.; Черткова, О. И.; Пакуш, А. А.; Пускова, А. А.; Мячикова, Я. С.; Поляченок, Л. Д.; Кравчук, А. П.; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"; Представительство Федерального агентства по делам СНГ, соотечественников, проживающих за рубежом, и по международному гуманитарному сотрудничеству (Россотрудничество) в Республике Беларусь Экземпляры всего: 1 ОКД/631.17/621112 (1) Свободны: ОКД/631.17/621112 (1) |
"НИРС 2018", республиканский конкурс научных работ студентов (25 ; 2018 ; Минск). Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2018" / "НИРС 2018", республиканский конкурс научных работ студентов (25 ; 2018 ; Минск) ; ред.: И. А. Старовойтова [и др.]. - Минск : Издательский центр БГУ, 2019. - 660 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-553-601-8 : Б. ц. На обложке и корешке: 16 Содержание: Захаров, А. Г. Информация об итогах XXV Республиканского конкурса научных работ студентов / А. Г. Захаров, Л. С. Кошелевич, А. А. Кухаренко. - С .3-9 Список сокращений . - С .10 ФИЗИКА. МАТЕМАТИКА . - С .11-40 ХИМИЯ. БИОЛОГИЯ. НАУКИ О ЗЕМЛЕ Адамцевич, Н. Ю. Разработка состава шампуня на основе исследования свойств водных растворов смеси поверхностно-активных веществ / Н. Ю. Адамцевич, Ж. В. Бондаренко. - С .42 Арчибасова, Я. В. Влияние брассиностероидов на изменение фенотипических признаков Helianthus annuus L. в лабораторных и полевых условиях / Я. В. Арчибасова, А. П. Колбас. - С .43 Астапенко, А. С. Организация измерения и управления химико-технологическими процессами / А. С. Астапенко, Д. А. Гринюк, Н. М. Олифирович. - С .43-44 Белецкий, Е. А. Обработка информации в технических средствах автоматизации технологических процессов / Е. А. Белецкий, Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова. - С .44-45 Борута, А. О. Опыт применения облачных технологий для продвижения агроэкотуристического продукта (на примере Республики Беларусь) / А. О. Борута, С. М. Токарчук, О. В. Токарчук. - С .45-46 Бушкевич, Н. В. Выделение и анализ биологически активных веществ различных сортов голубики Vaccinium / Н. В. Бушкевич, Е. А. Флюрик. - С .46 Водянович, Т. Г. Перспективы использования в озеленении привитых садовых форм лиственных деревьев / Т. Г. Водянович, Т. М. Бурганская. - С .47 Галковский, Т. В. Послойный синтез и электрофизические свойства пленочных гетероструктур на основе сульфидов олова и цинка / Т. В. Галковский, Н. В. Богомазова. - С .47-48 Глазов, И. Е. Резорбируемые композиты на основе фосфатов кальция и биополимеров / И. Е. Глазов, В. К. Крутько. - С .48-49 Грищенко, Л. С. Исследование ингибиторной защиты горячеоцинкованной стали / Л. С. Грищенко, Н. П. Иванова. - С .49 Дигаленя, А. К. Получение и свойства твердых растворов сегнетомагнетиков на основе перовскитного феррита висмута и слоистого титаната висмута / А. К. Дигаленя [и др.]. - С .50 Другие авторы: Янушевский В. И., Великанова И. А., Клындюк А. И. Евсеенко, С. А. Ландшафтная организация экспозиционных садов с участием лекарственных растений / С. А. Евсеенко, Н. А. Макознак. - С .50-51 Ерохина, Е. В. Активность ферментов у легочных пресноводных моллюсков в зависимости от сезона года и местообитания / Е. В. Ерохина, А. Д. Мина, О. М. Балаева-Тихамирова. - С .51-52 Жданеня, М. И. Получение и исследование люминофорных материалов на основе индата лантана / М. И. Жданеня, Л. А. Башкиров, Е. К. Юхно. - С .52-53 Зеленковская, О. И. Разработка рекомендаций по организации малых ландшафтно-рекреационных объектов в "зеленом поясе" на землях несельскохозяйственного значения вокруг г. Минска / О. И. Зеленковская, Н. А. Макознак. - С .53-57 Касач, А. А. Соноэлектрохимическое осаждение меди и сплава Cu-Sn / А. А. Касач, И. И. Курило. - С .57-58 Куратова, Т. Б. ГИС-технологии в учебной эколого-географической проектной деятельности / Т. Б. Куратова, Н. Б. Тупицына. - С .58-59 Литвиненко, М. А. Анализ динамических характеристик тепловых процессов с распределенным выходным параметром / М. А. Литвиненко, Д. А. Гринюк, Д. С. Карпович. - С .59 Люлькович, Е. С. Анализ молекулярной конформации 5,10,15,20-тетраарилпорфиринов в растворах методами оптической спектроскопии / Е. С. Люлькович, Н. Н. Крук. - С .59-60 Маевская, А. Н. Разработка геоинформационных продуктов для отображения результатов микрорегиональных эколого-географических исследований (на примере Березовского и Жабинковского районов Брестской области) / А. Н. Маевская [и др.]. - С .60-64 Другие авторы: Новик О. И., Токарчук О. В., Токарчук С. М. Маевская, А. Н. Разработка виртуальных экологических маршрутов для целей развития туристического потенциала Брестского региона / А. Н. Маевская, Д. А. Тищук, С. М. Токарчук. - С .64-65 Максимова, В. В. Проектирование тура выходного дня для молодежных групп на территории ГПУ "РЛЗ "Налибокский" / В. В. Максимова, Я. А. Шапорова. - С .65-66 Маскевич, В. В. Разработка составов стекол, предназначенных для экранирования излучения радиочастотного диапазона / В. В. Маскевич, М. В. Дяденко. - С .66-67 Морозова, М. П. Распределенные параметры технологических процессов химической промышленности в системах управления / М. П. Морозова, Д. А. Гринюк. - С .67 Николаева, Ю. И. Прозрачные глазурные покрытия для керамогранита / Ю. И. Николаева, И. А. Левицкий. - С .68 Новицкая, М. С. Совершенствование технологии наполнителя электрореологических дисперсий на основе нанодисперсного диоксида титана / М. С. Новицкая, А. Н. Мурашкевич. - С .68-69 Осипенко, М. А. Антикоррозионная защита сплавов алюминия конверсионными покрытиями и растворимыми ингибиторами на основе ванадатов и перманганатов / М. А. Осипенко, В. И. Янушевский, И. И. Курило. - С .69-73 Позняк, Е. Ю. Альтернариозы в лесных питомниках Беларуси / Е. Ю. Позняк, В. А. Ярмолович, М. О. Середич. - С .73-74 Ропот, А. В. Видовой состав лишайников Ченковского лесничества (Гомельский район) / А. В. Ропот, А. Г. Цуриков. - С .74-75 Саврицкая, А. А. Разработка лентивирусной векторной системы, несущей промоторные области онкогена RUNX1-RUNX1T1, и оптимизация протокола ее использования / А. А. Саврицкая, В. В. Гринев, И. Н. Ильюшенок. - С .75 Семенюк, А. А. Комплексные очаги усыхания сосны в ГЛХУ "Кличевский лесхоз" / А. А. Семенюк [и др.]. - С .76 Другие авторы: Позняк Е. Ю., Ярмолович В. А., Середич М. О. Сивуда, Е. А. Металлизированные глазурные покрытия для керамогранита / Е. А. Сивуда, И. А. Левицкий. - С .76-77 Скрабневская, А. Г. Разработка составов стекол, ослабляющих электромагнитное излучение СВЧ-диапазона / А. Г. Скрабневская, М. В. Дяденко. - С .77-78 Стуканова, С. О. Динамика поглощения фосфора фосфатного биомассой активного ила и высвобождения его из клеток / С. О. Стуканова, Р. М. Маркевич. - С .78-79 Трофимова, А. В. Экстракция флавоноидов из лекарственных растений и анализ их биологической активности / А. В. Трофимова, Е. В. Феськова, В. Н. Леонтьев. - С .79-80 Федорашко, Е. А. Влияние способа посева семян на сохранность и выход сеянцев сосны в закрытом грунте / Е. А. Федорашко, Ю. В. Денисевич, Н. И. Якимов. - С .80 Федченко, Н. А. Применение ионообменных смол в процессах очистки сточных вод от ионов тяжелых металлов / Н. А. Федченко, Л. А. Шибека. - С .80-81 Хильченко, Т. С. Определение условий агрегации микроорганизмов при очистке сточных вод / Т. С. Хильченко, Р. М. Маркевич. - С .81-82 Хоменя, Ю. С. Особенности реакции крупяной культуры на электромагнитное воздействие / Ю. С. Хоменя, Ж. Э. Мазец. - С .82-83 Черник, И. А. Электрохимическое формирование КЭП Sn - Ni - наноразмерный TiO2 с антибактериальными свойствами / И. А. Черник, А. А. Черник, А. В. Пянко. - С .83 Шашко, А. Ю. Разработка системы феномного анализа высших растений на основе подходов компьютерного зрения и машинного обучения / А. Ю. Шашко, В. Ю. Бондаренко, В. В. Демидчик. - С .84 Шевчук, Д. И. Анатомия коры однолетних стеблей некоторых представителей семейства Ericaceae Juss / Д. И. Шевчук, В. И. Бойко. - С .84-85 Юхо, Е. И. Создание таматической экскурсии по Несвижу / Е. И. Юхо, А. Д. Панько. - С .85-86 Якименко, А. В. Особенности функционирования антиоксидантной системы прудовика обыкновенного при действии внешнего облучения / А. В. Якименко, Е. О. Данченко. - С .86-88 ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .89-244 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ. ВЕТЕРИНАРИЯ Другакова, А. Д. Использование живых кормов в стартовом кормлении осетровых рыб / А. Д. Другакова, Т. В. Портная. - С .246 Мурзин, Э. А. Использование витаминно-минеральной добавки "Витамид" в рационе телят в ЧСУП "РАДУГА-АГРО" Ветковского района / Э. А. Мурзин, Н. А. Татаринов. - С .246-247 Савицкий, Б. Г. Влияние способа размножения на продуктивность сильфии пронзеннолистной / Б. Г. Савицкий, А. А. Киселев. - С .247-248 Сметана, Е. В. Виды рассеяния сигналов в оптических кабелях / Е. В. Сметана, В. Ф. Янушкевич. - С .248-249 Французенок, А. В. Особенности регенерации винограда в различных условиях освещения in vitro / А. В. Французенок, Т. В. Никонович. - С .249 Шведко, А. А. Физическое моделирование конструкционно-технологических систем в хлебопекарной отрасли и его практическое приложение / А. А. Шведко, А. В. Потеха. - С .250-253 Шевелева, О. В. Пригодность к хранению и дегустационные качества клубней картофеля новых образцов белорусской селекции / О. В. Шевелева, В. А. Рылко. - С .253-256 МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ . - С .257-356 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Абраменков, М. Н. Современные подходы к оценке конкурентных позиций региона / М. Н. Абраменков, Г. В. Поклад, С. Л. Комарова. - С .358 Адамчук, В. А. Анализ денежных потоков ОАО "Барановичский комбинат хлебопродуктов" / В. А. Адамчук, В. Н. Познякевич. - С .358-359 Альшевская, В. С. Информационные технологии в сфере таможенных услуг для физических лиц / В. С. Альшевская, Л. И. Тарарышкина. - С .359-360 Арнатович, М. А. Развитие системы управления международным маркетингом в АПК Республики Беларусь в условиях международной торгово-экономической интеграции / М. А. Арнатович, Н. В. Киреенко. - С .360-361 Бартош, Н. С. Логистика транспортировки и перевалки белорусских нефтепродуктов на примере ЗАО "Белорусская нефтяная компания" / Н. С. Бартош, А. М. Туровец. - С .361 Басалай, М. Н. Экономическое сопровождение процессов реструктуризации белорусских СЭЗ / М. Н. Басалай, И. И. Обухова. - С .362-366 Береснева, В. А. Направления развития гражданской авиации в Республике Беларусь / В. А. Береснева, С. М. Воронин. - С .366 Борисенко, К. А. Анализ степени привлечения и эффективности использования краткосрочных кредитов и займов (на примере сельскохозяйственных организаций Горецкого района Могилевской области) / К. А. Борисенко, А. А. Гайдуков. - С .367-369 Бурак, О. В. Идентификация финансового состояния организации для целей управления кредитным риском банка / О. В. Бурак, Е. Г. Толкачева. - С .369-370 Бышкало, Е. С. Управление денежными потоками в организациях малого бизнеса (на примере ЧУП "Леди М") / Е. С. Бышкало, Л. С. Тарасова. - С .370-371 Василевич, Д. Ю. Основные аспекты формирования консолидированной отчетности в отражении МСФО / Д. Ю. Василевич, Н. А. Борейко. - С .371-372 Васько, Ю. В. Экономическое обоснование мероприятий по повышению эффективности лесозаготовительного производства ГОЛХУ "Мозырский опытный лесхоз" / Ю. В. Васько, А. Н. Кривоблоцкий. - С .372-373 Веретенникова, А. М. Совершенствование транспортно-складской деятельности торгового предприятия / А. М. Веретенникова, О. Д. Макаревич. - С .373-374 Вильчицкая, А. А. Инновации как фактор обеспечения конкурентоспособности национальной экономики / А. А. Вильчицкая, Л. В. Хмурович. - С .374-375 Вишнякова, Е. О. Автоматизация процесса взаимодействия с клиентами компании по грузоперевозкам / Е. О. Вишнякова, Ю. Н. Силкович. - С .375 Высокоморная, Ю. А. Анализ реализации продукции растениеводства (на примере сельскохозяйственных организаций Горецкого района Могилевской области) / Ю. А. Высокоморная, А. А. Гайдуков. - С .375-376 Галух, Т. С. Влияние финансов иностранных организаций на развитие экономики Беларуси / Т. С. Галух, В. П. Герасенко. - С .376-377 Ганич, А. В. Страхование экспортных рисков с поддержкой государства в Республике Беларусь: действующий механизм и его модернизация / А. В. Ганич, М. А. Зайцева. - С .377-378 Гарбузова, А. Д. Институты и институциональные изменения в контексте формирования новой экономики Республики Беларусь / А. Д. Гарбузова, Ю. В. Валевич. - С .378-379 Гарбукова, Е. С. Теоретические и методические основы оценки интернет-потенциала региона / Е. С. Гарбукова, Е. П. Лисиченок. - С .379 Голуб, А. П. Влияние качества жизни на устойчивое развитие региона / А. П. Голуб, Н. Л. Белорусова. - С .380 Граблевская, И. В. Оценка инвестиционной привлекательности г. Новополоцка и пути ее повышения / И. В. Граблевская, Е. П. Лисиченок. - С .380-381 Григоренко, А. Н. Сотрудничество международного валютного фонда со странами СНГ и Республикой Беларусь / А. Н. Григоренко, К. А. Летко. - С .381-382 Дадашова, К. А. Использование мультимодальных перевозок для повышения экономической устойчивости торговой организации ООО "Фрутреал" / К. А. Дадашова, Е. Б. Малей. - С .382-383 Додонова, Е. О. Стимулирование персонала к инновационному развитию логистической системы / Е. О. Додонова, О. В. Додонов. - С .383-384 Дорофеева, Е. Д. Развитие туристической области Республики Беларусь / Е. Д. Дорофеева, Н. И. Исайчикова. - С .384 Дудкова, Е. М. Дедолларизация мировой экономики / Е. М. Дудкова, Е. А. Семак. - С .384-385 Едчик, К. А. Бухгалтерский учет и анализ финансовых результатов деятельности коммерческой организации: состояние и развитие / К. А. Едчик, В. О. Зарецкий. - С .385-386 Жарина, А. А. Повышение эффективности организации внешнеэкономической деятельности предприятий кожевенно-обувной подотрасли легкой промышленности / А. А. Жарина, М. Е. Карпицкая. - С .386-387 Жданук, А. З. Развитие инновационных методов управления стимулированием труда на предприятии (на примере "УЖРЭП" Октябрьского района г. Гродно) / А. З. Жданук, В. В. Рабцевич. - С .387-388 Жуковский, А. Ю. Повышение роли неспециализированных страховых посредников на страховом рынке Республики Беларусь / А. Ю. Жуковский, М. А. Зайцева. - С .388 Завацкая, Д. С. Цифровая трансформация как фактор экономического роста страны / Д. С. Завацкая, Е. Д. Данилевич, Т. И. Серченя. - С .389 Камеко, О. А. Реструктуризация тарифа "Капитальный ремонт" в рамках концепции повышения теплоэффективности / О. А. Камеко, С. В. Измайлович. - С .389-390 Камко, Я. С. Перспективы развития плодоовощной отрасли Республики Беларусь / Я. С. Камко, И. В. Бабына. - С .390-391 Карпович, К. А. Оценка экономической эффективности совершенствования лесозаготовительного производства ГЛХУ "Молодечненский лесхоз" / К. А. Карпович, А. Н. Кривоблоцкий. - С .391-392 Кишкович, А. В. Статистический анализ национального рынка труда Республики Беларусь / А. В. Кишкович, Л. А. Сошникова. - С .392-393 Климович, Д. О. Развитие современных направлений маркетинговой деятельности в организации (на примере ОАО "Гродненский мясокомбинат") / Д. О. Климович, В. В. Рабцевич. - С .393 Клундук, Е. С. Методологические и методические аспекты аудита расчетов с персоналом по оплате труда / Е. С. Клундук, С. К. Маталыцкая. - С .394 Кмит, О. В. Основные направления совершенствования инновационного развития регионов / О. В. Кмит, Т. В. Буховец. - С .394-395 Кнап, М. С. Инновации как основа инклюзивного роста / М. С. Кнап, И. В. Зенькова. - С .395-396 Кнебель, К. В. Организация и перспективы выращивания и производства семян кукурузы в РСУП "Экспериментальная база "Криничная" Мозырского района" / К. В. Кнебель, Н. Н. Минина. - С .396-400 Кноп, М. В. Разработка стартап-проектов на основе краудсорсинговых платформ / М. В. Кноп, Т. А. Верезубова. - С .400-403 Козловская, Е. Ю. Оценка эффективности деятельности банков Республики Беларусь методами прикладной статистики / Е. Ю. Козловская, О. Н. Будько. - С .403-404 Кологрив, Д. А. Конкурентоспособность продукции: оценка и направления ее повышения (на примере ОАО "БЕЛАЗ" - управляющая компания холдинга "БЕЛАЗ-холдинг") / Д. А. Кологрив, Е. С. Романова, О. Г. Довыдова. - С .404-405 Колпачева, Д. А. Совершенствование организации пассажирских перевозок на основе многокритериальной оценки их качества / Д. А. Колпачева, Т. А. Бородич. - С .405 Корнелюк, М. Н. Проблемы управления дебиторской задолженностью / М. Н. Корнелюк, Н. А. Михальчук. - С .406 Косякова, А. А. Solvency II как защитная система регулирования деятельности страховых организаций / А. А. Косякова, Т. А. Верезубова. - С .406-407 Котлярова, Д. В. Оценка влияния открытости данных на уровень конкурентоспособности компании / Д. В. Котлярова, А. М. Туровец. - С .407-408 Криволь, О. С. Совершенствование организации производства семян рапса в ОАО "Агро-Кобринское" Кобринского района / О. С. Криволь, Т. Л. Хроменкова. - С .408-409 Крутько, Е. И. Операционный риск в банковской системе Республики Беларусь / Е. И. Крутько, И. Н. Рабыко. - С .409 Крылова, А. В. Социальный капитал организации: возможности измерения и наращивания / А. В. Крылова, Ю. А. Рыжанкова, И. Н. Кандричина. - С .409-410 Кузнецова, М. Г. Совершенствование системы материального стимулирования персонала как способ повышения человеческого потенциала организации / М. Г. Кузнецова, Н. Н. Морозова. - С .410-411 Кулинкович, Е. Д. Пути повышения эффективности производственных процессов в машиностроении / Е. Д. Кулинкович, И. В. Ивановская. - С .411-412 Кхативада, А. Р. Статистический анализ, моделирование и прогнозирование развития рынка страховых услуг Республики Беларусь / А. Р. Кхативада, Т. В. Прохорова. - С .412-413 Лавринович, Л. В. Новый вид финансовых активов / Л. В. Лавринович, И. И. Сапего. - С .413 Лебедева, В. В. Диагностика развития малого и среднего предпринимательства в регионах Республики Беларусь / В. В. Лебедева, Т. В. Буховец. - С .414 Лобач, А. В. Маркетинг в глобализации: особенности и перспективы / А. В. Лобач, К. В. Якушенко. - С .414-415 Малащенко, А. В. Совершенствование процесса поставки готовой продукции с использованием логистического подхода / А. В. Малащенко, С. А. Александрова. - С .415-416 Маркидонова, А. В. Региональные рынки труда в Республике Беларусь: состояние и совершенствование механизмов их регулирования / А. В. Маркидонова, Т. В. Буховец. - С .416-417 Матова, Е. В. Глобальная экспансия транснациональных корпораций в современной мировой экономике / Е. В. Матова, Н. С. Шалупаева. - С .417-418 Махамед, А. А. Анализ обеспеченности основными средствами и эффективность их использования (на примере сельскохозяйственных организаций Горецкого района Могилевской области) / А. А. Махамед, А. А. Гайдуков. - С .418-419 Милош, Д. В. Перспективы развития цифровых денег в Республике Беларусь / Д. В. Милош, К. А. Забродская. - С .419-423 Милош, Д. В. Финансирование развития организаций машиностроения: проблемы и пути их решения / Д. В. Милош, О. Г. Рудковская. - С .423-424 Михненко, А. В. Подходы к финансовому анализу капитала организации, базирующиеся на национальной и международной системах учета / А. В. Михненко, С. Н. Костюкова. - С .424-425 Молчан, И. С. Управление региональными рисками на основе выявления асимметричности развития регионов и использования факторов экономики знаний / И. С. Молчан, Е. П. Лисиченок. - С .425 Назаренко, М. Ю. Маркетинг туристских дестинаций и физкультурно-оздоровительных услуг в Гомельском регионе / М. Ю. Назаренко, Е. В. Осипенко. - С .426 Нещеретовой, А. А. Управление международным продвижением / А. А. Нещеретовой, Е. А. Готовцева. - С .426-427 Новикова, С. М. Зарубежная практика реализации инновационной деятельности и оценка возможности применения в отечественной экономике / С. М. Новикова, С. Н. Лебедева. - С .427-431 Овсяник, Д. В. Использование маркетинговых исследований для позиционирования кондитерской продукции на рынке (на примере продукции ОАО "Красный пищевик") / Д. В. Овсяник, П. Б. Любецкий. - С .431-432 Павлович, Е. Г. Пути совершенствования управления транспортно-логистическим комплексом Республики Беларусь / Е. Г. Павлович, Л. В. Воробьева. - С .432-433 Пирштук, Д. И. Развитие жилищного строительства в Республике Беларусь / Д. И. Пирштук, С. М. Воронин. - С .433-434 Пискижов, Л. М. Приватизация государственной собственности и ее особенности в агропромышленном комплексе / Л. М. Пискижов, А. П. Кузьмич. - С .434 Поклад, В. А. Конкурентный анализ продвижения торгового предприятия в социальных сетях / В. А. Поклад, Т. Д. Пушкова, Е. Н. Шеробурко. - С .435 Полторак, Т. Ю. Доходность и уровень риска коммерческих банков Республики Беларусь: содержание, оценка, исследование взаимосвязи / Т. Ю. Полторак, А. В. Вериго. - С .435-436 Поплавная, О. А. Управление средствами единого казначейского счета в контексте обеспечения ликвидности бюджетной системы / О. А. Поплавная, С. О. Наумчик. - С .436-437 Прокапович, Т. А. Институт уполномоченного экономического оператора в Республике Беларусь как фактор безопасной торговли между ЕС, ЕАЭС и КНР / Т. А. Прокапович, В. А. Острога. - С .437-438 Путинцева, Е. Е. Дифференциация и интеграция инструментов продвижения программных продуктов / Е. Е. Путинцева [и др.]. - С .438-439 Другие авторы: Путинцева Т. Е., Карпеко О. И., Гуртовой А. А. Романов, К. И. Конкурентоспособность продукции машиностроительного предприятия: оценка и направления повышения (на примере ОАО "Могилевлифтмаш") / К. И. Романов, И. В. Ивановская. - С .439 Романюк, П. И. Оптимизация системы налогообложения и обязательного страхования для индивидуальных предпринимателей / П. И. Романюк, Н. Г. Кот. - С .440 Рудич, О. С. Совершенствование процесса оценки рисков в рамках системы менеджмента качества организации на основе теории графов и метода Саати / О. С. Рудич, О. А. Ленкевич. - С .440-441 Савицкая, К. Д. Исследование и развитие кадрового потенциала организации на основе кадровой диагностики ее деятельности (на примере ОАО "Знамя индустриализации") / К. Д. Савицкая, Е. Н. Коробова. - С .441-442 Садовская, Г. В. Методика нахождения оптимального метода биометрической идентификации на основе применения системы поддержки принятия решений / Г. В. Садовская, К. А. Забродская. - С .442-443 Садовская, Г. В. Биометрические технологии как инструмент минимизации кредитного риска банков / Г. В. Садовская, И. Н. Рабыко. - С .443-444 Семак, А. В. Корпоративная интеграция в ЕАЭС / А. В. Семак, О. Ф. Малашенкова. - С .444-445 Сергеевич, П. А. Цифровая трансформация в международной банковской сфере / П. А. Сергеевич, Е. В. Столярова. - С .445-446 Славецкая, О. И. Оценка и пути повышения эффективности функционирования службы "Рум Сервис" (на примере ФИЛИАЛА "ГОСТИНИЦА "Даблтри бай Хилтон Минск" СООО "Галерея Концепт") / О. И. Славецкая, Е. Ф. Волонцевич. - С .446-447 Соркин, С. В. Организация внешнеэкономической деятельности на рынке текстильных изделий (на примере ОАО "Гронитекс") / С. В. Соркин, Ли Чон Ку. - С .447 Станиславчик, И. С. Проблемы развития инвестиционной деятельности в Республике Беларусь / И. С. Станиславчик, С. М. Воронин. - С .447-448 Становская, А. В. Научно-методическое обоснование системы индикаторов устойчивого развития предприятия / А. В. Становская, О. С. Шимова. - С .448-449 Супрун, А. А. Внешнеэкономическая политика стран АСЕАН и ее влияние на развитие внешнеэкономических связей / А. А. Супрун, Ю. Б. Вашкевич. - С .449-450 Супрун, А. А. Теория налогообложения. Пути совершенствования налоговой системы Республики Беларусь / А. А. Супрун, Н. А. Яхницкая. - С .450-451 Сушкевич, Е. Ю. Цифровые деньги и перспективы их применения в Республике Беларусь / Е. Ю. Сушкевич, И. Н. Рабыко. - С .451 Таланова, И. М. Повышение эффективности использования долгосрочных активов / И. М. Таланова, Т. И. Сушко. - С .452 Терешкова, Л. М. Пути повышения эффективности использования основных средств в современных условиях / Л. М. Терешкова, И. А. Бова. - С .452-453 Точко, А. Н. Оценка инвестиционного климата в регионах Республики Беларусь и определение путей его улучшения / А. Н. Точко, Т. В. Буховец. - С .453-454 Тращенко, О. Л. Розничные услуги коммерческого банка как основа повышения его конкурентоспособности / О. Л. Тращенко, И. А. Позднякова. - С .454-455 Федченко, В. А. Совершенствование инвестиционной деятельности организации / В. А. Федченко, И. И. Очкольда. - С .455 Фомина, К. А. Комплексная оценка экспортного потенциала и направления его повышения в современных условиях на материалах СП ОАО "Спартак" / К. А. Фомина, А. В. Гавриков. - С .455-456 Хотенчик, К. С. Современное состояние и перспективы развития промышленного производства продукции птицеводства в филиале "Скидельская птицефабрика" ОАО "Агрокомбинат "Скидельский" Гродненского района / К. С. Хотенчик, Н. Н. Минина. - С .456-457 Чибисова, Е. В. Перспективы внедрения механизма проектного финансирования / Е. В. Чибисова, Н. Г. Кот. - С .457-458 Чигаревская, Е. П. Разработка системы бизнес-анализа для ОАО "Гроднохлебпром" / Е. П. Чигаревская, Е. Л. Разова. - С .458-461 Шарапа, Е. В. Развитие профессионального образования в Республике Беларусь на основе механизма государственно-частного партнерства / Е. В. Шарапа, В. А. Коврей. - С .461 Шендо, А. П. Совершенствование стратегии маркетинга ОАО "Агрокомбинат "Юбилейный" / А. П. Шендо, Л. И. Дулевич. - С .461-462 Ширковец, О. В. Проблемы и перспективы развития электронной коммерции в Беларуси (на примере СП ОАО "Брестгазоаппарат") как фактор развития международной торговли / О. В. Ширковец, Н. П. Четырбок. - С .462-463 Шнейдер, А. И. Бюджетная сбалансированность регионов Республики Беларусь и направления ее повышения / А. И. Шнейдер, Т. В. Буховец. - С .463-464 Якутович, С. С. Развитие экспортного потенциала Республики Беларусь / С. С. Якутович, С. П. Мармашова. - С .464 ЮРИДИЧЕСКИЕ НАУКИ. ПОЛИТОЛОГИЯ . - С .465-504 ПЕДАГОГИКА. ПСИХОЛОГИЯ . - С .505-546 ФИЛОЛОГИЯ . - С .547-598 ИСТОРИЯ. ФИЛОСОФИЯ. СОЦИОЛОГИЯ. КУЛЬТУРОЛОГИЯ. ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ . - С .599-639
Кл.слова (ненормированные): научно-исследовательская деятельность -- ФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- МАТЕМАТИКА -- ХИМИЯ -- БИОЛОГИЯ -- НАУКИ О ЗЕМЛЕ (ПЛАНЕТА) -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕДИЦИНА -- педагогика -- филология -- НАУКИ -- ЭКОНОМИКА -- ПОЛИТОЛОГИЯ -- ФИЛОСОФИЯ -- ИСТОРИЯ -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлены статьи лауреатов, а также авторов работ первой категории XXV Республиканского конкурса научных работ студентов 2018 г. Освещены актуальные вопросы естественных, гуманитарных, технических наук, сельского хозяйства и ветеринарии. Доп.точки доступа: Старовойтова, И. А. \ред.\; Барановский, О. К. \ред.\; Захаров, А. Г. \ред.\; Кухаренко, А. А. \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Алексеев, В. Ф. \ред.\; Бладыко, Ю. В. \ред.\; Бондаренко, Н. Л. \ред.\; Ванкевич, Е. В. \ред.\; Вольф, С. Б. \ред.\; Головатый, С. Е. \ред.\; Гусев, А. П. \ред.\; Гусев, О. К. \ред.\; Иванов, А. Ю. \ред.\; Камлюк, А. Н. \ред.\; Кане, М. М. \ред.\; Карпилович, Т. П. \ред.\; Комарова, И. А. \ред.\; Кохановский, А. Г. \ред.\; Крутько, Э. Т. \ред.\; Кучко, Е. Е. \ред.\; Луд, Н. Г. \ред.\; Мезенко, А. М. \ред.\; Мироненко, В. И. \ред.\; Морозевич, О. А. \ред.\; Морозевич-Шилюк, Т. А. \ред.\; Негрей, В. Я. \ред.\; Панков, Д. А. \ред.\; Пашкевич, В. М. \ред.\; Прищепов, М. А. \ред.\; Прокопцова, В. П. \ред.\; Сушков, С. А. \ред.\; Тибец, Ю. Л. \ред.\; Торхова, А. В. \ред.\; Хорошко, В. В. \ред.\; Чумак, А. Г. \ред.\; Шадурский, В. Г. \ред.\; Шведовский, П. В. \ред.\; Штукин, С. С. \ред.\; Клындюк, А. И.; Токарчук, С. М.; Середич, М. О.; Гуртовой, А. А. Экземпляры всего: 2 ОКД/О/622031 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/О/622031 (1), ХР (1) |
"Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (13 ; 2020 ; Могилев). Техника и технология пищевых производств : материалы XIII Международной научно-технической конференции, 23-24 апреля 2020 г., г. Могилев : в 2 т. Т. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред.: А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : МГУП, 2020. - 457 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Авт. указ.: с. 454-457. - ISBN 978-985-572-068-4 (т. 1). - ISBN 978-985-572-067-7 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ Акулич, А. В. Научная и инновационная деятельность Могилевского государственного университета продовольствия / А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. - С .4-7 Киркор, М. А. Научные основы создания комбинированных аппаратов для проведения процессов измельчения и классификации полидисперсных материалов / М. А. Киркор. - С .8-10 Савенкова, Т. В. Основные направления формирования качества, безопасности технологий кондитерских изделий повышенной пищевой ценности / Т. В. Савенкова. - С .11-12 Ловкис, Зенон Валентинович. Продовольственная безопасность Республики Беларусь: векторы развития, приоритеты, перспективы / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова. - С .13-15 Кошак, Ж. В. Проблемы сбалансированности комбикормов для рыб по основным элементам питания / Ж. В. Кошак. - С .16-19 СЕКЦИЯ 1 "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ" Яковлева, О. В. Изучение способов предварительной обработки черной и красной смородины с целью оптимизации извлечения сока / О. В. Яковлева, С. В. Волкова. - С .20-21 Лавшук, В. Д. Производство вареньеварочной продукции с использованием сухофруктов / В. Д. Лавшук, Я. В. Дубровская, А. А. Желобецкая. - С .22-23 Тимофеева, В. Н. Изучение химического состава ягод красной смородины для обоснования использования их в производстве концентрированных морсов / В. Н. Тимофеева, А. А. Серков, М. А. Грахольская. - С .24-25 Саманкова, Н. В. Использование полисолодовых экстрактов в производстве соковой продукции / Н. В. Саманкова, М. Л. Микулинич, П. В. Болотова. - С .26-27 Тимофеева, В. Н. Исследование показателей качества пастеризованных фруктовых наполнителей для молочной промышленности / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .28-30 Другие авторы: Табола А. А., Рыбакова В. А., Королева Л. М. Тимофеева, В. Н. Исследование процессов получения сока прямого отжима из облепихи / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .31-32 Другие авторы: Ковалева М. Э., Журавлева А. В., Грахольская М. А. Зенькова, М. Л. Планирование качества сокосодержащих напитков на основе ферментированного зерна с использованием технологии QFD (Quality Function Deployment) / М. Л. Зенькова. - С .33-34 Развязная, И. Б. Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве сокосодержащих напитков / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева, В. В. Семенюк-Ярошевич. - С .35-36 Развязная, И. Б. Оценка денитрифицирующей способности молочнокислых бактерий при ферментации тыквенного сока / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .37-38 Козина, Т. М. Исследование показателей качества новых сокосодержащих напитков на основе тыквы с использованием пряноароматического сырья / Т. М. Козина, В. Д. Лавшук, К. Н. Белькевич. - С .39-40 Саманкова, Н. В. Изучение возможности использования ферментного препарата rapidase® smart plus при получении сока из ягод сортовой аронии черноплодной / Н. В. Саманкова, Д. А. Патешкина, В. И. Долматович. - С .41-42 Зеленкова, Е. Н. Изменение содержания ß-каротина в процессе получения морковного сока / Е. Н. Зеленкова, З. Е. Егорова. - С .43-44 Назарова, Ю. С. Маркетинговые исследования по изучению потребительского спроса на крафтовый сорт пива стиля Milkshake IPA / Ю. С. Назарова, Д. И. Коптюг, Ю. А. Ковалева. - С .45-46 Назарова, Ю. С. Исследование влияния режимов затирания на качественные показатели пивного сусла / Ю. С. Назарова, А. В. Борзых, Э. В. Дитрих. - С .47-48 Волкова, С. В. Разработка рецептур напитков аналогов вермута из местного растительного сырья / С. В. Волкова, О. В. Яковлева. - С .49-50 Цед, Е. А. Перспективы использования жидких дрожжей в крафтовом пивоварении / Е. А. Цед, А. В. Батулев. - С .51-52 Миронцева, А. А. Изучение зависимости содержания некрахмалистых полисахаридов от фракционного состава зерна ржи и тритикале, перерабатываемых в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, Н. В. Линник. - С .53-54 Миронцева, А. А. Изучение влияния вязкости замесов на физико-химические показатели спиртового сусла, полученного из зерна ржи и тритикале белорусской селекции / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, А. А. Фокин. - С .55-56 Цед, Е. А. Влияние технологических факторов на показатели сусла при получении висковых дистиллятов / Е. А. Цед [и др.]. - С .57-58 Другие авторы: Миронцева А. А., Измер А. П., Пугацевич В. И. Цед, Е. А. Особенности крафтового пивоварения в Республике Беларусь и перспективы его развития / Е. А. Цед [и др.]. - С .59-60 Другие авторы: Коломиец Э. И., Романовская Т. В., Миронцева А. А. Тананайко, Т. М. Квасы брожения с использованием нетрадиционного сырья / Т. М. Тананайко, М. А. Лысковская. - С .61-62 Батулев, А. В. Дрожжи как базовая основа производства крафтового пива / А. В. Батулев, Е. А. Цед. - С .63-64 Трусова, М. М. Потенциал хитозана в технологии напитков брожения / М. М. Трусова. - С .65-66 Кулагова, Е. П. Оценка технологических приемов экстракции и изучение микробиологической стабильности яблочных выжимок для анализа возможностей их использования в технологии производства фруктовых дистиллятов / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь. - С .67-68 Листопад, Т. С. Содержание омега-3 и омега-6 в ягодных соусах с водорослевым сырьем / Т. С. Листопад, Г. В. Дейниченко. - С .69-70 Касумова, А. А. Исследование механического состава бузины / А. А. Касумова. - С .71-72 Егорова, З. Е. Влияние консервирования на выживаемость анаэробных спорообразующих бактерий / З. Е. Егорова. - С .73-74 Унучек, К. С. Оценка рациона питания студентов / К. С. Унучек, З. Е. Егорова. - С .75-76 Бойко, М. Ю. Исследование рынка и предпочтений потребителей в отношении консервированных вторых обеденных блюд / М. Ю. Бойко, М. Н. Галдова. - С .77-78 Тимофеева, В. Н. Исследование новых видов конфитюров, обогащенных пищевыми волокнами / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .79-80 Другие авторы: Трилинская Е. А., Рыбакова В. А., Желобецкая А. А. Фарзалиев, Э. Б. Разработка технологии получения ароматических веществ из отходов цитрусовых / Э. Б. Фарзалиев, И. Ю. Давидович, А. Э. Исаева. - С .81-82 Гадимова, Н. С. Перспективы применения некоторых лесных дикорастущих ягод в производстве напитков / Н. С. Гадимова. - С .83-84 Туранбоев, Т. Х. Экономическое и социальное значение разработки и внедрения технологии промышленного производства консервов "Поджарка для таджикского плова" / Т. Х. Туранбоев, С. Ш. Бобоев. - С .85-87 Балогланова, К. В. Особенности приготовления кальвадосных виноматериалов в Азербайджане / К. В. Балогланова, Е. Е. Гейдаров. - С .87-88 Балогланова, К. В. Изучение содержания ароматизирующих веществ в кальвадосе в зависимости от сорта яблок / К. В. Балогланова, Н. С. Кадымова, Х. К. Фаталиев. - С .89-90 Имамкулиева, М. М. Исследование некоторых факторов, определяющих качество крепких вин / М. М. Имамкулиева, К. Т. Джафарова, Г. Р. Алиева. - С .90-91 Тагиев, А. Т. Исследование возможностей получения хересного виноматериала из винограда сорта Матраса / А. Т. Тагиев, К. Ф. Иманова, Х. К. Фаталиев. - С .91-92 Велямов, М. Т. Исследования по созданию биопрепарата для увеличения сроков хранения семенного материала сахарной свеклы в Республике Казахстан / М. Т. Велямов [и др.]. - С .93-94 Другие авторы: Потороко И. Ю., Курасова Л. А., Велямов Ш. М., Бек Р. Б., Садыкова Н. А. Бекешова, Д. А. Пригодность районированных сортов топинамбура (Helianthustuberosus) для получения инулинсодержащего экстракта / Д. А. Бекешова, М. Т. Велямов. - С .95-96 СЕКЦИЯ 2 "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ" Русина, А. Н. Оценка влияния комбикорма с рыбным гидролизатом на обмен веществ и физиологическое состояние осетровых рыб / А. Н. Русина, Ж. В. Кошак. - С .97-98 Косцова, И. С. Морфологические особенности твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. - С .99-100 Косцова, И. С. Исследование биохимического состава твердой пшеницы, выращенной в Республике Беларусь / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, О. М. Леглик. - С .101-102 Косцова, И. С. Оценка технологических свойств твердой пшеницы, выращенной в Республике Беларусь / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, А. Ю. Агурков. - С .103-104 Косцова, И. С. Влияние первичной обработки поверхности зерна твердой пшеницы на микроструктуру эндосперма / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, О. М. Леглик. - С .105-106 Косцова, И. С. Сухая обработка поверхности зерна твердой пшеницы при подготовке его к макаронному помолу / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. О. Мягчило. - С .107-108 Урбанчик, Е. Н. Изменение активности альфа-амилазы в зерне ржи белорусской селекции в процессе проращивания / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, А. И. Масальцева. - С .109-110 Прохорцова, Т. В. Исследование химического состава льняной муки, полученной из семян льна белорусской селекции / Т. В. Прохорцова, А. Н. Грапова. - С .111-112 Кохович, А. Г. Необезжиренная соевая мука в комбикормах для форели / А. Г. Кохович, Л. В. Рукшан. - С .113-114 Кохович, А. Г. Определение технологических свойств трепела / А. Г. Кохович, Л. В. Рукшан. - С .115-116 Ветошкина, А. А. Влияние углеводов в сырье на качество комбикормов для прудовых рыб / А. А. Ветошкина, А. Г. Кохович, Л. В. Рукшан. - С .117-118 Нелюбина, Е. В. Изучение физиологической ценности продукта ферментированного горохового безглютенового / Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, А. С. Каминская. - С .119-120 Покрашинская, А. В. Возможность получения макаронных изделий из муки с низким содержанием клейковины / А. В. Покрашинская, Л. В. Рукшан. - С .121-122 Цедик, О. Д. Качество гречневой муки, полученной различными способами / О. Д. Цедик, А. И. Гончарова. - С .123-124 Гончарова, А. И. Оценка качества зерна гречихи, перерабатываемой в Беларуси / А. И. Гончарова, О. Д. Цедик. - С .125-126 Грищенко, А. Н. Влияние кероба на газообразование в пшеничном тесте / А. Н. Грищенко. - С .127-128 Жигунов, Д. А. Исследование хлебопекарных свойств цельнозерновой муки из пшеницы сорта Черноброва / Д. А. Жигунов [и др.]. - С .129-130 Другие авторы: Хоренжий Н. В., Волошенко О. С., Жигунова А. Д. Рыбчинский, Р. С. Влияние влажности на процесс измельчения зерна кукурузы / Р. С. Рыбчинский, И. А. Кустов. - С .131-132 Станкевич, Г. Н. Исследование кинетики сушки зерна спельты / Г. Н. Станкевич, А. К. Кац, С. В. Васильев. - С .133-134 Борта, А. В. Сравнительный анализ качества зерна пшеницы, выращенной в Херсонской области Украины / А. В. Борта [и др.]. - С .135-136 Другие авторы: Страхова Т. В., Пенаки А. А., Бошканяну М. А. Рахмонов, К. С. Влияние заквасок спонтанного брожения и фитодобавок нa обеспечение микробиологической безопасности хлеба / К. С. Рахмонов, Н. М. Бахриддинова. - С .137-138 Рахмонов, К. С. Определение эффективности замены муки в производственном цикле приготовления закваски на кормовую мучку / К. С. Рахмонов. - С .139-140 Усмонова, Ш. Х. Изучение ростостимулирующего действия настоек из девясила высокого (Nula helenium) и сумаха дубильного (Rhus coriaria) в зависимости от концентрации на рост растений озимой ржи рода (Secalecereal) / Ш. Х. Усмонова, М. А. Зокирова, З. З. Холиков. - С .141-142 Раджабова, В. Э. Изучение пшеничной мучки как сырья для производства продуктов с сокращенным сроком варки / В. Э. Раджабова. - С .143-144 Турсунова, Н. Н. Влияние факторов на хранение зерна сои / Н. Н. Турсунова. - С .145-146 Кандроков, Р. Х. Влияние межвальцового зазора на выход амарантовых хлопьев / Р. Х. Кандроков, С. Р. Волгаев. - С .147-148 Адизов, Р. Т. Стабилизация технологических процессов помола / Р. Т. Адизов. - С .149-150 Юлдашева, Ш. Ж. Геометрические характеристики некоторых сортов зерна пшеницы Узбекистана / Ш. Ж. Юлдашева, С. Д. Бабаев. - С .151-152 Кандроков, Р. Х. Влияние межвальцового зазора на выход промежуточных продуктов измельчения пшенично-тритикалевой зерновой смеси / Р. Х. Кандроков, С. А. Катин. - С .153-154 Юлдашева, Ш. Ж. Качество муки из зерна пшеницы местных сортов / Ш. Ж. Юлдашева, С. Д. Бабаев. - С .155-156 Эргашева, Х. Б. Влияние температуры среды и удобрений на качество зерна пшеницы / Х. Б. Эргашева, С. Д. Бабаев. - С .157-158 Эргашева, Х. Б. Влияние состава почвы на урожайность и качество зерна пшеницы / Х. Б. Эргашева, С. Д. Бабаев. - С .159-160 Жабборова, Д. Р. Инновационные технологии гидротермической обработки злаковых зерен местного региона / Д. Р. Жабборова. - С .161-162 Адизов, Р. Т. Макаронная мука из твердых сортов пшеницы Узбекистана / Р. Т. Адизов. - С .163-164 Хужакулова, Н. Ф. Сравнительная характеристика злаковых зерен, выращенных в различных почвенных условиях / Н. Ф. Хужакулова. - С .165-166 Исматова, Ш. Н. Рациональное использование региональных сырьевых ресурсов в производстве комбикормов / Ш. Н. Исматова, И. Б. Исабаев. - С .166-168 Уктамов, Ш. Особенности характеристики злаковых зерен Сырдарьинского региона Узбекистана / Ш. Уктамов, К. К. Сатторов, К. Х. Мажидов. - С .168-169 Зенович, Н. В. Подбор режимов влаготепловой обработки и экструдирования кормового концентрата / Н. В. Зенович, Ж. В. Кошак. - С .170-171 Кондратенко, Р. Г. Исследование влияния внесения закваски спонтанного брожения на качество хлеба / Р. Г. Кондратенко, Г. С. Романько. - С .172-173 Кондратенко, Р. Г. Исследование показателей качества густой закваски спонтанного брожения / Р. Г. Кондратенко, Д. В. Селюк. - С .174-175 Василевская, М. Н. Совершенствование рецептуры хлебных палочек из крахмала / М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович, Д. Д. Махоркина. - С .176-177 Самуйленко, Т. Д. Влияние технологических параметров на процесс гидролиза белковых веществ в заварке / Т. Д. Самуйленко. - С .178-179 Самуйленко, Т. Д. Бактериальные концентраты в технологии ржаных заварок / Т. Д. Самуйленко, Л. Э. Кнюкштайте, В. А. Козловская. - С .180-181 Кирик, И. М. Повышение эффективности выпечки ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в пароконвекционных аппаратах / И. М. Кирик [и др.]. - С .182-183 Другие авторы: Гуринова Т. А., Кирик А. В., Садовников Д. А., Селех В. И. Гуринова, Т. А. Разработка критериев бальной оценки для анализа качества снеков здорового питания / Т. А. Гуринова, В. А. Томашов, В. В. Блоцкая. - С .184-185 Гуринова, Т. А. Разработка рецептур пищевых концентратов полуфабрикатов мучных кондитерских изделий функционального назначения / Т. А. Гуринова, Д. Ч. Язлыев, А. С. Четырко. - С .186-187 Тихонович, Е. Ф. Потери при производстве фасованных хлебобулочных изделий / Е. Ф. Тихонович [и др.]. - С .188-189 Другие авторы: Василевская М. Н., Мачихина Е. М., Малышева О. П. Губатова, А. А. Особенности рецептур и технологии мучных восточных сладостей / А. А. Губатова. - С .190-191 Рахмонов, К. С. Влияние хлеба на развитие алиментарно-зависимых заболеваний / К. С. Рахмонов, Т. И. Атамуратова, И. Б. Исабаев. - С .192-193 Аманов, Б. Н. Моделирование химического состава композитных смесей для хлебобулочных изделий / Б. Н. Аманов. - С .194-195 Рачок, В. В. Исследование равномерности распределения компонентов дрожжевого теста / В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. - С .196-197 Ахмедова, М. Б. Влияние различных добавок на пищевую безопасность хлеба / М. Б. Ахмедова. - С .198-199 Машкова, И. А. Получение мучных безглютеновых сладостей / И. А. Машкова, И. Г. Гвоздова, В. С. Ярошевич. - С .200-201 Машкова, И. А. Получение бисквитных полуфабрикатов для детского питания / И. А. Машкова, Ю. Н. Косач. - С .202-203 Машкова, И. А. Использование "Биоинверта - 200" при производстве пастильных изделий / И. А. Машкова, Д. С. Шарипо, Л. М. Королева. - С .204-205 Новожилова, Е. С. Технологические аспекты применения сахарозаменителей / Е. С. Новожилова, Т. В. Прохорова. - С .206-207 Васькина, В. А. Использование инкапсулированного жидкого растительного масла в технологии сахарного печенья / В. А. Васькина, Д. С. Бабаева, Н. Д. Соколова. - С .208-209 Тарасенко, Н. А. Мучные кондитерские изделия с использованием белково-полисахаридных добавок / Н. А. Тарасенко, Д. Ю. Болгова. - С .210-211 Моргунова, Е. М. Мучные кондитерские изделия специализированного назначения / Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина. - С .212-213 Касабова, Е. Р. Реологические и качественные показатели пастилы с добавлением плодово-ягодной пасты / Е. Р. Касабова, А. Е. Загорулько, А. Н. Загорулько. - С .214-215 Анисимов, А. А. Исследование пористости экструдированных галет / А. А. Анисимов, В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун. - С .216-217 Жаббарова, С. К. Основные концепции технологической модификации мучных кондитерских изделий / С. К. Жаббарова, И. Б. Исабаев, М. Т. Курбанов. - С .218-219 Джураева, Н. Р. Анализ технологического эффекта и функциональной направленности натурального сырья для производства кондитерских изделий / Н. Р. Джураева, И. Б. Исабаев. - С .220-221 Хайдар-Заде, Л. Н. Использование ягод шелковицы (Morus alba ет Morus nitra) в производстве рахат лукума / Л. Н. Хайдар-Заде, К. С. Рахмонов. - С .222-223 Хайдар-Заде, Л. Н. Влияние овощных порошков на качество сырцовых пряников / Л. Н. Хайдар-Заде, К. С. Рахмонов. - С .224-225 Хайдар-Заде, Л. Н. Использование молочной сыворотки и семян шалфея испанского (Salvia hispanica) в производстве козинак / Л. Н. Хайдар-Заде, К. С. Рахмонов. - С .226-227 Красина, И. Б. Разработка энергетических батончиков для повышения выносливости спортсменов / И. Б. Красина, Е. В. Красина. - С .228-229 Иоргачева, Е. Г. Использование муки чечевицы в технологии бисквитных полуфабрикатов / Е. Г. Иоргачева, Е. Н. Котузаки, О. В. Макарова. - С .230-231 Юсифова, М. Р. Разработка технологии и оценка качества мармеладно-пастильных кондитерских изделий, обогащенных железом / М. Р. Юсифова [и др.]. - С .232-233 Другие авторы: Насруллаева Г. М., Магеррамова М. Г., Курбанова А. А., Омарова Э. М. Гарлинская, М. И. Влияние вторичных продуктов переработки масличных культур на свойства полуфабрикатов мучных изделий / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .234-235 Кобилова, Н. Х. Особенности физико-химической характеристики пшеничного зерна Кашкадарьинского вилоята Узбекистана / Н. Х. Кобилова, Н. К. Мажидова, Р. Т. Адизов. - С .235-236 Муслимов, Н. Ж. Влияние масложировых продуктов на качество хлебобулочных изделий / Н. Ж. Муслимов, Б. А. Сакенова. - С .237-238 Хакимов, Ш. Ш. Инновационные технологии первичной обработки высокоопушенных хлопковых семян / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .239-240 СЕКЦИЯ 3 "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ" Василенко, Зоя Васильевна. Исследование моносахаридного состава клеточных стенок овощей / З. В. Василенко [и др.]. - С .241-242 Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Смагин А. М. Василенко, Зоя Васильевна. Влияние пюре из выжимок ягод клюквы на показатели качества котлетной массы / З. В. Василенко [и др.]. - С .243-244 Другие авторы: Могилевчик Н. А., Федорова И. П., Сорока Д. И. Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния соотношения рецептурных ингредиентов на влажность безглютенового бисквита / З. В. Василенко [и др.]. - С .245-246 Другие авторы: Редько-Бодмер В. В., Лавриненко А. Л., Корнеева Е. С. Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния соотношения рецептурных ингредиентов на пищевую ценность безглютенового бисквита / З. В. Василенко [и др.]. - С .247-248 Другие авторы: Редько-Бодмер В. В., Лавриненко А. Л., Корнеева Е. С. Василенко, Зоя Васильевна. Песочное печенье для поддержания и повышения иммунитета / З. В. Василенко [и др.]. - С .249-250 Другие авторы: Федорова И. П., Могилевчик Н. А., Горбачева Е. П. Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика органолептических показателей качества котлет с использованием муки из жмыха льняного / З. В. Василенко [и др.]. - С .251-252 Другие авторы: Кучерова Е. Н., Возничек Н. С., Плавникова В. О., Жуков А. Ю. Василенко, Зоя Васильевна. Ливерная колбаса, обогащенная кальцием для функционального питания / З. В. Василенко [и др.]. - С .253-254 Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Смагин А. М. Василенко, Зоя Васильевна. О возможности модификации функционально-технологических свойств говяжьего легкого для использования в производстве мясопродуктов / З. В. Василенко, И. И. Андреева. - С .255-256 Василенко, Зоя Васильевна. О возможности использования пищевой крови в производстве мясопродуктов / З. В. Василенко, И. И. Андреева. - С .257-258 Петухов, М. М. Состояние рынка колбасных изделий в Республике Беларусь / М. М. Петухов. - С .259-260 Шкабров, О. В. Скрининг мясного сырья с аномальным ходом автолиза на мясоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь / О. В. Шкабров, Л. Ю. Харкевич. - С .261-262 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние антиокислительных составов на основе фитопорошков и лимонной кислоты на процесс окисления пищевых жиров / З. В. Василенко [и др.]. - С .263-264 Другие авторы: Смагин А. М., Пискун Т. И., Березнева Т. В. Василенко, Зоя Васильевна. Влияние температуры сушки прогидролизованных выжимок яблок на выход пектина и прочность его студней / З. В. Василенко [и др.]. - С .265-266 Другие авторы: Никулин В. И., Лазовикова Л. В., Омарова Э. М. Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика технологических свойств муки из цельных зерен гороха / З. В. Василенко [и др.]. - С .267-268 Другие авторы: Ветошкина О. А., Хурсин М. В., Шевелев И. Д. Чуев, С. А. Разработка рецептуры и технологии приготовления фирменного блюда с использованием мяса муларда / С. А. Чуев, Л. А. Догаева, М. С. Городов. - С .269-270 Калугина, И. М. Внедрение технологии гранолы с фейхоа в предприятия ресторанного бизнеса / И. М. Калугина. - С .271-272 Гулиева, Ф. Р. Изучение массового состава креветок (Palaemon elegans, Rathke), вылавливаемых из Мингечаурского и Шамкирского водохранилищ Азербайджана / Ф. Р. Гулиева, Л. В. Кулиева. - С .273-274 Гулиева, С. А. Оценка показателей качества томата / С. А. Гулиева. - С .275-276 Гусейнализаде, У. Р. Белковый состав и функциональные свойства порошка из семян селекционных перспективных сортов чечевицы (Lens culinaris medik) / У. Р. Гусейнализаде, Э. М. Омарова. - С .277-278 Мамедова, Н. О. Взаимосвязь современной концепции безопасности и стандарта "halal" в детском питании / Н. О. Мамедова, М. Д. Керимова. - С .279-280 Чернуха, И. М. Образование биогенных аминов в ферментированных мясопродуктах / И. М. Чернуха, А. Б. Сусь. - С .281-283 Ходжиев, Ш. М. Оптимизация состава стационарных катализаторов гидрогенизации растительных масел / Ш. М. Ходжиев. - С .283-285 Турсунова, Н. Н. Изменение качества соевого масла и жмыха под влиянием тепловой обработки / Н. Н. Турсунова. - С .286-287 Баранова, З. А. Масложировая продукция: технологические подходы к формированию качества и безопасности / З. А. Баранова, И. Б. Красина. - С .288-289 Азимов, У. Н. Особенности технологий извлечения растительных масел из нетрадиционного сырья / У. Н. Азимов, К. Х. Мажидов. - С .290-291 Сатторов, К. К. Постадийная технология гидрогенизации растительных масел / К. К. Сатторов. - С .292-294 Kryskova, L. P. Fatty acid composition of hemp and flaxseed oil as perspective for creation of functional products / L. P. Kryskova, O. S. Pokotylo. - С .295-296 Oltiev, A. T. Use of the enriched palmitine in production of eastern sweets "wands sand" / A. T. Oltiev. - С .297-298 Фармонов, Ж. Б. Актуальность переработки нетрадиционного масличного сырья в Узбекистане / Ж. Б. Фармонов, Ф. У. Суванова. - С .299-300 Фармонов, Ж. Б. Применение отходов масложировой промышленности для обогащения пищевых продуктов / Ж. Б. Фармонов, Ф. У. Суванова. - С .301-302 Маматкулов, Ф. Г. Инновационные технологии рафинации растительных масел / Ф. Г. Маматкулов, С. Ш. Исматов, К. Х. Мажидов. - С .302-303 Махмудов, Р. А. Нетрадиционное сырье для производства растительных масел / Р. А. Махмудов. - С .304-305 Хамроев, Э. О. Анализ и оценка влияния адсорбентов при очистке подсолнечного масла / Э. О. Хамроев [и др.]. - С .305-307 Другие авторы: Ашуров Ф. Ф., Султонов Ж. Ш., Ашуров Ф. Б., Абдурахимов С. А. Ашуров, Ф. Ф. Особенности состава соевых масел, получаемых в Узбекистане / Ф. Ф. Ашуров [и др.]. - С .307-309 Другие авторы: Султонов Ж. Ш., Хамроев Э. О., Абдурахимов С. А. Сыдыкова, Г. Е. Разработка национального стандарта "Халал" для мясоперерабатывающих предприятий Казахстана / Г. Е. Сыдыкова, А. К. Суйчинов. - С .310-311 СЕКЦИЯ 4 "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" Шингарева, Т. И. Применение пахты для нормализации смеси при производстве продукта кефирного / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .312-313 Другие авторы: Шуляк Т. Л., Куприец А. А., Подрябинкина А. А., Деркач Л. Н., Селех Л. И. Скокова, О. И. Исследование процесса сквашивания при производстве сметаны на основе сливочно-пахтовых смесей / О. И. Скокова [и др.]. - С .314-315 Другие авторы: Трилинская Е. А., Чеканова Ю. Ю., Автушенко В. В., Мелех Т. В. Шуляк, Т. Л. Использование различных растительных ингредиентов в производстве молочных продуктов / Т. Л. Шуляк. - С .316-317 Шуляк, Т. Л. Создание низколактозного молочного продукта повышенной пищевой ценности / Т. Л. Шуляк, И. Н. Конончук, А. В. Новикова. - С .318-319 Гуща, Н. Ф. Создание кефирного продукта на основе смеси коровьего и козьего молока / Н. Ф. Гуща. - С .320-321 Павлистова, Н. А. Влияние состава сырья на качество мороженого / Н. А. Павлистова. - С .322-323 Василькевич, А. И. Фосфолипиды молока и перспективы их использования / А. И. Василькевич, О. В. Дымар. - С .324-325 Подорожняя, И. В. Анализ некоторых физико-химических показателей ряженки после введения новых требований к ее кислотности / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .326-327 Yukalo, V. G. Technology of milk with reduced allergenic properties / V. G. Yukalo, K. Ye. Datsyshyn, L. I. Borys. - С .328-329 Datsyshyn, K. Ye. Technology of the enriched cheese product / K. Ye. Datsyshyn [и др.]. - С .330-331 Другие авторы: Yukalo V. G., Kushniruk N. V., Perjylo U. V. Дацишин, Е. Е. Технология пасты творожной с гидролизатом белков сыворотки молока / Е. Е. Дацишин, В. Г. Юкало, Т. В. Голдаевич. - С .332-333 Ланженко, Л. А. Выбор молочного сырья для производства моцареллы / Л. А. Ланженко [и др.]. - С .334-335 Другие авторы: Дец Н. А., Скрипниченко Д. М., Загородняя Т. А., Яросинская Р. Ц. Тимакова, Р. Т. Показатели свежести молока как индикатор эффективности применения радиационных технологий / Р. Т. Тимакова. - С .336-337 Курбанов, Н. Г. Перспективы использования плодов японской хурмы в производстве кисломолочных продуктов / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .338-339 Другие авторы: Омарова Э. М., Гулиева Л. В., Джафарова Ф. В., Мамедзаде С. К. Курбанов, Н. Г. Использование плодов фейхоа в технологии питьевых йогуртов / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .340-341 Другие авторы: Омарова Э. М., Искандерова М. М., Исаева У. Т., Мамедова Э. Д. Джафарова, Е. Н. Разработка развернутой номенклатуры потребительских свойств и факторов, определяющих качество молочных консервов / Е. Н. Джафарова, А. М. Джафарова. - С .342-343 Мусаева, В. Г. Детализация химического состава и пищевой ценности сухого молока / В. Г. Мусаева, Н. О. Мамедова, У. В. Нейматова. - С .344-345 Толекова, Ш. Н. Новый специализированный кисломолочный продукт на основе кобыльего молока для профилактики обменно-алиментарных заболеваний / Ш. Н. Толекова [и др.]. - С .346-347 Другие авторы: Шарманов Т. Ш., Синявский Ю. А., Маммадов Р. М., Бержанова Р. Ж Дейниченко, Г. В. Исследование функционально-технологических свойств обезжиренного молока / Г. В. Дейниченко, И. В. Золотухина, В. И. Скрынник. - С .348-349 Суйчинов, А. К. Микробиологические показатели и показатели безопасности пробиотического белкового продукта из козьего молока для детей дошкольного и школьного возраста / А. К. Суйчинов, З. Т. Смагулова. - С .350-351 Султонов, Ж. Ш. Использование местных сортов соевого протеина в производстве молока и молочных продуктов в Узбекистане / Ж. Ш. Султонов [и др.]. - С .352-353 Другие авторы: Ашуров Ф. Ф., Хамроев Э. О., Ашуров Ф. Б. СЕКЦИЯ 5 "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ" Супонева, Т. М. О возможности длительного хранения стандартных растворов / Т. М. Супонева, Т. Г. Огородникова, О. Г. Поляченок. - С .354-355 Иорбалиди, А. А. Спектрофотометрическое определение алюминия / А. А. Иорбалиди, Е. Н. Дудкина, Н. В. Брановицкая. - С .356-357 Супонева, Т. М. Определение содержания небольших количеств аммиака в водных растворах методом кислотно-основного титрования / Т. М. Супонева. - С .358-359 Огородников, В. А. Ионообменные свойства материалов на основе волокнообразующих сополимеров акрилонитрила и 2-акриламид-2-метилпропан сульфокислоты / В. А. Огородников [и др.]. - С .360-361 Другие авторы: Щербина Л. А., Будкуте И. А., Ермалицкая Е. А. Пчелова, Н. В. Исследование процесса получения полиакрилонитрильного волокна с антибактериальными свойствами / Н. В. Пчелова, И. А. Будкуте, Л. А. Щербина. - С .362-363 Петрова-Куминская, С. В. О некоторых возможностях физической модификации полимерных материалов / С. В. Петрова-Куминская [и др.]. - С .364-365 Другие авторы: Баранов О. М., Самолазова Ю. А., Гаранина О. А. Миронова, А. В. Влияние щелочных обработок на морфологическое строение полиэфирных волокон / А. В. Миронова, Ю. А. Самолазова, С. В. Петрова-Куминская. - С .366-367 Коваленко, Н. А. Антимикробные свойства эфирного масла монарды / Н. А. Коваленко [и др.]. - С .368-369 Другие авторы: Супиченко Г. Н., Ахрамович Т. И., Леонтьев В. Н., Шутова А. Г. Казанцев, Е. В. Использование студнеобразующего сырья для формирования структуры кондитерских изделий / Е. В. Казанцев, Н. Б. Кондратьев, И. М. Святославова. - С .370-371 Осипов, М. В. Сохранность витаминов в сахарном печенье / М. В. Осипов, Н. Б. Кондратьев. - С .372-373 Кондратьев, Н. Б. К вопросу сохранности кондитерских изделий с промежуточной влажностью / Н. Б. Кондратьев, М. В. Осипов. - С .374-375 Руденко, О. С. Факторы липолитической порчи глазированных мучных кондитерских изделий / О. С. Руденко, А. Е. Баженова. - С .376-377 Абдуллоев, А. Целесообразность использования глауконита исфаринского месторождения в пищевой промышленности / А. Абдуллоев, С. Рахимова. - С .378-379 Мухаммадиев, Б. Т. Влияние термодинамических параметров на растворимость и диффузию жировых компонентов в двуокиси углерода / Б. Т. Мухаммадиев, Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .380-381 Мухаммадиев, Б. Т. Общая характеристика сырья солодки / Б. Т. Мухаммадиев, Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .382-383 Кулдошева, Ф. С. Получение глицирризиновой кислоты из лакричного корня методом экстракции / Ф. С. Кулдошева. - С .384-385 Мирзаева, Ш. У. Способ получения экстракта из солодкового корня / Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева, З. Худойбердиев. - С .386-387 Мухаммадиев, Б. Т. Флюидная экстракция - ресурсо-энергосберегающая технология XXI-века / Б. Т. Мухаммадиев, Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .388-389 Мирзаева, Ш. У. Физико-химические свойства диоксида углерода, газообразный жидкий диоксид как растворитель / Ш. У. Мирзаева, Ф. С. Кулдошева. - С .390-391 Гуцало, И. В. Использование высокоолеиновых семян подсолнуха в пищевой промышленности / И. В. Гуцало, С. И. Литвинчук, С. А. Ковалева. - С .392-393 Щербина, Л. А. Исследование синтеза сополимеров акрилонитрила с большим содержанием кислотного сомономера / Л. А. Щербина [и др.]. - С .394-395 Другие авторы: Будкуте И. А., Огородников В. А., Харитонович А. Г., Гулидов И. С., Курневич Ю. М. Ильичева, Н. И. Сравнительный анализ содержания нитратов в продуктах растительного происхождения / Н. И. Ильичева, Л. М. Ткаченко, О. В. Дудинская. - С .396-397 Жмыхов, И. Н. О некоторых особенностях получения полиэфирного "блестящего" волокна / И. Н. Жмыхов, Л. А. Щербина, О. В. Жидова. - С .398-399 Заболотец, А. А. Методика получения комбинаторных нативных картофельных крахмалов / А. А. Заболотец, В. В. Литвяк, А. И. Ермаков. - С .400-401 Юревич, Ю. В. Неустойчивость отраженного излучения как основа метода измерения оптических параметров особо тонких слоев / Ю. В. Юревич, В. А. Юревич, А. В. Хомченко. - С .402-403 Юревич, В. А. Нелинейное отражение наноразмерного суперкристалла в условиях двухквантового резонанса / В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. - С .404-405 Огородникова, Т. Г. О химизме процессов термического разложения гидроксихлорида неодима / Т. Г. Огородникова [и др.]. - С .406-407 Другие авторы: Иорбалиди А. А., Дудкина Е. Н., Поляченок О. Г. Седаков, E. B. Получение и анализ малатного комплекса Fe(ll) / E. B. Седаков, В. А. Седакова, А. А. Щемелев. - С .408-409 Седаков, E. B. Тартратный комплекс Fe(II): синтез и анализ / E. B. Седаков, А. А. Щемелев, В. А. Седакова. - С .410-411 Ковалева, Е. В. 1,3-Диаксиальные взаимодействия в конформациях алкилзамещенных 1,3-диоксанов и моделирование величин давлений паров этих соединений аддитивными методами / Е. В. Ковалева, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .412-413 Городнякова, И. С. Металломагнитные примеси в трепеле месторождения "Стальное" / И. С. Городнякова, Л. П. Максе. - С .414-415 Каранчук, Д. Я. Изменение оптических свойств стекловидных материалов при воздействии концентрированными потоками энергии / Д. Я. Каранчук, Т. И. Пусовская. - С .416-417 Воробьева, Е. В. Экологическая оценка содержания йода при производстве йодированной соли / Е. В. Воробьева, С. В. Гальченко, И. В. Воробьев. - С .418-419 Файзуллаев, А. Безотходная технология переработки красной свеклы при получении пищевых красителей / А. Файзуллаев, С. Х. Астанов. - С .420 Файзуллаев, А. Р. Жирорастворимый пищевой краситель для пищевой промышленности / А. Р. Файзуллаев, С. Х. Астанов. - С .421 Polasik, D. FTO and PLIN2 genes polymorphism in relation to growth traits of pigs / D. Polasik [и др.]. - С .422-423 Другие авторы: Kamionka E. M., Tyra M., Zagrobelny D., Zak G., Terman A. Auriga, A. Effect of effective micro-organisms on the proline and MDA contents in herb plant material of Ocimum basilicum L. var. Piccolino / A. Auriga, J. Wrobel. - С .424-425 Szymanska, A. Activated carbons from common nettle as potential adsorbents for CO[[d]]2[[/d]] capture / A. Szymanska, A. Skoczek, J. Przepiorski. - С .426-427 Мажидова, Н. К. Каталитические свойства промотированных стационарных сплавных катализаторов / Н. К. Мажидова. - С .428-429 Саидвалиев, С. С. Рациональное использование отходов нефтепереработки и масложировых предприятий для производства моющих средств / С. С. Саидвалиев. - С .430-431 Ибрагимов, Д. Э. Изучение влияния удобрений на накопление эфирных масел герани (Geranium) / Д. Э. Ибрагимов, Ш. Х. Усмонова, М. А. Зокирова. - С .432 Ashurova, M. Z. Evaluation of the quality of emulsion fat products / M. Z. Ashurova, G. X. Sulaymanova, N. X. Ganieva. - С .433-438
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- СНГ -- 20-23 Аннотация: Представлены доклады участников международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии. Доп.точки доступа: Акулич, А. В. \ред.\; Козлова, Е. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Цед, Е. А. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Баитова, С. Н. \ред.\; Климова, Ю. Е. \ред.\; Кондрашова, И. А. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Королева, Л. М.; Грахольская, М. А.; Пугацевич, В. И.; Миронцева, А. А.; Желобецкая, А. А.; Велямов, Ш. М.; Бек, Р. Б.; Садыкова, Н. А.; Жигунова, А. Д.; Бошканяну, М. А.; Садовников, Д. А.; Селех, В. И.; Малышева, О. П.; Курбанова, А. А.; Омарова, Э. М.; Смагин, А. М.; Сорока, Д. И.; Корнеева, Е. С.; Горбачева, Е. П.; Плавникова, В. О.; Жуков, А. Ю.; Березнева, Т. В.; Шевелев, И. Д.; Ашуров, Ф. Б.; Абдурахимов, С. А.; Подрябинкина, А. А.; Деркач, Л. Н.; Селех, Л. И.; Автушенко, В. В.; Мелех, Т. В.; Perjylo, U. V.; Загородняя, Т. А.; Яросинская, Р. Ц.; Джафарова, Ф. В.; Мамедзаде, С. К.; Исаева, У. Т.; Мамедова, Э. Д.; Маммадов, Р. М.; Бержанова, Р. Ж; Ермалицкая, Е. А.; Гаранина, О. А.; Леонтьев, В. Н.; Шутова, А. Г.; Харитонович, А. Г.; Гулидов, И. С.; Курневич, Ю. М.; Поляченок, О. Г.; Zagrobelny, D.; Zak, G.; Terman, A.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/622718 (1) Свободны: ОКД/664/622718 (1) |