Машков, А. С. Ветеринарно-санитарная оценка дезактивированного мяса, структурно загрязненного радионуклидами цезия и стронция [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук / А. С. Машков ; Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук. - Москва, 2001. - 22 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): ветеринарно-санитарная экспертиза -- обеззараживание -- радиоактивное загрязнение -- загрязнение окружающей среды -- дезактивация -- ионизирующее излучение -- биологическая ценность -- мясо -- химический состав -- рецептура -- коэффициент -- накопление -- формулы -- эффективность -- физико-химические свойства -- химический состав -- говядина -- баранина -- свинина -- аминокислоты -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |