19940914115646.4 Д44 Диалло, У. Закономерности процесса резания и формирования поверхностного слоя при свободном резании антифрикционных порошковых материалов [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. 05.03.02 / Диалло У.; Белорус. политехн. акад. - Минск : б.и., 1993. - 21,[1]c. - Библиогр.: с.22. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Материалы порошковые -- металлургия порошковая -- резка -- материалы антифрикционные -- слой поверхностный -- инструменты режущие -- теплопроводность -- стружкообразование -- расчет -- точение -- нагрев Аннотация: Резание, формирование поверхностного слоя при свободном резании антифрикционных порошковых материалов. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940914115934.6 С13 Сагарда, М. В. Теплопроводность газов при высоких температурах (критический разбор экспериментального материала и его обобщение в области "до ионизационного пика") [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. 01.04.14 / Сагарда М.В.; АН Беларуси, Ин-т проблем энергетики. - Минск : б.и., 1993. - 19,[1]c. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Газ -- теплопроводность -- температура -- физика -- плазма низкотемпературная -- конвекция -- разделение термодиффузионное -- тепло -- аргон -- азот -- воздух -- расчет -- смеси газовые -- термоэффект диффузионный -- дуга электрическая -- релоксация термическая -- термодинамика Аннотация: Влияние неравновесности газа на процессы переноса энергии, учет сопутствующих процессу теплопроводности эффектов. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950906155124.9 З-91 Зубарев, В. Н. Теплофизические свойства метилового спирта [Text] : справ. / Зубарев В.Н., Прусаков П.Г.; Гос. служба стандарт. и справ. данных. - М. : Изд-во стандартов, 1973. - 201,[1]с. - Библиогр.: с.199-201. - 0-75
Кл.слова (ненормированные): Спирт метиловый -- свойства теплофизические -- жидкость -- газ -- плотность -- объем удельный -- энтальпия -- энтропия -- теплоемкость -- теплопроводность -- свойства термодинамические -- промышленность химическая Аннотация: Теплофизические свойства метилового спирта для жидкости, газа и надкритической области. Кривая насыщения и плотность жидкости при атмосферном давлении. Доп.точки доступа: Сергеева, Л.В.; Прусаков, П.Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970312153811.6 К89 Кузьмич, В. В. Снижение энергопотребления на технологические и бытовые нужды в сельском хозяйстве путем создания и использования высокоэффективных гелиосистем [Text] : автореф. дис... д-ра техн. наук / Кузьмич В.В.; Акад. аграр. наук РБ, Белорус. НИИ механизации сел. хоз-ва. - Минск : б.и., 1996. - 33с. - Библиогр.: с.26-30. - 4200-00 р.
Кл.слова (ненормированные): энергопотребление -- энергоресурсы -- излучение -- тепловой режим -- аккумуляторы -- влагообеспеченность -- теплопроводность -- конденсаторы -- гелиоустановки -- теплопроводность Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) [Текст] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология рыбы и рыбных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов" / И.А. Рогов, В.Е. Куцакова, В.И. Филиппов, С.В. Фролов; Ред. Г.А. Гусева. - Москва : Колос, 1998. - 158 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.154-156. - ISBN 5-10-003415-7 : 220000 р., 220000 р.
Кл.слова (ненормированные): теплообмен -- учебные пособия -- теплопроводность -- физические свойства -- замораживание -- хранение -- 2 Аннотация: Основные положения переноса теплоты, способы определения теплофизических, электрических и механических характеристик пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Рогов, И.А.; Куцакова, В.Е.; Филиппов, В.И.; Фролов, С.В.; Гусева, Г.А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/664/570878 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/570878 (1), ХР (1) |
Чудновский, А. Ф. Теплофизика почв [] : монография / А.Ф. Чудновский. - Москва : Наука, 1976. - 352 с. - Библиогр.: с.341-352. - 2.15 р.
Кл.слова (ненормированные): теплообмен -- теплопроводность -- физические свойства -- тепловой режим -- ретро Экземпляры всего: 2 ОКД/631.4/315491 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.4/315491 (1), ХР (1) |
Линкевич, Н. Н. Охлаждение воды в системах обогрева почвы [] / Н.Н. Линкевич // Проблемы мелиорации, водохозяйственного строительства и обустройства сельских территорий на современном этапе : Материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2001. - С. 101-104. - Библиогр. в конце ст
Кл.слова (ненормированные): трубопроводы -- гидротехнические сооружения -- расход воды -- трубы отопительные -- теплопроводность -- температура почвы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Советов, А. Матеріалы по изученію русскихъ почвъ []. Вып. 8 / А. Советовъ, В. Докучаевъ. - Санктъ-Петербургъ : Общественная польза, 1893. - 93 с. : рис., табл. - Загл. в соврем. правописании : Материалы по изучению русских почв. - 0.30 р.
Кл.слова (ненормированные): тип почвы -- лесоразведение -- лесоводство -- степь -- растительность -- теплопроводность -- физические свойства -- перегной -- фосфорные удобрения -- ретро Доп.точки доступа: Докучаев, В. Экземпляры всего: 1 ОКД/АК (1) Свободны: ОКД/АК (1) |
Проблемы природопользования на Алтае [] : сборник научных трудов молодых ученых / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент кадровой политики и образования, Алтайский государственный аграрный университет ; Ред. Ю. Н. Акуленко, ред. Л. М. Татаринцев, ред. С. А. Павлов, ред. В. Л. Татаринцев. - Барнаул : [б. и.], 2001. - 63 с. - Библиогр. в конце ст. - 1090 р.
Кл.слова (ненормированные): почва -- водно-физические свойства -- свойства -- удельное сопротивление почвы -- механические свойства -- природно-климатические условия -- почвенный покров -- каштановые почвы -- тип почвы -- механический состав почвы -- горюче-смазочные материалы -- энергоресурсы -- земельный кадастр -- кадастры -- оценка земли -- землепользование -- засоленные почвы -- подземные воды -- водоисточники -- гидрологические факторы -- орошение -- гидромелиорация -- цезий-137 -- кремний -- макроэлементы -- земельный учет -- теплопроводность -- физические свойства -- электроизмерительные приборы -- контрольно-измерительные приборы -- Россия -- страны мира Доп.точки доступа: Акуленко, Ю.Н. \ред.\; Татаринцев, Л.М. \ред.\; Павлов, С.А. \ред.\; Татаринцев, В.Л. \ред.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент кадровой политики и образования; Алтайский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Семенов, Г. В. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко [] : учебно-практическое пособие для высших и средних специальных учебных заведений пищевого профиля / Г.В. Семенов, Г.И. Касьянов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 111 с. - (Технологии пищевых производств). - Библиогр.: с.108-109. - ISBN 5-241-00110-7 : 3210 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- консервирование -- технологические процессы -- сублимационная сушка -- замораживание -- вакуумный режим -- режим -- теплопроводность -- физические свойства -- атмосферное давление -- холодильники -- холодильные установки -- установки -- ремонт -- техника безопасности -- техобслуживание Аннотация: Обзор прогрессивных методов консервирования скоропортящихся пищевых продуктов, сырья, лекарственных средств, ферментов сублимационной сушкой. Современные физические представления о процессе сублимации в вакууме. Характеристика пищевых продуктов животного и растительного происхождения как объектов сушки. Сведения по конструкциям отечественных установок для сублимационной сушки. Рекомендации по ремонту и техническому обслуживанию холодильных машин сублимационных установок, ведению технологической документации. Доп.точки доступа: Касьянов, Г.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ярчак, М. П. Сучасны стан мелiяраваных зямель Брэсцкай вобласцi [] / М.П. Ярчак, А.А. Волчак // Теоретические и прикладные вопросы изучения и использования почвенно-земельных ресурсов : Тезисы докладов Международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 18-20
Кл.слова (ненормированные): мелиорируемые земли -- торфяно-болотные почвы -- тепловой режим -- тип почвы -- теплопроводность -- минерализация -- физические свойства -- биология почвы -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Волчак, А.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Баран, А. Н. Расчет срока службы ТЭНов в зависимости от условий эксплуатации / А.Н. Баран, Ю.Н. Селюк // Проблемы развития аграрной энергетики : Сборник научных трудов / Институт энергетики АПК. - Минск, 2003. - Вып.3. - С. 92-95. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): электронагреватели -- нагреватели -- эксплуатационные характеристики -- характеристика -- техническая характеристика -- температура -- теплопроводность -- физические факторы -- мощность -- теплоотдача -- ресурсы -- расчет -- техобслуживание Доп.точки доступа: Селюк, Ю.Н.; Институт энергетики АПК Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Шокина, Ю. В. Научные основы производства рыбопродуктов [] : лабораторный практикум: Учебное пособие по дисциплине "Научные основы производства рыбопродуктов" для студентов специальности 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Ю.В. Шокина; Рец. Т.К. Лебская. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 82 с. - Библиогр.: с.81-82. - ISBN 5-901065-70-0 : 14278 р. Приложения: с.77-80
Кл.слова (ненормированные): консервирование -- технологические процессы -- холод -- абиотические факторы -- теплообмен -- теплофизические свойства -- теплопроводность -- физические свойства -- охлаждение -- замораживание -- расчет -- биохимия тканей -- сушка -- рыба -- морепродукты -- копчение -- рыбные продукты -- продукты питания -- качество продуктов питания Аннотация: Процессы консервирования рыбного сырья посолом, копчением, сушкой. Доп.точки доступа: Лебская, Т.К. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Карабанов, А. М. Сапропель - природный теплоноситель [] / А.М. Карабанов, И.В. Бородько // Изучение, использование, охрана биологического разнообразия и ландшафтов Беларуси : Материалы научно-практической конференции. - Минск. - С. 26-28. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ил -- свойства -- теплоносители -- теплопроводность -- физические свойства -- теплофизические свойства -- лечебные свойства -- хозяйственно ценные признаки -- сапрофин -- Беларусь -- СНГ Аннотация: Новое теплолечебное средство "Сапрофин", разработанное учеными Беларуси, и его свойства. Доп.точки доступа: Бородько, И.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кавецкий, Г. Д. Оборудование предприятий общественного питания [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Г.Д. Кавецкий, О.К. Филатов, Т.В. Шленская; Ред. Л.Л. Кожина, Рец. К.И. Тарасов, Рец. Ю.В. Космодемьянский. - Москва : КолосС, 2004. - 304 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.299. - ISBN 5-9532-0131-1 : 26349 р.
Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- питание человека -- предприятия -- сырье -- полуфабрикаты -- продукты питания -- качество продуктов питания -- технологические процессы -- гомогенизация -- гетерогенность -- растворы -- очистка -- мойка (процесс) -- измельчение -- классификации -- обезвоживание -- брикетирование -- гранулирование -- формообразовательный процесс -- смешивание -- теплопроводность -- физические свойства -- охлаждение -- обогрев -- стерилизация -- пастеризация -- выпаривание -- замораживание -- абсорбция -- адсорбция -- поглощение -- сушка -- кристаллизация -- теплообмен -- теплофизические свойства -- ферментация Доп.точки доступа: Филатов, О.К.; Шленская, Т.В.; Кожина, Л.Л. \ред.\; Тарасов, К.И. \рец.\; Космодемьянский, Ю.В. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/581748 (1) Свободны: ОКД/664/581748 (1) |
Глущенко, Л. Ф. Кинетика сушки дисперсных материалов озоновоздушными смесями [] / Л.Ф. Глущенко, Н.А. Глущенко // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2004. - Т.3, Ч.2 : Агрономические науки. - С. 291-296
Кл.слова (ненормированные): озон -- газы -- вода -- водные растворы -- растворы -- физические процессы -- технологические процессы -- плотность -- механические свойства -- теплопроводность -- физические свойства -- Россия -- страны мира Доп.точки доступа: Глущенко, Н.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1) |
Теплотехнические свойства ограждающих конструкций и затраты энергии в свиноводстве [] / В. И. Беззубов [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Институт животноводства. - Гродно, 2004. - Т. 39. - С. 332-335. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- СВИНОМАТКИ -- СВИНЬИ -- ПОРОСЯТА -- ОТКОРМОЧНЫЕ СВИНЬИ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- МИКРОКЛИМАТ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Беззубов, В.И.; Безмен, В.А.; Петрушко, И.С.; Дворник, В.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1) |
Маркевич, Ю. Г. Композитные светопоглощающие материалы селективных покрытий геликоллекторов [] / Ю. Г. Маркевич // Ресурсосберегающие технологии в сельскохозяйственном производстве : сборник статей Международной научно-практической конференции. - Минск, 2004. - Т. 2. - С. 132-136. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ГЕЛИОУСТАНОВКИ -- УСТАНОВКИ -- СОЛНЕЧНАЯ ЭНЕРГИЯ -- ЭНЕРГИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ЭНЕРГИЯ -- ПОЛИМЕРЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Суходолец, Л. Г. Теплофизика зимовки пчел [] / Л. Г. Суходолец. - Москва : Колос, 2006. - 136 с. - Библиогр.: с. 123-128. - ISBN 5-10-003914-0 Приложения: с. 129-136
Кл.слова (ненормированные): СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПЧЕЛОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПЧЕЛЫ -- УЛЬИ -- ДУПЛО -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КОНВЕКЦИЯ -- ТЕПЛОПЕРЕНОС -- ЕСТЕСТВЕННАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- ДИФФУЗИЯ -- ВЛАЖНОСТЬ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Хулцебош, Ж. От чего зависит эффективность изоляции птичников [] / Ж. Хулцебош // Сельскохозяйственный вестник. Зооинженерия : информационно-аналитический журнал. - 2006. - № 3. - С. 24-26 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- МИКРОКЛИМАТ -- ИЗОЛЯЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Соболь, В. Р. К проблеме использования излучения солнца как дополнительного возобновляемого источника энергии [] / В. Р. Соболь, А. И. Кириленко // Перспективы и направления развития энергетики АПК : материалы Международной научно-технической конференции, 29-30 ноября 2006 г., г. Минск / Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2006. - С. 141-144
Кл.слова (ненормированные): СОЛНЕЧНАЯ ЭНЕРГИЯ -- ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ТЕПЛОНОСИТЕЛИ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ТЕПЛОЕМКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ГЕЛИОКОЛЛЕКТОРЫ -- ГЕЛИОУСТАНОВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Кириленко, А. И.; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/62/586978 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/62/586978 (1), ХР (1) |
Esmay, M. L. Environmental Control for agricultural buildings [Text] / M. L. Esmay, J. E. Dixon. - Westport : The AVI Publishing Company, 1986. - 287 p. : рис. - Библиогр. в конце разд. - Указ.: с. 285-287. - ISBN 0-87055-469-7 Приложения: с. 268-284 Перевод заглавия: Контроль окружающей среды в сельскохозяйственных постройках.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- ПСИХРОМЕТРЫ -- КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- НАГРЕВАТЕЛИ -- КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩА -- ХРАНИЛИЩА -- КУЛЬТИВАЦИОННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МИКРОКЛИМАТ -- УБОРКА НАВОЗА -- УБОРКА -- США -- СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА -- РЕТРО Доп.точки доступа: Dixon, J. E. Экземпляры всего: 1 ОКД/631.2/И-9874 (1) Свободны: ОКД/631.2/И-9874 (1) |
Чугун с шаровидной и вермикулярной формой графита, как конструкционный материал [] / А. Н. Крутилин [и др.] // Международная научно-практическая конференция "Сельскохозяйственные машины для уборки зерновых культур, кормов и корнеклубнеплодов. Состояние, тенденции и направления развития : сборник трудов, 22-23 марта 2007 г. / Министерство промышленности РБ, ПО "Гомсельмаш", РКУП "ГСКБ по зерноуборочной и кормоуборочной технике", Национальная академия наук РБ, Государственный комитет по науке и технологиям РБ, Министерство образования РБ. - Гомель, 2007. - С. 148-152. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КОМПОЗИЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ТЕРМООБРАБОТКА ДЕТАЛЕЙ -- ВОССТАНОВЛЕНИЕ ДЕТАЛЕЙ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- ПРОЧНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Крутилин, А. Н.; Скойбеда, А. Т.; Стасевич, Г. В.; Чешун, В. С.; Курбатов, М. И.; Министерство промышленности РБ; ПО "Гомсельмаш"; РКУП "ГСКБ по зерноуборочной и кормоуборочной технике"; Национальная академия наук РБ; Государственный комитет по науке и технологиям РБМинистерство образования РБ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.3/588119 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.3/588119 (1), ХР (1) |
Т 83 Туманов, С. Теплоизоляция: от проблемы к решению [] / С. Туманов // Молочный продукт : специализированный информационно-аналитический журнал. - 2008. - № 2. - С. 40-41 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ИЗОЛЯЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПЛОТНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СТОИМОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Стоимость и свойства теплоизоляционных материалов. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Кривовязенко, Д. И. Изменение физических свойств молочной сыворотки при электрообработке [] / Д. И. Кривовязенко, И. Б. Дубодел, А. В. Орлова // Перспективы и направления развития энергетики АПК : материалы международной научно-технической конференции, посвященной 50-летию агроэнергетического факультета БГАТУ, 22-23 ноября 2007 г., г. Минск / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2007. - С. 243-246 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 985-6770-23-8
Кл.слова (ненормированные): СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- БЕЛКИ -- ЭЛЕКТРОКОАГУЛЯЦИЯ (ТЕХН.) -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК -- ЭЛЕКТРОТЕХНИКА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Дубодел, И. Б.; Орлова, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Изменение некоторых свойств подсырной и творожной сыворотки в процессе выпаривания под вакуумом [] // Молочный продукт : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 3. - С. 11. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВЯЗКОСТЬ -- ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Аннотация: При выпаривании молочной сыворотки и повышения, тем самым концентрации сухих веществ изменяются свойства раствора, в частности температура его кипения, теплопроводность, вязкость прочие свойства, что отражается и на режиме работы выпарного аппарата. По мере выпаривания раствора при неизменном давлении температура кипения молочной сыворотки повышается на 0,5-3,5 К. Тепловая обработка молочной сыворотки сопровождается, в той или иной степени, денатурацией сывороточных белков. Тепловой порог денатурации находится в области 50-65 С. При этом несколько изменяются вязкость и оптические свойства, показатели седиментации сыворотки. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Иванов, А. В. Экспериментальное исследование процесса тепловой обработки тестовых заготовок в пароконвекционном аппарате [] / А. В. Иванов, А. А. Смоляк, А. В. Кирик // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2010. - № 2. - С. 79-87 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ТЕСТОВЫЕ ЗАГОТОВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- КОНВЕКЦИЯ -- ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ -- ХЛЕБ -- ТЕМПЕРАТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Смоляк, А. А.; Кирик, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Иванов, А. В. Повышение эффективности процессов тепловой обработки пищевых продуктов в пароконвекционной аппаратуре [Текст] / А. В. Иванов, И. М. Кирик, А. В. Кирик // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, 14-15 апреля 2011 г. : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С. 40-43 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОНВЕКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- УВЛАЖНЕНИЕ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫПЕЧКА -- ПРОГРЕВ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Кирик, И. М.; Кирик, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/599747 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/599747 (1), ХР (2) |
Связь технологических и теплофизических характеристик молочных продуктов [Текст] / А. М. Скарбовийчук [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С. 23-27 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Скарбовийчук, А. М.; Чернюшок, О. А.; Кочубей-Литвиненко, О. В.; Федоров, В. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601004 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/601004 (1), ХР (2) |
Калишук, Д. Г. Процессы и аппараты химической технологии : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям 1-48 01 01 "Химическая технология неорганических веществ, материалов и изделий", 1-48 01 02 "Химическая технология органических веществ, материалов и изделий", 1-48 01 04 "Технология электрохимических производств", 1-48 02 01 "Биотехнология" / Д. Г. Калишук, Н. П. Саевич, А. И. Вилькоцкий ; рец.: А. М. Кравцов, И. В. Карпенчук ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : БГТУ, 2011. - 425 с. : рис., табл. - (Учебники БГТУ). - Библиогр.: с. 415-419. - ISBN 978-985-530-084-8 : Б. ц. Приложения: с. 343-414
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- ЖИДКОСТИ -- ПРЕПАРАТИВНЫЕ ФОРМЫ -- ГАЗЫ -- ГИДРОДИНАМИКА -- РАЗДЕЛЕНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПЕРЕНОС -- ВЫПАРИВАНИЕ -- МАССОПЕРЕНОС -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- АБСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ПЕРЕГОНКА -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- СУШКА -- АДСОРБЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ Аннотация: Представлен материал о процессах и аппаратах, являющихся общими в технологиях производства и переработки различных химических и биологических продуктов, материалов и веществ, а также применяемых в технологиях защиты окружающей среды от неблагоприятных техногенных воздействий, при переработке и утилизации производственных и бытовых отходов. Доп.точки доступа: Саевич, Н. П.; Вилькоцкий, А. И.; Кравцов, А. М. \рец.\; Карпенчук, И. В. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/54/602475 (1) Свободны: ОКД/54/602475 (1) |
Инишева, Л. И. Эвтрофное болото, характеристика и гидротермический режим [] / Л. И. Инишева, О. А. Голубина, Н. Г. Инишев // Инновационные технологии в мелиорации : материалы международной научно-практической конференции (Костяковские чтения), Москва, 13 апреля 2011 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт гидротехники и мелиорации имени А. Н. Костякова". - Москва, 2011. - С. 394-398 : рис.
Кл.слова (ненормированные): БРОСОВЫЕ ЗЕМЛИ -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКИЙ РЕЖИМ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ТОРФЯНО-БОЛОТНЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ТЕМПЕРАТУРА ПОЧВЫ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ОСУШЕНИЕ -- ГИДРОМЕЛИОРАЦИЯ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТОМСКАЯ ОБЛ -- СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Доп.точки доступа: Голубина, О. А.; Инишев, Н. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.6/601072 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.6/601072 (1), ХР (1) |
Фоминых, А. В. Определение термодинамических характеристик полножирной экструдированной сои [] / А. В. Фоминых, А. В. Савельев // Аграрная наука - основа инновационного развития АПК : материалы международной научно-практической конференции, 19-20 апреля 2011 г. / Министерство сельского хозяйства РФ, ФГОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева", Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области. - Курган, 2011. - Т. 1. - C. 403-406 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): СОЯ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЭКСТРУЗИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛООТДАЧА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОЕМКОСТЬ -- КУРГАНСКАЯ ОБЛ -- УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Доп.точки доступа: Савельев, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/603150 (1) Свободны: ОКД/63/603150 (1) |
Каурыга, П. А. Мiкраклiматычны эфект землявання i тарфавання асушаных глебау [] / П. А. Каурыга // Почвенно-земельные ресурсы: оценка, устойчивое использование, геоинформационное обеспечение : материалы международной научно-практической конференции, 6-8 июня 2012 г., Минск, Беларусь / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Географический факультет, НИЛ экологии ландшафтов, Государственный комитет по имуществу Республики Беларусь, РУП "БелНИЦзем", РУП "ИЦзем", УП "Проектный институт Белгипрозем", Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, РУП "БелНИЦ "Экология", Национальная академия наук Беларуси, РНУП "Институт почвоведения и агрохимии", ГНУ "Институт природопользования", РНУП "Институт мелиорации", Научный Совет по проблемам Полесья, ОО "Белорусское географическое общество", ОО "Белорусское общество почвоведов и агрохимиков". - Минск, 2012. - С. 241-243 : табл.
Кл.слова (ненормированные): МИКРОКЛИМАТ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- ПОЧВОУЛУЧШЕНИЕ -- ОСУШАЕМЫЕ ЗЕМЛИ -- МЕЛИОРИРУЕМЫЕ ЗЕМЛИ -- ТИП ПОЧВЫ -- ТЕПЛОЕМКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ВОДОУДЕРЖИВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ -- ВОДНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.4/603939 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.4/603939 (1), ХР (1) |
К 64 Конвективный теплообмен в реологических жидкостях с учетом температурного фактора [] / З. В. Ловкис [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 4(18). - С. 43-47 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИДКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Шепшелев, А. А.; Арнаут, С. А.; Коробко, Е. В.; Виланская, С. В.; Журавский, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Васько, В. Т. Основы семеноведения полевых культур : учебное пособие / В. Т. Васько ; рец.: А. М. Спиридонов, В. И. Буренин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 301 с. : рис. - (Учебники для вузов, специальная литература). - Библиогр.: с. 293-298. - ISBN 978-5-8114-1111-5 : 364680 р. Приложение: с. 287-292 Содержание: СОСТОЯНИЕ И АГРОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЕМЕНОВЕДЕНИЯ . - С .7 Предпосылки семеноведения как науки . - С .7-9 Создание единой международной методики определения качества семян . - С .9-10 ФОРМИРОВАНИЕ СЕМЯН И ПЛОДОВ . - С .11 Опыление, оплодотворение, развитие зародыша и запасных питательных веществ . - С .11-17 Образование, отделение, химический состав и динамика водного режима плодов и семян . - С .17-22 Периоды и фазы развития семян . - С .22-25 ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЕМЯН . - С .26-27 Форма и размеры семян . - С .27-30 Скважность и натура семян . - С .31-35 Теплоемкость, теплопроводность и парусность семян . - С .35-37 Гигроскопичность и паропроницаемость семян . - С .37-45 Сорбционные свойства семян . - С .45-46 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН . - С .47-48 Вода в семенах . - С .49-52 Углеводы . - С .52-53 РАЗНОКАЧЕСТВЕННОСТЬ СЕМЯН И ЕЕ АГРОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ . - С .54 Генетическая разнокачественность семян . - С .55-57 Матрикальная разнокачественность . - С .57-69 Экологическая разнокачественность . - С .69-74 ПОКОЙ СЕМЯН . - С .75 Концепции и теории покоя . - С .75-78 Покой семян и факторы, его контролирующие . - С .78-86 Особенности недозрелых семян . - С .86-87 Долговечность семян . - С .87-89 Жизнеспособность семян . - С .89-98 АДАПТАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН И ПЛОДОВ В ПРОЦЕССЕ ИХ ПРОРАСТАНИЯ . - С .99 Значение гетеротрофного и автотрофного типов питания в жизни покрытосеменных растений . - С .99-101 Влияние условий формирования хранения семян на их всхожесть . - С .101-105 Факторы внешней среды, стресс и прорастание семян . - С .105-112 Механизм прорастания семян . - С .112-120 Прорастание разнокачественных семян . - С .120-123 Морфология прорастающих семян . - С .124-132 ПРИЕМЫ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА СЕМЯН . - С .133 Условия выращивания семян и полевая всхожесть . - С .133-135 Агротехнические условия прорастания семян и появления всходов . - С .135 Предшествующая культура, аллелопатические взаимоотношения растений . - С .136-138 Обработка почвы . - С .139 Сев. Уход за посевами . - С .139-141 Удобрения . - С .141 Меры борьбы с вредителями и болезнями семян и всходов . - С .141-144 Комплексное влияние важнейших элементов технологии на адаптационные свойства посевов . - С .144-147 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УБОРКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР . - С .148 Причины потерь питательных веществ и снижения качества зерна . - С .148-151 Определение оптимального срока и способа уборки зерновых культур . - С .151-154 ОБОСНОВАНИЕ СПОСОБОВ ОЧИСТКИ СЕМЯН . - С .155 Способы обмолота . - С .155-157 Способы очистки семян . - С .157-163 СПОСОБЫ СУШКИ СЕМЯН . - С .164-165 Контактная сушка . - С .165-167 Сушка высокочастотным током . - С .167 Радиационная сушка . - С .168 Конвекционная сушка . - С .168-172 Адсорбционная сушка . - С .172 Сушка с помощью механического обезвоживания . - С .172 ХРАНЕНИЕ СЕМЯН . - С .173-174 Свойства семян и условия хранения . - С .174-176 Биохимические процессы при хранении зерна . - С .176-181 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНА И СЕМЯН . - С .182 Органолептическая оценка зерна . - С .182-186 Определение стекловидности зерна . - С .186-189 Типовой состав . - С .189-192 Определение клейковины зерна . - С .192-201 Определение пленчатости зерна . - С .202-206 Определение содержания ядра в зерне овса, гречихи и проса . - С .206-207 Определение лузжистости семян масличных и бобовых культур . - С .207-208 МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОСЕВНЫХ КАЧЕСТВ СЕМЯН . - С .209 Правила отбора образцов семян . - С .209-215 Методы определения чистоты и отхода семян (ГОСТ 12037-81) . - С .215-225 Определение энергии прорастания и всхожести (ГОСТ 12038-84) . - С .225-235 Определение жизнеспособности семян . - С .235-240 Определение влажности семян . - С .241-246 Методы определения подлинности семян . - С .246-261 Методы определения подлинности семян кормовых, бобовых и злаковых трав . - С .261-264 Определение массы 1000 семян (ГОСТ 12042-86) . - С .264 Методы определения зараженности болезнями . - С .265-275 Методы определения заселенности семян вредителями . - С .276-279 Документы о качестве семян . - С .279-280 КРАТКИЙ СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ . - С .283-286 ПРИЛОЖЕНИЕ ОБРАЗЦЫ ДОКУМЕНТОВ О КАЧЕСТВЕ СЕМЯН . - С .287-292
Кл.слова (ненормированные): СЕМЕНОВОДСТВО -- ПОЛЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕНА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПОКОЙ СЕМЯН -- ПОКОЙ У РАСТЕНИЙ -- АДАПТАЦИЯ -- ЭВОЛЮЦИЯ -- КАЧЕСТВО СЕМЯН -- КАЧЕСТВО -- УБОРКА УРОЖАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУШКА -- ХРАНЕНИЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА Аннотация: Изложены современные вопросы семеноведения: морфология, физиология и биохимия семян; особенности формирования их разнокачественности. Поэтапно рассмотрен чрезвычайно важный с практической точки зрения период посев - всходы: набухание семян, формирование проростков, появление всходов. Практический и теоретический интерес представляют материалы, касающиеся периода покоя и прорастания семян. Доп.точки доступа: Спиридонов, А. М. \рец.\; Буренин, В. И. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/631.5/605116 (1) Свободны: ОКД/631.5/605116 (1) |
Гоман, П. Н. Воспламеняемость наземного горючего материала хвойных насаждений при воздействии теплового излучения лесного пожара : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.26.02 "Безопасность в чрезвычайных ситуациях" / П. Н. Гоман ; Государственное учреждение образования "Командно-инженерный институт МЧС Республики Беларусь", Учреждение образования "Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка". - Минск, 2012. - 23 с. : рис. - Библиогр.: с. 17-20. -
Кл.слова (ненормированные): ЛЕСНЫЕ ПОЖАРЫ -- ТЕПЛОВОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- ЛЕСНЫЕ ГОРЮЧИЕ МАТЕРИАЛЫ -- ХВОЙНЫЕ ПОРОДЫ -- ЛЕСНЫЕ ПОРОДЫ -- ЭНЕРГИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ЭНЕРГИЯ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Государственное учреждение образования "Командно-инженерный институт МЧС Республики Беларусь"; Учреждение образования "Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Лахмаков, В. С. Основы теплотехники и гидравлики : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по сельскохозяйственным специальностям / В. С. Лахмаков, В. А. Коротинский ; рец.: П. Н. Романченко, И. В. Качанов. - Минск : РИПО, 2012. - 207 с. : граф. - Библиогр.: с. 196. - ISBN 978-985-503-248-0 : Б. ц. Приложения: с. 197-205 Содержание: ОСНОВЫ ТЕПЛОТЕХНИКИ ТЕХНИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА . - С .6 Общие понятия и определения . - С .6-20 Первый закон термодинамики. Исследование термодинамических процессов . - С .20-41 Второй закон термодинамики . - С .42-53 Третий закон термодинамики . - С .53 Расчет термодинамических процессов воды и водяного пара . - С .54-67 Циклы паросиловых установок . - С .67-77 ОСНОВЫ ТЕПЛО- И МАССООБМЕНА . - С .78 Предмет и метод теории теплообмена . - С .78-83 Теплопроводность . - С .83-92 Конвективный теплообмен. Основы теории подобия . - С .92-106 Теплопередача. Тепловой расчет теплообменных аппаратов . - С .107-121 ОСНОВЫ ГИДРАВЛИКИ ГИДРОСТАТИКА . - С .122 Жидкость. Характеристики и основные свойства . - С .122-125 Гидростатическое давление и его свойства . - С .126-127 Основное уравнение гидростатики . - С .127-129 Расчет емкости для хранения жидкости. Определение силы гидростатического давления на криволинейную поверхность . - С .129-134 Закон Архимеда . - С .134-137 Схемы и принцип действия простейших гидравлических машин . - С .137-141 ГИДРОДИНАМИКА Основные определения. Задачи гидродинамики. Виды движения жидкости . - С .142-145 Уравнение неразрывности . - С .146-147 Дифференциальные уравнения движения идеальной жидкости . - С .147-149 Режимы движения жидкости. Число Рейнольдса . - С .148-151 Уравнение Бернулли . - С .151-154 Гидравлические сопротивления . - С .154-159 НАСОСЫ Назначение и область применения . - С .160-164 Основные технические показатели насосов . - С .164-167 Характеристики насосов и насосных установок . - С .167-168 Типы насосов . - С .169-185 Практические занятия . - С .186-195
Кл.слова (ненормированные): МЕХАНИКА -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРОДИНАМИКА -- НАСОСЫ -- С-Х ТЕХНИКА -- ОПРЕДЕЛЕНИЯ -- ТЕРМИНЫ Аннотация: Изложены вопросы основ теплотехники и гидравлики, раскрыты общие понятия, сформулированы определения. Подробно рассмотрены законы термодинамики, процессы получения водяного пара, описаны таблицы и диаграммы водяного пара и порядок их использования. Приведены расчеты теплообменных аппаратов, а также простейших гидравлических машин и емкостей для хранения жидкостей. Дано описание конструкции, устройства, характеристик и принципа действия основных видов динамических насосов. Предложены конкретные мероприятия и указания по обслуживанию, наладке и эксплуатации простейших гидравлических машин, насосов; основные пути повышения экономичности работы паросиловых установок. Доп.точки доступа: Коротинский, В. А.; Романченко, П. Н. \рец.\; Качанов, И. В. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958). Продукты пчеловодства в ветеринарной медицине / П. А. Красочко, Н. Г. Еремия ; ред. П. А. Красочко ; рец.: А. И. Ерошов, А. П. Медведев. - Минск : ИВЦ Минфина, 2013. - 669 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 620-665. - ISBN 978-985-7060-34-4 : Б. ц. Содержание: ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .6-10 ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ И РАССЕЛЕНИЯ ПЧЕЛ . - С .11-33 СОСТОЯНИЕ ПЧЕЛОВОДСТВА В СТРАНАХ СНГ И МИРА . - С .34-35 БИОЛОГИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ . - С .36-38 Состав пчелиной семьи . - С .38-47 Гнездо пчелиной семьи . - С .47-48 АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ МЕДОВОЙ ПЧЕЛЫ . - С .49-113 КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ ПЧЕЛ В ЕСТЕСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ . - С .114-143 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .144-145 МЕД . - С .146 Классификация меда . - С .146-150 Сорта натурального меда . - С .150-162 Химический состав меда . - С .162-171 Кристаллизация меда . - С .171-174 Брожение меда . - С .174-175 Гигроскопичность меда . - С .175 Удельная теплоемкость меда . - С .175-176 Теплопроводность меда . - С .176 Плотность меда . - С .177 Показатель преломления меда . - С .177 Оптическая активность меда . - С .177-178 Вязкость (густота) меда . - С .178 Тиксотропия . - С .178 Технология получения меда . - С .178-186 Полезные свойства меда . - С .186 Лечебные свойства меда . - С .186-187 Биологические свойства меда . - С .187-191 Антибактериальные свойства меда . - С .191-198 Консервирующие свойства меда . - С .199-200 Хранение меда . - С .200-201 Изучение показателей качества меда . - С .201-216 Фальсификация меда . - С .216-217 ПРОПОЛИС . - С .218-220 Происхождение прополиса . - С .220-221 Технология получения прополиса . - С .222-223 Обеспечение интенсивного откладывания прополиса пчелами . - С .223-225 Способы сбора прополиса . - С .225-239 Состав и свойства прополиса . - С .240-245 Действие прополиса на организм животных . - С .245-255 Хранение прополиса . - С .255-257 ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА И ПЕРГА . - С .258 Источники цветочной пыльцы. Ее консервация и использование . - С .258-266 Методы, способы и оборудование для сбора цветочной пыльцы . - С .266-280 Характеристика и получение перги . - С .280-285 Способы и технологии получения и сохранения перги . - С .285-286 Биологические и лечебные эффекты перги . - С .286-288 Биохимическая характеристика цветочной пыльцы и перги . - С .289-299 Использование препаратов на основе пыльцы и перги для повышения резистентности организма животных . - С .299-300 Изучение состояния иммунитета и обмена веществ у телят при скармливании цветочной пыльцы . - С .300-307 Механизм воздействия на иммунную систему животных иммуностимуляторов из продуктов пчеловодства (на примере препарата из пчелиной перги) . - С .307 Иммунологическая оценка иммуностимулятора из пчелиной перги "Апистимулин-А" в системе in vitro . - С .308-313 Влияние препарата "Апистимулин-А" на обменные процессы и иммунитет здоровых животных . - С .314-320 Иммунодефицит и его коррекция при инфекционном ринотрахеите и вирусной диарее у телят . - С .320-326 Использование препарата из пчелиной перги "Апистимулин-А" для стимуляции иммунитета цыплят-бройлеров . - С .326-340 Стимуляция поствакцинального иммунитета при вакцинации против инфекционного ринотрахеита и вирусной диареи у крупного рогатого скота . - С .340-352 МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО . - С .353-355 Химический состав маточного молочка . - С .355-360 Технология получения маточного молочка . - С .360-366 Выбор и подготовка семей-воспитательниц . - С .366-380 Хранение и консервирование маточного молочка . - С .380-382 Физиологическое действие маточного молочка . - С .382-385 Противомикробные и антивирусные свойства пчелиного маточного молочка . - С .385-386 Действие пчелиного маточного молочка на организм . - С .386-392 ПЧЕЛИНЫЙ ЯД . - С .393 Химический состав пчелиного яда . - С .393-402 Технология получения пчелиного яда . - С .402-437 Оптимальная технология производства пчелиного яда . - С .437-439 Влияние отбора яда на жизнедеятельность рабочих пчел . - С .439-447 Влияние отбора яда на рост и развитие пчелиных семей . - С .447-450 Влияние отбора яда на интенсивность лета пчел . - С .451-454 Техника безопасности при работе с пчелами и при отборе яда . - С .454-455 Стандартизация и определение качества пчелиного яда . - С .455-457 ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ . - С .458-459 Химический состав воска . - С .459-461 Физико-химические свойства воска . - С .461-467 Получение и переработка воска . - С .467-468 Технология переработки воскового сырья . - С .468-481 Современные технологии переработки воскового сырья . - С .481-497 Стерилизация воска . - С .497-499 Фальсификация воска . - С .499-501 Использование воска . - С .501-504 ПЧЕЛИНЫЙ ПОДМОР . - С .505-508 Химический состав пчелиного подмора и его биологическая роль . - С .508-510 Получение пчелиного подмора . - С .510-511 Хитозон (апизан) . - С .511-512 Использование пчелиного расплода . - С .512-514 ТРУТНЕВЫЙ РАСПЛОД . - С .515-516 Особенности получения трутневого расплода . - С .516-517 Биологические и лечебные свойства трутневого расплода . - С .517-518 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПЧЕЛ ДЛЯ СТИМУЛЯЦИИ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ ЖИВОТНЫХ . - С .519 Характеристика бактерий - возбудителей инфекционных заболеваний пчел . - С .519-520 Свойства Вас. alvei и получение на его основе средства для стимуляции иммунитета . - С .520-522 Влияние Вас. alvei на иммунную систему здоровых телят . - С .522-532 Иммунобиологическая резистентность телят при вирусных респираторных инфекциях и ее иммунокоррекция путем применения Вас. alvei . - С .532-538 Использование бактериального липополисахарида (ЛПС) из Вас. alvei . - С .538-539 Действие на иммунную систему животных бактериального липополисахарида из Вас. alvei. . - С .540-556 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ В ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .557 Фармакологические формы прополиса . - С .557-562 Действие прополиса на организм животного . - С .562-563 Использование прополиса для лечения заболеваний животных . - С .563-592 Применение меда в ветеринарии . - С .592-594 Использование пчелиного яда в апитерапии для лечения ряда заболеваний животных . - С .594-606 Применение воска для лечения животных . - С .606-607 Применение пыльцы и перги в ветеринарии . - С .607-613 Применение маточного молочка для лечения животных . - С .613-614 Применение пчелиного подмора для лечения животных . - С .614-619
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ПЧЕЛОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПЧЕЛЫ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕД -- ПРОПОЛИС -- ПЕРГА -- МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО -- ПЧЕЛИНЫЙ ЯД -- ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК -- ТРУТНЕВЫЙ РАСПЛОД -- ПЧЕЛИНЫЙ РАСПЛОД -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Приведены современные данные по биологии пчелиной семьи, требования к производству и хранению продуктов пчеловодства, a также данные об использовании продуктов пчеловодства в ветеринарной медицине для профилактики и терапии инфекционных, инвазионных и незаразных болезней сельскохозяйственных животных и птиц. Доп.точки доступа: Еремия, Н. Г.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958) \ред.\; Ерошов, А. И. \рец.\; Медведев, Александр Петрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1942) \рец.\ Экземпляры всего: 3 ОКД/638.1/607344 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/638.1/607344 (1), ХР (2) |
Скробко, Ю. К. Влияние водоподготовки на эффективность работы котельных предприятий пищевой промышленности [] / Ю. К. Скробко, Н. М. Цебрук // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XVI международной научно-практической конференции (Гродно, 17 мая 2013 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". Международная студенческая научная конференция (14 ; 2013 ; Гродно). - Гродно, 2013. - Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 270-271 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОТОПИТЕЛЬНЫЕ КОТЛЫ -- ОТОПИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА ВОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОСМОС -- НАКИПЕОБРАЗОВАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ОБРАТНЫЙ ОСМОС -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Цебрук, Н. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/606519 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/606519 (1), ХР (2) |
Ф 33 Федоров, В. Г. Балластные тепловые потоки при термической обработке пищевых продуктов [] / В. Г. Федоров, О. И. Кепко, А. М. Скарбовийчук // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2014. - № 1(23). - С. 66-70 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕПЛОВОЙ ПОТОК -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Кепко, О. И.; Скарбовийчук, А. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Г 87 Громова, Е. В. Концентрация гормонов и активность ферментов щитовидной железы у матери и плода в зависимости от обеспеченности организма матери йодом [] / Е. В. Громова, А. В. Кокорев // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2014. - Вып. 17, ч. 2. - С. 214-222 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): ГОРМОНЫ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ -- ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА -- ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СПЕРМАТОГЕНЕЗ -- ОБМЕН БЕЛКОВ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ГИПЕРТИРЕОЗ -- БОЛЕЗНИ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ -- ОПЫТЫ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СУПОРОСНОСТЬ -- БЕРЕМЕННОСТЬ -- СВИНОМАТКИ -- СВИНЬЯ -- УБОЙ -- ЖИВАЯ МАССА -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Кокорев, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), (2) Свободны: ОКД/636 (1), (2) |
Бирюкова, И. П. Физика древесины : учебное пособие / И. П. Бирюкова ; рец. Л. Ю. Леонова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная лесотехническая академия". - Воронеж : [б. и.], 2013. - 112 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 109-110. - ISBN 978-5-7994-0576-2 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ДРЕВЕСИНА (ПРОДУКЦИЯ) -- ПРОДУКЦИЯ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОЛЯРИЗАЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ДИЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ПОЛЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ -- ИНФРАКРАСНАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ -- СПЕКТРОСКОПИЯ -- ЯДЕРНЫЙ МАГНИТНЫЙ РЕЗОНАНС -- ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ Аннотация: Рассматриваются упругие и реологические свойства древесины, теплопроводность и диффузия в древесине, поляризация и диэлектрические свойства древесины, распространение упругих и электромагнитных волн, пьезоэлектрический эффект в древесине, взаимодействие воды с древесиной, физические методы исследования структуры древесины. Доп.точки доступа: Леонова, Л. Ю. \рец.\; Министерство образования и науки Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная лесотехническая академия" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ветошкин, А. Г. Основы процессов инженерной экологии. Теория, примеры, задачи [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Техносферная безопасность" и "Защита окружающей среды" / А. Г. Ветошкин ; рец.: А. А. Александров, Д. А. Баранов, К. Р. Таранцева. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2014. - 510 с. : рис. - Библиогр.: с. 501-506. - ISBN 978-5-8114-1525-0 : 782200 р. Содержание: ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЕЩЕСТВ Агрегатные состояния вещества . - С .12-15 Составы многокомпонентных газовых и жидких смесей . - С .15-19 Основные свойства газов . - С .19 Газовые законы . - С .19-28 Уравнение состояния идеальных газов . - С .22-24 Уравнение состояния реальных газов . - С .24-27 Диссоциация газов . - С .27-28 Плотность веществ . - С .28 Плотность газов и паров . - С .28-29 Плотность жидкостей . - С .29-31 ФИЗИКО-ХИМИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ И ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ . - С .32-33 Коллоидные системы . - С .33-44 Поверхностные свойства на границе раздела фаз . - С .44 Поверхностное натяжение . - С .45-50 Смачивание и капиллярные явления . - С .50-52 Явление адгезии . - С .52-53 Флотация примесей сточных вод . - С .54-58 Образование дисперсных систем . - С .58 Уравнения состояния фаз . - С .58-61 Образование зародышей дисперсной фазы . - С .61-64 Диспергирование веществ . - С .64-65 Устойчивость дисперсных систем . - С .65-77 Фазовое равновесие в гетерогенных системах . - С .77-78 Условия фазового равновесия . - С .78-79 Правило фаз Гиббса . - С .79-81 Равновесие газов и паров с жидкостью . - С .81-83 ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЫБРОСОВ, СБРОСОВ И ОТХОДОВ Основные понятия и законы термодинамики . - С .84-86 Первый закон термодинамики . - С .86-90 Второй закон термодинамики . - С .90-93 Свободная энергия системы . - С .93-94 Теплофизические параметры веществ и материалов . - С .94-95 Теплоемкость . - С .95-97 Теплосодержание веществ и материалов . - С .97-101 Теплопроводность . - С .101-103 Теплоты физических и химических превращений . - С .103-104 Теплота реакции . - С .104 Теплота испарения (парообразования) . - С .104-105 Теплота плавления и растворения . - С .105-107 Теплофизические свойства топлива . - С .107-109 СВОЙСТВА ЯВЛЕНИЙ ПЕРЕНОСА В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ Перенос массы диффузией . - С .110-113 Диффузия в газах . - С .113-114 Диффузия в жидкостях . - С .114-116 Реологические свойства гомогенных и дисперсных систем . - С .116 Коэффициенты вязкости гомогенных сред . - С .116-118 Реология дисперсных систем . - С .119-121 Реологические модели . - С .121-125 Реологические свойства суспензий и эмульсий . - С .125 Методы определения вязкости . - С .125-126 Осмотические свойства дисперсных систем . - С .127-132 ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ Кинетика химических процессов . - С .133-144 Равновесие при химических превращениях . - С .144-150 Каталитическое обезвреживание газообразных и жидких отходов . - С .150-161 Химические методы обезвреживания сточных вод . - С .161-162 Нейтрализация вредных примесей сточных вод . - С .162-164 Окисление вредных примесей сточных вод . - С .165-167 Реагентная обработка осадков сточных вод . - С .167 БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Ферментативный катализ . - С .169-172 Аэробное биохимическое окисление . - С .172-177 Анаэробные биохимические процессы . - С .178-179 ОСНОВЫ ДИФФУЗИОННЫХ (МАССООБМЕННЫХ) ПРОЦЕССОВ Основы массообмена . - С .180-182 Равновесие между фазами . - С .182-194 Молекулярная и конвективная диффузия . - С .194-199 Материальный баланс при массопередаче . - С .200-202 Движущая сила при массообмене . - С .203-205 Основные уравнения массопередачи . - С .206-209 СОРБЦИОННЫЕ И ДИФФУЗИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ Основы межфазной сорбции (адсорбция) . - С .210-214 Фазовое равновесие при адсорбции . - С .214-218 Объемная сорбция (абсорбция) . - С .218-220 Фазовое равновесие при абсорбции . - С .221-225 ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Электрокинетические процессы . - С .226-234 Электрохимические процессы очистки сточных вод . - С .234-243 Разделение дисперсных систем в электрическом поле . - С .243-255 ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УРАВНЕНИЯ СОХРАНЕНИЯ МАССЫ И ЭНЕРГИИ В ЭКОЗАЩИТНЫХ ПРОЦЕССАХ Материальные балансы процессов переноса массы . - С .258-260 Оценка материального баланса газовых выбросов . - С .260-261 Расчет материального баланса жидких сред . - С .261-263 Расчет и анализ работы комплекса очистных сооружений . - С .262-263 Энергетические балансы процессов переноса . - С .263-267 ГИДРОАЭРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ Взаимодействие между жидкостью (газом) и дисперсной фазой . - С .268-277 Гравитационное осаждение взвешенных частиц . - С .277 Разделение неоднородных систем осаждением . - С .278-284 Расчет процессов отстаивания . - С .284-288 Центробежное осаждение примесей . - С .288-289 ПАРАМЕТРЫ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ И ГИДРОДИНАМИКА ЗЕРНИСТЫХ СЛОЕВ Дисперсность зернистых и сыпучих материалов . - С .290-297 Гидродинамика неподвижного зернистого слоя . - С .297-301 Псевдоожиженный (взвешенный) слой . - С .301-306 ПРОЦЕССЫ ФИЛЬТРОВАНИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ Механизмы процесса фильтрования . - С .307-311 Фильтрование аэрозолей . - С .311-317 Фильтрование суспензий . - С .318-328 ПРОЦЕССЫ РАССЕИВАНИЯ ВЫБРОСОВ И РАЗБАВЛЕНИЯ СТОКОВ В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ Анализ источников загрязнения атмосферы . - С .329-332 Рассеивание выбросов в атмосферном воздухе . - С .332-339 Состав сточных вод и расчет необходимой степени их очистки . - С .339-344 Смешение и разбавление стоков при спуске в водоемы . - С .345-347 МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ . - С .348 Процессы растворения веществ . - С .349-360 Кристаллизация примесей сточных вод . - С .360-370 Экстракционные процессы очистки сточных вод и твердых отходов . - С .370-371 Закон распределения при экстракции . - С .371-374 Жидкостная экстракция . - С .374-381 Экстрагирование примесей из твердых пористых тел . - С .381-386 АБСОРБЦИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЙ ГАЗОВЫХ ВЫБРОСОВ . - С .387 Балансовые соотношения процесса абсорбции . - С .388-392 Движущая сила процесса абсорбции . - С .392-394 Кинетика физической абсорбции . - С .395-398 Процесс хемосорбции . - С .398-406 АДСОРБЦИЯ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ГАЗОВ И ВОДЫ Адсорбция газовых примесей . - С .407-411 Адсорбция жидких примесей . - С .411-413 Кинетика адсорбции . - С .414-418 Ионообменная сорбция . - С .418-427 ТЕПЛОВЫЕ И ТЕРМОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ Конденсация паров . - С .428-432 Перегонка жидкостей (дистилляция) при очистке сточных вод . - С .432-439 Очистка воды путем выпаривания . - С .440-445 Сушка влажных материалов . - С .445-460 Термическое обезвреживание газовых выбросов, жидких сбросов и твердых отходов . - С .460-467 ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ПОЛЕЙ Контроль акустического загрязнения окружающей среды . - С .468-477 Защита окружающей среды от шумового загрязнения и вибрации . - С .477-484 Защита от неионизирующих электромагнитных полей и излучений . - С .484-496 Защита от ионизирующих излучений . - С .496-500
Кл.слова (ненормированные): ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ИНЖЕНЕРНАЯ ЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ОТХОДЫ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- АДСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ Аннотация: Книга является учебно-практическим курсом по теоретическим основам процессов инженерной экологии. Изложение теоретического материала и расчетных методик сопровождается многочисленными типовыми примерами, контрольными вопросами и заданиями для самоподготовки, а также задачами для самостоятельного решения, отдельно представленными на CD. Доп.точки доступа: Александров, А. А. \рец.\; Баранов, Д. А. \рец.\; Таранцева, К. Р. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/62/610640 (1) Свободны: ОКД/62/610640 (1) |
Шифр: Ж 972/2014/3 ч. 2 Продолжающееся издание 2014г. N 3 ч. 2 РОСТ ПОТЕНЦИАЛА ЛЕСОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА Аксенов, А. А. Энергосбережение: современный подход при очистке вырубок / А. А. Аксенов, С. В. Малюков. - С.10-13 Андреев, А. А. Прочность и жесткость древесно-цементного материала: влияние добавки отходов переработки талькохлорита / А. А. Андреев, А. А. Чалкин. - С.14-17 Арутюнян, А. Ю. Расчет и конструирование дорожной одежды с термоизолирующим слоем из плит «пеноплэкс» / А. Ю. Арутюнян. - С.17-21 Баранов, А. В. Машинная технология заготовки древесины в горных лесах Дальнего Востока / А. В. Баранов. - С.21-27 Баскаков, Д. Г. Перспективные трансмиссии для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / Д. Г. Баскаков, А. В. Баурин. - С.27-31 Берлякова, А. С. Лесопромышленный комплекс как незадействованный потенциал экономики / А. С. Берлякова, С. А. Кузнецов. - С.32-35 Бурмистрова, О. Н. Разработка рациональных схем освоения лесосырьевых баз на уровне региона / О. Н. Бурмистрова, Ю. Н. Пильник. - С.35-38 Бухтояров, Л. Д. Функциональная блок-схема расчета основных параметров пильной цепи в среде Matlab / Л. Д. Бухтояров, Д. С. Сергиенко. - С.38-43 Васильев, В. В. Обоснование экономической целесообразности использования плотового сплава лесоматериалов / В. В. Васильев. - С.43-47 Васильев, В. В. Транспортно-технологические схемы для поставки лесоматериалов различным видом транспорта / В. В. Васильев. - С.47-50 Виноградов, А. Ю. Повышение надежности расчета максимальных расходов воды при проектировании дорожного водоотвода / А. Ю. Виноградов, Э. О. Салминен. - С.51-55 Гайсин, И. Г. Способ выгрузки лесных грузов с воды на рейдах приплава / И. Г. Гайсин, П. Ф. Войтко. - С.56-60 Гибадуллин, Н. Ф. Рекреационная характеристика лесов зеленых зон городов Закамья республики Татарстан / Н. Ф. Гибадуллин. - С.60-65 Градыский, Ю. А. Подготовка семян сосны путем жидкостной сепарации / Ю. А. Градыский, Д. В. Темников. - С.65-67 Дручинин, Д. Ю. Перспективные срезающие устройства лесосечных машин / Д. Ю. Дручинин. - С.67-70 Елискин, А. А. Энергетический потенциал отходов лесозаготовок в Амурской области / А. А. Елискин. - С.71-76 Епифанова, А. Ю. Расчет касательной силы тяги трактора ЛХТ-100 в транспортном режиме / А. Ю. Епифанова. - С.76-79 Карпушина, В. Е. Современные пути совершенствования и конструктивные особенности рабочего оборудования бульдозеров для лесного комплекса / В. Е. Карпушина [и др.]. - С.80-87 Другие авторы: Лепехина О. Е., Носова О. А., Макеев В. Н. Колисов, О. В. Разработка трансмиссий для гусеничных лесозаготовительных машин / О. В. Колисов, К. С. Крючин. - С.87-92 Копарев, В. С. Перспективы использования скопа в качестве сырья для производства древесно-цементной композиции / В. С. Копарев. - С.92-95 Король, С. А. Применение канатных установок на трелевке лесоматериалов в горных районах и на грунтах с низкой несущей способностью / С. А. Король, Н. В. Нехорошев. - С.95-98 Кузнецов, Н. В. Разработка трансмиссий для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / Н. В. Кузнецов, А. А. Колычев. - С.99-103 Куницкая, О. А. Перспективы увеличения объемов лесоэксплуатации за счет низкотоварной древесины / О. А. Куницкая, И. В. Григорьев. - С.104-107 Курдюков, Д. П. Экологическое загрязнение при строительстве магистральных автомобильных дорог в лесозаготавливающем комплексе / Д. П. Курдюков [и др.]. - С.108-111 Другие авторы: Курдюков Р. П., Мануковский А. Ю., Шамарин Н. И. Лантух, И. В. К вопросу об эволюции образовательного потенциала лесной промышленности в XIX - начале XX ст. / И. В. Лантух, Т. Л. Безрукова. - С.112-114 Малышев, О. В. Перспективные ходовые системы для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / О. В. Малышев, С. В. Тарасов, Д. М. Хамдеев. - С.114-118 Малюков, С. В. Средства механизации для проведения рубок ухода за лесом / С. В. Малюков, Е. В. Поздняков, А. А. Аксенов. - С.119-122 Малянова, Л. И. Особенности технологий производства и укладки модифицированных асфальтобетонных смесей с отходами дробления известняков при строительстве лесовозных автомобильных дорог в Чувашской республике / Л. И. Малянова. - С.123-130 Маркина, З. Н. Влияние лесорастительных свойств почв на лесоводственно-таксационные показатели защитных насаждений, расположенных на радиоактивно загрязненных территориях / З. Н. Маркина, В. В. Вечеров. - С.130-133 Михеевская, М. А. Затопленная древесина и ее использование в условиях лесопромышленных предприятий республики Коми / М. А. Михеевская, Н. Н. Бажуков. - С.134-137 Михеевская, М. А. Зависимость коэффициента усиления от толщины слоя зернистого материала в конструкции дорожной одежды по условию упругого прогиба / М. А. Михеевская, Ю. Н. Пильник. - С.138-141 Мурзинов, Ю. В. Виды целевой оптимизации режимов ускоренного выращивания сосновых древостоев / Ю. В. Мурзинов, В. В. Малышев. - С.142-146 Овчинникова, И. И. Особенности расчета нежесткой дорожной одежды лесной дороги в условиях республики Коми / И. И. Овчинникова, В. С. Шатунова. - С.147-150 Пильник, Ю. В. К вопросу решения задачи распределения лесопромышленных производств посредством концентрации и специализации / Ю. В. Пильник, О. Н. Бурмистрова. - С.151-155 Пильник, Ю. В. Методика оценки оптимальных транспортных потоков лесоматериалов / Ю. В. Пильник, О. Н. Бурмистрова. - С.155-158 Поздняков, Е. В. Повышение качества лесовосстановительных операций / Е. В. Поздняков. - С.159-163 Порошков, Е. А. Разработка ходовых систем для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / Е. А. Порошков, В. А. Евменеко, А. Н. Корсаков. - С.163-168 Разинкова, А. К. Сравнительное состояние городских и парковых посадок местных видов лесных пород / А. К. Разинкова. - С.168-172 Сафин, Р. Г. Исследование процесса получения синтез-газа и его конверсии в диметиловый эфир / Р. Г. Сафин, А. Р. Садртдинов, Л. М. Исмагилова. - С.173-176 Славский, В. А. Физико-механические свойства древесины ореха грецкого и ее использование в лесной промышленности / В. А. Славский. - С.176-179 Солопанов, М. С. Определение эффективности систем автоматизированного управления процессами лесопромышленного производства с добавлением и исключением информации / М. С. Солопанов. - С.180-186 Солопанов, М. С. Необходимость автоматизации управления транспортно-грузовыми процессами лесопромышленного производства / М. С. Солопанов, С. И. Сушков. - С.186-191 Солопанов, М. С. Необходимость строительства дорог различного назначения в условиях лесного комплекса / М. С. Солопанов, Ю. В. Ермолов, В. Н. Макеев. - С.191-195 Суска, А. А. Экспортный потенциал предприятий лесного хозяйства по концепции устойчивого природопользования / А. А. Суска, Т. Л. Безрукова, С. С. Кириллова. - С.196-200 Сушков, А. С. Методика оценки воздействия лесовозного потока на придорожные экосистемы / А. С. Сушков. - С.200-204 Сушков, А. С. Определение технических параметров состояния лесотранспортных машин в лесном комплексе / А. С. Сушков. - С.205-209 Сушков, А. С. Оптимизация транспортных процессов лесоматериалов при железнодорожных перевозках в регионах / А. С. Сушков, Е. В. Новокщенов. - С.209-212 Сушков, А. С. Классификация дорожных одежд в лесозаготовительных предприятиях с целью расчета их прочностных характеристик / А. С. Сушков. - С.213-218 Сушков, А. С. Принципы разработки диалоговой модели транспортных потоков лесоматериалов / А. С. Сушков. - С.219-221 Сушков, А. С. Обоснование требований к гранулометрическому составу материала дренирующего слоя лесовозной дороги / А. С. Сушков, О. Н. Бурмистрова. - С.222-225 Узденов, И. Ш. Инновационный потенциал отрасли промышленности: сущность и основные факторы / И. Ш. Узденов. - С.226-229 Фридрих, А. П. Особенности механической обработки древесины методом плоского шлифования, факторы влияющие на период стойкости инструмента и мощность резания / А. П. Фридрих, О. И. Костюк. - С.229-235 Царев, Е. М. Оптимизация параметров системы автоматизированного управления манипулятором самоходной лесной машины / Е. М. Царев, Е. М. Онучин, А. В. Кренев. - С.235-240 Черных, А. С. Оптимизация процесса первичной транспортировки древесины в горных условиях лесозаготовок / А. С. Черных, В. В. Абрамов, А. В. Бондаренко. - С.240-245 Чечков, А. А. Исследование пневматической сеялки универсальной машины для лесовосстановления / А. А. Чечков, А. В. Родионов. - С.245-248 Клубничкин, В. Е. Разработка перспективной ходовой системы для колесных машин лесопромышленного комплекса / В. Е. Клубничкин, Е. Е. Клубничкин, Е. В. Шишов. - С.249-252 ДЕРЕВООБРАБОТКА И ДЕРЕВОПЕРЕРАБОТКА В РОССИИ: КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТОРЫ УСПЕХА Storodubtseva, T. N. Wood composite - improving its monolithic structure / T. N. Storodubtseva. - С.253-257 Анисимов, М. В. Влияние электромагнитной обработки наполнителей на эмиссию свободного формальдегида из готовой фанеры / М. В. Анисимов. - С.257-263 Анисимов, М. В. Влияние электромагнитной обработки наполнителей на прочность фанеры при скалывании по клеевому слою / М. В. Анисимов. - С.264-269 Березников, С. В. Технико-экономические показатели работы новой конструкции дисковой рубительной машины / С. В. Березников, С. В. Фокин. - С.270-272 Божелко, И. К. Исследование напряженно-деформированного состояния деревянных шпал в процессе эксплуатации / И. К. Божелко. - С.273-277 Буракова, Е. В. Изменение прироста древесины каштана посевного в связи с вертикальной зональностью / Е. В. Буракова, С. Н. Снегирева. - С.277-281 Вариводина, И. Н. Экспресс-метод определения показателей качества древесины основных древесных пород, произрастающих в умеренно-континентальном климатическом поясе / И. Н. Вариводина, В. С. Самойленков. - С.282-285 Вахнина, Т. Н. Исследование влияния фосфата калия на огнезащищенность древесно-стружечных плит / Т. Н. Вахнина, А. В. Виноградов. - С.286-289 Газизов, А. М. Исследование влияния диаметра бревна на толщину коры / А. М. Газизов, Д. А. Абубякярова. - С.289-293 Галеев, Т. Х. Исследование процесса плазменной газификации древесной биомассы различной влажности / Т. Х. Галеев, А. Р. Садртдинов. - С.293-295 Галиев, И. М. Плиты для пола из древесно-полимерного композита / И. М. Галиев. - С.296-298 Германович, А. О. Тарирование тензорезистивных датчиков для определения крутящего момента привода рубильной установки / А. О. Германович. - С.298-303 Глотова, Т. И. Совершенствование технологической подготовки производства пиломатериалов / Т. И. Глотова, А. Г. Глотов, А. А. Карпейкин. - С.303-306 Горбачева, Н. А. О совершенствовании ресурсосберегающих технологий использования древесного сырья / Н. А. Горбачева. - С.306-308 Грошиков, В. В. Метод ускоренной импрегнации древесины / В. В. Грошиков, С. И. Овсянников. - С.309-310 Гудков, А. Ю. Поэтапная оптимизации раскряжевки хлыстов при лесозаготовках в малолесных районах / А. Ю. Гудков, В. Г. Свиридов, А. И. Серебрянский. - С.311-313 Гудков, А. Ю. Математическое моделирование формы хлыстов имеющих кривизну для решения многокритериальных задач раскряжевки / А. Ю. Гудков, В. Г. Свиридов, А. И. Серебрянский. - С.314-318 Дербин, М. В. Параметры рабочей поверхности отжимной аэростатической направляющей ленточнопильного станка / М. В. Дербин, В. М. Дербин. - С.319-322 Елфимова, М. В. Прогрессивные технологии в деревообработке, дереворежущее оборудование и инструмент / М. В. Елфимова. - С.322-326 Еременко, Н. Э. Перспективы развития лесопильного бизнеса в России / Н. Э. Еременко, С. А. Кузнецов. - С.326-330 Желтоухова, Н. А. Лакокрасочные материалы для мебельного производства / Н. А. Желтоухова, И. В. Новоселова. - С.331-334 Желтоухова, Н. А. Особенности отделки МДФ порошковыми красками / Н. А. Желтоухова, И. В. Новоселова. - С.335-338 Заикин, А. Н. Переработка древесины, загрязненной радионуклидами, на мобильных установках / А. Н. Заикин, В. М. Меркелов, Ю. А. Богданова. - С.338-342 Захарова, И. А. Высокоуровневое моделирование, как способ повышения эффективности позаказного мебельного производства / И. А. Захарова. - С.342-347 Зотова, Е. В. Особенности определения содержания золы в древесных пеллетах / Е. В. Зотова. - С.347-351 Камышанов, Д. Т. Обрабатываемость резанием древесины различных пород / Д. Т. Камышанов. - С.351-355 Караваев, З. В. Технологии старения паркетной доски, как средство дизайн-проектирования / З. В. Караваев, В. Ю. Дьяченко. - С.355-356 Киселев, С. В. Повышение эффективности распиловки бревен узкими ленточными пилами путем снижения затрат на обслуживание оборудования / С. В. Киселев, А. В. Блохин. - С.357-361 Корельская, М. А. Предпосылки изменений в системе лесопильного производства / М. А. Корельская. - С.361-365 Корчагин, Е. В. К вопросу оценки эксплуатационных свойств мебельных покрытий / Е. В. Корчагин, И. В. Новоселова. - С.366-370 Краснова, В. Ф. Исследование объемного выхода пилопродукции при раскрое круглых лесоматериалов с кольцевым поражением / В. Ф. Краснова, Н. В. Сергеева. - С.370-374 Куницкая, О. А. Оптимизация процесса модифицирования древесины / О. А. Куницкая, И. В. Григорьев. - С.375-378 Куницкая, О. А. Переработка низкотоварной древесины на технологическую щепу / О. А. Куницкая, Б. М. Локштанов, И. В. Григорьев. - С.379-382 Ларинина, Ю. А. Влияние срока усыхания деревьев на механические свойства древесины ели европейской / Ю. А. Ларинина. - С.383-386 Мещерякова, А. А. Виды и применение фанеры / А. А. Мещерякова, А. А. Бухарин. - С.386-390 Мещерякова, А. А. Анализ бревнопильного оборудования используемого в лесопильном производстве / А. А. Мещерякова, Н. А. Желтоухова. - С.391-394 Микрюкова, Е. В. Рациональное использование древесины при изготовлении торцовых щитов / Е. В. Микрюкова, Е. А. Пуртова. - С.394-398 Рудак, П. В. Хвостовая фреза для обработки плитных древесных материалов, обеспечивающая повышение эффективности аспирации / П. В. Рудак, О. Г. Рудак, А. В. Омелюсик. - С.399-402 Осетров, А. В. Способы модификация фенолформальдегидных смол в производстве древесных плит / А. В. Осетров, С. А. Угрюмов. - С.403-406 Прозоров, Я. С. Разработка композиционных покрытий для узлов трения оборудования для производства стружки / Я. С. Прозоров. - С.407-410 Просвирников, Д. В. Получение фильтрующего материала на основе порошковой целлюлозы / Д. В. Просвирников, И. Р. Ахметшин. - С.411-414 Савицкая, О. А. Особенности конструирования мебели для людей с ограниченными возможностями / О. А. Савицкая, В. Ю. Дьяченко. - С.415-417 Сафин, Р. Г. Влияние параметров процесса газификация древесных отходов под давлением на состав синтез газа / Р. Г. Сафин, А. Р. Садртдинов, В. А. Салдаев. - С.417-420 Сафонов, А. О. Определение наличия искусственных компонентов в древесном биотопливе / А. О. Сафонов. - С.420-424 Сиваков, В. В. Повышение эффективности деревообрабатывающих станков на основе оптимизации режимов обработки / В. В. Сиваков, А. В. Авдусь. - С.425-429 Скрипка, В. С. Сравнительный анализ материалов для деревянного домостроения / В. С. Скрипка. - С.429-433 Стородубцева, Т. Н. Физические факторы, влияющие на прочностные характеристики древесного заполнителя / Т. Н. Стородубцева, А. А. Аксомитный. - С.433-437 Стородубцева, Т. Н. Изучение влияния агрессивной среды на древесный заполнитель и полимерную матрицу / Т. Н. Стородубцева, А. И. Томилин. - С.437-441 Титова, С. А. Влияние крупности древесных частиц на плотность и теплопроводность щепоцементных блоков для малоэтажного строительства / С. А. Титова. - С.441-444 Тунцев, Д. В. Схема промышленной установки для переработки отходов лесного комплекса / Д. В. Тунцев [и др.]. - С.445-448 Другие авторы: Хисматов Р. Г., Касимов А. М., Романчева И. С., Савельев А. С. Федотов, А. А. Исследование влияния доли силиката натрия в карбамидоформальдегидном связующем на физико-механические свойства древесно-стружечных плит / А. А. Федотов, С. А. Угрюмов. - С.448-451 Фокин, С. В. Постановка задачи на теоретическое исследование рабочего процесса загрузки порубочных остатков механизмом загрузки гидроманипуляторного типа / С. В. Фокин, А. Н. Фетяев. - С.452-455 Филичкина, М. В. Композиционный материал, содержащий древесный заполнитель / М. В. Филичкина. - С.455-458 Хайруллина, Э. Р. Разработка технологии переработки древесных отходов с получением теплоизоляционного материала / Э. Р. Хайруллина, Ф. М. Филлипова, В. В. Степанов. - С.459-462 Хасаншин, Р. Р. Термомодифицирование измельченной древесины в среде топочных газов в камере тарельчатого типа / Р. Р. Хасаншин, А. Л. Тимербаева, А. А. Крайнов. - С.463-465 Черников, Э. А. Исследование процесса увеличения влажности древесины, обработанной различными составами / Э. А. Черников. - С.466-470 Черников, Э. А. Меры no обеспечению возможности совмещения полимерного материала на основе цемента и древесины / Э. А. Черников. - С.470-474 Шарапов, Е. С. Исследование технологии производства декоративных пиломатериалов из оцилиндрованных бревен / Е. С. Шарапов, Е. В. Смирнова. - С.474-478 Шатилова, Е. А. К созданию клеевых соединений древесины повышенной прочности / Е. А. Шатилова. - С.479-482 Степанов, В. В. Термомеханические пути переработки древесных и полимерных отходов / В. В. Степанов, Ф. Ф. Шаяхметов. - С.483-484 Шевченко, С. А. Оптимизация раскроя бревен на доски трапециидальной формы / С. А. Шевченко, И. А. Мартин. - С.485-487 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63 (1) Свободны: ОКД/63 (1) |
Титова, С. А. Влияние крупности древесных частиц на плотность и теплопроводность щепоцементных блоков для малоэтажного строительства [] / С. А. Титова // Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика : сборник научных трудов по материалам международной заочной научно-практической конференции. - 2014. - N 3 ч. 2. - С. 441-444 . - ISSN 2308-8877 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63 (1) Свободны: ОКД/63 (1) |
"Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев). Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2015. - 448 с. : граф., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6985-31-0 : Б. ц. Содержание: Акулич, А. В. Научно-техническая деятельность в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .3-6 Лисицын, А. Б. Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевых продуктов / А. Б. Лисицын. - С .7-10 Ryoichi, Sakata. Technology and research of meat processing in Japan / Sakata Ryoichi. - С .11-13 Масанский, С. Л. Получение и использование полисолодовых экстрактов в составе специализированных продуктов для дошкольного и школьного питания / С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .14-17 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Тимофеева, В. Н. Изучение иммобилизации клеток молочнокислых бактерий на твердой фазе тыквенного напитка / В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, О. О. Юрченко. - С .18 Тимофеева, В. Н. Обогащение детских консервов омега-3 жирными кислотами / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .19 Другие авторы: Трилинская Е. А., Доброскок Л. П., Терехова Г. А. Тимофеева, В. Н. Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукции / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .20 Другие авторы: Саманкова Н. В., Лавшук В. Д., Тюникова Д. В. Саманкова, Н. В. Разработка новых видов смешанных нектаров для детского питания / Н. В. Саманкова, В. Н. Тимофеева, Н. В. Барановская. - С .21 Королева, Л. М. Влияние препаратов цитолитического спектра действия на качество ферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .22 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С. Королева, Л. М. Изучение возможности использования цитолитических препаратов при получении неферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .23 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С. Цед, Е. А. Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного кваса / Е. А. Цед [и др.]. - С .24 Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Яковлева О. В. Цед, Е. А. Исследование процессов протекающих при сбраживании медового сусла различными сбраживающими компонентами / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Ю. В. Ивчина. - С .25 Миронцева, А. А. Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекции / А. А. Миронцева [и др.]. - С .26 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В. Миронцева, А. А. Исследование влияния технологических режимов водно-тепловой обработки замесов из ржи белорусской селекции на физико-химические показатели качества спиртового сусла / А. А. Миронцева [и др.]. - С .27 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В. Миронцева, А. А. Применение высококонцентрированного сусла в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, И. С. Таушев. - С .28 Таушев, И. С. Исследование использования экструзионной обработки зерна при получении пищевого этилового спирта / И. С. Таушев, Е. А. Цед. - С .29-30 Цед, Е. А. Новый вид ликероводочных изделий / Е. А. Цед [и др.]. - С .30 Другие авторы: Волкова С. В., Яковлева О. В., Миронцева А. А., Филипова А. А. Волкова, С. В. Разработка технологии фруктового дистиллята из сброженного сока черной смородины / С. В. Волкова [и др.]. - С .31 Другие авторы: Цед Е. А., Яковлева О. В., Филипова А. А. Шевчук, И. А. Определение содержания ферроцианида калия в поваренной соли / И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. - С .32 Шачек, Т. М. Измерение массовой доли влаги в овощных и фруктовых консервах с применением анализатора влажности МАХ / Т. М. Шачек, Н. М. Шкляревич. - С .33 Усеня, Ю. С. Разработка новых видов сухих завтраков функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .34 Тананайко, Т. М. Выбор сырьевых компонентов при производстве зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .35 Моргунова, Е. М. Влияние водоросли хлореллы на изменение аминокислотного состава сусла в процессе главного брожения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .36 Скобельская, З. Г. Профилактический жевательный мармелад с полиненасыщенными жирными кислотами / З. Г. Скобельская [и др.]. - С .37 Другие авторы: Бутин С. А., Седова М. Н., Колпакова В. В. Пусовская, Ю. С. Производство этилового спирта из клубней топинамбура в смеси крахмал- и сахаросодержащего сырья / Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова. - С .38 Макарова, В. И. Основные этапы исследования древесины белорусского происхождения для производства выдержанной алкогольной продукции / В. И. Макарова, О. Н. Урсул. - С .39 Куренкова, О. А. Спреды функционального назначения - новый продукт высокого качества / О. А. Куренкова, Н. А. Ткаченко. - С .40 Игнатовец, М. А. Сорта зерновой фасоли белорусской селекции - перспективное сырье для консервирования / М. А. Игнатовец [и др.]. - С .41 Другие авторы: Тимофеева В. Н., Саманкова Н. В., Козина Т. М., Лахадынова В. А. Коваленко, Е. А. Исследование морфологических показателей разных сортов картофеля как сырья для производств / Е. А. Коваленко [и др.]. - С .42 Другие авторы: Ковбаса В. Н., Батраченко А. Н., Куприянова Т. Н. Золотухина, И. В. Исследование цветных характеристик кулинарной продукции / И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова, К. М. Гончарова. - С .43 Егорова, В. З. Использование перспективных видов растительного сырья для расширения ассортимента рыборастительных консервов с соусами / В. З. Егорова [и др.]. - С .44 Другие авторы: Павловская Л. М., Федорова-Гудзь Н. В., Потоцкая С. В., Гапеева Л. А. Дец, Н. А. Определение антибиотической активности пряно-масляных смесей / Н. А. Дец, М. П. Мищенко. - С .45 Дейниченко, Г. В. Интенсификация технологического процесса производства пива / Г. В. Дейниченко, М. Г. Мельник. - С .46 Голубенко, А. И. Технология производства пива на ОАО "Криница" / А. И. Голубенко. - С .47 Афукова, Н. А. Цукаты из дикорастущих плодов / Н. А. Афукова, Ж. Ж. Стародуб. - С .48 Артемова, Е. Н. Функциональные свойства желе из ягод черной смородины новых сортов / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. - С .49 Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .50 Азаренко, Владимир Витальевич. Технология производства клюквы в сахаре / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .51 Моргунова, Е. М. Целесообразность утилизации избыточных пивных дрожжей в пищевых целях / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .52 Саенкова, И. В. Результаты изучения функционально-технологических свойств (ФТС) фаршей на основе мышечной ткани хрящевых рыб Северного бассейна / И. В. Саенкова, Ю. В. Шокина. - С .53 Щетинский, В. В. Определение эффективности удаления мочевины из мышечной ткани хрящевых рыб усовершенствованным фотоколориметрическим методом / В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина. - С .54 Халилов, М. А. Ферменты плодов восточной хурмы / М. А. Халилов, М. М. Джавадов. - С .55 Токтыбаева, А. Р. Исследование показателей качества национального напитка "Боза" из круп повышенной пищевой ценности / А. Р. Токтыбаева, Д. К. Копжасарова, А. Б. Мынбаева. - С .56 Тагиев, М. М. Функциональные продукты с использованием спаржи / М. М. Тагиев, М. В. Багирова, А. С. Багирзаде. - С .57 Павлова, О. В. Низкоинтенсивная озоно-воздушная обработка как способ биостимуляции продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .58 Мамедов, Э. Ш. Исследование некоторых биохимических свойств жмыха маслин / Э. Ш. Мамедов, Ф. М. Мусаев, М. М. Тагиев. - С .59 Курбанов, М. Т. Технология производства сухих кормопродуктов / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .60 Курбанов, М. Т. Использование пивоваренных отходов для кормовых целей / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .61 Курбанов, М. Т. Использование пивных отходов в животноводстве / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .62 Егорова, З. Е. Программа производственного контроля на пищевом предприятии / З. Е. Егорова. - С .63 Гусейнов, М. А. Приготовление национального шербета Азербайджана - "Овшала" в виде сиропа / М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов. - С .64 Бешимов, Ю. С. Микробиологическая детоксикация отходов пивоваренного производства / Ю. С. Бешимов. - С .65 Бешимов, Ю. С. Изучение микробиологической обработки пивоваренных отходов / Ю. С. Бешимов. - С .66 Бешимов, Ю. С. Применение пищевых отходов в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, М. Т. Курбанов. - С .67 Бабаева, У. А. Получение бекмеза из соков плодов хурмы / У. А. Бабаева, А. А. Набиев. - С .68 Ильичева, Н. И. Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской / Н. И. Ильичева, А. А. Табола, А. Н. Редько. - С .69 Кудряшова, Ю. Е. Новый метод получения полисахаридов дрожжей / Ю. Е. Кудряшова, К. И. Шапкина. - С .70 Микулинич, М. Л. Влияние технологических факторов на физико-химические показатели полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .71 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Колпакова, В. В. Функциональные свойства модифицированной пшеничной клейковины и молекулярные массы ее белков / В. В. Колпакова, Л. И. Арабова, Л. В. Чумикина. - С .72 Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования злаковых культур белорусской селекции для производства продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .73 Урбанчик, Е. Н. Физико-химические свойства зерна злаковых культур белорусской селекции / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .74 Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности переработки овса голозерного для получения порошкового продукта как основного компонента косметических средств / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. - С .75 Косцова, И. С. Крупность зерна твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, С. А. Агаджанов. - С .76 Косцова, И. С. Изменение выхода продуктов шелушения зерна твердой пшеницы в зависимости от длительности обработки в шелушильно-шлифовальных машинах типа ЗШН / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. - С .77 Сычева, Д. М. Исследование изменения реологических свойств теста из муки различных сортов пшеницы при их смешивании / Д. М. Сычева [и др.]. - С .78 Другие авторы: Нелюбина Е. В., Франченко Е. С., Бусько Е. С. Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования зерна пшеницы и тритикале при получении продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, А. И. Лысенкова. - С .79 Цедик, О. Д. Влияние режимов холодного кондиционирования на разрыхление эндосперма зерна кукурузы при получении муки / О. Д. Цедик, В. И. Кравцов. - С .80 Баитова, С. Н. Анализ гранулометрической характеристики зерна овса голозерного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С .81 Шалюта, А. Е. Влияние ИК-обработки пророщенного зерна на содержание витаминов и аминокислот / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .82 Шалюта, А. Е. Пищевая и энергетическая ценность хлопьев из пророщенного зерна / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .83 Горбатовская, Н. А. Исследование физико-механических свойств хлебопекарного теста при обогащении хлеба крупяными и бобовыми культурами / Н. А. Горбатовская, Г. Б. Джумабекова. - С .84 Кондратенко, Р. Г. Витаминный концентрат как альтернативный источник жиров в хлебопечении / Р. Г. Кондратенко, М. С. Васильянова, В. Ф. Ридетский. - С .85 Цедик, О. Д. Исследование возможности использования сывороточных белков при изготовлении кондитерских изделий / О. Д. Цедик [и др.]. - С .86 Другие авторы: Машкова И. А., Крупичевич Т. С., Слайковская Я. П. Гуринова, Т. А. Влияние состава мучной среды на микрофлору жидкой закваски / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .87 Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В. Гуринова, Т. А. Кора дуба как стимулятор роста дрожжевых клеток / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .88 Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В. Кондратенко, Р. Г. Использование сухого микробиологического полуфабриката в производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, С. Б. Мухлядо. - С .89 Кондратенко, Р. Г. Оптимизация процесса приготовления сброженной заварки при производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, В. В. Ворона. - С .90 Макарова, О. В. Регулирование структурно-реологических свойств теста на основе зерновых смесей / О. В. Макарова, А. С. Иванова, А. К. Гоппов. - С .91 Серко, П. Н. Исследование эффективности работы хлебопекарных печей / П. Н. Серко. - С .92 Байрамов, Э. Э. Пути создания системного подхода к анализу технологии замеса теста / Э. Э. Байрамов. - С .93 Гуринова, Т. А. Использование инулина в хлебопекарном производстве / Т. А. Гуринова, А. А. Пащенко. - С .94 Lebedenko, T. Some aspects of improving the technology of bread / T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova. - С .95 Диваков, А. В. Исследование влияния сухих композитных смесей на процесс черствения заварного хлеба / А. В. Диваков, В. Ю. Рекиш. - С .96 Дорохович, В. В. Использование инулина при разработке бисквитов функционального назначения / В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова. - С .97 Дорохович, В. В. Вафельные изделия диетического - функционального предназначения на аглютенових видах муки / В. В. Дорохович, И. В. Тарасенко. - С .98 Макарова, О. В. Вафельные изделия функционального назначения / О. В. Макарова [и др.]. - С .99 Другие авторы: Лымарь А. С., Никитина А. В., Алексеева Е. С. Новожилова, Е. С. Использование семян льна в производстве бисквитов и кексов / Е. С. Новожилова, С. А. Букач. - С .100 Петренко, Н. Н. Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения / Н. Н. Петренко, А. Н. Дорохович. - С .101 Дубина, Т. А. Использование муки из овса голозерного пророщенного для производства мучных кондитерских изделий / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. - С .102 Иванова, Е. В. Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения / Е. В. Иванова, Н. А. Горбатовская. - С .103 Кожевникова, В. О. Усовершенствование технологии булочных изделий путем использования фитодобавок / В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. - С .104 Цедик, О. Д. Использование кукурузной муки при изготовлении галет / О. Д. Цедик, И. А. Машкова, Е. В. Добраницкая. - С .105 Магомедов, Г. О. Функциональный низкокалорийный зефир / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .106 Другие авторы: Лобосова Л. А., Хрипушина А. С., Макогонова В. А. Кондратова, И. И. Технология производства желейного мармелада на изомальте / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .107 Лобосова, Л. А. Сбивные начинки для заварных пирожных / Л. А. Лобосова, М. Н. Безпрозванная. - С .108 Новожилова, Е. С. Расширение ассортимента ореховых паст / Е. С. Новожилова, О. Д. Толстик. - С .109 Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные закваски для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .110 Якубовская, С. И. Характеристика вкусовых качеств кондитерских изделий / С. И. Якубовская, Г. П. Размыслович. - С .111 Казутина, Т. Н. Совершенствование технологии производства фруктовых термостабильных начинок / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова. - С .112 Рожно, А. В. Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий / А. В. Рожно [и др.]. - С .113 Другие авторы: Дзензелевская К. В., Купчина О. Л., Юрчак В. Г. Василевская, М. Н. Изучение влияния температуры сушильного агента на качество макаронных изделий из картофельного крахмала / М. Н. Василевская. - С .114 Гуляев, К. К. Новые панировочные составы для кулинарных изделий / К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина. - С .115 Рукшан, Л. В. Содержание макроэлементов в отрубях / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .116 Смешков, В. В. Пределы вариации ряда химических веществ премиксов / В. В. Смешков, Н. С. Слюднева. - С .117 Рукшан, Л. В. Химический состав бобовых культур / Л. В. Рукшан, А. Л. Преснакова, Н. С. Слюднева. - С .118 Рукшан, Л. В. Химический состав отрубей / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .119 Васькина, В. А. Использование полисахаридов в производстве лукума / В. А. Васькина, Г. Н. Горячева, Ю. С. Тарикова. - С .120 Демьянович, Н. Н. Влияние пищевых добавок на органолептические показатели качества хлебобулочных изделий / Н. Н. Демьянович. - С .121 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ Артемова, Е. Н. Кулинарный сайт славянской кухни как пропаганда здорового образа жизни / Е. Н. Артемова, Т. А. Казанцева. - С .122 Василенко, Зоя Васильевна. О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья / З. В. Василенко [и др.]. - С .123 Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В. Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .124 Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии мясо-растительных котлет функционального назначения / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .125 Василенко, Зоя Васильевна. Перспективы использования плодово-ягодного сырья как основы соусов с профилактическими свойствами / З. В. Василенко [и др.]. - С .126 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кравченко К. С. Василенко, Зоя Васильевна. Технологические параметры производства натуральных обогатительных добавок для хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, Е. В. Коляда, М. М. Петухов. - С .127 Василенко, Зоя Васильевна. О функционально-технологических свойствах люпиновой муки / З. В. Василенко, В. А. Конев. - С .128 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных полуфабрикатов из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .129 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных рубленых из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .130 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .131 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на прочность студней пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .132 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, М. М. Петухов, П. А. Ромашихин. - С .133 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на подъемную силу хлебопекарных прессованных дрожжей / З. В. Василенко [и др.]. - С .134 Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В. Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на процесс брожения сдобного дрожжевого теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .135 Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии и рецептуры блюд с повышенным содержанием микронутриентов / З. В. Василенко [и др.]. - С .136 Другие авторы: Пискун Т. И., Змушко Н. А., Сапранецкая А. И., Изотова А. К., Сивакова Е. М. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии песочного печенья из ржаной муки / З. В. Василенко, И. П. Федорова, И. А. Подобед. - С .137 Володько, М. М. Влияние ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus / М. М. Володько [и др.]. - С .138 Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А. Горанова, Ж. Т. Внешний вид и вкус бисквитов, изготовленных с использованием листьев клюквы (Vaccinium Vitis-Ideael) / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .139 Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В. Горанова, Ж. Т. Листья клюквы (Vaccinium Vitis-Ideae 1) - перспективная функциональная добавка при производстве бисквитов / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .140 Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В. Дец, Н. А. Разработка технологических основ производства майонезного соуса с пектином / Н. А. Дец, О. Степанюк, И. Негурица. - С .141 Курбанов, Н. Г. Количественное изучение аминокислотного состава семян конских бобов до и после их биоактивизации / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .142 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гасанова З. П. Курбанов, Н. Г. Изучение изменения углеводного состава семян конских бобов в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .143 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гурбанова А. Р. Курбанов, Н. Г. Изучение влияние предварительной обработки семян конских бобов на основной химический состав в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .144 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Искендерова М. М. Могильный, М. П. Инновационные технологии - как способ создания продукции здорового питания / М. П. Могильный, Т. В. Шленская. - С .145 Пешук, Л. В. Основные принципы моделирования геродиетических мясных продуктов с целью импортозамещения аналогов / Л. В. Пешук, О. О. Галенко. - С .146 Ребезов, М. Б. Разработка функциональных продуктов в мясной промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .147 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нигибина В. В., Ребезов Я. М. Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов листьев и цветков растений / А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. - С .148 Смагин, А. М. Влияние бутилоксианизола на устойчивость свиного жира при термической обработке / А. М. Смагин, А. С. Кравцова, Е. А. Мамчиц. - С .149 Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников / А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. - С .150 Ткаченко, Н. А. Использование инулина в майонезах функционального назначения / Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковская. - С .151 Тришина, Н. А. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с применением технологии "SOUS VIDE" / Н. А. Тришина, И. Э. Бражная. - С .152 Фатихова, Т. Е. Особенности разработки продукции нового поколения / Т. Е. Фатихова, М. П. Могильный. - С .153 Шалтумаев, Т. Ш. Факторы, влияющие на гликемический индекс углеводного комплекса / Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный. - С .154 Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина / З. В. Василенко [и др.]. - С .155 Другие авторы: Шкабров О. В., Андреева И. И., Стефаненко Н. В. Василенко, Зоя Васильевна. Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусов / З. В. Василенко [и др.]. - С .156 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кубар Д. А. Пчелкина, В. А. Особенности микроструктуры растительных белковых добавок для мясных продуктов / В. А. Пчелкина. - С .157 Котенкова, Е. А. Разработка модели экспериментального атеросклероза для оценки эффективности функциональных продуктов питания антиатеросклеротического действия / Е. А. Котенкова, Ю. Е. Лысенко. - С .158 Василевская, Е. Р. Лечебно-профилактическое средство "Динормин" / Е. Р. Василевская, Л. В. Федулова. - С .159 Федулова, Л. В. Возможность применения бездейтериевой воды в пищевой промышленности и влияние ее на индивидуально-приспособительные реакции / Л. В. Федулова, С. С. Крупчинская. - С .160 Скуловец, М. В. Факторы, влияющие на качество мяса при первичной переработке скота / М. В. Скуловец, О. В. Якимец. - С .161 Чернуха, И. М. Анализ мяса и мясных продуктов протеомными методами / И. М. Чернуха, Я. С. Манюхин. - С .162 ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Шингарева, Т. И. Исследование свойств новых видов заквасок / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .163 Другие авторы: Скокова О. И., Куприец А. А., Ажанилок А. А., Гирилович И. Б. Юкало, В. Г. Условия получения биоактивных казеиновых фосфопептидов / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, М. О. Штокало. - С .164 Шуляк, Т. Л. Создание ферментированных молочных продуктов функционального назначения / Т. Л. Шуляк. - С .165 Жабанос, Н. К. Создание стерилизованной адаптированной последующей смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, М. М. Володько. - С .166 Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка / Н. Ф. Гуща. - С .167 Павлистова, Н. А. Оценка биологической ценности сырной массы, полученной из восстановленного обезжиренного молока способом термокислотной коагуляции / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .168 Ильющенко, А. Ф. Переработка молочной сыворотки дрожжевыми культурами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .169 Другие авторы: Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н., Жегздринь Д. И., Кудравец К. М. Ажанилок, А. А. Создание ферментированного сывороточно-молочного бионапитка / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .170 Казак, А. Н. Анализ ферментированных молочных продуктов, произведенных в Республике Беларусь, по содержанию в них бактериофагов / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .171 Куприец, А. А. Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового гриба / А. А. Куприец, Т. И. Шингарева. - С .172 Ветохин, С. С. Влияние температуры образца при криоскопических и кондуктометрических измерениях / С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя. - С .173 Шингарева, Т. И. Исследование параметров выработки ферментативных сырных продуктов / Т. И. Шингарева, Н. С. Егоренкова. - С .174 Шукан, Т. В. Исследования по созданию поливидовых замороженных концентрированных заквасок прямого внесения для изготовления полутвердых сыров / Т. В. Шукан, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .175 Шингарева, Т. И. Исследование сычужных сгустков при выработке сырных продуктов из молока разного состава / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .176 Другие авторы: Мариненко А. А., Автушенко В. В., Егоренкова Н. С. Шуляк, Т. Л. Исследование низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья / Т. Л. Шуляк, В. П. Тишкевич, Н. А. Копанец. - С .177 Дюдина, И. А. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения / И. А. Дюдина, И. М. Попов. - С .178 Тарас, В. А. Изучение динамики развития бифидобактерий B. Lactis и B. Bifidum на промышленной питательной среде / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .179 Кирик, И. В. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus Fermentum / И. В. Кирик [и др.]. - С .180 Другие авторы: Казак А. Н., Василенко С. Л., Фурик Н. Н. Бирюк, Е. Н. Изучение генетического разнообразия бактерий рода Lactococcus, выделенных из разных природных источников / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .181 Другие авторы: Василенко С. Л., Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцквич К. К. Жабанос, Н. К. Исследования по созданию сухих концентрированных заквасок для изготовления зерненого творога / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .182 Другие авторы: Фурик Н. Н., Прошкина М. Ю., Шукан Т. В., Тарас В. А. Соколова, О. В. Использование приемов нативного обогащения при производстве молочных продуктов / О. В. Соколова, О. Б. Федотова. - С .183 Лукашова, Т. А. Некоторые особенности безградиентного размораживания творога / Т. А. Лукашова, О. Б. Федотова. - С .184 Федотова, О. Б. Научно-практические аспекты создания и применения активной упаковки / О. Б. Федотова. - С .185 Кулиев, Н. Ш. Мягкое мороженое с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .186 Кулиев, Н. Ш. Формирование пенно-эмульсионной структуры мягкого мороженого с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .187 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ Чвиров, П. В. Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку / П. В. Чвиров, И. С. Городнякова, Л. А. Щербина. - С .188 Москва, В. В. Использование рентгено-флюоресцентного анализа для исследования микроэлементного состава питьевых и минеральных вод / В. В. Москва [и др.]. - С .189 Другие авторы: Ануфрик С. С., Крупская Т. К., Мойсеенок А. Г. Гавриченкова, С. С. Использование капиллярного электрофореза при определении содержания натрия и калия во фруктовых соках / С. С. Гавриченкова. - С .190 Клишанец, Е. Т. Способы получения хитина и его производных / Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая. - С .191 Михаловский, И. С. Глицеридные наноструктуры с витаминами для функциональных пищевых добавок / И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, В. А. Тарасевич. - С .192 Емельянова, Е. А. Оптимизация выбора ПАВ при крашении дисперсными красителями с интенсификаторами / Е. А. Емельянова [и др.]. - С .193 Другие авторы: Миронова А. В., Петрова-Куминская С. В., Оботуров А. В. Титов, В. Л. Математическая модель для двухкомпонентного химического реактора типа "Брюсселятор", описываемая системой обыкновенных дифференциальных уравнений / В. Л. Титов, В. Н. Лаптинский. - С .194 Пырх, Т. В. Изучение процесса деструкции волокнообразующего полилактида / Т. В. Пырх, Л. А. Щербина. - С .195 Литвяк, В. В. Получение и свойства кислотногидролизованного картофельного крахмала / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .196 Алексеенко, М. С. Способы получения растворимого крахмала Линтнера / М. С. Алексеенко, И. М. Почицкая, В. В. Литвяк. - С .197 Харитонович, А. Г. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих терсополимеров акрилонитрила, метилакрилата и акриловой кислоты / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .198 Другие авторы: Осипенко О. Н., Шевцова А. А., Щербина Л. А. Юревич, Ю. В. Основы светомодуляционного метода оценки параметров слоистых оптических структур / Ю. В. Юревич, В. Л. Титов. - С .199 Каранчук, Д. Я. Диагностика физических свойств поверхностных пленок прозрачных сред по уровню резонансного отражения / Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, В. А. Юревич. - С .200 Филиппенко, З. А. Оптимизация технологического режима очистки смешанных партий этиленгликоля в производстве ПЭТ / З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. - С .201 Гарист, Е. В. Моделирование энтальпий образования алкилзамещенных 1,3-диоксанов и 1,3-диоксоланов аддитивными методами / Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .202 Чумак, Ж. Я. Гигроскопические свойства орехов Juglans Regia L. / Ж. Я. Чумак, В. К. Решитка, Е. Ф. Боаги. - С .203 Сухарева, Н. И. Гидратационные процессы в водных растворах солей магния / Н. И. Сухарева, Н. П. Герасимова. - С .204 Огородникова, Т. Г. Синтез и термическая устойчивость гидратов хлорида неодима / Т. Г. Огородникова [и др.]. - С .205 Другие авторы: Войтенко С. И., Голубев Н. В., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г. Ашмянская, Е. И. Синтез и термическая устойчивость гидратов сульфата алюминия / Е. И. Ашмянская [и др.]. - С .206 Другие авторы: Васильченко О. Г., Евтушенко А. Г., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г. Огородников, В. А. Сорбция ионов металлов из кислых растворов карбоксильными ионитами / В. А. Огородников, А. В. Оботуров. - С .207 Огородников, В. А. Влияние температуры на динамические характеристики ионообменной сорбции цинка / В. А. Огородников, Е. М. Литарная, А. В. Оботуров. - С .208 Щербина, Л. А. Интенсификация процесса термоокисления полиакрилонитрильного волокна / Л. А. Щербина [и др.]. - С .209 Другие авторы: Будкуте И. А., Щигельская М. А., Щемелева А. В. Ребезов, М. Б. Разработка мультиферментного моющего средства для предприятий пищевой промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .210 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Акулич, А. В. Разработка комбинированного пылеуловителя на основе вихревых потоков и внешнего фильтрования / А. В. Акулич [и др.]. - С .211 Другие авторы: Лустенков В. М., Акулич А. А., Парамеев М. А. Литвинчук, А. А. Кинетика сушки корнеклубнеплодов / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут, А. А. Садовский. - С .212 Акулич, А. В. Влияние режимных параметров СВЧ-конвективного воздействия на кинематику процесса сушки пищевого сырья / А. В. Акулич, П. В. Акулич, А. В. Темрук. - С .213 Евдокимов, А. В. Исследование гидродинамики двухфазных течений в объеме рабочей камеры установки / А. В. Евдокимов. - С .214 Ильющенко, А. Ф. Применение порошковых фильтрующих материалов в процессах и оборудовании пищевых производств / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .215 Другие авторы: Капцевич В. М., Корнеева В. К., Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н. Акулич, А. В. Критериальные уравнения внешнего влагообмена при конвективной сушке ягодного сырья / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .216 Бондарев, Р. А. Определение граничного размера разделения продукта в центробежном роторном классификаторе / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .217 Акулич, А. В. Аппарат для увлажнения воздуха на основе вихревых потоков / А. В. Акулич, А. И. Крылов. - С .218 Секацкая, Ю. А. Экспериментальные исследования газо-жидкостного эжектора для обезжелезивания воды / Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. - С .219 Харкевич, В. Г. Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овса / В. Г. Харкевич. - С .220 Поддубный, В. А. Квазижесткость газожидкостных сред / В. А. Поддубный, С. М. Мироненко, А. О. Бойко. - С .221 Загорулько, А. Н. Безинерционные электронагреватели для ИК-сушилок / А. Н. Загорулько, Л. В. Киптелая. - С .222 Василевская, С. И. Исследование процесса тепловой обработки изделий из мясного фарша в инфракрасном аппарате с верхним энергоподводом / С. И. Василевская. - С .223 Постнов, Г. М. Разработка аппарата для посола рыбы в поле ультразвуковых волн / Г. М. Постнов [и др.]. - С .224 Другие авторы: Яковлев О. В., Червоний В. Н., Чеканов Н. А. Шокина, Ю. В. Результаты определения теплофизических характеристик сыпучих материалов методом с элементами импульсного ТК (Pulsed Thermal NDT) / Ю. В. Шокина, А. Б. Власов, Г. О. Шокин. - С .225 Черевко, А. И. Усовершенствование способа жарки рубленых изделий / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко. - С .226 Киптелая, Л. В. Реологические характеристики многокомпонентных фруктовых пюре / Л. В. Киптелая [и др.]. - С .227 Другие авторы: Загорулько А. Е., Стоянова К. Д., Закаблук В. О. Терешкин, О. Г. Исследование комбинированного процесса очистки плодов тыквы / О. Г. Терешкин [и др.]. - С .228 Другие авторы: Афукова Н. А., Горелков Д. В., Шевченко И. В. Дейниченко, Г. В. Перспективные пути усовершенствования процесса очистки чеснока / Г. В. Дейниченко [и др.]. - С .229 Другие авторы: Терешкин О. Г., Горелков Д. В., Мельник К. Г. Терешкин, О. Г. Усовершенствование способа очистки лука репчатого / О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. - С .230 Амирасланова, Н. И. Исследование реодинамических характеристик течения жидкой опары в Трубах / Н. И. Амирасланова, М. И. Ахмедова. - С .231 Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .232 ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Кирик, И. М. Разработка и исследование многофункционального теплового аппарата / И. М. Кирик, А. В. Кирик, В. В. Карабухин. - С .233 Иванов, А. В. Исследование аэродинамических процессов в устройстве для очистки воздушного потока / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. - С .234 Бондарев, Р. А. Аналитическое исследование кинематики движения воздушного потока в межлопаточном пространстве ротора / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .235 Марцинкевич, Л. В. Моделирование потока сусла в гидроциклонном аппарате с направляющими лопастями / Л. В. Марцинкевич, Д. В. Мерзляк, С. А. Удодов. - С .236 Чиркин, В. П. Экспериментальный стенд для изучения процессов загрузки, хранения и выгрузки сыпучих материалов в бункерах / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .237 Протас, А. Я. К вопросу равновесия тела на наклонной плоскости / А. Я. Протас, А. И. Ермаков, М. А. Киркор. - С .238 Ермаков, А. И. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий / А. И. Ермаков, И. П. Саросек, А. В. Иванов. - С .239 Теличкун, В. И. Спиралеобразный нож для резания жгутообразных продуктов / В. И. Теличкун, О. О. Губеня, Б. В. Лукьяненко. - С .240 Желудков, А. Л. Измельчение сельскохозяйственного сырья в куттере / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .241 Иванов, А. В. Проблемы в разливочных и упаковочных аппаратах / А. В. Иванов, М. В. Митенков, М. С. Грицкевич. - С .242 Кравченко, А. И. Усовершенствование процесса замеса теста в тестомесильных машинах непрерывного действия / А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. - С .243 Пахадня, В. П. Химико-термическая обработка литьевой оснастки / В. П. Пахадня. - С .244 ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА Хасаншин, Т. С. Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. III. Молярная изобарная теплоемкость / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .245 Другие авторы: Самуйлов В. С., Поддубский О. Г., Щемелев А. П. Носиков, А. С. Влияние добавок хлорида натрия на аккумулирование холода льдом / А. С. Носиков, Е. В. Стельмах, А. Н. Жогальский. - С .246 Носиков, А. С. Снижение накипеобразования на конденсаторах холодильных машин / А. С. Носиков [и др.]. - С .247 Другие авторы: Жогальский А. Н., Музыкантов В. В., Павловский А. Н. Жогальский, А. Н. Устойчивость полиэтилена в растворе нитрата натрия / А. Н. Жогальский [и др.]. - С .248 Другие авторы: Зыльков В. П., Щербина Л. А., Огнев М. Ю. Хасаншин, Т. С. Автоматизированная информационная система расчета термодинамических свойств жидких углеводородов / Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев, Ф. М. Мосбах. - С .249 Зыльков, В. П. Перспективы применения линейных компрессоров в бытовых холодильниках / В. П. Зыльков, Д. В. Доморацкий. - С .250 Зыльков, В. П. Пути повышения эффективности воздухоохладителей холодильных машин / В. П. Зыльков, А. Н. Серко. - С .251 Володин, В. И. Холодильная машина для производства чешуйчатого льда / В. И. Володин. - С .252 Малышев, В. Л. Основы моделирования установившегося течения газов и жидкостей в каналах ломаной и периодической формы / В. Л. Малышев. - С .253 Малышев, В. Л. Альтернативные методы осушения полостей через систему разнонаправленных капилляров / В. Л. Малышев. - С .254 Малышев, В. Л. Сравнительный анализ моделей интенсивного массопереноса в элементе периодической системы "полость-капилляр" / В. Л. Малышев, Т. В. Светлова. - С .255 Скапцов, А. С. Поперечная миграция аэрозольных частиц в сдвиговых газовых потоках / А. С. Скапцов. - С .256 Скапцов, А. С. Образование зародышей аэрозольных частиц в условиях однородного поля перенасыщения / А. С. Скапцов. - С .257 Смоляк, А. А. О применении теории теплопроводности при нагревании пищевых изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. - С .258 Смоляк, А. А. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .259 Смоляк, А. А. Изменение граничных условий при нагревании изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .260 Халиков, А. А. Выбор теплоносителя и тепловых труб / А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. - С .261 АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Господ, А. В. Методика планирования движения робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде / А. В. Господ. - С .262 Адамов, С. Н. Автоматическая система лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей / С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. - С .263 Айрапетьянц, Г. М. Получение передаточной функции рекупиративного теплообменника, используемого в процессе непрерывной дополиконденсации полиэтилентерефталата / Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. - С .264 Акиншева, И. В. Автоматизация документооборота и статистической отчетности по профориентационной работе в МГУП на основе СУБД MS SQL SERVER / И. В. Акиншева, Д. П. Соболев. - С .265 Цымбаревич, Е. Г. Угловой спектр средней интенсивности излучения в бинарной Марковской смеси / Е. Г. Цымбаревич, А. Н. Прокапнев. - С .266 Стрижевич, Д. С. Управление сушильной секцией шлихтовальной машины с применением каскадно-связанной САР остаточной влажности / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .267 Стрижевич, Д. С. Разработка и отладка алгоритмов управления процессом шлихтования / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .268 Старовойтов, А. В. Планирование траекторий промышленных роботов с манипулятором изделия / А. В. Старовойтов. - С .269 Никулин, В. И. Определение коэффициента горизонтальной диффузии частиц в проточном псевдоожиженном слое / В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, Е. А. Колюкович. - С .270 Маргунов, А. О. Удаленный контроль и сигнализация котельных агрегатов / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .271 Маргунов, А. О. Программные технологии, применяемые для управления технологическими процессами / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .272 Лоборева, Л. А. Синтез конфигурационного пространства робота-манипулятора на основе трехмерной CAD модели РТК / Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. - С .273 Косырев, В. Н. Метод оптимального управления манипуляционными системами в пространстве координат технологического инструмента / В. Н. Косырев. - С .274 Колюкович, Е. А. Создание имитационной модели технологического процесса производства диметилтерефталата / Е. А. Колюкович. - С .275 Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276 Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277 Колюкович, Е. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / Е. А. Колюкович. - С .275 Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276 Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277 Гонак, А. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / А. А. Гонак, М. М. Кожевников. - С .278 Горевой, Ю. В. Оптимальные пути модернизации технологического процесса производства комбикорма / Ю. В. Горевой, Е. Л. Волынская. - С .279 Забела, В. Н. Разработка автоматической системы регулирования оксидатора, используемого при окислении многокомпонентной смеси / В. Н. Забела, Н. И. Ульянов. - С .280 Илюшин, И. Э. Разработка алгоритма поиска траекторий роботов-манипуляторов в конфигурационном пространстве на основе карты вероятных траекторий и решетчатой карты траекторий / И. Э. Илюшин. - С .281 Юшкевич, Д. В. Анализ технологического процесса производства коньячных спиртов как объекта управления / Д. В. Юшкевич, Н. И. Ульянов. - С .282 Пелевин, В. Ф. Проблемы метрологического обеспечения измерительно-информационных систем / В. Ф. Пелевин. - С .283 Воробьев, Г. Н. Моделирование операций на множествах пространственных матриц / Г. Н. Воробьев, А. М. Гальмак, К. А. Решко. - С .284 Сухорукова, И. Г. Увеличение точности измерения протечек запорной арматуры / И. Г. Сухорукова, Д. А. Гринюк, Е. А. Якута. - С .285 Олиферович, Н. М. Использование квадратурного демодулятора в измерителе динамики впитывания / Н. М. Олиферович, М. А. Кашкан, В. С. Романюк. - С .286 Олиферович, Н. М. Приближенное решение уравнения круговой пропитки / Н. М. Олиферович, И. О. Оробей, О. С. Рыжова. - С .287 Гринюк, Д. А. Учет квантования контроллеров при настройке систем управления / Д. А. Гринюк, А. А. Ляхов, А. В. Другак. - С .288 Гринюк, Д. А. Изменение динамики воздушного теплообменника на диапазоне регулирования / Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Н. В. Ефимчик. - С .289 Лаптинский, В. Н. Многоточечная задача управления периодического типа / В. Н. Лаптинский. - С .290 Гребенцов, Ю. М. К задаче о колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка / Ю. М. Гребенцов. - С .291 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ Вовк, Н. В. Актуальные проблемы импортозамещения товаров народного потребления / Н. В. Вовк. - С .292 Кутекова, И. П. Расчет рейтинга поставщиков товаров как элемент логистического обеспечения розничной торговли / И. П. Кутекова. - С .293 Кривчиков, В. М. Организация и тактика работы полевых военторгов в 1930-е гг. / В. М. Кривчиков. - С .294 Кривчиков, В. М. Об утратах и недостачах в системе военной торговли в конце 1940-х гг / В. М. Кривчиков. - С .295 Траулько, Е. С. Использование метода "Дом качества" при разработке новых услуг общественного питания / Е. С. Траулько, С. Л. Масанский. - С .296 Пивоваров, В. К. Потребности и выгоды гостей повседневных ресторанов: формирование отраслевого предвидения / В. К. Пивоваров, Л. Н. Матькова. - С .297 Рыбакова, Т. М. Организация новых форм обслуживания в школьных столовых / Т. М. Рыбакова, Ю. А. Ткачева, К. С. Прохоренко. - С .298 Зенькова, М. Л. Исследование качества консервированной продукции из пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, А. Н. Лилишенцева. - С .299 Евдохова, Л. Н. Исследование влияния гидротермической обработки на органолептические показатели цельнозернового ингредиента из ячменя / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .300 Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на всхожесть зерен пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .301 Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на скорость прорастания пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .302 Мельникова, Л. А. Разработка подходов к моделированию рецептур и технологий обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .303 Микулинич, М. Л. Влияние температурных режимов солодоращения злаковых культур белорусской селекции на динамику накопления гидролитических групп ферментов / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .304 Пинчукова, Ю. М. Влияние гидротермической обработки на уровень антиоксидантной активности отваров из мезги ягод голубики высокорослой / Ю. М. Пинчукова, С. Л. Масанский. - С .305 Курбанова, С. О. Исследование активности оксидоредуктаз при длительном холодильном хранении / С. О. Курбанова, А. А. Набиев. - С .306 Масанский, С. Л. Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусов / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. - С .307 Асланова, М. С. Исследование сортов граната при разных способах хранения / М. С. Асланова, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .308 Болотько, А. Ю. Разработка соковой продукции функционального назначения / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .309 Болотько, А. Ю. Изучение микро- и макронутриентного состава новой соковой продукции / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .310 Шелегова, Н. А. Оригинальные глинтвейны на основе сырья, районированного в Республике Беларусь / Н. А. Шелегова, Н. Ю. Азаренок, Ю. А. Белоусова. - С .311 Заболоцкая, Т. А. Изменение показателей сыров при хранении / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .312 Мельникова, Л. А. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая. - С .313 Бахар, Н. Д. Применение дескрипторно-профильного анализа при оценке качества молочного шоколада / Н. Д. Бахар, Д. М. Чернявская. - С .314 Кондрашова, И. А. Обеспечение качества продукции СОАО "Коммунарка" / И. А. Кондрашова. - С .315 Абрамович, Н. В. Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волокон / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .316 Абрамович, Н. В. Разработка обогащенного пищевыми волокнами рациона питания для детей / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .317 Болотько, А. Ю. Анализ развития мясопродуктов функционального назначения для детей на товарном рынке Могилевской области / А. Ю. Болотько, М. Ю. Лобкова. - С .318 Азаренок, Н. Ю. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий / Н. Ю. Азаренок. - С .319 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК Андрейчикова, И. А. Совершенствование учета управленческих расходов в организациях торговли и общественного питания / И. А. Андрейчикова. - С .320 Аич, М. Стратегии управления финансово-экономическими результатами предприятий no методике MADIC(DMAIC) концепции Six sigma / М. Аич. - С .321 Банцевич, Е. Е. Влияние изменений в учетной политике на понимание содержания бухгалтерской отчетности организации / Е. Е. Банцевич. - С .322 Беззубенко, М. А. Совершенствование деятельности свободных экономических зон Беларуси / М. А. Беззубенко. - С .323 Беззубенко, М. А. Повышение привлекательности Беларуси для прямых иностранных инвесторов / М. А. Беззубенко. - С .324 Беззубенко, М. А. Инновации как фактор конкурентоспособности предприятий / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .325 Беззубенко, М. А. Управление конкурентоспособностью предприятия / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .326 Бондарович, Н. А. Перспективы развития АПК / Н. А. Бондарович. - С .327 Булавка, А. Г. Теоретические подходы к понятию производственного потенциала / А. Г. Булавка. - С .328 Волкова, Е. В. Классификация видов экономического потенциала / Е. В. Волкова. - С .329 Выговская, Е. А. Глобализация мировой экономики на основе инновационного развития национальных хозяйств / Е. А. Выговская, Л. О. Кротова. - С .330 Выговская, Е. А. Собственный капитал предприятий в сфере АПК / Е. А. Выговская, А. В. Сидлеров. - С .331 Галанова, Е. П. Роль мотивации труда в системе управления человеческими ресурсами / Е. П. Галанова. - С .332 Галанова, Е. П. Система планирования в Японии / Е. П. Галанова, О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. - С .333 Гнатюк, С. Н. Управление рисками в условиях рынка / С. Н. Гнатюк. - С .334 Грачева, Н. В. Управление стратегическим развитием предприятий / Н. В. Грачева, Д. Н. Ветошко. - С .335 Громыко, О. П. Снижение затрат на производство продукции / О. П. Громыко. - С .336 Даниелян, Л. В. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей / Л. В. Даниелян. - С .337 Даниелян, Л. В. Структура экономической безопасности страны / Л. В. Даниелян, Е. П. Галанова. - С .338 Ефименко, А. В. Устойчивое развитие рынка продовольствия / А. В. Ефименко. - С .339 Ефименко, А. Г. Управление качеством продукции / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .340 Ефимович, В. В. Современные аспекты управления холдингами / В. В. Ефимович. - С .341 Жмыхов, И. Н. Состояние мирового производства полиэфирных текстильных волокон / И. Н. Жмыхов. - С .342 Жудро, В. М. Экономическая оценка эффективности конкурентной ценовой среды в АПК / В. М. Жудро. - С .343 Жудро, М. М. Комплексный подход к совершенствованию экономических взаимоотношений между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями / М. М. Жудро. - С .344 Жудро, Н. В. Оценка уровня конкурентоспособности аграрной продукции / Н. В. Жудро. - С .345 Зафейнер, В. О. Оптимизация расходов в деятельности организации / В. О. Зафейнер. - С .346 Изотова, С. Н. Место и роль документов в менеджменте организации / С. Н. Изотова. - С .347 Изотова, С. Н. Сущность и значение информации в управлении / С. Н. Изотова. - С .348 Какора, М. И. Пути увеличения прибыли мясоперерабатывающих организаций / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .349 Какора, М. И. Управление прибылью организации / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .350 Климова, Ю. Е. Применение таксономического анализа при оценке степени риска / Ю. Е. Климова. - С .351 Клипперт, Е. Н. Управление затратами в овощеводстве защищенного грунта / Е. Н. Клипперт. - С .352 Козлова, Е. А. Проблемы постановки управленческого учета / Е. А. Козлова. - С .353 Крпанцова, Е. А. Преимущества и недостатки холдинговых структур / Е. А. Крпанцова. - С .354 Лабков, С. С. Маркетинг - ключевой фактор успеха организации / С. С. Лабков. - С .355 Лабкова, О. П. Пути увеличения сбыта продукции / О. П. Лабкова. - С .356 Малышева, О. Д. Анализ и управление рисками на предприятии / О. Д. Малышева. - С .357 Мартыненко, Ю. Л. Бенчмаркинг как мера антикризисного управления на микроуровне / Ю. Л. Мартыненко. - С .358 Мельник, А. Г. Необходимость корректировки данных финансовой отчетности с учетом инфляционных процессов / А. Г. Мельник. - С .359 Миренков, А. А. Место биологических активов в классификации рисков / А. А. Миренков. - С .360 Миренкова, И. В. Качество труда как один из критериев эффективного развития АПК / И. В. Миренкова. - С .361 Михнова, О. А. Основные предпосылки и факторы экономического роста / О. А. Михнова. - С .362 Михнова, О. А. Устойчивое развитие пищевой промышленности: сущность и принципы / О. А. Михнова. - С .363 Наркевич, Л. В. Динамика приграничного сотрудничества Могилевской области / Л. В. Наркевич. - С .364 Пантелеева, И. Н. Классификация инновационных факторов / И. Н. Пантелеева. - С .365 Полосикова, А. В. Экологизация деятельности предприятий в контексте экономической безопасности / А. В. Полосикова. - С .366 Радишевская, Е. А. Государственное финансирование проектов по повышению энергоэффективности в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .367 Радишевская, Е. А. Государственно-частное партнерство как финансовый метод повышения энергоэффективности производства в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .368 Радишевская, Е. А. Факторы, сдерживающие финансирование проектов по повышению энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .369 Ребезов, М. Б. Инновационное развитие мясной промышленности в Челябинской области / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .370 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М. Руденок, Е. Г. Организация материального стимулирования в системе коммерческого и хозяйственного расчета / Е. Г. Руденок. - С .371 Самусева, Л. А. Республика Беларусь в международном рейтинге развития информационно-коммуникационных технологий / Л. А. Самусева. - С .372 Седнев, Е. В. Оценка инновационного развития предприятий перерабатывающей промышленности АПК / Е. В. Седнев. - С .373 Семеняк, О. С. Анализ мирового рынка по производству кормов для домашних животных / О. С. Семеняк, А. А. Коробицин. - С .374 Сушко, Т. И. Проблемы оценки готовой продукции в бухгалтерском учете / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .375 Сушко, Т. И. Совершенствование управления дебиторской задолженностью коммерческой организации / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .376 Шалабодова, Н. А. Основные направления эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса / Н. А. Шалабодова. - С .377 ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК Davidovitch, I. Industrial ecology concept in engineering education: IEMAST project at MSUFT / I. Davidovitch, A. Mirontchik, T. Krukouskaya. - С .378 Kordas, O. Advancing the concept of smart sustainable cities at KTN / O. Kordas [и др.]. - С .379 Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K. Kordas, О. Education in environment and sustainable development / О. Kordas [и др.]. - С .380 Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K. Davidovic, B. Evaluation of road vehicles emission - the case of an intersection in the urban area of the city of Belgrade / B. Davidovic [и др.]. - С .381 Другие авторы: Duric A., Pavlovic M., Tomovic A. Paunovic, O. Screening of organic polutants of urban surface water of Europe / O. Paunovic [и др.]. - С .382 Другие авторы: PavIovic М., Tasovac U., Milanov D. Pavlovic, M. Possibilities for safe disposal of historical hazardous waste - jarosite precipitate / M. Pavlovic, Z. Jurisic, Z. Popovic. - С .383 Popescu, F. Air quality in banat area envirobanat project observations / F. Popescu [и др.]. - С .384 Другие авторы: Pavlovic M., Lelea D., Duric A., Lazal l., Pavlovic A. Karayeva, N. V. Assessment of the environmental risk at anthropogenous impact on environment / N. V. Karayeva. - С .385 Karayeva, N. V. Traditional power and risks of the sustainable development from climate change / N. V. Karayeva. - С .386 Karayeva, N. V. Essence of the mechanism of greening power complecx / N. V. Karayeva, Е. А. Radishevskaya. - С .387-388 Азаренко, Владимир Витальевич. Оценка безопасности выполнения технологических регулировок технических средств для ухода за клюквенником и уборки ягод / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .389 Азаренко, Владимир Витальевич. Исследование безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .390 Андруш, В. Г. Мониторинг травматизма и условий труда операторов испытательных станций двигателей внутреннего сгорания / В. Г. Андруш, А. К. Евтух. - С .391 Баитова, С. Н. Влияние загрязнения окружающей среды на безопасность пищевых продуктов / С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. - С .392 Жмыхов, И. Н. О переработке твердых отходов в Республике Беларусь / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .393 Жмыхов, И. Н. Современные походы к использованию вторичных ресурсов / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .394 Жмыхов, И. Н. О разработках систем очистки воздуха жилых и офисных помещений / И. Н. Жмыхов. - С .395 Кобринец, В. П. Экологические и технические проблемы использования солнечных элементов при энергосбережении / В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. - С .396 Крюковская, Т. В. Природные гидрогеохимические условия Республики Беларусь и элементный статус населения / Т. В. Крюковская, С. Б. Мельнов. - С .397 Липская, Д. А. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .398 Липская, Д. А. Исследование показателей безопасности молока сырьевой зоны Могилевской области / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .399 Кривчиков, В. М. Обеспечение безопасности продовольствия, поступающего на обеспечение армии - важная задача ветеринарной службы / В. М. Кривчиков. - С .400 Опанасюк, Л. Г. Здания и сооружения пищевой промышленности / Л. Г. Опанасюк. - С .401 Ткачева, Л. Т. Особенности условий труда работников цеха сортировки-упаковки яиц на птицефабрике / Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. - С .402 Ховзун, Т. В. Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. - С .403 Ховзун, Т. В. Распространение патогенной микрофлоры на предприятиях мясной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .404 Цап, В. Н. Исследование воздействия воды и пен на комбикормовое сырье при горении / В. Н. Цап. - С .405 Цап, В. Н. Исследование тушения горючих газов пенами различной структуры / В. Н. Цап, А. В. Оботуров. - С .406 Цап, В. Н. Исследование показателей пожаровзрывоопасности пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве / В. Н. Цап. - С .407 Шапшеева, Т. П. Накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr в корнеплодах различных типах гибридов (N, Z, NZ) сахарной свеклы / Т. П. Шапшеева, С. С. Лазаревич. - С .408 Зыльков, В. П. Охрана труда при эксплуатации криогенных установок / В. П. Зыльков, С. П. Михнов. - С .409 Щур, А. В. Фиторемедиация - биотехнологии восстановления окружающей среды / А. В. Щур [и др.]. - С .410 Другие авторы: Валько О. В., Альхимович М. В., Миронов К. Д., Селезнева И. С.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии. Доп.точки доступа: Акулич, А. В. \ред.\; Шкабров, О. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Терехова, Г. А.; Тюникова, Д. В.; Титенкова, Н. И.; Антонова, Е. С.; Яковлева, О. В.; Миронцева, А. А.; Филипова, А. А.; Колпакова, В. В.; Козина, Т. М.; Лахадынова, В. А.; Куприянова, Т. Н.; Потоцкая, С. В.; Гапеева, Л. А.; Бусько, Е. С.; Слайковская, Я. П.; Жданова, А. В.; Алексеева, Е. С.; Макогонова, В. А.; Юрчак, В. Г.; Шкабров, О. В.; Кравченко, К. С.; Коляда, Е. В.; Сапранецкая, А. И.; Изотова, А. К.; Сивакова, Е. М.; Савельева, Т. А.; Милкова-Томова, Ил. В.; Алексиева, Й. Н.; Станков, С. С.; Мацикова, О. В.; Гасанова, З. П.; Гурбанова, А. Р.; Искендерова, М. М.; Ребезов, Я. М.; Стефаненко, Н. В.; Кубар, Д. А.; Ажанилок, А. А.; Гирилович, И. Б.; Кусин, Р. А.; Черняк, И. Н.; Жегздринь, Д. И.; Кудравец, К. М.; Егоренкова, Н. С.; Фурик, Н. Н.; Галиновский, Д. В.; Сысолятин, Е. Н.; Яцквич, К. К.; Шукан, Т. В.; Тарас, В. А.; Мойсеенок, А. Г.; Оботуров, А. В.; Щербина, Л. А.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Поляченок, О. Г.; Щемелева, А. В.; Парамеев, М. А.; Якимович, Н. Н.; Якимович, И. В.; Чеканов, Н. А.; Закаблук, В. О.; Шевченко, И. В.; Мельник, К. Г.; Щемелев, А. П.; Павловский, А. Н.; Огнев, М. Ю.; Pereverza, K.; Tomovic, A.; Milanov, D.; Duric, A.; Lazal, l.; Pavlovic, A.; Миронов, К. Д.; Селезнева, И. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/612027 (1) Свободны: ОКД/664/612027 (1) |
. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев) Смоляк, А. А. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы [] / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев). - Могилев, 2015. - С. 259 . - ISBN 978-985-6985-31-0 Доп.точки доступа: Смагина, М. Н.; Смагин, Д. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(10 ; 2015 ; Могилев) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/612027 (1) Свободны: ОКД/664/612027 (1) |
Лахмаков, В. С. Основы теплотехники и гидравлики : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по сельскохозяйственным специальностям / В. С. Лахмаков, В. А. Коротинский ; рец.: П. Н. Романченко, И. В. Качанов. - 2-е изд., доп. - Минск : РИПО, 2015. - 220 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 209. - ISBN 978-985-503-477-4 : Б. ц. Приложения: с. 210-218
Кл.слова (ненормированные): ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА -- ЭНЕРГЕТИКА -- ТЕПЛОСНАБЖЕНИЕ -- ТЕРМОДИНАМИКА -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВОДЯНОЙ ПАР -- ГАЗЫ -- ЖИДКОСТИ -- ГИДРОДИНАМИКА -- ЦЕНТРОБЕЖНЫЕ НАСОСЫ -- НАСОСЫ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Аннотация: В учебном пособии изложены вопросы основ теплотехники и гидравлики, раскрыты общие понятия, сформулированы определения. Подробно рассмотрены законы термодинамики, процессы получения водяного пара, описаны таблицы и диаграммы водяного пара и порядок их использования. Приведены расчеты теплоообменных аппаратов, а также простейших гидравлических машин и емкостей для хранения жидкостей. Дано описание конструкции, устройства, характеристик и принципа действия основных видов динамических насосов. Предложены конкретные мероприятия и указания по обслуживанию, наладке и эксплуатации простейших гидравлических машин, насосов; основные пути повышения экономичности работы паросиловых установок. Доп.точки доступа: Коротинский, В. А.; Романченко, П. Н. \рец.\; Качанов, И. В. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Х010418172843/2015/10 Журнал 2015г. № 10 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Середа, А. С. Применение ферментных препаратов сериновых протеаз при гидролизе тостированного и экструдированного соевого шрота / А. С. Середа [и др.]. - С.5-8 Другие авторы: Костылева Е. В., Смирнова И. А., Шариков А. Ю. Осадченко, И. М. Изучение элементного состава и электрохимических свойств питьевой воды и католита после электроактивации / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Д. В. Николаев. - С.9-11 Васильев, А. М. О сообщении негармонических вращательных колебаний рабочим органам машин на зерноперерабатывающих предприятиях / А. М. Васильев, С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина. - С.12-17 ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Никифоров, Ю. Б. Влияние объемной плотности и удельной теплоемкости пищевых продуктов на их эффективную теплопроводность / Ю. Б. Никифоров [и др.]. - С.18-22 Другие авторы: Светлов Ю. В., Калошин Ю. А., Бузетти К. Д. ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Бояринева, И. В. Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева. - С.23-25 Подволоцкая, А. Б. Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus / А. Б. Подволоцкая [и др.]. - С.26-29 Другие авторы: Фищенко Е. С., Слепченко Л. В., Текутьева Л. А., Бобченко В. И., Балабанова Л. А. Табакаева, О. В. Структурообразующие свойства гидролизатов двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis дальневосточного региона / О. В. Табакаева, Д. Н. Подлеснов. - С.30-33 Евтеева, Н. М. Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения / Н. М. Евтеева. - С.34-38 Купин, Г. А. Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ моркови / Г. А. Купин [и др.]. - С.39-42 Другие авторы: Викторова Е. П., Алешин В. Н., Гораш Е. Ю., Великанова Е. В. БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Турдиева, Н. М. Биометрические показатели и урожайность пшеницы твердых сортов / Н. М. Турдиева, К. Х. Мажидов. - С.43-46 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ Бегеулов, М. Ш. Применение продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Сычева. - С.47-51 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Иванов, П. П. Расчет полезной мощности привода вибрационной насадки экстрактора / П. П. Иванов, М. А. Халтурин, А. Г. Семенов. - С.52-55 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ц 83 Цубанов, А. Г. Влияние геометрических и режимных параметров на эффективность кожухотрубчатых теплоутилизаторов [] / А. Г. Цубанов, А. Л. Синяков, И. А. Цубанов // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2015. - № 6(112). - С. 23-26 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138
Кл.слова (ненормированные): УТИЛИЗАЦИЯ ТЕПЛА -- ИСТОЧНИКИ ТЕПЛА -- ТЕПЛОГЕНЕРАТОРЫ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ТЕПЛОНОСИТЕЛИ -- КОЖУХИ -- ТРУБЫ -- ДИАМЕТР -- РАЗМЕРЫ -- ВЫСОТА -- ТЕПЛОЕМКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- МАТЕРИАЛОЕМКОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РАСЧЕТ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- ПОСТРОЙКИ Доп.точки доступа: Синяков, А. Л.; Цубанов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ц 83 Цубанов, А. Г. К расчету влаговыпадения в кожухотрубчатых теплоутилизаторах систем вентиляции [] / А. Г. Цубанов, А. Л. Синяков, И. А. Цубанов // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2016. - № 1(113). - С. 35-38 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138
Кл.слова (ненормированные): УТИЛИЗАЦИЯ ТЕПЛА -- ИСТОЧНИКИ ТЕПЛА -- ТЕПЛОГЕНЕРАТОРЫ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОЖУХИ -- ТРУБЫ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ВЛАЖНОСТНЫЙ РЕЖИМ -- РЕЖИМ РАБОТЫ -- ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛООТДАЧА -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РАСЧЕТ Доп.точки доступа: Синяков, А. Л.; Цубанов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Т 19 Тарасенко, В. Е. Анализ тепловой эффективности поверхностей охлаждения автотракторных радиаторов [] / В. Е. Тарасенко, А. А. Жешко // Механизация и электрификация сельского хозяйства : межведомственный тематический сборник. - 2015. - Вып. 49. - С. 230-238 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ДИЗЕЛЬНЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ПОРШНЕВЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ТРАКТОРНЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ДВИГАТЕЛИ -- НАГРЕВАТЕЛИ -- СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ -- СИСТЕМЫ ДВИГАТЕЛЕЙ -- МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ТЕПЛООТДАЧА -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОХЛАЖДАЮЩИЕ ЖИДКОСТИ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Жешко, А. А.; Национальная академия наук БеларусиРеспубликанское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.3 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.3 (1), ХР (2) |
Шифр: М7/2018/7 Журнал 2018г. № 7 (187) НОВОСТИ. - С.4-5 МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА Лучкина, Е. В. Оборудование для отрасли. Какая стратегия нам поможет? / Е. В. Лучкина. - С.6-8 IT-ТЕХНОЛОГИИ Поваляев, А. Н. Складская логистика под контролем ISIT::WMS ("Адресный склад)" / А. Н. Поваляев. - С.9-11 УПАКОВКА Доброхотова, Т. Экологичная и привлекательная упаковка для французского рынка органического мяса птицы / Т. Доброхотова. - С.12-13 Милюков, П. Обработка SEC - защита продукта от плесени и бактерий / П. Милюков, А. Черкасов. - С.19 ОБОРУДОВАНИЕ Кавтарадзе, Н. Новая линия для упаковки и контроля качества замороженных готовых блюд от ISHIDA / Н. Кавтарадзе. - С.14-15 Привлекательные решения для этикетирования упаковок. - С.24-25 Климанов, А. Решения для упаковки мясопродуктов / А. Климанов. - С.26-31 ЛОГИСТИКА Шихов, С. С. Робототехника как вектор складских инноваций / С. С. Шихов [и др.]. - С.16-18 Другие авторы: Удавлиев Д. И., Глазкова И. В., Пляшешник П. И., Минина Ю. Е. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Рудаков, О. Б. Метод полимеразной цепной реакции - заслон некачественному мясу / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова. - С.20-23 ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА Березовский, Ю. М. Теплопроводность как способ определения качества различных видов и категорий мяса / Ю. М. Березовский, Т. А. Саранцев, Е. С. Захарова. - С.32-35 ИНГРЕДИЕНТЫ Функциональные добавки для варено-копченых деликатесов. - С.36 Куликова, Е. Компания "Анкер": эстетика между классикой и современностью / Е. Куликова. - С.38-39 Уникальный вкус мясных деликатесов с посолочной смесью DEL'AR. - С.40-41 Галочкина, Н. В. Ингредиенты для продуктов, изготовленных по технологии "Су Вид", полуфабрикатов и готовых блюд / Н. В. Галочкина, И. В. Матявина. - С.42-43 Житков, А. В. Пресс-рама для мясных деликатесов / А. В. Житков. - С.44-45 Пфаллер, Н. Продукты с достойной органолептикой по привлекательной цене / Н. Пфаллер. - С.46-47 РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА Файвишевский, М. Л. Центрифугальный метод обработки побочного мясного сырья / М. Л. Файвишевский. - С.48-50 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ Жаринов, А. И. Пищевые волокна: состав, свойства, особенности технологического использования / А. И. Жаринов. - С.51-53 УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ Баранов, А. 10 вопросов о бережливом производстве : окончание. Начало в № 2 2018 г. / А. Баранов. - С.54-55 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР Иванова, В. И. Современное технологическое оборудование для диверсификации продовольственного рынка России и развития экспорта пищевой продукции / В. И. Иванова, С. Н. Серегин. - С.56-57 СОБЫТИЕ Литвинова, Е. Специализированная пищевая продукция - путь к сохранению здоровья нации / Е. Литвинова. - С.58-63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: П010313151647/2019/1 Журнал 2019г. № 1 Антимиров, С. В. Первый Всероссийский съезд представителей пчеловодной отрасли / С. В. Антимиров. - С.3-5 Брандорф, А. З. Форум во Владивостоке / А. З. Брандорф, Р. М. Еникеев, А. Я. Янчук. - С.6-7 Кирилленко, С. К. Вести с мест. "Золотая пчелка 2018" в ДНР / С. К. Кирилленко. - С.8-9 ПРИРОДА - НАШ ДОМ Ивашов, А. В. Аспекты использования технологии ГИС в пчеловодстве Крыма / А. В. Ивашов [и др.]. - С.10-12 Другие авторы: Быкова Т. О., Саттаров В. Н., Маннапов А. Г. РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ Бородачев, В. А. Улучшение пчел породного типа "Приокский", специализированных на опыление бобовых культур / В. А. Бородачев. - С.14-16 Морева, Л. Я. Влияние подкормок на развитие пчел в Краснодарском крае / Л. Я. Морева, О. А. Давыдова. - С.17-18 БИОЛОГИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ Еськов, Е. К. Возрастная и сезонная изменчивость содержания эндогенной воды в теле пчел / Е. К. Еськов, М. Д. Еськова. - С.20-21 Гиниятуллин, М. Г. Влияние феромонных композиций на сохранность рабочих пчел / М. Г. Гиниятуллин [и др.]. - С.22-23 Другие авторы: Мишуковская Г. С., Смольникова Е. А., Выдрина В. А., Ишмуратова Н. М. Снегур, П. П. Метод геометрической морфометрии в исследовании пчел / П. П. Снегур, Е. Г. Подкорытов. - С.24-26 МЕДОНОСНАЯ БАЗА И ОПЫЛЕНИЕ Савин, А. П. Влияние стимуляторов роста растений на всхожесть семян сильфии пронзеннолистной / А. П. Савин. - С.28-29 СТРАНИЦА ПЧЕЛОВОДА-ЛЮБИТЕЛЯ Максимов, Г. А. Если лечить правильно и последовательно [о гибели пчел] / Г. А. Максимов. - С.30-31 Глебский, С. Помощь зимующим пчелам / С. Глебский. - С.31-32 Елдашов, В. В. Движение номерков [о пчеловодах Елдашовых] / В. В. Елдашов. - С.32-34 Скрыпник, Б. С. Ульевые рамки / Б. С. Скрыпник. - С.34 Белозеров, А. А. Пчельник / А. А. Белозеров. - С.34-37 Белов, А. Г. Контрольная семья в многокорпусном улье / А. Г. Белов. - С.37-38 Гончаров, С. М. Исправление слабых семей / С. М. Гончаров. - С.38 Хованский, А. Н. Возрождение семьи / А. Н. Хованский. - С.38-39 Пчеловодов, М. Муравьи / М. Пчеловодов. - С.39 Чинакаев, Г. Ш. Карпатские пчелы / Г. Ш. Чинакаев. - С.39-40 Гусляков, М. Ю. Почему у среднерусских пчел особый нрав? / М. Ю. Гусляков. - С.40-43 Юридическая консультация. - С.44-46 ИНВЕНТАРЬ И ОБОРУДОВАНИЕ Лебедев, В. И. Теплоемкость и теплопроводность зимующих пчел / В. И. Лебедев, А. И. Касьянов, Е. П. Лапынина. - С.48-50 Елисеев, В. Это интересно. Пчеловодство приносило доход / В. Елисеев. - С.50 ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА Харитонова, М. Н. Новая стандартизированная методика определения водорастворимых витаминов в меде / М. Н. Харитонова [и др.]. - С.52-54 Другие авторы: Бурмистрова Л. А., Есенкина С. Н., Попкова М. А., Аношкина О. В. Митрофанов, Д. В. Оценка качества хитин-хитозан-меланинового комплекса / Д. В. Митрофанов [и др.]. - С.54-55 Другие авторы: Лапынина Е. П., Серебрякова О. В., Будникова Н. В., Репьева Л. А., Степанцева Г. К. Лобанов, В. В. Предпродажная подготовка сотового меда / В. В. Лобанов. - С.56-57 ПЧЕЛЫ В МЕДИЦИНЕ Боброва, З. В. Механизм анальгетического действия пчелиного яда / З. В. Боброва, А. Е. Хомутов. - С.58-60 Хасанова, З. М. Пчелиный воск в составе оригинальной ранозаживляющей мази / З. М. Хасанова [и др.]. - С.61-63 Другие авторы: Хасанова Л. А., Щербакова А. Д., Назарова З. З., Саттаров В. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 51 Смоляк, А. А. Методика прогнозирования продолжительности тепловой обработки мясных изделий в паровоздушных средах [] / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2018. - № 1(24). - С. 94-102 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
Кл.слова (ненормированные): РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ФАРШИ -- МЯСНОЙ ФАРШ -- ОБЖАРИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕТОДЫ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- ПРОГНОЗИРОВАНИЕ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- жарочные шкафы Аннотация: Проведены теоретические и экспериментальные исследования процесса нагревания мясных рубленых изделий. Показано, что закономерности нестационарной теплопроводности однородных тел допустимо применять для пищевых продуктов (на примере мясных рубленых изделий), подвергаемых тепловой обработке в среде перегретого водяного пара. Выведены математические зависимости продолжительности жарки изделий эллипсоидной формы из натурального мясного фарша от радиуса, коэффициента температуропроводности и начальной температуры изделия, рекомендуемые к применению в производственной деятельности. Доп.точки доступа: Смагин, Д. А.; Смагина, М. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 51 Смоляк, А. А. Сравнительная оценка процессов теплообмена при нагревании мясного фарша и модельных тел в воздушной среде [] / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2019. - № 1(26). - С. 120-129 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
Кл.слова (ненормированные): МЯСНОЙ ФАРШ -- ФАРШИ -- НАГРЕВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- модельные тела -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ВОЗДУШНАЯ СРЕДА -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Аннотация: Актуальность и цель исследования обусловлены необходимостью снижения затрат на экспериментальное изучение процессов теплообмена при нагревании мясного фарша за счет его замены на модельное тело. Научная задача - сравнительный анализ процессов нагревания в среде горячего воздуха при атмосферном давлении влажной глины, увлажненных опилок и мясного фарша. Доп.точки доступа: Смагина, М. Н.; Смагин, Д. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 50 Смагин, Д. А. Методики расчета продолжительности запекания изделий из мясного фарша при тепловой обработке в конвекционных печах / Д. А. Смагин, А. А. Смоляк, М. Н. Смагина // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2020. - Т. 58, № 3. - С. 373-384 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНОЙ ФАРШ -- ФАРШИ -- ЗАПЕКАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ -- ВРЕМЯ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЦИРКУЛЯЦИЯ -- КОНВЕКЦИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ -- ПЕЧИ -- 20-38 Аннотация: Экономия энергетических ресурсов, оптимизация производственных процессов и обеспечение высокого качество готовой продукции - важные задачи, стоящие перед пищевой промышленностью Республики Беларусь на современном этапе социально-экономического развития. С этой точки зрения актуальным направлением научной деятельности является разработка методик прогнозного определения продолжительности тепловой обработки пищевых продуктов, применение которых позволит повысить уровень планирования производства, рационально осуществлять производственные процессы, обеспечить получение готовой продукции с высокими потребительскими характеристиками без недогрева или перегрева материала обрабатываемых тел, оптимизировать затраты энергетических ресурсов на проведение тепловых процессов. В работе предлагается методика теоретического расчета продолжительности запекания изделий из мясного фарша при прямом контакте греющей среды с обрабатываемым телом в современных конвекционных аппаратах. При разработке теоретического расчета процессы теплообмена разделены на внутренние и внешние. При описании процессов внутреннего теплообмена учтены изменения теплофизических характеристик материала обрабатываемого тела, обусловленные протекающими массообменными процессами и наличием физико-химических изменений структурных элементов с преобразованием сырого фарша в готовый продукт с запеченной коркой. Процессы внешнего теплообмена описаны согласно режимным параметрам современных конвекционных печей, применяемых в малых и средних предприятиях пищевой промышленности и общественном питании. Получены значения продолжительности тепловой обработки на примере изделий из куриного фарша при различных температурах греющей среды. Разработаны специальные стержневые кассеты с конструкцией жесткого крепления термопар, обеспечивающие проведение корректного эксперимента. Отклонения значений продолжительности запекания между теоретически - рассчитанными и полученными экспериментально составляют от 1,49 до 4,44 % для различных температур греющей среды, что свидетельствует о эффективности разработанной методики. Предложенная методика расчета продолжительности процесса запекания изделий из мясного фарша при нагревании позволит оптимизировать производственные процессы, обеспечить экономию энергетических ресурсов и получать готовую продукцию с высокими потребительскими характеристиками. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Смоляк, А. А.; Смагина, М. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
С 50 Смагина, М. Н. Влияние изменения теплофизических характеристик материала на процесс нагревания изделий из мясного фарша [] / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин, А. А. Смоляк // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 61-69. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): МЯСНОЙ ФАРШ -- ФАРШИ -- НАГРЕВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОЕМКОСТЬ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-04 Аннотация: В работе описано, как изменяются теплофизические характеристики при нагревании мясных изделий. Показаны возможные способы обработки экспериментальных данных, полученных при нагревании изделий из мясного фарша. Установлено, что изменения теплофизических параметров обусловлены сложными процессами денатурации белка, плавления жира, переходом влаги из связанной формы в свободную, усадкой структурных элементов, формированием упруго-эластично-пластичной структуры готового изделия. В результате, зная и учитывая влияние теплофизических характеристик на процесс нагревания мясных изделий, можно точно рассчитать продолжительность тепловой обработки изделий из мясного фарша, что в свою очередь позволит оптимизировать затраты энергетических ресурсов на проведение тепловых процессов и обеспечит получение готовой продукции с высокими потребительскими характеристиками без недогрева или перегрева материала обрабатываемых тел. Доп.точки доступа: Смагин, Д. А.; Смоляк, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Груданов, В. Я. Реологические и технологические основы формования вязко-пластичных пищевых масс в узлах прессования / В. Я. Груданов, А. Б. Торган, В. Г. Барсуков ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : БГАТУ, 2021. - 178, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 172-179 (102 назв.). - ISBN 978-985-25-0129-3 : Б. ц. Содержание: ВВЕДЕНИЕ . - С .5-6 РЕОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ И ОСНОВНЫЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ ПРОЦЕССА ФОРМОВАНИЯ ТЕСТА . - С .7-10 Реологические особенности прессования макаронного теста . - С .10-13 Технологическая линия производства макаронных изделии . - С .13-15 Анализ современных тенденций в конструировании матриц . - С .16-23 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА ФОРМОВАНИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ В СОСТАВНЫХ МАТРИЦАХ С УЛУЧШЕННЫМИ ПРОЧНОСТНЫМИ, ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКИМИ И МАССОВЫМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ Влияние внутреннего давления теста на прочность, жесткость и прогиб матриц . - С .24-28 Перфорированные пластины, нагруженные силами, действующими перпендикулярно их плоскости. Определение прогиба рабочей поверхности . - С .28-35 Влияние перфорации на прочность и жесткость матрицы . - С .35-36 Теория упругости в температурных деформациях круглых матриц . - С .37-39 Влияние температуры теста на прогиб и кривизну круглой матрицы. Изгибающие моменты и напряжения . - С .40-42 Кривизна срединной поверхности круглой пластины, изгибающие моменты и напряжения при изменении температуры по высоте (толщине) пластины и в ее радиальном направлении . - С .43-49 Моделирование тепловых процессов в составных матрицах при высокотемпературных режимах замеса и формования теста . - С .49-50 Дифференциальное уравнение теплопроводности корпуса матрицы. Основные закономерности процесса . - С .50-53 Теплопроводность цилиндрической стенки колодца. Построение математической модели . - С .54-58 ОПТИМИЗАЦИЯ КОНСТРУКЦИИ МАТРИЦ И УЗЛОВ ПРЕССОВАНИЯ. НОВЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ Составные матрицы с фиксированным температурным зазором . - С .59-60 Составные матрицы с тепловыми ребрами . - С .61-65 Составные матрицы с двумя температурными зазорами . - С .66-68 Матрицы с предварительным уплотнением. пластификацией и разогревом теста . - С .68-78 Узлы прессования с предварительным уплотнением, пластификацией и разогревом теста в предматричном объеме . - С .78-85 Расчетное обоснование геометрических, тепловых и прочностных параметров составных матриц Гидравлические параметры . - С .85-88 Тепловые параметры . - С .88-91 Прочностные параметры . - С .91-95 РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРЕССОВАНИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Реологический процесс формования макаронных изделий в колодцах матрицы с предварительным уплотнением. пластификацией и разогревом теста . - С .96-100 Реологическое моделирование процессов течения макаронного теста в каналах конфузорно-диффузорных вставок формующих матриц . - С .101-114 Управление течением макаронного теста в формующих матрицах пресса с помощью конфузорно-диффузорных вставок . - С .114-122 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ ВНУТРЕННЕГО ДАВЛЕНИЯ ТЕСТА НА ПРОЧНОСТЬ, ЖЕСТКОСТЬ И ПРОГИБ КРУГЛЫХ МАТРИЦ Предварительные сведения. Матрицы сплошные и составные . - С .123-124 Разработка, изготовление и наладка лабораторного экспериментального стенда. Программа и методика испытаний . - С .124-128 Результаты экспериментальных исследовании. Анализ, обработка и обобщение результатов экспериментальных исследований . - С .128-130 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ТЕСТА НА ПРОГИБ СОСТАВНЫХ КРУГЛЫХ МАТРИЦ Предварительные сведения. Трехмерная модель составной матрицы . - С .131-133 Экспериментальные исследования температурных напряжений в круглых матрицах и обсуждение их результатов . - С .133-137 СОВРЕМЕННАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ МАТРИЦ ОТЕЧЕСТВЕННОГО И ЗАРУБЕЖНОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .138-140 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОНСТРУКЦИИ РЕЖУЩЕГО МЕХАНИЗМА МАКАРОННОГО ПРЕССА НА ОСНОВЕ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ СКОЛЬЗЯЩЕГО РЕЗАНИЯ . - С .141-147 МЕТОДИКА ИНЖЕНЕРНОГО РАСЧЕТА СОСТАВНЫХ МАТРИЦ . - С .148-153 РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТ ВНЕДРЕНИЯ СОСТАВНЫХ БИМЕТАЛЛИЧЕСКИХ МАТРИЦ В ПРОИЗВОДСТВО ДЛЯ ПРЕССА BUHLER ТРХО . - С .154-165 ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .166-171
Кл.слова (ненормированные): МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ МАССЫ -- ПРЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНСТРУКЦИИ -- УЗЛЫ МАШИН -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-05 Аннотация: Рассмотрены актуальные проблемы в области создания высокоэффективных узлов прессования макаронных прессов на основе математических моделей, отражающих реологические и технологические закономерности течения макаронного теста в конфузорно-диффузорных каналах матриц. Представлены новые технические решения, приведена современная классификация матриц отечественного и зарубежного производства, разработана инженерная методика определения прочностных, тепловых и гидравлических характеристик составных биметаллических матриц с температурными зазорами. Доп.точки доступа: Торган, А. Б.; Барсуков, В. Г.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/625742 (1) Свободны: ОКД/664/625742 (1) |
Зыков, С. А. Основы теплотехники : учебное пособие для подготовки студентов, обучающихся по специальности 110809.51 "Механизации сельского хозяйства" / С. А. Зыков, А. А. Доржеев ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2013. - 155 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 144 (14 назв.). - Б. ц. Приложения: с. 145-155
Кл.слова (ненормированные): ТЕПЛОТЕХНИКА -- НАУКИ -- ТЕРМОДИНАМИКА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ТЕПЛОЕМКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛООТДАЧА -- ТЕПЛОПЕРЕДАЧИ -- ВОДЯНОЙ ПАР -- ТОПЛИВО -- ГОРЮЧЕ-СМАЗОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ГАЗ -- ПОЛЕЗНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-17 Аннотация: Представлены основные теоретические сведения и задачи по основным разделам курса "Основы теплотехники". Условия задач составлены с расчетом на индивидуальную работу студентов во время практических занятий и самостоятельную внеаудиторную работу. Доп.точки доступа: Доржеев, А. А.; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииКрасноярский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ОКД/62/626379 (1) Свободны: ОКД/62/626379 (1) |
Козлов, Е. В. Инструментальные материалы в производстве металлорежущего инструмента [] / Е. В. Козлов, С. А. Плотников // Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2023. - Вып. 8. - С. 288-291 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- УСТРОЙСТВА -- металлорежущие инструменты -- МЕТАЛЛЫ -- СТАЛЬ -- МАТЕРИАЛЫ -- инструментальные материалы -- сверхтвердые материалы -- металлообработка -- ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТВЕРДОСТЬ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- станкоинструментальная промышленность -- 23-42 Аннотация: Разработка технологий изготовления режущего инструмента в условиях современного мира приобретает чрезвычайное значение для отечественной станкоинструментальной промышленности. Доп.точки доступа: Плотников, С. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьГлавное управление образования, науки и кадровой политики; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.3/628166 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.3/628166 (1) Экз.628167 (ХР) временно не выдается |
"Научно-технический прогресс в жилищно-коммунальном хозяйстве", юбилейная международная научно-практическая конференция (5 ; 2023 ; Минск). Научно-технический прогресс в жилищно-коммунальном хозяйстве : сборник трудов [по материалам докладов V Юбилейной международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 октября 2023 г.] / Институт жилищно-коммунального хозяйства Национальной академии наук Беларуси ; под общ. ред. В. О. Китикова. - Минск : БГТУ, 2023. - 359 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 354-355. - ISBN 978-985-897-145-8 : Б. ц. Содержание: Трубило, Г. А. Предисловие / Г. А. Трубило. - С .3 Ануфриев, В. Н. Результаты разработки ТНПА в области водоснабжения и водоотведения за 2021-2023 гг. / В. Н. Ануфриев, Г. А. Волкова. - С .4-7 Арашкова, А. А. Анализ микобиоты очагов плесневого поражения жилых помещений / А. А. Арашкова [и др.]. - С .8-14 Другие авторы: Максимова А. М., Светлова А. С., Большакова Д. В., Коломиец Э. И., Барановский И. В. Артюх, А. А. Плоские солнечные коллекторы на базе алюминиевых кольцевых термосифонов для нагрева помещений / А. А. Артюх, Д. И. Садченко. - С .15-23 Барановский, И. В. О предпосылках создания стандарта Республики Беларусь в области применения компостов с использованием осадка сточных вод / И. В. Барановский, А. И. Чухольский, М. Ю. Чухольская. - С .24-31 Барнатович, Я. Ю. Анализ применения синхронных электродвигателей на постоянных магнитах в различных отраслях народного хозяйства / Я. Ю. Барнатович, А. С. Козорез. - С .32-36 Барнатович, Я. Ю. Природно-ресурсный потенциал применения павловнии в экономике Республики Беларусь / Я. Ю. Барнатович, А. С. Козорез. - С .37-45 Барнатович, Я. Ю. Эффективность практического применения высокоэффективных систем подачи воды на водозаборных скважинах Республики Беларусь / Я. Ю. Барнатович, А. С. Козорез. - С .45-50 Башко, Ю. А. Энергетические и экологические аспекты использования местных видов ТЭР в теплоснабжении жилищно-коммунального сектора агрогородков и малых городов Республики Беларусь / Ю. А. Башко, Н. В. Вратил. - С .51-57 Башко, Ю. А. Методика априорного ранжирования факторов при исследовании технологического процесса жилищно-коммунального хозяйства / Ю. А. Башко, И. В. Тимошкевич. - С .58-68 Бондарев, Д. В. Эффективность замены эксплуатируемых агрегатов на предполагаемые высокоэффективные системы / Д. В. Бондарев, А. С. Козорез, Я. Ю. Барнатович. - С .69-74 Бондареев, Д. В. Масштабное применение высокоэффективных систем подачи воды в условиях Республики Беларусь / Д. В. Бондареев [и др.]. - С .75-79 Другие авторы: Козорез А. С., Китиков В. О., Башко Ю. А. Бондарев, Д. В. Экономические показатели эффективности применяемых электронасосных агрегатов с синхронным приводом на постоянных магнитах / Д. В. Бондарев [и др.]. - С .80-87 Другие авторы: Козорез А. С., Китиков В. О., Башко Ю. А. Васильев, Л. Л. Теплообменники с испарительно-конденсационным циклом для энергосберегающих технологий / Л. Л. Васильев [и др.]. - С .87-95 Другие авторы: Журавлев А. С., Гракович Л. П., Рабецкий М. И., Кузьмич М. А. Голод, Ю. В. Влияние городских сточных вод на окружающую среду, сбрасываемых после очистных сооружений населенных пунктов / Ю. В. Голод, А. И. Денищик. - С .96-100 Голубова, О. С. Методические подходы к оценке освоенного объема строительно-монтажных работ на объектах капитального строительства / О. С. Голубова. - С .101-105 Градович, О. В. Внедрение цифровых сервисов в отрасль жилищно-коммунального хозяйства / О. В. Градович. - С .106-112 Григорьева, Н. А. Международный опыт цифровой трансформации строительства / Н. А. Григорьева. - С .113-121 Денисюк, С. В. Оптические свойства пленок ZnO на поверхности Аl[[d]]2[[/d]]O[[d]]3[[/d]] для газовых сенсоров / С. В. Денисюк [и др.]. - С .122-129 Другие авторы: Куданович О. Н., Мухуров Н. И., Ходин А. А., Рупинг Лю Зыгмант, А. В. Очистка сточных вод кожевенного производства / А. В. Зыгмант [и др.]. - С .130-134 Другие авторы: Макаревич С. Е., Цыганкова Н. Г., Савицкая Т. А., Гриншпан Д. Д. Кимленко, И. М. Экологическая составляющая подготовки специалистов сферы жилищно-коммунального хозяйства / И. М. Кимленко, Т. А. Савицкая, Д. Д. Гриншпан. - С .135-139 Китиков, В. О. Результаты актуальных исследований теплоэнергетической эффективности эксплуатируемых зданий многоквартирной жилой застройки в условиях Республики Беларусь / В. О. Китиков, Ю. А. Башко. - С .140-156 Ковш, А. Л. Вопросы биоэнергетики аэробного компостирования / А. Л. Ковш, С. В. Плышевский. - С .157-164 Козлов, А. О. Применение фитобиологических систем для очистки сточных вод / А. О. Козлов, В. В. Копылов. - С .165-173 Конон, Н. П. К вопросу финансирования капитального ремонта многоквартирного жилищного фонда / Н. П. Конон. - С .173-178 Любченко, Е. П. Привлечение внимания общественности к проблемам сбора мусора как один из факторов бережного отношения к окружающей среде в будущем / Е. П. Любченко. - С .179-182 Лях, А. Б. Обеспечение нормируемой плотности теплового потока и пути ее снижения при транспортировке теплоносителя предварительно изолированных трубопроводов, влияние старения тепловой изоляции на ее теплопроводность и срок службы / А. Б. Лях. - С .183-189 Моссэ, А. Л. Технологии и устройства для плазменной утилизации медицинских отходов / А. Л. Моссэ, Г. Паскалов. - С .190-197 Недведцкий, В. М. Строительная отрасль; опыт Китая и развитие в Беларуси / В. М. Недведцкий. - С .198-205 Нечаев, С. Е. IoT-решения для жилищно-коммунального хозяйства: актуальность, опыт практической реализации и потенциал внедрения / С. Е. Нечаев, И. С. Терех, Е. А. Криштопова. - С .206-215 Попов, П. Г. Испытания технологии аэросепарации / П. Г. Попов, Н. В. Миклашевский. - С .216-220 Рашкевич, Е. И. Применение метода внутрипластовой обработки подземной воды на мелкозернистых песках при малом водопотреблении / Е. И. Рашкевич, В. Д. Ющенко. - С .221-229 Рощупкин, А. В. Концепция варианта "пилотного проекта" по внедрению депозитной (залоговой) системы / А. В. Рощупкин, С. А. Опимах. - С .230-235 Савицкая, Т. А. Биоразлагаемая полимерная упаковка в решении экологических проблем городской коммунальной среды / Т. А. Савицкая [и др.]. - С .236-241 Другие авторы: Кимленко И. М., Макаревич С. Е., Цыганкова Н. Г., Гриншпан Д. Д. Синицын, А. В. Сокращение производственных затрат водоканала через инструмент цифровой трансформации "Акватория" / А. В. Синицын. - С .242-251 Сосновская, У. В. Обзор механизмов финансирования капитального ремонта жилого фонда в зарубежных странах / У. В. Сосновская. - С .252-265 Стриенок, Н. С. Проблемы нормирования труда административно-управленческого персонала: информационные технологии в сфере нормирования труда / Н. С. Стриенок. - С .266-270 Терлецкая, Н. Ф. Компостирование - перспективная технология переработки осадков сточных вод и органической части твердых коммунальных отходов / Н. Ф. Терлецкая, А. С. Антонюк, А. Н. Гапонюк. - С .271-276 Тернов, Е. В. О применении методологии Data Science в работе no взысканию дебиторской задолженности за оказанные жилищно-коммунальные услуги / Е. В. Тернов. - С .277-286 Тимошкевич, И. В. Анализ возможностей VR- и AR-технологий и оценка их применения в сфере жилищного хозяйства / И. В. Тимошкевич. - С .287-292 Трофимов, Ю. В. Вертикальное озеленение в жилищно-коммунальном хозяйстве / Ю. В. Трофимов [и др.]. - С .293-300 Другие авторы: Лишик С. И., Слепокуров В. Е., Маркевич В. Г., Челяпин А. Е., Захарова Н. А. Унжаков, В. В. Перспективная технология переработки органических (биоразлагаемых) отходов из состава твердых коммунальных отходов - методологические основы / В. В. Унжаков. - С .301-307 Цегалко, Е. В. Программный комплекс единой автоматизированной системы сбора и обработки информации о потреблении воды, тепло- и электроэнергии в организациях Национальной академии наук Беларуси / Е. В. Цегалко. - С .308-311 Цыбин, И. А. Программно-аппаратный тренажерный комплекс Amis-Teacher-Well / И. А. Цыбин. - С .312-314 Цыбин, И. А. Программно-аппаратный комплекс анализа баланса подачи и реализации воды с активным мониторингом скрытых утечек на наружных сетях водоснабжения AMIS-LEAK / И. А. Цыбин. - С .315-318 Чухольская, М. Ю. Регулирование системы обращения полимерных отходов в Республике Беларусь / М. Ю. Чухольская, И. В. Барановский. - С .319-327 Шабашова, Т. Г. Скрининг микроскопических грибов в жилых помещениях / Т. Г. Шабашова [и др.]. - С .328-334 Другие авторы: Беломесяцева Д. Б., Кориняк С. И., Алейников С. А. Шаповалов, В. М. Рециклинг вторичных материальных ресурсов и обращение с твердыми коммунальными отходами в задачах устойчивого развития Республики Беларусь / В. М. Шаповалов [и др.]. - С .335-345 Другие авторы: Китиков В. О., Хилько Д. Н., Григорьев А. Я. Штепа, В. Н. Экспериментальная оценка эффективности способов очистки фильтрационных вод полигонов твердых бытовых отходов / В. Н. Штепа, В. О. Китиков, И. В. Барановский. - С .346-353
Кл.слова (ненормированные): ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СОЦИАЛЬНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА -- ЭКОЛОГИЯ -- БЫТОВЫЕ ОТХОДЫ -- ОТХОДЫ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-02 Аннотация: Отражены актуальные вопросы: водоснабжения и водоотведения, включая технологии утилизации и использования осадков сточных вод; новые методы и системы эксплуатации зданий, обеспечения энергоэффективности жилья; экологии городской коммунальной среды, перспективные технологические решения в области переработки отходов; цифровой трансформации и комплексных проблем информатизации процессов в жилищно-коммунальном хозяйстве; образования в сфере жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь, а также другие актуальные вопросы научно-технического развития отрасли. Доп.точки доступа: Китиков, В. О. \ред.\; Большакова, Д. В.; Коломиец, Э. И.; Барановский, И. В.; Башко, Ю. А.; Рабецкий, М. И.; Кузьмич, М. А.; Ходин, А. А.; Рупинг Лю; Савицкая, Т. А.; Гриншпан, Д. Д.; Цыганкова, Н. Г.; Маркевич, В. Г.; Челяпин, А. Е.; Захарова, Н. А.; Алейников, С. А.; Григорьев, А. Я.; Институт жилищно-коммунального хозяйства Национальной академии наук Беларуси Экземпляры всего: 1 ОКД/62/628270 (1) Свободны: ОКД/62/628270 (1) |
Смагина, М. Н. Повышение эффективности использования полезного объема рабочих камер конвекционных аппаратов / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин, Н. А. Новикова // Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года : в 2-х т. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев : БГУТ, 2023. - Т. 2. - С. 24-25 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7281-58-9 (т. 2). - ISBN 978-985-7281-56-5
Кл.слова (ненормированные): УСТРОЙСТВА -- КОНВЕКЦИЯ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КОМПЬЮТЕРНЫЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ДИАМЕТР -- РАЗМЕРЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-45 Аннотация: Представлена информация о теоретических исследованиях групповой компоновки деталей. Доп.точки доступа: Смагин, Д. А.; Новикова, Н. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий""Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция(15 ; 2023 ; Могилев) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/627862 (1) Свободны: ОКД/664/627862 (1) |
Л 68 Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Влияние внутреннего давления и температуры теста на деформацию матрицы [] / З. В. Ловкис, П. В. Станкевич, А. Б. Торган // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2024. - Т. 17, № 2(64). - С. 50-59 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРЕССОВАНИЕ -- ФОРМОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ТЕСТО -- ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УПРУГОСТЬ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- Сен-Венана принцип -- МАТРИЦЫ (ТЕХН.) -- УРАВНЕНИЯ -- УСТРОЙСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-28 Аннотация: Рассмотрены проблемные вопросы из-за несовершенства конструкции матрицы пресса для формования макаронных изделий. Определена необходимость проведения теоретических и экспериментальных исследований по установлению закономерности влияния внутреннего давления теста и температурных напряжений на прочность, жесткость и прогиб корпуса матрицы. Получены графические зависимости прогибов матриц под воздействием давления прессования при различных геометрических параметрах для сплошных и составных матриц. Рассмотрены тепловые процессы, протекающие в матрицах при формовании макаронных изделий, получены уравнения теплоотдачи и теплопередачи от тестовой массы к корпусу матрицы и в окружающую среду. Представлены графические зависимости выделения тепла при процессе формования макаронных изделий в зависимости от температуры и геометрических параметров матрицы (диаметр и высота). Предложены новые технические решения в конструкциях матриц, которые улучшают прочностные, теплотехнические и массовые характеристики, обусловливающие повышение качества полуфабрикатов при снижении энергозатрат и увеличении производительности пресса. Данное техническое решение позволит повысить качество формования макаронных изделий, уменьшить процент отходов, что улучшит работу автоматических линий и позволит решить вопрос по снижению зависимости отрасли Республики Беларусь от импорта дорогостоящих рабочих органов макаронных прессов (матриц). Доп.точки доступа: Станкевич, П. В.; Торган, А. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |