19940914114819.5 К57 Кодификатор сортов и поставщики семян для государственного сортоиспытания [Текст] / Всерос. гос. ком. по сортоиспытанию с.-х. культур. - М. : б.и., 1993. - 77с. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Сортоиспытание государственное -- сорта -- семена -- поставщик -- кодификатор -- учреждения-семеновод Аннотация: Перечень сортов с указанием кода сорта и номера семеновода. Перечень номеров семеноводов с указанием их наименования и почтового адреса. Названия учреждений-семеноводов и их адреса приведены согласно имеющимся в Госсорткомиссии материалам. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940914115559.0 В39 Ветеринарно-санитарные и противоэпизоотические мероприятия в комплексах по выращиванию нетелей в зоне Северного Кавказа [Текст] : рекомендации / Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. вет. ин-т. - Новочеркасск : б.и., 1987. - 18с. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Ветеринария -- санитария -- мероприятия эпизоотические -- нетель -- животноводческие комплексы -- Кавказ Северный -- КРС -- стадо маточное -- скот молочный -- молоко -- болезни инфекционные -- хозяйства-поставщики -- дезинфекция -- кормление -- мероприятия противотуберкулезные -- зоогигиена -- телята -- аэрозоли -- молочные фермы Аннотация: Ветеринарно-санитарные, зоотехнические, противоэпизоотические мероприятия в хозяйствах-поставщиках молодняка, на молочных фермах, в комплексах по выращиванию нетелей. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19960208142958.3 C11 Cacao: Manuel du Chargeur [Text] / Centre du Commerce Intern. . - Geneve : б.и., 1990. - 264p + ap. - 28860-00 р. Пер.загл.:Какао-руководство по поставкам. 00
Кл.слова (ненормированные): зарубежный опыт -- зарубежные страны -- какао-бобы -- экспорт -- импорт -- поставки -- мировой рынок Аннотация: Поставщики и потребители какао-бобов на мировом рынке. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19961025130651.0 М64 Мировые рынки продовольственных товаров [Text] / Науч.-информ. учеб.-произв. о-во "НИКИ" Отв. ред.Родионова О.И. - М. : б.и., 1991. - 112с. - 11100-00 р.
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясопродукты -- фирмы -- торговля -- Западная Европа -- рынки -- продовольственные товары Аннотация: Фирмы-продуценты мяса и мясопродуктов; фирмы, действующие в области внешней торговли; фирмы-поставщики мяса и мясопродуктов. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970731075516.8 Т23 Таунсенд, Р. Секреты управления или как удержать компанию от подавления инициативы людей и снижения прибыли [Текст] : [Пер.] / Таунсенд Р. - М. : б.и., 1991. - 91с. - (Библиотека делового человека). - 12-00 р.
Кл.слова (ненормированные): управление -- компании промышленные -- бизнес -- менеджер -- бюджет -- маркетинг -- фирмы -- сотрудники -- клиенты -- поставщики -- руководитель -- взаимоотношения Аннотация: Рекомендации по управлению фирмой, подбору и расстановке сотрудников, связям с клиентами и поставщиками. Методика оценки руководителя. Психология взаимоотношений в рамках одной фирмы. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Переработка картофеля - стратегический путь развития картофелеводства России [] / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха" ; сост.: Е. А. Симаков [и др.] ; ред. В. И. Старовойтов ; рец.: Л. С. Федотова, В. В. Тульчеев. - Москва : [б. и.], 2006. - 154 с. -
Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕННЫЕ КЛУБНИ -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЯ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРИГОДНОСТЬ К ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ИННОВАЦИИ -- ЧИПСЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ -- КРАХМАЛ -- СОРТА -- ЗАГРУЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛДИНГИ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВКА -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Требования к сортам картофеля для переработки, особенности возделывания, режимы хранения и биохимические показатели клубней, технологии производства различных видов картофелепродуктов. Результаты исследований по переработке сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции. предприятия производящие семенной картофель специальных сортов, фирмы поставщики оборудования и упаковки, предприятия и холдинги перерабатывающие картофель. Доп.точки доступа: Симаков, Е.А. \сост.\; Анисимов, Б.В. \сост.\; Старовойтов, В.И. \сост.\; Пшеченков, К.А. \сост.\; Зейрук, В.Н. \сост.\; Суровцев, Р.А. \сост.\; Гаврилов, В.Н. \сост.\; Давыденкова, О.Н. \сост.\; Павлова, О.А. \сост.\; Андреев, Н.Р. \сост.\; Лукин, Н.Д. \сост.\; Козик, А.Н. \сост.\; Воронов, Н.В. \сост.\; Савенко, В.Г. \сост.\; Кабунин, А.А. \сост.\; Старовойтов, В.И. \ред.\; Федотова, Л.С. \рец.\; Тульчеев, В.В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Трифонова, О. Мясо в желе вкуснее вдвойне [] / О. Трифонова> // Кумпячок : спецвыпуск журнала "Молочный продукт": издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2006. - № 1. - С. 12-13
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- ЖЕЛАТИН -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- АГАР -- ГАЛАКТАНЫ -- АЛЬГИНАТЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Характеристика различных стабилизаторов мясных продуктов. Производители и поставщики этих стабилизаторов. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Артеменко, С. И. Методика определения целесообразности присутствия поставщика в сырьевой зоне льнозавода [] = Technique of definition of expediency finding of the supplier in the raw zone flax factories / С. И. Артеменко> // Проблемы экономики : сборник научных трудов / Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Минск : Право и экономика, 2006. - Вып. 2. - С. 7-14 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ СВЯЗИ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- ПОСТАВЩИКИ -- ОЦЕНКА -- ХОЗЯЙСТВА -- ЛЕН -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/338.43 (1) Свободны: ОКД/338.43 (1) |
Вспомнить, что такое сок []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2011. - № 3. - С. 10-11
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НЕКТАРЫ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОСТАВКИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ СВЯЗИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Рассмотрены вопросы производства соков путем восстановления из концентратов, представлены мировые производители и поставщики соковых концентратов, описана ситуация на рынке соковой продукции Республики Беларусь. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
> Шифр: В12/2013/1 Журнал 2013г. № 1 ОТ РЕДАКЦИИ Мясная промышленность России И ВТО. - С.1 ГЛАВНАЯ ТЕМА Лисицын, А. Б. Мясная промышленность и ВТО: перспективы выживания "разменной карты" / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, А. А. Кубышко. - С.4-8 Семенова, А. А. Проблемы идентификации отдельных товаров животного происхождения в таможенных целях / А. А. Семенова, П. П. Веселова, Т. М. Воротынцева. - С.9-12 Насонова, В. В. Мясные продукты с "изюминкой" или новые идеи для маркетинга / В. В. Насонова, Е. В. Милеенкова. - С.13-15 ТЕХНОЛОГИИ Маджитов, Д. Ф. "БиоБонд" - технологический "спецагент" от компании "Флора Ингредиентс" / Д. Ф. Маджитов, Е. А. Степаненко. - С.16-17 МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Ковалева, М. А. Протеомное исследование количества мышечной ткани в образцах вареных колбас / М. А. Ковалева [и др.]. - С.18-21 Другие авторы: Иванов А. В., Ковалев Л. И., Шишкин С. С., Лисицын А. Б., Чернуха И. М., Вострикова Н. Л. Соколов, А. Ю. Гидротермическая стабильность фибриллярных белков при переработке в пищевые продукты / А. Ю. Соколов. - С.22-24 ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ Велюханов, В. Энергосбережение в системах хладоснабжения предприятий мясной промышленности / В. Велюханов, А. Давтян. - С.26-28 Акулов, П. Современные технологии очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий / П. Акулов. - С.30-31 ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ Захаров, А. Н. Мясные продукты / А. Н. Захаров [и др.]. - С.32-34 Другие авторы: Трифонов М. В., Асхабова М. Д., Оплачко С. М. НАУЧНАЯ ЖИЗНЬ Чернуха, И. М. Лечебно-профилактические свойства низкомолекулярных пептидов животного происхождения / И. М. Чернуха, Н. А. Горбунова. - С.36-38 Захаров, А. Н. Обзор диссертационных работ, защищенных в ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии в 2011-2012 годах / А. Н. Захаров, А. А. Кубышко. - С.40-44 СОБЫТИЯ Савельева, М. И. Крупнейшая выставка промышленного обновления / М. И. Савельева. - С.45-46 Кубышко, А. А. Как стать не объектом, а субъектом глобализации? / А. А. Кубышко. - С.47-49 Трифонов, М. В. Лучшие поставщики мясной промышленности / М. В. Трифонов. - С.50 Козырев, И. В. Конкурс обвальщиков: профессия как искусство / И. В. Козырев, Б. Е. Гутник. - С.51 СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ Милеенкова, Е. В. Деликатный деликатес / Е. В. Милеенкова. - С.52-53 ВСЕ ПУБЛИКАЦИИ 2012 ГОДА Перечень материалов, опубликованных в журнале "Все о мясе" в 2012 году. - С.55-57 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Калькуляция и учет на объектах общественного питания : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" / З. В. Василенко, О. В. Мацикова ; рец.: Л. А. Садовская, Т. А. Жилинская. - Минск : РИПО, 2013. - 213 с. : табл. - Библиогр.: с. 208-210. - ISBN 978-985-503-276-3 : Б. ц. Приложения: с. 182-207 Содержание: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВЕННОГО УЧЕТА. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ЗАЛАЧИ . - С .5 Виды хозяйственного учета в общественном питании. Государственное регулирование учета и отчетности . - С .5-8 Цели, задачи, принципы и особенности учета в общественном питании . - С .8-11 Документы учета, их роль, классификация, реквизиты. Требования к содержанию и оформлению документов . - С .12-16 Материальная ответственность. Договор о материальной ответственности . - С .16-20 ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ ЦЕН В ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТАХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .21 Виды цен. Торговые надбавка и наценка . - С .21-24 Формирование свободных продажных (розничных) цен на продукцию собственного производства и покупные товары . - С .24-30 Нормативно-технологическая документация, используемая для калькулирования продажных цен на продукцию собственного производства . - С .30-34 Калькулирование продажных цен на продукцию собственного производства . - С .35-45 УЧЕТ И ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ ТОВАРНО-МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ В ТОРГОВЫЕ ОБЪЕКТЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .49 Основные поставщики товарно-материальных ценностей. Документы, регламентирующие взаимоотношения с ними . - С .49-51 Документальное сопровождение перемещения товарно-материальных ценностей . - С .52-59 Документальное оформление перемещения товарно-материальных ценностей при самовывозе (получении товаров на складе поставщика) . - С .59-62 Документальное оформление при закупке товарно-материальных ценностей у физических лиц . - С .62-64 Приемка товаров по количеству и качеству. Документальное оформление . - С .64-74 Учет товарно-материальных ценностей в помещениях приема и хранения товарно-материальных ценностей (продуктов) . - С .74-77 УЧЕТ И ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ ТОВАРНО-МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ НА ПРОИЗВОДСТВО И ОТПУСКА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .80 Документальное оформление поступления товарно-материальных ценностей на производство . - С .80-82 Документальное оформление и и учет реализации готовой продукции . - С .82-99 Документальное оформление и учет в столовых с самообслуживанием . - С .99-100 Документальное оформление и учет в столовых с заданным выпуском продукции . - С .101-109 Документальное оформление и учет в кондитерских цехах . - С .109-113 Документальное оформление и учет в цехах по производству полуфабрикатов . - С .113-118 Документальное оформление и учет в мелкорозничной сети . - С .118-120 Документальное оформление и учет при выездной торговле . - С .120-123 Учет движения сырья, продуктов и тары на производстве. Отчетность материально ответственных лиц . - С .123-127 ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ И ТОВАРНО-МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ . - С .135 Инвентаризация и ее виды . - С .135-138 Общие положения проведения инвентаризации . - С .138-144 Рассмотрение и отражение в учете результатов инвентаризации . - С .145-147 Инвентаризация основных средств и хозяйственного инвентаря . - С .147-148 Инвентаризация товарно-материальных ценностей в помещениях приема и хранения . - С .148-151 Инвентаризация денежных средств и расчетов . - С .151-152 Инвентаризация продуктов на производстве . - С .152-154 УЧЕТ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ, ЗАПАСОВ И ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ . - С .156 Учет основных средств . - С .156-158 Учет запасов . - С .158-161 Учет тары . - С .162-163 Виды товарных потерь и их учет . - С .163-165 Учет товарных потерь вследствие естественной убыли . - С .165-170 Учет потерь столовой посуды, столовых приборов и столового белья, производственного инвентаря . - С .170-178 Учет завеса тары . - С .178-180
Кл.слова (ненормированные): БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ -- ЦЕНЫ -- ДОКУМЕНТАЦИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Изложены основные требования, предъявляемые к учету в торговых объектах общественного питания, вопросы, касающиеся учета и документального оформления поступления товарно-материальных ценностей и отпуска готовой продукции. Подробно рассмотрены ценообразование и калькулирование цен с учетом конъюнктуры рынка. Доп.точки доступа: Мацикова, О. В.; Садовская, Л. А. \рец.\; Жилинская, Т. А. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/631.16/606752 (1) Свободны: ОКД/631.16/606752 (1) |
Плетнев, М. Ю. Консерванты и современные способы защиты продукции [] / М. Ю. Плетнев ; рец. В. А. Тверской. - Долгопрудный : Интеллект, 2013. - 215 с. : табл. - Библиогр.: с. 142-152. - Указ.: с. 201-215. - ISBN 978-5-91559-151-5 : 374400 р. Приложения: с. 153-200 Содержание: КОНСЕРВАНТЫ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА . - С .11-12 Классификация консервантов . - С .13-17 Общая характеристика наиболее популярных промышленных консервантов . - С .17-29 Формальдегид, выделяющие формальдегид консерванты и прочие альдегиды . - С .30-42 Мембраноактивные консерванты . - С .42-49 Катионные консерванты и биоциды . - С .49-53 Прочие виды консервантов . - С .53-59 Альтернативные консерванты и композиции, нетрадиционные способы защиты . - С .59-87 ПРИМЕНЕНИЕ СИСТЕМ КОНСЕРВАНТОВ . - С .88 Общие принципы выбора консервантов и их смесей . - С .89-92 Консерванты в фармацевтических препаратах . - С .92-102 Пищевые консерванты и антиоксиданты . - С .102-114 Консерванты в дезодорантах и антиперспирантах . - С .114-122 Особенности защиты влажных салфеток . - С .122-126 Особенности защиты древесины . - С .126-129 Активная упаковка и ее роль в защите продукта . - С .129-133 Общие принципы обеспечения микробиологической чистоты продукции . - С .134-140
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ДОБАВКИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть «консервантами» - они применяются для презервирования в течение всего срока годности и использования продукта. В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, «органическими» консервантами, а также «самопрезервирующиеся» продукты. Названия консервантов даны по INCI; они охарактеризованы в общепринятых химических терминах, по физико-химическим свойствам, безопасности, совместимости, механизму, спектру антибактериального и сопутствующего действия. Приводятся торговые марки и поставщики наиболее употребительных консервантов. Излагаются общие принципы их подбора и тестирования с учетом действующих нормативно-законодательных актов. Даются примеры типовых рецептурных решений. Доп.точки доступа: Тверской, В. А. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/607315 (1) Свободны: ОКД/664/607315 (1) |
> Шифр: Ж 582/2014/5 Журнал 2014г. № 5 НОВОСТИ Компания "Равиоли" инвестирует в мороженое. - С.16 Киоски мороженого: конкурс по оформлению. - С.22 "Санта Бремор" представляет крабовые палочки в новой упаковке. - С.42 Натуральная упаковка Super Nature . - С.43 "Солнечные" холодильники для мороженого. - С.53 Санкт-Петербург: в текущем году сохраняется высокий дефицит складских помещений. - С.55 МОРОЖЕНОЕ Елхов, В. Летний сезон и тенденции рынка мороженого : круглый стол / В. Елхов, А. Дробинин, Т. Хозяинова. - С.4-6 Производство мороженого в России январь-август 2014 г. (по данным Росстата). - С.11 Высокие стандарты качества [Баскин Роббинс]. - С.12-13 Крылова, Н. Российский рынок мороженого: экспорт, импорт. Исследования информационно-аналитической компании VVS / Н. Крылова. - С.14-6 Творогова, А. А. О целесообразности применения дигидрокверцетина в мороженом при длительном хранении / А. А. Творогова, Н. В. Казакова, П. Б. Ситникова. - С.18-19 Елхов, В. Н. Слово "мороженое" отражает не состав продукта, а процесс его получения - "замораживание". К вопросу о молокосодержащих продуктах / В. Н. Елхов. - С.20-21 Творогова, А. А. Обоснование высокой массовой доли сухих веществ молока в мороженом с заменителем молочного жира / А. А. Творогова. - С.21 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Донцова, Н. Т. Использование растительных продуктов повышенной биологической ценности в производстве быстрозамороженных мясорастительных рубленых изделий / Н. Т. Донцова [и др.]. - С.24-27 Другие авторы: Каухчешвили Н. Э., Машкова Н. Н., Ниценко Т. П., Вострикова Н. Л. Ежова, Т. В. "Разморозим" ассортимент сладких пищевых льдов! Мармеладные шарики - новая оригинальная добавка для популярного лакомства / Т. В. Ежова. - С.29 Мамиконян, М. Заместить импортную свинину и говядину должны отечественные производители мяса птицы / М. Мамиконян. - С.32-33 БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Сычев, М. Обзор российского рынка мясных полуфабрикатов / М. Сычев. - С.35-36 Сорокин, А. Сложившаяся ситуация дает шансы российским производителям [группа компаний "Скайс" по производству широкого ассopтимента замороженных овощей, ягод, смесей] / А. Сорокин. - С.38-39 УПАКОВКА Максимова, Е. Транспортная упаковка / Е. Максимова. - С.40-41 ТОРГОВЫЕ СЕТИ Торговые сети и поставщики обязались не допускать необоснованного роста цен на продукты. - С.44-45 Саммит "Торговля в России" [Москва, 15 сентября 2014 г.]. - С.46-47 Академия "Руспродсоюза" поможет работе поставщиков с торговыми сетями. - С.49 ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Шкафы шоковой заморозки для HoReCa. - С.50-51 Касьянов, А. Автономные низкотемпературные лари-бонеты против стереотипов / А. Касьянов. - С.52 СКЛАДЫ, ТРАНСПОРТ, ЛОГИСТИКА Рефрижераторный фургон премиум-класса Kogel Cool - PurFerro quality. - С.54-55 Thermo King снизит выбросы парниковых газов, связанные с авторефрижераторным транспортом. - С.56-57 МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ Выставка World Food Moscow: каким быть российскому рынку сегодня? [23-я Международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow состоялась 15-18 сентября 2014 г. в ЦВК "Экспоцентр"]. - С.58-62 ЗА РУБЕЖОМ GELATO FESTIVAL 2014: итальянские производители мороженого побеждают в Европе. - С.23 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Борисов, Б. А. Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков : монография / Б. А. Борисов, Е. Ю. Егорова, Р. А. Зайнуллин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 398 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-69-4 : 787500 р. Содержание: ИСТОЧНИКИ ВОДОСНАБЖЕНИЯ . - С .12 Классификация . - С .12-18 Ресурсы природных вод России . - С .18 Ресурсы и качество подземных вод . - С .18-20 Северо-Западный федеральный округ . - С .20-23 Центральный федеральный округ . - С .23-27 Южный федеральный округ . - С .27 Приволжский федеральный округ . - С .28-30 Уральский федеральный округ . - С .30 Сибирский федеральный округ . - С .31-33 Дальневосточный федеральный округ . - С .33-34 Забор подземных вод . - С .34-37 Ресурсы и качество поверхностных вод . - С .37-39 Северо-Западный федеральный округ . - С .39-41 Южный федеральный округ . - С .41-42 Приволжский федеральный округ . - С .42-46 Сибирский федеральный округ . - С .46-51 Дальневосточный федеральный округ . - С .51-52 Забор поверхностных вод . - С .52-55 Санитарное состояние источников водоснабжения в субъектах Российской Федерации . - С .55-69 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ВОДЫ. ОРГАНИЗАЦИЯ ИСПЫТАНИЙ МАТЕРИАЛОВ, РЕАГЕНТОВ И ОБОРУДОВАНИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ВОДОПОДГОТОВКЕ . - С .72 Нормативные документы, определяющие требования к качеству воды . - С .72-73 Регламентируемые показатели качества и безопасности воды для питьевого и технологического водоснабжения . - С .73-87 Требования, предъявляемые к качеству воды до и после водоподготовки . - С .87-95 Методы анализа воды и инструментальное оснащение . - С .95 Отбор проб . - С .95-97 Методы контроля органолептических показателей воды . - С .97 Определение запаха и вкуса . - С .97-99 Методы определения цветности . - С .99-100 Методы определения мутности . - С .100-101 Методы контроля физико-химических показателей качества воды . - С .101 Определение температуры . - С .101-102 Определение сухого остатка . - С .102 Определение общей жесткости . - С .102-104 Определение перманганатной окисляемости . - С .104-105 Определение железа . - С .105-106 Определение хлора . - С .106-107 Методы контроля микробиологических показателей воды . - С .108 Общее микробное число . - С .108 Подготовка проб воды . - С .108 Подготовка питательных сред и реактивов . - С .109 Реактивы для окрашивания по Граму . - С .109 Реактивы для оксидазного теста . - С .109 Определение общего количества бактерий . - С .109-110 Определение общих и термотолерантных колиформных бактерий . - С .110-111 Определение количества бактерий группы кишечных палочек бродильным методом . - С .111-112 Определение спор сульфитредуцирующих клостридий . - С .112 Определение колифагов . - С .112-113 Требования к воде для физико-химических исследований . - С .113-114 Определение удельной электропроводности . - С .114 Определение массовой концентрации веществ, восстанавливающих КМnO4 . - С .115 Определение оптической плотности . - С .115 Определение массовой доли осадка после выпаривания . - С .115 Определение массовой концентрации диоксида кремния . - С .115-116 Организация испытаний материалов, реагентов и оборудования, используемых для водоподготовки . - С .116-124 Перечень стандартов . - С .124 Нормативные документы . - С .126-127 СХЕМЫ И СИСТЕМЫ ВОДОПОДГОТОВКИ . - С .128 Общие схемы водоподготовки . - С .128-132 Методы водоподготовки . - С .132 Механическая фильтрация . - С .132-150 Адсорбционная фильтрация . - С .150-157 Ионообменная фильтрация . - С .157-163 Мембранная фильтрация . - С .164-167 Биологические методы очистки . - С .167-168 Аппаратурное оснащение технологий водоподготовки . - С .168 Осветление воды . - С .168-179 Обезжелезивание воды . - С .179-182 Умягчение воды . - С .182 Термическая обработка . - С .183 Известкование . - С .183-185 Умягчение воды катионированием . - С .186-189 Умягчение воды обратным осмосом . - С .189-196 Электродиализный способ умягчения воды . - С .196-199 Умягчение воды магнитной обработкой . - С .199-200 Обеззараживание воды . - С .200-201 Хлорирование . - С .202-207 Озонирование . - С .207-212 Ультрафиолетовое облучение . - С .212-218 Стерилизующая фильтрация . - С .218-221 Обеззараживание ультразвуковой обработкой . - С .221-223 Обеззараживание перекисью водорода . - С .223 Регенерация и санация систем водоподготовки . - С .223-232 ОСОБЕННОСТИ ВОДОПОДГОТОВКИ В ОТДЕЛЬНЫХ ОТРАСЛЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .236-237 Производство водок и ликероводочных изделий . - С .237-247 Пивоварение . - С .248-253 Производство кваса . - С .253-254 Производство безалкогольных напитков и соков . - С .254-259 Бутилированная вода . - С .259-267 Молочная промышленность . - С .267-274 Производство продуктов детского питания . - С .275-276 Хлебопекарное и кондитерское производство . - С .276-277 Подготовка воды для мойки тары и оборудования . - С .278-279 Подготовка воды для питания котлов . - С .279-281 ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЫБОРА СХЕМЫ ВОДОПОДГОТОВКИ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО РЫНКА . - С .284 Подготовка технического задания и плана проекта . - С .284-292 Выбор технологии . - С .292-303 Обезжелезивание . - С .303-326 Умягчение воды . - С .326-327 Обеззараживание . - С .328-331 Поставщики оборудования . - С .331-336 Приложения . - С .340-394
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПОДГОТОВКА ВОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ВОДЫ -- КАЧЕСТВО -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: В книге обобщены сведения о различных аспектах водоподготовки, приведены выдержки из законодательных актов и нормативных документов. Рассмотрены варианты водоподготовки для различных подотраслей пищевой промышленности - производства водок и ликероводочных изделий, безалкогольных напитков, соков, кваса, пива, бутилированной воды, продуктов детского питания, переработки молока, хлебопекарного и кондитерского производства, а также для мойки тары и оборудования. Доп.точки доступа: Егорова, Е. Ю.; Зайнуллин, Р. А. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/611839 (1) Свободны: ОКД/663/611839 (1) |
> Шифр: Ж 582/2015/2 Журнал 2015г. № 2 МОРОЖЕНОЕ Елхов, В. Н. Союз мороженщиков России - в условиях санкций и ограничений / В. Н. Елхов. - С.4-5 Каким будет сезон мороженого 2015?. - С.6-9 Производство мороженого в России январь-декабрь 2014 г. - С.10 Дробинин, А. Инновации на рынке мороженого: от идеи - к созданию новых продуктов [группа компаний "АльтерВест"] / А. Дробинин. - С.12-14 Кинешемский молочный завод - единственная фабрика мороженого в Ивановской области. - С.15 ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ 70летие лаборатории мороженого ВНИХИ. - С.16-17 ВАФЛИ Казакова, Н. В. Новая техническая документация по производству вафель для мороженого / Н. В. Казакова, А. А. Творогова. - С.18-20 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Инновационная продукция "ЭФКО" отмечена медалями "Продэкспо". - С.24-25 Нечаев, А. Состояние рынка пищевых ингредиентов / А. Нечаев. - С.26-28 Ingredients Russia 2015. Ключевые производители, новые разработки [Международная выставка пищевых ингредиентов]. - С.30-31 Мороженое - ингредиенты и технологии [Семинар Союза мороженщиков России]. - С.32-33 Ароматизаторы - критерии выбора. - С.34-35 Молочная и мясная индустрия 2015. Все для производства молочной и мясной продукции в условиях импортозамещения [13-я Международная выставка]. - С.36-37 БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Продэкспо-2015. Время перемен дает шанс каждому [22-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства]. - С.38-41 Вопросы импортозамещения на рынке замороженной плодоовощной продукции. - С.42-43 Боева, А. Обзор российского рынка готовых обедов / А. Боева. - С.44-45 Рынок полуфабрикатов показывает рост. - С.46-47 HORECA Рынок быстрого питания ожидают перемены. - С.48-49 2015-й будет сложным для российского фудсервиса. - С.50 IFFF Moscow 2015. Оборудование для ресторанов быстрого питания, новые поставщики и возможности для франчайзинга [5-я Международная выставка продукции и услуг для предприятий общественного питания]. - С.51-53 ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Холодильное оборудование на выставке "Продэкспо-2015". - С.54-56 РЕФРИЖЕРАТОРНЫЙ ТРАНСПОРТ Новинка Global Freeze - автономная холодильная установка GFA 100 для рефрижераторов средней и большой грузоподъемности. - С.58-59 ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ Российским пищевикам потребуются современные холодильники. - С.60-61 УПАКОВКА Упаковка куриных наггетсов: как увеличить производительность на 25%?. - С.62 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Х010421163234/2016/1 Журнал 2016г. № 1 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Чубенко, Н. Т. XII съезд Российского союза пекарей / Н. Т. Чубенко. - С.4-5 Буланова, Т. Д. Награждены лучшие [международный смотр качества хлебобулочных изделий] / Т. Д. Буланова. - С.8-9 Отечественному рынку - лучшие российские товары!. - С.9 Чубенко, Н. Т. Вкус и аромат хлеба - важный фактор воздействия на его потребление / Н. Т. Чубенко. - С.10-13 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Косован, А. П. Эволюция хлебопекарной промышленности - наука и производство / А. П. Косован, Н. Т. Чубенко. - С.14-15 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Сафронова, Т. Н. Технология производства булочных изделий, включающих продукты переработки топинамбура и черноплодной рябины, с понижением содержания дрожжей / Т. Н. Сафронова, О. М. Евтухова, И. Ю. Федотова. - С.16-17 Алехина, Н. Н. Исследование микроструктуры теста и хлеба из биоактивированного зерна пшеницы / Н. Н. Алехина, Е. И. Пономарева, И. А. Бакаева. - С.18-19 Древин, В. Е. Нетрадиционное растительное сырье для производства хлебобулочных изделий функционального назначения / В. Е. Древин, Е. С. Таранова, Е. В. Калмыкова. - С.20-21 ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ Семенкина, Н. Г. Научный отраслевой центр предлагает хлебопекарным предприятиям / Н. Г. Семенкина, Л. Ю. Беликова : 22 ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ Драчева, Л. В. Зерно Причерноморья [международная конференция] / Л. В. Драчева. - С.26-27 Терентьев, Н. Т. Международная конференция ученых в Белгороде (обзор материалов) / Н. Т. Терентьев. - С.28 Победители регионального этапа конкурса Программы "100 лучших товаров России" в Свердловской области. - С.30 Победители конкурса "Ингредиент года - 2015". - С.32 Поставщики и сетевой ритейл: что дальше?. - С.34-35 Итоги пресс-тура по выставке WorldFood Moscow. - С.36-37 Iba окрыляет отрасль [выставка]. - С.38-39 На юбилейной выставке RosUpack-2015. - С.40-41 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: К020129154514/2016/1 Журнал 2016г. № 1 ТЕМА НОМЕРА. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА Магомедов, Г. О. Оптимизация режимов приготовления сбивной массы без яичного белка / Г. О. Магомедов [и др.]. - С.6-10 Другие авторы: Лобосова Л. А., Журавлев А. А., Ожерельева М. В., Быкова А. С. Отечественному рынку - лучшие российские товары!. - С.10 Рысева, Л. И. Моделирование темперирования шоколадных полуфабрикатов - основа повышения качества продукции / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. - С.12-14 Кириленко, Н. М. Новые виды сырья в производстве мучных кондитерских изделий / Н. М. Кириленко, Е. Б. Суконкина. - С.16-18 Чугунова, О. В. Исследование биологической ценности муки нетрадиционных видов / О. В. Чугунова, Н. В. Лейберова, Е. В. Крюкова. - С.20-22 Измайлова, Т. И. Пищевая ценность тортов / Т. И. Измайлова. - С.24-27 ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ Успех вставки Ingredients Russia 2015: рост числа посетителей на 11%. - С.30-31 Итоги пресс-тура по выставке WorldFood Moscow. - С.32 Современный кондитерский рынок: качество как точка роста. - С.33 Поставщики и сетевой ритейл: что дальше?. - С.34-35 Победители регионального этапа конкурса Программы "100 лучших товаров России" в Свердловской области. - С.36 21-я Modern Bakery Moscow - итоги успешной выставки. - С.38-39 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: В10/2016/6 Журнал 2016г. № 6 (223) Березин, С. Е. Цена или энергозатраты? выбор оборудования на конкурсах должен осуществляться по совокупной стоимости пользования / С. Е. Березин. - С.2-3 Преснов, А. Что важнее - цена или качество? О специфике выбора современных насосов для модернизации и повышения эффективности работы водоканалов ведут разговор производители и поставщики насосного оборудования. / А. Преснов [и др.]. - С.4-6 Другие авторы: Матюшенко В., Вальков А., Березин С., Самойлов Н., Федоров Н. Трамбовецкий, В. С. Техническая политика АО "Мосводоканал" по установке опорно-укрывных элементов на смотровых колодцах инженерных сетей / В. С. Трамбовецкий [и др.]. - С.7-11 Другие авторы: Козлов М. Н., Меньщикова О. А., Гаврилов Д. В., Шнейдеров Г. Р. Громов, Г. Н. Основные аспекты построения и применения электронной модели на примере системы водоснабжения города Тюмени / Г. Н. Громов, Д. А. Бычков. - С.12-15 Рынок и цены . - С.16 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 582/2016/5 Журнал 2016г. № 5 МОРОЖЕНОЕ РЫНОК Елхов, В. Н. Мороженщики благодарны жаркому лету и президентскому подарку : [итоги потребления и производства мороженого] / В. Н. Елхов. - С.4-6 Богородское мороженое: 60 лет качества : [история развития Богородского хладокомбината]. - С.8-10 Нa Пермском хладокомбинате "Созвездие" открыт новый цех : [цех по производству мороженого]. - С.11-12 ГЕА поставила холодильное оборудование для фабрики мороженого в Перми. - С.13 Компания "Нестле" отметила 20-летие фабрики мороженого в Жуковском. - С.14-15 Мороженое MOVENPICK украсило прием по случаю 100-летия Российско-Британской торговой палаты. - С.16 "ДИКСИ" начала продажи мороженого под собственной торговой маркой. - С.17 Кисин, М. Перспективные сегменты рынка мороженого / М. Кисин. - С.18-21 FRO FRO: печенье с начинкой из мороженого. - С.21 ЗА РУБЕЖОМ SIGEP/AB TECH EXPO - самый сладкий центр мира : [Международный салон сладкой продукции непромышленного производства, 21-25 января, Римини (Италия)]. - С.22 "Мороженое будущего" отличается низким содержанием сахара, насыщенных жиров и калорий : [новые критерии полезности]. - С.23-24 НОВОСТИ Австрия признана европейской столицей мороженого. - С.24 Крупнейшим внешним рынком сбыта украинского мороженого остается Россия. - С.25 Как российское мороженое покоряет китайский рынок?. - С.26 Мороженое "Модерн" - визитная карточка Харбина. - С.27 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Болдырева, Т. А. Заменители молочного жира Akomix тм : [ААК] / Т. А. Болдырева. - С.28-29 Стабилизационные системы Денайс® для мороженого: 10 лет на рынке - 10 факторов успеха : [СОЮЗСНАБ]. - С.30-31 НОВОСТИ По следам автопробега "Дорогу молоку!" : [пятый автопробег по дорогам Поволжья]. - С.32 БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ РЫНОК Развитие рынка замороженных овощей : [по итогам 1-го полугодия 2016 г. в России]. - С.34-35 Шишкина, Н. С. Технология подготовки свежих зеленных овощей для предреализационного хранения / Н. С. Шишкина [и др.]. - С.36-38 Другие авторы: Борченкова Л. А., Карастоянова О. В., Шаталова Н. И. НОВОСТИ Высокий спрос стимулирует увеличение производства замороженных овощей в Испании. - С.39 УПАКОВКА ДИЗАЙН Царегородцев, А. Фудстайлинг : [художественное оформление упаковки] / А. Царегородцев. - С.40-42 ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Мировой рынок коммерческого холодильного оборудования. - С.44 Новинки Brandford в лучших традициях INVISIBLE LINE. - С.45 Перевод фризеров для мороженого на природный хладагент. - С.46 Российско-французское предприятие построит сеть оптово-распределительных центров. - С.47 РИТЕЙЛ Поставщики и ритейлеры адаптируются к изменениям на рынке и продолжают диалог : [III Всероссийская конференция "Поставщики и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия"]. - С.48-49 МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ "Агропродмаш-2016" - директивное отражение ситуации в российской пищевой отрасли. - С.50-54 WorldFood Moscow: новые задачи и новые решения продовольственного рынка России. - С.55-58 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 494/2016/11 Журнал 2016г. № 11 (175) Новости Беларуси. - С.3 Новости мира. - С.4-5 АНАЛИТИКА "Беларусь мясная": история на наших глазах. - С.9-11 Чемпионы вкуса во всей красе [экспортный форум "Беларусь мясная"]. - С.12-14 На перекрестке ста дорог [экспортный форум "Беларусь мясная": итоги конкурса "Сто дорог экспорта"]. - С.12 Мы говорим вам - до свидания... А расставанье - не для нас [завершение форума "Беларусь мясная"]. - С.15 Парадный вход - на мясной форум [публицистический обзор Первого экспортного форума "Беларусь мясная"]. - С.16-17 Белорусская говядина будет "сориентирована" на китайский рынок?. - С.18-19 Глобальный российский рынок птицы VS Масштабный рынок птицы на Украине. - С.20-21 "Нам жизненно необходимо создавать мясной союз" [о выступлении гендиректора ОАО "Гродненский мясокомбинат", сенатора А. Гришука]. - С.22 Пути на Восток бывают разные [о необходимости более активно работать на рынках Дальнего, Ближнего, Среднего Востока и Азии]. - С.23 Детское питание из мяса птицы: цена = качеству. - С.24-25 Белорусское животноводство - 2020: планы и задачи. - С.26-27 Белорусские сети и поставщики мясопродуктов... Кто первый сделает шаг, а лучше два, нам навстречу?. - С.28-30 Исследование SATIO: сегодня и завтра белорусского экспорта [мониторинг исследовательской компании SATIO среди производителей мясной продукции]. - С.31 Форум в России - больше, чем форум [проведение в Подмосковье Международного агропромышленного молочного форума]. - С.32-33 ПРОИЗВОДСТВО Экологическая безопасность упаковки в долгосрочной перспективе. - С.36-37 "Мы впервые собрали вместе розницу и поставщиков в таком формате" [открытие конференции производителей и продавцов TRADE DIALOG]. - С.38-39 Три в одном... Классическая формула [конференция TRADE DIALOG]. - С.40 Самое главное - удалось [итоги конференции TRADE DIALOG]. - С.42-44 "Опытом делиться - легко и приятно" [о докладе Д. Мороза, директора консалтинговой компании "Главный ресурс", на конференции TRADE DIALOG]. - С.45 Мороженое: производство и продажи растут. - С.46 "Японскому капризу" - специальный приз от журнала [кулинарный конкурс в Могилевском государственном университете продовольствия]. - С.47 "Коммунарка" снова удивляла ["Коммунарка" на "ПРОДЭКСПО"]. - С.48 Овсянникова, Л. Кондитерский рай [кондитеры на "ПРОДЭКСПО"] / Л. Овсянникова. - С.50 Девять белорусских продуктов, которые стоит попробовать хотя бы раз [конкурс "Чемпион вкуса"]. - С.51-53 Новиков, А. Юбилейный год и расшифровка кода от "Немана" [ОАО "Гродненская табачная фабрика "Неман" на "ПРОДЭКСПО"] / А. Новиков. - С.54-57 Питьевые йогурты: что и как выбирают покупатели. - С.58-59 "Всей Польше не нравятся продукты Lidl" [о немецкой сети дисконтов Lidl]. - С.60-61 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ ДСМ: яркая наука. Ярче жизнь. - С.63 Баранов, С. Поток должен быть обуздан [пищевое оборудование: регулирующий клапан "Кизельманн"] / С. Баранов. - С.65 В чем причина различий между сырами? [способы классификации сыров]. - С.66 Контроль транспорта со спутника. Доверяй, но проверяй. - С.67 Индексы, без которых нам не жить [индекс Е - гарантия безопасности пищевых продуктов]. - С.68-71 В ДЕСЯТОЧКУ Цитаты и не только... Все будет в шоколаде! (о шоколаде: цитаты и притчи). - С.72 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 971/2016/4 Журнал 2016г. № 4 СОБЫТИЯ, ФАКТЫ, КОММЕНТАРИИ На площадке фестиваля "Золотая осень" обсудили существующие резервы для развития товарной аквакультуры в России. - С.2-3 На "Рыбпромресурсе" государство и бизнес обсудили перспективы и проблемы локализации производств в рыбной отрасли. - С.3-4 Ретейл и поставщики готовятся к внедрению механизма прослеживаемости рыбной продукции. - С.4-6 Для производителей и продавцов предлагают установить административную ответственность за неинформирование контролирующих органов о несоответствии выпущенной продукции требованиям техрегламентов, а также за непредотвращение вреда от таких нарушений. - С.6 ПЕРЕРАБОТКА И КАЧЕСТВО Дунченко, Н. И. Использование фарша из толстолобика для дошкольного и школьного питания / Н. И. Дунченко, И. Н. Игонина. - С.7-9 Касьянов, Г. И. Использование блюд из рыбы в диетотерапии стрессовых состояний / Г. И. Касьянов, С. В. Алтуньян. - С.10-13 Красакова, Т. В. Анализ полуфабрикатов и частей рыбы с позиции распределения токсичных элементов / Т. В. Красакова, Т. Н. Рулева. - С.14-17 Смирнова, И. Р. Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности рыбы при формировании пищевого статуса человека / И. Р. Смирнова, В. В. Зотов. - С.18-23 Косенко, О. В. Пути повышения эффективности работы рыбообрабатывающих предприятий / О. В. Косенко, Е. Г. Кубенко, Е. И. Важенин. - С.24-26 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 582/2017/2 Журнал 2017г. № 2 МОРОЖЕНОЕ Технологические особенности современного производства пломбира. Интересный практический опыт. Школа технолога мороженого. - С.4-5 Творогова, А. А. Опыт производства мороженого пломбир как продукта премиум-класса / А. А. Творогова. - С.6-10 Ясаков, К. А. Новое оборудование - новые возможности / К. А. Ясаков. - С.11-13 Осипова, А. А. Мороженое "Баскин Роббинс": "сделано в Москве" / А. А. Осипова. - С.14-15 Дробинин, А. В. Какое мороженое нужно покупателю? / А. В. Дробинин. - С.16-17 Салон мороженого 2017. - С.18-19 Интересные новинки 2017 : 20-22 Скрябина, Е. SIGEP 2017 - главный ориентир для отрасли мороженого в разных странах : [38-й Международный салон мороженого, кондитерских и хлебобулочных изделий непромышленного производства и кофе] / Е. Скрябина. - С.24-29 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир, ряженка, творог, йогурт - теперь это мороженое!. - С.32-33 БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Влахович, С. ГК "Продукты Питания" представила новинки на выставке "Продэкспо 2017" / С. Влахович, Д. Имамович. - С.34-35 Тенденции рынка замороженных полуфабрикатов. - С.36-37 Сорокин, А. На рынке замороженных овощей сложилась определенная культура потребления, которую трудно изменить / А. Сорокин. - С.38-39 Открытие нового производственного комплекса "Челны-МПК". - С.40 РЕФРИЖЕРАТОРНЫЙ ТРАНСПОРТ Новая рефрижераторная установка В-100 30 Thermo King. - С.44 МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ Лучшая российская мясная продукция на выставке "Мясная промышленность. Куриный Король 2017". - С.46 "Продэкспо 2017": новые задачи и перспективы продовольственной отрасли. - С.48-50 Выставка Modern Bakery Moscow 2017. - С.52-55 Выставка Ingredients Russia: 20 лет на службе пищевой промышленности. - С.56-57 Выставка FoodService Moscow: новые поставщики и выгодные сделки. - С.58-59 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Платонов, В. Н. Организация и технология торговли : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Коммерческая деятельность", "Товароведение и экспертиза товаров", "Товароведение и торговое предпринимательство" / В. Н. Платонов, Л. С. Климченя ; рец. Е. И. Платоненко. - Минск : БГЭУ, 2017. - 425, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 425-426 (21 назв.). - ISBN 978-985-564-138-5 : Б. ц. Содержание: ТОРГОВЛЯ КАК СФЕРА ЭКОНОМИКИ . - С .10-52 ТОРГОВЛЯ В СОЦИАЛЬНО-ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ КОМПЛЕКСЕ . - С .10-27 Сущность торговли. Торговля как сфера экономики . - С .10-16 Виды и формы осуществления торговли . - С .16-25 Направления развития торговли . - С .25-27 ОРГАНИЗАЦИОННОЕ ПОСТРОЕНИЕ ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ . - С .28-52 Сущность и принципы построения структуры торговли . - С .28-30 Отраслевая инфраструктура торговли . - С .30-41 Торговые организации и объединения . - С .41-47 Государственное регулирование и контроль за работой торговых организаций . - С .47-52 ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В ТОРГОВЛЕ . - С .53-65 ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА В ТОРГОВЛЕ . - С .53-65 Сущность, содержание и особенности организации труда работников торговли . - С .53-57 Формы организации труда в торговле . - С .57-59 Научная организация труда в торговле: понятие, задачи, принципы . - С .59-62 Основные направления организации труда в торговле . - С .62-65 НОРМИРОВАНИЕ И РАЗДЕЛЕНИЕ ТРУДА В ТОРГОВЛЕ . - С .66-98 Нормирование труда в торговле . - С .66-71 Изучение и распространение передовых приемов и методов труда . - С .71-80 Формы разделения труда в торговле . - С .80-82 Основные категории работников магазина и их функциональные обязанности . - С .82-86 Структура управления и функции работников склада . - С .86-89 Разделение труда в оптовой торговле . - С .89-91 Определение численности работников торговой организации . - С .91-94 Торговые отделы и секции, условия их образования . - С .94-96 Кооперация труда и ее формы . - С .96-98 РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ И УСЛОВИЯ ТРУДА В ТОРГОВЛЕ . - С .99-113 Условия труда и отдыха работников торговли . - С .99-104 Рабочее время, его структура и эффективность использования . - С .104-109 Режимы работы магазина и торгового персонала . - С .109-111 Формы и организация материальной ответственности в магазинах и на складах . - С .111-113 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧИХ МЕСТ В ТОРГОВЛЕ . - С .114-123 Понятие и классификация рабочих мест . - С .114-118 Организация рабочего места . - С .118-123 ТОВАРОСНАБЖЕНИЕ И ЕГО ТЕХНОЛОГИИ . - С .124-205 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СТРОИТЕЛЬСТВА И РЕКОНСТРУКЦИИ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ . - С .124-141 Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация . - С .124-129 Этапы и стадии градостроительного проектирования . - С .129-133 Организация строительства торговых объектов . - С .133-138 Организация реконструкции и ремонта торговых объектов . - С .138-141 ТОВАРОСНАБЖЕНИЕ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ . - С .142-165 Понятие, сущность и принципы товароснабжения торговых организации и процесса товародвижения . - С .142-145 Участники товародвижения и их функции . - С .145-148 Источники товароснабжения: понятие, виды и выбор . - С .148-151 Поставщики товаров, их виды и оценка . - С .151-154 Организационно-экономические формы товароснабжения и условия их применения . - С .154-158 Организация доставки товаров в розничную торговую сеть . - С .158-165 ТРАНСПОРТНО-ЭКСПЕДИЦИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК ТОВАРОВ . - С .166-186 Транспортно-экспедиционное обслуживание организации торговли, его содержание и виды . - С .166-169 Роль транспорта в торговле и характеристика основных видов транспорта . - С .169-173 Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом . - С .173-178 Организация перевозок товаров автомобильным транспортом . - С .178-181 Основные показатели эффективности использования автотранспортных средств . - С .181-184 Перевозки грузов в контейнерах и пакетах . - С .184-187 ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ В ТОРГОВЛЕ . - С .187-205 Понятие и роль упаковки и тары в процессе обращения товаров . - С .187-189 Основные виды тары и ее классификация . - С .189-193 Стандартизация, маркировка и унификация тары . - С .193-197 Организация оборота тары . - С .197-201 Пути снижения расходов и потерь по таре в торговле . - С .201-205 ТЕХНОЛОГИИ В ОПТОВОЙ ТОРГОВЛЕ . - С .206-226 ТОВАРНЫЕ СКЛАДЫ В ТОРГОВЛЕ, ИХ УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА . - С .206-226 Понятие и функции складов . - С .206-208 Виды товарных складов . - С .208-211 Состояние и тенденции развития товарных складов . - С .211-215 Требования к устройству и оборудованию складов . - С .215-219 Планировка складских помещений . - С .219-223 Методика расчета площади склада . - С .223-226 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА СКЛАДАХ . - С .227-250 Содержание и принципы организации складского технологического процесса . - С .227-230 Организация приемки товаров на складе . - С .230-234 Хранение товаров на складах . - С .234-242 Организация отпуска товаров со склада . - С .242-243 Управление технологическим процессом на складе . - С .243-247 Технико-экономические показатели работы складов . - С .247-250 ТЕХНОЛОГИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ . - С .251-280 ПОСТРОЕНИЕ И РАЗМЕЩЕНИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ . - С .251-280 Виды розничной торговой сети, ее роль в обслуживании населения . - С .251-260 Специализация торговой сети и типизация магазинов . - С .260-271 Структура и размещение розничной торговой сети . - С .271-275 Планирование развития торговой сети . - С .275-279 Особенности построения, размещения и развития розничной сети в сельской местности . - С .279-280 УСТРОЙСТВО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПЛАНИРОВКИ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ . - С .281-305 Виды зданий магазинов и помещений, используемых для розничной торговли . - С .281-285 Неторговые помещения торгового объекта . - С .285-291 Торговые помещения торгового объекта . - С .291-298 Планировка площади торгового зала . - С .298-305 АТМОСФЕРА И СИСТЕМА ИНФОРМАЦИИ ТОРГОВОГО ОБЪЕКТА . - С .306-336 Элементы, создающие атмосферу торгового объекта . - С .306-309 Требования, предъявляемые к интерьеру торгового объекта . - С .309-311 Органолептические элементы атмосферы . - С .311-324 Информационное оформление торгового объекта . - С .324-336 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТАХ . - С .337-368 Торгово-технологический процесс в магазине, его основные операции и принципы организации . - С .337-340 Организация и технология приемки товаров в магазине . - С .340-345 Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже . - С .345-351 Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Планограммы выкладки товаров . - С .351-365 Потери товаров при организации технологического процесса . - С .365-368 МАГАЗИННАЯ ФОРМА ПРОДАЖИ ТОВАРОВ . - С .369-391 Продажа товаров и ее операции . - С .369-373 Методы розничной продажи товаров . - С .373-382 Правила продажи отдельных видов товаров . - С .382-387 Организация продажи в фирменных магазинах . - С .387-391 ВНЕМАГАЗИННАЯ ФОРМА ПРОДАЖИ ТОВАРОВ . - С .392-402 Сущность внемагазинной формы продажи товаров . - С .392-393 Продажа товаров на рынках . - С .393-398 Продажа товаров через объекты мелкорозничной торговой сети . - С .398-401 Осуществление разносной торговли . - С .401-402 ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ В ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТАХ . - С .403-424 Сервис в торговле. Стандартный и индивидуальный торговый сервис . - С .403-405 Оказываемые торговлей услуги . - С .405-411 Понятие культуры торговли. Определение уровня культуры обслуживания в магазинах . - С .411-424
Кл.слова (ненормированные): ТОРГОВЛЯ -- ЭКОНОМИКА -- ТРУД -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- НОРМИРОВАНИЕ -- УСЛОВИЯ ТРУДА -- РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ -- СНАБЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИИ -- РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ Аннотация: Рассматриваются вопросы функционирования торговли как вида экономической деятельности, организация оптовой и розничной торговли, практические и теоретические аспекты организации технологических и торговых процессов на объектах торговых организаций. Доп.точки доступа: Климченя, Л. С.; Платоненко, Е. И. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/339.138/618748 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/339.138/618748 (1), ХР (1) |
П 21 Паук, В. Почему убыточно производство белорусской говядины? [] / В. Паук> // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2018. - № 10(281). - С. 45-72 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ГОВЯДИНА -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КРС -- ОТКОРМ -- КОРМЛЕНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ТРУДОЕМКОСТЬ -- КОРМА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- КУКУРУЗНЫЙ СИЛОС -- СИЛОС -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА -- АГРОХОЛДИНГИ -- ХОЛДИНГИ -- ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- ОТКОРМОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ОТКОРМОЧНЫЕ ФЕРМЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- РЫНОЧНАЯ ЭКОНОМИКА -- РЫНОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОСТАВЩИКИ -- ИМПОРТЕРЫ -- МИРОВОЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ВНУТРЕННИЙ РЫНОК -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ -- МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЛЯ -- ЭКСПОРТ -- ИМПОРТ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ПОТЕРИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- ЦЕНЫ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ЕС -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СНГ -- США -- БРАЗИЛИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Изучено нынешнее состояние сельского хозяйства и особенности организации производства говядины в Беларуси; состояние и тенденции изменения основного для нашей страны российского рынка продовольствия; мировой рынок говядины; как производят говядину главные участники этого рынка; почему обходится дорого производство кормов в нашей страны, которые являются главной составляющей себестоимости; что ждет отрасль в будущем. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Федоренко, В. Ф. Современные технологии и оборудование в селекции и семеноводстве отечественных сортов сахарной свеклы [] : научный аналитический обзор / В. Ф. Федоренко, Н. П. Мишуров, Т. А. Щеголихина ; рец.: Н. Н. Лазарев, В. И. Славкин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса". - Москва : ФГБНУ "Росинформагротех", 2018. - 85, [1] с. : рис., табл., фот. цв. - Библиогр.: с. 82-85 (37 назв.). - ISBN 978-5-7367-1412-4 : Б. ц. Приложения: с. 80-81
Кл.слова (ненормированные): КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СВЕКЛА -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ -- СОРТА -- ГИБРИДЫ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- САХАРИСТОСТЬ -- ПОСЕВНАЯ ПЛОЩАДЬ -- СЕМЕНОВОДСТВО -- СЕМЕНА -- КАЧЕСТВО СЕМЯН -- ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- С-Х МАШИНЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СНГ -- РОССИЯ Аннотация: Приводятся основные показатели производства сахарной свеклы, такие как посевная площадь, урожайность, хозяйственные качества, сахаристость. Проведена оценка нахождения ее сортов и гибридов в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации. Названы российские семенные заводы и организации, проводящие селекционную работу, а также зарубежные фирмы-поставщики семян сахарной свеклы. Рассмотрены селекционно-генетические методы и технологии ведения семеноводства данной культуры. Приведены краткие технические характеристики машин, применяемых в селекционно-семеноводческом процессе. Доп.точки доступа: Мишуров, Н. П.; Щеголихина, Т. А.; Лазарев, Н. Н. \рец.\; Славкин, В. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
М 16 Макрак, С. Методика оценки привлекательности поставщиков агроресурсов в условиях развития цифровой экономики [] / С. Макрак> // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2018. - № 12(283). - С. 20-28 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806
MeSH-не главная: Кл.слова (ненормированные): поставщики -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МТБ -- МАТЕРИАЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- УПРАВЛЕНИЕ -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- УДОБРЕНИЯ -- СЕМЕНА -- НЕФТЕПРОДУКТЫ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- КОНЪЮНКТУРА РЫНКА -- РЫНОК -- МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ -- МАРКЕТИНГ -- ПОСТАВКИ -- МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СНАБЖЕНИЕ -- ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ЭКОНОМИКА -- АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА -- С-Х ОРГАНИЗАЦИИ -- ОРГАНИЗАЦИИ -- ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- БАЗЫ ДАННЫХ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлена методика оценки привлекательности поставщика агроресурсов в условиях развития цифровой экономики. Методика включает, во-первых, систему критериев, характеризующих текущую и перспективную деятельность поставщика (время нахождения поставщика на рынке, ассортимент продукции, средние цены реализации в рамках определенной позиции, возможность предоставления консультационных услуг, наличие скидок и их размеры, сроки выполнения заказа, финансовое положение поставщика и др); во-вторых, алгоритм определения количественной оценки критериев на основании коэффициентов значимости определенного критерия (пропорциональному изменению в рамках обозначенных границ, в сравнении со средними величинами по республике); в-третьих, пошаговый алгоритм практической реализации предлагаемой методики для уровней управления сельскохозяйственными организациями (международный, республиканский и микроуровень); в-четвертых, анкету оценки взаимодействия с поставщиками для определения уровня надежности поставок и анкету отзывов об использовании конкретного ресурса в определенном регионе; в-пятых, схему информационного обеспечения о поставщиках материальных ресурсов для сельского хозяйства. Практическое применение методики в сельскохозяйственных организациях Глубокского района Витебской области позволило выявить резервы уменьшения материально-денежных затрат на приобретение средств защиты растений в следующих размерах: в среднем по крестьянским (фермерским) хозяйствам района – на 5,7%, ОАО "Черневичи" – на 8,7%, ОАО "Глубокский комбикормовый завод" – на 12,1%, что снизило себестоимость 1 т зерна по производителям сельскохозяйственной продукции на 1,6 BYN, 2,3 BYN и 2,9 BYN соответственно. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 521/2019/1 Журнал 2019г. № 1 (201) . - Агрономия ДАВАЙТЕ ОБСУДИМ Дьяконов, Д. "Перекрыть" краник и "зажать" гайки. Как противостоять воровству топлива? / Д. Дьяконов. - С.4-10 ПОДПИСКА Подписка-2019. - С.5 МЕХАНИЗАЦИЯ Готовьтесь к посевной с GPS-мониторингом. - С.12-13 Точицкий, А. А. О глубоком рыхлении почвы и создании глубокорыхлителей / А. А. Точицкий, Д. В. Заяц. - С.14-23 Максимук, С. С. "Три кита" успеха "Полымя": сотрудники, клиенты, поставщики / С. С. Максимук. - С.24-25 МЕНЕДЖМЕНТ Максимук, С. С. Навыки современного управления / С. С. Максимук. - С.26-29 РАСТЕНИЕВОДСТВО Клочков, Александр Викторович. Резерв урожайности - оптимизация сроков уборки / А. В. Клочков. - С.30-34 Небышинец, С. "Царица полей" с мировой генетикой на полях Беларуси / С. Небышинец, Ю. Шиманская. - С.36-41 Тиво, Петр Филиппович. Сафлор - масличная засухоустойчивая культура / П. Ф. Тиво. - С.42-48 Зеленяк, В. Гибриды кукурузы КВС на службе у белорусских аграриев / В. Зеленяк [и др.]. - С.50-56 Другие авторы: Останин А., Козейко Д., Колб А., Шолтанюк В., Тарасова Н., Кравченко Д. ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Карпеня, Г. М. Отечественные микробные препараты - в помощь почве и растению / Г. М. Карпеня. - С.57-61 Логинова, И. Стартовые удобрения. Меньшее производит больше / И. Логинова. - С.62-64 ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Шкляревская, О. А. Как сохранить злаковые растения в борьбе с борщевиком Сосновского / О. А. Шкляревская. - С.66-68 Сафроновская, Г. М. Проблемы и перспективы обработки семян биопрепаратами / Г. М. Сафроновская. - С.71-76 Евсеенко, М. В. Эффективность инсектицида Агент в посевах гороха / М. В. Евсеенко [и др.]. - С.77-78 Другие авторы: Шор В. Ч., Крицкий М. Н., Пешко Ю. И., Маскаленко Т. П. АГРОЭКОЛОГИЯ Сафроновская, Г. М. Мы все в одном "улье" / Г. М. Сафроновская. - С.80-83 ОВОЩЕВОДСТВО Степуро, Мечеслав Францевич. Роль микроэлементов в минеральном питании овощных культур / М. Ф. Степуро, И. С. Семененко. - С.84-89 Молчан, О. В. LED-освещение: перспективы использования в тепличном растениеводстве / О. В. Молчан. - С.90-96 НАШ САД Рябцева, Т. В. Защита плодового сада зимой / Т. В. Рябцева. - С.97-101 Рябцева, Т. В. Перспективы возделывания малины в закрытом грунте / Т. В. Рябцева, А. М. Сумаренко. - С.102-109 АНОНС Выставки и конференции в 2019 году. - С.110-113 НАШ АРХИВ Список статей, опубликованных в журнале "Наше сельское хозяйство. Агрономия" в 2018 г. - С.114-118 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Выращивание органических ягодных культур : монография / Л. Е. Совик [и др.] ; рец.: Н. Н. Бамбалов, А. С. Мееровский ; ред.: Л. Е. Совик, П. М. Скрипчук. - Пинск : [б. и.], 2019. - 276 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 274-276 (36 назв.). - ISBN 978-985-516-553-9 : Б. ц. Приложения: с. 208-273 Содержание: О ПРОЕКТЕ . - С .8 ПРАВОВЫЕ АКТЫ В СФЕРЕ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .22 Правовые акты Республики Беларусь в сфере органического производства . - С .22-29 Правовые акты Европейского союза в сфере органического производства . - С .30-34 ОРГАНИЧЕСКАЯ ЖИМОЛОСТЬ: ОТ ПОСАДКИ ДО УБОРКИ . - С .35-87 Описание . - С .35-38 Выбор участка . - С .39-41 Требования к почвам . - С .41-42 Подготовка почвы . - С .42-44 Организация территории . - С .44 Переходный период к органическому производству . - С .44-46 Агротехнические требования при посадке . - С .47-52 Уход . - С .52-54 Защита от болезней, вредителей и птиц . - С .54-79 Режимы питания . - С .79-82 Орошение и защита от заморозков . - С .82 Формирование и обрезка куста . - С .82 Уборка урожая . - С .83-85 Хранение, переработка и использование . - С .85-87 Экономическая эффективность . - С .87 ОРГАНИЧЕСКАЯ ГОЛУБИКА . - С .88 Описание . - С .88-91 Выбор участка . - С .91 Требования к почвам . - С .41-93 Организация территории . - С .93-94 Агротехнические требования при посадке . - С .94-99 Уход . - С .99-101 Защита от болезней, вредителей и птиц . - С .101-121 Режимы питания . - С .121-122 Орошение и защита от заморозков . - С .122-123 Формирование и обрезка куста . - С .123 Уборка урожая . - С .123 Хранение, переработка и использование . - С .123-125 ОРГАНИЧЕСКАЯ КЛУБНИКА . - С .126 Описание сортов клубники . - С .126-138 Требования к почвам . - С .138 Агротехнические требования при посадке . - С .150-155 Уход . - С .155 Режимы питания . - С .143 Орошение и защита от заморозков . - С .144-145 ОРГАНИЧЕСКАЯ МАЛИНА . - С .146 Описание . - С .146-148 Требования к почвам . - С .148 Подготовка почвы . - С .148 Организация территории . - С .149 Агротехнические требования при посадке . - С .150-155 Уход . - С .155 Режимы питания . - С .155-158 Орошение и защита от заморозков . - С .158 Формирование и обрезка куста . - С .158 Уборка урожая . - С .159 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ЯГОД В ТРАНСГРАНИЧНЫХ РАЙОНАХ . - С .160 Экономическая оценка ягодных культур . - С .160-166 Определение баланса питательности почвы . - С .166-169 РЫНОК ОРГАНИЧЕСКИХ ЯГОД В ЕС И РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ . - С .170 Ведущие мировые поставщики органических ягод . - С .170-176 Уровень цен на органические ягоды по видам в странах EC . - С .176-178 Площадки для продажи обычных и органических ягод крупным трейдерам . - С .178 Емкость рынка органической продукции (в т.ч. ягод) в Республике Беларусь . - С .179-183 Белорусские производители органических ягод . - С .183-187 Белорусские трейдеры органических ягод . - С .187-191 Белорусские предприятия по переработке ягод . - С .191-195 Экспорт органических ягод в Республике Беларусь . - С .195-204 Основные каналы сбыта ягод в Республике Беларусь . - С .204-206 Уровень цен на органические ягоды . - С .206-207
Кл.слова (ненормированные): трансграничное сотрудничество -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА -- ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЖИМОЛОСТЬ -- ГОЛУБИКА -- ЗЕМЛЯНИКА -- МАЛИНА -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОЦЕНКА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЯГОДЫ -- РЫНОК -- РЫНОК СБЫТА -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ЭКСПОРТ -- ЦЕНЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Данная монография подготовлена в рамках реализации проекта международной технической помощи Европейского союза "Формирование предпринимательской среды для производства органических ягод в трансграничных районах Украины и Беларуси". Публикация подготовлена при содействии Европейского союза. Содержание этой публикации является исключительной ответственностью авторского коллектива и никоим образом не может отражать взгляды Европейского союза. Доп.точки доступа: Совик, Л. Е.; Скрипчук, П. М.; Филипенко, В. С.; Карбанович, Т. М.; Рубан, Н. Н.; Павловский, Н. Б.; Безрученок, Н. Н.; Кравцова, В. Н.; Зборина, И. М.; Тыновец, С. В.; Пекун, В. В.; Василевска, А. А.; Сидорчук, С. И.; Белоокий, В. И.; Сидорова, Е. С.; Тышкевич, Н. В.; Евсеев, Е. Б.; Король, А. Г.; Тыновец, И. В.; Шестакович, Н. К.; Бамбалов, Н. Н. \рец.\; Мееровский, Анатолий Семенович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1936—2023) \рец.\; Совик, Л. Е. \ред.\; Скрипчук, П. М. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОКД/634/620280/ТВ-Органическое сельское хозяйство (1), ХР (2) Свободны: ОКД/634/620280/ТВ-Органическое сельское хозяйство (1), ХР (2) |
Рекомендации по производству органических ягод в трансграничных районах Украины и Беларуси (с учетом требований стандартов ЕС) [] : [справочное пособие] / Л. Е. Совик [и др.]. - Минск : Мисанта, 2018. - 262 с. : рис., табл., фот. - Библиогр.: с. 260-262 (32 назв.). - ISBN 978-985-7114-56-6 : Б. ц. Приложения: с.203-259 Содержание: О ПРОЕКТЕ . - С .8-19 ОРГАНИЧЕСКАЯ ЖИМОЛОСТЬ: ОТ ПОСАДКИ ДО УБОРКИ . - С .20 Описание . - С .20-24 Выбор участка . - С .24-25 Требования к почвам . - С .26 Подготовка почвы . - С .27-29 Организация территории . - С .29 Переходный период к органическому производству . - С .29-32 Агротехнические требования при посадке . - С .32-37 Уход . - С .37-39 Защита от болезней, вредителей и птиц . - С .39-63 Режимы питания . - С .64-66 Орошение и защита от заморозков . - С .67 Формирование и обрезка куста . - С .67-68 Уборка урожая . - С .68-70 Хранение, переработка и использование . - С .70-72 Экономическая эффективность . - С .72 ОРГАНИЧЕСКАЯ ГОЛУБИКА . - С .73 Описание . - С .73-76 Выбор участка . - С .76 Требования к почвам . - С .76-78 Организация территории . - С .78 Агротехнические требования при посадке . - С .79-84 Уход . - С .84-85 Защита от болезней, вредителей и птиц . - С .86-106 Режимы питания . - С .106 Орошение и защита от заморозков . - С .107 Формирование и обрезка куста . - С .108 Уборка урожая . - С .108 Хранение, переработка и использование . - С .108-110 ОРГАНИЧЕСКАЯ КЛУБНИКА . - С .111 Описание сортов клубники . - С .111-122 Требования к почвам . - С .123 Агротехнические требования при посадке . - С .123-128 Режимы питания . - С .128-129 Орошение и защита от заморозков . - С .129-130 ОРГАНИЧЕСКАЯ МАЛИНА . - С .131 Описание . - С .131-133 Требования к почвам . - С .133 Подготовка почвы . - С .133-134 Организация территории . - С .134-135 Агротехнические требования при посадке . - С .135-140 Уход . - С .140 Режимы питания . - С .140-142 Орошение и защита от заморозков . - С .143 Формирование и обрезка куста . - С .143-144 Уборка урожая . - С .144 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ЯГОД В ТРАНСГРАНИЧНЫХ РАЙОНАХ . - С .145 Почвенные условия Припятского Полесья для производства органических ягод . - С .145-152 Экономическая оценка ягодных культур . - С .152-158 Определение баланса азота . - С .158-159 Правовые акты Европейского союза в сфере органического производства . - С .160-164 РЫНОК ОРГАНИЧЕСКИХ ЯГОД В ЕС И РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ . - С .165 Ведущие мировые поставщики органических ягод . - С .165-171 Уровень цен на органические ягоды по видам в странах EC . - С .171-172 Площадки для продажи обычных и органических ягод крупным трейдерам . - С .173-174 Емкость рынка органической продукции (в т.ч. ягод) в Республике Беларусь . - С .174-178 Количество производителей органических ягод в Республике Беларусь в 2017 г., их наименования и расположение. Данные о ягодах, площадь хозяйств . - С .178-181 Количество трейдеров в Республике Беларусь, их наименования и расположение . - С .182-185 Количество предприятий в Республике Беларусь по переработке органических ягод, их наименования и расположение . - С .186-189 Размеры экспорта органических ягод в 2010-2017 гг. в Республике Беларусь. Страны, в которые Республика Беларусь экспортирует органические ягоды, объем экспорта . - С .190-199 Основные каналы сбыта органических ягод в Республике Беларусь . - С .199-200 Уровень цен на органические ягоды, по видам (голубика, жимолость, малина, клубника) . - С .201-202
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДОВОДСТВО -- ЯГОДОВОДСТВО -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЖИМОЛОСТЬ -- ГОЛУБИКА -- FRAGARIA -- FRAGARIA ANANASSA -- МАЛИНА -- АГРОТЕХНИКА -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА -- ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫНОК -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК -- ЦЕНЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЯГОДЫ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ЭКСПОРТ -- МАРКЕТИНГ -- СБЫТ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОЦЕНКА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- земляника садовая -- Припятское Полесье -- трансграничное сотрудничество -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- СТАНДАРТЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ЕС -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- УКРАИНА Аннотация: Подготовлено в рамках реализации проекта международной технической помощи Европейского союза "Формирование предпринимательской среды для производства органических ягод в трансграничных районах Украины и Беларуси". Представлены подробные рекомендации по органическому производству ягод (агротехнические приемы), экологическая и экономическая оценка производства органических ягод в трансграничной зоне, правовые аспекты, ситуация на рынке. Доп.точки доступа: Совик, Л. Е.; Скрипчук, П. М.; Филипенко, В. С.; Тыновец, С. В.; Безрученок, Н. Н.; Зборина, И. М.; Кравцова, В. Н.; Жук, О. Н.; Тыновец, И. В.; Орешникова, О. В.; Судук, Е. Ю.; Щербакова, А. С.; Шпак, Г. Н.; Захарова, Д. С.; Рубан, Н. Н.; Сидорчук, С. И.; Белоокий, В. И.; Павловский, Н. Б.; Сидорова, Е. С.; Евсеев, Е. Б. Экземпляры всего: 1 ОКД/634/620403 (1) Свободны: ОКД/634/620403 (1) |
М 16 Макрак, С. В. Научные основы совершенствования системы управления материально-денежными ресурсами при производстве сельскохозяйственной продукции [] / С. В. Макрак> // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2019. - Т. 57, № 2. - С. 135-150 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204
Кл.слова (ненормированные): СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МАТЕРИАЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ФИНАНСОВЫЕ РЕСУРСЫ -- ТОПЛИВНО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- РЕСУРСЫ -- управление ресурсами -- ресурсосбережение -- МАТЕРИАЛОЕМКОСТЬ -- СТОИМОСТНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- поставщики -- РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ -- маркетинговые исследования Аннотация: Наращивание валового производства во всех отраслях национальной экономики в краткосрочном периоде сдерживается ограниченностью имеющегося ресурсного потенциала, в том числе материально-денежных средств. Уровень материально-денежных затрат предопределяет и конкурентоспособность продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынке. В этой связи все большее значение приобретают вопросы эффективного управления материальными ресурсами, особенно для аграрной отрасли. Это обусловлено тем, что совокупный уровень валового производства в данной отрасли должен иметь положительную тенденцию к росту с целью достижения продовольственной безопасности и наращивания экспортного потенциала национальной экономики. Вместе с тем управление материальными ресурсами в сельском хозяйстве имеет свои особенности, а эффективность управления предопределяется, в частности, оптимальной комбинацией внесения минеральных удобрений, средств защиты растений и других ресурсов в сочетании с производственно-экономическим потенциалом конкретного региона или сельскохозяйственных организаций. Проведен системный анализ материально-денежных затрат при производстве сельскохозяйственной продукции, в том числе по отраслям растениеводства и животноводства; особое внимание уделено натуральному расходу материальных ресурсов по номенклатуре как ключевому фактору, предопределяющему конкурентоспособность аграрной продукции. Обоснованы основные направления совершенствования системы управления материальными ресурсами для трех уровней (макроуровня, микроуровня, наноуровня), разработаны конкретные инструменты реализации данных направлений, для каждого направления предложены методологические подходы к их реализации. Разработан и апробирован алгоритм по обоснованию критериев рационального использования материально-денежных средств и повышения эффективности сельского хозяйства. Предложены факторы (отраслевые, региональные, внутрихозяйственные), которые оказывают первоочередное влияние на эффективный расход материальных ресурсов при учете условий размещения и специализации производства сельскохозяйственных культур. В качестве эффективного инструмента управления материальными ресурсами на основе применения маркетинговых подходов предложена методика оценки привлекательности поставщика агроресурсов в условиях развития цифровой экономики. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 1028/2019/3 Журнал 2019г. № 3 (21) НОВОСТИ. - С.7-13 ИНТЕРВЬЮ НОМЕРА DOVAINA - стала еще ближе! Открылось официальное представительство литовской компании в Беларуси. - С.14-15 Козлов, Д. Наши ценности - самый лучший, вкусный и натуральный продукт! Уверен Дмитрий Козлов - генеральный директор ЗАО "БКК "Коломенское" / Д. Козлов ; интервьюер Л. Овсянникова. - С.16-18 ПАНОРАМА СОБЫТИЙ Овсянникова, Л. Хлебный конгресс - 2019 состоялся в Москве 3 июня в рамках Недели российского ретейла / Л. Овсянникова. - С.20-21 Торговля и поставщики: как найти понимание? К вопросу применения Кодекса добросовестных практик. - С.22 Овсянникова, Л. Сморгонские баранки - 2019 репортаж с традиционного фестиваля-ярмарки и международного экономического форума / Л. Овсянникова. - С.23-25 Новинки на рынке республики. Состоялось заседание Центральной дегустационной комиссии. - С.26-27 ПРОИЗВОДСТВО Овсянникова, Л. Пекарня Traublinger. Опыт работы немецкой пекарни, входящих в двадцатку лучших пекарен Баварии / Л. Овсянникова. - С.28-30 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Путь длиной в 25 лет! Известная чешская компания J4 отметила свой юбилей. - С.31 Benier - модульная линия для багетов класса "премиум" гарантирует конечному потребителю самый лучший результат. - С.32-33 Новое использование тестомесов TOPOS для производства популярных протеиновых батончиков. - С.34-35 АКТУАЛЬНО Калинина, Н. "Пищевка 3D" - конференция про бизнес! Собрала в Сочи более 150 участников пищевого рынка / Н. Калинина. - С.36 Международный пищевой форум IFFIP 2019 успешно прошел в Киеве с 10 по 12 апреля т.г. - С.38-40 Золотарь, О. Из Комарова с любовью приглашает семейная пекарня Войтехович / О. Золотарь. - С.41 Продолжать ли планировать рост продаж? Часть 1. Советы отраслевого маркетолога Романа Калинина. - С.42-43 Лычагина, Т. Калитки, шаньги, колоба. Знакомимся с выпечкой народов Севера / Т. Лычагина. - С.44-46 Календарь выставок 2019 - 2020 гг. - С.47 АНЕКДОТЫ. - С.48 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: К010126174737/2019/6 Журнал 2019г. № 6 ЭКОНОМИКА, НОВОСТИ, ПРОГНОЗЫ Петриченко, В. Промежуточные итоги зернового сезона / В. Петриченко. - С.2-4 Калугина, Л. Расторопша в Коелге: сезон третий / Л. Калугина. - С.6-8 Раскатов, А. В. Безопасность, здоровье, эффективные решения / А. В. Раскатов. - С.10-12 Тимошишин, М. Л. Достойная пенсия для работников АПК России возможна?! / М. Л. Тимошишин, Г. Ю. Белоусов. - С.14-16 ВЫСТАВКИ, КОНФЕРЕНЦИИ, СЕМИНАРЫ Выставка новых возможностей. - С.18-21 СТРАНИЧКА ОТРАСЛЕВОГО СОЮЗА Союз комбикормщиков информирует. - С.22-24 Памяти ученого и друга Кононенко С. И. - С.25 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Чуйкова, Н. "Карельские рыбные заводы": от кормов до рыбы / Н. Чуйкова. - С.26-26 Фейденгольд, В. Потребность России в зернохранилищах. Экспертная оценка / В. Фейденгольд. - С.30-34 ВЫСТАВКИ, КОНФЕРЕНЦИИ, СЕМИНАРЫ Все для оснащения лабораторий. - С.36-37 Глухих, С. Корм и еда из воды Черного моря / С. Глухих. - С.38 КАЧЕСТВО И ЭФФЕКТИВНОСТЬ Гапонов, Н. Люпин - наилучшая бобовая культура для создания высокопротеиновых концентратов / Н. Гапонов. - С.40-42 Абашкина, Е. Эффективность применения фитазы при выращивании цыплят-бройлеров / Е. Абашкина, В. Манукян, Е. Байковская. - С.44-48 Прытков, Ю. Селен в рационе кур-несушек кросса Ломанн Браун / Ю. Прытков [и др.]. - С.50-51 Другие авторы: Кистина А., Киселева К., Симонов Г. Эффективность пробиотика в различных по питательности рационах свиней на откорме. - С.52-54 Волкова, Г. Использование пробиотических бактерии в кормопроизводстве / Г. Волкова, Е. Куксова, Е. Серба. - С.55-56 МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ Крюков, В. Матрицы ферментов, или о чем умалчивают поставщики / В. Крюков, И. Глебова, С. Зиновьев. - С.57 Старикова, Е. Питательная ценность кормового сырья в России и Казахстане урожая 2018 г. / Е. Старикова. - С.58-65 КОРМА И ВЕТЕРИНАРИЯ Природная поддержка здоровья бройлеров. - С.66-68 Остренко, К. Применение адаптогена на основе лития в рационе поросят / К. Остренко, В. Галочкин, В. Галочкина. - С.70-72 Закладной, Г. Самосогревшееся зерно - опасность для животных / Г. Закладной. - С.75-76 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Т 46 Тихомиров, А. И. Развитие органического животноводства: проблемы и возможности [] / А. И. Тихомиров, А. А. Фомин> // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2019. - Vol. 62, № 3(369). - С. 77-80 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ОРГАНИЧЕСКОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- МИРОВОЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ -- РАЗВИТИЕ -- СТРАНЫ МИРА -- РОССИЯ -- СНГ Аннотация: Цель проведенного исследования - изучить перспективы и факторы, влияющие на конкурентоспособность органического животноводства. Методологической основой исследования являлись труды отечественных и зарубежных ученых в области развития органического сельского хозяйства и формирования внутреннего рынка органической продукции. Информационную базу исследования составили официальные данные и аналитические материалы международных объединений, отраслевых ассоциаций и государственных ведомств. В рамках исследования определены особенности производства и тенденции развития международного рынка органического животноводства. Установлено, что основной объем потребления органической продукции сельского хозяйства приходится на экономически развитые страны Западной Европы и Северной Америки. На примере развития молочного скотоводства рассмотрены предпосылки и организационно-экономические факторы развития органического животноводства. Установлены основные производители и поставщики органического молока на мировом рынке. Общий рынок органических молочных продуктов оценивается в 18 млрд долл., при этом наибольший объем производства отмечен в США - 1,17 млрд долл. Производство органического молока в странах Европы за последние годы существенно возросло и достигло в 2017 г. 4,6 млн т. Изучение международного опыта и тенденций функционирования органического животноводства позволило провести анализ конкурентных преимуществ и факторов развития отрасли в России. На основании анализа предложены меры по совершенствованию механизмов государственной поддержки и обеспечению благоприятных условий на международном рынке для российских экспортеров органической животноводческой продукции. Среди приоритетных направлений следует отметить оказание специальных мер государственной поддержки для отечественных производителей органической продукции, продвижение и защиту их интересов на международном рынке. Доп.точки доступа: Фомин, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 274/2020/4 Журнал 2020г. № 4 (172) ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ Юшкова, Л. Я. Совместные действия ветеринарных специалистов и медиков при изучении климатических изменений на арктических территориях / Л. Я. Юшкова, Б. Н. Балыбердин. - С.3-11 ИНВАЗИВНЫЕ БОЛЕЗНИ Енгашев, С. В. Лечение гельминтозов лошадей препаратом Иверсан / С. В. Енгашев [и др.]. - С.12-18 Другие авторы: Белова Л. М., Гаврилова Н. А., Токарев А. Н., Козыренко О. В., Логинова О. А., Кузнецов Ю. Е., Петрова М. С., Ермакова Е. В. ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ Петрова, О. Г. Туберкулез мелких животных как социально значимое заболевание / О. Г. Петрова, М. И. Барашкин, И. М. Мильштейн. - С.19-25 ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ Околелова, Т. М. Создание и применение препарата АСД-2Ф / Т. М. Околелова [и др.]. - С.26-33 Другие авторы: Енгашев С. В., Дорогова О. А., Струк А. Н. ПРОБЛЕМЫ ФИЗИОЛОГИИ Шейда, Е. В. Особенности наложения фистулы на панкреатический проток крупного рогатого скота с целью изучения динамики выделения панкреатического сока и изменения внешнесекреторной активности ферментов поджелудочной железы / Е. В. Шейда [и др.]. - С.34-43 Другие авторы: Лебедев С. В., Шатунов А. В., Губайдуллина И. З. ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ, ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА И ЭКОЛОГИЯ Есаулова, Н. В. О долговременной защите крупного рогатого скота от кровососущих насекомых и иксодовых клещей / Н. В. Есаулова [и др.]. - С.44-48 Другие авторы: Шемякова С. А., Василевич Ф. И., Енгашев С. В., Енгашева Е. С., Мироненко А. В. ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА И ПРАКТИКА Сулейманов, Ф. И. Бешенство у животных: распространенность и меры по профилактике заболевания в Псковской области / Ф. И. Сулейманов, Е. В. Суйя, А. Г. Шутенков. - С.49-55 Галиакбарова, А. А. Сравнение методов контроля качества препаратов против колибактериоза животных в государственной и европейской фармакопее / А. А. Галиакбарова. - С.56-61 ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ Лях, Ю. Г. Бактериозы водоплавающих птиц: опыт Белоруссии / Ю. Г. Лях, И. В. Котович. - С.62-69 ВЫСТАВКИ. КОНГРЕССЫ. КОНФЕРЕНЦИИ. СЕМИНАРЫ В Башкирии прошла Всероссийская научно-практическая конференция по ветмедицине. - С.70 Поставщики ветпрепаратов соберутся в Москве на международной выставке. - С.70-71 Производители ветеринарного оборудования и препаратов приглашаются на салон "Жизнь фермера". - С.71 ПРАВОТЕКА Федеральный закон от 27 декабря 2019 г. №447-ФЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам совершенствования осуществления федерального государственного ветеринарного надзора". - С.72-77 Постановление Правительства РФ от 30 ноября 2019 г. № 1560 "Об утверждении правил организации и осуществления государственного надзора в области обращения с животными". - С.78-83 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
К 16 Какора, М. И. Методика оценки сбалансированности экономических интересов перерабатывающих организаций АПК / М. И. Какора, О. П. Громыко> // Сборник научных трудов "Проблемы экономики" / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2020. - № 1(30). - С. 98-108 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ -- УПРАВЛЕНИЕ -- СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- СБАЛАНСИРОВАННАЯ СИСТЕМА ПОКАЗАТЕЛЕЙ -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-39 Аннотация: Проведены исследования возможности использования системы сбалансированных показателей (ССП) для оценки стратегии устойчивого развития организаций. Разработана методика оценки согласованности экономических интересов перерабатывающих организаций АПК, основанная на предложенной системе сбалансированных показателей (ССП), которая включает шесть блоков взаимоувязанных внутренних и внешних элементов: финансы, производство, кадры, клиенты (потребители)/маркетинг, поставщики, инвестиции/инновации, для каждого из которых определяется набор частных ключевых показателей. В основу методики положен расчет интегрального показателя, на основании которого выполнено распределение перерабатывающих организаций АПК по группам согласно уровню сбалансированности их экономических интересов (с низким, ниже среднего, средним, выше среднего и высоким уровнем). Практическое применение разработанной методики позволит менеджменту организаций принимать оперативные решения по сбалансированности экономических интересов с целью достижения стратегических перспектив. Доп.точки доступа: Громыко, О. П.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/338.43 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/338.43 (1), ХР (1) |
Фермерству в России быть! : [монография]. Т. 2. Фермерство семейного типа: потенциал, практика развития / В. Ф. Башмачников [и др.] ; под науч. ред. В. Ф. Башмачникова. - Москва : Брейн Принт, 2022. - 478 с. : рис., табл., фот. - Библиогр. в подстроч. примеч. - ISBN 978-5-6047520-8-1 : Б. ц. Содержание: РОССИЙСКИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ АГРОЭКОНОМИЧЕСКИЕ АНАЛИТИКИ О ФЕРМЕРСТВЕ СЕМЕЙНОГО ТИПА . - С .25 ОСНОВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО ФЕРМЕРСТВА - УМНОЖЕНИЕ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ СЕМЕЙНОГО ТИПА (СЕМЕЙНЫХ ФЕРМ) . - С .26-38 Факторы - возможности фермерских хозяйств семейного типа, которые могли бы побудить российскую власть реально заняться их приоритетным развитием . - С .38-48 Об успехах российского фермерства и его значительном потенциале . - С .48-54 СЕМЕЙНЫЕ ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В СИСТЕМЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ . - С .55-57 О производственной успешности фермерских хозяйств (КФХ и ИП) и их конкурентоспособности на продовольственных рынках . - С .57-64 О социально-экономической важности, проблемах и возможностях сохранения производства сельхозпродукции в хозяйствах населения (ЛПХ) . - С .65-73 ЗЕМЛЮ СЕМЕЙНОМУ ФЕРМЕРСТВУ - БЕЗ НЕГО ОБЕЗЛЮДЕНИЕ СЕЛЬСКИХ ПОСЕЛЕНИЙ ВО МНОГИХ РЕГИОНАХ НЕ ОСТАНОВИТЬ . - С .74-75 Экспортоориентированная стратегия развития сельского хозяйства и риски сохранения жизнедеятельности и жизнеспособности сельских территорий Нечерноземья . - С .76-79 Крестьянские хозяйства и их роль в продовольственном самообеспечении страны . - С .79-82 Из истории начала практики фермерского землепользования . - С .82-87 О вреде политики неограниченной урбанизации сельской местности . - С .87-89 О необходимости приоритетного наделения землей фермерских хозяйств семейного типа . - С .89-99 АГРОХОЛДИНГИ И ФЕРМЕРЫ: НЕОБХОДИМОСТЬ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ . - С .100-101 О российской политике государственного регулирования развития малого и крупного бизнеса . - С .101-105 Российский крупный бизнес: поглощение малого бизнеса вместо взаимодействия с ним . - С .105-107 О взаимоотношениях крупного и малого бизнеса в других странах . - С .107-110 Последствия холдингизации без контрактации . - С .110-111 Рекомендации государственным органам и бизнесу . - С .111-113 О РОЛИ СЕМЕЙНОГО АГРОБИЗНЕСА В ПРЕОДОЛЕНИИ СЕЛЬСКОЙ БЕДНОСТИ . - С .114-116 О том, как решалась проблема сельской бедности за рубежом . - С .116-121 О зарождении российского опыта уменьшения сельской бедности на основе размножения семейных крестьянских хозяйств . - С .121-129 СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛЕЗНОСТЬ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕМЕЙНЫХ МОЛОЧНЫХ ФЕРМ . - С .130 Развитие молочного животноводства в КФХ России . - С .131-133 Рост значимости семейных молочных ферм в развитии сельских территорий . - С .133-136 Факторы развития семейных молочных КФХ в эпоху НТР при переходе к "Индустрии 4.0" . - С .136-139 Перспективы развития семейных молочных ферм в цифровую эпоху . - С .139-142 О необходимости производственно-хозяйственной инфраструктуры для семейных молочных ферм . - С .142-150 КОРОВА КАК СРЕДСТВО ДОБЫВАНИЯ КРЕСТЬЯНСКИМИ СЕМЬЯМИ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ДОХОДА В СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ . - С .151-154 О крестьянско-кооперативной системе "выращивания" крестьянских молочных бизнесов. . - С .155-157 Сельскохозяйственные потребительские кооперативы - основной инструмент "выращивания" крестьянских молочных бизнесов . - С .157-162 Общие положительные итоги "выращивания" малых молочных бизнесов . - С .162-164 Положительный социально-экономический итог . - С .164 О доходах личных подсобных хозяйств от молочного дела на первой стадии . - С .164-167 О доходности молочных миниферм . - С .167-170 Об экономике молочных семейных ферм, созданных и работающих на базе КФХ . - С .170-174 О возможности распространения опыта Татарстана и Ульяновской области в развитии товарного производства молока в крестьянских хозяйствах . - С .174-175 О ПРИЧИНАХ РОСТА ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В СЕМЕЙНЫХ МИНИФЕРМАХ МЯСНОГО ПРОФИЛЯ (ИЛИ ЭФФЕКТ СЕМЕЙНОЙ САМООРГАНИЗАЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ) . - С .176-177 Разные оценки фермерского феномена в производстве говядины в экономической литературе . - С .177-181 Статистическое подтверждение успехов фермерства в мясном скотоводстве . - С .182-184 О причинах успехов фермерских хозяйств семейного типа в мясном скотоводстве . - С .185-190 О необходимости обеспечения фермерских бизнесов no откорму КРС агросервисной инфраструктурой . - С .190-195 Нарождающийся опыт производственно-хозяйственного обслуживания фермерских скотоводческих хозяйств в России . - С .196-200 ПРОБЛЕМЫ И ПЕРВЫЙ ОПЫТ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ СЕМЕЙНЫХ ФЕРМ И КРУПНОГО АГРОБИЗНЕСА В ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ . - С .201 Еще раз о нужности и необходимости семейного фермерства и сельскохозяйственной потребительской кооперации в России . - С .201-203 Почему же не получилось или не получается? . - С .204-209 Секрет успеха! Успешная практика и примеры из жизни, о также на чем необходимо сконцентрироваться . - С .209-211 История первая . - С .212-220 История вторая . - С .220-227 О СИСТЕМЕ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО РАЗВИТИЮ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА НА СЕЛЕ В УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ . - С .228 Из истории становления региональной системы работы no сельскому предпринимательству . - С .228-233 Государственная поддержка малых форм хозяйствования . - С .233-234 Участие в Национальном проекте . - С .235-239 Работа Центров компетенций . - С .240-242 Школа фермера и совершенствование аграрного образования . - С .242-245 Взаимодействие с муниципальными образованиями, их роль . - С .245-247 Организация работы по сбыту продукции, произведённой малым формами хозяйствования на селе . - С .247-253 Предложения по совершенствованию федеральной нормативной базы развития кооперации: . - С .253-254 ЖИВАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОТ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РЕГИОНАЛЬНЫХ ФЕРМЕРСКИХ АССОЦИАЦИЙ . - С .255 ФЕРМЕРСТВО КУБАНИ ПРОДОЛЖАЕТ РАЗВИВАТЬСЯ . - С .256-257 Государственная поддержка фермерства . - С .257-258 Фермеры озаботились укреплением своей ассоциации, совершенствованием методов ее работы в интересах членов АККОР . - С .258-262 Реализация фермерской продукции . - С .262-265 Сельскохозяйственная потребительская кооперация Кубани . - С .265-267 Нужна новая аграрная политика, в том числе земельная . - С .268 О РАБОТЕ ЕДИНСТВЕННОГО В РОССИИ РЕГИОНАЛЬНОГО ОМБУДСМЕНА ПО ЗАЩИТЕ ПРАВ ФЕРМЕРОВ. КУБАНСКИЙ ОПЫТ . - С .269 Кому доверили такую важную социальную роль . - С .269-275 О том как было принято решение о назначении омбудсменом, и о работе в этой должности . - С .275-280 Заметки о многообразии кооперирования кубанских фермеров . - С .280-284 ФЕРМЕРЫ ЯКУТИИ - СОЛЬ ЗЕМЛИ СЕВЕРНОЙ . - С .285-287 О государственной поддержке фермерства в республике . - С .287-288 О дальнейшем развитии фермерской кооперации . - С .289 О республиканской фермерской ассоциации системы АККОР и о ее членах - якутских фермерах . - С .290 Пример первый Анастасия Кырбасова: "Необходимо верить в будущее и в своих детей" . - С .291-297 Пример второй КФХ "Сиибиктэ" - единственный пятикратный обладатель грантов . - С .298-303 Пример третий Аксиния Васильевна Левина . - С .304-309 Пример четвертый Михаил Павлов: "Знаю, что фермерское братство не пустой звук" . - С .309-314 Пример пятый Петр Петрович Данилов . - С .315-317 ФЕРМЕРСТВО В УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ ПРОДОЛЖАЕТ АКТИВНО РАЗВИВАТЬСЯ . - С .318-319 О стабильности региональной государственной политики no отношению к семейным формам ведения сельского хозяйства . - С .319-320 Государственная поддержка семейных форм работы и участие в ее реализации нашей фермерской ассоциации . - С .320-323 Действенность системы многосторонней государственной поддержки семейных крестьянских хозяйств с участием ульяновского отделения АККОР . - С .323-325 О диверсификации сельскохозяйственного бизнеса в фермерских хозяйствах новой волны . - С .325-334 О взаимосвязи фермерской ассоциации и межфермерских кооперативов . - С .334-337 МОСКОВСКИЙ КРЕСТЬЯНСКИЙ СОЮЗ - 30 ЛЕТ ИСТОРИИ. УСПЕХИ И НЕУДАЧИ В РАЗВИТИИ . - С .338 Начало пути, отцы-основатели . - С .338 Эпоха H.A. Соина (из воспоминаний почетного директора МКС В.П. Смагина) . - С .339-341 Время перемен - B.C. Тимофеев . - С .341-342 Раскол между "молодыми" и "ветеранами" противостояние между Тимофеевым и Сиротой . - С .343-345 Относительная стабильность - P.P. Булатов . - С .345-347 МКС и Минсельхоз Московской области . - С .347-349 МКС и Центр фермерских компетенций - как отразилось создание центра на работе МКС и фермерах . - С .350 МКС и АККОР . - С .350-351 Собственная газета МКС "Фермер Подмосковья" . - С .351-352 МКС и АО "Россельхозбанк" . - С .352-354 Новые потери - потеря помещения в Москве и финансовые трудности . - С .354-358 Социальная ответственность фермеров . - С .358-359 Новые рубежи развития . - С .359 Лучшие люди в МКС . - С .360-361 Фермеры новой волны . - С .362 ФЕРМЕРСКОЕ ДВИЖЕНИЕ ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ В НОВЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ . - С .363 Курс на ускоренную индустриализацию Тульского АПК: новые показатели и возможные последствия . - С .363-372 Трудные будни фермерской ассоциации Тульской области . - С .372-380 Слово о кооперации . - С .380-383 О РАЗВИТИИ ФЕРМЕРСТВА В РЕСПУБЛИКЕ МАРИЙ ЭЛ . - С .384 Коротко об истории становления фермерства в республике и фермерской ассоциации АККОР . - С .384-387 Нынешнее состояние фермерского движения Республики Марий Эл и наш настрой на развитие . - С .387-392 Об экономической эффективности наших семейных молочных ферм . - С .392-401 ФЕРМЕРСТВО СЕМЕЙНОГО ТИПА - ОСНОВА ФОРМИРОВАНИЯ НОВОЙ РЕАЛЬНОСТИ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ . - С .402 Несколько общих мыслей о развитии семейных форм хозяйствования, навеянных сочетанием научной и фермерской деятельностью . - С .402-406 Направления деятельности в крестьянском (фермерском) хозяйстве семейного типа и факторы, на него влияющие . - С .406-416 Экономика семейного крестьянского (фермерского) хозяйства (КФХ) молочного направления . - С .417-425 ОБ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ВОЗМОЖНОСТЯХ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ СЕМЕЙНОГО ТИПА В НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ . - С .426 Характеристика крестьянского хозяйства "Прометей" . - С .426-429 Помощь государства . - С .429-431 Поставщики и цены . - С .432 Потребители . - С .432 Конкуренция . - С .433 Структура и динамика выпускаемой продукции . - С .433-435 Организационная структура хозяйства и структура управления . - С .435-438 Анализ производственно-хозяйственной деятельности крестьянского хозяйства "Прометей" . - С .438-439 Использование земельных ресурсов в крестьянском хозяйстве "Прометей" . - С .439-441 Применение удобрений и средств защиты растений в хозяйстве . - С .441-444 SWOT-анализ крестьянского хозяйства "Прометей" . - С .444 Анализ трудовых ресурсов и системы управления крестьянского хозяйства "Прометей" . - С .444-446 Оценка экономической эффективности производства в крестьянском хозяйстве "Прометей" . - С .446-448 Перспективные направления развития крестьянского хозяйства "Прометей" . - С .448 Увеличение объемов производства и продаж - нужно ли это? . - С .448-449 Обновленная структура управления и организации труда в крестьянском хозяйстве "Прометей", 21-й век, наше время . - С .449-452 ФЕРМЕРСКИЙ КООПЕРАЦИОННЫЙ ПРОЕКТ ПО ПЛАНТАЦИОННОМУ ВЫРАЩИВАНИЮ ЯГОД "АРХАНГЕЛЬСКАЯ КЛЮКВА" . - С .453-456 РЕЗОЛЮЦИЯ XXXIII Съезда Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России "Малые формы хозяйствования - стратегия развития и потенциал" . - С .457-465 КАК ЗАДЕЙСТВОВАТЬ ПОТЕНЦИАЛ МАЛЫХ ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ, ЧТОБЫ НАКОРМИТЬ СТРАНУ . - С .466-475
Кл.слова (ненормированные): СЕМЕЙНЫЕ ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- РЕГИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА -- АГРОБИЗНЕС -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- РЕГИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ -- РЕГИОНАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-04 Аннотация: Акцентируется внимание на хозяйствах семейного типа, успешно развивающихся в противовес мегахозяйствам-гигантам. Представлен региональный опыт развития фермерства, этот опыт определенно доказывает, что фермерство активно развивается, несмотря на усложнение фермерской жизни новыми помехами - пандемией и другими. Доп.точки доступа: Башмачников, В. Ф.; Дрокин, В. В.; Журавлев, А. С.; Алакоз, В. В.; Узун, В. Я.; Суровцев, В. Н.; Снетков, Д. В.; Еварестова, М. С.; Шипулин, А. В.; Легкодух, В. А.; Артемьев, А. Е.; Санкеев, С. А.; Булатов, Р. Р.; Ефремов, Н. П.; Андриянов, В. В.; Петров-Чоткар, Г. А.; Валигурский, Д. И.; Конашенков, А. А.; Слепкович, Н. В.; Башмачников, В. Ф. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/631.1/627383 (1) Свободны: ОКД/631.1/627383 (1) |