19950906153722.6 Д66 Домашние вина и водка [Text] / Ред.-сост. Чумак А.И. - Минск : Красико, 1994. - 64с. - ISBN 985-405-016-5 : 4092-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Продукты питания -- вина -- виноделие -- водка -- приготовление Аннотация: Особенности домашних вин и крепких напитков. Культура производства и потребления спиртных напитков. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук : энциклопедия. Т.12. Дополнительный. Автомобили в сельском хозяйстве - Яблочные вино и водка. - Санкт-Петербург : [б. и.], 1912. - 1494 с. - 25.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ретро Экземпляры всего: 2 ВСЭ (1), ХР (1) Свободны: ВСЭ (1), ХР (1) |
Жудро, М. К. Оптимизация производства и реализации продукции на Бобруйском пивзаводе [] / М.К. Жудро, А.А. Кравченко> // Модельные программы реструктуризации и реформирования АПК : Материалы международной научной конференции. - Горки, 2001. - С. 95-98
Кл.слова (ненормированные): пиво -- продукты питания -- водка -- заготовка -- сырье -- ликероводочная промышленность -- пищевая промышленность -- пивоваренная промышленность -- Беларусь -- 2 Доп.точки доступа: Кравченко, А.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Экспертиза напитков [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М. Позняковский, В.А. Помозова, Т.Ф. Киселева, Л.В. Пермякова; Ред. В.М. Позняковский, Рец. В.А. Поляков, Рец. В.А. Зенков. - 5-е издание, исправленное и дополненное. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2002. - 382 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с.375-376. - ISBN 5-94087-038-4 : 41380 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- ликероводочная промышленность -- пищевая промышленность -- алкогольные напитки -- этиловый спирт -- спирты -- водка -- высокоалкогольные напитки -- маркировка -- органолептическая оценка -- методы исследования -- правила -- приемка -- технологические процессы -- фальсификация -- классификации -- технологии -- коньяк -- бренди -- физико-химические свойства -- свойства -- ром -- виски -- джин -- виноградные вина -- безалкогольные напитки -- напитки -- вина -- слабоалкогольные напитки -- наливка -- настойка -- десертные вина -- дефекты -- качество -- игристые вина -- виноградные вина -- газированные напитки -- газированные безалкогольные напитки -- пиво -- вода -- минерализованные воды -- качество -- хранение -- транспортировка -- упаковка -- розлив -- страны мира -- Россия -- СНГ Доп.точки доступа: Позняковский, В.М.; Помозова, В.А.; Киселева, Т.Ф.; Пермякова, Л.В.; Позняковский, В.М. \ред.\; Поляков, В.А. \рец.\; Зенков, В.А. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/663/580198 (1) Свободны: ОКД/663/580198 (1) |
Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных продуктов [] : материалы 2-ой Российской научно-практической конференции (2 - 3 июня 2003 года) / Российская академия естественных наук, Международная академия авторов научных открытий и изобретений, Отделения РАЕН и МААНОИ "Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты", Центральная научная сельскохозяйственная библиотека РАСХН, ООО Концерн "Отечественные инновационные технологии", ЗАО Научно-производственное предприятие "ТРИНИТА", ООО Научно-технологическая фирма "АРИС", ОАО Завод экологической техники и экопитания "ДИОД". Российская научно-практическая конференция (2; 2 - 3 июня 2003 года; [Москва]) ; Ред. В.Н. Зеленков, Ред. Е.А. Дегтярева, Ред. В.А. Исаев, Ред. Л.М. Краснопольская, Ред. Т.А. Нугманова, Ред. Е.Н. Офицеров, Ред. А.В. Патудин, Ред. А.В. Поткин, Ред. С.С. Шаин, Ред. О.В. Шелков. - Москва : [б. и.], 2003. - 319 с. - ISBN 5-94516-003-2 : 6840 р.
Кл.слова (ненормированные): растительные ресурсы -- природные ресурсы -- интродукция -- селекция -- амарант -- кормовые культуры -- агротехника -- густота стояния -- бад -- добавки -- топинамбур -- клубнеплоды -- питание растений -- фотосинтетический аппарат -- фотосинтез -- сроки посадки -- способы посадки -- продуктивность -- удобрения -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- козлятник восточный -- gaiega orientalis -- азотфиксирующая активность -- облепиха -- косточковые культуры -- эхинацея пурпурная -- echinaceae purpurea -- клевер красный -- trifolium pratense -- горное земледелие -- системы земледелия -- нетрадиционные культуры -- с-х культуры -- адаптация -- базилик -- эфирномасличные культуры -- редька -- овощные культуры -- технические культуры -- крестоцветные -- brassicaceae -- минеральное питание -- питание -- котовник -- монарда -- лабазник -- лекарственные растения -- брусника -- ягодные культуры -- клюква -- овощные культуры -- интродукция -- бессмертник -- бобовые травы -- кормовые травы -- устойчивое земледелие -- актинидия -- кукуруза сахарная -- кукуруза -- пшеница -- озимые культуры -- растениеводство -- регуляторы роста -- лен-долгунец -- лен -- азотобактер -- azotobakter -- биопрепараты -- качество с-х продукции -- устойчивость к физическим факторам -- пектины -- полиурониды -- полисахариды -- углеводы -- подсолнечник -- масличные культуры -- псевдомонады -- бактерии -- нетрадиционное сырье -- органические удобрения -- удобрения -- экологически безопасные технологии -- экологическая безопасность -- лимонная кислота -- лекарственные средства -- кормовые добавки -- добавки -- черемуха -- косточковые культуры -- калина -- хитин -- кутикула -- тыква -- гидробионты -- полисахариды -- углеводы -- жирные кислоты -- карбоновые кислоты -- грибные болезни растений -- съедобные грибы -- грибы -- микромицеты -- культура клеток -- культура in vitro -- культура тканей -- соя -- зернобобовые культуры -- хлопчатник -- кормопроизводство -- топинамбур -- клубнеплоды -- сильфия -- силосные культуры -- кукумария -- голотурии -- пищевая промышленность -- промышленность -- кукуруза сахарная -- водка -- высокоалкогольные напитки -- вина -- алкогольные напитки -- подсолнечное масло -- растительные масла -- фосфолипиды -- липиды -- молочнокислые бактерии -- бактерии -- мясное сырье -- животное сырье -- инсулин -- бурые водоросли -- цыплята-бройлеры -- бройлеры -- свиноматки -- свинья -- хитозан -- мукополисахариды -- лекарственные формы -- стандартизация -- аллергенность -- биологические свойства -- болезни человека -- лечение -- фитотерапия -- топливо -- микроорганизмы -- Россия Доп.точки доступа: Зеленков, В.Н. \ред.\; Дегтярева, Е.А. \ред.\; Исаев, В.А. \ред.\; Краснопольская, Л.М. \ред.\; Нугманова, Т.А. \ред.\; Офицеров, Е.Н. \ред.\; Патудин, А.В. \ред.\; Поткин, А.В. \ред.\; Шаин, С.С. \ред.\; Шелков, О.В. \ред.\; Российская академия естественных наук; Международная академия авторов научных открытий и изобретений; Отделения РАЕН и МААНОИ "Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты"; Центральная научная сельскохозяйственная библиотека РАСХН; ООО Концерн "Отечественные инновационные технологии"; ЗАО Научно-производственное предприятие "ТРИНИТА"; ООО Научно-технологическая фирма "АРИС"; ОАО Завод экологической техники и экопитания "ДИОД"; Российская научно-практическая конференция (2 ; 2 - 3 июня 2003 года ; [Москва]) Экземпляры всего: 2 ОКД/633/635/580288 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/633/635/580288 (1), ХР (1) |
Т19 Тарасов, А. "Серебряная фильтрация" - новое направление в технологии производства высококачественных водок [] / А. Тарасов, А. Иванов> // Империя напитков : Специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2004. - N1. - С. 22-23
Кл.слова (ненормированные): водка -- высокоалкогольные напитки -- технологические процессы -- активированный уголь -- органолептические показатели -- серебро -- металлы -- фильтрация -- новые технологии -- инновации -- ликероводочная промышленность -- пищевая промышленность -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Иванов, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Иванов, А. Фильтрация водок и цветных ликеро-водочных изделий (опыт эксплуатации на Хабаровском ЛВЗ) [] / А. Иванов> // Империя напитков : Специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2004. - N3. - С. 24,42
Кл.слова (ненормированные): ликероводочная промышленность -- пищевая промышленность -- водка -- высокоалкогольные напитки -- фильтры -- фильтровальное оборудование -- зарубежный опыт -- Россия -- страны мира Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Подготовка технологической воды и ее влияние на качество водок []> // Империя напитков : Специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2004. - N4. - С. 24-26
Кл.слова (ненормированные): водка -- высокоалкогольные напитки -- подготовка воды -- технологические процессы -- жесткая вода -- органолептические показатели -- прозрачность -- цвет -- вкусовые качества -- хлорирование -- щелочность Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Иванова, Л. Домашнее виноделие [] : энциклопедия / Л. Иванова. - Смоленск : Русич, 2000. - 415 с. - (Энциклопедия домашнего хозяйства). - Библиогр.: с.412. - ISBN 5-8138-0090-5 : 18000 р. Приложения: с.400-411
Кл.слова (ненормированные): вина -- алкогольные напитки -- домашние условия -- спирты -- растительное сырье -- сырье -- водка -- высокоалкогольные напитки -- ликер -- наливка -- настойка -- кулинарные рецепты -- кулинария -- технологические процессы -- виноградные вина -- медовое виноделие Держатели документа: БелСХБ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
И 88 Исследование сорбентов для обработки водно-спиртовых смесей []> // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2008. - № 4. - С. 24-25 : рис.
Кл.слова (ненормированные): ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ -- АДСОРБЕНТЫ -- АДСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТЬ -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЩЕЛОЧНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОКИСЛЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
С 32 Серебряная фильтрация - ваш инструмент управления качеством []> // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2008. - № 5. - С. 22-23
Кл.слова (ненормированные): ФИЛЬТРАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Д 65 Доля, В. М. Пищевые добавки "Алкос" - новое качество и безопасность алкогольной продукции [] / В. М. Доля> // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2009. - № 1. - С. 22
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ДИКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Абрамова, И. М. Применение новой методики определения углеводов в контроле водочного производства [] / И. М. Абрамова, М. Э. Медриш, В. А. Поляков> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С. 63-70 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): УГЛЕВОДЫ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕТОДЫ -- ЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Медриш, М. Э.; Поляков, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/595036 (1) Свободны: ОКД/664/595036 (1) |
О-64 Органолептическая оценка []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2009. - № 6. - С. 24-26 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- АРОМАТ -- ЗАПАХ -- ВКУС -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
В 92 Выбор системы контрольной фильтрации водок []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2009. - № 6. - С. 27-28 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ФИЛЬТРОВАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗАТРАТЫ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бортник, О. И. Крепкие спиртные напитки [] / О. И. Бортник. - Минск : Харвест, 2010. - 255 с. : цв.ил., фот.цв. - ISBN 978-985-16-7354-0 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ВИСКИ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВОДКА -- ДЖИН -- КОНЬЯК -- РОМ -- ИСТОРИЯ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- АССОРТИМЕНТ Аннотация: Основные виды крепких спиртных напитков, в числе которых виски, водка, джин, коньяк, текилла, ром и др. Описана история появления каждого напитка, регионы и технологические особенности производства. Информация о ведущих производителях и марках того или иного напитка, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах издания. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/595552 (1) Свободны: ОКД/663/595552 (1) |
Требования к качеству воды для приготовления водок []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 3. - С. 24-25
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ВОДЫ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВОДКА -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЩЕЛОЧНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Перечислены требования к воде для производства ликеро-водочных изделий. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Лебедевич, Ю. О. Современное состояние производства алкогольной продукции на РУП «Гродненский ликеро-водочный завод «Неманофф» [] / Ю. О. Лебедевич> // Материалы XI Международной студенческой научной конференции : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2010. - Т. 2. - С. 122-123
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- АССОРТИМЕНТ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС -- СПРОС -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/597036 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63/597036 (1), ХР (2) |
Блок дозирования ингредиентов в автоматизированной линии обработки сортировки []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 6. - С. 5-6
Кл.слова (ненормированные): ДОЗИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОМПОНЕНТЫ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Аннотация: Блок (модуль) дозирования ингредиентов предназначен для автоматического дозирования добавок, предусмотренных рецептурой водки. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Власова, Е. "Хотите выжить - увеличивайте экспорт!" [] / Е. Власова> // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2011. - № 5. - С. 27-31 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ТОРГОВЛЯ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВОДКА -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫНОК СБЫТА -- РЫНОК -- ИМПОРТ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Экспорт белорусской алкогольной продукции. Рынки сбыта. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Новые виды ликероводочной продукции с пониженным токсическим эффектом [] / Т. М. Тананайко [и др.]> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2009. - № 4(6). - С. 65-71. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РЕЦЕПТУРА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ВОДКА -- НАСТОЙКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Тананайко, Т. М.; Сергеенко, Л. Г.; Шрамякова, И. К.; Гайдым, О. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Р3/2011/3 Журнал 2011г. № 3 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Стешина, О. Добро пожаловать в Конфеттенбург! : обзор российского рынка сахаристых кондитерских изделий / О. Стешина. - С.6-9 Упаковка Укрпластика для шоколада. - С.10-11 Сафаргалеева, А. Как судьбу благодарить, что свела меня с тобой : обзор российского рынка шоколадных изделий / А. Сафаргалеева. - С.12-15 О пользе сладкого... - С.15 МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ Яшин, Ю. В ожидании лучшей доли : обзор российского рынка говядины / Ю. Яшин. - С.16-21 ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ Вергелис, С. Требуется холод! : обзор российского рынка замороженных полуфабрикатов / С. Вергелис. - С.22-27 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Сычев, А. Хит сезона : обзор российского рынка молочных продуктов / А. Сычев. - С.28-30 СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ To ли еще будет, ой-ой-ой! : обзор пивоваренной отрасли по итогам четвертого квартала 2010 года. - С.34-39 БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ Инновационные системы дозирования. - С.39 Белоусова, А. Чтобы стоять, нам нужно держаться корней : обзор российского рынка кваса / А. Белоусова. - С.40-45 Вкусно, полезно, здорово. - С.45 ЧАЙ. КОФЕ Юргенс, И. А я чаю накачаю, кофею нагрохаю : обзор российского рынка горячих напитков / И. Юргенс. - С.46-48 КОРОТКО ОБО ВСЕМ. - С.50-65 Бюллетень средних цен на основные продукты питания в сетевом ритейле Москвы. - С.66-67 УПАКОВКА Искрицкая, Н. Винные колпачки - эволюция материала / Н. Искрицкая. - С.68-69 Алпеева, И. Сыграем в ящик! / И. Алпеева. - С.70-72 ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Захарова, А. Клиент дозревает - будьте готовы! : российский рынок общественного питания / А. Захарова. - С.73-75 ФИНАНСЫ И КРЕДИТ романовский, Р. Вышли из пике : обзор российского лизингового рынка / Р. романовский. - С.76-79 Российский рынок банковских услуг. Состояние и перспективы развития : итоги "круглого стола", посвященного развитию банковских услуг в пищевой промышленности. - С.80-83 ВЫСТАВКИ Стратегия успеха : 15-я международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов InterFood-2011, Международная выставка оборудования, технологий и упаковки для пищевой промышленности ProdTech-2011. - С.84 Пейте, дети, молоко : 9-й международный форум "Молочная индустрия-2011", 10-й международный форум "Мясная индустрия-2011". - С.86 В теплой дружеской атмосфере : Международный дегустационный конкурс "Лучшая водка года-2011". - С.86-87 НОВИНКИ ОТРАСЛИ. - С.87 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кузьмин, О. В. К вопросу применения низкомолекулярных антиоксидантов в производстве водок [Текст] / О. В. Кузьмин, В. Г. Топольник, А. Н. Ловягин> // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 90
Кл.слова (ненормированные): ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КВЕРЦЕТИН -- БИОФЛАВОНОИДЫ -- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- САХАРОКИСЛОТЫ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Топольник, В. Г.; Ловягин, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1) Свободны: ОКД/664/600559 (1) |
Винно-водочная этикетка как инструмент маркетинга []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2011. - № 4. - С. 33-35
Кл.слова (ненормированные): УПАКОВКА -- РЫНОК -- ВИНА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЭТИКЕТИРОВАНИЕ -- УПАКОВКА (ПРОЦЕСС) -- ДИЗАЙН -- ИННОВАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Обзор мировых тенденций использования этикетки вино-водочной продукции в качестве маркетингового инструмента. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
> Шифр: Т010503152212/2011/5 Журнал 2011г. № 5 МАРКЕТИНГ Рынок тарных картонов и бумаг России в 2010 г. - С.4-6 Лоббистам не следовало лезть в бутылку. - С.7-9 Замыслов, Э. Нанотехнологии в производстве гибкой упаковки / Э. Замыслов. - С.10-11 Производители заинтересованы в работе с СТМ розничных сетей. - С.12 Производство РЕ пленки восстанавливается после рецессии. - С.13 Коткин, Д. Факторы, влияющие на исход переговоров / Д. Коткин. - С.15-17 МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Пузиков, А. Рынок упаковочного машиностроения в России: проблемы и перспективы / А. Пузиков. - С.18-19 ТЕХНОЛОГИЯ УПАКОВКИ Копылов, В. Анализ рынка фрезерованных биговальных контрплит / В. Копылов. - С.20-21 ЭКОЛОГИЯ Экологическая сознательность потребителей растет во всем мире. - С.22 Жукова, И. Сбор использованной упаковки в рамках программы "Школьное молоко" / И. Жукова. - С.23 Компостируемые мешки для биоразлагаемых отходов. - С.24-25 МАТЕРИАЛЫ Шавырин, В. Новые функции термостойкой самоклеящейся этикетки из многослойных комбинированных материалов / В. Шавырин. - С.26-28 Федотова, О. О качестве и безопасности упаковочных материалов для молочной и пищевой продукции / О. Федотова. - С.30-31 КОНФЕРЕНЦИИ И СЕМИНАРЫ Лакокрасочная индустрия в России в 2011 г. - С.33-35 ВЫСТАВКИ И КОНКУРСЫ "ПОЛИГРАФИНТЕР-2011": вектор на упаковку. - С.36-39 "DRUPA 2012": в центре внимания - будущее печати. - С.40-42 SIMEl 2011: международная выставка виноделия и оборудования для розлива. - С.43 Простые решения и высокие технологии: как с помощью упаковки сократить продовольственные потери. - С.44-47 «Вино. Водка-2011»: обстановка на рынке алкоголя остается сложной. - С.48-49 Конкурс Tube of the Year 2011: мобилизуют чувства и ощущения. - С.50-51 «Заводной апельсин-2011» в новом формате - завершился!. - С.52-53 «ГРАНДЭТИКЕТ - 2011» (каталог победителей). - С.58-70 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Мойсюк, В. От крепкого градуса к "мягкому" похмелью [] / В. Мойсюк> // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2011. - № 19. - С. 46-47 : фот.цв.
Кл.слова (ненормированные): ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЭКСТРАКТЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ДОБАВКИ -- СПИРТЫ -- СЫРЬЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Особенности производства водки и ликероводочных изделий. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Л010927151035/2011/11 Журнал 2011г. № 11 В НАУЧНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ Бурачевский, И. И. Технологические приемы стабилизации полуфабрикатов ликероводочного производства / И. И. Бурачевский, Е. В. Воробьева, Л. П. Галлямова. - С.2-3 Маюрникова, Л. А. Маркеры подлинности бальзамов / Л. А. Маюрникова, М. Н. Школьникова. - С.4-6 МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Уманская, И. Мембранная технология в производстве этилового спирта / И. Уманская. - С.7-9 ОБОРУДОВАНИЕ Новинки технопарка. - С.10-11 ВИНОДЕЛИЕ Вишневский, А. Инновационные очистные сооружения для виноделия / А. Вишневский. - С.12-14 Гусев, О. Микрооксигенация - инновационный инструмент для виноделия / О. Гусев. - С.15-17 Хильшер, К. Ультразвук - инновационная технология изготовления вина / К. Хильшер. - С.18-20 ПАТЕНТЫ Орлова, В. Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков / В. Орлова. - С.21-25 ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ Молдавские виноделы теряют российский рынок. - С.26-27 ВЫСТАВКИ На выставке "ВИНО - ВОДКА - 2011". - С.28 Лучшие вина российских производителей впервые представлены на World Food Moscow - 2011. - С.29 ПРЕЗЕНТАЦИИ Гид российского покупателя. - С.30 Последнее слово в теплообмене. - С.31 Конвейерные компоненты и промышленные комплектующие "МЕГАМАШ" - LongLife. - С.31 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Фастовец, О. А. Изучение возможности использования дальневосточного растительного сырья в производстве алкогольных напитков [] / О. А. Фастовец> // Проблемы модернизации АПК : материалы международной научно-практической конференции, 18-19 мая 2010 г. : в 2 т. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Правительство Курганской области, ФГОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева", Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области. - Курган, 2010. - Т. 2. - C. 301-303
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВОДКА -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- БАД -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- СОКИ -- ДАЛЬНИЙ ВОСТОК -- РОССИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.17/603131 (1) Свободны: ОКД/631.17/603131 (1) |
Мацукевич, В. В. Анализ регионального рынка алкогольной продукции Брестской области [] / В. В. Мацукевич, А. В. Ноздрина> // Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы и перспективы : сборник трудов VI Международной научно-практической конференции, Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 26-27 апреля 2012 г. / Национальный банк Республики Беларусь, Полесский государственный университет, Экономический факультет, Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский национальный технический университет, Факультет технологий управления и гуманитаризации, Гродненский государственный университет им. Янки Купалы, Факультет туризма и сервиса, Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики, Национальный университет «Острожская академия». - Пинск, 2012. - Ч. 2. - С. 43-44 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): РЕГИОНАЛЬНЫЙ РЫНОК -- РЫНОК -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНЬЯК -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- ИМПОРТ -- ТОРГОВЛЯ -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Ноздрина, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Почему белорусская водка не попадает в российские сети? []> // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2012. - № 11. - С. 24-25
Кл.слова (ненормированные): ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- РЫНОК СБЫТА -- РЫНОК -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЫЕ ФИРМЫ -- ФИРМЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассмотрены проблемы продвижения белорусской водки на российский рынок. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Новиков, А. Крепкие победы для Гродно [] / А. Новиков> // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2012. - № 17. - С. 36-37 : фот.
Кл.слова (ненормированные): ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕР -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- АССОРТИМЕНТ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: Рассмотрены основные достижения и направления развития РУП "Гродненский ликеро-водочный завод "Неманофф". Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Суворов, А. М. Белалко. Брестская водка [] / А. М. Суворов ; Брестский ликеро-водочный завод "Белалко". - Брест : Полиграфика, 2012. - 167 с. : фот.цв. - ISBN 978-985-6970-43-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ИСТОРИЯ -- ТОРГОВАЯ МАРКА -- ОБОЗНАЧЕНИЯ НА ПРОДУКЦИИ -- НАСТОЙКИ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: Книга посвящена истории Брестского ликероводочного завода «Белалко», основанного в 1897 году, а также истории производства горячительных напитков в Бресте и прилегающих регионах. Спиртные изделия исстари занимали особое место в бытовой культуре разных народов. Летопись города над Бугом содержит немало занимательных событий и фактов, связанных с ними. Доп.точки доступа: Брестский ликеро-водочный завод "Белалко" Экземпляры всего: 1 ОКД/663/604920 (1) Свободны: ОКД/663/604920 (1) |
Бортник, О. И. Крепкие спиртные напитки [] / О. И. Бортник. - Минск : Харвест, 2013. - 47 с. : цв.ил., табл. - (Книга в подарок). - ISBN 978-985-18-1376-2 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КРЕПОСТЬ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ -- ВИСКИ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВОДКА -- КОНЬЯК -- РОМ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: В данной книге представлены основные виды крепких спиртных напитков, в числе которых виски, водка, джин, коньяк, текила, ром и др. Описана история их появления, регионы и технологические особенности производства. Информация о ведущих производителях и марках того или иного напитка, а также дегустационные заметки (apoмат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в широком ассортименте спиртных напитков. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/605390 (1) Свободны: ОКД/663/605390 (1) |
Технология и оборудование для производства спирта и ликероводочных изделий [] : в 2 ч. Ч. 2. Производство ликероводочных изделий / В. А. Шаршунов [и др.] ; рец.: З. В. Василенко, А. Р. Цыганов. - Минск : Мисанта, 2013. - 520 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 446-460. - ISBN 978-985-6989-47-9. - ISBN 978-985-6989-49-3 : Б. ц. Приложение: с. 461-517 Содержание: ПОДГОТОВКА ВОДЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .5 Требования к качеству воды для ликероводочных изделий . - С .5-15 Классификация способов и технологий очистки питьевой воды . - С .15-17 Применение песочных (зернистых) фильтров . - С .17-21 Особенности применения коагуляции как способа выделения мелких инородных примесей . - С .21-25 Обезжелезивание воды . - С .25-27 Снижение жесткости воды катионированием . - С .28-34 Умягчение воды натрий-катионированием . - С .34-37 Мембранное фильтрование . - С .37-44 Системы ультрафиолетового обеззараживания . - С .44-47 Озонирование воды . - С .47-48 Стерильная фильтрация или обеспложивание воды . - С .48-51 Хлорирование воды . - С .51-54 Фильтрование воды через угольные фильтры . - С .54-55 Способы и технологии обеззараживания воды . - С .55-59 Специальное оборудование для ультратонкого обеззараживания воды . - С .59-62 ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВОДКИ . - С .63 Характеристика поточных линий производства водки . - С .63-73 Способы и оборудование для приготовления сортировок . - С .74-91 Фильтрование водно-спиртовых смесей . - С .91-95 Характеристика активных углей, применяемых в ликероводочном производстве . - С .95-104 Процессы, происходящие при обработке сортировок активным углем . - С .104-110 Способы обработки сортировки активным углем . - С .111-127 Способы регенерации активного угля . - С .127-133 Корректировка крепости водки и внесение ингредиентов . - С .134-137 Фильтрация водки . - С .138-152 Утилизация исправимого и неисправимого брака водочного производства . - С .152-153 Процессы, происходящие в водках при хранении . - С .154-156 ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .157 Классификация ликероводочных изделий и технологические стадии их производства . - С .157-163 Характеристика растительного сырья, используемого для приготовления ликероводочных изделий . - С .163-166 Химический состав растительного сырья . - С .166-187 Приемка и хранение растительного сырья . - С .187-193 Подготовка растительного сырья к переработке . - С .193-197 Получение спиртованных настоев, морсов и экстрактов . - С .197-223 Получение спиртованных соков . - С .224-255 Приготовление сахарного сиропа и колера . - С .256-263 Технология получения бальзамов . - С .263-277 ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИСКИ И РОМА . - С .278 Характеристика сырья и технологических стадий производства виски . - С .278-304 Характеристика сырья и технологических стадий для производства рома . - С .304-328 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ, НАКОПЛЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .329 Насосные установки . - С .329-356 Оборудование для учета, транспортирования, накопления, хранения и использования готовой продукции . - С .356-361 Прием и измерение объемов спирта . - С .361-366 Хранение спирта в спиртохранилищах . - С .366-371 Хранение воды и спирта-сырца . - С .371-372 Оборудование для приготовления замеса и сусла в цехах спиртзаводов . - С .372-374 Перемешивающие устройства . - С .374-377 ЛИНИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УПАКОВЫВАНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ НАПИТКОВ . - С .378 Виды тары для фасования готовой продукции . - С .378-385 Поточные линии розлива в стеклянные бутылки . - С .385-399 Бутылкомоечные и ополаскивающие машины . - С .399-427 Машины для упаковки готовой продукции . - С .427-439 Оборудование для контроля качества продукции . - С .439-445
Кл.слова (ненормированные): ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА ВОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВОДКА -- ВИСКИ -- РОМ -- УПАКОВКА (ПРОЦЕСС) -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Рассмотрены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено выбору оптимальных конструктивно-технологических схем оборудования для получения продуктов из исходного сырья, дана их технологическая, экономическая и техническая оценка. Доп.точки доступа: Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949); Цед, Е. А.; Кучерявый, Л. М.; Киркор, А. В.; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \рец.\; Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/663/605666 (1) Свободны: ОКД/663/605666 (1) |
"Аграрная наука на рубеже веков", региональная научно-практическая конференция (2006 ; Красноярск). Аграрная наука на рубеже веков : материалы региональной научно-практической конференции (30 ноября 2006 г.). Ч. 1 (секции 1-7) / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2007. - 378 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Содержание: ФОРМИРОВАНИЕ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ И ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ АГРОЛАНДШАФТОВ Цугленок, Н. В. Области допустимого варьирования агроэкологических факторов продуктивности яровой пшеницы в звене полевого севооборота с горохом / Н. В. Цугленок, В. К. Ивченко. - С .3-6 Кочергина, З. Ф. Национальное использование агроландшафтов на основе ландшафтно-экологического подхода / З. Ф. Кочергина. - С .6-8 Щерба, В. Н. Землеустроительное обеспечение комплексного использования земель пригородной зоны / В. Н. Щерба. - С .9-11 Ульянова, О. А. Влияние удобрительных композиций на трансформацию органического вещества почвы / О. А. Ульянова. - С .11-14 Осипова, В. В. Интродукция люцерны в Привилюйской зоне Якутии / В. В. Осипова. - С .14-15 Ушницкий, С. П. Формирование системного подхода земледелия в Республике Саха (Якутия) / С. П. Ушницкий. - С .15-16 Аветисян, А. Т. Озимая рожь и зернофуражные культуры в системе зеленого конвейера в УОХ «Миндерлинское» / А. Т. Аветисян, И. А. Авакян. - С .16-18 Аветисян, А. Т. Продуктивность козлятника восточного (gjalega orientalis lam.) на корм в Красноярской лесостепи / А. Т. Аветисян. - С .18-20 Василенко, М. Н. Дыхание почвы и микробиологическая активность как индикаторы воздействия на почву / М. Н. Василенко. - С .20-24 Власенко, О. А. Запасы, потоки и баланс углерода в экосистемах разного использования Красноярской лесостепи / О. А. Власенко. - С .24-28 Герасимов, С. А. Интенсивность транспирации и водный дефицит у пшеницы по разным предшественникам / С. А. Герасимов, Е. А. Иванова. - С .28-29 Косяненко, Л. П. Вклад сорта в повышение качества зерна голозерного ячменя в лесостепи Красноярского края / Л. П. Косяненко. - С .29-31 Кураченко, Н. Л. Влияние полевой влажности на динамику физических показателей чернозема обыкновенного в севооборотном звене с люцерной / Н. Л. Кураченко. - С .31-34 Полонский, В. И. Эффективность набухания семян пшеницы в растворах осмотика не зависит от их расположения в колосе / В. И. Полонский. - С .34-36 Полонская, Д. Е. Реакция почвенного микробного сообщества на низкие уровни нефтезагрязнения / Д. Е. Полонская, В. И. Полонский. - С .36-37 Рудой, Н. Г. Изменчивость осадков и урожайности зерновых культур в лесостепи Приенисейской Сибири / Н. Г. Рудой. - С .37-40 Савельева, И. Н. Аккумуляция химических элементов в фитомассе на рекультивированных отвалах Назаровской котловины / И. Н. Савельева, В. С. Борцов. - С .40-44 Сорокина, О. А. Формирование подстилки при зарастании заброшенных пашен сосновым лесом в Среднем Приангарье / О. А. Сорокина. - С .44-47 Терехова, В. Ф. Коккомикоз в условиях Красноярского края / В. Ф. Терехова, В. К. Рассохина. - С .47-48 Харахонова, Г. У. Характеристика флоры лесных и луговых ценозов зеленой зоны г. Красноярска / Г. У. Харахонова. - С .48-49 Прищепа, Л. А. Особенности состава и строения техноземов в Назаровской котловине / Л. А. Прищепа, В. С. Борцов. - С .49-54 Ерохина, Н. Л. Особенности гранулометрического состава дерново-подзолистых почв Красноярского края / Н. Л. Ерохина. - С .54-56 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Мучкина, Е. Я. Оценка использования осадков сточных вод при выращивании газонных трав / Е. Я. Мучкина, В. А. Бобков, Е. А. Кох. - С .57 Романова, О. В. Оценка влияния зольных отходов МУП «Бородинское энергоуправление» на прилегающую территорию / О. В. Романова. - С .57-59 Конышева, Е. Н. Лабораторная оценка эффективности отбора кислотоустойчивых форм ярового ячменя в культуре изолированных тканей / Е. Н. Конышева. - С .60-62 Чаплыгина, И. А. Влияние препаратов "Завязь" и "Гумат+7 микроэлементов" на ростовые характеристики проростков пшеницы / И. А. Чаплыгина, И. М. Бабаев. - С .62-64 Громовых, Т. И. Изучение морфологических свойств и токсичности возбудителей фузариозов ярового ячменя / Т. И. Громовых, О. А. Савицкая. - С .64-66 Рогинская, В. А. Влияние ионов меди на динамику роста и культурально-морфологические особенности гриба Bipolaris sorokiniana shoem / В. А. Рогинская, Н. В. Чичконакова. - С .67-70 Рогинская, В. А. Влияние форм азотных удобрений на развитие и культурально-морфологические свойства Bipolaris sorokiniana shoem / В. А. Рогинская, М. В. Науман, Е. В. Демченко. - С .70-71 Платонова, Ю. В. Анализ состояния микробного сообщества ризосферы зерновых в восточной и западной зоне Красноярского края / Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая, К. Н. Струкова. - С .72-76 Махлаев, М. Л. Карта современных геологических процессов как необходимый элемент картографической основы ландшафтно-экологической основы ландшафтно-экологического мониторинга / М. Л. Махлаев, О. Ю. Перфилова. - С .76-78 Горлова, О. П. Влияние различных экологических факторов на плотность почвенной мезофауны / О. П. Горлова. - С .78-79 Злотникова, О. В. Фитотоксичность черноземов сельскохозяйственных земель, прилегающих к территории КрАЗа / О. В. Злотникова, Н. Н. Колесникова. - С .79-81 Карпенко, В. Д. Классификация, общетехнические свойства и возможность комплексного использования торфяных залежей в долине Среднего Енисея / В. Д. Карпенко, Л. в. Карпенко. - С .82-85 Котенев, Е. В. Морфолого-аналитическая характеристика погребенных почв юга Средней Сибири / Е. В. Котенев, Г. А. Демиденко, Н. В. Фомина. - С .85-87 Шабалина, О. М. Влияние городских условий на признаки ассимиляционного аппарата лиственницы сибирской в насаждениях г. Красноярска / О. М. Шабалина, Ю. А. Шишкова, О. А. Минакова. - С .87-89 Кузьмин, Д. Н. Изменчивость морфометрических признаков видов сем. Fabaceae, произрастающих в различных экологических условиях / Д. Н. Кузьмин. - С .89-91 Кузьмин, Д. Н. Использование методов геоботанических исследований для определения растительности как показатель основных свойств почв / Д. Н. Кузьмин, О. Д. Раицкая. - С .91-94 Носкова, Н. Е. Особенности развития андроклинных культур у сосен / Н. Е. Носкова [и др.]. - С .95-97 Другие авторы: Иванова А. Н., Новоселова Н. В., Третьякова И. Н. Бердникова, Л. Н. Продуктивное долголетие коров как показатель экономической эффективности скотоводства / Л. Н. Бердникова, Н. Н. Кириенко. - С .97-99 Никулина, Н. Б. Изучение специфической сенсибилизации у крыс под влиянием нитрата аммония / Н. Б. Никулина, В. М. Аксенова. - С .99-101 Патуринский, А. В. Результаты изучения коллекции ярового ячменя на устойчивость к болезням и вредителям / А. В. Патуринский, Н. С. Козулина. - С .101-103 Цугленок, Н. В. Оценка качества корма по экологическим и энергетическим показателям / Н. В. Цугленок, В. В. Матюшев. - С .103-105 Бадмаева, С. Э. Экологические аспекты влияния орошения на мелиоративное состояние земель / С. Э. Бадмаева, Ю. В. Бадмаева. - С .105-110 Бадмаева, С. Э. Экологические требования к водному режиму почв по сохранению плодородия орошаемых земель / С. Э. Бадмаева. - С .110-113 Коломейцев, А. В. Мониторинг загрязнения фторидами пригородной зоны г. Красноярска / А. В. Коломейцев, Л. И. Тарарина. - С .113-115 Белов, М. А. Проект воспроизводства запасов енисейской нельмы Stenodus leucichthys nelma на базе НПК НИИ ЭРВ / М. А. Белов, В. Н. Лопатин. - С .115-117 Васильев, Р. В. Вопросы эволюции мерзлотных почв Центральной Якутии / Р. В. Васильев. - С .118-119 Бышко, Н. А. Определение фитопатогенной микрофлоры овощей в период хранения / Н. А. Бышко, А. И. Машанов. - С .119-122 Бышко, Н. А. Влияние эфирного масла Abies sibirica на фитопатогенную микрофлору овощей в период хранения / Н. А. Бышко, А. И. Машанов. - С .122-126 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РОССИЙСКОГО ПРАВА И ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА Григорьева, М. В. К вопросу о системе иных прав на землю / М. В. Григорьева. - С .127-129 Минченко, Н. В. Некоторые проблемы правового регулирования традиционного природопользования коренных малочисленных народов в РФ / Н. В. Минченко. - С .129-132 Никифорова, Л. А. Порча земли как элемент объективной стороны преступления, предусмотренного ст. 254 УК РФ / Л. А. Никифорова. - С .134-135 Дадаян, Е. В. Актуальные вопросы нормативного государственного регулирования рынка алкогольной продукции / Е. В. Дадаян, А. Н. Сторожева. - С .136-137 Трофимова, С. А. Проблемы правового регулирования обеспечения традиционной жизнедеятельности коренных народов / С. А. Трофимова, И. Б. Трофимова. - С .147-148 ЗЕМЕЛЬНО-КАДАСТРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АПК Косяненко, Л. П. К пятнадцатилетию землеустроительного факультета / Л. П. Косяненко. - С .155-157 Байкалова, А. П. Производственная практика по землеустройству как основа формирования профессионализма студентов землеустроительного факультета / А. П. Байкалова, В. В. Топтыгин. - С .157-158 Блохин, Д. Ю. Применение ГИС-технологий и аэрокосмических методов в выявлении и предотвращении лесных пожаров / Д. Ю. Блохин. - С .159-161 Горюнова, О. И. Организация использования земель поселений / О. И. Горюнова, И. А. Романова. - С .162-163 Шумаев, К. Н. Путь длиною в пятнадцать лет / К. Н. Шумаев. - С .163-165 Первунин, В. А. Опыт изучения растительности и флоры остепненных склонов левобережных предгорий Восточного Саяна / В. А. Первунин, А. В. Первунин. - С .165-168 Бураков, Д. А. Кафедра мелиорации и гидрометеорологии / Д. А. Бураков. - С .168-169 Мамонтова, С. А. Пути снижения риска в обороте недвижимого имущества / С. А. Мамонтова. - С .169-171 Самошина, Т. Ю. Создание информационного обеспечения градостроительного зонирования города Игарка для эффективного управления территорией / Т. Ю. Самошина, Н. А. Ковалева. - С .172-176 Гончаров, Ю. М. Пространственные сотовые фундаменты для строительства мелиоративных гидросооружений / Ю. М. Гончаров. - С .176-182 Попова, О. С. Воздействие лесоаграрных ландшафтов на мелиоративную эффективность сельскохозяйственных угодий / О. С. Попова, В. П. Попов, А. Н. Каюков. - С .183-184 Сорокина, Н. Н. Экологические проблемы рационального землепользования и пути их решения / Н. Н. Сорокина. - С .184-186 Бетехтина, Г. А. Учет теплового спада тока короткого замыкания при проектировании сельских электрических сетей 0,4 кВ / Г. А. Бетехтина, И. О. Егорушкин, Л. П. Костюченко. - С .186-191 Шумаев, К. Н. Историческая значимость крестьян Восточной Сибири на примере Тасеевского острога, волости, района Красноярского края / К. Н. Шумаев, А. Я. Сафонов. - С .191-193 Маркова, Е. Э. Особенности агроклиматического районирования Сибири в условиях азональности климата холодных почв / Е. Э. Маркова, В. Г. Данилин. - С .193-198 Топтыгин, В. В. К вопросу о соотношении и площадях сельскохозяйственных угодий в Красноярском крае / В. В. Топтыгин, Н. И. Полиенко. - С .198-201 Ильев, И. П. Предложения по изменению межполосного расстояния полезащитных лесных насаждений / И. П. Ильев, А. П. Халанская. - С .201-205 Еремин, В. В. Опыт эксплуатации физико-статистической модели долгосрочного прогноза погоды / В. В. Еремин, М. М. Еремина, Л. И. Виноградова. - С .205-209 Незамов, В. И. Повышение качества подготовки специалистов для решения задач земельно-ресурсной тематики и приоритетных национальных проектов аэрокосмическими методами / В. И. Незамов, А. В. Незамова. - С .209-213 Миллер, Т. Т. Некоторые исторические сведения по созданию государственной геодезической сети / Т. Т. Миллер. - С .213-215 Орел, О. П. Городской кадастр и экспертные системы. Понятия о городском кадастре / О. П. Орел. - С .215-218 Иванова, О. И. Особенности формирования максимального стока реки Кача / О. И. Иванова. - С .218-221 ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ, ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАШИН В АПК Селиванов, Н. И. Состояние и перспективы тракторооснащенности АПК Республики Тыва / Н. И. Селиванов, А. М. Тапышпан. - С .222 Медведев, М. С. Ремонт антикоррозионного покрытия / М. С. Медведев, С. И. Торопынин. - С .223-224 Полюшкин, Н. Г. Исследование напряженного состояния на моделях при статическом и динамическом нагружении / Н. Г. Полюшкин. - С .224-226 Цугленок, Н. В. Методика лабораторных исследований по определению теплофизических характеристик зернового материала / Н. В. Цугленок [и др.]. - С .226-228 Другие авторы: Манасян С. К., Корепанов А. В., Книга Ю. А., Пиляева О. В., Демский Н. В. Манасян, С. К. Условия функционирования зерносушилок сельскохозяйственного назначения / С. К. Манасян [и др.]. - С .228-229 Другие авторы: Корепанов А. В., Демский Н. В., Пиляева О. В., Книга Ю. А., Конусов Н. Н. Манасян, С. К. Конструктивные особенности сушильных камер зерносушилок сельскохозяйственного назначения и тенденции их развития / С. К. Манасян [и др.]. - С .229-231 Другие авторы: Демский Н. В., Пиляева О. В., Корепанов А. В., Книга Ю. А., Степанян А. Ф., Завистовская Е. В., Конусов Н. Н. Манасян, С. К. Модель функционирования сушильных установок сельскохозяйственного назначения / С. К. Манасян [и др.]. - С .232-234 Другие авторы: Демский Н. В., Корепанов А. В., Книга Ю. А., Пиляева О. В., Степанян А. Ф., Завистовская Е. В. Цугленок, Н. В. Место сушки в поточной комплексной организации послеуборочной обработки зерна / Н. В. Цугленок [и др.]. - С .235-237 Другие авторы: Бастрон Т. Н., Манасян С. К., Демский Н. В., Книга Ю. А., Пиляева О. В., Корепанов А. В. Васильева, В. Р. О системе технического регулирования в электроэнергетике / В. Р. Васильева. - С .237-241 Курбатов, М. П. Методы теоретического исследования, повышающие безопасность жизнедеятельности на внутрихозяйственных перевозках в сельском хозяйстве Красноярского края / М. П. Курбатов. - С .241-244 Орловский, С. Н. Методика оценки ущербов от лесных и степных пожаров по данным сканера Modis / С. Н. Орловский, А. А. Романов. - С .244-247 Орловский, С. Н. Экспериментальное исследование резания почв торцовыми фрезами / С. Н. Орловский, А. И. Карнаухов. - С .247-250 Лукашов, В. В. Совершенствование вентиляции кормоцехов для животноводческих ферм и комплексов / В. В. Лукашов, В. Г. Филиппов. - С .250-251 Татарченко, А. В. Способы и схемы приготовления кормов. Типичные случаи резания / А. В. Татарченко, А. П. Селиванов. - С .251-253 Ковальчук, А. Н. Методика расчета навозохранилища экспериментального типа для приготовления соломо- и торфонавозных компостов / А. Н. Ковальчук [и др.]. - С .254-257 Другие авторы: Филиппов В. Г., Скрыль И. И., Заболотный В. В., Лукашов В. В. Долбаненко, В. М. Анализ технологий заготовки кормов, их преимущества и недостатки / В. М. Долбаненко. - С .257-258 Торопынин, С. И. Мощность тепловых потоков и нагрев дисков фрикционов КПП тракторов «Кировец» / С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. - С .259-261 Торопынин, С. И. Распределение нагрузок на диски трения КПП тракторов «Кировец» / С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. - С .261-263 Торопынин, С. И. Состояние и направления структурной перестройки ремонтно-обслуживающей базы АПК / С. И. Торопынин, В. С. Назаркин. - С .264-265 Фалалеева, Р. В. К вопросу о структурном строении манипуляторов / Р. В. Фалалеева. - С .265-269 Суханкина, М. Н. Рейтинговая оценка успешности учебной деятельности студентов при изучении графических дисциплин / М. Н. Суханкина. - С .269-271 Селиванов, Н. И. Обоснование эксплутационных параметров почвообрабатывающих MTA / Н. И. Селиванов, Н. В. Кузьмин, Д. А. Санников. - С .271-273 Бураев, М. К. К оценке влияния уровня эксплуатации МТП на параметры системы технического сервиса / М. К. Бураев. - С .273-275 Туркин, А. А. Способы реконструкции эксплуатируемых водозаборных скважин / А. А. Туркин. - С .275-276 Туркин, А. А. Движение воды в песчано-гравийных водоносных горизонтах / А. А. Туркин. - С .277 НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ СИБИРИ Величко, Н. А. Ликеро-водочные изделия на основе соцветий Padus avium mill / Н. А. Величко [и др.]. - С .278-281 Другие авторы: Митяева Ю. В., Берикашвили З. Н., Стародубцева О. В. Шанина, Е. В. Возможность использования биологически активных веществ биомассы Rosa acicularis lindl в пищевой промышленности / Е. В. Шанина. - С .281-282 Панковская, Л. К. Эфирные масла углекислотных экстрактов древесной зелени ели сибирской / Л. К. Панковская, Л. П. Рубчевская. - С .282-283 Панковская, Л. К. Получение биологически активных веществ из отходов лесоперерабатывающей промышленности Сибири / Л. К. Панковская, Л. П. Рубчевская. - С .284-285 Аникиенко, Т. И. Характеристика топинамбура и технология возделывания культуры / Т. И. Аникиенко. - С .285-288 Аникиенко, Т. И. Химический состав и кормовая ценность топинамбура в условиях Красноярского края / Т. И. Аникиенко, А. И. Хохлова, М. А. Янова. - С .288-290 Позднякова, О. В. Информационные технологии для оптимизации мониторинга растительных ресурсов / О. В. Позднякова. - С .290-292 Бойченко, М. В. Влияние наличия микотоксинов в зернопродуктах на дермонекротическую пробу / М. В. Бойченко. - С .292-293 Бойченко, М. В. Влияние физико-химических факторов на качество жмыхов и шротов, используемых для кормления сельскохозяйственных животных и птиц / М. В. Бойченко. - С .293-295 Янова, М. А. Формирование показателей качества яровой пшеницы в условиях Красноярского края / М. А. Янова, Т. И. Аникиенко, О. П. Щербак. - С .295-296 Кашин, А. С. Спирт этиловый, водка - сегодня и проблемы алкогольной безопасности в России / А. С. Кашин, А. А. Рубанова. - С .296-298 Кашин, А. С. Качество зерна и особенности агрометеорологических условий посева, роста, развития и уборки урожая в Красноярском крае / А. С. Кашин [и др.]. - С .299-300 Другие авторы: Щербак О. П., Рубанова А. А., Молчанов А. А. Малько, А. В. Экономическая эффективность переработки зерна / А. В. Малько. - С .300-302 Малько, А. В. Повышение конкурентоспособности растительных ресурсов в сельскохозяйственном производстве / А. В. Малько. - С .302-304 Ефремов, А. А. Фракционный состав эфирного масла сосны обыкновенной / А. А. Ефремов, Н. В. Чекушкина, Т. В. Невзорова. - С .304-307 Холопов, В. Н. Системы разветвления механической энергии / В. Н. Холопов. - С .307-309 Невзоров, В. Н. Интенсификация процесса засолки шпика свиного / В. Н. Невзоров, И. С. Почекутов, В. А. Самойлов. - С .310-312 Невзоров, В. Н. Разработка устройства для извлечения ядер кедрового ореха / В. Н. Невзоров, И. В. Голубев, С. В. Корнеев. - С .312-314 Хохлова, А. И. Качество зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от характера изменчивости экологических условий во времени и пространстве / А. И. Хохлова, Л. В. Плеханова, Т. И. Аникиенко. - С .314-318 Хохлова, А. И. Свинец как экологическая опасность почв городского ландшафта / А. И. Хохлова, Т. П. Спицина, И. Ю. Хохлов. - С .318-321 Кашин, А. С. Продукция пантового оленеводства и ее эффективное использование в Сибири / А. С. Кашин, И. Н. Налькин. - С .321-324 Варфоломеева, Т. Ф. Использование растительного сырья в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий / Т. Ф. Варфоломеева, Н. Н. Типсина. - С .324-326 Селезнева, Г. К. Полуфабрикаты из моркови - биологически активная добавка в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / Г. К. Селезнева, Н. Н. Типсина. - С .326-327 Царева, Е. А. Изменение физико-химических показателей плодов облепихи в динамике хранения / Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. - С .327-330 Царева, Е. А. Сравнительная характеристика плодов облепихи по регионам выращивания / Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. - С .330-333 Величко, Н. А. Крепкоалкогольные напитки на основе дикорастущих растений: морошки и голубики обыкновенной / Н. А. Величко, Л. П. Кириллова. - С .333-335 Инербаева, А. Т. Научное обоснование производства пищевых продуктов специального назначения / А. Т. Инербаева, Т. И. Божова. - С .335-337 Желтышева, О. С. Продукты функционального назначения как подход к конструированию здоровой пищи XXI века / О. С. Желтышева, Т. И. Бокова, О. К. Мотовилов. - С .337-339 Коршунова, В. В. Перспективы использования ИК-сушеных овощей для создания продуктов питания лечебно-профилактического назначения / В. В. Коршунова, Т. И. Бокова. - С .339-340 Невзоров, В. Н. Установка для получения коптильного препарата / В. Н. Невзоров, А. В. Шупиков. - С .340-342 Невзоров, В. Н. Исследования надежности оборудования при проектировании пищевого оборудования / В. Н. Невзоров, А. С. Пантелеев. - С .342-344 Машанов, А. А. Активность некоторых ферментов лимфоцитов крови человека в периоде адаптации к новым экологическим условиям / А. А. Машанов. - С .344-345 Машанов, А. А. Научно-технический прогресс и здоровье человека / А. А. Машанов. - С .345-346 НОВЫЕ МЕТОДОЛОГИИ ОБУЧЕНИЯ ИНОСТРАННЫМ ЯЗЫКАМ БУДУЩИХ МЕНЕДЖЕРОВ В ОБЛАСТИ АГРОБИЗНЕСА
Кл.слова (ненормированные): АДАПТИВНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- АГРОПРОМЫШЛЕННЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- АПК -- ЗЕМЕЛЬНЫЙ КАДАСТР -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- АГРОБИЗНЕС -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ -- КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ Аннотация: Рассматриваются вопросы формирования, функционирования и рационального использования экологически безопасных и высокопродуктивных агроландшафтов; экологические проблемы природопользования и сельского хозяйства; актуальные проблемы российского права и законодательства; земельно-кадастровое обеспечение АПК; технологии и средства механизации, технического обслуживания машин в АПК; научные основы производства пищевых продуктов из природных ресурсов Сибири; новые методологии обучения иностранным языкам будущих менеджеров в области агробизнеса. Доп.точки доступа: Третьякова, И. Н.; Книга, Ю. А.; Пиляева, О. В.; Демский, Н. В.; Конусов, Н. Н.; Корепанов, А. В.; Степанян, А. Ф.; Завистовская, Е. В.; Заболотный, В. В.; Лукашов, В. В.; Стародубцева, О. В.; Молчанов, А. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Красноярский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ОКД/63/606001 (1) Свободны: ОКД/63/606001 (1) |
"Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем", международная научная конференция (10 ; 2012 ; Минск). Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем [] : сборник статей : международная научная конференция; Десятый съезд белорусского общественного объединения фотобиологов и биофизиков, 19-21 июня 2012 г., Минск, Беларусь : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Национальная академия наук Беларуси, Институт биофизики и клеточной инженерии ; ред. И. Д. Волотовский [и др.]. - Минск : БГУ Издательский центр, 2012. - 422 с. : рис., табл. - Алф. указ.: с. 418-422. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-533-027-6 (ч. 1). - ISBN 978-985-533-026-9 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ Джагаров, Б. М. Молекулярный кислород и свет / Б. М. Джагаров. - С .13-14 Koltsova, S. V. Ubiquitous [Na[[p]]+[[/p]]][[d]]i[[/d]]/[K[[p]]+[[/p]]][[d]]i[[/d]]-sensitive transcriptome in mammalian cells: evidence for Ca[[p]]2+[[/p]][[d]]i[[/d]]-independent excitation - transcription coupling / S. V. Koltsova [и др.]. - С .14-16 Другие авторы: Trushina Y., Haloui M., Akimova O. A., Tremblay J., Hamet P., Orlov S. N. МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОФИЗИКА Андрианов, В. М. Конформационный анализ биологически активных молекул брассиностероидов квантово-механическими методами / В. М. Андрианов, И. В. Анищенко. - С .17-20 Борисевич, Н. А. Спектрально-кинетические характеристики микросекундной фосфоресценции при комнатной температуре тромбина из крови человека / Н. А. Борисевич, С. Ж. Лозникова, А. А. Суходола. - С .20-23 Воробьев, Е. А. Свойства водно-молекулярных систем с белками по данным метода молекулярной динамики / Е. А. Воробьев, Ю. М. Петренко. - С .23-26 Горюнов, А. С. Использование рамановской спектроскопии для изучения биоконъюгатов сывороточного альбумина и шунгитового наноуглерода / А. С. Горюнов [и др.]. - С .27-29 Другие авторы: Борисова А. Г., Колодей В. А., Рожков С. П. Горюнов, А. С. Динамические эффекты водных нанодисперсий шнгитового углерода в отношении белков и клеток крови / А. С. Горюнов [и др.]. - С .30-32 Другие авторы: Рожков С. П., Борисова А. Г., Суханова Г. А. Ивашин, Н. В. Конформационная динамика и спин-орбитальные взаимодействия мезо-фенилпроизводных октаметилпорфирина в нижнем триплетном состоянии / Н. В. Ивашин, Е. Е. Щупак. - С .33-35 Канаш, Ю. С. Влияние низкомолекулярных антиоксидантов на структурно-функциональное состояние динитрофенил-S-глутатион АТФазы в эритроцитах человека / Ю. С. Канаш, А. В. Тамашевский, Н. В. Гончарова. - С .36-38 Кнюкшто, В. Н. Спектрально-кинетические проявления эффектов непланарности в фосфоресценции стерически напряженных порфиринов / В. Н. Кнюкшто. - С .39-42 Кудряшов, А. П. Исследование стабильности препаратов иммобилизованной пероксидазы / А. П. Кудряшов. - С .42-45 Лабор, С. А. Катализ парацетамолом и тирозином окисления тиамина, протекающего под действием метмиоглобина или метгемоглобина и пероксида водорода / С. А. Лабор [и др.]. - С .45-48 Другие авторы: Опарин А. Ю., Степуро В. И., Степуро И. И., Пархоменко Ю. М., Донченко Г. В. Лисовская, А. Г. Образование биоактивного транс-2-гексадеценаля в результате свободнорадикальной фрагментации сфинголипидов / А. Г. Лисовская [и др.]. - С .48-50 Другие авторы: Шадыро О. И., Едимечева И. П., Семенкова Г. Н., Дивакова Н. В. Маскевич, А. А. Флуоресцентные свойства тиофлавина при его встраивании в нативные и денатурированные белки / А. А. Маскевич [и др.]. - С .51-53 Другие авторы: Степуро В. И., Лавыш А. В., Кузнецова И. М., Туроверов К. К. Михаловский, И. С. Триглицерид-полигуанидиновые дисперсии и их биоцидные свойства / И. С. Михаловский [и др.]. - С .54-56 Другие авторы: Тарасевич В. А., Самойлов М. В., Белясова Н. А. Новикова, Т. М. Агрегация меланиновых препаратов при закислении среды / Т. М. Новикова, А. И. Хмельницкий, А. В. Тумашевич. - С .57-59 Опарин, А. Ю. Сопряженное окисление тиамина и монофенольных соединений в пероксидазных реакциях, катализируемых цитохромом С в присутствии пероксида водорода или трет-бутилгидропероксида / А. Ю. Опарин [и др.]. - С .60-62 Другие авторы: Пилецкая Т. П., Степуро В. И., Степуро И. И. Осипов, А. Н. Механизмы активации цитохрома с анионными липидами / А. Н. Осипов, Г. О. Степанов, Ю. А. Владимиров. - С .63-65 Павич, А. А. Теоретические исследования структуры и стабильности конформеров молекулы спартеина / А. А. Павич, С. М. Арабей. - С .65-68 Павич, Т. А. Спектрально-люминесцентные свойства конъюгата фолиевой кислоты с комплексом европия / Т. А. Павич [и др.]. - С .68-71 Другие авторы: Воробей А. В., Арабей С. М., Соловьев К. Н. Рожков, С. П. Термодинамический анализ солью индуцируемых золь-гель фазовых переходов в растворах глобулярных белков / С. П. Рожков, А. С. Горюнов. - С .71-74 Сагун, Е. И. Механизмы релаксационных процессов в комплексах водорастворимых нанокристаллов CdSe/ZnS И катионных порфиринов / Е. И. Сагун [и др.]. - С .74-77 Другие авторы: Кнюкшто В. Н., Ивашин Н. В., Щупак Е. Е., Жавнерко Г. К., Каратай Н. В., Агабеков В. Е. Сагун, Е. И. Динамическая релаксация возбужденных S[[d]]1[[/d]]- и Т[[d]]1[[/d]]-состояний и эффективность генерации синглетного кислорода пространственно искаженными октаметилпорфиринами / Е. И. Сагун [и др.]. - С .78-81 Другие авторы: Кнюкшто В. Н., Панарин А. Ю., Зенькевич Э. И. Самович, С. Н. Влияние кумаринов на радиационно-химические превращения этанола / С. Н. Самович, С. Д. Бринкевич, О. И. Шадыро. - С .81-84 Свердлов, Р. Л. Взаимодействие гормонов и β-карболиновых алкалоидов с α-гидроксиэтильными радикалами / Р. Л. Свердлов, С. Д. Бринкевич, О. И. Шадыро. - С .84-87 Сладкова, А. А. Свободнорадикальная деструкция серина, треонина и их амидных производных / А. А. Сладкова, А. А. Сосновская, О. И. Шадыро. - С .87-90 Терехов, С. Н. Влияние способа функционализации ГКР-активных субстратов на иммобилизацию цитохрома b5 и цитохром Р450 редуктазы на поверхности серебра / С. Н. Терехов [и др.]. - С .90-93 Другие авторы: Жавнерко Г. К., Каратай Н. В., Панарин А. Ю., Ходасевич И. А., Шерешовец Н. Н., Янцевич А. В., Усанов С. А. Толсторожев, Г. Б. Инфракрасные спектры и антивирусная активность производных бензальдегида / Г. Б. Толсторожев [и др.]. - С .93-96 Другие авторы: Скорняков И. В., Бельков М. В., Шадыро О. И., Бринкевич С. Д., Самович С. Н. Толсторожев, Г. Б. Оптические свойства биомолекул аминофенолов / Г. Б. Толсторожев [и др.]. - С .96-99 Другие авторы: Скорняков И. В., Бельков М. В., Шадыро О. И., Полозов Г. И., Сорокин В. Л., Ксендзова Г. А. Толсторожев, Г. Б. Спектроскопические признаки проявления протиметастазной активности комплексов палладия с метилендифосфоновой кислотой / Г. Б. Толсторожев [и др.]. - С .99-102 Другие авторы: Скорняков И. В., Пехньо В. И., Козачкова А. Н., Царик Н. И., Шарыкина Н. И. Фалетров, Я. В. 3β-окисление флуоресцентных стероидов 22-НБД-холестерина и 25-НБД-холестерина ферментами бактерий / Я. В. Фалетров [и др.]. - С .102-104 Другие авторы: Казакевич Ю. К., Фролова Н. С., Белевич Е. И., Костин Д. Г., Слобожанина Е. И., Лебедев Ф. А., Титов Л. П., Шкуматов В. М. Фалетров, Я. В. Компьютерная и экспериментальная оценка возможности N-деалкилирования флуоресцентного красителя нильского красного цитохромами P450 / Я. В. Фалетров [и др.]. - С .105-107 Другие авторы: Сивоплясова А. В., Рудая Е. В., Белевич Е. И., Костин Д. Г., Шкуматов В. М. Чернецкая, О. С. Оценка влияния 2,3,7,8-тетрахлородибензо-n-диоксина на относительный уровень экспрессии генов ERBB2, CYP17A1, CYP19A1, CYP1A1, CYP1A2, CYP1A2 в клеточной линии MCF-7 / О. С. Чернецкая [и др.]. - С .108-110 Другие авторы: Dalhuchits H., Свирид А. В., Синелев В. А., Шабуневич Е. А., Шкель Т. В., Бабенко А. С., Киселев П. А., Климович Е. А., Сыса А. Г. Шапочкина, И. В. Модель высокоэффективного преобразования энергии кинезином / И. В. Шапочкина, В. М. Розенбаум. - С .11-113 Lepeshkevich, S. V. The kinetics of molecular oxygen migration in the isolated α-chains of hemoglobin as revealed by multiple extended molecular dynamics simulations / S. V. Lepeshkevich. - С .114-116 Veresov, V. G. Molecular modeling of full-length 3D-structure of the protein Bcl-w and mechanisms of its antiapoptotic action / V. G. Veresov, A. I. Davidovskii. - С .117-119 Veresov, V. G. Molecular modeling of full-length 3D-structure of the protein A1/Bfl-1 and mechanisms of its antiapoptotic action / V. G. Veresov, A. I. Davidovskii. - С .120-122 Veresov, V. G. Molecular modeling of inositol 1,4,5-trisphosphate receptor (IP3R) dynamics after IP3 binding / V. G. Veresov, A. I. Davidovskii. - С .123-125 Zhvtniakivska, O. A. Insertion of benzanthrone derivatives into model membranes: langmuir monolayer study / O. A. Zhvtniakivska [и др.]. - С .126-128 Другие авторы: Trusova V. M., Gorbenko G. P., Kirilova E. M., Kirilov G. K., Kalnina I., Kinnunen P. K. J. МЕМБРАННАЯ И КЛЕТОЧНАЯ БИОФИЗИКА Абрашина-Жадаева, Н. Г. Численные методы решения дробно-дифференциальной модели переноса электролитов через ионнообменные мембраны / Н. Г. Абрашина-Жадаева, И. А. Тимощенко. - С .129-132 Булай, П. М. Механизмы формирования внешних электрических сигналов пирамидальными клетками области СА1 гиппокампа / П. М. Булай [и др.]. - С .132-135 Другие авторы: Денисов А. А., Питлик Т. Н., Черенкевич С. Н. Герловский, Д. О. Спектрофотометрическое исследование действия фосфоди- и триэфиров рибавирина на фосфолиполиз / Д. О. Герловский [и др.]. - С .135-138 Другие авторы: Скоростецкая Л. А., Литвинко Н. М., Калиниченко Е. Н., Кулак Т. И., Олейникова И. А. Голубева, Е. Н. Генерация активных форм кислорода клетками аденокарциномы молочной железы линии MCF-7 при действии фенольных антиоксидантов / Е. Н. Голубева [и др.]. - С .138-141 Другие авторы: Мартинович Г. Г., Зенков Н. К., Меньщикова Е. Б. Горудко, И. В. Связывание миелопероксидазы с тромбоцитами потенцирует их агонист-индуцированную агрегацию / И. В. Горудко [и др.]. - С .142-144 Другие авторы: Шамова Е. В., Грудинина Н. В., Васильев В. Б., Панасенко О. М. Девялтовская, М. Г. Структурные нарушения головного мозга и изменения структурно-функционального состояния мембран эритроцитов у детей раннего возраста с детским церебральным параличом / М. Г. Девялтовская [и др.]. - С .145-147 Другие авторы: Зубрицкая Г. П., Кутько А. Г., Слобожанина Е. И. Денисов, А. А. Моделирование функционирования нейронной сети в условиях фармакологической модуляции / А. А. Денисов [и др.]. - С .148-150 Другие авторы: Булай П. М., Молчанов П. Г., Питлик Т. Н., Черенкевич С. Н. Дивакова, Н. В. Механизмы влияния коричной кислоты и ее гидроксипроизводных на функциональные свойства нейтрофилов / Н. В. Дивакова [и др.]. - С .151-153 Другие авторы: Семенкова Г. Н., Бринкевич С. Д., Дубень Л. В. Жорник, Е. В. Взаимодействие наночастиц серебра с клетками лимфоцитов человека / Е. В. Жорник [и др.]. - С .154-156 Другие авторы: Баранова Л. А., Волотовский И. Д., Дрозд Е. С., Чижик С. А., Судас М. С., Тьяу Н. Х., Быу Н. К., Зунг Ч. Т. Н. Зубрицкая, Г. П. Мембранные эффекты амилоидных протофибрилл / Г. П. Зубрицкая [и др.]. - С .157-159 Другие авторы: Лукьяненко Л. М., Венская Е. И., Слобожанина Е. И. Киселев, П. А. Сопряжение монооксигеназного окисления эйкозаеновых кислот и эстрогенов как один из возможных путей возникновения и развития онкопроцессов / П. А. Киселев [и др.]. - С .160-162 Другие авторы: Шварц Д., Бовдей Н. А., Панибрат О. В., Гончарова Л. В., Шунк В.-Х., Роотс И. Климович, Е. Н. Монооксигеназная активность клеточной линии аденокарциномы молочной железы MCF-7 в гидропероксид-зависимой системе / Е. Н. Климович, П. А. Киселев. - С .163-165 Крылова, Н. Г. Редокс-регуляция хинонами функциональной активности митохондрий / Н. Г. Крылова [и др.]. - С .166-168 Другие авторы: Кулагова Т. А., Чещевик В. Т., Дремза И. К., Заводник И. Б. Крытынская, Е. Н. Физико-химические дескрипторы для оценки мембранотропной активности пиретроидов / Е. Н. Крытынская, О. Н. Бубель. - С .169-171 Крытынская, Е. Н. Действие экзогенных карбоновых кислот в условиях гипертермии на функционирование неселективных ионных каналов плазматической мембраны растительных клеток / Е. Н. Крытынская, В. М. Юрин. - С .172-174 Кулагова, Т. А. Модификация онкогенных свойств клеток при действии редокс-активных молекул / Т. А. Кулагова [и др.]. - С .175-177 Другие авторы: Крылова Н. Г., Дивакова Н.В., Кирпич Ю. С., Балынская Е. В., Кавсан В. М. Линник, Т. П. Антиоксидантные свойства криопротекторов при хранении спермы птиц в условиях гипотермии / Т. П. Линник [и др.]. - С .178-180 Другие авторы: Петрик М. А., Овсянников С. Е., Мартынюк И. Н., Никитченко Ю. В., Терещенко А. В. Мартинович, Г. Г. Трансмембранный градиент концентраций пероксида водорода / Г. Г. Мартинович, И. В. Мартинович, С. Н. Черенкевич. - С .181-184 Мотевич, И. Г. Изучение гистологических срезов с использованием методов спектрофотометрии / И. Г. Мотевич [и др.]. - С .184-187 Другие авторы: Шульга А. В., Попко Н. М., Басинский В. А., Стрекаль Н. Д., Маскевич С. А. Никитина, И. А. Влияние пероксинитрита на уровень азидрезистентного дыхания в тимоцитах крыс разного возраста / И. А. Никитина, М. Н. Стародубцева, А. И. Грицук. - С .188-190 Ольшук, В. Н. Влияние липидов, содержащих ОН-группу в полярной части, на Fe[[p]]2+[[/p]](Cu[[p]]2+[[/p]]) - опосредованное пероксидное окисление в липосомальных мембранах / В. Н. Ольшук, М. А. Кисель, И. Л. Юркова. - С .191-194 Панасенко, О. М. Опосредованная миелопероксидазой регуляция дегрануляции нейтрофилов в условиях окислительного/галогенирующего стресса / О. М. Панасенко [и др.]. - С .194-197 Другие авторы: Горудко И. В., Соколов А. В., Костевич В. А., Григорьева Д. В., Иванов В. А., Черенкевич С. Н. Пинчук, С. В. Влияние ростовых факторов на резистентность мезенхимальных стволовых клеток костного мозга к стрессовым воздействиям / С. В. Пинчук [и др.]. - С .197-200 Другие авторы: Лобанок Е. С., Лойко Е. Н., Ханило Л. С. Питлик, Т. Н. Исследование механизмов модуляции синаптической передачи в гиппокампе при сукцинат-зависимой генерации активных форм кислорода / Т. Н. Питлик [и др.]. - С .200-203 Другие авторы: Денисов А. А., Булай П. М., Черенкевич С. Н., Кульчицкий В. А. Полищук, А. В. Перестройка тилакоидной системы хлоропластов под действием ингибиторов карбоангидразы / А. В. Полищук [и др.]. - С .203-206 Другие авторы: Водка М. В., Онойко Е. Б., Белявская Н. А. Решетов, В. А. Васкулярное фотоповреждение липосомальными формами фотосенсибилизатора в модели хориоаллантоисной мембраны куриного эмбриона: взаимосвязь перераспределения пигмента из липосом, разрушения липосом и эффективности фотовоздействия / В. А. Решетов [и др.]. - С .206-209 Другие авторы: Гаррье Ж., Кравченко И. Е., Зорина Т. Е., Бездетная Л. Н. Романова, Н. С. О перспективах использования дифференциальных уравнений дробного порядка для описания аномальной диффузии в биомембранах / Н. С. Романова, П. М. Булай, Н. Прохоров. - С .210-212 Стародубцева, М. Н. Использование микроскопии латеральных сил для оценки структурных и механических свойств клеток крови / М. Н. Стародубцева. - С .212-214 Тихомирова, И. А. Участие эритроцитов в регуляции микрокровотока в соответствии с локальными потребностями тканей / И. А. Тихомирова, А. О. Ослякова, О. А. Овчинникова. - С .215-217 Федорович, С. В. Влияние снижения рН на окислительный стресс в синаптосомах мозга крыс / С. В. Федорович [и др.]. - С .218-220 Другие авторы: Пекун Т. Г., Лемещенко В. В., Васим Т. В. Шамова, Е. В. Регуляция механических свойств эритроцитов динитрозильными комплексами железа с глутатионовыми лигандами / Е. В. Шамова [и др.]. - С .221-223 Другие авторы: Бичан О. Д., Дрозд Е. С., Горудко И. В., Чижик С. А., Черенкевич С. Н., Шумаев К. Б., Ванин А. Ф. Юркова, И. Л. Изменение фосфолипидного состава мембран E. coli в присутствии ионов переходных металлов / И. Л. Юркова, Ю. Арнхольд. - С .224-226 Kutsenko, O. K. Hemoglobin effect on membrane interactions of oligomeric and fibrillar lysozyme / O. K. Kutsenko [и др.]. - С .227-229 Другие авторы: Lipovaya A. C., Trusova V. M., Gorbenko G. P. Herzig, S. Modulation of the channel gating and Ca[[p]]2+[[/p]] - dependent inactivation of Ca[[d]]v[[/d]]1.3 L-type Ca[[p]]2+[[/p]] channels by alternative splicing of the C-terminal region / S. Herzig [и др.]. - С .230-231 Другие авторы: Kuzmenkina E., Wanchana J., Novikova E. Orlov, S. N. Search for cell volume sensor: recent findings in long-lasting story / S. N. Orlov [и др.]. - С .232-234 Другие авторы: Grigorszyk R., Maximov G. V., Mongin A. A. МЕДИЦИНСКАЯ БИОФИЗИКА Андрианов, А. М. Молекулярное моделирование и химический синтез ингибиторов репликации ВИЧ-1 на основе гликосфинголипидов / А. М. Андрианов [и др.]. - С .235-237 Другие авторы: Анищенко И. В., Кисель М. А., Корноушенко Ю. В., Николаевич В. А., Еремин В. Ф., Кучеров И. И., Тузиков А. В. Асимов, М. М. Влияние лазерно-оптического излучения на устойчивость молекулы оксигемоглобина к воздействию экотоксикантов / М. М. Асимов [и др.]. - С .238-240 Другие авторы: Асимов Р. М., Батян А. Н., Трусевич М. О., Рубинов А. Н. Асимов, М. М. Физические основы биомедицинского эффекта фотодиссоциации молекулы оксигемоглобина / М. М. Асимов [и др.]. - С .241-243 Другие авторы: Асимов Р. М., Рубинов А. М., Гизбрехт А. И. Банный, В. А. Поглотители микроволновой энергии на основе термопластов и биополимеров / В. А. Банный, В. А. Игнатенко. - С .244-246 Баранов, Е. В. Применение аутологичных мезенхимальных стволовых клеток жировой ткани для лечения пациентов с трофическими язвами / Е. В. Баранов [и др.]. - С .247-249 Другие авторы: Василевич И. Б., Лобанок Е. С., Третьяк С. И., Волотовский И. Д. Бичан, О. Д. Содержание церулоплазмина в сыворотке крови пациентов с острым коронарным синдромом / О. Д. Бичан [и др.]. - С .250-252 Другие авторы: Григорьева Д. В., Горудко И. В., Буко И. В., Жолнерик О. П., Полонецкий Л. З., Соколов А. В. Буко, И. В. Окислительный стресс при острой и хронической формах ишемической болезни сердца / И. В. Буко [и др.]. - С .253-255 Другие авторы: Русских И. И., Полонецкий Л. З., Мойсеенок А. Г. Галец, И. В. Оценка степени гемолитичности полиамидоаминных дендримеров: влияние ацилирования, белков и ДНК / И. В. Галец [и др.]. - С .256-258 Другие авторы: Кравченок А. Л., Щербин Д. Г., Брышевска М. Григорьева, Д. В. Влияние миелопероксидазы на осмотический и кислотный гемолиз эритроцитов / Д. В. Григорьева [и др.]. - С .259-261 Другие авторы: Горудко И. В., Шамова Е. В., Панасенко О. М. Дик, С. К. Спекл-оптическая оценка состояния поверхностной микрогемодинамики при моделировании экспериментального дерматита / С. К. Дик [и др.]. - С .262-264 Другие авторы: Терех А. С., Счастная Н. И., Смирнов А. В., Войченко Н. В., Хлудеев И. И. Дмитрук, О. Анализ цитотоксичности (Si-C)-kapбocилaновыx дендримеров и их комплексов / О. Дмитрук. - С .265-267 Дмитрук, О. Взaимодeйствие (Si-C)-карбocилaновых дендримеров с малыми противовирусными нуклеиновыми кислотами / О. Дмитрук [и др.]. - С .268-270 Другие авторы: Галец И., Щербин Д., Пендзивятр-Вербицка Э., Гомез Р., Мата Ф. Кс., Брышевска М. Дмитрук, О. Фосфорный дендример 4 поколения: влияние на клетки крови / О. Дмитрук [и др.]. - С .271-273 Другие авторы: Щербин Д., Шахбазов А., Пендзивятр-Вербицка Э., Брышевска М., Каминаде А.-М., Мажораль Ж.-П. Дрозд, Е. С. Атомно-силовая микроскопия для определения и качественной оценки морфологических показателей и функционального состояния тромбоцитов у практически здоровых лиц / Е. С. Дрозд [и др.]. - С .274-276 Другие авторы: Кухаренко Л. В., Гольцев М. В., Сыроежкин С. В., Гелис Л. Г., Медведева Е. А., Лазарева И. В. Дынник, В. В. Ожирение, диабет 2-го типа и дисфункция жировой ткани / В. В. Дынник [и др.]. - С .277-280 Другие авторы: Туровский Е. А., Долгачева Л. П., Зинченко В. П. Ермилова, Т. И. Спектральные свойства трикарбоцианинового красителя с полиэтиленгликолем в плазме крови / Т. И. Ермилова, В. Н. Чалов, А. П. Луговский. - С .281-283 Зенькевич, Э. И. Состояние и перспективы применения метиленового синего в диагностике и фотодинамической терапии рака желудочно-кишечного тракта / Э. И. Зенькевич [и др.]. - С .284-287 Другие авторы: Пархоц М. В., Сташевский А. С., Гинько Т. А., Джеонг Д. Я., Ченг Б. Х. Зорин, В. П. Модификация фармакокинетических свойств фотосенсибилизатора мета-тетра(гидроксифенил)-хлорина метил-β-циклодекстрином / В. П. Зорин [и др.]. - С .287-290 Другие авторы: Кравченко И. Е., Хлудеев И. И., Решетов В. А. Зорина, Т. Е. Особенности накопления и цитотоксичность липосомальных форм сенсибилизаторов хлоринового ряда / Т. Е. Зорина [и др.]. - С .290-293 Другие авторы: Янковский И. В., Кравченко И. Е., Шман Т. В., Алейникова О. В. Иванова, С. В. Анализ протеолитических процессов в модельных системах и в синовиальной жидкости при артритах / С. В. Иванова, Л. Н. Кирпиченок. - С .293-296 Каленикова, Е. И. Роль коэнзимов Q и альфа-токоферола в развитии гипертрофии кардиомиоцитов у спонтанно гипертензивных крыс / Е. И. Каленикова [и др.]. - С .296-298 Другие авторы: Городецкая Е. А., Медведев О. С., Рууге Э. К. Кашин, И. А. Компьютерное конструирование потенциальных анти-ВИЧ агентов на основе анализа структурных комплексов петли V3 белка gp120 оболочки вируса с нейтрализующими антителами / И. А. Кашин, А. М. Андрианов. - С .299-301 Коваленко, Е. И. Влияние препаратов лантана на активность нейтрофилов / Е. И. Коваленко [и др.]. - С .302-304 Другие авторы: Чиркин А. А., Козина Н. Т., Ершик В. М. Козлова, Н. М. Флуоресцентное исследование оксидативного pecca у женщин с беременностью, осложненной пиелонефритом / Н. М. Козлова [и др.]. - С .305-307 Другие авторы: Петрович В. А., Аль-Шахрани М., Касько Л. П. Константинова, Е. Э. Изменения реологических свойств крови и состояния микроциркуляции у больных ишемической болезнью сердца в условиях дислипопротеинемий / Е. Э. Константинова [и др.]. - С .308-311 Другие авторы: Цапаева Н. Л., Миронова Е. В., Толстая Т. Н. Корноушенко, Ю. В. Компьютерное моделирование пространственной структуры третьего вариабельного домена белка gp120 ВИЧ-1 для вариантов вируса, циркулирующих в странах Восточной Европы / Ю. В. Корноушенко [и др.]. - С .311-314 Другие авторы: Анищенко И. В., Тузиков А. В., Андрианов А. М. Короленко, Е. А. Метод флуоресцентного зондирования в оценке функциональных возможностей транспортных белков плазмы крови пациентов с дислипидемией / Е. А. Короленко [и др.]. - С .314-317 Другие авторы: Королик Е. В., Иванов А. А., Королик А. К., Кирковский В. В. Королик, Е. В. Особенности динамики уровня липопротеинов в плазме крови беременных женщин с резус-иммунизацией / Е. В. Королик [и др.]. - С .317-320 Другие авторы: Короленко Е. А., Третинников О. Н., Козлякова О. В., Королик А. К., Кирковский В. В. Костевич, В. А. Влияние ингибиторов активности миелопероксидазы и конкуренции за связывание с липопротеинами низкой плотности на их проатерогенные свойства / В. А. Костевич [и др.]. - С .320-323 Другие авторы: Соколов А. В., Васильев В. Б., Панасенко О. М. Кудрицкий, Д. В. Устройство для определения степени печеночной энцефалопатии / Д. В. Кудрицкий, М. В. Гольцев. - С .323-325 Курченко, В. П. Фенилпропаноиды как самостоятельный класс биологически активных соединений / В. П. Курченко [и др.]. - С .325-328 Другие авторы: Спиридович Е. В., Капустин М. А., Чудновская Е. В., Подберезкин В. С., Стасевич О. В. Ланкин, В. З. Продукты свободнорадикального окисления липидов и углеводов как модификаторы структуры липид-транспортирующих частиц плазмы крови / В. З. Ланкин, А. К. Тихазе. - С .328-331 Лепешкевич, С. В. Фотофизические характеристики и фотосенсибилизированное образование синглетного кислорода Zn-замещенным миоглобином / С. В. Лепешкевич [и др.]. - С .331-334 Другие авторы: Сташевский А. С., Жарникова Е. С., Пархоц М. В., Бритиков В. В., Янцевич А. В., Усанов С. А., Джагаров Б. М. Лозникова, С. Ж. Влияние рН и ионной силы раствора ацетилсалициловой кислоты и эмоксипина на миллисекундную внутримолекулярную динамику тромбина человека / С. Ж. Лозникова, Н. А. Борисевич, А. А. Суходола. - С .334-337 Лухверчик, Л. Н. Диабет-ассоциированные аутоантитела - показатель развития аутоиммунного поражения поджелудочной железы / Л. Н. Лухверчик [и др.]. - С .337-340 Другие авторы: Пивень Н. В., Орлова Е. Е., Бураковский А. И., Полегенькая Н. В. Ляшенко, Л. С. Спектрально-люминесцентные свойства липосомальной формы фотосенсибилизатора на основе индотрикарбоцианинового красителя / Л. С. Ляшенко [и др.]. - С .340-343 Другие авторы: Самцов М. П., Тарасов Д. С., Луговский А. А., Кравченко И. Е., Янковский И. В. Максименко, А. В. Кардиологические биофармацевтики в терапевтичeском использовании и его поисках / А. В. Максименко, А. Д. Турашев, А. В. Ваваев. - С .343-346 Милютина-Якушева, Д. А. Параметры гемореологии и состояние микроциркуляции при различных формах нарушений углеводного обмена / Д. А. Милютина-Якушева [и др.]. - С .346-349 Другие авторы: Константинова Е. Э., Цапаева Н. Л., Миронова Е. В., Толстая Т. Н., Муравьев А. В. Молчанов, П. Г. Модуляция процессов пролиферации и дифференцировки стволовых клеток при действии электрического поля / П. Г. Молчанов [и др.]. - С .349-351 Другие авторы: Хотянович М. О., Денисов А. А., Булай П. М., Пашкевич С. Г., Питлик Т. Н., Стрижак И. В., Шанько Ю. Г., Черенкевич С. Н., Лопатина Л. А., Танин А. Л., Кульчицкий В. А. Мурина, М. А. Хлорамины таурина - необратимые ингибиторы функций тромбоцитов и компонентов системы свертывания крови / М. А. Мурина [и др.]. - С .352-354 Другие авторы: Рощупкин Д. И., Кондрашова К. В., Сергиенко В. И. Петрова, С. М. Изучение антипролиферативного действия простаноидов группы В на клетках линии HeLa / С. М. Петрова, М. В. Шолух. - С .355-356 Плавский, В. Ю. Антимикробные препараты как фотосенсибилизаторы для антибактериальной фотодинамической терапии / В. Ю. Плавский [и др.]. - С .357-359 Другие авторы: Плавская Л. Г., Третьякова А. И., Микулич А. В. Полешко, А. Г. Влияние FGF на процесс гемообразования в МСК костного мозга при культивировании в условиях нормо- и гипоксии / А. Г. Полешко, Е. С. Лобанок, И. Б. Василевич. - С .360-362 Решетов, В. А. ФДТ с липосомальными формами МТГФХ на бестимусных мышах: взаимосвязь перераспределения пигмента, разрушения липосом, локализации в опухоли и фотодинамической эффективности / В. А. Решетов [и др.]. - С .363-365 Другие авторы: Франсуа О., Лассалль А.-П., Филиппе В., Джискут У., Дюма Д., Грэфе С., Зорин В. П., Бездетная Л. Н. Рощупкин, Д. И. Компьютерный расчет физико-химических характеристик антиагрегантов, относящихся к группе аминокислотных хлораминов и хлориминов, с целью предсказания их устойчивости и реакционных свойств / Д. И. Рощупкин, М. А. Мурина. - С .366-368 Семенкова, Г. Н. Влияние производных пространственно экранированных аминофенолов на индуцируемые гипохлоритом натрия реакции нейтрофилов / Г. Н. Семенкова [и др.]. - С .369-371 Другие авторы: Жолнеревич И. И., Дивакова Н. В., Ксендзова Г. А., Сорокин В. Л., Галакова К. И. Сидоренко, А. В. Определение влияния излучений мобильного телефона на электроэнцефалограмму пользователя при наличии защитных экранов / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .372-374 Другие авторы: Жалковский М. В., Овсянкина Г. И., Макарова Ж. А. Соколов, А. В. Взаимодействие церулоплазмина и тромбина / А. В. Соколов [и др.]. - С .375-377 Другие авторы: Костевич В. А., Захарова Е. Т., Аквасальенте Л., Де Филиппис В., Васильев В. Б. Стреха, И. С. Сопряженные иммобилизованные ферментные системы для получения фосфокреатина и его токсикологические свойства / И. С. Стреха [и др.]. - С .378-380 Другие авторы: Лесникович Ю. А., Чернявский Е. А., Кардаш О. Ф., Насек В. М., Тихонова Н. Г., Сенчук В. В., Шкуматов В. М. Тимошин, А. А. Динитрозильные комплексы железа как природные кардиопротекторы в условиях окислительного стресса / А. А. Тимошин [и др.]. - С .381-383 Другие авторы: Лакомкин В. Л., Дроботова Д. Ю., Цкитишвили О. В., Серебрякова Л. И., Рууге Э. К., Ванин А. Ф. Титов, В. Ю. К вопросу об индуцибельной NO-синтазе / В. Ю. Титов [и др.]. - С .384-386 Другие авторы: Петров В. А., Иванова А. В., Осипов А. Н. Титовец, Э. П. Водный обмен, оксигенация и отек тканей головного мозга / Э. П. Титовец, Т. С. Степанова. - С .387-389 Финин, В. С. Мониторинг функции почки после трансплантации методом спинового зонда / В. С. Финин, О. В. Калачик, В. А. Войтович. - С .390-392 Финин, В. С. Метод спинового зонда в диагностике болезней почек / В. С. Финин, О. В. Калачик, В. С. Пилотович. - С .393-395 Хлудеев, И. И. Сравнительная оценка повреждения васкулярной системы при ФДТ с помощью неинвазивного оптического метода / И. И. Хлудеев [и др.]. - С .396-399 Другие авторы: Зорин В. П., Терех А. С., Дик С. К. Чещевик, В. Т. Механизмы гепатотоксичности и гепатопротекции: дисфункция митохондрий при остром и хроническом поражении печени и ее коррекция / В. Т. Чещевик [и др.]. - С .399-402 Другие авторы: Лапшина Е. А., Дремза И. К., Забродская С. В., Замараева М. В., Заводник И. Б. Чиркин, А. А. Иммуномодулирующие и противовоспалительные свойства экстрактов растений и насекомых / А. А. Чиркин [и др.]. - С .402-405 Другие авторы: Коваленко Е. И., Бузук Г. Н., Зайцев В. В. Шуканова, Н. А. Сравнительный анализ реакции злокачественно трансформированных клеток на химиопрепараты в первичной культуре и посттерапевтических изменений опухоли пациенток с диагнозом рак молочной железы / Н. А. Шуканова [и др.]. - С .405-408 Другие авторы: Мартынова М. А., Путырский Л. А., Путырский Ю. Л., Козловская Н. А., Бушмакина И. М., Молчан М. М. Шумаев, К. Б. Образование динитрозильных комплексов железа в условиях, моделирующих карбонильный стресс. Эффект нитроксильного аниона / К. Б. Шумаев [и др.]. - С .409-411 Другие авторы: Свиряева И. В., Космачевская О. В., Ванин А. Ф., Мох В. П., Топунов А. Ф., Рууге Э. К. Щекатихина, А. С. Механизм антиоксидантного действия флаволигнанов из расторопши пятнистой / А. С. Щекатихина, В. П. Курченко. - С .412-414 Mammadov, R. M. Изучение влияния экстрактов вида Crataegus eriantha Pojark (из флоры Азербайджана) на регенерацию печени / R. M. Mammadov [и др.]. - С .415-417 Другие авторы: Tastelen G. C., Ozay C. N., Aydin C. I., Metin H. H.
Кл.слова (ненормированные): МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БИОФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- МЕДИЦИНА -- НАУКИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассматриваются вопросы молекулярной биофизики, мембранной и клеточной биофизики, медицинской биофизики. Доп.точки доступа: Волотовский, И. Д. \ред.\; Черенкевич, С. Н. \ред.\; Слобожанина, Е. И. \ред.\; Вересов, В. Г. \ред.\; Аверина, Н. Г. \ред.\; Шалыго, Н. В. \ред.\; Кабашникова, Л. Ф. \ред.\; Хмельницкий, А. И. \ред.\; Семенкова, Г. Н. \ред.\; Akimova, O. A.; Tremblay, J.; Hamet, P.; Orlov, S. N.; Рожков, С. П.; Суханова, Г. А.; Степуро, И. И.; Пархоменко, Ю. М.; Донченко, Г. В.; Семенкова, Г. Н.; Дивакова, Н. В.; Кузнецова, И. М.; Туроверов, К. К.; Белясова, Н. А.; Соловьев, К. Н.; Щупак, Е. Е.; Жавнерко, Г. К.; Каратай, Н. В.; Агабеков, В. Е.; Зенькевич, Э. И.; Панарин, А. Ю.; Ходасевич, И. А.; Шерешовец, Н. Н.; Янцевич, А. В.; Усанов, С. А.; Шадыро, О. И.; Бринкевич, С. Д.; Самович, С. Н.; Полозов, Г. И.; Сорокин, В. Л.; Ксендзова, Г. А.; Козачкова, А. Н.; Царик, Н. И.; Шарыкина, Н. И.; Белевич, Е. И.; Костин, Д. Г.; Слобожанина, Е. И.; Лебедев, Ф. А.; Титов, Л. П.; Шкуматов, В. М.; Синелев, В. А.; Шабуневич, Е. А.; Шкель, Т. В.; Бабенко, А. С.; Киселев, П. А.; Климович, Е. А.; Сыса, А. Г.; Kirilova, E. M.; Kirilov, G. K.; Kalnina, I.; Kinnunen, P. K. J.; Черенкевич, С. Н.; Калиниченко, Е. Н.; Кулак, Т. И.; Олейникова, И. А.; Меньщикова, Е. Б.; Васильев, В. Б.; Панасенко, О. М.; Питлик, Т. Н.; Дубень, Л. В.; Дрозд, Е. С.; Чижик, С. А.; Судас, М. С.; Тьяу, Н. Х.; Быу, Н. К.; Зунг, Ч. Т. Н.; Панибрат, О. В.; Гончарова, Л. В.; Шунк, В. -Х.; Роотс, И.; Дремза, И. К.; Заводник, И. Б.; Кирпич, Ю. С.; Балынская, Е. В.; Кавсан, В. М.; Мартынюк, И. Н.; Никитченко, Ю. В.; Терещенко, А. В.; Басинский, В. А.; Стрекаль, Н. Д.; Маскевич, С. А.; Костевич, В. А.; Григорьева, Д. В.; Иванов, В. А.; Ханило, Л. С.; Кульчицкий, В. А.; Белявская, Н. А.; Зорина, Т. Е.; Бездетная, Л. Н.; Васим, Т. В.; Горудко, И. В.; Шумаев, К. Б.; Ванин, А. Ф.; Gorbenko, G. P.; Novikova, E.; Mongin, A. A.; Корноушенко, Ю. В.; Николаевич, В. А.; Еремин, В. Ф.; Кучеров, И. И.; Тузиков, А. В.; Трусевич, М. О.; Рубинов, А. Н.; Гизбрехт, А. И.; Третьяк, С. И.; Волотовский, И. Д.; Буко, И. В.; Жолнерик, О. П.; Полонецкий, Л. З.; Соколов, А. В.; Мойсеенок, А. Г.; Брышевска, М.; Смирнов, А. В.; Войченко, Н. В.; Хлудеев, И. И.; Пендзивятр-Вербицка, Э.; Гомез, Р.; Мата, Ф. Кс.; Каминаде, А. -М.; Мажораль, Ж. -П.; Сыроежкин, С. В.; Гелис, Л. Г.; Медведева, Е. А.; Лазарева, И. В.; Зинченко, В. П.; Гинько, Т. А.; Джеонг, Д. Я.; Ченг, Б. Х.; Решетов, В. А.; Шман, Т. В.; Алейникова, О. В.; Рууге, Э. К.; Ершик, В. М.; Касько, Л. П.; Толстая, Т. Н.; Андрианов, А. М.; Королик, А. К.; Кирковский, В. В.; Козлякова, О. В.; Чудновская, Е. В.; Подберезкин, В. С.; Стасевич, О. В.; Пархоц, М. В.; Бритиков, В. В.; Джагаров, Б. М.; Бураковский, А. И.; Полегенькая, Н. В.; Луговский, А. А.; Кравченко, И. Е.; Янковский, И. В.; Миронова, Е. В.; Муравьев, А. В.; Булай, П. М.; Пашкевич, С. Г.; Стрижак, И. В.; Шанько, Ю. Г.; Лопатина, Л. А.; Танин, А. Л.; Сергиенко, В. И.; Микулич, А. В.; Филиппе, В.; Джискут, У.; Дюма, Д.; Грэфе, С.; Зорин, В. П.; Галакова, К. И.; Макарова, Ж. А.; Аквасальенте, Л.; Де, Филиппис В.; Кардаш, О. Ф.; Насек, В. М.; Тихонова, Н. Г.; Сенчук, В. В.; Цкитишвили, О. В.; Серебрякова, Л. И.; Осипов, А. Н.; Дик, С. К.; Забродская, С. В.; Замараева, М. В.; Зайцев, В. В.; Путырский, Ю. Л.; Козловская, Н. А.; Бушмакина, И. М.; Молчан, М. М.; Мох, В. П.; Топунов, А. Ф.; Aydin, C. I.; Metin, H. H.; Министерство образования Республики Беларусь; Белорусский государственный университет; Национальная академия наук Беларуси; Институт биофизики и клеточной инженерии Экземпляры всего: 1 ОКД/57/606277 (1) Свободны: ОКД/57/606277 (1) |
"Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем", международная научная конференция (10 ; 2012 ; Минск). Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем [] : сборник статей : международная научная конференция; Десятый съезд белорусского общественного объединения фотобиологов и биофизиков, 19-21 июня 2012 г., Минск, Беларусь : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Национальная академия наук Беларуси, Институт биофизики и клеточной инженерии ; ред. И. Д. Волотовский [и др.]. - Минск : БГУ Издательский центр, 2012. - 311 с. : табл., граф. - Алф. указ.: с. 309-311. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-533-028-3 (ч. 2). - ISBN 978-985-533-026-9 : Б. ц. Содержание: ФОТОСИНТЕЗ И ФОТОБИОЛОГИЯ Абрамчик, Л. М. Превращение ксантофилловых пигментов при тепловом стрессе в зеленых проростках тритикале на свету низкой интенсивности / Л. М. Абрамчик, Н. Л. Пшибытко, Г. Е. Савченко. - С .11-13 Абрамчик, Л. М. Исследование стрессовой реакции растений ячменя на совместное действие гипертермии и возбудителя фузариоза fusarium culmorum / Л. М. Абрамчик [и др.]. - С .14-16 Другие авторы: Сердюченко Е. В., Макаров В. Н., Зеневич Л. А., Жаворонкова Н. Б., Кабашникова Л. Ф. Аверина, Н. Г. Влияние сульфонилмочевинного гербицида магнум и 5-аминолевулиновой кислоты на состояние антиоксидантной системы в растениях озимого рапса (Brassica napus) / Н. Г. Аверина [и др.]. - С .17-20 Другие авторы: Недведь Е. Л., Щербаков Р. А., Тумилович А. В., Яронская Е. Б. Аверина, Н. Г. Роль метаболизма азота в формировании солеустойчивости растений ячменя (Hordeum vulgare L.) и пшеницы (Triticum aestivum) / Н. Г. Аверина, Р. А. Щербаков, З. Бейзаи. - С .20-23 Алексеев, А. А. Теоретическое исследование кинетики флуоренценции хлорофилла в наносекундном диапазоне в случае возбуждающих импульсов света специального вида / А. А. Алексеев. - С .23-26 Бондарев, С. Л. Последовательный внутримолекулярный перенос двух протонов в возбужденном состоянии дифлавоноида: влияние полярности, температуры и агрегатного состояния среды / С. Л. Бондарев [и др.]. - С .26-29 Другие авторы: Тихомиров С. А., Буганов О. В., Пырко А. Н. Гончарик, Р. Г. Влияние повышенной концентрации СО[[d]]2[[/d]]на функционирование фотосинтетической электрон-транспортной цепи / Р. Г. Гончарик, В. П. Доманский, Н. В. Козел. - С .29-32 Гончарова, Н. В. Окислительный стресс и уровень антиоксидантных ферментов в органах клевера лугового при действии кадмия / Н. В. Гончарова. - С .32-35 Гуринович, В. В. Стабильность водорастворимых индотрикарбоцианиновых красителей с полиэтиленгликолем при радиационной стерилизации / В. В. Гуринович [и др.]. - С .35-37 Другие авторы: Тарасов Д. С., Самцов М. П., Воропай Е. С. Дитченко, Т. И. Действие света на активность фенилаланинаммиаклиазы в клеточных культурах Echinacea purpurea / Т. И. Дитченко, А. А. Митус. - С .38-40 Доманский, В. П. Использование светодиодных источников фотосинтетически активного света для выращивания Spirulina platensis / В. П. Доманский, Н. В. Козел. - С .41-43 Золотарева, Е. К. Продуктивность микроводоросли Nannochloropsis limnetica при различной обеспеченности минеральным азотом / Е. К. Золотарева, Е. И. Шнюкова. - С .44-46 Капылова, Л. В. Окислительный стресс в растительных клетках ячменя при совместном действии гипертермии и фитопатогенной инфекции / Л. В. Капылова, Л. М. Абрамчик, Л. Ф. Кабашникова. - С .47-50 Крук, Н. Н. Депротонирование пиррольных колец 2,3,12,13-тетрабром-5,10,15,20-тетрафенилпорфирина и комплексообразование C ZnAc2 / Н. Н. Крук, Ю. Б. Иванова. - С .50-53 Лысенко, Е. А. Сохранились ли гистидин-киназы в хлоропластах растений? / Е. А. Лысенко [и др.]. - С .53-56 Другие авторы: Пшибытко Н. Л., Каравайко Н. Н., Кузнецов В. В. Мачнева, Т. В. Эффекты низкоинтенсивного лазерного света при эндотоксическом шоке / Т. В. Мачнева, Е. А. Буравлев, А. Н. Осипов. - С .56-58 Мельников, С. С. Влияние чередования световых и темновых периодов на продуктивность хлореллы / С. С. Мельников, Т. В. Самович, Е. Е. Мананкина. - С .59-62 Недведь, Е. Л. Влияние экзогенной 5-аминолевулиновой кислоты на ранние стадии развития растений озимого рапса (Brassica napus), обработанных сульфониомочевинным гербицидом Магнум / Е. Л. Недведь [и др.]. - С .62-65 Другие авторы: Тумилович А. В., Яронская Е. Б., Аверина Н. Г. Недведь, Е. Л. Влияние инкрустирующих составов на основе гексилового эфира 5-аминолевулиновой кислоты на рост и продуктивность растений льна-долгунца (Linum usitatissimum L.) / Е. Л. Недведь [и др.]. - С .65-68 Другие авторы: Тумилович А. В., Яронская Е. Б., Кисель М. А., Тростянко И. В., Долгопалец В. И., Ермолович А. Н. Плавский, В. Ю. Об акцепторах оптического излучения ближней инфракрасной области спектра, определяющих его регуляторное действие на зоопланктон Artemia salina L. / В. Ю. Плавский [и др.]. - С .68-71 Другие авторы: Барулин Н. В., Грабчиков А. С., Ходасевич И. А., Зусин Д. Г., Плавская Л. Г., Третьякова А. И., Орлович В. А. Плавский, В. Ю. Особенности фотохимических реакций в молекулах билирубина с участием синглетного кислорода при различных схемах его возбуждения / В. Ю. Плавский [и др.]. - С .71-74 Другие авторы: Третьякова А. И., Плавская Л. Г., Микулич А. В., Сташевский А. С., Грабчиков А. С., Ходасевич И. А., Орлович В. А. Пшибытко, Н. Л. Транспорт электронов через ФС1 при тепловом воздействии. Роль редокс-состояния ферредоксина / Н. Л. Пшибытко. - С .74-77 Рассадина, В. В. Изучение роли каротиноидов в организации и функционировании надмолекулярного комплекса, включающего протохлорофиллид-оксидоредуктазу и хлорофилл-синтетазу / В. В. Рассадина, И. В. Вершиловская, И. А. Корень. - С .77-80 Самович, Т. В. Влияние света разного спектрального состава на содержание антиоксидантов у спирулины / Т. В. Самович. - С .80-82 Толкачева, Т. А. Влияние водного экстракта куколок дубового шелкопряда на морфометрические и биохимические показатели Allium-теста / Т. А. Толкачева. - С .82-85 Щупак, Е. Е. Механизм влияния одиночной молекулы воды на формирование кинетик первичного разделения заряда в бактериальном фотосинтетическом реакционном центре Rhodobacter sphaeroides / Е. Е. Щупак, Н. В. Ивашин. - С .85-88 Kruk, M. Optical features of individual corrole nh tautomers / M. Kruk [и др.]. - С .89-91 Другие авторы: Starukhin A., Maes W., Ngo T., Dehaen W. Kruk, M. Acid-base equilibrium of meso-indolo [3,2-b] carbazolyl-substituted porphyrins / M. Kruk [и др.]. - С .92-94 Другие авторы: Starukhin A., Maes W., Ngo T., Dehaen W. БИОФИЗИКА РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ Бакакина, Ю. С. Экспрессия гуанилатциклазы в растениях Arabidopsis thaliana / Ю. С. Бакакина [и др.]. - С .95-98 Другие авторы: Содель Д. Л., Колеснева Е. В., Дубовская Л. В., Волотовский И. Д. Вязов, Е. В. Влияние узкополосного освещения на морфометрические показатели и содержание фотосинтетических пигментов в растениях огурца / Е. В. Вязов, Н. В. Шалыго. - С .98-101 Демидчик, В. В. Активация гидроксильными радикалами выхода калия из клеток растений при стрессе и программируемая клеточная смерть / В. В. Демидчик, В. М. Юрин. - С .101-104 Доманская, И. Н. Экспрессия генов SRG6 и CBF3 в проростках ячменя в условиях абиотического стресса / И. Н. Доманская [и др.]. - С .104-107 Другие авторы: Радюк М. С., Спивак Е. А., Будакова Е. А., Вязов Е. В. Дремук, И. А. Экспрессия генов защитных белков митохондрий в проростках ячменя (Hordeum vulgare) при совместном действии низкой температуры и оводнения / И. А. Дремук, Н. В. Шалыго. - С .107-109 Евдокимова, О. В. Система синтеза и фотовосстановления протохлорофиллида при ингибировании процессов дыхания в этиолированных проростках ячменя / О. В. Евдокимова, Л. Ф. Кабашникова, Г. Е. Савченко. - С .110-113 Евдокимова, О. В. Синтез 5-аминолевулиновой кислоты протохлорофиллида и хлорофилла при ингибировании процессов дыхания / О. В. Евдокимова, Г. Е. Савченко. - С .113-115 Исачкина, А. С. Исследование параметров иммобилизации клеток суспензионной культуры алтея лекарственного / А. С. Исачкина, Т. И. Дитченко. - С .116-118 Кудряшов, А. П. Инактивация транспортной системой аммония корней проростков кукурузы и особенности состава свободных аминокислот / А. П. Кудряшов, Т. В. Цап, В. А. Кураленя. - С .119-121 Лапковская, Е. М. Влияние синтетических аналогов простаноидов на Ca[[p]]2[[/p]]и Cr-каналы плазматической мембраны растительной клетки / Е. М. Лапковская [и др.]. - С .122-124 Другие авторы: Филипцова Г. Г., Соколик А. И., Юрин В. М. Лысак, Ю. С. Изменение интенсивности флюоресценции меристемных тканей винограда и картофеля под действием ряда криопротекторов / Ю. С. Лысак, Т. Ф. Стрибуль, М. А. Петрик. - С .125-127 Минова, А. Л. Пероксидазы как маркеры устойчивости растений к патогенам / А. Л. Минова [и др.]. - С .128-130 Другие авторы: Кабачевская Е. М., Ляхнович Г. В., Волотовский И. Д. Павлючкова, С. М. Динамика окислительных процессов в трансгенных по Fe-СОД растениях табака в условиях низкотемпературного стресса и в постстрессовый период / С. М. Павлючкова. - С .131-133 Пшибытко, Н. Л. Механизмы развития фузариозного увядания растений томата при нормальной и повышенной температуре окружающей среды / Н. Л. Пшибытко [и др.]. - С .134-135 Другие авторы: Зеневич Л. А., Жаворонкова Н. Б., Макаров В. Н. Рахуба, И. А. Экспрессия гена ß-глюкозидазы в проростках овса, развивающихся в условиях темноты / И. А. Рахуба [и др.]. - С .136-138 Другие авторы: Кабачевская Е. М., Ляхнович Г. В., Волотовский И. Д. Ромашко, С. Н. Вэжх-мс анализ состава алкалоидов листьев, корней и каллусной ткани catharanthus roseus / С. Н. Ромашко [и др.]. - С .139-141 Другие авторы: Янцевич А. В., Молчан О. В., Юрин В. М. Содель, Д. Л. Идентификация новых мишеней действия циклического гуанозинмонофосфата в растениях Arabidopsis thalifna / Д. Л. Содель [и др.]. - С .142-144 Другие авторы: Бакакина Ю. С., Колеснева Е. В., Дубовская Л. В., Волотовский И. Д. Спивак, Е. А. Накопление пролина и уровень экспрессии гена DHN7 в растениях ячменя с разной засухоустойчивостью / Е. А. Спивак, Н. В. Шалыго. - С .145-147 Спивак, Е. А. Содержание пероксида водорода и активность каталазы в проростках ячменя в условиях засухи и при возобновлении полива / Е. А. Спивак. - С .148-150 Суховеева, С. В. Экспрессия генов ß-глюкозидазы и фосфолипазы D в развивающихся проростках овса при обработке 1-нафтилуксусной кислотой / С. В. Суховеева [и др.]. - С .151-153 Другие авторы: Кабачевская Е. М., Ляхнович Г. В., Кравец В. С., Колесников Я. С., Волотовский И. Д. Юрин, В. М. Особенности кислородно-углекислотного обмена у иммобилизованных клеток суспензионной культуры Syringa vulgaris / В. М. Юрин, А. П. Кудряшов, М. П. Шапчиц. - С .154-156 БИОФИЗИКА И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ Водка, М. В. Влияние ионов меди и цинка на структуру тикоидных мембран изолированных хлоропластов шпината / М. В. Водка [и др.]. - С .157-159 Другие авторы: Полищук А. В., Семенихин А. В., Белявская Н. А. Гармаза, Ю. М. Цинковый гомеостаз и эриптоз / Ю. М. Гармаза, А. В. Тамашевский, Е. И. Слобожанина. - С .160-162 Гресь, А. А. Взаимосвязь баланса кальция в организме здоровых жителей Беларуси с его уровнем в почве на территории проживания и ее возможная роль при формировании почечных камней / А. А. Гресь [и др.]. - С .163-165 Другие авторы: Вощула В. И., Саид Хамад, Сокол В. П., Юрага Т. М. Гресь, Н. А. Соотношение содержания в питьевой воде г. Минска кальция, магния, стронция, калия с уровнем их депонирования в организме жителей столицы / Н. А. Гресь [и др.]. - С .166-169 Другие авторы: Гузик Е. О., Романюк А. Г., Гресь Н. А., Сокол В. П. Гресь, Н. А. Содержание цинка, стронция, железа, меди, марганца в эмали и дентине интактных зубов и их возможное участие в развитии кариозного процесса у жителей г. Минска / Н. А. Гресь, И. А. Шипитиевская, Н. В. Гресь. - С .169-172 Гусейнов, Т. М. Активность ГП как "Ранний" маркер окислительного воздействия на эритроциты / Т. М. Гусейнов, Ф. Р. Яхъяева, Р. Т. Гулиева. - С .173-175 Лебедев, А. В. Ионы металлов и супероксид-радикал в комплексах с диоксоленами и меланинами / А. В. Лебедев, М. В. Иванова, Э. К. Рууге. - С .176-178 Лукьяненко, Л. М. Микроэлементы в эритроцитах беременных женщин с риском развития метаболического синдрома / Л. М. Лукьяненко [и др.]. - С .179-182 Другие авторы: Логацкая М. А., Скоробогатова А. С., Кутько А. Г., Касько Л. П., Слобожанина Е. И. Надольник, Л. И. Роль йода в модификации биологических молекул / Л. И. Надольник, С. С. Чумаченко. - С .182-185 Патапович, М. П. Исследование особенностей влияния ортофосфатов K и Na на распределение катионов Ca, Mg и AI в высохших на бумажных фильтрах каплях белка методом локальной лазерной атомно-эмиссионной спектрометрии / М. П. Патапович [и др.]. - С .185-188 Другие авторы: Чинь Н. Х., Фам Уиен Тхи, Пашковская И. Д., Булойчик Ж. И., Нечипуренко Н. И., Танин А. Л., Зажогин А. П. Патапович, М. П. Исследование динамики метаболизма макро- и микроэлементов в организме человека методом лазерной атомно-эмиссионной спектрометрии волос по их длине / М. П. Патапович [и др.]. - С .189-191 Другие авторы: Пашковская И. Д., Лэ Тхи Ким Ань, Булойчик Ж. И., Нечипуренко Н. И., Маслова Г. Т., Зажогин А. П. Петухов, В. И. Сдвиги в металло-лигандном гомеостазе клеток эпидермиса в качестве дискриминаторов окикислительного/нитрозативного стресса / В. И. Петухов [и др.]. - С .192-194 Другие авторы: Баумане Л. Х., Дмитриев Е. В., Рестэ Е. Д., Звагуле Т. Я., Романова М. А., Шушкевич Н. И., Скавронский С. В., Щуков А. Н. Пономаренко, Ю. А. Хлорелла и йоддар-кормовые добавки для получения функциональных продуктов птицеводства / Ю. А. Пономаренко, Е. Е. Мананкина. - С .194-197 Пономаренко, Ю. А. Безопасное использование фуражного рапса, продуктов его переработки в кормлении птицы / Ю. А. Пономаренко, Л. Ф. Кабашникова. - С .197-200 Романюк, А. Г. Региональные особенности обеспечения детей г. Минска эссенциальными микроэлементами и их содержание в овощных культурах, выращенных в Минском районе / А. Г. Романюк, Е. О. Гузик, Л. С. Ивашкевич. - С .200-203 Соколов, А. В. Активность церулоплазмина регулирует протективные свойства Апо-лактоферрина: модель диеты с хлоридом серебра у крыс / А. В. Соколов [и др.]. - С .203-206 Другие авторы: Костевич В. А., Захарова Е. Т., Васильев В. Б. Чинь, Н. Х. Исследование влияния температуры на радиальное распределение катионов Ca, Mg в высохших на бумажных фильтрах каплях белка методом лазерной атомно-эмиссионной спектрометрии / Н. Х. Чинь [и др.]. - С .207-210 Другие авторы: Патапович М. П., Фам Уиен Тхи, Пашковская И. Д., Булойчик Ж. И., Нечипуренко Н. И., Танин А. Л., Зажогин А. П. Isani, G. Comparative toxicity of cuo nanoparticles and cuso[[d]]4[[/d]]on trout erythrocytes / G. Isani [и др.]. - С .210 Другие авторы: Falcioni M. L., Barucca G., Sekar D., Andreani G., Carpeni E., Falcioni G. Skarabahatava, A. S. Ros production and dna status in human lympho-cytes following aluminum chloride exposure / A. S. Skarabahatava [и др.]. - С .211-212 Другие авторы: Lukyanenko L. M., Slobozhanina E. I., Falcioni G., Falcioni M. L. МЕТОДЫ И АППАРАТУРА ДЛЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Андрианов, В. М. Теоретический анализ ик спектров (22S,23S)-24-эпибрассинолида и (22S,23S)-гомобрассинолида / В. М. Андрианов, М. В. Королевич. - С .25 Белевич, Е. И. Оценка перераспределения фосфатидилсерина в мембранах эритроцитов человека с помощью флуоресцентного аналога / Е. И. Белевич, Д. Г. Костин, Е. И. Слобожанина. - С .216-218 Буслов, Д. К. Влияние щелочно-галоидных солей на структуру поливинилового спирта / Д. К. Буслов, О. Н. Третинников, С. А. Загорская. - С .219-222 Драпеза, А. И. Экспрессная оценка жизнеспособности микроорганизмов методом дифференциальной термистометрии / А. И. Драпеза [и др.]. - С .222-225 Другие авторы: Скороход Г. А., Паркун М. В., Лобан В. А., Судник Ю. М., Гудкова Е. И. Инсарова, Н. И. Нестационарное течение крови в цилиндрическом канале / Н. И. Инсарова [и др.]. - С .225-228 Другие авторы: Лещенко В. Г., Мансуров В. А., Мансуров Д. В., Шеламова М. А. Каплевский, К. Н. Особенности регистрации фотолюминесценции индотрикарбоцианиновых красителей in vivo / К. Н. Каплевский [и др.]. - С .228-231 Другие авторы: Самцов М. П., Тарасов Д. С., Лященко Л. С., Чалов В. Н. Коваленко, Е. И. Четырехканальный лазерный нефелометр / Е. И. Коваленко [и др.]. - С .231-234 Другие авторы: Лобан В. А., Коваленко С. А., Попов В. В. Константинова, Е. Э. Возможности метода конъюнктивальной биомикроскопии с количественной оценкой изображений в исследовании состояния микроциркуляции и дифференцированной диагностике различных видов сердечно-сосудистой патологии / Е. Э. Константинова. - С .234-237 Королевич, М. В. Метод и результаты теоретического анализа спектро-структурных корреляций производных моносахаридов / М. В. Королевич [и др.]. - С .237-240 Другие авторы: Андрианов В. М., Чернявский В. В., Болодон В. Н., Неманова И. Т., Ветрова В. Т., Чеченина Е. П. Краморева, Л. И. Влияние светорассеивающих сред на зондирующее излучение / Л. И. Краморева [и др.]. - С .240-243 Другие авторы: Петрова Е. С., Савицкий А. И., Казущик А. Л. Крылова, Н. Г. Чувствительное покрытие нанобиосенсора для регистрации функциональных свойств клеток методом импедансного анализа / Н. Г. Крылова [и др.]. - С .244-247 Другие авторы: Грушевская Г. В., Липневич И. В., Кулагова Т. А., Грушевский В. В., Васильев Н. В., Ореховская Т. И., Шулицкий Б. Г. Лещенко, В. Г. Автоматический импедансный метод определения показателя гематокрита / В. Г. Лещенко [и др.]. - С .247-250 Другие авторы: Мансуров В. А., Инсарова Н. И., Шеламова М. А. Михайловский, И. С. Применение световой микроскопии для оценки качества структуры дисперсной фазы масложировых продуктов / И. С. Михайловский [и др.]. - С .250-253 Другие авторы: Самойлов М. В., Перминов Е. В., Громова И. А. Паркун, М. В. Емкостные микроэлектродные датчики для экспрессной оценки эффективности противомикробных препаратов / М. В. Паркун [и др.]. - С .253-256 Другие авторы: Драпеза А. И., Лобан В. А., Судник Ю. М., Лазарук С. К., Скороход Г. А., Гудкова Е. И. Петренко, Ю. М. Прогностические возможности нейросетевого анализа состояния организма / Ю. М. Петренко. - С .257-260 Петрова, Е. А. Использование квантовых точек для визуализации фагоцитирующих клеток in vivo / Е. А. Петрова [и др.]. - С .260-263 Другие авторы: Терпинская Т. И., Каратай Н. В., Жавнерко Г. К., Улащик В. С. Петрова, Е. С. Особенности зондирования поглощающих и гиротропных слоистых сред / Е. С. Петрова, Л. И. Краморева. - С .263-265 Семенихин, А. В. Метод определения карбоангидразной активности с помощью инфракрасного газового анализа / А. В. Семенихин, А. В. Полищук, В. В. Подорванов. - С .266-268 Скороход, Г. А. Применение импедансной спектроскопии для оценки эффективности дезинфектантов / Г. А. Скороход [и др.]. - С .269-271 Другие авторы: Паркун М. В., Лобан В. А., Судник Ю. М., Драпеза А. И., Гудкова Е. И. Соколов, А. В. Кинетический метод определения галогенирующей активности миелопероксидазы / А. В. Соколов [и др.]. - С .272-274 Другие авторы: Костевич В. А., Васильев В. Б., Панасенко О. М. Сташевский, А. С. Лазерный флуорометр для детектирования in vivo люминесценции синглетного кислорода / А. С. Сташевский, В. А. Галиевский, Б. М. Джагаров. - С .275-278 Третинников, О. Н. Анализ структуры полимерных гидрогелей для биомедицины методом ик-фурье-спектроскопии нпво: криогели поливинилового спирта / О. Н. Третинников, Н. И. Сушко, С. А. Загорская. - С .278-281 Fridman, A. S. Determination of two costituents of the influence of interstrand crossinks on dna stability / A. S. Fridman [и др.]. - С .281-284 Другие авторы: Lando D. Y., Galyuk E. N., Dosin Yu. M., Chand Chun Ling, Hu Chik-Kun Galyuk, E. N. 284-287 / E. N. Galyuk [и др.] Другие авторы: Fridman A. S., Lando D. Y., Dosin Yu. M., Chang Chun-Ling, Hu Chin-Kun Lando, D. Y. A computer program for differential scanning micro- and nano-calorimeters. The use for dna complexes with antitumor platinum compounds / D. Y. Lando [и др.]. - С .288-290 Другие авторы: Chang Chun-Ling, Grigoryan I. T., Haroutiunian S. G., Dalyan Y. B., Hu Chin-Kun БИОФИЗИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Гольцев, М. В. Реформирование высшей школы и некоторые аспекты повышения качества высшего образования и интеграции в Европейское образовательное пространство / М. В. Гольцев [и др.]. - С .291-293 Другие авторы: Лещенко В. Г., Кухаренко Л. В., Гольцева М. В. Коваленко, Е. И. Практико-ориентированный курс "спектрально-физические методы изучения биообъектов" / Е. И. Коваленко, А. И. Хмельницкий. - С .294-296 Крот, В. И. Участие кафедры биофизики в подготовке специалистов для Белорусской АЭС / В. И. Крот [и др.]. - С .297-299 Другие авторы: Герасимова Л. К., Музыка Т. В., Хмельницкий А. И. Крылов, А. Б. Примеры использования компьютерного моделирования в кардиологии / А. Б. Крылов, А. С. Медведева. - С .299-302 Скоринко, Е. В. Обучение студентов на совместных кафедрах - перспективный путь подготовки биофизических кадров высшей квалификации / Е. В. Скоринко, И. Д. Волотовский. - С .303-305 Хмельницкий, А. И. Подготовка специалистов нанотехнологического профиля на второй ступени высшего образования / А. И. Хмельницкий, В. М. Анищик, С. Н. Черенкевич. - С .305-308
Кл.слова (ненормированные): ФОТОСИНТЕЗ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БИОФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- БИОФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассматриваются вопросы фотосинтеза и фотобиологии, биофизики растительной клетки, биофизики и микроэлементов, методов и аппаратуры для научных исследований, биофизического образования. Доп.точки доступа: Волотовский, И. Д. \ред.\; Черенкевич, С. Н. \ред.\; Слобожанина, Е. И. \ред.\; Вересов, В. Г. \ред.\; Аверина, Н. Г. \ред.\; Шалыго, Н. В. \ред.\; Кабашникова, Л. Ф. \ред.\; Хмельницкий, А. И. \ред.\; Семенкова, Г. Н. \ред.\; Зеневич, Л. А.; Жаворонкова, Н. Б.; Кабашникова, Л. Ф.; Тумилович, А. В.; Яронская, Е. Б.; Пырко, А. Н.; Воропай, Е. С.; Кузнецов, В. В.; Аверина, Н. Г.; Кисель, М. А.; Тростянко, И. В.; Долгопалец, В. И.; Ермолович, А. Н.; Ходасевич, И. А.; Зусин, Д. Г.; Плавская, Л. Г.; Третьякова, А. И.; Орлович, В. А.; Микулич, А. В.; Сташевский, А. С.; Грабчиков, А. С.; Ngo, T.; Dehaen, W.; Дубовская, Л. В.; Волотовский, И. Д.; Будакова, Е. А.; Вязов, Е. В.; Юрин, В. М.; Макаров, В. Н.; Кравец, В. С.; Колесников, Я. С.; Белявская, Н. А.; Сокол, В. П.; Юрага, Т. М.; Гресь, Н. А.; Кутько, А. Г.; Касько, Л. П.; Слобожанина, Е. И.; Пашковская, И. Д.; Булойчик, Ж. И.; Нечипуренко, Н. И.; Танин, А. Л.; Зажогин, А. П.; Маслова, Г. Т.; Рестэ, Е. Д.; Звагуле, Т. Я.; Романова, М. А.; Шушкевич, Н. И.; Скавронский, С. В.; Щуков, А. Н.; Васильев, В. Б.; Sekar D., Andreani G.; Carpeni, E.; Falcioni, G.; Falcioni, M. L.; Лобан, В. А.; Судник, Ю. М.; Гудкова, Е. И.; Мансуров, Д. В.; Шеламова, М. А.; Лященко, Л. С.; Чалов, В. Н.; Попов, В. В.; Болодон, В. Н.; Неманова, И. Т.; Ветрова, В. Т.; Чеченина, Е. П.; Казущик, А. Л.; Кулагова, Т. А.; Грушевский, В. В.; Васильев, Н. В.; Ореховская, Т. И.; Шулицкий, Б. Г.; Громова, И. А.; Лазарук, С. К.; Скороход, Г. А.; Жавнерко, Г. К.; Улащик, В. С.; Драпеза, А. И.; Панасенко, О. М.; Dosin, Yu. M.; Chand; Hu; Chang; Haroutiunian, S. G.; Dalyan, Y. B.; Гольцева, М. В.; Хмельницкий, А. И.; Министерство образования Республики Беларусь; Белорусский государственный университет; Национальная академия наук Беларуси; Институт биофизики и клеточной инженерии Экземпляры всего: 1 ОКД/57/606278 (1) Свободны: ОКД/57/606278 (1) |
И 88 Исследование возможности расширения спектра адсорбционных материалов при производстве водок []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2012. - № 1. - С. 27-28 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ФИЛЬТРАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ИСПЫТАНИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ИСПЫТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Т010503152212/2013/3 Журнал 2013г. № 3 ЗАЩИТА ТОВАРА Снежко, А. Тароупаковочные полимерные антимикробные материалы / А. Снежко [и др.]. - С.4-6 Другие авторы: Губанова М., Донцова Э., Жарненкова О., Узденский В. Петров, А. Консервная отрасль: противодействие контрафакту и фальсификату / А. Петров, А. Самойлов, С. Квасова. - С.8-10 Луценко, Л. Современное развитие упаковки и ее взаимосвязь с проблемами хранения товаров / Л. Луценко. - С.11-14 МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Волкова, И. ISHIDA: лучшее сделать еще лучше / И. Волкова. - С.16-18 Союз машиностроителей Германии : пять лет в России. - С.20-21 Богуславский, Л. Структура и перспективы развития упаковочного машиностроения / Л. Богуславский. - С.22-23 ЭКОЛОГИЯ Пластиковая упаковка, которая полностью разлагается в процессе компостирования. - С.24-26 На какой мусор в России введут мусорный налог?. - С.27 Пантюхов, П. Биоразлагаемая упаковка: мифы и реалии / П. Пантюхов. - С.28-30 Замыслов, Э. Оксобиоразложение как оптимальный способ решения экологических проблем / Э. Замыслов. - С.31-33 МАРКЕТИНГ Аксенова, Н. Роль упаковки в повышении эффективности фасовки лекарств и косметики / Н. Аксенова. - С.34-35 День клиента с компанией "МЕТСЯ БОРД". - С.36 Машина для оптимизации фасовки в мешки любых типов. - С.37 Осипов, И. В рыбную отрасль пошли инвестиции. Пойдут ли они в индустрию упаковки? / И. Осипов. - С.38 Рынок молочной продукции в мире и в России. - С.40-46 ВЫСТАВКИ И КОНКУРСЫ Выставка "ВИНО-ВОДКА" – 20-летний юбилей в непростых условиях. - С.48-49 Смиренный, И. FACHPACK-2013 ждет российских экспонентов / И. Смиренный. - С.51-52 В совете Федерации обсуждены перспективы выставочно-ярмарочной деятельности. - С.52 PAP-FOR о вопросах устойчивого развития ЦБП в России. - С.53 Исследуем развитие бренда музея упаковки. - С.54-55 ДИЗАЙН "Тара и упаковка" – в павильоне Российского дизайна во Флоренции. - С.56-59 Сокольникова, А. История развития дизайна упаковки на выставке в Манеже / А. Сокольникова, Н. Сокольникова. - С.60-63 "История спорта на упаковках и этикетках: быстрее, выше, сильнее!". - С.64 ПРЕЗЕНТАЦИИ Исследование ТСС: залог лояльности потребителей в дифференциации. - С.66 Ученые получили премии правительства Российской Федерации. - С.66 Девятый международный конкурс на лучшую этикетку "Грандэтикет-2013". - С.67 КОНФЕРЕНЦИИ И СЕМИНАРЫ Косметическая индустрия: взгляд в будущее. - С.68 Курчинская, И. Юбилейная конференция союза производителей бутилированных вод / И. Курчинская. - С.69 Наши конкурсы в 2013 году. - С.69 Баблюк, Е. В Алуште прошла VII научно-практическая конференция упаковщиков Украины / Е. Баблюк. - С.70 17-й технический семинар FEFCO. - С.71 Премия "Russian Business Leaders of the Year" Владимиру Чуйкову. - С.72 Патриарху тароупаковочной науки – 80 лет. - С.72 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
П 77 Причины образования осадка в водочной продукции []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2013. - № 4. - С. 19-20 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СЫРЬЕ -- САХАР -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЦВЕТНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Турчун, Е. В. Современные методы очистки сортировки в ликероводочной промышленности [] / Е. В. Турчун, Н. А. Нагурная, В. О. Маринченко> // Перспективные технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 11-12 апреля 2013 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Национальная академия наук Беларуси, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - Ч. 1. - С. 190-194. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- СОРБЕНТЫ -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Нагурная, Н. А.; Маринченко, В. О. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/606437 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/606437 (1), ХР (2) |
Влияние биотехнологических характеристик местного плодово-ягодного сырья и технологических приемов на качество фруктовых дистиллятов, водок и бренди [] / К. А. Алексанян [и др.]> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 33-43 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ НАПИТКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Алексанян, К. А.; Ткачук, Л. А.; Зубковская, О. Л.; Пастухова, Н. А.; Рабчонок, Н. Р. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/607687 (1) Свободны: ОКД/664/607687 (1) |
Значение ионного состава водок в контроле алкогольной продукции []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2013. - № 5. - С. 21-22 : рис.
