Бакер, С. Исследование влияния избранных технологических параметров на процесс получения меда в кремообразном состоянии [] / С. Бакер // Труды БГТУ : научный журнал. - 2012. - № 1(148)(Лесной журнал). - С. 270-273. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1683-0377
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАТРАВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СМЕШИВАНИЕ -- СМЕСИТЕЛИ -- АКТИВНОСТЬ ВОДЫ -- СВОЙСТВА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |