19940323120126.4 Г96 Гуслянников, В. В. Технология мяса птицы и яйцепродуктов [Текст] / В.В. Гуслянников, М.А. Подлегаев. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с. - Библиогр.: с.284-286. - 0.95 р.
Кл.слова (ненормированные): промышленность -- мясная промышленность -- продукты питания -- с-х птица -- яйца пищевые -- убой -- обработка туш -- оборудование -- переработка -- консервирование -- хранение -- кормоприготовление -- реализация -- перерабатывающая промышленность -- зарубежный опыт Аннотация: Технология обработки птицепродуктов. Оборудование для убоя птицы и обработки тушек, яиц и пера, хранения и подготовки их к реализации. Требования при заготовке, транспортировке, приемке и подготовке к переработке птицы и яйца. Доп.точки доступа: Подлегаев, М.А. Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/557006 (1) Свободны: ОКД/637.5/557006 (1) |
19940914115411.7 К90 Куляков, Г. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза и товарная характеристика куриных яиц, обработанных импульсным ультрафиолетовым излучением [Текст] : автореф. дис... канд. вет. наук. 16.00.06 / Куляков Г.В.; С.-Петерб. вет. ин-т. - СПб : б.и., 1993. - 15с. - Библиогр. в конце кн. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Птицеводство -- продукция сельского хозяйства -- куры -- яйца пищевые -- экспертиза санитарная -- экспертиза ветеринарная -- излучение ультрафиолетовое -- характеристика товарная -- скорлупа -- микрофлора -- инкубация -- яйца инкубационные -- цыплята -- хранение Аннотация: Влияние импульсного ультрафиолетового излучения на микрофлору скорлупы яиц, выводимость и сохранность цыплят после обработки инкубационных яиц. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970908075449.7 С88 Стукач, Т. Н. Эффективные формы реализации продукции в птицеводстве яичного направления [Текст] : автореф. дис... канд. экон. наук. 08.00.22 / Стукач Т.Н.; Укр. НИИ экономики агропром. пр-ва им. А.Г.Шлихтера. - Киев : б.и., 1992. - 16с. - Библиогр.: с.16. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): птицеводство -- продукция -- яйца куриные -- реализация -- рынок -- цена -- экономическая эффективность Аннотация: Теоретические основы товарного обмена продуктами. Особенности реализации куриных пищевых яиц. Рынок пищевых яиц. Реализация яиц птицеводческими предприятиями Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Нестеров, В. В. Дезинфекция инкубационных яиц и стимулирование эмбрионального развития кур путем использования экологически чистых препаратов [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / В.В. Нестеров; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина. - Москва, 2000. - 15 с. -
Кл.слова (ненормированные): обеззараживание -- продукты питания -- экологическая безопасность -- авторефераты -- Россия -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Статкевич, Д. А. Проблемы повышения производства продукции птицеводства в Республике Беларусь [] / Д.А. Статкевич // Аграрная экономика на рубеже тысячелетий: наука, образование, практика : Материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2000. - Ч.3. - С. 27-29
Кл.слова (ненормированные): с-х птица -- продукция сельского хозяйства -- продуктивность -- мясо птицы -- мясо -- яйца пищевые -- яйценоскость -- яичные качества -- птичники -- животноводческие помещения -- реконструкция -- корма -- Беларусь -- 2 Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Горелык, И. А. Сравнительное испытание препарата ВВ-1, полисепта, бактерицида и демоса и их влияние на эмбриональное и постэмбриональное развитие цыплят [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / И. А. Горелык ; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина. - Москва, 2000. - 14 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): молодняк -- инкубационные качества яиц -- качество яиц -- дезинфекция -- обеззараживание -- эмбриогенез -- онтогенез -- выводимость -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кл.слова (ненормированные): птицефермы -- животноводческие хозяйства -- яйца -- продукция птицеводства -- продукция сельского хозяйства -- производство яиц -- пищевая промышленность -- сша -- страны мира Аннотация: Производственный журнал посвящен проблемам яичного птицеводства. Зарегистрированы поступления: 1995 1994 Держатели документа: БелСХБ |
Забровский, В. С. Изменения в обмене веществ эмбрионов кур под действием карбоксилина [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / В. С. Забровский ; Всесоюзный научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, Омский сельскохозяйственный институт им. С. М. Кирова. - Боровск, 1979. - 18 с. - Библиогр.: с.18. -
Кл.слова (ненормированные): ретро -- карбоксилирование -- химические реакции -- эмбрион -- инкубационные яйца -- продукция птицеводства -- обработка -- биохимические методы -- методы исследования -- экономическая эффективность -- экономический анализ -- биологически активные вещества -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных; Омский сельскохозяйственный институт им. С. М. Кирова Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Базылев, М. В. Влияние минеральной добавки пикумин на некоторые показатели яичной продуктивности кур-несушек кросса "Беларусь-9" [] / М.В. Базылев // Проблемы гигиены сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного ведения животноводства : Материалы Международной научно-практической конференции. - Витебск, 2003. - С. 5-6. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): кормовые добавки -- минеральные добавки -- яичная продуктивность -- с-х птица -- курица -- яичные качества -- продуктивные качества -- опыты -- Беларусь -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
О воздействии низкочастотного звука на инкубационные яйца [] / В.В. Егоров, М.С. Найденский, В.В. Нестеров и др // Проблемы гигиены сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного ведения животноводства : Материалы Международной научно-практической конференции. - Витебск, 2003. - С. 40-41
Кл.слова (ненормированные): продукция птицеводства -- звуковая сигнализация -- сигнализация -- исследования -- яйценоскость -- яичные качества -- выводимость -- воспроизводительные качества -- Россия -- страны мира Доп.точки доступа: Егоров, В.В.; Найденский, М.С.; Нестеров, В.В.; Кочанов, С.; Каретин, П. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Рябцева, Н. Л. О дезинфекции яиц [] / Н.Л. Рябцева, Е.Л. Щемелева // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N6. - С. 51
Кл.слова (ненормированные): яйца -- продукция птицеводства -- ветеринарно-санитарные мероприятия -- мероприятия -- сальмонеллы -- энтеробактерии -- возбудители -- заражение -- дезинфицирующие средства -- характеристика -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Щемелева, Е.Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 2015г. переименовано в Rynek drobiu. - ISSN 2082-467X (Шифр Ж 1002). - ISSN 1231-255X Кл.слова (ненормированные): с-х птица -- яйца -- продукция птицеводства -- рынок -- торговля -- цены -- закупки -- развитие отрасли -- мясо птицы -- мясо -- экспорт -- польша -- страны мира Аннотация: Состояние и перспективы развития рынка сельскохозяйственной птицы и яиц в Польше. Экономико-статистический бюллетень. Зарегистрированы поступления: 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 |
Николаева, И. Производство экологически чистой и конкурентоспособной продукции - главный приоритет Барановичской птицефабрики [] / И. Николаева // Пищевая промышленность : Белорусский информационно-рекламный журнал. - 2005. - N5. - С. 53
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ФАБРИКИ -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Крюковъ, Н. А. Яйцо и яичное дело [] / Н. А. Крюковъ ; Г.У.З. и З., Департамент земледелия. - Петроградъ : [б. и.], 1915. - 70 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЖЕЛТОК -- БЕЛОК ЯЙЦА -- СТРОЕНИЕ ЯЙЦА -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХРАНЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСПОРТ -- ТОРГОВЛЯ Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Г.У.З. и З.; Департамент земледелия Экземпляры всего: 1 ОКД/АК/583835 (1) Свободны: ОКД/АК/583835 (1) |
Садомов, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961). Влияние комплекса биоантиоксидантов на уровень естественной резистентности и продуктивности родительского стада кур / Н. А. Садомов, М. В. Скуловец // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия». - Горки, 2005. - Вып. 8, ч. 2. - С. 125-127
Кл.слова (ненормированные): РОДИТЕЛЬСКОЕ СТАДО -- ОСНОВНОЕ СТАДО -- ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- С-Х ПТИЦА -- ЯЙЦЕНОСКОСТЬ -- ЯИЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ВИТАМИН E -- ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ -- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Скуловец, М.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (2) |
Белявская, Е. Экономическая эффективность производства продукции птицеводства и пути ее повышения [] / Е. Белявская // Формирование рыночной среды эффективного функционирования агробизнеса РБ в условиях международной интеграции и глобализации : материалы научно-практической конференции. - Горки, 2005. - Ч. 2. - С. 60-62
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРИБЫЛЬ -- ДОХОДЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЯЙЦЕНОСКОСТЬ -- ЯИЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- КУРЫ-НЕСУШКИ -- КУРИЦА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Производство куриных яиц [] : учебно-практическое пособие / Ю. А. Рябоконь [и др.] ; рец. : Ю. В. Бондаренко [и др.] ; Украинская академия аграрных наук, Институт птицеводства УААН. - Харьков : Эспада, 2005. - 303 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 287-289. - ISBN 966-7870-73-1
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АНАЛИЗ -- РЫНОК -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КУРЫ -- С-Х ПТИЦА -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- МИКРОКЛИМАТ -- КОРМЛЕНИЕ -- ОТХОДЫ ПТИЦЕВОДСТВА -- ОТХОДЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УКРАИНА -- СНГ Аннотация: Материалы с предварительными расчетами и нормативами по технологии производства куриных яиц, включая выращивание ремонтного молодняка, содержание взрослой птицы. Основные характеристики оборудования для механизации и автоматизации процессов производства и переработки продукции, условия содержания и кормления. Основные отходы птицеводства, способы их переработки в высококачественные удобрения и кормовые добавки, основные ветеринарно-санитарные требования и основы экологической безопасности производства продукции. Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Рябоконь, Ю.А.; Ивко, И.И.; Мельник, В.А.; Пудов, В.Я.; Кульбаба, С.В.; Дуюнов, Э.Э.; Ионов, И.А.; Ищенко, Ю.Б.; Бондаренко, Ю.В. \рец.\; Катеринич, О.А. \рец.\; Подстрешный, А.П. \рец.\; Горобец, А.И. \рец.\; Украинская академия аграрных наук; Институт птицеводства УААН Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Хоботова, С. Н. Разработка и исследование дезинфектанта инкубационных яиц [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук / С. Н. Хоботова ; ФГОУ ВПО "Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И. И. Иванова". - Курск, 2004. - 19 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 19. -
Кл.слова (ненормированные): ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ЭМБРИОГЕНЕЗ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- СТИМУЛЯЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- авторефераты диссертаций Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: ФГОУ ВПО "Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И. И. Иванова" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Egg marketing [Text] : a guide for the production and sale of eggs. - Rome : Food and agriculture Organization of the United Nations, 2003. - 121 p. : фото.цв., рис., табл. - (FAO agricultural services bulletin, ISSN 1010-1365 ; № 150). - Библиогр.: с. 101-103. - ISBN 92-5-104932-7 : Б. ц. Перевод заглавия: Маркетинг яиц: руководство для производителей и продавцов.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЯЙЦА -- С-Х ПТИЦА -- ЦЫПЛЯТА -- МОЛОДНЯК -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РЫНОК СБЫТА -- РЫНОК -- МАРКЕТИНГ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПАКОВКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДАЖИ -- РЕКЛАМНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- СКЛАДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ХРАНЕНИЕ -- ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- РАЗВИВАЮЩИЕСЯ СТРАНЫ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Экземпляры всего: 1 ОКД/F/586090 (1) Свободны: ОКД/F/586090 (1) |
Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens [Text] : interpretative summary. - Rome : World Health Organization : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2002. - 44 p. : рис., табл. - (Microbiological Risk Assessment Series, ISSN 1726-5274 ; № 1). - Библиогр.: с. 42. - ISBN 92-9-156230-7. - ISBN 92-5-104873-8 : Б. ц. Перевод заглавия: Оценка рисков от сальмонеллы в яйцах и цыплятах-бройлерах.
Кл.слова (ненормированные): ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- ЦЫПЛЯТА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ТУШКА -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- SALMONELLA -- ENTEROBACTERIACEAE -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- МЕТОДЫ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Экземпляры всего: 1 ОКД/F/586089 (1) Свободны: ОКД/F/586089 (1) |
Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens [Text]. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations : World Health Organization, 2002. - 302 p. : рис., табл. - (Microbiological Risk Assessment Series, ISSN 1726-5274 ; № 2). - Библиогр. в конце разд. - ISBN 92-9-156229-3. - ISBN 92-5-104872-X : Б. ц. Перевод заглавия: Оценка рисков от сальмонеллы в яйцах и цыплятах-бройлерах.
Кл.слова (ненормированные): ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- ЦЫПЛЯТА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ТУШКА -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- SALMONELLA -- ENTEROBACTERIACEAE -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- МЕТОДЫ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Экземпляры всего: 1 ОКД/F/586088 (1) Свободны: ОКД/F/586088 (1) |
Тихонова, Н. В. Экономическая оценка эффективности реализации продукции птицеводства через сеть фирменных магазинов [] / Н. В. Тихонова, О. А. Асновина // Учет, анализ и финансы в организациях АПК: состояние и пути совершенствования : материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2006. - С. 162-164
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- ТОРГОВЛЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Асновина, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.1/586283 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.1/586283 (1), ХР (2) |
Welfare of the laying hen [Text] / ред. : G. C. Perry. - Wallingford ; Cambridge : CABI Publishing, 2004. - 430 p. : рис. - (Poultry science symposium series ; vol. 27). - Библиогр. в конце разд. - ISBN 0-85199-813-5 Перевод заглавия: Уход за курами-несушками.
Кл.слова (ненормированные): КУРЫ-НЕСУШКИ -- КУРИЦА -- НЕСУШКИ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ВТО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СТРЕСС-ФАКТОРЫ -- СТРЕССЫ -- КАННИБАЛИЗМ -- БОЛЕЗНИ ПТИЦ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ПОВЕДЕНИЕ -- ЗДОРОВЬЕ ЖИВОТНЫХ -- ЗДОРОВЬЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- ОСВЕЩЕНИЕ -- ПИТАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- УБОЙ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Коллективная монография посвящена проблемам гуманного обращения с животными в условиях промышленного использования кур-несушек. Доп.точки доступа: Perry, G. C. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/586803 (1) Свободны: ОКД/636.5/586803 (1) |
Technologia jaj [Text] : praca zbiorowa / ред. A. Niewiarowicz. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 1970. - 371 с. : il. - Библиогр. в конце разд. - Указ.: с. 365-371 Перевод заглавия: Технология яиц.
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- СТРОЕНИЕ ЯЙЦА -- СКОРЛУПА -- ЯЙЦЕНОСКОСТЬ -- ЯИЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ПОЛЬША -- ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА -- РЕТРО Доп.точки доступа: Niewiarowicz, A. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/И-4781 (1) Свободны: ОКД/636.5/И-4781 (1) |
Новое в технике и технологии переработки птицы и яиц [Текст] : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности". - Ржавки : [б. и.]. Вып. 32. - 2004. - 221 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. -
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/587872 (1) Свободны: ОКД/636.5/587872 (1) |
Новое в технике и технологии переработки птицы и яиц [Текст] : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности". - Ржавки : [б. и.]. Вып. 33 / ред. В. В. Гущин. - 2005. - 133 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. -
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Гущин, В. В. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наукГосударственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/587873 (1) Свободны: ОКД/636.5/587873 (1) |
Новое в технике и технологии переработки птицы и яиц [Текст] : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности. - Ржавки : [б. и.]. Вып. 34. - 2006. - 182 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. -
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- ЭКОНОМИКА ЖИВОТНОВОДСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/587874 (1) Свободны: ОКД/636.5/587874 (1) |
"Новые мировые тенденции в производстве продуктов из мяса птицы и яиц", международная научно-практическая конференция (2006 ; Ржавки). Новые мировые тенденции в производстве продуктов из мяса птицы и яиц [] : материалы международной научно-практической конференции, 17 - 18 октября 2006 года / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности". - Ржавки : [б. и.], 2006. - 279 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. -
Кл.слова (ненормированные): МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ -- РЕСУРСЫ -- ОТХОДЫ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/587871 (1) Свободны: ОКД/636.5/587871 (1) |
Прекращен с 2007 Кл.слова (ненормированные): яйца -- продукция птицеводства -- пищевая ценность -- качество продуктов питания -- производство с-х продукции -- экспорт -- торговля -- яичные продукты -- продукты питания -- упаковка -- здоровье человека Зарегистрированы поступления: 2006 2005 |
Епимахова, Е. Э. Практическое руководство по производству и переработке яиц : учебное пособие / Е. Э. Епимахова, С. В. Лутовинов, Н. Ю. Сарбатова ; рец.: В. В. Родин, Н. З. Злыднев ; ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет". - Москва : Колос ; Ставрополь : АГРУС, 2008. - 51 с. : табл. - (Приоритетные национальные проекты "Образование"). - Библиогр.: с. 49. - ISBN 978-5-10-004009-5. - ISBN 978-5-9596-0484-4 : 6263 р. Приложение : с. 50
Кл.слова (ненормированные): ЯИЧНЫЕ КУРЫ -- ПОРОДЫ КУР -- ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- СВЕТОВОЙ РЕЖИМ -- ОСВЕЩЕНИЕ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- ЯЙЦЕКЛАДКИ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Лутовинов, С. В.; Сарбатова, Н. Ю.; Родин, В. В. \рец.\; Злыднев, Н. З. \рец.\; ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Сравнение двух технологий производства инкубационных яиц [] / С. Винницки [и др.] // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции, 17-19 октября 2007 г. - Минск, 2007. - Т. 2. - С. 109-112. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КУРЫ-НЕСУШКИ -- КУРИЦА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Винницки, С.; Холевицки, М.; Гала, З.; Юговар, Е. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/589134 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/63/589134 (1), ХР (1) |
С 71 Спариш, К. Золотая версия "Золотого десятка" [] / К. Спариш // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2008. - № 10. - С. 54-55
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Забродская, В. В. Инновационные методы продвижения продукции птицеводства [Текст] / В. В. Забродская // Научно-инновационная деятельность в агропромышленном комплексе : сборник научных статей 3-й Международной научно-практической конференции (Минск, 29-30 мая 2008 г.) : в 2-х частях. - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 286-287
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- РЕКЛАМНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ТОРГОВАЯ МАРКА -- ОБОЗНАЧЕНИЯ НА ПРОДУКЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/338.43/591110 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/338.43/591110 (1), ХР (1) |
Стрелкова, В. Г. Особенности маркетинговых исследований рынка яиц [] / В. Г. Стрелкова, Е. П. Колеснева // Научный поиск молодежи XXI века : материалы IX Международной научной конференции студентов и магистрантов (Горки 24-26 октября 2007 г.). - Горки, 2008. - Т. 2, ч. 1. - С. 262-264. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МАРКЕТИНГ -- РЫНОК -- РЫНОК СБЫТА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС -- СПРОС -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Колеснева, Е. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Стрелкова, В. Г. Совершенствование рыночной символики ОАО "Минская птицефабрика им. Н. К. Крупской" [] / В. Г. Стрелкова // Научный поиск молодежи XXI века : материалы IX Международной научной конференции студентов и магистрантов (Горки 24-26 октября 2007 г.). - Горки, 2008. - Т. 2, ч. 1. - С. 265-268. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ТОРГОВАЯ МАРКА -- ОБОЗНАЧЕНИЯ НА ПРОДУКЦИИ -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Румянцева, Н. В. Содержание железа в инкубационном яйце кур кросса "Смена" [Текст] / Н. В. Румянцева, Е. П. Румянцев // Экология и инновации : материалы VII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 231-232
Кл.слова (ненормированные): ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- КРОСС ЛИНИЙ -- КРОССБРЕДЫ -- С-Х ПТИЦА -- КУРЫ-НЕСУШКИ -- НЕСУШКИ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МАССА ЯЙЦА -- ЯЙЦА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Румянцев, Е. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/Э/592658 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/Э/592658 (1), ХР (1) |
Д 30 Демидчик, Г. Экспорт сельскохозяйственной продукции: перспективы поставок яиц из Республики Беларусь в зарубежные страны [] / Г. Демидчик // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2009. - № 5. - С. 17-22. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ СВЯЗИ -- МИРОВАЯ ТОРГОВЛЯ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС -- СПРОС -- ЕС -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- СИСТЕМА HACCP -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства яиц [] / Российская академия сельскохозяйственных наук, МНТЦ "Племптица", Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства ; ред. В. И. Фисинин, А. Ш. Кавтарашвили. - Сергиев-Посад : [б. и.], 2009. - 167 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СЕЛЕКЦИЯ -- РОССИЯ Аннотация: Племенная работа в репродукторных хозяйствах. Современные яичные кроссы. Технологические процессы производства яиц. Инкубация яиц, выращивание молодняка и взрослых птиц. Механизация птицеводства. Ветеринарно-санитарные правила и уход. Доп.точки доступа: Фисинин, В. И. \ред.\; Кавтарашвили, А. Ш. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; МНТЦ "Племптица"Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/593807 (1) Свободны: ОКД/636.5/593807 (1) |
М 21 Мальцевич, Н. В. Экономическая оценка эффективности производства птицеводческой продукции [Текст] / Н. В. Мальцевич, В. М. Мальцевич // Ветеринарная медицина Беларуси. - 2007. - № 3/4. - С. 27-29. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЗАТРАТЫ -- ЗАТРАТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Мальцевич, В. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Власова, Е. "Белптицепром" подвел итоги года [] / Е. Власова // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 3. - С. 19-20
Кл.слова (ненормированные): ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ВНУТРЕННИЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ТОВАРООБОРОТ -- ТОВАРНО-ДЕНЕЖНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: 17 февраля на базе ОАО "Барановичская птицефабрика" подведены итоги работы за 2008 год фирменной торговли, цехов переработки мяса и ВЭС птицеводческих организаций РО "Белптицепром". Вероятно, это было последнее совещание предприятий, проведенное в ведомственном подчинении РО "Белптицепром". Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Черневская, Т. И. Основные тенденции развития ОАО «Берестовицкая птицефабрика» [] / Т. И. Черневская // Материалы XI Международной студенческой научной конференции : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2010. - Т. 2. - С. 200-202
Кл.слова (ненормированные): ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ -- ФАБРИКИ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЯЙЦА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/597036 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63/597036 (1), ХР (2) |
Шульга, Л. В. Морфологические показатели качества яиц при введении в рацион кур-несушек ферментного препарата «Витазим» [] / Л. В. Шульга // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2011. - Вып. 14, ч. 2. - С. 297-302 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КУРЫ-НЕСУШКИ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- КОРМЛЕНИЕ -- РАЦИОНЫ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МАССА ЯЙЦА -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (2) |
Исаенко, Н. М. Совершенствование бухгалтерского учета и калькулирования себестоимости продукции процесса инкубации яиц [] / Н. М. Исаенко // Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси : материалы II Международной научно-практической конференции, посвященной 170-летию Белорусской государственной сельскохозяйственной академии (г. Горки, 22-24 апреля 2010 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С. 87-89
Кл.слова (ненормированные): БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС -- СЕБЕСТОИМОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Соляник, Александр Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1958). Обработка инкубационных яиц / А. В. Соляник, В. С. Косьяненко, Н. И. Кудрявец // Повышение интенсивности и конкурентоспособности отраслей животноводства : тезисы докладов Международной научно-практической конференции (14-15 сентября 2011 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2011. - Ч. 2. - С. 336-339. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Косьяненко, В. С.; Кудрявец, Н. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/600943 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636/600943 (1), ХР (2) |
Довнар, Н. К. Применение маржинального анализа в оценке эффективности производства яиц [] / Н. К. Довнар // Агропанорама : Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2011. - № 5. - С. 41-44 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА -- СТОИМОСТЬ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ПРИБЫЛЬ -- ДОХОДЫ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В статье исследованы проблемы применения маржинального анализа в оценке эффективности производства яиц, представлен аналитический метод анализа безубыточности при производстве (реализации) яиц. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Измайлович, И. Б. Птицеводство : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальности "Зоотехния" / И. Б. Измайлович, Б. В. Балобин ; рец.: В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. В. Дадашко. - Минск : ИВЦ Минфина, 2012. - 342 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 327. - ISBN 978-985-6993-58-2 : Б. ц. Приложения: с. 328-338
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- С-Х ПТИЦА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПОРОДЫ ПТИЦ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ИНКУБАЦИЯ -- ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- КОРМЛЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПЕРЕРАБОТКА -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Освещены биологические особенности, виды, породы и современные высокопродуктивные кроссы сельскохозяйственной птицы. Изложены вопросы племенной работы, инкубации яиц и кормления птицы. Обобщены материалы интенсивных технологий производства яиц и мяса различных видов сельскохозяйственной птицы. Учтены последние достижения отечественной и зарубежной науки и практики в области производства и переработки продукции птицеводства. Доп.точки доступа: Балобин, Б. В.; Шляхтунов, В. И. \рец.\; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978) \рец.\; Дадашко, В. В. \рец.\ Экземпляры всего: 3 ОКД/636.5/602872 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636.5/602872 (1), ХР (2) |
Птицеводство Беларуси: впервые в лидерах [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2012. - № 13. - С. 14-16 : ил.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- МИРОВОЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ЭКСПОРТ -- ТОРГОВЛЯ -- ИМПОРТ -- ЦЕНЫ -- ПТИЦЕВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- СОХРАННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗАТРАТЫ КОРМА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- СНГ Аннотация: Представлен анализ мирового рынка мяса птицы, а также состояние и перспективы развития птицеводства и производства мяса и яиц в Беларуси. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Резервы повышения эффективности производства пищевых яиц в условиях промышленного птицеводства [] / М. В. Базылев [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2012. - Т. 48, вып. 1. - С. 214-218 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЗАТРАТЫ КОРМА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Базылев, М. В.; Левкин, Е. А.; Букас, В. В.; Соболев, Д. Т. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Карье, В. Куриное яйцо - универсальный продукт! [] / В. Карье // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2012. - № 10. - С. 31-32 : ил. . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ВИТАМИНЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ Аннотация: Представлена информация о пользе куриных яиц. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кудрявец, Н. И. Прединкубационная аэрозольная обработка утиных яиц полимерным соединением "Галосепт" [] / Н. И. Кудрявец // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2012. - Вып. 15, ч. 1. - С. 407-413 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ОБЛУЧЕНИЕ -- ИНКУБАЦИЯ -- АЭРОЗОЛЬНЫЕ ГЕНЕРАТОРЫ -- ВЫВОДИМОСТЬ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЭМБРИОГЕНЕЗ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ПОСТЭМБРИОНАЛЬНЫЙ ПЕРИОД -- ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (2) |
Демидчик, Г. И. Производство и потребление яиц: мировой рынок и практика Республики Беларусь : [монография] / Г. И. Демидчик ; рец.: Г. И. Гануш, А. С. Сайганов ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : БГАТУ, 2012. - 114 с. : табл., рис., граф. - Библиогр.: с. 104-106. - ISBN 978-985-519-547-5 : Б. ц. Приложение: с. 112-114 Содержание: Теоретические основы организации работы предприятий на внутреннем и зарубежных рынках . - С .7 Формы выхода компании на зарубежные рынки (экспорт, совместная предпринимательская деятельность, прямое инвестирование за рубеж) . - С .7-15 Зарубежный опыт организации работы птицефабрик-производителей яиц (экспорт, использование посредников при реализации яиц, франчайзинг в птицеводстве, создание совместных предприятий) . - С .15-28 Стратегия горизонтальной интеграции . - С .28-30 Выгоды и издержки вертикальной интеграции: теоретические аспекты . - С .30-41 Анализ международной практики производства яиц . - С .41 Прогноз мирового производства яиц до 2015 года . - С .41-61 Основные экономические показатели производства и потребления яиц в Российской Федерации . - С .61-70 Производство яиц в Республике Беларусь: состояние и перспективы . - С .70 Основные экономические показатели производства и потребления яиц в Республике Беларусь . - С .70-80 Анализ экспортного потенциала птицефабрик Республики Беларусь . - С .80-87 Исследование рынка яиц Республики Беларусь на основе анкетного опроса . - С .87-92 Анализ деятельности ОАО "1-я Минская птицефабрика" . - С .92 Анализ показателей хозяйственной и финансовой деятельности ОАО "1-я Минская птицефабрика" . - С .92-102 SWOT-анализ (возможностей/угроз, сильных/слабых сторон) для разработки конкурентных стратегий ОАО "1-я Минская птицефабрика" . - С .102-104
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МИРОВОЙ РЫНОК -- ПТИЦЕФАБРИКИ -- ФАБРИКИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ИНТЕГРАЦИЯ -- ИНТЕГРАЦИЯ -- СНГ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Дана характеристика мирового рынка производства яиц. Излагаются вопросы производства и потребления яиц в Российской Федерации, Республике Беларусь. Приводится практический пример работы ОАО "1-я Минская птицефабрика". Доп.точки доступа: Гануш, Геннадий Иосифович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \рец.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" Экземпляры всего: 3 ОКД/636.5/604633 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636.5/604633 (1), ХР (2) |
Бессарабов, Б. Ф. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр") и направлению подготовки (специальности) 111801 - "Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист") / Б. Ф. Бессарабов, А. А. Крыканов, Н. П. Могильда ; рец.: М. С. Найденский, Ю. И. Забудский. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2012. - 336 с. : табл., рис. - ISBN 978-5-8114-1328-7 : 247500 р. Содержание: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .3 Мировое производство яиц . - С .3-5 Яичное производство России . - С .5-8 Феномен пищевого яйца . - С .8-13 Яичные кроссы кур . - С .14-29 Основные принципы организации технологического процесса производства яиц кур . - С .29-34 Технология содержания кур-несушек промышленного стада . - С .34-47 Технология содержания кур родительского стада . - С .47-54 Технология содержания ремонтного молодняка кур яичного направления . - С .54-65 Технологические расчеты при производстве пищевых яиц . - С .66-67 Контрольные вопросы . - С .68 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА БРОЙЛЕРОВ . - С .69 Производство мяса птицы в мире и России . - С .69-71 История развития бройлерного птицеводства в мире и России . - С .71-73 Основные принципы производства мяса птицы . - С .73-74 Кроссы мясных кур . - С .74-81 Технология содержания кур родительского стада бройлеров . - С .81-90 Технология содержания ремонтного молодняка кур мясного направления . - С .91-99 Технология выращивания цыплят-бройлеров . - С .99-109 Технологические расчеты при производстве мяса бройлеров . - С .109-118 Контрольные вопросы . - С .118 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ИНДЕЕК . - С .119 Ценность мяса индеек. История развития индейководства . - С .119-122 Породы и породные группы индеек . - С .123-128 Содержание родительского стада индеек . - С .128-133 Кормление взрослых индеек . - С .133-145 Выращивание ремонтного молодняка . - С .154-156 Выращивание индюшат на мясо . - С .156-164 Искусственное осеменение индеек . - С .164-168 Биологические основы инкубации индеек . - С .168-173 Технологические расчеты при производстве мяса индеек . - С .173-178 Контрольные вопросы . - С .178 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА УТОК . - С .179 Ценность мяса уток . - С .179 Биологические особенности уток . - С .180-182 Породы, линии, кроссы уток и их продуктивные качества . - С .182-186 Назначение цехов при производстве мяса уток . - С .186-189 Содержание уток родительского стада . - С .189-192 Выращивание ремонтного молодняка уток . - С .193-198 Выращивание утят на мясо . - С .198-203 Откорм уток на жирную печень . - С .204-206 Биологические основы инкубации яиц уток . - С .206-209 Технологические расчеты при производстве мяса уток . - С .209-218 Контрольные вопросы . - С .218 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ГУСЕЙ . - С .219 Производство мяса гусей в мире и России . - С .219-220 Хозяйственно-биологические особенности гусей . - С .220-222 Породы и породные группы гусей . - С .222-226 Технология содержания родительского стада гусей . - С .226-229 Кормление взрослых гусей . - С .229-232 Выращивание ремонтного молодняка . - С .232-236 Технология выращивания гусят на мясо . - С .237-242 Откорм гусей на жирную печень . - С .242-246 Получение перо-пухового сырья от гусей . - С .246-248 Технологические расчеты при производстве мяса гусей . - С .248-254 Контрольные вопросы . - С .254 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ЦЕСАРОК . - С .255 Биологические особенности и продуктивные качества цесарок . - С .255-256 Породы и линии цесарок . - С .256-257 Выращивание ремонтного молодняка цесарок . - С .257-261 Содержание родительского стада цесарок . - С .261-264 Выращивание цесарят на мясо . - С .265-267 Кормление молодняка цесарок и взрослой птицы . - С .267-271 Контрольные вопросы . - С .271 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВА . - С .272 Биологические особенности и продуктивные качества перепелов . - С .272-274 Породы и разновидности перепелов . - С .274-276 Основные принципы технологического процесса производства яиц и мяса перепелов . - С .276-277 Технология выращивания перепелов . - С .277-281 Технология содержания взрослых перепелов . - С .281-283 Кормление перепелов . - С .283-286 Инкубация перепелиных яиц . - С .286-290 Откорм перепелов на мясо . - С .290-291 Контрольные вопросы . - С .291 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА СТРАУСОВ . - С .292 Общие сведения о страусах и продукции страусоводства . - С .292-295 Комплектование и содержание родительского стада страусов . - С .296-297 Инкубация яиц страусов . - С .298-300 Выращивание страусят . - С .300-302 Кормление страусят . - С .303-304 Содержание взрослых страусов . - С .304-306 Кормление страусов . - С .306-310 Контрольные вопросы . - С .310 ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА . - С .311 Технология убоя и переработки птицы . - С .311-319 Технология переработки яиц . - С .319-325 Технология переработки перо-пухового сырья . - С .325-327 Технология производства сухих кормов из отходов убоя и переработки птицы и яиц . - С .327-330 Технология переработки помета . - С .331-332 Контрольные вопросы . - С .332-333
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- ИНКУБАЦИЯ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- НОРМАТИВЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц. Доп.точки доступа: Крыканов, А. А.; Могильда, Н. П.; Найденский, М. С. \рец.\; Забудский, Ю. И. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/605844 (1) Свободны: ОКД/636.5/605844 (1) |
Довнар, Н. К. Использование графического и аналитического методов маржинального анализа в оценке эффективности производства яиц [] / Н. К. Довнар // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2012. - Т. 17: (Экономика (вопросы аграрной экономики)). - С. 69-75 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- ЦЕНЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЗАТРАТЫ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗАТРАТЫ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2) |
К 26 Карпенко, А. Ф. Яичное производство для внутреннего потребления и экспорта [] / А. Ф. Карпенко // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2013. - № 6: (Ветеринария и животноводство). - С. 19-21 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЗОТХОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЯЙЦЕНОСКОСТЬ -- ЯИЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПОГОЛОВЬЕ -- ТОРГОВЛЯ -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Новые решения в производстве птицеводческой продукции и переработке птицы и яиц [] : (обзор мирового опыта) / Российская академия сельскохозяйственных наук, МНТЦ "Племптица", Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" ; сост.: В. В. Гущин, Н. И. Риза-Заде, Г. Е. Русанова. - Ржавки : [б. и.], 2008. - 207 с. : табл. - Библиогр.: с. 177-207. - Б. ц. Содержание: Роль птицепродуктов в питании человека . - С .4-8 Основные проблемы зарубежной птицепромышленности . - С .8-15 Некоторые статистические данные по производству, реализации, потреблению птицепродуктов в мире, регионах и отдельных странах . - С .15-42 Прижизненные факторы, влияющие на качество птицепродуктов . - С .42-78 Первичная переработка птицы и ее влияние на качество мяса птицы и продуктов из него . - С .79-95 Глубокая переработка мяса птицы . - С .95-129 Производство и переработка яиц . - С .129-141 Проблемы безопасности птицепродуктов . - С .142-163 Энерго- и ресурсосберегающие технологии в птицепромышленности . - С .164-167 Использование малоценного сырья и отходов птицепромышленности . - С .167-175 Перспективы дальнейшего развития мировой птицепромышленности . - С .175-176
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Информационно-аналитический обзор подготовлен в соответствии с планом научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ на 2008 год по теме № 07.04.01.12. «Подготовить информационно-аналитический сборник с предложениями по использованию в российском птицеводстве новых технологических решений в области промышленной переработки птицы и яиц, производству высококачественной, конкурентоспособной птицеводческой продукции». Доп.точки доступа: Гущин, В. В. \сост.\; Риза-Заде, Н. И. \сост.\; Русанова, Г. Е. \сост.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; МНТЦ "Племптица"; Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/607109 (1) Свободны: ОКД/636.5/607109 (1) |
Петрукович, Т. В. Технология переработки продукции птицеводства [] : учебное пособие для студентов биотехнологического факультета по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" / Т. В. Петрукович ; рец.: В. И. Шляхтунов, А. В. Вишневец ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2013. - 77 с. - Библиогр.: с. 75. - ISBN 978-985-512-733-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ПТИЦА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УБОЙ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЯЙЦА Аннотация: Рассматриваются вопросы убоя и переработки сельскохозяйственной птицы; химический состав и питательная ценность мяса птицы; производство изделий из мяса птицы; использование отходов от переработки птицы и отходов ее жизнедеятельности; технология переработки пищевых яиц и производство яйцепродуктов. Доп.точки доступа: Шляхтунов, В. И. \рец.\; Вишневец, А. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Г 96 Гусев, А. А. Развитие птицеводства в Беларуси [] / А. А. Гусев, В. В. Дадашко, В. С. Махнач // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2013. - № 24(Ветеринария и животноводство). - С. 70-73 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-2937
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЯИЧНЫЕ КУРЫ -- ПОРОДЫ КУР -- СЕЛЕКЦИЯ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- СНГ Доп.точки доступа: Дадашко, В. В.; Махнач, В. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сидорова, А. Л. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе [] : учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлениям "Зоотехния" / А. Л. Сидорова ; рец.: Ю. Я. Кавардаков, О. В. Старикова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск : [б. и.], 2014. - 213 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце разд. - Б. ц. Содержание: КОНСТИТУЦИЯ, ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .5-8 Производные кожи . - С .8-13 Изучение статей тела птицы . - С .14-20 Оценка птицы по экстерьеру . - С .21-26 Оценка состояния яйцекладки кур . - С .26-29 Мясные формы телосложения птицы . - С .29-35 ОСНОВЫ ИНКУБАЦИИ ЯИЦ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .38 Морфологический и химический состав яиц . - С .38-42 Формирование репродуктивной системы . - С .42-47 Оценка качества инкубационных яиц . - С .47-57 Анализ результатов инкубации . - С .57-59 РАБОТА С СУТОЧНЫМ МОЛОДНЯКОМ . - С .62 Оценка суточных цыплят . - С .62-67 Сортировка суточного молодняка по полу японским способом . - С .67-70 Аутосексинг в промышленном птицеводстве . - С .71-75 ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .78 Яичная продуктивность . - С .78-83 Мясная продуктивность молодняка птицы . - С .84-90 Плодовитость птицы . - С .90-92 Технологические приемы, повышающие продуктивность и сохранность птицы . - С .92-97 ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .101 Технологический процесс производства пищевых яиц . - С .101-105 Планирование производства пищевых яиц . - С .105-108 Технологические схемы выращивания ремонтного молодняка . - С .109-111 Определение посадочного коэффициента . - С .111-113 Технологический график выращивания ремонтного молодняка . - С .113-115 ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ПТИЦЫ . - С .118-119 Расчет поголовья разных технологических групп на бройлерной птицефабрике . - С .119-123 Технологические расчеты на бройлерной птицефабрике . - С .123-126 Определение оптимальных сроков выращивания бройлеров . - С .127-130 Технология производства мяса индеек . - С .130-136 Технология производства мяса уток . - С .136-139 Технология производства мяса гусей . - С .140-146 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ . - С .150 КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .150-154 Разработка полнорационных комбикормов . - С .154-163 Кормление ремонтного молодняка и кур-несушек яичных кроссов . - С .163-167 Кормление цыплят-бройлеров . - С .167-169 Кормление мясных индюшат . - С .169-172
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- МЯСО ПТИЦЫ -- С-Х ПТИЦА -- ЭКСТЕРЬЕР -- ИНТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- СУТОЧНЫЙ МОЛОДНЯК С-Х ПТИЦЫ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОРМЛЕНИЕ Аннотация: Рассмотрены оценка птиц по экстерьеру и продуктивности, основы инкубации, работа с суточным молодняком, производство пищевых яиц и мяса птицы разных видов. Весь материал разделен на темы и занятия; в них представлены цель, краткое содержание, даны методические указания по выполнению расчетных заданий, приведены контрольные вопросы, тесты для самоконтроля, рекомендуемая литература. Приведены тематика и задания для самостоятельного изучения раздела «Кормление сельскохозяйственной птицы», словарь терминов и определений. Доп.точки доступа: Кавардаков, Ю. Я. \рец.\; Старикова, О. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/610063 (1) Свободны: ОКД/636.5/610063 (1) |
Технологія виробництва продукції птахівництва [] : практикум до виконання лабораторних занять студентами аграрних вищих навчальних закладiв III-IV рiвнiх акредитацii за напрямом 6.090102 "Технологiя виробництва i переробки продукції тваринництва" : навчальний посiбник для студентiв вищих навчальних закладiв / В. П. Бородай [и др.] ; рец.: В. С. Козир, В. К. Кононенко. - Київ : Агросвiта, 2013. - 271 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 264. - ISBN 978-966-2007-27-5 : Б. ц. Приложения: с. 265-271 Перевод заглавия: Технология производства продукции птицеводства Содержание: КОНСТИТУЦIЯ ТА ЕКСТЕР'ЕР СIЛЬСЬГОСПОДАРСЬКОI ПТИЦI I ВИЗНАЧЕННЯ ЗА НИМИ РIВНЯ ПРОДУКТИВНОСТI, СTATI Й ВIКУ Вивчення типiв конституцii i методiв оцiнювання екстер'єру сільськогосподарської птицi . - С .5-15 Оцiнювання екстер'єру курей . - С .15-32 Оцiнювання продуктивностi, статi та вiку курей за екстер'єром . - С .32-42 Оцiнювання екстер'єру iндикiв, водоплавноi птицi та цесрок. Визначення їх статi, вiку. Технологiчнi промiри птицi . - С .42-56 ПРОДУКТИВНIСТЬ СIЛЬСЬКОГОПОДАРСЬКОI ПТИЦI Яєчна продуктивнiсть . - С .58-63 М´ясна продуктивнiсть . - С .64-66 ПЛЕМIННА РОБОТА У ПТАХIВНИЦТВI Органiзацiя племінної роботи у птахiвництвi . - С .67-72 Характеристика порiд сільськогосподарської птицi . - С .72-76 Характеристика сучасних кросiв птицi . - С .76-81 Облiк селекцiйних даних i плани племінної роботи . - С .81-87 Складання плану парування птицi . - С .87-102 Оцiнювання птицi за якiстю потомкiв . - С .103-124 Бонiтування птицi . - С .125-132 IНКУБАЦIЯ яєць Методи оцiнювання якостi iнкубацiйних яєць . - С .134-145 Схеми i графiки закладання яєць в iнкубатор . - С .146-151 Бiологiчний контроль інкубації . - С .151-160 Оцiнювання якостi добового молодняку i визначення статi . - С .161-163 ТЕХНОЛОГIЯ ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВИХ ЯЄЦЬ Розрахунок руху поголiв'я курей промислового стада та виробництва харчових яєць . - С .165-172 Розрахунок руху поголiв'я курей батькiвського стада . - С .172-177 Вирощування ремонтного молодняку курей для комплектування промислового стада . - С .178-182 Складання технологiчного графiка вирощування ремонтного молодняку для комплектування промислового стада яєчних курей . - С .182-185 Годiвля ремонтного молодняку i курей-несучок . - С .186-194 Складання схеми технологiчного процесу виробництва харчових яєць . - С .194-197 ТЕХНОЛОГIЯ ВИРОБНИЦТВА М'ЯСА ПТИЦI . - С .198-199 Розрахунки поголiв'я курчат-бройлерiв на підприємстві з виробництва м'яса птицi . - С .199-210 Розрахунки виробництва м'яса курчат-бройлерiв за рiзних способiв їх вирощування . - С .210-217 Розрахунки виробництва iнкубацiйних яєць та побiчної продукції у репродукторi другого порядку . - С .217-222 Годiвля курей м'ясного напряму продуктивностi . - С .222-236 Визначення живої маси птицi та однорiдностi стада . - С .236-242 Технологiя виробництва м'яса iндиків . - С .242-251 Розрахунки виробництва м'яса качок . - С .252-257 Розрахунки виробництва м'яса гусей . - С .257-263
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ПТИЦА -- КОНСТИТУЦИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКСТЕРЬЕР -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО Аннотация: Освещены темы лабораторных занятий для студентов по дисциплине "Технология производства продукции птицеводства", предусмотренные программой учебной дисциплины: конституция и экстерьер птицы и определения по ним уровня продуктивности, пола и возраста, производительность птицы, племенная работа в птицеводстве, инкубация яиц, технология производства пищевых яиц, технология и производство мяса птицы. Доп.точки доступа: Бородай, В. П.; Пономаренко, Н. П.; Похил, О. М.; Патрева, Л. С.; Кучеров, В. О.; Коваленко, В. П.; Вертiйчук, А. I.; Мельник, В. В.; Базиволяк, С. М.; Солоха, Д. Й.; Козир, В. С. \рец.\; Кононенко, В. К. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технологии и оборудование для птицеводства : справочник / В. Т. Скляр [и др.] ; рец.: И. П. Салеева, П. Н. Виноградов ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технической политики и образования, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса". - Москва : [б. и.], 2014. - 187 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 178-179. - ISBN 978-5-7367-1040-9 : 210000 р. Приложения: с. 180-186
Кл.слова (ненормированные): С-Х ПТИЦА -- КОРМЛЕНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Дано описание современных технологий производства продукции птицеводства, приведены нормы выполнения основных технологических процессов - содержания, кормления и поения птицы, параметры микроклимата, а также технические характеристики, адреса изготовителей и поставщиков оборудования, предлагаемого на российском рынке. Доп.точки доступа: Скляр, В. Т.; Скляр, А. В.; Кузьмина, Т. Н.; Гусев, В. А.; Салеева, И. П. \рец.\; Виноградов, П. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технической политики и образования; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/611837 (1) Свободны: ОКД/636.5/611837 (1) |
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 2015г. переименовано из Rynek drobiu i jaj: stan i perspektywy (Шифр Ж 128). - ISSN 2082-467X Кл.слова (ненормированные): с-х птица -- яйца -- продукция птицеводства -- рынок -- торговля -- цены -- закупки -- развитие отрасли -- мясо птицы -- мясо -- экспорт -- польша -- страны мира Зарегистрированы поступления: 2019 2018 2017 2016 2015 |
Т 38 Технология производства яиц и мяса птицы [] / М. Гласкович [и др.] // Ветеринарное дело : специализированное практическое издание по ветеринарной медицине. - 2015. - № 11(53). - С. 19-25 . - ISSN 2222-0445
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЯЙЦА -- МЯСО -- МЯСО ПТИЦЫ -- МОРФОЛОГИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- АНТИБИОТИКИ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА Аннотация: Описана технология производства мясо-яичной продукции, а также химический состав, морфология и биохимия мяса птицы. Доп.точки доступа: Гласкович, М.; Гласкович, С.; Воронович, Ю.; Юркевич, В.; Папсуева, М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Войнова, Л. В. Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птицы [] : учебное пособие / Л. В. Войнова ; рец.: И. В. Мокшанцева, Ю. Н. Шумаков. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 224 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 219-220. - ISBN 978-5-8114-1952-4 : 559300 р. Приложения: с. 181-218 Содержание: Развитие научного подхода к организации труда и управлению птицеперерабатывающим производством . - С .6-10 Характеристика производства и переработки птицы и яиц как объекта управления организационной системы . - С .11-15 ФОРМИРОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ, ЦЕЛЕЙ И СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ . - С .16 Организационные аспекты принятия управленческих решений . - С .16-24 Диагностика организации управления . - С .24-30 Формирование целей предприятия . - С .30-43 Организационно-функциональная структура управления предприятий птицеводческого комплекса . - С .43-69 Должностные регламенты управления производством . - С .69-74 ОЦЕНКА СЛОЖНОСТИ ТРУДА И РАССТАНОВКА ОСНОВНЫХ РАБОЧИХ . - С .75 Методы оценки сложности труда рабочих . - С .75-92 Расстановка рабочих при первичной и глубокой переработке птицы . - С .92-124 ПОСТРОЕНИЕ ВНУТРИЗАВОДСКОЙ ОПЛАТЫ ТРУДА ПЕРСОНАЛА . - С .125-128 Общие условия установления внутрипроизводственной оплаты труда . - С .128-131 Определение состава персонала . - С .131-135 Условия определения минимальной оплаты труда на предприятии . - С .136-137 Разработка внутризаводской системы единой оплаты труда для рабочих и служащих . - С .137-152 Стимулирующие, поощрительные компенсационные выплаты . - С .152-160 ОПТИМИЗАЦИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНУТРИПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ . - С .161-179 ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .181 Положение о службе управления персоналом . - С .182-186 Должностная инструкция инженера по организации управления производством . - С .186-188 Тарифно-квалификационная карта . - С .189-194 Критерии степеней сложности факторов . - С .195-207 Указатель профессий рабочих птицеводческого комплекса . - С .208-213 Примерное положение о порядке организации оплаты труда . - С .214-218
Кл.слова (ненормированные): ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- ТРУД -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ОПЛАТА ТРУДА -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЯЙЦА Аннотация: Рассмотрены вопросы совершенствования управления, приведены модели и схемы системы управления производством и переработкой продукции птицеводства, ее организационно-функциональных структур, методы оценки сложности труда основных рабочих, их оптимальной численности на операциях первичной и глубокой переработки птицы, построения единой системы оплаты труда персонала и повышения эффективности управления использованием внутрипроизводственных ресурсов. Книга подготовлена с учетом опыта разработки методической и нормативной документации для предприятий птицеводческого комплекса, управленческого консультирования и проведения обучающих семинаров. Доп.точки доступа: Мокшанцева, И. В. \рец.\; Шумаков, Ю. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/613919 (1) Свободны: ОКД/636.5/613919 (1) |
Соляник, Александр Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1958). Технологии производства продукции животноводства : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 01 01 "Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса" : в 4 ч. Ч. 3. Технологические основы производства продукции птицеводства / А. В. Соляник, С. О. Турчанов, Н. И. Кудрявец ; рец.: А. А. Хоченков, С. В. Косьяненко ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2016. - 62 с. : цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 61. - ISBN 978-985-467-604-3 (ч. 3). - ISBN 978-985-467-599-2 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- С-Х ПТИЦА -- ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ Аннотация: В соответствии с программой дисциплины "Технологии производства продукции животноводства" в учебно-методическое пособие включен раздел "Технологические основы производства продукции птицеводства", к каждой теме которого приведен необходимый для изучения минимум теоретических и справочных данных, задания и методические указания по их выполнению, контрольные вопросы. Доп.точки доступа: Турчанов, С. О.; Кудрявец, Н. И.; Хоченков, Андрей Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1959) \рец.\; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956) \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Экземпляры всего: 2 ОКД/636.5/614050 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636.5/614050 (1), ХР (1) |
Новые решения в области промышленной переработки птицы и рационального использования малоценного сырья и отходов птицепромышленности. (По материалам зарубежной информации) / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" ; сост.: В. В. Гущин, Н. И. Риза-Заде, Г. Е. Русанова. - Ржавки : [б. и.], 2015. - 154 с. - Библиогр.: с. 103-153. - Б. ц. Содержание: Возможные пути решения мировой проблемы продовольственной безопасности . - С .3-5 Современные взгляды на здоровое питание человека. Роль мяса в рационе. Значение мяса птицы в настоящее время и на будущее . - С .5-7 Некоторые статистические данные по производству яиц и мяса птицы в регионах и странах мира . - С .8-33 Прижизненные факторы, влияющие на объемы производства и качество птицепродуктов . - С .33-53 Первичная переработка птицы . - С .53-59 Глубокая переработка птицы . - С .59-71 Производство и переработка яиц . - С .71-74 Проблема безопасности птицепродуктов . - С .75-94 Утилизация отходов выращивания и переработки птицы . - С .94-102
Кл.слова (ненормированные): ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЯЙЦА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ОТХОДЫ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Гущин, В. В. \сост.\; Риза-Заде, Н. И. \сост.\; Русанова, Г. Е. \сост.\; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Экземпляры всего: 2 ОКД/636.5/614386 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636.5/614386 (1), ХР (1) |
Технология переработки продукции птицеводства : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" специализации 1-74 03 01 03 "Птицеводство" / М. В. Шалак [и др.] ; рец.: И. С. Серяков, Н. А. Садомов ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра крупного животноводства и переработки животноводческой продукции. - Горки : БГСХА, 2016. - 40 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 3-4. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА Аннотация: Приведены рекомендуемая литература, задания для лабораторных занятий, а также необходимые формы таблиц, контрольные вопросы, работа над которыми будет способствовать усвоению учебного материала. Доп.точки доступа: Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021); Шашков, М. С.; Почкина, С. Н.; Муравьева, М. И.; Серяков, Иван Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1946) \рец.\; Садомов, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра крупного животноводства и переработки животноводческой продукции Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Царенко, П. П. Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы [] : учебное пособие / П. П. Царенко, Л. Т. Васильева ; рец.: Н. Б. Рыбалова, О. И. Станишевская. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 278 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 275-276 (31 назв.). - ISBN 978-5-8114-2203-6 : 37.00 р. Содержание: Образование и строение яйца . - С .8-13 Химический состав . - С .15-21 Физико-химические свойства . - С .22-28 МОРФОФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЯИЦ И МЕТОДЫ ИХ ОЦЕНКИ . - С .29 Классификация методов и показателей качества яиц . - С .29-30 Оценка яиц без нарушения их целостности . - С .30-50 Оценка яиц с нарушением целостности скорлупы . - С .50-68 Связь между основными показателями качества яиц . - С .68-88 ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИЩЕВЫХ И ИНКУБАЦИОННЫХ ЯИЦ . - С .90 Яйца пищевые . - С .90-95 Яйца инкубационные . - С .95-98 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЯИЦ . - С .99 Вид, порода, кросс птицы . - С .100-110 Возраст несушек . - С .110-117 Яйценоскость . - С .117-119 Живая масса, экстерьер, интерьер . - С .119-120 Кормление птицы . - С .120-128 Способы содержания и микроклимат помещений . - С .128-132 ХРАНЕНИЕ ЯИЦ . - С .134-136 Факторы, влияющие на сохранность яиц . - С .136-150 Хранение пищевых яиц . - С .150-157 Хранение инкубационных яиц . - С .157-174 ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ЯИЦ . - С .176-177 Повышение энергетической питательности яиц . - С .177-178 Улучшение химического состава яиц . - С .178-184 УЛУЧШЕНИЕ ТОВАРНЫХ КАЧЕСТВ ЯИЦ . - С .185 Повышение массы яиц . - С .185-190 Оптимизация формы . - С .190-192 Повышение качества скорлупы . - С .192-206 Снижение поврежденности яиц . - С .206-215 Снижение загрязненности скорлупы и мойка яиц . - С .215-219 Улучшение товарных качеств белка и желтка . - С .220-223 УЛУЧШЕНИЕ ИНКУБАЦИОННЫХ КАЧЕСТВ ЯИЦ . - С .225 Селекция на повышение выводимости . - С .225-233 Оптимизация кормления и содержания . - С .233-237 Улучшение условий сбора и транспортировки яиц . - С .237-240 Предынкубационный отбор . - С .240-252 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЯИЦ . - С .253-254 Отбор средней пробы яиц . - С .254-258 Условия проведения контроля . - С .259-260 Учет и анализ результатов контроля . - С .260-265 Контроль качества инкубационных яиц . - С .265-268 Комплексная система управления качеством яиц . - С .268-269 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ УСЛОВИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ЯИЦ . - С .271-274
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ Аннотация: В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных ученых и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Доп.точки доступа: Васильева, Л. Т.; Рыбалова, Н. Б. \рец.\; Станишевская, О. И. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/615395 (1) Свободны: ОКД/636.5/615395 (1) |
Р 17 Разанова, Е. П. Влияние нетрадиционных кормовых добавок из отходов пчеловодства на качество перепелиных яиц / Е. П. Разанова // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2016. - Т. 51, ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 71-77 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- КОРМЛЕНИЕ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОТХОДЫ -- ОТХОДЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ОТХОДЫ С-Х ПРОИЗВОДСТВА -- ПЕРЕПЕЛА -- С-Х ПТИЦА -- ПОДМОР ПЧЕЛ -- БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ -- ЯИЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- УКРАИНА -- СНГ Аннотация: Освещаются вопросы, связанные с использованием в кормлении перепелов отходов пчеловодства, в частности, подмора пчел, который имеет в своем составе белки, незаменимые аминокислоты, минеральные вещества, жир, целый комплекс витаминов, пищевые волокна, гепарин, флавоноиды, меланины и др. Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (2) |
Бабина, М. П. Ветеринарно-санитарный контроль пищевых яиц и яичных продуктов [] : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / М. П. Бабина, А. Г. Кошнеров, Т. В. Бондарь ; рец.: Т. В. Петрукович, В. Н. Гиско ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2017. - 47 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 47 (10 назв.). - ISBN 978-985-591-039-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЯЙЦА -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- БОЛЕЗНИ ПТИЦ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ -- УПАКОВКА -- ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Аннотация: Учебно-методическое пособие изложено в соответствии с программой дисциплины "Ветеринарно-санитарный контроль продукции птицеводства и рыбоводства". Включает темы ветеринарно-санитарного контроля пищевых яиц и производства яичных продуктов. Доп.точки доступа: Кошнеров, А. Г.; Бондарь, Т. В.; Петрукович, Т. В. \рец.\; Гиско, В. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Забашта, А. Г. Технология переработки яиц [] : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов ; рец.: М. В. Фурин, О. Н. Красуля. - Москва : ИНФРА-М, 2018. - 200, [1] с. : рис., табл. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр.: с. 197-199 (36 назв.). - ISBN 978-5-16-012401-8 (print). - ISBN 978-5-16-105426-0 (online) : 22.00 р. Приложения: с.184-196 Содержание: СТРОЕНИЕ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯИЦ . - С .6-10 Белок яйца . - С .10-12 Желток яйца . - С .12-15 Скорлупа . - С .15-24 Подскорлупная оболочка . - С .24-26 ПОДГОТОВКА К РЕАЛИЗАЦИИ СВЕЖИХ ЯИЦ . - С .27 Сортировка . - С .27-31 Технические условия на пищевые яйца . - С .31-36 Дефекты пищевых яиц . - С .37-42 Маркировка яиц . - С .43 Упаковка и транспортировка . - С .44-45 ХРАНЕНИЕ ЯИЦ . - С .46 Хранение яиц на холодильнике . - С .46-49 Изменения яиц при хранении на холодильнике . - С .49-52 Хранение яиц в известковом растворе . - С .52-53 Хранение яиц в искусственных оболочках . - С .53-57 ПРОИЗВОДСТВО ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .58-60 Очистка и дезинфекция поверхности скорлупы яиц . - С .60-68 Разбивание яиц и извлечение из них содержимого . - С .69-77 Сбор и перемешивание яичной массы . - С .77-79 Пастеризация и охлаждение меланжа . - С .80-82 Расфасовка и упаковка яичных продуктов . - С .82-85 Замораживание и хранение яичного меланжа . - С .85-93 Интенсификация замораживания яичного меланжа . - С .93-95 Яйцепродукты, консервированные сахаром . - С .95-96 Производство сухих яйцепродуктов . - С .97-100 Режимы сушки . - С .100-102 Оборудование для сушки яйцепродуктов . - С .102-109 Качественные показатели яичного порошка . - С .109-113 Фасование, упаковывание, маркирование и хранение сухих яйцепродуктов . - С .113-116 МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЯ . - С .117-118 Показатели безопасности . - С .118-121 Отбор проб яиц и продуктов их переработки . - С .121-123 Отбор проб пищевых яиц (куриных, индюшиных, цесариных, перепелиных, страусиных) . - С .123-124 Отбор проб жидких яичных продуктов . - С .124 Отбор проб сухих яичных продуктов . - С .124-126 Методы определения органолептических показателей пищевых яиц . - С .126-128 Методы определения физических показателей пищевых яиц . - С .128-130 Методы определения органолептических показателей жидких яичных продуктов . - С .130-131 Методы определения органолептических показателей сухих яичных продуктов . - С .131-132 Методы определения показателей химического состава пищевых яиц, жидких и сухих яичных продуктов . - С .132 Определение массовой доли жира . - С .132-138 Определение массовой доли сухого вещества . - С .138-141 Определение массовой доли белковых веществ . - С .141-147 Определение массовой доли свободных жирных кислот . - С .147-149 Определение посторонних примесей . - С .149-150 Определение эффективности пастеризации . - С .150-154 Определение массовой доли хлористого натрия методом Мора . - С .154-157 Определение массовой доли сахара и массовой доли общих углеводов . - С .157-163 Методы определения физических свойств пищевых яиц, жидких и сухих яичных продуктов . - С .163 Определение температуры яичных продуктов . - С .163-164 Определение растворимости яичных продуктов . - С .164-166 Определение концентрации водородных ионов . - С .166-167 Методы микробиологического контроля . - С .167-176 Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов . - С .176-178 Метод определения бактерий группы кишечных палочек . - С .178 Метод выявления бактерий рода Salmonellae . - С .178-181 Метод определения бактерий рода Proteus . - С .181-182 Метод выявления бактерий рода Staphylococcus aureus . - С .182-183 Приложение 1. Характеристика дефектов яйца . - С .184-186 Приложение 2. Перечень показателей, подлежащих подтверждению при сертификации яйца и яйцепродуктов . - С .187-188 Приложение 3. Схемы сертификации яйца и яичных продуктов . - С .189-190 Приложение 4. Характеристики яйца . - С .191-195
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- СТРОЕНИЕ ЯЙЦА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ДЕФЕКТЫ -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- УПАКОВКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ИСПЫТАНИЯ -- МЕТОДЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов. Доп.точки доступа: Шалимова, Т. А.; Басов, В. О.; Фурин, М. В. \рец.\; Красуля, О. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637/620989 (1) Свободны: ОКД/637/620989 (1) |
Производство мяса птицы и яиц, их промышленная переработка и выпуск птицеводческой продукции [] : (по материалам мониторинга отраслевой информации) / Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук ; сост.: В. В. Гущин, Н. И. Риза-Заде, Г. Е. Русанова. - Ржавки : [б. и.], 2014. - 206 с. : табл. - Библиогр.: с. 144-204 (1342 назв.). - Б. ц. Содержание: НЕКОТОРЫЕ СТАТИСТИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА ПТИЦЫ Проблемы и тенденции в мировой птицепромышленности . - С .12-15 Производство, экспорт, потребление мяса птицы в США . - С .16-21 Бразилия и другие страны Латинской Америки на мировом рынке птицы . - С .21-22 Производство и потребление мяса птицы в ЕС, прогнозы на будущее . - С .22-25 Быстрый рост производства и потребления птицы в странах Азии . - С .25-28 Мясо птицы в России и странах СНГ по зарубежным источникам . - С .28-34 Мясо птицы в Австралии и Новой Зеландии . - С .34-35 Производство и потребление мяса птицы в Африке . - С .35-36 ПРИЖИЗНЕННЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЧЕСТВО МЯСА ПТИЦЫ Генетические факторы, селекция птицы, инкубация яиц . - С .36-40 Кормление птицы . - С .40-50 Содержание птицы . - С .51-54 Болезни птицы . - С .54-66 ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ Отлов птицы, транспортировка, подготовка к убою . - С .66-67 Навешивание птицы на конвейер . - С .68 Оглушение птицы в связи с проблемой благополучия при убое . - С .68-70 Убой и обескровливание птицы . - С .70-71 Шпарка и снятие оперения . - С .71-72 Потрошение и мойка тушек . - С .72-73 Охлаждение и замораживание тушек . - С .73-74 Очистка и дезинфекция на птицеперерабатывающих предприятиях . - С .74-75 ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА МЯСА ПТИЦЫ Качество сырья - мяса птицы . - С .76 Разделка тушек, обвалка тушек и их частей . - С .76-78 Продукты из мяса птицы . - С .78-81 "Здоровые" продукты из мяса птицы . - С .81-85 Ингредиенты для производства продуктов из мяса птицы . - С .85-87 Технологии и оборудование для переработки мяса птицы . - С .87-89 Упаковка продуктов из мяса и птицы, упаковочные материалы . - С .89-94 ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА ЯИЦ Производство, потребление яиц, внешняя торговля яйцами . - С .94-98 Факторы, влияющие на получение и качество яиц . - С .98-105 Сортировка, обработка, упаковка яиц . - С .105-106 Производство яйцепродуктов . - С .106-107 ПРОБЛЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПТИЦЕПРОДУКТОВ Проблема безопасности птицепродуктов - приоритетное направление . - С .107-109 Механическое загрязнение птицепродуктов . - С .109-111 Химическое загрязнение птицепродуктов . - С .111-117 Микробное загрязнение птицепродуктов, пищевые отравления . - С .117-132 Прочие угрозы безопасности птицепродуктов . - С .132-135 Прослеживаемость происхождения птицепродуктов . - С .135-136 ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ ПТИЦЕВОДСТВА И ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ Значение утилизации отходов птицепромышленности . - С .136-137 Сбор и утилизация птичьего помета . - С .137-139 Переработка и использование отходов потрошения . - С .139-140 Очистка сточных вод, рециркуляция воды . - С .141-142 Переработка и использование перовых отходов . - С .142
Кл.слова (ненормированные): ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЯЙЦА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВКА -- ОТХОДЫ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Аннотация: Приведены некоторые статистические данные по производству мяса птицы, факторы влияющие на его качество, проблемы производства и переработки продукции птицеводства. Доп.точки доступа: Гущин, В. В. \сост.\; Риза-Заде, Н. И. \сост.\; Русанова, Г. Е. \сост.\; Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук Экземпляры всего: 1 ОКД/637/621034 (1) Свободны: ОКД/637/621034 (1) |
Продукты глубокой переработки мяса птицы и яиц [] : обзор по материалам мониторинга отраслевой информации / В. В. Гущин [и др.] ; "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук. - Ржавки : [б. и.], 2017. - 177 с. - Библиогр.: с. 116-175 (1141 назв.). - Б. ц. Содержание: СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА ПТИЦЫ . - С .10 Производство мяса птицы по странам и регионам мира . - С .10-23 Прижизненные факторы, влияющие на качество мяса птицы . - С .23-42 Первичная переработка птицы и ее влияние на качество мяса . - С .42-47 ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА МЯСА ПТИЦЫ . - С .47 Качество сырья - мяса птицы . - С .47-50 Разделка тушек птицы, обвалка тушек и их частей . - С .50-51 Производство продуктов из мяса птицы . - С .51-71 ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЯИЦ . - С .71 Сырье для производства продуктов из яиц . - С .71-83 Переработка яиц . - С .83-87 БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ И ЯИЦ . - С .87 Безопасность птицепродуктов как приоритетное направление . - С .87-89 Механическое загрязнение птицепродуктов и его выявление . - С .89-92 Химическое загрязнение птицепродуктов; проблема аллергенов . - С .92-93 Микробиологическое загрязнение птицепродуктов, пищевые отравления . - С .94-109 ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ ПТИЦЕПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .109 Переработка птичьего помета . - С .109-110 Переработка и использование отходов птицепромышленности . - С .110-111 Обработка сточных вод . - С .111-112 Переработка инкубационных отходов и яичной скорлупы . - С .112-114
Кл.слова (ненормированные): ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- С-Х ПТИЦА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОТХОДЫ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ОБЗОРЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Освещены проблемы производства продуктов глубокой переработки мяса птицы, обеспечения безопасности продуктов птицеводства, а также вопросы переработки отходов птицепромышленности. Доп.точки доступа: Гущин, В. В.; Русанова, Г. Е.; Мартынова, Е. И.; Бладыко, Н. А.; "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/621028 (1) Свободны: ОКД/637.5/621028 (1) |
С 75 Сравнительный анализ нормативной документации стран Таможенного союза, Украины и Евросоюза на яйца куриные пищевые [] / А. В. Мелещеня [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2019. - Т. 54, ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 200-210. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ -- СТАНДАРТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- ГАРМОНИЗАЦИЯ -- СОПОСТАВИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ -- СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС -- СТРАНЫ ЕС -- УКРАИНА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-28 Аннотация: Представлен сравнительный анализ нормативной документации стран Таможенного союза, Украины и Евросоюза на яйца куриные пищевые. Сделан вывод о необходимости актуализации действующего в Республике Беларусь стандарта и гармонизании его с международными требованиями. Доп.точки доступа: Мелещеня, А. В.; Гордынец, С. А.; Чернявская, Л. А.; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956); Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1) |
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании : учебное пособие для вузов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим и инженерно-техническим направлениям / Л. Н. Плохотнюк [и др.] ; под ред. Л. Н. Плохотнюка. - Москва : Юрайт, 2023. - 164, [2] с. : табл., рис. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. [166] (1 назв.). - ISBN 978-5-534-14479-6 : 31.21 р. Содержание: ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .6-10 МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .11 МЯСО . - С .13-41 СУБПРОДУКТЫ . - С .42 Субпродукты бараньи . - С .42-53 Субпродукты говяжьи . - С .53-72 Субпродукты свиные . - С .72-86 ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ . - С .87-100 КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ . - С .101-132 = ПТИЦА И ЯЙЦЕПРОДУКТЫ. - С .133 Птица . - С .135-156 Яйцепродукты . - С .157-165
Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- МЯСО ПТИЦЫ -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИТАМИНЫ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-29 Аннотация: Разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Доп.точки доступа: Плохотнюк, Л. Н.; Пасечников, А. С.; Пасечникова, Т. А.; Пахарев, А. В.; Пахарев, П. В.; Плохотнюк, Л. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
. "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (26 ; 2023 ; Гродно) Кундас, И. В. Яичная продуктивность кур исходных линий коричневого отечественного кросса / И. В. Кундас, С. В. Косьяненко, А. С. Мосур // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник научных статей по материалам XXVI Международной научно-практической конференции, (Гродно, 20 апреля, 18 мая, 2 июня 2023 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2023. - С. 39-41 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-193-0
Кл.слова (ненормированные): КУРЫ-НЕСУШКИ -- КУРИЦА -- КУРЫ -- С-Х ПТИЦА -- ЯЙЦЕНОСКОСТЬ -- ЯИЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- КРОСС ЛИНИЙ -- КРОССБРЕДЫ -- ГИБРИДЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- 23-31 Аннотация: Представлена информация по изучению показателей яйценоскости и массы яиц исходных линий яичных кур отечественного кросса за 12 месяцев продуктивного использования. Доп.точки доступа: Косьяненко, Сергей Витальевич; Мосур, А. С.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет""Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(26 ; 2023 ; Гродно) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/627944 (1), ХР (2) Свободны: ХР (2) Экз.627944 (ОКД/636/627944) занят |
К 78 Кравченко, К. Современные тенденции мирового рынка птицы [] / К. Кравченко // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2024. - № 4(347). - С. 77-87 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806
Кл.слова (ненормированные): ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МИРОВОЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ЭКСПОРТ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ -- РАЗВИТИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-22 Аннотация: Проанализированы объемы мирового производства яиц и мяса птицы, а также внутристрановое потребление. Приведена информация об экспорте продукции птицеводства, крупнейших предприятиях отрасли. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |