19970116175233.6 Б90 Булдаков, А. Пищевые добавки [Text] : справочник / Булдаков А. - СПб : Ut, 1996. - 240c. - ISBN 5-7443-0023-6 : 67000-00 р. На обл. авт. не указан. 00
Кл.слова (ненормированные): добавки -- контроль -- вкусовые добавки -- ароматические вещества -- химический состав -- токсикологическая оценка -- безопасность -- красители -- консерванты -- ферментные препараты -- нитраты -- нитриты -- растворители Аннотация: Токсикологическая оценка пищевых добавок, гигиеническое нормирование, действие на организм человека и животных, допустимые концентрации. Приводится принятая в ЕС классификация добавок с использованием Е-индексов, перечень наименований запрещенных и разрешенных к применению пищевых добавок в ЕС и России. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/568360 (1) Свободны: ОКД/664/568360 (1) |
Меньшенин, В. В. Разработка промышленной технологии изготовления вакцины против некробактериоза животных [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук / В.В. Меньшенин. - Москва, 1998. - 21 с. -
Кл.слова (ненормированные): ветеринария -- анаэробные инфекции -- гидролиз -- реакция -- аминокислоты -- органические вещества -- органические кислоты -- питательные вещества -- биомасса -- ацетон -- органические соединения -- растворители -- антиген -- таблицы -- крс -- авторефераты диссертаций Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технология пищевых производств [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности" / Л.П. Ковальская, И.С. Шуб, Г.М. Мелькина и др; Ред. Л.П. Ковальская. - Москва : "Колос", 1999. - 752 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-003283-9 : 7117 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- промышленность -- белки-вещества -- витамины -- жиры -- углеводы -- органические вещества -- органические кислоты -- органические соединения -- минеральные вещества -- сырье -- продукция сельского хозяйства -- зерновые культуры -- мука -- концентрированные корма -- молочные продукты -- продукты питания -- сахар-продукт -- крахмал-продукт -- хлеб-продукт -- растительные масла -- солод -- пивоварение -- этиловый спирт -- растворители -- дрожжи -- грибы -- консервирование -- овощи -- фрукты -- охрана окружающей среды -- Россия -- 2 Аннотация: Роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, научные основы технологических и биотехнологических процессов. Доп.точки доступа: Ковальская, Л.П.; Шуб, И.С.; Мелькина, Г.М.; Шебершнева, Н.Н.; Шикина, В.С.; Нечаев, А.П.; Щербаков, В.Г.; Горбатюк, В.И.; Суходол, В.Ф.; Куц, А.М.; Ковальская, Л.П. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/574489 (1) Свободны: ОКД/664/574489 (1) |
Кузьмич, А. Б. Влияние алкогольной интоксикации на уровень ацетальдегида и активность каталазы в мозге крыс [] / А.Б. Кузьмич, Л.Р. Бардина> // Наука - производству : Материалы научно-практической конференции. - Гродно, 2000. - С. 198-199
Кл.слова (ненормированные): окислительно-восстановительные ферменты -- ферменты -- грызуны -- этиловый спирт -- растворители -- Беларусь -- лабораторные животные -- 2 Доп.точки доступа: Бардина, Л.Р. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/574790 (1) Свободны: ОКД/63/574790 (1) |
Большая медицинская энциклопедия [] : в 30 т. Т.22. Растворители - Сахаров / Академия медицинских наук СССР. - 3-е издание. - Москва : Советская энциклопедия, 1984. - 544 с. - Библиогр. в тексте. -
Кл.слова (ненормированные): ретро -- медицина -- терминология Экземпляры всего: 2 ХР (1), ОКД/О/439903 (1) Свободны: ХР (1), ОКД/О/439903 (1) |
Кейтс, М. Техника липидологии. Выделение, анализ и идентификация липидов [] = Techniques of Lipidology: Isolation, analysis and identification of lipidss : пер. с англ. / М. Кейтс ; пер. В. А. Вавера. - Москва : Мир, 1975. - 322 с. - Библиогр.: с. 294-304. -
Кл.слова (ненормированные): ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДОРОДЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- СПИРТЫ -- АЛЬДЕГИДЫ -- КЕТОНЫ -- КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИНОНЫ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- АЦИЛГЛИЦЕРОЛЫ -- ФОСФОЛИПИДЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ПРИБОРЫ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- РАЗДЕЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- РАДИОДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- РАДИОАКТИВНОСТЬ -- РЕТРО Доп.точки доступа: Вавера, В. А. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Изучение реактивации лиофилизированной культуры рожистых бактерий [] : сборник научных трудов / В.В. Зайцев, В.В. Максимович, Г.Э. Дремач и др> // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2000. - Т.36, ч.1. - С. 37-39
Кл.слова (ненормированные): растворители -- жизнеспособность -- Беларусь -- прокариоты Доп.точки доступа: Зайцев, В.В.; Максимович, В.В.; Дремач, Г.Э.; Зайцева, А.В.; Кулешова, И.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1) |
Михайлова, А. В. Иммуноморфологические реакции в органах иммунной системы норок, вакцинированных против чумы плотоядных, и влияние на них иммуностимуляторов : сборник научных трудов / А.В. Михайлова, В.С. Прудников, П.А. Красочко> // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2000. - Т.36, ч.1. - С. 62-64
Кл.слова (ненормированные): пушные звери -- интерьер животных -- вирусные болезни животных -- живая вакцина -- растворители -- иммунизация -- таблицы -- норки Доп.точки доступа: Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948); Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958) Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1) |
Гурковская, Е. А. Разработка метода тонкослойной гельпроникающей хроматографии и его применение к анализу полимеров зерна и продуктов его переработки [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / Е.А. Гурковская; Всероссийский заочный институт пищевой промышленности ; Всероссийский заочный институт пищевой промышленности, Кафедра аналитической химии. - Москва, 1982. - 24 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): ретро -- продукция растениеводства -- синтетические материалы -- белки-вещества -- органические вещества -- зерновые культуры -- биополимеры -- качество зерна -- качество с-х продукции -- приборы -- клейковина -- химический состав -- растворители -- альбумины -- глобулины -- глиадины -- глютенин -- аналитические методы -- сорбенты -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Всероссийский заочный институт пищевой промышленности, Кафедра аналитической химии Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шаврина, Е. А. Влияние факторов нерадиационной природы на кинетику обмена радиоактивного иода [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук / Е.А. Шаврина; Академия медицинских наук СССР. Научно-исследовательский институт медицинской радиологии ; Академия медицинских наук СССР, Научно-исследовательский институт медицинской радиологии, Институт биофизики Министерства здравоохранения СССР. - Обнинск, 1986. - 19 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): радиобиология -- вакцинация -- крысы -- грызуны -- световой режим -- температура -- этиловый спирт -- иммунизация -- щитовидная железа -- дозы -- излучение -- радионуклиды -- изотопы -- растворители -- железы внутренней секреции -- физические факторы -- ретро -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Академия медицинских наук СССР; Научно-исследовательский институт медицинской радиологии; Институт биофизики Министерства здравоохранения СССР Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Мкртчян, Т. А. НАДФ-малик-фермент плодов груши и изменение его активности в ходе созревания и при хранении в зависимости от сорта [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Т.А. Мкртчян ; Академия наук Грузинской ССР, Институт биохимии растений, Институт биохимии им. А. Н. Баха АН СССР, Армянский научно-исследовательский институт виноградарства, виноделия и плодоводства МСХ Армянской ССР. - Тбилиси, 1980. - 24 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): ретро -- семечковые культуры -- плодоовощная продукция -- фазы развития растений -- белки-вещества -- яблочная кислота -- жирные кислоты -- этиловый спирт -- растворители -- ацетальдегид -- температурный режим -- физические факторы -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Академия наук Грузинской ССР; Институт биохимии растений; Институт биохимии им. А. Н. Баха АН СССР; Армянский научно-исследовательский институт виноградарства, виноделия и плодоводства МСХ Армянской ССР Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Национальная инвентаризация источников и поглотителей парниковых газов [] / О.А. Белый, В.Ф. Логинов, А.С. Сенько и др; Ред. А.В. Белый, Рец. А.Н. Девойно, Рец. С.Д. Ковалев ; Всемирный банк, Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды. - Минск : [б. и.], 2003. - 87 с. - Библиогр.: с.83-87. - 1870 р.
Кл.слова (ненормированные): топливо -- потребление -- выпуск в природу -- диоксид углерода -- оксиды -- диоксид серы -- азот -- химические элементы -- углеводороды -- органические соединения -- растворители -- сельское хозяйство -- землепользование -- лесное хозяйство -- расчет -- отходы -- захоронение отходов -- метан -- очистка сточных вод -- очистка Аннотация: Результаты инвентаризации парниковых газов за 1990, 1995, 1999, 2000 гг. в соответствии с Методологией Межправительственной группы экспертов по изменению климата. Доп.точки доступа: Белый, О.А.; Логинов, В.Ф.; Сенько, А.С.; Лысухо, Н.А.; Котельников, А.В.; Белый, А.В. \ред.\; Девойно, А.Н. \рец.\; Ковалев, С.Д. \рец.\; Всемирный банк; Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
First National communication in Response to Belarus' Commitments Under the UN Framework Convention on Climate Change [Text] / Ministry of Natural Resources and Environmental Protection Republic of Belarus, World Bank. - Минск : [s. n.], 2003. - 304 p. - 6920 р. Перевод заглавия: Первое национальное сообщение в соответствии с обязательствами Республики Беларусь по рамочной конвенции ООН об изменении климата
Кл.слова (ненормированные): парниковые газы -- выбросы -- сток -- поглощение -- физические процессы -- энергетика -- сельское хозяйство -- землепользование -- лесное хозяйство -- отходы -- адаптация -- промышленность -- природные ресурсы -- инвентаризация -- бухгалтерский учет -- растворители -- экосистемы -- экология -- водные ресурсы -- природные ресурсы -- образование -- охрана окружающей среды -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Ministry of Natural Resources and Environmental Protection Republic of Belarus; World Bank Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Первое национальное сообщение в соответствии с обязательствами Республики Беларусь по Рамочной Конвенции ООН об изменении климата [] / Всемирный банк, Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь. - Минск : [б. и.], 2003. - 279 с. - 6350 р.
Кл.слова (ненормированные): парниковые газы -- выбросы -- сток -- поглощение -- физические процессы -- энергетика -- сельское хозяйство -- землепользование -- лесное хозяйство -- отходы -- адаптация -- природные ресурсы -- инвентаризация -- бухгалтерский учет -- растворители -- экосистемы -- экология -- водные ресурсы -- природные ресурсы -- образование -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Всемирный банк; Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ятусевич, Иван Антонович (доктор ветеринарных наук ; род. 1974). Токсикологическая оценка препарата "Ратеид" [] : сборник научных трудов / И.А. Ятусевич, З.М. Жолнерович, В.В. Петров> // Ученые записки / Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2003. - Т.39, ч.1. - С. 143-144
Кл.слова (ненормированные): пиретроиды -- инсектициды -- состав -- эмульгаторы -- растворители -- токсикологическая оценка -- оценка -- токсичность -- биологические свойства -- методы введения препаратов -- признаки -- применение -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Жолнерович, З.М.; Петров, В.В.; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1) |
Гуляй, И. Э. Ферменты гидролиза тиаминтрифосфата в клетках бактерий, растений и животных [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / И.Э. Гуляй ; Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт биохимии НАН Беларуси". - Гродно, 2004. - 21 с. - Библиогр.: с.17-18. -
Кл.слова (ненормированные): реакции -- структура клетки -- микроорганизмы -- научные исследования -- исследования -- листья -- петрушка -- овощные культуры -- белки -- пептиды -- идентификация -- методы -- хроматография -- субстраты -- активность -- регуляторы -- фосфатазы -- гидролазы -- накопление -- гомогенность -- свойства -- очистка -- технологические процессы -- почки -- органы мочевыделения -- быки -- крс -- пав -- химические соединения -- кинетика -- физические процессы -- специфичность -- катионы -- ионы -- растворители -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Национальная академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт биохимии НАН Беларуси" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Методики выполнения измерений концентраций химических веществ в воде централизованных систем питьевого водоснабжения [] : сборник инструкций 4.1.11-11-11-2004 - 4.1.11-11-28-2004 / Министерство здравоохранения Республики Беларусь. - Минск, 2004. - 118 с. - Б. ц. Приложения в конце инструкций
Кл.слова (ненормированные): питьевая вода -- вода -- химические вещества -- содержание веществ -- измерения -- руководства -- фенолы -- фенольные соединения -- органические кислоты -- кислоты -- бензол -- растворители -- санитарно-гигиеническая оценка -- оценка -- Беларусь -- СНГ Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Министерство здравоохранения Республики Беларусь Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Гигиенические требования к качеству и безопасности пищевых добавок и их применению [] : санитарные правила и нормы 13-10 РБ 2002 / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Республиканские санитарно-гигиенические и санитарно-противоэпидемические правила и нормы. - Минск : [б. и.], 2003. - 143 с. - (2.3.5. Продовольственное сырье и пищевые продукты). - Б. ц. Приложение: с.19-139
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- РЕГИСТРАЦИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АССОРТИМЕНТ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЖИРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ТЕСТО -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАКАО (БОБЫ) -- МОРЕПРОДУКТЫ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- КРАСИТЕЛИ -- КОНСЕРВАНТЫ -- ПОДСЛАСТИТЕЛИ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- АРОМАТИЗАТОРЫ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- РАСТВОРИТЕЛИ -- НОРМЫ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПДК -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Министерство здравоохранения Республики Беларусь; Республиканские санитарно-гигиенические и санитарно-противоэпидемические правила и нормы Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Контроль опытной серии живой сухой вакцины против сальмонеллеза свиней [] / О. Р. Билецкий [и др.]> // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2004. - Т.40 ч.1. - С. 176-177
Кл.слова (ненормированные): С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СВИНЬИ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЖИВАЯ ВАКЦИНА -- ВАКЦИНЫ -- ШТАММЫ -- ТАКСОНОМИЧЕСКИЕ КАТЕГОРИИ -- SALMONELLA CHOLERAESUIS -- SALMONELLA TYPHIMURIUM -- БИОПРЕПАРАТЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ИММУНОГЕННОСТЬ -- ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЗВРЕДНОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Билецкий, О.Р.; Максимович, В.В.; Зайцев, В.В.; Шашкова, Ю.А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1) |
Влияние иммуностимуляторов на иммуногенез у цыплят, вакцинированных против болезни Марека / А. В. Прудников [и др.]> // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2005. - Т.4, ч.2 : Ветеринария. - С. 47-49. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КУРЫ -- МОЛОДНЯК -- СУТОЧНЫЙ МОЛОДНЯК С-Х ПТИЦЫ -- БОЛЕЗНЬ МАРЕКА -- БОЛЕЗНИ ПТИЦ -- ИММУНИТЕТ -- ПОСТВАКЦИНАЛЬНЫЙ ИММУНИТЕТ -- АКТИВНЫЙ ИММУНИТЕТ -- ВИРУС-ВАКЦИНА -- ЖИВАЯ ВАКЦИНА -- ВАКЦИНЫ -- ТИОСУЛЬФАТ НАТРИЯ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- СЫВОРОТКА КРОВИ -- КРОВЬ -- ЛЕЙКОЦИТЫ -- ТРОМБОЦИТЫ -- ФОРМЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ КРОВИ -- ЛИМФОЦИТЫ -- ГЛОБУЛИНЫ -- БЕЛКИ -- ИММУНОГЛОБУЛИНЫ -- ГЛИКОПРОТЕИНЫ -- СОХРАННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Прудников, А.В.; Герман, С.П.; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948); Казючиц, М.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2) |
Веремей, Э. И. Сравнительная характеристика различных способов обезболивания при массовых операциях у телят [] / Э. И. Веремей, М. В. Мудриченко, А. В. Зайцева> // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2005. - Т.4, ч.2 : Ветеринария. - С. 50-53. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КРС -- МОЛОДНЯК -- РОГА -- ОРГАНЫ КОЖНОГО ПОКРОВА -- РОСТ -- ОБЕЗРОЖИВАНИЕ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- АНЕСТЕЗИЯ -- НОВОКАИН -- АНЕСТЕЗИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Мудриченко, М.В.; Зайцева, А.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2) |
Lipinska, T. M. Green chemistry: solutions for the environment protection and sustainability [Text] / T. M. Lipinnska> // Прыроднае асяроддзе Палесся: асаблiвасцi i перспектывы развiцця : матэрыялы мiжнароднай навуковай канферэнцыi. - Брэст, 2004. - Ч.1. - С. 41-44. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- РЕАКТИВЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ПОЛИМЕРЫ Аннотация: Экологическая безопасность химических технологий в охране окружающей среды. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Дремач, Г. Э. Совершенствование специфической профилактики рожи свиней [] / Г. Э. Дремач, В. В. Максимович, В. В. Зайцев> // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2005. - Т.41, ч.1. - С. 22-26. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): С-Х ЖИВОТНЫЕ -- РОЖА СВИНЕЙ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ЖИВАЯ ВАКЦИНА -- ВАКЦИНЫ -- ВАКЦИННЫЕ ШТАММЫ -- ШТАММЫ -- ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- БЕЗВРЕДНОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ИММУНОГЕННОСТЬ -- ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИММУНИЗАЦИЯ -- СЫВОРОТКА КРОВИ -- КРОВЬ -- ЛЕЙКОЦИТАРНАЯ ФОРМУЛА -- ГЕМОГРАММА -- ЛИЗОЦИМ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- БАКТЕРИЦИДНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Максимович, В.В.; Зайцев, В.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Зайцева, В. В. Изучение реактивации лиофилизированных культур Trichophyton verrucosum [] / В. В. Зайцева, Г. Э. Дремач> // Научные труды [Института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского] / Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 38: Ветеринарная наука - производству. - С. 222-223
Кл.слова (ненормированные): КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- КОНИДИИ -- СПОРЫ ГРИБОВ -- СУСПЕНЗИИ -- ПРЕПАРАТИВНЫЕ ФОРМЫ -- ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АНАБИОЗ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ИММУНОГЕННОСТЬ -- ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Дремач, Г.Э.; Национальная академия наук БеларусиРНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1) |
Грушова, Е. И. Экстракционное разделение углеводородов в присутствии соэкстрагентов и применение побочных продуктов в производстве калийных удобрений [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.17.07 "Химия и технология топлив и специальных продуктов" / Е. И. Грушова ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2009. - 47 с. : рис. - Библиогр.: с. 32-44. -
Кл.слова (ненормированные): КАЛИЙНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Б 48 Берестов, Иван Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1938). Результаты определения содержания сырого жира в кормах на экстракционном устройстве SER 148/6 [] / И. И. Берестов, А. К. Петрович> // Земледелие и селекция в Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск, 2011. - Вып. 47. - С. 185-190 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): ЛИПИДЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСТРАКТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Петрович, А. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631/635 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631/635 (1), ХР (1) |
Буневич, Н. В. Одновременное газохроматографическое определение полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" / Н. В. Буневич ; Белорусский государственный университет. - Минск, 2012. - 23 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 17-20. -
Кл.слова (ненормированные): ГАЗОВАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛЫ -- ХЛОРИРОВАННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ГАЗОЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Белорусский государственный университет Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Другов, Ю. С. Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента : практическое руководство / Ю. С. Другов, А. А. Родин. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 440 с. : табл. - (Методы в химии). - ISBN 978-5-9963-0371-7 : 198000 р. Содержание: АНТРОПОГЕННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .9 Загрязнение продуктов питания . - С .9-13 Нежелательные компоненты в природных продуктах питания . - С .13-14 Природные загрязняющие вещества . - С .14 Антропогенные загрязнения . - С .15 Критерии оценки антропогенных веществ . - С .15-17 Влияние обработки пищевых продуктов . - С .17-18 Консервирование и упаковка продуктов . - С .18-20 Здоровье населения и химическое загрязнение продуктов питания . - С .20-27 Нормирование содержаний загрязняющих веществ в пищевых продуктах . - С .27-32 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .33-34 Газовая хроматография . - С .34-37 Высокоэффективная жидкостная хроматография . - С .37-38 Пестициды . - С .38-39 Токсичность . - С .39-41 Нормирование предельных концентраций пестицидов . - С .41-43 Пестициды и полихлорбифенилы в пищевых продуктах . - С .43-51 Унифицированные методики определения пестицидов . - С .51-54 Методика определения остаточных количеств иодосульфурон-метил-натрия в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зеленой массе и зерне кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .54-62 Методика определения остаточных количеств амидосульфурона в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне и зеленой массе кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .62-71 Методика определения остаточных количеств мезотриона в воде, почве, зеленой массе и зерне кукурузы газохроматографическим методом [42] . - С .71-82 Методика определения Азоксистробина и его геометрического изомера в воде, почве, плодах огурцов и томатов, ягодах винограда, в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии . - С .82-98 Определение остаточных количеств Тифенсульфурон-метила в воде, бобах и масле сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [47] . - С .99-109 Унифицированная методика определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов хроматоферментным методом . - С .109-118 Быстрая хромато-масс-спектрометрия в анализе пестицидов . - С .118-121 Полихлорированные бифенилы . - С .121-124 Фенолы и карбоновые кислоты . - С .124-125 Определение бенз(а)пирена и других ПАУ в пищевых продуктах . - С .125-127 Бенз(а)пирен . - С .127-129 Определение БаП в пробах колбасных изделий, мясо- и рыбокопченостей, растительных масел, продовольственного зерна и продуктов его переработки . - С .129-130 Методика выполнения измерений массовой доли бенз(а)пирена в продовольственном сырье, пищевых продуктах и почве методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [81] : 130-145 Микотоксины . - С .145-149 Определение микотоксинов в пищевых продуктах методом ВЭЖХ . - С .149-157 Оптимальные способы пробоподготовки при определении микотоксинов в пищевых продуктах . - С .158 Подготовка проб для определения афлатоксина M[[d]]1[[/d]] в молочных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак С16М и Диапак С [76] . - С .158-159 Подготовка проб для определения патулина в осветленных соках и напитках, соках и напитках с мякотью и консистентных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак П-3 и Диапак С [76] . - С .159-161 Подготовка проб для определения дезоксиниваленола и Т-2 токсина в зерне и зернопродуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак АУ-3 и Диапак Н [76] . - С .161-162 Подготовка проб для определения афлатоксина В[[d]]1 [[/d]] и зеараленона в зерне, зернопродуктах и маслосодержащих продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак А-3, П-3 и H (Диапак С для кукурузы и продуктов ее переработки) [76] . - С .162-164 Стандартные российские методики . - С .164-165 Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции (Методические указания. МУК 4.1.787-99) [97] . - С .165-166 Афлатоксин В[[d]]1 [[/d]](АТ-В[[d]]1[[/d]]), зеараленон (ЗОН), дезоксиниваленол (ДОН) и Т-2 токсин (Т-2) . - С .167-171 Афлатоксин М[[d]]1[[/d]] . - С .171-174 Патулин . - С .174-178 Методика измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ [98] . - С .178-195 Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [100] . - С .195-205 Диоксины . - С .205-206 Токсичность . - С .206-207 Поведение в организме человека . - С .207-209 Определение диоксинов в пищевых продуктах . - С .209-213 Металлы и металлоорганические соединения . - С .213 Тяжелые металлы . - С .213-216 Определение металлов в продуктах питания . - С .216 Хроматографические методы . - С .216-217 Спектральные и электрохимические методы . - С .217-224 Новые технологии в анализе пищевых продуктов . - С .224 Твердофазная микроэкстракция . - С .224-225 Метрологические характеристики . - С .225-228 Рутинные анализы . - С .228-232 Твердофазная дисперсия матрицы . - С .232-234 Экстракция палочкой магнитной мешалки . - С .234-236 Анализ пищевых продуктов и напитков методами высокоэффективной жидкостной и ионной хроматографии с электрохимическими детекторами . - С .236-238 ВЭЖХ с амперометрическим и кондуктометрическим детекторами . - С .238-240 Сахара . - С .240-241 Антибиотики . - С .241 Витамины . - С .241-242 Природные фенольные соединения . - С .242 Биогенные амины . - С .242-244 Аминокислоты . - С .244 Половые гормоны . - С .244 Микотоксины . - С .244-245 Ионная хроматография с кондуктометрическим и амперометрическим детекторами . - С .246 Контроль безопасности и качества пищевой продукции и напитков . - С .246-247 Консерванты . - С .248-253 Определение консервантов - производных 4-гидроксибензойной кислоты . - С .254-255 Косвенное определение недекларированных консервантов в овощных и плодоовощных продуктах для детского питания [6] . - С .255-259 Антиоксиданты . - С .259-262 Лекарственные препараты . - С .262 Определение посторонних примесей в лекарственных препаратах . - С .262-265 Остатки химиотерапевтических и противопаразитных лекарственных средств [2] . - С .265-267 Лекарственные препараты тетрациклинового ряда . - С .267-268 Упаковка пищевых продуктов . - С .268-269 Летучие органические соединения . - С .269 Полистирольные пластики . - С .269-271 Полиэтилен . - С .271-273 Полипропилен . - С .273-276 Поливинилхлорид . - С .276-278 Фталаты . - С .279-284 Целлофан . - С .284 Контроль летучих веществ из полимерных упаковок . - С .284-289 Контроль безопасности и качества питьевой воды . - С .289-290 Побочные продукты в технологии дезинфекции воды . - С .290 Приоритетные загрязнители питьевой воды . - С .291-295 Супертоксиканты . - С .295-296 Фталаты, адипаты, альдегиды . - С .296-297 Металлы . - С .298-312 ТОВАРЫ ДЕТСКОГО АССОРТИМЕНТА . - С .313 Требования к безопасности детских игрушек . - С .313-314 Методы контроля химического загрязнения игрушек и других детских товаров . - С .315 Тяжелые металлы и другие элементы . - С .315-316 Определение органических загрязнителей . - С .316-317 Официальные методики для контроля содержаний токсичных химических соединений в материалах различного состава . - С .317 Газохроматографическое определение ацетальдегида, ацетона, метилацетата, этилацетата, метанола, изопропанола, этанола, н-пpoпилaцeтaтa, н-пропанола, изобутилацетата, бутилацетата, изобутанола, н-бутанола, выделяющихся в воздушную среду из материалов различного состава [10] . - С .318-331 Газохроматографическое определение гексана, гептана, бензола, толуола, этилбензола, м-, о-, п-ксилолов, изопропилбензола, н-пропилбензола, стирола, а-метилстирола, бензальдегида в воздухе из замкнутого объема, содержащего материалы различного состава [11] . - С .332-345 Газохроматографическое определение гексана, гептана, ацетальдегида, ацетона, метилацетата, этилацетата, метанола, изопропанола, акрилонитрила, н-пропанола, н-пpoпилaцeтaтa, бутилацетата, изобутанола, н-бутанола, бензола, толуола, этилбензола, м-, о- и п-ксилолов, изопропилбензола, стирола а-метилстирола в водных вытяжках из материалов различного состава [12] . - С .346-360 Газохроматографическое определение диметилфталата, диметилтерефталата, диэтилфталата, дибутилфталата, бутилбензилфталата, бис(2-этилгексил)фталата и диоктилфталата в водных вытяжках из материалов различного состава [12] . - С .360-367 Достоверность идентификации целевых соединений . - С .367-369 КОМНАТНЫЙ ВОЗДУХ . - С .370 Воздух жилых помещений и административных зданий . - С .370-372 Препараты бытовой химии, дезинфекции, гигиены и косметики . - С .372 Препараты для чистки и стирки . - С .372-374 Органические растворители при химической чистке и в составе красок и лаков . - С .374-375 Косметические и гигиенические средства . - С .375-377 Летучие соединения в комнатном воздухе . - С .377-382 Ионохроматографическое определение формальдегида в воздухе (МУК 4.1.1053-01). Методические указания [27] . - С .382-388 Винилхлорид . - С .388-396 Методика измерения концентраций винилхлорида в воздухе рабочей зоны и в комнатном воздухе [31] . - С .396-400 Газохроматографическое определение винилхлорида и ацетальдегида в воздухе . - С .400-407 Пентахлорфенол . - С .407-411 Сложные смеси органических соединений . - С .411 Определение летучих органических соединений в воздухе замкнутых помещений и испытательной камеры путем активного отбора проб на сорбент Тепах ТА с последующей термической десорбцией и газохроматографическим анализом с использованием МСД/МИД [35] . - С .411-419 Твердофазная микроэкстракция . - С .419-424 Определение металлов . - С .424-430 Другие загрязнители комнатного воздуха . - С .430-435
Кл.слова (ненормированные): КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ДЕТИ -- ЧЕЛОВЕК -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Доп.точки доступа: Родин, А. А. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/605715 (1) Свободны: ОКД/664/605715 (1) |
Неводные растворители [] : пер. с англ. / ред. Т. Ваддингтон ; пер.: И. Б. Браверман, Л. В. Васильев, В. П. Маширев. - Москва : Химия, 1971. - 373 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Ваддингтон, Т. \ред.\; Браверман, И. Б. \пер.\; Васильев, Л. В. \пер.\; Маширев, В. П. \пер.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Пищевые добавки [] : энциклопедия / сост. Л. А. Сарафанова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 775 с. - Указ.: с. 746-775. - ISBN 978-5-904757-25-0 : 855000 р. Содержание: ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ . - С .65-148 КОНСЕРВАНТЫ . - С .151-232 АНТИОКИСЛИТЕЛИ, РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ . - С .235-344 ЗАГУСТИТЕЛИ, ГЕЛЕОБРАЗОВАТЕЛИ, ЭМУЛЬГАТОРЫ И ДРУГИЕ РЕГУЛЯТОРЫ КОНСИСТЕНЦИИ . - С .347-486 КИСЛОТЫ, ИХ СОЛИ, ОКСИДЫ И ГИДРОКСИДЫ . - С .489-584 ГЛАЗИРОВАТЕЛИ, ВЕЩЕСТВА ДЛЯ ОБРАБОТКИ МУКИ, ПРОПЕЛЛЕНТЫ, УПАКОВОЧНЫЕ ГАЗЫ, ПОДСЛАСТИТЕЛИ . - С .587-660 ЗАГУСТИТЕЛИ, СТАБИЛИЗАТОРЫ, МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ, НОСИТЕЛИ, НАПОЛНИТЕЛИ И Т. П. . - С .663-690 РАСТВОРИТЕЛИ, НОСИТЕЛИ . - С .693-700 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БЕЗ Е-ИНДЕКСОВ . - С .703-745
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- КРАСИТЕЛИ -- КОНСЕРВАНТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- ЗАГУСТИТЕЛИ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- ГЕЛЕОБРАЗОВАТЕЛИ -- ЭМУЛЬГАТОРЫ -- КИСЛОТЫ -- СОЛИ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ -- СОЛИ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ГЛАЗУРИ -- ОТДЕЛОЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ -- КРАХМАЛОПРОДУКТЫ -- НАПОЛНИТЕЛИ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Предлагаемое издание дополнено новой существенной информацией о методах получения и практике применения пищевых добавок, их метаболизме и токсичности, действующими европейскими и российскими спецификациями добавок, актуальными сведениями о регламентации применения и историческими данными. Доп.точки доступа: Сарафанова, Л. А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/610616 (1) Свободны: ОКД/664/610616 (1) |
Нетрусов, А. И. Введение в биотехнологию [] : учебник : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Биология" и смежным направлениям / А. И. Нетрусов ; рец.: Ю. Д. Цыганков, А. С. Сироткин. - Москва : Издательский центр "Академия", 2014. - 281 с. : рис., табл. - (Высшее образование - бакалавриат). - Библиогр.: с. 277. - ISBN 978-5-4468-0345-3 : 298350 р. Содержание: ПОИСК И ВЫДЕЛЕНИЕ КУЛЬТУР-ПРОДУЦЕНТОВ . - С .9-11 Выделение одноклеточных бактерий-продуцентов из природных образцов . - С .11-14 Выделение актиномицетов-продуцентов . - С .15- Выделение грибов-продуцентов . - С .19-21 Выделение грибов-продуцентов из почвы . - С .21-22 Выделение грибов-продуцентов из растительного материала . - С .22-26 КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В СУСПЕНЗИОННЫХ КУЛЬТУРАХ . - С .27 Периодическое культивирование . - С .27-30 Непрерывное культивирование микроорганизмов . - С .30-39 КОНСТРУКЦИИ ФЕРМЕНТЕРОВ И СПОСОБЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ АЭРОБНЫХ И АНАЭРОБНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .40 Аэробные процессы и аппараты . - С .40-42 Принципы аэрирования ферментеров и проблемы пенообразования . - С .42-45 Масштабирование процессов . - С .45-49 Развитие методов анаэробного культивирования микроорганизмов . - С .50-56 Основы анаэробного метаболизма . - С .56-60 Методология работы с анаэробами . - С .60-66 Промышленно важные анаэробные микроорганизмы . - С .66-72 ТВЕРДОФАЗНОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ . - С .73 История процесса . - С .73-75 Характеристики процесса . - С .76 Преимущества и недостатки ТФК . - С .76-78 Рост микроорганизмов и образование ферментов . - С .78-81 Разработка ферментеров для ТФК . - С .81-86 ПРИМЕНЕНИЕ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ КЛЕТОК И ФЕРМЕНТОВ . - С .87 История вопроса . - С .87 Общие принципы иммобилизации клеток и ферментов . - С .88-89 Привязка к носителю . - С .89-92 Метод иммобилизации, основанный на поперечном сшивании . - С .92 Методы включения в носители . - С .92-97 КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ГИПЕРТЕРМОФИЛЬНЫХ И ЭКСТРЕМАЛЬНО ГЕРМОАЦИДОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .98 Экстремальные микроорганизмы . - С .98 Стратегии культивирования экстремальных термофилов . - С .98-104 Выращивание гипертермофила Т. litoralis . - С .104-105 Выращивание экстремальных ацидофильных архей M.sedula . - С .106-108 Последние достижения в области выделения и изучения термофилов в природе . - С .108-109 КУЛЬТИВИРОВАНИЕ КЛЕТОК ЖИВОТНЫХ . - С .110 Для чего нужны клетки животных? . - С .110 Характеристика животных клеток . - С .111-112 Кинетика клеточного роста . - С .112-113 Метаболизм животных клеток . - С .113-115 Разработка биореакторов для выращивания культур клеток . - С .115-118 Контролирование процесса выращивания клеток . - С .118-119 Крупномасштабное культивирование животных клеток . - С .119-120 Тканевая инженерия и клеточная терапия . - С .120-121 КУЛЬТИВИРОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ КЛЕТОК . - С .122 Применение растительных клеток . - С .122-123 Среды для культивирования растительных клеток . - С .123- Приготовление сред . - С .128-130 Оборудование . - С .130-133 Инициация роста культур . - С .133-140 Определение числа живых клеток . - С .140-141 Образование вторичных метаболитов . - С .141-146 Регенерация растений из культур клеток . - С .146-147 Микроразмножение растений . - С .147-148 Трансформация . - С .148-150 КУЛЬТИВИРОВАНИЕ КЛЕТОК НАСЕКОМЫХ . - С .151 Применение клеток насекомых . - С .151- Техника для выращивания культур клеток насекомых . - С .152-155 Культуры с подпиткой . - С .155-157 Сбор клеток насекомых после выращивания в ферментерах . - С .157-158 Экспрессия белка с использованием стабильных клеточных линий . - С .158-159 ПРОИЗВОДСТВО ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ . - С .160 Органические кислоты . - С .160 Уксусная кислота . - С .160-164 Молочная кислота . - С .164-171 Лимонная кислота . - С .171-173 ПРОИЗВОДСТВО АМИНОКИСЛОТ (ГЛУТАМАТ, ЛИЗИН, ТРЕОНИН, АСПАРТАТ, ТРИПТОФАН) . - С .174 Применение аминокислот . - С .174-175 Глутаминовая кислота . - С .175-177 Лизин . - С .177-179 Треонин . - С .179-180 L-Аспартат . - С .180-181 L-Триптофан . - С .181-183 ОБРАЗОВАНИЕ РАСТВОРИТЕЛЕЙ (БИОЭТАНОЛ, БИОБУТАНОЛ, БИОДИЗЕЛЬ) . - С .184 Биоэтанол . - С .184-191 Биобутанол . - С .191-192 Биодизель . - С .192-193 Биоконверсия растительного сырья и отходов сельского хозяйства в растворители . - С .193-194 ПОЛУЧЕНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ . - С .195 Природные полисахариды . - С .195-197 Ксантан . - С .197-200 Геллан . - С .200-201 Велан . - С .201-202 Рамзан . - С .202 Декстран . - С .202-204 Курдлан . - С .204-205 Пуллулан . - С .205-206 Склероглюкан . - С .206-208 БИОПОЛИМЕРЫ И БИО-ПАВЫ . - С .209 Биологические полимеры . - С .209 ПБГА . - С .209-211 Био-ПАВы . - С .212-222 ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТОВ . - С .223 Что такое ферменты? . - С .223 Классификация промышленных ферментов . - С .223-224 Некоторые ферменты, производимые промышленностью . - С .224-231 СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ ЧЕЛОВЕКА: ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ . - С .232 Пробиотики и человек . - С .232 История развития пробиотической концепции . - С .232-236 Свойства пробиотиков . - С .236 Механизмы действия пробиотиков . - С .236-239 Пробиотики и стабилизация кишечного барьера . - С .239-240 Пробиотики - регуляторы иммунной системы . - С .240-244 Пробиотики и пищеварение . - С .244-246 Антиканцерогенная активность пробиотиков . - С .246-248 Синтез антимикробных веществ пробиотиками . - С .248-249 Другие области применения пробиотиков . - С .249-250 БИОТЕХНОЛОГИИ МОРСКИХ ПРОДУЦЕНТОВ . - С .251 Биотехнологии моря . - С .251 Выращивание семги . - С .252 Королевские креветки (опыт Вьетнама) . - С .252-253 Мидии . - С .253 Кораллы . - С .254 Водоросли . - С .254-257 СОЗДАНИЕ НОВОГО БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .258 Выбор целевого продукта . - С .258 Создание пилотного проекта . - С .258-259 Производство, очистка и фасовка . - С .259-261 Реализация продукта . - С .261-262 Экономика производства . - С .262-263 ПАТЕНТОВАНИЕ ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В БИОТЕХНОЛОГИИ . - С .264 Что такое патентование в области биотехнологии? . - С .264 Что можно запатентовать? . - С .264-266 Изобретения в области биотехнологии как субъекты патентования . - С .266-270 Полезность и пригодность . - С .270-271 Новизна и неочевидность . - С .272-273 Описание изобретения и обязательные требования к изобретению. Социальные проблемы, относящиеся к патентованию живых организмов . - С .274-276
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУЦЕНТЫ -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- КУЛЬТУРА КЛЕТОК -- КУЛЬТУРА IN VITRO -- АЭРОБЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ТВЕРДОФАЗНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- БИОПОЛИМЕРЫ -- ПОЛИМЕРЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- ПРЕБИОТИКИ -- ПРОБИОТИКИ -- БАД -- ГМО -- ОРГАНИЗМЫ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ Аннотация: Приведены современные сведения об основах биотехнологии и промышленной микробиологии, рассмотрены объекты и методы биотехнологии микроорганизмов, приведены сведения о процессах получения различных веществ с помощью микробов, генно-модифицированных штаммов, возобновляемых источников энергии и их выделения с применением мембранных технологий; описаны приемы выращивания микробных, растительных и животных клеток и очистки биотехнологических продуктов. Рассмотрены традиционные и современные биотехнологии для получения пищевых продуктов с применением твердофазного культивирования, иммобилизованных клеток и другие аспекты этой современной, постоянно развивающейся науки, включая патентование биологических объектов и создание нового биотехнологического производства. Доп.точки доступа: Цыганков, Ю. Д. \рец.\; Сироткин, А. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/57/610742 (1) Свободны: ОКД/57/610742 (1) |
Донченко, Л. В. Национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции в условиях членства России в ВТО / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта ; рец. П. Н. Николаевич. - Москва : ООО "Издательство Агрорус", 2014. - 430 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 416-430. - ISBN 978-5-903413-32-4 : 385000 р. Приложения: с. 401-415 Содержание: ГЛОБАЛЬНАЯ СТРАТЕГИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В МИРЕ . - С .12 Руководящие принципы Организации Объединенных Наций (ООН) для защиты интересов потребителей . - С .12-18 Роль Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации (ФАО) ООН в создании эффективных систем безопасности пищевой продукции . - С .18-27 Глобальная стратегия Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) в области безопасности пищевой продукции . - С .27-31 Международное регулирование безопасности пищевой продукции Всемирной Торговой Организацией (ВТО) . - С .31-35 Стратегия обеспечения безопасности пищевой продукции в странах Европейского региона . - С .35-45 Техническое регулирование безопасности пищевой продукции в Таможенном Союзе (ТС) . - С .45-55 ПОЛИТИЧЕСКАЯ ОСНОВА И ПРАВОВАЯ СТРУКТУРА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ . - С .56 Продовольственная безопасность в современной России . - С .56-61 Нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции в России . - С .61-68 Техническое регулирование в области производства и оборота пищевых продуктов . - С .69-76 Гармонизация российских и международных требований к безопасности пищевой продукции в условиях членства России в ВТО . - С .76-83 ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .84 Характеристика и оценка безопасности пищевой продукции . - С .84-87 Классификация опасностей пищевой продукции. Оценка рисков . - С .88-92 Пищевой и биологический терроризм . - С .92-99 Мировая практика систем контроля пищевой безопасности . - С .99-106 Система HACCP - как одна из эффективных систем менеджмента безопасности пищевой продукции . - С .106-114 Общие принципы пищевой гигиены Кодекса Алиментариус . - С .114-115 Применение правил GMP (надлежащая производственная практика) для предприятий пищевой промышленности . - С .116-120 ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОПАСНОСТЕЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .121 Микробиологические показатели безопасности пищевой продукции . - С .121-124 Пищевые токсикоинфекции . - С .124-125 Сальмонеллезы . - С .125-126 Токсикоинфекции, вызванные условно-патогенными микроорганизмами . - С .126-129 Токсикоинфекции вызванные патогенными микроорганизмами . - С .129-130 Бактериальные пищевые интоксикации . - С .130 Стафилококковые интоксикации . - С .130-131 Ботулизм . - С .131-132 Пищевые микотоксикозы . - С .132-133 Афлатоксикозы . - С .133-134 Трихотеценовые микотоксикозы (фузариозы) . - С .134-136 Микотоксикозы вызываемые зеараленоном . - С .136 Микотоксикозы вызываемые патулином . - С .136-137 Охратоксикозы . - С .137-138 Эрготизм . - С .138-139 Микотоксикозы вызываемые микроскопическими грибами рода Alternaria . - С .139-140 Пищевые инфекции . - С .140 Антропонозы . - С .140-143 Зоонозы . - С .143-149 Трематодные инфекции . - С .149-154 Концепция барьерной технологии . - С .154-157 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .158 Загрязнение воздуха, воды и почвы . - С .158-160 Воздушная среда . - С .160-162 Водная среда . - С .162-166 Почва . - С .166-167 Токсичные металлы . - С .167-168 Ртуть . - С .168-172 Свинец . - С .172-174 Кадмий . - С .174-176 Цинк . - С .176-178 Мышьяк . - С .178-179 Медь . - С .179-180 Олово . - С .180-181 Хром . - С .181-182 Алюминий . - С .182-183 Радионуклиды . - С .183 Характеристика и распространение радионуклидов . - С .184-189 Характер и уровень содержания радионуклидов в пищевой продукции . - С .190-194 Пути снижения радиационного воздействия радионуклидов . - С .194-198 Пестициды . - С .198-208 Нитраты, нитриты и нитрозосоединения . - С .208-211 Полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды . - С .211-214 Биогенные амины . - С .214-217 Диоксины и диоксинподобные соединения . - С .217-220 ХИМИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .221 Химические компоненты продукции растительного происхождения . - С .221 Ингибиторы ферментов пищеварения . - С .221-222 Лектины . - С .222-223 Антивитамины . - С .223-224 Оксалаты и фитин . - С .224-225 Гликоалкалоиды . - С .225-226 Цианогенные гликозиды . - С .226-227 Зобогенные вещества . - С .227-228 Токсины растений . - С .228-230 Химические компоненты животного происхождения . - С .230-231 Токсины паралитического действия . - С .231-233 Токсины диарейного действия . - С .233-234 Токсины амнезийного действия . - С .234-235 Нейротоксины . - С .235 Интоксикация сигуатера . - С .235-237 Галлюциногены . - С .237 Ихтио-, ихтиокрино- и ихтиохемотоксины . - С .238 Отравления сельдевыми рыбами . - С .238-239 Токсины водорослей . - С .239-240 Токсины грибов . - С .240-242 НАЦИОНАЛЬНЫЕ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ АСПЕКТЫ КОНТРОЛЯ ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫХ ОРГАНИЗМОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .243 Рынок генномодифицированных продуктов в мире . - С .243-245 Пищевая и токсиколого-гигиеническая характеристика генномодифицированных источников пищевой продукции . - С .245-251 Нормативно-законодательная основа контроля безопасности генномодифицированных источников пищевой продукции . - С .251-260 ОЦЕНКА РИСКА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, ПОЛУЧЕННОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НАНОТЕХНОЛОГИЙ . - С .261 Использование нанотехнологий в пищевой промышленности . - С .261-265 Классификация нанопродуктов . - С .265-267 Безопасность наноматериалов . - С .268-274 ОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .275 Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок . - С .275-283 Пищевые красители . - С .283-289 Вкусовые вещества . - С .289-292 Консерванты . - С .292 Антисептики . - С .292-295 Антибиотики . - С .295-297 Антиокислители и их синергисты . - С .297-298 Токсикологическая характеристика технологических вспомогательных средств . - С .298-299 Ускорители технологических процессов . - С .299-300 Фиксаторы миоглобина . - С .300-301 Улучшители качества хлеба . - С .301-306 Глазирователи . - С .306 Растворители . - С .306-307 Органические биокатализаторы и транквилизаторы . - С .307-309 Детергенты, моющие и дезинфицирующие средства . - С .309-310 Упаковочные материалы . - С .310-314 ОПАСНОСТИ ОБОГАЩЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .315 Опасности недостатка или избытка пищевых веществ . - С .315-317 Белки . - С .317-319 Липиды . - С .319-321 Углеводы . - С .321-322 Витамины и витаминодобные вещества . - С .322-327 Минеральные вещества . - С .327-329 Классификация и токсикологическая оценка биологически активных добавок к пище . - С .329-336 Нутрицевтики . - С .336-338 Парафармацевтики . - С .339-341 Пробиотики (эубиотики) . - С .341-343 ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ: АСПЕКТЫ БЕЗОПАСНОСТИ . - С .344 Виды фальсификации . - С .344-354 Нормативно-правовые основы противодействия фальсификации . - С .354-362 Требования к маркировке пищевой продукции . - С .362-364 СТРАТЕГИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ . - С .365 Особенности и основные принципы рационального питания современного человека . - С .365-373 Функциональные продукты питания и требования, предъявляемые к ним . - С .374-380 Лечебные продукты питания . - С .380-384 Органические продукты питания - альтернативный способ обеспечения безопасности питания человека . - С .384-389 Нормативно-правовая основа безопасности органических продуктов питания . - С .390-395 Экосертификация: путь к ответственному биорынку . - С .395-400
Кл.слова (ненормированные): ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЛЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ГМО -- ОРГАНИЗМЫ -- НАНОТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Системно изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований ВТО, ВОЗ, Комиссии Кодекс Алиментариус и других основных международных организаций, занимающихся вопросами регулирования контроля качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. Показаны основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения. Обсуждены потенциальные риски применения нанотехнологий и генномодифицированных организмов. Освещены стратегические направления обеспечения безопасности питания человека в современных условиях. Доп.точки доступа: Надыкта, В. Д.; Николаевич, П. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/338.43/611843 (1) Свободны: ОКД/338.43/611843 (1) |
Прохорчик, С. А. Технология защитно-декоративных покрытий древесины и древесных материалов [] : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Технология деревообрабатывающих производств", "Профессиональное обучение (деревообработка)" / С. А. Прохорчик ; рец.: А. Н. Жабинский, А. В. Окавитый, В. В. Тулейко ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологическим университет". - Минск : [б. и.], 2014. - 297 с. - Библиогр.: с. 293-294. - ISBN 978-985-530-351-1 : Б. ц. Содержание: ЗАЩИТНО-ДЕКОРАТИВНЫЕ ПОКРЫТИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ . - С .5 История развития технологии защитно-декоративных покрытий . - С .5-9 Древесина как объект нанесения защитно-декоративных составов . - С .9-14 Защитные и декоративные функции покрытий . - С .14-20 ЗАЩИТНО-ДЕКОРАТИВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ДРЕВЕСИНЫ И ДРЕВЕСНЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .21 Основные компоненты лакокрасочных материалов . - С .21-22 Пленкообразующие вещества . - С .22-28 Растворители и разбавители . - С .28-31 Пластификаторы . - С .32-34 Пигменты . - С .34-45 Наполнители . - С .45-47 Отвердители и отверждающие системы . - С .47-52 Добавки специального назначения . - С .52- ОСНОВНЫЕ ЛАКОКРАСОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ОТДЕЛКИ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ И ДРЕВЕСНЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .58 Красители . - С .58-62 Нитроцеллюлозные лакокрасочные материалы . - С .62-65 Аминоалкидные лакокрасочные материалы . - С .65-70 Полиэфирные лакокрасочные материалы . - С .70-76 Полиуретановые лакокрасочные материалы . - С .76-78 Полиакриловые лакокрасочные материалы . - С .78-80 Водоразбавляемые лакокрасочные материалы . - С .80-86 Порошковые лакокрасочные материалы . - С .87-89 ФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБРАЗОВАНИЯ ЗАЩИТНО-ДЕКОРАТИВНЫХ ПОКРЫТИЙ . - С .90 Смачивание и растекание жидкости по поверхности. Факторы, оказывающие влияние на смачивание и растекание . - С .90-108 Особенности взаимодействия древесины с лакокрасочными материалами . - С .109-116 Теории адгезии . - С .116-120 Внутренние напряжения в защитно-декоративных покрытиях . - С .120-130 НАНЕСЕНИЕ ЛАКОКРАСОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .131 Классификация способов нанесения лакокрасочных материалов на изделия из древесины . - С .131 Особенности нанесения лакокрасочных материалов ручными инструментами . - С .131-139 Нанесение лакокрасочных материалов основными видами распыления . - С .139 Пневматическое распыление . - С .139-153 Нанесение лакокрасочных материалов безвоздушным и комбинированным распылением . - С .153-161 Нанесение лакокрасочных материалов в электрическом поле токов высокого напряжения . - С .161-179 Нанесение лакокрасочных материалов распылением в подогретом состоянии . - С .179-180 Нанесение лакокрасочных материалов окунанием . - С .181-188 Нанесение лакокрасочных материалов струйным обливом . - С .189-191 Нанесение лакокрасочных материалов методом налива . - С .191-199 Нанесение лакокрасочных материалов вальцовым методом . - С .199-207 Нанесение лакокрасочных материалов во вращающихся барабанах . - С .207-209 Нанесение лакокрасочных материалов методом протягивания . - С .209-210 Нанесение лакокрасочных материалов в вакуумной камере . - С .210-212 Автоматизированные процессы окрашивания . - С .212-225 ОТВЕРЖДЕНИЕ И ОБЛАГОРАЖИВАНИЕ ЛАКОКРАСОЧНЫХ ПОКРЫТИЙ . - С .226 Основные виды и механизмы отверждения лакокрасочных материалов . - С .226-227 Отверждение ЛКМ за счет испарения растворителей . - С .227-244 Отверждение лакокрасочных материалов под действием ультрафиолетового излучения . - С .245-250 Радиационно-химическое отверждение материалов . - С .250-254 Основные типы сушильных камер . - С .254-259 Основные способы облагораживания лакокрасочных покрытий . - С .259-262 Неровности поверхности покрытий . - С .262-264 Подготовка поверхности древесины и шлифование лакокрасочных покрытий . - С .264-272 Выравнивание поверхности покрытий тампоном . - С .272-274 Полирование покрытий . - С .274-277 ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В ТЕХНОЛОГИИ ОТДЕЛКИ ДРЕВЕСИНЫ. ОХРАНА ТРУДА И ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ . - С .278 Современные способы снижения негативного воздействия лакокрасочных материалов и технологий покрытий на окружающую среду и человека . - С .278-284 Охрана труда и противопожарная безопасность в отделочных цехах . - С .284-289 Подготовка лакокрасочных материалов . - С .289-292
Кл.слова (ненормированные): ЗАЩИТНЫЕ ПОКРЫТИЯ -- ТКАНИ РАСТЕНИЙ -- ЛАКОКРАСОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОТДЕЛКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ТРУДА -- ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ПЛАСТИФИКАТОРЫ -- КРАСИТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные функции и виды защитно-декоративных покрытий изделий из древесины, применяемые современные лакокрасочные материалы и их компоненты, теоретические основы формирования покрытий. Приведены основные методы нанесения, способы облагораживания лакокрасочных покрытий. Описаны основные аспекты охраны окружающей среды и труда в технологии отделки древесины и древесных материалов. Доп.точки доступа: Жабинский, А. Н. \рец.\; Окавитый, А. В. \рец.\; Тулейко, В. В. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологическим университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/62/612404 (1) Свободны: ОКД/62/612404 (1) |
. "Актуальные проблемы биотехнологии в аграрно-промышленном комплексе", международная научно-практическая конференция (2015 ; Минск) Еремец, Н. К. Вспомогательные вещества в биотехнологическом производстве [] / Н. К. Еремец> // Актуальные проблемы биотехнологии в аграрно-промышленном комплексе : материалы международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 ноября 2015 г. / Национальная академия наук Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского". - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - С. 11-15. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7133-46-8
Кл.слова (ненормированные): БИОПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- БИОТЕХНОЛОГИИ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- АДЪЮВАНТЫ -- ДОБАВКИ -- СОРБЕНТЫ -- КОНСЕРВАНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Национальная академия наук Республики Беларусь; Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского"; "Актуальные проблемы биотехнологии в аграрно-промышленном комплексе", международная научно-практическая конференция(2015 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/619/613217 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/619/613217 (1), ХР (2) |
И 33 Извлечение биологически активных веществ из виноградных выжимок субкритической водой и создание экспериментального оборудования для реализации процесса [] / В. А. Сукманов [и др.]> // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2015. - № 2(19). - С. 77-87 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
Кл.слова (ненормированные): ВИНОГРАДНЫЕ ВЫЖИМКИ -- ОТХОДЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ЭКСТРАГЕНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УСТАНОВКИ -- ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПОЛИФЕНОЛЫ -- ФЕНОЛЫ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ Доп.точки доступа: Сукманов, В. А.; Захаревич, В. Б.; Маринин, А. И.; Роговой, И. С.; Фарисеев, А. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Введение в "зеленую" химию: Беларусь и страны Вышеградской четверки = Introduction to green chemistry: Belarus and V4 countries : опорный конспект лекций для студентов специальности "Химия" (по направлениям) / Т. А. Савицкая [и др.] ; Белорусский государственный университет, Международный Вышеградский Фонд. - 2-е изд., пересмотр. - Минск : Издательский центр БГУ, 2016. - 151 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 135-139 (69 назв.). - ISBN 978-985-553-351-2 : Б. ц. Содержание: «Зеленая» цивилизация как результат устойчивого развития . - С .3-18 Концепция устойчивого развития . - С .19-32 Законодательство по безопасному обращению с химическими веществами . - С .33-46 «Зеленый» химический синтез. Общие принципы . - С .47-59 «Зеленые» методы активации химических реакций . - С .60-71 Катализ и «зеленая» химия . - С .72-83 «Зеленые» растворители (часть 1) . - С .84-94 «Зеленые» растворители (часть 2) . - С .95-104 «Зеленый» дизайн химических процессов . - С .105-124 Возобновляемые источники сырья и энергии . - С .125-134 Использованная литература . - С .135-139 Мнемонические варианты принципов «зеленой» химии на различных языках . - С .140-149 Поэтические варианты . - С .150
Кл.слова (ненормированные): УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ионные жидкости -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ХИМИЯ -- НАУКИ -- химическая промышленность -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Настоящее издание представляет собой опорный конспект первого в Республике Беларусь курса лекций по «зеленой» химии. Рассмотрены 12 принципов «зеленой» химии, основные направления ее развития в Республике Беларусь и странах Вышеградской четверки. Издание осуществлено при финансовой поддержке Международного Вышеградского Фонда. Доп.точки доступа: Савицкая, Т. А.; Кимленко, И. М.; Хуо, По; Матюшенков, Е. А.; Белорусский государственный университет; Международный Вышеградский Фонд Экземпляры всего: 1 ОКД/54/615410 (1) Свободны: ОКД/54/615410 (1) |
К 65 Копылова, Н. А. Новый способ экстракции каротиноидов из соцветий золотарника канадского (Solidago canadensis L.) для создания препаратов с антиоксидантными свойствами [] / Н. А. Копылова, Н. А. Ламан> // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2016. - № 4. - С. 27-32 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0002-3558
Кл.слова (ненормированные): ЗОЛОТАРНИК -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- SOLIDAGO -- ASTERACEAE -- КАРОТИНОИДЫ -- ПРОВИТАМИНЫ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ДОБАВКИ -- ОМЫЛЕНИЕ -- КАСТОРОВОЕ МАСЛО -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Проанализированы экстрагирующие свойства различных органических растворителей. Показана перспективность использования смеси касторового масла с 96 %-ным этанолом для более полного извлечения каротиноидов из растительного материала и создания недорогих экологически безопасных препаратов с антиоксидантными противовоспалительными свойствами. В качестве растительного сырья предлагается использовать соцветия золотарника канадского, который является широко распространенным инвазивным видом и практически неограниченным сырьевым ресурсом. Доп.точки доступа: Ламан, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пищевая химия. Добавки [] : учебное пособие для вузов / Л. В. Донченко [и др.] ; ред. Л. В. Донченко ; рец.: М. Ю. Тамова, А. Г. Кощаев. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2019. - 222, [1] с. : рис., табл. - (Университеты России). - Библиогр.: с. 99-100 (16 назв.). - ISBN 978-5-534-05898-7 : 25.00 р. Приложения: с. 101-[223] Содержание: КЛАССИФИКАЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК . - С .9 Основные понятия и определения . - С .9-10 Классификация пищевых добавок по назначению и их кодификация . - С .10-11 Классификация пищевых добавок в зависимости от их назначения . - С .11-12 Функциональные классы пищевых добавок . - С .12-13 Показатели безопасности пищевых добавок . - С .13-16 Этапы подбора и утверждения новой пищевой добавки . - С .16-18 Контрольные вопросы и задания . - С .18 ВЕЩЕСТВА, УЛУЧШАЮЩИЕ ВНЕШНИЙ ВИД ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .19 Пищевые красители . - С .19 Натуральные красители . - С .19-22 Синтетические красители . - С .22-24 Минеральные (неорганические) красители . - С .24-25 Цветокорректирующие вещества . - С .26 Контрольные вопросы и задания . - С .26 ВЕЩЕСТВА, ИЗМЕНЯЮЩИЕ СТРУКТУРУ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .28 Загустители и гелеобразователи . - С .29 Классификация загустителей и гелеобразователей . - С .29-30 Загустители и гелеобразователи полисахаридной природы . - С .30-37 Гелеобразователи белковой природы . - С .37-38 Эмульгаторы . - С .39-41 Стабилизаторы . - С .41-42 Пенообразователи . - С .42-43 Вещества, препятствующие слеживанию и комкованию . - С .43-45 Регуляторы pH пищевых систем . - С .45-48 Контрольные вопросы и задания . - С .48-49 ВЕЩЕСТВА, ВЛИЯЮЩИЕ НА ВКУС И АРОМАТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .50 Подслащивающие вещества . - С .50-51 Природные подсластители и сахаристые крахмалопродукты . - С .51 Сахарозаменители . - С .51-54 Синтетические (интенсивные) подсластители . - С .54-57 Ароматизаторы . - С .57-60 Эфирные масла и душистые вещества . - С .60 Ароматические эссенции . - С .60-63 Пищевые добавки, усиливающие и модифицирующие вкус и аромат . - С .63 Соленые вещества . - С .63-64 Контрольные вопросы и задания . - С .64 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ЗАМЕДЛЯЮЩИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ И ОКИСЛИТЕЛЬНУЮ ПОРЧУ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .65-66 Консерванты . - С .66-70 Антибиотики . - С .70 Антиокислители и их синергисты . - С .70-73 Контрольные вопросы и задания . - С .73 ВЕЩЕСТВА, УСКОРЯЮЩИЕ И ОБЛЕГЧАЮЩИЕ ВЕДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА) . - С .74 Регуляторы кислотности . - С .74-75 Пеногасители и антивспенивающие агенты . - С .75-76 Эмульгирующие соли . - С .76-77 Разрыхлители . - С .77-78 Носители, растворители, разбавители . - С .78-79 Средства для капсулирования . - С .79-80 Средства для таблетирования . - С .80-81 Разделители . - С .81-82 Пропелленты . - С .82 Диспергирующие агенты . - С .82 Контрольные вопросы и задания . - С .83 ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ . - С .84 Вещества, облегчающие фильтрование . - С .84-85 Осветлители . - С .85 Экстрагенты . - С .85-86 Осушители . - С .86-87 Средства для снятия кожицы . - С .87 Охлаждающие и замораживающие агенты . - С .87-89 Вещества, способствующие жизнедеятельности полезных микроорганизмов . - С .89-90 Ферменты и ферментные препараты . - С .90-91 Катализаторы . - С .92 Катализаторы гидролиза и инверсии . - С .92-93 Контрольные вопросы и задания . - С .94 КРАТКИЙ СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ . - С .95-98 РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА . - С .99-100 ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .101-223
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ -- НАУКИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПОЛНОЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЕЩЕСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- ЭМУЛЬГАТОРЫ -- АНТИБИОТИКИ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- КОНСЕРВАНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Системно изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на основы безопасности и технологии применения пищевых добавок в России и мире. Представлены предельно допустимые дозы использования пищевых добавок в различных пищевых продуктах. Доп.точки доступа: Донченко, Л. В.; Сокол, Н. В.; Щербакова, Е. В.; Красноселова, Е. А.; Донченко, Л. В. \ред.\; Тамова, М. Ю. \рец.\; Кощаев, А. Г. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/620972 (1) Свободны: ОКД/664/620972 (1) |
Энциклопедия питания : справочное издание : в 10 т. Т. 4. Пищевые добавки / под общ. ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : КноРус, 2022. - 631 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-406-10220-6 (т. 4) : 95.00 р. Содержание: Предисловие . - С .6 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ . - С .7 Общие сведения о пищевых добавках, термины и определение, классификация . - С .7-16 Научно-технические и социально-экономические предпосылки применения пищевых добавок в технологии пищевых продуктов . - С .17-21 Общие принципы подбора и применения пищевых добавок. Гигиеническая регламентация пищевых добавок . - С .21-29 Законодательные и нормативные документы, регламентирующие обращение, использование, маркировку пищевых добавок и продукции с их использованием . - С .29-33 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, УЛУЧШАЮЩИЕ ВНЕШНИЙ ВИД ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .34 Характеристика пищевых добавок, улучшающих внешний вид пищевых продуктов: терминология, классификация, технологическое использование, техническая регламентация . - С .34-44 Натуральные пищевые красители . - С .44-89 Синтетические пищевые красители . - С .90-120 Неорганические пищевые красители . - С .121-130 Применение лаков красителей . - С .130 Цветокорректирующие материалы . - С .131 Пищевые отбеливатели . - С .131-132 Фиксаторы (стабилизаторы) окраски . - С .132-134 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ФОРМИРУЮЩИЕ ТЕКСТУРУ И РЕГУЛИРУЮЩИЕ СТРУКТУРУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .135 Загустители и гелеобразователи: терминология, классификация, технологические свойства в пищевых системах, токсикологическая безопасность, техническая регламентация . - С .135-139 Физико-химические основы формирования структуры и текстуры пищевых продуктов с использованием загустителей и гелеобразователей . - С .140-147 Загустители и гелеобразователи . - С .147-238 Эмульгаторы и пенообразователи: терминология, классификация, технологическое использование, техническая регламентация . - С .238-248 Эмульгаторы . - С .248-287 Пенообразователи и стабилизаторы пен . - С .287-306 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ФОРМИРУЮЩИЕ ВКУС И АРОМАТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .307 Пищевые добавки, формирующие вкус и аромат пищевых продуктов: определение, классификация, технологическое назначение . - С .307-312 Подсластители . - С .312-317 Натуральные подсластители . - С .317-332 Синтетические подсластители . - С .332-346 Усилители вкуса и аромата . - С .346-369 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ЗАМЕДЛЯЮЩИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ И ОКИСЛИТЕЛЬНУЮ ПОРЧУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .370 Характеристика пищевых добавок, замедляющих микробиологическую и окислительную порчу пищевых продуктов: терминология, классификация, технологическое использование, техническая регламентация . - С .370-373 Консерванты . - С .373-436 Антибиотики . - С .437-441 Антиоксиданты . - С .441-474 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА, ИНТЕНСИФИЦИРУЮЩИЕ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И ОБЛЕГЧАЮЩИЕ ИХ ВЕДЕНИЕ . - С .475 Пищевые добавки и технологические вспомогательные средства, интенсифицирующие, регулирующие технологические процессы и облегчающие их ведение: терминология, техническая регламентация, классификация, технологическое использование . - С .475-476 Регуляторы рН . - С .476-549 Ферментные препараты . - С .549-574 Хлебопекарные улучшители . - С .574-589 Носители: носители, растворители, разбавители . - С .589-593 Глазирователи: глазирователи, покрытия, пленкообразователи . - С .593-602 Антивспенивающие вещества и пеногасители . - С .602-605 Антислеживающие вещества (агенты) . - С .605-620 Защитные газы . - С .620-627 Замутнители . - С .627-628 Отвердители . - С .628-631
Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-35 Аннотация: Изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок - вкусоароматических, красящих, желирующих, антиокислителей и др. Доп.точки доступа: Черевко, А. И. \ред.\; Михайлов, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/626847 (1) Свободны: ОКД/664/626847 (1) |
Храмченкова, О. М. Антиоксидантные и цитотоксические свойства экстрактов из лишайников : [монография] / О. М. Храмченкова. - Гомель : ГГУ им. Ф. Скорины, 2022. - 224 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 207-224 (224 назв.). - ISBN 978-985-577-887-6 : Б. ц. Содержание: Введение . - С .4-54 Получение экстрактов из лишайников . - С .55-73 Содержание фенолов и флавоноидов в экстрактах из лишайников как мера их антиоксидантной активности . - С .74-103 Антиоксидантные свойства экстрактов из лишайников . - С .104-171 Цитотоксичность экстрактов из лишайников . - С .172-197
Кл.слова (ненормированные): ЛИШАЙНИКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСТРАКТЫ (ПРЕПАРАТЫ) -- ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ФЕНОЛЫ -- ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ФЛАВОНОИДЫ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ЭКСТРАГЕНТЫ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ЦИТОТОКСИЧНОСТЬ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- 23-09 Аннотация: Рассматриваются методы получения экстрактов из лишайников с использованием различных растворителей, оцениваются величины выхода экстрактов. Анализируются методы определения суммарного содержания фенолов и флавоноидов в экстрактах из лишайников и их величины как мера антиоксидантной активности экстрактов. Описываются колориметрические методы определения антиоксидантных свойств экстрактов из лишайников и уровни их активности в отношении свободных радикалов. Для культур опухолевых клеток, а также для линии НаСаТ рассматриваются полулетальные концентрации экстрактов из лишайников. Экземпляры всего: 2 ОКД/57/627553 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/57/627553 (1), ХР (1) |