Кл.слова (ненормированные): ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВОДКА -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ Аннотация: В современных условиях рыночной экономики производственная деятельность ликероводочных предприятий должна быть направлена на удовлетворение потребностей населения высококачественной и безопасной алкогольной продукцией. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Р 17 Разработка технологии и рецептур новых видов ликеро-водочных изделий [] / Е. А. Цед [и др.]> // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2013. - № 2. - С. 56-61 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
Кл.слова (ненормированные): ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВОДКА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- СОКИ -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Цед, Е. А.; Волкова, С. В.; Королева, Л. М.; Яковлева, О. В.; Титенкова, Н. И.; Хомченко, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010301174645/2014/5 Журнал 2014г. № 5 Новости. - С.4-5 ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ Дмитриева, Н. В. Специфика маркетинговых коммуникаций на рынке пива / Н. В. Дмитриева, О. С. Габинская. - С.6-9 Севодина, К. В. Торговая классификация напитков из облепихи как основа формирования их ассортимента / К. В. Севодина, М. Н. Школьникова. - С.10-13 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ ДЛЯ ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ Евдокунина, Е. А. Особенности рынка функциональных напитков в России / Е. А. Евдокунина, В. В. Рокотянская. - С.16-18 Функциональные подсластители в производстве напитков. - С.20-21 Мачнева, И. А. Методология проектирования композиционного плодового напитка радиопротекторного действия / И. А. Мачнева [и др.]. - С.22-26 Другие авторы: Ильина И. А., Богус А. М., Дрофичева Н. В., Филимонов М. В. ТЕХНОЛОГИЯ Куцакова, В. Е. Технология переработки остаточных пивных дрожжей для использования в хлебопекарном производстве / В. Е. Куцакова [и др.]. - С.28-31 Другие авторы: Шкотова Т. В., Ефимова С. В., Чичина Т. В. Рябова, С. М. Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты. Часть II. Стадия сбраживания сусла / С. М. Рябова, И. В. Лазарева, Н. Т. Семененко. - С.32-35 СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ Кобелев, К. В. Производство солода из тритикале для напитков брожения / К. В. Кобелев [и др.]. - С.36-39 Другие авторы: Бойков А. В., Грибкова И. Н., Селина И. В., Созинова М. С. ОБОРУДОВАНИЕ Емельянов, А. Основные принципы фильтрации газов на пищевых предприятиях / А. Емельянов. - С.40-42 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Краснова, Т. А. Адсорбция полифенолов на активных углях как фактор, формирующий качество пива / Т. А. Краснова, Н. В. Гора, Н. С. Голубева. - С.44-46 Абрамова, И. М. Определение прозрачности этилового ректификованного спирта из пищевого сырья в видимой и УФ-области спектра электромагнитных волн / И. М. Абрамова [и др.]. - С.48-50 Другие авторы: Поляков В. А., Савельева В. Б., Сурин Н. М. Бойков, А. В. Применение моющих и дезинфицирующих средств в производстве кваса / А. В. Бойков, А. А. Синельщиков. - С.52-53 Егорова, О. С. Влияние условий сбраживания плодовых соков на содержание сахаров, глицерина и кислот / О. С. Егорова, Р. П. Точилина, Л. Н. Харламова. - С.54-56 Давыденко, С. Г. Новый экспресс-метод оценки физиологического влияния слабоалкогольных и безалкогольных напитков / С. Г. Давыденко, А. Т. Дедегкаев, Т. В. Меледина. - С.58-61 Жиров, В. М. Количественный и качественный анализ минеральной воды методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой / В. М. Жиров [и др.]. - С.62-66 Другие авторы: Жирова В. В., Даниловцева А. Б., Корепин С. П., Дронин М. Б., Преснякова О. П. ИНФОРМАЦИЯ. - С.68-69 Пивовары России, Беларуси и Казахстана расширяют партнерство в рамках Евразийского экономического пространства. - С.70-71 XХIII международный форум "ПИВО" в Сочи: традиции и успех!. - С.72-74 Обладатель Гран-при "Новое измерение Grant's 8G" отправится на родину виски - в Шотландию. - С.75 Замараев, А. XIII футбольный турнир на приз журнала "Пиво и напитки" / А. Замараев. - С.76-79 Выбор профессионалов - признание потребителей! [XXI Международная выставка напитков "Вино-Водка. Мир воды-2014"]. - С.80-81 Воробьева, О. Не только для чая самовары / О. Воробьева. - С.82-83 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Товароведение и торговое предпринимательство", "Коммерческая деятельность" / Е. В. Рощина [и др.] ; ред. Е. В. Рощина ; рец.: А. Ю. Болотько, А. Н. Лилишенцева ; Белорусский государственный союз потребительских обществ, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации". - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - 236 с. : табл. - Библиогр.: с. 217-230. - ISBN 978-985-7060-88-7 : Б. ц. Приложения: с. 231-233 Содержание: ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .5 Зерномучные товары . - С .5 Тесты . - С .5-9 Ситуационные задания . - С .9-15 Кейс 1. "Приемка хлеба по качеству и количеству" . - С .15-16 Кроссворды . - С .17 "Мука пшеничная" . - С .17-20 "Мука ржаная хлебопекарная" . - С .20-24 "Макаронные изделия" . - С .24-28 "Дефекты и болезни хлебобулочных изделий" . - С .28-31 Крахмал, сахар, мед, кондитерские изделия . - С .31 Тесты . - С .31-34 Ситуационные задания . - С .35-37 Кейсы . - С .37 "Формирование ассортимента карамели" . - С .37-38 "Шоколад" . - С .38-40 "Дефекты меда" . - С .40-41 "Печенье" . - С .41-42 "Анализ брака" . - С .42-44 "Оценка и выбор поставщика" . - С .45-50 Вкусовые товары . - С .50 Тесты . - С .50-54 Ситуационные задания . - С .54-58 Кроссворды . - С .59 "Водка" . - С .59-61 "Крепкие алкогольные напитки" . - С .61-64 "Ликеро-водочные изделия" . - С .65-68 "Виноградные вина" . - С .68-73 "Пиво" . - С .73-76 "Безалкогольные напитки" (1) . - С .76-79 "Безалкогольные напитки" (2) . - С .80-83 "Кофе и кофейные напитки" . - С .83-86 "Чай" . - С .86-88 Плоды, овощи, грибы и продукты их переработки . - С .89 Тесты . - С .89 "Строение растительной клетки. Химический состав плодов и овощей" . - С .89-93 "Свежие овощи" . - С .93-96 "Свежие плоды" . - С .97-100 "Сбор, товарная обработка плодов и овощей. Хранение плодов и овощей" . - С .100-103 "Переработанные плоды и овощи" . - С .103-107 "Свежие и переработанные грибы" . - С .107-109 Ситуационные задания . - С .109-117 Кейс 1. "Оценка конкурентных преимуществ быстрозамороженной плодоовощной продукции "Глусское лукошко" . - С .118-119 Кроссворды . - С .120 "Строение растительной клетки" . - С .120-121 "Капустно-луковые овощи" . - С .121-123 "Свежие овощи" (1) . - С .123-125 "Свежие овощи" (2) . - С .125-127 "Хранение корнеплодов" . - С .127-129 "Свежие плоды" . - С .129-131 "Субтропические плоды" . - С .131-133 "Хранение ягод и субтропических плодов" . - С .133-135 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .136 Молоко и молочные товары . - С .136 Тесты . - С .136 "Молоко и молочные продукты" . - С .136-141 "Молочные консервы" . - С .142-145 "Мороженое" . - С .145-149 Ситуационные задания . - С .150 Тема "Кисломолочные продукты" . - С .150-154 Ситуационные задания . - С .154-156 Мясо и мясные товары . - С .156 Ситуационные задания . - С .156-161 Комплексные ситуационные задания . - С .162 Тема "Классификация мяса, схемы разделки мясных туш для розничной торговли. Ветеринарная и товароведческая маркировка мяса" . - С .162-167 Кейсы . - С .167-168 "Экспертиза качества мясных полуфабрикатов" . - С .167-168 "Цена колбасных изделий" . - С .169-170 Пищевые жиры . - С .171 Тесты . - С .171 Комплексные ситуационные задания . - С .184-190 Ситуационные задания . - С .191-203 Рыба и рыбные товары . - С .204 Тесты . - С .204-207 Ситуационные задания . - С .207-213 Яйца, яичные продукты и пищевые концентраты . - С .214 Ситуационные задания . - С .214-216 Приложение . - С .231-233
Кл.слова (ненормированные): НАУКИ -- ТОВАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ГРИБЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В учебном пособии к каждому разделу товароведения продовольственных товаров разработаны тесты, кроссворды, ситуационные задачи, кейсы, позволяющие оценить знание теоретического материала, а также способствующие развитию системного мышления в области товароведения и применению этих знаний к решению конкретных задач в профессиональной деятельности. Доп.точки доступа: Рощина, Е. В.; Жидкова, А. Е.; Бань, М. Ф.; Кириленко, Н. М.; Кузнецова, Ю. П.; Суконкина, Е. Б; Рощина, Е. В. \ред.\; Болотько, А. Ю. \рец.\; Лилишенцева, А. Н. \рец.\; Белорусский государственный союз потребительских обществ; Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/611424 (1) Свободны: ОКД/664/611424 (1) |
> Шифр: П010301174645/2016/2 Журнал 2016г. № 2 Новости. - С.4-5 СОБЫТИЕ Эксперты определили медалистов конкурсов "Лучшая водка 2016" и "Лучший спирт 2016". - С.6-7 ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-декабрь 2015 г. - С.8-9 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ ДЛЯ ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ Гернет, М. В. Разработка технологии функциональных напитков брожения с использованием чая. Часть 2. Образование основных и побочных продуктов брожения при культивировании микроорганизмов / М. В. Гернет [и др.]. - С.12-16 Другие авторы: Кобелев К. В., Грибкова И. Н., Хашукаева Б. Р. Краснова, Т. А. Влияние приоритетных загрязнителей воды на стабильность витаминов фруктово-сывороточных напитков / Т. А. Краснова, И. В. Тимощук, Ю. С. Шульженко. - С.18-21 Омаров, М. М. Применение криоконцентрации и лиофильной сушки в производстве диетических соков из плодоовощного и дикорастущего сырья / М. М. Омаров. - С.22-24 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Анисимов, Б. Н. Совокупность экономик физических лиц - основа для экономики роста и развития юридического лица / Б. Н. Анисимов. - С.26-29 ТЕХНОЛОГИЯ Оганесянц, Л. А. Некоторые аспекты производства солодового дистиллята. Часть 3. Характеристика дистиллята / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С.30-32 Другие авторы: Песчанская В. А., Крикунова Л. Н., Осипова В. П., Томгорова С. М. Поляков, В. А. Эффективные технологические приемы обработки трудноосветляемых полуфабрикатов ликероводочного производства / В. А. Поляков [и др.]. - С.34-37 Другие авторы: Абрамова И. М., Воробьева Е. В., Галлямова Л. П. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Хоконова, М. Б. Влияние азотного питания ячменя на качество пивоваренного солода / М. Б. Хоконова, С. Е. Терентьев. - С.38-40 Елисеев, М. Н. Конструирование товароведных свойств кваса с высокими потребительскими свойствами / М. Н. Елисеев, Б. В. Игнатенко. - С.42-45 Дубодел, Н. П. Потери витамина C в апельсиновом соке при хранении в различных видах упаковки / Н. П. Дубодел, М. И. Победа. - С.46-49 ОБОРУДОВАНИЕ И УПАКОВКА Трунов, В. А. Оборудование для фасования и упаковывания вин в пакеты Тетра Брик Асептик / В. А. Трунов, О. В. Розправкова, П. Н. Каторгин. - С.50-52 ИНФОРМАЦИЯ. - С.54-55 Российская выставочная отрасль в новых экономических условиях. - С.56 Russian Coffee&Tea Industry Event 2016: плотная программа и новые чемпионы. - С.57 Воробьева, О. Чайный куст украшал герб чаеторговцев Боткиных / О. Воробьева. - С.58-59 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010301174645/2017/4 Журнал 2017г. № 4 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ Карпенко, Д. В. Влияние нанопрепаратов на активность протеаз светлого ячменного солода / Д. В. Карпенко [и др.]. - С.14-17 Другие авторы: Житков В. В., Канаев С. А., Сырова Е. М. Панасюк, А. Л. Применение препаратов на основе поливинилполипирролидона (ПВПП) для повышения качества красных и розовых вин / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова. - С.18-21 Голуб, О. В. Изменение микрофлоры медового напитка, сброженного пыльцой цветочной, в процессе его производства / О. В. Голуб [и др.]. - С.22-27 Другие авторы: Миллер Ю. Ю., Чекрыга Г. П., Мотовилов О. К. Краснова, Т. А. Разработка технологии подготовки воды для производства фруктово-сывороточных напитков / Т. А. Краснова [и др.]. - С.28-30 Другие авторы: Шульженко Ю. С., Самойлова Н. А., Тимощук И. В. НОВОСТИ. - С.4-5 ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-июнь 2017 г. - С.6-7 СОБЫТИЕ XXVI Международный форум "ПИВО" в Сочи. - С.8-9 "Поля конвергенции" у Черного моря : [IV Черноморский Форум Виноделия]. - С.10 "Лучшая водка-2017" и Московский конкурс спиртов-2017. - С.11 ТЕХНОЛОГИЯ Шаненко, Е. Ф. Ферментированный напиток на основе моркови / Е. Ф. Шаненко [и др.]. - С.32-34 Другие авторы: Мухамеджанова Т. Г., Макаров П. Д., Калашникова А. Н., Николаев Ю. А. Гернет, М. В. Выбор способа концентрирования сброженных основ в технологии функциональных напитков с использованием чая / М. В. Гернет [и др.]. - С.36-40 Другие авторы: Хашукаева Б. Р., Грибкова И. Н., Кобелев К. В., Клейменов М. Д., Чуйкина А. М., Кречетова А. О. СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ Оганесянц, Л. А. Сравнительная характеристика способов подготовки топинамбура к дистилляции / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, О. Н. Ободеева. - С.42-45 Идеальный ингредиент для сливочного ликера. - С.46-47 Лопачев, Е. А. Исследование природного лигнина настоев ореха кедра / Е. А. Лопачев, Г. А. Ермолаева, М. В. Беляков. - С.48-51 Радкевич, Т. Новые решения для пива и безалкогольных напитков / Т. Радкевич. - С.52-54 Поляков, В. А. Перспективные пищевые ингредиенты в технологии высокосортных водок / В. А. Поляков [и др.]. - С.56-59 Другие авторы: Абрамова И. М., Морозова С. С., Головачева Н. Е., Петухова З. Е., Шубина Н. А. ИНФОРМАЦИЯ. - С.60-61 Детская дегустация в институте напитков. - С.62-63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010301174645/2018/2 Журнал 2018г. № 2 НОВОСТИ. - С.4-5 СОБЫТИЕ BevialeMoscow 2018: рекордный рост показателей - подтверждение потенциала рынка [по материалам 3-й Международной выставки индустрии напитков BevialeMoscow 2018]. - С.6-9 Объявлены лучшие водки и спирты 2018 г. [итоги конкурса "Лучшая водка 2018" и Московского международного конкурса спиртов 2018]. - С.10-11 Союз российских пивоваров за взвешенный подход в принятии решений по регулированию пивоварения. - С.13 ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-март 2018 г. - С.14-15 Сапронова, Л. А. Потребительские предпочтения и ассортимент соковой продукции / Л. А. Сапронова, С. Г. Захарашвили. - С.16-ё19 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ ДЛЯ ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ Рождественская, Л. Н. Перспективы внедрения соков функционального назначения на потребительский рынок / Л. Н. Рождественская [и др.]. - С.22-25 Другие авторы: Бычкова Е. С., Меньшова Ю. О., Ломовский О. И. Новикова, И. В. Разработка методики проектирования безалкогольных напитков с учетом сбалансированности состава / И. В. Новикова [и др.]. - С.26-30 Другие авторы: Агафонов Г. В., Коротких Е. А., Коростелев А. В., Рукавицын П. В., Новиков С. В. Штерман, С. В. Спортивный энергетический напиток "Нитро Памп" / С. В. Штерман [и др.]. - С.32-36 Другие авторы: Сидоренко М. Ю., Штерман В. С., Сидоренко Ю. И. ТЕХНОЛОГИЯ Кобелев, К. В. Исследование сравнительных характеристик кваса / К. В. Кобелев. - С.38-41 Макаров, С. С. Технологические аспекты производства фруктовых вин с повышенной биологической ценностью / С. С. Макаров [и др.]. - С.42-45 Другие авторы: Жиров В. М., Панасюк А. Л., Преснякова О. П. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Харрис, М. О. Вопросы идентификации зернового состава пива / М. О. Харрис, М. Н. Елисеев. - С.46-51 Пермякова, Л. В. Влияние кратности применения минерально-органической подкормки на процесс ферментации сусла и качество пива / Л. В. Пермякова. - С.52-55 Хоконова, М. Б. Влияние местоположения зерна в колосе ячменя на его пивоваренные и солодовенные качества / М. Б. Хоконова, С. Е. Терентьев. - С.56-58 Кузьмина, Е. И. Новые подходы к идентификации безалкогольных напитков / Е. И. Кузьмина, Е. М. Севостьянова, А. А. Шилкин. - С.60-63 СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ Орлова, С. Идея для безалкогольных напитков / С. Орлова. - С.64 Оганесянц, Л. А. Технико-экономическое обоснование эффективности получения дистиллятов из возвратных отходов хлебопекарного производства / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Л. Н. Крикунова. - С.66-69 Кудряшов, В. Л. Использование экстракта шиповника в безалкогольных и алкогольных напитках и его производство с применением баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов [и др.]. - С.70-75 Другие авторы: Погоржельская Н. С., Лемтюгин А. И. , Алексеев В. В. ИНФОРМАЦИЯ "Балтика" продолжит инвестировать в инфраструктуру для раздельного сбора отходов. - С.76-77 Салон "Спиртные напитки" - "барометр" алкогольного рынка [о салоне "Спиртные напитки" на выставке "ПРОДЭКСПО"]. - С.78 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Я 47 Яковлева, О. В. Компонентный состав дистиллятов из сброженных соков черной и красной смородины [] / О. В. Яковлева, С. В. Волкова, Е. А. Цед> // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2017. - № 1(22). - С. 45-51 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
Кл.слова (ненормированные): ДИСТИЛЛЯТЫ -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- СБРАЖИВАНИЕ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СОКИ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ДРОЖЖИ -- СПИРТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВОДКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Аннотация: Исследованы качественный и количественный состав летучих компонентов дистиллятов из сброженных соков черной и красной смородины в процессе их фракционной перегонки в зависимости от применения различных сбраживающих компонентов. Выявлены наиболее важные летучие компоненты дистиллятов, влияющие на их органолептические показатели. Доп.точки доступа: Волкова, С. В.; Цед, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Референтный метод определения количественного содержания летучих компонентов в алкогольной продукции / С. В. Черепица [и др.]> // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 2. - С. 523-532 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2)
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- КОМПОНЕНТЫ -- АНАЛИЗ -- МЕТОДЫ -- ГАЗОВАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-30 Аннотация: Разработан метод прямого определения количественного содержания летучих компонентов в алкогольной и этанолсодержащей продукции. Метод по сравнению с действующими техническими нормативными правовыми актами не требует применения импортных градуировочных растворов и стандартных образцов. Новизна метода и его положительный эффект подтверждены решением Евразийской патентной организации о выдаче евразийского патента № 036994 "Способ определения газохроматографическим методом концентрации летучих примесей в этанолсодержащей жидкости". Представлены результаты экспериментальных исследований метода определения количественного содержания летучих компонентов в широком спектре алкогольных и этанолсодержащих продуктов. Проведено сравнение результатов, полученных по предлагаемому методу, с результатами, полученными по традиционному методу внутреннего стандарта с использованием 2-пентанола. Выполнена апробация разработанного метода на таких спиртосодержащих продуктах, как спирт этиловый ректификованный, водка, джин, виски, бренди, бурбон, граппа, ракия, текила, кальвадос, poм, скотч, саке, вино и ликер. Данные эксперимента обработаны в соответствии с требованиями серии стандартов ИСО 5725 и руководством Еврохим. Высокая эффективность и широкая международная апробация метода с использованием этанола в качестве внутреннего стандарта могут служить основанием для инициирования в установленном порядке межлабораторных испытаний на базе профильных международных организаций, например Комиссии Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius Commission) и Международной межправительственной организации по виноградарству и виноделию (OIV) с целью его последующего признания в качестве референтного метода для контроля качества и безопасности алкогольной продукции на международном уровне. Доп.точки доступа: Черепица, С. В.; Сытова, С. Н.; Коваленко, А. Н.; Соболенко, Л. Н.; Шевченко, Е. Д.; Заяц, М. Ф.; Егоров, В. В.; Лещев, С. М.; Мельситова, И. В.; Костюк, Н. Н.; Ветохин, С. С.; Заяц, Н. И.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624842 (1), ХР (2) Свободны: ХР (2) Экз.624842 (ОКД/664/624842) занят |
Энциклопедия питания : справочное издание : в 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания / под общ. ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : КноРус, 2022. - 730, [1] с. : табл. - ISBN 978-5-406-10219-0 (т. 3) : 95.00 р. Содержание: ЗЕРНОМУЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .11 Мука . - С .11-15 Классификация муки . - С .15-17 Характеристика ассортимента муки . - С .17-19 Показатели качества муки . - С .19-22 Хлебопекарные свойства муки . - С .22-24 Дефекты муки . - С .24-25 Упаковка, маркировка муки . - С .26 Крупы . - С .26 Классификация круп . - С .26-37 Крупа повышенной биологической ценности и другие разновидности . - С .37-39 Оценка качества круп . - С .40-42 Хранение и транспортирование муки и крупы . - С .42-45 Сроки и условия хранения круп . - С .45-46 Крупяные концентраты . - С .46 Общая характеристика крупяных концентратов . - С .46-47 Классификация и ассортимент концентратов . - С .47-55 Хранение и транспортирование крупяных концентратов . - С .56 Хлеб и хлебобулочные изделия . - С .57 Хлеб . - С .57 Химический состав и пищевая ценность хлеба из муки различных видов и сортов, потребительское качество изделий . - С .57-59 Пути повышения биологической ценности изделий . - С .59 Классификация хлеба и хлебобулочных изделий и их ассортимент . - С .59-63 Оценка качества хлеба . - С .64-65 Транспортировка и хранение хлеба и хлебобулочных изделий . - С .66 Болезни хлеба . - С .67-70 Бараночные и сухарные изделия . - С .70 Классификация и особенности производства бараночных изделий . - С .70-72 Определение качества бараночных и сухарных изделий . - С .73 Упаковка и хранение бараночных и сухарных изделий . - С .73-74 Макаронные изделия . - С .74 Потребительские свойства макаронных изделий . - С .74-75 Классификация макаронных изделий . - С .76-79 Оценка качества макаронных изделий . - С .79-81 Упаковка и маркировка макаронных изделий . - С .81-83 Транспортировка и хранение макаронных изделий . - С .83-84 МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .85 Химический состав и физико-химические свойства молока . - С .85-92 Питьевое молоко . - С .92 Свойства молока . - С .92-94 Особенности состава молока разных животных . - С .94-96 Обработка молока на молочных заводах . - С .97 Изменение составных частей молока под действием высоких температур . - С .97 Способы обработки молока . - С .97-98 Ассортимент и требования к качеству молока . - С .98-103 Контроль качества молока . - С .103-106 Процессы, которые происходят при транспортировке и хранении молока . - С .106-108 Дефекты молока . - С .108-111 Сливки, обезжиренное молоко и пахта . - С .112 Сливки . - С .112-113 Обезжиренное молоко и пахта . - С .113-114 Жидкие молочные продукты детского питания . - С .114-117 Кисломолочные продукты . - С .118 Значение в питании. Сущность процесса кисломолочного брожения . - С .118 Классификация . - С .118-119 Роль кисломолочных продуктов в питании . - С .119-120 Сущность кисломолочного брожения . - С .120-121 Сырье и требования к нему . - С .121 Кисломолочные диетические продукты . - С .121 Общая характеристика . - С .121-124 Показатели качества . - С .124-125 Дефекты . - С .125-127 Упаковка, маркировка, транспортировка, условия и сроки хранения кисломолочных диетических продуктов . - С .127-128 Сметана, творог, творожные изделия, копреципитаты . - С .128 Сметана . - С .128-130 Творог и творожные изделия . - С .131-138 Копреципитаты, казеинаты . - С .138-140 Масло сливочное . - С .140 Химический состав и пищевая ценность . - С .140-143 Классификация сливочного масла . - С .143-144 Сырье для сливочного масла . - С .144-145 Ассортимент . - С .145-154 Фасование, упаковка, маркировка . - С .154-155 Хранение и транспортировка масла . - С .155-158 Показатели качества . - С .158-160 Дефекты масла . - С .160-164 Сыры . - С .164 Общие положения . - С .164-165 Классификация сыров и особенности биохимических процессов во время созревания отдельных групп сыров . - С .165 Классификация сыров . - С .165-166 Твердые сычужные сыры . - С .166-169 Полутвердые сычужные сыры . - С .170 Мягкие сычужные сыры . - С .170-171 Рассольные сыры . - С .172 Кисломолочные сыры . - С .173 Плавленные и другие переработанные сыры . - С .173-175 Вкус и запах сыров, их дефекты . - С .175-180 Мороженое . - С .180 Классификация . - С .180-181 Пищевая ценность и химический состав . - С .181-182 Сырье . - С .182-183 Ассортимент мороженого . - С .183-185 Хранение мороженого . - С .185-186 Показатели качества . - С .186-189 Мягкое мороженое . - С .189-190 Сухие и сгущенные молочные продукты . - С .190 Основы консервирования молока и виды молочных консервов . - С .190-191 Требования, которые предъявляют к сырью . - С .191-192 Ассортимент молочных консервов . - С .192 Сгущенные молочные консервы с сахаром . - С .192-193 Пищевая ценность сгущенных молочных консервов с сахаром . - С .193 Показатели качества сгущенных молочных консервов с сахаром . - С .193-196 Дефекты молочных консервов сгущенных с сахаром . - С .196-198 Условия и сроки сохранения сгущенных молочных консервов с сахаром . - С .198-199 Сгущенные стерилизованные молочные консервы без сахара . - С .199 Общая характеристика . - С .199 Ассортимент и требования к качеству . - С .200 Дефекты сгущенных молочных консервов без сахара . - С .200 Упаковка и маркировка сгущенных стерилизованных молочных консервов без сахара . - С .201 Сухие молочные консервы . - С .201-210 Сухие молочные смеси для детского питания . - С .210 Требования к сырью, санитарии и гигиене производства . - С .210 Технология сухих молочных смесей для детского питания . - С .211 Ассортимент и показатели качества сухих смесей для детского питания . - С .211-215 Расфасовка и упаковка . - С .215-216 Дефекты сухих молочных смесей для детского питания . - С .216 Условия и сроки хранения сухих молочных смесей для детского питания . - С .216-217 Продукты из обезжиренного молока, сыворотки и пахты . - С .217 Состав, свойства, пищевая и биологическая ценность обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки . - С .217-222 Ассортимент и классификация продуктов из обезжиренного молока . - С .222 Продукты из пахты . - С .223 Продукты из молочной сыворотки . - С .223-227 МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .228 Значение мяса и мясопродуктов в питании человека . - С .228 Общие положения . - С .228-229 Пищевая, биологическая и энергетическая ценность мяса и мясных продуктов . - С .230-231 Пищевая ценность мяса . - С .231-235 Классификация мяса . - С .235-240 Ткани мяса . - С .240-241 Мышечная ткань . - С .241-247 Соединительная ткань . - С .247-249 Жировая ткань . - С .249-250 Костная ткань . - С .250-251 Характеристика различных видов мяса, субпродуктов и крови . - С .251 Мясо крупного рогатого скота (КРС) . - С .251-254 Телятина . - С .254-258 Свинина . - С .258-262 Баранина и козлятина . - С .262-264 Конина и жеребятина . - С .264-266 Оленина . - С .266-268 Верблюжатина . - С .268-270 Мясо яков . - С .270-273 Мясо кроликов . - С .273-274 Мясо диких копытных животных . - С .274-275 Требования к качеству мяса . - С .275-276 Дефекты мяса . - С .277-278 Субпродукты . - С .278-279 Печень . - С .280 Почки . - С .280-281 Язык . - С .281 Мозги . - С .281 Сердце . - С .282 Вымя . - С .282 Селезенка . - С .282 Легкие . - С .283 Диафрагма . - С .283 Желудки . - С .283-284 Головы . - С .284 Хвост . - С .284 Ноги . - С .284-285 Губы и уши . - С .285 Требования к качеству субпродуктов . - С .285-286 Хранение субпродуктов . - С .286 Кровь . - С .286-290 Характеристика мяса птицы, яиц и яичных продуктов . - С .290 Классификация и характеристика мяса птицы . - С .290-292 Морфологический состав . - С .292-293 Химический состав . - С .293-294 Содержание витаминов в мясе птицы . - С .294-296 Содержание минеральных веществ . - С .296-297 Биологическая ценность белков мяса птицы . - С .297 Биологическая ценность жиров . - С .298 Субпродукты птицы . - С .298-299 Требования к качеству мяса птицы . - С .299-301 Мясо пернатой дичи . - С .301 Характеристика пернатой дичи . - С .301-302 Хранение . - С .302-303 Состав, пищевая ценность и свойства яиц . - С .303 Строение яиц . - С .304 Морфологический состав . - С .305 Химический состав . - С .305-309 Пищевая ценность . - С .309-311 Масса яиц . - С .311 Состояние скорлупы . - С .312 Свежесть яиц . - С .312-313 Требования к качеству яиц . - С .313-315 Дефекты яиц . - С .315-317 Яичные продукты . - С .317-318 Характеристика мясных продуктов массового потребления . - С .319 Колбасные изделия . - С .319-331 Полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления . - С .331-341 Соленые, копченые, запеченные изделия . - С .341-345 Мясные консервы . - С .345-349 ЖИРЫ . - С .350 Общая характеристика жиров . - С .350 Значение жиров в питании человека и в пищевых технологиях . - С .351 Значение жиров в питании человека . - С .351-353 Значение жиров в пищевых технологиях . - С .353 Растительные масла . - С .354 Классификация растительных масел . - С .354-355 Состав и свойства растительных масел . - С .355-356 Ассортимент и показатели качества масел . - С .356-361 Дефекты качества масел и их предупреждение . - С .362-364 Использование растительных масел в кулинарии . - С .364 Животные топленые жиры . - С .364 Химический состав, пищевая и биологическая ценность . - С .364-365 Классификация животных жиров . - С .366 Формирование потребительских свойств . - С .366-367 Ассортимент . - С .367-368 Показатели и нормы качества . - С .368-370 Дефекты и пути их предотвращения . - С .370-372 Режимы и сроки хранения . - С .372-373 Маргарины . - С .373 Общая характеристика маргаринов . - С .373-374 Пищевая и биологическая ценность маргаринов . - С .374-375 Классификация маргаринов . - С .375 Основные компоненты маргаринов . - С .375 Формирование потребительских свойств . - С .376-377 Ассортимент . - С .377-378 Показатели и нормы качества . - С .378-383 Дефекты маргаринов и их предупреждение . - С .383-386 Упаковка и хранение маргарина . - С .386-387 Жиры кондитерские, кулинарные и хлебопекарные . - С .387 Общая характеристика . - С .387-388 Химический состав, пищевая и биологическая ценность . - С .388 Требования к сырью . - С .388 Формирование потребительских свойств . - С .389 Ассортимент . - С .389-391 Показатели и нормы качества . - С .391 Дефекты и пути их предотвращения . - С .391-392 Расфасовка, упаковка и маркировка . - С .392-394 Режимы и сроки хранения . - С .395 Майонезы . - С .395 Пищевая и биологическая ценность майонезов . - С .396-399 Классификация майонезов . - С .399 Требования к сырью . - С .399-400 Формирование потребительских свойств майонезов . - С .401 Ассортимент майонезов . - С .401 Показатели качества майонезов . - С .401-402 Дефекты качества майонезов и причины их возникновения . - С .402-403 Расфасовка, упаковка и маркировка . - С .403-404 Режимы и сроки хранения . - С .404 Спреды и смеси жиров . - С .404-409 РЫБА, РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ, НЕРЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ВОДНОГО ПРОМЫСЛА . - С .410 Общие сведения о рыбе . - С .410 Классификация промысловых рыб . - С .410-411 Строение тела рыбы . - С .411-416 Массовый состав рыбы . - С .416-417 Промышленная разделка рыбы . - С .417-419 Химический состав мяса рыбы . - С .419-429 Пищевая ценность рыбы . - С .429-431 Характеристика основных семейств и видов промысловых рыб . - С .431-442 Болезни рыб. Гидробионты как аккумуляторы и переносчики вредных веществ и опасных заболеваний . - С .442-445 Живая, охлажденная и мороженая рыба . - С .445 Живая рыба . - С .445-454 Охлажденная рыба . - С .454-458 Мороженая рыба и рыбное филе . - С .458-466 Соленые и маринованные рыбные продукты . - С .466 Соленые рыбные продукты . - С .466-473 Рыба пряного посола . - С .473 Рыба маринованная . - С .473-474 Дефекты и вредители соленых рыбных товаров . - С .474-475 Хранение соленых рыбных товаров . - С .475-476 Вяленые и сушеные рыбные товары . - С .476 Сушеные рыбные товары . - С .476-479 Вяленые рыбные товары . - С .479-482 Копченые рыбные товары . - С .482 Общая характеристика . - С .482-483 Рыбные продукты холодного копчения . - С .483-487 Рыбные товары горячего и полугорячего копчения . - С .487-490 Рыбные консервы и пресервы . - С .490 Классификация, ассортимент и качество рыбных консервов . - С .490-497 Рыбные пресервы . - С .497-501 Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия . - С .501 Рыбные полуфабрикаты . - С .501-504 Рыбные кулинарные изделия . - С .504-509 Икра . - С .509-510 Икра осетровых рыб . - С .511-513 Икра лососевых рыб . - С .513 Икра других рыб . - С .514-515 Дефекты икорных товаров . - С .515 Перевозка и хранение икорных товаров . - С .515 Нерыбные продукты водного промысла . - С .516-519 СВЕЖИЕ И ПЕРЕРАБОТАННЫЕ ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ И ОВОЩИ . - С .520 Свежие фрукты, ягоды, орехи . - С .520-521 Семечковые плоды . - С .521-523 Косточковые плоды . - С .523-526 Ягоды . - С .526-529 Субтропические плоды . - С .529-532 Тропические плоды . - С .532-536 Орехоплодные . - С .536-537 Показатели качества свежих фруктов, ягод, орехов . - С .538-546 Хранение свежих фруктов, ягод, орехов . - С .546-549 Переработанные фрукты и ягоды . - С .549 Сушеные плоды . - С .549-551 Быстрозамороженные плоды и ягоды . - С .551 Показатели качества переработанных плодов . - С .551-553 Хранение переработанных плодов . - С .553 Свежие и переработанные овощи . - С .554 Свежие овощи . - С .554 Клубнеплоды . - С .555-556 Корнеплоды . - С .556-558 Луковые овощи . - С .558-560 Капустные овощи . - С .560-561 Салатно-шпинатные овощи . - С .561-562 Пряные овощи . - С .562 Десертные овощи . - С .562-563 Тыквенные овощи и бахчевые культуры . - С .563-564 Томатные овощи . - С .565-566 Бобовые и зерновые овощи . - С .566 Показатели качества свежих овощей . - С .567-570 Хранение свежих овощей . - С .570-573 Переработанные овощи . - С .573 Квашеные и соленые овощи . - С .573-574 Сушеные овощи . - С .574-575 Консервы в герметичной таре . - С .575-576 Быстрозамороженные овощи . - С .576 Показатели качества переработанных овощей . - С .576-578 Хранение переработанных овощей . - С .578-579 КРАХМАЛ, САХАР, МЕД И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ . - С .580 Крахмал . - С .580-583 Крахмалопродукты . - С .583-585 Сахар . - С .586-589 Мед . - С .589 Мед натуральный . - С .589-596 Искусственный мед . - С .596 Кондитерские изделия . - С .597 Фруктово-ягодные изделия . - С .597-605 Карамельные изделия . - С .605-611 Шоколад и шоколадные изделия . - С .612-617 Конфеты . - С .618-627 Ирис . - С .627-629 Драже . - С .629-630 Халва . - С .631-632 Мучные кондитерские изделия . - С .632-646 ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ . - С .647 Пряности . - С .647-650 Приправы . - С .650 Горчица . - С .650-651 Хрен столовой . - С .651 Поваренная соль . - С .651-655 Пищевые кислоты . - С .655-658 Ванилин . - С .658 Кетчупы . - С .658-661 Чай . - С .662-672 Кофе . - С .672-679 Безалкогольные напитки . - С .679 Воды . - С .679-682 Газированные напитки . - С .682-683 Напитки брожения . - С .683-685 Негазированные безалкогольные напитки . - С .685-691 Слабоалкогольные напитки . - С .691-695 Алкогольные напитки . - С .695 Спирт . - С .695-696 Водка и особая водка . - С .696-699 Ликероводочные изделия . - С .699-703 Крепкие алкогольные напитки с длительной выдержкой . - С .704-705 Бренди (коньяк) . - С .705-708 Виноградные вина . - С .709-723 Вина плодовые . - С .723-726 Вина специальных технологий . - С .726-[731]
Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СВОЙСТВА -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-35 Аннотация: Приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Черевко, А. И. \ред.\; Михайлов, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/626846 (1) Свободны: ОКД/664/626846 (1) |
И 60 Индивидуальные особенности влияния различных алкогольных напитков на функциональное состояние здоровых добровольцев / В. В. Шилов [и др.]> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2022. - Т. 15, № 3(57). - С. 90-98 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ДОЗЫ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ПОВЕДЕНИЕ -- ВЕГЕТАТИВНАЯ НЕРВНАЯ СИСТЕМА -- НЕРВНАЯ СИСТЕМА -- ГУМОРАЛЬНЫЙ ИММУНИТЕТ -- АДАПТИВНЫЙ ИММУНИТЕТ -- ИММУНИТЕТ -- 22-44 Аннотация: Приведены результаты исследования влияния приема шести видов алкогольных напитков (водка, красное сухое вино, коньяк, пиво, виски, шампанское) в безопасных дозах, эквивалентных 24 мл этанола на организм человека. Эксперимент проводился при участии 20 здоровых добровольцев в возрасте от 20 до 55 лет. т. На программно-аппаратном комплексе "Динамика" с помощью анализа вариабельности сердечного ритма оценивали показатели здоровья: функциональное состояние, вегетативную регуляцию, нейрогуморальную регуляцию, психоэмоциональное состояние и адаптационные возможности организма через 30 и 60 минут после приема. Установлено, что тестируемые алкогольные напитки в дозах, содержащих одинаковое количество алкоголя, по-разному действуют на каждого человека. Они могут ухудшать, улучшать и существенно не изменять физиологические признаки, зафиксированные при исследовании состояния здоровья. С другой стороны, один и тот же алкогольный напиток по-разному влияет на функциональное состояние разных людей. Характер и величина этой реакции существенно различаются и зависят от индивидуальных особенностей каждого человека. Доп.точки доступа: Шилов, В. В.; Белякова, Н. И.; Журня, А. А.; Окулова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
И 66 Инновационный метод определения количественного содержания летучих компонентов в алкогольной продукции [] / Л. Н. Соболенко [и др.]> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2022. - Т. 15, № 4(58). - С. 88-99 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТЫ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- ГАЗОВАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- МЕТРОЛОГИЯ -- НАУКИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МЕЖДУНАРОДНАЯ СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-05 Аннотация: Представлены результаты совместной разработки метода газохроматографического определения летучих компонентов (ацетальдегида, метанола, метилацетата, этилацетата, 2-пропанола, 1-пропанола, изобутанола, 1-буганола и изоамилола в спиртосодержащих продуктах с объемным содержанием этанола в диапазоне от 9,9 до 96,0 % (вино, саке, ликер, текила, водка, граппа, бурбон, скотч, кальвадос, ракия, ром, бренди, виски, джин и спирт этиловый ректификованный). В основе метода лежит использование этанола, содержащегося в алкогольных напитках, в качестве внутреннего стандарта для количественного определения указанных компонентов. Оценка приемлемости полученных результатов в условиях повторяемости и промежуточной прецизионности выполнялась в соответствии с СТБ ИСО 5725-6. Массовые концентрации летучих компонентов в исследованных алкогольных и спиртосодержащих продуктах варьировались в пределах от 1,84 до 677 мг/л безводного спирта для ацетальдегида, от 3,25 до 12394 мг/л безводного спирта для метанола и от 1,49 до 4243 мг/л безводного спирта для остальных летучих компонентов. Высокая эффективность и широкая международная апробация метода с использованием этанола в качестве внутреннего стандарта могут служить основанием для инициирования в установленном порядке межлабораторных испытаний с международным участием под патронажем авторитетной Международной межправительственной организации по виноградарству и виноделию (OIV) с целью его последующего утверждения как стандартизованного референтного метода для контроля качества и безопасности алкогольной продукции на межгосударственном и международном уровне. Доп.точки доступа: Соболенко, Л. Н.; Черепица, С. В.; Сытова, С. Н.; Коваленко, А. Н.; Заяц, М. Ф.; Егоров, В. В.; Лещев, С. М.; Мельситова, И. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Россїйской хозяйственной винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникъ, и погребщикъ. Собрано изъ разныхъ иностранныхъ и россїйскихъ сочиненїй и записокъ Н. О. : [репринтное издание 1792 г.]. - Рыбинск : Рыбинский Дом печати, [1992?]. - 281 с. - Загл. в соврем. правописании : Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик. Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок Н. О. - Загл. обл. : Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ. - Б. ц. Выходные данные оригинала: Во Градѣ С. Петра, печатано въ Императорской Типографїи, иждив. И. Глазунова, 1792 года
Кл.слова (ненормированные): ВОДКА -- НАЛИВКА -- ЛИКЕР -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНА -- ПИВО -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- КВАС -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- УКСУС -- ПОДКИСЛИТЕЛИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-26 Аннотация: Представлены рецептуры производства различных алкогольных напитков, кваса, уксуса времен Российской империи. Экземпляры всего: 1 ОКД/АК/629371 (1) Свободны: ОКД/АК/629371 (1) |