19950906154712.6 Д40 Джарвис, Д. С. Мед и другие естественные продукты [Text] : опыт и исслед. одного врача / Джарвис Д.С. - Минск : Редакция газеты "Звязда", 1993. - 127с. - (Из тайн природы). - 470-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Медицина народная -- окружающая среда -- жизнь -- продолжительность -- животные -- наследственность -- национальность -- инстинкт -- дети -- калий -- химические вещества -- мед -- питание -- продукты -- водоросли бурые -- йод -- масло касторовое -- масло кукурузное -- уксус яблочный -- напитки -- анализ химический -- состав химический -- бактерии -- щелочность -- приготовление -- 5 Аннотация: Преимущества потребления меда и других естественных продуктов в питании и лечении болезней. Приготовление лекарств из меда, яблочного уксуса. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950906155641.6 П84 Прошина, Л. В. Семья: 500 вопросов и ответов [Text] : 2-е изд. / Ред.-сост. Прошина Л.В. - М. : Мысль, 1994. - 463,[1]с : ил. - ISBN 5-244-00750-5 : 6000-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Семья -- уход -- воспитание -- дети -- здоровье -- жилье -- благоустройство -- гимнастика Аннотация: Уход за детьми и их воспитание, благоустройство жилища, сохранение здоровья членов семьи и многие другие вопросы. Доп.точки доступа: Лицева, О.А.; Доскин, В.А.; Маркуша, А.М.; Васильева, Э.К.; Бойко, В.В.; Толстых, А.В.; Рюриков, Ю.Б.; Козлов, Н.И.; Лосева, О.К.; Монахов, Н.И. Свободных экз. нет |
Незамова, Р. К. Овечки, как дети малые [] / Р.К. Незамова // Хозяин : Ежемесячный народный журнал. - 1998. - 9. - С. 20-21 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): жвачные -- молодняк -- приплод -- потомство -- корма -- кормление -- зимовка -- паразиты -- Беларусь -- мелкий рогатый скот Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Македонская, Н. В. Георгины - дети осени [] / Н.В. Македонская // Хозяин : Ежемесячный народный журнал. - 2000. - 8. - С. 20 . - ISSN 0869-1479
Кл.слова (ненормированные): цветоводство -- сложноцветные -- сорта -- цветение -- фазы развития растений -- почва -- удобрения -- размножение биологическое -- уборка урожая -- хранение -- Беларусь -- 2 Аннотация: Выращивание георгин в саду. хранение клубней. Использование георгин в озеленении балконов и садовых участков. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Фундаментальные и прикладные аспекты радиобиологии: биологические эффекты малых доз и радиоактивное загрязнение среды (радиоэкологические и медико-биологические последствия катастрофы на ЧАЭС) [] : тезисы докладов Международной научной конференции "Фундаментальные и прикладные аспекты радиобиологии: биологические эффекты малых доз и радиоактивное загрязнение среды (радиоэкологические и медико-биологические последствия катастрофы на ЧАЭС)" 16-17 апреля 1998 г. / Министерство по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, Комиссия Парламентского собрания Союза Беларуси и России по вопросам экологии, природопользования и ликвидации последствий аварий, Институт радиобиологии НАН Беларуси, Медицинский радиологический научный центр Российской академии медицинских наук. Международная научная конференция "Фундаментальные и прикладные аспекты радиобиологии: биологические эффекты малых доз и радиоактивное загрязнение среды (радиоэкологические и медико-биологические последствия катастрофы на ЧАЭС)" (16-17 апреля 1998 г.; Минск) ; Ред. Е.Ф. Конопля, Ред. А.И. Астахов, Ред. И.М. Богдевич, Ред. Н.Я. Борисевич, Ред. В.К. Зубович, Ред. В.А. Кнатько, Ред. Л.М. Лобанок, Ред. В.П. Мацко, Ред. А.Г. Мрочек. - Минск : [б. и.], 1998. - 281 с. - 4860 р.
Кл.слова (ненормированные): Чернобыльская аэс -- аэс -- аварии -- радиоактивное загрязнение -- загрязнение окружающей среды -- болезни человека -- тяжелые металлы -- радионуклиды -- изотопы -- радиоустойчивость -- устойчивость к физическим факторам -- гамма-облучение -- облучение -- гипотиреоз -- болезни эндокринной системы -- ионизирующее излучение -- нервная ткань -- нервная система -- лимфоидная ткань -- ткани животных -- человек -- внутренние органы -- анатомия животных -- фолликулогенез -- онтогенез -- радиоактивность -- с-х земли -- земельные фонды -- радиозащитные вещества -- пищевые добавки -- добавки -- экологически безопасная продукция -- экологическая безопасность -- тип почвы -- цезий -- щелочные металлы -- миграция -- накопление -- щитовидная железа -- железы внутренней секреции -- картофель -- клубнеплоды -- окупаемость -- сперматогенез -- дозиметрия -- методы исследования -- система почва-растение -- радиоактивные отходы -- токсические отходы -- интерлейкин -- лекарственные средства -- лабораторные животные -- используемые животные -- дети -- население -- стронций -- щелочные металлы -- мониторинг -- млекопитающие -- жизнеспособность -- биологические свойства -- переносчики -- возбудители -- зоны экологического бедствия -- зоны -- эндокринная система -- химическая мелиорация -- с-х мелиорация -- продукты питания -- хромосомные аберрации -- хромосомы -- хвойные породы -- леса -- лесные культуры -- лесонасаждения -- радиационная токсикология -- радиобиология -- радиационная экология -- иммунитет -- метаболизм -- здоровье населения -- здоровье -- здоровье животных -- Беларусь -- Украина -- СНГ -- Россия -- страны мира Аннотация: Проблемы радиационной медицины и рисков, радиобиологические эффекты и их прогнозирование, проблемы радиоэкологии и сельскохозяйственной радиологии, дезактивации и обращения с радиоактивными отходами, социально-экономические и психологические проблемы. Доп.точки доступа: Конопля, Е.Ф. \ред.\; Астахов, А.И. \ред.\; Богдевич, Иосиф Михайлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937) \ред.\; Борисевич, Н.Я. \ред.\; Зубович, В.К. \ред.\; Кнатько, В.А. \ред.\; Лобанок, Л.М. \ред.\; Мацко, В.П. \ред.\; Мрочек, А.Г. \ред.\; Министерство по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси; Комиссия Парламентского собрания Союза Беларуси и России по вопросам экологии, природопользования и ликвидации последствий аварий; Институт радиобиологии НАН Беларуси; Медицинский радиологический научный центр Российской академии медицинских наук; Международная научная конференция "Фундаментальные и прикладные аспекты радиобиологии: биологические эффекты малых доз и радиоактивное загрязнение среды (радиоэкологические и медико-биологические последствия катастрофы на ЧАЭС)" (16-17 апреля 1998 г. ; Минск) Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Состояние социально-трудовой сферы села и предложения по ее регулированию [] : ежегодный доклад по результатам мониторинга 2003 г. Вып. 5 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства РАСХН, Центр всероссийского мониторинга социально-трудовой сферы села. - Москва : [б. и.], 2003. - 121 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): СЕЛЬСКАЯ МЕСТНОСТЬ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- СЕЛЬСКАЯ МОЛОДЕЖЬ -- СЕЛЬСКОЕ НАСЕЛЕНИЕ -- ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ -- ДЕМОГРАФИЯ -- ЖЕНЩИНЫ -- ДЕТИ -- УРОВЕНЬ ЖИЗНИ -- СОЦИАЛЬНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА -- ИНФРАСТРУКТУРА -- МЕСТНОСТЬ -- НАСЕЛЕНИЕ -- СОЦИАЛЬНАЯ СТРУКТУРА -- СОЦИОЛОГИЯ -- ЗДРАВООХРАНЕНИЕ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ЖИЛИЩНОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- ИНВЕСТИЦИИ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства РАСХН; Центр всероссийского мониторинга социально-трудовой сферы села Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Устинова, А. В. Продукты для детского питания на основе мясного сырья [] = Meat raw materials-based products for nutrition of children : учебное пособие / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко ; рец.: А. Б. Лисицын, Н. Н. Липатов. - Москва : ВНИИМП, 2003. - 438 с. - Библиогр.: с. 411-431. - ISBN 5-901768-11-6 Сведения об авторах с. 432, Приложения: с. 282-410
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ДЕТИ -- ЧЕЛОВЕК -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- УПАКОВКА Аннотация: Медико-биологические и экологические аспекты детского и диетического питания, рецептуры и технологические процессы производства продуктов для детского питания на основе мясного сырья. Доп.точки доступа: Тимошенко, Н.В.; Лисицын, А.Б. \рец.\; Липатов, Н.Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/586132 (1) Свободны: ОКД/637.5/586132 (1) |
Бутенкова, Е. М. Эпидемиология энтеробиоза в Гомельском регионе в современных условиях [] / Е. М. Бутенкова, С. В. Жаворонок, Е. Ю. Нараленкова // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария : международный научно-теоретический журнал. - 2006. - № 4. - С. 10-14 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ -- ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ -- ЭПИЗООТИИ -- ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ -- ПОРАЖЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- НАСЕЛЕНИЕ -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА -- ВОЗРАСТ -- ОЧАГИ ИНФЕКЦИИ -- ИНФЕКЦИЯ -- ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Жаворонок, С. В.; Нараленкова, Е. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Olechnowicz-Stepien, W. Rosliny lecznicze stosowane u dzieci [Text] / W. Olechnowicz-Stepien, E. Lamer-Zarawska. - Warszawa : Panstwowy Zaklad Wydawnictw Lekarskich, 1986. - 224 с. : il. - Библиогр.: с. 221. - ISBN 83-200-1011-X Перевод заглавия: Лекарственные растения для лечения детей.
Кл.слова (ненормированные): ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ДИКОРАСТУЩИЕ ВИДЫ -- ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ДЕТИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- СБОРЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ -- ПОЛЬША -- ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА -- РЕТРО Доп.точки доступа: Lamer-Zarawska, E. Экземпляры всего: 1 ОКД/633.8/И-10222 (1) Свободны: ОКД/633.8/И-10222 (1) |
Б 93 Бутенкова, Е. М. Профилактика энтеробиоза в Гомельском регионе в современных условиях [] / Е. М. Бутенкова, Н. Н. Острейко // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария : международный научно-теоретический журнал. - 2007. - № 4. - С. 10-19 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ОСТРИЦЫ -- ГЕЛЬМИНТЫ -- ПАРАЗИТОНОСИТЕЛЬСТВО -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ИНВАЗИЯ -- ДЕТИ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- ГИГИЕНА -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Острейко, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Правда о Чернобыле / Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь, Республиканское научно-исследовательское унитарное предприятие "Институт радиологии" ; ред. Н. Я. Борисевич. - Гомель : [б. и.], 2008. - 29 с. : цв.ил., рис., табл. - ISBN 978-985-6765-34-9
Кл.слова (ненормированные): ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АЭС -- АЭС -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ РЕАБИЛИТАЦИЯ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗДРАВООХРАНЕНИЕ -- ДЕТИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Описаны последствия аварии на Чернобыльской АЭС, этапы преодоления последствий, система медицинского обеспечения, защита интересов людей, пострадавших от аварии, а также новые направления преодоления последствий аварии. Доп.точки доступа: Борисевич, Н. Я. \ред.\; Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики БеларусьРеспубликанское научно-исследовательское унитарное предприятие "Институт радиологии" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
А 87 Архипенков, И. Чтобы дети были здоровы [] / И. Архипенков // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2008. - № 12. - С. 35-36
Кл.слова (ненормированные): БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА -- ОТХОДЫ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МЕМБРАННЫЕ ФИЛЬТРЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ФИЛЬТРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Факты для жыцця [] : беларускае спецыяльнае выданне для раенау, пацярпелых ад наступствау аварыi на Чарнобыльскай АЭС / Дзiцячы Фонд Арганiзацыi Аб`яднаных Нацый. - Мiнск : [б. и.], 2008. - 238 с. : цв.ил., рис., табл. - ISBN 978-985-6831-26-6 : Б. ц. Перевод заглавия: Факты для жизни: [Белорусское специальное издание для районов, пострадавших от последствий аварии на Чернобыльской АЭС]
Кл.слова (ненормированные): ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АЭС -- АЭС -- ЗОНЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО БЕДСТВИЯ -- ЗОНЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ДЕТИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БОЛЕЗНИ ДЕТЕЙ -- МАТЕРИНСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Освящены вопросы проживания на территориях, пострадавших от последствий аварии на Чернобыльской АЭС, физического и нервно-психического развития ребенка, данные современных представлений о вскармливание ребенка и специфику питания в условиях загрязненной радионуклидами среды, даны рекомендации родителям по планированию семьи, уходу за здоровым ребенком и в случае его болезни, а также указанных специалисты и организации, призванные помогать родителям в обеспечении здоровой и безопасной жизни детям. Доп.точки доступа: Дзiцячы Фонд Арганiзацыi Аб`яднаных Нацый Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: П010228173712/2011/5 Журнал 2011г. № 5 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - февраль 2011 г. - С.6-7 ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ - ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ. - С.9 Коновалов, К. Л. Традиции в питании и современность / К. Л. Коновалов. - С.10-12 Ребезов, М. Б. Изучение отношения потребителей к обогащенным продуктам питания / М. Б. Ребезов [и др.]. - С.13-15 Другие авторы: Наумова Н. Л., Хайруллин М. Ф., Альхамова Г. К., Лукин А. А. Маюрникова, Л. А. Анализ инновационного развития сферы питания / Л. А. Маюрникова, Н. И. Давыденко, С. В. Новоселов. - С.16-18 Прянишников, В. В. Пищевая клетчатка в инновационных технологиях мясных продуктов / В. В. Прянишников. - С.20-21 Зайцева, Л. В. Использование энзимной переэтерификации для модификации масел / Л. В. Зайцева. - С.22-25 Артюхова, С. И. Молочная сыворотка для производства кумысного продукта / С. И. Артюхова, Н. А. Смирнова. - С.26-27 Смюинг, Д. Фрукты летом и зимой! или фруктов не бывает много / Д. Смюинг. - С.28-29 Продукты для здоровья: фокус на успех. - С.30 Кислякова, С. Создаем, зная - это будут есть наши дети / С. Кислякова. - С.32-33 Прохладительные напитки и здоровье. - С.33 И вновь об экологически чистых продуктах. - С.34 "Питание и здоровье" - дело государственное. - С.35 СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ Еделев, Д. А. Комплексное обеспечение безопасности и качества продукции спортивного питания / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон. - С.36-39 Андреев, Н. Р. Новый продукт для спортсменов - глюкозо-витаминная помадка / Н. Р. Андреев, Л. С. Хворова, B. C. Фонин. - С.40-41 ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Куцакова, В. Е. Кинетика замораживания тестовых полуфабрикатов с различными начинками / В. Е. Куцакова [и др.]. - С.42-43 Другие авторы: Кременевская М. И., Казаков Д. С., Шкотова Т. В. ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ Поляков, В. А. ГНУ ВНИИ пищевой биотехнологии - 80 лет / В. А. Поляков. - С.44-45 Никифорова, Т. А. ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Россельхозакадемии - 50 лет / Т. А. Никифорова. - С.46-47 Санкт-Петербургскому государственному университету низкотемпературных и пищевых технологи - 80 лет. - С.48-49 Союзу Производителей Пищевых Ингредиентов - 10 лет. - С.50-53 Парад ингредиентов. - С.54-56 Петров, Д. Ю. Современное состояние законодательной базы по регулированию пищевых ингредиентов в РФ / Д. Ю. Петров. - С.57-59 Смирнов, Е. В. Ароматизаторы: история и современность / Е. В. Смирнов. - С.60-63 "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности" - теперь в марте. - С.64-65 НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБРАЗОВАНИИ Еделев, Д. А. Московский государственный университет пищевых производств как учебно - научно - инновационный комплекс в современном информационном обществе России / Д. А. Еделев, Л. М. Луценко. - С.66-69 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Все начинается с идеи!. - С.70 Мальцевская, Н. В. Пищевая ценность биомассы фототрофов, выращенных в искусственных системах / Н. В. Мальцевская, Т. В. Тулякова. - С.72-73 УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА Легонькова, О. А. Биоутилизация крупнотоннажного упаковочного материала в пищевой промышленности / О. А. Легонькова [и др.]. - С.74-77 Другие авторы: Федотова М. С., Селицкая О. В., Александрова А. В. НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.78-79 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.80-81 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.82 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Конкурс на соискание медали им. В. М. Горбатова. - С.84-85 Азрилевич, М. Р. Конференция "Рынок сахара СНГ 2011: реалии и перспективы" / М. Р. Азрилевич. - С.86-87 Бурдун, Н. И. В МГУТУ открыт бюст К. Г. Разумовскому / Н. И. Бурдун. - С.88 Встреча в Центральном доме ученых. - С.89 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Р3/2011/3 Журнал 2011г. № 3 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Стешина, О. Добро пожаловать в Конфеттенбург! : обзор российского рынка сахаристых кондитерских изделий / О. Стешина. - С.6-9 Упаковка Укрпластика для шоколада. - С.10-11 Сафаргалеева, А. Как судьбу благодарить, что свела меня с тобой : обзор российского рынка шоколадных изделий / А. Сафаргалеева. - С.12-15 О пользе сладкого... - С.15 МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ Яшин, Ю. В ожидании лучшей доли : обзор российского рынка говядины / Ю. Яшин. - С.16-21 ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ Вергелис, С. Требуется холод! : обзор российского рынка замороженных полуфабрикатов / С. Вергелис. - С.22-27 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Сычев, А. Хит сезона : обзор российского рынка молочных продуктов / А. Сычев. - С.28-30 СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ To ли еще будет, ой-ой-ой! : обзор пивоваренной отрасли по итогам четвертого квартала 2010 года. - С.34-39 БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ Инновационные системы дозирования. - С.39 Белоусова, А. Чтобы стоять, нам нужно держаться корней : обзор российского рынка кваса / А. Белоусова. - С.40-45 Вкусно, полезно, здорово. - С.45 ЧАЙ. КОФЕ Юргенс, И. А я чаю накачаю, кофею нагрохаю : обзор российского рынка горячих напитков / И. Юргенс. - С.46-48 КОРОТКО ОБО ВСЕМ. - С.50-65 Бюллетень средних цен на основные продукты питания в сетевом ритейле Москвы. - С.66-67 УПАКОВКА Искрицкая, Н. Винные колпачки - эволюция материала / Н. Искрицкая. - С.68-69 Алпеева, И. Сыграем в ящик! / И. Алпеева. - С.70-72 ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Захарова, А. Клиент дозревает - будьте готовы! : российский рынок общественного питания / А. Захарова. - С.73-75 ФИНАНСЫ И КРЕДИТ романовский, Р. Вышли из пике : обзор российского лизингового рынка / Р. романовский. - С.76-79 Российский рынок банковских услуг. Состояние и перспективы развития : итоги "круглого стола", посвященного развитию банковских услуг в пищевой промышленности. - С.80-83 ВЫСТАВКИ Стратегия успеха : 15-я международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов InterFood-2011, Международная выставка оборудования, технологий и упаковки для пищевой промышленности ProdTech-2011. - С.84 Пейте, дети, молоко : 9-й международный форум "Молочная индустрия-2011", 10-й международный форум "Мясная индустрия-2011". - С.86 В теплой дружеской атмосфере : Международный дегустационный конкурс "Лучшая водка года-2011". - С.86-87 НОВИНКИ ОТРАСЛИ. - С.87 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: К071933/2011/6 Журнал 2011г. № 6 УПАКОВКА Богатырева, Т. Г. Современные упаковочные материалы для хлебобулочных и кондитерских изделий / Т. Г. Богатырева. - С.6-9 Набатова, Л. Б. Исходя из долгосрочной стратегии / Л. Б. Набатова. - С.16-17 ОБОРУДОВАНИЕ Щербинин, М. Нарезка и упаковка хлеба. Некоторые рекомендации по выбору оборудования / М. Щербинин. - С.10-11 УРОКИ МАСТЕРСТВА Герасимова, Т. Приготовление изделий с маргарином для слоеного теста Margo / Т. Герасимова. - С.12-13 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ Линовская, Н. В. Современный метод определения гранулометрического состава / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С.15 СОБЫТИЯ Михайлова, Е. Кондитерские изделия ХХI века / Е. Михайлова. - С.18-20 Андреева, Е. Калифорнийский миндаль: новые возможности классического ингредиента / Е. Андреева. - С.24-25 Успешный бизнес через развитие новых технологий. - С.27 Праздник хлеба в Москве. - С.37 СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Кислякова, С. Создаем, зная - это будут есть наши дети / С. Кислякова. - С.22-23 ИНТЕРВЬЮ Сипатова, М. Бизнес должен приносить пользу обществу / М. Сипатова. - С.28-29 ИНГРЕДИЕНТЫ Матвеева, И. Модифицированные крахмалы в пищевой промышленности / И. Матвеева, В. В. Нестеренко. - С.30-33 МАРКЕТИНГ Рынок упаковки из гофрокартона в цифрах и прогнозах. - С.34-36 ТЕХНОЛОГИЯ Богатырева, Т. Г. Влияние продолжительности термообработки на качество паровых хлебобулочных изделий / Т. Г. Богатырева, В. А. Брязун, Дак Чыонг Нгуен. - С.38-40 ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ Упаковка вдохновляет. - С.42-43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кривцов, Н. И. Продукты пчеловодства в жизни человека [] / Н. И. Кривцов, Т. В. Вахонина // Беларускi пчаляр : научно-производственный журнал. - 2011. - № 3. - С. 43-46
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ДЕТИ -- ЧЕЛОВЕК -- ПРОФИЛАКТИКА -- АПИТЕРАПИЯ -- ЛЕЧЕНИЕ -- МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО -- МЕД -- ПРОПОЛИС -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Использование продуктов пчеловодства для профилактики и лечения в педиатрии. Доп.точки доступа: Вахонина, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Шифр: Ж 441/2011/9 Журнал 2011г. № 9 ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКЦИИ Последние разработки и достижения в технологиях экстракции пищевых масел. - С.4-5 Десольвентайзер-Тостер Краун/Шумахер - разработан с учетом технологических требований. - С.6-7 ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РАФИНАЦИИ Новая компания по проектированию и строительству масложировых предприятий. - С.8-9 Технология и оборудование фирмы CIMBRIA SKET GMBH. - С.10 Адсорбционная обработка масел. - С.11-12 ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАРГАРИНА Оборудование ПО "Тетра-ОТИЧ" и "Альфа-СБТ" для масложировой промышленности. - С.13 ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И УПАКОВКИ Применение азотных установок для создания инертной среды при хранении и упаковке масложировой продукции. - С.14-15 СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Кислякова, С. Создаем, зная - это будут есть наши дети / С. Кислякова. - С.16-17 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИННОВАЦИЙ Губина, И. В. Функциональное пищевое волокно "Цитри-Фай" в спредах пониженной жирности / И. В. Губина. - С.18-19 БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ Онищенко, Г. Г. Система контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов / Г. Г. Онищенко. - С.20-23 ЕСТЬ МНЕНИЕ Драчева, Л. В. Антиоксидантные свойства пищевых биоволокон растительного происхождения / Л. В. Драчева. - С.24-25 СОБЫТИЯ "Росупак-2011"- меньше плакатов, больше машин / [упаковочная индустрия]. - С.26-27 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
The MDGs in Europe and Central Asia. Achievements, Challenges and the Way Forward [Text]. - New-york ; Geneva : [s. n.], 2010. - 126 p. : граф., табл., фот. - Б. ц. Приложения: с. 103-126 Перевод заглавия: Глобальные перспективы развития в Центральной Азии. Достижения, проблемы, пути развития.
Кл.слова (ненормированные): БЕДНОСТЬ -- УРОВЕНЬ ЖИЗНИ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ЖЕНЩИНЫ -- ДЕТИ -- ЧЕЛОВЕК -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТОРГОВЛЯ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- СОТРУДНИЧЕСТВО -- ЦЕНТРАЛЬНАЯ АЗИЯ -- АЗИЯ Перейти к внешнему ресурсу: ДОСТУП Экземпляры всего: 1 ОКД/F/601607 (1) Свободны: ОКД/F/601607 (1) |
Шифр: М010428111511/2011/6 Журнал 2011г. № 6 РЫНКИ И БИЗНЕС "Золотая осень-2011": повышение экспорта и укрепление международного сотрудничества. - С.4 Косован, А. П. Мнения по вопросам, обсуждаемых в интервью Онищенко Г. Г. / А. П. Косован [и др.]. - С.8-10 Другие авторы: Тырсин Ю. А., Нечаев А. П., Бахтина И. С., Зайцева Л. В. Новые инвестиции Unilever в России. - С.11 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Барышева, О. С. Технические масла в пищевой промышленности - преступление / О. С. Барышева. - С.12-14 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Мельников, В. В. Заменитель молочного жира для спредов / В. В. Мельников. - С.15-16 ТЕМА НОМЕРА: РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ Федоров, А. В. Энергетическое обследование и проблемы безопасности как ступень к энергокорректным технологиям производства и переработки растительных масел / А. В. Федоров [и др.]. - С.18-21 Другие авторы: Бармашев В. А., Марков В. Н., Тагиев Ш. К., Савицкий А. А., Романов Н. Н. Файвишевский, М. Л. Использование продуктов переработки убойных животных в масложировом производстве / М. Л. Файвишевский. - С.21-23 Мамиконян, М. Л. О возможности использования растительных жиров в мясном производстве / М. Л. Мамиконян. - С.24-25 Ивахненко, В. В. Вторичные сырьевые ресурсы масложировой промышленности / В. В. Ивахненко. - С.25 Рациональное использование отходов масложировой промышленности с ICK Group. - С.26-27 Предприятия "Хайнц" развивают систему управления ТОиР. - С.28 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Гусева, Д. А. Сравнительный анализ льняного масла трех вариантов холодного отжима / Д. А. Гусева [и др.]. - С.30-32 Другие авторы: Широнин А. В., Санжаков М. А., Прозоровская Н. Н. Рузибаев, А. Т. Интенсификация процесса гидрогенизации хлопкового масла / А. Т. Рузибаев, Ю. К. Кадиров, O. К. Юнусов. - С.33-34 Саломов, Б. Х. Характеристика хлопкового масла и его смеси с бараньим жиром при термической обработке / Б. Х. Саломов. - С.35-36 ФАКТЫ И КОММЕНТАРИИ "ЭФКО" подтвердила высшие категории международных стандартов IFS и BRC. - С.32 ЖИРЫ В ПИТАНИИ Восканян, О. С. Новые направления в производстве безопасных жировых эмульсионных продуктов питания / О. С. Восканян, О. С. Шаурина. - С.38-39 ЧТО ПРЕДЛАГАЕМ ПОТРЕБИТЕЛЮ Создаем, зная - это будут есть наши дети. - С.40 ПЕРЕЧЕНЬ СТАТЕЙ, ОПУБЛИКОВАННЫХ В ЖУРНАЛЕ "МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ" В 2011 ГОДУ. - С.42 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: К020129154514/2011/6 Журнал 2011г. № 6 Новости отрасли. - С.4-5 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Система контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов. - С.6-8 ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Кондратьев, Н. Б. Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С.9-11 Другие авторы: Святославова И. М., Ходак А. П., Савенкова Т. В. Полунин, Е. Г. О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий / Е. Г. Полунин, О. Г. Шубина. - С.12-15 Леонидов, Д. С. Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности / Д. С. Леонидов. - С.16 Шебершнева, Н. Н. Потребительские свойства карамели с олигофруктозой / Н. Н. Шебершнева, К. А. Шаронова. - С.17-18 Подгорнова, Н. М. Влияние изомальтулозы на физико-химические свойства карамели / Н. М. Подгорнова, Т. А. Петрянина. - С.19-20 Кислякова, С. Создаем, зная - это будут есть наши дети / С. Кислякова. - С.21-22 Львович, Н. А. Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фритюрных жиров при обжаривании / Н. А. Львович [и др.]. - С.23-26 Другие авторы: Васькина В. А., Байков В. Г., Самойлов А. В., Кондратьев Н. Б. Улаханова, Д. П. Дрожжи, выделенные из кондитерских изделий / Д. П. Улаханова, И. Б. Леонова, Г. Г. Жарикова. - С.27-28 Бурдун, Н. И. Управлять качеством и безопасностью продовольствия / Н. И. Бурдун. - С.29-30 ОБОРУДОВАНИЕ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ Пластмассовые формы для шоколадных изделий - индивидуальность для каждого. - С.31-32 Драчева, Л. В. Вакуумное охлаждение - инновационная технология / Л. В. Драчева. - С.33 ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ "Серебряный век русского фантика" будет иметь продолжение!. - С.34 Драчева, Л. В. Товаровед - 2011 / Л. В. Драчева, А. Зубарева. - С.35 Сладкие вести. - С.38-39 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: П020220092110/2011/11 Журнал 2011г. № 11 Производство ТЕХНОЛОГИЯ Сахрынин, М. Н. Направления разработки продуктов питания нового поколения / М. Н. Сахрынин, О. Н. Мусина. - С.6-9 Хованова, И. В. Спортивное питание для детей школьного возраста / И. В. Хованова, Г. М. Лесь. - С.10-11 Сысоева, М. Г. Технология сывороточного напитка, обогащенного растительными компонентами / М. Г. Сысоева [и др.]. - С.48-49 Другие авторы: Манжесов В. И., Рыченкова И. Н., Полянский К. К. Гаршина, Т. И. Деминерализация молочной сыворотки электродиализом / Т. И. Гаршина, А. М. Ганьковский, Э. Ф. Кравченко. - С.54-56 УПАКОВКА Полехина, Г. Упаковка: от легенды до повседневности / Г. Полехина. - С.12-13 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Храмцов, А. Г. Линейка сгущенных концентратов из молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.14-16 IT-ТЕХНОЛОГИИ Шальк, Г. Тульский молочный комбинат управляет логистикой с CSB-System / Г. Шальк, М. Полыновская. - С.44-45 ОБОРУДОВАНИЕ Русских, В. М. Установка приготовления унифицированной жировой эмульсии / В. М. Русских. - С.46-47 Экономика отрасли ПЕРСПЕКТИВЫ Серегин, С. Н. Молочная промышленность - ориентиры будущего развития / С. Н. Серегин, О. Н. Каширина. - С.18-22 СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА Кислякова, С. Создаем, зная - это будут есть наши дети / С. Кислякова. - С.52-53 Качество и безопасность САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА Чикина, Л. В. О санитарно-эпидемиологическом благополучии производства молока и молочной продукции / Л. В. Чикина. - С.40-43 ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ Заквасочные культуры прямого внесения для производства творога и творожных продуктов серии DELVO-TEC. - С.51 События ВЫСТАВКА Бартенева, О. World Food Moscow - зеркало российского рынка продуктов питания / О. Бартенева. - С.58-63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Г 20/2012/22 Газета 2012г. № 22 Чтобы дети были здоровыми : [разработка новых видов пищевой продукции для детского питания]. - С.2 Губич, Л. Информационные технологии в реальном секторе экономики / Л. Губич, М. Ковалев, А. Тузиков. - С.4 В мире патентов. В лесном и сельском хозяйстве [применимо изобретение В. Копыткова "Способ получения дражированных семян"] / подготовил А. Прищепов. - С.7 Важник, М. Из истории сельского хозяйства: вопросы плодоводства / М. Важник. - С.8 Кл.слова: БелСХБ Перейти к внешнему ресурсу: ДОСТУП Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Другов, Ю. С. Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 440 с. : табл. - (Методы в химии). - ISBN 978-5-9963-0371-7 : 198000 р. Содержание: АНТРОПОГЕННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .9 Загрязнение продуктов питания . - С .9-13 Нежелательные компоненты в природных продуктах питания . - С .13-14 Природные загрязняющие вещества . - С .14 Антропогенные загрязнения . - С .15 Критерии оценки антропогенных веществ . - С .15-17 Влияние обработки пищевых продуктов . - С .17-18 Консервирование и упаковка продуктов . - С .18-20 Здоровье населения и химическое загрязнение продуктов питания . - С .20-27 Нормирование содержаний загрязняющих веществ в пищевых продуктах . - С .27-32 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .33-34 Газовая хроматография . - С .34-37 Высокоэффективная жидкостная хроматография . - С .37-38 Пестициды . - С .38-39 Токсичность . - С .39-41 Нормирование предельных концентраций пестицидов . - С .41-43 Пестициды и полихлорбифенилы в пищевых продуктах . - С .43-51 Унифицированные методики определения пестицидов . - С .51-54 Методика определения остаточных количеств иодосульфурон-метил-натрия в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зеленой массе и зерне кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .54-62 Методика определения остаточных количеств амидосульфурона в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне и зеленой массе кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .62-71 Методика определения остаточных количеств мезотриона в воде, почве, зеленой массе и зерне кукурузы газохроматографическим методом [42] . - С .71-82 Методика определения Азоксистробина и его геометрического изомера в воде, почве, плодах огурцов и томатов, ягодах винограда, в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .82-98 Определение остаточных количеств Тифенсульфурон-метила в воде, бобах и масле сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [47] . - С .99-109 Унифицированная методика определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов хроматоферментным методом . - С .109-118 Быстрая хромато-масс-спектрометрия в анализе пестицидов . - С .118-121 Полихлорированные бифенилы . - С .121-124 Фенолы и карбоновые кислоты . - С .124-125 Определение бенз(а)пирена и других ПАУ в пищевых продуктах . - С .125-127 Бенз(а)пирен . - С .127-129 Определение БаП в пробах колбасных изделий, мясо- и рыбокопченостей, растительных масел, продовольственного зерна и продуктов его переработки . - С .129-130 Методика выполнения измерений массовой доли бенз(а)пирена в продовольственном сырье, пищевых продуктах и почве методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [81] : 130-145 Микотоксины . - С .145-149 Определение микотоксинов в пищевых продуктах методом ВЭЖХ . - С .149-157 Оптимальные способы пробоподготовки при определении микотоксинов в пищевых продуктах . - С .158 Подготовка проб для определения афлатоксина M[[d]]1[[/d]] в молочных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак С16М и Диапак С [76] . - С .158-159 Подготовка проб для определения патулина в осветленных соках и напитках, соках и напитках с мякотью и консистентных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак П-3 и Диапак С [76] . - С .159-161 Подготовка проб для определения дезоксиниваленола и Т-2 токсина в зерне и зернопродуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак АУ-3 и Диапак Н [76] . - С .161-162 Подготовка проб для определения афлатоксина В[[d]]1 [[/d]] и зеараленона в зерне, зернопродуктах и маслосодержащих продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак А-3, П-3 и H (Диапак С для кукурузы и продуктов ее переработки) [76] . - С .162-164 Стандартные российские методики . - С .164-165 Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции (Методические указания. МУК 4.1.787-99) [97] . - С .165-166 Афлатоксин В[[d]]1 [[/d]](АТ-В[[d]]1[[/d]]), зеараленон (ЗОН), дезоксиниваленол (ДОН) и Т-2 токсин (Т-2) . - С .167-171 Афлатоксин М[[d]]1[[/d]] . - С .171-174 Патулин . - С .174-178 Методика измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ [98] . - С .178-195 Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [100] . - С .195-205 Диоксины . - С .205-206 Токсичность . - С .206-207 Поведение в организме человека . - С .207-209 Определение диоксинов в пищевых продуктах . - С .209-213 Металлы и металлоорганические соединения . - С .213 Тяжелые металлы . - С .213-216 Определение металлов в продуктах питания . - С .216 Хроматографические методы . - С .216-217 Спектральные и электрохимические методы . - С .217-224 Новые технологии в анализе пищевых продуктов . - С .224 Твердофазная микроэкстракция . - С .224-225 Метрологические характеристики . - С .225-228 Рутинные анализы . - С .228-232 Твердофазная дисперсия матрицы . - С .232-234 Экстракция палочкой магнитной мешалки . - С .234-236 Анализ пищевых продуктов и напитков методами высокоэффективной жидкостной и ионной хроматографии с электрохимическими детекторами . - С .236-238 ВЭЖХ с амперометрическим и кондуктометрическим детекторами . - С .238-240 Сахара . - С .240-241 Антибиотики . - С .241 Витамины . - С .241-242 Природные фенольные соединения . - С .242 Биогенные амины . - С .242-244 Аминокислоты . - С .244 Половые гормоны . - С .244 Микотоксины . - С .244-245 Ионная хроматография с кондуктометрическим и амперометрическим детекторами . - С .246 Контроль безопасности и качества пищевой продукции и напитков . - С .246-247 Консерванты . - С .248-253 Определение консервантов - производных 4-гидроксибензойной кислоты . - С .254-255 Косвенное определение недекларированных консервантов в овощных и плодоовощных продуктах для детского питания [6] . - С .255-259 Антиоксиданты . - С .259-262 Лекарственные препараты . - С .262 Определение посторонних примесей в лекарственных препаратах . - С .262-265 Остатки химиотерапевтических и противопаразитных лекарственных средств [2] . - С .265-267 Лекарственные препараты тетрациклинового ряда . - С .267-268 Упаковка пищевых продуктов . - С .268-269 Летучие органические соединения . - С .269 Полистирольные пластики . - С .269-271 Полиэтилен . - С .271-273 Полипропилен . - С .273-276 Поливинилхлорид . - С .276-278 Фталаты . - С .279-284 Целлофан . - С .284 Контроль летучих веществ из полимерных упаковок . - С .284-289 Контроль безопасности и качества питьевой воды . - С .289-290 Побочные продукты в технологии дезинфекции воды . - С .290 Приоритетные загрязнители питьевой воды . - С .291-295 Супертоксиканты . - С .295-296 Фталаты, адипаты, альдегиды . - С .296-297 Металлы . - С .298-312 ТОВАРЫ ДЕТСКОГО АССОРТИМЕНТА . - С .313 Требования к безопасности детских игрушек . - С .313-314 Методы контроля химического загрязнения игрушек и других детских товаров . - С .315 Тяжелые металлы и другие элементы . - С .315-316 Определение органических загрязнителей . - С .316-317 Официальные методики для контроля содержаний токсичных химических соединений в материалах различного состава . - С .317 Газохроматографическое определение ацетальдегида, ацетона, метилацетата, этилацетата, метанола, изопропанола, этанола, н-пpoпилaцeтaтa, н-пропанола, изобутилацетата, бутилацетата, изобутанола, н-бутанола, выделяющихся в воздушную среду из материалов различного состава [10] . - С .318-331 Газохроматографическое определение гексана, гептана, бензола, толуола, этилбензола, м-, о-, п-ксилолов, изопропилбензола, н-пропилбензола, стирола, а-метилстирола, бензальдегида в воздухе из замкнутого объема, содержащего материалы различного состава [11] . - С .332-345 Газохроматографическое определение гексана, гептана, ацетальдегида, ацетона, метилацетата, этилацетата, метанола, изопропанола, акрилонитрила, н-пропанола, н-пpoпилaцeтaтa, бутилацетата, изобутанола, н-бутанола, бензола, толуола, этилбензола, м-, о- и п-ксилолов, изопропилбензола, стирола а-метилстирола в водных вытяжках из материалов различного состава [12] . - С .346-360 Газохроматографическое определение диметилфталата, диметилтерефталата, диэтилфталата, дибутилфталата, бутилбензилфталата, бис(2-этилгексил)фталата и диоктилфталата в водных вытяжках из материалов различного состава [12] . - С .360-367 Достоверность идентификации целевых соединений . - С .367-369 КОМНАТНЫЙ ВОЗДУХ . - С .370 Воздух жилых помещений и административных зданий . - С .370-372 Препараты бытовой химии, дезинфекции, гигиены и косметики . - С .372 Препараты для чистки и стирки . - С .372-374 Органические растворители при химической чистке и в составе красок и лаков . - С .374-375 Косметические и гигиенические средства . - С .375-377 Летучие соединения в комнатном воздухе . - С .377-382 Ионохроматографическое определение формальдегида в воздухе (МУК 4.1.1053-01). Методические указания [27] . - С .382-388 Винилхлорид . - С .388-396 Методика измерения концентраций винилхлорида в воздухе рабочей зоны и в комнатном воздухе [31] . - С .396-400 Газохроматографическое определение винилхлорида и ацетальдегида в воздухе . - С .400-407 Пентахлорфенол . - С .407-411 Сложные смеси органических соединений . - С .411 Определение летучих органических соединений в воздухе замкнутых помещений и испытательной камеры путем активного отбора проб на сорбент Тепах ТА с последующей термической десорбцией и газохроматографическим анализом с использованием МСД/МИД [35] . - С .411-419 Твердофазная микроэкстракция . - С .419-424 Определение металлов . - С .424-430 Другие загрязнители комнатного воздуха . - С .430-435
Кл.слова (ненормированные): КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ДЕТИ -- ЧЕЛОВЕК -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Доп.точки доступа: Родин, А. А. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/605715 (1) Свободны: ОКД/664/605715 (1) |
Шифр: Т010503152212/2013/1 Журнал 2013г. № 1 МАРКЕТИНГ Результаты 2012 г. на Российском рынке гофрированного картона и упаковки из него. - С.4-5 Сергеева, Л. Новые стандарты на стеклянную тару – в действии / Л. Сергеева. - С.6 Ключевые тенденции развития рынка молочных продуктов. - С.8-9 Зенцов, А. Алюминиевая фольга в упаковке / А. Зенцов. - С.10-12 Технология K3® от Greiner Packaging. - С.14-15 Будникова, О. "Бумажный" форум в Москве / О. Будникова. - С.16-19 Прогноз TCC: в 2013 году онлайн-торговля и традиционная розница станут ближе друг к другу. - С.20 МАТЕРИАЛЫ Полимеры России в 2012 году. - С.22-24 Алкоа Россия: новые возможности алюминия на рынке тары и упаковки. - С.26-29 ПРЕЗЕНТАЦИЯ "Хоперская упаковка" – большие возможности и отличные перспективы. - С.30 ЭКОЛОГИЯ Дети России узнают о "Второй жизни упаковки". - С.32-33 Всероссийская конференция: "Консервная отрасль: противодействие контрафакту и фальсификату". - С.33 Современные мешки для мусора от "Спринт-Пласт". - С.34 МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Типография Precision Press (Миннесота , США) первой оценит преимущества рулонной офсетной машины для запечатывания упаковки Goss Sunday Vpak. - С.36-37 КОНФЕРЕНЦИИ И СЕМИНАРЫ Мышко, О. "Save Food": проект, направленный на борьбу с глобальными продовольственными потерями и отходами / О. Мышко, Е. Сидоренко, Н. Щербакова. - С.38-40 ВЫСТАВКИ И КОНКУРСЫ "Упаковка /Упакиталия -2013": не запутаться в лабиринтах важных мелочей. - С.42-44 Смиренный, И. Женщины и упаковка / И. Смиренный. - С.46-49 8-й Международный конкурс "Продэкстрапак -2013" – каталог. - С.52-72 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Маленченко, А. Ф. Содержание плутония в организме жителей Беларуси [] / А. Ф. Маленченко , Н. Н. Бажанова, С. Н. Сушко // Малые дозы : материалы международной научной конференции, посвященной 25-летию Института радиобиологии (Гомель, 26-28 сентября 2012 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Институт радиобиологии. - Минск, 2012. - С. 71-74
Кл.слова (ненормированные): ИОНИЗИРУЮЩЕЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ДЕТИ -- АКТИНОИДЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ВОЛОСЫ -- ВОЛОСЯНОЙ ПОКРОВ -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Бажанова, Н. Н.; Сушко, С. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/57/604901 (1) Свободны: ОКД/57/604901 (1) |
Passport to mainstreaming gender in water programmes [Text] : key questions for interventions in the agricultural sector / Ester de Jong, J. A. Sagarboy, I. Sisto ; Food and Agriculture Organization of the United Nations (Rome). - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2013. - 61 p. - Библиогр.: с. 58-59. - ISBN 978-92-5-107461-9 Перевод заглавия: Паспорт стратегии достижения полового равенства в водохозяйственных проектах
Кл.слова (ненормированные): ЖЕНЩИНЫ -- МУЖЧИНЫ -- ДЕТИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- СТРАНЫ МИРА -- ФАО Аннотация: Паспорт представляет собой инструмент для выявления проблем и пробелов в гендерной политике при планировании водохозяйственных проектов, укрепление позиций женщин в сельской местности. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Ester de Jong; Sagarboy, J. A.; Sisto, I.; Food and Agriculture Organization of the United Nations (Rome) Экземпляры всего: 2 ОКД/F/606741 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/F/606741 (1), ХР (1) |
Шифр: М5/2013/6/7 Журнал 2013г. № 6/7 Золоторева, М. С. Молочная сыворотка в технологии выработки цельномолочных продуктов / М. С. Золоторева [и др.]. - С.6-7 Другие авторы: Володин Д. Н., Михнева В. А., Сторожилова Н. А., Евдокимов И. А., Чаблин Б. В. АВМ просить Президента України захистити виробників молока від експансії білоруських молокопродуктів. - С.11 Козонова, Ю. О. Функцiональні напої нового покоління / Ю. О. Козонова. - С.11-12 Минорова, А. В. Технологiя сухого молочного бiлкового концентрату та молочного пермеату, отриманих методом ультрафiльтрації знежиреного молока / А. В. Минорова, Н. Л. Крушельницька. - С.13-15 Козак, В. Л. Ветеринарно-санитарные требования к производству мороженого / В. Л. Козак. - С.16-17 Волкова, Т. А. О способах выявления фальсификации сухих молочных продуктов / Т. А. Волкова. - С.18-19 Топникова, Е. В. Добавки различного назначения как фактор обеспечения качества продуктов маслоделия / Е. В. Топникова. - С.20-22 Пищевые добавки. - С.22-25 Дунаев, А. В. Плавленые сыры: проблемы производства и способы их решения / А. В. Дунаев. - С.26-27 Основные выдержки из ДСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого - нанесения даты изготовления на упаковку. - С.28 Настоящие органические продукты. - С.30 Дети о молоке. - С.32-33 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: П010228173712/2013/12 Журнал 2013г. № 12 НОВОСТИ МЕСЯЦА. - С.5-6 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-сентябрь 2013 г. - С.6-7 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Воробьева, И. С. Осмоляльность - критерий оценки качества и эффективности специализированных пищевых продуктов для питания детей раннего возраста / И. С. Воробьева, А. А. Кочеткова, В. М. Воробьева. - С.8-11 Быкова, С. Т. Пищевая композиция для приготовления продуктов детского питания / С. Т. Быкова [и др.]. - С.11-14 Другие авторы: Буравлева Т. Н., Калинина Т. Г., Боровик Т. Э., Бушуева Т. В., Лододо К. С. Olgiati, R. Производство детского питания на базе фруктов, овощей и мяса / R. Olgiati. - С.17 Долгачева, Т. "Добрые дети мира" выступили в поддержку здорового питания / Т. Долгачева. - С.18 Яблоки из Венето!. - С.19 Устинова, А. В. Колбасные изделия, обогащенные йодом, для детского питания / А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин, Л. В. Федулова. - С.20-22 Гапонова, Л. В. Роль зернобобовых продуктов и масличного сырья в решении актуальных проблем школьного питания / Л. В. Гапонова [и др.]. - С.24-27 Другие авторы: Полежаева Т. А., Матвеева Г. А., Ловцова Л. Б., Степанова А. П., Гапонова О. М. Приезжева, Л. Г. Зерновое сырье для продуктов детского питания / Л. Г. Приезжева, Т. А. Леонова. - С.28-30 "Школьное молоко" в России. - С.31 Дыдыкин, А. С. Современные технологии организации питания учащихся / А. С. Дыдыкин [и др.]. - С.32-33 Другие авторы: Асланова М. А., Деревицкая О. К., Солдатова Н. Е. ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Еделев, Д. А. Принципы гармонизации и эквивалентности в многостороннем соглашении ВТО по санитарным и фитосанитарным мерам (SPS) / Д. А. Еделев [и др.]. - С.34-37 Другие авторы: Матисон В. А., Майорова Н. В., Прокопова М. А. Лисицын, А. Б. Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности. Часть 2 / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.38-40 Другие авторы: Дыдыкин А. С., Афанасьев П. А., Богатырев А. Н. Одарченко, Д. Н. Электрофизические свойства культивируемых грибов / Д. Н. Одарченко [и др.]. - С.42-43 Другие авторы: Бабич А. А., Одарченко Н. С., Поддубный В. В., Штых С. В., Сорокопудов В. Н., Мячикова Н. И. Простой контроль качества от Stable Micro Systems. - С.44 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Древин, В. Е. Технологические основы получения лимонной кислоты / В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, В. И. Комарова. - С.46-47 Джаруллаев, Д. С. Новая технология производства криопорошков из плодов / Д. С. Джаруллаев, З. А. Яралиева. - С.48-49 Крикун, А. А. Совершенствование способа производства супов / А. А. Крикун, Б. А. Барранов. - С.50-51 Коптелова, Е. К. Перспективные разработки по технологии модифицированных крахмалов / Е. К. Коптелова, Н. Д. Лукин. - С.52-53 Пензина, О. В. Технология производства творожного биопродукта с пшеничными отрубями / О. В. Пензина, О. В. Пасько. - С.54-56 Ужесточить наказание для недобросовестных поставщиков продуктов питания!. - С.56 Васильев, А. М. Влияние кинематики и формы рабочей поверхности на сепарирование зерна / А. М. Васильев [и др.]. - С.57-59 Другие авторы: Мачихин С. А., Абрамов Э. В., Волков А. С., Киракосян Д. В. СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Мальченко, П. Омега-3 жирные кислоты, производимые компанией Denomega / П. Мальченко. - С.60 Бобченко, В. И. Кисломолочное мороженое с куркумой / В. И. Бобченко [и др.]. - С.62-63 Другие авторы: Павлова Ж. П., Текутьева Л. А., Сон О. М., Фищенко Е. С., Пентехина Ю. К. Кожура, А. Г. Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов / А. Г. Кожура, С. Н. Кравченко, А. И. Попов. - С.64-67 Садовой, В. В. Антиоксидантная пищевая добавка из ягодной кожуры красного винограда / В. В. Садовой [и др.]. - С.68-70 Другие авторы: Щедрина Т. В., Шлыков С. Н., Трубина И. А., Селимов М. А. ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ Пономарев, А. Н. Синбиотический напиток с экстрактом скорцонеры / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.72-73 Другие авторы: Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Болгова Е. В. Глотова, И. А. Селендефицитные состояния населения и способы их алиментарной коррекции / И. А. Глотова, Н. А. Галочкина, Е. Е. Курчаева. - С.74-77 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.78-79 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.80-81 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.82 ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!. - С.84-85 СОБЫТИЕ И ФАКТЫ Михайленко, А. А. Глубокая переработка зерна для производства крахмала, его модификаций и сахаристых продуктов / А. А. Михайленко. - С.86-88 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Попова, Л. В. В преддверии Второго Всероссийского съезда сельских кооперативов / Л. В. Попова. - С.89 Международная выставка "Агропродмаш-2013". - С.90-93 Драчева, Л. В. Рынок цитрусовых культур / Л. В. Драчева. - С.94-95 Драчева, Л. В. Финляндия - возможности для бизнеса в России / Л. В. Драчева. - С.96-97 Бурдун, Н. И. Открыта новая фабрика компании "Нестле" / Н. И. Бурдун. - С.98-99 Преснякова, О. П. Социальный отчет "Нестле Россия" / О. П. Преснякова. - С.100-101 Успех российского этапа проекта European Flavors. - С.102 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 494/2014/5 Журнал 2014г. № 5 НОВОСТИ. - С.3-7 АНАЛИТИКА Мечты печальные черты [обсуждение отраслевых проблем, связанных с нехваткой сырья, на V съезде Национального союза производителей молока "СОЮЗМОЛОКО"]. - С.9 На перекрестке интересов [о создании зоны свободной торговли молочными продуктами России с Новой Зеландией]. - С.10-11 Война цен. Молочная промышленность обеспокоена соглашением США и ЕС о свободной торговле. - С.11 Польскому Lidl объявили бойкот. - С.12-13 Переформатирование белорусской торговли. - С.14-15 Польша, рынок молочной переработки. - С.16-17 ПРОИЗВОДСТВО He молоко. Альтернативные "молочные" напитки на польском рынке. - С.23-25 Сыры высшего качества! [ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод"]. - С.26 Соколовский, А. Идущие на Дальний Восток [о Торговом Доме "Глубокое"] / А. Соколовский. - С.27-28 Сырные вопросы [о сотрудничестве белорусских сыроделов и российской торговли]. - С.28 Из маленького городка в большой мир [ОАО "Поставский молочный завод"]. - С.29 ЗАО "Спецоргстрой": мастер полов особого назначения. - С.32-33 Строгий, В. В стремлении к "молочной" высоте [ОАО "Щучинский маслосырзавод"] / В. Строгий. - С.34-35 "Молочная" валюта [об ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат"]. - С.36 Молочные реки здоровья [ЧУП "Мозырские молочные продукты"]. - С.37 МАРКЕТИНГ Древило, А. Время сушить молоко [о производстве сухих молочных продуктов в ЧУП "Калинковичский молочный комбинат"] / А. Древило. - С.39 Мировые новинки молочного рынка. - С.40-41 Как можно "просчитать" успех. Из истории бренда "Віцебскае малако". - С.42-43 Георгиев, Д. Будущее - за продукцией с изюминкой [о состоянии бизнеса в молокопереработке на белорусском рынке] / Д. Георгиев. - С.44-45 Лицензионные марки спешат на помощь. - С.46-47 "Морозпродукт". Такого ассортимента в Беларуси еще не было. - С.48-49 Выжукевич, Я. Расплавить сердце кусочком сыра [Hochland Polska] / Я. Выжукевич ; интервьюер М. Гуляева. - С.50-51 ТЕХНОЛОГИИ Гуляева, М. Без "химии". Как развивается польский рынок биопродуктов / М. Гуляева. - С.53-54 Натуральные коагулянты и вкус сыра. - С.55-55 Объедков, К. Надои в аспекте сельского труда / К. Объедков. - С.56-57 Марковская, А. Чтобы было гигиенично, комфортно, красиво... [о санитарной одежде на пищевых производствах] / А. Марковская. - С.58-59 Вода как инструмент... СООО "Лименс" - белорусское производственное предприятие, один из ведущих производителей моечных атрегатов высокого давления на территории стран СНГ. - С.60 Остановить дискаунтеры [дискаунтеры Aldi и и Lidl в Германии]. - С.61 Удивительные закваски. - С.62 Жабанос, Н. Вслед за пользой. Если бы дети знали, если бы взрослые могли... [молочные продукты для детского питания] / Н. Жабанос. - С.63-65 НАУКА Донская, Г. А. Синбиотический молочный продукт с инулинсодержащими растительными ингредиентами / Г. А. Донская, О. Ю. Малышева. - С.67-70 Тысячи тонн молочной "руды" прошли через биржу : Белорусская универсальная товарная биржа наградила наиболее активных участников торгов по итогам 2013 года. - С.71 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
В 85 Вслед за пользой. Если бы дети знали, если бы взрослые могли... [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2014. - № 5. - С. 63-65 : цв. ил.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Новые разработки молочных продуктов для детского питания РУП "Института мясо-молочной промышленности". Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ж 12 Жабанос, Н. К. Комплексная оценка нутриентной адекватности продуктов питания для детей раннего возраста на молочной основе [] / Н. К. Жабанос, Т. В. Трофимова, Е. В. Ефимова // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2013 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2014. - Вып. 8. - С. 90-98 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Трофимова, Т. В.; Ефимова, Е. В.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюРУП "Институт мясо-молочной промышленности" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2) |
Ф 79 Формирование компонентного состава для ферментированных биопродуктов для детей старше одного года [] / Н. К. Жабанос [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2013 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2014. - Вып. 8. - С. 99-109 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- НАПОЛНИТЕЛИ -- ДОБАВКИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Борунова, С. Б.; Тарас, В. А.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2) |
Шифр: П010301174645/2014/4 Журнал 2014г. № 4 НОВОСТИ. - С.4-6 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ Поляков, В. А. Применение новых активных углей на основе растительного сырья в производстве высокосортных водок / В. А. Поляков [и др.]. - С.8-11 Другие авторы: Абрамова И. М., Морозова С. С., Устинова Е. В., Мухин В. М., Гурьянов В. В., Воропаева Н. Л. Даудова, Т. Н. Новый способ водоподготовки для производства алкогольных напитков / Т. Н. Даудова [и др.]. - С.12-13 Другие авторы: Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф., Даудова Л. А. Андрейко, В. SystemSURE Plus: качественное пиво за 15 секунд / В. Андрейко, С. Малушкин. - С.14-16 Щеголева, И. Д. Применение СВЧ-излучения в технологии кофейного экстракта / И. Д. Щеголева, Е. А. Соломон. - С.18-21 ТЕХНОЛОГИЯ Оганесянц, Л. А. Влияние вида сырья на процесс сбраживания сусла для производства зерновых дистиллятов / Л. А. Оганесянц, Л. Н. Крикунова, В. А. Песчанская. - С.22-25 Крикунова, Л. Н. Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты. Часть I. Стадия получения сусла / Л. Н. Крикунова, С. М. Рябова, В. Г. Костенко. - С.26-28 Дубодел, Н. П. Совершенствование производства кофейных напитков / Н. П. Дубодел. - С.30-34 СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ Грибкова, И. Н. Исследование содержания пентозанов в селекционных сортах ржи / И. Н. Грибкова, И. В. Селина, М. С. Созинова. - С.36-39 Соболева, О. А. Инстантированные горячие напитки из порошкообразных смесей в рационе профилактического диабетического и диетического питания / О. А. Соболева, Г. Л. Филонова, Т. А. Головина. - С.40-42 ОБОРУДОВАНИЕ Ременюк, В. А. Linnafrost: инновации - путь к лидерству / В. А. Ременюк. - С.44-45 Опыт применения насосного оборудования GRUNDFOS в процессах производства пива на примере завода "САН ИнБев" в Саранске. - С.46-47 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Зимичев, А. В. Характеристика летучих компонентов медовых напитков брожения / А. В. Зимичев, Д. А. Леонтьев, П. А. Чалдаев. - С.48-49 Роздобудько, Б. В. Влияние режимов солодоращения на содержание диметилсульфида и его предшественников в солоде / Б. В. Роздобудько, Б. И. Хиврич, Е. В. Шульга. - С.50-53 Ростовская, М. Ф. Влияние параметров солодоращения на качество пшеничного солода / М. Ф. Ростовская, А. Н. Извекова, Н. Н. Извекова. - С.54-56 Римарева, Л. В. О введении нового национального стандарта на дрожжи кормовые из зерновой барды / Л. В. Римарева, Т. И. Лозанская, Н. М. Худякова. - С.58-59 ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Долгов, А. Н. Основные экологические проблемы при утилизации отходов спиртового производства и пути их решения / А. Н. Долгов, Г. В. Агафонов, Н. В. Зуева. - С.60-63 ИНФОРМАЦИЯ "Пивной дозор" [пиво "Балтика"] взял под контроль 650 торговых точек Москвы. - С.64 "Агропродмаш-2014": сегмент производства напитков вырастет на 10%. - С.64-65 "ЕЛАХА" - возрождение древних русских [хмельных] напитков. - С.65 "Росконтроль": продукция "САН ИнБев" изготовлена путем натурального брожения. - С.65 Бурдун, Н. И. Напитки оценивают дети [VIII Детская дегустация по оценке качества безалкогольных напитков] / Н. И. Бурдун. - С.66-69 В День поля [Тульская область] стартовал Всероссийский конкурс среди сельхозпроизводителей пивоваренного ячменя. - С.70 В Москве при поддержке бренда "Балтика 7" выбрали лучшего бармена страны. - С.71 Интегрированная система менеджмента компании "Балтика" подтверждена международным сертификатом. - С.72 Звезды оценили новинку "Деревенский самогон" из ржи и пшеницы. - С.73 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: Ж 494/2015/5 Журнал 2015г. № 5 Новости Беларуси. - С.4-5 Новости мира. - С.8-9 АНАЛИТИКА Новиков, А. Такие разные континенты [о рынке продовольствия] / А. Новиков. - С.11-12 Новиков, А. Все проблемы решаемы [о поставках мясо-молочной продукции из Беларуси в Россию] / А. Новиков. - С.13-14 Белов, А. Биржевые бои за молоко и не только / А. Белов. - С.15 Гуляева, М. Корыто для министра сельского хозяйства Польши / М. Гуляева. - С.16-17 Новиков, А. Пивовары в недоумении [о стратегии развития пивоваренной отрасли] / А. Новиков. - С.18-19 Мясная отрасль: разговор по существу [о работе белорусских мясокомбинатов]. - С.20-21 Баталов, Р. Раимбек Баталов: "Государственно-частное партнерство - самый разумный путь" / Р. Баталов. - С.22-24 Беларусь в 2014 году стала крупным импортером молока из ЕС. - С.25-27 ПРОИЗВОДСТВО События. - С.29-30 Модифицированный крахмал с белорусской пропиской. - С.31 Самая креативная упаковка мира. - С.32-33 Мороженое "Ингман": праздник, который всегда с тобой. - С.34-35 Молочные белки в качестве пищевых ингредиентов. - С.36 "Протеиновый бум" [о продуктах с повышенным содержанием белка]. - С.37 В роли технологов - дети. - С.38-39 Московский мир [о конференции "Проблемные вопросы молочной отрасли в Российской Федерации"]. - С.40-41 За рубежом. - С.42 Мировые новинки. - С.43 РИТЕЙЛ Новости ритейла. - С.45 "Коммунарка" без прикрас и чудес. - С.46 Белов, А. Как жить дальше? [о ситуации, сложившейся на рынке продовольствия] / А. Белов. - С.49-50 Новиков, А. Дела с табаком / А. Новиков. - С.51 Жизнь после санкций: ритейл подводит первые итоги. - С.52-53 Ретро. - С.54-55 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Новые горизонты работоспособности [о появлении двухседельных клапанов на предприятиях пищевой промышленности]. - С.57 Тимофеева, О. О безопасности транс-изомеров жирных кислот / О. Тимофеева. - С.58-59 Новинки книг-2015. - С.60 Все будет шашлычно! Сезон пикников - все на шашлык. - С.62-63 Мастер фляйш: в новом формате [о производстве пищевых добавок]. - С.64 Вайс, Й. Усовершенствование систем обработки мяса и мясных продуктов / Й. Вайс, М. Гибис, В. Шух. - С.67-69 НАУКА. ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Бандюк, Т. Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли / Т. Бандюк, С. Томашевич, В. Бабодей. - С.71 Коротко о разном. - С.72-73 В десяточку!. - С.74 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: И010622174009/2015/1 Журнал 2015г. № 1 ЗНАТЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ. - С.1 ФЕДЕРАЛЬНАЯ ВЛАСТЬ Владимир Путин: Поблагодарим тружеников села за работу. - С.4-5 Кредитный портфель достаточен. - С.5 Научным разработкам не место в шкафу…. - С.6-9 Вернуть на полки отечественные продукты. - С.10-12 Поддержать позитивную динамику. - С.11-12 В МИНСЕЛЬХОЗЕ РОССИИ Пусть торжествует хлеб. - С.13-15 Мелиорация привлечет инвестиции. - С.16-17 Проекты роста Земли Сибирской. - С.18-19 Экспорт зерна бьет по молоку. - С.20-21 "Пейте, дети, молоко!". - С.22-23 Обозинский, В. У Крыма уникальный шанс и большие задачи / В. Обозинский. - С.24-27 2015-й - Международный год почв. - С.28-29 Паруса реют о Победе [о рейсах парусников Росрыболовства 2015]. - С.30-31 Готовить разного рода деятелей и хороших управителей [150 лет со дня основания Тимирязевской сельскохозяйственной академии]. - С.32-34 ВЕСТИ ИЗ РЕГИОНОВ От козы - целебное молоко. - С.35-37 Проказников, В. Карпы и овцы Пестрякова / В. Проказников. - С.38-39 "Скотская" забота [180 лет со дня основания ветеринарной службы Кубани]. - С.40-41 НАУКА И ТЕХНИКА Темников, В. Н. Час инвестиций в биоэнергетику пробил / В. Н. Темников, К. В. Гусов. - С.44-46 СОЦИАЛЬНЫЙ АСПЕКТ Большое наследие малой Родины. - С.47 Воробьев, Е. Коровы и овцы в замке / Е. Воробьев. - С.48-51 Зима. Спорт. Молодежь. - С.52 ПРИЛОЖЕНИЕ. ДОКУМЕНТЫ Медведев, Д. Документ / Д. Медведев. - С.53-64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: П010313151647/2015/5 Журнал 2015г. № 5 Лебедев, В. И. Состояние и перспективы отечественного пчеловодства / В. И. Лебедев, Ю. В. Докукин, Л. В. Прокофьева. - С.3-5 Ишемгулов, А. М. Башкирская пчела покоряет мир / А. М. Ишемгулов. - С.6-8 Антимиров, С. В. Международная научно-практическая конференция-форум "Пчела и человек" [Москва, 27-28 марта 2015 г.] / С. В. Антимиров, О. А. Верещака. - С.9-10 ПРИРОДА - НАШ ДОМ Ломаев, Г. В. Морфологические отклонения пыльцевых зерен растений в промышленной зоне / Г. В. Ломаев, А. В. Петышин. - С.12-14 ВЕСТИ С МЕСТ Борисов, В. А. Съезд пчеловодов Кировской области / В. А. Борисов. - С.16-17 Антимиров, С. В. Биотехнологические аспекты развития современного пчеловодства [научно-практическая конференция, Ижевск, 4-5 марта 2015 г.] / С. В. Антимиров. - С.26-27 РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ Кичигин, Е. Роевые матки весной / Е. Кичигин, А. Кичигин. - С.18-19 Маннапов, А. Г. Новые положения в технологии содержания пчелиных семей / А. Г. Маннапов [и др.]. - С.20-21 Другие авторы: Нечаев В. И., Ляхов В. В., Хоружий Л. И., Мамонтова Ю. А., Редькова Л. А., Симоганов Н. А. Земскова, Н. Е. Стратегия сохранения самарской популяции медоносной пчелы / Н. Е. Земскова, В. Н. Саттаров, В. Р. Туктаров. - С.22 К ДНЮ ЗАЩИТЫ ДЕТЕЙ Паньшин, А. Дети на пасеке / А. Паньшин. - С.23 БИОЛОГИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ Хомутов, А. Е. Влияние экотоксикантов и изоамилацетата на пищевое поведение пчел / А. Е. Хомутов [и др.]. - С.24-25 Другие авторы: Ягин В. В., Петров В. А., Хомутов Д. А. МЕДОНОСНАЯ БАЗА И ОПЫЛЕНИЕ Абдулгазина, Н. М. Флороспециализация пород пчел в горно-лесной зоне Башкирии / Н. М. Абдулгазина, Ф. Г. Юмагужин, Р. Г. Курманов. - С.28-29 Козин, Р. Б. Работа пчел на синяке и мордовнике в Рязанской области / Р. Б. Козин [и др.]. - С.30-31 Другие авторы: Рыженкова А. В., Рыженков В. Ю., Савушкина Л. Н. БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ И ВРЕДИТЕЛЯМИ Руденко, Е. В. Эмерджентные болезни пчел / Е. В. Руденко, Е. П. Руденко. - С.32-34 СТРАНИЦА ПЧЕЛОВОДА-ЛЮБИТЕЛЯ Селицкий, А. Матковыводной точок / А. Селицкий. - С.36-38 Стяжкин, К. В. Дезинфекция рамок / К. В. Стяжкин. - С.38 Криволап, А. Ф. Удобные вставные доски / А. Ф. Криволап. - С.38-40 Невский, И. С. Ульи для малых пасек / И. С. Невский. - С.40-42 Чурин, В. Болезни пчел / В. Чурин. - С.42-43 Гончаров, С. М. Мнение о возникновении КПС / С. М. Гончаров. - С.43-44 Сухинин, Е. А. Упорядоченная работа пчел / Е. А. Сухинин. - С.44-45 Волынцевич, Е. Ф. Формирование и использование семей-медовиков / Е. Ф. Волынцевич. - С.45-47 Мастяев, В. Я. Где ставить привои и ловушки? / В. Я. Мастяев. - С.47-49 КОНСУЛЬТАЦИЯ Гробов, О. Ф. Малый ульевой жук - опасный вредитель пчел! / О. Ф. Гробов, Р. Т. Клочко, А. В. Блинов. - С.50-52 ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ Астафьев, Н. Оружие самообороны / Н. Астафьев. - С.53-56 ИНВЕНТАРЬ И ОБОРУДОВАНИЕ Грановский, Ю. А. Медогонка Грановского 2.0 / Ю. А. Грановский. - С.58-59 ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА Некрашевич, В. Ф. Сравнительная оценка заготовки обножки и перги / В. Ф. Некрашевич [и др.]. - С.60-62 Другие авторы: Торженова Т. В., Мамонов Р. А., Буренин К. В., Карачун И. Ф., Потапов М. С. ИСТОРИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА Маннапов, А. Г. Славный ученый и педагог Тимирязевской академии [к 110-летию со дня рождения Гургена Арташесовича Аветисяна] / А. Г. Маннапов, А. С. Кочетов. - С.64-66 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: М3/2016/3 Журнал 2016г. № 3 (63) СЛИВКИ НОВОСТЕЙ . - С.6-7 ПУЛЬС РЫНКА Измайлов, В. Успешная стратегия роста продаж в молочной индустрии / В. Измайлов. - С.8-10 Топ-20 регионов с наибольшими объемами производства цельномолочной продукции. - С.14 Euromonitor: крупнейшие мировые молочные компании по объемам выручки. - С.15 ПЕРСОНА Два года под санкциями: как живет первый производитель пармезана в России : [сыроварня Олега Сироты]. - С.16-17 АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ Подкорытова, Т. Татьяна Подкорытова: "Задумки большие, поле деятельности огромное. Очень хочется работать!" / Т. Подкорытова ; интервьюер В. Измайлов. - С.20-21 ТОЧКА ЗРЕНИЯ Петрова, М. Д. Четыре стратегии развития для отечественных производителей сыра / М. Д. Петрова. - С.22-23 ТЕХНОЛОГИИ Удовенко, А. Как повысить белок молока / А. Удовенко. - С.24 Рязанцева, К. А. Аэрированные творожные продукты с белковыми концентратами / К. А. Рязанцева, Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин. - С.34-35 Канарейкина, С. Г. Обогащенный кумысный продукт / С. Г. Канарейкина. - С.56-59 Кононова, Л. В. Необыкновенное коровье молоко / Л. В. Кононова, О. В. Сычева, Р. С. Омаров. - С.62-64 КОНСАЛТИНГ Калинин, Р. Запуск новинок : [запуск новинок службы маркетинга для роста прибыли предприятий молочной и масло- и сыродельческой отраслей, часть 3] / Р. Калинин. - С.30-32 БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Аспандиярова, М. Т. Методы определения антибиотиков в молоке / М. Т. Аспандиярова. - С.36-37 ПРОБЛЕМА Новиков, В. Б. Молокозаводы - малые дети большой гидравлики / В. Б. Новиков. - С.44-48 ВЫСТАВКИ "Молочная и мясная промышленность 2017" (Москва). - С.33 "АГРОПРОДМАШ 2016" (Москва). - С.39 "Молочная и мясная индустрия 2017" (Москва). - С.41 "Золотая осень, 2016" (Москва). - С.53 "ПРОДЭКСПО 2017" (Москва). - С.61 ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА "Пищевые стабилизаторы": разработка и производство многофункциональных комплексных добавок и пищевых комплексов для молочных продуктов. - С.2 обл,60 "ВОРОНЕЖПРОДМАШ": пластинчатые теплообменники, трубчатые пастеризаторы, насосы центробежные. - С.1 FASA: автоматы фасовочно-упаковочные, вкладчик брикетов. - С.2 NIKOS: автоматизированные линии по производству мягких рассольных сыров, творога и творожных продуктов. - С.5 "ТЕСМО": производство емкостного оборудования. - С.7 "ТЕХНОЛОГИЯ": производство современного оборудования для гомогенизации, диспергирования и бережного перекачивания продуктов. - С.11 "Форскроун": стабилизирующие и эмульгирующие системы для молочных изделий. - С.11 Гаджиев, М. И. Проблемы обеспечения безопасной работы сепараторов : ["ММЗС": производство сепараторов для пищевой промышленности] / М. И. Гаджиев. - С.12 Берегова, И. Простые решения для стандартных ситуаций : [SEMARGL: производство и продажа комплексных стабилизационных систем] / И. Берегова. - С.18-19, 3обл "КАЛВАТИС": пеногасители, средства для пенной мойки, дезинфицирующие средства. - С.25 Фадин, А. Технологическая поддержка при производстве спортивного питания : ["Союзоптторг": ароматизаторы для спортивного питания, сычужный казеин, молочные белки, пектины] / А. Фадин. - С.26 Губина, И. В. "Джорджия": закваски прямого внесения Igea для производства молочной продукции / И. В. Губина. - С.28-29 Тгерко: оборудование для розлива в бутылки. - С.33 Дуда, А. Н. Оптимальное решение для любого заказчика : ["НПО "ДВА + К": фаршемешалки] / А. Н. Дуда. - С.38 Инновационная технология AVICEL-PLUS : ["ЭфЭмСи Кемикалс"]. - С.40 Болдырева, Т. Заменители молочного жира ААК для молокосодержащей продукции / Т. Болдырева. - С.42 "Дезснаб": профессиональное решение проблем по защите от грызунов и насекомых. - С.49 "ГОЛТЕКС": оборудование для переработки молока. - С.49 Синельщиков, А. А. Бактериальная безопасность на предприятиях молочной промышленности : ["АСАНА тм": моющие и дезинфицирующие средства] / А. А. Синельщиков. - С.50-52 Маджитов, Д. Ф. Ферментный препарат FloraBond в жидкой форме - новые возможности : ["Флора Ингредиентс": ферментные препараты трансглютаминазы серии FloraBond] / Д. Ф. Маджитов. - С.54-55 Шабалова, Е. Д. Качество сырья не имеет значения : ["Пищевые стабилизаторы": производство комплексных пищевых добавок] / Е. Д. Шабалова. - С.60 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Терешкова, Т. Е. Перспективы сохранения здоровья лошади в реабилитационном процессе детей с особенностями развития [] / Т. Е. Терешкова, Л. П. Лосева // Ветеринарная медицина на пути инновационного развития : сборник материалов I Международной научно-практической конференции (Гродно, 15-16 декабря 2015 г.) / "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция (1 ; 2015 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2016. - С. 406-410 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-089-6
Кл.слова (ненормированные): ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ИППОТЕРАПИЯ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- КОРМА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В статье представлены результаты исследования формирования микроэлементов в организме лошадей длительно и интенсивно используемых в иппотерапии. Полученные результаты свидетельствуют о необходимости контроля над содержанием микро-, макроэлементов в организме таких животных, коррекции их рациона питания, а так же необходимости индивидуального подбора дополнительных концентратов, используемых в кормах. Доп.точки доступа: Лосева, Л. П.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция(1 ; 2015 ; Гродно) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/619/615141 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/619/615141 (1), ХР (2) |
Линич, Е. П. Гигиенические основы специализированного питания : учебное пособие / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 219 с. : табл. - Библиогр.: с. 214-219 (53 назв.). - ISBN 978-5-8114-2577-8 : 70.07 р. Содержание: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ . - С .10-108 Принципы составления рационов лечебного (диетического) питания . - С .12-22 Особенности технологических приемов производства блюд диетического (лечебного) питания . - С .22-23 Системы разработки рационов лечебного (диетического) питания . - С .24-81 Характеристика диет номерной системы . - С .25-81 Характеристика стандартных диет . - С .82-94 Диетические продукты . - С .95-108 ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ НАПРАВЛЕННОСТЬ ПИТАНИЯ РАЗНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ . - С .109-185 Организация питания детей и подростков в образовательных учреждениях . - С .109 Особенности организма детей и подростков . - С .109-110 Особенности питания детей и подростков . - С .11-117 Продуктовый набор для детей и подростков и его характеристика . - С .118-130 Принципы формирования рациона питания в общеобразовательных учреждениях . - С .131-133 Технологические особенности производства кулинарной продукции в образовательных учреждениях . - С .134-135 Особенности питания людей пожилого и старческого возраста . - С .136-145 Лечебно-профилактическое питание работников вредных производств (ЛПП) . - С .146-159 Организация питания спортсменов, туристов и других групп населения . - С .160-165 Питание в экстремальных условиях проживания . - С .166-185 Организация питания в экстремальных климатических регионах . - С .169-174 Организация питания в условиях чрезвычайных ситуаций . - С .175-185 Нетрадиционные формы питания и их анализ . - С .186-207
Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПОДРОСТКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ -- ДИЕТА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ГИГИЕНА -- РОССИЯ -- СНГ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Доп.точки доступа: Сафонова, Э. Э. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/616944 (1) Свободных экз. нет |
Шифр: Ж000530150514/2017/4 Журнал 2017г. № 4 ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ Балахонов, С. В. Ретроспективный анализ биологических свойств коллекционных штаммов Francisella tularensis, выделенных на юге Сибири (1950-2015 гг.) / С. В. Балахонов [и др.]. - С.3-9 Другие авторы: Куликалова Е. С., Мазепа А. В., Сынгеева А. К., Остяк А. С., Михайлов Е. П., Ешелкин И. И., Шестаков В. А. Ульшина, Д. В. Применение времяпролетной масс-спектрометрии для выявления возбудителя бруцеллеза в образцах крови в эксперименте / Д. В. Ульшина [и др.]. - С.9-17 Другие авторы: Ковалев Д. А., Пономаренко Д. Г., Русанова Д. В., Швецова Н. М., Таран Т. В., Кузнецова И. В., Жиров А. М., Хачатурова А. А., Борздова И. Ю., Куличенко А. Н. Тришина, А. В. Биоразнообразие и антибиотикорезистентность условно патогенных энтеробактерий, выделенных из поверхностных водоемов Ростова-на-Дону / А. В. Тришина [и др.]. - С.17-23 Другие авторы: Березняк Е. А., Симонова И. Р., Веркина Л. М., Березняк А. Ю., Полеева М. В. Краснопрошина, Л. И. Особенности иммунного ответа при различных схемах применения бактериальной терапевтической вакцины Иммуновак ВП-4 / Л. И. Краснопрошина [и др.]. - С.23-30 Другие авторы: Серова Т. А., Фошина Е. П., Бишева И. В., Сходова С. А. Загоскина, Т. Ю. Дот-иммуноанализ с использованием антител, меченных наночастицами коллоидного золота, для детекции ботулинического токсина в клиническом материале и пищевых продуктах / Т. Ю. Загоскина [и др.]. - С.31-35 Другие авторы: Чапоргина Е. А., Марков Е. Ю., Попова Ю. О., Долгова Т. М., Гаврилова О. В., Тайкова Т. С., Балахонов С. В. Леденева, М. Л. Выявление INDEL-маркеров в геномах штаммов Burkholderia pseudomallei для внутривидового генотипирования / М. Л. Леденева [и др.]. - С.35-41 Другие авторы: Водопьянов А. С., Ткаченко Г. А., Водопьянов С. О., Савченко С. С., Шпак И. М. Бочкарева, С. С. Иммунологические аспекты фаготерапии инфекций, связанных с оказанием медицинской помощи, в отделении нейрореанимации / С. С. Бочкарева [и др.]. - С.42-48 Другие авторы: Алешкин А. В., Ершова О. Н., Новикова Л. И., Афанасьев С. С., Киселева И. А., Зулькарнеев Э. Р., Рубальский Е. О., Борисова О. Ю., Караулов А. В. Гуляев, С. А. Моделирование вирусного гепатита Е на карликовых домашних свиньях / С. А. Гуляев [и др.]. - С.48-54 Другие авторы: Потемкин И. А., Кичатова В. С., Карлсен А. А., Исаева О. В., Гуляева Т. В., Ваннус М. А., Гордейчук И. В., Кюрегян К. К., Михайлов М. И. Макарова, М. А. Дети раннего возраста с дисбиозом кишечника как носители энтероаггрегативных Escherichia coli / М. А. Макарова, Л. В. Сужаева, Л. А. Кафтырева. - С.54-58 Семенов, А. В. Молекулярно-биологические методы диагностики при расследовании случая передачи ВИЧ-инфекции / А. В. Семенов [и др.]. - С.59-66 Другие авторы: Останкова Ю. В., Чурина М. А., Никитина Н. А., Росоловский А. П., Гребенкина Е. В., Ткаченко Т. Н., Жандармова Т. А., Тотолян А. А. Савинков, П. А. Выявление маркеров герпесвирусных инфекций и пневмоцистоза у детей, рожденных ВИЧ-инфицированными матерями / П. А. Савинков [и др.]. - С.67-74 Другие авторы: Рыбалкина Т. Н., Каражас Н. В., Бошьян Р. Е., Калугина М. Ю., Корниенко М. Н., Русакова Е. В., Бурмистров Е. М., Солдатова И. А. ПРОБЛЕМНАЯ СТАТЬЯ Чернявская, О. П. Проблемы заключительного этапа программы ликвидации полиомиелита / О. П. Чернявская, Н. И. Брико. - С.75-81 ОБЗОРЫ Овечко, Н. Н. Антигены поверхностных структур Haemophilus influenzae как перспективные кандидат-вакцины / Н. Н. Овечко, Н. Е. Ястребова. - С.82-90 Бойченко, М. Н. Взаимодействие сальмонелл с организмом хозяина / М. Н. Бойченко, В. В. Зверев, Е. В. Волчкова. - С.91-100 Коровкина, Е. С. Возможности использования иммуномодуляторов в комплексной терапии внебольничных пневмоний / Е. С. Коровкина, М. П. Костинов, С. В. Кажарова. - С.101-111 Микшис, Н. И. Лицензированные сибиреязвенные вакцины и экспериментальные препараты на стадии клинических исследований / Н. И. Микшис [и др.]. - С.112-126 Другие авторы: Попова П. Ю., Семакова А. П., Кутырев В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Child labour in agriculture in protracted crises, fragile and humanitarian contexts. Pilot version [Text]. - Электрон. текстовые дан. - Rome : Food and Agricultural Organization of the United Nations, 2017. - 25 p. : рис., фот. цв. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 24. - ISBN 978-92-5-109792-2 : Б. ц. Перевод заглавия: Детский труд в сельском хозяйстве в условиях затяжных кризисов, нестабильности и в гуманитарном контексте
Кл.слова (ненормированные): ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ТРУД -- ДЕТСКИЙ ТРУД -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ДЕТИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЦИКЛЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ КРИЗИСЫ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ФАКТОРЫ -- СТИХИЙНЫЕ БЕДСТВИЯ -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ФАО Аннотация: В издании освещается проблема детского труда в сельском хозяйстве, вопросы нестабильности в точках затяжных гуманитарных кризисов, социальной защищенности всех слоев населения, защиты прав детей; обсуждаются ситуации, вынуждающие детей к труду. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Свободных экз. нет |
Мониторинг продовольственной безопасности и питания в поддержку осуществления Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года. Подведение итогов и планы на будущее [] : информационная записка / Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. - Электрон. текстовые дан. - Рим : [б. и.], 2016. - 14 с. : табл. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. - ISBN 978-92-5-409432-4 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ВОДА -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- УРОВЕНЬ ЖИЗНИ -- БЕДНОСТЬ -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ДЕТИ -- МОНИТОРИНГ -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ФАО Аннотация: B настоящей информационной записке сообщается о текущем положении дел в сфере продовольственной безопасности и питания на начальном этапе осуществления Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций Свободных экз. нет |
П 22 Пашинская, Е. С. Обзор эпидемиологических данных по гельминтозам (обзор литературы) [] / Е. С. Пашинская, В. В. Побяржин, И. С. Соболевская // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2018. - Том 54, N 1. - С. 30-35. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109
Кл.слова (ненормированные): ГЕЛЬМИНТОЗЫ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ЭПИДЕМИИ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ПАРАЗИТЫ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- РОССИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Организмы, которые состоят в антагонистической форме межвидовых взаимоотношений с так называемыми хозяевами, постоянно или временно использующие их как среду обитания, источник питания, нанося ему вред, называют паразитами. В мире около 2 миллиардов людей (30% населения) заражены гельминтами. По частоте встречаемости гельминтозов на первых местах за счет тропического и субтропического климата стоят Африка, Америка, Китай и Восточная Азия. Однако даже в самых обеспеченных странах заболеваниями, причиной которых является паразитирование червей, поражен каждый третий житель. Взрослые и дети, мужчины и женщины, богатые и бедные не застрахованы от инвазирования. На данный момент глобальной целью ВОЗ к 2020 году является ликвидация паразитозов среди детей из группы высокого риска. Эти цели достижимы за счет постоянного контроля эпидемиологической ситуации, проведения санитарно-просветительской работы, а также регулярного лечения людей. Доп.точки доступа: Побяржин, В. В.; Соболевская, И. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
South Sudan emergency livelihood response programme 2018 [Electronic resource] / Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Электрон. текстовые дан. - [Rome] : [s. n.], 2018. - 24 p. : цв. ил., рис. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации . - Б. ц. Перевод заглавия: Программа реагирования на чрезвычайные ситуации в Южном Судане-2018
Кл.слова (ненормированные): ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОМОЩЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОГРАММА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- УРОВЕНЬ ЖИЗНИ -- БЕДНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДОСТУПНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ -- ГОЛОД -- НАСЕЛЕНИЕ -- ЖЕНЩИНЫ -- ДЕТИ -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ФАО -- СТРАНЫ МИРА -- ВОСТОЧНАЯ АФРИКА -- СУДАН Аннотация: В 2018 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) в Южном Судане вынуждена реагировать на самые высокие уровни отсутствия продовольственной безопасности, когда-либо зарегистрированные в стране. Для решения этой проблемы ФАО пересмотрела свою многолетнюю программу реагирования на чрезвычайные ситуации (ELRP) для обеспечения быстрого обеспечения продовольствием среди наиболее уязвимых сообществ, защиты их средств к существованию и сокращения зависимости от гуманитарной помощи при повышении их устойчивости. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations Свободных экз. нет |
Шифр: Ж 955/2018/9 Журнал 2018г. № 9 Бутов, А. Дорогие любители меда, уважаемые пчеловоды! / А. Бутов. - С.1,3-5 АПИТЕРАПИЯ Манохин, И. В. Дары пчел / И. В. Манохин. - С.6-7 Чернигов, В. Д. И на вкус, и на цвет... [о ценности меда] / В. Д. Чернигов. - С.8-10 ЭТО ИНТЕРЕСНО Воробьева, С. М. Пчелы - удивительные насекомые / С. М. Воробьева. - С.11 ЗДОРОВЬЕ Зебольд, А. Н. Обмен веществ и мед / А. Н. Зебольд, Т. В. Виноградова. - С.12-13 Мищенко, Е. Д. Продукты пчеловодства против возрастных изменений / Е. Д. Мищенко. - С.14-17 АПИТЕРАПИЯ Новиков, В. Б. Фитотерапия и апитерапия атеросклероза / В. Б. Новиков. - С.18-22 Авралов, П. Рассеянный склероз / П. Авралов. - С.23-25 ЗДОРОВЬЕ Громовой, В. Н. "Фабрика здоровья" личинок восковой моли / В. Н. Громовой. - С.26-27 Домьен, Реви. Лечение пчелами в Канаде / Реви Домьен. - С.28-29 Беспалова, В. По секрету [о народной медицине] / В. Беспалова. - С.30-31 Корчмаренко, Н. Н. Надежный друг [о лечебных свойствах меда] / Н. Н. Корчмаренко. - С.32-34 ФИТОТЕРАПИЯ Левашова, И. Расторопша / И. Левашова. - С.35-37 ЭТО ИНТЕРЕСНО Хвостенко, Т. В. Огненная живопись прошлого [о пчелином воске] / Т. В. Хвостенко. - С.38-39 ЗДОРОВЬЕ Канышева, Л. Малышу [о лечебных свойствах меда] / Л. Канышева. - С.40-41 Уткина, Л. Ослабленные дети и продукты пчеловодства / Л. Уткина. - С.42-44 Союзник из детства [о пользе меда]. - С.45 ЭТО ИНТЕРЕСНО Плющихин, Л. Определение падевого меда / Л. Плющихин. - С.46-47 АПИТЕРАПИЯ Данев, Г. Клинические испытания пыльцы и перги / Г. Данев. - С.48-49 КРАСОТА Ксенофонтова, В. Красота с ног до головы [об использовании продуктов пчеловодства в косметологии] / В. Ксенофонтова. - С.50-55 КУЛИНАРИЯ Достойное место в истории [об использовании меда в кулирании]. - С.56-59 Приметы октября. - С.60-63 Календарь пчеловода. Октябрь. - С.64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
О-93 Оценка рыночного потенциала новых видов продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста [] / А. В. Мелещеня [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2018. - Вып. 12: Сборник научных трудов 2017. - С. 18-23 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МЯСО -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- РЫНОК -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СОСИСКИ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- ДЕТИ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: Приведены социально-демографические и экономические факторы, которые способствуют развитию рынка продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Проведен анализ рынка продуктов из мяса для питания детей дошкольного и школьного возраста. Указывается на необходимость развивать промышленное производство специализированных продуктов для детей старше 3 лет, в том числе для обеспечения питания в учреждениях дошкольного и школьного образования страны. Проведена оценка потребности в полуфабрикатах рубленых для обеспечения питания в учреждениях дошкольного и школьного образования страны. Проведена оценка потребности в полуфабрикатах рубленых для обеспечения питания в учреждениях дошкольного и школьного образования Беларуси, оценка емкости рынка продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста, оценка потенциальной потребности в новых видах продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Доп.точки доступа: Мелещеня, А. В.; Шакель, Т. П.; Кимошевская, О. И.; Исабаев, А. Ж.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2) |
Г 68 Гордынец, С. А. Аминокислотный состав обогащенных продуктов из мяса птицы для питания детей [] / С. А. Гордынец, Т. В. Кусонская // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2018. - Вып. 12: Сборник научных трудов 2017. - С. 159-163 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): МЯСО -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы по изучению аминокислотного состава новых видов, обогащенных биологически ценными функциональными ингредиентами продуктов из мяса птицы (полуфабрикатов рубленых, ветчинных изделий, колбасок паштетных) для питания детей дошкольного и школьного возраста. Установлено, что исследованные продукты характеризуются аминокислотной сбалансированностью, что свидетельствует об их высокой биологической ценности. Доп.точки доступа: Кусонская, Т. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2) |
Ш 59 Шилов, В. В. Сравнительный анализ ассортимента и потребительских предпочтений детского питания отечественного и зарубежного производства на рынке Республики Беларусь [] / В. В. Шилов, А. А. Журня // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2018. - Т. 11, № 4(42). - С. 41-52 : цв. ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): глицидиловые эфиры -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС -- СПРОС -- МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ -- АССОРТИМЕНТ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СТАТИСТИКА -- ТОРГОВАЯ МАРКА -- ОБОЗНАЧЕНИЯ НА ПРОДУКЦИИ -- ИМПОРТ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ПОСТАВКИ -- МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СНАБЖЕНИЕ -- ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- ТОРГОВАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА -- НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА -- ЗАМЕНИТЕЛИ -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- ПАЛЬМИТАТЫ -- ЭФИРЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ -- ЗАМЕНИТЕЛИ ЖЕНСКОГО МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОВЕДЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В настоящее время проблеме повышения качества питания населения и, в первую очередь, детское мировое сообщество уделяет особое внимание. В Декларации ООН, принятой на второй Международной конференции по вопросам питания, четко обозначены последствия неполноценного питания детей: задержка роста и развития, истощение, избыточный вес и ожирение. Среди наиболее значимых путей решения Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН выделяет: упреждение всех форм недоедания и неполноценного питания; предоставление потребителям достоверной и доступной информации, позволяющей делать рациональный продовольственный выбор; ограждение потребителей и, в особенности детей, от недобросовестного маркетинга и рекламы продуктов питания. В Республике Беларусь проблеме эффективного производства продуктов детского питания уделяется существенное внимание со стороны государства. Производство товаров данной категории динамично развивается. Вместе с тем на внутреннем рынке доля отечественных продуктов составляет около 70 %. В статье представлен сравнительный анализ ассортимента продуктов детского питания отечественного и зарубежного производства, имеющихся на рынке Республики Беларусь. Изучены потребительские предпочтения в отношении данной категории товаров, а также даны рекомендации отечественным производителям для увеличения конкурентоспособности их продукции на внутреннем и внешних рынках. Доп.точки доступа: Журня, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: О010226160816/2019/1 Журнал 2019г. № 1 Данилкин, А. Что натворили! К юбилею закона РФ "Об охоте..." - 2009 / А. Данилкин. - С.1-3 Колотилин, Н. Черношапочный сурок острова Парамушир - что тебя ждет? / Н. Колотилин. - С.4-5 Шадрин, Д. Первый соболь / Д. Шадрин. - С.6-7 Мамонов, Л. Дети и охота / Л. Мамонов. - С.8-9 Васильев, А. Босоногие охотники [рассказ] / А. Васильев. - С.9-10 Добрынин, В. Я люблю возвращаться домой [рассказ] / В. Добрынин. - С.11 Кучеренко, С. Зимние птицы [рассказ] / С. Кучеренко. - С.12-15 Павлов, П. Путь от проекта до его реализации: ямальские овцебыки осваивают якутскую тундру / П. Павлов [и др.]. - С.16-19 Другие авторы: Сипко Т., Попов А., Козловский В., Царев С. Проявин, В. Промысел, но не любимый / В. Проявин. - С.20-22 Тимохов, Б. Три встречи [рассказ] / Б. Тимохов. - С.23 Гибет, Л. Каталоги выставок - хранители истории / Л. Гибет. - С.24-25 Волкова, О. Звезда Востока [рассказ] / О. Волкова. - С.26-27 Усиков, С. Турки против "мурки" [об охотничьем ружье] / С. Усиков. - С.28-31 Булгаков, М. Охотничья старина. Большая охота в Пашковом доме / М. Булгаков. - С.32-36 Бычихин, Е. Заячья геометрия [рассказ] / Е. Бычихин. - С.37-39 Гуляев, А. Не говори гоп [рассказ] / А. Гуляев. - С.40-41 Шитов, А. Встречи на белой тропе [рассказ] / А. Шитов. - С.42-45 Вехов, Н. Художник Хуго Угенвиттер / Н. Вехов. - С.46-47 Целыхова, Е. Кухня охотника / Е. Целыхова. - С.48 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Уложинова, М. Ю. Использование клетчатки льняной как обогащающего компонента в продуктах питания для детей [] / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня // "Молодежь в науке 2018", международная конференция молодых ученых. Молодежь в науке 2018. Аграрные, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические, химические науки : сборник материалов Международной конференции молодых ученых (Минск, 29 октября-1 ноября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых. - Минск : Беларуская навука, 2019. - С. 299-306 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2404-2
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПОРОШКООБРАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РАСТВОРИМЫЕ НАПИТКИ -- БЫСТРОРАСТВОРИМЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- КАКАО-ПОРОШОК -- ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЛЬНОСЕМЕНА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- льняная клетчатка -- доклинические исследования -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Эффективное использование побочных продуктов пищевых производств с целью создания обогащенных продуктов питания является сегодня востребованным направлением развития отрасли, а выпуск новых видов изделий с функциональными свойствами имеет важное социальное значение. Приведены данные по использованию клетчатки льняной для обогащения пищевого концентрата - какао-напитка быстрого приготовления. Наличие в клетчатке льняной высокого содержания омега-3 полиненасыщенных жирных кислот позволяет позиционировать обогащенные ею продукты (при введении в рецептуру в количестве 10 % и более) как источник омега-3 ПНЖК. Установлено, что такие продукты обладают профилактическими свойствами. Для повышения биологической ценности пищевого концентрата в его состав дополнительно внесен витаминный премикс. Проведены исследования по установлению возможности использования какао-напитка с клетчаткой льняной в питании детей дошкольного и школьного возраста. Проведены доклинические исследования морфологических и биохимических показателей лабораторных животных при содержании на корме с разработанным обогащенным продуктом. Установлено, что новый продукт не вызывает негативного воздействия на организм лабораторных животных. Обогащенный продукт обладает иммуномодулирующим эффектом, который выражается в коррекции состояния иммунной системы организма лабораторных животных, позитивно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Разработанный продукт - какао-напиток быстрого приготовления с клетчаткой льняной - соответствует всем требованиям, предъявляемым к продуктам для детей школьного и дошкольного возраста. Доп.точки доступа: Усеня, Ю. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/620544 (1) Свободны: ОКД/63/620544 (1) |
Шифр: Ж 344/2019/4 Журнал 2019г. № 4 (55) КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА Холодинский, М. М. Пчеловоды Беларуси, объединяйтесь! / М. М. Холодинский. - С.2-3 ТЕХНОЛОГИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА Таранов, Г. Ф. Сгущение нектара / Г. Ф. Таранов. - С.4-6 Голуб, О. Н. Об использовании инвертированного сиропа в пчеловодстве / О. Н. Голуб. - С.7-9 Пясецкий, Г. С. Золотое правило пчеловода / Г. С. Пясецкий. - С.10-13 Тарасов, Е. Я. Дрессировка пчел / Е. Я. Тарасов. - С.13-14 ЗДОРОВЫЕ ПЧЕЛЫ - ЭФФЕКТИВНАЯ ПАСЕКА Шушеначев, А. Г. Мешотчатый расплод / А. Г. Шушеначев. - С.15-17 Власюк, Н. П. Как обезопасить пчел от влияния пестицидов / Н. П. Власюк, О. Н. Романюк. - С.18-19 ИЗУЧАЕМ ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ Товкач, А. В. Моя пасека в конце сезона / А. В. Товкач. - С.19-23 СОВРЕМЕННЫЕ УЛЬИ И ПАВИЛЬОНЫ Тесля, Н. И. Улей для инвалидов и пожилых пчеловодов / Н. И. Тесля. - С.24-28 МЕДОНОСЫ РОДНОЙ ЗЕМЛИ Плященко, Л. Н. В чем пчеловоды обвиняют зубчатку / Л. Н. Плященко. - С.29-31 Власюк, Н. П. Пустырник - король целебных медоносов / Н. П. Власюк. - С.32-33 ПЧЕЛИНАЯ ШКОЛА ЗДОРОВЬЯ Засецкий, А. Е. Медовые дети [о лечении бесплодия] / А. Е. Засецкий. - С.33-35 Станевич-Корбут, Е. Воск - природный антидепрессант / Е. Станевич-Корбут. - С.35-36 НАМ ПИШУТ Батура, П. М. Дзiвоснае жыцце пчол у назiраннях пытлiвых людзей / П. М. Батура. - С.37-41 Данiловiч, М. Жаночыя калготкi - на службе пчаляра / М. Данiловiч. - С.41-43 Васькова, Я. Репортаж с выставки-ярмарки пчелопродукции / Я. Васькова. - С.44-45 ДИСКУССИОННЫЙ КЛУБ Сороко, А. А. "Кефер?" [о сокращении пчелиной пасеки] / А. А. Сороко. - С.45-50 Мытько, С. Карнике - 140 лет [о насекомом] / С. Мытько. - С.50-51 ЮНЫМ ПЧЕЛОВОДАМ - ВЗРОСЛОЕ ВНИМАНИЕ Мытько, С. Успех в Словакии [по итогам встречи молодых пчеловодов] / С. Мытько. - С.52-54 Кононович, Д. Это очень интересно [о посещении мероприятия] / Д. Кононович. - С.55 Благодерова, Г. Медовый Спас в библиотеке / Г. Благодерова, Т. Василькова. - С.55-56 АРГУМЕНТЫ, СОБЫТИЯ, ФАКТЫ План мероприятий. - С.57 Хроника. - С.58 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Здоровое питание, здоровые дети, здоровая семья : каталог семян растений / ООО "КЛМ". - Минск : Поликрафт, [2019?]. - 61, [2] с. : фот. - (КЛМ - смотрим в будущее). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): С-Х КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕНА -- СОРТА -- ГИБРИДЫ -- АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- АГРОТЕХНИКА -- КАТАЛОГИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлены семена сортов и гибридов различных сельскохозяйственных культур от ООО "КЛМ" - одного из ведущих поставщиков семян в Республике Беларусь. Доп.точки доступа: ООО "КЛМ" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шифр: П010313151647/2020/3 Журнал 2020г. № 3 Чупахина, О. К. Проблемы современного пчеловодства России / О. К. Чупахина, Т. С. Беспалова. - С.3-4 Трухачев, В. И. Инновационный прорыв в биологии пчел и технологии производства продуктов пчеловодства / В. И. Трухачев, А. Г. Маннапов. - С.4-6 ПРИРОДА - НАШ ДОМ Пашаян, С. А. Экологическая обстановка на пасеках Тюменской области / С. А. Пашаян. - С.8-10 РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ Кочетов, А. С. Техника получения продукции от четырехрамочных сотовых пакетов / А. С. Кочетов, Н. Н. Гранкин. - С.12-13 БИОЛОГИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ Симанков, М. К. Морфологическая характеристика медоносных пчел Пермского края / М. К. Симанков. - С.14-16 Еськов, Е. К. Температура в гнездах зимующих пчел / Е. К. Еськов, В. А. Тобоев. - С.17-20 МЕДОНОСНАЯ БАЗА И ОПЫЛЕНИЕ Проскуряков, М. А. Проблема изменчивости медоносной базы пчеловодства / М. А. Проскуряков. - С.22-25 Богданова, И. Б. Степные медоносы на орошаемых землях Ростовской области / И. Б. Богданова. - С.25-27 Морева, Л. Я. Роль медоносной пчелы в опылении кориандра / Л. Я. Морева, Д. В. Бескоровайный. - С.28-29 БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ И ВРЕДИТЕЛЯМИ Келин, Л. В. Донные ловушки как метод борьбы с клещом варроа / Л. В. Келин, А. А. Рябова. - С.30-32 Свистунов, С. В. Эффективности применения акарицидов при варроатозе в Краснодарском крае / С. В. Свистунов [и др.]. - С.32-34 Другие авторы: Бондаренко Н. Н., Романенко И. А., Сиренко В. В. СТРАНИЦА ПЧЕЛОВОДА-ЛЮБИТЕЛЯ Константиновский, А. А. Наводнение [о восстановлении пасеки после наводнения в апреле 2004 года] / А. А. Константиновский. - С.36-37 Разаков, Р. М. Щавелево-глицериновые полоски [о новом препарате для борьбы с клещами] / Р. М. Разаков, М. Ш. Абдуллаев. - С.37-39 Гончаров, С. М. Выбраковывайте старые соты [о вреде использования старых сот и пользе - новых] / С. М. Гончаров. - С.39-40 Божков, Н. И. Радиальная медогонка [из истории семьи Трофимович] / Н. И. Божков. - С.40-41 Белов, А. Г. Использование строительной рамки [о борьбе с варроатозом] / А. Г. Белов. - С.42-43 Чинакаев, Г. Ш. Нуклеусный улей из ППС / Г. Ш. Чинакаев. - С.43-44 Крахин, Б. С. Модные способы зимовки / Б. С. Крахин. - С.44-46 Селицкий, А. Зимовка в лежаках / А. Селицкий. - С.46-47 Гусляков, М. Непознанный разум пчел / М. Гусляков. - С.47-48 Голуб, О. Н. Сохранение среднерусской породы / О. Н. Голуб. - С.48-49 ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ Астафьев, Н. Как обжаловать постановления по административным делам / Н. Астафьев. - С.50-51 ИНВЕНТАРЬ И ОБОРУДОВАНИЕ Скачко, А. С. Влияние параметров вощины на жизнедеятельность семей пчел / А. С. Скачко [и др.]. - С.52-55 Другие авторы: Маннапов А. Г., Антимирова О. А., Анахина Е. А., Григорьев В. С. ПРОДУКТ ПЧЕЛОВОДСТВА Мельникова, Е. Н. Кремование позволит увеличить объемы реализации меда в Самарской области / Е. Н. Мельникова [и др.]. - С.56-58 Другие авторы: Мельников М. М., Земскова Н. Е., Саттаров В. Н. ЦЕЛЕБНЫЕ МЕДОНОСЫ Филонов, М. Ива [о пользе меда из ивы в лечении] / М. Филонов. - С.58-59 ПЧЕЛЫ В МЕДИЦИНЕ Филонов, М. Мед и дети / М. Филонов. - С.60-61 ИСТОРИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА Астафьев, Н. Первая научная статья о российском пчеловодстве / Н. Астафьев. - С.62-64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Б990127123804/2020/1 Журнал 2020г. N 1 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РОСТ Быков, А. А. Декомпозиция факторов экономического роста, основанного на спросе, с применением методологии межотраслевого баланса / А. А. Быков, Т. В. Шаблинская. - С.4-21 Рожковская, Е. А. Ограничения, риски и возможности экономического роста в Республике Беларусь / Е. А. Рожковская. - С.22-40 ДЕМОГРАФИЯ Привалова, Н. Н. Дети Беларуси: социально-демографический портрет / Н. Н. Привалова, Л. С. Станишевская. - С.41-55 ИННОВАЦИОННАЯ ЭКОНОМИКА Давыденко, Е. Л. Инновационная деятельность европейских стран с малой экономикой / Е. Л. Давыденко, А. С. Меречко. - С.56-66 НАЛОГОВАЯ ПОЛИТИКА Филиппович, Е. С. Вариативность показателя "налоговая нагрузка" в зависимости от предполагаемых целей использования / Е. С. Филиппович. - С.67-78 Деревяго, И. П. Налогово-бюджетная политика как фактор повышения эффективности водопользования / И. П. Деревяго. - С.79-91 МЕЖДУНАРОДНАЯ ЭКОНОМИКА Ожигина, В. В. Правовые основы регулирования единого рынка капитала ЕС: практические аспекты для ЕАЭС / В. В. Ожигина. - С.92-112 Янчук, А. Л. Стратегии и приоритеты развития стран постсоветского пространства: состояние и перспективы / А. Л. Янчук. - С.113-122 ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ Боголюбская-Синякова, Е. С. О закономерностях роста дохода при экстенсивном пути развития предприятия / Е. С. Боголюбская-Синякова, Б. С. Калитин. - С.123-137 ЦИФРОВАЯ ЭКОНОМИКА Миксюк, С. Ф. Управление запасами в закупочной логистике в корпоративной информационной системе: концептуальный подход / С. Ф. Миксюк, Е. В. Анкуда. - С.138- 147 Купревич, Т. С. Цифровая трансформация международных грузоперевозок в Республике Беларусь как фактор экономического роста / Т. С. Купревич. - С.148-159 ЮБИЛЕИ Бондарю А. В. - 70 лет. - С.160 Читая Г. О. - 60 лет. - С.161 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 610/2020/1 Журнал 2020г. № 1 (97) ОБЩИЕ ВОПРОСЫ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ Мокров, Ю. Г. Изучение выделения радона в газовую фазу при растворении радийсодержащих продуктов на радиохимическом заводе ФГУП "ПО "Маяк": методика и некоторые результаты / Ю. Г. Мокров, К. Ю. Мокров. - С.3-13 РАДИОАКТИВНЫЕ ОТХОДЫ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА Маряхин, М. А. Стадия реагентной обработки в технологии очистки радиоактивно загрязненного грунта АО "АЭХК" от урана / М. А. Маряхин [и др.]. - С.14-20 Другие авторы: Варлакова Г. А., Германов А. В., Варлаков А. П., Власова И. Э., Петров В. Г., Калмыков С. Н. Перетыкин, А. А. Характеристика двустворчатых моллюсков радиоактивно загрязненных водоемов ПО "Маяк" и водоема сравнения - Шершневского водохранилища Челябинской области / А. А. Перетыкин [и др.]. - С.21-44 Другие авторы: Андреева С. И., Трапезников А. В., Левина С. Г., Дерябина Л. В., Пряхин Е. А. ОБРАЩЕНИЕ С РАДИОАКТИВНЫМИ ОТХОДАМИ Шичалин, О. О. Иммобилизация 90Sr в матрицу микрокристаллического цеолита Na-A / О. О. Шичалин [и др.]. - С.45-54 Другие авторы: Папынов Е. К., Белов А. А., Кайдалова Т. А., Меркулов Е. Б., Голуб А. В., Азарова Ю. А., Номеровский А. Д., Главинская В. О., Азон С. А., Гридасова Е. А., Федорова О. В., Тананаев И. Г. Щепин, А. С. Экспериментальное обоснование возможности отмывки стальных фильтровых сеток саржевого и полотняного плетения в ультразвуковой ванне / А. С. Щепин [и др.]. - С.55-61 Другие авторы: Кузнецов И. В., Каленова М. Ю., Кощеев А. М., Дмитриева А. В., Будин О. Н. ОБЛУЧЕНИЕ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА Кабирова, Н. Р. Последствия отцовского облучения: показатели общей смертности среди потомков / Н. Р. Кабирова, П. В. Окатенко. - С.62-75 Тельнов, В. И. Оценка влияния радиационных и нерадиационных факторов на канцерогенный риск у потомков (F1, дети) работников ПО "Маяк", подвергшихся преконцептивному облучению / В. И. Тельнов, Н. Р. Кабирова, П. В. Окатенко. - С.76-86 ИНФОРМАЦИЯ И ПЕРСОНАЛИИ Памяти Евгения Константиновича Василенко [специалист в области радиационной безопасности]. - С.87-88 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 955/2020/5 Журнал 2020г. № 5 Бутов, А. Уважаемые любители меда [слово редактора] / А. Бутов. - С.1,3-6 Виноградова, Н. Г. Мед пить - долго жить / Н. Г. Виноградова. - С.7-9 Сластэнский, И. В. Жужжащий врач [о пчелах] / И. В. Сластэнский. - С.10-11 Островска, Д. Что любят дети [о профилактике детских заболеваний] / Д. Островска. - С.12-13 Моррис, М. К. Лечит, сохраняет, бережет [о полезных свойствах меда] / М. К. Моррис. - С.14-17 Смирный, В. Помощники здоровья [о целебных свойствах меда] / В. Смирный. - С.18-20 Березин, Д. Перга против Covid-19 / Д. Березин. - С.21 Красильникова, Ю. Применение пчелопродуктов в гинекологии / Ю. Красильникова. - С.22-23 Анашина, А. Начальная грамота [о качестве меда] / А. Анашина. - С.24-26 Названы защищающие легкие от коронавируса продукты. - С.27 Лапардина, А. А. От юных пчеловодов [письмо в редакцию] / А. А. Лапардина. - С.28-31 Причины всех болезней. - С.32-35 Иванченко, В. М. Взаимовыгодный союз [о пчелах] / В. М. Иванченко. - С.36-38 Аконит каракольский. - С.39 Пихтова, А. Полезно и вкусно [о полезных свойствах меда] / А. Пихтова. - С.40-41 Иванова, М. Отказываемся от "звездочек" / М. Иванова. - С.42-43 Ливерко, В. О пользе зеленого чая / В. Ливерко. - С.44-45 Орлов, Б. Н. Пчелы лечат / Б. Н. Орлов. - С.46-47 Чивис, М. Богатая история / М. Чивис. - С.48-50 Волоховцева, И. С. Нежная помощь [о свойствах белой акации] / И. С. Волоховцева. - С.51 Медовый СПА. - С.52-55 Всем по вкусу [рецепты с медом]. - С.56-59 Приметы июня. - С.60-63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 955/2020/7 Журнал 2020г. № 7 Бутов, А. Уважаемые любители меда : [ответы на письма читателей] / А. Бутов. - С.1,3-5 АПИТЕРАПИЯ Музыкова, Н. П. Синяковый мед и наша кожа / Н. П. Музыкова. - С.6-9 Опять "дикий мед". - С.9 Осетрова, О. Обратите внимание и вылечите : [лечение миомы матки] / О. Осетрова. - С.24-25 Грайзер, О. В. Как поддержать иммунитет / О. В. Грайзер. - С.26-29 Макашова, З. В. Секрет пчелиного яда / З. В. Макашова. - С.30-33 Семендяев, И. И. Трутневое молочко / И. И. Семендяев. - С.36-38 Парфенов, А. Н. Заслуженная слава : [полезные свойства меда] / А. Н. Парфенов. - С.42-43 Пантюхина, И. Н. Можно жить лучше : [продукты пчеловодства в неврологии] / И. Н. Пантюхина. - С.44-45 ЗДОРОВЬЕ Семенова, Д. С. Как предотвратить ишемическую болезнь сердца / Д. С. Семенова. - С.10-14 Лавитц, Э. "Ласковый убийца" : [о гепатите C] / Э. Лавитц. - С.16-19 Поварская, Т. И. Какими полезными свойствами обладает калина с медом и всем ли ее можно? / Т. И. Поварская. - С.20-22 Дубинина, Т. О привычных вещах : [о пользе петрушки] / Т. Дубинина. - С.23 Самиленко, И. Г. При переломах / И. Г. Самиленко. - С.34-35 Мусатов, В. Все лучшее - дети : [дети-пчеловоды] / В. Мусатов. - С.40-41 Варваркина, А. Детский аппетит : [мед в детском питании] / А. Варваркина. - С.46-47 ЭТО ИНТЕРЕСНО Любимцева, Л. В. Растения-нектароносы и биологическая защита / Л. В. Любимцева. - С.15 Гусев-Львов, А. Мой дедушка : [воспоминания пчеловода] / А. Гусев-Львов. - С.33 Целищев, А. А. Особенности Чернокленового меда как лечебного средства народной медицины / А. А. Целищев. - С.35 Маланкина, Е. Л. "Окропи меня иссопом..." : [о лекарственном растении - иссоп] / Е. Л. Маланкина. - С.41 Стасюк, Е. На моей пасеке / Е. Стасюк. - С.39 Пчелиный иммунитет. - С.43 Никитин, В. Ярмарки медового продукта / В. Никитин. - С.47 Асмандияров, И. Обман на медовых ярмарках / И. Асмандияров. - С.53 КРАСОТА Сияйте изнутри и снаружи : [мед в косметологии]. - С.48-52 КУЛИНАРИЯ Мед хорош, ко всему гож. - С.54-57 Приметы августа. - С.58-63 Август. Календарь пчеловода. - С.64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Здоровье и окружающая среда : сборник научных трудов. Вып. 8 / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, ГУ "Республиканский научно-практический центр гигиены" ; ред.: С. М. Соколов [и др.] ; рец.: Х. Х. Лавинский, И. С. Асаенок. - Минск : Друк-С, 2006. - 791 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 985-6676-61-4 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ДЕТИ -- ПОДРОСТКИ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- ТОКСИКОЛОГИЯ -- СБОРНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-40 Аннотация: Освещены актуальные вопросы современной гигиенической науки и смежной с ней дисциплин по гигиенической оценке условий среды обитания человека, возникновения и формирования предпатологических и патологических состояний, участия в этих процессах неблагоприятных факторов окружающей среды, путей профилактики и коррекции, роли гигиены в снижении риска их возникновения. Доп.точки доступа: Соколов, С. М. \ред.\; Цыганков, В. Г. \ред.\; Бурак, И. И. \ред.\; Бушма, М. И. \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Мойсеенок, А. Г. \ред.\; Федорович, С. В. \ред.\; Лавинский, Х. Х. \рец.\; Асаенок, И. С. \рец.\; Министерство здравоохранения Республики Беларусь; ГУ "Республиканский научно-практический центр гигиены" Экземпляры всего: 1 ОКД/Э/623206 (1) Свободны: ОКД/Э/623206 (1) |
Здоровье и окружающая среда : сборник научных трудов. Вып. 10 / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, ГУ "Республиканский научно-практический центр гигиены" ; ред.: С. М. Соколов [и др.] ; рец.: Х. Х. Лавинский, И. С. Асаенок. - Минск : [б. и.], 2007. - 1239 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ДЕТИ -- ПОДРОСТКИ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- ТОКСИКОЛОГИЯ -- ЭПИДЕМИОЛОГИЯ -- ПРОФИЛАКТИКА -- СБОРНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-40 Аннотация: Освещены актуальные вопросы современной гигиенической науки и смежной с ней дисциплин по гигиенической оценке условий среды обитания человека, возникновения и формирования предпатологических и патологических состояний, участия в этих процессах неблагоприятных факторов окружающей среды, путей профилактики и коррекции, роли гигиены в снижении риска их возникновения. Доп.точки доступа: Соколов, С. М. \ред.\; Цыганков, В. Г. \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Застенская, И. А. \ред.\; Косяченко, Г. Е. \ред.\; Котеленец, А. И. \ред.\; Кушнерова, М. В. \ред.\; Мараховский, Ю. Х. \ред.\; Марусич, Н. И. \ред.\; Мойсеенок, А. Г. \ред.\; Олешкевич, Л. А. \ред.\; Федорович, С. В. \ред.\; Шевляков, В. В. \ред.\; Фарино, Н. Ф. \ред.\; Худницкий, С. С. \ред.\; Лавинский, Х. Х. \рец.\; Асаенок, И. С. \рец.\; Министерство здравоохранения Республики Беларусь; ГУ "Республиканский научно-практический центр гигиены" Экземпляры всего: 1 ОКД/Э/623208 (1) Свободны: ОКД/Э/623208 (1) |
Здоровье и окружающая среда : сборник научных трудов. Вып. 14 / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Государственное учреждение "Республиканский научно-практический центр гигиены", Общественное объединение "Белорусское научное общество гигиенистов" ; ред.: В. П. Филонов [и др.] ; рец.: Х. Х. Лавинский, И. С. Асаенок. - Минск : БелСАинформ ; Минск : Смэлток, 2009. - 667 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-90112-3-8 ("БелСАинформ"). - ISBN 978-985-6917-43-4 ("Смэлток") : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ДЕТИ -- ПОДРОСТКИ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- ГИГИЕНА ТРУДА -- ОХРАНА ТРУДА -- ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- СБОРНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-40 Аннотация: Освещены актуальные вопросы современной гигиенической науки и смежной с ней дисциплин по гигиенической оценке условий среды обитания человека, развития донозологических состояний и заболеваний под влиянием неблагоприятных факторов окружающей среды, методов профилактики и коррекции нарушений, мероприятии по снижению риска для здоровья человека. Доп.точки доступа: Филонов, В. П. \ред.\; Зиновкина, В. Ю. \ред.\; Данилова, Т. К. \ред.\; Бончковская, Т. Ю. \ред.\; Кушнерова, М. В. \ред.\; Застенская, И. А. \ред.\; Олешкевич, Л. А. \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Косяченко, Г. Е. \ред.\; Фарино, Н. Ф. \ред.\; Федорович, С. В. \ред.\; Мараховский, Ю. Х. \ред.\; Мойсеенок, А. Г. \ред.\; Марусич, Н. И. \ред.\; Худницкий, С. С. \ред.\; Половинкин, Л. В. \ред.\; Шевляков, В. В. \ред.\; Федоренко, Е. В. \ред.\; Лавинский, Х. Х. \рец.\; Асаенок, И. С. \рец.\; Министерство здравоохранения Республики Беларусь; Государственное учреждение "Республиканский научно-практический центр гигиены"; Общественное объединение "Белорусское научное общество гигиенистов" Экземпляры всего: 1 ОКД/Э/623212 (1) Свободны: ОКД/Э/623212 (1) |
Здоровье и окружающая среда : сборник научных трудов. Вып. 12 / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Государственное учреждение "Республиканский научно-практический центр гигиены", Общественное объединение "Белорусское научное общество гигиенистов" ; ред.: В. П. Филонов [и др.] ; рец.: Х. Х. Лавинский, И. С. Асаенок. - Минск : [б. и.], 2008. - 669 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ДЕТИ -- ПОДРОСТКИ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- ТОКСИКОЛОГИЯ -- СБОРНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-40 Аннотация: Освещены актуальные вопросы современной гигиенической науки и смежной с ней дисциплин по гигиенической оценке условий среды обитания человека, развития донозологических состояний и заболеваний под влиянием неблагоприятных факторов окружающей среды, методов профилактики и коррекции нарушений, мероприятии по снижению риска для здоровья человека. Доп.точки доступа: Филонов, В. П. \ред.\; Зиновкина, В. Ю. \ред.\; Данилова, Т. К. \ред.\; Бончковская, Т. Ю. \ред.\; Кушнерова, М. В. \ред.\; Застенская, И. А. \ред.\; Олешкевич, Л. А. \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Косяченко, Г. Е. \ред.\; Фарино, Н. Ф. \ред.\; Федорович, С. В. \ред.\; Мараховский, Ю. Х. \ред.\; Мойсеенок, А. Г. \ред.\; Марусич, Н. И. \ред.\; Худницкий, С. С. \ред.\; Половинкин, Л. В. \ред.\; Шевляков, В. В. \ред.\; Федоренко, Е. В. \ред.\; Лавинский, Х. Х. \рец.\; Асаенок, И. С. \рец.\; Министерство здравоохранения Республики Беларусь; Государственное учреждение "Республиканский научно-практический центр гигиены"; Общественное объединение "Белорусское научное общество гигиенистов" Экземпляры всего: 1 ОКД/Э/623210 (1) Свободны: ОКД/Э/623210 (1) |
П 12 Павловская, Л. М. Специализированное овощное питание для детей дошкольного и школьного возраста [] / Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова, Н. А. Баровская // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 24-32. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНСЕРВЫ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ОВОЩИ -- СОУСЫ -- ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЕЦЕПТУРА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-04 Аннотация: Проведены исследования по созданию специализированной консервированной продукции на основе овощей для питания детей дошкольного и школьного возраста, отвечающей критериям качества, безопасности и пищевой ценности продукции этой группы. Разработаны рецептуры овощных соусов с помощью программного обеспечения «MatModel», созданного в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». Проанализирована пищевая ценность разработанного ассортимента консервов, определено содержание нутриентов в продукции, выраженное в процентах от норм физиологических потребностей детей дошкольного и школьного возраста. Отработаны технологические параметры производства специализированной продукции на ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод». Разработаны режимы стерилизации (пастеризации) консервов на основе овощей для питания детей дошкольного и школьного возраста. Доп.точки доступа: Сафронова, Д. А.; Баровская, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
"Дополнительное образование детей и молодежи. Традиции и приоритетные направления", международная научно-практическая конференция (2020 ; Минск). Дополнительное образование детей и молодежи. Традиции и приоритетные направления : материалы международной научно-практической конференции (Минск, 21-22 октября 2020 г.) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Республиканский центр экологии и краеведения" ; ред.: Н. К. Катович [и др.] ; рец.: И. А. Царик, Н. К. Катович. - Минск : [б. и.], 2020. - 274 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-90480-5-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ОБРАЗОВАНИЕ -- ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ -- ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ -- ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ДЕТИ -- МОЛОДЕЖЬ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-05 Аннотация: Представлены материалы конференции, в которых отражены теоретико-методологические основы развития современной образовательной среды учреждения дополнительного образования детей и молодежи; воспитательный потенциал; информационно-коммуникационные технологии в обеспечении качества современного дополнительного образования детей и молодежи; практики и модели международного сотрудничества учреждений образования в области экологии, туризма и краеведения; роль музея учреждения образования в процессе становления личности обучающегося; организация научно-исследовательской и поисковой деятельности обучающихся; проблемы профессионального самоопределения личности в условиях учреждения дополнительного образования детей и молодежи. Доп.точки доступа: Катович, Н. К. \ред.\; Онуфрович, Е. В. \ред.\; Гершман, М. В. \ред.\; Новик, Е. Г. \ред.\; Царик, И. А. \рец.\; Катович, Н. К. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Республиканский центр экологии и краеведения" Экземпляры всего: 1 ОКД/О/623639 (1) Свободны: ОКД/О/623639 (1) |
Шифр: Х010421163234/2020/4 Журнал 2020г. № 4 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ/НОВОСТИ Левченко, Т. Д. Любые перемены всегда к лучшему / Т. Д. Левченко. - С.2-4 "Гарантия качества - 2020" [об итогах и победителях международного конкурса качества пищевой продукции "Гарантия качества - 2020"]. - С.5 Левченко, Т. Д. Зная цену хлеба / Т. Д. Левченко. - С.6-7 Здоровье нации. - С.7 Разговор о самом главном - о продукте № 1. - С.8-9 В новом качестве [в Москве 24 ноября прошел внеочередной XIV отчетно-выборный съезд общественной организации "Российский союз пекарей" (РСП)]. - С.9 Хлебопекарное производство: тенденции и перспективы [в Москве прошла XV Международная конференция "Хлебопекарное производство в России - 2020"]. - С.10-11 Наука и бизнес - в борьбе за качество. - С.11 Смирнова, С. А. Анализ ассортимента и пищевой ценности группы макаронных изделий с внесением белковых обогатителей, реализуемых мировыми онлайн-ритейлерами / С. А. Смирнова, В. В. Мартиросян. - С.16-24 Шапошников, И. И. Обзор мирового и российского рынка замороженных хлебобулочных изделий / И. И. Шапошников [и др.]. - С.25-28 Другие авторы: Невская Е. В., Тюрина О. Е., Пешкина И. П. Кириллов, С. Хлеб- это то, что я ем, а не то, про что написали : [интервью с известным фуд-блогером, пекарем Сергеем Кирилловым] / С. Кириллов. - С.48-50 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Костюченко, М. Н. Исследование реологических свойств муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, поставляемой на хлебопекарные предприятия РФ / М. Н. Костюченко [и др.]. - С.29-32 Другие авторы: Дремучева Г. Ф., Носова М. В., Невская Е. В. Медведев, П. В. Современные подходы к оценке и управлению качеством продукции хлебопекарного производства / П. В. Медведев, В. А. Федотов. - С.33-37 Лаврентьева, Н. С. Использование тритикалевой муки в технологиях заварных видов хлеба / Н. С. Лаврентьева [и др.]. - С.38-42 Другие авторы: Кузнецова Л. И., Барсукова Т. Т., Нутчина М. А., Бекиш Л. П., Чикида Н. Н. Хлеб на закваске!. - С.51 Поменялись ролями [дети сотрудников ВНИИХП приехали посмотреть, где работают их родители и попробовать себя в роли пекарей]. - С.52 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Кузнецова, Л. И. К вопросу о содержании сахара в хлебе из смеси ржаной и пшеничной муки / Л. И. Кузнецова [и др.]. - С.44-47 Другие авторы: Бурыкина М. С., Парахина О. И., Нутчина М. А. С ЮБИЛЕЕМ Костюченко, М. Н. He останавливаться на достигнутом : [интервью с директором НИИ хлебопекарной промышленности Мариной Николаевной Костюченко] / М. Н. Костюченко. - С.12-15 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 955/2021/1 Журнал 2021г. № 1 Бутов, А. Уважаемые любители меда / А. Бутов. - С.1-5 АПИТЕРАПИЯ Варвина, Е. Пчелопродукты против старения / Е. Варвина. - С.5 Ушакова, О. В гармонии с природой [лечение медом] / О. Ушакова. - С.6-9 Смородинская, А. Для беременных и кормящих мам / А. Смородинская. - С.9 Мазуров, А. В. Природный антибиотик / А. В. Мазуров. - С.17 Зырянов, С. Великие продукты / С. Зырянов. - С.34-35 Виноградова, А. Н. Мед пить - долго жить / А. Н. Виноградова. - С.36-38 ЗДОРОВЬЕ Туров, В. И. Мед против болезней "нежного возраста" [лечение и профилактика детских заболеваний] / В. И. Туров. - С.10-13 Пьянкова, Е. Мед или сахар? / Е. Пьянкова. - С.14-16 Юраш, Н. И. Мед и дети / Н. И. Юраш. - С.18-19 Шаров, А. Д. Щит организма [здоровье щитовидной железы] / А. Д. Шаров. - С.24-26 Чепурной, И. П. Нарушение обменных процессов в организме человека / И. П. Чепурной. - С.30-31 Вородко, Н. Пчелопродукты при заболеваниях кожи / Н. Вородко. - С.57 ЭТО ИНТЕРЕСНО Ковалев, М. Что пчела дает человеку / М. Ковалев. - С.20-21 Буянов, С. Добрая воля [диетические свойства меда] / С. Буянов. - С.22-23 Ладога, В. П. Фабрика здоровья / В. П. Ладога. - С.27-29 Старчевский, А. Н. Остерегайтесь подделок! / А. Н. Старчевский. - С.39 Морозов, А. Давайте пчел любить и понимать / А. Морозов. - С.40-41 Колычев, О. Чем силен свежий воздух / О. Колычев. - С.41 ПРОБЛЕМА Как нам спасать природу. - С.32-33 Овсянникова, М. Помог журнал / М. Овсянникова. - С.42-43 ФИТОТЕРАПИЯ Пиминов, В. Дягиль / В. Пиминов. - С.44-45 КРАСОТА Красота - дар и работа. - С.46-51 КУЛИНАРИЯ В русских традициях. - С.52-56 Приметы февраля. - С.58-60 Тызина, В. И. Наш иммунитет / В. И. Тызина. - С.61-63 Островская, Е. Мед с традицией / Е. Островская. - С.63 Февраль. Календарь пчеловода. - С.64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 955/2021/3 Журнал 2021г. № 3 Бутов, А. Г. Уважаемые любители меда, пчеловоды! / А. Г. Бутов. - С.1-5 ЗДОРОВЬЕ Аргунов, В. Д. Лечим сердце / В. Д. Аргунов. - С.6-9 Островска, Д. Наши дети (опыт применения меда и продуктов пчеловодства в профилактике детских заболеваний и оздоровлении) / Д. Островска. - С.10-11 Иванова, М. Ненужные "звездочки" (лечение и профилактика варикоза) / М. Иванова. - С.12-13 Плотникова, Е. Ю. Очищение от шлаков / Е. Ю. Плотникова. - С.16-17 Селезнев, В. В. Влияние композиций маточного молочка на организм спортсменов / В. В. Селезнев, Е. В. Крылова. - С.17 Рябков, А. Н. Кардиопротективный эффект биологически активных продуктов пчеловодства при экспериментальной интоксикации / А. Н. Рябков. - С.22-23 Сержантов, Г. И. Восстановление функции кровеносных сосудов / Г. И. Сержантов, И. В. Заболоцкая, В. И. Усталков. - С.31-33 АПИТЕРАПИЯ Коркуленко, И. Что лечат пчелы (боль в спине) / И. Коркуленко. - С.14-15 Полезно и вкусно (продукты пчеловодства). - С.18-19 Панаетов, А. Печень "смажьте" маслом [очищение печени оливковым маслом] / А. Панаетов. - С.19 Орлов, Б. Н. Использование продуктов пчеловодства в апитерапии / Б. Н. Орлов [и др.]. - С.20-21 Другие авторы: Иващенко М. Н., Ситникова Н. О., Куимов И. А., Погодина Г. Н. Ахметова, Л. Т. Продукты пчеловодства как биологически активные средства и альтернативные продукты питания / Л. Т. Ахметова [и др.]. - С.26-30 Другие авторы: Гармонов С. Ю., Сибгатуллин Ж. Ж., Ахметова Р. Т., Сопин В. Ф., Зеваков И. В. Сластэнский, И. В. И фармацевт, и врач [о пчеле] / И. В. Сластэнский. - С.34-35 Печальник, А. О. О пользе зеленого чая / А. О. Печальник. - С.35 От цветка до сота [процесс образования меда]. - С.36-38 Дерюгина, А. В. Функциональное состояние эритроцитов при действии пчелиного яда / А. В. Дерюгина, В. Н. Крылов. - С.38 Павленко, Ю. Н. Природное врачевание [использование продуктов пчеловодства в медицинской практике] / Ю. Н. Павленко. - С.39-41 Перспективная апитерапия. - С.42-46 КРАСОТА Маточное молочко в косметологии. - С.24-25 Маккиннес, М. Медовый Пигмалион [медовая диета] / М. Маккиннес. - С.25 Весеннее преображение [рецепты косметологии]. - С.48-53 ФИТОТЕРАПИЯ Кухарский, П. Полезные свойства крапивы / П. Кухарский. - С.47 КУЛИНАРИЯ Вкус к жизни [рецепты]. - С.54-57 Приметы апреля. - С.58-63 Вопрос - ответ. - С.63 Апрель. Календарь пчеловода. - С.64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Завальнюк, В. Мед и молоко здоровее сахара: живая природа, чистый мед, здоровое долголетие! : [общность взглядов церкви и медицины] / ксендз-капеллан Владислав Завальнюк. - 5-е изд., доп. - Минск : Костел Святого Симона и Святой Елены, 2015. - 126 с. : рис., портр., фот. цв. - (Здоровье и гигиена : серия докладов). - Библиогр.: с. 122-124 (36 назв.). - ISBN 978-985-6652-50-2 : Б. ц. Часть текста на бел. яз. Содержание: СЛОВО К ЧИТАТЕЛЯМ ЕПИСКОПА ЮРИЯ . - С .7-8 РЕЦЕНЗИЯ . - С .9-10 СЛОВО АЛЬБЕРТА ЭЙНШТЕЙНА . - С .11 САХАР - БЕЛЫЙ ВРАГ . - С .12-14 КОПИЯ ГАЗЕТЫ . - С .15 САХАРОГОЛИЗМ . - С .16-30 САХАР И КАРАМЕЛИЗАЦИЯ ОРГАНИЗМА . - С .31-35 ПОЧЕМУ ДЕТИ ЛЮБЯТ СЛАДКОЕ? . - С .35-37 СЛАДКИЙ СТОЛ ИЛИ ВИТАМИННЫЙ СТОЛ? . - С .38-44 ГОСПОДЬ ПОДАРИЛ ПЧЕЛАМ ВСЕ ЦВЕТЫ МИРА . - С .45-56 УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ-ПЧЕЛОВОДЫ . - С .57-59 КАЧЕСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ МЕДА . - С .60-62 ДОКЛАД О ЧИСТОТЕ МЕДА . - С .62-66 МЕД - ВСЕ БОЛЕЗНИ СОТРЕТ . - С .67-81 КОЗЬЕ МОЛОКО - ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ . - С .82-85 БОЖЕСТВЕННАЯ ПАНАЦЕЯ - КОЗЬЕ МОЛОКО . - С .85-86 НОВОЕ - ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ . - С .87-88 ЧЕМ ПОЛЕЗНО КОЗЬЕ МОЛОКО . - С .88-97 НЕМНОГО ИСТОРИИ О МОЛОКЕ . - С .98-105 АДРЕС ФЕРМЫ . - С .105 ПРИЛОЖЕНИЕ I- Белорусский конкурс юных пчеловодов . - С .106-107 IMYB V-Международное соревнование юных пчеловодов . - С .108-113 Справка . - С .114-115 Малітва пчаляра . - С .116 Свидетельство "БелАпиЮнион" . - С .117-120 Рыгор Барадулін. На пасецы жыццядайнай . - С .121
Кл.слова (ненормированные): ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- САХАР -- МЕД -- ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- ПЧЕЛОВОДСТВО -- КОЗЬЕ МОЛОКО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-41 Аннотация: Поднимаются вопросы экологически чистого питания. Рассматриваются взгляды разных ученых на влияние сахара, меда, козьего молока на здоровье человека. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 71 Специализированные хлебобулочные изделия для коррекции нутриентного дисбаланса у детей школьного возраста / Л. С. Колосовская [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2021. - Т. 14, № 3(53). - С. 89-97 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- МУКА -- КОМПОНЕНТЫ -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- САХАР -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СНИЖЕННЫЕ ДОЗЫ -- ДОЗЫ -- ТЕСТО -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- АССОРТИМЕНТ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-41 Аннотация: Рассмотрены аспекты разработки технологии производства хлебобулочных изделий для питания детей школьного возраста с низким содержанием соли (натрия) и сахара, способствующих коррекции нутриентного дисбаланса, профилактике и снижению факторов риска неинфекционных заболеваний. Проведен анализ ретроспективных данных о фактическом питании и нутриентном дефиците детей школьного возраста Республики Беларусь, обоснованы ингредиентные составы и отдельные показатели пищевой ценности разрабатываемых специализированных хлебобулочных изделий для питания детей школьного возраста. Изучено сырье, применение которого возможно при производстве специализированных хлебобулочных изделий для питания детей школьного возраста. Изучено влияние различных ингредиентов (соли, сахара, минеральных комплексов, инулина) в разных дозировках на реологические характеристики, газообразующую и газоудерживающую способности теста. Ha основании анализа научно-технической и нормативно-правовой литературы обоснованы ингредиентный состав и отдельные показатели пищевой ценности разрабатываемых специализированных хлебобулочных изделий с низким содержанием соли и сахара. Разработаны технологии производства хлебобулочных изделий специализированных для питания детей школьного возраста (сушки, соломка). Установлены параметры ведения технологического процесса в производственных условиях, обеспечивающие соответствующие органолептические показатели хлебобулочных изделий. Доп.точки доступа: Колосовская, Л. С.; Севастей, Л. И.; Пашук, С. В.; Бируля, И. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
М 17 Максименко, М. Г. Рекомендации по использованию сортов яблони в производстве марочных соков прямого отжима / М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич // Плодоводство : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 202-204 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ЯБЛОНЯ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- ПРИГОДНОСТЬ К ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ -- ПРИГОДНОСТЬ К КОНСЕРВИРОВАНИЮ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ОТЖИМ -- ПРЕССОВАНИЕ -- ЯБЛОЧНЫЙ СОК -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-47 Аннотация: В разработанных рекомендациях представлены результаты химико-технологического изучения сортов яблони разных сроков созревания. Указаны сорта, наиболее пригодные для производства марочных соков прямого отжима для различных групп потребителей (взрослое население, дети дошкольного и школьного возраста, дети раннего возраста), a также требования к качеству и безопасности продукции в соответствии с действующими ТНПА. Рекомендации являются основанием для закладки преимущественно моносортовых сырьевых насаждений яблони и позволят перерабатывающим предприятиям производить высококачественные марочные соки прямого отжима. Доп.точки доступа: Марцинкевич, Д. И.; Национальная академия наук БеларусиРУП "Институт плодоводства" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2) |
Шифр: М03051822/2020/6 Журнал 2020г. № 6 НОВОСТИ. - С.2-3 СТРАТЕГИИ Егоров, Б. Богдан Егоров: "Нужно сделать шаг вперед!". Создание научно-технологического кластера "Причерноморский" / Б. Егоров ; перераб. Л. Кравченко. - С.4-5 Шестопалов, Б. "Мы продолжаем совершенствоваться, двигаясь в ногу со временем". HD-group подводит итоги года / Б. Шестопалов ; перераб. Л. Кравченко. - С.10 СОБЫТИЕ Складчиков, В. In vino Veritas: приятное с полезным. Панельная дискуссия "Напитки и здоровое питание" / В. Складчиков. - С.12-13 Ваш продукт достоин признания! Дегустационный конкурс Favorite Food&Drinks. - С.14 КОНДИТЕРСКАЯ Дайджест кондитерской отрасли. - С.6-8 Гриценко, А. Вкус решает все. Роль ингредиентов в кондитерской промышленности / А. Гриценко ; интерв. Л. Кравченко. - С.16-18 ХЛЕБ Пуратос - курс на здоровье и осознанность. Тренды-2021 в хлебопекарном направлении. - С.20-21 УПАКОВКА От упаковки - сразу на полки. Упаковка "МАРАМАКС", готовая к продажам. - С.22-23 Качура, А. Дайджест инноваций. Тренды рынка мультипаков для напитков / А. Качура, М. Заворотный, А. Ребро. - С.34-36 ТЕХНОЛОГИИ Дамен, М. Hard Seltzer - дещо інша вода. Нова суперзірка в світі напоїв / М. Дамен. - С.24-26 НАПИТКИ Корчинский, А. "Остаемся верными высоким стандартам". Bayadera Group: 29 лет со дня основания / А. Корчинский ; интерв. Л. Кравченко. - С.28-29 Горкун, А. 46 Parallel Wine Group: когда команда нацелена на созидание. Развитие бренда в условиях кризиса / А. Горкун ; перераб. Л. Кравченко. - С.30-32 МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ Чагаровский, В. Здоровые дети - будущее страны. Программа "Школьное питание" / В. Чагаровский ; перераб. Л. Кравченко. - С.37-39 ОБОРУДОВАНИЕ Генсировская, Ю. Важное условие безопасности пищевых продуктов - их правильное хранение. Холодильное оборудование в системе НАССР / Ю. Генсировская ; перераб. Л. Кравченко. - С.40-41 МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Складчиков, В. Мясной ряд. Реалии мясного рынка Украины / В. Складчиков. - С.42-44 Скрепить нитью. Обвязочные нити для мясных продуктов. - С.45 Ідеальні рішення у виробництві ковбас. Від компанії "Матімекс-Україна". - С.46-48 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 955/2021/6 Журнал 2021г. № 6 Бутов, А. Уважаемые любители меда, пчеловоды! [ответы на обращения читателей] / А. Бутов. - С.1-5 ЭТО ИНТЕРЕСНО Кривопалов-Москвин, И. В. Программа "Апитокс", в рамках превентивной медицины и восстановления после перенесенной коронавирусной инфекции, вызванной COVID-19 / И. В. Кривопалов-Москвин. - С.6-7 Ефименко, А. А. Рекомендую подмор / А. А. Ефименко. - С.7 АПИТЕРАПИЯ Поправко, С. А. Жизненно необходимо [о маточном молочке] / С. А. Поправко. - С.8-10 Суханова, Л. В. Биологическая ценность пчелиного яда / Л. В. Суханова, А. В. Канарский. - С.17-19 Ешьте, дети, молоко, будете здоровы [о пользе маточного молочка для детей]. - С.23 Радославович, М. Продукты пчеловодства для сохранения здоровья и красоты / М. Радославович. - С.32-36 Петрова, М. П. Стратегический продукт [о пчелином воске и его свойствах] / М. П. Петрова. - С.40-41 Гладков, И. М. Какая мазь не даст пропасть [целебные свойства прополисной мази] / И. М. Гладков. - С.41 Секреты пчеловодства для лучшего самочувствия. - С.42-43 Лудянский, Э. А. Удивительная пыльца / Э. А. Лудянский. - С.50-53 ЗДОРОВЬЕ Пупин, Ф. Первая помощь при ужалении пчел / Ф. Пупин. - С.11-13 Рыбальченко, А. Н. Лекарства пчелы / А. Н. Рыбальченко. - С.20-22 Желтова, Ю. Чудо природы [полезность и целебные свойства клюквы] / Ю. Желтова. - С.24-25 Гетман, С. Зрим в корень [улучшение здоровья своими силами] / С. Гетман. - С.26-27 Младенов, С. Питательно-диетические качества меда / С. Младенов. - С.28-31 Чепурной, И. Пища и лекарство / И. Чепурной. - С.37-39 Щавлев, А. А. Маточное молочко, важные факты / А. А. Щавлев. - С.39 Мочалов, П. А. Бережем иммунитет / П. А. Мочалов. - С.44-45 ФИТОТЕРАПИЯ Калинина, Д. Как лечит Природа [о траволечении] / Д. Калинина. - С.14-16 Радич, Д. Препараты из трутневых личинок и трутней / Д. Радич. - С.16 КРАСОТА Красота вокруг [фитокосметика]. - С.46-50 Камакура, М. Против ожирения [маточное молочко] / М. Камакура. - С.50 КУЛИНАРИЯ Готовим с медом. - С.54-57 Приметы июля. - С.58-63 Июль. Календарь пчеловода. - С.64 Вопросы наших читателей. - С.43, 45 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
С 44 Скоропанов, Ю. Отец [] : глава из книги "Земледельцы": (посвящена Скоропанову Степану Гордеевичу) / Ю. Скоропанов, И. Скоропанова // Земледелие и растениеводство : научно-практический журнал. - 2022. - № 1(140). - С. 51-55 : фот.
Кл.слова (ненормированные): СКОРОПАНОВ С. Г. -- УЧЕНЫЕ -- АКАДЕМИКИ -- С-Х НАУКИ -- АГРОНОМИЯ -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- ПЕРСОНАЛИИ -- БИОГРАФИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-09 Аннотация: Скоропанов Степан Гордеевич - талантливый ученый в области земледелия и мелиорации, видный государственный и общественный деятель, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки БССР, член 6 академий. Воспоминаниями о своем отце делятся его дети Ирина и Юрий Скоропановы. Доп.точки доступа: Скоропанова, И.; Скоропанов, Степан Гордеевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1910—1999) \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Ж 955/2021/7 Журнал 2021г. № 7 Бутов, А. Уважаемые любители меда, пчеловоды! [ответы на обращения читателей] / А. Бутов. - С.1-5 АПИТЕРАПИЯ Стангациу. Невероятное и перспективное молочко / Стангациу. - С.6-7 Молотова, Д. Спасибо пчелам [лечение пчелоужалением] / Д. Молотова. - С.20-21 Ростоцкий, П. Н. Секреты народной медицины / П. Н. Ростоцкий. - С.22-24 Захарова, Ю. А. О пользе ульевого воздуха / Ю. А. Захарова. - С.25 Сухинина, Н. Почему стоит употреблять мед / Н. Сухинина. - С.38-42 Павленко, Ю. Н. "Работа" макро- и микроэлементов меда / Ю. Н. Павленко. - С.44-45 Клязьмина, Н. И. Помогаю, чем могу [лечение и профилактика цветочной пыльцой] / Н. И. Клязьмина. - С.55 ЗДОРОВЬЕ Кузьмина, К. А. Пчелиный яд, как лечебное средство / К. А. Кузьмина. - С.8-11 Дружинин, В. Д. Растения-аллергены и аллергия на мед / В. Д. Дружинин. - С.11 Олежко, О. Позаботьтесь о здоровье / О. Олежко. - С.15 Островска, Д. Красивая мама худела упрямо / Д. Островска. - С.16-18 Муринь, Е. А. Укрепляем иммунитет и нервную систему / Е. А. Муринь. - С.19 Цицин, Н. В. Мед для идеального баланса / Н. В. Цицин. - С.26-27 Макаров, Л. М. Детская аритмия / Л. М. Макаров. - С.28-29 Левиофанов, П. Р. С медом и давление в норме / П. Р. Левиофанов. - С.30-33 Астаховский, А. Л. Укрепляем сердце / А. Л. Астаховский. - С.46-48 ЭТО ИНТЕРЕСНО Ляпунов, Я. Э. Пыльцевой анализ о происхождении "экзотического" меда / Я. Э. Ляпунов [и др.]. - С.12-14 Другие авторы: Дребезгина Е. С., Еловикова Е. А., Леготкина Г. И. Загайновы. Дети и прополис / Загайновы. - С.14 Брызгунов, Д. Удивительный мир пчел / Д. Брызгунов. - С.34-35 Проскурина, М. В. Бабушкино наследство [рецепты народной медицины с использованием меда] / М. В. Проскурина. - С.36-37 Аккураевый мед. - С.43 Канунников, А. В. Как найти настоящего пчеловода / А. В. Канунников. - С.49 КРАСОТА Семенчук, Е. Красивая с головы до пят [мед и его продукты в косметологии] / Е. Семенчук. - С.50-54 КУЛИНАРИЯ Продукт с безупречной репутацией [рецепты с использованием меда]. - С.56-59 Приметы августа. - С.60-63 Царев, А. Где родился, там и пригодился [о пользе меда своего региона] / А. Царев. - С.63 Август. Календарь пчеловода. - С.64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Шифр: Р010404134626/2022/1 Журнал 2022г. № 1 МОРСКАЯ ПОЛИТИКА Чернышков, П. П. Современная океанологическая информация в исследованиях среды обитания криля в Атлантической части Антарктики и ставриды - в южной части Тихого океана, с целью увеличения российского вылова этих объектов / П. П. Чернышков [и др.]. - С.4-12 Другие авторы: Краснобородько О. Ю., Чурин Д. А., Шустин А. Я. РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Бурханов, С. Б. Организация учебно-воспитательного процесса по подготовке специалистов для рыбопромыслового флота / С. Б. Бурханов, Л. В. Кучеренко. - С.13-17 ЭКОНОМИКА И БИЗНЕС Мартынов, М. В. LAVANGO Food processing machinery стартовала в Российской Федерации / М. В. Мартынов. - С.18-19 Воробьев, В. В. Кластеры - основа устойчивого развития промышленной марикультуры в Российской Федерации. Частъ 2. Состояние и перспективы развития промышленной марикультуры : продолжение следует / В. В. Воробьев. - С.20-26 ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ Бекяшев, К. А. Морские черепахи под охраной международного права / К. А. Бекяшев, А. О. Лаева. - С.27-37 ПОЗДРАВЛЯЕМ! Старшинову Маргариту Николаевну с юбилеем!. - С.38 БИОРЕСУРСЫ И ПРОМЫСЕЛ Метелев, Е. А. История изучения особенности промысла краба-стригуна ангулятуса Chionoecetes angulatus в северной части Охотского моря / Е. А. Метелев [и др.]. - С.39-44 Другие авторы: Григоров В. Г., Русяев С. М., Смирнов А. А. Алиева, А. К. Размерно-весовые особенности популяции судака Sander lusioperca (Linnaeus. 1758) Дагестанского побережья Каспийского моря / А. К. Алиева [и др.]. - С.45-49 Другие авторы: Насибулина Б. М., Курочкина Т. Ф., Барабанов В. В., Чехомов С. П. Афанасьев, Д. Ф. Анализ исторических изменений абиотических параметров среды Азовского моря, как возможный инструмент долгосрочного прогнозирования в рыбном хозяйстве / Д. Ф. Афанасьев, В. Н. Белоусов, Е. А. Кожурин. - С.50-54 Козоброд, И. Д. Моделирование запаса черноморско-азовской проходной сельди в условиях низкой информационной обеспеченности (2004-2020 годы) / И. Д. Козоброд, М. М. Пятинский, И. В. Рыбаков. - С.55-63 ВНУТРЕННИЕ ВОДОЕМЫ Алибекова, З. Г. Предкавказская кумжа (Salmo trutta ciscaucasicus) - как необходимый компонент Каспийской ихтиофауны / З. Г. Алибекова, Р. Н. Рабазанов. - С.64-68 АКВАКУЛЬТУРА И ВОСПРОИЗВОДСТВО Остроумова, И. Н. Влияние повышенной температуры на физиологическое состояние сиговых рыб (Coregonidae) при выращивании их в условиях аквакультуры / И. Н. Остроумова [и др.]. - С.69-74 Другие авторы: Костюничев В. В., Лютиков А. А., Шумилина А. К., Вылка М. М. ТЕХНИКА РЫБОЛОВСТВА И ФЛОТ Гайденок, Н. Д. Нелинейная физика в практике флота - рекуперация энергии при остановке / Н. Д. Гайденок. - С.75-81 Бойцов, А. Н. Разработка инновационных источников света на основе светодиодов для промысла сайры / А. Н. Бойцов [и др.]. - С.82-85 Другие авторы: Лисиенко С. В., Осипов Е. В., Бойцова Т. М., Баринов В. В., Наумов Д. Г., Комков А. С. Вальков, В. Е. Совершенствование технологии тралового лова дальневосточной сардины-иваси / В. Е. Вальков. - С.86-91 Бойцов, А. Н. Совершенствование техники промысла тихоокеанского кальмара / А. Н. Бойцов [и др.]. - С.92-94 Другие авторы: Лисиенко С. В., Осипов Е. В., Бойцова Т. М., Баринов В. В., Комков А. С. ТЕХНОЛОГИЯ Васюкова, А. Т. Биогенные амины в рыбных полуфабрикатах и кулинарных изделиях / А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок, Ю. И. Сидоренко. - С.95-102 КНИЖНАЯ ПОЛКА Дети войны помнят. - С.103 Якунин, А. Н. "Дуга большого круга" : отрывок из книги / А. Н. Якунин. - С.104-114 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Моргунова, Е. Инновации в системе детского специализированного питания [] / Е. Моргунова, Д. Зайченко, Ю. Артюх // Повышение эффективности крупнотоварного производства и предпринимательства в новых условиях хозяйствования : материалы XIV Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию Института системных исследований в АПК НАН Беларуси, Минск, 14-15 октября 2021 г. / Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск : Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2022. - С. 149-153 : цв. ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7149-77-3
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ -- ПОВЕДЕНИЕ -- ПАТОЛОГИЯ -- ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДОСТУПНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ -- УРОВЕНЬ ЖИЗНИ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-15 Аннотация: Исследования о ряде нарушений фактического питания у различных возрастных групп детского населения. Причинами этих нарушений являются как социально-экономические факторы, так и различные патологические состояния детей. При обследовании свыше 100 тыс. детей дошкольного и школьного возраста в разных регионах Республики Беларусь была выявлена высокая частота нарушений пищевого статуса и существенные недостатки в организации питания. Доп.точки доступа: Зайченко, Д.; Артюх, Ю.; Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"; "Повышение эффективности крупнотоварного производства и предпринимательства в новых условиях хозяйствования", международная научно-практическая конференция, посвященная 65-летию Института системных исследований в АПК НАН Беларуси(14 ; 2021 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/338.43/625949 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/338.43/625949 (1), ХР (2) |
М 31 Масанский, С. Л. Принципы практико-ориентированной методологии нормирования питания в учреждениях образования / С. Л. Масанский // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2020. - № 2(29). - С. 3-14 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ШКОЛЬНИКИ -- ДЕТИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- НОРМИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КОМПОНЕНТЫ -- СТОИМОСТЬ -- ОЦЕНКА -- АНАЛИЗ -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-32 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Global report on the state of dietary data / Food and Agriculture Organization of the United Nations, Intake – Center for Dietary Assessment. - Электрон. текстовые дан. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations ; Rome : Intake – Center for Dietary Assessment, 2022. - 103, [X] p. : рис., табл. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 99-103. - ISBN 978-92-5-135790-3 [FAO] : Б. ц. Приложения: с. 69-98 Перевод заглавия: Глобальный отчет о состоянии данных в области рациона питания. (ФАО)
Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- СЕЛЬСКОЕ НАСЕЛЕНИЕ -- ГОРОДСКОЕ НАСЕЛЕНИЕ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ДЕТИ -- ЖЕНЩИНЫ -- МУЖЧИНЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИНВЕСТИЦИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- АФРИКА -- РАЗВИВАЮЩИЕСЯ СТРАНЫ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-10 Аннотация: Цель отчета – подвести итоги о рационах питании в странах с низким и средним уровнем дохода, а также придать дополнительный импульс инвестициям в исследования рациона питания в этих странах под руководством правительства. Перейти к внешнему ресурсу: [[c2]]Полный текст[[/c]] Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations; Intake – Center for Dietary Assessment Свободных экз. нет |
К 17 Калтович, И. В. Рациональные технологические параметры изготовления продуктов на основе свинины, обеспечивающие сниженное содержание трансизомеров жирных кислот / И. В. Калтович, Т. А. Савельева // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2022. - Вып. 16: сборник научных трудов 2021. - С. 162-176 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- СВИНИНА -- МЯСО -- РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЖАРИВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ТРАНС-ИЗОМЕРЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-05 Аннотация: Представлены результаты исследований по определению рациональных технологических параметров изготовления натуральных и рубленых полуфабрикатов на основе свинины общего назначения и для питания детей дошкольного и школьного возраста, отличающихся сниженным содержанием трансизомеров жирных кислот. Установлено, что уменьшение толщины слоя (до 0,4 см) (отбивная) и массы изделий (до 75 г общего назначения, 50 г - для питания детей дошкольного и школьного возраста), использование для термообработки животного жира в количестве 4 % к массе сырья, смеси подсолнечного масла и воды (соотношения 1:2 - 1:4, V (масла) = 3 % к массе сырья), обжарка / тушение при низком температурном режиме (t=115 °C) до температуры в центре изделий 95 °С в течение 17-25 минут позволяют снизить содержание трансизомеров жирных кислот в готовых продуктах в 1,6-1,8 раза (0,07-0,09 % от суммы жирных кислот). Использование установленных технологических параметров изготовления натуральных и рубленых полуфабрикатов на основе свинины способствует расширению ассортимента высококачественных конкурентоспособных изделий, в т.ч. для детей различных возрастных групп. Доп.точки доступа: Савельева, Т. А.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2) |
Симоненко, С. В. Специализированные продукты для детского питания на основе комбинирования молочного сырья. Исследование антиоксидантных свойств [] / С. В. Симоненко, Т. А. Антипова // Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / "Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция (19 ; 2022 ; Минск), Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2022. - С. 133-139 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2929-0
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ -- ЭКСТРАКТЫ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ -- ФЛАВОНОИДЫ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-08 Аннотация: Производство специализированных продуктов детского питания, в том числе лечебного и профилактического назначения, является одним из приоритетных направлений пищевой промышленности. Наличие в их составе ингредиентов функциональной направленности оказывает положительное влияние на развитие организма в целом. В качестве ингредиентов, обладающих функциональной направленностью, в работе рассматриваются: растительные лиофильно высушенные экстракты: шиповника (Rosa rugosa Thunb.), овса (Avena sativa L.), ромашки (Chamomilla recutita L.), черники (Vaccinium myrtillus L.) и мелиссы лекарственной (Melissa officinalis L.). В качестве молочной основы - сухой модуль, состоящий из смеси сухого коровьего, козьего и кобыльего молока. Разработаны рецептуры и технологии специализированных продуктов для детского питания, проведена оценка органолептических показателей, антиоксидантных свойств (витамина С и флавоноидов) и исследования интегральной антиоксидантной активности (ИАОА). Все образцы сухих продуктов обладали ИАОА: максимальный показатель обнаружен в продукте c добавлением экстракта шиповника и овса (6,37 мг/1г), наименьший показатель - в продукте с добавлением экстракта шиповника (4,67 мг/1г). Разработанные продукты могут быть рекомендованы для общего укрепления организма ребенка - с экстрактом шиповника; шиповника и овса; для приема на ночь благодаря седативному действию - с экстрактом мелиссы; мелиссы и шиповника. Доп.точки доступа: Антипова, Т. А.; Национальная академия наук БеларусиНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию; "Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция(19 ; 2022 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/627257 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/627257 (1), ХР (1) |
Оценка D-витаминного статуса детей г. Гродно в период ковидной инфекции [] / Т. И. Ровбуть [и др.] // Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / "Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция (19 ; 2022 ; Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2022. - С. 268-272 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2929-0
Кл.слова (ненормированные): ДЕТИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ДИАГНОСТИКА -- ПАНДЕМИИ -- ИММУНОФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- КАЛЬЦИФЕРОЛЫ -- ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- ДЕФИЦИТ ВИТАМИНОВ -- ДЕФИЦИТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ГОРОДА -- ГРОДНО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-09 Аннотация: Проанализированы результаты 289 исследований биомаркера D-витаминного статуса (25(OH)D) в сыворотке крови детей и подростков Гродненского региона в возрасте от 1 года до 17 лет за период с октября 2019 г. по март 2020 г. с использованием иммуноферментного анализа. Установлено, что концентрация 25(OH)D была выше нижней границы рекомендуемой нормы только у детей в возрасте до 1 года, тогда как в более старших возрастных группах она была ниже указанной границы. Наиболее низкий уровень обеспеченности кальциферолом выявлен у подростков в возрасте 15-17 лет (18,8 ± 9,1 мкг/мл). Рекомендуется принятие неотложных комплексных мер, включая D-витаминизацию продуктов питания, для профилактики и коррекции недостаточного потребления кальциферола в питании детей. Доп.точки доступа: Ровбуть, Т. И.; Васько, Т. П.; Немец, Т. А.; Гуринович, В. А.; Мойсеенок, А. Г.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию; "Проблемы продовольствия и питания", международная научно-практическая конференция(19 ; 2022 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/627257 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/627257 (1), ХР (1) |
Т 56 Томашевич, С. Е. Технология жевательного мармелада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса детей Беларуси [] / С. Е. Томашевич, В. Н. Бабодей // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2023. - Т. 16, № 1(59). - С. 39-53 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД -- МАРМЕЛАД -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ДЕФИЦИТ ВИТАМИНОВ -- ДЕФИЦИТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ВИТАМИНЫ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ИСПЫТАНИЯ -- ИСПЫТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- РЕЦЕПТУРА -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-14 Аннотация: Приведены результаты экспериментальных исследований по разработке технологии желейных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности для питания детей дошкольного и школьного возраста с учетом фактического дефицита микронутриентов в рационе детского населения Республики Беларусь. Доп.точки доступа: Бабодей, В. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Организация питания детей и подростков : учебное пособие / М. Н. Куткина [и др.]. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 331 с. : табл., рис. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 264-266. - ISBN 978-5-507-45083-1 : 79.26 р. Приложения: с. 267-331 Содержание: ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .7-9 ВВЕДЕНИЕ . - С .10-12 ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ . - С .13-14 Характеристика физического развития детей . - С .14-16 Принцип определения потребности организма в энергии . - С .16-18 Функциональная роль пищевых и биологически активных веществ . - С .19-37 Влияние пищевых и биологически активных веществ на микробиом человека . - С .38-40 Зависимость интеллектуального развития детей и подростков от качества питания . - С .40-43 Физиологические потребности в энергии и пищевых веществах детей различных возрастных групп . - С .44-49 Рекомендуемые наборы продуктов для организации питания детей и подростков в образовательных организациях . - С .50-64 Пищевая ценность продуктов, рекомендуемых для включения в рационы питания детей и подростков . - С .65-76 Обеспечение требований безопасности пищевых продуктов при организации питания детей и подростков . - С .77-82 Принципы формирования рациона питания . - С .82-95 Особенности технологического процесса приготовления кулинарной продукции для детей . - С .95-99 Формирование ассортимента пищевых продуктов при организации дополнительного питания обучающихся в образовательных организациях . - С .99-102 Организация питьевого режима детей . - С .102-104 Формирование культуры здорового питания у детей и подростков . - С .104-111 ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ . - С .112-114 Комплексная оценка состояния здоровья детей и подростков . - С .114-117 Принципы организации питания детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями . - С .117-120 Характеристика "номерных" диет лечебного питания . - С .120-125 Организация питания детей и подростков с заболеваниями, требующими индивидуального подхода . - С .125-149 Питание детей-реконвалесцентов, перенесших различные острые заболевания . - С .149-150 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ И ФОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПИТАНИЕМ УЧАЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ . - С .151-152 Организация централизованного производства кулинарной продукции на индустриальной основе . - С .153-154 Технология производства охлажденной продукции . - С .154-158 Особенности технологии крупнотоннажного производства охлажденной продукции . - С .158-160 Организация производства кулинарной продукции на пищеблоках образовательных организаций . - С .160-167 Формы обслуживания питанием учащихся . - С .167-169 Организация продовольственного снабжения пищеблоков образовательных организаций . - С .169-176 Оперативное планирование и автоматизация документооборота . - С .177-187 САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ . - С .188 Санитарно-гигиенические требования к территории, инженерно-техническому оснащению здания и содержанию помещений пищеблока . - С .188-197 Санитарно-гигиенические требования к доставке, приемке и хранению продовольственного сырья и пищевой продукции . - С .197-205 Санитарные требования к личной гигиене персонала пищеблока . - С .205-211 Требования к проведению профилактических мероприятий в условиях подъема инфекционных заболеваний . - С .211-213 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ. СИСТЕМА НАССР . - С .214 Организация производственного контроля . - С .214 Разработка программы производственного контроля . - С .214-220 Контроль за качественным и количественным составом рациона питания детей и подростков . - С .220-223 Контроль за качеством и безопасностью закупаемых пищевых продуктов и продовольственного сырья . - С .223-228 Организация контроля за технологическим процессом и качеством готовой кулинарной продукции . - С .228-231 Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на принципах НАССР на предприятиях питания образовательных организаций . - С .231-247 Государственный надзор и контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических нормативов . - С .247-252 НОРМАТИВНО-ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ . - С .253 Федеральные законы и Постановления Правительства Российской Федерации . - С .253-254 Технические регламенты Евразийского экономического союза (Таможенного союза) . - С .254-255 Межгосударственные и национальные стандарты . - С .255-258 Санитарные правила и нормы . - С .258-259 Технологические нормативы . - С .259-260 Приказы и региональные законы . - С .261 Распоряжения, стратегии, методические рекомендации, указания по организации питания . - С .261-263 ПРИЛОЖЕНИЯ Обязательный ассортиментный перечень пищевых продуктов для организации дополнительного питания детей . - С .267-268 Дополнительный (необязательный) перечень продуктов для организации питания детей . - С .269-272 Таблица замены продуктов по содержанию белков и углеводов . - С .273-274 Схемы централизованного производства и снабжения кулинарной продукцией обучающихся образовательных организаций . - С .275-279 Рекомендуемая форма акта о фактическом качестве и комплектности продукции . - С .280-281 Рекомендуемая форма претензионного акта приемки продукции, поставленной по государственному заказу для обеспечения питания обучающихся . - С .282 Рекомендуемая форма рекламации . - С .283 Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся продуктов при температуре (4±2)[[p]]о[[/p]]C (Извлечение из СанПиН 2.3.2.1324-03) . - С .284-290 Медицинские осмотры работников предприятий питания образовательных организаций (Приказ Минздравсоцразвития РФ от 28.01.2021 г. № 29н) . - С .291 Характеристика требований по органолептическим показателям разных видов кулинарной продукции (ГОСТ 31986-2013) . - С .292-294 Снижение балльной оценки показателей качества блюд и кулинарных изделий за обнаруженные дефекты . - С .295-301 Примерная структура (образец) Программы производственного контроля . - С .302-306 Примерный перечень потенциально опасных факторов на предприятиях общественного питания . - С .307-314 Порядок проверки производителя (изготовителя) (извлечение из MP 5.1-14) . - С .315-322 Глоссарий (термины и понятия) . - С .323-331
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ПОДРОСТКИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СРЕДНИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- СИСТЕМА HACCP -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- НОРМАТИВЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-25 Аннотация: Приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями; организации работы пищеблоков образовательных учреждений; вопросам производственного контроля и внедрения системы НАССР на предприятиях питания при образовательных учреждениях; организации работы по формированию у детей культуры здорового питания. Доп.точки доступа: Куткина, М. Н.; Барсукова, Н. В.; Елисеева, С. А.; Смоленцева, А. А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
М 31 Масанский, С. Л. Синтез принципов формирования ассортимента продуктов для школьного питания в системе межотраслевых связей [] / С. Л. Масанский // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2023. - Т. 16, № 2(60). - С. 64-79 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ШКОЛЬНИКИ -- ДЕТИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- СРЕДНИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АССОРТИМЕНТ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- НОРМИРОВАНИЕ -- БЮДЖЕТНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ -- СУБСИДИРОВАНИЕ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-27 Аннотация: Обосновано представление о системной организации межотраслевых связей в деятельности по формированию ассортимента продуктов для школьного питания, обеспечивающей достижение его рациональности. Синтез принципов формирования ассортимента продуктов направлен на получение абстрактной (теоретической) модели объекта исследования - комплексной деятельности по формированию ассортимента - которая может быть использована в прикладных целях для повышения упорядоченности взаимосвязей между элементами системы и ее динамизацию. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Microbial safety of lipid-based ready-to-use foods for management of moderate acute malnutrition and severe acute malnutrition : second report / Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Электрон. текстовые дан. - Rome : FAO ; Rome : WHO, 2021. - 80, [XVI] p. : рис., табл. - (Microbiological Risk Assessment Series, ISSN 1726-5274 ; № 29). - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 53-65. - ISBN 978-92-5-133930-5 FAO. - ISBN 978-92-4-001991-1 (print version) WHO. - ISBN 978-92-4-001990-4 (electronic version) WHO : Б. ц. Приложения: с. 68-80 Перевод заглавия: Микробиологическая безопасность готовых к употреблению продуктов питания на липидной основе для лечения острого недоедания средней и тяжелой степени. (ФАО)
Кл.слова (ненормированные): ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- НЕДОЕДАНИЕ -- ИСТОЩЕНИЕ -- ГОЛОД -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- ЛИПИДЫ -- САЛЬМОНЕЛЛЫ -- SALMONELLA -- ЭНТЕРОБАКТЕРИИ -- ENTEROBACTERIACEAE -- GRACILICUTES -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-34 Перейти к внешнему ресурсу: [[c2]]Полный текст[[/c]] Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations; World Health Organization Свободных экз. нет |
Knox, J. H. Human rights and the environment. The interdependence of human rights and a healthy environment in the context of national legislation on natural resources / J. H. Knox, E. Morgera ; Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Электрон. текстовые дан. - Rome : FAO, 2022. - 57, [VII] p. - (FAO Legal Papers, ISSN 2664-5777 ; № 109). - Библиогр.: с. 47-57. - ISBN 978-92-5-136097-2 : Б. ц. Перевод заглавия: Права человека и окружающая среда. Взаимозависимость прав человека и здоровой окружающей среды в контексте национального законодательства о природных ресурсах. (ФАО)
Кл.слова (ненормированные): ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ПРАВО -- ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА -- КЛИМАТ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- ДЕТИ -- ЖЕНЩИНЫ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-20 Аннотация: Данный юридический документ отражает эволюцию международного права в отношении взаимозависимости прав человека и окружающей среды. Он иллюстрирует их значение для разработки и реализации национальных законов по развитию сельского хозяйства и управлению возобновляемыми природными ресурсами, начиная с земельных, водных, рыбных, растительных и животных, и заканчивая законами о продовольствии, лесном хозяйстве, дикой природе, биоразнообразии и торговле. Это также актуально для национальных законов об изменении климата, гендерном равенстве, агробизнесе, праве на питание, праве на воду и предотвращении потенциальных конфликтов, возникающих в результате конкуренции за природные ресурсы. Перейти к внешнему ресурсу: [[c2]]Полный текст[[/c]] Доп.точки доступа: Morgera, E.; Food and Agriculture Organization of the United Nations Свободных экз. нет |
Europe and Central Asia. Regional overview of food security and nutrition 2022. Repurposing policies and incentives to make healthy diets more affordable and agrifood systems more environmentally sustainable / Food and Agriculture Organization of the United Nations, International Fund for Agricultural Development, United Nations, United Nations Development Programme, United Nations Children's Fund, United Nations World Food Programme, World Health Organization, Regional office for Europe, World Meteorological Organization. - Электрон. текстовые дан. - Budapest : FAO, 2023. - 169, [XVII] p. : рис., табл. - Библиогр.: с. 164-169. - ISBN 978-92-5-137601-0 : Б. ц. Приложения: с. 114-159 Перевод заглавия: Европа и Центральная Азия. Региональный обзор состояния продовольственной безопасности и питания, 2022. Переориентация политики и мер стимулирования с целью повышения экономической доступности здорового питания и экологической устойчивости агропродовольственных систем. (ФАО)
Кл.слова (ненормированные): ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОМОЩЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- РАЦИОНЫ -- ДЕТИ -- ЖЕНЩИНЫ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ОЖИРЕНИЕ -- НАРУШЕНИЕ ЖИРОВОГО ОБМЕНА -- АНЕМИЯ -- БОЛЕЗНИ СИСТЕМЫ КРОВИ -- ГОЛОД -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДОСТУПНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ -- УРОВЕНЬ ЖИЗНИ -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ЕВРОПА -- ЕВРАЗИЯ -- СРЕДНЯЯ АЗИЯ -- АЗИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-24 Аннотация: Представлены последние данные о продовольственной безопасности и питании в Европе и Центральной Азии, включая оценки стоимости и доступности здорового питания. Рассматривается вопрос о том, как правительства поддерживают продовольственный и сельскохозяйственный сектор и как изменить политику и стимулы, чтобы сделать здоровое питание более доступным, а агропродовольственные системы - более экологически устойчивыми. Новые оценки подтверждают, что распространенность голода в хронической или тяжелой форме в данном регионе относительно невелика, в то время как распространенность отсутствия продовольственной безопасности в умеренной или тяжелой форме может быть довольно высокой. В регионе наблюдается тревожно высокий и растущий уровень избыточного веса и ожирения. Пандемия вируса COVID-19 добавила 25,5 миллионов человек в регионе к числу людей, испытывающих умеренную или острую нехватку продовольствия, оставляя их без доступа к безопасным, питательным и достаточным продуктам. Война на Украине усугубила ситуацию. Почти все субрегионы в Европе и Центральной Азии сталкиваются с проблемой увеличения расходов и снижения доступности здорового питания из-за роста цен на продовольствие и снижения доходов. В данной публикации содержится углубленный анализ перепрофилирования политики в области продовольствия и сельского хозяйства для обеспечения того, чтобы трансформация продовольственных систем лучше подходила для решения "тройной задачи" - достижения продовольственной безопасности и правильного питания для улучшения здоровья, обеспечения средств к существованию для фермеров и других людей, связанных с аграрным сектором, и снижения воздействия этого сектора на природу и климат. Перейти к внешнему ресурсу: [[c2]]Полный текст[[/c]] Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations; International Fund for Agricultural Development; United Nations; United Nations Development Programme; United Nations Children's Fund; United Nations World Food Programme; World Health Organization, Regional office for Europe; World Meteorological Organization Свободных экз. нет |
Л 57 Лилишенцева, А. Н. Исследование состава растительных напитков для питания детей дошкольного и школьного возраста [] / А. Н. Лилишенцева, А. О. Федькович // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2024. - Т. 17, № 2(64). - С. 45-49 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО -- ЗАМЕНИТЕЛИ -- РЕЦЕПТУРА -- АРОМАТИЗАТОРЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 4 Аннотация: В настоящее время одним из приоритетных направлений в области питания населения являются напитки на растительной основе, в частности, растительное молоко, которое является заменителем традиционного коровьего молока, но не содержит лактозу и предназначено для питания людей с непереносимостью лактозы или вегетарианцев, но имеющие в своем составе набор биологически активных веществ. Новое перспективное направление в разработке растительных напитков связано с появлением на рынке напитков на растительной основе для питания детей дошкольного и школьного возраста в упаковке из комбинированных материалов типа "Тетра-Брик-Асептик" белорусского производства. В связи с этим, в статье отображены результаты проведения исследования состава образцов растительных напитков для питания детей дошкольного и школьного возраста. Доп.точки доступа: Федькович, А. О. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |