Кiрдань, Є. М. Енергозберiгаюча технологiя i засоби механізації виробництва гiдропонного зеленого корму [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук / Є. М. Кiрдань ; Кримський державний аграрний унiверситет. - Сiмферополь, 2000. - 20 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): энергосберегающие технологии -- ресурсосберегающая технология -- кормопроизводство -- зеленые корма -- растительные корма -- гидропоника -- защищенный грунт -- механизация сельского хозяйства -- обогрев -- лотки -- Украина -- зарубежные страны -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Кримський державний аграрний унiверситет Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Биологическая характеристика молоди европейского сома, полученной заводским способом в условиях прудовых хозяйств Республики Беларусь, и технологические элементы ее подращивания [] / С.И. Докучаева, В.В. Кончиц, А.И. Чутаева и др> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : Сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" . - Минск, 2003. - Вып.19. - С. 66-71. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): плотоядные рыбы -- рыбы -- выклев личинок -- личинки -- подращивание молоди -- рыбоводство -- садки -- лотки -- рыбоводное оборудование -- рост -- питание -- зоопланктон -- планктон -- температурный режим -- температура -- выживаемость -- СНГ Доп.точки доступа: Кончиц, В.В.; Чутаева, А.И.; Федорова, В.Г.; Ус, В.В.; Хасеневич, А.И.; Сенникова, В.Д.; Докучаева, С.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Докучаева, С. И. Биология молоди европейского сома (Silurus glanis L.) и способы повышения ее жизнестойкости при прудовом выращивании [] / С. И. Докучаева> // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария : Международный научно-теоретический журнал. - 2005. - № 3. - С. 12-15. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): РЫБЫ -- SILURUS GLANIS -- ЛИЧИНКИ -- ПРЕИМАГИНАЛЬНЫЕ СТАДИИ -- ВЫЖИВАЕМОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СЕГОЛЕТКИ -- ПОДРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ -- РЫБОВОДСТВО -- ЛОТКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ -- ПОСАДКА -- ПИТАНИЕ -- ЗООПЛАНКТОН -- ПЛАНКТОН -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Опыт повышения жизнеспособности предличинок карпа [] / Е. В. Таразевич [и др.]> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 21. - С. 40-44. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ЛИЧИНКИ -- ПРЕИМАГИНАЛЬНЫЕ СТАДИИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БОЕНСКИЕ КОНФИСКАТЫ -- ОТХОДЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- КРОВЬ -- ПОДКОРМКА ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОНЦЕНТРАЦИЯ -- ЛОТКИ -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ГИДРОХИМИЧЕСКИЙ РЕЖИМ -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- ОПЫТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Таразевич, Е.В.; Прохорчик, Г.А.; Книга, М.В.; Чутаева, А.И.; Чимбур, И.В.; Ус, А.П.; Ус, Л.М.; Тентевицкая, Л.С.; Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Столович, В. Н. О проблемах успешного получения и подращивания личинок растительноядных рыб в условиях инкубцеха отделения "Белоозерское" рыбхоза "Селец" [] / В. Н. Столович> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 21. - С. 167-173. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫЕ РЫБЫ -- БЕЛЫЙ АМУР -- ПЕСТРЫЙ ТОЛСТОЛОБИК -- ARISTRICHTHYS NOBILIS -- ЛИЧИНКИ -- ПРЕИМАГИНАЛЬНЫЕ СТАДИИ -- СТАРТЕРНЫЕ КОРМА -- КОРМА -- ЛОТКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КАЧЕСТВО ВОДЫ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ВЫЖИВАЕМОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИНКУБАЦИЯ -- ИНФУЗОРИИ -- INFUSORIA -- PROTOZOA -- АРТЕМИЯ -- КОРМА ДЛЯ РЫБ -- КОЛОВРАТКИ -- ВОДНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЗООПЛАНКТОН -- ПЛАНКТОН -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Опыт подращивания личинок растительноядных рыб в отделении "Белозерское" рыбхоза "Селец" [] / Н. Н. Гадлевская [и др.]> // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 21. - С. 174-179. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫЕ РЫБЫ -- БЕЛЫЙ АМУР -- ПЕСТРЫЙ ТОЛСТОЛОБИК -- ARISTRICHTHYS NOBILIS -- ЛИЧИНКИ -- ПРЕИМАГИНАЛЬНЫЕ СТАДИИ -- ВЫЖИВАЕМОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- РЫБОВОДСТВО -- СТАРТЕРНЫЕ КОРМА -- КОРМА -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- РАЦИОНЫ -- ЛОТКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КАЧЕСТВО ВОДЫ -- ЗООПЛАНКТОН -- ПЛАНКТОН -- БИОМАССА -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Гадлевская, Н.Н.; Лебедева, В.А.; Тютюнова, М.Н.; Шашко, А.В.; Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (1) |
Свежее решение для упаковки охлажденного мяса []> // Технологии переработки и упаковки : специализированное информационно-рекламное издание для руководителей предприятий и организаций перерабатывающей и упаковочной отрасли, руководителей отделов маркетинга, главных инженеров, конструкторов, технологов отделов снабжения и сбыта. - 2006. - № 2/3. - С. 27-31
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГАЗОВАЯ СРЕДА -- ИННОВАЦИИ -- ВАКУУМИРОВАНИЕ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПЛЕНКИ -- ЛОТКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Индустриальное воспроизводство растительноядных рыб / А. В. Шашко [и др.]> // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов : в 4 т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет". - Гродно, 2006. - Т. 2: Сельскохозяйственные науки (Зоотехния). - С. 13-17
Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- РЫБОВОДСТВО -- ВЫЖИВАЕМОСТЬ -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- ЛОТКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЗАТРАТЫ КОРМА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- БЕЛЫЙ АМУР -- ПЕСТРЫЙ ТОЛСТОЛОБИК -- ARISTRICHTHYS NOBILIS -- ВЫРОСТНЫЕ ПРУДЫ -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Шашко, А. В.; Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021); Столович, В. Н.; Гадлевская, Н. Н.; Лебедева, В. А.; Тютюнова, М. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1) |
Технология воспроизводства и выращивания европейского сома в условиях прудовых хозяйств Республики Беларусь [] / В. В. Кончиц [и др.]> // Сборник научно-технологической и методической документации по аквакультуре в Беларуси / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2006. - С. 61-83. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): РЫБЫ -- РЕМОНТ СТАДА -- МАТОЧНОЕ ПОГОЛОВЬЕ -- ОСНОВНОЕ СТАДО -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕТНИЙ ПЕРИОД -- СЕЗОНЫ -- БОНИТИРОВКА ЖИВОТНЫХ -- ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ -- ПРЕДНЕРЕСТОВЫЙ ПЕРИОД -- ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА -- ЛИЧИНКИ -- ПРЕИМАГИНАЛЬНЫЕ СТАДИИ -- ЛОТКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- МАЛЬКИ -- СТАДИИ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНЫХ -- СЕГОЛЕТКИ -- ВЫРАЩИВАНИЕ -- ЗИМОВКА -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ДАФНИИ -- ЖИВОТНЫЕ КОРМА -- КАЧЕСТВО ВОДЫ -- ПОЛИКУЛЬТУРА (АКВАКУЛЬТУРА) -- АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- ПРУДЫ -- СНГ Доп.точки доступа: Кончиц, В. В.; Докучаева, С. И.; Чутаева, А. И.; Мамедов, Р. А.; Ус, В. В.; Сенникова, В. Д.; Федорова, В. Г.; Хасеневич, А. И.; Кибисов, А. М.; Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3/586590 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/639.2/.3/586590 (1), ХР (2) |
Технологическая инструкция по применению стартового корма для личинок карповых рыб [] / В. Н. Столович [и др.]> // Сборник научно-технологической и методической документации по аквакультуре в Беларуси / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2006. - С. 143-153
Кл.слова (ненормированные): КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- БЕЛЫЙ АМУР -- БЕЛЫЙ ТОЛСТОЛОБИК -- HYPOPHTHALMICHTHYS MOLITRIX -- ПЕСТРЫЙ ТОЛСТОЛОБИК -- ARISTRICHTHYS NOBILIS -- ПРЕИМАГИНАЛЬНЫЕ СТАДИИ -- ЛОТКИ -- ЕМКОСТИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- КИСЛОРОДНЫЙ РЕЖИМ -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ОСВЕЩЕНИЕ -- ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ -- КОРМЛЕНИЕ -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- РЫБОВОДСТВО -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ КОРМА -- КОРМА -- ЗООПЛАНКТОН -- ПЛАНКТОН -- ИНСТРУКЦИИ -- МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Столович, В. Н.; Гадлевская, Н. Н.; Лебедева, В. А.; Тютюнова, М. Н.; Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3/586590 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/639.2/.3/586590 (1), ХР (2) |
Технологическая схема искусственного воспроизводства и расселения ряпушки в озерах Беларуси [] / В. Г. Костоусов [и др.]> // Сборник научно-технологической и методической документации по аквакультуре в Беларуси / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2006. - С. 303-317. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ОПЛОДОТВОРЕНИЕ -- ОБЕСКЛЕИВАНИЕ ИКРЫ -- ИНКУБАЦИЯ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ЛОТКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- АППАРАТЫ -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- РЫБОВОДСТВО -- МОЛОДЬ -- РЫБЫ -- МОРФОМЕТРИЯ -- БИОМЕТРИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА -- СНГ Доп.точки доступа: Костоусов, В. Г.; Прищепов, Г. П.; Лещенко, А. В.; Оношко, И. И.; Полякова, Г. И.; Баран, Т. Л.; Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3/586590 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/639.2/.3/586590 (1), ХР (2) |
Костоусов, В. Г. Технологическая инструкция по искусственному воспроизводству и расселению сига [] / В. Г. Костоусов, И. И. Оношко, А. В. Лещенко> // Сборник научно-технологической и методической документации по аквакультуре в Беларуси / Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2006. - С. 317-332. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЛОСОСИ -- РЫБЫ -- ОПЛОДОТВОРЕНИЕ -- НЕРЕСТ -- ОБЕСКЛЕИВАНИЕ ИКРЫ -- ИНКУБАЦИЯ -- САДКИ -- ЛОТКИ -- РЫБОВОДНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОЛОДЬ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- РЫБОВОДСТВО -- ИНСТРУКЦИИ -- МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Оношко, И. И.; Лещенко, А. В.; Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3/586590 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/639.2/.3/586590 (1), ХР (2) |
Сапожников, Е. Г. Исследования синтетических защитных фильтров для трубчатого дренажа [] / Е. Г. Сапожников, О. Б. Корбут> // Социально-экономические и экологические проблемы мелиорации и водного хозяйства : материалы международной научно-практической конференции (г. Горки, 29-31 мая 2003 г.) / Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2004. - С. 77-83. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЗАКРЫТЫЙ ДРЕНАЖ -- ФИЛЬТРОВАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПРИБОРЫ -- СИНТЕТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ЛОТКИ -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ПЕСОК -- ТОРФ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- ЗАИЛЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Корбут, О. Б.; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.6/584693 (1) Свободны: ОКД/631.6/584693 (1) |
"Инновационные идеи молодых исследователей для АПК России", всероссийская научно-практическая конференция (2011 ; Пенза). Инновационные идеи молодых исследователей для АПК России : сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, проводимой по программе Всероссийского фестиваля науки и посвященной 60-летию ФГОУ ВПО "Пензенская ГСХА", 17...18 марта 2011 г. Т. 1 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия", Совет молодых ученых Пензенской ГСХА", Научное студенческое общество Пензенской ГСХА ; ред. С. В. Богомазов [и др.]. - Пенза : [РИО ПГСХА], 2011. - 347 с. : рис., табл. - Б. ц. Содержание: Бучин, А. А. Урожайность зерновых культур в различных звеньях севооборота в зависимости от основной обработки почвы / А. А. Бучин. - С .3-4 Салтыков, И. Л. Влияние гербицидов на снижение засоренности посевов столовой свеклы / И. Л. Салтыков. - С .5-6 Калинин, А. А. Влияние различных систем зяблевой обработки почвы и способов посева на урожайность озимой пшеницы / А. А. Калинин. - С .6-7 Балаев, З. В. Влияние норм высева на урожайность яровой тритикале / З. В. Балаев. - С .7-8 Глазунова, Н. Н. Продуктивность сортов гороха на разных фонах питания / Н. Н. Глазунова, Д. Д. Хаматулин. - С .8-9 Зуева, М. А. Влияние последействия природного цеолита и повторного внесения навоза на содержание гумуса в серой лесной почве / М. А. Зуева. - С .10-11 Квасова, Т. С. Влияние иммуноцитофита на сроки созревания семян столовой свеклы / Т. С. Квасова. - С .11-13 Кривозубова, В. А. Влияние последействия цеолита и повторного внесения навоза на кислотно-основные свойства серой лесной почвы / В. А. Кривозубова. - С .13-14 Кузина, Е. Е. Изменение пищевого режима серой лесной почвы на фоне последействия цеолита и повторного внесения навоза / Е. Е. Кузина. - С .14-17 Курина, А. Б. Сортоизучение дайкона в условиях Среднего Поволжья / А. Б. Курина. - С .17-19 Лисин, А. В. Влияние стимулятора роста эпина на рост и развитие растений столовой свеклы / А. В. Лисин. - С .19-20 Смольянов, П. Влияние звеньев севооборота и систем зяблевой обработки почвы на урожайность яровой пшеницы / П. Смольянов. - С .21-22 Бесшапошников, А. С. Сортоизучение астры однолетней / А. С. Бесшапошников. - С .23 Кудряшов, Д. Б. Формирование корневой системы овса при обработке семян регуляторами роста и бактериальными препаратами / Д. Б. Кудряшов, А. Тислин. - С .24-25 Шутов, С. Н. Влияние иммуноцитофита на характер формирования семенного куста столовой свеклы / С. Н. Шутов. - С .25-27 Розанов, В. Б. Видовой состав планктона Косинских озер / В. Б. Розанов, Н. А. Лебедева. - С .27-30 Серая, Л. В. Изучение гистохимическим и атомно-адсорбционным методами распределения свинца в корнях и листьях салата / Л. В. Серая. - С .30-32 Короткова, Н. П. Факторы, способствующие снижению загрязнения цветочной пыльцы свинцом и кадмием / Н. П. Короткова. - С .32-33 Невзорова, А. В. Влияние препарата "Фитомаг" на сохраняемость плодов томата / А. В. Невзорова. - С .33-35 Потапова, А. А. Влияние густоты стояния растений на урожайность и товарность мелкоплодных сортов томата / А. А. Потапова. - С .35-37 Бобаченко, В. И. Голозерный ячмень - новая культура для Пензенской области / В. И. Бобаченко. - С .37-39 Рябинина, А. П. Эффективность применения регулятора роста Моддус в технологии возделывания озимой пшеницы / А. П. Рябинина, А. В. Леснов. - С .39-41 Зоткин, А. А. Эффективность альбита при совместном применении с гербицидами / А. А. Зоткин. - С .42 Бухминова, Г. И. Влияние добавления в питательную среду водорастворимых витаминов на рост и развитие культуры вешенки / Г. И. Бухминова. - С .43 Мальцева, Т. С. Влияние добавления в питательную среду водорастворимых витаминов на рост и развитие ганодермы лакированной и трутовика серно-желтого / Т. С. Мальцева. - С .44 Клишина, К. А. Влияние регуляторов роста и комплексных удобрений на технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы / К. А. Клишина, О. В. Овчинникова. - С .44-46 Котлов, С. А. Семенная продуктивность ярового рапса в зависимости от удобрений и средств защиты от вредителей и сорняков / С. А. Котлов, М. Д. Медведев. - С .46-48 Лыкова, А. С. Влияние сроков посева и норм высева на качество семян ярового рапса и жирнокислотный состав масла / А. С. Лыкова, К. В. Логинова, Л. М. Богачева. - С .48-50 Симонян, К. О. Влияние доз минеральных удобрений на динамику роста и урожайность корнеплодов сахарной свеклы / К. О. Симонян, Д. А. Климов. - С .50-52 Уталиев, М. Ш. Изменение гумусового состояния чернозема выщелоченного под влиянием полимера и навоза / М. Ш. Уталиев. - С .52-53 Маркин, А. Г. Изменение пищевого режима чернозема выщелоченного при использовании праестола и минеральных удобрений / А. Г. Маркин. - С .53-55 Зараменских, Ю. Н. Использование регуляторов роста растений на культуре томата открытого грунта / Ю. Н. Зараменских. - С .55-57 Калинина, Е. С. Влияние физиологически активных веществ на урожайность томата сорта Стрелка / Е. С. Калинина. - С .57-59 Хорина, М. М. Влияние препаратов "Оберегъ" и Завязь" на урожайность белокочанной капусты в условиях Среднего Поволжья / М. М. Хорина. - С .59-60 Абузова, Е. Ф. Германия: пути выхода из климатического кризиса / Е. Ф. Абузва. - С .60-62 Гергележа, Г. В. Утилизация мусора в Германии / Г. В. Гергележа. - С .62-64 Гогина, А. В. Сорняки Европы / А. В. Гогина. - С .64-65 Трекина, А. В. Технология улучшения субстрата и хранения микробиологических препаратов / А. В. Трекина, Е. А. Федина. - С .65-66 Дмитриева, Ю. Н. Применение биопрепаратов при возделывании сои / Ю. Н. Дмитриева, А. В. Трекина. - С .66-67 Миронова, О. А. Биопрепараты и продуктивность сельскохозяйственных культур / О. А. Миронова, А. А. Младенцев. - С .67-69 Романова, Е. Ю. Влияние экологических факторов на формирование искусственного фитоценоза пришкольного участка / Е. Ю. Романова, Н. Г. Кривенкова. - С .69-71 Садовников, Н. Г. Инокуляция семян столовой моркови биологическими препаратами в условиях лесостепи Среднего Поволья / Н. Г. Садовников. - С .71-73 Младенцев, А. А. Ростостимулирующие вещества и биопрепараты / А. А. Младенцев, О. А. Миронова. - С .73-74 Лягул, К. В. Влияние микроудобрения "Аквамикс" на продуктивность амаранта метельчатого / К. В. Лягул. - С .74-76 Жаров, В. Е. Сорт как фактор повышения урожайности кормовых бобов / В. Е. Жаров, Т. А. Ханова. - С .76-77 Стихарева, Д. Н. Биотехнология приготовления субстрата для культивирования вешенки устричной / Д. Н. Стихарева. - С .78-79 Стихарева, Д. Н. Влияние микроэлементов на биохимический состав моркови / Д. Н. Стихарева. - С .79-80 Белов, Н. П. Влияние препарата "Байкал ЭМ 1" на посевные качества семян озимой ржи / Н. П. Белов. - С .80-81 Анохина, Е. К. Минеральные удобрения на посевах кукурузы / Е. К. Анохина, А. Г. Иняхин. - С .81-82 Мясин, Д. Б. Влияние "Аквамикса" на эколого-биологические особенности и продуктивность календулы лекарственной / Д. Б. Мясин. - С .82-84 Ткаченко, Н. В. Влияние микроудобрения "Аквамикс" на эколого-биологические свойства и продуктивность льна масличного / Н. В. Ткаченко. - С .84-86 Чушкин, И. Урожайность сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от уровня и приемов использования минеральных удобрений / И. Чушкин, Ю. Колосов, П. Черенков. - С .86-88 Колесник, Н. Адаптационная способность и урожайность сортов озимой пшеницы в условиях лесостепи Среднего Поволжья / Н. Колесник, И. Имангулов. - С .89-92 Ганькина, Т. Н. Выращивание лесных культур в питомниках / Т. Н. Ганькина. - С .93 Кочемазов, А. В. Особенности адаптации интродуцентов дальневосточного и североамериканского происхождения в условиях Ахунского дендропарка / А. В. Кочемазов, Р. В. Скрипкин. - С .94-95 Юртаев, А. Г. Лекарственные ресурсы Пензенской области / А. Г. Юртаев. - С .96-97 Перунов, А. Е. Оценка динамики горимости лесов Пензенской области в зависимости от природных факторов / А. Е. Перунов. - С .97-98 Ильин, А. В. Реконструкция Морозовского дендрария / А. В. Ильин, А. В. Чапаев. - С .98-99 Макаров, М. М. Противопожарное обустройство лесов Ахунского лесничества / М. М. Макаров, Д. С. Мельникова. - С .99-101 Воробьева, Н. В. Заповедники и заказники как один из факторов формирования агроландшафтов / Н. В. Воробьева, М. А. Хвастунов. - С .102-104 Шаронова, А. А. Отрицательное воздействие на агроландшафт при обработке почвы / А. А. Шаронова, В. С. Арсенина. - С .104-106 Чекушкина, П. Д. Земля, как составляющее сельскохозяйственного производства / П. Д. Чекушкина. - С .106-107 Богачев, Е. С. Из истории проведения генерального межевания в XVIII веке / Е. С. Богачев. - С .108-110 Куликова, Н. В. Земельная реформа Столыпина и ее последствия / Н. В. Куликова. - С .110-111 Кузнецова, С. А. Землеустройство, как социально-экономическое явление / С. А. Кузнецова. - С .112-113 Соскова, С. С. Эколого-ландшафтный подход при организации сельскохозяйственных угодий Пензенской области / С. С. Соскова. - С .113-115 Костычев, А. А. Влияние соединений селена при введении в их организм овцематок на показатели крови и продуктивность ягнят / А. А. Костычев. - С .116 Цыганов, В. Д. Изучение эффекта последействия комплексной кормовой добавки "Бенфосил" у 12-18-месячных ремонтных телок / В. Д. Цыганов, А. П. Смольянова. - С .117 Денисенко, Д. Н. Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров различных кроссов в уловиях ОАО Птицефабрика "Васильевская" / Д. Н. Денисенко, М. С. Панина. - С .118-119 Денисенко, Д. Н. Влияние различных кроссов цыплят-бройлеров на их продуктивность / Д. Н. Денисенко, Р. Казеев. - С .119-120 Желудкова, М. С. Продуктивные и воспроизводительные качества коров в условиях ЗАО "Регион-молоко" Пензенского района / М. С. Желудкова, А. Г. Тарасов. - С .120-122 Литвинова, В. В. Динамика морфометрических параметров поджелудочной железы цыплят-бройлеров кросса "Иза-15" в постэмбриональном онтогенезе / В. В. Литвинова. - С .122-123 Мамонтова, Е. В. Интенсивность роста и сохранность телят в ЗАО "Регион-молоко" / Е. В. Мамонтова, Н. Ф. Макеев. - С .124-125 Мишина, А. А. Совершенствование метода ранней диагностики стельности коров на базе ООО РАО "Кондольское" / А. А. Мишина, А. А. Леонкина. - С .126-127 Чудайкин, В. В. Влияние барогидротермической и химической обработки на мясную продуктивность бычков / В. В. Чудайкин, М. В. Чудайкин. - С .128-129 Торгашина, М. А. Сравнительная характеристика по продуктивным качествам цыплят-бройлеров кроссов "Иза F-15" и "Кобб 500" / М. А. Торгашина, Г. Г. Герасимова, П. Ю. Калинников. - С .129-131 Хлебникова, Д. А. Влияние диоксина на организм животных / Д. А. Хлебникова. - С .131-133 Чернышева, О. Н. Причины возникновения и распространения гриппа свиней в России / О. Н. Чернышева. - С .133-134 Антонова, Н. С. Использовать компоненты молока для оценки кормления / Н. С. Антонова. - С .134-135 Завьялкина, Н. В. Американская чума свиней / Н. В. Завьялкина. - С .135-137 Аленушкин, К. В. Фотосинтетическая продуктивность агроценоза яровой тритикале / К. В. Аленушкин, О. Ю. Чернышова. - С .137-138 Горбунова, Т. А. Симбиотическая деятельность посевов гороха / Т. А. Горбунова, О. Г. Двойникова, А. Н. Шмарова. - С .139-140 Пимкин, А. Е. Урожайность и качество зерна озимой тритикале в зависимости от некорневой подкормки комплексными удобрениями / А. Е. Пимкин, А. А. Яшкина, А. А. Сорокин. - С .140-142 Двойникова, О. Г. Динамика фотосинтетической деятельности гороха / О. Г. Двойникова, О. Ю. Шестакова. - С .142-143 Терехин, И. С. Формирование агроценоза клевера паннонского в зависимости от предпосевной обработки регуляторами роста, комплексными удобрениями и бактериальными препаратами / И. С. Терехин, Г. Р. Рафикова, А. С. Игнатьев. - С .144-145 Щербакова, Ю. С. Урожай и качество черноголовника многобрачного в зависимости от приемов возделывания / Ю. С. Щербакова. - С .145-146 Терехин, И. С. Продукционный процесс клевера паннонского / И. С. Терехин, Г. Р. Рафикова, А. С. Игнатьев. - С .147-148 Юров, М. И. Регуляторы роста, комплексные удобрения с микроэлементами в хелатной форме и бактериальные препараты в технологии возделывания голозерного овса и ячменя / М. И. Юров, П. Г. Аленин. - С .148-150 Малафеев, Д. Б. Влияние возраста мясных кур родительского стада кросса "Авен-48" на качество яиц в условиях ОАО Птицефабрика "Васильевская" / Д. Б. Малафеев, С. В. Елисеев. - С .150-151 Новикова, О. А. Технология производства молока в фермерском хозяйстве Германии / О. А, Новикова. - С .151-152 Романова, Е. В. Озерная лягушка как биоиндикационная тест-система и ценный пищевой продукт / Е. В. Романова. - С .153-154 Короткова, Н. П. Факторы, способствующие снижению загрязнения цветочной пыльцы свинцом и кадмием / Н. П. Короткова. - С .155-156 Попова, Е. Г. Некоторые психологические эффекты гипоксии пчел / Е. Г. Попова. - С .156-158 Скляренко, Ю. И. Функциональные свойства вымени коров сумского внутрипородного типа украинской черно-пестрой молочной коровы / Ю. И. Скляренко, В. М. Смаль. - С .158-159 Черемушкин, И. Г. Иммуностимулирующая биодобавка для свиней / И. Г. Черемушкин. - С .159-161 Стручкова, О. В. Совершенствование технологии кефира в условиях ОАО "Никольский маслозавод" Никольского района / О. В. Стручкова. - С .162-163 Бабешко, К. В. Мясокомбинат "Данковский" - ведущее мясоперерабатывающее предприятие Липецкой области / К. В. Бабешко. - С .163-164 Макарь, А. А. Состояние производственного контроля в условиях ОАО Мясоптицекомбинат "Пензенский" / А. А. Макарь. - С .165-166 Мосина, А. В. Мороженое: удовольствие, профилактика и лечение / А. В. Мосина. - С .166-167 Байбаков, В. Ю. Разработка мобильного цеха убоя скота / В. Ю. Байбаков, Н. О. Романов. - С .168-169 Шорохова, А. В. Качество творога и творожных изделий, реализуемых в торговой сети г. Пензы / А. В. Шорохова. - С .170-171 Королева, Ю. Ю. Совершенствование технологии производства творожка "Зеленый дол" в условиях ОАО "Молочный комбинат "Пензенский" / Ю. Ю. Королева. - С .171-173 Родиленкова, М. П. Технология производства мороженого в ОАО "Пензахолод" г. Пенза / М. П. Родиленкова. - С .173-174 Козырева, О. С. Оптимизация рецептуры варено-копченой колбасы с помощью использования натурального коньяка и комплексной добавки салями "Коньячная" / О. С. Козырева. - С .174-175 Одинокова, С. В. Совершенствование технологии производства мороженого / С. В. Одинокова. - С .175-177 Перкина, Е. В. Технология производства вареной колбасы мортаделла / Е. В. Перкина. - С .177 Иванов, П. В. Определение усилия удаления пера птицы при ошпарке экспериментальным путем / П. В. Иванов. - С .178-180 Попова, Ю. О. Совершенствование технологии производства вареных ветчин / Ю. О. Попова. - С .180-181 Королева, О. А. Применение фермента трансглютаминаза при производстве варено-копченых колбас / О. А. Королева. - С .181-183 Морозова, М. И. Ganoderma Lucidum: мощный фармакологический гриб / М. И. Морозова. - С .183-184 Царева, Е. А. Совершенствование технологии производства йогурта в условиях ОАО Молочный комбинат "Пензенский" / Е. А. Царева. - С .184-186 Перетрухина, Е. Ю. Способ экономии электроэнергии и пара в варочном отделении с использованием сезонных колебаний температуры подготовленной воды / Е. Ю. Перетрухина. - С .186-187 Грачева, Н. А. Использование фруктозы в производстве нового сгущеного продукта / Н. А. Грачева. - С .187-188 Диченко, О. В. Современные способы повышения потребительской ценности вареных колбас согласно концепции "здорового питания" / О. В. Диченко, Н. О. Дубровская. - С .188-190 Иванова, С. Е. Использование растительного сырья в технологии производства функциональных фруктово-ягодных изделий / С. Е. Иванова, Н. О. Дубровская. - С .190-191 Попова, Е. А. Роль перерабатывающих отраслей АПК в инновационном развитии экономики России / Е. А. Попова. - С .192-193 Глазунова, Ю. А. Создание функционального продукта питания для систематического употребления в составе пищевых рационов / 193-195 Киреева, О. С. Использование съедобных пленок в технологии мясных продуктов / О. С. Киреев. - С .195-197 Козлова, Т. А. Исследование рынка мясного сырья на предмет фальсификации в аспекте доктрины продовольственной безопасности / Т. А. Козлова, М. В. Радченко. - С .197-199 Пронина, Н. М. Использование тыквенного концентрата в производстве рубленых полуфабрикатов в тесте / М. Н. Пронина. - С .199-200 Стромская, И. Я. Исследование микроструктуры мясного сырья при введении рассола на основе биогенной воды / И. Я. Стромская. - С .200-202 Маренникова, М. В. Оценка энергии шаровой молнии / М. В. Маренникова, Л. О. Мельникова. - С .203-204 Шальнов, А. А. К расчету вала шнека на жесткость / А. А. Шальнов. - С .204-206 Максимушкина, Ю. А. Моделирование конкуренции видов с помощью уравнения Лотки-Вольтерра / Ю. А. Максимушкина. - С .206-207 Ладыгин, С. Г. Практическое использование графических методов начертательной геометрии при решении технических задач / С. Г. Ладыгин. - С .208-209 Сорокин, Е. С. К методике уточненного расчета вала / Е. С. Сорокин. - С .209-211 Прохоров, О. С. Анализ расчетов пружин сжатия (растяжения) / О. С. Прохоров. - С .211-213 Пилишина, Е. Ю. Демпфирование в сельскохозяйственных машинах / Е. Ю. Пилишина. - С .213-214 Сульдина, Е. В. Модели для изучения демпфирования в сельскохозяйственных машинах / Е. В. Сульдина, В. А. Левит. - С .214-215 Галкова, К. А. Модель многоотраслевой экономики / К. А. Галкова. - С .215-218 Кобякова, Е. В. Определение вариационных показателей при исследовании сошников на равномерность посева / Е. В. Кобякова, М. В. Мишанова. - С .218-221 Поздняков, М. В. Экономико-математические методы для расчета перспективных показателей урожайности культур и затрат труда / М. В. Поздняков, С. В. Новиков. - С .221-223 Дергачева, О. В. Четырехугольники в Р-адической геометрии / О. В. Дергачева. - С .223-226 Дунюшкин, А. Ю. Современная наука о жизни на других планетах / А. Ю. Дунюшкин, Н. В. Финогеев. - С .226-228 Бессонов, А. Частица в бесконечно глубокой одномерной потенциальной яме / А. Бессонов. - С .228-230 Аверкин, А. С. Лабораторная установка по исследованию источников видимого излучения / А. С. Аверкин. - С .230-232 Подгорнова, М. В. Первый кризис оснований математики в греческий период ее развития / М. В. Подгорнова. - С .232-233 Карасев, И. Е. Исследование внешних характеристик однофазного управляемого выпрямителя / И. Е. Карасев, С. П. Лысый. - С .233-235 Родионова, А. Е. Роль электромагнитных излучений в интенсификации сельскохозяйственного производства / А. Е. Родионова [и др.]. - С .235-237 Другие авторы: Лосяков М. С., Сочнее Д. Н., Шафеев Р. Ж. Козлова, А. Ю. Применение теории экстремума к задачам сельскохозяйственного производства / А. Ю. Козлова. - С .237-238 Столярова, Ю. В. Методические основы оценки и расчет равномерности распределения семян по площади / Ю. В. Стоярова. - С .238-242 Чараева, А. А. Конкурентные преимущества территории / А. А. Чараева. - С .251-252 Свешникова, О. А. Аграрная фактология в печатных СМИ / О. А. Свешникова, О. С. Синепупова. - С .255-256 Матвеев, В. А. Расчет производительности машинно-тракторного агрегата при обогащении воздушного заряда дизеля / В. А. Матвеев. - С .257-260 Трекин, А. Г. Способ холодной обкатки ДВС после текущего ремонта и устройство для его реализации / А. Г. Трекин, К. Л. Моисеев. - С .260-262 Сорокин, Д. А. Устройство для холодной обкатки двигателей / Д. А. Сорокин, К. Л. Моисеев. - С .262-264 Терехин, М. А. Анализ современных технологий восстановления изношенных автомобильных шин / М. А. Терехин. - С .264-265 Мышонков, Д. Ю. Анализ современных технологий переработки и утилизации изношенных автомобильных шин / Д. Ю. Мышонков. - С .265-267 Кададов, А. С. Исследование дисбаланса молотильного барабана зерноуборочных комбайнов / А. С. Кададов, А. И. Зябиров. - С .267-269 Цибизов, Е. К. Оценка параметров технического состояния подшипникового узла молотильного барабана зерноуборочных комбайнов с применением метода магнитной памяти металла / Е. К. Цибизов, А. И. Зябиров. - С .269-271 Шеменев, Д. С. Результаты исследований по влиянию добавки минерального дизельного топлива и ультразвуковой обработки на состав растительных масел / Д. С. Шеменев. - С .271-272 Ротанов, Е. Г. Результаты стендовых износных испытаний плунжерных пар топливного насоса 4УТНМ при использовании минерального и смесевого топлив / Е. Г. Ротанов, А. С. Аверьянов. - С .273-274 Сибирев, А. В. Интенсификация центробежной очистки смазочных масел / А. В. Сибирев, Д. Г. Панькин. - С .274-275 Крюков, В. В. Сурепное масло - перспективный биологический компонент к дизельному смесевому топливу / В. В. Крюков, М. М. Ерыганов. - С .276-277 Черников, А. Н. Проблемы уборки подсолнечника / А. Н. Черников, В. В. Федоров. - С .278-279 Бочкарев, В. С. Барабанная сортировка картофеля для мелкотоварных хозяйств / В. С. Бочкарев. - С .279-281 Полывяный, Ю. В. Барабаннный отделитель сыворотки / Ю. В. Полывяный. - С .281-283 Загудаев, С. Д. Анализ высевающих аппаратов, производящих высев мелкосемянных культур / С. Д. Загудаев, М. И. Кияев. - С .283-285 Пухликов, А. В. Анализ средств и способов разделения зерна на семена по его плотности / А. В. Пухликов, М. А. Федин. - С .285-287 Щученков, А. Ю. Пути снижения травмирования семян при сортировании и очистки зерна / А. Ю. Щученков, В. М. Тизов. - С .287-289 Дунюшкин, А. Ю. Обработка почвы без плуга (на примере хозяйства Altenoythe, земля Нижняя Саксония, Германия) / А. Ю. Дунюшкин. - С .289-290 Дасайкина, Д. А. Тенденции развития современных комбинированных почвообрабатывающих-посевных машин и орудий / Д. А. Дасайкина, А. Н. Хорев. - С .291 Петреяв, А. С. Конструкция комбинированного сошника для посева мелкосемянных культур / А. С. Петреяв, А. А. Пяткин. - С .292-294 Федянин, С. Н. Лабораторные исследования малогабаритной картофелесажалки / С. Н. Федянин. - С .294-296 Байбаков, В. Ю. Универсальная вакуум-компрессорная установка для линий убоя скота / В. Ю. Байбаков, Н. О. Романов. - С .296-298 Пылайкин, С. А. Уборка хлебов в сложных условиях / С. А. Пылайкин, А. Н. Антипкин. - С .298-299 Фомин, А. С. Результаты исследований смесителя кормов непрерывного действия / А. С. Фомин, А. С. Калиганов, М. В. Коновалова. - С .299-301 Фомин, А. С. Исследование влияния конструктивных параметров мешалки смесителя на качество смеси / А. С. Фомин, А. В. Чупшев. - С .301-303 Коновалов, В. В. Спирально-шнековый питатель сухого корма с прутковыми лопастями / В. В. Коновалов. - С .303-304 Коновалова, М. В. Результаты сравнительных исследований смесителя кормов с круглыми и плоскими лопастями / М. В. Коновалова. - С .304-306 Калиганов, А. С. Результаты исследований спирально-шнекового питателя концкормов / А. С. Калиганов. - С .306-308 Димитриев, Н. В. Обоснование типа смесителей для сыпучих материалов / Н. В. Димитриев. - С .309-310 Азиаткин, Д. Н. Обоснование необходимости разработки смесителя для пресс-экструдера зерна / Д. Н. Азиаткин. - С .311-312 Михалев, С. А. Обзор существующих способов обеззараживания зерна / С. А. Михалев, Е. В. Паужолис. - С .312-314 Дасайкина, Д. А. Катушечно-винтовой высевающий аппарат для зерновых сеялок / Д. А. Дасайкина, А. В. Щуков. - С .314-316 Болоболин, А. А. Методика и результаты исследований технологических свойств семян озимой пшеницы сорта "Поволжская-86" / А. А. Болоболин, М. А. Ларин. - С .316-318 Михалев, С. А. Способы приготовления концентрированных кормов / С. А. Михалев, А. П. Чириков. - С .319-320 Бучма, А. В. Установка нормы высева семян на сеялке-культиваторе ССВ-3,5 с рычажным вариатором / А. В. Бучма, А. В. Антонов. - С .320-322 Фирсов, А. В. Совершенствование механизма сбивания изготовителя сливочного масла / А. В. Фирсов, А. В. Саввин. - С .322-324 Роньжин, А. А. Лабораторные исследования малогабаритной картофелекопалки / А. А. Роньжин. - С .324-326 Карпухин, А. А. Применение ножевых роторов для предуборочной обрезки листьев лука-репки / А. А. Карпухин, Р. Р. Нугаев. - С .326-327 Карпухин, А. А. Условия подобия при проектировании ножевых роторов / А. А. Карпухин, Р. Р. Нугаев. - С .327-329 Тюрин, Г. В. К вопросу послеуборочной обработки лука-репки / Г. В. Тюрин, Р. Р. Нугаев. - С .329-330 Тюрин, Г. В. Обоснование диаметра встречно-вращающихся вальцов отделителя листьев лука-репки / Г. В. Тюрин, Р. Р. Нугаев. - С .330-331 Роньжин, А. А. Обоснование выбора высевающего аппарата для высева мелкосеменных культур / А. А. Роньжин, И. В. Бычков. - С .331-332
Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИИ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АГРОНОМИЯ -- С-Х НАУКИ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- НАУКИ -- ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ -- С-Х МАШИНЫ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Богомазов, С. В. \ред.\; Бондин, И. А. \ред.\; Шуков, А. В. \ред.\; Говоровская, А. Н. \ред.\; Шафеев, Р. Ж.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия"; Совет молодых ученых Пензенской ГСХА"; Научное студенческое общество Пензенской ГСХА Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Модифицированная задача Лотки-Вольтерра "хищник-жертва" в приложении к биометоду [Текст] / И. Н. Рубан [и др.]> // Научные приоритеты инновационного развития отрасли растениеводства: результаты и перспективы : материалы Международной научно-практической конференции (23-24 июня 2011 г., г. Жодино) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Жодино, 2011. - С. 283-288 : граф. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ФИТОФАГИ -- ХИЩНЫЕ НАСЕКОМЫЕ -- НАСЕКОМЫЕ -- ЭНТОМОФАГИ -- БИОФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ДИНАМИКА ПОПУЛЯЦИЙ -- ПЛОТНОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- УЗБЕКИСТАН -- СНГ Доп.точки доступа: Рубан, И. Н.; Коноплева, М. В.; Оксенгендлер, Б. Л.; Воропаева, Н. Л.; Сагдуллаев, А. У. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633/635/600424 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/633/635/600424 (1), ХР (2) |
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949). Технологическое оборудование мясоперерабатывающих предприятий : пособие / В. А. Шаршунов, И. М. Кирик ; рец.: З. В. Василенко, А. Р. Цыганов. - Минск : Мисанта, 2012. - 983 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 950-957. - ISBN 978-985-6989-32-5 : Б. ц. Приложения: с. 958-975 Содержание: ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .5 Животные и птица как объекты убоя и переработки на мясо и в мясные продукты . - С .5-11 Технологический поток как система процессов переработки мяса . - С .11-14 Классификация машин и аппаратов для осуществления технологического потока . - С .14-17 Требования к технологическим процессам и оборудованию для переработки мяса . - С .17-22 Особенности технологических линий убоя и переработки крупного рогатого скота . - С .22-30 Особенности технологических линий убоя и переработки свиней . - С .30-37 Особенности технологических линий убоя и переработки мелкого рогатого скота . - С .37-42 Особенности технологических линий убоя и переработки птицы . - С .42-49 СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ ДОСТАВКИ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ . - С .49 Влияние условий транспортирования на организм животных и птицы . - С .49-50 Перевозка животных на автомашинах . - С .50-55 Перевозка животных железнодорожным транспортом . - С .55-56 Особенности перевозки птицы на мясоперерабатывающие предприятия . - С .56-59 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОГЛУШЕНИЯ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ . - С .59 Особенности технологии оглушения животных и птицы . - С .59-62 Устройства для механического оглушения животных . - С .62-65 Особенности устройств электрического оглушения животных в боксах . - С .65-71 Боксы для оглушения животных . - С .71-79 Конвейеры для оглушения животных . - С .79-84 Карусельные боксы для электрооглушения . - С .84-85 Оборудование для химического оглушения животных . - С .85-89 Аппараты для оглушения птицы . - С .89-91 Оборудование для транспортирования туш в цехе убоя . - С .91-96 ИНСТРУМЕНТ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ . - С .96 Особенности применения крови животных и птицы . - С .96-97 Особенности технологии убоя и инструмента для обескровливания животных . - С .97-99 Установки для сбора крови крупного рогатого скота и свиней . - С .99-104 Оборудование для обескровливания птицы . - С .104-106 Оборудование для подготовки крови к переработке . - С .106-119 Оборудование для тепловой обработки крови . - С .119-123 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЪЕМА И ОБРАБОТКИ ШКУР . - С .123 Особенности технологии и инструмента для съема шкур с туш животных . - С .123-127 Установки для съема шкур с туш крупного рогатого скота . - С .127-135 Установки для съема шкур с туш мелкого рогатого скота . - С .135-138 Установки для съема шкур и крупонов с туш свиней . - С .138-141 Мездрильные и навалосгоночные машины . - С .141-145 Оборудование для посола шкур . - С .145-149 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ЩЕТИНЫ, ВОЛОСА И ОПЕРЕНИЯ . - С .149 Оборудование для мойки туш свиней и тушек птицы . - С .149-158 Оборудование для шпарки туш свиней . - С .158-170 Аппараты для шпарки тушек птицы . - С .170-173 Оборудование для опалки туш свиней . - С .173-178 Оборудование для опалки тушек птицы . - С .178-180 Машины и аппараты для удаления щетины и нагара с туш свиней . - С .180-190 Машины и аппараты для удаления оперения с тушек птицы . - С .190-201 Центробежные машины для удаления щетины, волоса и оперения . - С .201-206 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ И РАЗДЕЛКИ ТУШ ЖИВОТНЫХ И ТУШЕК ПТИЦЫ . - С .206 Оборудование для разборки и инспекции внутренних органов . - С .206-212 Оборудование для обработки и разделки голов животных . - С .212-214 Оборудование для обрубки рогов и снятия копыт и лобашей . - С .214-218 Гидравлические резаки для отрезания конечностей и рогов . - С .218-220 Пилы и установки для распиловки туш и полутуш . - С .220-222 Инструмент для ручной разделки туш скота . - С .222-224 Установки для разделения и зачистки туш КРС и свиней . - С .224-230 Роботизированное оборудование для разделки полутуш . - С .230-235 Инструмент и оборудование для отделения голов птицы . - С .235-238 Технология и инструмент для вскрытия грудной полости тушек птицы . - С .238-243 Оборудование для извлечения внутренностей из тушек птицы . - С .243-248 Линии и машины для разделки потрошенных тушек птицы . - С .248-253 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБВАЛКИ И ЖИЛОВКИ МЯСА . - С .253 Особенности технологии обвалки и жиловки мяса . - С .253-258 Машины для обвалки мяса штамповкой . - С .258-261 Машины для обвалки мяса штамповкой . - С .261-264 Шнековые пресса для обвалки и жиловки мяса прессованием . - С .264-274 Барабанные пресса для обвалки и жиловки мяса прессованием . - С .274-277 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .277 Особенности технологии измельчения мясного сырья . - С .277-280 Блокорезки для замороженных мясных блоков . - С .280-284 Машины для снятия шкурки со шпика, пластования шпика и мяса . - С .284-286 Машины для резания мясопродуктов на куски заданного размера и формы . - С .286-297 Мясорезальные машины для среднего и мелкого измельчения мяса . - С .297-304 Волчки для измельчения мяса и мясопродуктов . - С .304-318 Куттеры . - С .318-338 Коллоидные мельницы и микроизмельчители мяса . - С .338-350 Эмульситаторы и диспергаторы мясных продуктов . - С .350-366 Гомогенизаторы . - С .366-375 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФАРША И МЯСА В КУСКАХ . - С .375 Особенности производства мясных продуктов и подготовки рассолов для их соления . - С .375-379 Ручные посолочные шприцы . - С .379-381 Посолочные автоматы . - С .381-394 Комплекты посолочного оборудования для приготовления фарша . - С .394-397 Оборудование для массирования и тумблирования мяса . - С .397-402 Оборудование для созревания мяса . - С .402-410 Классификация и особенности применения фаршемешалок . - С .410-425 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ КИШОК ЖИВОТНЫХ . - С .425 Особенности технологии и оборудования для обработки кишок . - С .425-428 Особенности машин для обработки кишок и их классификация . - С .428-431 Универсальные машины для обработки черев всех видов . - С .431-432 Оборудование для обезжирования черев . - С .432-436 Обработка черев на поточно-механизированных линиях . - С .436-438 Щеточные машины для обработки кишок КРС . - С .438-442 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .442 Линии производства вареных колбасных изделий . - С .442-446 Линии производства копченых колбасных изделий . - С .446-453 Формирующие и шприцующие машины . - С .453-465 Клипсаторы . - С .465-472 Наполнительные аппараты с образованием оболочки . - С .472-482 Оборудование для тепловой обработки колбас . - С .482-499 Универсальные и автоматизированные термокамеры для колбасных изделий . - С .499-516 Оборудование для копчения мясопродуктов и рыбы . - С .516-524 Дымогенераторы для копчения колбасных и других мясных изделий . - С .524-529 Оборудование для охлаждения колбас . - С .529-532 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ . - С .532 Машинно-аппаратные схемы линий производства полуфабрикатов . - С .532-536 Оборудование для дозирования и формования полуфабрикатов . - С .536-541 Машины с формирующим цилиндрическим барабаном для производства рубленых полуфабрикатов . - С .541-551 Машины с плоским формирующим диском для производства рубленных полуфабрикатов . - С .551-556 Машины с плоскими формирующими пластинами для производства полуфабрикатов . - С .556-560 Оборудование для панировки полуфабрикатов . - С .560-563 Оборудование для производства и замораживания пельменей . - С .563-572 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЖИРОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ И КРОВИ . - С .572 Оборудование для обжарки и запекания мясопродуктов . - С .572-580 Оборудование для тепловой обработки жиросодержащего сырья . - С .580-608 Оборудование для охлаждения жира, меланжа, шквары, потрохов птицы . - С .608-611 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПАРИВАНИЯ И СУШКИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .611 Вакуум-выпарные установки . - С .611-615 Особенности сушки мясных продуктов для производства пищеконцентратов . - С .615-617 Конвективные сушильные установки . - С .617-621 Установки для вакуумной сублимационной сушки . - С .621-628 Сушилки для мелкозернистых материалов . - С .628-631 Микроволновые сушильные установки . - С .631-634 Оборудование для очистки газов после сушки материалов . - С .634-639 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ . - С .639 Измельчители кости . - С .639-641 Оборудование для утилизации отходов . - С .641-648 Оборудование для производства желатина . - С .648-652 Оборудование для очистки жидких сред . - С .652-658 Отстойники . - С .658-662 Центрифуги . - С .662-669 Центробежные сепараторы . - С .669-671 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ . - С .671 Технологические линии для производства мясных консервов . - С .671-675 Особенности производства мясных консервов для детского питания . - С .675-681 Аппараты для пароконтактного нагрева мясных консервов для детского питания . - С .681-682 Консервная тара . - С .682-701 Подготовка консервной тары . - С .701-706 Автоматы для наполнения консервных банок . - С .706-712 Способы закатывания банок и механизмы для их осуществления . - С .712-716 Закаточные машины для банок и проверка на герметичность готовой продукции . - С .716-726 Стерилизаторы периодического действия . - С .726-742 Стерилизаторы непрерывного действия . - С .742-746 Автоматы для наклеивания этикеток на стеклянные банки и их укладки в ящики . - С .746-450 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .750 Технологические особенности аппаратов для охлаждения и замораживания пищевых сред . - С .750-756 Холодильные агенты . - С .756-761 Особенности конструкции холодильной машины . - С .761-771 Камеры охлаждения и замораживания . - С .771-777 Морозильные аппараты . - С .777-789 Установки криогенного замораживания . - С .789-790 Линии для производства быстрозамораживающихся готовых мясных изделий и бульонов . - С .790-793 Торговое холодильное оборудование для мясных продуктов . - С .793-806 Льдогенераторы . - С .806-810 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УПАКОВКИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .810 Общие сведения и классификация тары и упаковки . - С .810-820 Упаковка в газонепроницаемые пленки . - С .820-830 Упаковка в готовые пакеты и лотки . - С .830-835 Упаковка в термосформированные емкости . - С .835-838 Оборудование для упаковки в пленку ("флоу-пак") . - С .838-840 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ . - С .840 Технологические линии производства рыбных пресервов . - С .840-843 Технологические линии производства рыбных консервов . - С .843-847 Линия производства мороженой рыбы и филе . - С .847-853 Машина для сортировки салаки . - С .853-855 Установки для снятия чешуи с рыбы . - С .855-856 Машины для разделки рыбы . - С .856-865 Оборудование для посола рыбы . - С .865-869 ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ И ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .869 Классификация подъемно-транспортирующего оборудования . - С .869-873 Особенности применения конвейеров на мясокомбинатах . - С .873-878 Подвесные конвейеры . - С .878-880 Винтовые, роликовые и инерционные конвейеры . - С .880-884 Спуски для мясопродуктов . - С .884-887 Передвижной напольный транспорт . - С .887-889 Оборудование для напорного трубопроводного транспортирования . - С .889-901 Весоизмерительное оборудование . - С .901-913 ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ И ЦЕХОВ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .913 Определение основных показателей эффективности процессов, линий и оборудования . - С .913-918 Проектирование технологической линии . - С .918-931 Конструирование технологического оборудования линий . - С .931-939 Монтаж и модернизация линий и их оборудования . - С .939-950
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИНСТРУМЕНТЫ -- МАШИНЫ ДЛЯ ОШКУРИВАНИЯ -- С-Х МАШИНЫ -- ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫЕ МАШИНЫ -- МТП -- УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ Аннотация: Приведена характеристика комплекса физико-механических, физико-химических и биологических свойств мяса, мясопродуктов из данного вида сырья. Изложены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено выбору оптимальных конструктивно-технологических схем оборудования для получения мясных продуктов, дана их технологическая, экономическая и техническая оценка. Доп.точки доступа: Кирик, И. М.; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \рец.\; Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \рец.\ Экземпляры всего: 3 ОКД/637.5/604128 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637.5/604128 (1), ХР (2) |
Моисеев, Н. Н. Рыбохозяйственная гидротехника с основами мелиорации : учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальности 110401 "Зоотехния" / Н. Н. Моисеев, П. В. Белоусов ; рец.: Ю. А. Секретарев, В. М. Ботвинков, А. А. Лях. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2012. - 172 с. : рис. - (Учебники для вузов, специальная литература). - Библиогр.: с. 170. - ISBN 978-5-8114-1266-2 : 193543 р. Приложение: с. 164-169 Содержание: ГИДРОТЕХНИКА И РЫБОРАЗВЕДЕНИЕ . - С .6-9 Задачи гидротехники в отраслях водного хозяйства . - С .9 Краткая история развития гидротехники . - С .9-11 Особенности строительства гидросооружений . - С .11-12 Виды, типы и группы рыбоводных хозяйств . - С .12-18 ГИДРОЛОГИЧЕСКИЕ И ВОДОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ РАСЧЕТЫ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ . - С .18 Границы и характеристика водосборной площади . - С .18-20 Норма стока . - С .20-21 Изменчивость годового стока . - С .21-22 Расчет максимального стока . - С .22-23 Водохозяйственные расчеты . - С .23-29 НИЗКОНАПОРНЫЕ ЗЕМЛЯНЫЕ ПЛОТИНЫ И ДАМБЫ ПРУДОВ . - С .29-32 Земляные плотины . - С .32-42 Дамбы прудов . - С .42-45 Крепление откосов плотин и дамб . - С .45-47 ВОДОСБРОСНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .47-48 Водосбросы автоматического действия . - С .48-59 Управляемые водосбросные сооружения с затворами . - С .59-60 Комбинированный водосброс . - С .60-62 ВОДОПОДВОДЯЩИЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .62 Водоподающие каналы . - С .62-69 Водоснабжающие лотки . - С .69-70 Трубопроводы . - С .70-71 Головные водозаборные и сопрягающие сооружения . - С .71-72 Переходные сооружения . - С .72-74 ВОДОВЫПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .74 Донные водоспуски . - С .74-82 Рыбоуловители . - С .82-85 Сеть рыбосборно-осушительных канав . - С .85-86 Водоотводящие каналы . - С .86-88 ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ С МЕХАНИЧЕСКИМ ПОДЪЕМОМ ВОДЫ . - С .88-91 РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ, РЫБОЗАЩИТНЫЕ И РЫБОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .91 Рыбозаградительные сооружения . - С .91-94 Рыбозащитные сооружения . - С .94-98 Рыбопропускные сооружения . - С .98-101 ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ ИНДУСТРИАЛЬНЫХ РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ . - С .101-104 Садковые хозяйства . - С .104-107 Бассейновые хозяйства . - С .107-109 Инкубационный цех . - С .109-110 Энергобиокомплексы . - С .110-113 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .113 Общие мероприятия по уходу за гидросооружениями . - С .113-115 Земляные плотины и дамбы . - С .115-116 Каналы . - С .116-117 Донные водоспуски . - С .117-119 Паводковые водосбросы . - С .119 Водовыпуски, регуляторы . - С .119-120 Пропуск весеннего паводка . - С .120-122 Текущий и капитальный ремонт . - С .122-124 ИЗЫСКАНИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ . - С .124-125 Требования к площадкам . - С .125-128 Изыскания на выбранной площадке . - С .128-131 Состав проектной документации . - С .131-135 РЫБОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МЕЛИОРАЦИЯ . - С .135 Мелиорация прудов . - С .135-152 Мелиорация естественных водоемов . - С .152-158 Мелиорация специального назначения . - С .158-164 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТА . - С .164 Рыбоводно-биологические нормативы . - С .164-165 Составление схемы карпового рыбопитомника . - С .165-168 Рыбохозяйственные расчеты . - С .168-169 Гидротехнические расчеты . - С .169 Экономическое обоснование . - С .169-170
Кл.слова (ненормированные): ИНЖЕНЕРНОЕ ДЕЛО -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ЗЕМЛЯНЫЕ ПЛОТИНЫ -- ПЛОТИНЫ -- ДАМБЫ -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ВОДОСБРОСЫ -- ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- ВОДОВЫПУСКИ -- РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ Доп.точки доступа: Белоусов, П. В.; Секретарев, Ю. А. \рец.\; Ботвинков, В. М. \рец.\; Лях, А. А. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/639.2/.3/604402 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/.3/604402 (1), ХР (1) |
Нестеров, М. В. Гидротехнические сооружения и рыбоводные пруды : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Сельскохозяйственное строительство и обустройство территории" / М. В. Нестеров, И. М. Нестерова ; рец.: Г. Г. Круглов, Н. Н. Водчиц. - Минск : Новое знание ; Москва : ИНФРА-М, 2012. - 681 с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 677-681. - ISBN 978-985-475-535-9 (Новое знание). - ISBN 978-5-16-006298-3 (ИНФРА-М) : Б. ц. Приложения: с. 615-676 Содержание: Значение воды в жизни человека . - С .11-12 Водные ресурсы России и Беларуси, водное хозяйство и его отрасли . - С .12-18 Краткие исторические сведения о гидротехническом и рыбохозяйственном строительстве и перспективы его развития . - С .19-30 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЯХ . - С .31 Классификация гидротехнических сооружений . - С .31-35 Особенности и условия работы гидротехнических сооружений . - С .35-39 Методы проектирования гидротехнических сооружений . - С .39-40 ФИЛЬТРАЦИЯ В ОСНОВАНИИ ВОДОПОДПОРНЫХ СООРУЖЕНИЙ И В ОБХОД ИХ . - С .41 Общие сведения о фильтрации Фильтрационный поток в основании сооружений . - С .41-45 Расчетные условия при фильтрации . - С .46-47 Составные части флютбета и силы, действующие на него . - С .47-53 Методы фильтрационных расчетов Понятие о фильтрационных расчетах . - С .53-56 Определение минимальной допустимой длины подземного контура . - С .56-57 Расчеты по гидродинамической сетке . - С .57-61 Расчет фильтрации методом коэффициентов сопротивления P.P. Чугаева . - С .61-73 Расчет фильтрации методом удлиненной контурной линии . - С .73-74 Расчет фильтрации с учетом анизотропии и неоднородности фунта основания . - С .75-79 Дренажи, шпунтовые стенки и фильтрационные деформации Роль дренажей и шпунтовых стенок в подземном контуре . - С .79-89 Фильтрационные деформации . - С .90-103 Гидротехнический расчет в условиях пространственной фильтрации Определение коэффициентов сопротивления для элементов подземного контура в условиях пространственного растекания фильтрационного потока . - С .105-113 Порядок фильтрационного расчета подземного контура водоподпорного сооружения с учетом пространственного растекания фильтрационного потока . - С .113-114 Оценка фильтрационной прочности и устойчивости грунтов в области фильтрации . - С .114-119 Фильтрация воды в береговых примыканиях Фильтрационные расчеты . - С .120-122 КАНАЛЫ И ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ НА НИХ . - С .123 Каналы Гидравлический расчет каналов . - С .126-145 Расчет фильтрации из каналов . - С .145-153 Расчет устойчивости каналов . - С .153-159 Водопроводящие сооружения Акведуки . - С .160-167 Дюкеры . - С .167-177 Водорегулирующие сооружения Открытые регуляторы (шлюзы-регуляторы) . - С .179-196 Диафрагмовые шлюзы-регуляторы . - С .196-197 Трубчатые водорегулирующие сооружения Режимы работы трубчатых сооружений . - С .199-206 Гидравлический расчет труб-регуляторов . - С .206-210 Сопрягающие сооружения Выбор типа сопрягающих сооружений . - С .211-213 Перепады . - С .213-219 Быстротоки . - С .220-236 Консольные перепады . - С .236-244 ГРУНТОВЫЕ ПЛОТИНЫ . - С .245 Общие сведения о грунтах Происхождение и состав грунтов . - С .245-247 Физические свойства грунтов . - С .247-249 Классификация грунтов . - С .249-255 Деформируемость грунтов при сжатии . - С .255-260 Прочность грунтов . - С .260-261 Водопроницаемость грунтов . - С .261-264 Пучинистость грунтов . - С .264-265 Размещение и конструирование грунтовой плотины . - С .265-266 Плотины из грунтовых материалов и их классификация . - С .266-270 Выбор створа плотины . - С .270-273 Выбор типа плотины . - С .274-284 Выбор основных размеров профиля плотин . - С .284-299 Крепление откосов . - С .299-320 Дренажи грунтовых насыпных плотин . - С .321-334 Фильтрационные расчеты плотин Допущения при расчетах и расчетные схемы . - С .336-338 Расчет положения депрессионной кривой и фильтрационного расхода . - С .338-351 Расчет фильтрационной прочности плотин и их оснований . - С .351-354 Расчет устойчивости откосов грунтовых плотин Расчет устойчивости откосов по круглоцилиндрической поверхности скольжения . - С .357-364 Расчет устойчивости экрана . - С .364-365 Расчеты осадок тела и основания плотины Напряженное состояние грунта . - С .365-366 Учет осадок в грунтовых плотинах . - С .366-367 Расчет осадок . - С .367-375 Приближенная оценка вертикальных деформаций гребня плотины . - С .375-376 ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ПРИ ПЛОТИНАХ ИЗ МЕСТНЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .377 Назначение и классификация водопропускных сооружений . - С .377-378 Водосбросные сооружения (водосбросы) Открытые регулируемые береговые поверхностные водосбросы . - С .382-395 Открытые нерегулируемые (автоматические) береговые водосбросы . - С .395-406 Закрытые автоматические водосбросы . - С .406-425 Общие положения проектирования водосбросных сооружений . - С .426-432 Водозаборные сооружения Типы водозаборов . - С .434-440 Гидравлические расчеты водозаборов . - С .440-444 Водоспускные сооружения Типы водоспусков . - С .446-463 РЕЧНЫЕ ГИДРОУЗЛЫ, ГИДРОСИСТЕМЫ, ПРУДЫ И ВОДОХРАНИЛИЩА . - С .464 Гидроузлы и гидросистемы Общие сведения о речных гидроузлах . - С .464-465 Основные требования к компоновке гидроузлов . - С .466-469 Пруды Общая классификация водоемов . - С .469-470 Характеристика водоемов . - С .470-472 Пруды Республики Беларусь . - С .472-475 Водохранилища Общие сведения о водохранилищах Республики Беларусь . - С .475-476 Изменение гидрологического режима и его воздействие на природные условия зоны водохранилища . - С .476-480 Изменение природных условий вокруг водохранилища . - С .480-484 Изменение природных условий в нижнем бьефе гидроузлов . - С .484-485 Организация чаши водохранилищ и противомалярийные мероприятия . - С .485-487 РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА . - С .488 Типы и системы прудовых рыбоводных хозяйств . - С .488-489 Рыбопитомники карповых хозяйств . - С .489-494 Полносистемные карповые хозяйства . - С .495-499 Нагульные карповые хозяйства . - С .499 Компоновка и водоснабжение прудов . - С .499-502 Водоснабжение прудов . - С .502-507 Форелевые хозяйства . - С .507-509 СИСТЕМА ВОДОСНАБЖЕНИЯ РЫБОВОДНЫХ ПРУДОВ И СООРУЖЕНИЯ НА НЕЙ . - С .510 Водоподающие каналы, лотки и трубопроводы. Нагорные и ловчие каналы . - С .510-512 Головные водозаборные сооружения . - С .512-513 Водовыпуски из каналов в пруды . - С .513-520 Аэрация воды и аэраторы Аэрация воды . - С .520-522 Аэраторы . - С .522-531 Выбор и расчет количества аэраторов . - С .531-533 РЫБОЗАЩИТНЫЕ УСТРОЙСТВА И РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .534 Рыбозащитные устройства . - С .534-537 Рыбозаградительные сооружения . - С .537-543 СООРУЖЕНИЯ РЫБОСБОРНО-ОСУШИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ . - С .544 Рыбосборно-осушительные каналы карповых и форелевых хозяйств . - С .544-545 Сбросные каналы . - С .545-546 Донные водоспуски . - С .546-547 Рыбоуловители . - С .547-556 РЫБОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .557 Назначение и типы рыбопропускных сооружений, предъявляемые к ним требования . - С .557-559 Рыбоходы . - С .559-563 Угреходы . - С .564-565 Рыбоподъемники . - С .565 РЫБОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МЕЛИОРАЦИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА . - С .566 Назначение рыбохозяйственной мелиорации и основные ее виды . - С .566-567 Подготовка ложа пруда Планирование ложа . - С .567-568 Корчевание пней и очистка дна от кустарника . - С .568 Борьба с зарастанием водоема . - С .568-570 Борьба с заболачиванием и заилением водоема . - С .570-572 Расчистка водоисточников и борьба с загрязнением прудов . - С .572-573 Механическая аэрация воды . - С .573-574 Известкование . - С .574-575 Летование . - С .576 Сплавины и методы борьбы с ними . - С .576-577 Перспективы развития прудового рыбоводства . - С .578-582 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОМУ И ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .583 Основные положения и нормы Общие сведения о проектировании . - С .583-585 Требования к проектированию . - С .585-586 Классы сооружений . - С .586-589 Основные расчетные критерии . - С .590-595 Курсовое и дипломное проектирование Общие положения . - С .595-596 Организация проектирования . - С .596-599 Тематика и содержание проектов . - С .599-610 Технология проектирования . - С .610-613 Требования к оформлению текстового и графического материала проектов . - С .613-614
Кл.слова (ненормированные): ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- РАСЧЕТ -- ДРЕНАЖ -- КАНАЛЫ -- ПЛОТИНЫ -- ЗЕМЛЯНЫЕ ПЛОТИНЫ -- ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- ГИДРОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ -- ВОДОХРАНИЛИЩА -- ИСКУССТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ Аннотация: Изложены основы конструирования и проектирования гидротехнических сооружений и рыбоводных прудов и детальные примеры их расчетов. Приведены действующие нормативные документы, справочные материалы и современные научные данные. Отдельная глава посвящена основным требованиям к курсовому и дипломному проектированию. Доп.точки доступа: Нестерова, И. М.; Круглов, Г. Г. \рец.\; Водчиц, Н. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Гончаров, Ю. М. Гидротехнические сооружения на мелиоративных системах / Ю. М. Гончаров ; рец.: Г. И. Кузнецов, Р. В. Чжан ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2010. - 490 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 481-482. - ISBN 978-5-94617-206-6 : Б. ц. Содержание: ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЯХ, ИХ ОСНОВАНИЯХ И УСЛОВИЯХ РАБОТЫ . - С .19 КЛАССИФИКАЦИЯ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ, ГИДРОУЗЛОВ И ГИДРОСИСТЕМ, УСЛОВИЯ ИХ РАБОТЫ . - С .19 Понятие о гидротехнических сооружениях и их классификация . - С .19-21 Мелиоративные гидросооружения и их классификация . - С .21-22 Гидроузлы, гидросистемы и их классификация . - С .22-24 Особенности и условия работы гидротехнических сооружений . - С .24-27 Общие вопросы проектирования . - С .27 Классификация плотин и их конструкции . - С .28 Земляные плотины и их применение . - С .28 Намывные плотины . - С .32-33 Плотины, возводимые в условиях вечной мерзлоты . - С .33-34 Бетонные плотины . - С .34-44 Деревянные плотины . - С .44-47 СОСТАВ И ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ ОСНОВАНИЙ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .48 Общие понятия и классификация оснований . - С .48 Скальные грунты . - С .48-53 Крупнообломочные грунты . - С .53-55 Пески . - С .55-58 Суффозия, плывунность и разжижение песков . - С .58-60 Глинистые грунты . - С .60-64 КОНСТРУКЦИИ ГРУНТОВЫХ ПЛОТИН И МЕТОДЫ ИХ ВОЗВЕДЕНИЯ . - С .65 КОНСТРУКТИВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗЕМЛЯНЫХ И КРУПНООБЛОМОЧНЫХ ПЛОТИН . - С .65 Поперечный профиль земляных плотин . - С .65-68 Защитные покрытия откосов плотин . - С .68-70 Противофильтрационные устройства грунтовых плотин . - С .70 Конструкции дренажей . - С .70-73 Обратные фильтры дренажей . - С .73-77 Противофильтрационные устройства в теле плотин . - С .77-79 Противофильтрационные устройства в основании плотины . - С .79-80 Требования к грунтам для земляных плотин . - С .80-81 Намывные плотины . - С .81 Грунты для плотин . - С .81-82 Поперечный профиль намывных плотин . - С .82-84 Плотины из крупнообломочных грунтов . - С .84 Крупнообломочные породы для возведения плотин . - С .84-85 Очертание профиля плотины . - С .85 Противофильтрационные устройства в теле плотины . - С .86-89 Противофильтрационные устройства в основании . - С .90-91 Сопряжение тела плотины с берегами и бетонными сооружениями . - С .91-93 Общие сведения по возведению плотин . - С .94-102 ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ В СЕВЕРНОЙ КЛИМАТИЧЕСКОЙ ЗОНЕ (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)) (ПО МАТЕРИАЛАМ Р.В. ЧЖАНА) . - С .103 Термины и определения, применяемые при гидротехническом строительстве в северной строительно-климатической зоне (СНиП 2.06.05-84) . - С .103-104 Основные положения проектирования . - С .104-106 Классификация плотин по принципам строительства . - С .106-111 Классификация плотин по используемым материалам и способам возведения . - С .111-114 Основания сооружений . - С .114 Особенности дисперсных оснований . - С .114-115 Особенности мерзлых скальных оснований . - С .116 Методы подготовки оснований . - С .116-118 Выбор створа и компоновка гидроузла . - С .118-121 Плотины. Рекомендуемые конструкции . - С .121 Грунтовые насыпные плотины . - С .121-127 Грунтовые намывные плотины . - С .127-130 Каменно-грунтовые и каменно-набросные плотины . - С .130-132 Противофильтрационные устройства в плотинах . - С .132-135 Водопропускные и водорегулирующие сооружения . - С .135-151 ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ РАСЧЕТА ФИЛЬТРАЦИИ ЧЕРЕЗ ЗЕМЛЯНЫЕ ПЛОТИНЫ . - С .152 Основные положения теории фильтрации . - С .152-154 Гидравлические расчеты плотин на водонепроницаемом основании . - С .155 Однородная плотина на водонепроницаемом основании . - С .155-160 Расчет фильтрации через однородную плотину на непроницаемом основании при наличии воды в нижнем бьефе . - С .160-163 Расчет фильтрации при наличии воды в нижнем бьефе плотины с дренажом на водонепроницаемом основании . - С .163-165 Фильтрационный расчет однородной плотины на водонепроницаемом основании . - С .166-167 Фильтрация через земляную плотину с противофильтрационными элементами . - С .167 Расчет фильтрации через плотину с ядром . - С .167-171 Плотина с ядром и дренажом на водонепроницаемом основании при наличии воды в нижнем бьефе (h[[d]]о[[/d]] > 0) . - С .171-172 Плотина с ядром и дренажом на водопроницаемом основании при отсутствии воды в нижнем бьефе . - С .172-174 Фильтрация через плотину на водонепроницаемом основании с экраном, без дренажа при отсутствии воды в нижнем бьефе . - С .174-175 Расчет фильтрации через плотину с экраном, без дренажа при наличии воды в нижнем бьефе . - С .175-177 Расчет плотины с экраном и дренажом на водонепроницаемом основании при отсутствии воды в нижнем бьефе . - С .178-180 Расчет плотины с экраном и дренажом на водонепроницаемом основании при наличии воды в нижнем бьефе . - С .180 Фильтрационный расчет плотины с экраном и понуром . - С .181 Плотина на водопроницаемом основании с экраном и понуром, без дренажа при отсутствии воды в нижнем бьефе . - С .181-184 Плотина на водопроницаемом основании с экраном и понуром, без дренажа при наличии воды в нижнем бьефе . - С .184 Плотина на водопроницаемом основании с экраном, понуром и дренажом при отсутствии воды в нижнем бьефе . - С .184-185 Плотина на водопроницаемом основании с экраном, понуром и дренажом при наличии воды в нижнем бьефе . - С .186-188 Общая фильтрация земляных плотин . - С .188-190 Расчет осадки грунтов основания земляной плотины . - С .190-193 Расчет устойчивости плотин . - С .193 Расчет устойчивости низового откоса земляных плотин . - С .193-201 Расчет устойчивости пластичного экрана . - С .201-202 Учет сейсмических воздействий на устойчивость земляных плотин . - С .202-203 Особенности расчетов устойчивости откосов намывных плотин . - С .203-205 Основы расчета устойчивости на сдвиг железобетонных плотин . - С .205 Общие понятия . - С .205 Расчет устойчивости плотин . - С .205-209 ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ФИЛЬТРАЦИИ ВОДЫ В НЕСКАЛЬНЫХ ОСНОВАНИЯХ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .210 Элементы подземного контура гидротехнических сооружений . - С .210-213 Методы фильтрационных расчетов давления на флютбет . - С .213 Общие сведения . - С .213-214 Фильтрационные расчеты флютбетов . - С .214-218 ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ В СОСТАВЕ РЕЧНОГО ГИДРОУЗЛА . - С .219 ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .219 Классификация водопропускных сооружений . - С .219-220 Водозаборные сооружения . - С .221 Бесплотинный речной водозабор . - С .222-223 Водозабор с регулирующим сооружением . - С .223 Водозаборные ковши . - С .224 Водоприемники камерного типа (колодцы) . - С .225-227 Плотинный водозабор . - С .227 Общие сведения . - С .227 Регулирование русла . - С .228-230 Компоновка и конструкции водозаборных гидроузлов . - С .230 Классификации и рекомендации по применению . - С .230 Боковой водозабор . - С .231-232 Водозабор с поперечной циркуляцией потока . - С .232-234 Фронтальный водозабор в прямолинейном русле . - С .235-236 Донно-решетчатый водозабор . - С .236-237 Конструкции водоприемников и их гидравлический расчет . - С .237 Конструкции водоприемников . - С .237-241 Проектирование водозаборных сооружений . - С .241-247 Расчет комбинированного колодца . - С .248-251 ВОДОСБРОСНЫЕ И ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .252 Водосбросы и водовыпуски речных гидроузлов . - С .252 Общие сведения . - С .252-254 Водосбросы . - С .254-264 Проектирование водопропускных сооружений при земляных плотинах . - С .264-276 Гидравлический расчет сопрягающего сооружения . - С .277-279 КАНАЛЫ И ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ НА НИХ . - С .280 РУСЛОВОЙ ПРОЦЕСС И ЕГО РЕГУЛИРОВАНИЕ . - С .280 Русловой процесс - взаимодействие потока с руслом и транспортирование наносов . - С .280-281 Основные сведения о формировании русел рек . - С .282-284 Каналы . - С .285 Назначение и классификация . - С .285 Трассирование каналов . - С .285-286 Поперечное сечение каналов . - С .286-287 Одежда каналов . - С .288-289 Гидравлические расчеты каналов . - С .289 Форма живого сечения . - С .289-295 Допускаемые скорости движения воды в каналах . - С .295-296 Заложение откосов каналов . - С .297 Определение потерь воды из каналов на фильтрацию . - С .297 Общие сведения . - С .297-298 Фильтрация из каналов без подпора . - С .298-300 Гидравлические элементы живого сечения потока в канале . - С .301-302 Основные задачи при расчете трапецеидальных каналов на равномерное движение воды . - С .302-306 Фильтрация под сооружениями на каналах . - С .306-310 Примеры гидравлического расчета канала . - С .310 Определение геометрических размеров канала . - С .310-313 Определение потерь воды из канала на фильтрацию . - С .314-318 Расчетные расходы на фильтрацию оросительных каналов и борьба с ними . - С .318-321 ПОДПОРНЫЕ СТЕНКИ НА ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЯХ . - С .322 Гибкие металлические стенки . - С .322-324 Общие сведения о расчетах гибких шпунтовых стенок . - С .325 Основные положения . - С .325-327 Расчет незаанкеренных стенок . - С .327-334 Расчет заанкеренных стенок . - С .335 Некоторые сведения о работе заанкеренных шпунтовых стенок . - С .335-337 Определение несущей способности заанкеренных шпунтовых стенок . - С .337-349 Расчет общей устойчивости заанкеренной шпунтовой стенки . - С .349-352 Железобетонные подпорные стенки . - С .353 Типы подпорных стенок . - С .353-354 Уголковые подпорные стенки . - С .354-362 РЕГУЛИРУЮЩИЕ СООРУЖЕНИЯ НА ГИДРОМЕЛИОРАТИВНЫХ СИСТЕМАХ . - С .363 Общие сведения . - С .363-365 Конструкции и условия применения регуляторов . - С .366-370 Расчет регуляторов с диафрагмой . - С .370-371 Регулирующие сооружения лотковой сети . - С .372-373 ВОДОПРОВОДЯЩИЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .374 Общие сведения . - С .374 Водопроводящие сооружения . - С .374 Акведуки и лотки . - С .374-379 Дюкеры, условия применения, конструктивные особенности . - С .379-383 ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОТСТОЙНИКАХ . - С .384 Характеристики взвешенных наносов . - С .384-387 Понятие об отстойниках . - С .387-389 Общая характеристика отстойников . - С .389-394 Конструкции отстойников . - С .394-398 Расчеты отстойников . - С .398-407 ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ В ОСОБЫХ ГРУНТОВЫХ УСЛОВИЯХ . - С .408 Сооружения на просадочных (лессовых) грунтах . - С .408 Общие сведения о лессовых грунтах . - С .408-409 Основные положения расчета оснований из просадочных грунтов . - С .409-415 Проектирование искусственных оснований . - С .415-419 Основные требования по проектированию сооружений оросительных систем . - С .419-425 Сооружения на набухающих глинистых грунтах . - С .426 Основные сведения . - С .426-427 Расчет оснований гидротехнических сооружений . - С .427-432 МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .433 Механическое оборудование гидротехнических сооружений . - С .433 Общие сведения . - С .433-434 Классификация затворов . - С .434-435 Виды поверхностных и глубинных затворов . - С .435-439 Механизмы для управления затворами . - С .439-440 Специальные сооружения . - С .441 Общие сведения . - С .441-442 Судоходные шлюзы и судоподъемники . - С .443-449 Лесопропускные сооружения . - С .449-450 Рыбопропускные сооружения . - С .451-453 КОМПОНОВКА РЕЧНЫХ ГИДРОУЗЛОВ. ИССЛЕДОВАНИЯ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .454 КОМПОНОВКА РЕЧНЫХ ГИДРОУЗЛОВ . - С .454 Общие положения . - С .454-457 Основные требования, предъявляемые к компоновке . - С .457-458 Водохранилища . - С .458-461 Изменение природных условий вокруг водохранилища . - С .461-464 Изменение природных условий в нижнем бьефе гидроузлов . - С .464-465 ИССЛЕДОВАНИЯ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .466 Лабораторные исследования гидротехнических сооружений . - С .466 Задачи и виды лабораторных исследований . - С .466 Основы теории подобия . - С .466-470 Исследование гидросооружений методом фотоупругости . - С .470 Общие сведения . - С .470-471 Основные положения теории подобия и моделирования . - С .472-475
Кл.слова (ненормированные): ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- МЕЛИОРАТИВНЫЕ СИСТЕМЫ -- ЗЕМЛЯНЫЕ ПЛОТИНЫ -- ПЛОТИНЫ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПРОЧНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- РАСЧЕТ -- РЫБОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ -- ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ Аннотация: Представлены основные сведения о гидросооружениях, приведены примеры расчета фильтрации земляных плотин с различными противофильтрационными элементами, а также расчеты их устойчивости. Описаны способы и конструкции для забора воды, схемы компоновки гидроузлов. Содержатся сведения о мелиоративных системах в особых грунтовых условиях. Приведены гидравлические расчеты сооружений, сведения по рыбопропускным и лесопропускным сооружениям. Доп.точки доступа: Кузнецов, Г. И. \рец.\; Чжан, Р. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Красноярский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ОКД/631.6/605976 (1) Свободны: ОКД/631.6/605976 (1) |
Нестеров, М. В. Рыбохозяйственная гидротехника : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования специальности "Промышленное рыбоводство" / М. В. Нестеров, Н. В. Васильева ; рец.: А. И. Козлов, В. Н. Карнаухов ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2013. - 303 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 299-300. - ISBN 978-985-467-459-9 : Б. ц. Содержание: История развития рыбохозяйственной гидротехники . - С .4-6 Водно-ресурсный потенциал Беларуси . - С .6-8 Основные направления развития рыбного хозяйства на внутренних водоемах . - С .8-9 Природоохранное законодательство и государственное управление в области использования и охраны водных ресурсов . - С .9-10 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРУДОВ . - С .10 Классификация гидротехнических сооружений . - С .10-12 Гидротехнические сооружения. применяемые в рыбоводстве . - С .12-13 Гидротехнический узел . - С .13-16 Силы, действующие на водоподпорные гидротехнические сооружения . - С .16-18 Общая классификация водоемов . - С .18-19 Характеристика водоемов . - С .19-22 Карповые хозяйства . - С .22 Рыбопитомники . - С .22-28 Полносистемные хозяйства . - С .28-31 Нагульные хозяйства . - С .32 Форелевые хозяйства . - С .32-34 Компоновка и водоснабжение прудов . - С .35-40 ГРУНТОВЫЕ ПЛОТИНЫ И ДАМБЫ . - С .40 Общая характеристика плотин . - С .40-44 Типы и конструкции грунтовых плотин . - С .44-51 Элементы плотин . - С .51-63 Типы крепления откосов и гребня земляных плотин . - С .63-82 Дренажи грунтовых насыпных плотин . - С .82-93 Фильтрационный расчет грунтовых плотин . - С .93-101 Расчет устойчивости откосов грунтовых плотин . - С .101-103 Расчеты осадок тела и основания плотины . - С .103-105 Земляные дамбы прудов и водоемов . - С .106-107 ВОДОСБРОСНЫЕ СООРУЖЕНИЯ (ВОДОСБРОСЫ) . - С .107 Типы водосбросов . - С .107-110 Открытые береговые регулируемые поверхностные водосбросы . - С .110-122 Открытые нерегулируемые (автоматические) береговые водосбросы . - С .122-131 Закрытые автоматические водосбросы . - С .131-145 Сифонные водосбросы . - С .145-146 Общие положения проектирования водосбросных сооружений . - С .146-150 СООРУЖЕНИЯ РЫБОСБОРНО-ОСУШИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ . - С .150 Рыбосборно-осушительные каналы карповых и форелевых хозяйств . - С .150-151 Сбросные каналы . - С .151 Донные водоспуски . - С .152-161 Рыбоуловители . - С .161-166 Водоприемники и типы регуляционных сооружений . - С .167-168 ВОДОПОДАЮЩАЯ СИСТЕМА И СООРУЖЕНИЯ НА НЕЙ . - С .169 Водоподающие каналы и их гидравлический расчет . - С .169-175 Водоподающие лотки . - С .175-177 Трубопроводы . - С .177-179 Головные водозаборные сооружения . - С .179-188 Регулирующие сооружения . - С .189-204 Водовыпуски из каналов в пруды . - С .204-210 Сопрягающие сооружения . - С .210-211 Перепады . - С .211-216 Быстротоки . - С .217-220 Консольные перепады . - С .220-226 Переходные сооружения . - С .226-227 Акведуки . - С .227-232 Дюкеры . - С .232-235 Нагорные и ловчие каналы . - С .235-236 Водохозяйственный расчет и график водопотребления . - С .236-240 Определение количества воды для наполнения прудов различных категорий . - С .240-242 Определение количества воды для пропитки ложа прудов различных категорий . - С .242-243 Определение количества воды, расходуемого на испарение с водной поверхности и фильтрацию из прудов . - С .244-245 Расчет и построение графика водопотребления рыбхоза . - С .245-247 РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ И РЫБОЗАЩИТНЫЕ УСТРОЙСТВА . - С .247 Рыбозаградительные сооружения . - С .247 Верховина . - С .247-250 Рыбозаградители . - С .250 Решетки донных водоспусков . - С .250-251 Сетчатые заграждения . - С .251-252 Рыбозащитные устройства . - С .252 Механические рыбозащитные устройства . - С .252-255 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО СТРОИТЕЛЬСТВА . - С .255 Основные требования, предъявляемые к площадке под строительство прудовых рыбоводных хозяйств . - С .255-257 Состав технического проекта прудового рыбоводного хозяйства . - С .257-258 Характеристика источника водоснабжения . - С .258-259 Выбор района расположения головной плотины и компоновка прудов на плане . - С .259-261 Назначение отметок уровней воды в прудах и определение их средней глубины . - С .261 Трассирование магистрального канала . - С .261-262 Уровни воды в головном пруду . - С .263-264 ПРИМЕНЕНИЕ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ПРИ СТРОИТЕЛЬСТВЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .265 Общие сведения о строительных материалах и их свойствах . - С .265 Виды грунтов . - С .265-267 Физические свойства грунтов . - С .267-269 Классификация грунтов . - С .269-274 Водопроницаемость грунтов . - С .274-275 Бетонные и железобетонные работы в гидротехническом строительстве . - С .275-276 Сборные бетонные и железобетонные конструкции . - С .276 Природные и искусственные каменные материалы и их применение . - С .276-277 Каменные работы при креплении откосов плотин, укладке фильтров и дренажей, подготовке под бетонные и железобетонные крепления . - С .277-279 Полимерные материалы . - С .279-280 Конструкции гидротехнических сооружений из полимерных материалов . - С .280 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИИ ПРУДОВЫХ РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ . - С .280 Организация службы эксплуатации . - С .280-282 Техническая документация . - С .282-283 Наблюдения и уход за гидротехническими сооружениями . - С .283-284 Особенности эксплуатации прудов . - С .284-286 Наблюдения, осуществляемые службой эксплуатации . - С .286-287 Повреждения земляных гидротехнических сооружений и их устранение . - С .287-289 Повреждения бетонных и железобетонных гидротехнических сооружений и их устранение . - С .289-290 Уход за металлическими конструкциями и оборудованием . - С .291-292 Организация ремонтных работ и запасы аварийных материалов . - С .292 Организация работ при пропуске паводка . - С .292-293 Техника безопасности . - С .293-298
Кл.слова (ненормированные): РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- ПРУДЫ -- ПЛОТИНЫ -- ДАМБЫ -- ВОДОСБРОСЫ -- ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ Аннотация: Приведены материалы для ознакомления с назначением, условиями работы, конструкциями и основами проектирования гидротехнических сооружений. Даны методики фильтрационного и гидравлического расчета гидротехнических сооружений, рекомендации по рыбоводно-биологическому обоснованию, расчет водохозяйственного обеспечения рыбоводных хозяйств. Доп.точки доступа: Васильева, Н. В.; Козлов, А. И. \рец.\; Карнаухов, В. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Экземпляры всего: 3 ОКД/639.2/.3/608136 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/639.2/.3/608136 (1), ХР (2) |
> Шифр: М03051822/2013/9 Журнал 2013г. № 9 НОВОСТИ. - С.3 BUSINESS-TO-BUSINESS Егоров, Б. У нас решения для большого бизнеса. О науке, производстве и образовании / Б. Егоров, Л. Кравченко. - С.4-5 Дистрибьюцию спасут кардинальные изменения. Итоги DistributionMaster-2013. - С.58-59 БЕЗОПАСНОСТЬ На пути в Европу. Безопасность пищевых продуктов: сертификация. - С.6-8 КОНДИТЕРСКАЯ Присутствие высокого интереса. Обзор рынка кондитерских изделий Украины. - С.10-13 Выгодное предложение. Лотки кондитерские из кашированного гофрокартона. - С.14-15 НАПИТКИ Карина, Е. Газировка вышла из кризиса. Рынок сладких газированных безалкогольных напитков и кваса / Е. Карина. - С.16-18 МОЛОКО Йонссон, Д. Продовольственная безопасность и устойчивое развитие в 21 веке. Всемирный молочный саммит-2013 / Д. Йонссон. - С.20-23 Бут, О. Взрослые - детям: лучшее! Развитие сегмента детского питания в Украине / О. Бут. - С.24 МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Соколов, А. Рынок говядины. Смена негативных тенденций / А. Соколов. - С.25-27 Байер, Е. Тенденция к локальности и глобализации. Развитие мясной отрасли в мире / Е. Байер. - С.28-29 Германия: отходы - в доходы! Альтернативная энергетика для сельского хозяйства. - С.30-32 Складчиков, В. Инъекторы: технологии оптимального производства. Современное оборудование для мясопереработки / В. Складчиков. - С.34-36 Романюк, А. Где блины - тут и мы! Оборудование NOJA для производства блинов / А. Романюк. - С.38-39 Управление режимом термокамеры. Термическая обработка мясопродуктов. - С.40-41 Май, Т. Мониторинг применения антибиотиков. Германия: мясо нового качества / Т. Май, Е. Байер. - С.42-43 Целенаправленные инновации на рынке птицы. Конференция Sealed Air: "Птица высокого полета-2013". - С.44-45 РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ Лебская, Т. К. От осетра до корюшки. Состояние и перспективы развития рыбного рынка Украины / Т. К. Лебская, Н. В. Голембовская. - С.46-49 Чуклiн, А. Стан рибного господарства в Україні (2013 р.). Реалii та перспективи / А. Чуклiн. - С.50-53 Михайлов, В. Пакуйся рыбка большая и маленькая. Решения УКРПЛАСТИКА для рыбной продукции / В. Михайлов. - С.54-57 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: М7/2014/6 Журнал 2014г. № 6 НОВОСТИ. - С.4-5 ИННОВАЦИИ Оболочки с функциональными свойствами. - С.6-7 Доброхотова, Т. Н. DarfreshR on Tray - упаковка из будущего / Т. Н. Доброхотова. - С.17 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Исключение ошибок при нанесении этикеток. - С.8-9 Хвыля, С. И. Качественные характеристики мяса кур / С. И. Хвыля, Л. А. Соколова. - С.42-44 УПАКОВКА Покупатели выбирают легко вскрываемую упаковку. - С.10-11 Абаимова, Е. Стильные и удобные лотки Go Pack! / Е. Абаимова. - С.12 ЭКСПЕРТ-ФОРУМ Фиброузные оболочки из Японии: совершенство в деталях. - С.13 ИНГРЕДИЕНТЫ Инновационный продукт - кардинальное решение. - С.16 МАРКЕТИНГ Дашина, В. Самоокупаемая упаковка - для кого миф, а для кого и реальность / В. Дашина, Н. Кирюшкина. - С.18-22 ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР Талаловский, И. Новые упаковочные материалы и концепции / И. Талаловский. - С.23-25 ЮРИДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ Соколов, С. Компенсация за простой / С. Соколов. - С.27 ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ Помадчин, М. А. Свежие идеи для переработки цыплят-бройлеров и индейки / М. А. Помадчин. - С.28-29 ТЕХНОЛОГИЯ Жаринов, А. И. Принципы увеличения сроков годности мяса и мясопродуктов / А. И. Жаринов. - С.30-33 БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Давыдова, Р. Защита потребителя от инфекций, передающихся через продукты питания / Р. Давыдова. - С.34-36 НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ Гурьева, К. Б. Изменения свойств мяса замороженных бройлеров при длительном хранении / К. Б. Гурьева, Е. В. Иванова. - С.37-41 ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДА Сапожников, В. Б. Арматура, устанавливаемая на жидкостной магистрали / В. Б. Сапожников. - С.45-48 СОБЫТИЕ Скоробогатова, О. М. Лин-технологии для повышения эффективности бизнес-систем / О. М. Скоробогатова. - С.49-51 Казаков, В. И. "Молочная и мясная индустрия" - в унисон с жизнью отрасли / В. И. Казаков. - С.54 Яремчук, Н. В. Готовые решения в птицеводстве и птицепереработке / Н. В. Яремчук. - С.55 Васильева, О. М. Состояние и перспективы развития мясной индустрии / О. М. Васильева. - С.56-57 Казаков, В. И. Практические решения для идеального мясокомбината / В. И. Казаков. - С.58-63 ФАКУЛЬТАТИВ Давыдова, Р. Мясопереработка в Голландии: прагматизм как культ / Р. Давыдова. - С.52-53 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Дэвид, Дж. Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка [] = Handbook of aseptic processing and packaging / Дж. Дэвид, Р. Грейвз, Т. Шемпленски. - перев. с англ яз. 2-го перераб. изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 292 с. : граф., табл., рис. - Библиогр. в конце отд. глав. - ISBN 978-5-904757-76-2 : 1050000 р. Содержание: АСЕПТИЧЕСКИЕ ОБРАБОТКА И УПАКОВЫВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ И БУДУЩЕЕ . - С .25-26 История и современное состояние . - С .26-27 Поиск оптимальных технологий . - С .28-29 Возможности оптимизации . - С .29-32 АСЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В США . - С .34 Исторический аспект . - С .34-35 Эра Грейвса . - С .36-37 Джек Стамбо . - С .37 Первая промышленная асептическая установка . - С .38 "Настоящее свежее молоко" . - С .38 Первая асептическая упаковка . - С .38-39 Первые производители пищевых продуктов в асептической упаковке . - С .39-40 Лимитирующие факторы . - С .40-41 Некоторые тенденции . - С .41-42 АМЕРИКАНСКИЙ РЫНОК АСЕПТИЧЕСКОЙ УПАКОВКИ . - С .43 История . - С .43-44 Рынок пищевых продуктов в жестяных банках . - С .44-45 Асептическая упаковка типа "пакет-в-коробке" . - С .45-49 Рынок асептической упаковки на основе бумаги и картона . - С .49-52 Рынок асептической упаковки в виде пластиковых стаканчиков и лотков . - С .52-53 Рынок асептической гибкой упаковки (пакетов) . - С .53-55 Рынок асептических бутылок из полимерных материалов . - С .55-56 ОБОРУДОВАНИЕ И СИСТЕМЫ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ . - С .57 Введение . - С .57-58 Оборудование для асептической обработки . - С .58 Основные требования . - С .58 Смесительные и уравнительные баки. Смешивание ингредиентов по рецептуре . - С .59 Насос-дозатор . - С .60-61 Прокачивание продуктов с твердыми включениями . - С .61-62 Теплообменники . - С .62-63 Стерилизация пищевых продуктов нагреванием . - С .63 Впрыск пара и инфузионные нагреватели . - С .63-64 Пластинчатые теплообменники . - С .64-65 Трубчатые теплообменники . - С .66-68 Регенерация . - С .69 Скребковые теплообменники . - С .69-70 Омический нагрев . - С .71 Микроволновой нагрев . - С .71-72 Трубчатые выдерживатели непрерывного действия . - С .72-73 Деаэратор . - С .73-74 Контрольно-измерительные приборы . - С .74-75 Стерильные уравнительные резервуары, уплотнения и автоматические пневмоклапаны . - С .75 Стерильные уравнительные резервуары . - С .75-76 Уплотнители . - С .76-77 Клапаны . - С .77-78 Гомогенизаторы . - С .78-79 Ингредиенты . - С .79 CIP-мойка . - С .80 Моющие растворы . - С .80-81 Схема производства . - С .81 Подготовка производства, применяемые системы и оборудование . - С .81 Микробиологические показатели в фасoвoчнo-упаковочной зоне . - С .81-83 Технологические среды . - С .83 Обеззараживание воды . - С .83-84 Вода, вносимая по рецептуре . - С .84-85 Вода как тепло- и хладоноситель . - С .85-86 Охлажденная вода . - С .86 Пар . - С .87-88 Воздух . - С .88-89 Фильтры . - С .89 Газовые фильтры . - С .89-90 Жидкостные фильтры . - С .91 НEPA-фильтры . - С .91 Некоторые общие сведения о фильтровании . - С .91-92 Химикаты для стерилизации оборудования . - С .92 Хлор и йод . - С .92-93 Гидроксоний . - С .93 Пищевые кислоты . - С .94 Озон . - С .94 Перекись водорода . - С .94 Обработка УФ-излучением . - С .95 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОГО НАПОЛНЕНИЯ И УПАКОВКИ . - С .97 История технологии асептической упаковки . - С .97-99 Система асептического консервирования Доула . - С .99 Секция стерилизации банок . - С .99-100 Блок наполнения . - С .100 Блок стерилизации днищ . - С .100-101 Закаточная машина (секция укупорки) . - С .101 Асептическая упаковка "пакет-в-коробке" . - С .101-104 Асептические фасовочно-упаковочные машины для картонно-бумажной упаковки . - С .104 Упаковка Tetra Рак . - С .104-107 Упаковка SIG Combibloc . - С .107-108 Асептические пластиковые лотки и стаканчики . - С .108 Оборудование фирм Bosch и Егса . - С .108 Машины OYSTAR Hassia, Егса, Gasti и Hamba . - С .109 Машины Ampack Ammann, Benco и Metal Box . - С .109-111 Упаковка для забеливателей кофе (сливок) . - С .111 Фасовочно-упаковочное оборудование в гибкие пакеты . - С .111 Оборудование Bosch . - С .112 Оборудование DuPont/Liqui-Box и Inpaco . - С .112 Оборудование Fres-co . - С .112-113 Оборудование OYSTAR Hassia . - С .113 Оборудование фирмы Cryovac . - С .113 Линии асептического розлива в пластиковые бутылки . - С .114 Оборудование фирмы Ampack Ammann . - С .114 Оборудование фирмы Bosch . - С .114 Оборудование фирмы Krones . - С .114-115 Оборудование OYSTAR Hamba . - С .115 Оборудование фирмы Procomac . - С .116 Оборудование фирмы Serac . - С .116-117 Оборудование фирмы Shibuya Kogyo . - С .117-118 Оборудование фирмы Sidel/Tetra Laval . - С .118-119 Оборудование фирмы Stork . - С .119-120 МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОЙ УПАКОВКИ И СТЕРИЛИЗУЮЩИЕ СРЕДСТВА . - С .121 Учет особенностей расфасовываемых продуктов . - С .121 Упаковочные материалы . - С .121-122 Небарьерные упаковочные материалы . - С .122 Упаковочные материалы с барьерными свойствами . - С .122-123 Стерилизующие вещества . - С .123 Термическая стерилизация . - С .123-124 Горячая вода . - С .124 Нейтральная асептическая система . - С .124-125 Химические стерилизующие вещества . - С .125-126 Ионизирующее излучение . - С .126 Упаковочные системы . - С .126 Система асептического консервирования Доула . - С .126 Фасование в заранее изготовленные термоформованные контейнеры . - С .126-127 Упаковочная система по принципу "формование - наполнение - укупорка" . - С .127-131 Экологические аспекты . - С .132-133 АСЕПТИЧЕСКИЕ КОНТЕЙНЕРЫ БОЛЬШОЙ ВМЕСТИМОСТИ . - С .134 Асептические контейнеры типа "пакет-в-коробке" . - С .134-136 Крупные асептические емкости для наливных продуктов . - С .136-137 Асептическое хранение расфасованной продукции в крупногабаритных емкостях . - С .138-140 Асептическая транспортировка пищевых продуктов морским транспортом . - С .140-141 НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ ПО АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ И УПАКОВЫВАНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .142 Требования FDA США . - С .142 Европейский и американский подходы . - С .142 FDA и Министерство сельского хозяйства США . - С .142-143 Регламентирование производства пастеризованного молока . - С .143 Регламентирование на уровне отдельных штатов . - С .143 Анализ факторов риска и критических контрольных точек (HACCP) . - С .143-144 Свод федеральных законов (США) . - С .144 Слабокислые пищевые продукты. Основные понятия и нормативные акты . - С .144-146 Особые требования FDA . - С .146-148 Прочие требования . - С .148-150 ВАЛИДИЗАЦИЯ И ВНЕДРЕНИЕ АСЕПТИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ И УПАКОВКИ . - С .151 Некоторые общие соображения . - С .151 Процесс принятия решения . - С .152 Выбор оборудования . - С .152-153 Производственные и технологические схемы . - С .153 Производственная схема . - С .153 Технологическая схема . - С .153-154 Анализ асептических систем на предмонтажной стадии . - С .154-155 Стерилизация, эксплуатация, CIP-мойка и техническое обслуживание . - С .155-156 Системы блокировки . - С .156 Трубчатый выдерживатель . - С .156-157 Насос-дозатор . - С .157 Контрольно-измерительные приборы . - С .157 Анализ работы системы после ее монтажа . - С .157-158 Испытания и валидизация оборудования . - С .158 Система асептической обработки . - С .158-159 Асептический уравнительный бак . - С .159-161 Система асептического упаковывания . - С .161-162 Тесты на стерильность установки розлива (наполнения), расходного бака, линий подачи стерильных газов и фильтров . - С .162 Тесты на стерильность асептической зоны . - С .162-163 Тесты на стерильность упаковочных материалов и средств укупорки . - С .163-164 Тесты на стерильность конвейера . - С .164 Термические технологии для обработки гомогенных жидких продуктов с твердыми включениями . - С .164 Скребковые теплообменники с прямыми трубопроводами . - С .164-165 Валидизация микробиологических показателей . - С .165 Микробиологические аспекты асептической обработки . - С .165-166 Вопросы качества и оптимизации . - С .166 Подготовка технологической документации . - С .166-167 Нетемпературные факторы, обусловливающие отсутствие стерильности . - С .167-168 Краткое резюме . - С .168-169 ОПЕРАЦИИ АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ . - С .171 Введение . - С .171-172 Предварительная стерилизация системы обработки . - С .172-173 Нарушение стерильности . - С .173 Переход от воды к продукту . - С .173-174 Переход от продукта к воде . - С .174 Мойка . - С .174-175 Контрольно-измерительные приборы . - С .175-176 ПРОЦЕССЫ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ И ИХ ОПТИМИЗАЦИЯ . - С .177 Термическая обработка и ее оптимизация . - С .177 Принципы расчета термических процессов . - С .177-179 Проектирование термического процесса и промышленная стерильность . - С .179-180 "Промышленная" порча . - С .180-181 Термическая инактивация ферментов. Содержание нутриентов и показатели качества . - С .181 Оптимизация процессов термообработки для сохранения нутриентов и показателей качества . - С .182 Автоклав с мешалкой . - С .182 Технология "Flash 18" . - С .182-183 УВТ-обработка и асептическое упаковывание . - С .183-184 Сравнение традиционного консервирования с асептическими переработкой и упаковыванием . - С .184 Некоторые преимущества асептической обработки и упаковывания пищевых продуктов . - С .185 Нутритивные свойства . - С .185 Органолептическое качество . - С .185 Разогрев в микроволновой печи . - С .185 Сравнение технологий . - С .186-188 Пастеризация . - С .188 Ультрапастеризация . - С .189 Традиционное консервирование в банках . - С .189-190 Охлажденные асептические продукты . - С .190 Оптимизация способов непрерывной обработки . - С .190-191 Определения основных понятий . - С .191-195 ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ АСЕПТИЧЕСКИ ОБРАБОТАННЫХ И УПАКОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .197 Введение и основные понятия . - С .197-198 Контроль качества . - С .198 Обеспечение качества . - С .198 Обеспечение качества асептически обработанных и упакованных пищевых продуктов . - С .198-199 Предпроизводственная стадия . - С .199 Сырье . - С .199-200 Обеспечение качества на производстве . - С .200 Подготовка партии . - С .200-201 Тепловая обработка . - С .201-203 Операции асептического розлива и упаковки . - С .203-207 Постпроизводственный контроль . - С .207 Выдержка продукта при повышенной температуре . - С .207 Микробиологические исследования на стерильность и размеры выборки . - С .207-208 Сбыт, транспортировка и хранение . - С .209 Испытание на падение по методу ASTM . - С .209 Контрольное подтверждение качества и выпуск готовой продукции . - С .209 Программа НАССР . - С .209 Принципы НАССР . - С .209 Разновидности факторов риска . - С .209-211 Прочие проблемы . - С .211 Жалобы и претензии потребителей . - С .211 Порча и отзыв продукции из реализации . - С .211 АНАЛИЗ ТИПОВ И ПОСЛЕДСТВИЙ СБОЕВ. УСТРАНЕНИЕ ПРОБЛЕМ, ОБУСЛОВЛЕННЫХ ПОРЧЕЙ ПРОДУКТА . - С .213 Анализ типов и последствий сбоев . - С .213 Анализ типов и последствий сбоев. Устранение проблем . - С .213 Системный анализ и микробиологическая нагрузка . - С .214 Консервирование в банках (автоклавирование) . - С .214 Асептическая обработка и упаковывание . - С .214-216 Типы сбоев, анализ последствий и способы контроля . - С .216-217 Поступающее сырье - его разгрузка, транспортировка, хранение и дозирование (тип 1) . - С .217-218 Подготовка и настройка оборудования (тип 2) . - С .218-219 Разработка и осуществление термического процесса (цикл нагревания, включая рекуперацию теплоты) (тип 3) . - С .219-220 Разработка и осуществление термического процесса (цикл охлаждения) (тип 4) . - С .220 Упаковочные материалы и их стерилизация (тип5) . - С .220-221 Герметичность асептической зоны и микробиологическая нагрузка из окружающей среды (тип 6) . - С .221-223 Герметичность швов упаковки (тип 7) . - С .223 Причинно-следственные связи . - С .223 Микробиологические исследования и испытания упаковки на герметичность . - С .224 Краткое резюме . - С .224-225 АСЕПТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ТВЕРДЫМИ ВКЛЮЧЕНИЯМИ. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ . - С .228 Введение . - С .228-232 Конструктивные особенности оборудования . - С .232 Теплообменники . - С .232-234 Инновационные технологии нагревания . - С .232-238 Транспортировка жидкостей с твердыми включениями . - С .238-239 Валидизация асептических технологий обработки пищевых продуктов с твердыми включениями . - С .239-243 Традиционные и альтернативные методы валидизации . - С .243-247 Практические аспекты валидизации процесса стерилизации непрерывного потока пищевых продуктов с твердыми включениями с использованием модельных частиц-носителей термочувствительных зондов . - С .247 Модельные частицы-носители. Выбор, создание и корректировка свойств . - С .247-249 Обеспечение стабильных термических свойств зондов в частицах-носителях . - С .249-251 Экспериментальное подтверждение и отладка стабильных термических свойств . - С .251-252 Корректировка термических свойств при инновационных способах тепловой обработки . - С .252-255 Измерение времени пребывания и отслеживание температурно-временной истории при помощи маркеров и зондов, размещенных в полости частиц-носителей . - С .255-258 Размещение, обеспечение свободного течения и извлечение меток и частиц с помещенными в них зондами . - С .258-264 ОТРАСЛЕВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, РАЗРАБОТКИ И ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ . - С .268 Введение . - С .268-270 Проблемы и задачи отраслевой науки . - С .270 Сырье . - С .27- Качество сырья . - С .270 Термизация . - С .271 Ингибиторы ферментов и биотехнология . - С .271 Контроль порчи . - С .271-272 Промышленная обработка . - С .272 Ботулиническая варка молока в режиме 12D . - С .272 Запас летальности при определении продолжительности стерилизации . - С .272-273 Контроль продолжительности и температуры выдерживания . - С .273-274 Влияние теплообменников на качество продукта . - С .274 Трубчатые выдерживатели . - С .274-276 Цикл охлаждения и обнаружение утечек . - С .276 Накопительные баки . - С .276 Асептическая обработка слабокислых продуктов с твердыми включениями . - С .277-278 Омический нагрев . - С .278-279 Микроволновой нагрев . - С .279 Прочие нетермические процессы . - С .279 Взаимно дополняющие и синергические процессы . - С .279 Асептические розлив (фасование) и упаковывание . - С .279 Производительность технологической линии . - С .279-280 Измерения в потоке и вне линии . - С .280 Упаковочные материалы . - С .280-281 Крупная упаковка . - С .281 Технология обработки световыми импульсами . - С .281-282 Герметичность швов . - С .282 Стерильность асептической установки розлива и рабочей зоны и ее валидизация . - С .282-284 Очистка и продленный режим работы . - С .284 Показатель дефектности (уровень обеспечения стерильности, УОС) . - С .284-286 Готовый продукт и упаковка . - С .286 Изменение вкуса и аромата . - С .286 Гелеобразование и другие физические дефекты . - С .286 Микробиологические экспресс-методы . - С .286-287 Просвещение потребителей . - С .287 "Асептический" или "свежий" . - С .287 Разработка продукта . - С .287 Административно-управленческие задачи . - С .288 Капитальные затраты . - С .288 Сложность . - С .288 Надежность . - С .288 Ремонт и техническое обслуживание . - С .288-289 Перспективы . - С .289-290
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- УПАКОВКА -- ТАРА -- ЕМКОСТИ -- КОНТЕЙНЕРЫ -- АСЕПТИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УПАКОВКА (ПРОЦЕСС) -- ОБРАБОТКА -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФАСОВАНИЕ -- РОЗЛИВ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ Аннотация: В книге рассмотрены традиционные и инновационные технологии асептической переработки и упаковывания пищевых продуктов. Даны примеры соответствующего оборудования, узлов и линий для производств разного масштаба. Приведены данные о новейших упаковочных материалах и дезинфектантах, о технологиях асептического розлива и упаковки в различные виды тары, о способах решения возникающих проблем, особенностях стерильного производства мелкоштучных, замороженных, сыпучих продуктов, в том числе с помощью микроволнового излучения. Рассмотрены системы асептического розлива напитков и молочных продуктов в пластиковую упаковку, различные форматы упаковки типа "пакет-в-коробке" (bag-in-box), асептической упаковки пастообразных пищевых продуктов и жидких с твердыми включениями. Предложены решения, направленные на повышение удобства продукта для потребителей и логистики, а также устранению проблем со стерильностью и порчей продуктов. Доп.точки доступа: Грейвз, Р.; Шемпленски, Т. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/611840 (1) Свободных экз. нет |
Нестеров, М. В. Гидротехнические сооружения и рыбоводные пруды : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Сельскохозяйственное строительство и обустройство территории" / М. В. Нестеров, И. М. Нестерова ; рец.: Г. Г. Круглов, Н. Н. Водчиц. - Москва : ИНФРА-М ; Минск : Новое знание, 2016. - 681 с. : граф., рис., табл. - (Высшее образование - бакалавриат). - Библиогр.: с. 677-681. - ISBN 978-5-16-006298-3 (инфра-м, print). - ISBN 978-985-475-535-9 (Новое знание). - ISBN 978-5-16-103689-1 (инфра-м, online) : 477000 р. Содержание: Значение воды в жизни человека . - С .11-12 Водные ресурсы России и Беларуси, водное хозяйство и его отрасли . - С .12-18 Краткие исторические сведения о гидротехническом и рыбохозяйственном строительстве и перспективы его развития . - С .19-30 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЯХ . - С .31 Классификация гидротехнических сооружений . - С .31-35 Особенности и условия работы гидротехнических сооружений . - С .35-39 Методы проектирования гидротехнических сооружений . - С .39-40 ФИЛЬТРАЦИЯ В ОСНОВАНИИ ВОДОПОДПОРНЫХ СООРУЖЕНИЙ И В ОБХОД ИХ . - С .41 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ФИЛЬТРАЦИИ . - С .41 Фильтрационный поток в основании сооружений . - С .41-45 Расчетные условия при фильтрации . - С .46-47 Составные части флютбета и силы, действующие на него . - С .47-53 МЕТОДЫ ФИЛЬТРАЦИОННЫХ РАСЧЕТОВ . - С .53 Понятие о фильтрационных расчетах . - С .53-56 Определение минимальной допустимой длины подземного контура . - С .56-57 Расчеты по гидродинамической сетке . - С .57-61 Расчет фильтрации методом коэффициентов сопротивления P. P. Чугаева . - С .61-73 Расчет фильтрации методом удлиненной контурной линии . - С .73-74 Расчет фильтрации с учетом анизотропии и неоднородности грунта основания . - С .75-79 ДРЕНАЖИ, ШПУНТОВЫЕ СТЕНКИ И ФИЛЬТРАЦИОННЫЕ ДЕФОРМАЦИИ . - С .79 Роль дренажей и шпунтовых стенок в подземном контуре . - С .79-89 Фильтрационные деформации . - С .90-103 ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ В УСЛОВИЯХ ПРОСТРАНСТВЕННОЙ ФИЛЬТРАЦИИ . - С .103 Общие сведения . - С .103-105 Определение коэффициентов сопротивления для элементов подземного контура в условиях пространственного растекания фильтрационного потока . - С .105-113 Порядок фильтрационного расчета подземного контура водоподпорного сооружения с учетом пространственного растекания фильтрационного потока . - С .113-114 Оценка фильтрационной прочности и устойчивости грунтов в области фильтрации . - С .114-119 ФИЛЬТРАЦИЯ ВОДЫ В БЕРЕГОВЫХ ПРИМЫКАНИЯХ . - С .119 Общие сведения . - С .119-120 Фильтрационные расчеты . - С .120-122 КАНАЛЫ И ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ НА НИХ . - С .123 КАНАЛЫ . - С .123 Общие сведения . - С .123-126 Гидравлический расчет каналов . - С .126-145 Расчет фильтрации из каналов . - С .145-153 Расчет устойчивости каналов . - С .153-159 ВОДОПРОВОДЯЩИЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .160 Общие сведения . - С .160 Акведуки . - С .160-167 Дюкеры . - С .167-177 ВОДОРЕГУЛИРУЮЩИЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .178 Общие сведения . - С .178-179 Открытые регуляторы (шлюзы-регуляторы) . - С .179-196 Диафрагмовые шлюзы-регуляторы . - С .196-197 ТРУБЧАТЫЕ ВОДОРЕГУЛИРУЮЩИЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .197 Общие сведения . - С .197-199 Режимы работы трубчатых сооружений . - С .199-206 Гидравлический расчет труб-регуляторов . - С .206-210 СОПРЯГАЮЩИЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .211 Выбор типа сопрягающих сооружений . - С .211-213 Перепады . - С .213-219 Быстротоки . - С .220-236 Консольные перепады . - С .236-244 ГРУНТОВЫЕ ПЛОТИНЫ . - С .245 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГРУНТАХ . - С .245 Происхождение и состав грунтов . - С .245-247 Физические свойства грунтов . - С .247-249 Классификация грунтов . - С .249-255 Деформируемость грунтов при сжатии . - С .255-260 Прочность грунтов . - С .260-261 Водопроницаемость грунтов . - С .261-264 Пучинистость грунтов . - С .264-265 РАЗМЕЩЕНИЕ И КОНСТРУИРОВАНИЕ ГРУНТОВОЙ ПЛОТИНЫ . - С .266 Плотины из грунтовых материалов и их классификация . - С .266-270 Выбор створа плотины . - С .270-273 Выбор типа плотины . - С .274-284 Выбор основных размеров профиля плотин . - С .284-299 Крепление откосов . - С .299-320 Дренажи грунтовых насыпных плотин . - С .321-334 ФИЛЬТРАЦИОННЫЕ РАСЧЕТЫ ПЛОТИН . - С .334 Общие сведения . - С .334-336 Допущения при расчетах и расчетные схемы . - С .336-338 Расчет положения депрессионной кривой и фильтрационного расхода . - С .338-351 Расчет фильтрационной прочности плотин и их оснований . - С .351-354 РАСЧЕТ УСТОЙЧИВОСТИ ОТКОСОВ ГРУНТОВЫХ ПЛОТИН . - С .354 Общие сведения . - С .354-357 Расчет устойчивости откосов по круглоцилиндрической поверхности скольжения . - С .357-364 Расчет устойчивости экрана . - С .364-365 РАСЧЕТЫ ОСАДОК ТЕЛА И ОСНОВАНИЯ ПЛОТИНЫ . - С .365 Напряженное состояние грунта . - С .365-366 Учет осадок в грунтовых плотинах . - С .366-367 Расчет осадок . - С .367-375 Приближенная оценка вертикальных деформаций гребня плотины . - С .375-376 ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ПРИ ПЛОТИНАХ ИЗ МЕСТНЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .377 Назначение и классификация водопропускных сооружений . - С .377-378 ВОДОСБРОСНЫЕ СООРУЖЕНИЯ (ВОДОСБРОСЫ) . - С .378 Общие сведения . - С .378-382 Открытые регулируемые береговые поверхностные водосбросы . - С .382-395 Открытые нерегулируемые (автоматические) береговые водосбросы . - С .395-406 Закрытые автоматические водосбросы . - С .406-425 Общие положения проектирования водосбросных сооружений . - С .426-432 ВОДОЗАБОРНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .432 Общие сведения . - С .432-434 Типы водозаборов . - С .434-440 Гидравлические расчеты водозаборов . - С .440-444 ВОДОСПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .445 Общие сведения . - С .445-446 Типы водоспусков . - С .446-463 РЕЧНЫЕ ГИДРОУЗЛЫ, ГИДРОСИСТЕМЫ, ПРУДЫ И ВОДОХРАНИЛИЩА . - С .464 ГИДРОУЗЛЫ И ГИДРОСИСТЕМЫ . - С .464 Общие сведения о речных гидроузлах . - С .464-465 Основные требования к компоновке гидроузлов . - С .466-469 ПРУДЫ . - С .469 Общая классификация водоемов . - С .469-470 Характеристика водоемов . - С .470-472 Пруды Республики Беларусь . - С .472-475 ВОДОХРАНИЛИЩА . - С .475 Общие сведения о водохранилищах Республики Беларусь . - С .475-476 Изменение гидрологического режима и его воздействие на природные условия зоны водохранилища . - С .476-480 Изменение природных условий вокруг водохранилища . - С .480-484 Изменение природных условий в нижнем бьефе гидроузлов . - С .484-485 Организация чаши водохранилищ и противомалярийные мероприятия . - С .485-487 РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА . - С .488 Типы и системы прудовых рыбоводных хозяйств . - С .488-489 Рыбопитомники карповых хозяйств . - С .489-494 Полносистемные карповые хозяйства . - С .495-499 Нагульные карповые хозяйства . - С .499 Компоновка и водоснабжение прудов . - С .499-502 Водоснабжение прудов . - С .502-507 Форелевые хозяйства . - С .507-509 СИСТЕМА ВОДОСНАБЖЕНИЯ РЫБОВОДНЫХ ПРУДОВ И СООРУЖЕНИЯ НА НЕЙ . - С .510 Водоподающие каналы, лотки и трубопроводы. Нагорные и ловчие каналы . - С .510-512 Головные водозаборные сооружения . - С .512-513 Водовыпуски из каналов в пруды . - С .513-520 АЭРАЦИЯ ВОДЫ И АЭРАТОРЫ . - С .520 Аэрация воды . - С .520-522 Аэраторы . - С .522-531 Выбор и расчет количества аэраторов . - С .531-533 РЫБОЗАЩИТНЫЕ УСТРОЙСТВА И РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .534 Рыбозащитные устройства . - С .534-537 Рыбозаградительные сооружения . - С .537-543 СООРУЖЕНИЯ РЫБОСБОРНО-ОСУШИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ . - С .544-545 Сбросные каналы . - С .545-546 Донные водоспуски . - С .546-547 Рыбоуловители . - С .547-556 РЫБОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .557 Назначение и типы рыбопропускных сооружений, предъявляемые к ним требования . - С .557-559 Рыбоходы . - С .559-563 Угреходы . - С .564-565 Рыбоподъемники . - С .565 РЫБОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МЕЛИОРАЦИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА . - С .566 Назначение рыбохозяйственной мелиорации и основные ее виды . - С .566-567 ПОДГОТОВКА ЛОЖА ПРУДА . - С .567 Планирование ложа . - С .567-568 Корчевание пней и очистка дна от кустарника . - С .568 Борьба с зарастанием водоема . - С .568-570 Борьба с заболачиванием и заилением водоема . - С .570-572 Расчистка водоисточников и борьба с загрязнением прудов . - С .572-573 Механическая аэрация воды . - С .573-574 Известкование . - С .574-575 Летование . - С .576 Сплавины и методы борьбы с ними . - С .576-577 Перспективы развития прудового рыбоводства . - С .578-582 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОМУ И ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .583 Основные положения и нормы . - С .583-595 Курсовое и дипломное проектирование . - С .595-614 ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .615 Ориентировочные пределы изменений коэффициента фильтрации нескальных грунтов . - С .616 Коэффициенты шероховатости каналов и естественных водотоков . - С .616-621 Коэффициенты заложения m откосов каналов и дамб (рекомендуемые ТКП 45-3.04-8-2005) . - С .621-622 Значения коэффициента С по формуле Н. Н. Павловского . - С .622-623 Допускаемые неразмывающие средние скорости . - С .624-627 Значения функции φ(η) при различных величинах гидравлического показателя x . - С .627-629 Основные гидравлические формулы . - С .630-631 Определение критической глубины h в круглых трубах . - С .631-632 Коэффициенты живого сечения Kω и гидравлического радиуса Kρ частично наполненных круглых труб (при d=1) . - С .633 Основные понятия о грунтах и отдельные классификационные их показатели согласно СТБ 943-2007 . - С .634-653 Ориентировочный период времени самоуплотнения насыпных грунтов . - С .653 Средние значения физико-механических характеристик нескальных грунтов . - С .654 Значения предельной плотности грунтов и их оптимальная влажность . - С .654-655 Расчетные скорости ветра на территории Республики Беларусь . - С .655-656 К фильтрационному расчету грунтовых плотин . - С .656-674 Расчет количества аэраторов (С. С. Савушкин, С. М. Давшан) . - С .675-676
Кл.слова (ненормированные): РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ВОДОЗАБОРНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- ЗЕМЛЯНЫЕ ПЛОТИНЫ -- ПЛОТИНЫ -- ГИДРОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ -- ВОДОХРАНИЛИЩА -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- РЫБОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ Аннотация: Изложены основы конструирования и проектирования гидротехнических сооружений и рыбоводных прудов и детальные примеры их расчетов. Приведены действующие нормативные документы, справочные материалы и современные научные данные. Отдельная глава посвящена основным требованиям к курсовому и дипломному проектированию. Качественные иллюстрации значительно облегчают усвоение материала. Доп.точки доступа: Нестерова, И. М.; Круглов, Г. Г. \рец.\; Водчиц, Н. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/62/613873 (1) Свободны: ОКД/62/613873 (1) |
Ризниченко, Г. Ю. Математическое моделирование биологических процессов. Модели в биофизике и экологии : учебное пособие для бакалавриата и магистратуры / Г. Ю. Ризниченко. - Москва : Юрайт, 2016. - 183 с. : рис., табл. - (Университеты России). - Библиогр.: с. 182-183 (12 назв.). - ISBN 978-5-9916-8159-9 : 26.00 р. Книга доступна в электронной библиотечной системе biblio-online.ru Содержание: МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ В БИОФИЗИКЕ . - С .7 Специфика математического моделирования живых систем . - С .10-13 Базовые модели . - С .13-14 Неограниченный рост. Экспоненциальный рост. Автокатализ . - С .14-15 Ограниченный рост. Уравнение Ферхюльста . - С .15-18 Ограничения по субстрату. Модели Моно и Михаэлиса - Ментен . - С .18-19 Базовая модель взаимодействия. Конкуренция. Отбор . - С .20-24 Классические модели Лотки и Вольтерра и их модификации . - С .24-26 Модели взаимодействия видов . - С .26-29 Модели ферментативного катализа . - С .29-30 Модель проточной культуры микроорганизмов . - С .31-33 Возрастные распределения микроорганизмов . - С .33-38 Колебания и ритмы в биологических системах . - С .39-44 Клеточные циклы . - С .44-47 Пространственно-временная самоорганизация биологических систем . - С .47-48 Волны жизни . - С .48-50 Автоволны и диссипатикные структуры. Базовая модель "брюсселятор" . - С .50-53 Реакция Белоусова - Жаботинского . - С .53-58 Теория нервной проводимости . - С .58-60 Физико-математические модели биомакромолекул. Молекулярная динамика . - С .60-64 Физико-математические модели подвижности ДНК . - С .64-68 Моделирование сложных биологических систем . - С .68-69 Теория контроля метаболизма . - С .69-71 Математические модели первичных процессов фотосинтеза . - С .71-77 ДИНАМИКА ПОПУЛЯЦИЙ . - С .81 Ряд Фибоначчи . - С .83-84 Уравнение экспоненциального роста . - С .84-85 Ограниченный рост . - С .85-91 Влияние запаздывания . - С .91-93 Дискретные модели популяций с неперекрывающимися поколениями . - С .93-96 Матричные модели популяций . - С .96-101 Структурные модели популяций . - С .101-103 Модели взаимодействия двух популяций . - С .103-107 Обобщенные модели взаимодействия двух видов . - С .107-113 Динамические режимы в многовидовых сообществах . - С .113-116 Динамика человеческой популяции . - С .116-120 МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ЭКОЛОГИЯ . - С .123 Общесистемный подход к моделированию экологических систем . - С .126-128 Классы задач и математический аппарат . - С .128-131 Гипотезы Вольтерра о типах взаимодействий в экосистемах . - С .131-132 Модели экологических сообществ . - С .132-137 Принципы лимитирования в экологии . - С .137-141 Закон толерантности и функции отклика . - С .141-146 Модели водных экосистем . - С .146-150 Модели продукционного процесса растений . - С .150-156 Модели лесных сообществ . - С .156-159 Оценка загрязнения атмосферы и поверхности земли . - С .159-160 Глобальные модели . - С .161-166 Нелинейное естественно-научное мышление и экологическое сознание . - С .169-183
Кл.слова (ненормированные): МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- БИОФИЗИКА -- ЭКОЛОГИЯ Аннотация: В настоящем учебном пособии представлены основные современные математические модели для анализа биофизических процессов, живых систем в экологии и даны соответствующие описательные примеры, представлены методы расчета и статистические данные. На данный момент некоторые из приводимых статистических данных устарели. Однако это существенно не влияет на процесс обучения математическому моделированию биологических процессов, и произошедшие изменения при необходимости могут быть учтены преподавателями. Экземпляры всего: 1 ОКД/Э/615930 (1) Свободны: ОКД/Э/615930 (1) |
Нестеров, М. В. Гидротехнические сооружения и рыбоводные пруды : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Сельскохозяйственное строительство и обустройство территории" / М. В. Нестеров, И. М. Нестеров ; рец.: Г. Г. Круглов, Н. Н. Водчиц. - Минск ; Москва : Новое знание : ИНФРА-М, 2017. - 681 с. : рис. - (Высшее образование - бакалавриат). - Библиогр.: с. 677-681. - ISBN 978-985-475-535-9 (Новое знание). - ISBN 978-5-16-009883-8 (ИНФРА-М, print). - ISBN 978-5-16-101451-6 (ИНФРА-М, online) : 105 р. Содержание: Значение воды в жизни человека . - С .11 Водные ресурсы России и Беларуси, водное хозяйство и его отрасли . - С .12-18 Краткие исторические сведения о гидротехническом и рыбохозяйственном строительстве и перспективы его развития . - С .19-30 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЯХ . - С .31 Классификация гидротехнических сооружений . - С .31-35 Особенности и условия работы гидротехнических сооружений . - С .35-39 Методы проектирования гидротехнических сооружений . - С .39-40 ФИЛЬТРАЦИЯ В ОСНОВАНИИ ВОДОПОДПОРНЫХ СООРУЖЕНИЙ И В ОБХОД ИХ . - С .41 Общие сведения о фильтрации . - С .41 Фильтрационный поток в основании сооружений . - С .41-46 Расчетные условия при фильтрации . - С .46-47 Составные части флютбета и силы, действующие на него . - С .47-53 Методы фильтрационных расчетов . - С .53 Понятие о фильтрационных расчетах . - С .53-56 Определение минимальной допустимой длины подземного контура . - С .56-57 Расчеты no гидродинамической сетке . - С .57-61 Расчет фильтрации методом коэффициентов сопротивления Р. Р. Чугаева . - С .61-73 Расчет фильтрации методом удлиненной контурной линии . - С .73-75 Расчет фильтрации с учетом анизотропии и неоднородности грунта основания . - С .75-79 Дренажи, шпунтовые стенки и фильтрационные деформации . - С .79 Роль дренажей и шпунтовых стенок в подземном контуре . - С .79-90 Фильтрационные деформации . - С .90-103 Гидротехнический расчет в условиях пространственной фильтрации . - С .103 Общие сведения . - С .103 Определение коэффициентов сопротивления для элементов подземного контура в условиях пространственного растекания фильтрационного потока . - С .105-113 Порядок фильтрационного расчета подземного контура водоподпорного сооружения с учетом пространственного растекания фильтрационного потока . - С .113-114 Оценка фильтрационной прочности и устойчивости грунтов в области фильтрации . - С .114-119 Фильтрация воды в береговых примыканиях . - С .119 Общие сведения . - С .119-120 Фильтрационные расчеты . - С .120-122 КАНАЛЫ И ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ НА НИХ . - С .123 Каналы . - С .123 Общие сведения . - С .123-126 Гидравлический расчет каналов . - С .126-145 Расчет фильтрации из каналов . - С .145-153 Расчет устойчивости каналов . - С .153-160 Водопроводящие сооружения . - С .160 Общие сведения . - С .160 Акведуки . - С .160-167 Дюкеры . - С .167-178 Водорегулирующие сооружения . - С .178 Общие сведения . - С .178-179 Открытые регуляторы (шлюзы-регуляторы) . - С .179-196 Диафрагмовые шлюзы-регуляторы . - С .196-197 Трубчатые водорегулирующие сооружения . - С .197 Общие сведения . - С .197-199 Режимы работы трубчатых сооружений . - С .199-206 Гидравлический расчет труб-регуляторов . - С .206-211 Сопрягающие сооружения . - С .211 Выбор типа сопрягающих сооружений . - С .211-213 Перепады . - С .213-220 Быстротоки . - С .220-236 Консольные перепады . - С .236-245 ГРУНТОВЫЕ ПЛОТИНЫ . - С .245 Общие сведения о грунтах . - С .245 Происхождение и состав грунтов . - С .245-247 Физические свойства грунтов . - С .247-249 Классификация грунтов . - С .249-255 Деформируемость грунтов при сжатии . - С .255-260 Прочность грунтов . - С .260-261 Водопроницаемость грунтов . - С .261-264 Пучинистость грунтов . - С .264-266 Размещение и конструирование грунтовой плотины . - С .266 Плотины из грунтовых материалов и их классификация . - С .266-270 Выбор створа плотины . - С .270-274 Выбор типа плотины . - С .274-284 Выбор основных размеров профиля плотин . - С .284-299 Крепление откосов . - С .299-321 Дренажи грунтовых насыпных плотин . - С .321-334 Фильтрационные расчеты плотин . - С .334 Общие сведения . - С .334-336 Допущения при расчетах и расчетные схемы . - С .336-338 Расчет положения депрессионной кривой и фильтрационного расхода . - С .338-351 Расчет фильтрационной прочности плотин и их оснований . - С .351-354 Расчет устойчивости откосов грунтовых плотин . - С .354 Общие сведения . - С .354-357 Расчет устойчивости откосов по круглоцилиндрической поверхности скольжения . - С .357-364 Расчет устойчивости экрана . - С .364-365 Расчеты осадок тела и основания плотины . - С .365 Напряженное состояние грунта . - С .365-366 Учет осадок в грунтовых плотинах . - С .366-367 Расчет осадок . - С .367-375 Приближенная оценка вертикальных деформаций гребня плотины . - С .375-376 ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ПРИ ПЛОТИНАХ ИЗ МЕСТНЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .377 Назначение и классификация водопропускных сооружений . - С .377-378 Водосбросные сооружения (водосбросы) . - С .378 Общие сведения . - С .378-381 Открытые регулируемые береговые поверхностные водосбросы . - С .382-395 Открытые нерегулируемые (автоматические) береговые водосбросы . - С .395-406 Закрытые автоматические водосбросы . - С .406-426 Общие положения проектирования водосбросных сооружений . - С .426-432 Водозаборные сооружения . - С .432 Общие сведения . - С .432-434 Типы водозаборов . - С .434-440 Гидравлические расчеты водозаборов . - С .440-445 Водоспускные сооружения . - С .445 Общие сведения . - С .445-446 Типы водоспусков . - С .446-463 РЕЧНЫЕ ГИДРОУЗЛЫ, ГИДРОСИСТЕМЫ, ПРУДЫ И ВОДОХРАНИЛИЩА . - С .464 Гидроузлы и гидросистемы . - С .464 Общие сведения о речных гидроузлах . - С .464-466 Основные требования к компоновке гидроузлов . - С .466-469 Пруды . - С .469 Общая классификация водоемов . - С .469-470 Характеристика водоемов . - С .470-472 Пруды Республики Беларусь . - С .472-475 Водохранилища . - С .475 Общие сведения о водохранилищах Республики Беларусь . - С .475-476 Изменение гидрологического режима и его воздействие на природные условия зоны водохранилища . - С .476-480 Изменение природных условий вокруг водохранилища . - С .480-484 Изменение природных условий в нижнем бьефе гидроузлов . - С .484-485 Организация чаши водохранилищ и противомалярийные мероприятия . - С .485-487 РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА . - С .488 Типы и системы прудовых рыбоводных хозяйств . - С .488-489 Рыбопитомники карповых хозяйств . - С .489-495 Полносистемные карповые хозяйства . - С .495-499 Нагульные карповые хозяйства . - С .499 Компоновка и водоснабжение прудов . - С .499-502 Водоснабжение прудов . - С .502-507 Форелевые хозяйства . - С .507-509 СИСТЕМА ВОДОСНАБЖЕНИЯ РЫБОВОДНЫХ ПРУДОВ И СООРУЖЕНИЯ НА НЕЙ . - С .510 Водоподающие каналы, лотки и трубопроводы. Нагорные и ловчие каналы . - С .510-511 Головные водозаборные сооружения . - С .512-513 Водовыпуски из каналов в пруды . - С .513-520 Аэрация воды и аэраторы . - С .520 Аэрация воды . - С .520-522 Аэраторы . - С .522-531 Выбор и расчет количества аэраторов . - С .531-534 РЫБОЗАЩИТНЫЕ УСТРОЙСТВА И РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .534 Рыбозащитные устройства . - С .534-537 Рыбозаградительные сооружения . - С .537-544 СООРУЖЕНИЯ РЫБОСБОРНО-ОСУШИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ . - С .544 Рыбосборно-осушительные каналы карповых и форелевых хозяйств . - С .544-545 Сбросные каналы . - С .545-546 Донные водоспуски . - С .546-547 Рыбоуловители . - С .547-556 РЫБОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ . - С .557 Назначение и типы рыбопропускных сооружений, предъявляемые к ним требования . - С .557-559 Рыбоходы . - С .559-563 Угреходы . - С .564-565 Рыбоподъемники . - С .565 РЫБОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МЕЛИОРАЦИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА . - С .566 Назначение рыбохозяйственной мелиорации и основные ее виды . - С .566-567 Подготовка ложа пруда . - С .567 Планирование ложа . - С .567-568 Корчевание пней и очистка дна от кустарника . - С .568 Борьба с зарастанием водоема . - С .568-570 Борьба с заболачиванием и заилением водоема . - С .570-572 Расчистка водоисточников и борьба с загрязнением прудов . - С .572-573 Механическая аэрация воды . - С .573-574 Известкование . - С .574-576 Летование . - С .576 Сплавины и методы борьбы с ними . - С .576-578 Перспективы развития прудового рыбоводства . - С .578-582 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОМУ И ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ . - С .583 Основные положения и нормы . - С .583 Общие сведения о проектировании . - С .583-585 Требования к проектированию . - С .585-586 Классы сооружений . - С .586-590 Основные расчетные критерии . - С .590-595 Курсовое и дипломное проектирование . - С .595 Общие положения . - С .595-596 Организация проектирования . - С .596-599 Тематика и содержание проектов . - С .599-610 Технология проектирования . - С .610-613 Требования к оформлению текстового и графического материала проектов . - С .613-614 ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .616-676
Кл.слова (ненормированные): ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ВОДОИСТОЧНИКИ -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- ИСКУССТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- КОНСТРУИРОВАНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Изложены основы конструирования и проектирования гидротехнических сооружений и рыбоводных прудов и детальные примеры их расчетов. Приведены действующие нормативные документы, справочные материалы и современные научные данные. Отдельная глава посвящена основным требованиям к курсовому и дипломному проектированию. Качественные иллюстрации значительно облегчают усвоение материала. Доп.точки доступа: Нестеров, И. М.; Круглов, Г. Г. \рец.\; Водчиц, Н. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/639.2/.3/616693 (1) Свободны: ОКД/639.2/.3/616693 (1) |
Теория машин и оборудования для производства гидропонной продукции : монография / Г. Н. Калетник [и др.] ; рец.: А. В. Сидорчук, С. Ф. Пилипака, В. Т. Надыкто. - Киев : Аграрная наука, 2013. - 343 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 319-339 (240 назв.). - ISBN 978-966-540-357-9 : 45 р. Содержание: ОБЗОР ТЕХНОЛОГИЙ И СРЕДСТВ МЕХАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ГИДРОПОННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .7 История развития гидропоники . - С .7-9 Многоярусные механические установки для производства гидропонного зеленого корма . - С .10-15 Конвейерные установки, башенные системы и подземные гидропонные цеха . - С .15-19 Теоретические предпосылки и состояние рассматриваемых вопросов в области подъемных установок . - С .19-22 Обзор литературных источников по динамике подъемных установок . - С .22-28 Постановка задач и пути их решения . - С .28-31 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГИДРОПОННОГО ЗЕЛЕНОГО КОРМА . - С .32 Оценка продуктивности растений для производства гидропонного зеленого корма . - С .32-35 Доставка и обработка посевного материала . - С .35-36 Замачивание и посев зерна . - С .37 Технологический процесс выращивания гидропонного зеленого корма и снятие урожая . - С .37-40 Питательные растворы, применяемые для выращивания гидропонного зеленого корма . - С .40-43 Исследование влияния технологических параметров на количественные и качественные оценки гидропонного зеленого корма . - С .43-57 Качество гидропонного зеленого корма и его влияние на продуктивное развитие животных и птицы . - С .57-62 МНОГОЯРУСНЫЕ УСТАНОВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГИДРОПОННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .63 Многоярусные установки для производства гидропонной продукции с прямолинейными и дуговыми направляющими . - С .63-73 Лоток для производства гидропонной продукции. Расчет лотка на прочность . - С .73-88 Исследование динамики системы "лоток-урожай" в механических установках с дуговыми направляющими . - С .88-100 Динамика системы "лоток-урожай" в механических установках с прямолинейными направляющими . - С .100-108 Гидропонные установки с упругими несущими элементами . - С .108-123 Исследование динамики гидропонных установок как многомассовых упругих колебательных систем . - С .123-130 Одноярусные установки с упругими несущими элементами . - С .130-137 Двухъярусная гидропонная установка с упруго-жесткими несущими элементами . - С .137-145 УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГИДРОПОННОЙ ПРОДУКЦИИ С ВРАЩАЮЩИМИСЯ МОДУЛЯМИ . - С .146 Конструкция установки с вращающимися модулями и принцип ее действия . - С .146-151 Дифференциальные уравнения динамики установки для производства гидропонной продукции с вращающимися модулями . - С .151-156 Общее решение системы однородных уравнений, описывающих динамику гидропонной установки . - С .157-164 Частное решение системы неоднородных уравнений. Пример расчета моментов сил упругости в пятимассовой системе . - С .165-177 ПОДЪЕМНЫЕ УСТАНОВКИ КАК СРЕДСТВО МЕХАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ГИДРОПОННОЙ ПРОДУКЦИИ В БАШЕННЫХ ТЕПЛИЦАХ И ПОДЗЕМНЫХ ЦЕХАХ ОТРАБОТАВШИХ РУДНИКОВ . - С .178 Конструктивные особенности и кинематические свойства подъемных установок . - С .178-182 Основные гипотезы и предположения, выбор систем отсчета и обобщенных координат . - С .183-184 Вывод дифференциальных уравнений динамики подъемных установок . - С .185-197 Движущие силы подъемной установки . - С .197-199 Линеаризация уравнений динамики подъемных установок . - С .199-204 РЕШЕНИЕ УРАВНЕНИЙ ДИНАМИКИ ПОДЪЕМНЫХ УСТАНОВОК И АНАЛИЗ СХЕМАТИЗАЦИИ РАСЧЕТНЫХ МОДЕЛЕЙ . - С .205 Численное решение общих нелинейных уравнений динамики подъемной установки с помощью ПЭВМ . - С .205-219 Численное решение линеаризованной системы дифференциальных уравнений и сравнение результатов с решением соответствующей нелинейной системы уравнений . - С .219-222 Две основные задачи динамики подъемных установок и каната переменной длины . - С .222-226 Применение асимптотических методов нелинейной механики в исследовании динамики подъемных установок . - С .226-239 Аналитическое решение линеаризованных систем дифференциальных уравнений . - С .239-250 ИНЖЕНЕРНАЯ МЕТОДИКА РАСЧЕТА И СРАВНЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ АНАЛИТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ С ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫМИ ДАННЫМИ . - С .251 Расчетные формулы для определения динамических усилий в подъемных канатах и моментов сил упругости в элементах машины . - С .251-257 Пример расчета динамических нагрузок в упругих связях двухбарабанной подъемной установки . - С .257-268 Экспериментальные исследования действительных нагрузок в подъемных канатах гидропонных установок . - С .268-278 Экспериментальные исследования динамических нагрузок в валопроводе шахтной подъемной машины . - С .278-283 ВЛИЯНИЕ АГРЕССИВНОЙ СРЕДЫ НА ДИНАМИКУ ОТДЕЛЬНЫХ ПОДЪЕМНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ГИДРОПОННЫХ УСТАНОВОК . - С .284-285 Оценка долговечности стальных канатов, работающих в агрессивных средах . - С .285-294 О возможности использования дифференциальных уравнений механики тел переменной массы для оценки коррозийной стойкости балочных конструкций гидропонных установок . - С .295-306 СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЦЕХОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГИДРОПОННОГО ЗЕЛЕНОГО КОРМА . - С .307-314
Кл.слова (ненормированные): ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ -- ГИДРОПОНИКА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- УСТАНОВКИ -- УСТРОЙСТВА -- ЛОТКИ -- МОДУЛЬНЫЕ КОНСТРУКЦИИ -- подъемные установки -- ДИНАМИКА -- МЕХАНИКА -- КУЛЬТИВАЦИОННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- ТЕПЛИЦЫ -- расчетные модели -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Аннотация: Одной из главных задач сельскохозяйственного производства является круглогодичное обеспечение его важнейших отраслей - животноводства и птицеводства - зеленым кормом. Достичь этого можно только на основе широкого повсеместного использования технологии и устройств для производства гидропонной продукции. Поэтому в книге рассматриваются актуальные вопросы фундаментального теоретического исследования машин и оборудования для производства гидропонной продукции. Доп.точки доступа: Калетник, Г. Н.; Гриник, И. В.; Адамчук, В. В.; Булгаков, В. М.; Костюченко, В. А.; Новак, Я.; Сидорчук, А. В. \рец.\; Пилипака, С. Ф. \рец.\; Надыкто, В. Т. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/631.1/617979 (1) Свободны: ОКД/631.1/617979 (1) |
Нестеров, М. В. Рыбохозяйственная гидротехника : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальности "Промышленное рыбоводство" / М. В. Нестеров, Н. В. Васильева ; рец.: Е. В. Таразевич, В. Г. Костоусов. - Минск : ИВЦ Минфина, 2018. - 422, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 366-369 (62 назв.). - ISBN 978-985-7205-59-2 : Б. ц. Приложения: с. 370-418 Содержание: ВВЕДЕНИЕ История развития рыбохозяйственной гидротехники . - С .4-6 Водноресурсный потенциал Беларуси . - С .6-9 Основные направления развития рыбного хозяйства на внутренних водоемах . - С .9-10 Природоохранное законодательство и государственное управление в области использования и охраны водных ресурсов . - С .10-11 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРУДОВ Классификация гидротехнических сооружений . - С .12-13 Гидротехнические сооружения, применяемые в рыбоводстве . - С .14-15 Гидротехнический узел . - С .15-17 Силы, действующие на водоподпорные гидротехнические сооружения . - С .18-19 Общая классификация водоемов . - С .19-20 Характеристика водоемов . - С .20-23 Типы и системы рыбоводных хозяйств . - С .23 Карповые хозяйства . - С .23 Рыбопитомники . - С .23-28 Полносистемные хозяйства . - С .29-32 Нагульные хозяйства . - С .33 Форелевые хозяйства . - С .33-35 Компоновка и водоснабжение прудов . - С .36-42 ГРУНТОВЫЕ ПЛОТИНЫ И ДАМБЫ Общая характеристика плотин . - С .43-47 Типы и конструкции грунтовых плотин . - С .47-53 Элементы плотин . - С .54-65 Типы крепления откосов и гребня грунтовых плотин . - С .65-83 Дренажи грунтовых насыпных плотин . - С .83-96 Фильтрационный расчет грунтовых плотин . - С .96-118 Расчет устойчивости откосов грунтовых плотин . - С .118-120 Расчеты осадок тела и основания плотины . - С .120-123 Грунтовые дамбы водоемов . - С .123-125 ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ПРИ ПЛОТИНАХ ИЗ МЕСТНЫХ МАТЕРИАЛОВ Типы водосбросов . - С .126-129 Открытые береговые регулируемые поверхностные водосбросы . - С .129-141 Открытые нерегулируемые (автоматические) береговые водосбросы . - С .141-150 Закрытые автоматические водосбросы . - С .150-164 Сифонные водосбросы . - С .164-165 Общие положения проектирования водосбросных сооружений . - С .165-169 Донные водоспуски . - С .169-193 Головные водозаборные сооружения . - С .194-203 СООРУЖЕНИЯ РЫБОСБОРНО-ОСУШИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ Рыбосборно-осушительные каналы карповых и форелевых хозяйств . - С .204-205 Сбросные каналы . - С .205 Рыбоуловители . - С .206-211 Водоприемники и типы регуляционных сооружений . - С .211-213 ВОДОПОДАЮЩАЯ СИСТЕМА И СООРУЖЕНИЯ НА НЕЙ Водоподающие каналы и их гидравлический расчет . - С .214-234 Водоподоюшие лотки . - С .234-236 Трубопроводы . - С .236-237 Регулирующие сооружения . - С .237-268 Водовыпуски из каналов в пруды . - С .268-273 Сопрягающие сооружения . - С .274-275 Перепады . - С .275-280 Быстротоки . - С .281-283 Консольные перепады . - С .284-290 Переходные сооружения . - С .290 Акведуки . - С .290-295 Дюкеры . - С .296-298 Нагорные и ловчие каналы . - С .299 Водохозяйственный расчет и график водопотребления . - С .299-304 Определение количества воды для наполнения прудов различных категорий . - С .304-306 Определение количества воды для пропитки ложа прудов различных категорий . - С .306-308 Определение количества воды, расходуемого на испарение с водной поверхности и фильтрацию из прудов . - С .308-309 Расчет и построение графика водопотребления рыбхоза . - С .310-311 РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ И РЫБОЗАЩИТНЫЕ УСТРОЙСТВА Рыбозагродительные сооружения . - С .312 Верховина . - С .312-315 Рыбозаградители . - С .315 Решетки донных водоспусков . - С .315 Сетчатые заграждения . - С .315-316 Рыбозащитные устройства . - С .316-317 Механические рыбозащитные устройства . - С .317-320 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО СТРОИТЕЛЬСТВА Основные требования, предъявляемые к площадке под строительство прудовых рыбоводных хозяйств . - С .321-322 Состав технического проекта прудового рыбоводного хозяйства . - С .323 Характеристика источника водоснабжения . - С .323-325 Выбор района расположения головной плотины и компоновка прудов на плане . - С .325-326 Назначение отметок уровней воды в прудах и определение их средней глубины . - С .326-327 Трассирование магистрального канала . - С .327-328 Уровни воды в головном пруду . - С .328-330 ПРИМЕНЕНИЕ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ПРИ СТРОИТЕЛЬСТВЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ Общие сведения о строительных материалах и их свойствах . - С .331 Виды грунтов . - С .332-334 Физические свойства грунтов . - С .334-335 Классификация грунтов . - С .336-341 Водопроницаемость грунтов . - С .341-342 Бетонные и железобетонные работы в гидротехническом строительстве . - С .342-343 Сборные бетонные и железобетонные конструкции . - С .343 Природные и искусственные каменные материалы и их применение . - С .343-344 Каменные работы при креплении откосов плотин, укладке фильтров и дренажей, подготовке под бетонные и железобетонные крепления . - С .344-345 Полимерные материалы . - С .346 Конструкции гидротехнических сооружений из полимерных материалов . - С .346-347 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ ПРУДОВЫХ РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ Организация службы эксплуатации . - С .348-349 Техническая документация . - С .349-350 Наблюдения и уход за гидротехническими сооружениями . - С .351-352 Особенности эксплуатации прудов . - С .352-353 Наблюдения, осуществляемые службой эксплуатации . - С .353-355 Повреждения грунтовых гидротехнических сооружений и их устранение . - С .355-357 Повреждения бетонных и железобетонных гидротехнических сооружении и их устранение . - С .357-358 Уход за металлическими конструкциями и оборудованием . - С .358-359 Организация ремонтных работ и запасы аварийных материалов . - С .359 Организация работ при пропуске паводка . - С .360 Техника безопасности . - С .361-365
Кл.слова (ненормированные): РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ПРУДЫ -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- ПЛОТИНЫ -- ГРУНТОВЫЕ ПЛОТИНЫ -- ДАМБЫ -- ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- МАТЕРИАЛЫ -- СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- НОРМАТИВЫ -- учебники -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: В учебнике приведены материалы для ознакомления с назначением, условиями работы, конструкциями и основами проектирования гидротехнических сооружений. Даны методики фильтрационного и гидравлического расчетов гидротехнических сооружений, рекомендации по рыбоводно-биологическому обоснованию, расчет водохозяйственного обеспечения рыбоводных хозяйств. Доп.точки доступа: Васильева, Н. В.; Таразевич, Е. В. \рец.\; Костоусов, В. Г. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/639.2/3/619667 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/639.2/3/619667 (1), ХР (1) |
Васильева, Н. В. Водоотведение [] : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов, обучающихся по специальности 1-74 04 01 "Сельское строительство и обустройство территорий" / Н. В. Васильева, А. А. Боровиков ; рец.: П. Л. Макаренко, С. М. Курчевский ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра гидротехнических сооружений и водоснабжения. - Горки : БГСХА, 2018. - 51 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 50 (15 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ЛОТКИ -- КАНАЛЫ -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- УСТРОЙСТВА -- НАПОРНЫЕ ТРУБОПРОВОДЫ -- ТРУБОПРОВОДЫ -- ПОТЕРИ НАПОРА -- ПОТЕРИ -- ВОДОСТОК -- КОАГУЛЯНТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД Аннотация: Изложены теоретические основы изучаемых процессов, дано описание лабораторных установок. Приведены необходимые таблицы для записи полученных результатов и основные зависимости их математической обработки. Доп.точки доступа: Боровиков, А. А.; Макаренко, П. Л. \рец.\; Курчевский, С. М. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра гидротехнических сооружений и водоснабжения Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Shupilov, A. A. Parameters validation of seeder for sowing seeds of vegetable crops in trays with drum-vacuum device [Text] / A. A. Shupilov, M. B. Garba> // Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК : материалы 4-й Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2017 г.). - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 380-383 : ил. - На англ. яз. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-519-857-5
Кл.слова (ненормированные): ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕНА -- ПОСЕВ -- СПОСОБЫ ПОСЕВА -- ТОЧНЫЙ ВЫСЕВ -- КАССЕТЫ -- ЕМКОСТИ -- КАССЕТНАЯ РАССАДА -- РАССАДА -- ВЫСЕВАЮЩИЕ АППАРАТЫ -- СЕЯЛКИ -- КОНСТРУКЦИИ -- УСТРОЙСТВА -- БАРАБАНЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ВАКУУМНЫЙ РЕЖИМ Аннотация: Предложена конструкция барабанно-вакуумного высевающего аппарата установки для высева семян в кассеты. Обоснованы технологические и конструктивные параметры барабанно-вакуумного аппарата, обеспечивающие требуемое качество однозернового высева семян овощных культур в кассеты. Доп.точки доступа: Garba, M. B. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/621061 (1) Свободны: ОКД/63/621061 (1) |
Способы снижения окислительной и микробиологической порчи мясопродуктов при хранении [] : монография / А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: В. Я. Груданов, А. А. Хоченков ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2019. - 163 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 146-163 (167 назв.). - ISBN 978-985-7104-06-2 : Б. ц. Содержание: ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ХРАНЕНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .9 Порча мяса и мясопродуктов . - С .9-13 Биохимическая (гидролитическая и окислительная) порча . - С .13-19 Факторы, оказывающие влияние на сохранность мяса и мясопродуктов . - С .19-28 СИСТЕМАТИЗАЦИЯ СПОСОБОВ СНИЖЕНИЯ ОКИСЛИТЕЛЬНОЙ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ПОРЧИ МЯСОПРОДУКТОВ . - С .29 Химические способы . - С .29-30 Физические способы . - С .30-36 Биологические способы . - С .36-39 РОЛЬ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ И МОДИФИЦИРОВАННОЙ ГАЗОВОЙ СРЕДЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ С ПРОЛОНГИРОВАННЫМИ СРОКАМИ ГОДНОСТИ . - С .40-41 Колбасные оболочки . - С .42-45 БАРЬЕРНЫЕ УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ . - С .45-46 Упаковка в пищевую стретч-пленку . - С .46 Упаковывание под вакуумом . - С .47-50 Упаковка в газовой среде . - С .51-58 Упаковка в пластиковые лотки с дополнительной обработкой . - С .58-59 Активные упаковки : 59-60 Съедобные полимерные композиции . - С .61-70 Современные виды упаковок для консервов . - С .70-73 Инновационные решения в области упаковки . - С .73-77 РОЛЬ КОНСЕРВАНТОВ И АНТИОКИСИДАНТОВ В ПОВЫШЕНИИ СТОЙКОСТИ МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ . - С .77 Характеристика консервантов, применяемых в мясной промышленности . - С .78-92 КЛАССИФИКАЦИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ, ПРИМЕНЯЕМЫХ В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .93-96 Характеристика пищевых добавок антиокислительного действия . - С .97-103 Перспективные натуральные антимикробные и антиокислительные компоненты . - С .103-110 ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ И ОКИСЛИТЕЛЬНУЮ ПОРЧУ МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ . - С .111 Влияние отечественного растительного сырья на микробиологические и антиоксидантные показатели и органолептические свойства мясных фаршевых систем . - С .111-119 Установление оптимальной дозировки и способов внесения биологически безопасных ингредиентов в мясопродукты . - С .119-121 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ СРОКАМИ ХРАНЕНИЯ . - С .122 Исследование влияния биологически безопасных ингредиентов на показатели качества сырокопченых колбасных изделий . - С .122-128 Исследование влияния биологически безопасных ингредиентов на показатели качества сыровяленых колбасных изделий . - С .128-135 Исследование влияния биологически безопасных ингредиентов на показатели качества полукопченых колбасных изделий . - С .135-141
Кл.слова (ненормированные): МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОКИСЛЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- УПАКОВКА -- ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ГАЗОВАЯ СРЕДА -- модифицированная газовая среда -- КОНСЕРВАНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ Аннотация: Представлены результаты комплексного анализа факторов, оказывающих влияние на сохранность мяса и мясопродуктов. Систематизированы существующие способы сохранения мясных продуктов и предотвращения их порчи. Проведена оценка роли упаковочных материалов и модифицированной газовой среды в пролонгировании сроков хранения мяса и мясных продуктов, описаны инновационные решения в области упаковки. Дана характеристика консервантов и антиокисидантов, применяемых в мясной промышленности, приведены перспективные натуральные ингредиенты, способствующие снижению микробиологической и окислительной порчи. Проведена оценка влияния биологически безопасных ингредиентов (растительного сырья - овес, корень имбиря, корень солодки, чеснок, горчица; экстракта розмарина, экстракта зеленого чая, дигидрокверцетина, комплексной пищевой добавки "Альми Фриш X") на микробиологические и антиоксидантные показатели мяса и мясных продуктов, подобраны оптимальные композиции растительного сырья и оптимальные дозировки экстракта зеленого чая (порошок), жидкого водорастворимого экстракта розмарина, порошка дигидрокверцетина, комплексной пищевой добавки "Альми Фриш X" при изготовлении различных мясопродуктов. Доп.точки доступа: Мелещеня, А. В.; Гордынец, С. А.; Савельева, Т. А.; Чернявская, Л. А.; Напреенко, В. М.; Груданов, В. Я. \рец.\; Хоченков, Андрей Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1959) \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Экземпляры всего: 3 ОКД/637.5/621706 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637.5/621706 (1), ХР (2) |
Л 70 Лодыга, Д. В. Разработка технико-экономического показателя для выбора эффективной конструкции закрытого дренажа в суглинистых почвогрунтах [] / Д. В. Лодыга> // Мелиорация : научный журнал. - 2019. - № 4(90). - С. 17-25 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2070-4828
Кл.слова (ненормированные): ЗАКРЫТЫЙ ДРЕНАЖ -- ДРЕНАЖ -- ЗАКРЫТЫЕ СЕТИ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- КОНСТРУКЦИИ -- ЛОТКИ -- ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ -- УСТРОЙСТВА -- ПОЧВЕННЫЕ СМЕСИ -- ПОЧВА -- МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ -- СУГЛИНИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 20-03 Аннотация: Изложены краткие сведения о функциональной эффективности физических моделей различных вариантов устройства дренажных линий в связных почвогрунтах тяжелого гранулометрического состава; результаты экономического расчета по вариантам устройства дренажных линий. Введено понятие технико-экономического показателя, и представлены результаты его расчета по вариантам устройства. Получен ранжированный ряд технико-экономических показателей в пределах от 0,712 до 0,185. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кох, Д. А. Технология хлебобулочных изделий : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / Д. А. Кох, Н. А. Гречишникова, Н. Н. Типсина ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2020. - 175, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 136 (13 назв.). - Б. ц. Приложения: с. 137-[176] Содержание: ВВЕДЕНИЕ . - С .6-12 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ . - С .13-20 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ . - С .21 Технологические расчеты хлебобулочного производства . - С .21 Описание ассортимента изделий и краткая характеристика их внешнего вида . - С .21 Нормативно-техническая документация и физико-химические показатели . - С .21 Унифицированные рецептуры . - С .22 Выбор и расчет печей . - С .22-24 Расчет часовой производительности печи . - С .24-25 Расчет суточной производительности печи . - С .25-26 Составление графика работы печей и определение производительности предприятия . - С .26-27 Расчет выхода готовых изделий . - С .27-28 Расчет необходимого количества сырья . - С .28-29 Расчет оборудования и площадей для хранения и подготовки сырья к производству . - С .29 Расчет оборудования для хранения сырья . - С .29-34 Расчет оборудования для подготовки сырья к производству . - С .34-36 Расчет производственных рецептур . - С .36-38 Расчет производственной рецептуры для порционного приготовления теста безопасным способом в тестомесильных машинах периодического действия . - С .38-46 Расчет производственной рецептуры для приготовления теста на традиционной опаре в тестомесильных машинах периодического действия типа A2-XТ2-Б, Л4-ХТВ и др. . - С .46-51 Расчет производственной рецептуры приготовления теста из пшеничной муки на жидкой опаре . - С .52-60 Расчет производственной рецептуры приготовления теста заквасочно-опарным способом для хлеба из смеси пшеничной и ржаной муки в тестомесильных машинах периодического действия . - С .61-64 Расчет производственной рецептуры приготовления теста на концентрированной молочнокислой закваске (КМКЗ) . - С .64-72 Расчет производственной рецептуры для производства хлеба из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки на жидкой закваске по схеме ГосНИИИХПа (беззаварочный вариант) . - С .72-78 Расчет производственной рецептуры приготовления теста на жидких заквасках по схеме ГосНИИИХПа с применением закваски . - С .78-81 Расчет производственной рецептуры приготовления теста для заварного хлеба на жидких заквасках по схеме ГосНИИИХПа (беззаварочный вариант) . - С .81-86 Расчет производственной рецептуры приготовления теста для хлеба из ржаной муки на традиционной густой закваске . - С .86-89 Расчет оборудования для приготовления теста . - С .89 Расчет оборудования для приготовления жидких полуфабрикатов . - С .89-91 Расчет оборудования для порционного приготовления теста в тестомесильных машинах периодического действия . - С .91-93 Расчет оборудования с использованием машин непрерывного действия для брожения теста, приготовленного на жидких опарах и заквасках . - С .93-94 Расчет тесторазделочного оборудования . - С .94-96 Расчет оборудования для охлаждения, хранения и упаковывания готовых изделий . - С .96-102 Технологические расчеты сухарного производства . - С .102 Расчет производительности печей . - С .102-106 Расчет выхода сухарных плит и сухарей / 106 Хранение и подготовка сырья к производству . - С .107 Расчет оборудования и производственной рецептуры для приготовления теста . - С .107-108 Расчет тесторазделочного оборудования . - С .109-110 Расчет склада для хранения сухарей . - С .110-111 Технологические расчеты бараночного производства . - С .111 Расчет производительности печей . - С .111-113 Расчет производственной рецептуры приготовления теста на традиционной опаре . - С .113-120 Расчет тестоприготовительного и тесторазделочного оборудования . - С .121-122 Расчет оборудования для упаковывания и хранения изделий . - С .122-123 ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ . - С .124 Основные требования к оформлению графической части . - С .124-126 Основные требования к выполнению аппаратурно-технологических схем . - С .127-134 ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .135 Приложение А. Расстойно-печные агрегаты и комплексно-механизированные линии хлебопекарного производства . - С .137 Приложение Б. Технические характеристики хлебопекарных печей . - С .138-139 Приложение В. Исходные данные для расчета производительности печей . - С .140-146 Приложение Г. Содержание сухих веществ и влаги в сырье . - С .147-148 Приложение Д. Ориентировочные данные о величине выхода . - С .149-155 Приложение Е. Оборудование для хранения сырья . - С .156-157 Приложение Ж. Нормы хранения основного и дополнительного сырья . - С .158 Приложение И. Оборудование для подготовки сырья к производству . - С .159 Приложение К. Технические характеристики тестомесильных машин и тестоприготовительного комплекса . - С .160 Приложение Л. Технические характеристики оборудования для разделки теста . - С .161-165 Приложение М. Состав поточных линий для разделки теста на базе ротационных печей . - С .166 Приложение Н. Количество хлебобулочных изделий, укладываемых в евро-лотки (шефлоты) . - С .167 Приложение П. Технические характеристики упаковочных автоматов и машин для резки хлебобулочных изделий . - С .168-170 Приложение P. Комплектная линия для резки и упаковки хлеба "AKRA-45" . - С .171 Приложение С. Технические характеристики делительно-закаточных машин для бараночных изделий . - С .172 Приложение Т. Условные обозначения . - С .173-174 Приложение У. Задания для выполнения курсового проекта . - С .175-176
Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-01 Аннотация: Представлены материалы в соответствии с учебной программой дисциплины "Технология хлебобулочных изделий", представлены методики выполнения курсового проектирования, технологических расчетов хлебопекарного производства и аппаратурно-технологической схемы. Доп.точки доступа: Гречишникова, Н. А.; Типсина, Н. Н.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Красноярский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ОКД/664/627270 (1) Свободны: ОКД/664/627270 (1) |
Л 68 Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946). Экспериментальное определение параметров системы гидротранспорта плодоовощного сырья [] / З. В. Ловкис> // Доклады Национальной академии наук Беларуси = Doklady of the National akademy of sciences of Belarus. - 2023. - Т. 67, № 1. - С. 83-88 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1561-8323. - ISSN 2524-2431
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- КЛУБНЕПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ТРАНСПОРТЕРЫ -- КОНВЕЙЕРЫ -- ГИДРОТРАНСПОРТ -- ТРУБОПРОВОДНЫЙ ТРАНСПОРТ -- ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ -- КОНСТРУКЦИИ -- ГИДРАВЛИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ -- РАСЧЕТ -- ТВЕРДОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КОЭФФИЦИЕНТ ТРЕНИЯ -- ТРЕНИЕ -- СКОЛЬЖЕНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛОТКИ -- УСТРОЙСТВА -- ЖЕЛОБА -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-11 Аннотация: Проведены результаты исследования характеристик новых сортов плодов, корнеклубнеплодов, ягод и овощей, которые могут перемещаться в потоке жидкости. Изучено их взаимодействие с поверхностями трения лотков, изготовленных из различных строительных материалов. Установлены коэффициенты трения качения и скольжения плодов и овощей по смоченным поверхностям открытых каналов и лотков, которые могут быть использованы в гидравлических расчетах при определении основных параметров гидротранспортной установки. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободных экз. нет Экз.1 (ОКД) занят |
Б 91 Бурдейко, В. А. Расчет параметров лотка и копиров машины для сбоpa колорадского жука [] / В. А. Бурдейко, В. Б. Ловкис, Э. В. Дыба> // Механизация и электрификация сельского хозяйства : межведомственный тематический сборник / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск : Беларуская навука, 2024. - Вып. 57. - С. 225-228 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КРАХМАЛОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- SOLANUM TUBEROSUM -- SOLANUM -- НАСЕКОМЫЕ-ВРЕДИТЕЛИ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- LEPTINOTARSA DECEMLINEATA -- LEPTINOTARSA -- колорадский жук -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- МАШИНЫ ДЛЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- С-Х МАШИНЫ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- ЛОТКИ -- УСТРОЙСТВА -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РАСЧЕТ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-29 Аннотация: Приводится расчет параметров лотка и копиров машины для сбора колорадского жука, а также рассматривается конструкция лотка и копиров при выращивании экологически чистого картофеля. Доп.точки доступа: Ловкис, В. Б.; Дыба, Э. В.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.3 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/631.3 (1), ХР (1) |