Новое в технологии коневодства и коннозаводства [Text] : сб. науч. тр. / ВНИИ коневодства; Отв. ред. Кошаров А.Н. - Рязань : б.и., 1990(в вып.дан.1991). - 282с : табл. - Рез.англ. - Библиогр. в конце ст. -
Кл.слова (ненормированные): молочное коневодство -- коннозаводство -- Сибирь -- породы лошадей -- эмбрионы -- племенная работа -- Башкирия -- кобыла -- доение -- кумыс -- жеребец -- бактериальная загрязненность -- стероидные гормоны -- конина -- Казахстан -- чистокровная верховая порода -- замороженная сперма -- хранение -- мышцы -- гистологические исследования -- микробиология -- тренинг -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- верблюдоводство -- молодняк -- мясная продуктивность Аннотация: Результаты исследования в области технологии коневодства и коннозаводства. Вопросы улучшения воспроизводства племенного дела и тренинга лошадей заводских пород. Пути улучшения продуктивных качеств лошадей, новые технологические и организационные формы ведения отрасли. Экземпляры всего: 1 ОКД/636.1/562589 (1) Свободны: ОКД/636.1/562589 (1) |
Роль сельскохозяйственной науки в стабилизации и развитии агропромышленного производства Крайнего Севера [] : сборник материалов научно-практической конференции, посвященной 45-летию Якутского НИИСХ СО РАСХН и 85-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора Якутского НИИСХ (1960 - 1988 гг.) Михаила Григорьевича Сафронова (Якутск, 26 -27 декабря 2001 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Государственное научное учреждение "Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства". Научно-практическая конференция, посвященная 45-летию Якутского НИИСХ СО РАСХН и 85-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора Якутского НИИСХ (1960 - 1988 гг.) Михаила Григорьевича Сафронова (26 - 27 декабря 2001 г.; Якутск) ; Ред. А.И. Степанов, Ред. М.П. Неустроев, Ред. В.С. Рожин, Ред. В.С. Винокуров, Ред. И.А. Матвеев, Ред. А.Ф. Абрамов, Ред. Н.С. Пермяков, Ред. Н.Т. Попов, Ред. П.П. Охлопкова, Ред. М.М. Гоголев. - Новосибирск : [б. и.], 2003. - 504 с. - ISBN 5-94306-082-0 : 11465 р.
Кл.слова (ненормированные): земледелие -- растениеводство -- экология -- науки -- агропромышленные комплексы -- пастбища -- лугопастбищные угодья -- площадь питания -- семенная продуктивность -- продуктивность -- люцерна -- бобовые травы -- травостой -- земляника -- ягодные культуры -- зимостойкость -- устойчивость к физическим факторам -- нормы -- применение удобрений -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- качество с-х продукции -- удобрения -- овощные культуры -- с-х культуры -- устойчивость к болезням -- устойчивость -- яровые культуры -- пшеница -- зерновые культуры -- посев -- агротехника -- семена -- канареечник тростниковый -- phalaris arundinacea -- многолетние травы -- кормовые травы -- селекция -- овсяница красная -- festuca pratensis -- сроки посева -- ива -- кустарники -- деревья -- древесные растения -- тюльпан -- цветочные культуры -- кормовой севооборот -- севообороты -- окультуривание -- культуртехнические работы -- прорастание -- фазы развития растений -- сточные воды -- загрязнение окружающей среды -- вермикомпост -- компосты -- головня -- грибные болезни растений -- защита растений -- картофель -- клубнеплоды -- мясо -- лошади -- с-х животные -- якутская порода -- породы лошадей -- биотехнология животных -- диктиокаулезы -- болезни дыхательной системы -- энзоотический аборт рогатого скота -- аборты -- лейкоз крс -- вирусные болезни животных -- оленеводство -- панты -- лекарственное сырье -- иммунная система -- интерьер животных -- антгельминтики -- противопаразитарные средства -- мыт -- стрептококковые инфекции -- инфекционные болезни животных -- промысловые животные -- дикие млекопитающие -- вакцины -- некробактериоз -- анаэробные инфекции -- продукция сельского хозяйства -- профилактика -- лечение -- ремонтный молодняк -- молодняк -- молочная продуктивность -- продуктивность -- новые технологии -- инновации -- скотоводство -- карась -- рыбы -- коневодство -- подкожные оводы -- туберкулез -- бактериальные болезни животных -- мастит -- болезни молочной железы -- хламидиозы -- инфекционные болезни животных -- экологически безопасная продукция -- бычки-кастраты -- бычки -- воспроизводительная способность -- размножение животных -- кормовые добавки -- добавки -- куры -- кролики -- млекопитающие -- микотоксикозы -- кормовые отравления -- кислотность -- химические свойства -- ресурсосберегающие технологии -- технологии -- ветеринария -- респираторные инфекции -- экономика -- управление производством -- перерабатывающие отрасли апк -- апк -- рентабельность -- конина -- мясо -- финансовое положение -- анализ хозяйственной деятельности -- инфляция -- товарно-денежные отношения -- предпринимательская деятельность -- личные подсобные хозяйства -- зерно -- сырье -- тракторные двигатели -- размещение -- аудит -- финансовый анализ -- продукты питания -- продовольственные ресурсы -- Якутия -- Восточная Сибирь Доп.точки доступа: Степанов, А.И. \ред.\; Неустроев, М.П. \ред.\; Рожин, В.С. \ред.\; Винокуров, В.С. \ред.\; Матвеев, И.А. \ред.\; Абрамов, А.Ф. \ред.\; Пермяков, Н.С. \ред.\; Попов, Н.Т. \ред.\; Охлопкова, П.П. \ред.\; Гоголев, М.М. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение; Государственное научное учреждение "Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"; Научно-практическая конференция, посвященная 45-летию Якутского НИИСХ СО РАСХН и 85-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора Якутского НИИСХ (1960 - 1988 гг.) Михаила Григорьевича Сафронова (26 - 27 декабря 2001 г. ; Якутск) Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сборник рецептур мясных изделий и колбас [] : сборник / Сост. К.П. Юхневич. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2003. - 322 с. - ISBN 5-901943-18-X : 47351 р. Приложение: с.316-319
Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- продукты питания -- колбасные изделия -- свинина -- говядина -- баранина -- конина -- мясо птицы -- субпродукты -- тушка -- фарши -- пищевые полуфабрикаты -- вареные колбасы -- сосиски -- сардельки -- технологическая схема -- производство мяса -- производство с-х продукции -- мясное сырье -- животное сырье -- форма -- сортимент -- ассортимент -- размеры -- выход продукции -- экономические показатели -- технологические процессы -- копченые колбасы -- варено-копченые колбасы -- сырокопченые колбасы -- термообработка -- хранение -- крольчатина -- нормы -- окорок -- ветчина -- шпиг -- мясо Доп.точки доступа: Юхневич, К.П. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Lojek, J. Przedakcesyjne procesy dostosowawcze w hodowli koni [Text] : монография / J. Lojek, S. Chrzanowski. - Rome : [s. n.], 2000. - 17 с. - (FAO Library). - Б. ц. Перевод заглавия: Предубойный процесс в коневодстве
Кл.слова (ненормированные): коневодство -- животноводство -- убойные животные -- конина -- мясо -- экологическая оценка -- оценка -- племенные животные -- импорт -- торговля -- международное сотрудничество -- сотрудничество -- Польша -- страны мира Доп.точки доступа: Chrzanowski, S. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Дубежинский, Е. В. Эффективность выращивания молодняка лошадей продуктивного направления [] / Е. В. Дубежинский, А. В. Кот> // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы IX международной научно-практической конференции / Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2006. - С. 44-49 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КОНЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- НЕПАРНОКОПЫТНЫЕ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- МЯСО -- КОНИНА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- ЖИВАЯ МАССА -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- РОСТ -- ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА -- ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- СКОРОСПЕЛОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РАСЧЕТ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Сравнительная оценка мясной продуктивности полесских лошадей и помесей от скрещивания их с производителями русской тяжеловесной породы. Доп.точки доступа: Кот, А. В.; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636/585962 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636/585962 (1), ХР (1) |
Герман, Ю. О состоянии коневодства в Республике Беларусь и перспективах его развития [] / Ю. Герман, И. Петрушко> // Аграрная экономика : ежемесячный научный журнал. - 2006. - № 11. - С. 39-41 . - ISSN 1818-9806
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЛОШАДИ -- НЕПАРНОКОПЫТНЫЕ -- ПОГОЛОВЬЕ -- КОНИНА -- МЯСО -- ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ -- ТЯЖЕЛОВОЗЫ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПЛЕМЕННЫЕ ФЕРМЫ -- ПЛЕМЕННЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- СНГ Доп.точки доступа: Петрушко, И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Радиологическое и экономическое обоснование развития коневодства на территориях радиоактивного загрязнения [] / А. С. Калиниченко [и др.]> // Международная конференция "Чернобыль 20 лет спустя. Стратегия восстановления и устойчивого развития пострадавших регионов" : сборник тезисов, 19-21 апреля 2006, Минск-Гомель / Комитет по проблемам последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС при Совете Министров Республики Беларусь . - Гомель, 2006. - С. 31
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- С-Х УГОДЬЯ -- ПОЙМЕННЫЕ ЛУГА -- ЛУГА -- КОРМА -- КОНИНА -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АЭС -- АЭС -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Калиниченко, А. С.; Яночкин, И. В.; Царенок, А. А.; Ненашев, Р. А.; Комитет по проблемам последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС при Совете Министров Республики Беларусь Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Рациональное использование кормовой базы для эффективного развития продуктивного коневодства на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению [] / А. А. Царенок [и др.]> // Чернобыльские чтения : сборник материалов, 25 апреля 2007 г. / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь, Государственное учреждение "Республиканский научно-практический центр радиационной медицины и экологии человека". - Гомель, 2007. - С. 152-155
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- КОРМОВАЯ БАЗА -- ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СЕНО -- ГРУБЫЕ КОРМА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- КОНИНА -- МЯСО -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Царенок, А. А.; Яночкин, И. В.; Ненашев, Р. А.; Калиниченко, С. А.; Телицына, Н. В.; Министерство здравоохранения Республики Беларусь; Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь; Государственное учреждение "Республиканский научно-практический центр радиационной медицины и экологии человека" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Я 87 Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947). Результаты бактериологического исследования мяса лошадей при гастерофилезе / А. И. Ятусевич, С. И. Стасюкевич, С. В. Даровских> // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2008. - Т. 44, вып. 1. - С. 45-48 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КОНИНА -- МЯСО -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Стасюкевич, Станислав Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1967); Даровских, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Г 38 Герман, Ю. И. Мясное коневодство Беларуси. Резервы повышения эффективности отрасли [] / Ю. И. Герман> // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2008. - № 10. - С. 52-54 : ил.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КОНИНА -- МЯСО -- ЖЕРЕБЯТА -- ЛОШАДИ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Телицына, Н. В. Коневодство на территориях радиоактивного загрязнения [Текст] / Н. В. Телицына, А. А. Царенок> // Экология и инновации : материалы VII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 270-271
Кл.слова (ненормированные): РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- КОНИНА -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ЦЕЗИЙ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ДОЗИМЕТРИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Царенок, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/Э/592658 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/Э/592658 (1), ХР (1) |
Басалаева, Е. В. Продуктивное коневодство [] : монография / Е. В. Басалаева. - Москва : Аквариум, 2008. - 142 с. : табл., рис. - (Приусадебное хозяйство). - Библиогр.: с. 141-142. - ISBN 978-5-98435-982-5 : 9099 р.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНИНА -- МЯСО -- МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЛЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Книга посвящена вопросам продуктивного коневодства - отрасли, приобретающей все большее значение в экономике развитых стран Западной Европы, Юго-Восточной Азии и ряда других, для которых продуктивное коневодство не является традиционным. Приводится анализ современного состояния и перспектив развития отрасли в России. Основное внимание уделяется экономическим механизмам развития отрасли, ее инвестиционной привлекательности и социальной значимости. Раскрывается эффективность ведения бизнеса в этом направлении, даются соответствующие рекомендации. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Телицына, Н. В. Технологические особенности ведения отрасли коневодства на территории радиоактивного загрязнения [] / Н. В. Телицына, А. А. Царенок> // Доклады Международной научно-технической конференции "Тракторы, автомобили, мобильные энергетические средства: проблемы и перспективы развития" : (11-14 февраля 2009 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский государственный аграрный технический университет. - Минск, 2009. - С. 232-235. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНЕВОДСТВО -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ПОЧВЫ -- ЗАГРЯЗНЕННЫЕ ПОЧВЫ -- ИЗОТОПЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- КОРМОВАЯ БАЗА -- НЕПАРНОКОПЫТНЫЕ -- ЛОШАДИ -- КОРМЛЕНИЕ -- ОТКОРМ -- МЯСО -- КОНИНА -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Царенок, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/593096 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/63/593096 (1), ХР (1) |
Телицына, Н. В. Особенности ведения коневодства на территориях радиоактивного загрязнения [Текст] / Н. В. Телицына, А. А. Царенок> // Прыроднае асяроддзе Палесся: асаблiвасцi i перспектывы развiцця : тэзiсы дакладаў IV Міжнароднай навуковай канферэнцыі (Брэст,10-12 верасня 2008 г.) / Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi, Палескi аграрна-экалагiчны iнстытут, Беларускi рэспубліканскі фонд фундаментальных даследаванняў. - Брэст, 2008. - С. 69
Кл.слова (ненормированные): РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КОНИНА -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КОРМА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Царенок, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Телицына, Н. В. Разработка способов снижения содержания 137Cs в мясе лошадей [Текст] / Н. В. Телицына, А. А. Царенок> // Актуальные проблемы экологии : материалы IV международной научно-практической конференции (Гродно, 29-31 октября 2008 г.) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". - Гродно, 2008. - С. 179-183
Кл.слова (ненормированные): КОНЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЯСНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ -- НАПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- НАКОПЛЕНИЕ -- ЦЕЗИЙ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- КОРМЛЕНИЕ -- ФЕРРОЦИАНИДЫ -- СОЛИ НЕОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ -- АДСОРБЕНТЫ -- СОРБЕНТЫ -- КОНИНА -- МЯСО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Царенок, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Г 38 Герман, Ю. Резервы повышения эффективности отрасли коневодства - развитие мясного направления [] / Ю. Герман, А. Герман> // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2009. - № 8. - С. 44-47 . - ISSN 1818-9806
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КОНИНА -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНЕННЫЕ ПОЧВЫ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ПОЧВЫ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЖИВАЯ МАССА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Герман, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Г 38 Герман, Ю. И. Белорусское мясное коневодство. Проблемы и перспективы развития отрасли [Текст] / Ю. И. Герман> // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2009. - № 9. - С. 16-20 : ил.
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЯСНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ -- НАПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КОНИНА -- МЯСО -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ТАБУННОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021). Мясное коневодство - нереализованный потенциал / М. Шалак, Е. Дубежинский, А. Марусич> // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2011. - № 4. - С. 38-40
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНИНА -- МЯСО -- МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В Беларуси, располагающей большими массивами природных пастбищ, имеются все возможности для развития специализированного мясного табунного коневодства. Высокая пищевая ценность и уникальные лечебно-диетические качества продукции коневодства делают ее чрезвычайно востребованной на внешнем рынке. Доп.точки доступа: Дубежинский, Е.; Марусич, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
> Шифр: Ж 666/2011/1 ч.2 Журнал 2011г. № 1 ч.2 ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА Бышова, Н. Г. Поточно-цеховая технология производства молока в условиях реконструированного молочного комплекса / Н. Г. Бышова. - С.10-12 Войтенко, Л. Г. Клинические и лабораторные испытания нового внутриматочного препарата цефаметрин / Л. Г. Войтенко, В. Я. Никитин. - С.13-15 Гончаров, С. В. Использование белковых добавок в кормлении крупного рогатого скота / С. В. Гончаров [и др.]. - С.15-18 Другие авторы: Иванов В. С., Королева М. А., Усков Г. Е. Дробина, А. И. Разработка и испытание препарата ПП-40 для патогенетической терапии при тейлериозе крупного рогатого скота / А. И. Дробина, С. Н. Луцук. - С.18-24 Бышова, Н. Г. Состав и физико-химические свойства молока коров голштинской породы / Н. Г. Бышова, Л. В. Иванова. - С.24-26 Войтенко, Л. Г. Влияние некоторых показателей крови на возникновение послеродового эндометрита у коров / Л. Г. Войтенко. - С.26-28 Луцук, С. Н. Разработка и испытание биологически активного препарата из преимагинальных фаз трутней для лечения собак при паразитозах / С. Н. Луцук, Ю. В. Дьяченко. - С.28-31 Миколайчик, И. Н. Эффективность использования "защищенного" жира в рационах высокопродуктивных коров / И. Н. Миколайчик, Л. А. Морозова. - С.31-33 Назарченко, О. В. Эффективность долголетнего использования коров черно-пестрой породы уральского типа Зауралья / О. В. Назарченко. - С.34-36 Оробец, В. А. Оценка эффективности препарата SE-E в профилактике стресса при отъеме у ягнят / В. А. Оробец, Д. С. Очиров, Е. И. Лавренчук. - С.36-38 Сидоренко, А. И. Эффективность аэрозольного применения препарата роксацион для профилактики респираторных заболеваниях молодняка / А. И. Сидоренко, М. Н. Лифенцова. - С.39-41 Сычева, М. В. Влияние антимикробных пептидов из тромбоцитов сельскохозяйственных животных на антибиотикочувствительность микроорганизмов / М. В. Сычева, Л. Ф. Галиуллина, О. Л. Карташова. - С.41-43 Прошкина, Т. В. Влияние белковой кормовой добавки на состав крови как показатель продуктивности животных / Т. В. Прошкина. - С.44-46 Попов, Л. К. Показатели общей естественной резистентности здоровых и больных маститом коров разных пород / Л. К. Попов [и др.]. - С.47-49 Другие авторы: Гаврин А. Н., Субботин В. Л., Чернышева Н. А. Хвостова, Л. П. Методы повышения энергетической питательности рационов высокопродуктивных коров / Л. П. Хвостова, Е. Н. Соколовский. - С.50-52 Бабушкин, В. А. Корреляционный анализ молочной продуктивности коров импортной продукции в связи с продуктивностью их предков / В. А. Бабушкин, В. Ф. Егоров, В. С. Сушков. - С.53-54 Юлдашбаев, Ю. А. Качество мяса баранчиков эдильбаевской породы разного типа / Ю. А. Юлдашбаев, И. А. Ельсукова, М. И. Донгак. - С.55-58 Попов, Л. К. Породная устойчивость к маститу коров разводимых в Тамбовской области / Л. К. Попов [и др.]. - С.59-61 Другие авторы: Гаврин А. Н., Субботин В. Л., Чернышева Н. А. Юрьева, Е. В. Динамика живой массы поросят при включении в подкормку сухих яблочных выжимок / Е. В. Юрьева, В. А. Бабушкин, А. Н. Негреева. - С.62-64 ЭКОНОМИКА И РАЗВИТИЕ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ Дубовик, А. Я. Создание семейных ферм как приоритетное развитие молочного скотоводства / А. Я. Дубовик. - С.65-67 Егорова, О. В. Особенности рынка плодово-ягодной продукции России и перспективы его развития / О. В. Егорова, В. А. Солопов. - С.67-70 Хорошков, С. И. Методические аспекты постановки стратегического учета в организациях АПК / С. И. Хорошков, И. В. Фецкович, В. Н. Душкин. - С.70-73 Шаляпина, И. П. Целевые ориентиры долгосрочного развития сельского хозяйства России / И. П. Шаляпина, Н. Ю. Кузичева. - С.73-75 Азжеурова, М. В. Приоритетные направления развития кластеров регионального свекловодства / М. В. Азжеурова. - С.76-79 Анциферова, О. Ю. Развитие кооперационных связей при функционировании системы потребительской кооперации / О. Ю. Анциферова, И. П. Зеленева. - С.80-83 Белоусов, С. А. Анализ инвестиционной привлекательности сельскохозяйственного предприятия / С. А. Белоусов. - С.83-87 Брозгунова, Н. П. Факторный анализ эффективности использования производственных ресурсов в крестьянских (фермерских) хозяйствах / Н. П. Брозгунова. - С.87-92 Анциферова, В. А. Оценка конкурентных преимуществ кооперированных и интегрированных структур в аграрной сфере экономики / В. А. Анциферова. - С.92-94 Воропаев, А. С. Развитие сельскохозяйственной кооперации в Тамбовской области / А. С. Воропаев. - С.94-99 Габуев, М. Т. Перспективные модели и формы инновационного развития садоводства / М. Т. Габуев. - С.99-102 Дементьев, В. И. Эффективность регулирования сезонности производства молока в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области / В. И. Дементьев. - С.103-105 Жураховский, С. Н. Оценка развития человеческого потенциала на микроуровне / С. Н. Жураховский. - С.106-108 Анциферова, О. Ю. Развитие кооперационных и интеграционных структур на основе совершенствования земельных отношений / О. Ю. Анциферова. - С.108-110 Зазимко, В. Л. Регрессионная модель оценки рентабельности собственного капитала сельскохозяйственных организаций / В. Л. Зазимко, Е. В. Кремянская. - С.111-113 Анциферова, О. Ю. Методологические подходы к оценке интеграционного взаимодействия в аграрной сфере экономики / О. Ю. Анциферова, Н. В. Карамнова. - С.113-117 Кадыков, О. Н. Использование программно-целевого планирования развития молочного скотоводства в регионе / О. Н. Кадыков. - С.117-119 Карамнова, Н. В. Зарубежный опыт развития агропромышленной интеграции / Н. В. Карамнова. - С.120-123 Конина, О. В. Влияние инновационной инфраструктуры региона на уровень инновационно-маркетинговой мобильности вуза / О. В. Конина. - С.124-125 Красовский, Л. В. Рациональное землепользование как основа эффективности развития сельского хозяйства / Л. В. Красовский. - С.126-128 Крутикова, В. В. Человеческий капитал в системе инновационного образования / В. В. Крутикова. - С.128-132 Карамнова, Н. В. Механизм создания интегрированных структур в свеклосахарном производстве / Н. В. Карамнова. - С.132-136 Левина, М. В. Оптимизация сырьевых зон сахарных заводов - важнейший фактор дальнейшего развития регионального свеклосахарного подкомплекса / М. В. Левина. - С.136-141 Машин, В. В. Предварительный этап прогнозного сценария эффективного управления ресурсами аграрного сектора экономики / В. В. Машин. - С.141-143 Меделяева, З. П. Состояние заготовительной отрасли потребительской кооперации Воронежской области / З. П. Меделяева, О. А. Барулева. - С.144-148 Мельник, С. П. Устойчивое развитие сельскохозяйственной кооперации / С. П. Мельник. - С.148-152 Топильский, В. В. Современные проблемы функционирования рынка зерна России / В. В. Топильский. - С.152-154 Фомичев, А. В. Особенности диверсификации в агропромышленном производстве / А. В. Фомичев. - С.155-157 Щеглова, Н. Н. Фактор финансовой устойчивости сельскохозяйственного предприятия / Н. Н. Щеглова. - С.157-163 Кузьмина, Н. А. Особенности применения налогового метода регулирования инвестиционной деятельности / Н. А. Кузьмина. - С.163-164 Булгучев, М. Х. Толерантность в предпринимательстве на Кавказе / М. Х. Булгучев. - С.165-168 Сологуб, И. В. Отражение в бухгалтерской отчетности информации о внеоборотных активах / И. В. Сологуб. - С.168-171 Милованов, Д. А. Кластер как механизм устойчивого развития малых форм хозяйствования на селе / Д. А. Милованов. - С.171-175 Булгучев, М. Х. Внешнеэкономическая деятельность товаропроизводителей в условиях Республики Ингушетии / М. Х. Булгучев. - С.176-179 Абиров, М. С. Эффективность социальной политики государства - важнейшее условие успешного реформирования государственной системы / М. С. Абиров. - С.180-181 Ефимова, Л. В. Оценка спроса на продукцию птицеводства в Тверской области / Л. В. Ефимова. - С.182-184 ТЕХНОЛОГИЯ ПРЕПОДАВАНИЯ И ВОСПИТАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС В ВУЗЕ Симбирских, Е. С. О создании новой модели учреждений высшего профессионального образования для устойчивого развития сельских территорий / Е. С. Симбирских. - С.185-189 Суворова, Ю. Б. Структура инновационной компетентности специалистов АПК / Ю. Б. Суворова. - С.189-193 Смагина, Н. Н. Развитие эрудиции у детей младшего школьного возраста в учреждениях дополнительного образования / Н. Н. Смагина. - С.194-197 СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ Мезинова, О. В. Технология развития догадки в процессе обучения чтению на уроках иностранного языка / О. В. Мезинова. - С.198-202 Ореховская, Н. А. Патриотизм массового сознания россиян как фактор консолидации современного общества / Н. А. Ореховская. - С.202-205 Смирнова, Т. С. Новые религиозные движения РФ в 1990-х годах: причины возникновения и эволюции / Т. С. Смирнова. - С.206-208 Смирнова, Л. В. Крестьянский рацион в годы Великой отечественной войны (по материалам Ленинградской области) / Л. В. Смирнова. - С.208-212 Нудельман, М. А. Политический VS. в экономический дискурс в лингвистике / М. А. Нудельман, Н. И. Греков. - С.212-214 Антоненко, Н. В. И. Л. Солоневич о возрождении "Великой России" / Н. В. Антоненко. - С.215-218 Клименко, Ю. И. Альтернативная деятельность фермерских хозяйств / Ю. И. Клименко, И. В. Васильева, А. Н. Квочкин. - С.219-223 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Лазовский, А. Табунное коневодство - резерв мяса на дешевых кормах [Текст] / А. Лазовский> // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2012. - № 2. - С. 60-61
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНИНА -- ТАБУННОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- МЯСНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ -- НАПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Перспективы развития мясного коневодства в Беларуси. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Стасюкевич, Станислав Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1967). Гастерофилез лошадей и меры борьбы с ним : монография / С. И. Стасюкевич ; рец.: М. В. Скуловец, Г. А. Соколов ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2011. - 208 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 176-208. - ISBN 978-985-512-584-7 : Б. ц. Содержание: Состояние изученности желудочно-кишечных оводов лошадей на современном этапе . - С .8-28 Средства и методы борьбы с инвазией при гастерофилезе лошадей . - С .28-42 Материалы и методика исследований . - С .42-50 Распространение, видовой состав оводов рода gasterophilus в Республике Беларусь . - С .50 Биология оводов . - С .64 Динамика нарастания оводовой инвазии и особенности развития желудочно-кишечных оводов . - С .64-66 Локализация и динамика возрастного состава личинок оводов . - С .66-70 Период выпадения личинок на окукливание . - С .70-72 Сезонная динамика лета имаго . - С .72-75 Динамика суточной активности имаго . - С .75-78 Фенологический прогноз и сигнализация сроков развития желудочно-кишечных оводов лошадей . - С .78-80 Гематологические и иммунологические показатели крови лошадей, патоморфологические изменения при паразитировании личинок оводов . - С .80 Гематологические и иммунологические показатели крови лошадей при паразитировании личинок оводов . - С .80-88 Патоморфологические изменения, вызванные личинками желудочно-кишечных оводов . - С .88-94 Разработка ранней диагностики гастерофилеза у лошадей . - С .94 Простая радиальная иммунодиффузия, принцип метода . - С .94-114 Анализ полученных результатов . - С .114-121 Изыскание средств и методов защиты лошадей от гастерофилеза . - С .121 Профилактические мероприятия при гастерофилезе лошадей . - С .121-126 Терапия лошадей при гастерофилезе . - С .126 Изучение эффективности и влияния универма на организм лошадей при гастерофилезе . - С .126-135 Изучение эффективности и влияния аверфарма на организм лошадей при гастерофилезе . - С .135-141 Изучение эффективности и влияния авермектиновой пасты на организм лошадей при гастерофилезе . - С .141-148 Изучение эффективности и влияния ривертина на организм лошадей при гастерофилезе . - С .148-155 Изучение эффективности и влияния бровадазол-геля на организм лошадей при гастерофилезе . - С .155-162 Ранняя химиопрофилактика гастерофилеза . - С .162-163 Ветеринарно-санитарная оценка мяса лошадей при гастерофилезе . - С .163 Органолептические показатели мяса лошадей . - С .163-168 Бактериологические исследования . - С .168-172 Содержание токсичных элементов . - С .172-175
Кл.слова (ненормированные): БОЛЕЗНИ ЖКТ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- ЖЕЛУДОЧНЫЕ ОВОДЫ -- ОВОДЫ -- ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- GASTEROPHILIDAE -- DIPTERA -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- РАННЯЯ ДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КОНИНА -- МЯСО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Изложены данные о гастерофилезе лошадей, особенностях эпизоотологии в различных природно-климатических зонах, влиянии на качество продуктов убоя. Приведены сведения о некоторых инсектоакарицидных свойствах ряда противопаразитарных препаратов, их влиянии на паразито-хозяинные отношения. Доп.точки доступа: Скуловец, М. В. \рец.\; Соколов, Г. А. \рец.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 3 ОКД/619:616.1/.9/602877 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/619:616.1/.9/602877 (1), ХР (2) |
> Шифр: Ж 275/2012/6 Журнал 2012г. № 6 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Лещук, Г. Воспроизводительная способность коров с разной частотой антигенов групп крови / Г. Лещук, Т. Лещук. - С.3-6 Карпов, К. Ошибочность современных эволюционных воззрений и плачевная судьба генетики в России / К. Карпов. - С.7-14 КОРМА И КОРМЛЕНИЕ Топорова, Л. Конверсия протеина и энергии корма в продукцию при использовании органоминеральных соединений в кормлении цыплят-бройлеров и свиней на откорме / Л. Топорова, В. Андреев, В. Луцюк. - С.15-19 Иванов, А. Влияние РумиМакс-УЛЬТРА на откормочную и мясную продуктивность свиней / А. Иванов, А. Бетин. - С.20-26 МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО Костомахин, Н. Научные основы содержания и кормления коров с различным уровнем продуктивности / Н. Костомахин. - С.27-30 Кудрин, М. Клинико-физиологическое состояние коров в различные физиологические периоды при разных технологиях содержания / М. Кудрин, С. Ижболдина. - С.31-34 СВИНОВОДСТВО Саломатин, В. Влияние селенорганических препаратов на белковый обмен у молодняка свиней / В. Саломатин, А. Ряднов, Е. Петухова. - С.35-39 Анализ ситуации в свиноводстве России в связи с АЧС. - С.40-42 ПТИЦЕВОДСТВО Николаев, С. Использование премиксов "Кондор" и "Волгавит" в птицеводстве / С. Николаев, А. Карапетян. - С.43-48 ОВЦЕВОДСТВО И КОЗОВОДСТВО Сердюков, И. Особенности формирования шерстной и мясной продуктивности у баранчиков ставропольской породы разных племенных стад / И. Сердюков. - С.49-53 КОНЕВОДСТВО Федосеев, Н. Социальное значение лошади : [конина, колесница, аллюр, упряжь] / Н. Федосеев. - С.54-58 ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТРАСЛИ Худяков, Н. "Микроживотноводство" и проблема борьбы с голодом / Н. Худяков. - С.59-61 ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ Тесленко, И. Расчет технико-экономических показателей поточно-конвейерной технологии индивидуального кормления животных / И. Тесленко, И. Тесленко, И. Тесленко. - С.62-66 ОХРАНА ТРУДА Инструкция по охране труда для рабочих, обслуживающих доильные установки, и при ручном доении животных. - С.67-69 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ж 21 Жайлабаев, Ж. Д. К вопросу совершенствования технологии производства вяленых мясных продуктов [] / Ж. Д. Жайлабаев, А. М. Жумажанова, Г. К. Оспанова> // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2011 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2012. - Вып. 6. - С. 44-48
Кл.слова (ненормированные): ВЯЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНИНА -- МЯСО -- СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЗАХСТАН -- СНГ Доп.точки доступа: Жумажанова, А. М.; Оспанова, Г. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/637 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/637 (1), ХР (1) |
> Шифр: М03031230/2013/1 Журнал 2013г. № 1 ТЕХНОЛОГИИ Войцехiвська, Л. Вплив жирноi олii виноградних кісточок на яркiсть варених ковбас / Л. Войцехiвська, Т. Шелкова, Н. Глумова. - С.11-13 Осадчук, И. В. Модифицированные соевые белки как дополнительные сыртевые ресурсы / И. В. Осадчук. - С.14-16 МАРКЕТИНГ Рынок мяса и мясных продуктов Украины. - С.17-25 ИНГРЕДИЕНТЫ Конина - необычно и полезно. - С.26-27 ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ Пiдвищення квалiфiкацii. - С.28-29 МАГИСТР-КЛАСС Баль-Прилипко, Л. В. Проблема йододефiциту в Україні. Сучасний стан та шляхи вирiшення / Л. В. Баль-Прилипко, Б. I. Леонова. - С.30-31 НА ДОСУГЕ История продуктов. Знаете ли вы что... - С.32-33 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Е 78 Ерошенко, Е. Табуны уходят в историю? [] / Е. Ерошенко> // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2014. - № 1. - С. 24-29 : фот. цв.
Кл.слова (ненормированные): КОНЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНЕФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПЛЕМЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- СПРОС -- ЦЕНЫ -- КАДРЫ -- МЯСНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ -- НАПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КОНИНА -- МЯСО -- КУМЫС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ Аннотация: Проблемы отрасли белорусского коневодства. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Данкверт, С. А. Производство мяса в мире / С. А. Данкверт, А. М. Холманов, О. Ю. Осадчая ; рец. В. Ф. Лищенко ; Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства имени академика Л. К. Эрнста, Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. - Москва : Экономика, 2016. - 495 с. : рис., табл., граф. - (Животноводство стран мира). - Библиогр.: с. 456-461 (116 назв.). - ISBN 978-5-282-03470-7 : 207.39 р. Приложения: с.464-492 Содержание: ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ . - С .33-34 ЧИСЛЕННОСТЬ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ . - С .35 Численность живых животных . - С .35-55 Плотность размещения сельскохозяйственных животных разных видов в мире . - С .55-57 Отношение численности живых и убитых сельскохозяйственных животных . - С .57-62 Взаимосвязь численности животных и производства мяса в мире . - С .62-66 МАССА ТУШИ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ . - С .67-77 МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШИ ЖИВОТНЫХ . - С .78-85 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЪЕДОБНОЙ ЧАСТИ ТУШИ . - С .86-90 НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА В МИРЕ . - С .91-94 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ВСЕХ ВИДОВ . - С .95-96 ВАЛОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ВСЕХ ВИДОВ . - С .97-103 СТРАНЫ - ГЛАВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА ВСЕХ ВИДОВ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ВСЕХ ВИДОВ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ . - С .104-127 ВИДОВАЯ СТРУКТУРА ПРОИЗВЕДЕННОГО В МИРЕ МЯСА . - С .128-136 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ . - С .137-138 ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ . - С .139 Численность свиней . - С .139 Численность живых свиней . - С .139-143 Численность свиней, убитых на мясо . - С .144-147 Отношение численности убитых на мясо и живых свиней . - С .147-150 Мясо туши свиней . - С .151-154 Валовое производство мяса свиней . - С .154-161 Производство свинины на душу населения . - С .161-166 Производство свинины на одну среднестатистическую свинью . - С .167-169 Производство свинины на 100 га сельскохозяйственных угодий . - С .169-172 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА . - С .173 Численность крупного рогатого скота . - С .173-174 Численность живого крупного рогатого скота . - С .174-178 Численность крупного рогатого скота, убитого на мясо . - С .178-181 Отношение численности убитого на мясо и живого крупного рогатого скота . - С .181-182 Масса туши крупного рогатого скота . - С .183-186 Валовое производство мяса крупного рогатого скота . - С .186-191 Производство мяса крупного рогатого скота на душу населения . - С .191-196 Производство мяса на одну среднестатистическую голову крупного рогатого скота . - С .196-199 Производство мяса крупного рогатого скота на 100 га сельскохозяйственных угодий . - С .199-202 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ОВЕЦ . - С .203 Численность овец . - С .203 Численность живых овец . - С .203-207 Численность овец, убитых на мясо . - С .207-210 Отношение численности убитых на мясо и живых овец . - С .210 Масса туши овец . - С .211-213 Валовое производство мяса овец . - С .213-217 Производство мяса овец на душу населения . - С .217-222 Производство мяса на одну среднестатистическую овцу . - С .222-225 Производство мяса овец на 100 га сельскохозяйственных угодий . - С .225-228 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КОЗ . - С .229 Численность коз . - С .229 Численность живых коз . - С .229-233 Численность коз, убитых на мясо . - С .233-235 Отношение численности убитых на мясо и живых коз . - С .235-236 Масса туши коз . - С .236-239 Валовое производство мяса коз . - С .239-243 Производство мяса коз на душу населения . - С .243-247 Производство мяса на одну среднестатистическую козу . - С .248-250 Производство мяса коз на 100 га сельскохозяйственных угодий . - С .250-252 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА БУЙВОЛОВ . - С .253 Численность буйволов . - С .253-257 Масса туши буйволов . - С .257-259 Валовое производство мяса буйволов . - С .259-263 Производство мяса буйволов на душу населения . - С .263-267 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ЛОШАДЕЙ . - С .268-270 Численность лошадей . - С .271-275 Масса туши лошадей . - С .275-277 Валовое производство мяса лошадей . - С .277-281 Производство мяса лошадей на душу населения . - С .281-286 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ . - С .286-287 Численность кроликов . - С .287-290 Масса туши кроликов . - С .290-292 Валовое производство мяса кроликов . - С .292-296 Производство мяса кроликов на душу населения . - С .297-301 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ОСЛОВ . - С .302-303 Численность ослов . - С .303-306 Масса туши ослов . - С .306-308 Валовое производство мяса ослов . - С .308-310 Производство мяса ослов на душу населения . - С .311-313 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА МУЛОВ . - С .314 Численность мулов . - С .315-318 Масса туши мулов . - С .318-319 Валовое производство мяса мулов . - С .319-321 Производство мяса мулов на душу населения . - С .321-322 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ВЕРБЛЮДОВ . - С .323-324 Численность верблюдов . - С .324-327 Масса туши верблюдов . - С .327-329 Валовое производство мяса верблюдов . - С .329-332 Производство мяса верблюдов на душу населения . - С .332-335 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦ . - С .336-337 Валовое производство мяса птиц всех видов . - С .337-342 Производство мяса птиц всех видов на душу населения . - С .342-347 Видовая структура производимого в мире мяса птиц . - С .347-350 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КУР . - С .350 Численность кур . - С .350-357 Масса туши кур . - С .358-360 Валовое производство мяса кур . - С .360-364 Производство мяса на одну среднестатистическую курицу . - С .365-368 Производство мяса кур на душу населения . - С .369-373 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ИНДЕЕК . - С .373 Численность индеек . - С .373-379 Масса туши индеек . - С .379-382 Валовое производство мяса индеек . - С .382-386 Производство мяса на одну среднестатистическую индейку . - С .386-389 Производство мяса индеек на душу населения . - С .389-392 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА УТОК . - С .393 Численность уток . - С .393-399 Масса туши уток . - С .399-401 Валовое производство мяса уток . - С .401-405 Производство мяса на одну среднестатистическую утку . - С .405-407 Производство мяса уток на душу населения . - С .407-411 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ГУСЕЙ . - С .411-412 Численность гусей . - С .412-418 Масса туши гусей . - С .419-421 Валовое производство мяса гусей . - С .421-425 Производство мяса на одного среднестатистического гуся . - С .425-427 Производство мяса гусей на душу населения . - С .427-430 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ДИЧИ . - С .431-432 Валовое производство мяса дичи . - С .432-438 Производство мяса дичи на душу населения . - С .438-441
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- МЯСО -- ГОВЯДИНА -- СВИНИНА -- БАРАНИНА -- КОЗЛЯТИНА -- БУЙВОЛЯТИНА -- КОНИНА -- КРОЛЬЧАТИНА -- ВЕРБЛЮЖАТИНА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ВЫХОД МЯСА -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ВАЛОВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЧИСЛЕННОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: В книге показано влияние потребления мяса и животного белка, содержащегося в нем, на здоровье человека, развитие его интеллекта. Раскрыта видовая структура всего производимого в мире мяса и ее изменения за период с 1961 по 2012 г.; дан сравнительный анализ параметров разных видов мяса, названы основные факторы, влияющие на валовое производство мяса и его производство на душу населения. Основная часть работы посвящена экономико-статистической характеристике производства мяса 15 отдельных видов животных во всем мире за период с 1961 по 2012 г. Представлены изменения за этот период региональной структуры производства каждого вида мяса. Доп.точки доступа: Холманов, А. М.; Осадчая, О. Ю.; Лищенко, В. Ф. \рец.\; Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства имени академика Л. К. Эрнста; Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору Экземпляры всего: 2 ОКД/637.5/617087 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/637.5/617087 (1), ХР (1) |
Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : [б. и.], 1996 - . - ISSN 0134-9732. Т. 52, ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" ; ред. И. П. Шейко [и др.] ; рец.: В. М. Голушко, В. Н. Тимошенко, Л. В. Голубец. - Жодино : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2017. - 268 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Содержание: ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬ Панько, В. В. Роль крахмалистых углеводов при скармливании высокоэнергетических силосно-концентратных рационов дойным коровам / В. В. Панько, В. П. Жуков, В. Н. Ратушняк. - С .3-7 Подоляк, А. Г. Влияние удобрений на урожайность сена и вынос 137Cs и 90Sr бобово-злаковыми травосмесями на торфяных почвах / А. Г. Подоляк, А. Ф. Карпенко, Т. В. Ласько. - С .7-15 Радчиков, Василий Федорович. Использование солода пивоваренного в составе комбикорма КР-2 для молодняка крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С .15-25 Другие авторы: Цай В. П., Кот А. Н., Шевцов А. Н., Трокоз В. А., Карповский В. И., Пентилюк С. И., Стояновский В. Г., Брошков М. М., Зиновьев С. Г. Радчикова, Г. Н. Эффективность скармливания заменителей цельного молока с разным протеином в рационах телят / Г. Н. Радчикова [и др.]. - С .26-34 Другие авторы: Возмитель Л. А., Сучкова И. В., Стояновский В. Г., Пивторак Я. И., Брошков М. М., Зиновьев С. Г., Трокоз В. А., Карповский В. И., Пентилюк С. И. Разанова, Е. П. Качество грудных мышц перепелов под действием апивита / Е. П. Разанова, Т. Л. Голубенко. - С .34-40 Райхман, А. Я. Моделирование рационов лактирующих коров с использованием злаково-бобовых смесей / А. Я. Райхман. - С .40-48 Райхман, А. Я. Эффективность кормления лактирующих коров объемными кормами разного класса качества / А. Я. Райхман. - С .48-56 Саханчук, А. И. Кормосмеси для сухостойных коров с использованием солода пивоваренного из ячменя / А. И. Саханчук, Е. Г. Кот, М. Г. Каллаур. - С .56-63 Цай, В. П. Влияние скармливания комбикорма КР-1 с солодом пивоваренным 2 класса на продуктивность молодняка крупного рогатого скота / В. П. Цай [и др.]. - С .64-73 Другие авторы: Радчиков В. Ф., Кот А. Н., Бессараб Г. В., Горлов И. Ф., Кононенко С. И., Карелин В. В., Люндышев В. А. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕ Балко, Д. Г. Влияние нормообразующих факторов на систему экономических норм и нормативов в животноводстве / Д. Г. Балко. - С .74-81 Барановский, Михаил Васильевич. Бактериальная обсемененность и санитарно-гигиеническое состояние молокопроводящих путей доильной установки 2АДСН / М. В. Барановский, О. А. Кажеко, А. С. Курак. - С .81-89 Барулин, Н. В. Внешние полоспецифические признаки в строении спинных жучек личинок и молоди стерляди / Н. В. Барулин. - С .89-99 Беззубов, В. И. Оценка морфологического состава туш свиней при разных технологиях их содержания / В. И. Беззубов [и др.]. - С .99-105 Другие авторы: Ходовский Д. Н., Петрушко А. С., Слинько О. М. Гейсун, А. А. Общая активность гидролитических ферментов красного калифорнийского червя под действием биологически активной добавки "Гумилид" / А. А. Гейсун, Л. М. Степченко. - С .106-113 Голопура, С. И. Влияние фосфолипидсодержащих препаратов на уровень иммуноглобулина М в сыворотке крови телят в период формирования колострального иммунитета / С. И. Голопура, Н. И. Цвилиховский. - С .113-119 Косов, В. А. Влияние типа помещений на формирование микроклимата, физиологическое состояние и продуктивность коров в условиях комплексов / В. А. Косов. - С .119-129 Курак, Александр Степанович. Оптимизация режимов содержания и доения коров / А. С. Курак [и др.]. - С .129-136 Другие авторы: Барановский М. В., Кажеко О. А., Яковчик Н. С., Китиков В. О. Курак, Александр Степанович. Новое в организации труда операторов при преддоильной подготовке коров / А. С. Курак [и др.]. - С .137-144 Другие авторы: Барановский М. В., Кажеко О. А., Яковчик Н. С., Китиков В. О. Повод, М. Г. Сравнительная оценка эффективности авторского и базового проекта свиноводческого предприятия с законченным циклом производства свинины на 6300 ц / М. Г. Повод, И. В. Лозинська. - С .144-154 Рудаковская, И. И. Влияние мультифазного способа кормления на физиологическое состояние и продуктивность молодняка свиней на откорме / И. И. Рудаковская [и др.]. - С .155-164 Другие авторы: Ходосовский Д. Н., Безмен В. А., Шацкая А. Н., Хоченков А. А., Петрушко А. С., Матюшонок Т. А., Якушева Р. В. Самохина, Е. А. Влияние технологии перединкубационной обработки яиц "искусственная кутикула" на биологические и морфологические показатели развития зародышей кур / Е. А. Самохина. - С .165-172 Соляник, С. В. Методика расчета качественных характеристик навозных стоков свинокомплекса и определения объемов вносимых органических удобрений / С. В. Соляник, В. В. Соляник. - С .172-184 Соляник, С. В. Мониторинг статистической отчетности работы свинокомплекса и методика расчета уровня падежа животных на предприятии / С. В. Соляник, В. В. Соляник. - С .184-198 Стадницкая, О. И. Динамика живой массы коров в период их выращивания / О. И. Стадницкая. - С .198-205 Стрельцов, В. А. Качество свинины в зависимости от генотипа хряков на заключительном этапе скрещивания / В. А. Стрельцов. - С .205-215 Тимошенко, Владимир Николаевич. Влияние технико-технологических решений на формирование среды обитания коров в условиях ферм и комплексов / В. Н. Тимошенко [и др.]. - С .216-223 Другие авторы: Музыка А. А., Москалев А. А., Кирикович С. А., Шматко Н. Н., Шейграцова Л. Н., Пучка М. П., Тимошенко М. В. Ходосовский, Д. Н. Микроклимат в зданиях для ремонтных свинок и свиноматок мясного направления продуктивности / Д. Н. Ходосовский. - С .223-228 Ходосовский, Д. Н. Микроклимат в зданиях для молодняка свиней мясного направления продуктивности / Д. Н. Ходосовский. - С .229-234 Шацкая, А. Н. Факторы снижения стрессовой нагрузки в критические периоды выращивания молодняка свиней / А. Н. Шацкая [и др.]. - С .234-243 Другие авторы: Ходосовский Д. Н., Хоченков А. А., Рудаковская И. И., Безмен В. А., Петрушко А. С., Матюшонок Т. А., Шамонина А. И. Яковчик, Н. С. Конина в рационе наших предков / Н. С. Яковчик, Е. В. Садыков. - С .243-251 Яночкин, И. В. Радиоэкологические аспекты производства говядины в сельскохозяйственных предприятиях Республики Беларусь, отвечающие санитарным правилам и нормам Таможенного союза / И. В. Яночкин. - С .251-258 Яночкин, И. В. Содержание 37Cs в мышечной ткани крупного рогатого скота специализированных мясных пород лимузинской и шаролезкой при использовании загонного метода пастьбы на территории радиоактивного загрязнения / И. В. Яночкин, С. А. Исаченко. - С .258-265 Доп.точки доступа: Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Джумкова, М. В. \ред.\; Пилюк, Николай Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1953) \ред.\; Барановский, Михаил Васильевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) \ред.\; Будевич, А. С. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \ред.\; Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960) \ред.\; Лобан, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1957—2020) \ред.\; Радчиков, Василий Федорович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1957) \ред.\; Тимошенко, Владимир Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1956) \ред.\; Кононенко, С. И. \ред.\; Мысик, А. Т. \ред.\; Петухов, В. Л. \ред.\; Стрекозов, Н. И. \ред.\; Повозников, Н. Г. \ред.\; Рыбалко, В. П. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \рец.\; Тимошенко, Владимир Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1956) \рец.\; Голубец, Л. В. \рец.\; Шевцов, А. Н.; Трокоз, В. А.; Карповский, В. И.; Пентилюк, С. И.; Стояновский, В. Г.; Брошков, М. М.; Зиновьев, С. Г.; Пивторак, Я. И.; Бессараб, Г. В.; Горлов, И. Ф.; Кононенко, С. И.; Карелин, В. В.; Люндышев, В. А.; Слинько, О. М.; Яковчик, Н. С.; Китиков, В. О.; Шацкая, А. Н.; Хоченков, Андрей Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1959); Петрушко, А. С.; Матюшонок, Т. А.; Якушева, Р. В.; Кирикович, С. А.; Шматко, Н. Н.; Шейграцова, Л. Н.; Пучка, М. П.; Тимошенко, М. В.; Рудаковская, И. И.; Безмен, В. А.; Шамонина, А. И.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Экземпляры всего: 2 ОКД/636 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1) |
Я 47 Яковчик, Н. С. Конина в рационе наших предков [] / Н. С. Яковчик, Е. В. Садыков> // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2017. - Т. 52, ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 243-251. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КОНИНА -- МЯСО -- РАЦИОНЫ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- ИСТОРИЯ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: В статье изложены исторические примеры использования конины в рационе славян, опираясь на археологические материалы, а также учитывая полезные свойства мяса лошадей, авторы показали перспективы развития продуктивного направления коневодства в Беларуси. Доп.точки доступа: Садыков, Е. В.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1) |
. "Проблемы и перспективы развития территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2018 ; Хойники) Нагул лошадей на пойменных и суходольных естественных пастбищах, загрязненных 137Cs [] / А. А. Царенок [и др.]> // Проблемы и перспективы развития территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, на современном этапе : материалы международной научно-практической конференции (г. Хойники, 26-27 июля 2018 г.) / "Проблемы и перспективы развития территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2018 ; Хойники) , Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь, Государственное природоохранное научно-исследовательское учреждение "Полесский государственный радиационно-экологический заповедник". - Минск : ИВЦ Минфина, 2018. - С. 159-161 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7205-51-6
Кл.слова (ненормированные): ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ПАСТБИЩА -- СУХОДОЛ -- ЛУГА -- ПОЙМЕННЫЕ ЛУГА -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ЛОШАДИ -- ОТКОРМ -- НАГУЛ -- СКОТОВОДСТВО -- МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ИЗОТОПЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ЦЕЗИЙ -- НАКОПЛЕНИЕ -- МЯСО -- КОНИНА -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- МОГИЛЕВСКАЯ ОБЛ Аннотация: Приводятся результаты научно-производственного эксперимента по накоплению 137Cs в конине при выпасе конепоголовья на пойменных и суходольных естественных пастбищах. Разработана система дифференцированного использования пастбищ с целью получения конины, соответствующей нормативным требованиям по содержанию 137Cs. Доп.точки доступа: Царенок, А. А.; Исаченко, С. А.; Наумчик, А. В.; Макаровец, И. В.; Яночкин, И. В.; Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь; Государственное природоохранное научно-исследовательское учреждение "Полесский государственный радиационно-экологический заповедник"; "Проблемы и перспективы развития территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, на современном этапе", международная научно-практическая конференция(2018 ; Хойники) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/Э/619280 (1) Свободны: ОКД/Э/619280 (1) |
Я 64 Яночкин, И. В. Выпас лошадей на многолетних естественных и культурных пастбищах с различным уровнем загрязнения травостоев 137Cs [] / И. В. Яночкин, С. В. Смяткина, Н. М. Кирпиченко> // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2020. - Т. 55, ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 182-187. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПАСТЬБА -- ЗАГОННАЯ ПАСТЬБА -- ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ТРАВОСТОЙ -- ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- БОТАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ФИТОЦЕНОЗЫ -- ПАСТБИЩА -- ЛУГОПАСТБИЩНЫЕ УГОДЬЯ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ ПАСТБИЩ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ЦЕЗИЙ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- РАДИОЦЕЗИЙ -- НАКОПЛЕНИЕ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- КОНИНА -- МЯСО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-10 Аннотация: Статья посвящена нормированию сроков пастьбы в зависимости от уровней содержания [[p]]137[[/p]]Сs в пастбищном травостое многолетних естественных и культурных пастбищ. Установлено, что использование загонного метода пастьбы лошадей на культурном пастбище с плотностью радиоактивного загрязнения почвы цезием 20-30 Ки/км[[p]]2[[/p]] при удельной активности [[p]]137[[/p]]Cs в травостое 200 Бк/кг обеспечивает содержание этого элемента в мышечной ткани животных старше 3 лет в течение трех месяцев 318 Бк/кг, молодняка в возрасте 12 месяцев - 165 Бк/кг. Это дает возможность получать конину, соответствующую РДУ-99. Доп.точки доступа: Смяткина, С. В.; Кирпиченко, Н. М.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1) Свободны: ХР (1) Экз.1 (ОКД/636) занят |
Я 47 Яковчик, Н. С. О радиологических аспектах мясного коневодства [] / Н. С. Яковчик, Е. В. Садыков> // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2021. - № 2(144). - С. 30-33 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138
Кл.слова (ненормированные): МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- КОНЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЗОНЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО БЕДСТВИЯ -- ЗОНЫ -- ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АЭС -- АЭС -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕРРИТОРИИ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ -- РАДИАЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- КОРМА -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- КОНИНА -- МЯСО -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ЦЕЗИЙ -- СТРОНЦИЙ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- РАДИОЦЕЗИЙ -- РАДИОСТРОНЦИЙ -- МДУ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ -- ДОЗИМЕТРИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- РАДИОМЕТРИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-20 Аннотация: Обсуждается проведенный цикл мероприятий радиационного контроля при получении продукции мясного коневодства в фермерском хозяйстве "Василек" Дзержинского района. Сформулированы рекомендации для осуществления радиационного контроля кормов и продукции из конины в хозяйствах на территории радиоактивного загрязнения. Доп.точки доступа: Садыков, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Энциклопедия питания : справочное издание : в 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания / под общ. ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : КноРус, 2022. - 730, [1] с. : табл. - ISBN 978-5-406-10219-0 (т. 3) : 95.00 р. Содержание: ЗЕРНОМУЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .11 Мука . - С .11-15 Классификация муки . - С .15-17 Характеристика ассортимента муки . - С .17-19 Показатели качества муки . - С .19-22 Хлебопекарные свойства муки . - С .22-24 Дефекты муки . - С .24-25 Упаковка, маркировка муки . - С .26 Крупы . - С .26 Классификация круп . - С .26-37 Крупа повышенной биологической ценности и другие разновидности . - С .37-39 Оценка качества круп . - С .40-42 Хранение и транспортирование муки и крупы . - С .42-45 Сроки и условия хранения круп . - С .45-46 Крупяные концентраты . - С .46 Общая характеристика крупяных концентратов . - С .46-47 Классификация и ассортимент концентратов . - С .47-55 Хранение и транспортирование крупяных концентратов . - С .56 Хлеб и хлебобулочные изделия . - С .57 Хлеб . - С .57 Химический состав и пищевая ценность хлеба из муки различных видов и сортов, потребительское качество изделий . - С .57-59 Пути повышения биологической ценности изделий . - С .59 Классификация хлеба и хлебобулочных изделий и их ассортимент . - С .59-63 Оценка качества хлеба . - С .64-65 Транспортировка и хранение хлеба и хлебобулочных изделий . - С .66 Болезни хлеба . - С .67-70 Бараночные и сухарные изделия . - С .70 Классификация и особенности производства бараночных изделий . - С .70-72 Определение качества бараночных и сухарных изделий . - С .73 Упаковка и хранение бараночных и сухарных изделий . - С .73-74 Макаронные изделия . - С .74 Потребительские свойства макаронных изделий . - С .74-75 Классификация макаронных изделий . - С .76-79 Оценка качества макаронных изделий . - С .79-81 Упаковка и маркировка макаронных изделий . - С .81-83 Транспортировка и хранение макаронных изделий . - С .83-84 МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .85 Химический состав и физико-химические свойства молока . - С .85-92 Питьевое молоко . - С .92 Свойства молока . - С .92-94 Особенности состава молока разных животных . - С .94-96 Обработка молока на молочных заводах . - С .97 Изменение составных частей молока под действием высоких температур . - С .97 Способы обработки молока . - С .97-98 Ассортимент и требования к качеству молока . - С .98-103 Контроль качества молока . - С .103-106 Процессы, которые происходят при транспортировке и хранении молока . - С .106-108 Дефекты молока . - С .108-111 Сливки, обезжиренное молоко и пахта . - С .112 Сливки . - С .112-113 Обезжиренное молоко и пахта . - С .113-114 Жидкие молочные продукты детского питания . - С .114-117 Кисломолочные продукты . - С .118 Значение в питании. Сущность процесса кисломолочного брожения . - С .118 Классификация . - С .118-119 Роль кисломолочных продуктов в питании . - С .119-120 Сущность кисломолочного брожения . - С .120-121 Сырье и требования к нему . - С .121 Кисломолочные диетические продукты . - С .121 Общая характеристика . - С .121-124 Показатели качества . - С .124-125 Дефекты . - С .125-127 Упаковка, маркировка, транспортировка, условия и сроки хранения кисломолочных диетических продуктов . - С .127-128 Сметана, творог, творожные изделия, копреципитаты . - С .128 Сметана . - С .128-130 Творог и творожные изделия . - С .131-138 Копреципитаты, казеинаты . - С .138-140 Масло сливочное . - С .140 Химический состав и пищевая ценность . - С .140-143 Классификация сливочного масла . - С .143-144 Сырье для сливочного масла . - С .144-145 Ассортимент . - С .145-154 Фасование, упаковка, маркировка . - С .154-155 Хранение и транспортировка масла . - С .155-158 Показатели качества . - С .158-160 Дефекты масла . - С .160-164 Сыры . - С .164 Общие положения . - С .164-165 Классификация сыров и особенности биохимических процессов во время созревания отдельных групп сыров . - С .165 Классификация сыров . - С .165-166 Твердые сычужные сыры . - С .166-169 Полутвердые сычужные сыры . - С .170 Мягкие сычужные сыры . - С .170-171 Рассольные сыры . - С .172 Кисломолочные сыры . - С .173 Плавленные и другие переработанные сыры . - С .173-175 Вкус и запах сыров, их дефекты . - С .175-180 Мороженое . - С .180 Классификация . - С .180-181 Пищевая ценность и химический состав . - С .181-182 Сырье . - С .182-183 Ассортимент мороженого . - С .183-185 Хранение мороженого . - С .185-186 Показатели качества . - С .186-189 Мягкое мороженое . - С .189-190 Сухие и сгущенные молочные продукты . - С .190 Основы консервирования молока и виды молочных консервов . - С .190-191 Требования, которые предъявляют к сырью . - С .191-192 Ассортимент молочных консервов . - С .192 Сгущенные молочные консервы с сахаром . - С .192-193 Пищевая ценность сгущенных молочных консервов с сахаром . - С .193 Показатели качества сгущенных молочных консервов с сахаром . - С .193-196 Дефекты молочных консервов сгущенных с сахаром . - С .196-198 Условия и сроки сохранения сгущенных молочных консервов с сахаром . - С .198-199 Сгущенные стерилизованные молочные консервы без сахара . - С .199 Общая характеристика . - С .199 Ассортимент и требования к качеству . - С .200 Дефекты сгущенных молочных консервов без сахара . - С .200 Упаковка и маркировка сгущенных стерилизованных молочных консервов без сахара . - С .201 Сухие молочные консервы . - С .201-210 Сухие молочные смеси для детского питания . - С .210 Требования к сырью, санитарии и гигиене производства . - С .210 Технология сухих молочных смесей для детского питания . - С .211 Ассортимент и показатели качества сухих смесей для детского питания . - С .211-215 Расфасовка и упаковка . - С .215-216 Дефекты сухих молочных смесей для детского питания . - С .216 Условия и сроки хранения сухих молочных смесей для детского питания . - С .216-217 Продукты из обезжиренного молока, сыворотки и пахты . - С .217 Состав, свойства, пищевая и биологическая ценность обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки . - С .217-222 Ассортимент и классификация продуктов из обезжиренного молока . - С .222 Продукты из пахты . - С .223 Продукты из молочной сыворотки . - С .223-227 МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .228 Значение мяса и мясопродуктов в питании человека . - С .228 Общие положения . - С .228-229 Пищевая, биологическая и энергетическая ценность мяса и мясных продуктов . - С .230-231 Пищевая ценность мяса . - С .231-235 Классификация мяса . - С .235-240 Ткани мяса . - С .240-241 Мышечная ткань . - С .241-247 Соединительная ткань . - С .247-249 Жировая ткань . - С .249-250 Костная ткань . - С .250-251 Характеристика различных видов мяса, субпродуктов и крови . - С .251 Мясо крупного рогатого скота (КРС) . - С .251-254 Телятина . - С .254-258 Свинина . - С .258-262 Баранина и козлятина . - С .262-264 Конина и жеребятина . - С .264-266 Оленина . - С .266-268 Верблюжатина . - С .268-270 Мясо яков . - С .270-273 Мясо кроликов . - С .273-274 Мясо диких копытных животных . - С .274-275 Требования к качеству мяса . - С .275-276 Дефекты мяса . - С .277-278 Субпродукты . - С .278-279 Печень . - С .280 Почки . - С .280-281 Язык . - С .281 Мозги . - С .281 Сердце . - С .282 Вымя . - С .282 Селезенка . - С .282 Легкие . - С .283 Диафрагма . - С .283 Желудки . - С .283-284 Головы . - С .284 Хвост . - С .284 Ноги . - С .284-285 Губы и уши . - С .285 Требования к качеству субпродуктов . - С .285-286 Хранение субпродуктов . - С .286 Кровь . - С .286-290 Характеристика мяса птицы, яиц и яичных продуктов . - С .290 Классификация и характеристика мяса птицы . - С .290-292 Морфологический состав . - С .292-293 Химический состав . - С .293-294 Содержание витаминов в мясе птицы . - С .294-296 Содержание минеральных веществ . - С .296-297 Биологическая ценность белков мяса птицы . - С .297 Биологическая ценность жиров . - С .298 Субпродукты птицы . - С .298-299 Требования к качеству мяса птицы . - С .299-301 Мясо пернатой дичи . - С .301 Характеристика пернатой дичи . - С .301-302 Хранение . - С .302-303 Состав, пищевая ценность и свойства яиц . - С .303 Строение яиц . - С .304 Морфологический состав . - С .305 Химический состав . - С .305-309 Пищевая ценность . - С .309-311 Масса яиц . - С .311 Состояние скорлупы . - С .312 Свежесть яиц . - С .312-313 Требования к качеству яиц . - С .313-315 Дефекты яиц . - С .315-317 Яичные продукты . - С .317-318 Характеристика мясных продуктов массового потребления . - С .319 Колбасные изделия . - С .319-331 Полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления . - С .331-341 Соленые, копченые, запеченные изделия . - С .341-345 Мясные консервы . - С .345-349 ЖИРЫ . - С .350 Общая характеристика жиров . - С .350 Значение жиров в питании человека и в пищевых технологиях . - С .351 Значение жиров в питании человека . - С .351-353 Значение жиров в пищевых технологиях . - С .353 Растительные масла . - С .354 Классификация растительных масел . - С .354-355 Состав и свойства растительных масел . - С .355-356 Ассортимент и показатели качества масел . - С .356-361 Дефекты качества масел и их предупреждение . - С .362-364 Использование растительных масел в кулинарии . - С .364 Животные топленые жиры . - С .364 Химический состав, пищевая и биологическая ценность . - С .364-365 Классификация животных жиров . - С .366 Формирование потребительских свойств . - С .366-367 Ассортимент . - С .367-368 Показатели и нормы качества . - С .368-370 Дефекты и пути их предотвращения . - С .370-372 Режимы и сроки хранения . - С .372-373 Маргарины . - С .373 Общая характеристика маргаринов . - С .373-374 Пищевая и биологическая ценность маргаринов . - С .374-375 Классификация маргаринов . - С .375 Основные компоненты маргаринов . - С .375 Формирование потребительских свойств . - С .376-377 Ассортимент . - С .377-378 Показатели и нормы качества . - С .378-383 Дефекты маргаринов и их предупреждение . - С .383-386 Упаковка и хранение маргарина . - С .386-387 Жиры кондитерские, кулинарные и хлебопекарные . - С .387 Общая характеристика . - С .387-388 Химический состав, пищевая и биологическая ценность . - С .388 Требования к сырью . - С .388 Формирование потребительских свойств . - С .389 Ассортимент . - С .389-391 Показатели и нормы качества . - С .391 Дефекты и пути их предотвращения . - С .391-392 Расфасовка, упаковка и маркировка . - С .392-394 Режимы и сроки хранения . - С .395 Майонезы . - С .395 Пищевая и биологическая ценность майонезов . - С .396-399 Классификация майонезов . - С .399 Требования к сырью . - С .399-400 Формирование потребительских свойств майонезов . - С .401 Ассортимент майонезов . - С .401 Показатели качества майонезов . - С .401-402 Дефекты качества майонезов и причины их возникновения . - С .402-403 Расфасовка, упаковка и маркировка . - С .403-404 Режимы и сроки хранения . - С .404 Спреды и смеси жиров . - С .404-409 РЫБА, РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ, НЕРЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ВОДНОГО ПРОМЫСЛА . - С .410 Общие сведения о рыбе . - С .410 Классификация промысловых рыб . - С .410-411 Строение тела рыбы . - С .411-416 Массовый состав рыбы . - С .416-417 Промышленная разделка рыбы . - С .417-419 Химический состав мяса рыбы . - С .419-429 Пищевая ценность рыбы . - С .429-431 Характеристика основных семейств и видов промысловых рыб . - С .431-442 Болезни рыб. Гидробионты как аккумуляторы и переносчики вредных веществ и опасных заболеваний . - С .442-445 Живая, охлажденная и мороженая рыба . - С .445 Живая рыба . - С .445-454 Охлажденная рыба . - С .454-458 Мороженая рыба и рыбное филе . - С .458-466 Соленые и маринованные рыбные продукты . - С .466 Соленые рыбные продукты . - С .466-473 Рыба пряного посола . - С .473 Рыба маринованная . - С .473-474 Дефекты и вредители соленых рыбных товаров . - С .474-475 Хранение соленых рыбных товаров . - С .475-476 Вяленые и сушеные рыбные товары . - С .476 Сушеные рыбные товары . - С .476-479 Вяленые рыбные товары . - С .479-482 Копченые рыбные товары . - С .482 Общая характеристика . - С .482-483 Рыбные продукты холодного копчения . - С .483-487 Рыбные товары горячего и полугорячего копчения . - С .487-490 Рыбные консервы и пресервы . - С .490 Классификация, ассортимент и качество рыбных консервов . - С .490-497 Рыбные пресервы . - С .497-501 Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия . - С .501 Рыбные полуфабрикаты . - С .501-504 Рыбные кулинарные изделия . - С .504-509 Икра . - С .509-510 Икра осетровых рыб . - С .511-513 Икра лососевых рыб . - С .513 Икра других рыб . - С .514-515 Дефекты икорных товаров . - С .515 Перевозка и хранение икорных товаров . - С .515 Нерыбные продукты водного промысла . - С .516-519 СВЕЖИЕ И ПЕРЕРАБОТАННЫЕ ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ И ОВОЩИ . - С .520 Свежие фрукты, ягоды, орехи . - С .520-521 Семечковые плоды . - С .521-523 Косточковые плоды . - С .523-526 Ягоды . - С .526-529 Субтропические плоды . - С .529-532 Тропические плоды . - С .532-536 Орехоплодные . - С .536-537 Показатели качества свежих фруктов, ягод, орехов . - С .538-546 Хранение свежих фруктов, ягод, орехов . - С .546-549 Переработанные фрукты и ягоды . - С .549 Сушеные плоды . - С .549-551 Быстрозамороженные плоды и ягоды . - С .551 Показатели качества переработанных плодов . - С .551-553 Хранение переработанных плодов . - С .553 Свежие и переработанные овощи . - С .554 Свежие овощи . - С .554 Клубнеплоды . - С .555-556 Корнеплоды . - С .556-558 Луковые овощи . - С .558-560 Капустные овощи . - С .560-561 Салатно-шпинатные овощи . - С .561-562 Пряные овощи . - С .562 Десертные овощи . - С .562-563 Тыквенные овощи и бахчевые культуры . - С .563-564 Томатные овощи . - С .565-566 Бобовые и зерновые овощи . - С .566 Показатели качества свежих овощей . - С .567-570 Хранение свежих овощей . - С .570-573 Переработанные овощи . - С .573 Квашеные и соленые овощи . - С .573-574 Сушеные овощи . - С .574-575 Консервы в герметичной таре . - С .575-576 Быстрозамороженные овощи . - С .576 Показатели качества переработанных овощей . - С .576-578 Хранение переработанных овощей . - С .578-579 КРАХМАЛ, САХАР, МЕД И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ . - С .580 Крахмал . - С .580-583 Крахмалопродукты . - С .583-585 Сахар . - С .586-589 Мед . - С .589 Мед натуральный . - С .589-596 Искусственный мед . - С .596 Кондитерские изделия . - С .597 Фруктово-ягодные изделия . - С .597-605 Карамельные изделия . - С .605-611 Шоколад и шоколадные изделия . - С .612-617 Конфеты . - С .618-627 Ирис . - С .627-629 Драже . - С .629-630 Халва . - С .631-632 Мучные кондитерские изделия . - С .632-646 ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ . - С .647 Пряности . - С .647-650 Приправы . - С .650 Горчица . - С .650-651 Хрен столовой . - С .651 Поваренная соль . - С .651-655 Пищевые кислоты . - С .655-658 Ванилин . - С .658 Кетчупы . - С .658-661 Чай . - С .662-672 Кофе . - С .672-679 Безалкогольные напитки . - С .679 Воды . - С .679-682 Газированные напитки . - С .682-683 Напитки брожения . - С .683-685 Негазированные безалкогольные напитки . - С .685-691 Слабоалкогольные напитки . - С .691-695 Алкогольные напитки . - С .695 Спирт . - С .695-696 Водка и особая водка . - С .696-699 Ликероводочные изделия . - С .699-703 Крепкие алкогольные напитки с длительной выдержкой . - С .704-705 Бренди (коньяк) . - С .705-708 Виноградные вина . - С .709-723 Вина плодовые . - С .723-726 Вина специальных технологий . - С .726-[731]
Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СВОЙСТВА -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-35 Аннотация: Приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Черевко, А. И. \ред.\; Михайлов, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/626846 (1) Свободны: ОКД/664/626846 (1) |
Забашта, А. Г. Разделка мяса : справочник / А. Г. Забашта, В. О. Басов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 659 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 658-659 (65 назв.). - ISBN 978-5-9909838-4-7 : 168.00 р. Содержание: ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .10-12 МЯСНОЕ СЫРЬЕ . - С .12-13 Классификация мяса в зависимости от вида и возраста убойных животных, характера послеубойной обработки . - С .14 Классификация мяса в зависимости от характера послеубойной обработки . - С .14-15 Классификация мяса в зависимости от вида и возраста убойных животных . - С .15-16 Классификация полуфабрикатов и продуктов переработки мяса . - С .16-17 Классификация мяса птицы в зависимости от вида и возраста, характера послеубойной обработки, полуфабрикатов и продуктов переработки мяса птицы . - С .17-21 Классификация мяса убойных животных и птицы по термическому состоянию . - С .21-22 Технические требования, предъявляемые к мясу . - С .22 Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах . - С .22-26 Говядина высококачественная . - С .26-29 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания . - С .30-31 Свинина в тушах и полутушах . - С .31-35 Свинина для производства продуктов детского питания . - С .35-36 Мясо баранина, ягнятина и козлятина в тушах . - С .36-38 Баранина и ягнятина для производства продуктов детского питания . - С .39 Мясо конина и жеребятина в полутушах и четвертинах . - С .39-41 Конина для производства продуктов детского питания . - С .41-42 Мясо буйволятина в полутушах и четвертинах . - С .42-44 Мясо оленина в тушах и полутушах . - С .44-46 Оленина для производства продуктов детского питания . - С .46 Мясо верблюжатина в полутушах и четвертинах . - С .47-48 Мясо яков в полутушах и четвертинах . - С .49-50 Мясо кенгуру в отрубах . - С .50-52 Мясо диких копытных животных . - С .52-55 Ветеринарное клеймение и товароведческая маркировка мяса . - С .55 Ветеринарное клеймение мяса . - С .55-56 Товароведческая маркировка мяса . - С .56-62 Хранение мяса в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах . - С .62-64 Мясо птицы . - С .64 Мясо кур . - С .64-68 Мясо цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части для детского питания . - С .68-69 Мясо индеек . - С .69-72 Мясо индейки для детского питания . - С .72-74 Мясо цесарок . - С .74-77 Мясо уток . - С .77-81 Мясо гусей . - С .81-84 Мясо перепелов . - С .84-86 Мясо перепелов для детского питания . - С .86-87 Маркировка мяса птицы . - С .87-88 Мясо кроликов . - С .89 Характеристика мяса кроликов . - С .89-92 Маркировка тушек кроликов . - С .92 Хранение мяса кроликов . - С .93 Гигиенические требования, предъявляемые к безопасности и пищевой ценности мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .93 Органолептические показатели мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .94-97 Химические и микроскопические показатели мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .97-99 Гистологические методы определения свежести мяса и степени созревания мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .99-102 Гигиенические показатели мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .102-104 Содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .104-108 ВЕРИФИКАЦИЯ, ПРИЕМКА И ПОДГОТОВКА МЯСА К ПРОИЗВОДСТВУ . - С .108 Верификация . - С .108-109 Оформление результатов верификации закупленного сырья и материалов . - С .109-111 Приемка мясного сырья . - С .112-120 Подготовка мяса к производству . - С .120 Размораживание мяса в тушах, полутушах и четвертинах . - С .120-122 Размораживание мяса в блоках . - С .122-123 РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА ГОВЯДИНЫ, ТЕЛЯТИНЫ, БУЙВОЛЯТИНЫ, И МЯСА ЯКОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .124-125 Разделка говяжьих полутуш и четвертин . - С .125-126 Дифференцированная обвалка говядины . - С .126-140 Обвалка говядины на установке с вертикальным перемещением полутуш . - С .140-142 Подготовка сырья . - С .142-144 Поэлементное разделение трудового процесса при обвалке говядины вертикальным способом . - С .144-146 Разделка говяжьих полутуш по дифференцированной схеме . - С .146-163 Разделка говяжьих полутуш отрубов для производства продуктов из говядины . - С .163-165 Разделка телятины на отрубы в соответствии с ГОСТ 34197-2017 . - С .165-174 Жиловка говядины и телятины . - С .175 Жиловка отдельных отрубов . - С .175-177 Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке говядины . - С .177-182 Универсальная схема разделки и обвалки полутуш говядины и жиловка мяса для производства колбас, полуфабрикатов и продуктов из мяса . - С .182 Разделка полутуш, обвалка и жиловка отрубов . - С .182-186 Временные среднегодовые нормы выходов отрубов и сырья при универсальной схеме разделки . - С .186-189 Схема разделки и обвалки полутуш говядины и жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .189 Разделка говяжьих полутуш . - С .190-191 Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .191-195 Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты из говядины, вырабатываемые по техническим условиям . - С .195 Полуфабрикаты мясные натуральные от кулинарной разделки говядины I категории (на примере ТУ 49952-85) . - С .195-198 Мясокостный столовый полуфабрикат из говядины (на примере ТУ 9214-567-00419779-2000) . - С .198-199 Полуфабрикаты мясные из телятины (на примере ТУ 9214-793-00419779-2003) . - С .199-202 Разделка, обвалка и жиловка мяса буйволов и яков . - С .202-203 РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА СВИНИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .204 Разделка свиных полутуш . - С .204-205 Обвалка свиных отрубов . - С .205-211 Разделка свиных полутуш по дифференцированной схеме в соответствии с ГОСТ 31778-2012 "Мясо. Разделка свинины на отрубы" . - С .211-224 Особенности разделки, обвалки и жиловки свинины для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .224 Разделка свинины для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .224 Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .225-229 Универсальная схема разделки, обвалки и жиловки свинины для производства полуфабрикатов, колбасных изделий и продуктов из свинины . - С .229 Разделка свиных полутуш . - С .229-232 Контроль производства . - С .232-239 Комплексная разделка свинины для производства натуральных полуфабрикатов . - С .240 Разделка свинины и выделение полуфабрикатов . - С .240-242 Маринование крупнокусковых, порционных, мелкокусковых бескостных и мясокостных полуфабрикатов . - С .242-244 Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки свинины по кулинарному назначению (на примере ТУ 10.02.01-62-88) . - С .244-247 Разделка свиных полутуш для производства продуктов из свинины . - С .247-253 Контроль производства при изготовлении продуктов из свинины . - С .253-269 Характеристика сырья для производства продуктов из свинины по отраслевой нормативной документации . - С .269-270 Вареные продукты из свинины . - С .270-272 Копчено-вареные продукты из свинины . - С .272-276 Варено-копченые продукты из свинины . - С .276-277 Копчено-запеченные продукты из свинины . - С .277-279 Сырокопченые продукты из свинины . - С .279-280 Запеченные продукты из свинины . - С .281-282 Продукты из свиного шпика . - С .282-283 Разделка полутуш кабана для производства копчено-вареных, копчено-запеченных и сырокопченых продуктов . - С .283 Характеристика сырья для производства продуктов из мяса кабана . - С .284 Копчено-вареные продукты из мяса кабана . - С .284 Копчено-запеченные продукты из мяса кабана . - С .284 Сырокопченые продукты из мяса кабана . - С .284 РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА БАРАНИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .285 Разделка бараньих туш . - С .285-286 Обвалка баранины . - С .286-288 Разделка баранины и козлятины на отрубы по дифференцированной схеме в соответствии с гост 34200-2017 "Мясо. Отрубы из баранины и козлятины" . - С .289 Технологический процесс . - С .289-295 Нормирование при разделке . - С .295-297 Особенности разделки баранины и козлятины для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .297 Разделка баранины и козлятины для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .297-298 Обвалка мяса для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .298 Жиловка мяса . - С .298 Жиловка мяса для колбасного производства . - С .298 Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .299-301 Комплексная разделка баранины и козлятины для производства натуральных полуфабрикатов . - С .301-302 Полуфабрикаты мясные из баранины (на примере ТУ 9214-575-00419779-06) . - С .302-305 Разделка бараньих туш для производства продуктов из баранины . - С .306 Характеристика сырья для производства продуктов из баранины . - С .306-307 РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА КОНИНЫ И ВЕРБЛЮЖАТИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .308 Разделка полутуш и четвертин конины и жеребятины для производства колбас и полуфабрикатов . - С .308-309 Дифференцированная обвалка отрубов конины и жеребятины . - С .309-310 Жиловка мяса конины и жеребятины . - С .310-311 Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке конины и жеребятины . - С .311-312 Разделка конины и жеребятины на отрубы в соответствии с ГОСТ 32226-2013 "Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы" . - С .312-323 Разделка, выделение и жиловка мяса для полуфабрикатов . - С .323 Разделка, выделение и жиловка мяса для крупнокусковых полуфабрикатов . - С .323-326 Полуфабрикаты мясные из конины (на примере ТУ 9214-018-00419779-11) . - С .327-330 Разделка полутуш конины и жеребятины для производства продуктов из конины и мяса жеребят . - С .330-332 Характеристика сырья для производства продуктов из конины . - С .332 Вареные продукты из конины и мяса жеребят . - С .332-333 Копчено-вареные продукты из конины и мяса жеребят . - С .333-335 Разделка, обвалка и жиловка верблюжатины . - С .335-338 Разделка верблюжьих полутуш по дифференцированной схеме . - С .338-340 РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА ОЛЕНИНЫ И МЯСА КЕНГУРУ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .341 Разделка туш и полутуш оленины для производства колбас, полуфабрикатов и продуктов из мяса . - С .341 Разделка оленьих туш и полутуш для производства колбас . - С .341-343 Обвалка и жиловка оленины . - С .343 Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке оленины . - С .343-345 Разделка оленины отрубы в соответствии с ГОСТ 32243-2013 "Мясо. Разделка оленины на отрубы" . - С .345 Технологический процесс разделки оленины . - С .345-350 Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке оленины . - С .350-353 Ассортимент полуфабрикатов из оленины и характеристика сырья для их производства . - С .353 Ассортимент продуктов из оленины и характеристика сырья для их производства . - С .353 Вареные продукты из оленины . - С .353-354 Варено-копченые продукты из оленины . - С .354 Копчено-вареные продукты из оленины . - С .354 Копчено-запеченные продукты из оленины . - С .355 Сырокопченые продукты из оленины . - С .355 Запеченные продукты из оленины . - С .355-356 Разделка туш кенгуру . - С .356-357 РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА МЯСА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ И МЯСОСОДЕРЖАЩИХ КОНСЕРВОВ . - С .358 Подготовка сырья . - С .358 Разделка мясных туш, полутуш и четвертин . - С .358-362 Обвалка мяса . - С .362 Обвалка говядины . - С .362-367 Обвалка свинины . - С .367-368 Обвалка баранины . - С .368-369 Жиловка мяса . - С .369-370 Сортировка жилованного мяса . - С .370 Сортировка жилованной говядины . - С .370-371 Сортировка жилованной свинины . - С .371-372 Сортировка жилованной баранины . - С .372 Контроль качества жилованного мяса . - С .372-383 Международные схемы разделки мяса . - С .384 Система кодирования МАКПТ/СЕК . - С .384-387 Стандарты ЕЭК ООН на мясные продукты . - С .387-399 Схема разделки говяжьих полутуши и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .400-416 Схема разделки свиных туш и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .416-418 Наименование отрубов и кодов при разделке свинины в соответствии со стандартом ЕЭК ООН . - С .418-430 Схема разделки бараньих туш и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .430-448 Схема разделки туш ламы и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .448-453 Схема разделки полутуш конины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .453-466 Схема разделки туш оленины и система кодирования отрубов no стандарту ЕЭК ООН . - С .466-480 Схема разделки туш телятины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .480-501 Схема разделки туш козлятины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .501-506 Стандарт ЕЭК ООН на мясные отрубы для розничной торговли . - С .506 Пример кодирования мясных отрубов для розничной торговли . - С .506-507 Характеристика говяжьих отрубов для розничной торговли . - С .507-510 Характеристика свиных отрубов для розничной торговли . - С .510-511 Характеристика бараньих отрубов для розничной торговли . - С .512-513 Характеристика отрубов из телятины для розничной торговли . - С .513-515 РАЗДЕЛКА МЯСА В ГЕРМАНИИ Разделка говяжьих полутуш по стандарту ФРГ . - С .515-518 Разделка туш телятины по стандарту ФРГ . - С .519-521 Разделка свиных полутуш по стандарту ФРГ . - С .521-524 Разделка бараньих туш по стандарту ФРГ . - С .525-526 РАЗДЕЛКА МЯСА ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ . - С .527 Подготовка тушек птицы и кроликов к разделке (расчленению) . - С .527 Разделка тушек птицы . - С .527 Расчленение тушек кур на конвейерных столах . - С .528-529 Расчленение тушек кур на стационарном столе . - С .529-531 Расчленение тушек цыплят-бройлеров на машинах . - С .531-535 Характеристика сырья для производства полуфабрикатов и готовых изделии из мяса птицы . - С .535 Мясо для шаурмы из говядины, свинины и мяса птицы кускового (на примере ТУ 9214-661-00419779-01) . - С .535-536 Полуфабрикаты мясные (на примере ТУ 9214-741-00419779-02) . - С .536 Характеристика сырья для производства полуфабрикатов из мяса кроликов . - С .536-537 Характеристика сырья для производства продуктов из мяса птицы . - С .537 Тушки кур и окорочка куриные славянские копчено-вареные (на примере ТУ 9213-405-00419779-98) . - С .537 Изделия из мяса птицы (на примере ТУ 9213-057-1316064-02) . - С .537-538 Ветчины и рулеты мясные с применением пищевых добавок фирмы "Мельница Приправ Нессе" (на примере ТУ 9213-845-00419779-04) . - С .538 Тушки кур и цыплят вареные (на примере ОСТ 49104-85) . - С .538-539 Характеристика сырья для производства продуктов из мяса кроликов . - С .539 Разделка мяса птицы для международных поставок и торговые описания тушек птицы и их частей . - С .539-540 Разделка тушек кур для международных поставок и торговые описания тушек кур и их частей . - С .540-574 Разделка тушек индеек для международных поставок и торговые описания тушек индеек и их частей . - С .574-596 Разделка тушек уток для международных поставок и торговые описания тушек уток и их частей . - С .596-624 Разделка тушек гусей для международных поставок и торговые описания тушек гусей и их частей . - С .624-646 Разделка тушек кроликов для международных поставок и торговые описания тушек кроликов и их частей . - С .646 Обязательные требования к тушкам кроликов и их частям . - С .646-647 Требования покупателя к тушкам кроликов/их частям и определение кодов . - С .647-649 Происхождение продукта . - С .649-652 Уровень качества тушек кроликов и их частей . - С .652 Информация, которая должна указываться на товарных единицах мясной продукции или на прикрепляемых к ним ярлыкам . - С .652 Упаковка, хранение и транспортирование . - С .652-654 Торговые описания продуктов (тушек/частей) . - С .653-654 Торговые описания мяса кроликов . - С .654-657 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ . - С .658-659
Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСО -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ХРАНЕНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ЖИЛОВКА -- ОБВАЛКА -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВЫХОД ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ -- СТАНДАРТЫ -- СПРАВОЧНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-40 Аннотация: Описаны основные требования, предъявляемые к различным видам мяса: говядине, телятине, свинине, баранине, козлятине, конине, оленине, буйволятине, мясу яков, верблюжатины, диких копытных животных, а также мясу птицы в соответствии с действующими нормативными документами. Приведены действующие схемы разделки сырья для розничной торговли и промышленной переработки. Особое внимание уделено комбинированным схемам разделки мяса на костях для производства широкого ассортимента мясопродуктов, a именно: колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, продуктов из мяса и мясных консервов. Указаны нормы выходов сырья и отдельных отрубов при разделке, обвалке и жиловке мясного сырья в соответствии с действующей нормативной базой. Доп.точки доступа: Басов, В. О. Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/626967 (1) Свободны: ОКД/637.5/626967 (1) |
> Шифр: Ж 266/2020/6 Журнал 2020г. № 6 (186) ЗЕМЕЛЬНОЕ ПРАВО; ПРИРОДОРЕСУРСНОЕ ПРАВО; ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ПРАВО; АГРАРНОЕ ПРАВО Лебедева, Т. С. Правовое регулирование проведения государственных закупочных интервенций с участием крестьянских (фермерских) хозяйств / Т. С. Лебедева. - С.4-7 ГРАЖДАНСКОЕ ПРАВО; ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЕ ПРАВО; СЕМЕЙНОЕ ПРАВО; МЕЖДУНАРОДНОЕ ЧАСТНОЕ ПРАВО Корнилова, Н. В. О природе прав нанимателей по договорам найма жилого помещения и ссудополучателей по договорам ссуды / Н. В. Корнилова. - С.8-10 КОНСТИТУЦИОННОЕ ПРАВО; КОНСТИТУЦИОННЫЙ СУДЕБНЫЙ ПРОЦЕСС; МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРАВО Алешкова, И. А. Принципы биоправа: тенденции и перспективы развития / И. А. Алешкова. - С.11-15 ЗЕМЕЛЬНОЕ ПРАВО; ПРИРОДОРЕСУРСНОЕ ПРАВО; ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ПРАВО; АГРАРНОЕ ПРАВО Гаврилюк, М. Н. Государственная регистрация прав на линейные объекты и расположенные под ними земельные участки / М. Н. Гаврилюк. - С.16-21 Тулупова, Ю. Г. Построим вместе конституцию России / Ю. Г. Тулупова. - С.22-26 Колиева, А. Э. Законодательное обеспечение аграрной политики в РФ (на примере Краснодарского края) / А. Э. Колиева, Д. Б. Ахиджак. - С.27-29 Кочанов, Л. М. Зарубежный опыт землепользования в КНР / Л. М. Кочанов. - С.30-31 Лисина, Н. Л. Шумовое воздействие на окружающую среду в городах как правовая проблема / Н. Л. Лисина. - С.32-34 Махотлова, М. Ш. Проблемы кадастровой деятельности и пути их решения в современной России / М. Ш. Махотлова, А. С. Акбашева, К. Ю. Озрокова. - С.35-37 Маркова, О. В. Использование BIM - технологий в градостроительной деятельности / О. В. Маркова. - С.38-39 Недова, Н. С. Любительское рыболовство: некоторые аспекты нового законодательства / Н. С. Недова. - С.40-42 ТЕОРИЯ И ИСТОРИЯ ПРАВА И ГОСУДАРСТВА; ИСТОРИЯ УЧЕНИЙ О ПРАВЕ И ГОСУДАРСТВЕ Навальный, С. В. Процесс становления гражданского общества и местного самоуправления в России (философско-правовой аспект) / С. В. Навальный, В. В. Плисова. - С.43-45 Пономарев, Ф. В. Цифровые права: настоящее и будущее / Ф. В. Пономарев. - С.46-49 Терениченко, А. А. Тенденции развития правовой регламентации искусственного интеллекта в ракурсе его социализации, а также информатизации технологий / А. А. Терениченко. - С.50-55 Коженко, Я. В. Особенности развития и трансформации некоммерческих организаций как социально-экономического и политического инструмента моделирования сервисной архитектуры государственного управления в XXI веке / Я. В. Коженко, Н. В. Лихолетова. - С.56-61 МЕЖДУНАРОДНОЕ ПРАВО; ЕВРОПЕЙСКОЕ ПРАВО Щербань, А. В. Правовой статус надводных автономных морских судов в международном морском праве / А. В. Щербань. - С.62-66 Щербань, А. В. Правовые проблемы использования автономных морских судов в международном судоходстве / А. В. Щербань. - С.67-71 Власов, В. А. Влияние результатов Второй мировой войны на совершенствование международных отношений и развитие внутригосударственных отношений / В. А. Власов. - С.72-75 Щербань, А. В. Правовое понятие морского судна в контексте автономного морского судоходства / А. В. Щербань. - С.76-79 ГРАЖДАНСКОЕ ПРАВО; ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЕ ПРАВО; СЕМЕЙНОЕ ПРАВО; МЕЖДУНАРОДНОЕ ЧАСТНОЕ ПРАВО Каражелясков, Б. А. Институт цифровой дееспособности как средство защиты прав и свобод пользователей сети интернет / Б. А. Каражелясков, А. Д. Перфильев. - С.80-82 Каражелясков, Б. А. Правовая природа трансферных контрактов на примере Российской футбольной премьер-лиги (РФПЛ) / Б. А. Каражелясков, А. Д. Перфильев. - С.83-85 Боваев, Э. Н. О некоторых проблемах контроля в сфере саморегулирования / Э. Н. Боваев [и др.]. - С.86-88 Другие авторы: Зорин А. С., Манджиева Б. Г., Шепелева Б. Н., Эрднеев А. И. Адьянов, М. Н. Обязательства из договора об установлении сервитута / М. Н. Адьянов [и др.]. - С.89-91 Другие авторы: Бузулукова М. В., Васкеев В. В., Кензеев О. А. Галимов, Р. Р. Работа без оформления трудового договора вопросы правовой защиты трудовых прав работника / Р. Р. Галимов, Э. Э. Галимов, П. В. Надтачаев. - С.92-93 Губарева, М. С. Множественность директоров: проблемы квалификации полномочий одного директора в отсутствии другого / М. С. Губарева. - С.94-95 Фань, Цзинчжао. Правовая система инвестиций за рубежом в рамках системной теории / Цзинчжао Фань. - С.96-98 Кокоева, Л. Т. Правовые последствия отказа от осуществления прав по договору в предпринимательской деятельности / Л. Т. Кокоева, Э. А. Гаглоева. - С.99-100 Галузо, В. Н. О некоторых проблемах комплексного правоприменения к отношениям, связанным с несостоятельностью (банкротством) в Российской Федерации / В. Н. Галузо. - С.101-104 УГОЛОВНЫЙ ПРОЦЕСС Азванов, М. В. Предмет обжалования в досудебном производстве по уголовному делу / М. В. Азванов, Э. Б. Убушиев, А. А. Эренценов. - С.105-107 Горяева, А. М. О некоторых аспектах осуществления оперативно-розыскных мероприятий / А. М. Горяева [и др.]. - С.108-110 Другие авторы: Баянов О. Д., Кадаева С. А., Чеколданова Д. В., Эбирова Р. Б., Лиджиев А. М., Эрднеева Т. Б. Салаева, С. Б. Реализация принципов уголовного судопроизводства в досудебном производстве по уголовному делу / С. Б. Салаева, Э. А. Батнасунов, Н. Г. Маштыкова. - С.111-115 Бакадорова, Е. В. Проблемы, возникающие при государственной защите потерпевших в уголовном судопроизводстве / Е. В. Бакадорова [и др.]. - С.116-118 Другие авторы: Андреева Е. Ю., Евдокимова С. В., Хорунженко А. Е. КРИМИНАЛИСТИКА; СУДЕБНО-ЭКСПЕРТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ; ОПЕРАТИВНО-РОЗЫСКНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Осипова, М. А. Правовое регулирование коллекторской деятельности в РФ: реалии и новеллы / М. А. Осипова. - С.119-122 ФИНАНСОВОЕ ПРАВО; НАЛОГОВОЕ ПРАВО; БЮДЖЕТНОЕ ПРАВО Борисова, А. М. Понятие финансово-правового механизма государственной поддержки малого и среднего предпринимательства в субъектах Российской Федерации / А. М. Борисова. - С.123-126 ТРУДОВОЕ ПРАВО; ПРАВО СОЦИАЛЬНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ Салфирова, А. А. Административные правонарушения, посягающие на трудовые права работников АПК: состояние и тенденции правового регулирования / А. А. Салфирова. - С.127-130 Андриановская, Т. Л. История развития правового регулирования труда женщин / Т. Л. Андриановская, К. Забулова. - С.131-133 ИНФОРМАЦИОННОЕ ПРАВО Курбатова, С. М. Об использовании электронной информационной образовательной среды при реализации ФГОС при подготовке магистрантов в юридическом институте Красноярского ГАУ / С. М. Курбатова, В. Ю. Мазуров, Ю. В. Андреева. - С.134-136 Наумов, В. Б. Информационно-правовые вопросы идентификации при использовании цифрового профиля / В. Б. Наумов. - С.137-141 ГРАЖДАНСКИЙ ПРОЦЕСС; АРБИТРАЖНЫЙ ПРОЦЕСС Кобылинская, С. В. О некоторых теоретических аспектах правового регулирования аренды земельного участка / С. В. Кобылинская, А. В. Василенко. - С.142-144 Григорьева, М. С. Брачный договор: субъектный состав и особенности заключения в РФ / М. С. Григорьева. - С.145-148 УГОЛОВНОЕ ПРАВО И КРИМИНОЛОГИЯ; УГОЛОВНО-ИСПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПРАВО Конина, Д. В. Языково-стилистические запреты в тексте уголовного кодекса Российской Федерации / Д. В. Конина. - С.149-151 Панкратов, А. В. Проблемы применения срока давности в Российском уголовном праве / А. В. Панкратов. - С.152-154 СУДЕБНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ; ПРОКУРОРСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ; ПРАВОЗАЩИТНАЯ И ПРАВООХРАНИТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Дашкин, В. С. Пути возможного усовершенствования правового регулирования мер взысканий, применяемых к осужденным в исправительных учреждениях / В. С. Дашкин. - С.155-156 Насонов, В. А. К вопросу об участии защитника в досудебном производстве / В. А. Насонов, М. А. Салдысов, А. Е. Аксенов. - С.157-159 АДМИНИСТРАТИВНОЕ ПРАВО; АДМИНИСТРАТИВНЫЙ ПРОЦЕСС Кирьянова, О. В. Реализация гражданами права на обращение в государственные органы и органы местного самоуправления / О. В. Кирьянова. - С.160-161 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |