19940914111555.7 А15 Абликов, В. А. Рабочие органы уборочных машин [Текст] : (конструкции, технологии, основы теории и расчета рабочих органов и машин для уборки урожая на фермерских хоз-вах) : Учеб. пособие для студентов с.-х. вузов / Абликов В.А.; Кубан. гос. аграр. ун-т. - Краснодар : б.и., 1992. - 221с : ил. - Библиогр.: с.217-218. - 8.94 р.
Кл.слова (ненормированные): Машины уборочные -- рабочие органы -- конструкция -- расчет -- урожай -- уборка -- хозяйства фермерские -- устройства срезающие -- мотовило -- устройства молотильные -- способность пропускная -- комбайны -- соломотрясы -- очистка -- комбайны зерноуборочные -- решета -- зерно -- сортирование -- семена -- кукуруза -- машины кукурузоуборочные -- вальцы початкоочистительные -- вальцы початкоотрывочные -- машины свеклоуборочные -- классификация -- овощи -- томат -- огурцы -- горошек зеленый -- перец сладкий -- капуста -- лук -- морковь -- зерновые культуры -- культуры колосовые -- свекла сахарная -- рис Аннотация: Основы конструкции, теория и расчет рабочих органов машин, применяемых при уборке зерновых колосовых, риса, кукурузы, сахарной свеклы, картофеля и овощей. Рациональное применение рабочих органов и основы их проектирования. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950906155002.1 А93 Аутко, А. А. Огурцы / под редакцией А. А. Аутко. - Минск : Ураджай, 1994. - 63c. - (Дело мастера боится). - ISBN 5-7860-0840-1
Кл.слова (ненормированные): Огурец -- грунт защищенный -- грунт открытый -- почва -- подготовка -- сорта -- гибриды -- особенности -- посев -- удобрения -- приусадебные участки -- рассада -- выращивание -- вредители -- болезни -- защита -- семеноводство -- переработка -- овощные культуры -- агротехника Аннотация: Рекомендации по выращиванию огурцов на приусадебном участке в открытом и защищенном грунте, защите от вредителей и болезней, семеноводству и переработке огурцов. Доп.точки доступа: Забара, Юрий Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1941); Гришкевич, М.Н.; Пивень П.Я.; Пушкина, Г.И.; Степуро, Мечеслав Францевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1947); Жукова, П.С.; Свиридов Н.А.; Позняк, Н.В.; Валуев, В.В.; Хлебородов, А.Я.; Аутко, А.А. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
19950908101946.2 К14 Казанский сельскохозяйственный институт. Юбилейная научная конференция. Материалы... [Text] / Ред. кол.: Гайнутдинов М.З.(гл. ред.) и др. - Казань : Татар. кн. изд-во, 1992. - 213,[4]с. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): с-х машины -- рабочие органы -- параметры кинематические -- удобрители дисковые -- культиваторы-плоскорезы -- корнеплоды -- свекла кормовая -- агротехника -- пестициды -- опыление искусственное -- люцерна -- агрегаты культиваторные -- чеснок -- свойства физико-механические -- уборка -- огурцы -- орудия дисковые -- жидкий навоз -- фильтры ленточные -- мембраны полимерные -- топливо дизельное -- очистка -- масла моторные -- предприятия ремонтные -- кооперирование -- двигатели тракторные -- надежность -- ремонт капитальный -- двигатели карбюраторные -- восстановление -- герметизация -- поле магнитное -- движение дорожное -- безопасность -- переход пешеходный -- герань розовая -- топливо -- расход -- свекла кормовая -- орошение -- продуктивность -- питание минеральное -- ткани растительные -- кукуруза -- масса зеленая -- урожай -- цветочные культуры -- зерновые культуры Аннотация: Вопросы механизации сельскохозяйственного производства. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19960627125151.3 П80 Производство белкового концентрата и биоперегноя из отходов свиноводства и их использование [Text] : сб. науч. тр. / Новосибир. гос. аграр. ун-т. - Новосибирск : б.и., 1992. - 85с. - Библиогр. в конце кн. - 6708-00 р.
Кл.слова (ненормированные): навоз -- биотехнология -- белковый концентрат -- биоперегной -- охрана окружающей среды -- совместные предприятия -- имаго -- комнатная муха -- огурцы -- синантронная муха -- галловые нематоды -- защищенный грунт Аннотация: Биотехнология переработки навоза на белковый концентрат и биоперегной. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Х70 Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1993 - ; N4.-С.16-18.).Огурцы. - (От грядки - до кадки). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Огурец -- состав биохимический -- сорта -- семена -- посев -- рассада -- выращивание -- грунт открытый -- теплицы -- удобрения -- подкормки -- закаливание -- рост -- плодоношение -- полив -- опыление -- завязь -- посадка -- агротехника -- пыльца -- цветки -- уход -- хранение -- обеззараживание -- Беларусь Аннотация: Сорта огурцов, посев семян, уход, удобрения и агротехника посадки. Свободных экз. нет |
Х70 Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1993 - ; N4.-С.18.).Огурцы на сетке. - (Информация к размышлению.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Огурец -- гряды -- посев -- конструкция -- изготовление -- сборка -- выращивание -- семена -- Беларусь Аннотация: Новый высокоэффективный способ выращивания огурцов в открытом и закрытом грунте. Свободных экз. нет |
Х70 Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N6).Биологические методы защиты огурцов в закрытом грунте / Касперович Е.В. - С. 14. - (Сад и огород). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Грунт защищенный -- Беларусь -- огурцы -- овощные культуры -- вредители -- болезни -- биологическая борьба -- профилактика Аннотация: Профилактика болезней, биологические методы защиты огурцов от вредителей в условиях защищенного грунта. Свободных экз. нет |
19961114171532.9 А93 Огурцы [Text] / под редакцией А. А. Аутко. - Минск : Ураджай, 1995. - 64с. - (Дело мастера боится). - ISBN 985-04-0139-7 : 2800-00 р.
Кл.слова (ненормированные): плодовые овощи -- огурец -- сорта -- опыление -- гибриды -- селекция -- почва -- удобрения -- внесение удобрений -- семена -- агротехника -- защита растений -- борьба с вредителями -- борьба с болезнями -- семеноводство Доп.точки доступа: Аутко, А.А.; Забара, Юрий Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1941); Гришкевич, М.Н.; Пивень, П.Я.; Пушкина, Г.И.; Степуро, Мечеслав Францевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1947); Жукова, П.С.; Свиридов, Н.А.; Позняк, Н.В.; Валуев, В.В.; Хлебородов, А.Я.; Аутко, А.А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19970520113510.6 А93 Огурцы [Text] / под редакцией А. А. Аутко. - 3-е изд., доп. - Минск : Ураджай, 1997. - 62с. - (Дело мастера боится). - ISBN 985-04-0192-3 : 5000-00 р.
Кл.слова (ненормированные): огурец -- агротехника -- сорта -- гибриды -- подготовка к посадке и посеву -- рассада -- полив -- защита растений -- болезни растений Доп.точки доступа: Аутко, А.А.; Забара, Юрий Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1941); Гришкевич, М.Н.; Пивень, П.Я.; Степуро, Мечеслав Францевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1947); Свиридов, Н.А.; Пушкина, Г.И.; Позняк, Н.В.; Валуев, В.В.; Хлебородов, А.Я.; Аутко, А.А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19970617081216.4 П85 Прыгункова, Л. И. Огурцы на приусадебном участке [Текст] / Прыгункова Л.И., Микаэлян Г.А. - Можайск : Экопродукт, 1992. - 16 с. - ISBN 5-8493-0002-3 : 3-50 р. На обл. авт. не указаны. 00
Кл.слова (ненормированные): огурец -- особенности биологические -- сорта -- гибриды -- выращивание -- грунт открытый -- приусадебные участки -- грунт защищенный Аннотация: Биологические особенности огурца. Сорта и гибриды. Выращивание огурца в открытом грунте и под пленкой. Доп.точки доступа: Микаэлян, Г.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19971114092638.6 М92 Мухортов, С. Я. Интенсивные технологии возделывания овощных культур в Центрально-Черноземной зоне [Текст] : учеб. пособие / Мухортов С.Я., Егорова З.М.; Воронеж. гос. аграр. ун-т им. К.Д.Глинки. - Воронеж : Воронеж. гос. аграр. ун-т им. К.Д.Глинки, 1991. - 37,[1] с. - Библиогр.: с. 37. - 1-00 р.
Кл.слова (ненормированные): овощи -- капуста -- морковь -- свекла -- лук -- чеснок -- возделывание -- технологии интенсивные -- урожайность -- среда внешняя -- почва -- плодородие -- сорта -- выращивание -- овощеводство -- центральная Черноземная зона -- огурцы -- томаты Аннотация: Технологии возделывания главных овощных культур, культивируемых в Центрально-Черноземной зоне нашей страны (капуста, морковь, лук, чеснок, огурцы, томаты). Доп.точки доступа: Егорова, З.М. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Петько, А. Б. Огурцы на шпалерах [] / А.Б. Петько // Хозяин : Ежемесячный народный журнал. - 1999. - 5. - С. 15 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): плодовые овощи -- опора -- конструкция-устройство -- посадка -- мульчирование -- обработка почвы -- уход за растениями -- Беларусь -- овощеводство Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Можно ли спасти огурцы? [] // Хозяин : Ежемесячный народный журнал. - 1999. - 7. - С. 11 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): грибные болезни растений -- мучнистая роса -- химическая обработка -- опрыскивание -- способы применения -- сорта -- устойчивость к болезням -- иммунитет -- Беларусь -- плодовые овощи -- ложная мучнистая роса Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Тепличный практикум: Огурцы [] : дайджест журнала "Мир теплиц" / ЗАО "Тепличный сервис" ; Сост. А. Д. Цыдендамбаев. - Москва : [б. и.], 2001. - 108 с. - 972 р.
Кл.слова (ненормированные): овощеводство -- физиология растений -- выращивание -- технология -- схема -- уход за растениями -- агротехника -- защита растений -- сорта -- болезни растений -- грибные болезни растений -- мучнистая роса -- фузариозные корневые гнили -- корневые гнили -- борьба с болезнями -- увядание -- защищенный грунт -- плодовые овощи -- тепличное овощеводство Доп.точки доступа: Цыдендамбаев, А.Д. \сост.\; ЗАО "Тепличный сервис" Экземпляры всего: 1 ОКД/635/576365 (1) Свободны: ОКД/635/576365 (1) |
Каталог сортов и гибридов овощных культур [] / РУП "Институт овощеводства НАН Беларуси" ; Ред. А. А. Аутко. - Минск : Белорусская наука, 2005. - 38 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- КАТАЛОГИ СОРТОВ -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- ГИБРИДНЫЕ СОРТА -- СЕЛЕКЦИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Сорта и гибриды овощных культур ( капуста, свекла, лук, тыква, морковь, редис, редька, дайкон, чеснок, огурцы,, томат, перец, баклажан, чуфа, базилик, физалис, укроп), выведенные учеными НИИ овощеводства НАН Беларуси. Характеристика сортов. Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Аутко, А.А. \ред.\; РУП "Институт овощеводства НАН Беларуси" Экземпляры всего: 1 ОКД/635/583769 (1) Свободны: ОКД/635/583769 (1) |
Рябов, А. М. Огурцы [] / А. М. Рябов. - Ленинград : Лениздат, 1959. - 23 с. : рис. - (В помощь молодым овощеводам). -
Кл.слова (ненормированные): ОГУРЕЦ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТОРАЗМЕЩЕНИЕ -- РАЗМЕЩЕНИЕ -- ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- АГРОТЕХНИКА -- УДОБРЕНИЯ -- ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ И ПОСЕВУ -- ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ -- РАССАДА -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- РЕТРО Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бексеев, Ш. Г. Раннее овощеводство : селекция, возделывание, семеноводство [] / Ш. Г. Бексеев. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2006. - 406 с. : ил. - ISBN 5-903039-06-5
Кл.слова (ненормированные): РАСТЕНИЕВОДСТВО -- РАННИЕ ОВОЩИ -- ОВОЩИ -- РАННЯЯ КУЛЬТУРА -- РАННИЙ УРОЖАЙ -- СЕЛЕКЦИЯ -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- ТОМАТ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СКОРОСПЕЛОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ -- ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ -- ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ СЛАДКИЙ -- ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ -- БАКЛАЖАН -- ОГУРЕЦ -- СЕМЕНОВОДСТВО -- БИОТОПЛИВО -- ТОПЛИВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Томаты, перцы, баклажаны, огурцы. Создание почв, биология, сорта, удобрения, возделывание, использование биотоплива, защита растений от вредителей и болезней, собственное семеноводство. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рябов, А. М. Огурцы. Опыт выращивания огурцов в специализированных совхозах [] / А. М. Рябов. - Ленинград : Лениздат, 1961. - 32 с. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Огурцы [] / Министерство сельского хозяйства БССР. - Минск : Государственное издательство БССР, Редакция сельскохозяйственной литературы, 1953. - 20 с. - (Обязательные агротехнические правила возделывания сельскохозяйственных культур в колхозах Белорусской ССР в 1953 году) Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства БССР Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Огурцы [] : обязательные агротехнические правила возделывания сельскохозяйственных культур в колхозах Белорусской ССР в 1954 году / Министерство сельского хозяйства БССР. - Минск : Государственное издательство БССР, Редакция сельскохозяйственной литературы, 1954. - 18 с. : рис., табл. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства БССР Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гликман, Н. Огурцы, кабачки, патиссоны [] / Н. Гликман, В. Рундаева. - Симферополь : Крымиздат, 1962. - 48 с. : рис. - (Библиотечка овощевода) Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Рундаева, В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Юрина, О. В. Огурцы [] / О. В. Юрина. - 2-е изд., доп. - Москва : Московский рабочий, 1985. - 144 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
На балконе Берендей, а в погребе Теща [] // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2010. - № 2. - С. 14-15 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): ГАВРИШ -- СЕЛЕКЦИЯ -- СЕМЕНОВОДСТВО -- ОГУРЕЦ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- ГИБРИДЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Овощеводы нашей республики наверняка знакомы с продукцией российской селекционно-семеноводческой фирмы "Гавриш". Этой фирмой представлен широкий выбор огурцов на любой вкус. Ознакомившись с их характеристиками и приобретя семена понравившегося сорта, вы сможете обеспечить себя зеленцами в летне-осенний сезон и правильно заготовить огурцы впрок. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Немудрова, Н. И. Огурцы на аэропонике [] / Н. И. Немудрова // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2010. - № 4. - С. 20 : цв.ил. . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): ОГУРЕЦ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ -- АГРОТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- УСЛОВИЯ МЕСТОПРОИЗРАСТАНИЯ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Опыт выращивания огурцов, используя метод гидропоники и аэропоники. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Putting into practice an ecosystem approach to managing sea cucumber fisheries [Text]. - Rome : Food and agriculture Organization of the United Nations, 2010. - 81 p. : табл., рис. - Библиогр.: с. 78-81. - ISBN 978-92-5-106660-7 : Б. ц. Перевод заглавия: Реализация экосистемного подхода в рыболовстве морского огурца.
Кл.слова (ненормированные): ГОЛОТУРИИ -- ВОДНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- УПРАВЛЕНИЕ -- МОРСКИЕ ОГУРЦЫ -- СТРАНЫ МИРА -- ФАО Экземпляры всего: 1 ОКД/F/599199 (1), ХР Свободны: ОКД/F/599199 (1) |
Селекция сортов и гетерозисных гибридов овощных культур для открытого грунта (капуста, томаты, огурцы, лук, чеснок, морковь, свекла, зеленные и малораспространенные культуры [] : библиографический указатель за 1962- 1972 гг. 4431 название. Ч. 1. Общие вопросы. Капуста. Томаты / ВАСХНИЛ, Центральная научная сельскохозяйственная библиотека, Ленинградский филиал, Библиотека Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства им. Н. И. Вавилова, Библиотека Всесоюзного научно-исследовательского института защиты растений. - Ленинград : [б. и.], 1972. - 342 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: ВАСХНИЛ; Центральная научная сельскохозяйственная библиотека, Ленинградский филиал; Библиотека Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства им. Н. И. Вавилова; Библиотека Всесоюзного научно-исследовательского института защиты растений Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Селекция сортов и гетерозисных гибридов овощных культур для открытого грунта (капуста, томаты, огурцы, лук, чеснок, морковь, свекла, зеленные и малораспространенные культуры [] : библиографический указатель за 1962-1972 гг 4431 назв. Ч. 2. Огурцы, лук, чеснок, морковь, свекла, зеленные и малораспространенные культуры) / ВАСХНИЛ, Центральная научная сельскохозяйственная библиотека, Ленинградский филиал, Библиотека Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства им. Н. И. Вавилова, Библиотека Всесоюзного научно-исследовательского института защиты растений. - Ленинград : [б. и.], 1972. - 277 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: ВАСХНИЛ; Центральная научная сельскохозяйственная библиотека, Ленинградский филиал; Библиотека Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства им. Н. И. Вавилова; Библиотека Всесоюзного научно-исследовательского института защиты растений Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шуляковская, О. Гидропоника. Огурцы, томаты... и витамины [] / О. Шуляковская // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2012. - № 7. - С. 60-61 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ -- ОГУРЕЦ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МАЛООБЪЕМНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- АГРОТЕХНИКА -- ОВОЩИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Приведены исследования витаминного состава томатов и огурцов, выращенных в условиях защищенного грунта. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Горный, А. В. Попробовав огурец, не кричите "горько"! [] / А. В. Горный // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2012. - № 6. - С. 17 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КУКУРБИТАЦИНЫ -- ФИТОСТЕРИНЫ -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Ответ на вопрос "почему горчат огурцы". Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Мещеров, Э. Т. Огурцы [] / Э. Т. Мещеров, Г. В. Боос ; ред. Д. Д. Брежнев. - Ленинград : Колос, 1967. - 88 с. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Боос, Г. В.; Брежнев, Д. Д. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Джей, Д. М. Современная пищевая микробиология = Modern food microbiology : пер. с англ. / Д. М. Джей, М. Дж. Лесснер, Д. А. Гольден ; пер. Е. А. Баранова [и др.]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 887 с. : рис. - (Лучший современный учебник). - Библиогр. в конце глав ; Предм. указ.: с. 884-887. - ISBN 978-5-94774-920-5 : 337500 р. Содержание: ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .19 ИСТОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .20-22 Основные исторические события . - С .22 Сохранение пищевых продуктов . - С .22-23 Изучение порчи пищевых продуктов . - С .24 Пищевые отравления . - С .24-25 Законодательство в области контроля пищевых продуктов . - С .26 СРЕДЫ ОБИТАНИЯ, ТАКСОНОМИЯ И ПАРАМЕТРЫ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .27 ТАКСОНОМИЯ, РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .28-29 Таксономия (классификация) бактерий . - С .29 Анализ pРНК . - С .29-30 Анализ ДНК . - С .30-31 Протеобактерии . - С .31-32 Источники микроорганизмов, обнаруживаемых в пищевых продуктах . - С .32-36 Краткий обзор бактерий, связанных с порчей продуктов питания . - С .36-43 Краткая информация об основных родах плесневых грибов, встречающихся в продуктах питания . - С .43-48 Краткая информация об основных родах дрожжей, встречающихся в продуктах питания . - С .48-55 ВНУТРЕННИЕ И ВНЕШНИЕ ПАРАМЕТРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОСТ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .56 Внутренние параметры . - С .56 pH . - С .56-63 Содержание влаги . - С .63-68 Окислительно-восстановительный потенциал . - С .68-71 Содержание питательных веществ . - С .72 Антимикробные компоненты . - С .72-74 Биологические структуры . - С .74 Внешние параметры . - С .75 Температура хранения . - С .75-76 Относительная влажность окружающей среды . - С .76-77 Присутствие и концентрация газов в окружающей среде . - С .77-78 Присутствие и отсутствие других микроорганизмов . - С .78-80 МИКРООРГАНИЗМЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .81 СВЕЖЕЕ МЯСО И ПТИЦА . - С .82-83 Биохимические изменения, которые приводят к посмертному окоченению . - С .83 Микробиота мяса и птицы . - С .84 Распространение микроорганизмов в свежем красном мясе . - С .84-86 Бактерии . - С .86-93 Рубленые мясные изделия, обогащенные соей . - С .93-95 Мясо механической обвалки . - С .95-96 Мясо горячей обвалки . - С .96-98 Субпродукты . - С .98 Микробиологическая порча свежего красного мяса . - С .98-104 Механизм . - С .104-109 Порча свежей печени . - С .109-110 Распространение микроорганизмов в свежей птице . - С .110-111 Микробиологическая порча птицы . - С .111-114 Санитарная чистка и мойка туш . - С .114-121 ГОТОВЫЕ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МОРЕПРОДУКТЫ . - С .122 Готовые мясные изделия . - С .122 Посол . - С .122-124 Копчение . - С .124 Колбаса, бекон, болонья и одноименные изделия . - С .124-126 Порча . - С .126-129 Бекон и ветчины . - С .130-131 Безопасность . - С .131-132 Морепродукты . - С .132 Рыба и моллюски . - С .132 Микроорганизмы . - С .132-137 Порча рыбы и моллюсков . - С .137 Рыба . - С .137-141 Моллюски и ракообразные . - С .142-147 ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .148 Свежие и замороженные овощи . - С .148-151 Порча . - С .151-152 Бактериальные агенты . - С .153-157 Грибковые агенты . - С .157-160 Порча фруктов . - С .161-162 Производство свеженарезанных плодов . - С .162 Микробиологическая обсемененность . - С .162-163 Пророщенные семена . - С .163-164 Болезнетворные микроорганизмы (патогены) . - С .165-167 Интернализация болезнетворных микроорганизмов . - С .167-169 Вспышки болезней . - С .169-173 МОЛОКО, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ И НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .174 Ферментация . - С .174 Основные понятия . - С .174-175 Определение и характеристика . - С .175 Молочнокислые бактерии . - С .176-179 Метаболические пути и молярный выход (урожай) биомассы . - С .179-181 Уксуснокислые бактерии . - С .181 Молочные продукты . - С .181 Молоко . - С .181-183 Переработка . - С .183 Пастеризация . - С .183-184 Основная микрофлора молока . - С .184 Патогены молока . - С .184-187 Порча . - С .187-188 Пробиотики и пребиотики . - С .188-189 Непереносимость лактозы . - С .190 Стартовые культуры, ферментированные продукты . - С .190-191 Ферментированные продукты . - С .191-196 Сыры . - С .196-198 Болезни, вызываемые молочнокислыми бактериями . - С .198-201 НЕМОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .202 Мясные продукты . - С .202-206 Рыбные продукты . - С .206-207 Хлеба . - С .207-208 Растительные продукты . - С .208 Квашеная капуста . - С .208-209 Маслины . - С .209-210 Соленые огурцы . - С .210-211 Пиво, эль, вина, сидр и дистиллированный алкоголь . - С .211 Пиво и эль . - С .211-213 Вина . - С .213-215 Сидр . - С .215-216 Дистиллированный алкоголь . - С .216-217 Разные продукты . - С .217-227 РАЗНООБРАЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .228 Кулинария и сопутствующие продукты . - С .228-229 Яйца . - С .229-234 Майонез и заправка для салатов . - С .234-235 Зерновые злаки, мука и продукты из теста . - С .235-236 Хлебобулочные изделия . - С .236 Замороженные мясные пироги . - С .237 Сахар, конфеты и приправы . - С .237-238 Мякоть, ядро ореха . - С .238 Сухие пищевые продукты . - С .239 Энтеральные питательные растворы (медицинские пищевые продукты) . - С .239-240 Белок одноклеточных SCP . - С .240 Аргументы в пользу производства SCP . - С .240-241 Ферментация . - С .241-242 Продукты на основе SCP . - С .242-243 Употребление в пищу и безопасность SCP . - С .243-244 Бутилированная вода . - С .244-248 ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .249 МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ, ОТБОРА ОБРАЗЦОВ И МИКРОСКОПИИ . - С .250 Стандартный подсчет колоний . - С .250-252 Гомогенизация образцов пищевых продуктов . - С .252-253 Спиральный плоттер . - С .253-254 Мембранные фильтры . - С .254 Техника прямого флюоресцентного фильтрования . - С .255 Прямое эпифлюоресцентное фильтрование микроколоний . - С .255-256 Гидрофобные сетчатые мембранные фильтры (HGMF) . - С .256-257 Микроскопический подсчет колоний . - С .257 Агаровые капельки . - С .257 Сухие пленки и методы с их применением . - С .258-259 Наиболее вероятные числа . - С .259 Восстановление красителей . - С .260-261 Спиральные вращающиеся трубки . - С .261 Прямой микроскопический подсчет . - С .261-262 Учет плесени Говарда . - С .262 Микробиологическая оценка поверхностей . - С .262 Смывы и влажные смывы . - С .262-263 Посев отпечатком . - С .263-264 Методы агарового шприца/"агаровых колбасок" . - С .264 Другие поверхностные методы . - С .264-265 Организмы с поврежденным метаболизмом . - С .266-268 Восстановление/репарация . - С .268-270 Жизнеспособные, но не культивируемые организмы . - С .270-277 ФИЗИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В МИКРОБИОЛОГИИ . - С .278 Химические методы . - С .278 Определение термостабильной нуклеазы . - С .278-279 Метод лизата амебоцитов мечехвоста (Limulus) для определения эндотоксинов . - С .279-284 Измерение количества АТФ . - С .284-285 Радиометрия . - С .285-286 Флуорогенные и хромогенные субстраты . - С .286-288 Иммунологические методы . - С .289 Серотипирование . - С .289 Иммунолюминесценция . - С .290 Обогатительный серологический метод . - С .290-291 1-2-тест на сальмонелл . - С .291 Радиоиммунологический анализ . - С .291-292 Твердофазный иммуноферментный анализ . - С .292-294 Диффузия через гель . - С .294 Иммуномагнитное разделение . - С .294-295 Гемагглютинация . - С .295 Молекулярно-генетические методы . - С .295-296 Метод полинуклеотидных зондов (ДНК-зондов) . - С .296-298 Полимеразная цепная реакция (ПЦР) . - С .298-301 Lux-люминесценция . - С .302-303 Метод льдообразования . - С .304 Методы фингерпринтинга . - С .304 Фаготипирование . - С .304-306 Полиморфизм длины амплифицированных фрагментов . - С .306-307 Мультилокусное фермент-электрофоретическое типирование . - С .307 Рестрикционный анализ . - С .307-308 Случайная амплификация полиморфной ДНК . - С .308-309 Гель-электрофорез в пульсирующем поле . - С .309-310 Полиморфизм длины рестрикционных фрагментов . - С .310 Риботипирование . - С .310-311 Анализ с помощью микроматриц . - С .311-12 Физические методы . - С .312 Биосенсоры . - С .312-314 Измерение сопротивления . - С .314-316 Микрокалориметрия . - С .316-317 Проточная цитометрия . - С .317-318 Анализ при помощи установки BioSys . - С .318-328 БИОТЕСТИРОВАНИЕ И СВЯЗАННЫЕ С НИМ МЕТОДЫ . - С .329 Тестирование на животных . - С .329 Определение летальной дозы на мышах . - С .329-332 Мышата-сосунки (новорожденные мышата) . - С .332-333 Диарея кроликов и мышей . - С .333-334 Кормление обезьян . - С .334 Исследование на котятах (кошках) . - С .334 Метод исследования на коже кроликов и морских свинок . - С .334-335 Проба Шереня и проба Антона . - С .335 Модели животных, требующие хирургических процедур . - С .335 Методы лигирования кишечных петель . - С .335-337 RITARD-модель (removable intestinal tie-adult rabbit diarrhoea) . - С .337 Клеточные культуральные системы . - С .337-338 Мукозальные (слизистые) клетки человека . - С .339 Эмбриональная ткань человека . - С .339 Клетки подвздошной кишки и кишечника человека . - С .339-340 Клетки кишечника морской свинки . - С .340 Клеточная линия HeLa . - С .340-341 Клетки яичников китайских хомячков . - С .341 Клетки линии Vero . - С .341 Линия клеток коры надпочечников Y-1 . - С .342 Другие методы . - С .342-344 БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩИ И НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПСИХРОТРОФОВ, ТЕРМОФИЛОВ И УСТОЙЧИВЫХ К ОБЛУЧЕНИЮ БАКТЕРИЙ . - С .345 ЗАЩИТА ПИЩИ ХИМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ И МЕТОДАМИ БИОКОНТРОЛЯ . - С .346 Бензойная кислота и парабены . - С .346-349 Сорбиновая кислота . - С .349-350 Пропионаты . - С .351 Диоксид серы и сульфиты . - С .351-352 Нитриты и нитраты . - С .352-353 Влияние на организмы . - С .353-354 Фактор Периго (Perigo) . - С .354 Взаимодействие с компонентами обработки и другими факторами . - С .354-355 Нитрозамины . - С .355-356 Нитрит-сорбат и другие нитрит-содержащие составы . - С .356-357 Механизм действия . - С .357-358 Краткое изложение действия нитрита . - С .358-359 Дезинфекция пищи . - С .359-360 Подкисленный хлорид натрия . - С .360 Электролизуемая оксидированная вода . - С .360-361 Активизированный лактоферрин (ALF, Activin) . - С .361-362 Озон (О[[d]]3[[/d]]) . - С .362-363 Перекись водорода (Н[[d]]2[[/d]]О[[d]]2[[/d]]) . - С .363-365 Хлор и другие вещества . - С .365-369 NaCl и сахар . - С .369-370 Антибактериальные препараты непрямого действия . - С .370 Антиоксиданты . - С .370-371 Вкусовые агенты . - С .371-372 Специи и эфирные масла . - С .372-374 Фосфаты . - С .374 Среднемолекулярные жирные кислоты и сложные эфиры . - С .375-376 Уксусная и молочная кислоты . - С .376-377 Соли уксусной и молочной кислот . - С .377-378 Антибиотики . - С .378-380 Монензин . - С .380 Натамицин . - С .380 Тетрациклины . - С .380-381 Субтилин . - С .381 Тилозин . - С .381 Противогрибковые агенты для фруктов . - С .382 Оксиды этилена и пропилена . - С .382-383 Разнообразные химические консерванты . - С .383 Хитозаны . - С .383 Диметилдикарбонат (DMDC) . - С .383 Этанол . - С .384 Глюкозоксидаза . - С .385 Полиаминокислоты . - С .385 Биоконтроль . - С .385 Антагонизм бактерий . - С .385-386 Молочнокислый антагонизм . - С .386-389 Низин и другие бактериоцины . - С .389 Низин . - С .389-392 Другие бактериоцины . - С .392 Лейкины . - С .392-393 Бактериофаги как агенты биоконтроля . - С .393-394 Концепция препятствия . - С .394-403 ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ МОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРОЙ . - С .404 Определения . - С .404 Гипобарическое (при низком давлении) хранение . - С .404-405 Вакуумная упаковка . - С .405-406 Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) . - С .406 Равновесно-модифицированная атмосфера . - С .407 Контролируемое атмосферное упаковывание или хранение . - С .407 Основное влияние СО[[d]]2[[/d]] на микроорганизмы . - С .407-408 Способ действия . - С .408-409 Пищевые продукты . - С .409 Свежее и обработанное мясо . - С .409-411 Птица . - С .411-412 Морепродукты . - С .412-413 Безопасность пищи, упакованной в режиме MAP . - С .413-417 Другие патогенные микроорганизмы . - С .417 Порча мяса, упакованного под вакуумом и MAP . - С .417-420 Летучие компоненты упакованного под вакуумом мяса и домашней птицы . - С .420-425 РАДИАЦИОННАЯ ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ И ПРИРОДА МИКРОБНОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К РАДИАЦИИ . - С .426-427 Особенности излучений, используемых в сохранении пищи . - С .427 Ультрафиолетовый свет . - С .427 Бета-лучи . - С .427 Гамма-лучи . - С .428 X-лучи . - С .428 Микроволны . - С .428 Причины, вызывающие гибель микроорганизмов при облучении . - С .428 Типы организмов . - С .428-429 Концентрация организмов . - С .429 Состав суспендирующего растворителя продуктов питания . - С .429-430 Наличие или отсутствие кислорода . - С .430 Физическое состояние пищевых продуктов . - С .430 Возраст организмов . - С .430 Обработка продуктов перед облучением . - С .430 Выбор продуктов . - С .430 Обработка продуктов . - С .430 Упаковка . - С .430 Бланширование или термообработка . - С .431 Применение радиации . - С .431 Гамма-излучение . - С .431-432 Электронные лучи/Ускоренные электроны . - С .432 Радаппертизация, радисидация и радуризация продуктов . - С .432 Определения . - С .432-433 Радаппертизация . - С .433-437 Радисидация . - С .437-438 Ростки семян и другие овощи . - С .439 Радуризация . - С .439-440 Правовой статус облучения продуктов питания . - С .441-442 Влияние облучения на качество пищи . - С .442-444 Стабильность хранения облученных продуктов . - С .444 Природа радиационной устойчивости микроорганизмов . - С .444-445 Биология высокоустойчивых видов . - С .445-446 Очевидные механизмы устойчивости . - С .447-451 ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР И ХАРАКТЕРИСТИКА ПСИХРОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .452 Определения . - С .452-453 Минимальная температура роста . - С .454-456 Подготовка продуктов питания к замораживанию . - С .456 Замораживание продуктов питания и эффекты замораживания . - С .456-458 Стабильность хранения замороженных продуктов питания . - С .458-459 Воздействие замораживания на микроорганизмы . - С .459-462 Эффект оттаивания . - С .462-464 Некоторые характеристики психротрофов и психрофилов . - С .464-467 Воздействие низких температур на физиологические системы микроорганизмов . - С .467-472 Природа пониженной устойчивости к нагреванию у психротрофов/психрофилов . - С .472-476 СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .477-478 Факторы, влияющие на термоустойчивость микроорганизмов . - С .478 Вода . - С .478-479 Жиры . - С .479-480 Соли . - С .480 Углеводы . - С .481 pH . - С .482-483 Белки и другие вещества . - С .483 Количество микроорганизмов . - С .483 Возраст микроорганизмов . - С .484 Температура роста . - С .484 Ингибирующие вещества . - С .484 Время и температура . - С .484-485 Действие ультразвука . - С .485 Относительная термоустойчивость микроорганизмов . - С .485-486 Резистентность спор . - С .486-488 Термическая деструкция микроорганизмов . - С .488 Время термической смерти . - С .488 Значение D . - С .488-490 Значение z . - С .491-492 Значение F . - С .492 Кривая времени термической смерти . - С .492-493 Концепция 12-D . - С .493-494 Некоторые характеристики термофильных микроорганизмов . - С .494-495 Ферменты . - С .495-496 Рибосомы . - С .496-497 Жгутики . - С .497 Другие характеристики термофильных микроорганизмов . - С .498 Требования к питательным веществам . - С .498 Концентрация кислорода в среде . - С .498 Клеточные липиды . - С .498-499 Клеточные мембраны . - С .499 Влияние температуры . - С .499-500 Генетика . - С .500 Порча консервированных продуктов . - С .500 Слабокислые продукты (pH > 4,6) . - С .501 Кислые продукты (pH от 3,7-4,0 до 4,6) . - С .501 Сильнокислые продукты питания (pH < 4,0-3,7) . - С .501-507 СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ ВЫСУШИВАНИЯ . - С .508 Приготовление и высушивание пищевых продуктов, имеющих низкое содержание влаги . - С .508-510 Воздействие высушивания на микроорганизмы . - С .511-514 Стабильность хранения высушенных продуктов питания . - С .514-515 Пищевые продукты средней влажности . - С .515-516 Приготовление пищевых продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .516-520 Микробиологические аспекты пищевых продуктов средней влажности . - С .520-523 Стабильность хранения продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .523-524 Продукты средней влажности (ПСВ) и переход из стекловидного состояния . - С .524-526 ДРУГИЕ МЕТОДЫ СОХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .527 Метод высокого гидростатического давления (ВГД) . - С .527-529 Некоторые принципы и эффекты воздействия метода высокого гидростатического давления на пищевые продукты и микроорганизмы . - С .529-530 Воздействия высокого гидростатического давления на отдельные микроорганизмы, обитающие в продуктах питания . - С .530-537 Поля переменного электрического тока . - С .538-541 Асептическая упаковка . - С .541-543 Манотермозвуковое воздействие (термоультразвуковое воздействие) . - С .543-546 ИНДИКАТОРЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ, ПРИНЦИПЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ . - С .547 ИНДИКАТОРЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ . - С .548 Некоторые индикаторы качества продуктов . - С .548-550 Индикаторы безопасности продуктов . - С .550-551 Колиформные бактерии . - С .551-557 Энтерококки . - С .557-563 Бифидобактерии . - С .563-564 Колифаги/Энтеровирусы . - С .564-567 Возможное чрезмерное использование индикаторов . - С .567-569 Предсказательная микробиология и микробиологическое моделирование . - С .569-573 СИСТЕМЫ АНАЛИЗА УГРОЗ И КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК (НАССР) ТРЕБОВАНИЙ К БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (FSO) ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .574 Система анализа угроз и критических контрольных точек (НАССР) . - С .574-576 Программы-предшественники . - С .576 Определения . - С .576-577 Принципы системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .577-582 Схема последовательности технологических операций . - С .582-583 Применение принципов системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .584-586 Некоторые ограничения системы анализа степени биологической опасности по критической контрольной точке . - С .586 Требования к безопасности продуктов питания . - С .587-588 Микробиологические критерии . - С .588 Определения . - С .588-589 План контроля качества производства по образцам продукции . - С .589-591 Микробиологические критерии сохранности пищевых продуктов . - С .591-594 Микробиологические критерии, разработанные для различных пищевых продуктов . - С .594-597 Другие критерии/рекомендации . - С .597-600 ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ . - С .601-602 ПАТОГЕНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ . - С .603 Введение . - С .603 Случаи пищевых токсикоинфекции в США . - С .603-605 Фекально-оральные пути распространения возбудителей пищевых кишечных заболеваний . - С .606 Заражение хозяина . - С .606 «Универсальные» необходимые условия . - С .606-607 Места прикрепления . - С .607 Реакции кворум-сенсинга . - С .607-611 Биопленки . - С .611-613 Роль феномена кворум-сенсинга . - С .613-614 Сигма-факторы . - С .614-615 Альтернативные сигма-факторы . - С .615-618 Патогенез . - С .618 Грамположительные бактерии . - С .618-620 Грамотрицательные бактерии . - С .620-627 Выводы . - С .627-633 СТАФИЛОКОККОВЫЙ ГАСТРОЭНТЕРИТ . - С .634 Виды, имеющие отношение к пище . - С .634-636 Среда обитания и распространение . - С .636-637 Распространенность в продуктах питания . - С .637 Требования к ростовым питательным средам . - С .637-638 Интервал температур, необходимый для роста . - С .638 Эффект воздействия солей и других химических веществ . - С .638 Эффект воздействия pH, активности воды и других параметров . - С .639 NaCl и pH . - С .639-640 pH, а[[d]]w[[/d]] и температура . - С .640 NaNO[[d]]2[[/d]], Eh, pH и температура роста . - С .640 Стафилококковые энтеротоксины: типы и распространенность . - С .640-643 Химические и физические свойства . - С .643-646 Продукция энтеротоксинов . - С .646-650 Механизм воздействия . - С .650-651 Синдром гастроэнтерита . - С .651 Случаи отравлений и продукты питания . - С .651-653 Экология роста S. aureus . - С .653 Меры противодействия стафилококковым и другим пищевым отравлениям . - С .654-659 ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫМИ СПОРООБРАЗУЮЩИМИ БАКТЕРИЯМИ . - С .660 Пищевые отравления, вызванные бактериями Clostridium perfringens . - С .660-661 Распространение бактерий Clostridium perfringens . - С .661 Характеристика бактерий Clostridium perfringens . - С .661-663 Энтеротоксин . - С .664-665 Содержащие возбудителей продукты питания и симптомы . - С .665-667 Предупреждение заболеваний . - С .667-668 Ботулизм . - С .668-669 Распространение Clostridium Botulinum . - С .669-672 Рост бактерий штаммов С. botulinum . - С .672-675 Экология роста С botulinum . - С .675-676 Причастность приготовления пищи способом Sous Vide при низкой температуре . - С .676-678 Природа ботулинических нейротоксинов . - С .678-679 Синдром ботулизма у взрослых; распространение и характерные продукты питания . - С .679-682 Детский ботулизм . - С .682-683 Гастроэнтериты, вызываемые бактериями Bacillus cereus . - С .683-684 Токсины Bacillus cereus . - С .684-685 Диарейный синдром . - С .685 Эметический синдром . - С .685-691 ПИЩЕВЫЕ ЛИСТЕРИОЗЫ . - С .692 Таксономия листерий . - С .692-695 Серотипы . - С .695 Типирование подвидов . - С .695 Рост . - С .696 Влияние pH . - С .696-697 Совместное воздействие pH и NaCl . - С .698 Влияние температуры . - С .699 Влияние a[[d]]w[[/d]] . - С .699 Распространение . - С .699 Условия окружающей среды . - С .699-700 Потребляемые человеком продукты питания . - С .700-702 Пораженность . - С .702 Температурные свойства . - С .703 Молочные продукты . - С .703-704 Немолочные продукты . - С .704-706 Воздействие сублетального нагревания на термотолерантность . - С .706 Вирулентные свойства . - С .706 Листериолизин О и иванолизин О . - С .707 Внутриклеточная инвазия . - С .708 Моноцитогенная активность . - С .709 Сфингомиелиназа . - С .709 Модели клеток животных и инфекционные дозы . - С .709-711 Сфера действия и природа синдрома листериоза . - С .711 Сфера действия . - С .711-712 Источники патогенов . - С .712-715 Синдромы . - С .715 Устойчивость к листериозу . - С .716-717 Способность к выживанию L. monocytogenes в пище . - С .717-718 Регуляторный статус L monocytogenes в пищевых продуктах . - С .718-725 ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ SALMONELLA И SHIGELLA . - С .726 Сальмонеллез . - С .726-727 Серотипирование Salmonella . - С .727-728 Распространение . - С .728-730 Рост и деструкция сальмонелл . - С .730-733 Синдром пищевого отравления, вызванный сальмонеллами . - С .733 Характеристики вирулентности Salmonella . - С .733 Сфера распространения и заражаемые продукты питания . - С .734-738 Предотвращение и контроль сальмонеллеза . - С .738 Конкурентное вытеснение для снижения количества сальмонелл у домашних птиц . - С .739-740 Шигеллез . - С .741-742 Случаи кишечных заболеваний . - С .742-743 Свойства вирулентности . - С .743-746 ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ ESCHERICHIA COLI . - С .747 Серологическая классификация . - С .747 Распознаваемые группы вирулентности . - С .747 Энтероагрегативная Е. coli (EAggEC) . - С .747-748 Энтерогеморрагическая Е. coli (ЕНЕС) . - С .749-760 Энтероинвазивные Е. coli (EIEC) . - С .761 Энтеропатогенные Е. coli (ЕРЕС) . - С .761-762 Энтеротоксигенные Е. coli (ETEC) . - С .762-765 Предотвращение заражений . - С .765 Диарея путешественников . - С .765-770 ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ РОДОВ ViBRIO, YERSINIA И CAMPYLOBACTER . - С .771 Вибриоз (Vibrio parahaemolyticus) . - С .771 Условия роста . - С .771-773 Свойства вирулентности . - С .773-775 Синдром гастроэнтерита . - С .775-777 Другие вибрионы . - С .777 Vibrio cholerae . - С .777-781 Vibrio vulnificus . - С .781-782 Vibrio alginolyticus и Vibrio hollisae . - С .782-783 Иерсиниоз (Yersinia enterocolitica) . - С .783 Требования к условиям роста . - С .784 Распределение . - С .785-786 Серовары и биовары . - С .786-787 Факторы вирулентности . - С .787-788 Частота встречаемости бактерий Yersinia enterocolitica в продуктах питания . - С .788 Синдром гастроэнтерита и его распространенность . - С .789 Кампилобактериоз (Campylobacter jejuni) . - С .789-790 Распространение . - С .790-792 Вирулентные свойства . - С .792-793 Синдром энтерита и его распространение . - С .794-795 Предотвращение гастроэнтеритов . - С .795-801 ПАРАЗИТЫ ЖИВОТНЫХ . - С .802 Простейшие . - С .802-803 Лямблиоз . - С .803-805 Амебиаз . - С .805-807 Токсоплазмоз . - С .807-809 Распространение T. gondii . - С .809-811 Саркоцистоз . - С .811 Криптоспоридиоз . - С .812-815 Циклоспориаз . - С .815-816 Плоские черви . - С .816 Фасциолез . - С .817 Фасциолопсидоз . - С .817-818 Парагонимоз . - С .818 Клонорхоз . - С .818-819 Дифиллоботриоз (диботриоцефалез) . - С .820-821 Цистицеркоз (финноз)/Тениоз . - С .821-823 Круглые черви . - С .823 Трихинеллез . - С .823-829 Анизакиаз . - С .829-836 МИКОТОКСИНЫ . - С .837 Афлатоксины . - С .837-838 Необходимые условия для роста и продукции токсинов . - С .838-839 Продукция и встречаемость в продуктах питания . - С .840-842 Деградация . - С .843 Токсины Alternaria . - С .843-844 Цитринин . - С .844 Охратоксины . - С .844-845 Патулин . - С .845-846 Пеницилловая кислота . - С .846-847 Стеригматоцистин . - С .847 Фумонизины . - С .847-848 Рост и продукция . - С .848 Распространение в зерновых и пищевых продуктах . - С .848-850 Физико-химические свойства FB[[d]]1[[/d]] и FB[[d]]2[[/d]] . - С .850 Патология . - С .851 Самбутоксин . - С .851-852 Зеараленон . - С .852 Контроль синтеза . - С .852-856 ВИРУСЫ И НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ ДОКАЗАННЫЕ И ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ . - С .857 Вирусы . - С .857-858 Распространение в продуктах и окружающей среде . - С .858-859 Выживаемость в продуктах . - С .859 Вирус гепатита А . - С .860 Норовирусы . - С .861-862 Ротавирусы . - С .862-863 Бактерии . - С .863 Enterobacter sakazakii . - С .863-864 Отравление, вызванное гистамином ("скумбриевое отравление") . - С .864-870 Прионные болезни . - С .870 Бычья губчатая энцефалопатия (БГЭ) . - С .871 Болезни Крейтцфельда-Якоба . - С .871-872 Хроническая истощающая болезнь (Chronic wasting disease, CWD) . - С .872 Токсигенные фитопланктоны . - С .872 Паралитическое отравление моллюсками . - С .872-873 Сигуатера (пищевое отравление рыбой) . - С .874 Домоевая кислота . - С .874-879 КЛАССИФИКАЦИЯ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ И ГРАМОТРИЦАТЕЛЬНЫХ БАКТЕРИАЛЬНЫХ РОДОВ . - С .880-883
Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ Аннотация: Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микрофганизмам, системам контроля качества пищевого производства. Доп.точки доступа: Лесснер, М. Дж.; Гольден, Д. А.; Баранова, Е. А. \пер.\; Громовых, Т. И. \пер.\; Легонькова, О. А. \пер.\; Луста, К. А. \пер.\; Любителев, А. В. \пер.\; Машенцева, Н. Г. \пер.\; Семенышева, А. И. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/605716 (1) Свободны: ОКД/664/605716 (1) |
О-39 Огурцы белорусской селекции [] // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2013. - № 4. - С. 15 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): ОГУРЕЦ -- БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ГИБРИДЫ -- АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Описание сортов огурцов белорусской селекции. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Лешкевич, А. Есть такое дело - огурцы выращивать [] / А. Лешкевич // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2013. - № 5. - С. 20-21 : ил. . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПАРНИКИ -- КУЛЬТИВАЦИОННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- СЕМЕНА -- ПОСЕВ -- ПОСАДКА -- АГРОТЕХНИКА -- РАССАДА -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- ТОРГОВЛЯ -- ЦЕНЫ -- ДОХОДЫ -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технология консервирования растительного сырья [] : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" / Э. С. Гореньков [и др.]. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2014. - 318 с. : табл. - Библиогр.: с. 319. - ISBN 978-5-98879-165-2 : 404040 р. Содержание: ИСТОРИЧЕСКИЙ ОЧЕРК СОЗДАНИЯ ПРОЦЕССА ТЕПЛОВОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ . - С .7-19 ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ . - С .20 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ . - С .21-22 Химический состав плодов и овощей . - С .22-29 Созревание плодов и овощей. Стадии зрелости . - С .29-30 Сортоиспытание, сортоотбор плодов и овощей . - С .30-31 ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ . - С .31 Консервирование продуктов под действием высоких температур . - С .31-33 Охлаждение и замораживание . - С .33-34 Сушка . - С .34-35 Консервирование антисептиками . - С .35-38 Консервирование с применением сахара и соли . - С .39 Другие способы консервирования . - С .39 ТАРА ДЛЯ КОНСЕРВОВ . - С .39-40 Металлическая тара . - С .40-42 Стеклянная тара . - С .43-44 Тара из полимерных материалов . - С .44-45 Деревянная и картонная тара . - С .45-46 Учет консервной продукции . - С .46-47 ДОСТАВКА, ПРИЕМКА И ХРАНЕНИЕ СВЕЖЕГО СЫРЬЯ . - С .47 Сбор сырья . - С .47-48 Доставка сырья . - С .48-49 Обработка сырьевой тары . - С .49 Приемка сырья . - С .49 Хранение сырья . - С .49-52 Биохимические процессы, протекающие в сырье при хранении . - С .52-54 Обработка сырья после хранения . - С .54 Подача сырья на переработку . - С .54-55 ПЕРВИЧНАЯ ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ К КОНСЕРВИРОВАНИЮ, СОРТИРОВКА, МОЙКА И ОЧИСТКА . - С .55 Сортировка сырья . - С .55-57 Мойка . - С .57-61 Очистка сырья . - С .61-65 ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ . - С .65-66 Бланширование . - С .66-71 Разваривание плодоовощного сырья . - С .71-73 Подогрев продукта . - С .74-76 Обжарка и пассерование овощей . - С .76-84 ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ СЫРЬЯ, ОТЖИМ И ОЧИСТКА СОКОВ, ДЕАЭРАЦИЯ . - С .84 Измельчение сырья . - С .84-91 Отжим соков . - С .92-95 Очистка соков . - С .95-103 Деаэрация соков . - С .103 КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ ЖИДКИХ И ПЮРЕОБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .103-104 Выпаривание . - С .104-108 Концентрирование обратным осмосом . - С .108-109 ФАСОВКА, ЭКСГАУСТИРОВАНИЕ И УКУПОРИВАНИЕ КОНСЕРВОВ . - С .109 Подготовка тары к фасовке консервов . - С .110 Подготовка стеклянной тары к мойке . - С .110-116 Подготовка металлической тары . - С .117 Фасовка . - С .117 Эксгаустирование . - С .117-118 Укупоривание . - С .119 Мойка укупоренных банок . - С .119 Маркирование . - С .119-120 СТЕРИЛИЗАЦИЯ И ПАСТЕРИЗАЦИЯ КОНСЕРВОВ. АСЕПТИЧЕСКОЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ . - С .120 Стерилизация . - С .120-121 Факторы, влияющие на режимы стерилизации . - С .121-122 Расчет режимов стерилизации . - С .122-123 Расчет режимов стерилизации . - С .122-123 Формула стерилизации . - С .123-124 Установление величины противодавления в автоклаве . - С .124-125 Аппараты периодического действия . - С .125-128 Аппараты непрерывного действия . - С .128-130 Горячий розлив . - С .130 Пастеризация . - С .130-132 Асептическое консервирование . - С .132-136 ДЕФЕКТЫ КОНСЕРВОВ . - С .136-137 Микробиологический брак . - С .137-139 Физический брак . - С .139-140 Химический брак . - С .140-141 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ КОНСЕРВОВ . - С .142 ОВОЩНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ . - С .142-146 Технологический процесс производства консервов "Икра овощная" . - С .146-150 Технологический процесс производства консервов "Овощи резаные в томатном соусе" . - С .150-153 Технологический процесс производства консервов "Овощи фаршированные в томатном соусе" . - С .153-155 Технологический процесс производства консервов "Салаты и винегреты" . - С .155-157 КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ И МЯСООВОЩНЫЕ ОБЕДЕННЫЕ БЛЮДА. КОНСЕРВЫ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .157-158 Консервированные овощные обеденные блюда с грибами, мясом или без мяса . - С .158-169 Консервы-полуфабрикаты для общественного питания . - С .169-170 Натуральные консервы . - С .170-171 Требования к качеству готовой продукции . - С .171 ОВОЩНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ . - С .172 Зеленый горошек . - С .172-177 Свекла и морковь гарнирные . - С .177-178 Томаты натуральные . - С .178-180 Натуральные консервы из картофеля . - С .180-182 ОВОЩИ, ПЛОДЫ, ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ . - С .183 Овощи маринованные . - С .183-189 Плодово-ягодные маринады . - С .189-192 Грибы маринованные . - С .192-193 Огурцы маринованные и консервированные . - С .193-195 Требования к качеству маринадов . - С .195-196 КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ТОМАТНЫЕ ПРОДУКТЫ, ТОМАТНЫЕ СОУСЫ . - С .196 Томатное пюре . - С .196-200 Томатная паста . - С .200-204 Томатные соусы . - С .204-209 ОВОЩНЫЕ СОКИ И НАПИТКИ . - С .209-210 Технологический процесс получения натурального томатного сока . - С .210-213 Технологический процесс производства концентрированного томатного сока . - С .213-214 Технологический процесс производства овощных соков и напитков . - С .214-224 КОМПОТЫ, ЖЕЛЕ, ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЕ, ЦУКАТЫ, ПОВИДЛО . - С .224 Компоты . - С .224-227 Желе . - С .227-229 Джемы . - С .229-232 Конфитюры . - С .232-233 Варенье . - С .233-240 Цукаты . - С .240-242 Повидло . - С .242-244 ПЛОДОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ СОКИ, НАПИТКИ, ЭКСТРАКТЫ, СИРОПЫ . - С .244-245 Технология осветленных плодовых и ягодных соков . - С .245-249 Технологический процесс производства неосветленных соков . - С .250 Технологический процесс производства соков с мякотью . - С .251-253 Технологический процесс производства виноградного сока . - С .253-259 Технологический процесс производства напитков . - С .259-260 Технологический процесс производства концентрированных плодовых соков . - С .260-264 Технологический процесс производства плодовых и ягодных экстрактов . - С .264-266 Технологический процесс производства сиропов . - С .266-267 КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ . - С .267 Консервы для детского питания . - С .267-270 Пюреобразные консервированные продукты . - С .270-273 Овощные, овощно-фруктовые, мясные и овощно-мясные консервы . - С .273-275 Крупноизмельченные и нарезанные кусочками консервы . - С .275-276 Овощные соки . - С .276-277 Консервы "Закуски овощные", десерты фруктовые для питания школьников . - С .277-280 Консервы для диетического питания . - С .280-282 СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ, ВИНОГРАД И ОВОЩИ . - С .282-283 Основные стадии процесса сушки . - С .283-285 Характеристика способов сушки и типы сушильных установок . - С .285-291 Технологический процесс производства сушеных овощей и пряной зелени . - С .291-295 Требования к качеству готовой продукции . - С .295-296 БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЬІЕ ПРОДУКТЫ . - С .296-297 Замораживание плодов и ягод . - С .297-298 Замораживание овощей и овощных смесей . - С .298-301 Замораживание десертных блюд и плодово-ягодных полуфабрикатов . - С .301-303 Замораживание обеденных блюд . - С .304-306 КВАШЕНЫЕ ОВОЩИ И ПЛОДЫ . - С .306 Молочнокислое брожение . - С .306-608 Подготовка тары . - С .308-309 Квашение капусты . - С .310-313 Засол огурцов и томатов . - С .313-316 Засол овощей в крепком солевом растворе . - С .316-317 Моченые плоды и ягоды . - С .317-318
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Аннотация: Содержится общая технология консервирования и технология производства отдельных видов консервов, приведены научные основы технологических процессов. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь. Доп.точки доступа: Гореньков, Э. С.; Горенькова, А. Н.; Кутина, О. И.; Шленская, Т. В. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/608733 (1) Свободны: ОКД/664/608733 (1) |
Шифр: И010622174009/2014/1 Журнал 2014г. № 1 ЗНАТЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ. - С.1 ФЕДЕРАЛЬНАЯ ВЛАСТЬ Путин, В. Владимир Путин: Сделать село привлекательным / В. Путин. - С.4-5 От средств бюджета - к тоннам и литрам : [о результатах экспертного Анализ использования средств федерального бюджета при реализации Госпрограммы развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг.]. - С.6-9 Разрушить "стены смерти" : [о поэтапном прекращении дрифтерного промысла тихоокеанских лососей]. - С.9 В МИНСЕЛЬХОЗЕ РОССИИ Сладкие объекты липецкой земли : о поездке Министра сельского хозяйства России Николая Федорова в Липецкую область. - С.10-11 Переработать и хранить : [о поездке Министра сельского хозяйства России Николая Федорова в Тамбовскую область]. - С.12-13 Говорим "о новой индустриализации" : [о поездке Министра сельского хозяйства России Николая Федорова в Кировскую область]. - С.14-16 Молоком надо заниматься серьезно : [о поездке Министра сельского хозяйства России Николая Федорова в Псковскую область]. - С.17-18 Ягодные успехи Карелии : [о поездке Министра сельского хозяйства России Николая Федорова в Республику Карелия]. - С.19-20 Добросовестные могут не волноваться : [в Карелии проведено совещание о перспективах развития рыбохозяйственного комплекса Северного бассейна]. - С.21-22 Марийская курятина идет на экспорт : [о поездке Министра сельского хозяйства России Николая Федорова в Республику Марий Эл]. - С.23-24 Год села перешел в пятилетку : [об агропромышленном инвестиционном межрегиональном форуме в Республике Саха]. - С.25 АГРОГЛОБУС Россия - Италия: выходим на выгодные проекты : [о визите Президента России В. В. Путина в Италию ]. - С.26-27 СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ Федоренко, В. Ф. как поднимали целину : [60 лет со дня начала освоения целинных и залежных земель в двенадцати восточных регионах страны] / В. Ф. Федоренко, Л. Свитич, Т. Леонова. - С.28-31 ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ Черкесов, Д. Л. Мясной скот набирает вес : [о перспективах развития мясного скотоводства в России] / Д. Л. Черкесов. - С.32-33 Сорта и гибриды общего интереса : [о XV заседании Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства]. - С.34-36 ЧЕЛОВЕК И ЕГО ДЕЛО Элитных дел мастер : [об объявлении Благодарности Митрохину Николаю Николаевичу]. - С.37 ВЕСТИ РЕГИОНОВ Удобрение в обертке : [о технологии создания на поверхности гранул азотных удобрений медленно растворимой неорганической пленки]. - С.38-39 Чистим, сортируем, сушим : [о проектах новейших разработок в области здравоохранения]. - С.38-39 ИСПЫТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ. - С.42-44 НАУКА И ТЕХНИКА Технологии из вузов внедрены и дают эффект : [о научно-технологических разработках студентов и ученых аграрных вузов страны и их внедрении в производство]. - С.45-47 СЕЛЬСКАЯ МОЛОДЕЖЬ РССМ: пять лет - возраст серьезный. - С.48-49 Студенческое лето трудовое : [о седьмом Всероссийском слете студенческих отрядов вузов Минсельхоза России]. - С.50-51 Градов, А. "Огуречная" колбаса с "золотом" : [о реализации оригинальной идеи - ввести огурцы в колбасу] / А. Градов. - С.52 ПРИЛОЖЕНИЕ. ДОКУМЕНТЫ. - С.53-64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 714/2014/1 Журнал 2014г. № 1 СОБЫТИЕ Деревянченко, С. Наши семинары / С. Деревянченко. - С.1 СВОЕЙ ЗЕМЛИ ХОЗЯИН Аль-Шимари, Е. Солнце, море, огурцы / Е. Аль-Шимари. - С.2-5 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Бричук, Д. Оседлай счастливую лошадку! / Д. Бричук. - С.6-7 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Андреев, Ю. Рассада без досады / Ю. Андреев. - С.8-15 Баранов, А. Аллигатор и компания [за хорошую цену свежий укроп] / А. Баранов. - С.16-19 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Кузнецов, В. И. Добрая бацилла [ежедневные поставки тепличной зелени] / В. И. Кузнецов [и др.]. - С.20-23 Другие авторы: Юсупова З. Р., Кузнецова Т. Н., Майстренко Т. Г. Будынков, Н. Черная плесень огурца / Н. Будынков. - С.24-25 ЦВЕТОЧНЫЙ ФАКУЛЬТАТИВ Новоселова, М. Седые волны [в литературе встречается несколько названий этого растения: цинерария приморская, крестовник пепельный (Senecio cineraria), крестовник приморский (S. maritimus), якобея приморская (Jacobaea maritima)] / М. Новоселова. - С.28-30 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Османова, Э. Помидоръ, или Любовное яблоко / Э. Османова. - С.32-35 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Иванкевич, Н. Тонкая штучка [Вигну выращивали в Европе в Средние века] / Н. Иванкевич. - С.36-37 ВКУСНАЯ ИСТОРИЯ Обед с Графиней ["Жить в гармонии с природой и собой"]. - С.38-39 ЗА ТРИДЕВЯТЬ ЗЕМЕЛЬ Новоселова, М. С чесночком [на острове Уайт, неподалеку от южного побережья Англии, в середине прошлого века открылась Чесночная ферма (Garlic Farm)] / М. Новоселова. - С.40-42 АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОДНИК Лебедев, А. Полезная дикость [приоритетным направлением в деятельности Ботанического сада Тверского государственного университета стало всестороннее изучение редких, исчезающих растений и их лекарственных свойств] / А. Лебедев. - С.43-45 СПРАВОЧНИК ОВОЩЕВОДА. - С.46-47 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 958/2014/6 Журнал 2014г. № 6 НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА. - С.2-3 КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА-ОГОРОДНИКА Июнь-скопидом : [о сельскохозяйственных работах в июне]. - С.4-7 ПОГОДА И УРОЖАЙ Фалкенберг, Э. А. Зима вернулась в апреле / Э. А. Фалкенберг. - С.8 ТЕМА НОМЕРА Иванова, О. М. Благоухающая ягода : [о землянике] / О. М. Иванова. - С.9 Андреева, Г. В. Основы высокой продуктивности : [о грамотном уходе за земляникой] / Г. В. Андреева. - С.10-15 Васильева, Л. Ю. Земляничник и июньские заморозки / Л. Ю. Васильева. - С.16-17 Чухляев, И. И. Два урожая за сезон : [о непрерывно-плодоносных сортах земляники] / И. И. Чухляев. - С.18-19 Казарин, А. А. Царица грядки : [об агротехнических приемах для земляники] / А. А. Казарин. - С.20-23 Волков, В. Г. Время земляники / В. Г. Волков, Н. П. Волкова. - С.24-27 Закотин, В. С. Не только на плантации : [о способах выращивания земляники] / В. С. Закотин. - С.28-30 УЧЕНЫЕ - НАШЕМУ САДУ Хохрякова, Л. А. Алтайская жимолость / Л. А. Хохрякова. - С.31-34 Трейвас, Л. Ю. Жимолость атакуют вредители / Л. Ю. Трейвас. - С.35-37 Михеев, А. М. Абрикос в России / А. М. Михеев. - С.38-41 ЗАБЫТЫЕ КУЛЬТУРЫ Юрина, Л. В. Райские яблочки : [о мелкоплодных яблонях] / Л. В. Юрина. - С.42-45 ОВОЩНАЯ ГРЯДКА Лебедева, Т. Л. Советы наши, огурцы - ваши : [о способах возделывания огурца] / Т. Л. Лебедева. - С.46-49 Анохина, З. М. Выращиваем перец сладкий / З. М. Анохина. - С.50-53 ЦВЕТНИК Павлова, О. Ю. Вариации цвета и силуэта : [о видах вербейника] / О. Ю. Павлова. - С.54-55 Богославская, Н. Н. Уход за розами летом / Н. Н. Богославская. - С.56-60 ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН Лысиков, А. Б. Габионы на участке / А. Б. Лысиков. - С.61-63 ОТВЕЧАЕМ ЧИТАТЕЛЯМ Пономарев, Ю. А. Трещины на картофеле / Ю. А. Пономарев. - С.64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Удалова, В. Б. Изучение возможностей использования хищных грибов в борьбе с южной галловой нематодой, поражающей огурцы в закрытом грунте [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / В. Б. Удалова ; Министерство сельского хозяйства СССР, Всесоюзная сельскохозяйственная академия имени В. И. Ленина, Всесоюзный институт гельминтологии имени К. И. Скрябина. - Москва, 1973. - 25 с. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР; Всесоюзная сельскохозяйственная академия имени В. И. Ленина; Всесоюзный институт гельминтологии имени К. И. Скрябина Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 714/2014/2 Журнал 2014г. № 2 СОБЫТИЕ Отчитались [отчетная сессия НИИ Овощеводства]. - С.1 СВОЕЙ ЗЕМЛИ ХОЗЯИН Аль-Шимари, Е. Алмаз моей мечты [выращивание укропа] / Е. Аль-Шимари. - С.2-5 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ / Бричук, Д. Непобедимый Мамлюк - зри в корень [гибрид огурца] / Д. Бричук. - С.6-7 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Баранов, А. Из Пекина с любовью [пекинская капуста] / А. Баранов. - С.8-13 Пешкова, З. Бахча по всем правилам [бахчевая культура] / З. Пешкова. - С.14-19 АГРОЛИКБЕЗ Андреев, Ю. Нe шито, но крыто [полимерный материал] / Ю. Андреев. - С.20-23 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Трусевич, А. Бактериозы цветной капусты / А. Трусевич. - С.26-27 ЦВЕТОЧНЫЙ ФАКУЛЬТАТИВ Новоселова, М. Веселые ребята [однолетние георгины] / М. Новоселова. - С.28-30 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Мешков, А. Капуста с высшим образованием / А. Мешков, В. Терехова. - С.32-35 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Османова, Э. Огурцы дома / Э. Османова. - С.36-38 Карепанов, С. За тридевять земель ["народные огороды"-аллотменты] / С. Карепанов. - С.39-42 Справочник овощевода. - С.44-47 Сканворд. - С.48 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 714/2014/3 Журнал 2014г. № 3 СОБЫТИЕ Целютина, Е. Двадцать лет в академии / Е. Целютина. - С.1 СВОЕЙ ЗЕМЛИ ХОЗЯИН Аль-Шимари, Е. Философия восточной кухни / Е. Аль-Шимари. - С.2-5 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Логунов, А. Имя ему - Легионер [лук-батун биологические особенности] / А. Логунов. - С.6-8 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Баранов, А. Все будет фиолетово [базилик] / А. Баранов. - С.10-13 Пешкова, З. Бахча по всем правилам / З. Пешкова. - С.14-17 Баранов, А. Из Пекина с любовью [пекинская капуста] / А. Баранов. - С.18-19 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Мешков, А. Капуста с высшим образованием / А. Мешков, В. Терехова. - С.20-23 ЦВЕТОЧНЫЙ ФАКУЛЬТАТИВ Новоселова, М. Во всем блеске [сальвия дикорастущая] / М. Новоселова. - С.26-28 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Трусевич, А. Физиологические болезни цветной капусты [непаразитарные патологические изменения] / А. Трусевич. - С.30-31 ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ С юбилеем, дорогой коллега. - С.32-33 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Османова, Э. Огурцы всякие / Э. Османова. - С.34-36 ЗА ТРИДЕВЯТЬ ЗЕМЕЛЬ Филимонова, А. Садовые затеи Вилландри / А. Филимонова. - С.37-40 Справочник овощевода. - С.42-47 Сканворд. - С.48 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 714/2014/5 Журнал 2014г. № 5 СОБЫТИЕ Компания "Гавриш" на FRUIT LOGISTICA - 2014 в Берлине. - С.1 СВОЕЙ ЗЕМЛИ ХОЗЯИН Аль-Шимари, Е. Второе поколение [о выращивании огурцов и томата] / Е. Аль-Шимари. - С.2-4 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Циунель, А. Очень крутой Вираж [сорта редиса] / А. Циунель. - С.6-11 АГРОЛИКБЕЗ Сычев, С. Влипли по полной! [об интегрированной системе защиты растений] / С. Сычев. - С.13-15 Науменко, Т. А. Будь в форме! [формирование огурца и томата] / Т. А. Науменко. - С.16-18 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Трусевич, А. Муха по полю пошла [вредители редиса] / А. Трусевич. - С.20-23 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Терехова, В. Хочу брокколи [диетологи сходят с ума по этой капусте] / В. Терехова, А. Мешков. - С.24-27 ЦВЕТОЧНЫЙ ФАКУЛЬТАТИВ Новоселова, М. Нестареющие цветки [род Агератум] / М. Новоселова ; 28-29 ЗА ТРИДЕВЯТЬ ЗЕМЕЛЬ Карепанов, С. На завтрак гребцам [огород Кайботт] / С. Карепанов. - С.30-33 АГРОБИЗНЕС Ермаков, А. Кредиты на развитие ЛПХ / А. Ермаков. - С.34 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Османова, Э. Огурцы породистые [выбор семян] / Э. Османова. - С.36-38 Справочник овощевода. - С.39-43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Г 34/2015/45 Газета 2015г. N 45 Максимов, А. О племенном животноводстве по-американски : [о работе группы специалистов из США по племенному животноводству в Беларуси] / А. Максимов. - С.3 Ковалевич, А. Новый уровень лесного хозяйства : [о деятельности Института леса НАН Беларуси к 85-летию Института] / А. Ковалевич, В. Усеня ; интервьюер Ю. Евмененко. - С.4 В мире патентов. Перцы и огурцы в закрытом грунте. Способы выращивания растений перца и огурца в закрытом грунте / подготовил А. Прищепов. - С.7 Перейти к внешнему ресурсу: Электронная версия номера Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 714/2016/5/6 Журнал 2016г. № 5/6 СОБЫТИЕ II Международный аграрный форум "ОвощКульт", итоги. - С.1 СВОЕЙ ЗЕМЛИ ХОЗЯИН Антонова, И. Фермеры Сенченко на Мадере / И. Антонова. - С.2-4 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Деревянченко, С. Огурцы для фермерских теплиц / С. Деревянченко. - С.6-9 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Алатырев, С. С. Бережная уборка [новый способ уборки кочанной капусты] / С. С. Алатырев [и др.]. - С.10-13 Другие авторы: Кручинкина И. С., Юркин А. П., Алатырев А. С. Трусевич, А. Семь раз отмерь [применение пестицидов при выращивании овощей] / А. Трусевич. - С.14-17 Юваров, В. Н. Биологизированная система защиты земляники в пленочных теплицах / В. Н. Юваров. - С.18-19 Пономаренко, В. Натриевая лампа / В. Пономаренко. - С.20-21 Сологуб, Д. А. Применение стимулятора роста Лигногумат на овощных культурах. Методика и преимущества / Д. А. Сологуб. - С.22-23 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Ильницкая, В. Пасленовый минер под контролем [использование насекомых-энтомофагов для защиты томата] / В. Ильницкая. - С.24-25 АГРОБИЗНЕС Иванова, Е. О перераспределении [увеличение площади земельных участков] / Е. Иванова. - С.26-27 Чекмарев, П. А. Кого поддерживаем? [субсидии на покупку импортных семян] / П. А. Чекмарев. - С.28-29 ЦВЕТОЧНЫЙ ФАКУЛЬТАТИВ Братчикова, Л. Цветочно-овощной дуэт / Л. Братчикова. - С.30-32 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Посадил дед репку [дайкон]. - С.34-35 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Богина, Т. Суровый уральский овощ / Т. Богина. - С.36-37 НОВОСТИ Фермеры Новгородской области создают собственную торговую сеть. - С.38 Яйца без аллергии. - С.38 Биотехнологии в Татарстане. - С.39 Машиностроители просят не допустить субсидирования импортной техники. - С.39 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 714/2016/1 Журнал 2016г. № 1 Пришло время использовать FoliMatch TM. - С.1 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Огурцы для пленочных теплиц и открытого грунта с комплексной устойчивостью к болезням. - С.2 Томаты для пленочных теплиц и открытого грунта с комплексной устойчивостью к болезням. - С.18 Сорта и гибриды овощных культур, устойчивые к неблагоприятным условиям выращивания. - С.28 ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ ОГУРЦА Трусевич, А. Корнепад, точечные некрозы, ожоги, угнетение налива плодов / А. Трусевич. - С.3-5 Трусевич, А. Избыток и недостаток влаги, минеральное голодание растений / А. Трусевич. - С.6-9 Науменко, Т. Пероноспороз (ЛMP) / Т. Науменко. - С.10-11 Науменко, Т. А. Важный элемент / Т. А. Науменко. - С.12-13 Будынков, Н. Черная плесень / Н. Будынков. - С.14-15 Ильницкая, В. Вредители под контролем / В. Ильницкая. - С.16-17 ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ ТОМАТА Трусевич, А. О болезнях томата в фермерских теплицах / А. Трусевич. - С.19-21 Рассада 2016. - С.22 Ахатов, А. Биометод в открытом грунте - это реальность / А. Ахатов. - С.24-25 Трусевич, А. Вопрос про кладоспориоз [кладоспориоз - это заболевание надземных органов растений, его также называют бурой, или оливковой, пятнистостью] / А. Трусевич. - С.26-27 ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ КУЛЬТУР ОТКРЫТОГО ГРУНТА Трусевич, А. С чистого листа [проведение защитных мероприятий против вредителей и болезней зеленных культур] / А. Трусевич, О. Кононова. - С.29-31 Трусевич, А. Муха по полю пошла [вредители редиса] / А. Трусевич. - С.32-34 Трусевич, А. Кто съел баклажан? / А. Трусевич. - С.35-36 Трусевич, А. Бактериозы / А. Трусевич. - С.37-38 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Дайян, Ш. Полифиды - отличные удобрения для подкормки овощных культур открытого грунта / Ш. Дайян, Д. головати. - С.39-40 Справочник овощевода. - С.42-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Киселев, Е. П. Энциклопедия овощеводства Приамурья [] / Е. П. Киселев ; ред. Т. А. Асеева ; рец.: Е. В. Золотарева, Н. И. Чернышев ; Федеральное агентство научных организаций Российской Федерации, ФГНУ ДальНИИСХ. - Хабаровск : Изд-во Тихоокеанского государственного университета, 2016. - 463 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 457-463 (139 назв.). - ISBN 978-5-7389-1991-6 : Б. ц. Содержание: ОСОБЕННОСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО СЕКТОРА ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В СТРАНАХ МИРА И РОССИИ . - С .9-23 СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ОВОЩЕВОДСТВА В ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ . - С .24-37 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОВОЩЕВОДСТВА . - С .37-42 ХАРАКТЕРИСТИКА БАЗОВЫХ ОСНОВ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .42-55 ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ, ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕРРИТОРИЙ В ПЛОДООВОЩЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ . - С .56-60 Мелиорация земель под овощные культуры . - С .60-64 Полив и орошение овощных культур . - С .64-67 Требование растений к влажности воздуха и почвы . - С .67-69 РАЗМЕЩЕНИЕ, ЧЕРЕДОВАНИЕ И ОСВОЕНИЕ УЧАСТКА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР И ИХ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ . - С .69-85 УДОБРЕНИЯ . - С .85-100 Сроки и способы внесения удобрений . - С .100-103 ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР . - С .104-115 ОВОЩЕВОДСТВО ПО МЕТОДУ Д. Р. МИТТЛАЙДЕРА . - С .115-129 Овощеводство по методу Д. Р. Миттлайдера на широких грядах и искусственных почвах . - С .129-133 Мнения за и против. Метод Миттлайдера . - С .133-139 ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ (АДАПТИВНОЕ РАСТЕНИЕВОДСТВО) . - С .139-145 Биоинтенсивная методика . - С .145-151 Зеленое удобрение . - С .152-156 Борьба с сорной растительностью . - С .156-160 Регуляторы роста и развития растений . - С .160-163 Развитие экологического земледелия в Европе и мире . - С .163-166 ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ В ЗАКРЫТЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ . - С .167-181 Подготовка семян к посеву и выращивание рассады . - С .181-191 ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА . - С .192-197 СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ . - С .197-214 ОВОЩИ КРУГЛЫЙ ГОД . - С .214-243 ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ОТКРЫТОМ ФУНТЕ ЮГА ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА . - С .244 Пасленовые овощные культуры . - С .244 Томаты . - С .244-252 Перец овощной . - С .252-255 Баклажан . - С .255-257 Физалис . - С .257-262 ТЫКВЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .262 Огурцы . - С .262-269 Тыква . - С .270-271 Кабачок . - С .271-273 Патиссон . - С .273-274 Крукнек . - С .274-275 Цуккини . - С .275-276 БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .276 Арбуз . - С .276-278 Дыня . - С .278-281 Капустные овощные культуры . - С .281 Белокочанная капуста . - С .281-307 Савойская капуста . - С .307-308 Брюссельская капуста . - С .308-309 Кольраби . - С .309-310 Цветная капуста . - С .310-312 Брокколи . - С .312-313 Агротехника выращивания пекинской капусты в Японии . - С .313 Капуста китайская . - С .313-314 Капуста пак-чой на даче . - С .314-315 Горчица листовая (салатная) . - С .315-316 Кресс-салат или садовый кресс . - С .316-317 КОРНЕПЛОДНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .317 Морковь . - С .317-321 Свекла столовая . - С .322-324 Редис . - С .324-326 Редька . - С .326-327 Репа . - С .327-328 Брюква . - С .328-329 Лоба, дайкон . - С .329-331 ПРЯНЫЕ КОРНЕПЛОДНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .332 Сельдерей . - С .332-334 Петрушка . - С .334-337 Пастернак . - С .337-338 Скорцонера испанская . - С .338-340 САЛАТНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .340 Салат . - С .340-343 Спаржевый салат . - С .343-344 Укроп . - С .344-346 Шпинат . - С .346-347 Мангольд . - С .347-348 Мангольд . - С .348-349 Портулак . - С .349-350 Бораго-огуречная трава . - С .350 Бамия . - С .350-351 БОБОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ И КУКУРУЗА . - С .351 Бобовые культуры . - С .351 Овощной горох . - С .352 Фасоль овощная . - С .352-353 Бобы овощные . - С .353-354 Кукуруза . - С .354-361 КУЛЬТУРЫ ЛУКОВЫЕ ОВОЩНЫЕ . - С .361-362 Лук батун . - С .362-364 Лук душистый . - С .364 Лук-порей . - С .365-366 Лук репчатый . - С .366-373 Лук-слизун (железистый) . - С .374 Лук-шалот . - С .374-375 Шнитт-лук . - С .375-378 Чеснок . - С .378-382 МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .382 Спаржа . - С .382-384 Ревень . - С .384-387 Щавель кислый . - С .387-389 Хрен . - С .389-391 ПРЯНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .391 Анис . - С .391-392 Базилик . - С .392-393 Змееголовник . - С .394 Иссоп лекарственный . - С .394-395 Кервель . - С .395 Кориандр . - С .396 Любисток . - С .396-398 Майоран . - С .398-399 Мелисса лекарственная . - С .399-400 Мята перечная . - С .400-401 Тимьян обыкновенный . - С .401-402 Тмин . - С .402 Фенхель . - С .402-403 Чабер душистый (однолетний) . - С .403-404 Эстрагон . - С .404-405 НОВЫЕ ДЛЯ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ ОГОРОДНИКОВ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .405 Малораспространенные тыквенные культуры . - С .406 Ангурия . - С .406 Лагенария . - С .406-407 Люффа . - С .407 Момордика . - С .408 Чайот . - С .408-409 Эхоцист . - С .409 Новозеландский шпинат . - С .409-410 Амарант . - С .410 Лофант анисовый . - С .411 Монарда . - С .411 Шалфей мускатный . - С .412 ГРИБЫ СЪЕДОБНЫЕ . - С .412-414 Шампиньон . - С .414-418 Вешенка . - С .418-421 Приложения . - С .422-453
Кл.слова (ненормированные): ОВОЩЕВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОТЕХНИКА -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩЕЙ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- ПРИАМУРЬЕ -- ДАЛЬНИЙ ВОСТОК Аннотация: В данном издании представлен широкий ассортимент овощных культур, причем не только традиционных для региона Дальнего Востока, но также малораспространенных и перспективных. Это очень важно, так как до сих пор набор производимых и потребляемых овощных довольно ограничен, что существенно обедняет рацион питания. Кроме описания агротехники всех представленных овощных культур, в ней даны характеристики их биологических особенностей, питательной ценности и целебных свойств. Эти комплексные сведения помогут огородникам правильно выбрать овощные культуры для выращивания. Доп.точки доступа: Асеева, Т. А. \ред.\; Золотарева, Е. В. \рец.\; Чернышев, Н. И. \рец.\; Федеральное агентство научных организаций Российской Федерации; ФГНУ ДальНИИСХ Экземпляры всего: 3 ОКД/635/615649 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/635/615649 (1), ХР (2) |
Шифр: Ж 714/2016/12 Журнал 2016г. № 12 СВОЕЙ ЗЕМЛИ ХОЗЯИН Крымский кураж [овощеводы Влад и Люба из села Водное делятся опытом]. - С.2-4 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Хомченко, Н. Огурцы по-восточному [сорта для возделывания на Ближнем Востоке] / Н. Хомченко. - С.5-8 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Стекольников, В. Урожай без горечи [посев редьки] / В. Стекольников. - С.9-11 Иванова, И. Результаты применения Биокомплекса-БТУ для защиты и питания растений и биоприлипателя Липосам в интегрированной системе защиты репчатого лука / И. Иванова, А. Аляев. - С.12-13 Выбор биопрепаратов и органических удобрений. - С.14-15 Выбираем покрытие для теплицы. - С.16-17 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Ильницкая, В. Амблисейус кукумерис против трипса / В. Ильницкая. - С.18-19 АГРОБИЗНЕС Скоморохов, С. Н. Путь в кооперацию [объединение фермерских хозяйств в кооперативы] / С. Н. Скоморохов ; интервьюер Л. Латыпова. - С.20, 25-27 Лунно-солнечный посадочно-посевной календарь на 2017 год. - С.22-23 Монахос, Г. Капуста с конкурентным преимуществом / Г. Монахос ; интервьюер Е. Аль-Шимари. - С.28-31 СЕЛЬХОЗТЕХНИКА Ожерельев, В. Картофелесажалка проращенного картофеля / В. Ожерельев. - С.32-33 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Цветкова, М. Мятное прошлое [возделывание мяты] / М. Цветкова. - С.34-36 Новости. - С.37 Лучшие гибриды для поля и теплиц. - С.41 Справочник овощевода. - С.42-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Б020611170350/2017/4 Журнал 2017г. № 4 (180) НОВОСТИ. - С.4 АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА. - С.6 Запольский, Михаил Иванович. Кадры решают все, но кто решит проблему кадров? / М. Запольский. - С.6-7 Прищепов, Г. Как повысить продуктивность естественных водоемов / Г. Прищепов. - С.8 Разумовский, Н. Зоотехнику нужна поддержка! / Н. Разумовский, А. Хрущев. - С.9-11 ИСПЫТАНО НА СЕЛЕ. - С.12 Ерошенко, Е. СУП «Ханчицы-Неман»: работа над ошибками / Е. Ерошенко. - С.12-16 АНКАР- ваш мобильный помощник. - С.17 Крапивина, Л. Безболезненная чистка каналов. Метод от ОАО «Парохонское» / Л. Крапивина, Е. Ерошенко. - С.18-19 Ращупкин, А. ОАО "Парохонское" решение белковой проблемы на торфяниках / А. Ращупкин. - С.20-23 О ФЕРМЕРАХ И ДЛЯ ФЕРМЕРОВ. - С.24 Слав, Е. Овцеводство: как управлять хозяйcтвoм и оставаться на плаву / Е. Слав, Е. Ерошенко. - С.24-27 ЖИВОТНОВОДСТВО. - С.28 Разумовский, Н. Липидное питание коров / Н. Разумовский, Д. Соболев. - С.28, 30-31 Кудрявец, Н. Мясное птицеводство. Комбикорма, убой, переработка / Н. Кудрявец. - С.33-35 Голушко, Василий Михайлович. Низкопротеиновые рационы для свиней / В. Голушко [и др.]. - С.36-40 Другие авторы: Рощин В., Линкевич С., Голушко А. Герман, Ю. Технологические аспекты содержания кроликов. Часть 1-я / Ю. Герман, А. Норейко. - С.43-45 ВЕТЕРИНАРИЯ Прядко, В. Обрезка копыт: инструменты и ортопедические средства / В. Прядко, А. Овчаренко. - С.46, 48-50 Филипкова, И. eCow farmBolus — диагностика ацидоза изнутри / И. Филипкова. - С.52-54 Беспалый, А. Диплостомоз рыб. Как паразиты «высасывают» деньги из рыбхозов? / А. Беспалый, С. Банина, С. Дегтярик. - С.55-57 РАСТЕНИЕВОДСТВО. - С.59 Немкович, А. Некорневые подкормки озимых зерновых культур в весенне-летний период / А. Немкович. - С.59 Козлов, В. Кукуруза и люцерна: опыт возделывания в РУП «Шипяны-АСК» / В. Козлов [и др.]. - С.60-62 Другие авторы: Шершень Г., Надточаев Н., Романович А. Запрудский, А. Защита посевов ярового рапса от капустной моли / А. Запрудский, А. Будревич, Е. Полозняк. - С.63-66 Гаджиева, Г. Защита посевов сахарной свеклы весной / Г. Гаджиева. - С.67-68, 70, 72 Петраченко, А. Сорговые культуры — надежный источник высококачественных кормов / А. Петраченко, Е. Блохина. - С.74-75 Лукашевич, Нина Петровна. Кормовой горох: как добиться урожайности в 50 ц/га? / Н. Лукашевич [и др.]. - С.76-77 Другие авторы: Шлома Т., Ковалева И., Коваль И. Романовский, С. Защищаем тепличные огурцы от паутинных клещей / С. Романовский. - С.78, 80 Лужинская, Н. Белорусские сорта гречихи / Н. Лужинская. - С.81-82 Лужинская, Н. Агротехника гречихи: получить высокий урожай? / Н. Лужинская. - С.83-85 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Клочков, Александр Викторович. Экономим топливо. Снижаем затраты на обработку / А. Клочков. - С.86-88 Учет топлива: от машины до бухгалтерии. - С.89 Пальке, М. Ведра? Вчерашний день! / М. Пальке. - С.90-92 Контролируйте посевную со спутника!. - С.93 ТОВАРЫ И РЫНКИ. - С.94 Жуков, А. Молочный рынок: приготовиться к коррекции / А. Жуков. - С.94-95 Жуков, А. Мировые цены пошли вниз? / А. Жуков. - С.96-97 ЖИВИ СО ВКУСОМ Сырники «Шляхетские». - С.98 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рытов, М. Русскіе огурцы [] / М. Рытовъ. - Электрон. текстовые дан. - С.-Петербургъ : Типографія СПб. Градоначальства, 1901. - 27 с. : рис. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации . - Б. ц. Перевод заглавия: Русские огурцы
Кл.слова (ненормированные): ОГУРЕЦ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- РОССИЯ Аннотация: Выращивание огурцов на Руси. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Свободных экз. нет |
Дынько, В. Богатый урожай любимых овощей / В. Дынько. - Минск : Харвест, 2017. - 239 с. : рис., табл. - ISBN 978-985-18-4072-0 : Б. ц. Содержание: Почва. Способы улучшения почвы . - С .6-10 Улучшение плодородия . - С .11-21 Сорняки . - С .22-25 ПОМОЩНИКИ В ОГОРОДЕ . - С .26 Шмель . - С .26 Златоглазка . - С .27-28 Некоторые другие полезные насекомые . - С .28 Птицы . - С .28-29 Жабы . - С .29 МНОГОЯДНЫЕ ВРЕДИТЕЛИ ОГОРОДА . - С .30 Зайцы . - С .30 Крот . - С .30-31 Майский жук . - С .31-33 Медведка . - С .33-36 Муравьи . - С .36-37 Проволочник . - С .37-38 Слизни . - С .38-39 Тля . - С .39-40 Трипс . - С .40 МЕРЫ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ РАСТЕНИЙ . - С .41-47 Инсектициды, акарициды (химические препараты против вредных насекомых и клещей) . - С .48-51 Фунгициды (препараты для борьбы с болезнями растений) . - С .52-55 Биопрепараты . - С .56-57 Основные правила техники безопасности при работе с химическими средствами защиты растений . - С .58-59 ЭТИ ЧУДЕСНЫЕ ОВОЩИ . - С .60 Артишок . - С .60-62 Баклажаны . - С .62-63 Бобы . - С .63-64 Горох . - С .64-67 Дайкон . - С .67-68 Кабачки . - С .68-70 Капуста белокочанная . - С .70-75 Капуста брокколи . - С .75-77 Капуста брюссельская . - С .77-78 Капуста кольраби . - С .78-79 Капуста пекинская . - С .79-81 Капуста цветная . - С .81-83 Картофель . - С .84-100 Кукуруза . - С .100-101 Лук многоярусный . - С .102 Лук-порей . - С .102-103 Лук репчатый . - С .103-112 Лук-скорода, или шнитт-лук . - С .112-113 Лук-шалот . - С .113 Мангольд . - С .113-115 Морковь . - С .115-120 Огурцы . - С .120-137 Пастернак . - С .137-138 Патиссоны . - С .138-139 Перец . - С .139-142 Подсолнечник . - С .142-143 Ревень . - С .143-144 Редис . - С .144-147 Редька черная . - С .147-148 Репа . - С .148-149 Салат кочанный . - С .149 Салат-кресс . - С .150 Свекла . - С .150-153 Сельдерей . - С .153-155 Спаржа . - С .155-156 Томаты . - С .156-187 Топинамбур (земляная груша) . - С .187-188 Тыква . - С .188-189 Фасоль . - С .189-193 Чеснок . - С .193-196 Шпинат . - С .196-197 ЗЕЛЕНЬ И ПРЯНОСТИ . - С .198 Базилик . - С .198 Кориандр . - С .198-199 Петрушка . - С .199-200 Шалфей лекарственный . - С .200-201 Укроп . - С .202 Хрен . - С .202-203 Эстрагон (тархун) . - С .203 ПЛОДЫ И ЯГОДЫ НА УЧАСТКЕ . - С .204 Боярышник . - С .204-205 Виноград . - С .205-206 Вишня войлочная . - С .206-207 Голубика садовая . - С .207-208 Ежевика . - С .208-209 Жимолость . - С .209-210 Земляника садовая . - С .210-223 Крыжовник . - С .223-224 Малина . - С .224-226 Смородина (черная, красная, белая) . - С .226-228 СЕМЕНОВОДСТВО . - С .229 Сроки хранения семян . - С .230-231 Получение семян различных культур . - С .231-233
Кл.слова (ненормированные): РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ПОЧВА -- ПЛОДОРОДИЕ -- СОРНЯКИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- БОРЬБА С СОРНЯКАМИ -- НАСЕКОМЫЕ -- ПОЛЕЗНЫЕ НАСЕКОМЫЕ -- ПТИЦЫ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕНОВОДСТВО Аннотация: В книге автор делится многими секретами, знание которых поможет получать большие и стабильные урожаи овощей и ягод: приведены общие рекомендации по улучшению плодородия почвы, борьбе с сорняками и вредителями, особенности выращивания различных культур. Экземпляры всего: 1 ОКД/635/617281/ТВ-Сад и огород (1) Свободны: ОКД/635/617281/ТВ-Сад и огород (1) |
Шифр: Ж 714/2018/2 Журнал 2018г. № 2 СВОЕЙ ЗЕМЛИ ХОЗЯИН Дежкин, В. Урожай под снегом [тепличное хозяйство на Камчатке] / В. Дежкин. - С.4-5 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Зозуля, А. Огурцы в Ростовской области / А. Зозуля. - С.6-8 Чуприна, Н. И. Похрустим! [выращивание редиса] / Н. И. Чуприна. - С.10-11 Крашенинник, Н. В. Возделывание моркови / Н. В. Крашенинник. - С.13-17 Король, В. Г. Нарушение формы плодов томатов / В. Г. Король. - С.18-21 Девятерикова, Т. М. Удобрение, но зеленое / Т. М. Девятерикова. - С.23-25 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Дорогина, Д. Мучнистая роса [на огурцах защищенного грунта] / Д. Дорогина. - С.26-27 Трусевич, А. Капуста без пестицидов / А. Трусевич, О. Б. Котельникова, В. Юваров. - С.28-30 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Циунель, М. Особенности выращивания черешкового сельдерея / М. Циунель. - С.32-34 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Получение ранней грунтовой брюквы. - С.35-37 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 714/2018/7/8 Журнал 2018г. № 7/8 АКТУАЛЬНО Зозуля, А. День открытых дверей [о днях открытых дверей опытных теплиц компании "Гавриш"] / А. Зозуля. - С.3 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Зозуля, А. Огурцы на осень [о выращивании огурцов в два оборота за сезон в южных регионах России] / А. Зозуля. - С.4-6 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Стекольников, В. Меню для лука [о системе фертигации лука] / В. Стекольников. - С.8-9 Чуприна, Н. И. Столовая свекла в повторных посевах / Н. И. Чуприна. - С.10-11 Стекольников, В. Редькино [о корнеплодах японской редьки] / В. Стекольников. - С.12-16 Пыхтин, И. Г. Минимализация обработок почвы в земледелии европейской части Российской Федерации : продолжение, начало в № 5-6/2018 / И. Г. Пыхтин, А. В. Гостев. - С.18-20 Гребенникова, Т. Эффективность применения водорастворимых комплексных удобрений Aqua Drop при выращивании томата в открытом грунте на фертигации / Т. Гребенникова [и др.]. - С.22-25 Другие авторы: Белоусова К., Хасеева К., Терехова В. НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Первый в России полевой стационар по интегрированной защите растений. - С.26-27 Ильницкая, В. Энтомопатогенная нематода / В. Ильницкая. - С.28-29 Девятерикова, Т. Азбука фитопатолога. Пасленовые / Т. Девятерикова. - С.30-33 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Сигорская, Ю. Крымский десерт [о крымском луке] / Ю. Сигорская. - С.34-35 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Османова, Э. Огородничество в Астраханской губернии [на рубеже XIX-XX веков] / Э. Османова, В. Сикстус. - С.36-38 НОВОСТИ Самые популярные мобильные приложения для сельского хозяйства. - С.39 Новое покрытие для авокадо от Apeel продлевает срок хранения в два раза. - С.40 Panasonic испытывает роботов-собирателей томатов. - С.40 Реклама. - С.41-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 714/2019/1 Журнал 2019г. № 1 ТОМАТ Зозуля, А. Технология выращивания индетерминантных гибридов томата в пленочных теплицах на грунтах / А. Зозуля. - С.2-4 ОГУРЕЦ Зозуля, А. Огурцы с весны до осени [о выращивании огурцов] / А. Зозуля. - С.5-6 ТЕХНОЛОГИИ ПИТАНИЯ Денякина, Е. Yara - для вашего блага! [о применении удобрений] / Е. Денякина. - С.8-9 Хорошкин, А. Б. Питательные растворы для выращивания томатов и огурцов в теплицах ЛПХ, оборудованных системами капельного полива / А. Б. Хорошкин. - С.12-15 Зверева, М. Биологический фактор защиты [о биопрепаратах] / М. Зверева. - С.18-19 Большаков, В. Технология применения профессиональных стимуляторов на томате защищенного грунта / В. Большаков. - С.21-24 Ладогина, М. П. Особенности питания овощных культур в пленочных теплицах / М. П. Ладогина. - С.25-27 ТЫКВА Чуприна, Н. И. Тыква в Краснодарском крае / Н. И. Чуприна. - С.10-11 РЕДИС Чуприна, Н. И. Редис Рембо на фермерских полях / Н. И. Чуприна. - С.16-17 КАПУСТА Стекольников, В. Ранняя капуста / В. Стекольников. - С.28-30 ШПИНАТ Баранов, А. Семь правил для шпината / А. Баранов. - С.32-34 РУКОЛА Баранов, А. Очень культурная рукола / А. Баранов. - С.36-39 САЛАТ Баранов, А. Технология первой свежести [о выращивании салата] / А. Баранов. - С.40-41 Справочник овощевода. - С.42-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Н010421154423/2019/1 Журнал 2019г. № 1 Колонка редактора. - С.3 АПК РОССИИ Новости. - С.6-11 ВЫСТАВКИ И СОБЫТИЯ Зайцева, И. Удел энтузиастов [десятая юбилейная конференция по глубокой переработке зерна "Грейнтек-2018" состоялась в ноябре в Москве] / И. Зайцева. - С.12-13 РЕПОРТАЖ Герасименко, Е. Роботизация животноводства. Не ферма - мечта! / Е. Герасименко. - С.14-17 АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ Новости. - С.18-19 РЕПОРТАЖ Пант, Кам Рай. Экстенсивное свиноводство в Непале. Из грязи в князи? / Кам Рай Пант. - С.20-23 МЕНЕДЖМЕНТ ТЕПЛИЧНОЕ ОВОЩЕВОДСТВО Шайкин, В. Витамины и зимой / В. Шайкин. - С.24-26 ПРИМЕНЕНИЕ ДИОДНЫХ ЛАМП Дирзинг-Эспенхорст, М. Праздник света [об одном из крестьянских хозяйств Нижней Саксонии, где уже более двух лет коровник и доильный зал освещаются при помощи диодных ламп] / М. Дирзинг-Эспенхорст. - С.28-31 ЗАГОТОВКА КОРМОВ Штайнхефель, О. Никаких сложностей [как стабилизировать состояние силоса из свекловичного жома, чтобы его можно было скармливать молочному скоту] / О. Штайнхефель, С. Мартенс. - С.32-35 КАРТОФЕЛЬ НА ОРОШЕНИЕ Шиндлер, М. Не в то время? [об эффективности возделывания картофеля за счет орошения] / М. Шиндлер. - С.36-38 РАСТЕНИЕВОДСТВО ВЫСТАВКИ И СОБЫТИЯ Захаров, С. На одном языке [о 3-й Международной конференции, которая состоялась 20 ноября в Москве] / С. Захаров. - С.40 ВНЕСЕНИЕ ЖИДКИХ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ Таухнитц, Н. Полосы преимуществ [о внесении жижи поверхностно сплошным способом] / Н. Таухнитц, Й. Бишофф. - С.42-45 Лукьяненко, И. Российский опыт стабилизации жидкого навоза / И. Лукьяненко. - С.44-45 ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ КОРМОВ Герасименко, Е. Что два - то не один [новые стандарты эффективности использования сельскохозяйственных угодий] / Е. Герасименко. - С.46-48 Хартманн, Ш. Соло или хором? / Ш. Хартманн. - С.50-52 ЖИВОТНОВОДСТВО КОРМЛЕНИЕ КРС Земенов, Я. Ставка на люцерну [о роли люцерны в кормлении молочного скота] / Я. Земенов, М. Пальке. - С.54-56 Махал, К. Кормим на жир [от чего зависит количество жирных кислот в составе молока разных пород скота] / К. Махал. - С.58-60 МАСТИТ КРС Пальке, М. По следам злодея [о причинах высокого содержания соматических клеток в молоке] / М. Пальке. - С.62-66 ВЫСТАВКИ И СОБЫТИЯ Политова, М. Это... ЭвроТир [о выставке новых технологий в животноводческой отрасли] / М. Политова. - С.68-72 Герасименко, Е. DeLaval: завидная карьера [о мировой премьере нового робота-дояра DeLaval, которая состоялась в августе 2018-го] / Е. Герасименко. - С.74-75 СЕЛЬХОЗТЕХНИКА ВНЕСЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ Самсонов, К. Выгодно вносить [о плюсах и минусах различных технологий внесения жидкого навоза в почву] / К. Самсонов, А. Ерхов. - С.46-78 РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ Брокман, А. Kverneland Kultistrip: смелое решение! [о полосовой обработке почвы с одновременным внесением удобрений под разные культуры] / А. Брокман. - С.80-85 РОБОТОТЕХНИКА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ Меер, Т. Роботы наступают [о развитии автономно управляемых тракторов и полевых роботов] / Т. Меер, Л. Кампшульте. - С.86-89 РОБОТОТЕХНИКА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ Мумме, М. Вчера - мечта, сегодня - реальность! [о сельскохозяйственных машинах с частично автономными функциями] / М. Мумме. - С.90-93 НСХ РЕКОМЕНДУЕТ ФИРМЫ И НОВИНКИ Политова, М. FPT/CNH Industrial: Не вставая с дивана [как управлять техникой] / М. Политова. - С.94-95 Краткие сообщения. - С.96-100 АГРОПУТЕШЕСТВИЕ Эппенбергер, Д. Финляндия: Огурцы - молодцы! / Д. Эппенбергер. - С.104-106 АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ЭНЕРГЕТИКА Новости. - С.102-103 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 714/2019/2 Журнал 2019г. № 2 АКТУАЛЬНО Каюков, М. Огуречный Чайна-таун [о выращивании огурцов в теплицах китайцами] / М. Каюков ; интервьюер Е. Аль-Шимари. - С.2-5 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Хомченко, Н. Гладкие коктейльные и среднеплодные [спрос на огурцы] / Н. Хомченко. - С.7-9 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Девятерикова, Т. Овощной глянец [выращивание баклажана] / Т. Девятерикова. - С.10-12 Зозуля, А. Работа над ошибками [о выращивании рассады огурца] / А. Зозуля. - С.13-15 Король, В. Дали трещину [о выращивании томатов] / В. Король. - С.16-18 Качмазов, Д. Г. Сидераты и урожайность в грунтовых теплицах / Д. Г. Качмазов. - С.20-22 Чуприна, Н. И. Спрашивали? Отвечаем! [об использовании пестицидов] / Н. И. Чуприна. - С.24-27 Денякина, Е. Овощные "подснежники" [о выращивании ранних овощей] / Е. Денякина. - С.28-29 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Ильницкая, В. Томатный ржавый клещ / В. Ильницкая. - С.30-31 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Циунель, А. Полезный метраж [о выращивании вигны] / А. Циунель. - С.33-34 ВКУСНАЯ ИСТОРИЯ Салтыкова, М. Огурец, укроп, петрушка [рецепт салата] / М. Салтыкова. - С.36-37 БОТАНИЧЕСКАЯ ЭКСКУРСИЯ Цветаева, Е. Растение до бесконечности / Е. Цветаева. - С.38-39 Новости. - С.40-41 Спавочник овощевода. - С.42-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Г000313172227/2020/1 Журнал 2020г. № 1 АКТУАЛЬНО Гавриш, С. Ф. Между наукой и производством большое расстояние [о селекции огурцов и томатов] / С. Ф. Гавриш ; интервьюер Е. Ананьева. - С.8-12 Итоги выставки "ЮгАгро-2019". - С.14-15 ВЕКТОР Кущ, А. Запах лета круглый год. Почему огурцы и помидоры от АО "Тепличное" ценят тамбовчане / А. Кущ. - С.16-21 ОБРАЗОВАНИЕ Решетникова, Н. На страже аграрной науки и образования / Н. Решетникова. - С.24-28 Данилова, Г. Наша прибыль - знание [о выездных курсах повышения квалификации для фермеров-овощеводов Башкирии] / Г. Данилова. - С.32-35 ИННОВАЦИИ Жуков, С. Салатный град [о вертикальной ферме] / С. Жуков. - С.36-37 ТЕМА НОМЕРА: ЗАР Ананьева, Е. За эффективность и безопасность [о деятельности человека и окружающей среде] / Е. Ананьева. - С.38-39 Важная мелочь [о борьбе с вредителями]. - С.40-41 Macrolophus или Nesidiocoris? [об изучении энтомофагов белокрылки]. - С.42-45 Качественная защита [о биологических препаратах в системе защиты растений]. - С.46-47 Вишневская, М. Габробракон на страже / М. Вишневская. - С.48-50 Кузубов, В. Чистая вода - здоровое растение / В. Кузубов. - С.52-53 ReduSystems - основа защиты от солнца. Затеняющие экраны аварийный тормоз. - С.54-55 НАУКА Плотников, К. О. Динамика распределения вирусной нагрузки и ее связь с проявлением признаков заболевания (НГАУ) / К. О. Плотников [и др.]. - С.58-61 Другие авторы: Рябинина В. А., Пашковский К. С., Вышегуров С. Х., Блажко Н. В. Бехбудзаде, Н. Б.-оглы Бинал Экстра - эффективное средство против бактериозов / Н. Б.-оглы Бехбудзаде [и др.]. - С.62-65 Другие авторы: Шагаев А. А., Минич М. В., Журавлева А. С., Горюнова О. Б., Марквичев Н. С. ПРАКТИКУМ Крылова, Е. На вкус и свет [о светодиодных лампах с водяным охлаждением] / Е. Крылова. - С.68-70 ЛИЧНОСТЬ Осадчий, И. Эффективное решение [биография ученого-овощевода России А. Н. Папонова] / И. Осадчий. - С.73 КЭЖУАЛ Новый год - праздник семейный. - С.74-75 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Б020611170350/2020/6 Журнал 2020г. № 6 (218) НОВОСТИ. - С.6-10 100 ЛЕТ МСХП Слав, Е. Оккупация. Часть 1 [оккупация БССР] / Е. Слав. - С.12-15 Я-ФЕРМЕР Еременко, О. Фронтальный полив - находка для Полесья / О. Еременко, Е. Ерошенко. - С.16-18 Еременко, О. Тара безупречного хранения / О. Еременко, Е. Ерошенко. - С.19-21 ЗООТЕХНИКУ И ВЕТЕРИНАРУ Куделич, В. Проблемы и решения при тепловом стрессе у коров. PRO Молочное скотоводство / В. Куделич. - С.22-26 Тимошенко, Владимир Николаевич. Подбираем танк-охладитель для фермы / В. Тимошенко, А. Музыка. - С.27-28 Ганущенко, О. Эффективное кормление скота на пастбищах / О. Ганущенко. - С.31-33 Переднев, В. Особенности молочного периода. Часть 2 / В. Переднев. - С.34-41 Портной, А. Управляем качеством молока. Как повысить жир и белок? / А. Портной. - С.42-43 Шафиков, З. Кулинария для парнокопытных: секреты идеального корма / З. Шафиков. - С.44-48 Мальчик, О. Станок для обрезки копыт КРС: трудности выбора / О. Мальчик, Е. Ерошенко, О. Еременко. - С.50-55 Болюсы в полноценном кормлении животных. - С.56-57 Закараускас, А. Борьба с тепловым стрессом у дойных коров / А. Закараускас, В. Качан, Д. Воронов. - С.59-63 Герман, Ю. О новой системе оценки племенной ценности лошадей в Беларуси / Ю. Герман. - С.64-66 Кирьянова, А. Микотоксины: обобщаем свежие данные / А. Кирьянова. - С.67-70 РАСТЕНИЕВОДСТВО Зенькова, Н. Силосы из кормовых бобов - высший класс качества / Н. Зенькова, Н. Разумовский. - С.72-74 Разумовский, Н. Зерносенаж: правила заготовки эффективного корма / Н. Разумовский. - С.77-80 Серая, Т. Особенности применения соломы на удобрение / Т. Серая, Е. Богатырева. - С.82-84 Ерошенко, Е. Клевер инкарнатный - 26 % протеина в СВ / Е. Ерошенко. - С.86-87 Ращупкин, А. Слагаемые урожайности рапса. Объясняет "Рапуль Бел" / А. Ращупкин. - С.88-92 Чечеткин, Ю. Сахарная свекла: подкормки и защита листового аппарата / Ю. Чечеткин, И. Чечеткина. - С.95 Бранд, Р. Подготовка почвы и посев озимого рапса в 2020 году / Р. Бранд, Б. Хензе. - С.96-98 Долгова, Е. Технология второго урожая / Е. Долгова. - С.100-101 Халаева, В. Комбинированные фунгициды: роль в защите картофеля от фитофтороза / В. Халаева, И. Волчкевич. - С.102-104 Кажарский, В. Защищаем огурцы в теплицах комбинацией ПАВ + инсектицид / В. Кажарский, И. Прищепа. - С.106-111 Ращупкин, А. Азбука опрыскивания от Lechler: подбор форсунок / А. Ращупкин. - С.112-117 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Апанович, А. Новые опции картофелеуборочных комбайнов / А. Апанович. - С.118-119 Апанович, А. Покупаем картофелеуборочный комбайн б/у / А. Апанович. - С.120-122 Еременко, О. Техника б/у: Grimme SE 140 после 9 лет эксплуатации / О. Еременко, Е. Ерошенко. - С.124-125 Ращупкин, А. Новая база "Штотц" в Бресте: ремонт стал еще быстрее / А. Ращупкин. - С.126-128 ТОВАРЫ И РЫНКИ Слав, Е. Британская еда. Часть 2 / Е. Слав. - С.130-135 Жуков, А. Мировые рынки: диверсификация на фоне кризиса / А. Жуков. - С.136-137 Жуков, А. Молочный экспорт в апреле боролся с кризисом / А. Жуков. - С.138-139 Жуков, А. Тракторы: динамика экспорта в апреле положительная / А. Жуков. - С.140 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 714/2020/11 Журнал 2020г. № 11 АКТУАЛЬНО Дорогина, Д. Бугорчатые огурцы на весну / Д. Дорогина. - С.2-6 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Топинский, А. Упакованы по полной [упаковка для томатов] / А. Топинский. - С.8-9 Аверченкова, З. Г. Вверху зелено, внизу красно [особенности выращивания свеклы] / З. Г. Аверченкова, М. В. Воробьев. - С.12-16 Циунель, М. Новогодний салат [салат в теплицах] / М. Циунель, М. Ковальчук. - С.18-20 Большаков, В. Программа питания огурцов и томатов в зимне-весеннем обороте / В. Большаков. - С.21-25 Корнеев, В. Важные моменты при выращивании капусты белокочанной / В. Корнеев. - С.26-30 НАЙТИ И ОБЕЗВРЕДИТЬ Новая перспектива отечественного картофелеводства. - С.10 ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ Гавриленко, И. М. Как продать жилой дом с земельным участком / И. М. Гавриленко. - С.32-34 ВКУСНАЯ ИСТОРИЯ Салтыкова, М. Нирвана по-корейски [морковь по-корейски] / М. Салтыкова. - С.36-37 Османова, Э. Коренья полезные [морковь и сельдерей] / Э. Османова. - С.38-39 НОВОСТИ. - С.40-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Г000313172227/2020/6 Журнал 2020г. № 6 ТЕМА НОМЕРА: САЛАТЫ И МИКРОЗЕЛЕНЬ Молодо - зелено [О самых популярных салатах и их различиях]. - С.6-7 Завадский, Д. Высокое искусство выращивания овощей в масштабах / Д. Завадский. - С.8-12 Завадский, Д. Работа с водой [О методе выращивания растений без почвы - гидропонике] / Д. Завадский. - С.14-15 Никифоренков, М. Горшки для салатных линий / М. Никифоренков. - С.20-25 Александрова, В. Ростки большого бизнеса / В. Александрова ; интерв. Е. Аль-Шимари. - С.32-35 Шкарубо, Е. Новое время требует новых решений! [О технологии выращивания овощей и зелени на вертикальных фермах] / Е. Шкарубо, Е. Ананьева. - С.38-43 РЕФЕРЕНС Иванова, Т. Выращивание короткоплодного огурца F1 Канцлер / Т. Иванова. - С.17 ТЕНДЕНЦИИ Обзор рынка: осенью 2020 года свежая зелень подешевела только в Грузии и Узбекистане. - С.18-19 СОРТИМЕНТ Мята и мелисса: как различить?. - С.27 Пряно-вкусовые. - С.71 ПРАКТИКУМ Сумароков, Д. Как выращивать микрозелень: практические рекомендации для овощеводов / Д. Сумароков. - С.29-31 ИННОВАЦИИ. - С.45 Плавучая модульная теплица "Медуза". - С.63 ЗАЩИТА Трусевич, А. В. Биологизированная система защиты салатных линий в защищенном грунте / А. В. Трусевич, В. Н. Юваров. - С.46-47 Рузикулова, Ф. Повышение производительности за счет увеличения светопропускания теплицы / Ф. Рузикулова, А. Мовсисян. - С.48-49 НОВОСТИ. - С.51 ПИТАНИЕ Шагаев, А. А. Почему именно ВитАмин? Препарат, который необходим всем / А. А. Шагаев [и др.]. - С.52-55 Другие авторы: Бехбудзада Н. Б., Журавлева А. С., Горюнова О. Б., Марквичев Н. С. А что если добавить кремний? О рецептах растворов для гидропоники. - С.57 СВЕТОКУЛЬТУРА Первые во всем мире [В Ивановской области впервые в мире научились выращивать томаты и огурцы в условиях закрытого пространства без доступа естественного света]. - С.59-61 СОБЫТИЕ Ярцева, Т. Берег седого Каспия принимает гостей : выставка "Даг-Агро" - новые возможности и перспективы / Т. Ярцева. - С.64-65 ЛИЧНОСТЬ Морев, В. В. Заметки о друге... [О председателе совета директоров группы компаний "Гавриш" Сергее Федоровиче Гаврише] / В. В. Морев. - С.66-70 БУДУЩЕЕ Космическое земледелие. - С.75-76 СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ Указатель по публикациям за 2020 год. - С.72-73 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 714/2019/11 Журнал 2019г. № 11 АКТУАЛЬНО Корамагомед. Счастье луковое / Корамагомед ; интерв. Е. Аль-Шимари. - С.2-5 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Дорогина, Д. Огурцы на все вкусы / Д. Дорогина, В. Шевкунов. - С.6-8 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Крашенинник, Н. В. Репчатый друг / Н. В. Крашенинник. - С.9-13 Линейка биологических средств защиты растений для пленочных фермерских теплиц. - С.14-15 Чуприна, Н. И. Спрашивали? Отвечаем! : Продолжение, начало в "Вестнике овощевода" №10/2019 / Н. И. Чуприна. - С.17-20 A ну его в болото!. - С.22-23 РЕДКАЯ КУЛЬТУРА Невкрытая, Н. Бардакуш, мардакуш : [о выращивании майорана садового] / Н. Невкрытая, А. Мишнев. - С.28-30 Циунель, М. Обойдемся без хрена : [овыращивании катрана] / М. Циунель. - С.32-34 Хармс, Д. Что мы заготовляем на зиму / Д. Хармс. - С.35 ВКУСНАЯ ИСТОРИЯ Салтыкова, М. Лечо по-слободски / М. Салтыкова. - С.36-37 Новости. - С.38-40 Справочник овощевода : [реклама]. - С.41-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Б020611170350/2021/4 Журнал 2021г. № 4 (228) Новости. - С.6-11 АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА Борисенок, О. Об эффективности мероприятий по перезалужению лугопастбищных угодий в Витебской области / О. Борисенок. - С.12-14 Крапивина, Л. Реальность и прогнозы белорусского мясного экспорта / Л. Крапивина. - С.16-20 Я - ФЕРМЕР Крапивина, Л. Техника для фермера: лизинг в помощь, а не в тягость / Л. Крапивина. - С.23-25 ИСПЫТАНО НА СЕЛЕ Кузьменок, М. Сморгонский КХП: программа кормления по австрийским рецептам / М. Кузьменок, П. Шобель ; перераб. О. Еременко. - С.26-31 ЗООТЕХНИКУ И ВЕТЕРИНАРУ Петров, В. "Доксипрекс" и лечение свиней при респираторных болезнях бактериальной этиологии / В. Петров, Е. Романова, М. Мацинович. - С.32-34 Дубина, И. Свиноводство: контролируем баланс микроэлементов в корме / И. Дубина ; перераб. Л. Крапивина. - С.37-39 Сукач, В. Вскрываем поросенка: мастер-класс / В. Сукач ; перераб. О. Мальчик. - С.40-51 Хроленко, В. Ф. Собственная переработка рапса: двигаемся вперед и получаем выгоду / В. Ф. Хроленко. - С.52-53 Переднев, В. Непроизводительное выбытие новотельных коров. Часть 2. Воспроизводство высокопродуктивной молочной коровы / В. Переднев. - С.54-64 Петушок, А. Пробуем без антибиотиков? / А. Петушок. - С.66-67 Ерошенко, Е. Готовим сухостойную корову к высоким удоям / Е. Ерошенко, Л. Крапивина. - С.68-74 Маркевич, А. Микотоксины: скрытая угроза здоровью коровы / А. Маркевич, Д. Воронов. - С.76-79 Саханчук, А. Хром в рационах коров / А. Саханчук [и др.]. - С.80-81 Другие авторы: Каллаур М., Кот Е., Невар А. Тумилович, Г. Что происходит в рубце коров при хроническом ацидозе? / Г. Тумилович. - С.82-85 Что говорят в хозяйствах об использовании сухого биологического консерванта "Сила-Прайм"?. - С.86-87 Разумовский, Н. Сенаж в рационах коров / Н. Разумовский. - С.88-91 Зенькова, Н. Оптимальные варианты эффективного корма / Н. Зенькова, О. Ганущенко. - С.92-97 РАСТЕНИЕВОДСТВО Жуковский, А. Фитопатологическая ситуация в посевах озимых зерновых. Итоги перезимовки / А. Жуковский [и др.]. - С.99-100 Другие авторы: Крупенько Н., Пилат Т., Лешкевич В., Жуковская А., Одинцова И. Сташкевич, А. Белорусские гербициды на защите кукурузы / А. Сташкевич, С. Колесник. - С.103-105 Радовня, В. Внимание: подсолнечник! / В. Радовня, О. Шатарнов. - С.106-108 Крупенько, Н. "Титул Трио", ККР - новый фунгицид для защиты зерновых от болезней листьев и колоса / Н. Крупенько [и др.]. - С.109-110 Другие авторы: Пилат Т., Жуковский А., Радына А., Лешкевич В., Одинцова И., Поплавская Н., Радивон В., Халаев А. Маскаленко, Т. Балерина Форте - эффективность на максимуме / Т. Маскаленко, И. Яцкевич. - С.112-114 Копылович, В. Веничное 7 - первый районированный белорусский сорт сорго / В. Копылович. - С.116-118 Демидов, Ю. Защита сахарной свеклы с фунгицидом Пиктор® Актив / Ю. Демидов. - С.119-120 Запрудский, А. Кормовые бобы: защищаем от вредителей и сорных растений / А. Запрудский [и др.]. - С.123-125 Другие авторы: Яковенко А., Привалов Д., Белова Е., Пенязь Е. Романовский, С. Тепличная белокрылка: защищаем огурцы и томаты / С. Романовский, И. Волчкевич. - С.126-129 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Корпанов, Р. "Легкоступы": "Туман-3", "Туман-2М", ROSA и "Водолей-2" на службе аграриев / Р. Корпанов. - С.130-134 Новые конические отвалы Mixln от Vaderstad. - С.137 Валкователи Krone Swadro TC 1250. - С.138 Зеленко, Э. Белорусские пресс-подборщики с немецкой родословной / Э. Зеленко. - С.139-141 Еременко, О. Lemken System-Kompaktor - комбинация для предпосевной обработки почвы / О. Еременко. - С.142-144 Галась, Б. Ф. Посевной комплекс Cirrus 6003-2С в ОАО "Гастелловское" / Б. Ф. Галась ; перераб. О. Еременко, Е. Ерошенко. - С.146-150 ТОВАРЫ И РЫНКИ Жуков, А. Цены начинают притормаживать / А. Жуков. - С.152-153 Жуков, А. Молочная конъюнктура внушает оптимизм / А. Жуков. - С.154-155 Жуков, А. Тракторный экспорт радует высокими темпами / А. Жуков. - С.156 Зданович, Е. Корма - в закрома. Рулонный пресс-подборщик обмотчик "Фьюжн" / Е. Зданович. - 3-я стр. обл. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Г000313172227/2021/2 Журнал 2021г. № 2 ОТ РЕДАКТОРА Гавриш, С. Ф. Новые горизонты. Перспективы развития селекции в 2021 году / С. Ф. Гавриш. - С.2 ВЕКТОР Museo del Pomodoro ("Музей томатов"): полный путеводитель по миру томатов. - С.6-7 АКТУАЛЬНО Ильина, Л. Микрозелень: держите ближе к столу / Л. Ильина. - С.8-11 ПИТАНИЕ И СУБСТРАТЫ (ТЕМА НОМЕРА) Старцева, А. Здоровые корни. Как сформировать здоровую корневую систему на примере субстрата SPELAND / А. Старцева. - С.12-17 Компания Grodan расширяет ассортимент продукции завода в Елабуге. - С.18-19 Юнг, Д. В. Вершинная гниль томата - причины возникновения и методы борьбы / Д. В. Юнг, А. Б. Хорошкин. - С.22-25 Применение минераловатного субстрата. - С.26-27 Минеральное питание салатной зелени. - С.29-31 Кокосовый субстрат для качественного урожая. - С.34-37 Засько, В. Особенности питания земляники при малообъемном выращивании / В. Засько. - С.39-41 ИННОВАЦИИ Нанопузырьки - современное питание корней. - С.33 ТЕХНОЛОГИИ Давыденко, Н. В. Сокращение трудозатрат и повышение эффективности тепличных производств / Н. В. Давыденко. - С.44-47 ЗАЩИТА Тертычный, С. Биомониторинг заработал! ("Био технология" предложила IT-решение для мониторинга тепличных культур и аналитики защиты растений) / С. Тертычный. - С.49-51 Ахатов, А. К. Полезная микробиота в тепличных субстратах / А. К. Ахатов, О. В. Бабкина. - С.55-57 Рузикулова, Ф. Абсолютная необходимость (защита теплиц от чрезмерной жары) / Ф. Рузикулова, А. Мовсисян. - С.60-61 Беликова, Е. Управляй стрессом. ВитАмин / Е. Беликова [и др.]. - С.63-65 Другие авторы: Шагаев А. А., Горюнова О. Б., Марквичев Н. С. Комплексная инсектицидная защита овощных культур. - С.68 Юваров, В. Н. Бактериоз томата на светокультуре. Биологизированная система защиты / В. Н. Юваров. - С.71-73 ИССЛЕДОВАНИЯ Исследования показали, что озон убивает ToBRFV (вирус коричневой морщинистости плодов) в дренажной воде. - С.59 ВИШЛИСТ Обзор новых публикаций. - С.53 РЕФЕРЕНС Мазурова, Е. Инвестиция в здоровье. Пчелоопыляемые гибриды - самые полезные огурцы, выращиваемые в теплицах / Е. Мазурова, О. Туркова. - С.75 Новости. - С.21, 43 Куприянов, А. Требуй лучшее (Удобрения Хайфа Групп - качественное питание для выращивания культур в закрытом грунте) / А. Куприянов. - С.20 GAVRISH.SHOP Цветочные инновации (новые гибриды лаванды узколистной). - С.67 ЛИЧНОСТЬ Сумароков, Д. Золотая эпоха НИИ овощного хозяйства (Борис Васильевич Квасников - один из самых блестящих ученых в области овощеводства) / Д. Сумароков. - С.77-79 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Базарнова, Ю. Г. Биохимические основы переработки и хранения продовольственного сырья : учебное пособие для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровней бакалавриата и магистратуры направлений подготовки 19.03.1 и 19.04.01 "Биотехнология", 19.03.02 и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 1*9.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Ю. Г. Базарнова, О. Б. Иванченко, А. Д. Севастьянова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2021. - 477, [2] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 479 (27 назв.). - ISBN 978-5-6045308-0-1 : 95.80 р. Содержание: ВВЕДЕНИЕ . - С .12-14 СЫРЬЕ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ СОСТАВ И СТРОЕНИЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .17 Состав и строение животной ткани . - С .17 Особенности строения животной клетки . - С .17-20 Состав и строение основных тканей мяса . - С .20-31 Анализ химического состава животного сырья . - С .31 Определение содержания влаги . - С .31-34 Определение содержания минеральных веществ (золы) . - С .34-35 Определение содержания жира . - С .35-37 Определение содержания жира рефрактометрическим методом . - С .37-38 Определение белковых веществ . - С .38-41 Определение белкового азота . - С .42 Определение небелкового азота . - С .42-43 Определение белковых фракций мышечной ткани . - С .43-45 Определение экстрактивных веществ мышечной ткани . - С .45-47 АВТОЛИТИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ . - С .48 Автолитические изменения в мясе говядины, свинины, баранины . - С .48-49 Молекулярный механизм сокращения и расслабления . - С .49-53 Созревание мяса . - С .53-57 Особенности протекания автолиза в мышечной ткани птицы и рыб . - С .57-58 Исследование автолитических изменений мышечной ткани мяса убойных животных . - С .59 Определение активности внутриклеточных протеолитических ферментов . - С .59-62 Определение массовой доли белковых фракций мышечной ткани . - С .62-65 Определение содержания продуктов гидролиза белков и пептидов . - С .65-67 Оценка органолептических показателей мясного бульона и продуктов распада белков . - С .67-69 Автолитические изменения жировой ткани . - С .69-71 Гидролитические изменения липидов . - С .71-77 Окислительные изменения липидов . - С .77-84 Исследование автолитических изменений животных жиров . - С .84-85 Определение стойкости жира к окислению . - С .85-86 Определение кислотного числа жира . - С .87-88 Определение перекисного числа . - С .88-89 Реакция на эпигидриновый альдегид . - С .89-90 Определение свежести жира по реакции с нейтральным красным . - С .90-91 БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ МЯСНОГО СЫРЬЯ ПРИ ХРАНЕНИИ В УСЛОВИЯХ ОХЛАЖДЕНИЯ . - С .92 Порча мяса . - С .92 Гниение мяса . - С .92-97 Окисление мяса . - С .97-99 Загар мяса . - С .99-100 Изменение микроструктуры охлажденного мяса при хранении . - С .100-102 Изменение состава и свойств яйцепродуктов при хранении . - С .102 Строение и состав куриного яйца . - С .102-105 Изменения куриного яйца при хранении . - С .106-108 Продукты переработки яиц . - С .108-109 Комплексная оценка свежести мяса при холодильном хранении . - С .110 Органолептическая оценка свежести мяса . - С .110-112 Определение содержания летучих жирных кислот . - С .112-114 Определение содержания аминоаммиачного азота . - С .114-117 Определение pH . - С .117-118 Исследование свежести охлажденной птицы . - С .118-119 Органолептическая оценка свежести тушек птицы . - С .119-120 Приготовление водной вытяжки из мяса птицы . - С .120 Реакция на аммиак с реактивом Несслера . - С .120 Реакция на пероксидазу с бензидином . - С .121 Определение свежести жира тушек птицы . - С .121-122 Исследование качества сухих яйцепродуктов при холодильном хранении . - С .123 Определение массовой доли влаги . - С .123-124 Определение массовой доли жира в жиромере . - С .124 Определение кислотности . - С .124-125 Определение растворимости . - С .125-128 ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗАМОРОЖЕННОГО МЯСА И РЫБЫ ПРИ ХРАНЕНИИ . - С .129-131 Изменение качества мяса при замораживании . - С .131-132 Изменение микроструктуры тканей мяса при замораживании . - С .132-135 Коллоидные изменения мышечных белков замороженного мяса . - С .135-138 Автолитические изменения замороженного мяса . - С .138-141 Изменение влагосвязывающей способности замороженного мяса . - С .141-143 Микробиологические изменения замороженного мяса . - С .143 Окислительные изменения замороженного мяса . - С .143-146 Рекристаллизация льда в замороженном мясе . - С .147 Изменение качества замороженной рыбы при хранении . - С .147-149 Изменение качества замороженного мяса птицы при хранении . - С .149-150 Изменение качества замороженных яйцепродуктов . - С .150-151 Исследование качества замороженного мяса при хранении . - С .151 Определение влагосвязывающей способности мяса методом Грау-Гамма . - С .151-153 Определение влагосвязывающей способности мяса методом центрифугирования . - С .153-154 Определение содержания общего фосфора в мясе . - С .154-156 Определение пигментов мяса . - С .156-158 Определения содержания вторичных продуктов окисления липидов, реагирующих с 2-ТБК, в замороженном мясе при хранении . - С .158-160 Исследование тиолдисульфидной системы замороженного мяса при хранении . - С .160-161 Исследование перевариваемости мяса и мясных продуктов in vitro . - С .161-168 Исследование качества мороженой рыбы . - С .169 Отбор проб мороженой рыбы . - С .169-170 Органолептическая оценка рыбы (после размораживания) . - С .170-171 Определение гистологической структуры мышечной ткани рыбы . - С .171-172 Определение продуктов распада белковых веществ . - С .172-174 Определение содержания перекисей в рыбьем жире . - С .174-175 Определение содержания карбонильных соединений в рыбьем жире . - С .176-178 Определение свободных жирных кислот в рыбьем жире . - С .178 Определение свободных жирных кислот, моно-, ди- и триглицеридов в рыбьем жире методом тонкослойной хроматографии . - С .179-182 Исследование качества замороженных яйцепродуктов . - С .182 Органолептическая оценка замороженного меланжа . - С .182-183 Определение массовой доли влаги в замороженном меланже . - С .183 Определение массовой доли белка в замороженном меланже . - С .183-184 Определение массовой доли жира в замороженном меланже . - С .184-185 Определение кислотности яичного меланжа . - С .185-186 Определение pH меланжа . - С .186 Контроль пастеризации меланжа . - С .186-187 ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ СТРОЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ . - С .191 Строение растительной клетки . - С .191-193 Клеточная стенка растений . - С .193-196 Виды растительных тканей . - С .196-200 НУТРИЕНТНЫЙ СОСТАВ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ . - С .201-202 Макронутриенты . - С .202 Вода . - С .202 Усвояемые углеводы . - С .202-203 Пищевые волокна . - С .203-204 Белки . - С .204 Жиры . - С .204-205 Микронутриенты . - С .205-206 Водорастворимые витамины . - С .206-207 Жирорастворимые витамины . - С .207-210 Минеральные вещества . - С .210-211 Фитохимические соединения . - С .211-213 Исследование нутриентного состава плодоовощного сырья . - С .214 Определение содержания моносахаридов и сахарозы . - С .214-217 Определение содержания клетчатки (целлюлозы) . - С .217-219 Определение содержания хлорофилла . - С .219-220 Определение содержания органических кислот . - С .220-223 Определение содержания флавонолов . - С .223-225 Определение содержания фенольных веществ . - С .225-228 Определение антиоксидантной активности плодов и овощей амперометрическим методом . - С .228-232 ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ . - С .233 Послеуборочная обработка плодоовощной продукции . - С .233-235 Сбор урожая . - С .235-236 Определение сортности плодов и овощей . - С .237-238 Упаковывание . - С .238-239 ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .240 Лежкость плодов и овощей . - С .240-242 Лежкость картофеля и двухлетних овощей . - С .242-244 Лежкость плодов и плодовых овощей . - С .244-246 Дыхательный газообмен и устойчивость плодов и овощей при хранении . - С .246-248 Регуляция ростовых процессов при хранении. Фитогормоны . - С .248-249 Ауксины . - С .249-250 Гиббереллины . - С .250 Кинины . - С .250-251 Ингибиторы . - С .251 Хранение в модифицированной газовой среде . - С .251-253 Хранение в регулируемой газовой среде . - С .253-254 ОХЛАЖДЕНИЕ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .255-256 БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ ПРИ ХРАНЕНИИ В УСЛОВИЯХ ОХЛАЖДЕНИЯ . - С .256 Изменения аскорбиновой кислоты . - С .256-258 Изменения углеводов . - С .258-260 Изменения органических кислот . - С .260-262 Изменения красящих веществ . - С .262-265 Изменения липидов . - С .265-267 Изменения ароматобразующих веществ . - С .267-268 Влияние температуры на интенсивность дыхания плодов и овощей . - С .266-272 Предварительное охлаждение . - С .272-274 Холодильное хранение . - С .275-276 Биохимические основы хранения плодов в модифицированной газовой среде . - С .276-278 Исследование плодоовощного сырья при холодильном хранении . - С .279 Определение степени зрелости плодов и ягод перед закладкой на хранение . - С .279-280 Определение порчи плодов и овощей . - С .280-282 Определение содержания крахмала . - С .283-285 Определение содержания β-каротина . - С .285-288 Определение содержания пектиновых веществ . - С .288-290 Определение интенсивности дыхания плодов и овощей . - С .291-294 Определение сорбционной способности плодов и овощей . - С .294-297 Определение активности o-дифенолоксидазы в плодах и овощах . - С .297-298 Определение активности пероксидазы в плодах и овощах . - С .299-301 ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .302 Влияние замораживания на качество плодоовощной продукции . - С .302-305 Физико-химические основы замораживания плодов и овощей . - С .305-306 Коллоидно-химические изменения растительной ткани при замораживании . - С .306-308 Биохимические механизмы криорезистентности растительной ткани . - С .308-312 Динамика ферментативных процессов . - С .312-313 нновационные методы замораживания плодоовощной продукции : 313 Замораживание с использованием повышенного давления . - С .314-316 Замораживание с использованием ультразвука . - С .316-318 Дегидратационное замораживание . - С .318 Исследование качества замороженной плодоовощной продукции . - С .318 Органолептическая оценка качества быстрозамороженной плодоовощной продукции . - С .318-320 Определение содержания примесей растительного происхождения в быстрозамороженной плодоовощной продукции по массе . - С .320-324 Определение содержания примесей растительного происхождения в быстрозамороженной плодоовощной продукции по площади . - С .324-326 ОСНОВЫ ТЕПЛОВОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ . - С .327 Потери нутриентов при тепловой обработке плодов и овощей . - С .328-331 Микрофлора плодов и овощей . - С .331-332 Промышленно стерильные условия . - С .333 Основные технологические операции при тепловом консервировании плодоовощного сырья . - С .333-337 Влияние тепловой обработки на качество плодоовощных соков . - С .337-338 Влияние тепловой обработки на нутритивные и органолептические свойства плодоовощных соков . - С .338-344 Инактивация ферментов при тепловой обработке соков . - С .344-345 Снижение жизнеспособности микроорганизмов при тепловой обработке соков . - С .345 Традиционные технологии термообработки соков . - С .346 Технология горячего розлива . - С .346 Технология розлива в банки . - С .346-347 Ускоренная высокотемпературная обработка . - С .347 Асептическая обработка . - С .347-348 Тепловая обработка в барабанных стерилизаторах . - С .348-349 Тепловая обработка продуктов в тонкой упаковке . - С .349-350 Инновационные способы тепловой обработки соков . - С .350 Микроволновый нагрев . - С .350-351 Омический нагрев . - С .351-352 Радиочастотный нагрев . - С .352-353 СУШКА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .354-355 Изменение качества плодоовощного сырья при высушивании . - С .355-356 Механизм удаления влаги из растительной ткани . - С .357-359 Сушка слив . - С .360-361 Сушка яблок . - С .361-363 Сушка абрикосов . - С .363-365 Сухие овощные порошки . - С .365-366 Инновационные способы сушки . - С .366-367 Сушка с помощью теплового насоса . - С .367 Сушка с использованием влагопоглотителей . - С .367-368 Использование энергии электромагнитного излучения . - С .368-370 Сушка острым паром . - С .370-371 Сушка в электрическом поле . - С .371-372 Осмотическая сушка . - С .372-373 Сублимационная сушка при атмосферном давлении . - С .373-374 Сушка сверхкритическим диоксидом углерода . - С .374 Исследование качества консервированной плодоовощной продукции . - С .374 Влияние способов тепловой обработки на содержание красящих веществ в свекле столовой . - С .374-377 Влияние способов тепловой обработки на содержание витамина C в плодах и ягодах . - С .377-380 Определение массовой доли осадка в плодоовощных соках с мякотью . - С .380-382 Определение содержания сухих веществ в плодоовощных соках . - С .382-383 Определение содержания бензоата натрия в плодово-ягодном пюре потенциометрическим методом . - С .383-385 Определение влажности сушеной плодоовощной продукции . - С .385-388 Определение содержания диоксида серы в сухом картофельном пюре . - С .388-390 Определение содержания пектиновых веществ в сушеной плодоовощной продукции методом гидролиза с последующим осаждением . - С .390-393 ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ . - С .394-395 Ферментация . - С .395-396 Микробиота ферментированных пищевых продуктов . - С .397 Молочнокислые бактерии . - С .397-399 Дрожжи . - С .399-400 Мицелиальные грибы . - С .400 Микробные сообщества ферментированных овощей . - С .400-401 Заквасочные культуры . - С .402-403 Ферментирование овощей . - С .403 Технология соления. Соленые огурцы . - С .404-405 Соленья из корнеплодов . - С .405 Технология квашения. Квашеная капуста . - С .406-407 Исследование состава ферментированной плодоовощной продукции . - С .407 Определение титруемых кислот и кислых солей потенциометрическим методом . - С .407-409 Определение содержания хлоридов аргентометрическим методом по Фольгарду . - С .409-411 Определение содержания хлоридов аргентометрическим методом по Мору . - С .412-414 Исследование нативной микрофлоры ферментированных плодов и овощей . - С .414-421 ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ . - С .422 Морфология и химический состав зерна пшеницы . - С .422-424 Химический состав зерна . - С .424-425 Азотистые вещества . - С .425-428 Липиды . - С .428 Углеводы . - С .428-430 Витамины и минеральные вещества . - С .430 Послеуборочное дозревание и хранение зерна . - С .430-431 Биохимические изменения зерна при хранении . - С .432-435 Режимы хранения зерна . - С .435 Сухой метод хранения . - С .435-436 Хранение зерновых культур в охлажденном виде . - С .436 Хранение зерна без доступа кислорода . - С .437 Исследование показателей качества зернового сырья . - С .437 Органолептическая оценка качества зернового сырья . - С .437-439 Определение крахмалистости зерна поляриметрическим методом . - С .439-441 Определение пленчатости зерна . - С .441-442 Определение экстрактивности солода . - С .443-444 Определение абсолютной массы зерна . - С .444-446 Исследование нативной микрофлоры зернового сырья . - С .446-453 Характеристика муки, как продукта переработки зерна . - С .453-454 Пшеничная мука . - С .454-456 Ржаная мука . - С .456-457 Ферменты муки . - С .457-461 Биохимические основы производства хлеба . - С .461 Приготовление пшеничного теста . - С .461-462 Приготовление ржаного теста . - С .462-463 Ферментативное расщепление углеводов дрожжами в процессе хлебопечения . - С .463-464 Брожение теста . - С .465-466 Выпечка хлеба . - С .466-467 Микроорганизмы ржаных заквасок и теста . - С .468 Физико-химические показатели качества муки . - С .469 Кислотность муки . - С .469-471 Определение газообразующей способности муки косвенным методом (измененный метод Рамзей) . - С .471-474 Определение содержания сырой клейковины муки . - С .474-475 Определение качества сырой клейковины . - С .476-478
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ -- НАУКИ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- АНАЛИЗ -- МЕТОДЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СУШКА -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 21-35 Аннотация: Рассмотрены особенности протекания автолитических изменений, сохранения свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья и яйцепродуктов. Приведено описание послеуборочных технологий обработки и хранения фруктов, овощей и зернового сырья с учетом регуляции ростовых процессов и респираторной активности. Особое внимание уделено физиолого-биохимическим процессам при холодильной и тепловой обработке продовольственного сырья. Изложены лабораторные методы исследования рассматриваемых видов продовольственного сырья и продуктов его переработки. Доп.точки доступа: Иванченко, О. Б.; Севастьянова, А. Д. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/624905 (1) Свободны: ОКД/664/624905 (1) |
Шифр: К010115160509/2021/8 Журнал 2021г. № 8 ГЛАВНАЯ ТЕМА Аксенов, А. Г. Состояние технического обеспечения производства овощных культур в Российской Федерации / А. Г. Аксенов, А. В. Сибирев. - С.3-8 ЛИДЕРЫ ОТРАСЛИ Серова, А. Ю. Нас ждут большие перспективы (представители Минсельхозпрода Республики Дагестан на Дне открытых дверей в компании "Поиск") / А. Ю. Серова. - С.9 Третьякова, А. А. Ежегодные результаты упорного труда (экспертная комиссия дала оценку новым разработкам ССЦ "Московский") / А. А. Третьякова. - С.10 Серова, А. Ю. Прикладная наука - гарантированный результат (в ССЦ "Ростовский" прошла традиционная приемка опытов) / А. Ю. Серова. - С.11-12 Серова, А. Ю. Хрустящий сезон открыт! (в Республиках Марий Эл и Чувашия : вовсю идет сборка урожая огурца) / А. Ю. Серова. - С.13 Третьякова, А. А. Огурцы по осени считают (производственное испытание шести гибридов огурца от компании "Поиск" на фермерском участке в Багаевском районе Ростовской области) / А. А. Третьякова. - С.14 Научно-производственной фирме "Агросемтомс" - 30 лет. - С.15 ОВОЩЕВОДСТВО Огнев, В. В. Особенности формировки растений гибридов томата индетерминантного типа в весенних теплицах на юге России / В. В. Огнев, Т. В. Чернова, Е. И. Корсунов. - С.16-20 Касьянов, А. Е. Инновационные технологии оросительных мелиораций в производстве картофеля и овощей / А. Е. Касьянов. - С.21-23 Соколова, Л. М. Термическое обеззараживание семян моркови и свеклы / Л. М. Соколова [и др.]. - С.24-27 Другие авторы: Янченко А. В., Федосов А. Ю., Азопков М. И., Голубович В. С. Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать (новый фунгицид Зорвек Энкантиа). - С.28 КАРТОФЕЛЕВОДСТВО Митюшкин, А. В. Оценка высококрахмалистых сортов картофеля по интенсивности накопления крахмала и размеру крахмальных зерен / А. В. Митюшкин [и др.]. - С.29-33 Другие авторы: Журавлев А. А., Митюшкин Ал-р В., Гайзатуллин А. С., Салюков С. С., Овечкин С. В., Семенов В. А., Симаков Е. А. СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО Беков, Р. Х. Маркерные признаки исходного материала томата в гетерозисной селекции для защищенного грунта / Р. Х. Беков. - С.34-37 В центре внимания - лук (конференция в ФНЦО, 12-15 июля с.г.). - С.37 Кобкова, Н. В. Влияние регуляторов роста на выход семян в семеноводстве дыни / Н. В. Кобкова, Д. С. Шапошников, Е. А. Галичкина. - С.38-40 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Лукашевич, И. Г. Двудольные культурные растения : в 5 ч. Ч. 3 / И. Г. Лукашевич. - Минск : Издательский центр БА "Конкурс", 2023. - 143 с. : рис. - Библиогр.: с. 142 (4 назв.). - ISBN 978-985-886-118-6 (ч. 3). - ISBN 978-985-886-032-5 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): С-Х КУЛЬТУРЫ -- ДВУДОЛЬНЫЕ -- ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ -- РАСТЕНИЯ -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- 24-05 Аннотация: Двудольные растения были окультурены человеком многие тысячи лет назад. Среди них многие овощные культуры, такие как картофель, томаты, морковь, огурцы и др., а также практически все фруктовые растения: яблони, груши, цитрусовые, сливы, персики и пр. Выращивают двудольные растения не только в качестве пищи. Сирень, жасмин, клематисы – красивые декоративные растения. Береза, ольха, дуб и другие древесные породы являются источником качественной древесины. Приведены сведения о 16 семействах культурных двудольных растений. Каждому растению данного семейства даётся краткое ботаническое описание, приводится история его окультуривания и хозяйственное значение. Экземпляры всего: 1 ОКД/58/628725 (1) Свободны: ОКД/58/628725 (1) |
Шифр: Ж 714/2024/2 Журнал 2024г. № 2 О ЧЕМ ГОВОРЯТ ФЕРМЕРЫ Усенко, А. Н. Хочу теплицу! : интервью с Александром Николаевичем Усенко о ключевых моментах подготовки к строительству теплицы, выбору материалов и вариантов конструкции / А. Н. Усенко ; интерв. Е. Аль-Шимари. - С.2-4 КАЛЕЙДОСКОП СОРТОВ Самойленко, П. А. Цвет со вкусом (уникальные гибриды от компании "Гавриш". Генетическая особенность и ключевой фактор потребительского выбора - цвет плодов томата) / П. А. Самойленко. - С.6-9 СЕКРЕТЫ ТЕХНОЛОГИЙ Старостенко, А. Как устроить балаган? (в Ростовской области балаганы - это не временные театральные подмостки, a теплицы, в которых выращивают томаты, огурцы, зеленные культуры) / А. Старостенко. - С.10-13 Цанава, В. Ш. Все под контролем (автоматизация и механизация тепличного комплекса позволяют улучшить процессы выращивания растений, увеличить урожайность и сократить затраты на производство) : интервью с генеральным директором компании "ПКФ Тепличные технологии" Владимиром Шотаевичем Цанава об особенностях современных теплиц / В. Ш. Цанава ; интерв. Е. Волкова. - С.14-19 Технология выращивания рассады овощных культур (детальные пошаговые технологии выращивания через рассаду по классической схеме с использованием биопрепаратов). - С.21-24 Плужник, И. Термосы с арбузами [особые условия для раннего урожая] / И. Плужник. - С.26-29 Объединяя традиции и инновации (как совместное использование ионитных субстратов и технологии гидропоники привело к сокращению сроков достижения товарной массы салатов на 17%) . - С.30-31 С заботой об урожае [компания "Агрохозторг" один из признанных лидеров по поставкам полимерной продукции в сельскохозяйственной и строительных отраслях]. - С.32-34 ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ Гавриленко, И. М. Каковы требования к установке теплиц на земельном участке? / И. М. Гавриленко. - С.36-37 НЕЗАБЫТОЕ СТАРОЕ Теплицы Клинского уезда : по материалам сельскохозяйственных журналов XIX века. - С.38-41 Справочник овощевода. - С.42-44 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |